Управление интенсификацией молочного скотоводства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Гоголев, Игорь Михайлович |
| Место защиты | Ижевск |
| Год | 2003 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Управление интенсификацией молочного скотоводства"
На правах рукописи
ГОГОЛЕВ ИГОРЬ МИХАЙЛОВИЧ
УПРАВЛЕНИЕ ИНТЕНСИФИКАЦИЕЙ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА (на примере сельскохозяйственных предприятий Удмуртской Республики)
Специальность 08.00.05. Ч Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Ижевск - 2003
Работа выпонена в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Удмуртский государственный университет
Научный руководитель - Заслуженный деятель науки РФ,
доктор экономических наук, профессор Боткин О. И.
Официальные оппоненты - доктор географических наук, профессор
Рысин И. И.
Ведущая организация - Министерство сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики
Защита состоится л 3 октября 2003г. в л 16 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212.275.04 в Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Удмуртский государственный университет по адресу: 426034, г. Ижевск, ул. Университетская, 1, корпус 4, ауд.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Удмуртский государственный университет
Автореферат разослан л 2 сентября 2003г.
Ученый секретарь диссертационного
- кандидат экономических наук, доцент Аношин А. В.
совета, кандидат экономических наук, профессор
Баскин А. С.
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
' Актуальность темы исследования. Решение задачи обеспечения населения молочными продуктами и мясом в значительной степени зависит от эффективности ведения молочного скотоводства. Крупный рогатый скот разводят не только в колективных сельскохозяйственных предприятиях, но и в личных подсобных хозяйствах населения и в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Огромно значение продукции скотоводства Ч молока и мяса в питании людей, по своей питательности они составляют почти 40% рациона человека.
С переходом отрасли на рыночные отношения интенсификация молочного скотоводства становится не только главным направлением его развития, но и практически единственной возможностью стабилизации, возобновления роста производства продукции, повышения экономической эффективности.
Интенсификация предполагает увеличение производства продукции на единицу используемых ресурсов Ч на гектар земельных угодий и голову скота, полученное за счет более поного использования имеющихся ресурсов и применения новых, более совершенных методов производства.
Интенсификация сопровождается ростом затрат на производство. Однако рост затрат может быть оправдан в том случае, если они приводят к увеличению объемов производства, повышению качества продукции, росту производительности труда, то есть повышению эффективности производства.
Рыночная ориентация развития аграрного сектора экономики сопровождалась изменением характера производственных отношений и организационно - правовых форм сельскохозяйственных предприятий, что не меняет значимости интенсификации и не изменяет ее сущность. Ее значение еще более повышается, так как только высоко интенсивное производство обеспечит увеличение выхода продукции и повысит конкурентоспособность сельских товаропроизводителей.
В сложившейся ситуации обозначились допонительные трудности в осуществлении решения перспективных проблем интенсификации и повышения эффективности скотоводства в республике. Это связано с перебоями в обес-
СИВ".к01 Г.КЛ С.Пет ерб^.-^-пд '
09 Ю(р акгЛ/г?'
печении материально Ч техническими средствами производства, нарушением экономических связей между отраслями, отсутствием ценового паритета на сельскохозяйственную продукцию и продукцию других отраслей. Тяжелейшее финансовое состояние многих сельскохозяйственных предприятий привело к трудностям привлечения допонительных инвестиций в отрасль. Термин интенсификация стал редким в научной литературе.
Учитывая важность и недостаточную изученность обозначенной проблемы в современных условиях хозяйствования в работе исследованы вопросы роста производства продукции сельского хозяйства на основе интенсификации.
Область исследования соответствует научному направлению паспорта -
специальности классификации ВАК по п. 15. 37 - исследование и оценка ресурсоемкоеЩ производства и его интенсивности на предприятиях и в отраслях агропромышленного комплекса, и п. 15. 42 - стратегическое управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями сельского хозяйства.
Степень научной разработанности проблемы. Теоретические основы рационального ведения скотоводства разработаны рядом отечественных ученых. Наибольший вклад в изучении проблемы внесли Буздалов И. Н., Бурлаков Н. М., Брянских Е. П., Боткин О. И., Всяких А. С., Гук М. М., Добрынин В. А., Добрынин В. П., Десятое В. Г., Калашников А., Минеев В. А., Петранева Г. А., Оглоблин Е. С., Цынков М. Ю., Свободин В. А., Слободана М. В. и другие. Их работы относятся к изучению не только вопросов технологии производства, но и проблем повышения экономической эффективности специализации, интенсификации и концентрации производства в отраслях сельского хозяйства. '
Настоящая работа касается изучения современного состояния молочного скотоводства, анализа и выявления путей дальнейшего роста производства продукции на основе интенсификации в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики.
Цель н задачи исследования. Целью исследования является изучение современного состояния и тенденций развития молочного скотоводства, выявление направлений дальнейшей интенсификации отрасли, разработка рекомен-
даций устойчивого развития и повышения экономической эффективности молочного скотоводства на основе его интенсификации.
Поставленная цель определила содержание исследования, сводящееся к решению следующих задач:
- определить состояние и тенденции развития сельскохозяйственного производства, в том числе отрасли молочного скотоводства;
- исследовать экономическую эффективность производства продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях;
- выявить роль интенсификации молочного скотоводства в производстве продукции;
- определить влияние государственных дотаций на эффективность интенсификации производства продукции молочного скотоводства;
- выявить основные факторы, влияющие на экономическую эффективность интенсификации молочного скотоводства;
Объект исследования Ч отрасль молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики.
Предмет исследования - процессы интенсификации в молочном скотоводстве.
Теоретической и методической основой исследования послужили теоретические и практические положения отечественных и зарубежных ученых по проблемам интенсификации. Исследование базируется на использовании законодательных актов, Указов Президента РФ, постановлений Правительства РФ и Удмуртской Республики и других документов.
В процессе выпонения работы использованы методы исследования, применяемые в экономической науке, а именно - монографический, статистический, индексный, расчетно - конструктивный, экономике - математический.
Информационной базой исследования явились сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий МСХиП Удмуртской Республики, сводные годовые отчеты предприятий районов, годовые отчеты и данные первичного бухгатерского учета отдельных хозяйств, статистические бюлетни и
статистические сборники Госкомстата Удмуртской Республики.
Научная новизна исследования состоит в обобщении и систематизации теоретических положений интенсификации сельского хозяйства и особенностях интенсификации молочного скотоводства. К частным моментам научной новизны относятся следующие положения:
- допонено определение интенсификации сельского хозяйства применительно к рыночным условиям хозяйствования;
- уточнена сущность интенсификации молочного скотоводства в конкурентной среде;
- определены приоритетные направления интенсификации молочного скотоводства на основе рационального использования земельных, трудовых и материальных ресурсов;
Практическая значимость работы определяется важностью предлагаемых направлений интенсификации отрасли, направленных на повышение экономической эффективности. Это относится к изменению характера труда и отдыха животноводов, повышению уровня кормления животных и биологической ценности кормовых рационов, повышения качества животных. Оплата закупаемого молока по предлагаемой нормативной цене в течении года, либо по дифференцированной по сезонам года, позволит многим сельскохозяйственным предприятиям превратить отрасль из убыточной в рентабельную, другим -обеспечить высокорентабельное производство молока без государственных дотаций.
Эти проблемы развития отрасли доведены до сведения специалистов соответствующих отделов МСХиП республики, получили положительную оценку и включены в организационные мероприятия для внедрения в производство.
Апробация результатов исследования осуществлялась в процессе выпонения работы путем публикации статей (всего опубликовано - 10 статей) в различных изданиях, выступлениях с докладами на научно - практических конференциях в Ижевской Государственной сельскохозяйственной академии в 2002 - 2003гг.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 193 источника. Работа изложена на 194 страницах машинописного текста. Содержит 63 таблицы, 1 схему и 16 приложений.
СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ
Во введении дано обоснование необходимости перевода молочного скотоводства на интенсивный путь развития, как главного направления развития отрасли и единственной возможности стабилизации численности поголовья коров, повышения их продуктивности. Это позволит обеспечить рост производства продукции скотоводства и повысить экономическую эффективность ведения отрасли.
В первой главе - Теоретические основы интенсификации молочного скотоводства изложены теоретические вопросы интенсификации в отраслях сельского хозяйства, показаны особенности интенсификации животноводческих отраслей, рассмотрены факторы и показатели интенсификации молочного скотоводства, показана связь интенсификации со специализацией и концентрацией сельскохозяйственного производства. Изложена авторская точка зрения на сущность интенсификации сельского хозяйства в условиях адаптации к рыночным отношениям.
Во второй главе - Экономическая оценка уровня интенсификации молочного скотоводства приведена оценка состояния и тенденций развития молочного скотоводства в хозяйствах различных организационно - правовых форм, показана их роль в валовом производстве продукции. Дана оценка влияния различных факторов (количества реализованной продукции, себестоимости, цены реализации центнера молока, молочной продуктивности коров, выхода телят на 100 голов коров, концентрации поголовья коров в расчете на хозяйство) на эффективность производства молока.
В третьей главе Ч Организационно Ч экономическое обоснование оптимального уровня интенсивности молочного скотоводства на основе изучения фактических данных о состоянии и тенденциях развития отрасли разработана
экономике - математическая модель и решена задача по определению перспектив развития отрасли.
В заключении обобщены результаты научного исследования, приводится перечень рекомендаций для практического внедрения в производство.
Основные научные положения и результаты, выносимые на защиту 1. Экономическое обоснование уровня интенсивности молочного скотоводства
До 90 - х годов прошлого столетия в республике осуществлялось устойчивое развитие отрасли на основе ее интенсификации. Начатые в начале 90-х годов в агропромышленном комплексе реформы привели к негативным последствиям в развитии скотоводства. Это выразилось в сокращении численности поголовья, снижении продуктивности, валового производства продукции скотоводства и результативных показателей интенсификации отрасли.
Современный уровень интенсивности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях республики характеризуют данные таблицы 1.
Таблица I
Уровень интенсивности молочного скотоводства в сельскохозяйственных
Показатель 1990г. 1995г. 2000г. 2001г. По оп-тимиз. модели 2001г. к 1990г., % Опгимиз. модель к 2001г., %
Приходится на 100 га с.-х. угодий: крупного рогатого скота, гол. 32,3 29,6 24,5 25,3 29,2 78,3 115,4
в т. ч. коров 10,5 10,4 8,9 9,2 10,6 87,6 101,0
Произведено молока на 100 га с.-х. угодий, ц 288,1 266,8 241,4 257,3 372,0 89,3 144,5
Удельный вес коров в стаде, % 32,4 34,8 36,5 36,1 36,4 - -
Удельный вес механического доения коров, % 99,0 100,0 100,0 100,0 100,0 - -
Расход кормов на 1 корову в юд, д корм. ед. 40,59 40,01 37,97 42,87 45,2 105,6 111,3
Затраты кормов на 1 ц молока, ц корм. ед. 1,38 1,46 1,32 1,34 1,29 97,1 96,2
Затраты труда, чел-ч.: на корову 215,4 224,2 258,8 241,1 241,5 111,9 100,1
на 1 и молока 8,05 9,2 9,94 8,36 6,9 103,8 82,5
Производственные затраты на 1 корову, руб. ' 1353,2 2058,1 8477,4 10530,0 11088,0 7,8 раз 105,3
в т. ч. затраты иа корма - 698,5 3530,2 4421,2 5210,0 5,7 раз 117,8
Удой молока от 1 коровы, кг 2692 2445 2617 2896 3500 107,5 120,8
Из данных таблицы 1 видно, что в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий плотность поголовья животных снизилась с 32,3 голов до 25,3 голов, в том числе коров с 10,5 до 9,2 голов, производство молока с 288,1 до
257,3 ц. В изучаемом периоде имеет место рост расхода кормов на корову с 40,6 до 42,87 ц корм, ед., что привело к повышению молочной продуктивности коров. Повышение затрат труда в расчете на корову и центнер молока объясняется уменьшением среднего размера молочных ферм, что связано с сокращением численности поголовья коров. Повышение производственных затрат в расчете на одну корову, в том числе и затрат на корма объясняется инфляцией и повышением цен на материально - технические ресурсы и тарифов на энергоносители. Рост удельного веса коров в стаде объясняется уменьшением численности общего поголовья крупного рогатого скота и соотношением цен реализации центнера молока и живой массы скота на мясо (в пользу молока), что привело к рентабельному производству молока и убыточности прироста живой массы животных.
Из приведенных в таблице 1 показателей уровня интенсивности молочного скотоводства к позитивным можно отнести рост удельного веса коров в стаде и повышение уровня кормления коров, приведшие к повышению молочной продуктивности коров.
Ограниченность земельных угодий и отсутствие возможности трансформации их в пашню обуславливает необходимость перевода сельскохозяйственного производства на интенсивный путь развития. Увеличение производства продукции на основе интенсификации, то есть за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных становится первоочередной задачей в отраслях растениеводства и скотоводства.
В перспективе интенсификация молочного скотоводства предполагает решение следующих задач:
- реконструкцию существующих и строительство новых крупных молочных ферм и молочных комплексов, организацию специализированных молочных хозяйств;
- внедрение прогрессивной технологии и беспривязно - боксового содержания животных с комплексной механизацией производственных процессов;
- повышение уровня селекционно Ч племенной работы с целью создания
стада для использования в условиях индустриальной технологии;
- повышение уровня кормления животных поноценными кормовыми рационами с использованием доголетних культурных пастбищ, разбитых на несколько участков: с ранними, среднеспелыми и позднеспелыми сроками скармливания травостоя;
- создание условий содержания животных, отвечающих ветеринарно -санитарным требованиям, перевод работников отрасли на щкярессивные режимы труда и отдыха.
Реализация названных направлений интенсификации позволит в перспективе значительно повысить показатели уровня интенсивности отрасли, что видно из данных таблицы 1.
2. Экономическая оценка уровня кормления и структуры кормовых рационов коров
В дальнейшем развитии животноводства, повышении продуктивности
животных и птицы определяющее значение имеет обеспеченность кормами, поноценное их кормление.
В 1990 - 2001гг. в сельскохозяйственных предприятиях республики производство кормов снизилось с 1312,3 до 1026,7 тыс. т корм. ед. (на 21,8%), а численность поголовья животных сократилась с 684,0 до 392,4 тыс. усл. голов (на 42,6%), то есть темпы снижения производства кормов (2,21%) были ниже темпов сокращения численности поголовья животных (4,93%). Площадь посевов кормовых культур снизилась с 588,9 до 500,3 тыс. га (на 15,1%), а урожайность кормовых культур снизилась с 17,79 до 12,42 ц корм. ед. (на 30,2%). Снижение урожайности стало основным фактором уменьшения объема валового производства кормов. Следствием этого стало повышение площади посева кормовых культур на условную голову животных с 0,86 до 1,27га (на 47,6%).
Структура заготовок кормов в последние годы не претерпела существенных изменений и, например, в 2001г. составляла: концокрма - 22,7%, грубые всего - 23,7, в том числе, сено - 11,1, сенаж - 6,4, солома - 6,2, сочные - всего -17,2, в том числе, корнеплоды Ч 0,2 и силос - 17,0, зеленые - 19,8 и покупные корма - 16,4%. Наибольший объем кормов хозяйства республики получают с
пашни - 72,8, естественных кормовых угодий - 10,8 и покупные корма занимают- 16,4%.
В 1990 - 2001гг. расход кормов на одну корову возрос с 40,59 до 42,87 ц корм. ед. (на 5,6%), в том числе концкормов с 10,18 до 10,91 ц корм. ед. (на 7,1%). Это привело к повышению молочной продуктивности коров с 2692кг до 2896кг (на 7,5%). За эти же годы уровень кормления молодняка крупного рогатого скота снизися с 16,91 до 15,92 ц корм. ед. (на 5,9%), в том числе концкормов с 4,29 до 3,85 ц корм. ед. (на 10,3%). Ухудшение кормления молодняка животных привело к снижению среднесуточного прироста с 470 до 449г (на 4,5%). Расход кормов на центнер молока снизися с 1,38 до 1,34 ц корм, ед., прироста живой массы возрос с 10,91 до 11,26 ц корм. ед. (на 3,2%) и многие годы был выше нормативного уровня.
Структура производства кормов оказывает влияние на тип кормления животных. В структуре годового рациона коров по сравнению с нормой был выше удельный вес концентрированных и сочных кормов и недоставало грубых и зеленых кормов. В кормовом рационе молодняка крупного рогатого скота в сравнении с нормой был недостаточным удельный вес зеленых кормов и выше нормы - концентрированных и грубых кормов. Таким образом, тип кормления коров можно характеризовать как силосно - концентратный, не соответствующий биологической сущности жвачных животных.
В рационе коров не соблюдается нормативное соотношение кормов. Например, удельный вес сочных кормов превышает нормативный уровень на 11,9%, а зеленые корма составляют всего 17,6% при норме 27,0%. В составе грубых кормов низок удельный вес сена и сенажа, недостаток которых воспоняется за счет соломы.
Учитывая это нами предложен тип кормления молочного скота, предусматривающий повышение удельного веса грубых кормов с 20,0 до 31,0%, в том числе сена - 17,0 и сенажа - 14,0%, с исключением из рациона соломы, зеленых кормов с 17,6 до 26,0% и снижение доли силоса с 36,0 до 15,0%.
О затратах на корма при сложившемся и рекомендуемом типе кормления
в расчете на одну корову можно судить по данным таблицы 2. Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что изменение типа кормления коров при их фактической продуктивности 2896кг и себестоимости центнера различных видов и групп кормов на уровне 2001г. приводит к снижению затрат на корма на одну корову с 4421,2 до 4100,5 руб. или на 320,75 руб. (7,3%) и снижению себестоимости центнера молока с 327,2 до 316,2 руб. или на 11,0 руб. (на 3,4%).
Таблица 2
Затраты на корма при сложившемся и рекомендуемом типе кормления в
хозяйствах Удмуртской Республики в расчете на 1 корову
Корм Факт кормл ически сложившийся тип ения и удой молока от ксь х>вы 2896кг (2001г.) Рекомендуемом тип кормления и удой молока от коровы 2896кг (2001г) Рекомендуемый тин кормления и удой молока от коровы 3500кг
ц корм ед. В натуре, ц % Стоимость кормов, руб цкорм ед В натуре, ц % Стоимость кормов, руб Ц корме д. в натуре, 11 % Стоимость кормов, руб
Концкорма 10,93 10.93 25,5 1453,7 12,0 12,0 28,0 1596,0 12,65 12,65 28,0 1682,5
Грубые -всего 8,57 - 20,0 412,8 13,29 - 31,0 773,75 14,0 - 31.0 814,5
в т. ч. секо 3,0 7,14 7,0 178,5 7,29 17,35 17,0 433,75 7,68 18,3 17,0 457,5
Сенаж 3,0 10,0 7,0 170,0 6,00 20,0 14,0 340,0 6,32 21,0 14.0 357,0
Солома 2,57 12,85 6,0 64,3 - - - - - - - -
Сочные -всего 15,82 - 36,9 1515,5 6.43 35,7 15,0 571,2 6,78 - 15,0 601,6
В Т. '1. силос 15,43 85,7 36,0 1371,2 6,43 35,7 15,0 571,2 6,78 37,6 15,0 601,6
Корнеплоды 0,39 3.9 0,9 144,3 - - - - - - - -
Зеленые -всего 7,55 41,9 17,6 251,4 11,15 61,95 26,0 371,7 11,75 65,2 26,0 391,2
Прочие корма - - - 787,8 - - - 787,8 - - - 800,0
Всего кормов 42,87 X 100,0 4421,2 42,87 - 100,0 4100,45 45,2 X 100,0 4289,8
Повышение уровня продуктивности коров с 42,87 до 45,2 ц корм. ед. (на 5,4%), требуемых для получения от коровы 3500кг молока в год и замене фактически сложившейся структуры годового рациона на рекомендуемую, затраты на корма могут быть снижены с 4421,2 до 4290,0 руб. или на 131,0 руб. (на 3,0%). При названных затратах на корма и плановой продуктивности коров (3500кг) себестоимость центнера молока при сложившемся типе кормления составляет 270,8, а при рекомендуемом - 267,4 руб.
Предлагаемый тип кормления коров позволит привести в соответствие фактическую его структуру к нормативной, а именно, ликвидировать недостаток грубых и зеленых кормов и снизить в годовом рационе долю силоса. Реко-
мендуемый тип кормления коров можно характеризовать как сено Ч сенажно Ч концентратный.
3. Экономическая оценка зоотехнических факторов интенсификации молочного скотоводства
В системе зоотехнических факторов интенсификации молочного скотоводства важное значение имеют такие как качество животных, воспроизводство стада, ликвидация сезонности производства молока.
В 1971г. для разведения в республике утверждены следующие породы крупного рогатого скота - хомогорская, тагильская, красная эстонская, швиц-кая, и в отдельных хозяйствах - черйо - пестрая породы. В 1985г. из состава плановых пород выводятся тагальская, красная эстонская и швицкая породы, а плановыми остаются хомогорская и черно Ч пестрая. Было рекомендовано использование межпородного скрещивания бывших плановых пород с быками гоштино - фризской и черно - пестрой пород. Выбор такого направления племенной работы основан на том, что в настоящее время среди всех пород мира гоштино - фризская порода обладает наивысшим потенциалом молочной продуктивности и в наибольшей степени соответствует внедряемой индустриальной технологии производства молока.
Многолетняя работа по породному преобразованию крупного рогатого скота успешно завершена. На 01.01.1969г. все поголовье было признано породным. Однако удельный вес чистопородных животных составлял тогда 3,8%, а чистопородных коров - 4,2%. По данным последнего учета (на 01.01.1990г.) породного скота чистопородных животных было 39,9, а чистопородных коров -37,5%. Наиболее распространенной породой являлась хомогорская, занимавшая в 1990г. 65,8% общей численности породных животных. Наиболее высокий удельный вес чистопородного поголовья размещено в хозяйствах Сарапуль-ского (83,7%), Игринского (77,6), Завьяловского (73,5), Глазовского (65,4%), Балезинского (53,9%), то есть в районах с более высоким уровнем заготовки кормов и укомплектованностью специалистами животноводства.
Интенсивно проводимая работа по породному преобразованию крупного рогатого скота сопровождалась повышением качества животных. Если по дан-
ным бонитировки в 1968г. коров 1 - го класса и выше было всего 6,5%, то в последние годы их стало 46,0%. Это привело к повышению продуктивности коров.
Из двух разводимых в настоящее время пород наиболее высокой продуктивностью отличаются коровы черно - пестрой породы, годовой удой которых на 147кг (на 5,3%) выше, чем у коров хомогорской породы.
Изучение динамики породного преобразования крупного рогатого скота позволило обосновать факторы и высказать положение о том, что в перспективе для разведения на территории республики останется только одна порода -черно - пестрая.
Важным фактом интенсификации молочного скотоводства в республике (и особенно это важно для пригородной зоны) является ликвидация сезонности производства молока путем приближения уровня продуктивности коров в стойловый период к уровню ее при пастбищном содержании на основе улучшения кормления коров в зимнее время и перехода на равномерные отелы коров в течении года.
В сельскохозяйственных предприятиях республики имеет место ярко выраженная сезонность производства молока, как в целом по республике, так и по ее сельскохозяйственным зонам. Почти третья часть молока производится в третьем квартале года и только 20% - в четвертом квартале. Отметим, что в 1965 - 2000гг. прослеживается переход к более равномерному производству молока по кварталам года. Так, если в 1965г. в сельскохозяйственных предприятиях республики годовой объем производства молока по кварталам года составлял: в 1 кв. - 17,1%, во 2 - м - 31,7, 3 - м - 35,5 и в 4 - м - 15,7%, то в 2000г., соответственно, 21,7%, 29,5, 29,3 и 19,5%.
В распределении годового объема производства молока по периодам содержания животных также наметились позитивные изменения. Если в 1965г. на стойловый период приходилось 49,4% объема произведенного молока, а в пастбищный - 50,6%, то в 2000г., соответственно, 58,6 и 41,4%. Повышение продуктивности коров в стойловый период позволило увеличить годовой удой мо-
лока от коровы с 1984кг в 1965г. до 2896кг в 2001г. Продуктивность коров за стойловый период в хозяйствах республики возросла с 1070кг в 1970г. до 1528кг (на 42,8%) в 2000г. Рост удоев коров за пастбищный период за названные годы составил 158кг (возрос с 1931 до 2089кг или на 17,0%). Это подтверждает важность и значимость проблемы повышения продуктивности коров в наиболее продожительный по длительности стойловый период содержания животных.
Анализ данных изменения продуктивности коров по месяцам года показал, что наивысший месячный удой коров (более 310кг) получен в июле, наименьшая продуктивность - 150 Ч 160кг получена в ноябре месяце.
Сезонность производства молока вызвана двумя основными причинами -недостаточно сбалансированным кормлением животных в стойловый период и сезонностью отелов коров и нетелей. Фактические данные о распределении отелов коров и нетелей свидетельствуют о их сезонности, хотя и наметилась тенденция к их сглаживанию. Если в 1965г. более 70,0% отелов коров приходилось на первое полугодие, то в 2000г. - 64,2%, из них на первый квартал -38,0%, в том числе половина на март месяц. Наименьшее количество отелов коров приходится на третий квартал года (в 1965г. - 6,8%, а в 2000г. - 13,5%). Самое меньшее количество отелов в течении третьего квартала приходится на август месяц - 3,8%. Это явно недостаточно для недопущения спада продуктивности коров в сентябре - декабре месяцах. На выравнивание отелов оказывают влияние перенос части отелов коров с зимне - весенних месяцев на летние, а также сроки отелов нетелей, которые приходятся на март - апрель месяцы. Необходимо перенести сроки случки телок на первый и четвертый кварталы года. Это позволит выравнять отелы коров в течении года и повысить производство молока в четвертом квартале года.
Наиболее выравненное производство молока и высокая продуктивность коров получены в кохозе племзаводе Путь Ильича Завьяловского района. В хозяйстве от каждой из пятисот коров получают около 5000кг молока и добились идеальной выравненноеЩ удоев и валового производства молока в течении
года. Отелы коров и нетелей в хозяйстве распределяются следующим образом: в 1 - ом кв. - 23,3%, во 2 - м - 19,9, 3 - м - 27,4 и 4 - ом - 29,5%, а валовое производство молока, соответственно, 23,4%, 24,8, 26,7 и 25,1% к годовому объему.
График отелов и помесячно - квартальное производство молока сложившиеся в последние годы в этом хозяйстве, мы рассматриваем как эталон (модель) для большинства хозяйств республики с продуктивностью коров выше 3500кг молока.
На эффективность производства молока оказывает влияние и выход телят в расчете на 100 коров, который в 1990 - 2001гг. не превышал 85 голов, а в 2001г. составил всего 82 головы (потенциал 95 голов). Это свидетельствует о том, что в вопросах воспроизводства стада имеются серьезные недостатки.
Группировка хозяйств пригородной зоны по выходу телят на 100 голов коров показала, что повышение этого показателя с 65 до 99 гол. ведет к повышению продуктивности коров с 2463 до 2738кг или на 11,1% и товарности молока с 76,3 до 81,1%, снижению затрат труда на одну корову с 250 до 223,2 чел.-ч (на 10,7%), на центнер молока с 10,14 до 8,15 чел.-ч (на 19,6%), производственной себестоимости центнера молока с 360,6 до 348,6руб. (на 3,4%), снижением уровня убыточности производства молока с 15,0 до 3,0%.
Важнейшей задачей воспроизводства стада в республике является воспроизводство чистопородных животных, удельный вес которых в общей численности поголовья по данным последнего учета породного скота (на 01.01.1990г.) составлял 39,9, в том числе коров 37,5%.
4. Оптимизация организационно - экономического базиса молочного скотоводства
В системе организационно - экономических мероприятий повышения
экономической эффективности скотоводства большое значение имеет специализация и концентрация производства, решаемые на основе создания крупных специализированных молочных ферм. В большинстве хозяйств республики до сих пор преобладают фермы молочно Ч мясного направления с законченным оборотом стада и небольших размеров. Удельный вес коров в стаде составлял: в
1990г. - 32,1%, в 1995г. - 34,5, в 2000г. - 36,1 и в 2001г. - 36,3%.
В структуре денежной выручки от реализации продукции скотоводство занимало: в 1990г. - 61,8%, 1995г. - 50,5, 2000г. - 51,0 и в 2001г. - 49,3%, в том числе, соответственно, молоко - 31,1%, 1995г. - 32,8, 2000г. - 32,5 и в 2001г. -30,7%. Это позволяет утверждать, что направление развития отрасли можно характеризовать как молочно Ч мясное.
Основным показателем концентрации производства в животноводческих отраслях является численность скота, размещенного на одной ферме. В 1980г. в республике функционировало 1383, в 1995г. - 1255, а в 2000г. - 1579 скотоводческих ферм, в том числе, соответственно, молочных 884, 796, 798. Средний размер ферм по общему поголовью крупного рогатого скота составлял 363, 348 и 235 голов, в том числе, соответственно, 216, 209, 202 головы коров. Проводимая в стране с начала 90-х годов аграрная реформа привела к негативным последствиям, проявившихся в значительном сокращении численности поголовья крупного рогатого скота. Последнее привело к уменьшению числа скотоводческих ферм до 1255 в 1995г. и их увеличению в 2000г. до 1579 за счет организации на базе бывших кохозов и совхозов меких самостоятельно хозяйствующих субъектов. Это привело к уменьшению среднего размера скотоводческих ферм с 363 до 235 голов, а молочных с 216 до 202 голов.
Расчеты показали, что на молочных фермах специализированных пригородных хозяйств необходимо иметь 600 Ч 800 голов коров, в северной живот-новодческо - льноводной зоне - 400 голов. Следовательно, фактические размеры молочных ферм значительно меньше рекомендуемых оптимальных размеров.
В условиях республики вопросы быстрого проведения концентрации поголовья коров находились в прямой зависимости от размеров строящихся коровников, рассчитанных на содержание 100 - 200 коров, размещаемых по многочисленным бригадам сельскохозяйственных предприятий.
В настоящее время становится необходимым реконструкция действующих и строительство новых ферм, рассчитанных на беспривязно -боксовое со-
держание животных и комплексную механизацию производственных процессов.
Изученное нами статистическим методом влияние концентрации молочного скотоводства на эффективность производства молока в пригородной зоне республики показало, что при средней концентрации поголовья коров на хозяйство 376 голов и удое молока от одной коровы 2580кг, производственные затраты на корову составили 10125руб. и производственная себестоимость центнера молока - 348,0руб., от реализации центнера молока получен убыток а размере 15,5руб. При концентрации поголовья коров на одно хозяйство 520 голов и удое от коровы 2815кг, производственные затраты составили 9989,0руб., а себестоимость центнера молока - 313,5руб., от реализации центнера молока получено 16,2 руб. прибыли.
Следовательно, в расчете на одно специализированное молочное хозяйство необходимо иметь более 500 голов коров, что обеспечивает рентабельное производство молока.
На производственно - экономические показатели работы молочных ферм существенное влияние оказывают организация производственных процессов и труда. На большинстве ферм преобладает привязный способ содержания животных, хотя и в отдельных хозяйствах республики практикуется более эффективное беспривязное содержание скота.
Из известных режимов труда и отдыха животноводов ка фермах республики получили наибольшее распространение односменный, трех и двухциклич-ный. Трехцикличный режим труда и отдыха характеризуется ранним началом работ и поздним их окончанием, коротким перерывом между циклами, трехразовым хождением работников на ферму. Он неудобен для животноводов и не привлекателен для молодежи.
Требует изучения и распространения опыт организации труда и отдыха доярок внедренный в ОПХ Ижевское Завьяловского района. На молочной ферме этого хозяйства внедрена так называемая двухдневка. Здесь за тремя доярками закреплено 100 коров, которых ежедневно обслуживают две доярки, а
третья отдыхает. Таким образом, из трех дней имея один день свободного времени, доярка может спланировать его использование.
Исходя из изложенного, необходимо внедрение более прогрессивных режимов труда и отдыха животноводов - двухсменного или двухдневки.
К числу экономических мероприятий повышения эффективности производства в отрасли мы относим положительное решение вопроса о повышении закупочной цены на молоко. С этой целью нами произведен расчет затрат на производство центнера молока на основе нормативов и стоимости единицы материальных ресурсов и тарифов на продукцию промышленного производства, используемую в сельском хозяйстве. Затраты на производство определены исходя из разного уровня продуктивности коров (2300кг, 2500 и 3200кг от коровы в год). Дифференцированный подход к определению затрат обусловлен существенными различиями уровня продуктивности коров не только по хозяйствам, но и районам республики. В расчетах закупочной цены центнера молока при минимальном удое (2300кг) принята нормативная рентабельность (25,0%), обеспечивающая простое воспроизводство в отрасли.
Расчеты показали, что при росте удоя от коровы повышаются производственные затраты на одну голову и составляют, соответственно, 11347,4, 11705,0 и 12385,0руб. При этом растут и затраты, относимые на себестоимость молока. Рост продуктивности коров обуславливает снижение как производственной, так и поной себестоимости центнера молока с 428,0руб. (при удое 2300кг), до 408,0 (2500кг) и до 340,0руб. (3200кг), поная себестоимость при этом составляет, соответственно, 443,0, 423,0 и 352,2руб. Закупочная цена центнера молока при указанных затратах на его производство составляет 555,0руб., а уровень рентабельности производства, соответственно, 25,0%, 31,2 и 57,7%.
Для увеличения производства молока в стойловый период, когда оно дорого обходится хозяйствам, необходимо повысить в это время закупочную цену. Установление дифференцированных цен диктуется наличием весьма существенных сезонных различий в затратах на его производство. В сельскохо-
зяйственных предприятиях Завьяловского района в 2001г. удельный вес производственных затрат по кварталам года составлял: 1кв. - 26,9%, 2кв. - 23,1, Зкв.
- 19,3 и 4кв. - 30,7%, а производство молока, соответственно, 22,2, 27,2, 32,2 и 18,4%. Следовательно, наиболее высокие затраты приходятся на первый и особенно четвертый квартал года, тогда как в это время года было получено наименьшее количество продукции. Следствием этого стала весьма значимой разница в показателе производственной себестоимости центнера молока, которая по кварталам года составляла: 1кв. - 448,9руб., 2кв. - 329,8, Зкв. -198,2 и в 4кв.
- 568,3руб. при среднегодовом уровне 357,9руб., а цена реализации, соответственно, 406,5руб., 387,9, 411,6 и 396,5руб. Названное соотношение показателей себестоимости и цены реализации центнера продукции оказало влияние на финансовые результаты производственной деятельности отрасли, а именно, в 1 -ом и 4 - ом квартале получен убыток в сумме, соответственно, 1039,1 и 7741,7 тыс. руб., а во 2 - ом и 3 Ч ем квартале прибыль в сумме 3588,8 и 9560,0 тыс. руб., при итоговом годовом показателе суммы прибыли 4368,0 тыс. руб. и уровне рентабельности 7,0%. Это свидетельствует о более высокой эффективности производства продукции в летний период, чем в зимний.
В республике в последние годы с закупочными ценами на молоко сложилась неприглядная ситуация. В пору большого молока - летние месяцы на этот продукт повседневного спроса товаропроизводителям платят значительно меньше, чем зимой, хотя и на прилавках магазинов пакеты с молочными продуктами лишь становятся дороже. В связи с этим нами обосновано предложение о дифференциации цен на молоко на примере хозяйств Завьяловского района исходя из годового объема его продажи по сезонам 2001г. и ранне предложенной единой цены в размере 555,0руб. за центпер молока 1-го сорта базисной жирности.
Внедрение в практику расчетов за закупаемое молоко по дифференцированным ценам по сезонам года на уровне 640,6руб. в зимний и 447,3руб. в летний периоды, обеспечивает одинаковую рентабельность производства молока в течении года.
Это позволит избегать конфликтных ситуаций ежегодно возникающих в начале пастбищного периода содержания животных, будет способствовать сглаживанию сезонности производства и заготовок молока.
Таблица 3
Расчет дифференцированной сезонной цены на 1 ц молока
Показатель За год в т. ч. по сезонам
Июнь-сентябрь Октябрь-май
Реализовано молока, ц 169092 74907 94185
То же,% 100,0 44,3 55,7
Фактически получено прибыли (+), убытка(-) по действовавшей дене, тыс. руб. +4368,0 +2912,0 -1456,0
Уровень рентабельности (+), убыточности (-) производства молока, % +7,0 +61,3 -42,2
Расчетная цена 1ц молока, руб. 555,0 447,3 640,6
Выручка от реализации молока, тыс. руб. 93846,0 33503,0 60343,0
Поная себестоимость реализованного молока, тыс. руб 74908,0 26892,0 48016,0
Прибыль (+), убыток (-) от реализации молока, тыс. руб. +18938,0 +6611,0 +12327,0
Уровень рентабельности производства молока, % 25,3 24,58 25,67
5. Экономическая оценка отраслевой структуры производства
Для обоснования развития сельского хозяйства республики на перспективу исходя из наличия производственных ресурсов, прогнозируемого уровня урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, норм расхода кормов для получения прогнозируемой продуктивности, содержания питательных веществ в кормах, распределения использования продукции, затрат труда, себестоимости и цены реализации центнера продукции и другой исходной информации разработана модель оптимизации отраслевой структуры производства сельскохозяйственной продукции. В качестве критерия оптимальности принят показатель максимизации прибыли. Задача перспективного развития молочного скотоводства решалась в комплексе с развитием других отраслей растениеводства и животноводства.
В результате решения экономико - математической задачи установлены оптимальные размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур, поголовья животных и птицы, объема валового производства каждого вида продукции, определено место скотоводства в экономике сельскохозяйственных предприятий республики.
По оптимальному плану из 1100 тыс. га посевов сельскохозяйственных
культур дожно быть выделено: под зерновые культуры 51,3%, в том числе для выращивания гороха Ч 8,9, лен - догунец - 1,1, картофель - 0,8, овощи - 0,2 и кормовые культуры - 46,8%. Общая площадь посевов кормовых культур возрастет с 500,3 до 515,0 тыс. га. Рост площади посевов кормовых и других сельскохозяйственных культур связан с вовлечением в производство 61,7 тыс. га (с 1038,3 до 1100,0 тыс. га) ранее неиспользованной пашни.
Названная структура посевов сельскохозяйственных культур в сочетании с мерами повышения их урожайности позволит значительно повысить производство товарной продукции растениеводства и обеспечить ей животноводство кормами.
Выделяемый объем кормов позволяет стабилизировать численность поголовья крупного рогатого скота на уровне 2001г., и обеспечить производство продукции на уровне данных таблицы 4.
Таблица 4
Оптимизационная модель численности поголовья крупного рогатого скота, продуктивности и валового производства продукции скотоводства в _сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики_
Показатель На 01.01.2002г. По оптимизационной модели Оптимизационная модель к 2001г.,%
Поголовье крупного рогатого скота-всего, тыс. гол. 355,7 355,9 100,0
в т. ч. коров, тыс. гол 129,2 129,4 100,1
Удельный вес коров в стаде, % 36,3 363 -
Удой молока от 1 коровы, кг 2896,0 3500,0 120,8
Среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота, г 449,0 650,0 144,7
Выход телят от 100 корон, гол 82,0 90,0 109,7
Валовой надой молока, тыс. т 386,6 452,78 122,8
Валовой прирост живой массы крупного рогатого скота, тыс. т 37,1 53,7 144,7
Реализация продукции, тыс. т: молоко 367,5 407,5 110,9
Живая масса животных на мясо 33,0 52,1 157,8
Производство продукции скотоводства на 100 га с,-х. угодий, ц: молоко 257,3 307,9 119,6
Живая масса скота на мясо 25,2 36,5 144,8
Поголовье животных на 100 га с.-х. угодий -крупного рогатого скота-всего 24,2 24,2 100,0
в т. ч. коров 8,7 8,8 100,0
Данные таблицы 4 свидетельствуют о том, что при стабильной численно-
сти поголовья крупного рогатого скота валовое производство продукции скотоводства возрастает за счет интенсивного использования животных. Молочная продуктивность коров возрастает с 2896 до 3500кг (на 20,8%), среднесуточный
прирост живой массы животных с 449 до 650г (на 44,7%), выход молодняка от 100 коров с 82 до 90 телят (на 8,4%). Валовое производство молока по оптимальному плану составит 452,7 тыс. т, что на 84,1 тыс. т, прирост живой массы крупного рогатого скота, соответственно, 53,7 и на 16,6 тыс. т выше уровня 2001г. Производство продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий составит: молока 307,9ц, живой массы крупного рогатого скота на мясо 36,5ц, что выше уровня 2001г., соответственно, на 19,6 и 44,8%.
Несмотря на значительное сокращение поголовья коров в 2002г. по сравнению с 1990г. (во всех категориях хозяйств на 19,8%, в сельскохозяйственных предприятиях на 33,1%) их наличие в расчете на 1000 жителей республики остается высоким и составляет во всех категориях хозяйств 121,3 гол., в том числе в сельскохозяйственных предприятиях - 79,3 гол. В среднем по стране и в ряде стран с развитым животноводством этот показатель составляет: в России - 84 гол., во Франции - 76, в Финляндии - 75, Германии - 59, в Канаде - 41, в Великобритании Ч 36, в США - 34 головы. Это показывает, что как в стране, так и в республике надо стремиться не к восстановлению численности поголовья коров на начало 90-х годов, а к повышению их продуктивности.
Следовательно, поголовье коров по оптимизационной модели необходимо рассматривать как оптимальное для сельскохозяйственных предприятий республики.
Выделяемые кормовые ресурсы позволяют обеспечить потребность в кормах (1092,2 тыс. т корм, ед.) поголовье крупного рогатого скота на 111,0%. Высокая обеспеченность кормами объясняется большим уровнем производства грубых кормов, в частности соломы, которая в перспективе исключена из рационов коров и в незначительном количестве используется в кормлении молодняка крупного рогатого скота.
В отличие от предыдущих лет, когда в рационе животных имел место дефицит зеленых кормов, по оптимальному плану обеспеченность ими составляет 108,9%, за счет увеличения их производства на пашне на 5,6 и естественных кормовых угодьях на 18,1 %.
Позитивные сдвиги в развитии сельского хозяйства в том числе и скотоводства в республике по оптимизационной модели, обеспечиваемые за счет вовлечения выращивания сельскохозяйственных культур для 61,7 тыс. га ранее использованной пашни, изменения структуры посевных площадей, повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных при стабилизации их численности на уровне 2001г. окажут весьма существенное влияние на экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.
Реализация оптимального плана в перспективе позволит значительно повысить в сравнении с 2001г. все экономические показатели производственной деятельности как в целом по сельскому хозяйству республики, так и главной его отрасли - молочного скотоводства, а именно:
- выручка от реализации продукции сельского хозяйства возрастет на 83,4%, в том числе продукции растениеводства на 70,4, животноводства на 85,6%, "скотоводства в 2,3 раза, молока почти в 2,0 раза и живой массы крупного рогатого скота на мясо в 2,8 раза;
- в структуре денежной выручки от реализации продукции произойдут некоторые изменения - заметно возрастет удельный вес скотоводства с 48,8 до 61,0%, в том числе молока с 30,9 до 33,6%, живой массы крупного рогатого скота на мясо с 17,9 до 27,4%. Однако при повышении абсолютного размера денежной выручки по всем отраслям сельского хозяйства удельный вес отраслей растениеводства и животноводства останутся почти неизменными и составят, соответственно, 13,1 и 86,9%;
- прибыль от реализации продукции сельского хозяйства возрастет в 4,4 раза, в том числе продукции растениеводства в 2,3 раза, животноводства почти в 7,5, а продукции скотоводства почти в 11,0 раз, молока в 5,7 раза. При этом, если ранее реализация живой массы крупного рогатого скота на мясо была убыточной, то по оптимальному плану будет рентабельной;
- в структуре прибыли от реализации продукции произойдут также существенные изменения - понизится удельный вес отраслей растениеводства с
25,7 до 9,6%, а животноводческих отраслей возрастет с 74,3 до 90,4%. Удельный вес скотоводства в структуре прибыли возрастет с 37,1 до 66,4%. Это произойдет за счет получения прибыли от реализации живой массы крупного рогатого скота на мясо;
- вышеизложенное позволит в перспективе повысить уровень рентабельности производства продукции по всем отраслям сельского хозяйства с 16,8 до 34,2% в том числе растениеводства с 38,2 до 40,1%, животноводства с 13,6 до 29,3%, скотоводства с 7,1 до 38,4%, молока с 14,7 до 57,6% и живой массы крупного рогатого скота на мясо 35,8%, при ее убыточности в 2001г. 3,8%;
- объем валового производства молока во всех категориях хозяйств (652,8 тыс. т, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях - 452,8 тыс. т и в личных подсобных и фермерских хозяйствах - 200,0 тыс. т) позволит поностью удовлетворить потребность населения республики в молоке и продуктах его переработки. Производство молока на душу населения составит 403,0кг (410кг в 1990г.), а потребление - 362,0кг (против 245кг в 2001г.) и составит 92,3% к норме (392кг). Это свидетельствует об отсутствии зависимости в снабжении населения республики молочными продуктами.
Реализация оптимизационной модели требует вложения в отрасль допонительных финансовых ресурсов в сумме 3027,15 мн. руб., в том числе на реализацию республиканской целевой программы Корма - 869,0 мн. руб. Финансирование мероприятий по реализации модели будет осуществлено как за счет внебюджетных источников, так и выделения субсидий из бюджета Удмуртской Республики.
Таким образом, можно сделать обобщающий вывод о том, что реализация оптимизационной модели в перспективе позволит значительно повысить показатели экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства в сельскохозяйственных предприятиях республики.
Основные положения диссертации нашли отражение в следующих публикациях:
1. Уровень производства продукции скотоводства. Препринт. Скотовод-
ство Удмуртии: история, состояние и проблемы развития. - Ижевск: Издательство Института экономики УрО РАН, 2001. - С. 40 - 54.
2. Экономическая эффективность производства продукции скотоводства. Препринт. Скотоводство Удмуртии: история, состояние и проблемы развития. - Ижевск: Издательство Института экономики УрО РАН, 2001. - С. 55 - 58.
3. Состояние и проблемы развития скотоводства Удмуртии. // Проблемы региональной экономики, Ижевск: Издательство Института экономики и управления УДГУ - 2002. - № 1 - 3. - С. 362 - 368.
4. Причины, сдерживающие дальнейшее развитие отрасли скотоводства. Препринт. Животноводство Удмуртии: история, состояние и проблемы разви-тия.-Ижевск: Издательство Института экономики УрО РАН, 2002. - С. 58 - 67.
5. Особенности развития животноводства в Удмуртии. // Вестник Удмуртского Университета, Ижевск: Издательство Удмуртского университета 2002.-№3.-С. 189-195.
6. Формирование регионального молочно - продуктового рынка. // Проблемы региональной экономики, Ижевск: Издательство Института экономики и управления УДГУ 2002 - № 4 - 6. - С. 400 - 408.
7. Переработка молока как фактор увеличения ассортимента молочных продуктов. // Ресурсы регионов России, М.: Издательство Всероссийского научно - технического информационного центра - 2002. - № 4. - С. 45 - 49.
8. Состояние и проблемы развития сельского хозяйства Удмуртии. // Проблемы региональной экономики, Ижевск: Издательство Института экономики и управления УДГУ 2002. - № 7 - 9. - С. 57 - 65.
9. Кормовое поле Удмуртии. // Ресурсы регионов России, М.: Издательство Всероссийского научно - технического информационного центра - 2003. -№3.-С. 37-48.
10. Оптимизация производства кормов. // Проблемы региональной экономики, Ижевск: Издательство Института экономики и управления УДГУ 2003. -№1-2.-С. 108-114.
Гоголев Игорь Михайлович
АВТОРЕФЕРАТ
Лицензия № 059 от 12.03.1998.
Подписано в печать 25.08.2003. Формат 60 х 84 1/16 Отпечатано на Rex - Rotary. Уч.- изд. л. 0,97. Усл. печ. л. 1,2 Тираж 100 экз. Заказ № 6909
Редакционно - издательский отдел ФГОУ ВПО Ижевской ГСХА 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11
13427 '
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Гоголев, Игорь Михайлович
Введение.
1. Теоретические основы интенсификации молочного скотоводства.
1.1. Сущность, особенности и показатели интенсификации молочного скотоводства.
1.2. Факторы интенсификации молочного скотоводства.
1.3. Экономическая интеграция интенсификации со специализацией и концентрацией производства.
2. Экономическая оценка уровня интенсификации молочного скотоводства.
2.1. Состояние, тенденции развития и эффективность сельскохозяйственного производства.
2.2. Оценка экономической эффективности интенсификации молочного скотоводства.
2.3. Организационно Ч зоотехническая оценка интенсификации молочного скотоводства.
2.4. Организационно - экономическая оценка эффективности интенсификации молочного скотоводства.
3. Организационно Ч экономическое обоснование оптимального уровня интенсивности молочного скотоводства.
3.1. Формализация оптимизационной модели уровня интенсивности молочного скотоводства.
3.2. Методика расчета оптимизационной модели эффективного уровня интенсивности молочного скотоводства.
3.3. Организационно Ч экономическое обеспечение ресурсами оптимизационной модели интенсивного скотоводства.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление интенсификацией молочного скотоводства"
Актуальность темы исследования. Решение задачи обеспечения населения молочными продуктами и мясом в значительной степени зависит от эффективности ведения молочного скотоводства. Крупный рогатый скот разводят не только в колективных сельскохозяйственных предприятиях, но и в личных подсобных хозяйствах населения и в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Огромно значение продукции скотоводства Ч молока и мяса в питании людей, по своей питательности они составляют почти 40% рациона человека.
С переходом отрасли на рыночные отношения интенсификация молочного скотоводства становится не только главным направлением его развития, но и практически единственной возможностью стабилизации, возобновления роста производства продукции, повышения экономической эффективности.
Интенсификация предполагает увеличение производства продукции на единицу используемых ресурсов Ч на гектар земельных угодий и голову скота, полученное за счет более поного использования имеющихся ресурсов и применения новых, более совершенных методов производства.
Интенсификация сопровождается ростом затрат на производство. Однако рост затрат может быть оправдан в том случае, если они приводят к увеличению объемов производства, повышению качества продукции, росту производительности труда, то есть повышению эффективности производства.
Рыночная ориентация развития аграрного сектора экономики сопровождалась изменением характера производственных отношений и организационно Ч правовых форм сельскохозяйственных предприятий, что не меняет значимости интенсификации и не изменяет ее сущность. Ее значение еще более повышается, так как только высоко интенсивное производство обеспечит увеличение выхода продукции и повысит конкурентоспособность сельских товаропроизводителей.
В сложившейся ситуации обозначились допонительные^ трудности в осуществлении решения перспективных проблем интенсификации и повышения эффективности скотоводства в республике. Это связано с перебоями в обеспечении материально Ч техническими средствами производства, нарушением экономических связей между отраслями, отсутствием ценового паритета на сельскохозяйственную продукцию и продукцию других отраслей. Тяжелейшее финансовое состояние многих сельскохозяйственных предприятий привело к трудностям привлечения допонительных инвестиций в отрасль. Термин интенсификация стал редким в научной литературе.
Учитывая важность и недостаточную изученность обозначенной проблемы в современных условиях хозяйствования в работе исследованы вопросы роста производства продукции сельского хозяйства на основе интенсификации.
Степень научной разработанности проблемы. Теоретические основы рационального ведения скотоводства разработаны рядом отечественных ученых. Наибольший вклад в изучении проблемы внесли Буздалов И. Н., Бурлаков Н. М., Брянских Е. П., Боткин О. И., Всяких А. С., Гук М. М., Добрынин В. А., Добрынин В. П., Десятое В. Г., Калашников А., Минеев В. А., Петранева Г. А., Оглоблин Е. С., Цынков М. Ю., Свободин В. А., Слободана М. В. и другие. Их работы относятся к изучению не только вопросов технологии производства, но и проблем повышения экономической эффективности специализации, интенсификации и концентрации производства в отраслях сельского хозяйства.
Настоящая работа касается изучения современного состояния молочного скотоводства, анализа и выявления путей дальнейшего роста производства продукции на основе интенсификации в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является изучение современного состояния и тенденций развития молочного скотоводства, выявление направлений дальнейшей интенсификации отрасли, разработка рекомендаций устойчивого развития и повышения экономической эффективности молочного скотоводства на основе его интенсификации.
Поставленная цель определила содержание исследования, сводящееся к решению следующих задач:
- определить состояние и тенденции развития сельскохозяйственного производства, в том числе отрасли молочного скотоводства;
- исследовать экономическую эффективность производства продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях;
- выявить роль интенсификации молочного скотоводства в производстве продукции;
- определить влияние государственных дотаций на эффективность интенсификации производства продукции молочного скотоводства;
- выявить основные факторы, влияющие на экономическую эффективность интенсификации молочного скотоводства;
Объект исследования Ч отрасль молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики.
Предмет исследования Ч процессы интенсификации в молочном скотоводстве.
Теоретической и методической основой исследования послужили теоретические и практические положения отечественных и зарубежных ученых по проблемам интенсификации. Исследование базируется на использовании законодательных актов, Указов Президента РФ, постановлений Правительства РФ и Удмуртской Республики и других документов.
В процессе выпонения работы использованы методы исследования, применяемые в экономической науке, а именно Ч монографический, статистический, индексный, расчетно Ч конструктивный, экономико - математический.
Информационной базой исследования явились сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий МСХиП Удмуртской Республики, сводные годовые отчеты предприятий районов, годовые отчеты и данные первичного бухгатерского учета отдельных хозяйств, статистические бюлетни и статистические сборники Госкомстата Удмуртской Республики.
Научная новизна исследования состоит в обобщении и систематизации теоретических положений интенсификации сельского хозяйства и особенностях интенсификации молочного скотоводства. К частным моментам научной новизны относятся следующие положения:
- допонено определение интенсификации сельского хозяйства применительно к рыночным условиям хозяйствования;
- уточнена сущность интенсификации молочного скотоводства в конкурентной среде;
- определены приоритетные направления интенсификации молочного скотоводства на основе рационального использования земельных, трудовых и материальных ресурсов;
Практическая значимость работы определяется важностью предлагаемых направлений интенсификации отрасли, направленных на повышение экономической эффективности. Это относится к изменению характера труда и отдыха животноводов, повышению уровня кормления животных и биологической ценности кормовых рационов, повышения качества животных. Оплата закупаемого молока по предлагаемой нормативной цене в течении года, либо по дифференцированной по сезонам года, позволит многим сельскохозяйственным предприятиям превратить отрасль из убыточной в рентабельную, другим -обеспечить высокорентабельное производство молока без государственных дотаций.
Эти проблемы развития отрасли доведены до сведения специалистов соответствующих отделов МСХиП республики, получили положительную оценку и включены в организационные мероприятия для внедрения в производство.
Апробация результатов исследования осуществлялась в процессе выпонения работы путем публикации статей (всего опубликовано - 10 статей) в различных изданиях, выступлениях с докладами на научно - практических конференциях.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 193 источника. Работа изложена на 194 страницах машинописного текста. Содержит 63 таблицы, 1 схему и 16 приложений.
Содержание диссертационного исследования
Во введении дано обоснование необходимости перевода молочного скотоводства на интенсивный путь развития, как главного направления развития отрасли и единственной возможности стабилизации численности поголовья коров, повышения их продуктивности. Это позволит обеспечить рост производства продукции скотоводства и повысить экономическую эффективность ведения отрасли.
В первой главе Ч Теоретические основы интенсификации молочного скотоводства изложены теоретические вопросы интенсификации в отраслях сельского хозяйства, показаны особенности интенсификации животноводческих отраслей, рассмотрены факторы и показатели интенсификации молочного скотоводства, показана связь интенсификации со специализацией и концентрацией сельскохозяйственного производства. Изложена авторская точка зрения на сущность интенсификации сельского хозяйства в условиях адаптации к рыночным отношениям.
Во второй главе Ч Экономическая оценка уровня интенсификации молочного скотоводства приведена оценка состояния и тенденций развития молочного скотоводства в хозяйствах различных организационно Ч правовых форм, показана их роль в валовом производстве продукции. Дана оценка влияния различных факторов (количества реализованной продукции, себестоимости, цены реализации центнера молока, молочной продуктивности коров, выхода телят на 100 голов коров, концентрации поголовья коров в расчете на хозяйство) на эффективность производства молока.
В третьей главе Ч Организационно Ч экономическое обоснование оптимального уровня интенсивности молочного скотоводства на основе изучения фактических данных о состоянии и тенденциях развития отрасли разработана экономико Ч математическая модель и решена задача по определению перспектив развития отрасли.
В заключении обобщены результаты научного исследования, приводится перечень рекомендаций для практического внедрения в производство.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Гоголев, Игорь Михайлович
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
1. В сельскохозяйственных предприятиях республики молочное скотоводство является главной (ведущей) отраслью. Удельный вес скотоводства в структуре товарной продукции составлял: в 1990г. Ч 61,8%, в 1995г. - 50,5 и в 2001г. - 49,3%, в том числе молока, соответственно, 31,1; 32,8 и 30,7%, что указывает на молочно Ч мясное направление развития отрасли. В структуре продуктивного животноводства на долю скотоводства приходилось в 1990г. Ч 67,8%, в 1995г. - 67,4 и в 2001г. Ч 69,8%. Во многих хозяйствах, особенно пригородной зоны скотоводство представлено монотраслью продуктивного животноводства. Удельный вес мяса Ч говядины в общем его производстве составляет 41,5%. Отрасль является весьма трудоемкой Ч обслуживанием крупного рогатого скота занято 85,9% работников животноводства.
2. Концентрация производства продукции скотоводства в дореформенные годы осуществлялась путем укрупнения ферм. Наиболее крупные скотоводческие и молочные фермы в республике были в 1970 Ч 1980гг. Проводимая в стране с начала 90 Ч х годов аграрная реформа привела к серьезным негативным последствиям, проявившихся в значительном сокращении поголовья крупного рогатого скота. Это привело к уменьшению среднего размера ферм, как по общему поголовью, так и поголовью коров. Если размер ферм по общему поголовью составлял в 1980г. - 363 гол., в 1995г. Ч 348, то в 2000г. - 235 гол. по поголовью коров, соответственно, 216, 209, и 202 гол.
В условиях республики вопросы быстрого проведения концентрации поголовья коров находились в прямой зависимости от размеров построенных коровников, рассчитанных на содержание 100-200 коров, размещенных по многим бригадам кохозов и отделениям совхозов.
Изучение влияния концентрации молочного скотоводства на эффективность производства молока, проведенное статистическим методом показало, что в условиях пригородной зоны республики в расчете на одно хозяйство необходимо иметь более 520 коров. Такая концентрация поголовья коров обеспечивает самую низкую производственную и поную себестоимость центнера молока, соответственно, 313,5руб. и 335,3руб. и при средней цене его реализации 351,5 руб. позволяет получить прибыль в расчете на одну корову 16,2руб. при уровне рентабельности производства молока 4,8%. В других группах с поголовьем коров от 120 до 520 гол. производство молока было убыточно.
Наши расчеты показали, что на молочных фермах специализированных пригородных хозяйств необходимо содержать 600-800 голов, а в северной жи-вотноводческо - льноводной зоне 400 голов.
3. В настоящее время на скотоводческих фермах наибольшее распространение получили односменный трех и двухцикличный режим труда и отдыха. Трехцикличный режим труда и отдыха характеризуется ранним началом работ и поздним их окончанием, коротким промежутком между циклами, трехразовым хождением работников на ферму. Это создает неудобства для животноводов и непривлекательность для молодежи. Поэтому необходимо внедрение более прогрессивных режимов труда и отдыха Ч двухсменного, требующего более высокого уровня механизации и оцененного доярками кохоза Ч племзавода Путь Ильича Завьяловского района или двухдневки, внедренной в ОПХ Ижевское, при которой за тремя доярками закреплено 100 коров, которых ежедневно обслуживают две доярки, а третья отдыхает. Опыт организации труда названных хозяйств требует изучения и распространения на фермах республики.
4. В сельскохозяйственных предприятиях республики имеются серьезные недостатки в вопросах воспроизводства стада крупного рогатого скота в результате чего выход телят в расчете на 100 коров в 1990-2001гг. не превышал 85 гол., а в 2001г составил всего 82 гол. (потенциал 95 гол.).
Группировка хозяйств пригородной зоны по выходу телят на 100 голов коров показала, что повышение этого показателя с 65 до 99 гол. ведет к повышению продуктивности коров с 2463 до 2738кг или на 11,1% и товарности молока с 76,3 до 81,1%, снижению затрат труда на одну корову с 250 до 223,2 чел.-ч (на 10,7%), на центнер молока с 10,14 до 8,15 чел.-ч (на 19,6%), производственной себестоимости центнера молока с 360,6 до 348,6руб. (на 3,4%), снижением уровня убыточности производства молока с 15,0 до 3,0%.
Важнейшей задачей воспроизводства стада в республике является воспроизводство чистопородных животных, удельный вес которых в общей численности поголовья по данным последнего учета породного скота (на 01.01.1990г.) составлял 39,9, в том числе коров 37,5%.
5. Известно, что на продуктивность животных оказывает влияние многие факторы. Уровень молочной продуктивности коров также оказывает позитивное влияние на показатели эффективности производства продукции. Повышение продуктивности коров в хозяйствах пригородной зоны с 1745 до 3820кг или более чем в два раза привело к увеличению производственных затрат с 7369,1 до 12740,3 руб. (на 72,9%), затрат труда с 207,3 до 227,1 чел.-ч. (на 9,5%), товарности молока с 77,8 до 85,2%, и одновременно с этим к снижению затрат труда на центнер молока с 11,9 до 6,0 чел.-ч. (на 49,6%), себестоимости центнера молока с 376,0 до 293,0 руб. (на 22,1%), получению прибыли от реализации центнера молока 50,3 руб. при уровне рентабельности его производства 16,0%. Во всех других группах хозяйств при продуктивности коров до 3820кг в год производство молока было убыточным.
6. В хозяйствах республики имеет место ярко выраженная сезонность производства молока, хотя за истекшие 35 лет (1965 Ч 2000гг.) прослеживается переход к более равномерному производству молока по кварталам года. Так, если в 1965г. годовой объем производства молока составлял: в 1 кв. Ч 17,1%, во 2 кв. - 31,7, в 3 кв. - 35,5 и в 4 кв. Ч 15,7%, то в 2000г., соответственно, 21,7%, 29,5, 29,3 и 19,5%. Изменилось и соотношение удельного веса производства молока по периодам содержания животных. Если в 1965г. в стойловый период было произведено 49,4 и в пастбищный Ч 50,6%, то в 2000г., соответственно, 58,6 и 41,4%. Это свидетельствует о повышении продуктивности коров в стойловый период. Продуктивность коров в этот период возросла с 1070кг в 1970г. до 1528кг (на 42,8%) в 2000г. Рост удоев молока за пастбищный период за эти годы составил 158кг (на 17,0%) и возрос с 931кг до 1089кг. Это подтверждает важность и значимость проблемы повышения продуктивности коров в наиболее продожительный стойловый период содержания животных.
Причин низкой продуктивности коров в четвертом квартале года и особенно в ноябре месяце достаточно много, основной из которых является сезонность отелов коров и нетелей.
7. Анализ данных фактического распределения отелов коров и нетелей показал, что они носят явно сезонный характер, хотя и в изучаемом периоде наметилась тенденция к их, хотя и незначительному, сглаживанию. Если в 1965г. более 70,0% отелов приходилось на первое полугодие, то в 2000г. Ч 64,2%. Из них на первый квартал Ч 38,0%, в том числе половина на март месяц. Наименьшее количество отелов приходится на третий квартал года (в 1965г. Ч 6,8%, а в 2000г. - 13,5%). Самое же наименьшее количество отелов в течении третьего квартала приходится на август - 3,8%. Этого явно мало для недопущения спада продуктивности коров в сентябре Ч декабре месяцах.
На выравнивание отелов оказывают влияние сроки отелов нетелей, которые преимущественно приходятся на март Ч апрель месяцы. Следовательно, необходимо перенести сроки случки телок преимущественно на первый и четвертый кварталы года. В этом случае отелы нетелей будут приходится на осенне Ч зимние месяцы года. Это позволит выравнять отелы коров в течении года и повысить производство молока в четвертом квартале года.
8. Немаловажным фактором интенсификации молочного скотоводства является породное и качественное преобразование животных. Анализ данных наличия породного крупного рогатого скота показал, что многолетняя работа по породному преобразованию этого вида животных успешно завершена. По данным первого учета породного скота (на 01.01.1935г.) удельный вес породных животных составлял всего 6,5%, а коров 6,2, то 01.01.1969г. все поголовье было признано породным. Однако удельный вес чистопородных животных в численности породного скота по данным последнего учета породного скота (на 01.01.1990г.) оставася низким и составлял по общему поголовью 39,9 в том числе коров 37,5%. В 1971г. для разведения в республике были утверждены в качестве плановых четыре наиболее распространенные породы Ч хомогорская, тагильская, красная эстонская и швицкая. В дальнейшем (в 1990г.) последние три породы по разным причинам были выведены из состава плановых районированных пород и в на стоящее время в республике разводят крупный рогатый скот двух пород - хомогорской и тагильской. Из двух разводимых в настоящее время пород наиболее высокой продуктивностью выделяется черно Ч пестрая порода. В перспективе можно ожидать, что предпочтение будет отдано разведению одной черно - пестрой породы.
О качестве разводимого скота, кроме его породности, судят и по его классности. В настоящее время удельный вес коров, отнесенных к первому и выше классам составляет всего 46,2% и проблема повышения качества животных остается одной из остро поставленных задач в скотоводстве, решаемой путем повышения уровня кормления животных, а следовательно, и повышения их продуктивности, уровень которой является главным показателем для отнесения животного к определенному бонитировочному классу.
9. В 1990 - 2001гт. в сельскохозяйственных предприятиях республики производство кормов снизилось с 1312,3 до 1026,7 тыс. т корм. ед. (на 21,8%), а численность поголовья животных сократилась с 684,0 до 392,4 тыс. усл. голов (на 42,6%), то есть темпы снижения производства кормов (2,21%) были ниже темпов сокращения численности поголовья животных (4,93%). Площадь посевов кормовых культур снизилась с 588,9 до 500,3 тыс. га (на 15,1%), а урожайность кормовых культур снизилась с 17,79 до 12,42 ц корм. ед. (на 30,2%). Снижение урожайности стало основным фактором уменьшения объема валового производства кормов. Следствием этого стало повышение площади посева кормовых культур на условную голову животных с 0,86 до 1,27га (на 47,6%).
Структура заготовок кормов в последние годы не претерпела существенных изменений и, например, в 2001г. составляла: концкорма Ч 22,7%, грубые всего - 23,7, в том числе, сено Ч11,1, сенаж Ч 6,4, солома Ч 6,2, сочные - всего Ч 17,2, в том числе, корнеплоды Ч 0,2 и силос Ч 17,0, зеленые Ч 19,8 и покупные корма - 16,4%. Наибольший объем кормов хозяйства республики получают с пашни - 72,8, естественных кормовых угодий Ч 10,8 и покупные корма занимают - 16,4%.
10. В 1990 - 2001гг. расход кормов на одну корову возрос с 40,59 до 42,87ц корм. ед. (на 5,6%), в том числе концкормов с 10,18 до 10,91ц корм. ед. (на 7,1 %). Это привело к повышению молочной продуктивности коров с 2692кг до 2896кг (на 7,5%). За эти же годы уровень кормления молодняка крупного рогатого скота снизися с 16,91 до 15,92ц корм. ед. (на 5,9%), в том числе концкормов с 4,29 до 3,85ц корм. ед. (на 10,3%). Ухудшение кормления молодняка животных привело к снижению среднесуточного прироста с 470 до 449г (на 4,5%). Расход кормов на центнер молока снизися с 1,38 до 1,34ц корм, ед., прироста живой массы возрос с 10,91 до 11,26ц корм. ед. (на 3,2%) и многие годы был выше нормативного уровня.
Структура производства кормов оказывает влияние на тип кормления животных. В структуре годового рациона коров по сравнению с нормой был выше удельный вес концентрированных и сочных кормов и недоставало грубых и зеленых кормов. В кормовом рационе молодняка крупного рогатого скота в сравнении с нормой был недостаточным удельный вес зеленых кормов и выше нормы Ч концентрированных и грубых кормов. Таким образом, тип кормления коров можно характеризовать как силосно Ч концентратный, не соответствующий биологической сущности жвачных животных.
До начало 90-х годов в республике осуществлялось устойчивое развитие отрасли на основе ее интенсификации. Начатые в начале 90 Ч х годов в агропромышленном комплексе реформы привели к негативным последствиям в развитии отрасли скотоводства. Это выразилось в сокращении численности поголовья, снижении продуктивности, валового производства продукции скотоводства и результативных показателей эффективности интенсификации отрасли. Изложенное имеет отношение к сельскохозяйственным предприятиям республики. В этой категории хозяйств в 1990 Ч 2001гг. поголовье крупного рогатого скота сократилось со 569,9 до 355,7 тыс. гол. (на 37,6%), а поголовье коров с 192,1 до 129,2 тыс. гол. (на 32,8%), молочная продуктивность коров возросла с 2692 до 2896кг (на 7,5%), среднесуточный прирост молодняка крупного рогатого скота снизися с 470 до 449г (на 4,5%). Это привело к снижению валового производства молока с 525,1 до 368,6 тыс. т (на 29,8%) и мяса крупного рогатого скота в живой массе с 56,3 до 18,9 тыс. т (на 66,4).
Следовательно, снижение производства продукции скотоводства произошло в основном за счет сокращения численности поголовья животных.
Названное привело к снижению показателей уровня интенсивности скотоводства. Поголовье крупного рогатого скота на 100га сельскохозяйственных угодий снизилось с 32,3 до 25,3 гол., поголовье коров с 10,5 до 9,2 гол., а производство молока с 288,1 до 257,3ц.
11. Наряду с изложенным выше в развитии отрасли наметилась тенденция снижения экономических показателей. В 1990 Ч 2001гт. затраты труда на корову возросли с 215,4 до 241,1 чел. Ч ч. (на 11,9%), на центнер молока с 8,05 до 8.36 чел. Ч ч. (на 3,8%), производственная себестоимость центнера молока возросла с 44,81 до 324,93 руб. (в 7,2 раз), прибыль от реализации, соответственно, с 30,62 до 49,44 руб. (на 61,4%), а уровень рентабельности снизися с 66,8 до 14,7%. Безусловно, главной причиной снижения уровня рентабельности является отставание темпов роста цены реализации от темпов роста себестоимости центнера продукции.
Отрасль являющаяся главной оказывает влияние на эффективность производства в предприятиях. Если в 1990г. из 394 сельскохозяйственных предприятий только 4 или 1,1% были убыточными, то в 2001г. из 447 сельскохозяйственных предприятий были убыточными 114 или 25,5%.
Таковы неутешительные результаты развития скотоводства в республике за годы реформ в агропромышленном комплексе.
12. В перспективе интенсификация молочного скотоводства в республике предполагает решение следующих задач:
- реконструкцию существующих и строительство новых крупных молочных ферм и молочных комплексов, организацию специализированных молочных хозяйств;
- внедрение прогрессивной технологии и беспривязно Ч боксового содер
- повышение уровня кормления животных поноценными кормовыми рационами с использованием доголетних культурных пастбищ, разбитых на несколько участков: с ранними, среднеспелыми и позднеспелыми сроками скармливания травостоя;
- создание условий содержания животных, отвечающих ветеринарно Ч санитарным требованиям, перевод работников отрасли на прогрессивные режимы труда и отдыха.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
1 .Министерству сельского хозяйства республики выйти с ходатайством перед Государственным Советом о законодательном установлении единой на год закупочной цены за центнер молока 1-го сорта базисной жирности на уровне 555,0 руб. или дифференцированной по сезонам года в июне Ч сентябре
447,3 руб. и в октябре Ч мае - 640,6 руб., установленных исходя из среднегодовой ее цены и недопустимости их изменения в сторону снижения.
2. В соответствии с плановой продуктивностью коров (3500кг в год) и среднесуточным приростом живой массы животных на выращивании и откорме (650г) повысить общий уровень кормления коров до 45,2 и молодняка до 22,4ц корм, ед., совершенствуя при этом тип кормления коров в сторону сокращения его многокомпонентности. В рекомендуемом нами сенажно Ч сенном типе кормления коров предусмотрено снижение удельного веса силоса с 36,0 до 15,0% и повышение грубых кормов с 20,0 до 31,0, в том числе сена с 7,0 до 17,0 и сенажа с 7,0 до 14,0%, а соотношение кормов в рационе дожно быть: концентрированных Ч 28,0%, грубых Ч всего Ч 31,0, в том числе, сена Ч 17,0, сенажа Ч 14,0, сочных - всего Ч 15,0, в том числе силоса Ч 15,0, зеленые Ч всего
26,0, в том числе, сеянных трав Ч 19,0%. Рекомендуемый тип кормления молочного скота позволяет сократить расходы на корма в расчете на корову на 320,75руб. (на 7,3%) с 4421,2 до 4100,45руб. и снизить себестоимость центнера молока с 327,2 до 316,2руб. или на 3,4%. При плановой продуктивности коров 3500кг молока в год это позволяет снизить себестоимость центнера молока до 267,4руб. или на 18,3%.
3. Для устранения чрезмерной сезонности производства молока необходимо осуществить перемещение части отелов коров с ранне - весеннего на летне Ч осенний период. Помесячное распределение отелов коров 1 кв. Ч 23,3%, 2 кв. Ч 19,8, 3 кв. - 27,4, 4 кв. Ч 29,5%, а валовое производство молока, соответственно, 23,4%, 24,8, 26,7 и 25,1% в кохозе - племзаводе Путь Ильича За-вьяловского района принять за эталон на перспективу для большинства молочных хозяйств с продуктивностью коров более 3500кг в год.
4. Для повышения материальной заинтересованности сельскохозяйственных предприятий в производстве молока в стойловый период и наличии существенных сезонных различий в затратах на его производство считаем необходимым установление дифференцированных цен за центнер молока на уровне 640,6руб. в стойловый и 447,3руб. в пастбищный период исходя из рекомендуемой закупочной цены на молоко 1 сорта базисной жирности, что обеспечивает практически равную рентабельность производства молока по сезонам года на уровне 24,6 - 25,7%. Приближение закупочных цен к уровню сезонных затрат на производство молока будет стимулировать хозяйства к повышению продуктивности коров в стойловый период и более равномерному его производству в течении всего года.
5. Для организации повседневного контроля за качеством реализуемого молока организовать на каждой ферме лаборатории, оснастив их необходимым оборудованием и химическими средствами. Не допускать отправки молока без сопроводительных документов и данных анализа качества молока (содержание жира, бека, кислотности, сортности и т. д.).
6. На основе повышения уровня кормления и биологической поноценности кормовых рационов коров, улучшения условий содержания животных, повышения уровня селекционно Ч племенной работы со стадом повысить молочную продуктивность коров в целом по республике до 3500кг в год, валовое производство молока довести до 452,7тыс. т при стабилизации численности общего поголовья крупного рогатого скота 355,9 тыс. гол., в том числе коров Ч 129,4 тыс. гол.
7. В 2003 - 2005гг. осуществить комплекс мер для достижения показателей оптимизационной модели развития сельскохозяйственного производства в сельскохозяйственных предприятиях республики. Главными факторами достижения результативных показателей оптимального плана следует считать повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных на основе интенсификации производства каждой отрасли.
8. Для реализации оптимизационной модели развития сельскохозяйственного производства в республике изыскать допонительные финансовые ресурсы в сумме 3025,15 мн. руб., в том числе на реализацию республиканской целевой программы Корма - 869,0 мн. руб. Финансирование мероприятий по реализации оптимизационной модели осуществить как за счет внебюджетных источников, так и выделения субсидий из бюджета Удмуртской Республики.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Гоголев, Игорь Михайлович, Ижевск
1. Авдиянц Ю. П., Мейендорорфа A. JI. Ценообразование в агропромышленном комплексе. М.: Агропромиздат 1989. Ч 215с.
2. Агаларханов М. Устарела ли марксистская теория интенсификации. // АПК: экономика, управление. Ч 1991. №2.
3. Админ Е. Н. Основные направления технологии производства молока на фермах промышленного типа. // Животноводство №6. Ч 1972.
4. Алексеев М. А. и др. Экономика и организация производства кормов. М.: Колос 1970. - 248с.
5. Афанасьев В. Н., Маркова А. И. Статистика сельского хозяйства. М: Финансы и статистика, 2002. Ч272с.
6. Баграмов Ю. Больше внимания развитию молочного скотоводства в курортной зоне. // Молочное и мясное скотоводство -№11.Ч 1972.
7. Баграмут А. А. Качество и рентабельность производства молока. // Сельское хозяйство России № 11. Ч 1968.
8. Базиков А., Такмакова Е. Личное подворье Ч важный источник доходов сельских жителей. // АПК:экономика, управление. 2002. - №6. - С. 51-54.
9. Бодур И. Совершенствование организации и структуры кормопроизводства. // Экономика сельского хозяйства Ч 1985. №5. Ч С. 57-62.
10. Балобанов В. С. Интенсивный тип воспроизводства в сельском хозяйстве. М: Наука, 1985. Ч 143с.
11. Борноухов Н. Закупочные интервенции на рынке зерна // АПК: экономика, управление. 2002. - №2. - С.40-45.
12. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. Ч М.: Агропромиздат, 1990. Ч 624с.
13. Боев В. Г., Серхов А. Ф., Романов А. Е. Аграрной реформе нужен новый курс. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - №5. - С.9-12.
14. Буздалов И. Н. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. М: Колос 1966.
15. Богдановский В. А. Мотивация труда работников сельскохозяйственных предприятий в переходный период. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002г. - №7. - С.54-57.
16. Браславец М. Е. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. М.: Колос 1972.
17. Брянских Е. П. Некоторые вопросы интенсификации и специализации животноводства в кохозах пригородной зоны. // Материалы научной конференции. Выпуск №4. Ч Ижевск Ч 1959.
18. Брянских Е. П. Специализация сельского хозяйства в Удмуртской АССР. // Труды ИжСХИ. Выпуск №12 Удмуртия - 1966.
19. Брянских Е. П. Интенсификация сельского хозяйства и рост производительности труда. // Сб. Экономические проблемы интенсификации сельского хозяйства - Изд. МГУ Ч частьП Ч 1966.
20. Брянских Е. П. Интенсификация Ч основной путь развития сельскогохозяйства. II Удмуртия Ижевск Ч 1968.
21. Брянских Е. П. и др. Интенсификация сельскохозяйственного производства. // Удмуртия Ижевск Ч 1968.
22. Брянских Е. П. Интенсификация сельского хозяйства в условиях переходного периода к рыночным отношениям. // Сб. Материалы юбилейной научно-практической конференции. Ч Ижевск.: Экспертиза. Часть III. Ч 1993.
23. Брянских Е. П. Факторы повышения эффективности интенсификации молочного скотоводства // Интенсивные факторы развития АПК. М: Издательство МГУ. 1988. - с. 57 - 66.
24. Бубновский Н. Специализация Ч важный резерв увеличения производства продукции. // Экономика сельского хозяйства. №2. Ч 1966.
25. Буздалов И. Н. Интенсификация и производительность труда в сельском хозяйстве. // Экономика сельского хозяйства №2. Ч 1966.
26. Бурлаков Н. М. Пути увеличения производства продуктов животноводства и снижения их себестоимости. // Экономика сельского хозяйства №5. - 1969.
27. Бурлаков Н. М. Рациональная структура стада КРС. // Экономика сельского хозяйства №3. Ч 1963.
28. Бурлаков Н. М. Экономика и организация скотоводства. М.: Колосс - 1970.
29. Буянов А. М. Повышать эффективность кормопроизводства и животноводства. М. Московский рабочий. 1986.
30. Бычкова С. М., Лебедева Н. В., Новый подход к калькуляции себестоимости: опыт развитых стран. // Бухгатерский учет. Ч 1996. №5. Ч С.67-70.
31. Ванденко Л. Основы высокой эффективности животноводства. // Экономика сельского хозяйства. №10. Ч 1971.
32. Владимиров В. Л. и др. Основы интенсификации производства продуктов животноводства. М.: Агропромиздат 1987. Ч 255с.
33. Воропаев В. Качество продукции и рентабельность производства. // Экономика сельского хозяйства. №3. Ч 1971.
34. Габор С. С. Экономическая оценка кормов и типов кормления молочных коров. // Животноводство. №3. - 1970.
35. Гайдук В. Система регулирования регионального рынка животноводческой продукции. // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №6. - С.13-19.
36. Гатаулин А. М. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат 1990.
37. Голик М. А. Закономерности интенсификации сельскохозяйственного производства. Львов, Издательство при Львовском государственном университете, 1989. с. 13.
38. Голубев А. П. Главное Ч забота о кормах. М. Московский рабочий.1982.
39. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. // АПК: экономика, управление. Ч 2002. №5. - С.58-62.
40. Гордеев А. Курсом стабилизации и развития АПК России // АПК: экономика, управление. Ч 2000. №4. - С.3-12.
41. Горемыкин В. Показатели уровня специализации. // Экономика сельского хозяйства. №4. Ч 1968.
42. Гормонов И. К вопросу об интенсификации животноводства. // Экно-мика сельского хозяйства. №3. Ч 1967.
43. Глазун А. Р. Специализация и сочетание отраслей в кохозах пригородной зоны. М.: Сельхозиздат. Ч 1959.
44. Голубев А., Буховец Н. Особенности действия метода затраты-вы-пуск в сельскохозяйственном производстве. // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №5. - С.21-26.
45. Государственное регулирование агропромышленного комплекса в условиях рыночной экономики. М.:ВНИИЭСХ - 1993 .-54с.
46. Гражданский Кодекс Российской Федерации. полный текст (части первая и вторая). М.: Ассоциация авторов и издателей Тандем изд. ЭК-МОС.-1999.-228с.
47. Гук М. М. Интенсификация животноводства и ее экономическая эффективность. Ч М.: Мысль. 1966.
48. Десятов В. Г. Проблемы интенсификации скотоводства. Ч М.: Колос 1966.
49. Декрет о племенном животноводстве в трудовых хозяйствах. // Животноводство. №1. Ч 1970.
50. Добросоцкий В. Регулирование рынка мясо-молочной продукции. Модель Социальное кольцо // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №10. -С.26-35.
51. Добрынин В. П. Интенсификация в скотоводстве и свиноводстве. М.: Колос. Ч 1966.
52. Добрынин В. А. Экономика молочного скотоводства. Ч М.: Колос. Ч1969.
53. Добрынин В. А., Добрынина А. Я. Экономика использования кормов в молочном скотоводстве. // Животноводство. Ч №2. Ч 1971.
54. Добрынин В. А., Беляев А. В., и др. Интенсификация сельского хозяйства в условиях рыночных отношений // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих отраслей. Ч 1983. №8 Ч с.44 Ч 48.
55. Дмитриев Н. Г., Бич А. И. Интенсификация производства молока в Ленинградской области // Интенсификация производства молока и мяса: Сборник научных трудов Ч М: Агропромиздат, 1989 с. 54 Ч 61.
56. Дубровский С.М. Кризис сельского хозяйства и пути его разрешения. // АПК: Экономика, управление. 2002.-№4,5,6,7.
57. Добрынин В. А. и др. Интенсификация сельского хозяйства в условиях рыночных отношений. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. - №8. - С.44-48.
58. Жехов А. Рынок молочных продуктов. // Экономика сельского хозяйства России 2000. - №4.
59. Журавлева Е. Производство молока в северной зоне Московской области. // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №10. - С.69-73.
60. Емельянов А. М. Интенсивное развитие агропромышленного комплекса. М: Агропромиздат, 1987. Ч с.97.
61. Закшевский В. Г., Закшевская Е. В. Тенденции развития рынка молока и молочных продуктов Воронежской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. №3. - С.52-54.
62. Зальцман JI. М. Принципы интенсификации сельского хозяйства и методы ее оценки. // Вестник МГУ, серия 7. Экономика №1.-1966.
63. Зальцман JI. М. Системы хозяйства и производственные типы сельскохозяйственных предприятий. // Экономика сельского хозяйства. №5. Ч 1964.
64. Землянский 3. Ф. Расширять прямые связи кохозов и совхозов с промышленными предприятиями. // Экономика сельского хозяйства. №11. Ч 1966.
65. Зимин Н. Е. Технико-экономический анализ деятельности предприятий АПК. Учебник. М.: Колос 2001. Ч 256с.
66. Зомин П., Костусенко И. Структура потребления продуктов питания в мире и в России. // АПК: экономика, управление. Ч 2002.- №6. С.25-32.
67. Иванов А. Ф. и др. Кормопроизводство. Ч М.: Колос 1996. Ч 400с.
68. Иванов В. А. Интенсификация сельскохозяйственного производства: проблемы развития и эффективности. -М: Наука, 1990. 199с.
69. Иванух Р. А. и др. Справочник экономических показателей сельского хозяйства. Киев.: Урожай 1983.-184с.
70. Киселева Е. Б. Российский рынок молока в 2001 году. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2002. №9. - С.20-21.
71. Киселева Е. Б. Состояние российского рынка молока в 1999г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №11.
72. Климова Н. В. О качестве продукции молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 1997. №1 - С.14-16.
73. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Изд. Экмос. - 1998. Ч 448с.
74. Комарова Н. Племенной скот Ч основа животноводства. // АПК: экономика, управление. Ч 1999.- №8. С. 68-72.
75. Кобзин А. Пути повышения продуктивности природных кормовых угодий // АПК: экономика, управление. 1999. - №5. - С.59-61.
76. Концепции аграрной политики и продовольственного обеспечения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 1995. -№6. С.9-14.
77. Козлов М. И. Интенсификация отраслей сельского хозяйства. Ч М.: Колос. Ч 1969.
78. Коровкин И. П. Специализация сельскохозяйственных пригородных зон. М.: Экономика. - 1968.
79. Коробейников М. Зарубежный опыт финансирования аграрного сектора и возможности его использования в России. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2002. - №3. - С.19-23.
80. Костяев А. Парадоксы аграрной реформы // АПК: экономика, управление. 1999. - №4 . С.38-40.
81. Костяев А., Милосердое В. В. Крестьянский вопрос в России: прошлое, настоящее, будущее. Части 1 и 2. Ч М.: ГУЛ Агропрогресс. 1999.
82. Косынкин А. А. О повышении эффективности молочного скотоводства. //Животноводство. -№9. Ч 1973.
83. Котляров JI. Слагаемые дешевого молока. // Молочное и мясное скотоводство. №11. - 1972.
84. Кочетков С. В. Прогрессивные формы организации труда в животноводстве. М.: Знание. Ч 1971.
85. Кравченко Р. Г. Математическое моделирование процессов в сельском хозяйстве. М.: 1978. 424с.
86. Кудряшов В. Крестьянские (фермерские) хозяйства России: проблемы и пути развития. // АПК: экономика, управление. Ч 2002. №5. Ч С. 50-57.
87. Кузнецов В., Гарькавый В. Проблемы экономического планирования АПК регионов. //АПК: экономика, управление. 2002. - №8. - С. 17-21.
88. Кузнецов В. Государственная финансовая поддержка регионального АПК нуждается в совершенствовании. // АПК: экономика, управление. 2002. -№3. - С.36-41.
89. Кукина М. А., Трифонова JI. И. Какой быть себестоимости продукции земледелия в условиях перехода к рынку. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 1992. № 10. Ч С.37-40.
90. Кунельский Л. Э. Как ускорить рост эффективности: Вопросы и ответы. М.: Политиздат. - 1988. Ч 223с.
91. Кулик Г. В. и др. Справочник по планированию и экономике сельскохозяйственного производства. Часть 1. Ч М.: Россельхозиздат. 1987. Ч 512с.
92. Куликов И. Аграрные преобразования в России на рубеже нового тысячелетия // АПК: экономика, управление. Ч 2000. №2. Ч С. 16-23.
93. Кундиус В. Необходимые условия для выхода из кризиса регионального АПК // АПК: экономика, управление. 2002. - №1. - С.61-73.
94. Лазаренко В., Иванов В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве. // АПК: экономика, управление Ч 1999. №4. Ч С.55-59.
95. Легошин Г. П. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве России. // Аграрная Россия. Ч 1999. №4.
96. Лисин В. Г. По пути углубленной специализации // Московский рабочий.- 1968.
97. Личко К. П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса. Учебник. Ч М.: Гардарики. Ч 1999. Ч 264с.
98. Лунев Ю. Госзаказ Ч один из механизмов государственного регулирования АПК // АПК: экономика, управление. Ч 2002. №1. - С.57-60.
99. Макарец Л. И., Макарец М. Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие. С.-Петербург. Издат. Лань. Ч 2002. Ч С.224. - С.125-145.
100. Максимовых Г. Двукратное доение коров оправданно // Молочное и мясное скотоводство. №1. Ч 1972.
101. Мамедов Г. Концентрация и эффективность скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. №6. Ч 1972.
102. Малахов С. Н., Шкляр М. Ф. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2002. №9. Ч С.20-21.
103. Методические рекомендации комплексной оценки эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИИЭСХ Ч 1988. С.15.
104. Милосердое В. Многоукладная экономика АПК: состояние и перспективы // АПК: экономика, управление. 2002. - №2. Ч С. 10-20.
105. Милосердое В. Ответ сторонникам курса продожения реформ // АПК: экономика, управление. 2000. - №1. - С. 18-30.
106. Милосердое В. Продовольственная безопасность России // Международный продовольственный журнал. Ч 1997. №1. - С.30-34.
107. Минеев В. А. Экономические основы пригородного сельского хозяйства. Ч М.: Экономиздат. Ч 1962.
108. Назарчук А. Реформы, проблемы и пути выхода из кризиса агропромышленного комплекса Российской Федерации // Международный сельскохозяйственный журнал. Ч 1995. №2. Ч С.3-12.
109. Немчинов В. О критериях размещения культур и отраслей животноводства // АПК: Экономика, управление. Ч 1999. №10. Ч С.62-68.
110. Нечиталов С. Будущее в сельском хозяйстве за крупным производством // Международный сельскохозяйственный журнал. Ч 2001. №6. Ч С.3-4.
111. Ногайцев И. Н., Оглоблин Е. С. Интенсивное свиноводство и молочное скотоводство. М.: Изд. Сельхозлитературы, журналов и плакатов. Ч 1963.
112. Овсянников А. И. Некоторые современные проблемы интенсификации и технического прогресса в животноводстве. // Животноводство. №4. Ч 1970.
113. ИЗ. О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон РФ №100 Ч ФЗ от 14.07.1997г. // Российская газета. Ч 1997 .-26 июля.
114. Овчинников В., Борисенко А. Ценовая и кредитно финансовая политика в условиях рынка // АПК: экономика, управление. Ч 1995. - №12. Ч С. 3943.
115. Огуй В., Фефелов А. Ресурсосберегающие технологии системы в молочном скотоводстве // АПК: экономика, управление. 2002. Ч №1. Ч С.22-27.
116. О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд: Федеральный закон РФ №53 Ч ФЗ от 02.12.1994г. №53 // Собрание законодательства РФ. - 1994. - №32. - С.4706-4713.
117. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон от 14.07.1997г. №100-ФЗ // Собрание законодательств. - 1997. - №29. - С.5689-5698.
118. О совершенствовании расчетов за продукцию, сырье и продовольствие, полученные от сельскохозяйственных товаропроизводителей. Постановление Государственного Совета Удмуртской Республики №235-1 от 29.05.1996г.
119. Известия Удмуртской Республики. Ч 1996. Ч 11июня.
120. О сельскохозяйственной кооперации: ФЗ от 08.12.1995г. №193 (с изменениями) // Собрание законодательства РФ. Ч 1999. - №8. Ч С. 1497.
121. Осмоловский В. В. и др. Теория анализа хозяйственной деятельности. Учебник. Минск.: ООО Новое знание. 2001. Ч 318с.
122. Песоцкий В. Реформирование или восстановление сельского хозяйства // АПК: экономика, управление . 2002. - №1. - С.51-56.
123. Петренко И. А., Чужинов П. И. Экономика сельского хозяйства. Ч Ама Ч Ата. Ч Кайонар. Ч 1988.
124. Пошцук Ф. и др. Эффективность работы молочных комплексов // Экономика сельского хозяйства. №5. Ч 1985. Ч С.47-49.
125. Цоловенко И. С. Резервы кормовой базы. М.: Знание 1976. Ч 48с.
126. Половенко И. Интенсификация кормопроизводства // Экономика сельского хозяйства. №4. Ч 1971.
127. Полянский С. Стратегия развития АПК на пороге XXI века // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №8 - С.30-37.
128. Попов Н. А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. Ч М.: ИКФ Экмос. 2002. -С.49-72- С.227-239- С. 289-303-С.368.
129. Попов Н. А. Экономика сельского хозяйства. Учебник. М.: Дело и Сервис 2000. - 368с.
130. Попов Н. А. Основы рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. -М.: Изд. Российского университета дружбы народов. Ч 2001.-352с.
131. Попович И. В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: Экономика. 1973. -280с.
132. Рафикова Н. Влияние специализации производства на себестоимость сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. 1999. №9. Ч С.52-58.
133. Родыгин А. В. и др. Анализ состояния и прогноз производства сельскохозяйственной продукции в Удмуртской Республике // Проблемы региональной экономики. Ч Ижевск: Изд. УдГУ, 1999. №1. Ч 4с.
134. Романенко Г. А. О неотложных мерах по стабилизации и развитию агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. Ч 1999. -№5. Ч С.21-26.
135. Русинов И. Интенсификация Ч главное направление в развитии сельского хозяйства. // Экономика сельского хозяйства. №9. Ч 1971.
136. Рудай Н. Д. Проблемы интенсификации агропромышленного комплекса. М: Агропромиздат, 1991. Ч 78с.
137. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Минск.: Экоперспектива 1998. Ч 494с.
138. Сагайдак Э., Урусов В. Ценовое и финансово Ч кредитное регулирование в АПК // АПК: экономика, управление. 1999. - №4. Ч С.46-54.
139. Сагайдак А. Опыт государственного регулирования в сельском хозяйстве СЩА // АПК: экономика, управление. 2002. - №8. Ч С.22-29.
140. Свободина М. В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночныхусловиях. М.: 1999г. Ч 218с.
141. Свободин В., Свободина М. Экономический механизм восстановления и развития сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. №9. Ч С.20-23.
142. Свободин В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат. Ч 1988. Ч 95с.
143. Сельское хозяйство Российской Федерации в 1991-1998 годах, (экономический обзор) // АПК: Экономика, управление. Ч 1999. №4.
144. Сельское хозяйство России в 2000году (статистический обзор). // Экономика сельского хозяйства России. Ч 2001. №1.
145. Смагин Б. И. К вопросу о методике определения интегрального показателя эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. №7. Ч С. 18-20.
146. Создать надежный запас кормов. Сборник статей. М.: Профиздат. -1983.-78с.
147. Статистический справочник. Удмуртия за 15 лет в цифрах. Ч Ижевск: Издат. Управл. нар. хоз. учета УАССР. Ч 1935.
148. Статистический справочник. 20 лет автономии Удмуртии. Ч Ижевск: Издат. УНХУ УАССР. 1940.
149. Статистический сборник. Удмуртская АССР за 40 лет. Ч Ижевск: Удмуртское книжное изд. 1960.
150. Статистический сборник. Удмуртская АССР за годы Советской власти. Ижевск: Удмуртия. - 1967.
151. Статистический сборник. УАССР за 50 лет. Ч Ижевск: Удмуртия. Ч1970.151 .Статистический сборник. Основные показатели развития агропромышленного комплекса Удмуртской Республики за 1990 2000гг.
152. Статистический сборник. Сельское хозяйство Удмуртской Республи-киза 1994 2000гг.
153. Статистический бюлетень. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики за 1990 2000гг.
154. Статистический бюлетень. Об итогах хозяйственно Ч финансовой деятельности кохозов, совхозов и новых формирований Удмуртской Республики за 1990 2000гг.
155. Статистический бюлетень. Учет скота в Удмуртской АССР по состоянию на 01.01.1988г.
156. Статистический бюлетень. Учет скота в Удмуртской Республике по состоянию на 01.01.1991г.
157. Статистический бюлетень. Учет скота в Удмуртской Республике по состоянию на 01.01.2001г.
158. Строев Е. Агропромышленный комплекс России на рубеже веков // Международный сельскохозяйственный журнал. Ч 2000. №1. Ч С.3-7.
159. Сысолятин Е. Д. Интенсификация и повышение экономической эффективности социалистического сельскохозяйственного производства. Томск, издательство Томского университета, 1983. Ч с.58.
160. Татаркин А. Социально Ч экономические проблемы формирования рыночных отношений региона // Вопросы экономики. Ч 1993. №6. Ч С. 107-113.
161. Ткач А. В. Сельскохозяйственная кооперация: Учебное пособие. Ч М: Дышков и К, 2002. Ч с.21.
162. Трикоз Р., Путина Н. Экономические взаимоотношения в молочном подкомплексе.// АПК: экономика, управление. Ч 2000. №3. - С.45-50.
163. Трикоз В. Н. Интенсификация и экономика молочного скотоводства. Устинов. Удмуртия - 1985. Ч 108с.
164. Туников Г. Кратность доения и продуктивность коров. // Молочное и мясное скотоводство. №6. Ч 1972.
165. Урусова С. Природно-экономические особенности развития молочного подкомплекса Тверской области. // АПК: экономика, управление. Ч 1999. -№5. -С.66-72.
166. Ушачев И. Основные положения концепции аграрной политики России. // АПК: экономика, управление. Ч 2000. №2. Ч С.3-10.
167. Ушачев И., Торопов Д., Бондаренко JL О федеральной целевой программе Социальное развитие села на период до 2010 года. // АПК: экономика, управление. 2002. - №7. - С.3-8.
168. Ушачев И. Г. Социально Ч экономические проблемы развития АПК России в условиях мировых интеграционных процессов. // АПК: экономика, управление. 2002. - №9. - С.3-13.
169. Федеральный закон Российской Федерации от 02.02.2000г. №28-ФЗ О государственном земельном кадастре. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2000. №5. - С.32-37.
170. Федеральный закон Российской Федерации от 24.07.2002г. №101-ФЗ Об обороте земель сельскохозяйственного назначения // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Ч 2002. №9. Ч С.32-36.
171. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000годы. М.: Информагробизнес 1996. Ч 100с.
172. Фисинин В. И., Стрекозов Н. И., Чинаров И. И. Экономические основы концепции развития животноводства России до 2010года. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2002. №7. Ч С.7-10.
173. Фогель А. Состояние и перспективы развития животноводства области // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №12. Ч С.27-30.
174. Флорентьев JI. Пути повышения производительности труда и снижения себестоимости. // Экономика сельского хозяйства. №9. Ч 1969.
175. Харитонов Н., Радугин Н. Черный передел // АПК: экономика, управление. Ч 1998. №6.
176. Харитонов Н., Радугин Н. Аграрная реформа и продовольственная безопасность России // АПК: экономика, управление. Ч 1999. №5.
177. Харитонов Н. Пагубный путь аграрных преобразований по западной модели // АПК: экономика, управление. Ч 2002. №3. Ч С.3-12.
178. Холод JL Система государственного регулирования АПК // АПК:экономика, управление. Ч 1996. №4. Ч С.3-17.
179. Хмельницкий А. О рентабельности молочного хозяйства. // Экономика сельского хозяйства. №5. Ч 1969.
180. Цынков М. Ю. Экономика и организация производства молока на промышленной основе.- М.: Колос. 1973.
181. Четвертаков В. Ценовая политика в АПК и ее влияние на сельскохозяйственное производство. // АПК: экономика, управление. Ч 1998. №10. Ч С.45-51.
182. Чуприна Н. Н. Основные направления интенсификации птицеводства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -№2. 2002. - С. 26-27.
183. Чуприна Н. Главное направление развития птицеводства. // АПК: экономика, управление №9. - 2002. - С. 21-24.
184. Шапочкин В. Восстановить утраченное. // АПК: экономика, управление. 1999. - №10. - С.16-19.
185. Шершнев Е. С. Бюджетное субсидирование сельского хозяйства США. // США: Экономика, политика, идеология. 1998. - №3. - С. 102-114.
186. Шуляк П. Н. Ценообразование. М.: Изд. Дом Дашков и К, 2001. Ч216с.
187. Шичалин А. В. Основное условие интенсификации животноводства. // Экономика сельского хозяйства. №7. Ч 1971.
188. Шутьков А. Проблемы вывода агропромышленного комплекса из кризиса. // АПК: .кономика, управление. 2000. - №1. - С.4-17.
189. Шутьков А. А., Боев В. Г., Сернов А. Ф. О социально экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. Ч М.: Инфор-магробизнес. Ч1996.
190. Эльдиев М. Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №5. - С. 17-21.
191. Эпштейн Д. О. механизме диспаритета цен. // АПК: экономика, управление. 1996. - №6. - С.53-57.
192. Юдин В. Производство и оплата молока в зависимости от показателей качества: опыт Ленинградской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2002. - №7. Ч С.11-12.
193. Яковлев Б. И. и др. Организация производства на сельскохозяйственных предприятиях. М.: Колосс. 1989. Ч 413с.
194. Якушкин Н. Экономическое воздействие государства на агропромышленное производство. // АПК: экономика, управление Ч 2000. №2. Ч С.43-49.
195. Год Мясо (реализация на убой в живой массе) Молоко Яйцо Зерно (в массе после доработки) Картофель Овощи Лен-волокно
196. Продукция 1990г. 1995г. 2000г. 2001г. 1995г. к 1990г.% 2000г. к 1995г.% 2001г. к 1990г.%
197. Мясо, включая субпродукты 1-ой категории, т 65415 25188 24170 25339 38,5 95,9 38,7
198. Кобасные изделия, т 18224 9088 9732 10277 49,8 107,1 56,4
199. Масло животное^ 10860 6929 6696 7360 63,8 96,6 67,8
200. Сыр жирный, т 6243 5483 6297 7984 87,8 114,8 127,9
201. Майонез, т 197 1780 2357 - 903,5
202. Цельномолочная продукция в переводе на молоко, тыс. т 209 81 109 114 38,7 134,5 53,3
203. Консервы, тыс. усл. банок 11406 5704 6121 10505 50,0 107,3 92,1
204. Крахмал сухой, т 674 281 307 . 41,6 109,2
205. Кондитерские изделия, т 31857 17692 23024 22932 55,5 130,1 72,0
206. Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. т 283 . 139 107 105 49,1 77,0 37,1
207. Макаронные изделия, т 11069 7803 3979 4204 70,5 51,0 38,0
208. Масло растительное, т 158 106 25 - 67,0
209. Мука, тыс. т 137 116 83 95 84,6 71,4 69,5
210. Крупа, тыс. т 52 14 4 4 27,3 30,0 8,2
211. Безакогольные напитки, тыс. дкл 2922 843 1331 . 28,8 157,9
212. Минеральные воды, 0,5 л 2718 8735 30833 . 321,3 352,9
213. Винные напитки, тыс. дкл 333 26 . - 7,8
214. Водка и ликеро Ч водочные изделия, тыс. дкл 1589 1388 2145 2233 87,3 154,5 140,5
215. Пиво, тыс. дкл 1973 1869 2157 2269 94,7 115,4 115,0
216. Спирт этиловый, тыс. дкл - 427 555 - -промышленности на душу населения, кг в год
217. Продукция 1990 г. 1995г. 2000г. 2001г. 2001г. к 1990г.,%
218. Производство продукции сельского хозяйства: 76 55 47 47 61,81. Мясо (в убойной массе)
219. Молоко 410 382 337 350 85,3
220. Яйца, шт. 290 293 339 361 124,51. Овощи 49 94 95 ИЗ 230,6
221. Картофель 288 485 333 352 122,2
222. Зерно 685 449 427 588 85,8
223. Производство пищевой промышленности: 32 9 3 3 9,4 '1. Крупа
224. Макаронные изделия 7 5 2 3 42,9
225. Кондитерские изделия 20 И 14 14 70,0
226. Мясо (включая субпродукты) 40 15 15 16 40,0
227. Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) 129 50 67 69 53,5
228. Плодоовощные консервы (усл. банок) 6 2 4 4 66,7
Похожие диссертации
- Повышение экономической эффективности интенсификации молочно-продуктового подкомплекса в условиях формирующихся рыночных отношений
- Повышение эффективности интенсификации молочного скотоводства
- Повышение экономической эффективности молочного скотоводства
- Повышение эффективности развития молочного скотоводства
- Управление производственными факторами в молочном скотоводстве на основе информационно-аналитического обеспечения отрасли