Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине специальности 080301 Коммерция (торговое дело) для студентов заочной формы обучения Новосибирск 2011Количество страниц13Дата19.03.2012Размер1.02 Mb.ТипМетодические указанияСодержание1. Цели и задачи дисциплины2. Требования к уровню освоения дисциплины3. Объём дисциплины 3.1. Объём дисциплины и виды учебной работыАудиторные занятияВсего часов на дисциплинуФормы отчётности: контрольные работы, рефератыКурсовая работаВиды итогового контроля3.2 Распределение часов по темам и видам учебной работыНазвание тем и разделовНазвания разделов и темЛабор. работы4. Содержание курса 4.1 Часть I. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаровТема 2. Теоретические основы формирования и управления ассортиментом товаровТема 8. Идентификация и фальсификация товаров4.2 Часть II. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаровТема 11. Швейные товарыТема 12. Трикотажные товарыТема 13. Обувные материалыИскусственные и синтетические обувные материалы.Текстильные обувные материалыЭкспертиза обуви.Тема 15. Меховые товарыТема 16. Ювелирные товарыТема 18. Посуда из керамикиТема 19. Посуда из стеклаТема 20. Металлическая посудаТема 21. Изделия из пластических массТема 22. Приборы холодильные бытовыеТема 23. Бытовые стиральные машиныТема 24. Бытовые уборочные машины4.3 Часть III. Товароведение и экспертиза продовольственных товаровТема 26. Основы хранения продовольственных товаровТема 27. Основы консервирования продовольственных товаровТема 28. Классификация продовольственных товаровТема 29. Зерномучные товарыТема 30. Плодоовощные товарыТема 31. Вкусовые товарыТема 32. Кондитерские товарыТема 33. Молочные товарыТема 34. Мясные товарыТема 35. Рыбные товарыТема 36. Пищевые жиры5. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению5.1 Часть I. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров5.2 Часть II. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров6. Тестовые задания для текущего контроля. 6.1 Часть I. Теоретические основы товароведения.Вариант №26.2 Часть II. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров.6.3 Часть III. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.Вариант №27. Вопросы для подготовки к зачёту, экзамену. 7.1. Вопросы для подготовки к зачету7.1.2 Часть III. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров.7.2. Вопросы для подготовки к экзамену7.2.2 Часть II. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров.7.2.3 Часть III. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров8. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 8.1. Литература8.2. Методическое обеспечение дисциплины
