Я україни головний державний санітарний лікар україни постанов а 11. 09. 1998 n 11 Про затвердження Державних санітарних правил І норм
| Вид материала | Документы |
- Я україни головний санітарний лікар залізничного транспорту україни постанов а 12., 105.17kb.
- 1. Галузь застосування, 403.92kb.
- Державна санітарно-епідеміологічна служба україни головний державний санітарний лікар, 486.38kb.
- Головний державний санітарний лікар україни затверджено постанова Головного державного, 1005.22kb.
- Головний державний санітарний лікар україни, 896.64kb.
- Міністерство охорони здоров'я україни головний державний санітарний лікар південно-західної, 291.91kb.
- Про затвердження Державних санітарних правил планування та забудови населених пунктів , 1131.54kb.
- Про затвердження Правил охорони праці в деревообробній промисловості, 2616.95kb.
- Державний класифікатор україни, 352.56kb.
- Про затвердження Типової програми підготовки та підвищення кваліфікації фахівців Наказ, 429.88kb.
| 6.|Анти- | |Для |3,5 кг |Суміш хлорного вапна |
| |септол(*) | |дез- |хлорного |та кальцинованої |
| | | |інфекції |вапна |соди |
| | | |оштукату- |розчиняють | |
| | | |реної |у 60-70 л | |
| | | |поверхні | | |
|---+----------+-------+-----------+------------+--------------------------|
| 7.|Вапняне | |Для |1 частину |При роботі із вапняним |
| |молоко(*) | |дезінфекції|негашненого |молоком слід користуватися|
| | | |складів та |вапна |індивідуальними засобами |
| | | |праміщень |розчиняють |захисту (спецодяг, захисні|
| | | | |у 9 частинах|окуляри, гумові рукавиці) |
| | | | |води |в зв'язку із наявністю |
| | | | | |виражених подразнювальних |
| | | | | |властивостей. |
|---+----------+-------+-----------+------------+--------------------------|
| 8.|Купраль | |Для |Дві вагові |Побільна суміш. |
| | | |дезінфекції|частини |Наносять на поверхню стін |
| | | |та побілки |мідного |та стель рівним шаром |
| | | |стін |купоросу |(500-600 побілки на |
| | | | |змішують з |1 кв.м поверхні). Після |
| | | | |однією |побілки приміщення |
| | | | |ваговою |закривають на добу. |
| | | | |частиною | |
| | | | |алюмінієвого| |
| | | | |галуну. | |
| | | | |1 кг | |
| | | | |одержаної | |
| | | | |суміші | |
| | | | |змішують із | |
| | | | |7 кг пога- | |
| | | | |шеного вапна| |
| | | | |і 10 л | |
| | | | |теплої води | |
|---+----------+-------+-----------+------------+--------------------------|
| 9.|Інші | | | | |
| |дезінфі- | | | | |
| |куючі | | | | |
| |засоби, | | | | |
| |дозволені | | | | |
| |МОЗ | | | | |
| |України | | | | |
----------------------------------------------------------------------------
---------------
(*) - Готують безпосередньо перед вживанням шляхом змішування
компонентів.
Додаток 5
до "Державних санітарних
правил для молокопереробних
підприємств"
ЖУРНАЛ
перевірки режимів та якості миття,
дезінфекції посуди, апаратури
та обладнання
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|Дата | N |Найме- |Концен-|Темпера-| Дезінфікуючі розчини |Перевірка якості миття та дезінфекції|Прізвище|Підпис |
|пере-|машини |нування|трація,|тура, |----------------------------------+-------------------------------------|майстра |контро-|
|вірки| чи |миючого| % |град.С |наймену-|темпе- |концен- |вміст |візуальний |залишки миючих чи |оцінка| |лера |
| |апарата|розчину| | |вання |ратура,|трація |активно-| огляд | дезінфікуючих | | | |
| | | | | |дезін- |град.С |робочого|діючої | | розчинів, | | | |
| | | | | |фіку- | |розчину |речовини| | визначені за | | | |
| | | | | |ючого | | | | | індикаторним | | | |
| | | | | |розчину | | | | | папером | | | |
|-----+-------+-------+-------+--------+--------+-------+--------+--------+-----------+------------------+------+--------+-------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Додаток 6
до "Державних санітарних
правил для молокопереробних
підприємств"
ЖУРНАЛ
якості миття танків
-----------------------------------------------------------------------------------------
|Дата| N |Час |Час |В який |Час |Візуальна|Час | Результати дослідження |
| |танку|запов-|спорож-|цех |миття|оцінка |відбору |---------------------------|
| | |нення |ніння |направ-|танку|якості |змиву |загальна |наявність БГКП|
| | |танку |танку |лено | |миття |для |кількість |у 100 куб.см |
| | | | | | |(задо- |мікробіо-|бактерій |змиву |
| | | | | | |вільне |логічного|у 100 куб.см| |
| | | | | | |незадо- |дослід- |змиву | |
| | | | | | |вільне) |ження | | |
|----+-----+------+-------+-------+-----+---------+---------+------------+--------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
-----------------------------------------------------------------------------------------
Додаток 7
до "Державних санітарних
правил для молокопереробних
підприємств"
ЖУРНАЛ
якості миття цистерн (фляг)
для перевезення молока
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
|Дата|Назва |Час |Час |Спосіб |Назва |Назва |Візу- |Час |Результати дослідження |Дата |
| |госпо-|спорож-|миття |миття |миючого |дезінфі-|альна |відбору|-----------------------|і час |
| |даства|ніння |цистерн|(ручний,|розчину,|куючого |оцінка|змиву |Загальна |Наявність |плом- |
| | |цистерн| |механіч-|його |розчину,|якості|для |кількість |БГКП у |бування |
| | |(фляг) | |ний) |робоча |його |миття |мікро- |бактерій |100 куб.см|цистерни,|
| | | | | |концен- |робоча | |біоло- |у 100 куб.см|змиву |(фляги) |
| | | | | |трація |концен- | |гічного|змиву (тис.)| | |
| | | | | | |трація | |дослід-| | | |
| | | | | | | | |ження | | | |
|----+------+-------+-------+--------+--------+--------+------+-------+------------+----------+---------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Додаток 8
до "Державних санітарних
правил для молокопереробних
підприємств"
ЖУРНАЛ
реєстрації приймання молока
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| N |Дата |Звідки |Кіль- |У якому |Реакція |Органо- |Група|Кислот-|Масова|Масова|Масова|Вміст |Наяв-|Наяв- |Клас за |Примітки|Підпис |
|п/п|прий- |надійшло |кість |вигляді |на якість |лептичні|чис- |ність |частка|частка|частка|сома- |ність|ність |редуктаз- |/куди |зав. |
| |мання |молоко |молока|достав- |пастери- |показ- |тоти | о |жиру, |білку,|сухих |тичних|інгі-|домішку |ною |направ- |лабора- |
| |молока|/госпо- | |лено |зації |ники | | Т | % | % |речо- |клітин|біто-|анормаль-|пробою та |лене |торією |
| | |дарство, | |молоко |/для |/колір, | | | | |вин |тис/ |рів |ного |кількість |молоко/ |та того,|
| | |приватна | |/охолод- |пастеризо-|смак, | | | | | |куб.см|/так,|молока |мікро- | |хто |
| | |молоча | |жене, |ваного |консис- | | | | | | |ні/ |/мастит- |організмів| |приймав |
| | |ферма, | |неохолод-|молока/ |тенція, | | | | | | | |ного, |в | |молоко |
| | |індивіду- | |жене, | |запах/ | | | | | | | |стародій-|тис/куб.см| | |
| | |альний | |пастери- | | | | | | | | | |ного | | | |
| | |здавальник/| |зоване | | | | | | | | | |молозива/| | | |
| | | | |тощо/ | | | | | | | | | |/так, ні/| | | |
|---+------+-----------+------+---------+----------+--------+-----+-------+------+------+------+------+-----+---------+----------+--------+--------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------