Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ НЕХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ) тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Шестов, Александр Леонтьевич
Место защиты Москва
Год 1978
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В УСЛОВИЯХ НЕХОЗЯЙСТВЕННОЙ КООПЕРАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ)"

ВСЕРОССДОСЮЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВТЕЛЬС кий институт ТРУДА И УПРАВДШИЯ в сшшжом хозяйства

ШСТСВ Александр вовтьввяч

СШЕНВЕВСГБСВАНИБ СПЩНШЗМЯШ И ОРГАНИЗАШК ПРШЗВОЖГГОА авсадй В УСЛОВИЯХ ившзяйстшшй КООПЕРАЦИИ (аа пршерв Квмвровоко! обявста)

Спаажадьиость Л 06.00.05- зкоаоыкка оргамзаодя управдвввя ж мааироввшш народаогй хозяйства (сельское хозяйство)

BTOFBKPA

дассвмвпиж на совскавяа ученой стенеаа каададате эковомячвекях ваук

Ее превех рукодиов

Москва - 1978

Работа вкполаеаа в Бау чя о-исодадовательском институте овощного гозяйотея .

Научный руководитель :

- кандидат &коаомических неук, старшей научный сотрудник

И.Т.ДУД0РС8

Официальные ошзонентн: -

Ведущее предприятие

дсктор экоаошчешх внук, профессор

С.ГДЕМИДОВ

каидидвт зко&оыгческих наук, старший иаучянй сотрудник

А, Д. МАКСИМОВ

Всесоюзный научие-иссвдователь-охвй аяотитут акояоыаки оалъоко-го хозяйства '

Защита диссертация состоится 1979г.

э."*/^" чвоов на заседания специалязировашюго Совета К.122.18, ОХ во ВсероосиАсяои яаучио-иссяедоватзльскои институте труда и управления я сельском хозяйстве по адресу; 140051, Московская область,Люберецкий райоа.поо.Косяао, у л. Моссовета, 33, ВН1 ^ЮХГ.

С дасоартатей можно ознакомиться в 'библиотека Всероссийского вау чн о-вооледовате льск ог о института труда и управдеаия ъ сельском ТсоеяСсгвв.

Автореферат разослан " // " ии&р-ъГ&У

1579 г.

Учепый секретарь \ еде ид аязи рова ян ого совета4-

В.Ф.Доброгоро кий

Актуальность июлертямой проблему. В связи о реакциями -ХХУ съезда ИКС о дахнейвем развитии производительных сал в районах Сишра. формировании круавейшаго Западно-Сибирского Врсыптяенкого комплекса - глазной база отр&ни ш добыче яефга к гаиа и обеспечении комплексного развития народного хозяйот-ва.етого-региоиа, указаниями, висказакыми Генералыом секретарем ЦК 10ЮС, Председателем Президиума Верхсвяого Совета СССР тов. Л.И.Ереямевим при сосетцепии им районов Сибири и Дальнего Бостон важное значению имеет дамейаее развитие сельского Х хозяйства в эхах районах, для обеспечо::ия бесперебойного слаб- . яекия населения продуктами питания, особенно овощами,

В 'шЕюнвяйд эеой задачи особо вакаоа значение Иизет мер-, приятия до с овэршвиотвов ашда ергшизадии произосшг: тал овощей на базе можгозяйствешой кооперации с, учетом прогрессивной технологии производства. Претворение их в жизш. обеспечит увеличение производства свощей и устойчивый роот эффективности овоще- , воде тел, .Х ( Х; . :

Цшгь и задачи иссленовачкя. цель работы - изыскание резервов увеличения производства овощей и! повышения эффективности ояоаеводческой отрасли на основе оргаиизаппонпо-эколоиического

обоснования углубления * сдоавагиэации, кояцентрашш и последова-

тельной интенсификации. . / Х Х

* Частными задачами исследований являтоя:

- изучение соврсмэаного состояния и организации овощного производства;.. " / '....

- разработка научно' обоснованных .рекомендаций тю перспективный объемами структуре оамцкого производства .в открытом и задашешом грунте,' с ойоенсеанксм спжальних размеров хозяйствен ни й и г чутрнхопИ ст бсш о 1 спешил и?р.ц::и и концентрат;

- оредеде1'ие основных нащ'гленл; и э^исктданостк шггек-

' ' Чг-тГтЧаГ '-"

V ::Х 1 - '

сфскацзи. овощеводства;

- установление наиболее рационального сочетания отраслей в совхозах с овощеводческой ограслю;

- организация производства овощей на Сазе менхозяйстве гаой кооперация.

Объекта и методы исследования. Объектом исследования служат хозяйства Кемеров ской области. Для сравнительного анализа в работе использовали показателя хозяйств Зададно-СиСкрского района, Москсе ской я Ленинграде кой областей.

' Теоретической я методологической основой исследования пробдеьш явились труда классиков марксизма-ленинизма, протрал-ыа КПСС, решения съездов к Пленумов ЦК КПСС, постановления Правительства по вопросам сельского хозяйства, а также труда советских и эарубеишх ученых по экономике и организации оедь-скохсзяЯствев кого производства.

При работе над диссертацией <5или использованн годовые отчеты кохозов и совхозов Кемеровской о&кастй за 1961-1976 гг.. перэичлая документация бухгатерского учёта, данные ооластных, плановых я торговых оргаиизшкй, госсортучасткаа области, За-садно-С кбзреко Й свощв-картофельиой севкщтонпсй оштноЗ стан-ш, ПИИ овощного хозяйства и других институтов.

Для выявления закономерностей в организации производства овощей были использованы методы: статистических группировок, монографический, сравнительной экономической эффективности, расчетно-конструктивюШ, балансовый, корреляционный и экономя-ко-математгсческий с использованием ЭВМ.

Ewvnag новизна и практическая значтость. 1ля условий Западной Сибири на примере хозяйств Кемеровской области автором впервые дано орган из ациошю-эко комическое обоснование с оверлее яством, амя внутриобластное, хозяйствеиной и вкутрихозрйст-

венной специализации а концентрации овоодюдотва о учетом меххозяййтвенной кооперации в условиях высокожвтенсиьного ведения овощеводства.

Разработаны предложения по шряввжвзшш сезонности поступления-овощной продукция в,течения года, по обосновали минимально целесообразных уровней спецяализакив я концзвтрацад овощеводства о учетом црЕменекия высокопроизводительной техника в срогресс4шноа технологии производства, па вшшлевню эои товарного производства огурцов, томатов, духа-репки, по ссновкш шшр&вльнаян интенсификации окопе ю детва, по технической оснащенности тракторно-овощеводческих бригад с определением состава перспективной тэхшпеи, со наиболее рациональному сочетанию отраслей в совхозах о овощеводческой отраслью а перспективном параметрам спеянаяизировашнх произволе твенных объединений ло вкраэдваям овощей.

Общность природных и аковомичасгах условий Кемеровской области о другими областями Западной Сибири позволяет использовать основные выводы и предложения в для них."

Апробация я реализация результатов исследования. Диссертационная работа выпонялась в соответствии'с, планом научных исследований НИИ овоарего хозяйства (Л гос.регистрации 1 74017964, шифр 04,10а) в является вакным вкладом'в разработку Г.роблеш углубления специализация совхозов и.кохозов, распо-дожаккых в пригородннх районах Западной Сибири,

Рекомендации по совершенствованию специализации г органа-' в алии производства овощей рассмотрены, одобрены и цркшгги к внедрению на Ученом совете 11Ш овощного хозяйства, переданы руководству сельскохозяйственных организаций я управлению' торговля Кемеровской области, учтет в мероприятиях по развитию сельского хозяйства, на 1Э7&-1930 гг. я 1С81-13С5 гг. к

получили положительную оценку прантаческсе кх исуь^ствлеякз в совхозах Кемеровской ойзсгл в 1975-137*? гг. обеспечило получение ежегодного эзоамического &5фекта о? сноекия cede-* СТОИМОСТИ CBOEjell ббвв; 400 тыо.руО, .

Освовзыо положения дясеертщиопиой работы рля дало*еда в аод/чаля одобрение а отделе экономики, из Ученом совете,за ТП (1975 г.) и УШ (197/ т.) научных коа^реьцгех НКК озсшого хозяйства,,на ХГваучноА конференции Литовской СХЛ (1976 г.), гюшчегн в научные отчеты и отчета но эакоэтезшаг раоотш ?.а 1973-1977 гг. По результатам исследовавЕй сделало IS сообце-няй, опубликовано девять печет вше работ*

Структура диссертационной раоотн. ДЕССьртг^ДО! ийксиеяя яа 171 странице шыванописного текста, содержит 51 сабгцу I рисунок в XI страниц в ггрксоеяии, состоит из введеакч, трех глав, выводов и предложений, щека иезэльэозаняоа литературы (223 налашовакяя).

Во введении даго обоснование тема, излояеяы цель, задачи, источники и метода исследования,

В первой главе Теорзтнчесшш осковц разиеиекия и спеява-лиэадил сельскохозяйственного производства" излагается основные положения маркгстЕо-л ешиекой теоркн о сущности специализация сельскохозяйственного производства, рассштрязаются особенности размещения я специализации производства овогцеЛ.

Во второй главе "Современное состояние и оргоиизашм производства овощей ь Кемеровской области " на основе анализа дана оценка достигнутого урошя овода во иства, выявлены воэиаи-аости эффективного ведении отрасли. Определены: размера производства и заготовок ыестккх и завозимых оборэЯ, уровень существующей хозяйстве яно2 в внутрихозяйствеяаой специализация, яонцвитрвдю! к иатеисяфгшдеи в хозяйствах с е>водно

отраслью и сочетание отраслей в нзх. . ' '

В третьей главе "ОовершенстЕоэание специализации а оргаг-язации производства овощей б условиях меж^озяйстввяной кооперации" обоснованы перспективаые обьеш 8 структура цроизЧ -водсгва овощей, размещение отрасли, возможности выравнивания сезонности поступления овогщой продукции в течения года. Оп- -редзлены; размеры перспективной хозяйственной и внутрихозяйственной специализации и концентрации, направленна иктеасифо-кахии, уровень технической оснадаяяости тракгорно-оэощевод-ческях бригад о определением состава техники, оптимальное со-чз та оде отраслей в хозяйствах с овощной отраслью, параметры специализированных производственных объединений.

. , ОСШВЕОВ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ ' '.:, I уеоретичеснив основы размещения в спедкалурятуц сель-1 скохозяйственного производства. Осаовопагожяикл марксизма.-,' ленинизма указывала, что сущность специализации заключается -в общественном разделения труда, "Вследствие разделения общественных отраслей проиаводетва, - писал К.Мнркс, - товара изготовляются лучше, различные склояности и талаитн Ьодей избирают себе соответствушую сферу деятельности, а без ограюгче- . ш сферы деятельности нельзя яи в одной области совершит* ничего значительного. Таким образом; в продукт, .его проиэ-, водитель совершенОтвуптся благодаря разделению труда".*. Теоретические в методологические вопросы разкецеяиа и спецкализадги сельского хозяйства в усдовяях сощалаэма тир<>-- ' ко освещены в научных работах советских учеюсс-екокоыдстов - . Н.П.Александрова, Г.Г.Бадирьява, А.И.Вородкяа, Н.В .Васильева, ' Я. М. Зальцмана, С.Г.Колеснев^, К.Н ДОболенского, венгерского исследователя Р.Биеки, немецких - И.Рейшолъда, Н.Фрекха, I К.Маркс и,Ф.Энгельс. Соч., т.23, о.378

Э.Эигеля, С .Шеделя, Я.Шрадера и .чрутих.

Размещение и специализация пригородного оводевсдства находят отраченае в трудах Н.А. Косцел ецкого, А.Р.Гпазука.В.А.ЬСи-неева, И.П.Коровкюш я других.

Достижения ваучно-технггзеского прогресса, появление прох^ рессивных технологий, рацкояалышх форм организации труда и , управления.производством обусловливают дальнейшее разделение труда, вызывают необходимость концзитргщиз сельскохозяйственного производства, которая осуществляется аутом ыежхозяйстаен-ной кооперация при объединении деятельности 1рутаы специализированных предприятий, В Пригородном овощеводстве наибольшее распространение получили межхозяйствсшшё объединения, што-; рые обеспечивают получение высокой &фектшаиости производства, предъявляя однако повышениые требования к концентрации посевов, В свете этого углубление'специализации предполагает повышение уровня концентрации до размеров, позволяющих наиболее аффективно использовать перспективную систему ыашин, Поэтику исследования по установлению оптималышх размеров хозяйств?н-ной и внутрихозяйственной! специализации и концентрации овощеводства являются вахшел фактором научно-технического прогресса отрасли.

2, Современное сосусяние и опгаяизэдтот производства овощей. Кемеровская область - одии из важнейших индустриальных районов Сибири, По уровню обесгечеакостя населения овоками' область эахш-лет лишь четвертое место в Западно-Сибирском районе. г,'ожду тем, задачи, поста елешще ЮСУ съездом ?СС по разе цтпю угольной и ;гругих ввдов тяжелой промлилеаности Кузбасса , обусловливают необходимость ускоренного развития сель-* с ко го хозяЯсзъа, в тол ^сле овощеводства о цель 'более поною удовлетворения потребностей га селена: з продуктах птония.

Анализ показывает, что гемцц роста цроизводства оводай остаются крайне низкими. Урояайдасть аа 7, 8 и 9 пятилетки составила 75-108 ц/га. Из 13,3 тыс.га посевов овощных культур (в'среднем за 1974Ч1976 it.) кохозы и совхозы ааяшали 7,0 тыс.га. Валовое производство oBottft во всех категориях хозяйств составило 196,8 тис.т, или по 67,3 кг на человека, из которых липа 38,8$ получено в оЗарстшкном секторе. Недостаточный ск5ъем производства усугубляется ограниченным ассортпмеатом и резкой сезонностьл поступления, в структуре овощной проекции белокочанная капуста занимает 74?, корнеплода 10% и лишь 1% - все оо~ талыые культур. До 91^ овощей получают хозяйства б ипле-ок-тябре. Такая неравномерность определяется малыми объемами производства раяязх и зелешшх овоэей открытого и защищенного грунта. В-настояиее время в спесаализЕрованных совхозах области имеется около I юш.кв. ы защищенного грунта, в том числе 616 тыс. кв.м теплиц, из которых 156 тыс. кв.ы. - зимних. Наибольшее количество тепличных овоарй Ч 4,1 кг на человека получено в 1976 году. *

Неудовлетворительное состояние овощеводатаа объясняется распилешостьи площадей в открытом и загашенном црунте, неа-раввяьнш размещением и низким уровнем хозяйственной а внутрд-хогяйстве иной специализации и интенсификации цроизводства. Овода вырадаваыт 145 совхозов г кохозов, в числе них 74,$% шеют посевы оаодашх культур в среднем ка одно хозяйство нее 20 га, 4,6% - от 20 до 50 га и 17,9? свыше 100 га. Анализ групп совхозов по площади овсадных культур показал, что в хозяйствах с носейами до 80 Га овощеводство убыточно. Устойчивая рентабельность обеспечена Л!с::ь ь совхозах с-пяощадьв овеивал культур свыше 240 тт. (тлйл.1). Некоторое снижение рентабельности в четвертой группе объясняется различней струк-

туры посевов овощных культур, необоснованным размещениеч теплолюбивых культур в лука-репки в северных районах области в бодав поздний постуше.члем продукция.

Таблица I

-.,______ ._____________.-rJ0T>'

(в среднем ва I972-I976 гг.)

Елиаюте концентрвпил на вффевтизяоеть производства .овощей открытого груята_в_совхоэах Кемеровской ойласти

{Группа совхозов по плогоди ! В Iововдлс культур па I совхоз} сред i - га } яец

до lu,J.- г16У,1->саьше 1 jeo- jl60 240 [340 }

Число совхозов в группе 3 5 8 .II 27 Елодадь овсдпых культур в

среднем на X совхоз,га 33 104 211 232 235

УдельнаЯ вес овоиеводства .

открытом груита в стошос- .

ти товарной Продукции,% 2,4 8,4 16,1. 20,6 16,1

Урогайясоть, ц/га 48 .. 103 ИЗ "130 115

Затрата труда на Гц, ..

чел.-час, 5,0 3,4 3,3 3,0 3,2

Себестоимость I ц, руб. 12,96 8,56 7,36 7,30 7,64

Уровень рентабельности'^' -8,2 4,0 . 31,0' 24,6 24,3

. Эффективность специализации к концентрации особенно четко проявляется в овощеводстве. Ааадиэ овощного производства в 27 совхозах в разрезе 'отделений показал, что наплучдие экономические показатели подучены в тех из них, где посевы капусты -. составляют, более 50 га, всех остальных культур,- не менее 30 га, Зяачптеаьаая концентрация посевов овокшх культур являет-:оя seiHoft пре.щюсаякоЗ высокоэффективного использования перспективной техники; особенно.уt прочных комплексов, и служит основой для внедрения прогрессивных форм организации тоуда в воде треторЕо-овоюеводччских бригад Ажшга хрушщровск таких бригад показал, это там, где посевы свояка при наличии .гежрою*о ассортимента не превышают 100: га овощеводство убыточно, вал т'еет очень лигкую рентабельность, с угеличекиел по-

севкой пляиэди до 150 га а шее урожайность овощных культур швшалась б 1,4 раза, себестоимость снижалась в 1,3 раза, рентабельность возрастала до 27%.

Угдуйленяе специализации, обусдовленпое хозяйственно:!! и внутрихозяйственной хонцаптрацзей, сопровождается значетадь-ростом эффективности овояеводства. Анализ показал, - что в группе совхозов с удельный весом овощей в составе товарной продгкгоз свше 3Gi со сравнено) с теми, где уделькыа вес их менее 10?, ур спайность увеличивается о.57 до 139 ц/га яри сшиепап затрат .труда с 5,0 до 2,9 чед.-часа и себестоимости с 10,91 до 7,30 руб. Прибыль на X га составила 25S,2 руб.. тогда пал в не специализированных хозяйствах получен убитое: ~ ш 87,2 руб/га.

Иселедованняки установлено, что из распространенных в области типов хозяйств овощеводство отбитого хрунта наиболее целесообразно в озоще-молочЕых совхозах (табл.2), где удедь- Х кый зес овоцзй в составе товарной продукции всех отраслей составляет свше 40?, в том числе открытого грунта более 20?,

а дополяЕтальноИ отрасли - молочного скотоводства свше -25% иря наличии 600-1000 голов коров. Здесь в среднем на X совхоз приходится 3,5-4,5 тао.га пашни, а на 100 те сельскохозяйственных угодий. 84,3 тис.руб. совокупных затрат, в том числе 54,4 тыс .руб. основных производственных фондов и

. 153,6 л. с. энергетических средств. При фондовооруженности 8,4 тис,руб. на одного среднегодового рабопшка получено валовой продукции на 5,8 тыс.руб. и товарной - 3,6 тис.руб. Сосредоточение овощеводства открытого грунта в овоще-шлоч-еои типе'зсоаяйств (чхело которых в области составляет ш 5,5*!, с удельвш весом посевов овощных культур 28? от всех

имеющихся) яри достижении вышеназванного уровня фондовооруженности и фондообеспеченности дозволило бы значительно повысить еф^ектзкость овощеводства.

.Таблица 2

Эффективность производства даошей а разннх тинах хозяйств (в среднем га 1972 - 1976гг.)

~! Производственное наоргше-{в

1яие ,, .си.ед-Показатали ! поло Х медюч-1 .юдоч-! с^014е-л-нем !но-ыяс* нов !н<>- Ыолоч' !яое I 1овоч- !ное ! _.,', Д_ ! ! 1роа 1 I

Число совхозов в Группе 3 3 13 8 27

Площадь овощных культур в ,

средней на I совхоз,га СЗ $6235. 245 240

Удельный вес овощей в составе товарной нродукшш всех

отраслей, % 3,5 6,9 27,1 42,1 23,0

Урожайность, ц/га- 43 68 , 114 143 III

Себестоимость I ц, руб. 13,42 9,70 7,59 . 7,19 7,82 Производственные затр-.тм на

I га овсидых культур, руб. 575,9 664,5 855,5 1029,3 867,5

Прибыль на I совхоз,тыс. руб. -8,5 -5,6 53,2 68,7 44,3

Уровень рентабельности,% -19,5 -5,9 25,7 27,0 18,4

3. Совершенствование специализации и организации производства овоцей в условиях иежхозяйственной , кооперации.

3.1. Обоснование передертявних объемов производства овощей д уровня, срециалигадки. коннекпжта и унттеиФкат^ овощеводства. Определение обоснованных объемов, структуры производства и заготовок местных овощей н завоза возможно лишь прд составлении расчетных графиков и таблиц круглогодового обеспечения овощной продукцией с учетом наиболее равномерного её поступивния по месяцам. В соответствии о норнаии питания и с учетом.роста.населения необходимо заготавливать на перспективу 282,1 тыс.т товарных овощей, в тем числе ка- . пусты - 102,4, огурцов - 22,7, томатов - 56,Э, свеклы -13,6, моркови - 19,3, лука-репки - 20,7 и прочих овощей -46,5 тис.т.

Экономически обосновано удовлетворение такого спроса за счет поставки частных товарных овощей в количестве 205*2 тыс.т, ели 90(2 кг на человека и завоза из других районов Ч 7G.9 тис. т (33,8 кг на Человока). Наибольшая равномерность поступления -в течение года иоает быть обеспечена при следующем распределения поступлеюя местной овощной вродаквдк: с поля ь котеи. стве 23,5 кг на человека, из хранилищ - 27,0, из холодильников - 9,3, овощшх консервов Ч 4,0, капуста квашеноЗ -10,6, огурцов соленых я консервированных Ч 1,8 кг, из защищенного грунта - Э кг, в тем числе огурцов - 6, томатов Ч 2 и прочих овощей - I кг. В составе завозимой, ироду ищи на одного чело, века дожно быть 2,5 кг ранней и 0,7 кг цветной капусты, 0.3 кг тоиатов из открытого и 2,5 кг - ввдщценвого грунта, 9,8 кг томатной пасты, соков, консервов, 8 кг лука-репки и по 0,5 кг - свежих н консервированных перцев, баялааая, чеснока.

Исследованиями установлена целесообразность концентрации овощеводства в 29 спещшлизираваишх совхозах о общей площадь посева в открытом грунте 7,0 тыс.га, которые могут быть поностью размещенл на орошаемых участках. Опыт работа передовых хозяйств и данные сортоучастков области, определение корреляционной зависимости урожайности от степени интенсификации, осуществление рекомендаций со дальнейшей специализации, рациональному рьзыещенго, интенсификации и полученные результаты их высокой эффективности позволяют сделать вывод о возможности увеличения валовых сборов овощей до 207,5 тыс. т за счет роста урогайности в 2,7 раза (табл.3).-При указанных объемах .производства будет поностью удовлетворена потребность населения 17 городов области в средней и поздней капусте, свекле, моркови, огурцах, многих видах прочих, зеленнше п пряновкусовых овощей, частично в томатах и репчатом луке. .

Таблица 3

Фактические л перспективные объемы производства овощей з совхозах Кемеровской области

Площадь,

^^ {в сред-!

>в сред-{ на не- за } 1985г. 1973- | (рае-. 1976сг.|-чет}

Урожайность,

! Валовой сбор, . ___' тяс.т.

в сред-! на; в сред- ;на кем за | 1985Г,} сем за }1Е85г, 1973- } (рас- | 1973- }Гвао-1Э76гг. чет) { 1976кг. }чет)

Капуста 2942 2322 192 524 56,6 131,7

Огурец ' 1249 546 17 . 145 1 2,1 8,0

Томат 104 180 33 170 0,3 3,1

Свекла 661 таг 72 213 4,7 16,0

Морковь 1343 1031 . 74 232 9,9 23.9

Лук-репка 355 200 20 130 0,7 . 2,6

Прочие 372 1995 54 . 161 20,0 32,2

Всего 7026 7025 109 295 76,*4 207,5

При освоение семаи. и создании новых овощеводческих хо-; зяйств и аяутрихозяйсгв енгшя подразделений необходимо руководствоваться предъявляемыми требованиями перспективной системы маша к концентрации посевов и организации севооборотной площади. Расчет но-ковструктивньм методом с использованием перспективных технологических карт по всей овощным культурам и решением задач на ЭйМ установлено, что минимально необходимым размером площади дня капусты, свеклы, моркови, лука-репки является 50-60 га,, для в^ех остальных культур не менее 30 га*

Установленные размеры посевной площади под отдельными культурами свидетельствуют о необходимости создания трокторно-овоЧ щевзд^скнх бригад размером 150-200 га с возделыванием 3-6 культур, различающихся по периодам использования рабочей силы к техники. Учитывая, что в специализированных совхозах области пяопшш посевов овощшос культур составят 300-400 га, целесообразно в юис создать по 2 тракт орпо-овощеводчески е бригады размерэл 150-200 га. . "

.Изучение зональной эффектгэяэсти производства отдельных овог^аых культур созвана о шаззть целесообразность в^раз^за-ния огурцов, томатов и лука-регши в пяти районах: Новокузнецком, Прокопьевскем, Бесаском, ЛеяиЕСК-Кузнзцжом и Кемеровской. Здесь необходимо сконцентрировать 546 га посевов огурцов в 9 специализированных-совхозах, 180 га томатов - в 4 я 200 га лукз-редки ~ в 4 с шецвд&а посева но 45-100 то,

Для более равномерного поступления овощной продукции в течениэ года необходимо произвести в задоренном грунте -20,5 тио.т овощей, в тол числе огурцов Ч 13,6, томатов -4,5, лука

- пера и других овощей - 2,3 тыс.т щт реализации 62? с января цо июнь, .9$ - с июня но сентябрь л 29% с октября во декабрь.

- Исходя из потребностей в тепличных овсиах и в рассаде для от* крытого грунта цракятых культурооборотоа и урстайноста необходимо иметь 52 га зимних и 57,6 га весенних обегреваемнх тен-лац (в числе которых 50,4 га рассадных соорукеккй), что в расчете на I человека составит соответственно 0,23 и 0,25 кэ.м при соотношении по валовое выходу овощей как 3:1. Для обеспечения указанных размерив необходимо построить зимние тепличные комбинаты в совхозах "Беэруковский", "Осиншжовскяй"

- по 12 га, "Притомский", Тодгла", "Прокопьевский-тепличний" со С га в каждом. Все они (за исключением комбината "Прокопь-евскЕй-тесличныЛ", получающий тепло от котельной па местном угле) могут обогреваться теолоотхадами 1РЭС п зааодов, что позволит резко снизить себестоимость овощей.

В связи с огр&ниченшши вазмажност&ма выращивания теплолюбивых культур и лука-репки в условиях Кемеровской области целесообразен их завоз из Узбекской, ЮфимскоЙ и Казахской ОСР, гда производство названных культур в 3-4,4 раза дешевле, ' а затраты труда в 2-4 раза ниже, чем В Кемеровской области.

Кроме того, томаты и другие ранние овощи в указанных республиках созревают на 1-1,5 месяца раньпе, чем в Кемеровской области. В перстектЕве необходимо углубление специализация производства теплолюбивых культур и лука-репки в Узбекской, Таджикской, Туркменской ССР В в друга* иглых республиках для вывоза в районы Сибири. В то же время в сопряженных районах Сибири необходимо р&скирить производство картофеля для вывоза в среднеазиатские республики, где в условиях жаркого климата крайне вязкая уродаЙяость.

Специализация и концентрация производства овощных культур дожны базироваться на современных достижениях науки и прогрессивной технология. Размещение посевов овощных культур в специализированных совхозах на поливаемых участках с обеспечением 4-8 поливов нормой 250-500 1<э/га, применение обоснованных севооборотов, правильная и своевременная обработка почвы, увеличение на I га овощных,культур: основных фондов сельскохозяйственного назначения до 2,1 тыс.руб., капитальных впадений на технику со 124,1 до 481,3 руб., минеральных-удобрений до 493,8 кг д.в., всех производствеиных затрат до 1,2 тыс.руб, цримевение гербицидов и ядохимикатов в соответствии о рекомендациями, использование высокоурожайных сортов и высадка качественной рассады позволят за счет повшения урожайности получить допонительно свыше 64 тысТовощеЙ на сумму более 9 ша руб. и сократить затраты труда яа I ц овощей с 5,4 до 1,9 че-ловеяог-часа и себестоимость с 7,13 ДО 3,93 руб..

3.2. разработка модели рационального сочетания отраслей , в хозяйствах р овощеводческой отрасльл. Экономически обоснованное ведение сельского хозяйства основывается на рациональном сочетании отраслей при оптимальной структуре посевов сельскохозяйственных культур и стажа. Для выявления целесообразных

размеров указанных показателей бала решека на ЭЗУ "I/jhcx-22" экономико-математическая задача дом типичного июлочяо-овогного совхоза "Береговой", в которой учтено применение прогрессхвной технологии в сво1цеш детве. Для тракторно-овощеводческой бркга-KI с посевами овощей 200 га обоснована овоце-корыовые севооборота, определена перспективная система масля в их стоимость. При наличии в структуре посевов 25% рассадаых и 75% посешагх овопцжк культур, уровень технической оснаазнностм бригады соо-тавпт 587,5 руб/га, что в 3,5 раза больше существуйте го. При таком уровне капиталовложений на технику мешта снизить затраты труда ка I га только по основным овоцнш культурам о 850,4 до 355,7 человеко-часа.

В соответствии с решением задачи целесообразно изменять существуасдаэ разиерц и структуру посевов и поголовья скота.Не-' обходимо уменьшить площади зерновых культур С 2100 До 1896 га, и картофеля с 501 до 423 га при одновременном увеличении посевов раннего картофеля с 20 до 60 га, овощшх культур с 323 до 400 га, и кормовых культур о 1791 до 2037 га, Такая-струд-тура посевов увеличат не только выход товарной продукции, но и кормовых -жниц с 45 до 118 тыс.ц. Это обеспечит рост поголовья скота с 2670-до 26I.головы при одновременном увеличении продуктивности всего стада. Совхоз перейдет из модочно-ововдой грушш в озеще-молочную при сочетании главной отрасли овоце-водства с молочниы скотоводством, на долю которых будет при- холиться 72 стоимости всей товарной продукции, в том числе овощи - 41,5^ и шло ко - Э0,5? (табл.4). Такая специализация наиболее поно отвечает требованиям пригородных хозяйств.

Совершенствование специализации будет осуществляться при углублении внутргхоаяйстае :шоЙ концентрации, Овощеводство будет поностью сосредоточено' в одноы отделении на поше, о

кловдцсз посева под отдельными овоЕТОйи культурами - от 30 ко 137 га, что в кожяексе с ьероарзятеямя по кнтеиафсацик позволит увеличить урси&Йность овоще ё со 120 до 324 ц/га, крв скдгски! затрат труда с 3,1 до'1,2 чел.-часа и себестоимости с 6,84 до 3,92 руб; рентабельность возрастает с 4,5 до 82?. Переход в зксокосцзциакзированвое хозяйство-позволит увеличить ежегодное Еро-лэводство товарной продукции на 347,3 та с. РУб.

Таблица 4

Размер к структура товарной продукции в совхозе "Береговой"

Показатели Хсреднем за 11972-1976 тт. 4 перспективе (со расчетам ка йч>

{тыс.руб. 1 * 1 " тыс.рубГ[ %

Расгеяиеводство - всего 849,0 44,6 1273,1 55,3

в* той часле зерновые 51,3 2,7 44,0 1,9

.картофель 224,0 11,8 293,6 " 13,3

. овски 549,8 -" 23,9 935,5 41,5

Животноводство Ч всего 1054,4 55,3 973,1 43,2

в том числе молоко 609,3 32,0 687,2 30,5

мясо КРС 295,2 15,5 285,9 12,7

Всего 1903,4 100 2251,2 КО

Выведенные с помощь ЭВМ параметры развития специализированного овоще-модочкого совхоза "Береговой" были использованы, кроме названного хозяйства, при обоснованна перспективной специализация и концентрация седьскохоэяйстзеняого производства.в дсугшс типичных совхозах.

3.3. Оттаятоадия у.Ьоззво детва овощей на базе метаозяйст-рентоЯ кооперации Наивысшая эффективность хозяйственной-деятельности достигается в условиях межхозяйственной кооперации. Специализированные объединения при наличии совместного фонда денежных, трудовых ресурсов ьогут или успешно маневрировать, улучлатъ их использование и Еести переработку

нестандартной продукции а качественное хранение. В условиях Кеыероаской.области целесообразно создать четыре межсовхозных объединения: Кемеровское, Вововузнедкое, Депипск-Куэяеокое и Прокспьевское, куда войдут 16 спекшлизироваякых совхозов с общей влощадыо посева овощных культур 4,7 ткс.га (табг.5).

Таблица 3 -

Изменение объемов производства овощей в условиях межхозяйствшыой специализации

Названиеj До создания объединений После создания объеди-Объедзшений Д(в среднем ?а 1972-76тг)венгД (ва перспективу) ! площадь ti poaak-. еловш .цяо- .^рокал-ТЗалавсйг .га кость, {сбор,. |щздь,|ность, сбор, j ]ц/га гас.т jra ц/ra тыс.т

Кемеровское 1205 . 155 15,6 .1382 314 : 43,4 Новокузнеккое 1302 120 : 15,7 .1735 2Э7 . , 51,6 Ленинск- Юз-

нецкое 584 1X4 . 6,7 705 290 20,5.

Прокопьевскее 754 112 С,4 860 303 . 26,0 '.Всем 3845 "128 49,4 4032 302 141,5 Эти объединения обеспечат овсдаоЯ продукцией населенно 10 наиболее крупных городов ойласте с обшей численностью 1,7 мн. человек, то есть Т7% всего населения. Производство овощей в хозяй<ггвах объединений будет осуществляться на основе хозяйственной и внутрихозяйственной спешшщзацге г концентрации. В 13 совхозах (из 16) овощеводство будет сосредоточено на од- ; ном, в 3 остальных на двух отделе яиях.В объединение войдут 3-5 совхозов. В первых двух из лих в среднем sa I совхоз дожно приходиться 300-400 га.при удельном весе овощей в составе товарной продукции 30-60?. Во всех совхозах овощеводство, кок главная отрасль, будет сочетаться о молочным скотоводством.' В совхозах двух последках объединений пловшл сод овощнимя культурами в открытой грунте несколько ньяе, чем в перв*гх, но учитывая юс расположение вокруг небольших городов, а такяе наличие во многих из них эашценаого ipjBra, коодентргшп

посевов огурца, тошта е дука-решси следует считать их размеры обосновал тми.

Количество культур, шращив&еыых в одном совхозе составит 6-7 наименований, вместо I-I, а в одной бригада - 3-6. вместо 5-12. Проектируемая площадь посевов в каждом из хозяйств составит! под капустой, корнеплодами, луксм-ропкэй не менее, чем по 50-60 га, огурцами и томатами - 45-100 га, прочими, зе-лерккьл и пряными овосами более 30 га. При углубления хозкйст-вешаой и внутрихозяйственной специализации и концзнтрации производства в условиях межхоэяйстленной кооперации имеются все условия для увеличения производства овоганой продукции в 2,9 раза за счет роста урожайности в 2 раза л площадей в 1,2 раза при снижении затрат труда с 2,9 до 1,6 чел.-часа, себестоимости с.7,И до.3,12 руб. и увеличении рентабельности ьроизводст-за с 32,0 до 7555. Снижение затрат труда из расчета на существую^ объем производства составит 627,4 тыс.чел.-часов и про-азаодс таенной себестоимости Ч I97I.T тыс.руб., а на перснек-тканьй объем - соответственно 2700,0 тыс,чел.-часов и 6547,6 тис.руб.

В объединениях ежегодно может быть переработано 10-16 тыс. т нестандартной продувши, для чего требуется построить 2 кон--серышх цеха кощностья по .3-5 шя.условдах банок.

Для обеспечения равномерного поступления овощной продукции в течение года необходимо иметь в объединениях храшшша с охлаждением с объемом хранения 16 тыс.т, без охлааденвд Ч 47 тис.т и квешуннгов - 29 тыс.т.

Для производства рассады следует создать на основе межхо-зяйственноЛ кооперации расседкне комплексы из пленочных теплиц площадью 37 га, которые додмш быть размещены в 1-2 совхозах в каждом объединено!. они будут обеспечивать поную ист-

ребность в посадочном материале 3-5 совхозов.

Мгюгояяйственные объединения, являясь иредтрштиями шцу-стргального типа, позволяет вести производство в крупнах масштабах при высоком качестве товарной продукции и быстрой окупаемости воех затрат.

. вшоды и прдиошгния

I. Кчзкая обеспеченность насслеякя ововдшй продукцией, равная 67,3 кг на человека, произведенной во всех категориях хозяйств (в том числе в совхозах и.кохозах Ч 26,2 кг}, недостаточный ассортимент в составе которого капуста и корнеплоды составляют 93,3? ч 6,7? остальные овощи, неравномерное их* поступление в течение года (915 овощей из хозяйств поступают на реализацию в нале-октябре), вызванное незначительны* производством тепличных {около 4 кг яа человека) и ранних овощей из открытого грунта, низкая урожайность (75-Г08 ц/га овощей в открытом грунте за 7-9 пятилетки) обусловливают необходимость осуществления мероприятий по совершенствовалил) ор- ' гштзащш овощеводства в Кемеровской области.

2* Специализация, концентрация и интенсификация являются

основными оргш шзаци онио-эконсмяче с кими факторами поьишелил

эффективности овощеводства. Группировка совхозов с овощной - .... отраслью по площади овощных культур позволила усталосить.что

повышение уровня концентрации свыше 240 га го сравнении о 80 га на I совхоз обеспечивает рост урожайности с 48 до 130 *ц/га, снижение затрат труда на 1ц с 5,9 до 3,0 чел.-часа и себестоимости с 12,95 до 7,30 руб. Еае большее глияние оказывает на гф^-ективяость овощеводства специализация, при удельном весе овощей в составе всей товарной продукпзи свш!з 30#, обеспечивающая пшшенко урожайности в 2,4 раза, снижение себестоимости в 1,5 раза и затрат труда в 1,7 раза, Здэиь при б о-

лее интенсивном ведении хоая&сгва материально-* денежные затрата на I га овощных культур составляют 1,0 тас.руб. а стоимость удо<Зрений'64 руб., что в 1,6 л1,9 раза выша, чем в не- , специализированных совхозах,

3, Омщеводство открытого грунта наиболее целесообразно размес&ть в оьсще-лолачных совхозах с площадью посева 400 га с удегьным весом овощей в составе товарной продукции хозяйства более 403, а рационально сочетегцейся допонительной отрасли елочного скотоводства свыше 20% при наличии 600-1000 ко-. ' ров и 3,5-4,5 тыс,га пашни на I хозяйство. На 100 га сельско- - хозяйстве иных угодий дольно приходиться совокупных затрат 04,3 тыс.руб., в том числе основных производственных фондов ."

- 54,4 тыс.руб., энергетических средств - 153,6 д.с. Энерговооруженность среднегодового работника при площади пвшяе 8,6 ''" га дожка составлять 8,4 тыс.руб., а стоимость удобрений на .

I га овощных культур - 69,2 РУ<5.

Иышмальво целесообразными размерами посевов, посадки, о учетом высокоэффективного применения прогрессивной технологии производства следует считать: для капустч, моркови, свекла, лука-репки 50-60 га, всех остальных культур не менее 30 га, 1 тракторяо-оиощеводческих бригад 150-200 га, при возделывании' ' 3-6 культур, различающихся по периодом использования рабочей > силы и техник,!. При выведенных параметрах хозяйств е шой и

- внутрихозяйственной специализации и концентрации обоснован перевод овощеводства на промышленную основу производств, что обеспечит снижение затрат труда на I га с 890,4'до 365,7 чал,, - часа и быструю окупаемость технологических комплексов.

: 4. Па перспективу для снабжения населения Кемеровской области требуется овощей 282,1 тне.т, в том числе капусты 102,4, огурцов - 22,7, томатэв - 56,9, свеклы - 13,6,Моркови ,

- 19,3, лука-ропки - 20,7, црочих овощей - 46,5 и:е.т. Спрос з указанном количестве овощей будет удовлетворяй га счгт поставка изстяга товаряшс овощей в количестве 205,2 тес.т кля 50,2 их- на человека к завсэа - 76,9 тыс.т иди 33,3 кг на человека. НагЗашжл равномерность снабжения в тсение года может б-ть обеспечена прх поступлении ововдй честного производства: о поля в количестве 23,5 яг на человека, из хранилищ - 27,0, из хссдальнжов - 9,3, оассдьк консервов - 4,0, капусты хва- . * изной - 20,6, огурцов соленых к консервированных - 1,8 кг, с зяскаднпого грунта - 9 кг. с юга докно быть завезено 2,5 кг равней и 0,7 кг цветной капуста, 9,3 кг томатов та открытого и Я,5 кг из защищенного грунта, 9,8 кг томатной пасты, соков, консервов, б кг лука-репки и по 0,5 кг евеакх и консерзирогая-

пердэв, баклажан, чеснока.

5, Целесообразно производство - товарьых овоцей сосредоточить в 29 специализированных овощных (тепличные комбинаты), овоце-мйлочпых, мюлочно-овоишос совхозам с общо! площадью посева сводных культур 7 тыс.га при валовом производстве 207,5 тыс.т. При таких объемах производства в открытом грунте в сочетании с задшрнним будет ладностью обеспечено население 17 городов, численностью 2,3 мн.человек средней и поздней капустой, мурцамд, свеклой, морковь, многими видами.прочих, зеленных и пряных овоцей, частично томатами и луком-репкой.

В соответствия с углублением внутриобластной специализации наиболее целесообразно сосредоточить в 9 слециализиропашпгх совхозах производство огурца, в 4 - томата и в 4 - лука-^ешж с площадью посева по 45-100 га, рассоложенных в Новокузнецком, Прокопьевском, Ленинск-Кузнецком и Кемеровском районах.

6. В составе овощей за [дленного грукта дожно быть 20,5 тве.т, ь том числе огурцов - 13,6, тоиатсв - 4,5, лука-пера

и других овощей - 2,3 тыс,т. На одшого человека будет приходиться ш 9 кг, из них 6 Ч огурцов, 2 - томатов и I кг Чаелеи-енх и прочих овощей. Наиболее целесообразно поступление 62% Х тепличных овсцей в январе- иша и 22,3/5 в октябре-декабре.

Исходя из потребностей в свежих овощах я в рассад, пеоб-годамо иметь на перспективу 52 та зимних и 57,С та весенних пленочных теплиц, -что составляет в расчете на одного человека соответственно 0,23 и 0,25 гсв.ы. Обеспечение таких размеров возможно за счет строительства зимних тешютисс комбинатов но 6-12 га с использованием теплоотходов ГРЭС а промышленных предприятий в специализированных совхозах: "Безруковский", "ОсиеняковскиЙ", "Притомсквй", "Береязасс*, "Родина" и "Про-кольевскзй-тешгпчтгй" (использушяй в веде исключены тешю собственной котельной на местком угле).

7. Из-за отсутствия возможностей выращивания ранних, теплолюбивых культур и лука-репки в услоакях Кемеровской области, целесообразен их гавоз из Узбекской и Киргизской ССР, где урожайность вше в 5-10 раз, себестоимость ниже в 3-5 раз, при более рачивм (1,0-1,5 месяца) поступления мкохпх видов овощей.

8. При переводе овощеводства на орошение, увеличении на

I га овощных культур: производственных фондов до 2,1 тыс.руб., в том числе капиталовложений на комплекса мехзш до 481,3 руб., минеральных удобрений до 493,8 кг Д.в., производственных затрат до 1,2 тыс.руб., проведении остальных мероприятий по ия-тенсифляадал в сочетании со специализацией можно за счет роста урожайности получить 64 тао.т допонительной продукции и снизить затраты труда на I ц овощей о 5,4 до 1,9 человеко-часа и себестоимости с 7,13 до 3,93 руб.

9. В условиях Кемеровской области необходимо ссидатъ четыре спецкачзкровекых производственных объединения: Кемеров-

сков, Новбкузнецкое,"Ленинок-Куэнецкое л Прокопъввское, куда всЕдут 1С специализированных совхозов с общей шезпдыа посева овощных культур 4682 га, При урожаДкости овощей 303 ц/га и валовом сборе 141,5 тыс.т онл могут Обеспечить овогэдой продукцией насело ни е 10 наиболее крупных городов области о численность 1,7 м.ти. человек, или 77% городского населения при снижено затрат труда на I ц олощей в 1,7 Д себестоимости в 2,3 раза по сравнению с существующими. Общая экономия затрат труда на суцествуквдй! объем производства может поставить 627,4 тыс чел. Ччасов и производственной себестоимости 1971,1 тыс.руб., а на перспективный ойъеу соответственно 2700,0 тыс.чел.-часов и 6547,6 тис.руб.

По теме диссертации опубликованы следующие работы;

1. Специализация и интенсификация производства овощей в совхозах Кзмероаской области (в соавторстве). Сборни статей молодых ученых и аспирантов (тезисы) НИВДл, выпуск 7, Н., 1975, П.л. 0,12.

2. Обоснование увеличения производства овощей для Кемеровской области. Сборник статей молодых ученых и аспирантов (тезисы) , КИИОХ, випуек 7. I*., 1075, п.л, 0,18*

3. О специализации и рациональном сочетание з овоцепроиэ-водящих хозяйствах Кемеровской области. ЛьтСХА, сборник научных трудов,книга 1,Кзупао-Норейк!1И.пес - 1376, п.л. 0,10.

4. 0 резервах производства овощей в Кеисровской области. Труда Кемеровской государственной' областной рельсхоисозяйствея-ной о пит ной станции, выпуск IX, Кемеровское шгхное издательство, 1977, п.л. 0,30.

5. Специализация - основной путь пешшекя эффективности овощеводства (в соавторстве). "Картофель и озоиа", >2, 1577, п.л, 0,18.

С. Слгае;ге рентабельности овощеводства Кузбасса. Сбор. ник статен молодых ученых и аспирантов* НШОХ, выпуск 8, М., ХЭ77. П.л. 0,10. .

7. Оптимизация перспективного плана совхоза с использованием ЭВМ (в соавторстве). Сборник статей молодых ученых и аспирантов, НИЙОХ, выпуск 8, К., 1977, п,Д. 0,10.

8. Эффективность производства овощей в Кемеровской ойлас-, ти. Научные труды, том 7, ИОШ, М., 1977, П.Л. 0,60.

9. Перспективы развитии овощеводства Кузбасса (в соавторстве ). Завершенные научно-исследовательские работы, рекомендуемые для внедрения в практику. НИИОХ, М. 1973, И.л. 0,Ю.

Л-92735 Подп. к печати 2б/П-79г. Заказ 149 Тирая 120 РУ ЫЕ'ИСХТ,.. п.Коснно, сков сна я ооласть

Похожие диссертации