Geum.ru

Примерный перечень экзаменационных вопросов

Вид материалаДокументы
Подобный материал:
ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ ВОПРОСОВ

по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров»

для студентов специальности 080102.65 «Мировая экономика»

  1. Современный рынок потребительских товаров: состояние, проблемы развития.
  2. Объект, предмет, задачи товароведения.
  3. Потребительские свойства товаров и их показатели; факторы, формирующие потребительские свойства товаров.
  4. Понятие о стандартизации и подтверждении соответствия товаров.
  5. Классификация товаров: цели и задачи, правила и признаки классификации товаров.
  6. Принципы построения, достоинства и недостатки иерархического и фасетного методов классификации.
  7. Ассортимент товаров: определение, свойства и показатели, управление ассортиментом товаров.
  8. Оценка качества товаров, градации качества.
  9. Дефекты товаров: определение, классификация, ответственность производителей и продавцов при реализации дефектной продукции.
  10. Факторы, сохраняющие качество товаров: маркировка, упаковка, транспортирование и хранение товаров, уход за товарами.
  11. Экспертиза товаров: цели и задачи, объекты, субъекты, структура экспертизы, основания для назначения и методы товарной экспертизы.
  12. Сущность, организация и порядок проведения товарной экспертизы.
  13. Оформление результатов экспертизы, структура и содержание экспертного заключения.
  14. Классификация и ассортимент бытовых товаров из пластмасс.
  15. Экспертиза качества товаров из пластмасс.
  16. Классификация и ассортимент товаров бытовой химии.
  17. Требования к качеству и экспертиза товаров бытовой химии.
  18. Классификация, ассортимент, потребительские свойства стеклянных бытовых товаров.
  19. Требования к качеству и экспертиза стеклянных бытовых товаров.
  20. Классификация, ассортимент, потребительские свойства керамических товаров.
  21. Требования к качеству и экспертиза керамических бытовых товаров.
  22. Металлы и сплавы, применяемые для изготовления непродовольственных товаров.
  23. Способы производства, соединения деталей и основные виды отделки металлохозяйственных товаров.
  24. Ассортимент металлохозяйственных товаров.
  25. Требования к качеству и экспертиза металлохозяйственных товаров.
  26. Классификация и ассортимент строительных товаров.
  27. Классификация электробытовых товаров (ЭБТ) по назначению, электробезопасности, климатическим условиям эксплуатации, способу перемещения и установки, режиму работы.
  28. Ассортимент отдельных групп ЭБТ: провода и шнуры, электроустановочные изделия, бытовые светильники, холодильники и морозильники, бельеобрабатывающие машины и приборы, бытовые уборочные машины, машины для механизации кухонных работ, машины и приборы для поддержания микроклимата в помещении, приборы для личной гигиены, приборы для приготовления и нагрева пищи, машины для механизации хозяйственных работ.
  29. Требования к качеству и экспертиза отдельных групп электробытовых товаров.
  30. Ассортимент волокон, нитей, пряжи.
  31. Ассортимент, потребительские свойства, современный рынок тканей.
  32. Требования к качеству и экспертиза тканей.
  33. Состояние и перспективы развития рынка одежды.
  34. Классификация, ассортимент, потребительские свойства швейных изделий.
  35. Классификация, ассортимент, качество одежды из трикотажных полотен.
  36. Требования к качеству и экспертиза одежды из текстильных материалов.
  37. Состояние и перспективы развития рынка кожевенно-обувных материалов.
  38. Факторы, формирующие ассортимент кожевенно-обувных материалов.
  39. Ассортимент и потребительские свойства натуральных кож, искусственных и синтетических обувных материалов.
  40. Современный рынок кожаной обуви, классификация ассортимента кожаной обуви.
  41. Упаковка, маркировка, уход за обувью.
  42. Требования к качеству и экспертиза обуви.
  43. Пушно-меховые товары: общие сведения о сырье, пушно-меховых полуфабрикатах, группировке их ассортимента.
  44. Классификация, характеристика ассортимента галантерейных товаров.
  45. Классификация, ассортимент парфюмерно-косметических товаров.
  46. Упаковка парфюмерных и косметических товаров.
  47. Требования к качеству парфюмерных и косметических товаров.
  48. Группировка и характеристика ассортимента радиоэлектронной аппаратуры.
  49. Требования к качеству отдельных групп радиоэлектронных товаров.
  50. Группировка и характеристика ассортимента фотографических товаров.
  51. Требования к качеству фототоваров.
  52. Группировка и характеристика ассортимента, требования к качеству товаров для обучения, информации и творчества.
  53. Группировка и характеристика ассортимента товаров для активного досуга.
  54. Группировка и характеристика ассортимента транспортных средств.
  55. Группировка и характеристика ассортимента приборов времени.
  56. Зерно: классификация, строение, химический состав, потребительские свойства, качество, дефекты, хранение.
  57. Мука: сырье, технологический процесс производства, потребительские свойства и оценка качества, ассортимент и факторы его формирования, упаковка, хранение и транспортирование.
  58. Крупа: химический состав, ассортимент и факторы его формирующие; упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.
  59. Хлебобулочные изделия: потребительские свойства, классификация и факторы формирования ассортимента, возможные дефекты, хранение.
  60. Макаронные изделия: потребительские свойства, классификация и факторы, формирующие ассортимент, требования к качеству.
  61. Состояние рынка, производство, потребление кондитерских изделий, классификация и характеристика ассортимента, хранение и сроки реализации.
  62. Рынок безалкогольных напитков в России, классификация безалкогольных напитков.
  63. Минеральные воды: потребительские свойства, ассортимент и факторы его формирующие, требования к качеству.
  64. Плодово-ягодные и овощные соки: классификация и характеристика современного ассортимента, требования к качеству, дефекты, упаковка, хранение.
  65. Состояние рынка пива в России, пищевая ценность, классификация пива и факторы формирования ассортимента, оценка качества.
  66. Виноградные вина: потребительские свойства, классификация, оценка качества.
  67. Растительные масла: потребительские свойства; факторы, формирующие качество и ассортимент, требования к качеству.
  68. Майонез: классификация и характеристика ассортимента, сырье, технология получения, требования к качеству.
  69. Молоко и сливки: состояние рынка, химический состав и потребительские свойства; факторы формирования ассортимента и качества; экспертиза качества.
  70. Мороженое: классификация и характеристика ассортимента, экспертиза качества.
  71. Товароведная характеристика и пищевая ценность сливочного и топленого масла: основы технологии, классификация ассортимента; факторы, формирующие ассортимент.
  72. Кисломолочные напитки: диетические и лечебно-профилактические свойства, технология получения, классификация ассортимента, требования к качеству.
  73. Сыры: потребительские свойства, классификация ассортимента, факторы, формирования качества сыров.
  74. Мясо убойных животных: классификация ассортимента; факторы, формирующие качество мяса; химический состав.
  75. Колбасные изделия: сырье и материалы для колбасного производства; факторы, формирующие ассортимент и качество; экспертиза качества.
  76. Мясные консервы: классификация ассортимента; факторы, формирующие ассортимент, упаковка, маркировка, хранение и транспортирование.
  77. Яйцо: строение, химический состав, классификация, категории яиц, требования к качеству, хранение, маркировка.
  78. Нерыбные гидробионты: классификация, строение, характеристика видов.
  79. Характеристика семейств рыб: сельдевые, камбаловые, лососевые, карповые, окуневые.
  80. Рыбные консервы: потребительские свойства и технология получения; классификация ассортимента; экспертиза качества.
  81. Ассортимент и качество икры и икорной продукции.