Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002 г
| Вид материала | Документы |
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002, 9878.89kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002, 10516.66kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 10 января 2002, 915.01kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 декабря 2002, 2026.96kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 16 июля 2002, 549.65kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 31 мая 2002, 1235.88kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 23 декабря 2002 г. N 4068 центральный банк российской, 2648.93kb.
- Начальник Госгортехнадзора России В. М. Кульечев Зарегистрировано в Минюсте РФ 30 августа, 334.42kb.
- Приказ от 24 марта 2003 г. №115 Зарегистрировано в Минюсте РФ 2 апреля 2003 г. №4358, 2911.97kb.
- Зарегистрировано в Минюсте РФ 18 декабря 1995, 2527.78kb.
│ │элементы: │ │ │
│ │свинец │ 0,1 │масло шоколад-│
│ │ │ │ное │
│ │ │ 0,3 │ │
│ │ │ │ │
│ │мышьяк │ 0,1 │ │
│ │кадмий │ 0,03 │ │
│ │ │ 0,2 │масло шоколад-│
│ │ │ │ное │
│ │ртуть │ 0,03 │ │
│ │медь │ 0,4 │для поставляе-│
│ │ │ │мого на хране-│
│ │ │ │ние │
│ │железо │ 1,5 │для поставляе-│
│ │ │ │мого на хране-│
│ │ │ │ние │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микотоксины: │ │ │
│ │афлатоксин M1 │ 0,0005 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Антибиотики │ │ │
│ │<**>: │ │ │
│ │левомицетин │не допускается │< 0,01 │
│ │тетрациклиновая│не допускаются │< 0,01 ед/г │
│ │группа │ │ │
│ │стрептомицин │не допускается │< 0,5 ед/г │
│ │пенициллин │не допускается │< 0,01 ед/г │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды <*>: │ │ │
│ │гексахлорцикло-│ │ │
│ │гексан │ │ │
│ │(альфа-, бета-,│ │ │
│ │гамма-изомеры) │ 1,25 │в пересчете на│
│ │ │ │жир │
│ │ДДТ и его мета-│ 1,0 │то же │
│ │болиты │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 200 │Бк/кг │
│ │стронций-90 │ 60 │то же │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Диоксины <***>:│ 0,000003 │(в пересчете │
│ │ │ │на жир) │
│(в ред. Дополнений и изменений N 10, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 16.07.2008 N 43) │ │ │
├──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│ Микробиологические показатели: │
├────────────────┬──────┬────────────────┬──────┬─────┬──────────┤
│ Индекс, группа │КМАФА-│ Масса продукта │Пле- │Дрож-│Примечания│
│ продуктов │нМ, │ (г), в которой │сени, │жи, │ │
│ │КОЕ/г,│ не допускаются │КОЕ/г,│КОЕ/ │ │
│ │не бо-├─────┬────┬─────┤не │г, не│ │
│ │лее │БГКП │S. │Пато-│более │более│ │
│ │ │(ко- │au- │ген- │ │ │ │
│ │ │ли- │re -│ные, │ │ │ │
│ │ │фор- │us │в │ │ │ │
│ │ │мы) │ │т.ч. │ │ │ │
│ │ │ │ │саль-│ │ │ │
│ │ │ │ │мо- │ │ │ │
│ │ │ │ │неллы│ │ │ │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┼─────┼──────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┴─────┼──────────┤
│1.7.6.1. Масло │1 х │0,1 │1,0 │ 25 │ 50 в сумме │L. monocy-│
│вологодское и │1Е4 │ │ │ │ │togenes в │
│марочных сортов │ │ │ │ │ │25 г не │
│ │ │ │ │ │ │допускают-│
│ │ │ │ │ │ │ся │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼────────────┼──────────┤
│1.7.6.2. Масло │1 х │0,01 │0,1 │ 25 │ 100 в сумме│То же │
│сладкосливочное │1Е5 │ │ │ │ │<*> в кис-│
│и │<*> │ │ │ │ │лосливоч- │
│кислосливочное, │ │ │ │ │ │ном масле │
│в т.ч. соленое, │ │ │ │ │ │не норми- │
│с массовой долей│ │ │ │ │ │руется │
│жира от 60% и │ │ │ │ │ │ │
│более │ │ │ │ │ │ │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┬─────┼──────────┤
│1.7.6.3. Масло │1 х │0,01 │0,1 │ 25 │ 100 │ 100 │L. monocy-│
│шоколадное │1Е5 │ │ │ │ │ │togenes в │
│ │ │ │ │ │ │ │25 г не │
│ │ │ │ │ │ │ │допускают-│
│ │ │ │ │ │ │ │ся │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┼─────┼──────────┤
│1.7.6.4. Масло │2 х │0,001│0,01│ 25 │ 100 │ 100 │L. monocy-│
│из коровьего мо-│1Е5 │ │ │ │ │ │togenes в │
│лока (бутерброд-│ │ │ │ │ │ │25 г не │
│ное) с массовой │ │ │ │ │ │ │допускают-│
│долей жира от 30│ │ │ │ │ │ │ся │
│до 59% │ │ │ │ │ │ │ │
│(в ред. Дополнений и изменений N 2, утв. Постановлением Главного│
│государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41) │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┼─────┼──────────┤
│1.7.6.5. Масло │1 х │1,0 │ - │ 25 │ 200 │ - │ │
│коровье │1Е3 │ │ │ │ │ │ │
│топленое │ │ │ │ │ │ │ │
└────────────────┴──────┴─────┴────┴─────┴──────┴─────┴──────────┘
┌──────────────┬───────────────┬──────────────────┬──────────────┐
│Индекс, группа│ Показатели │Допустимые уровни,│ Примечания │
│ продуктов │ │ мг/кг, не более │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.7.7. Жировые│Показатели │ │ │
│продукты на │окислительной │ │ │
│основе │порчи: │ │ │
│сочетания │кислотность │ 2,5 │0 Кеттстофера │
│животных, │жировой фазы │ │ммоль активно-│
│включая │перекисное │ 10 │го кислорода /│
│молочный жир, │число │ │кг в жировой │
│и │ │ │фазе │
│растительных ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│жиров │Токсичные │ │ │
│ │элементы: │ │ │
│ │свинец │ 0,1 │с шоколадным │
│ │ │ 0,3 │компонентом │
│ │ │ │ │
│ │мышьяк │ 0,1 │ │
│ │кадмий │ 0,03 │ │
│ │ │ 0,2 │с шоколадным │
│ │ │ │компонентом │
│ │ртуть │ 0,03 │ │
│ │медь │ 0,4 │для поставля- │
│ │ │ │емых на хране-│
│ │ │ │ние │
│ │железо │ 1,5 │то же │
│ │никель │ 0,7 │комбинирован- │
│ │ │ │ные масла с │
│ │ │ │гидрогенизиро-│
│ │ │ │ванным жиром │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микотоксины: │ │ │
│ │афлатоксин M1 │ 0,0005 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Антибиотики │ │ │
│ │<**>: │ │ │
│ │левомицетин │не допускается │< 0,01 │
│ │тетрациклиновая│не допускаются │< 0,01 ед/г │
│ │группа │ │ │
│ │стрептомицин │не допускается │< 0,5 ед/г │
│ │пенициллин │не допускается │< 0,01 ед/г │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды <*>: │ │ │
│ │гексахлорцикло-│ │ │
│ │гексан │ │ │
│ │(альфа-, бета-,│ │ │
│ │гамма-изомеры) │ 1,25 │в пересчете на│
│ │ │ │жир │
│ │ДДТ и его мета-│ 1,0 │то же │
│ │болиты │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 100 │Бк/кг │
│ │стронций-90 │ 80 │то же │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Диоксины <***>:│0,000002 │животный │
│ │ │ │жир смешанный │
│ │ │ │(в пересчете │
│ │ │ │на жир) │
│(в ред. Дополнений и изменений N 2, утв. Постановлением Главного│
│государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41, N 10,│
│утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 16.07.2008 N 43) │ │ │
├──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│ Микробиологические показатели: │
├────────────────┬──────┬────────────────┬──────┬─────┬──────────┤
│ Индекс, группа │КМАФА-│ Масса продукта │Пле- │Дрож-│Примечания│
│ продуктов │нМ, │ (г), в которой │сени, │жи, │ │
│ │КОЕ/г,│ не допускаются │КОЕ/г,│КОЕ/ │ │
│ │не бо-├─────┬────┬─────┤не │г, не│ │
│ │лее │БГКП │S. │Пато-│более │более│ │
│ │ │(ко- │au- │ген- │ │ │ │
│ │ │ли- │re- │ные, │ │ │ │
│ │ │фор- │us │в │ │ │ │
│ │ │мы) │ │т.ч. │ │ │ │
│ │ │ │ │саль-│ │ │ │
│ │ │ │ │мо- │ │ │ │
│ │ │ │ │неллы│ │ │ │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┼─────┼──────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │ 8 │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┼─────┼──────────┤
│1.7.7.1. Жировые│1 х │0,01 │0,1 │ 25 │ 100 │ 100 │L. monocy-│
│продукты на │1Е5 │ │ │ │ │ │togenes в │
│основе │ │ │ │ │ │ │25 г не │
│сочетания │ │ │ │ │ │ │допускают-│
│животных, │ │ │ │ │ │ │ся │
│включая │ │ │ │ │ │ │ │
│молочный жир, и │ │ │ │ │ │ │ │
│растительных │ │ │ │ │ │ │ │
│жиров с массовой│ │ │ │ │ │ │ │
│долей жира от │ │ │ │ │ │ │ │
│60% и более │ │ │ │ │ │ │ │
├────────────────┼──────┼─────┼────┼─────┼──────┴─────┼──────────┤
│1.7.7.2. Жировые│ - │0,01 │0,01│ 25 │ 200 в сумме│то же │
│продукты на │ │ │ │ │ │ │
│основе │ │ │ │ │ │ │
│сочетания │ │ │ │ │ │ │
│животных, │ │ │ │ │ │ │
│включая │ │ │ │ │ │ │
│молочный жир, и │ │ │ │ │ │ │
│растительных │ │ │ │ │ │ │
│жиров с массовой│ │ │ │ │ │ │
│долей жира 30 - │ │ │ │ │ │ │
│59% │ │ │ │ │ │ │
└────────────────┴──────┴─────┴────┴─────┴────────────┴──────────┘
┌──────────────┬───────────────┬──────────────────┬──────────────┐
│Индекс, группа│ Показатели │Допустимые уровни,│ Примечания │
│ продуктов │ │ мг/кг, не более │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.7.8. Жир пи-│Показатели │ │ │
│щевой из рыбы │окислительной │ │ │
│и морских мле-│порчи: │ │ │
│копитающих; │кислотное число│ 4,0 │мг КОН/г │
│жир морских │перекисное │ 10,0 │ммоль │
│млекопитающих │число │ │активного кис-│
│и рыбный в ка-│ │ │лорода/кг │
│честве диети- ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ческого (ле- │Токсичные │ │ │
│чебного и про-│элементы: │ │ │
│филактическо- │свинец │ 1,0 │ │
│го) питания │мышьяк │ 1,0 │ │
│ │кадмий │ 0,2 │ │
│ │ртуть │ 0,3 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Пестициды <*>: │ │ │
│ │гексахлорцикло-│ │ │
│ │гексан │ │ │
│ │(альфа-, бета-,│ │ │
│ │гамма-изомеры) │ 0,1 │ │
│ │ДДТ и его │ 0,2 │ │
│ │метаболиты │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Полихлорирован-│ │ │
│ │ные бифенилы │ 3,0 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Радионуклиды: │ │ │
│ │цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│ │стронций-90 │ 80 │то же │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Диоксины <***>:│по п. 1.3.6 │(в пересчете │
│ │ │ │на жир) │
│(в ред. Дополнений и изменений N 2, утв. Постановлением Главного│
│государственного санитарного врача РФ от 15.04.2003 N 41, N 10,│
│утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача│
│РФ от 16.07.2008 N 43) │ │ │
└──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┘
--------------------------------
<*> Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. п. п. 3.12, 3.13).
<**> При использовании химических методов определения гризина, бацитрацина, пенициллина, стрептомицина и антибиотиков этой группы пересчет их фактического содержания в ед/г производится по активности стандарта.
Примечание:
<***> - максимальный уровень не относится к продуктам, содержащим менее 1% жира;
- здесь и далее диоксины представляют собой сумму полихлорированных дибензо-п-диоксинов (ПХДД) и полихлорированных дибензофуранов (ПХДФ) и выражены как сумма токсических эквивалентов (ТЭ) по шкале ВОЗ (WHO-TEFs):
ТОКСИЧЕСКИЕ ЭКВИВАЛЕНТЫ (по шкале ВОЗ) <*>
┌──────────────────────────────────────────┬─────────────────────┐
│ Конгенер │ Величина ТЭ │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Дибензо-п-диоксины (ПХДД) │ │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,7,8-тетрахлордибензодиоксин │ 1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8-пентахлордибензодиоксин │ 1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8-гексахлордибензодиоксин │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8-гексахлордибензодиоксин │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8,9-гексахлордибензодиоксин │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,6,7,8-гептахлордибензодиоксин │ 0,01 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Октахлордибензодиоксин │ 0,0001 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Дибензофураны (ПХДФ) │ │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,7,8-тетрахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8-пентахлордибензофуран │ 0,05 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,4,7,8-пентахлордибензофуран │ 0,5 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,6,7,8-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,7,8,9-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│2,3,4,6,7,8-гексахлордибензофуран │ 0,1 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,6,7,8-гептахлордибензофуран │ 0,01 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│1,2,3,4,7,8,9-гептахлордибензофуран │ 0,01 │
├──────────────────────────────────────────┼─────────────────────┤
│Октахлордибензофуран │ 0,0001 │
└──────────────────────────────────────────┴─────────────────────┘
(примечание введено Дополнениями и изменениями N 10, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 16.07.2008 N 43)
--------------------------------
<*> 1 нг ТЭ означает, что это смесь ПХДД и ПХДФ, которая соответствует 1 нг 2,3,7,8-ТХДД.
1.8. Напитки
┌──────────────┬───────────────┬──────────────────┬──────────────┐
│Индекс, группа│ Показатели │Допустимые уровни,│ Примечание │
│ продуктов │ │ мг/кг, не более │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├──────────────┼───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│1.8.1. │К бутылированным питьевым водам предъявляются │
│Питьевая вода │требования в соответствии с СанПиН "Питьевая во- │
│бутилированная│да. Гигиенические требования к качеству воды, │
│(газированная │расфасованной в емкости. Контроль качества" (за- │
│и негазирован-│регистрированных в Минюсте России 26.04.2002, │
│ная) <*> │регистрационный номер 3415) │
│(пп. 1.8.1 в ред. Дополнений и изменений N 2, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от│
│15.04.2003 N 41) │ │ │
├──────────────┼───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│1.8.2. Воды │Токсичные │ │ │
│питьевые │элементы: │ │ │
│минеральные │свинец │ 0,1 │ │
│природные │кадмий │ 0,01 │ │
│столовые, │ртуть │ 0,005 │ │
│лечебно- ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│столовые, │Радионуклиды │ │ │
│лечебные <**> │<**> │ │ │
│ │ │ │ │
│ │Удельная │ │ │
│ │суммарная │ │ │
│ │альфа- │ │ │
│ │активность │ 0,2 │Бк/кг │
│ │ │ │ │
│ │Удельная │ │ │
│ │суммарная │ │ │
│ │бета- │ │ │
│ │активность │ 1,0 │Бк/кг │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Микробиологи- │ │ │
│ │ческие показа- │ │ │
│ │тели: │ │ │
│ │КМАФАнМ │ 100 │КОЕ/см3, не │
│ │ │ │более │
│ │БГКП (колифор- │ │объем (см3), в│
│ │мы) │ 100 │котором не до-│
│ │ │ │пускаются; │
│ │ │ │проводится │
│ │ │ │3-кратное │
│ │ │ │исследование │
│ │ │ │по 100 см3 │
│ │БГКП (колифор- │ 100 │то же │
│ │мы) │ │ │
│ │фекальные │ │ │
│ │Pseudomonas │ 100 │то же │
│ │aeruginosa │ │ │
│(в ред. Изменения N 16, утв. Постановлением Главного│
│государственного санитарного врача РФ от 27.01.2010 N 6) │
├──────────────┼───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│1.8.2.1. Воды │Микробиологические показатели: │
│питьевые, ├───────────────┬──────────────────┬──────────────┤
│искусственно │БГКП │в 100 г не │ │
│минерализован-│(колиформы) │допускается │ │
│ные ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │патогенные │в 100 г не │ │
│ │микроорганизмы,│допускаются │ │
│ │в т.ч. │ │ │
│ │сальмонеллы │ │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Pseudomonas │в 100 г не │ │
│ │aeruginosa │допускаются │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │дрожжи, КОЕ/см3│не более 10 │ │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │плесени, │не более 10 │ │
│ │КОЕ/см3 │ │ │
│(п. 1.8.2.1 введен Дополнениями и изменениями N 18, утв.│
│Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ│
│от 28.06.2010 N 71) │ │ │
├──────────────┼───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│1.8.3. Соки, │См. раздел "Плодоовощная продукция", п. 1.6.5 │
│напитки, │ │
│концентраты │ │
│овощные, │ │
│фруктовые, │ │
│ягодные и │ │
│зерновые │ │
│консервирован-│ │
│ные │ │
├──────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│1.8.4. Напитки│См. раздел "Молоко и молочные продукты", п. 1.2.1│
│молокосодержа-│и 1.2.4 │
│щие │ │
├──────────────┼───────────────┬──────────────────┬──────────────┤
│1.8.5. Напитки│свинец │ 0,3 │ │
│безалкоголь- │мышьяк │ 0,1 │ │
│ные, в том │кадмий │ 0,03 │ │
│числе │ртуть │ 0,005 │ │
│сокосодержащие├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│и искусственно│Микотоксины: │ │ │
│минерализован-│Патулин │ 0,05 │сокосодержа- │
│ные │ │ │щие: │
│ │ │ │яблочный, │
│ │ │ │томатный, │
│ │ │ │облепиховый │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Кофеин │ 150 │для напитков, │
│ │ │ │содержащих ко-│
│ │ │ │феин │
│ │ │ 400 │для специали- │
│ │ │ │зированных на-│
│ │ │ │питков, содер-│
│ │ │ │жащих кофеин │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────│
│ │Хинин │ 85 │для напитков, │
│ │ │ │содержащих хи-│
│ │ │ │нин │
│ ├───────────────┼──────────────────┼──────────────┤
│ │Общая │ 2,0 │г/л, не более │
│ │минерализация │ │- искусственно│
│ │ │ │минерализован-│
│ │ │ │ные напитки │
│(в ред. Дополнений и изменений N 18, утв. Постановлением│
│Главного государственного санитарного врача РФ от 28.06.2010│
│N 71) │ │ │ │
├──────────────┴───────────────┴──────────────────┴──────────────┤
│ Микробиологические показатели: │
├────────────────┬──────┬───────────────┬─────────────┬──────────┤
│ Индекс, группа │КМАФА-│Объем или масса│Дрожжи и пле-│Примечания│
│ продуктов │нМ, │продукта (см3, │сени (сумма),│ │
│ │КОЕ/ │ г), в которых │КОЕ/г, см3, │ │
│ │см3, │не допускаются │не более │ │
│ │не бо-├──────┬────────┤ │ │