В ноябре 1993 года в мексиканском городе Канкун произошли дна события, которые оказали глубокое воздействие на мою жизнь и стали причиной рождения этого исследования
| Вид материала | Документы |
- Альбер Камю Чума, 3657.02kb.
- 17 мгновений войны, 642.48kb.
- Альбер Камю. Чума, 3651.63kb.
- День, который перевернул всю мою жизнь, 1620.62kb.
- День, который перевернул всю мою жизнь, 1624.86kb.
- Виктор Нигагосов – Жизнь оккультиста или Десять лет спустя Москва 2005 год, 5197.48kb.
- Республики таджикистан закон, 248.44kb.
- Русская литература 19 века, 130.8kb.
- Николай Носов, 220.37kb.
- Около полутора лет назад я получила по почте от одного совершенно незнакомого мне ранее, 836.91kb.
Формула натурального высвобождения гормона роста
Фонд увеличения продолжительности жизни предлагает большинство питательных элементов, высвобождающих гормон роста и описанных в этой книге, включая аргинин, орнитин, лизин, глицин и глютамин. Этот Фонд, кроме того, предлагает несколько комплексных формул высвобождения гормона роста, включая формулу дневного высвобождения гормона роста, формулу ночного высвобождения гормона роста и порошковую формулу высвобождения гормона роста. Однако самым полным из этих комплексов является формула натурального высвобождения гормона роста, которая содержит аргинин, орнитин, лизин, альфа-кетоглютарат, глютамин и никотинат ксантиола.
ГРЧ плюс РМ
Этот новый комплекс комбинирует одиннадцать питательных элементов, включая аминокислоты, и служит мощной пищевой альтернативой инъекциям гормона роста. Этот суперпрепарат является комбинацией Л-глютамина, феруловой кислоты, хрома, OKG, пироглютамата Л-аргинина, Л-лизина, аспартата аргинина, витамина В6, пантотената, Л-тирозина и никотината ксантинола.
Два ведущих исследователя пищевых эргогенных добавок для спортсменов Люк Буччи и Ежи Медуски разработали формулу, основываясь на новейших научных данных и своем клиническом опыте. Они объединили эти питательные вещества в единый пакет, подобрав надлежащее количество каждого компонента в соответствии с количествами, применявшимися в научных исследованиях. Так, например, в уже описанном выше исследовании Исидори для достижения синергического эффекта использовались 1,2 г пироглютамата Л-аргинина и 1,2 г Л-лизина. Исидори также обнаружил, что комбинация аминокислот повысила уровни ИФР-1, что доказывало физиологическую активность гормона роста. Другие комбинации ферудата, тирозина, орнитина, аспартата аргинина и OKG увеличивали запасы гормона роста, с тем чтобы они высвобождались естественным образом, когда организм испытывает наибольшую нужду в них — во время сна или после физических упражнений. Скромные количества аргинина и орнитина увеличивают нежировую массу тела и физическую силу у мужчин среднего возраста, предположительно благодаря выделению гормона роста. По словам разработчиков формулы, Буччи и Медуски, „существуют весомые свидетельства того, что эта комбинация аминокислот и других ключевых питательных элементов способна повышать эффективность работы гормона роста в организме".
Аминотропин-6
Эта новая формула — первая свободно продаваемая пищевая добавка, комбинирующая питательные вещества с запатентованным РПГР (релизинг-пептидом гормона роста). РПГР, которые в США впервые были разработаны доктором Сирилом Бауэрсом из университета Тулейна в Новом Орлеане, — это новейшие лекарства орального применения, которые проявили себя не менее мощными, чем инъекции ГРЧ. Кроме РПГР, аминотропин-6 содержит ГАБК, аргинин, лизин и никотинат ксантиола. По словам ученых, этот продукт может повышать уровни ГР на 50 процентов. И поскольку, говорят они, это соединение индуцирует естественное выделение гормона роста гипофизом, не может быть никаких побочных эффектов. Более того, они утверждают, что применение этой формулы безопаснее, чем использование самого ГР. Подробнее о разработке аминотропина-6 и других РПГР см. в главе 21. (См. список поставщиков в Приложении.)
ВАЖНОСТЬ ЦИКЛИЧНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
Есть две причины, почему вам следует применять релизеры ГР циклически, т. е. использовать их некоторый период времени, а потом на некоторое время отказываться от них. Во-первых, все гормоны в организме действуют через сложные и деликатные механизмы обратной связи, где один гормон сигнализирует другому включаться или отключаться в зависимости от количества гормона, циркулирующего в организме (см. главу 4). Непрерывно доставляя в тело извне сам гормон или его стимуляторы, вы можете нарушить этот природный механизм обратной связи. Это касается как инъекций ГРЧ (см. главу 19), так и релизеров гормона роста. Во-вторых, релизеры ГР вызывают повышение активности рецепторов, которые привязываются к ним, и прекращение их приема дает рецепторам возможность отдохнуть.
„Если говорить о наших текущих знаниях в области замещения и стимуляции гормона роста, — говорит Джампапа, — то мы знаем, что краткосрочные эффекты весьма благотворны, но почти ничего не знаем о долговременном использовании и связанной с ним проблеме нарушения нормального механизма обратной связи в мозге". Существует множество вариантов циклического применения препаратов, но суть их всех одна. В этой книге мы представляем вам все лучшее, что может предложить наука о противодействии старению. Но оптимальные методы использования релизеров ГР еще не разработаны.
ДВА ВЗГЛЯДА НА ЦИКЛИЧНОСТЬ
„В Международном институте долголетия, — говорит Джампапа, — мы даем рекомендацию, что любые препараты, которые вы используете для повышения уровня гормона роста, вам следует принимать в течение трех недель, а затем на неделю прекращать прием. Таким образом, вы не полностью перекрываете механизм обратной связи, принимая препарат. Вы предоставляете своему организму целую неделю, чтобы он перенастроился. Мы рекомендуем это, пока вы не пришли к лучшему пониманию того, что представляют собой механизмы обратной связи и как они на самом деле работают".
Согласно Ди Паскуале, „цикличность использования препаратов является наукой и искусством". За исключением основных витаминов, минералов и антиоксидантов, он рекомендует применять циклически почти любые вещества. „Ваше тело привыкает к большинству вещей, и реакция, на которую вы рассчитываете, ослабевает. Применяя цикличность, вы освежаете реакцию". Если вы используете пищевые соединения, такие как комплексы аминокислот, он рекомендует принимать их каждый день в течение четырех-шести недель, а затем делать двухнедельный перерыв. Что касается лекарств типа клонидина, которые оказывают длительный эффект, он советует делать перерывы побольше — четыре-шесть недель.
Если вы наряду с приемом стимуляторов гормона роста занимаетесь физкультурой — а такая комбинация даст вам наилучший эффект, — это следует учитывать в определении циклов, говорит он. „Я пытаюсь добиться синергического эффекта между образом жизни человека, физическими упражнениями, пищевыми добавками и диетой. Например, я советую людям использовать пищевые добавки по таким же циклам, какие они используют в программах физических упражнений. Так, если вы начинаете двенадцатинедельную программу, то начинайте потихоньку, и в первые две недели не принимайте никаких добавок. На третьей неделе вы начинаете принимать добавки, на четвертой и пятой — повышаете их количество, а затем уже до конца программы принимаете их в полном объеме. Потом вы делаете перерыв на несколько недель до начала следующего цикла. Идея состоит в том, что вы принимаете больше, когда занимаетесь энергичнее, и тем самым достигается синергический эффект. Когда же физические нагрузки ослабевают, вы перестаете принимать добавки. Таким образом, вы доводите до максимума свою физическую подготовку относительно своей мышечной массы".
БОРЬБА СО СТАРЕНИЕМ В ДОЛГОСРОЧНОЙ ПЕРСПЕКТИВЕ
Считайте стимуляторы гормона роста лишь первым шагом на пути во все более светлое будущее. Уже существуют и тестируются в клиниках гормоны и лекарства, которые будут оказывать воздействие, намного превосходящее то, что описано в этой главе. Многие из них должны стать доступны широкой публике уже через несколько лет или даже раньше — как в случае с аминотропином-6. Кроме того, существуют еще более удивительные вещества, которые помогут вам перейти в новый век долголетия и отсутствия возраста, не похожий ни на какое другое время, известное нам.
В следующих двух главах мы покажем вам, как получать максимальную пользу от релизеров ГР (или инъекции ГРЧ), комбинируя их с диетической и физкультурной программами.
Усиление эффекта с помощью диеты
Мы говорили, что повышение уровней гормона роста и ИФР приводит к сжиганию жиров и наращиванию мышц без диеты и упражнений. Это верно при условии, что уровень гормона роста у вас упал по сравнению с тем уровнем, что был в те времена, когда вам было лет двадцать-тридцать, а это падение у большинства из нас происходит после 35-40 лет. В исследовании Радмена 12 пожилых мужчин не меняли своих привычек, относящихся к питанию и физкультуре, однако потеряли 13 процентов жира и увеличили нежировую массу на 8,8 процента. В эксперименте 1996 года с „двойной слепотой" с участием пожилых мужчин, получавших ГР-заместительную терапию, Максин Пападакис и ее сотрудники из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили схожие благоприятные изменения в структуре тела—13-процентное уменьшение жировой массы и 4-процентное увеличение нежировой — опять же без снижения количества принимаемых калорий и без физических упражнений.
Но наша программа повышения уровня гормона роста, комбинирующая стимуляторы ГР и способствующие высвобождению ГР диету и физические упражнения, потрясающим образом усиливает и ускоряет эти благотворные процессы. Вы можете изменить форму своего тела, убрать жир с живота, сгладить бедра и ягодицы, укрепить мышцы и в 40, 50, 60 и более лет выглядеть лучше, чем выглядели в 19. И приобрести все остальные блага омоложения, приведенные в этой книге.
В этой главе мы покажем вам, как вы можете сбросить жир и увеличить нежировую массу, не считая калорий и не отказываясь от любимых блюд. Мы покажем вам, как безопасно и легко добиться этого. Такую диету вы можете использовать даже для увеличения веса своего свободного от жира тела по мере увеличения мышечной массы. В следующей главе мы покажем, какие физические упражнения могут максимально увеличить реакцию гормона роста, обеспечив тем самым максимальный омолаживающий эффект.
ВЕСОМОЕ ВЕЩЕСТВО
Важнейшим преодолимым препятствием для выделения гормона роста в нужном количестве является содержащийся в теле жир. Ожирение является одним из основных факторов снижения производства гормона роста с возрастом. В исследовании, проведенном в 1991 году доктором А. Иранманешом и его коллегами, было вычислено, что гормон роста падает на 6 процентов с каждой единицей увеличения индекса массы тела (ИМТ — мера соотношения роста и веса, равная весу в килограммах, деленному на квадрат роста в метрах; см. таблицу ИМТ в главе 13). По словам исследователей, два фактора снижают уровень суточного производства гормона роста: переход от 21 к 45 годам возраста или увеличение индекса массы тела от 21 до 28. Или, иными словами, чем ниже процентное содержание жира в теле, тем выше уровень гормона роста.
Чем более жирное ваше тело, тем ниже пики секреторных выбросов. Указывая на стремительный рост тучности населения Соединенных Штатов, Иранманеш говорит: „Если ваш гипофиз в целости и сохранности, вы можете повысить уровень гормона роста, не принимая вообще никаких препаратов. Это достигается физическими упражнениями и снижением потребляемых калорий. Возраст — это, кроме всего прочего, и ожирение. Голодание, физкультура и сжигание жира — это три вещи, которые увеличат секрецию ГР".
КАК АУКНЕТСЯ, ТАК И ОТКЛИКНЕТСЯ
Вот вам и еще один мотив снижения веса кроме всех тех, которые вы знали всегда, таких как улучшение внешнего вида, снижение факторов риска болезни сердца, гипертонии, диабета и рака и увеличение продолжительности жизни. Избавляясь от жира, вы повышаете уровень гормона роста, который в свою очередь помогает вам избавляться от еще большего количества жира. А, увеличивая мышечную массу через физические упражнения (см. главу 18), вы также высвобождаете значительное количество гормона роста, который помогает вам еще более наращивать мышцы.
ЦИКЛ УСВОЕНИЕ-ГОЛОДАНИЕ
По словам датского исследователя Йенса Сандала Кристиансена, наилучшее объяснение того, каким образом гормон роста снижает вес и наращивает мышцы, содержится в статье о воздействии гормона роста на обмен веществ, опубликованной в журнале „Природа" в 1963 году. „Мало кто обратил на нее внимание, — говорит Кристиансен, — но она объясняет многие физиологические изменения, с которыми мы сталкиваемся, обследуя пациентов".
Гормон роста работает следующим образом. После каждого приема пищи мы проходим трехстадийный цикл усвоения-голодания. В течение первого часа после еды (стадия первая) повышается уровень сахара в крови и выделяется инсулин, что приводит к запасанию избытка углеводов и жиров. По истечении второго часа (стадия вторая) высвобождается гормон роста, и уровни сахара и инсулина начинают падать. На этой стадии гормон роста способствует наращиванию мышечных белков, и этому помогает присутствие инсулина. На третьей стадии, известной как постабсорбционная фаза, которая начинается через четыре часа после еды (стадия голодания), концентрация гормона роста остается на высоком уровне, а инсулин почти исчезает. На этой стадии гормон роста действует в одиночку, мобилизуя запасенные в теле жиры, которые сжигаются как топливо.
Изменение уровней инсулина и ГРЧ
в течение цикла усвоение — голодание
ВОССТАНОВЛЕНИЕ БАЛАНСА МЕЖДУ ГР И ИНСУЛИНОМ
Пока мы молоды, уровень гормона роста по отношению к инсулину у нас высок. Это хорошо, потому что, как мы видели в главе 8, инсулин работает над созданием жиров (липогенез), а гормон роста способствует расщеплению жиров ради использования их в качестве энергии (липолиз). Гормон роста действует как тормоз для инсулина, сводя создание и сохранение им жира к минимуму. Вот почему, когда мы молоды, мы можем наслаждаться пиццей и картофелем фри и перемешивать все, что хотим, не опасаясь последствий.
Теперь давайте посмотрим, что происходит с возрастом. Достигнув 35-40 лет, а некоторые уже и на третьем десятке, мы начинаем накапливать жир, даже если наша диета и физическая активность не меняются. Причина этому — нарушение равновесия между гормоном роста и инсулином. Гормон роста падает, а инсулин остается на прежнем уровне или даже растет. Инсулин — важный гормон, требуемый для усвоения сахара. Без него мы умрем. Инсулин также стимулирует рост мышц, но в гораздо меньшей степени, чем ГР. Но когда гормона роста рядом становится меньше, инсулин обретает свободу превращать каждую калорию, которую вы не успеваете сразу же израсходовать, в жир для будущего использования. И инсулин, и гормон роста — наши друзья, проблема лишь в сохранении баланса между ними. Возвращая гормон роста на прежний уровень — но не выше, что имело бы негативный эффект, — мы можем восстановить равновесие между ГР и инсулином, чтобы они продолжали работать вместе, как это описывается выше в „Цикле усвоение-голодание". Таким образом, когда в крови присутствуют и ГР, и инсулин, они помогают синтезу белков и росту мышечной массы. В то же время повышенные уровни ГР блокируют эффект запасания жира инсулином. А в течение постабсорбционной фазы, когда инсулин исчезает из крови, гормон роста беспрепятственно сжигает жир.
Один автор велит вам есть больше углеводов и меньше жиров и белков, а другой утверждает, что белки и жиры — хорошие ребята, а углеводы — убийцы. Третья книга рекламирует соки как путь к райскому здоровью, а четвертая считает, что пить соки — дорога в диетический ад. И хотя многие из новейших книг стараются включать в себя последние открытия в сфере гормонов, особенно инсулина, и обмена веществ, почти ни одна из них не упоминает о роли гормона роста. Но как мы уже неоднократно показывали в данной книге, гормон роста является ключом к сжиганию жира и наращиванию мышц.
Программа повышения уровня гормона роста не только помогает избавляться от жиров, она меняет ваше телосложение. Ваш вес, возможно, не изменится, но одежду перешивать все равно придется. Женщины, похудев в талии и ягодицах, укрепив мышцы бедер, подобрав грудь, избавившись от живота, впервые за много лет могут купить себе бикини. Мужчины могут подтягивать ремни и одновременно покупать рубашки с более широким воротничком и пиджаки большего размера.
Гормон роста можно использовать и для снижения не только массы жира, но и веса тела в целом. Большинство американцев имеют избыточный вес, т. е. вес, более чем на 20 процентов превышающий идеальный. Но помните, что еще более важным мерилом является отношение жировой массы тела к нежировой. Вы можете измерить это соотношение, используя процедуры, описанные в главе 13. Если ваш вес слишком велик для вашего телосложения и вы хотите сбросить вместе с жиром и общую массу, программа повышения уровня гормона роста поможет вам достичь этой цели быстрее и с большим успехом, чем это вам удавалось в прошлом. Просто, принимая релизеры гормона роста, следуйте принципам, излагаемым в этой и следующей главах.
Для большинства людей этого будет достаточно для достижения желаемых изменений. Но если вы хотите пойти дальше, особенно если ваш вес превышает идеальный на 50-100 процентов или более, вам придется ограничить число потребляемых калорий и повысить интенсивность физических упражнений.
Путь к этому прост: РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА СНИЖАТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ НА 500 КАЛОРИЙ В ДЕНЬ.
УВЕЛИЧИВАТЬ ФИЗИЧЕСКУЮ АКТИВНОСТЬ НА 300-500 КАЛОРИЙ В ДЕНЬ.
Если вы будете следовать этому предписанию, вы будете иметь ежедневный дефицит в 800-1000 калорий, что составит 5600-7000 калорий в неделю. Тогда вы можете ожидать снижения массы жира на 700-900 г в неделю. Быстрее снижать вес не нужно, поскольку это лишь включит в работу эволюционную генетическую стратегию, называемую рефлексом голодания. Он выработан природой для переживания тех периодов, когда еды не хватает, и заключается в том, что организм старается не выпустить ни грамма жира из клеток. Сложное взаимодействие природы, генов и пищевых привычек привело к созданию своего рода встроенного выравнивателя, который старается поддерживать устойчивый вес тела. Как только вес тела достигает установленной точки, механизм обмена веществ делает все возможное, чтобы удержать организм в этом состоянии. Если вы опускаетесь ниже этой точки, включается рефлекс голодания и организм замедляет обмен веществ, медленнее сжигая пищу и одновременно повышая аппетит. Когда же вес превосходит определенное значение, обмен веществ ускоряется и аппетит снижается. Программа повышения уровня гормона роста, описываемая в этой главе, представляет собой наилучший способ переустановить эту предельную точку. (В этом деле переустановки полезен также соевый экстракт, см. ниже.)
Сжигание 300-500 калорий в день примерно эквивалентно пробежке на 5-8 км или одному-двум часам энергичных силовых упражнений. В главе 18 представлена таблица энергетической ценности различных распространенных физических упражнений.
ЧЕТЫРЕ ПИЩЕВЫЕ ГРУППЫ
Когда одного выдающегося токсиколога спросили, какую еду, он считает наиболее вредной для здоровья, он ответил: „Я ем все. Таким образом, я не отдаю предпочтения ни одному из токсинов".
Это одна из причин, почему следует потреблять в пищу самые разнообразные продукты. Другая состоит в том, что вы должны доставлять в свой организм все необходимые ему вещества, перечисленные ниже. Лучший способа получать все необходимое — употреблять в пищу продукты из четырех основных групп. Можно быть вегетарианцем и оставаться при этом очень здоровым, но это требует тщательного планирования меню, чтобы получать все необходимые белки, витамины и минералы. Упомянутые четыре группы таковы:
1. Фрукты и овощи
2. Крупы
3. Молочные продукты
4. Мясо
ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ
Когда вы соедините все вместе — релизеры ГР, физические упражнения и диетические компоненты, — вы можете обнаружить, что едите не меньше, а больше! Помните, что мышечная ткань весит вдвое больше жировой, и когда вы теряете жир и наращиваете мышцы, вашему телу приходится трудиться больше, чтобы перемещать эту возросшую мышечную массу. Иными словами, вы тратите больше калорий. И если вы хотите наращивать мышечную массу, вам нужно больше есть.
Сначала давайте рассмотрим семь элементов, составляющих всякую пищу и необходимых для любой здоровой диеты.
ТРИ ОСНОВНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТА
Подобно Древней Галлии, всякую еду можно разделить на три части — углеводы, жиры и белки. Первые два компонента обеспечивают тело основной массой топлива, а третий также поставляет сырье для производства клеток и тканей.
Углеводы
• Углеводы содержат четыре калории на грамм.
• Мозг и нервная система питаются глюкозой, доставляемой углеводами.
• Углеводы питают мышцы при физических нагрузках.
• Углеводы помогают поддерживать белки в тканях.
• Когда запасы углеводов истощаются, организм превращает белки в углеводы.
• Для предупреждения разрушения белков в организме требуются от 100 до 150 г углеводов.
• Углеводы принимают участие в расщеплении свободных жирных кислот.
• Сложные углеводы— фрукты, овощи, неочищенные крупы — хороши тем, что медленнее превращаются в кровяной сахар и служат более долговечными источниками энергии. Они являются также хорошими источниками витаминов, минералов и клетчатки.
Переработанные углеводы — сахар, конфеты, безалкогольные напитки, белый хлеб и т. д. — плохи тем, что имеют нулевую питательную ценность, содержат в себе массу калорий и их энергетические запасы быстро улетучиваются.
Жиры
Все жиры содержат девять калорий на грамм. Жиры — главная форма запасания энергии. Они являются источником энергии для продолжительных, но не слишком интенсивных упражнений. Жиры служат „амортизаторами ударов" для органов. Жиры обеспечивают защиту от холода и жары. Жиры являются источником витаминов A, D, Е и К. Простые жиры — это триглицериды (95 процентов содержащегося в теле жира), которые делятся на насыщенные и ненасыщенные жировые кислоты. Насыщенные жировые кислоты, твердеющие при комнатной температуре, получаются из животных жиров — мяса, яичных желтков, молочных продуктов и моллюсков. Ненасыщенные жиры, имеющие жидкую форму при комнатной температуре, получают из растительных источников, в том числе кукурузного, сафлорового, оливкового и арахисового масла. Составные жиры — это простые жиры, соединенные с другими химическими веществами. Главными из них являются фосфолипиды, ключевой компонент клеточной оболочки, и липопротеины, которые перемещают жир по кровеносным сосудам. Последние делятся на ВПЛ (высокоплотные липопротеины), НПЛ (низкоплотные липопротеины) и ОНПЛ (очень низкоплотные липопротеины). ВПЛ, хорошие холестериновые липопротеины, отрывают холестерин от клеток сосудов и уносят его в печень, где он расщепляется, превращаясь в желчь, и выводится по кишечнику. НПЛ, плохие липопротеины, разносят жир по всему телу, где он может откладываться в артериях, вызывая атеросклероз (сужение просвета артерий). Производные жиры являются комбинациями простых и составных жиров. Наиболее известным их представителем является холестерин. Несмотря на свою плохую репутацию, холестерин важен для выполнения многих функций организма, включая синтез витамина D, а также мужских и женских половых стероидных гормонов. Печень вырабатывает от 500 до 2000 мг холестерина в день вне зависимости от количества холестерина, получаемого вами с пищей. Главными пищевыми источниками холестерина являются яичные желтки, потроха, моллюски и молочные продукты (кроме обезжиренных).