Методика расчета естественной убыли товаров на базах и складах розничной торговли и общественного питания Расчет размера естественной убыли

Вид материалаДокументы

Содержание


Наименование товара
Часть 3. Третья климатическая группа
Наименование товара
Подобный материал:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   15
Часть 2. Вторая климатическая группа

Наименование товара

Тип склада


Нормы естественной убыли, %


сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

Картофель

С искусст. охлажд.

1,2

0,7

0,7

0,6

0,6

0,6

0,6

0,8

0,8

0,9

0,9

0,8

Без искусств. охлажд.

1,5

1,1

0,8

0,6

0,6

0,6

0,6

0,9

1,2

1,9

2,1

-

Бурты, траншеи

1,4

1,0

0,7

0,4

0,4

0,4

0,7

0,9

1,5

-

-

-

Свекла, редька, брюква, хрен, кольраби, пастернак

С искусст. охлажд.

1,5

0,8

0,8

0,7

0,6

0,6

0,6

0,8

0,9

0,9

-

-

Без искусств. охлажд.

1,7

0,9

0,8

0,7

0,6

0,6

0,6

0,8

1,1

1,9

-

-

Бурты, траншеи

1,5

1,0

0,7

0,6

0,3

0,3

0,6

0,3

0,9

2,0

-

-

Морковь, петрушка, сельдерей, репа

С искусст. охлаж.

2,2

1,4

1,2

0,8

0,7

0,9

0,9

1,2

1,2

1,2

-

-

Без искусств. охлажд.

2,3

2,0

1,3

0,8

0,7

0,8

1,0

1,2

2,4

-

-

-

Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская среднеспелые сорта

Без искусств. охлажд.

-

3,5

2,7

1,4

2,5

2,7

-

-

-

-

-

-

Бурты, траншеи

-

3,3

1,8

1,0

2,0

2,5

-

-

-

-

-

-

Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская позднеспелые сорта

С искусст. охлажд.

-

2,6

1,6

1,2

1,0

1,0

1,3

1,3

1,8

1,8

-

-

Без искусств. охлажд.

-

3,0

2,3

1,3

1,3

1,2

1,3

1,5

-

-

-

-

Бурты, траншеи

-

2,8

1,8

0,8

0,8

0,8

1,1

1,3

-

-

-

-

Лук репчатый и выборок продовольствен-

ный

С искусст. охлажд.

0,8

0,7

0,6

0,5

0,5

0,5

0,6

0,8

1,1

1,2

1,5

1,5

Без искусств. охлажд.

1,1

1,2

1,1

0,6

0,6

0,6

0,6

1,0

1,7

-

-

1,5

Чеснок

С искусст. охлажд.

1,6

1,0

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

1,5

1,5

1,5

1,7

Без искусств. охлажд.

3,0

2,0

1,2

1,1

1,1

1,2

1,3

1,5

-

-

-

-

Тыква

Без искусств. охлажд.

1,5

1,2

0,7

0,5

0,3

-

-

-

-

-

-

-

Яблоки осенних сортов

С искусст. охлажд.

1,2

0,8

0,6

0,5

0,5

0,4

-

-

-

-

-

-

Без искусств. охлажд.

2,0

1,2

1,2

1,0

1,0

-

-

-

-

-

-

-

Яблоки зимних сортов

С искусст. охлажд.

1,0

0,4

0,3

0,3

0,25

0,25

0,3

0,3

0,5

0,5

-

-

Без искусств. охлажд.

1,8

0,8

0,6

0,5

0,5

0,5

0,5

-

-

-

-

-

Груши

С искусст. охлажд.

1,0

0,8

0,6

0,6

0,5

0,4

0,4

0,4

0,5

-

-

-

Без искусств. охлажд.

2,0

1,6

1,4

0,7

0,6

0,6

0,6

-

-

-

-

-

Виноград

С искусст. охлажд.

0,8

0,7

0,7

0,6

0,4

0,4

0,4

-

-

-

-

-

Клюква

Склады и навесы, хранение в таре без полиэти-

леновых вкладышей

1,4

1,4

1,0

0,9

0,9

0,8

0,8

0,8

0,8

0,7

0,7

-

Склады и навесы, хранение в таре с полиэти-

леновыми вклады-шами

0,8

0,8

0,3

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,1

0,1

0,1

-

Брусника

Склады и навесы, хранение в таре без полиэти-

леновых вкладышей

2,0

0,8

0,5

0,5

0,4

-

-

-

-

-

-

2,0

Склады и навесы, хранение в таре с полиэти-

леновыми вклады-шами

1,5

0,3

0,2

0,1

0,1

-

-

-

-

-

-

1,5


Часть 3. Третья климатическая группа

Наименование товара

Тип склада


Нормы естественной убыли, %


сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

Картофель

С искусст. охлажд.

1,6

1,0

0,9

0,9

0,7

0,7

0,8

0,9

1,0

1,2

1,2

-

Без искусств. охлажд.

1,8

1,6

0,9

0,9

0,7

0,7

0,8

1,0

1,4

2,2

-

-

Бурты, траншеи

-

1,0

1,0

0,5

0,4

0,4

0,7

1,0

1,5

-

-

-

Свекла, редька, брюква, хрен, кольраби, пастернак

С искусст. охлажд.

1,6

1,1

1,0

0,7

0,6

0,7

1,0

1,1

1,1

1,2

-

-

Без искусств. охлажд.

2,0

1,3

1,0

0,7

0,6

0,7

1,2

1,8

1,9

2,0

-

-

Бурты, траншеи

-

1,5

1,3

0,7

0,5

0,6

0,7

2,3

2,5

-

-

-

Морковь, петрушка, сельдерей, репа

С искусст. охлажд.

2,3

1,8

1,3

0,8

0,7

1,3

1,4

1,6

1,8

1,9

-

-

Без искусств. охлажд.

2,5

2,2

1,3

0,8

0,7

1,3

1,6

2,3

2,5

-

-

-

Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская среднеспелые сорта

Без искусств. охлажд.

-

4,0

3,8

2,3

-

-

-

-

-

-

-

-

Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская позднеспелые сорта

С искусст. охлажд.

-

3,5

2,3

1,8

1,3

1,3

2,0

-

-

-

-

-

Без искусств. охлажд.

-

3,8

3,5

2,0

1,4

1,4

2,1

-

-

-

-

-

Лук репчатый и выборок продовольствен-

ный

С искусст. охлажд.

0,8

0,7

0,6

0,5

0,5

0,5

1,0

1,3

1,6

1,6

1,8

1,8

Без искусств. охлажд.

2,0

1,5

1,3

0,7

0,6

0,7

1,1

1,6

2,0

-

-

3,0

Чеснок

С искусст. охлажд.

1,9

1,7

1,2

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,7

1,7

1,7

2,0

Без искусств. охлажд.

3,2

2,1

1,5

1,1

1,1




2,0

2,5

-

-

-

-

Тыква

Без искусств. охлажд.

1,5

1,2

0,77

0,5

0,3

-

-

-

-

-

-

-

Яблоки осенних сортов

С искусст. охлажд.

1,2

0,8

0,6

0,5

0,5

0,4

-

-

-

-

-

-

Яблоки зимних сортов

С искусст. охлажд.

1,0

0,4

0,3

0,3

0,25

0,25

0,3

0,3

0,5

0,5

-

-

Груши

С искусст. охлажд.

1,0

0,8

0,6

0,6

0,5

0,4

0,4

0,4

0,5

-

-

-

Виноград

С искусст. охлажд.

0,8

0,7

0,7

0,6

0,4

0,4

0,4

-

-

-

-

-

Клюква

Без искусств. охлажд.

-

-

1,0

1,0

1,0

1,0

1,0

1,7

-

-

-

-