Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные требования
| Вид материала | Образовательный стандарт |
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 677.14kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 1325.79kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 696.99kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 616.06kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 1092.34kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 693.71kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 605.75kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 641.78kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 685.22kb.
- Государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования государственные, 641.76kb.
Министерство образования Российской Федерации
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников
по специальности
0612 Товароведение (по группам однородных товаров)
(повышенный уровень среднего профессионального образования)
Квалификация – товаровед с углубленной подготовкой
Вводится в действие с 1 сентября 2004 г.
Министерство образования Российской Федерации
Институт проблем развития среднего профессионального образования
УТВЕРЖДЕН
Минобразованием России
12 августа 2003 г.
Регистрационный № 11-0612-П
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
к минимуму содержания и уровню подготовки
выпускников по специальности
0612 Товароведение (по группам однородных товаров)
(повышенный уровень среднего профессионального образования)
Квалификация – товаровед с углубленной подготовкой
Вводится в действие с 1 сентября 2004 г.
Москва 2003
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ. Государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров (повышенный уровень среднего профессионального образования). – М.: ИПР СПО, 2003. 40 с.
© Оформление: Институт проблем развития среднего профессионального образования, 2003
1 Общая характеристика специальности 0612 Товароведение
(по группам однородных товаров)
1.1 Специальность 0612 Товароведение (по группам однородных товаров) утверждена приказом Министерства образования Российской Федерации от 2 июля 2001 г. № 2572 «Об утверждении государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования – Классификатора специальностей среднего профессионального образования».
1.2 Формы освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров):
- очная;
- очно-заочная (вечерняя);
- заочная;
- экстернат.
1.3 Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности при очной форме обучения, образовательная база приема
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы при очной форме обучения:
- на базе среднего профессионального образования базового уровня – – 10 месяцев;
- на базе среднего (полного) общего образования – 2 года 10 месяцев;
- на базе основного общего образования – 3 года 10 месяцев.
Абитуриент при поступлении должен иметь один из документов:
- диплом о среднем профессиональном образовании базового уровня;
- аттестат о среднем (полном) общем образовании;
- аттестат об основном общем образовании;
- диплом о начальном профессиональном образовании с указанием о полученном уровне общего образования и оценками по дисциплинам Базисного учебного плана общеобразовательных учреждений;
- диплом об образовании более высокого уровня.
1.4 Квалификация выпускника – товаровед с углубленной подготовкой.
1.5 Квалификационная характеристика выпускника
Выпускник должен быть готов к профессиональной деятельности по идентификации, оценке и управлению качеством и ассортиментом товаров, организационному, технологическому и информационному обеспечению сохраняемости товарных партий при их доведении от изготовителя до потребителя в качестве товароведа в различных организациях (предприятиях) независимо от их организационно-правовых форм.
Основные виды деятельности товароведа:
товароведная – формирование ассортимента, анализ и оценка ассортиментной политики организации; оценка, определение градаций качества, диагностика дефектов товаров однородных групп; приемка товаров по количеству и качеству; проведение сортировки товаров при подготовке к продаже; производственный контроль качества, режима и сроков хранения; обеспечение условий и сроков хранения, минимизации потерь при транспортировании, хранении, подготовке к реализации; соблюдение требований технических регламентов, стандартов и других нормативных документов, а также действующего законодательства; учет факторов, формирующих качество и ассортимент товаров; идентификация и обнаружение фальсификации товаров конкретных видов и наименований; разработка и внедрение мероприятий по предотвращению и сокращению товарных потерь; выбор рациональных видов упаковки и оценка их качества;
организационно-управленческая – организация работы по изучению и прогнозированию спроса на товары; организация договорной работы и контроль за выполнением договоров; предъявление претензий и санкций поставщикам при поставке некачественных товаров; учет и списание товарных потерь; принятие управленческих решений; предотвращение и регулирование конфликтных ситуаций; документальное и информационное обеспечение управления товароведной деятельности; предоставление информации для статистической и бухгалтерской отчетности; организация работы складского хозяйства; организация товародвижения от поставщика до потребителя; управление качеством и ассортиментом товаров; идентификация услуг розничной торговли, видов и типов предприятий розничной торговли; организация рационального товародвижения с использованием методов логистики; планировка торгового зала и выкладка товаров на основе мерчендайзинга; использование компьютерной техники в профессиональной деятельности;
коммерческая – анализ и оценка конъюнктуры товарных рынков; управление товарными ресурсами и запасами; выбор рациональных каналов распределения, работа с поставщиками и посредниками; оказание торговых услуг по реализации товаров и связанных с ними дополнительных услуг; методы продаж товаров на основе принципов мерчендайзинга; проведение и документальное оформление инвентаризации; участие в товарной, учетной и кадровой политике организаций;
маркетинговая – анализ и прогнозирование конъюнктуры товарных рынков; сегментирование рынка и выявление потребностей на целевых сегментах рынка; участие в маркетинговых исследованиях и разработке стратегии организации; определение, анализ и оценка товарной политики организации; формирование спроса и стимулирование сбыта товаров; анализ окружающей среды предприятия на основе результатов маркетинговых исследований, оценки конкурентоспособности товаров и услуг; анализ факторов поведения потребителей.
Выпускник должен уметь: соблюдать действующее законодательство и нормативную базу профессиональной деятельности; формировать ассортимент реализуемых товаров; оценивать качество товаров и упаковки; принимать их по количеству и качеству, обеспечивать сохраняемость; анализировать состояние и динамику спроса; проводить маркетинговые исследования рынка, собирать, анализировать и оценивать маркетинговую информацию; работать со стандартами и техническими регламентами; идентифицировать маркировку; заключать договора и осуществлять контроль за выполнением договорных обязательств; своевременно оформлять претензии по качеству, количеству, упаковке и маркировке товаров; обеспечивать рациональную организацию торгово-технологического процесса и коммерческой деятельности; распознавать виды дефектов продовольственных или непродовольственных товаров; соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к организации работы в торговле; обеспечивать рациональное товародвижение с использованием методов логистики; применять методы и принципы мерчендайзинга; анализировать и управлять поведение потребителей; обеспечивать учет и документальное оформление операций товародвижения; осуществлять подбор и правильную эксплуатацию технологического оборудования; соблюдать правила охраны труда; принимать управленческие решения; предотвращать и регулировать конфликтные ситуации; применять правовые нормы, регулирующие защиту прав потребителей; использовать компьютерную технику для обработки товароведной информации, ведения учета товаров (сырья, продукции, тары) и других материальных ценностей; обеспечивать безопасные условия труда.
Выпускник должен знать: действующие законодательную и нормативную базу профессиональной деятельности; цели, задачи, объекты и этапы проведения маркетинговых исследований, источники и критерии отбора маркетинговой информации; основополагающие товароведные характеристики товаров однородных групп; факторы, формирующие и сохраняющие их качество; виды потерь товаров, причины их возникновения и порядок списания; виды и назначение упаковки; товарную информацию: виды, формы, средства, требования к ней; обеспечение коммерческой деятельности: информационное, документационное, учетное, метрологическое, статистическое, правовое, техническое и финансовое; организацию коммерческой деятельности предприятий: их организационно-правовые формы, классификацию организаций (предприятий); технологию товародвижения, методы логистики и мерчендайзинга, материально-техническую базу организации; услуги розничной торговли: назначение, классификацию, требования к ним, сертификацию и декларирование продукции и услуг, требования к обслуживающему персоналу; обеспечение безопасности товаров и услуг для потребителей, окружающей среды и охраны труда в организациях торговли; виды потребностей, средства их удовлетворения; методы формирования спроса, стимулирования сбыта, изучения рынка, этапы жизненного цикла продукции; виды стратегий организаций; методы управления, предотвращения и преодоления конфликтных ситуаций; кадровую и учетную политику предприятий; методы мерчендайзинга и логистики.
1.6 Перечень направлений углубленной подготовки1:
- идентификация потребительских товаров однородных групп;
- менеджмент;
- интенсификация реализации товаров.
1.7 Возможности продолжения образования выпускника
Выпускник, освоивший основную профессиональную образовательную программу среднего профессионального образования повышенного уровня по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров), подготовлен:
- к освоению основной профессиональной образовательной программы высшего профессионального образования;
- к освоению основной профессиональной образовательной программы высшего профессионального образования по специальностям направления подготовки 351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) в сокращенные сроки.
2 Требования к уровню подготовки выпускника по основной
профессиональной образовательной программе повышенного уровня по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных
товаров)
Требования к уровню подготовки лиц, закончивших обучение по основной профессиональной образовательной программе среднего профессионального образования базового уровня, изложены в государственном образовательной стандарте в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров), которые утверждены 22 февраля 2002 г., регистрационный № 11-0612-Б.
2.1 Общие требования к образованности выпускника
Выпускник отвечает следующим требованиям:
- обладает гражданской зрелостью, правовым самосознанием, профессиональной этикой, нравственным сознанием, твердостью моральных убеждений, гуманностью, толерантностью, ответственностью за порученное дело;
- обладает научно-гуманистическим мировоззрением, необходимым для данного уровня деятельности, профессиональной культурой, сформированной профессиональной самооценкой, социальной ответственностью за результаты труда, информационной и коммуникативной культурой;
- готов к успешной социализации в обществе и активной адаптации на рынке труда;
- готов к проявлению творческой инициативы, рационализаторству, изобретательству, внедрению достижений отечественной и зарубежной науки, техники; имеет опыт применения сформированных знаний и умений в условиях внедрения передовых технологий;
- владеет основами законодательства и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, относящимися к его профессиональной деятельности;
- ориентирован в смежных областях деятельности, готов к постоянному профессиональному росту, социальной и профессиональной мобильности;
- владеет современными информационными и телекоммуникационными технологиями в сфере профессиональной деятельности;
- владеет методами оценки и контроля качества в профессиональной деятельности;
- владеет знаниями методов управления и организации работы коллектива;
- способен самостоятельно формулировать задачи и определять способы их решения в рамках своей профессиональной компетенции;
- способен принимать управленческие решения, организовывать работу трудовых коллективов;
- способен самостоятельно анализировать свою профессиональную деятельность и процесс собственного труда, осуществлять постановку и реализацию задач в области профессионального самосовершенствования и повышения деловой квалификации, оценивать соответствие своей профессиональной деятельности изменяющимся требованиям к ней.
2.2 Требования к уровню подготовки выпускника по циклам
дисциплин
По циклу общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин
выпускник должен
в области иностранного языка:
- владеть лексическим (3000 лексических единиц) и грамматическим минимумом, необходимым для чтения и перевода (со словарем) иностранных текстов профессиональной направленности;
- уметь понимать диалогическую и монологическую речь в сфере профессиональной деятельности;
в области физической культуры:
- знать основы физической культуры и здорового образа жизни;
- владеть системой практических умений и навыков, обеспечивающих сохранение и укрепление здоровья, развитие и совершенствование психофизических способностей;
- уметь использовать физкультурно-спортивную деятельность для укрепления здоровья и профессиональных целей.
По циклу математических и общих естественнонаучных дисциплин
выпускник должен
знать:
- основные понятия аналитической геометрии и линейной алгебры, виды задач линейного программирования и алгоритм их моделирования;
- классификацию информационных систем;
- виды технологических процессов обработки информации в информационных системах, особенности их применения;
- методы и приемы обеспечения информационной безопасности;
уметь:
- решать системы уравнений с несколькими переменными, моделировать и решать несложные задачи линейного программирования;
- использовать технологии сбора, размещения, хранения, накопления, преобразования и передачи данных в профессионально ориентированных информационных системах;
- обеспечивать достоверность информации в процессе автоматизированной обработки данных.
По циклу общепрофессиональных дисциплин
выпускник должен
иметь представление:
- о современных проблемах управления качеством;
- о кадровом, информационном, техническом и правовом обеспечении системы управления персоналом;
- о государственном регулировании экономики в переходный период к рынку;
знать:
- основные положения систем менеджмента качества и требования к ним;
- нормативную документацию по управлению качеством продукции;
- нормы федеральных законов в области качества, защиты прав потребителей и юридических лиц;
- организационную структуру службы управления персоналом;
- общие принципы управления персоналом и организации кадровой работы;
- психологические аспекты управления, способы разрешения конфликтных ситуаций в коллективе;
- цели, объекты, назначение, методы маркетинговых исследований рынка; виды, источники и критерии отбора маркетинговой информации;
- принципы и формы государственного регулирования экономики в рыночных условиях;
- цели, задачи, функции, средства и методы логистики; торговую логистику;
уметь:
- оформлять документацию по управлению качеством продукции;
- создавать благоприятный психологический климат в коллективе;
- эффективно управлять трудовыми ресурсами;
- обеспечивать сбыт, оптимальное функционирование каналов распределения и товародвижения.
По циклу специальных дисциплин
выпускник должен
знать:
- цели, задачи и направления товарной политики организации;
- виды и разновидности потребностей;
- маркетинговую классификацию товаров и услуг;
- виды конкуренции, критерии оценки конкурентоспособности и факторы, влияющие на нее;
уметь:
- выявлять виды конкуренции и конкурентных отношений;
- оценивать конкурентоспособность товаров и услуг;
по направлению углубленной подготовки «Идентификация потребительских товаров однородных групп»
знать:
- классификацию и товароведные характеристики потребительских товаров, оценку их качества, упаковку, маркировку, факторы, обеспечивающие качество;
- назначение, виды, показатели идентификации; средства и способы обнаружения фальсификации;
- виды, формы, средства, правовую и нормативную базу товарной информации;
- назначение, признаки брэндов, технологию брэндинга;
уметь:
- проводить оценку качества потребительских товаров, обеспечивать их сохраняемость, расшифровывать маркировку;
- идентифицировать потребительские товары; выявлять фальсификацию товаров;
- оценивать качество упаковки;
- оформлять и анализировать товарно-сопроводительные документы;
- применять нормативные документы в области сертификации, оценки и подтверждения соответствия, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения и реализации товаров;
- выявлять необходимую товарную информацию из маркировки и товарно-сопроводительных документов;
по направлению углубленной подготовки «Менеджмент»
знать:
- основы финансового менеджмента, его сущность, основные принципы финансовых решений, оценку финансового положения предприятия, финансовые риски;
- сущность и функции стратегического планирования, оценку и анализ стратегии предприятия, ситуационный анализ;
- ассортимент и качество потребительских товаров;
- оценку качества товаров; правила сертификации продукции;
- виды, формы, средства, правовую и нормативную базу товарной информации;
- назначение, признаки брэндов, технологию брэндинга;
уметь:
- анализировать результаты финансовой деятельности предприятия, оценивать финансовые риски и принимать финансовые решения;
- участвовать в разработке стратегического планирования, применять тактические приемы при реализации стратегии предприятия;
- планировать и осуществлять мероприятия по обеспечению качества продукции и услуг;
- оценивать качество упаковки;
- использовать средства товарной информации в профессиональной деятельности;
- выявлять необходимую товарную информацию из маркировки и товарно-сопроводительных документов;
по направлению углубленной подготовки «Интенсификация реализации товаров»
знать:
- назначение, принципы мерчендайзинга, методологию его применения в торговле;
- ассортимент и качество потребительских товаров;
- виды, формы, средства, правовую и нормативную базу товарной информации;
- назначение, признаки брэндов, технологию брэндинга;
- особенности поведения организационных и индивидуальных потребителей; внутренние и внешние факторы поведения потребителей;
уметь:
- применять принципы и методологию мерчендайзинга для увеличения продаж товаров в торговле;
- оценивать качество потребительских товаров;
- применять нормативные документы в области оценки качества, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения и реализации товаров;
- анализировать и управлять поведение потребителей.
2.3 Требования к уровню подготовки выпускника по производственной (профессиональной) практике
При освоении программы производственной (профессиональной) практики выпускник должен закрепить и углубить знания, приобрести умения и навыки по всем видам профессиональной деятельности.
2.4 Требования к выпускнику по итогам освоения основной
профессиональной образовательной программы
В результате освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров) выпускник должен быть готов к выполнению товароведной, организационно-управленческой, коммерческой, маркетинговой деятельности в соответствии с квалифицированной характеристикой.
3 Требования к минимуму содержания основной профессиональной образовательной программы повышенного уровня по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров)
3.1 Требования к минимуму содержания основной профессиональной образовательной программы базового уровня по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров) среднего профессионального образования: всего часов максимальной учебной нагрузки 3186, в том числе часов обязательных учебных занятий 2124.
3.2 Требования к минимуму содержания программы дополнительной подготовки
| Индекс | Наименование циклов, дисциплин, основные дидактические единицы | Всего часов максимальной учебной нагрузки студента | В т.ч. часов обязательных учебных занятий |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| ТО.Ф | Теоретическое обучение – дисциплины федерального компонента | 1369 | 1054 |
| ОГСЭ.00 | Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины | 161 | 124 |
| ОГСЭ.01 | Иностранный язык: специфика артикуляции звуков, интонации, особенности стиля произношения, характерные для сферы профессиональной деятельности; профессиональная лексика; понятие о свободных и устойчивых словосочетаниях, фразеологических единицах профессиональной терминологии; техника перевода (со словарем) профессионально ориентированных текстов; аудирование: понимание диалогической и монологической речи в профессиональной деятельности; виды текстовых произведений: аннотация, реферат, тезисы, сообщение | | 62 |
| ОГСЭ.02 | Физическая культура: основы здорового образа жизни студента; физическая культура в профессиональной подготовке; оздоровительные системы и спорт; профессионально-прикладная физическая подготовка; основы методики самостоятельных занятий и самоконтроль за физическим состоянием своего организма | | 62 |
| ЕН.00 | Математические и общие естественнонаучные дисциплины | 161 | 124 |
| ЕН.01 | Математика: элементы линейной алгебры: матрицы, операции над ними, определители матриц, их вычисление, обратная матрица, решение систем линейных уравнений матричным и другими методами; линейное программирование: понятие и сущность линейного программирования, моделирование задач линейного программирования, решение простейших задач линейного программирования | | 62 |
| ЕН.02 | Информационные системы в профессиональной деятельности: понятие и структура информационной системы (ИС); история развития ИС; место в профессиональной деятельности; классификация ИС по различным признакам; понятие информационного процесса; виды информационных процессов; описание процессов сбора, хранения, обработки и передачи информации; стандарты разработки ИС; применение современных CASE-средств для разработки информационных систем; логическая, физическая и функциональная модели данных ИС; системный анализ бизнес-процессов на основе IDEF-технологии разработки ИС; автоматизация разработки моделей данных с помощью программных средств; защита информации в ИС | | 62 |
| ОПД.00 | Общепрофессиональные дисциплины | 322 | 248 |
| ОПД.01 | Управление качеством: термины, определения и общие положения; цели, задачи и принципы менеджмента качества; семейство стандартов ИСО 9000: назначение, перечень; система менеджмента качества; основные положения, обоснование необходимости; требования к системам менеджмента качества; менеджмент ресурсов, процессы жизненного цикла продукции; измерения, анализ, улучшение; рекомендации по улучшению деятельности | | 46 |
| ОПД.02 | Управление персоналом: функциональное разделение труда и организационная структура службы управления персоналом; персонал предприятия как объект управления; принципы управления персоналом; кадровое, информационное, техническое и правовое обеспечение системы управления персоналом; анализ кадрового потенциала; подбор персонала; мотивация поведения в процессе трудовой деятельности; профессиональная и организационная адаптация персонала, планирование деловой карьеры; конфликты в коллективе; оценка эффективности управления персоналом | | 62 |
| ОПД.03 | Маркетинговые исследования рынка: методологические основы маркетинговых исследований: цели, задачи, объекты, методы; маркетинговая информация: виды, источники, критерии отбора, методы сбора, обработки и анализа маркетинговой информации; принятие маркетинговых решений; организация маркетинговых исследований в сфере товаров и услуг | | 32 |
| ОПД.04 | Государственное регулирование экономики: государственное регулирование экономики, его цели и задачи; формы государственного регулирования экономики: непосредственное государственное управление, налоговое, денежно-кредитное, бюджетное регулиро-вание, регулирование посредством формирования государственных программ и государственных заказов, ценовое, социальное регулирование, государственное регулирование охраны и восстановления окружающей среды, условий труда и оплаты труда, регулирование посредством ограничения и запретов; антимонопольное регулирование; государственное регулирование и проблемы стабилизации экономики в период перехода к рыночной экономике в РФ | | 46 |
| ОПД.05 | Логистика: понятие, цели, задачи, функции, средства и методы логистики; стратегия и планирование в логистике; торговая логистика: организация управления запасами, каналы распределений и товародвижения; транспортные услуги, сервис в торговой логистике; логистическая цепь и система; международная логистика | | 62 |
| СД.00 | Специальные дисциплины | 577 | 444 |
| СД.01 | Маркетинг товаров и услуг: маркетинговая классификация товаров, средства удовлетворения потребностей; виды и разновидности потребностей, удовлетворяемых товарами; товарная политика фирмы: основные понятия, цели, задачи и направления; составные элементы; маркетинг услуг: понятие, классификация, назначение, отличительные особенности услуг; факторы, влияющие на качество услуг; показатели качества услуг; конкурентоспособность товаров и услуг: критерии; факторы, влияющие на конкурентоспособность, оценка; пути повышения конкурентоспособности; методы обеспечения конкурентоспособности; специфика рекламы товаров и услуг; мерчендайзинг: основные понятия, назначение | | 82 |
| СД.УП.00 | Направление углубленной подготовки | | 300 |
| СД.УП.01 | Направление углубленной подготовки «Идентификация потребительских товаров однородных групп» | | |
| | Товароведение: состояние и перспективы развития рынка потребительских товаров; классификация и ассортимент товаров однородных групп; потребительские свойства и показатели качества; оценка качества; факторы, формирующие ассортимент и качество; обеспечение качества и количества при упаковке, транспортировании и хранении; товарные потери: виды, причины возникновения, пути снижения. | | |
| | Идентификация и фальсификация потребительских товаров: идентификация: назначение, виды, показатели; прослеживаемость товаров на разных этапах товародвижения; фальсификация товаров однородных групп: виды, средства, способы обнаружения, последствия; меры предупреждения и борьбы с фальсификацией товаров однородной группы. Товарная информация: понятие, виды и формы товарной информации; нормативно-правовые основы информационного обеспечения потребителей; требования к товарной информации; средства товарной информации: товарно-сопроводительные документы, виды, назначение, правила оформления; маркировка: виды, назначение, структура; информационные знаки: группы и виды, назначение, символика; товарные знаки-брэнды: понятие, назначение, признаки, технология брэндинга. Упаковка товаров: классификация, назначение, характеристика отдельных видов транспортной и потребительской упаковки (тары, упаковочных, перевязочных материалов, укупорочных изделий); новые виды упаковки; требования к упаковке, дефекты, условия хранения, тарооборот; потери при эксплуатации, транспортировании и хранении | | |
| СД.УП.02 | Направление углубленной подготовки «Менеджмент» | | |
| | Финансовый менеджмент: сущность, характеристика, органы управления; финансовый механизм, его структура; сущность, состав финансовых ресурсов; основные принципы принятия финансовых решений; политика привлечения заемных средств; оценка финансового положения и перспектив развития предприятия; показатели платежеспо-собности и финансовой устойчивости предприятия; ценные бумаги; финансовые риски; приемы финансового менеджмента; методика анализа и планирования финансовых показателей. Стратегический менеджмент: сущность и функции стратегического планирования; стратегия, планирование и успех организации; цели организации, ценности и цели высшего руководства; характеристика целей; оценка и анализ внешней среды; управленческое обследование внутренних систем и слабых сторон организации; стратегические альтернативы; реализация стратегического плана, его контроль и оценка. Товарная информация: понятие, виды и формы товарной информации; нормативно-правовые основы информационного обеспечения потребителей; требования к товарной информации; средства товарной информации: товарно-сопроводительные документы, виды, назначение, правила оформления; маркировка: виды, назначение, структура; информационные знаки: группы и виды, назначение, символика; товарные знаки-брэнды: понятие, назначение, признаки, технология брэндинга. Ассортимент и качество потребительских товаров: классификация и ассортимент продовольственных товаров (или непродовольственных товаров); группы однородных товаров: виды, наименования, их характеристика; качество однородных групп: номенклатура показателей, дефекты, градации качества; обеспечение качества товаров при упаковывании, транспортировании, хранении и потреблении | | |
| СД.УП.03 | Направление углубленной подготовки «Интенсификация реализации товаров» | | |
| | Мерчендайзинг в розничной торговле: понятие, назначение, принципы, социально-экономическое значение технологий мерчендайзинга, психологические факторы формирования теоретических основ мерчендайзинга в торговле, методы продаж товаров на основе принципов мерчендайзинга, мерчендайзинговый подход к планировке торгового зала и выкладке товаров. Товарная информация и выкладка товаров: понятие, виды и формы товарной информации; нормативно-правовые основы информацион-ного обеспечения потребителей; требования к товарной информации; средства товарной информации: товарносопроводительные документы, виды, назначение; маркировка: виды, назначение, структура, требования к ней для разных групп товаров; информационные знаки: группы и виды, назначение, символика; товарные знаки-брэн-ды: понятие, назначение, признаки, технология брэндинга; выкладка товаров: назначение, принципы и правила выкладки товаров в торговом зале; способы выкладки продовольственных (или непродовольственных) товаров различных однородных групп. Ассортимент и качество потребительских товаров: классификация и ассортимент продовольственных товаров (или непродовольственных товаров); группы однородных товаров: виды, наименования, их характеристика; качество однородных групп: номенклатура показателей, дефекты, градации качества; обеспечение качества товаров при упаковывании, транспортировании, хранении и потреблении. Поведение потребителей: определение, содержание; маркетинговая ориентация организации на потребителя; особенности поведения организованных и индивидуальных потребителей; внешние и внутренние факторы поведения потребителей: управление поведением потребителей; процесс принятия решений потребителями; права потребителей: содержание, защита, законодательная база; общественное движение за обеспечение прав потребителей в России и за рубежом; потребительский экстремизм | | |
| СД.РУВ.00 | Резерв учебного времени | | 62 |
| ДВ.00 | Дисциплины по выбору студента, устанавливаемые образовательным учреждением | 148 | 114 |
| ТО.Р | Теоретическое обучение – дисциплины регионального (национально-региональ-ного) компонента | 81 | 62 |
| ДФ.00 | Дисциплины факультативные | 124 | |
| К | Консультации (на каждую учебную группу на весь период обучения) | 100 | |
| ТО.00 | Всего часов теоретического обучения | 1674 | 1116 |
Нормативный срок освоения основной профессиональной образовательной программы по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров) при очной форме обучения составляет 1471 недель, в том числе:
| 1 Срок освоения основной профессиональной образовательной программы базового уровня при очной форме обучения для лиц, обучающихся на базе среднего (полного) общего образования | 95 недель; |
| 2 Срок реализации программы дополнительной подготовки при очной форме обучения на базе среднего профессионального образования базового уровня: | 3 недели; |
| 31 неделя; |
| 4 недели; |
| 1 неделя; |
| 3 недели; |
| 2 недели; |
| 2 недели. |
4 Общие требования к разработке основной профессиональной
образовательной программы повышенного уровня, обеспечивающие реализацию образовательными учреждениями Государственных
требований к минимуму содержания и уровню подготовки
выпускников по специальности 0612 Товароведение
(по группам однородных товаров)
4.1 Общие положения
4.1.1 Образовательное учреждение самостоятельно разрабатывает и утверждает основную профессиональную образовательную программу по специальности.
4.1.2 Основная профессиональная образовательная программа по специальности разрабатывается на основании Государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров) и включает в себя требования к уровню подготовки выпускника, учебный план, программы учебных дисциплин, программу производственной (профессиональной) практики, программу итоговой государственной аттестации.
Образовательное учреждение разрабатывает учебный план на основе примерного учебного плана по специальности. При формировании пояснений к учебному плану применяются положения данного раздела с учетом специфики организации образовательного процесса в конкретном образовательном учреждении.
4.1.3 Основная профессиональная образовательная программа по специальности в части теоретического обучения состоит из дисциплин федерального компонента, дисциплин регионального (национально-регионального) компонента, дисциплин по выбору студента, а также факультативных дисциплин и консультаций.
4.1.4 Содержание регионального (национально-регионального) компонента устанавливается субъектом Российской Федерации или образовательным учреждением самостоятельно.
В случае введения содержания регионального (национально-регионального) компонента субъектом Российской Федерации финансирование связанных с этим затрат на бесплатное обучение студентов производится за счет средств бюджета соответствующего субъекта Российской Федерации. В противном случае финансирование осуществляется за счет средств учредителей, а время, отведенное на дисциплины регионального (национально-регионального) компонента, может быть использовано на формирование новых дисциплин и/или на увеличение времени дисциплин федерального компонента.
4.1.5 Содержание компонента образовательного учреждения реализуется через:
- дисциплины по выбору студента, устанавливаемые образовательным учреждением;
- резерв времени образовательного учреждения;
- резерв учебного времени в рамках цикла специальных дисциплин;
- региональный (национально-региональный) компонент в том случае, если он устанавливается образовательным учреждением самостоя-тельно;
- факультативные дисциплины.
Содержание компонента образовательного учреждения реализуется также при формировании вариативной части содержания дисциплин циклов и направлений углубленной подготовки в рамках федерального компонента.
4.1.6 Объем практической подготовки студента: производственная (профессиональная) практика, лабораторные и практические занятия, выполнение курсовых работ (курсовое проектирование), – должен составлять 40–50 % от общего объема времени, отведенного на теоретическое обучение и практику.
4.1.7 По завершении основной профессиональной образовательной программы повышенного уровня по специальности 0612 Товароведение (по группам однородных товаров) выпускнику вне зависимости от направления углубленной подготовки присваивается квалификация «товаровед с углубленной подготовкой», которая указывается в дипломе. Запись о направлении углубленной подготовки производится в приложении к диплому. Например, направление углубленной подготовки «Идентификация потребительских товаров однородных групп»; направление углубленной подготовки «Интенсификация реализации товаров».
4.2 Требования к организации образовательного процесса
4.2.1 Требования к кадровому обеспечению образовательного процесса
Реализация основной профессиональной образовательной программы по специальности должна обеспечиваться педагогическими кадрами, имеющими, как правило, высшее образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины. Преподаватели специальных дисциплин должны иметь опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере.
4.2.2 Требования к учебно-методическому обеспечению образовательного процесса
Реализация основной профессиональной образовательной программы по специальности должна обеспечиваться доступом каждого студента к информационным ресурсам (библиотечным фондам, компьютерным базам данных и др.), по содержанию соответствующим полному перечню дисциплин основной профессиональной образовательной программы, наличием учебников, учебно-методических, методических пособий, разработок и рекомендаций по всем дисциплинам и по всем видам занятий (практикумам, курсовому и дипломному проектированию и др.), производственной (профессиональной) практике, а также наглядными пособиями, аудио-, видео- и мультимедийными материалами.
Обеспеченность студентов учебной литературой, необходимой для реализации основной профессиональной образовательной программы, должна соответствовать нормативу – 0,5 экз. на одного студента. Источники учебной информации должны отвечать современным требованиям. В образовательном процессе должны использоваться законодательные акты, нормативные документы и материалы профессионально ориентированных периодических изданий.
4.2.3 Требования к материально-техническому обеспечению образовательного процесса
Образовательное учреждение, реализующее основную профессиональную образовательную программу повышенного уровня по специальности, должно располагать материально-технической базой, соответствующей действующим санитарно-техническим нормам и обеспечивающей реализацию основной профессиональной образовательной программы базового уровня и программы дополнительной подготовки.
Реализация основной профессиональной образовательной программы по специальности должна обеспечивать выполнение студентом лабораторных и практических занятий, включая как обязательный компонент практические задания с использованием персональных компьютеров.
ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ
кабинетов, лабораторий и др.
по специальности 0612 Товароведение
(по группам однородных товаров)
– Примерный перечень кабинетов, лабораторий по реализации основной профессиональной образовательной программы базового уровня по специальности.
– Примерный перечень кабинетов, лабораторий и др. по реализации программы дополнительной подготовки.
Кабинеты:
Иностранного языка
Математики
Информационных систем в профессиональной деятельности
Управления качеством
Управления персоналом