Перечень тем докладов конференции «ласощі’2009»
| Вид материала | Доклад |
СодержаниеГУ «Институт гигиены и медицинской экологии им. О.М.Марзеева АМН Украины» Открытого международного университета развития человека «Украина» |
- Сборник научных статей и докладов участников Поволжской научно-практической конференции, 4109.46kb.
- Перечень тем для самостоятельной работы по выполнению сообщений, докладов, рефератов, 10.99kb.
- Уважаемые коллеги!, 52.13kb.
- Международное уголовное право, 387.4kb.
- Перечень научных публикаций и докладов сотрудников Волгоградского филиала, 177.5kb.
- Д. С. Лихачёва и проблемы современного мегаполиса Сборник докладов участников международной, 3272.71kb.
- Перечень докладов на конференции, 24.65kb.
- Пленарные доклады, 210.19kb.
- Перечень тем докладов, рефератов, презентаций всрс по дисциплине «Биология», 41.27kb.
- Требования к оформлению докладов, 25.25kb.
Перечень тем докладов конференции «ЛАСОЩІ’2009»
1. В.М.Ковбаса, проректор из научной работы НУПТ, заведующий кафедры хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищевых концентратов НУПТ, доктор технических наук, профессор, – «Задачи и перспективы НУПТ по подготовке кадров для кондитерской отрасли».
2. Ю.Г.Кожанов, технический директор ЗАО «Укркондитер» - «Состояние и перспективы развития кондитерской отрасли Украины».
3. А.М.Дорохович, профессор кафедры технологии хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищевых концентратов НУПТ, доктор технических наук, – «Инновационные технологии кондитерских изделий, которые разработаны учеными НУПТ».
4. М.И.Пересичний, заведующий кафедры технологии и организации ресторанного хозяйства КНТЭУ, д.т.н., профессор – «Мучные кондитерские изделия функционального назначения».
5. К.Г.Рогачева, завидующая кафедры технологии хлеба, кондитерских. макаронных изделий и пищевых концентратов ОНАПТ, доктор технических наук, профессор, – «Современные тенденции расширения ассортимента функциональных кондитерских изделий».
6. М.П.Гулич, заведующий лабораторией гигиены питания ГУ «Институт гигиены и медицинской экологии им. О.М.Марзеева АМН Украины», доктор медицинских наук – «Достижение нано-технологий в решении проблемы дефицита микроэлементов в питании населения»
7. В.В.Андрощук, начальник научно-исследовательского отдела стандартизации материалов, сырья, товаров широкого потребления, и в сфере услуг ГП «Украинский научно-исследовательский и учебный центр проблем стандартизации, сертификации и качества», - «Актуальные проблемы стандартизации, правильная маркировка пищевой продукции как средство борьбы с фальсификацией».
8. М.М.Калакура – заведующий кафедры технологии питания Открытого международного университета развития человека «Украина» - «Возможности использования новых структурообразователей в технологиях оформительных полуфабрикатов».
9. В.И.Оболкина, заведующая кафедры хлебопекарского и кондитерского производств института последипломного образования НУПТ, доктор технических наук, – «Создание технологии кондитерских изделий с использованием комбинированных структурообразователей»
10. О.В.Самохвалова, профессор ХГУПТ, - «Повышение качества мучных кондитерских изделий за счет использования микробных полисахаридов»
11. С.А.Бут, заведующая лабораторей ЗАО «Укркондитер» - «Разработка новых нормативных документов: ГОСТ, гармонизованных с европейскими стандартами».
12. В.В.Дорохович, кандидат технических наук, старший преподаватель кафедры технологии и организации ресторанного хозяйства КНТЭУ, – «Мучные кондитерские изделия на основе аглютеновой муки и сахарозаменителей для больных целиакией и сахарным диабетом».
Для Интернет-программы выставки: в конференции будут принимать такие заслуженные деятели отрасли, представители ГУ «Институт гигиены и медицинской экологии им. О.М.Марзеева АМН Украины», ГП «Украинский научно-исследовательский и учебный центр проблем стандартизации, сертификации и качества», ЗАО «Укркондитер», Национального университета пищевых технологий, Киевского национального торгово-экономического университета, Одесской академии пищевых технологий, Харьковского университета питания и торговли, Открытого международного университета развития человека «Украина»