Тема: Единство химического состава организмов

Вид материала

Содержание

Формировать у учащихся умение решать элементарные упражнения и задачи разных типов.
Развивать мышление, умение анализировать, сравнивать; развивать познавательный интерес.
Просмотр параграфа «Биология.
Функции липидов
Функции белков
Демонстрация опытов

Подобный материал:

Антонова Н. І., вчитель біології Макіївського міського ліцею, вчитель вищої категорії, педагогічний стаж – 21 рік

Тема: Единство химического состава организмов.

Цель: Формировать представления о клетке (химический состав и химические процессы); взаимосвязи строения и функций; целостности и саморегуляции живых систем; химическом составе живых организмов; неорганических соединениях (воде и минеральных соединениях); органических соединениях (белках, жирах, углеводах, нуклеиновых кислотах).

Способствовать формированию научного мировоззрения на основе знаний о химическом составе живого; единстве живой и неживой природы; зависимости биологической активности от структуры.

Формировать у учащихся умение решать элементарные упражнения и задачи разных типов.

Воспитывать у учащихся экологическую культуру на основе знаний о влиянии окружающей среды на химический состав живых организмов.

Развивать мышление, умение анализировать, сравнивать; развивать познавательный интерес.

Способствовать развитию творчества.

Развивать образовательные и информационные компетентности, работать над коммуникативной компетентностью.

Методы и методические приемы: беседа, рассказ, сообщения учащихся, решение проблемных ситуаций, моделирование схем, лабораторные опыты, демонстрационные эксперименты, решение задач по алгоритму, дискуссия, репродуктивная проверка (тесты), формулировка выводов.

Тип урока: обобщение материала.

1 модуль.

Цель: Мотивировать познавательную деятельность учащихся. Повторить основные понятия. Работа с логической структурой темы «Химическая организация клетки».

- Что такое жизнь?

- Признаки живого.

- Уровни организации живой материи.

- А.И. Опарин в книге «Происхождение жизни» писал: «Найважливішою і найсуттєвішою ознакою для організмів є певна форма, будова. Тіла всіх живих істот, починаючи з найдрібніших бактерій та водоростей і закінчуючи людиною, побудовані за певною схемою, причому найбільш значущою є не зовнішня видима організація, а найтонша будова протоплазми клітин, яка утворює організми… У цій будові й прихована таємниця життя. Зруйнуйте її – і у вас у руках залишиться безжиттєва суміш речовин».

Работа со схемой «Химическая организация клетки». Просмотр параграфа «Биология. 10 класс»

Химические элементы: биогенные, макроэлементы, микроэлементы, ультрамикроэлементы.
Химические вещества: неорганические и органические.
Дайте характеристику неорганическим веществам, значение их.
Вода и ее свойства. (Сообщение учащихся об особенностях строения молекул воды: малые размеры, полярность, способность образовывать водородные связи, биологическое значение воды).

Клетки эмбрионов людей и животных быстро растут и содержат 95% воды. В клетках молодого организма воды до 80%, у людей старшего возраста до 60%. Активные клетки мозга и сердца содержат 80%, а клетки костей 25% воды. Какую закономерность можно установить из приведенных данных?

Химические процессы, лежащие в основе жизнедеятельности живых организмов: процесс обмена веществ и энергии; окислительно-восстановительные реакции; окисление питательных веществ в процессе дыхания дает клетке необходимую энергию для жизнедеятельности.

Итог: Эволюционный вывод: элементарный состав клеток живых организмов и неживой материи свидетельствует о …

2 модуль.

Цель: Обобщить знания об органических соединениях живых систем, о значении их для функционирования этих систем.

Углеводы. Органические соединения с общей формулой С (НО). Структура углеводов. Моносахариды – простые сахара, растворимы в воде, имеют сладкий вкус. Рибоза, дезоксиробоза. Глюкоза – первичный источник энергии для клеток.

Дисахариды. Образованы из двух структурных единиц с помощью гликозидной связи. Сахароза, лактоза, мальтоза.

Полисахариды. Крахмал – резервный полисахарид растений. Гликоген – животных, накапливается в печени, мышцах, сердце, других органах, поставщик глюкозы. Целлюлоза – структурный полисахарид растений, в ней аккумулировано 50% всего углерода биосферы. Хитин – структурный полисахарид членистоногих и некоторых грибов.

Функции. Энергетическая, структурная, запасающая, защитная.

Просмотр параграфа «Биология.10 класс».

Демонстрация опытов:

- раствор муки + йод;

- картофель + йод;

- белый хлеб + йод.

Жиры. Нерастворимые в воде органические вещества. Ненасыщенные жирные кислоты имеют одну или несколько двойных связей. Насыщенные – в молекулах нет двойных связей.

Свойства жиров определяются качественным составом жирных кислот и их количественным соотношением. Температура плавления липида тем ниже, чем выше в нем доля ненасыщенных жирных кислот. Основная функция – служить энергетическим депо.

Липиды. Фосфолипиды. Воска. Стероиды.

Функции липидов. Структурная, энергетическая, запасающая, терморегуляторная, защитная, гормональная, источник эндогенной воды.

Просмотр параграфа «Биология. 10 класс»

Демонстрация опытов:

- семена подсолнечника;

- орехи.

Белки.

Белки – это органические полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.

Структура белков: (рассмотреть рисунки «Структура белковой молекулы» в «Биология 10 класс»)

-первичная – число и последовательность аминокислот в полипептидной цепи;

-вторичная – спирализация;

-третичная – пространственная глобула;

-четвертичная – совмещение нескольких полипептидных цепей.

Денатурация – утрата молекулой белка природной конфигурации. Может быть обратимой и необратимой.

Ренатурация – восстановление вторичной и третичной структур, если не была разрушена первичная.

Функции белков:

- ферментативная; двигательная; структурная; запасающая; транспортная; рецепторная; гормональная; каталитическая; энергетическая; сигнальная, защитная.

Демонстрации опытов:

- раствор яичного белка или желатина +NaOH +CuSO .

Ферменты. Ферменты – это биологические катализаторы, способные ускорять химические реакции в клетке в десятки тысяч раз. Глобулярные белки, специфичны, имеют активный центр, активность ферментов зависит от рН-среды, температуры, давления, концентрации.

Демонстрация опытов:

- сырой картофель + НО;

- вареный картофель + Н О ;

- яблоко + Н О.

Итог: Значимость веществ для жизнедеятельности.

3 модуль.

Цель: Закрепление материала. Отработка умения решать задачи по молекулярной биологии.

Задачи:

Дана одна цепочка ДНК. Постройте вторую цепь ДНК.

-А-А-Ц-Г-Г-Т-А-Ц-

2. Найдите ошибки:

-А-Г-А-Т-Т-Ц-Ц-А-Т-Г-

- Т-Г-Т-А-Т-Г-Г-Т-А-Т-

3. Найдите ошибки в молекуле РНК:

-А-А-Т-Г-Ц-У-Т-А-Ц-

4. Дана правая цепь ДНК. Постройте левую цепь ДНК, и-РНК. Определите последовательность мономеров белка.

Правая цепь:-ТАЦ-АГА-ТГГ-АГТ-ЦГЦ-

5.Фрагмент цепи белка нормального гемоглобина состоит из 7 аминокислот, расположенных в такой последовательности:

Вал-лей-лей-тре-про-глн-лиз.

Каково строение фрагмента и-РНК, и ДНК.

6. Белок состоит из 250 аминокислот. Сравните относительные массы белка и гена, который его кодирует.

7. Цепь ДНК, которая кодирует белок, имеет такое строение: -ГТТ-ЦТА-ААА-ГГГ-ЦЦЦ-… Определите:

1) Какую последовательность мономеров будет иметь закодированный белок?

2) Как изменится состав белка, если под действием облучения между восьмым и девятым нуклеотидами станет нуклеотид Т?

8. Гормон роста человека (соматотропин) – белок, который содержит 191 аминокислоту. Сколько кодирующих нуклеотидов и триплетов входит в состав гена соматотропина?

9. Фрагмент цепи ДНК имеет такой состав:-ГГГ-ЦАТ-ААЦ-ГЦТ-. Определите:

1) Последовательность нуклеотидов в другой цепи.

2)Длину фрагмента ДНК.

3) Процентное содержание каждого нуклеотида во фрагменте ДНК.

10. В состав белка входит 800аминокислот. Определите длину гена, кодирующего синтез этого белка.

11. Одна из цепей ДНК имеет относительную молекулярную массу 68310. Определите количество аминокислот – мономеров белка, закодированных этой цепью ДНК.

Словарная работа.

1. Высокомолекулярные биополимеры белки.

2. Мономерами белков являются аминокислоты.

3. Четкое соответствие нуклеотидов в ДНК комплементарность.

4. Мономер нуклеиновых кислот нуклеотид.

5. Биополимер, сохраняющий и передающий наследственную информацию ДНК.

Выбери правильные высказывания.

Соли, белки, углеводы – гидрофобные вещества.
В состав ДНК входит 5 различных нуклеотидов.
Азотистые основания и-РНК: аденин, гуанин, цитозин, урацил.
Денатурация – разрушение до вторичной структуры белка.
Денатурация - процесс обратимый.
Все ферменты – белки.
Все белки – ферменты.
Вода – только среда протекания химических реакций.
Жиры – гидрофобные вещества.
Гуанин всегда комплементарен цитозину.

Итог. Д/з: Решить тесты на страницах 42 – 43 учебника.

Задачи.

Фрагмент цепи ДНК имеет такую последовательность нуклеотидов:

- ТТТ-ТЦГ-ТАЦ-ЦЦЦ-АЦЦ-

Определите последовательность второй цепи ДНК и и-РНК, последовательность аминокислот.

2. Полипептид состоит из 5 аминокислот, размещенных в такой последовательности:

Глн-про-ала-сер-мет

Определите структуру и-РНК, которая кодирует данный полипептид.

3.Полипептид состоит из 5 аминокислот, размещенных в такой последовательности:

Три-асп-гли-асн-гис

Определите структуру и-РНК, которая кодирует данный полипептид.

4.Определите длину и массу фрагмента ДНК:

ТГТ-ТАТ-ТТТ-ГАА-ТГТ.

5.Сколько аминокислотных остатков имеет белковая молекула, если в фрагменте размером 10200 нм закодировано 20 белковых молекул?

Blog

Тема: Единство химического состава организмов

Содержание