Совершенствование системы экономических отношений в молочном подкомплексе тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Трухина, Татьяна Петровна |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2009 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Совершенствование системы экономических отношений в молочном подкомплексе"
СЮ34Ю 1Б2
ТРУХИНА Татьяна Петровна
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ В МОЛОЧНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
2 2 ОПТ ?под
Автореферат
диссертации на соискание учёной степени кандидата экономических наук
На правах рукописи
Москва-2009
003480152
Диссертация выпонена в Дальневосточном государственном аграрном университете (ФГОУ ВПО ДальГАУ).
Научный руководитель: член-корреспондент РАСХН,
доктор экономических наук, профессор
Шелепа Алексей Семёнович
Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор
Старченко Владимир Матвеевич;
кандидат экономических наук, доцент Межаков Василий Захарович
Ведущая организация - Государственное научное учреждение Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства РАСХН.
Защита диссертации состоится 18 ноября 2009г. в 14-00 на заседании диссертационного совета Д 006.032.01 в ГНУ Всероссийский научно- исследовательский институт экономики, труда и управления в сельском хозяйстве по адресу: 111621, г. Москва, Е-621, ул. Оренбургская, д. 15.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве РАСХН.
Автореферат размещён на сайте wwww.vnietush.ru и разослан л_октября 2009г.
Учёный секретарь
диссертационного совета, ,
кандидат экономических наук, доцент О.И.Бундина
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Сфера производства и переработки молока - важнейшая составляющая часть агропромышленного комплекса. Действующая система экономических отношений в молочном подком-. плексе не в поной мере соответствует рыночным условиям хозяйствования. При росте цен на конечную продукцию сельскохозяйственные товаропроизводители получают убытки от реализации молока, сокращают производство, перерабатывающие предприятия недоиспользуют мощности, снижается потребление молочных продуктов. В итоге возрастают различия в интересах участников объективно взаимосвязанного общего производственного процесса. Это выражается в развитии монополизма перерабатывающей промышленности и торговли, обеспечивающих себе более выгодные экономические условия по сравнению с сельскохозяйственными товаропроизводителями.
Для стабильного роста производства и эффективности в молочном подкомплексе, повышения его способности конкурировать с импортом и поного обеспечения населения молочными продуктами за счёт отечественного производителя необходимо совершенствовать сложившуюся в нём систему экономических отношений.
Значение решения этой проблемы возрастает в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20082012 г.г., предусматривающей ускоренный рост производства в животноводстве за счет технического переоснащения отрасли и на основе кредитных ресурсов, возврат последних возможен только при рентабельном производстве предприятий комплекса.
Степень изученности проблемы. Вопросам совершенствования экономических отношений в АПК занимались многие учёные, среди которых: Л.И. Абакин, В.Р. Боев, И.Н Буздалов, В.И. Видяпин, А.И. Добрынин, В.В. Милосердое, А.И. Новосёлов. В современных рыночных условиях этой проблеме посвятили свои труды: E.H. Бекина, И.Н. Буробкин, В.А. Добрынин, O.A. Егерева, JI.A. Корниенко, T.JI. Койкова, М.Г. Озерова, Н.И. Оксанич, Е.А. Попова, Е.С. Пожидаева, O.A. Родионова, В.Н. Сергеев, В.М. Старченко, В.Я. Узун, Е.В. Умнова, В.И. Фролов, Н.В. Щукина, И.Г. [Пашкова, A.C. Шелепа. Однако недостаточно изученными остаются конкретные направления и методы совершенствования экономических отношений молочного подкомплекса, её организационные, экономические, ценовые, правовые и распределительные составляющие, что и определило цель и задачи исследования.
Цель исследования - обоснование направлений и методов совершенствования системы экономических отношений в молочном подкомплексе и разработка практических рекомендаций.
Для реализации этой пе^н поставлены и решены следующие задачи:
Х исследовано современное состояние произволе та молочного подкомплекса Амурской области, выявлены резервы росса объёмов выхода и повышения качества его продукции;
Х изучено экономическое положение предприятий подкомплекса и выявлены особенности его системы экономических отношений;
Х изучена действующая практика ценообразования в молочном подкомплексе;
Х обоснованы направления совершенствования экономических отношений производителей и переработчиков молока;
Х разработаны методические положения формирования и распределения доходов молочного подкомплекса, стимулирующие рост производства молока и выхода конечной продукции.
Объект исследования - система экономических отношений предприятий молочного подкомплекса Амурской области.
Предметом исследования являются методы, формирующие эффективную систему экономических отношений молочного подкомплекса.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных учёных, разработки научно-исследовательских институтов, законодательные и нормативные акты по изучаемой проблеме, критически использован отечественный и зарубежный опыт. В процессе исследования применялись монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчётно-конструктивный, экономико-математический, графический и балансовый методы, позволяющие системно исследовать проблему, обеспечить достоверность результатов и обоснованность выводов.
Информационной базой исследования явились данные государственной статистики РФ и Амурской области, годовые отчёты, другие отчётные материалы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса Амурской области, результаты собственных исследований автора.
В рамках диссертационного исследования получены следующие основные результаты, определяющие его научную новнзну н выносимые на защиту:
уточнено понятие системы экономических отношений в молочном подкомплексе с учётом особенностей его функционирования;
обоснован расширенный состав показателей качества молока для определения цен на него для хозяйств-поставщиков Амурской области на перспективу;
разработана методика определения порогового значения закупочных цен на молоко-сырьё на основе использования показателя ассортиментного коэффициента;
обоснована целесообразность организации и предложена схема экономических отношений сельскохозяйственного потребительского коо-
исратива по сбору и переработке молока, сбыту продукции его переработки.
Практическое значение исследования заключается в обосновании направлений повышения эффективности производства и переработки молока за счёт создания сельскохозяйственных потребительских закупочно-сбытовых кооперативов и ценообразования в них с учётом качественных показателей сдаваемого молока и ассортиментного коэффициента, а также скорректированной с учётом особенностей его производства в стойловый период, дифференциации закупочных цен на молоко-сырьё по сезонам года. Предложенные методические подходы, обеспечивающие эффективное развитие молочного подкомплекса сельскохозяйственного района, будут способствовать реализации государственной программы развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 г.г. в области животноводства и кооперации. Отдельные положения диссертации используются в лекционных курсах и практических занятий по дисциплинам: Экономика предприятия, Экономика АПК, Экономика отрасли, Экономика и организация производства, и Дипломное проектирование экономического и технологического институтов Дальневосточного государственного аграрного университета.
Апробация результатов исследования. Диссертация выпонена в Дальневосточном государственном аграрном университете в соответствии с планом НИР по теме Проблемы экономического развития предприятий АПК Амурской области (№ ГР 01.2007.03126. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на научных конференциях: ДальГАУ (2001-2008 гг.), региональной (2003 г.), международной (2005 г., Пенза) и всероссийской (2008 г., Улан-Удэ). По теме диссертации опубликовано 14 научных работ общим объёмом 3,5 пл., в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ.
Предложения автора по совершенствованию системы экономических отношений предприятий молочной промышленности и сельскохозяйственных товаропроизводителей приняты для внедрения отделом сельского хозяйства Константиновского района и Департаментом АПК Амурской области
Объём н структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, списка (174 источника) использованной литературы, 14 приложений. Она изложена на 148 страницах компьютерного текста, содержит 50 таблиц, 6 рисунков.
Во введении обоснована актуальность темы, показана степень её изученности, сформулированы цели и задачи исследования, раскрыта научная новизна и практическое значение работы, её апробация.
В первой главе Содержание и сущность системы экономических отношений в агропромышленном комплексе выявлены особенности системы экономических отношений, развивающейся в условиях рынка, дано опре-
деление системы экономических отношений в молочном подкомплексе, учитывающее его специфические особенности.
Во второй главе Система экономических отношений в молочном подкомплексе Амурской области проанализировано: современное состояние и эффективность молочного скотоводства и молочной промышленности, выявлены тенденции и резервы их развития, а также система распределения дохода от реализации молока и продуктов его переработки, определены направления её совершенствования.
В третьей главе Совершенствование системы экономических отношений в молочном подкомплексе изложены конкретные направления совершенствования системы экономических отношений в молочном подкомплексе. Представлена схема организации в районе сельскохозяйственного потребительского кооператива. Показана экономическая эффективность его функционирования.
В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследования.
I. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ
1. Уточнено понятие системы экономических отношении в молочном подкомплексе с учётом особенностей его функционирования.
Молочный подкомплекс является структурной составляющей агропромышленного комплекса, который в настоящей работе автор рассматривает как общность производителей молока, его заготовителей, переработчиков, находящихся в экономических отношениях и производственных связях, образующих определённую организационно-экономическую систему, обеспечивающую процесс производства молока и молочной продукции.
Экономические отношения в диссертации рассмотрены с позиций организации отношений, распределения доходов, определяющих эффективность производства предприятий молочного подкомплекса, включающие организационные, ценовые и договорные.
Основу современных экономических отношений составляет система ценообразования, поэтому система экономических отношений в условиях рынка основываются на широком использовании таких экономических категорий, как себестоимость, цена, прибыль, рентабельность, хозрасчёт и другие. Совокупность элементов взаимоотношений весьма подвижна и находится в динамичном и взаимном развитии.
Применительно к продуктовым подкомплексам экономические отношения представляют совокупность межотраслевых производственно-экономических взаимоотношений, объединяющих все стадии производства, переработки и сбыта продукции, реализующихся в договорной или кооперативной интеграционной формах.
Молочный подкомплекс как субъект рынка так же вовлекается в систему экономических отношений с учётом своих специфических особенностей. Он имеет существенные особенности, обусловленные участием в производстве живых организмов, спецификой сырья, влиянием сезонности на объёмы производства, широким кругом производственно-отраслевых и экономических связей, деятельностью фискальных институтов.
Движущей силой экономических отношений рыночной экономики в межотраслевых связях агропромышленного комплекса служат экономические интересы их участников, поэтому сущность механизма совершенствования системы экономических отношений выражается в соблюдении эквивалентного обмена результатами труда участников молочного подкомплекса, направленного на обеспечение взаимовыгодного их участия в совместной деятельности, выпонение каждым из них производственных программных заданий, на решение социально-экономических проблем.
Таким образом, система экономических отношений представляет комплекс внешних и внутренних факторов, определяющих взаимоотношения молочного подкомплекса с другими субъектами рынка и внутри подкомплекса, включающие организационные, производственные, ценообразую-щие, договорные и распределительные отношения, позволяющие эффективно функционировать всем участникам подкомплекса.
2. Определение прогнозных цен на молоко поставщикам молока Амурской области на основе расширенного состава показателей его качества.
Основа молочного подкомплекса АПК - сфера производства молока, себестоимость которого в сельхозпредприятиях области росла быстрее закупочных цен, что вызвало резкое снижение рентабельности его производства, уровень убыточности которого без учёта субсидий в 2007 г. составил 6,2%. В результате хозяйства стали сокращать численность молочного скота, которая в колективном секторе сократилась к уровню 1990 года в 3,7 раза, личных хозяйствах граждан - на 21%, (в крестьянских хозяйствах наметилась некоторая тенденция к его росту) (табл. 1). Производство молока в целом снизилось за это время в 2,5 раза, это вызвало и снижение производства молочных продуктов: цельномолочной продукции - в 3,1 раза, масла животного Ч в 9,2 раза.
Предприятия молочной промышленности пытаются воспонить недостаток сырья покупкой сухого молока.
В последние годы за счёт роста надоев спад производства молока остановлен, но объёмы производства молока не обеспечивают поную загрузку мощностей предприятий переработки.
Таблииа 1 - Динамика поголовья крупною рогатого скот по катеюриям хозяйств на 1 января, тыс. голов
Годы Крупный рогатый скот И1 них коровы
все категории хозяйств 1 1 в том числе все категории хозяйств п том числе
1 с/х организации хозяйства населения крестьянские (фермерские) хозяйства с/х организации хозяйства населения крестьянские (фермерские) 1 хозяйства
1991 458,6 368,6 90,0 - 165,3 122,1 43,2 -
1998 182,1 80,8 96,7 4,6 88,1 33,7 52,1 2,3
2000 149,7 56,6 89,2 3,9 74,5 22,9 49,7 1,9
2005 109,0 30,7 74,2 4,1 52,4 12,3 38,3 1,9
2006 100,9 26,0 70,5 4,5 48,4 10,4 36,0 2,0
2007 95,3 24,6 65,1 5,6 46,9 10,2 33,8 2,9
2008 97,6 24,4 67,0 6,2 46,4 9,5 34,1 2,8
Использование сухого молока продожается в увеличивающихся размерах - ввоз его в область увеличися с 2000 года на 413 тонн.
Вместе с этим, личные подсобные хозяйства населения не могут своевременно и в нужном объёме реализовать своё молоко, что обусловило крайне низкую (18,3%) его товарность. Качество молока, поступающего на переработку не всегда соответствует требованиям ГОСТа, в связи с чем снижается его сортность и, следовательно, закупочная цена.
Анализ распределения торговой выручки между производителями молока, молочных продуктов и предприятиями торговли показал, что сельскохозяйственные организации поставлены по сравнению с перерабатывающими предприятиями и торговли в неравные условия: имея большую долю в общих издержках (70,7%), в структуре розничной цены на молочные продукты они занимают только 27% .
Проведённый анализ позволил выявить направления развития молочного подкомплекса, а именно: устранение диспропорции в распределении доходов от реализации молока и молочной продукции через совершенствование ценообразования (закупочных и оптовых цен, торговых наценок);
- за счёт увеличения поголовья скота - повышение экономической заинтересованности в росте объёмов производства молока и надоев;
- гарантированность сбыта молока и вовлечение в производство товарного молока крестьянские и личные подсобные хозяйства населения;
- поное использование производственных мощностей предприятий перерабатывающей промышленности за счёт роста объемов закупок молока;
- создание системы сельскохозяйственных потребительских заку-почно-сбытовых кооперативов в целях совершенствования распределительных отношений и повышения доходности производства всех участников кооперации;
ХХ - повышение в системе кооперативных отношений качества молочного сырья и расширение ассортимента молочной продукции за счёт эффективной ценовой политики.
Эффективность переработки молока прямо зависит от его качества: чем жирнее, например, молоко, тем меньше требуется его на выработку сливок, сметаны, масла, чем больше в молоке бека, тем меньше его расход на производство сыра, творога и других бековых молочных продуктов. То есть, чем выше качество сырья, тем выше выход молочной продукции и выше доходы производителей.
При существующей системе оплаты сырого молока на молокоперера-батывающих предприятиях Амурской области за молоко базисной жирности сдатчик получает базисную стоимость. Если поставщик поставляет сырьё меньшей жирности, то зачётное количество молока уменьшается в соответствии с понижением жирности сдаваемого молока по сравнению с базисным. Если молоко имеет жирность больше, чем базисное, то масса зачётного молока увеличивается пропорционально увеличению его жирности сверх базисной. Оплата молока по массе и жирности впоне применима на предприятиях, выпускающих только цельномолочную продукцию. Для предприятий, на которых производят сыры, творог и казеин (к таким относится и Константиновский молочный завод) такая система невыгодна, так как выход готовой продукции на этих предприятиях зависит не только от жирности молока, но и от содержания в нём бека и показателя плотности.
В диссертации установлена зависимость закупочных цен на молоко от большего числа показателей его качества в стойловый и пастбищный периоды, чем принято сейчас, и выпонен расчёт возможных (прогнозных) закупочных цен на молоко для хозяйств Амурской области, где допонительно взяты показатели: содержания бека, кислотности, температуры и плотности.
В качестве зависимой переменной принята закупочная цена У (руб./ц), независимых переменных: X, - жирность; Х2- содержание бека; X, - кислотность; Х4 - температура; X 5 - плотность.
В результате, получена следующая формула связи:
У = -2916,3 + 97,372/Г, - 62,056Хг + 59,2211Х,+104,455 +1,34218Х5
Коэффициент детерминации (0,64), показывает, что взятые для расчёта факторы на 64% определяют уровень закупочных цен на молоко.
Расчёт закупочных цен на молоко в зависимости от предусмотренного формулой набора качественных показателей в хозяйствах, поставляющих молоко на перерабатывающие предприятия области в стойловый период приведены в таблице 2.
Таблица 2 - Цена на молоко с учётом показателей сю качества в стойловый период (октябрь-май) по отдельным хозяйствам
Хозяйства Фактическая закупочная цена руб./ц Белок, % Температура,
СГ1К Боконский 577,31 2,89 10 16 3,42 1027,1 608,0
СПК Марковский 849,98 2,9 11,5 16 4,08 1027,48 828,9
Амурский партизан 749,58 2,91 10 17 4,7 1028 791,8
ОАО Ключи 653,34 2,89 10 16 4,3 1027,45 694,2
СХА Родина 688,6 2,9 10 16,3 4,4 1027,4 721,0
Имея такие данные, сельскохозяйственные товаропроизводители могут влиять на качественные показатели своего молока, тем самым, повышая его закупочную цену.
3. Методика определения порогового значения закупочных цен на молоко на основе использования показателя ассортиментного коэффициента, позволяющая предприятиям переработки молока стимулировать рост производства молока и увеличение его поставок в переработку в выгодных для себя н поставщиков молока размерах.
Исследования показали, что рост объёмов производства молока сдерживают закупочные цены, не обеспечивающие товаропроизводителям необходимый для развития отрасли уровень рентабельности. В 2007 году средняя себестоимость производства одной тонны молока была выше средней фактической закупочной цены на 789 рублей.
Для развития молочного производства в зонах действия предприятий-переработчиков молока, в чем, несомненно, они заинтересованы, в диссертации рассмотрен вариант их участия в стимулировании этого процесса через увеличение своих доходов и перераспределение некоторой их части, в пользу производителей молока. Одним из источников увеличения для них доходности производства молочных продуктов является расширение ассортимента и применение безотходных технологий производства. В диссертации исследовано влияние ассортимента молочной продукции на прибыль переработчиков молока, введено понятие ассортиментного коэффициента, изложена методика его расчёта и использования при распределении доходов.
Ассортиментный коэффициент рассчитывается по отношению к базовому ассортименту, за который принята выработка из молока только сливочного масла. Расчёт ассортиментного коэффициента ведётся исходя из
1Ч)Ю, чш ми одну топну масла слиьочною расходуйся 20,8 т молока. Из это! о количества молока можно выработать разные молочные продукты, стоимость которых в работе определена rio их рыночным ценам и плановой себестоимости, Константиновского молочного завода. Ассортиментный коэффициент показывает соотношение прибыли перерабатывающего предприятия при выработке из 20,8 т молока конкретной молочной продукции в ассортименте и прибыли от продажи одной тонны сливочного масла (табл. 3)
Таблица 3 - Ассортиментный коэффициент по вариантам производства молочной продукции
Продукция Прибыль от продажи, тыс. руб. Ассортиментный коэффициент
Масло сливочное 45,9 1
Творог, сыворотка 154,44 3,36
Кефир 110,88 2,4
Сметана, творог, сыворотка 112,07 2,44
Кефир, варенец 124,26 2,7
Кефир, варенец, йогурт 160,62 3,5
Молоко цельное 115,55 2,5
Молоко цельное, кефир, варенец, йогурт, сметана, творог, сыворотка 148,82 3,24
Расширение ассортимента молочной продукции влечёт увеличение доходов от переработки молока и позволяет вкладывать допонительно получаемые средства в развитие производства молока сырьевой зоны моло-коперерабатывающих предприятий посредством сглаживания диспропорций в доходах.
На основании использования ассортиментного коэффициента предложена методика расчёта закупочных пороговых цен (min, max) на молоко, основанная па следующей формуле:
Ц=Ц х к , где
порог. ^ JUK. accofm.' *
Ц,ю,ю>. - пороговые цены на молоко-сырьё, руб./т;
Ц,Д - закупочные цены с учётом содержания и рыночной стоимости жира, бека и обобщённого среднего индекса качества;
кл, ассортиментный коэффициент (табл. 3).
Рассчитанные для 13 хозяйств закупочные пороговые цены на молоко с учётом ассортиментного коэффициента показывают предельный уровень цен, обеспечивающих режим самоокупаемости предприятиям переработки молока и верхний предел закупочных цен на молоко при заданном ассор-
тименте продукции, при которых рентабельность переработки молока становится равна нулю (табл. 4).
Таблица 4 - Предельные закупочные цены на молоко отдельных хозяйств, (руб./т, при к^ =3,24)
Хозяйства Расчётная закупочная цена' Закупочные цены на молоко с учётом ассортиментного коэффициента (пороговые)
ОАО Ключи 8021 25988
ФГУСП Поляное 8990 29127
АФ Партнзан 8720 28252
СХА Родина 8339 27018
ОАО Пограничное 9137 29603
" с учётом содержания н рыночной стоимости жира, бека и среднего индекса каче> ства
Расчёт предельных закупочных цен на молоко позволяет переработчикам молока иметь картину возможности стимулирующих выплат, влияющих на увеличение поставок молока. Другими словами, переработчик молока может повышать закупочные цены на молоко за счёт своей прибыли, получаемой от реализации конечной продукции по ценам рынка.
4. Организационная модель и схема экономических отношений сельскохозяйственного потребительского кооператива по сбору н переработке молока, сбыту продукции.
Ценовые диспропорции легче преодолеваются в условиях кооперативных отношений. В этих целях разработано предложение по организации сельскохозяйственного потребительского закупочно-сбытового кооператива по сбору, переработке и реализации молока, первоначально Ч для Кон-стантиновского района, который по производству молока занимает в Амурской области третье место и является типичным по составу проблем районного молочного подкомплекса (рис. 1).
В состав кооператива входят Константиновский молочный завод, поставщики молока - пять сельскохозяйственных организаций, три крестьянских и 350 личных подсобных хозяйств.
Ежедневно, от членов кооператива по установленному графику, молоко поступает на Константиновский молочный завод. Готовую продукцию реализуют согласно заявок предприятий розничной и оптовой торговли, спецпотребителей.
Условные обозначения:
..............- поставка молока
- - продукция переработки (сбыт)
---- выручка за конечную продукцию
----- оплата молока (закупочные цены: действующие, прогнозные,
пороговые-расчетные с учетом возможного воспроизводства поставщиков и переработчиков молока)
_ .. Ч . - оплата текущих расходов переработки
Ч Ч Х Ч- расчет по итогам года (распределение прибыли кооператива)
Рисунок 1 - Сельскохозяйственный закупочно-сбытовой потребительный кооператив
Особая роль здесь отведена заготовительно-расчётному центру. В штате, которого предусмотрены пять человек, в том числе - маркетолог. Заго-товительно-расчётный центр отвечает за формирование в соответствии с заявками объёмов и ассортимента молочной продукции; изучает конъюнктуру рынка молочной продукции; заключает договора на её поставку; организует рекламную деятельность и материально-техническое обеспечение, ведёт учет расходов и доходов кооператива, оказывает консультационные услуги.
В основе экономических отношений кооператива - определение закупочной цены на молоко и распределение доходов от реализации продукции его переработки (табл. 5).
Таблица 5 - Распределение прибыли от реализации продукции переработки молока*
Участники кооператива Паевой фонд Прибыль (пропорционально паевому фонду) Рентабельность вложений в паевой фонд, %
сумма, тыс. руб. Удельный показатель в структуре, %
Производители молока 12600 77,3 6939,3 55,1
Перерабатывающее предприятие 3688,5 22,7 2037,8 55,1
Итого 16288,5 100,0 8977,1 55,1
* до распределения прибыли в резервный и неделимый фонды, на попонение фонда паевых взносов
Прибыль, полученная в кооперативе от продажи продукции переработки молока, распределяется между участниками кооператива пропорционально внесённому размеру имущественного пая и доле их участия в хозяйственной деятельности кооператива.
Вовлечение в кооператив мекотоварных производителей увеличивает Хпоставки молока, позволяет обеспечить поную загрузку мощности завода, расширить ассортимент цельномолочной продукции. В результате общая прибыль кооператива на тонну сданного и переработанного молока возрастает на 3855,2 руб. Это создаёт возможность увеличить закупочные цены и повысить рентабельность производства молока в хозяйствах от 1 до 65% (табл. 6).
Таблица 6 - Рентабельность производства молока с учётом кооперативных отношений
Хозяйсша Закупочная цена, руб./т Допонительный доход (распределение прибыли), руб./т Итого Себестоимость молока, руб./т Решабель белъ-ность, %
До кооперации
ОАО Ключи 8455* - 8455 11742 -28
ФГУСП Поля ное 9000 9000 9000
АФ Партизан 8972 8972 7638 17
СХА Родина 8500 - 8500 9298 -8
ОАО Пограничное 8707 8707 9991 -13
Расчетный показатель в среднем по области 8946,0 8946,0 9735,0 -8
В условиях кооперации
ОАО Ключи 8021** 3855 11742 11742 1
ФГУСП Поля ное 8990 3855 12845 9000 43
АФ Партизан 8720 3855 12575 7638 65
СХА Родина 8339 3855 12194 9298 31
ОАО Пограничное 9137 3855 12992 9991 30
Расчётный показатель в среднем по области 8946 3855 12801 9735 32
* по отчётам сельхозорганнзаций за 2007 г.
Х* с учетом содержания и рыночной стоимости жира, бека и среднего индекса качестоа (табл. 4).
Предлагаемые в диссертации меры совершенствования системы экономических отношений в молочном подкомплексе стимулируют производство молока и способствуют укреплению экономики молочного подкомплекса Амурской области.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1.Молочный продуктовый подкомплекс - это производственная система, включающая производителей молока, заготовителей, переработчиков, обеспечивающих организаций отрасли, находящихся в устойчивых отношениях друг с другом в процессе производства и реализации молока и молочной продукции. Эффективная деятельность подкомплекса в рыночных условиях зависит от сбалансированности производственно-экономических отношений его участников, где решающая роль принадлежит системе распределения доходов, реализуемую в основном через ценообразование, договорные отношения, способные обеспечить организационное и экономическое единство.
2.В процессе реформирования поголовье коров во всех категориях хозяйств сократилось на 47,3%, валовой надой молока Ч на 33,8%. Основное производство молока переместилось в мекотоварный сектор и в 2007 году составило 82,8% от его общего объёма. Промышленная выработка цельномолочной продукции сократилась в 3,1 раз, производство молочной продукции на душу населения уменьшилось в 2,3 раза. Прибыль от реализации молочной продукции оседает в перерабатывающих и торговых организациях.
3.Исследование выявило влияние ассортимента молочной продукции на прибыль перерабатывающего предприятия. Для оценки этого влияния предложен показатель - ассортиментный коэффициент, который показывает во сколько раз прибыль от продажи того или иного продукта переработки определённого количества молока превышает прибыль от реализации сливочного масла. Расширение ассортимента продукции переработки молока позволит получить допонительные доходы для стимулирования поставок молока в зимний период и повышение его качества.
4. Методика определения порогового значения закупочных цен на молоко позволяет переработчикам молока видеть резерв средств для стимулирующих выплат через увеличение дифференциации закупочных цен на молоко по сезонам года, увеличивая этим объёмы производства и поставки молока в переработку,
5.В условиях увеличения производства молока в мекотоварном секторе особую актуальность приобретает создание сельскохозяйственных потребительских закупочно-сбытовых кооперативов, способных обеспечить сбор молока в переработку и реализацию готовой молочной продукции с выгодой для его производителей. Особая роль в установлении взаимовыгодных отношений предприятий молочного подкомплекса отводится формированию закупочных цен на молоко в зависимости от индекса качества, интегрирующего систему показателей: жирность, белок, плотность, бактериальную обсеменённость, количество соматических клеток, кислотность и органолептические показатели. Закупочная цена на молоко-сырьё в каждом хозяйстве будет изменяться пропорционально
величине индекса его качества, характеризующего ею степень соответствия базисным показателям, указанным в ГОСТе. В результате чего возрастаег прибыль на тонну сданного и переработанного молока в среднем на 3855 руб. за тонну.
III. ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ АВТОРА
Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ:
1.Трухина, Т.П. Проблемы экономических взаимоотношений в молочном продуктовом подкомплексе (на примере Амурской области) // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, №10, 2007. - 0,36 п. л.
Прочие публикации по теме диссертациониого исследования:
2. Трухина, Т.П. Сравнительный анализ сырьевой базы ОАО Молочный комбинат Благовещенский: Сборник научных трудов Технологического института. - Благовещенск, 2001. - 0,18 п.л.
3. Трухина, Т.П. Роль договорных отношений в условиях рынка между предприятиями молочной промышленности и поставщиками сырья: Сборник научных трудов Технологического института. - Благовещенск, 2002,0,23 пл.
4. Трухина, Т.П. Современное состояние и эффективность молочного скотоводства Амурской области: Сборник научных трудов Технологического института. - Благовещенск, 2003. - 0,27 п.л.
5. Трухина, Т.П., Михайлов A.A. Развитие кооперации в производстве и переработке молока // Проблемы развития регионального АПК: сборник научных трудов региональной научно-практической конференции. - Благовещенск, 2003. - 0,2 пл., в т. ч. авторские 0,1 п. л.
6. Трухина, Т.П. Методы совершенствования экономических отношений молочной промышленности и поставщиков сырья: Сборник научных трудов ФЭИ. - Благовещенск, 2004. - 0,23 п.л.
7. Трухина, Т.П. Совершенствование межхозяйственных экономических отношений в молочном подкомплексе на основе кооперации и интеграции: Сборник научных трудов ФЭИ. - Благовещенск, 2005. - 0,27 п.л.
8. Трухина, Т.П. Развитие базы переработки молока в сельской местности: Сборник научных трудов Технологического института. - Благовещенск, 2005. - 0,32 пл.
9. Трухина, Т.П. Формы и эффективность экономических взаимоотношений молокоперерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий Амурской области // Современный российский менеджмент: состояние, проблемы, развитие: сборник статей IV международной научно-методической конференции. - Пенза, 2005.-0,14 п.л.
10. Трухина, Т.П. Институциональные изменения в молочном продуктовом подкомплексе: Сборник научных трудов ФЭИ. - Благовещенск, 2006. - 0,23 пл.
11. Трухина, Т.П. О необходимости развития сельскохозяйственной кооперации в молочном продуктовом подкомплексе: Сборник научных трудов Технологического института. - Благовещенск, 2007. - 0,27 п.л.
12. Трухина, Т.П. Методические подходы к совершенствованию механизма экономических отношений в молочном продуктовом подкомплексе // Дальневосточный аграрный вестник. - Благовещенск, 2008. - Вып. 1(5) -0,27 п.л.
13. Трухина, Т.П. Совершенствование механизма ценообразования в молочном продуктовом подкомплексе: Сборник научных трудов ФЭИ. Ч Благовещенск: ДапьГАУ, 2008. 0,27 п.л.
14. Трухина, Т.П. Направления совершенствования экономических отношений предприятий молочной промышленности и поставщиков сырья // Устойчивое развитие региона: стратегические приоритеты, механизмы и инструменты: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Т. 2. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2008. - 0,27 п.л.
Подписано в печать 13.10.2009 г. Печать цифровая Формат 60x84/16 Бумага офсетная 80 гр/м2 Усл. п.л. 1,25 Тираж 100 Заказ № 226
Отпечатано в ООО НИПКЦ Восход-А 111621, Москва, ул. Оренбургская, д. 15, офис 226 Тел./факс: (495)700-12-08, 700-12-17 e-mail: admin@vosxod.org www.vosxod.org
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Трухина, Татьяна Петровна
Введение.
Глава 1. Содержание и сущность системы экономических отношений в агропромышленном комплексе
1.1. Система экономических отношений в АПК: понятие, структура.8
1.2. Особенности системы экономических отношений в молочном подкомплексе.20
1.3. Направления и меры совершенствования системы экономических отношений в молочном подкомплексе.30
Глава 2. Система экономических отношений в молочном подкомплексе АПК Амурской области
2.1. Современное состояние и эффективность молочного скотоводства.46
2.2. Тенденции развития и эффективность предприятий молочной промышленности.63
2.3. Экономические отношения перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий.75
Глава 3. Совершенствование системы экономических отношений в молочном подкомплексе
3.1. Развитие организационных форм взаимодействия предприятий (участников) молочного подкомплекса.91
3.2. Методические подходы к совершенствованию системы экономических отношений в молочном подкомплексе.104
3.3. Экономическая эффективность совершенствования системы экономических отношений в молочном подкомплексе .119
Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование системы экономических отношений в молочном подкомплексе"
Актуальность темы исследования. Сфера производства и переработки молока - важнейшая составляющая часть агропромышленного комплекса. Действующая система экономических отношений в молочном подкомплексе не в поной мере соответствует рыночным условиям хозяйствования. При росте цен на конечную продукцию сельскохозяйственные товаропроизводители получают убытки от реализации молока, сокращают производство, перерабатывающие предприятия недоиспользуют мощности, снижается потребление молочных продуктов. В итоге возрастают различия в интересах участников объективно взаимосвязанного общего производственного процесса. Это выражается в развитии монополизма перерабатывающей промышленности и торговли, обеспечивающих себе более выгодные экономические условия по сравнению с сельскохозяйственными товаропроизводителями.
Для стабильного роста производства и эффективности в молочном подкомплексе, повышения его способности конкурировать с импортом и поного обеспечения населения молочными продуктами за счёт отечественного производителя необходимо совершенствовать сложившуюся в нём систему экономических отношений.
Значение решения этой проблемы возрастает в условиях реализации государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 г.г., предусматривающей ускоренный рост производства в животноводстве за счет технического переоснащения отрасли и на основе кредитных ресурсов, возврат последних возможен только при рентабельном производстве предприятий комплекса.
Степень изученности проблемы. Вопросам совершенствования экономических отношений в АПК занимались многие учёные, среди которых: Л.И. Абакин, В.Р. Боев, И.Н Буздалов, В.И. Видяпин, А.И. Добрынин, В.В. Милосердов, А.И. Новосёлов. В современных рыночных условиях этой проблеме посвятили свои труды: Е.Н. Бекина, И.Н. Буробкин, В.А. Добрынин, О.А. Егерева, JI.A. Корниенко, T.JI. Койкова, М.Г. Озерова, Н.И. Оксанич, Е.А.
Попова, Е.С. Пожидаева, О.А. Родионова, В.Н. Сергеев, В.М. Старченко, В .Я. Узун, Е.В. Умнова, В.И. Фролов, Н.В. Щукина, И.Г. Шашкова, А.С. Шелепа. Однако недостаточно изученными остаются конкретные направления и методы совершенствования экономических отношений молочного подкомплекса, её организационные, экономические, ценовые, правовые и распределительные составляющие, что и определило цель и задачи исследования.
Цель исследования - обоснование направлений и методов совершенствования системы экономических отношений в молочном подкомплексе и разработка практических рекомендаций.
Для реализации этой цели поставлены и решены следующие задачи:
Х исследовано современное состояние производства молочного подкомплекса Амурской области, выявлены резервы роста объёмов выхода и повышения качества его продукции;
Х изучено экономическое положение предприятий подкомплекса и выявлены особенности его системы экономических отношений;
Х изучена действующая практика ценообразования в молочном подкомплексе;
Х обоснованы направления совершенствования экономических отношений производителей и переработчиков молока;
Х разработаны методические положения формирования и распределения доходов молочного подкомплекса, стимулирующие рост производства молока и выхода конечной продукции.
Объект исследования - система экономических отношений предприятий молочного подкомплекса Амурской области.
Предметом исследования являются методы, формирующие эффективную систему экономических отношений молочного подкомплекса.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных учёных, разработки научно-исследовательских институтов, законодательные и нормативные акты по изучаемой проблеме, критически использован отечественный и зарубежный опыт. В процессе исследования применялись монографический, экономико-статистический, абстрактно-логический, расчётно-конструктивный, экономико-математический, графический и балансовый методы, позволяющие системно исследовать проблему, обеспечить достоверность результатов и обоснованность выводов.
Информационной базой исследования явились данные государственной статистики РФ и Амурской области, годовые отчёты, другие отчётные материалы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий молочного подкомплекса Амурской области, результаты собственных исследований автора.
В рамках диссертационного исследования получены следующие основные результаты, определяющие его научную новизну и выносимые на защиту: уточнено понятие системы экономических отношений в молочном подкомплексе с учётом особенностей его функционирования; обоснован расширенный состав показателей качества молока для определения цен на него для хозяйств-поставщиков Амурской области на перспективу; разработана методика определения порогового значения закупочных цен на молоко-сырьё на основе использования показателя ассортиментного коэффициента; обоснована целесообразность организации и предложена схема экономических отношений сельскохозяйственного потребительского кооператива по сбору и переработке молока, сбыту продукции его переработки.
Практическое значение исследования заключается в обосновании направлений повышения эффективности производства и переработки молока за счёт создания сельскохозяйственных потребительских закупочно-сбытовых кооперативов и ценообразования в них с учётом качественных показателей сдаваемого молока и ассортиментного коэффициента, а также скорректированной с учётом особенностей его производства в стойловый период, дифференциации закупочных цен на молоко-сырьё по сезонам года. Предложенные методические подходы, обеспечивающие эффективное развитие молочного подкомплекса сельскохозяйственного района, будут способствовать реализации государственной программы развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 г.г. в области животноводства и кооперации. Отдельные положения диссертации используются в лекционных курсах и практических занятий по дисциплинам: Экономика предприятия, Экономика АПК, Экономика отрасли, Экономика и организация производства, и Дипломное проектирование экономического и технологического институтов Дальневосточного государственного аграрного университета.
Апробация результатов исследования. Диссертация выпонена в Дальневосточном государственном аграрном университете в соответствии с планом НИР по теме Проблемы экономического развития предприятий АПК Амурской области (№ ГР 01.2007.03126. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на научных конференциях: ДальГАУ (2001-2008 гг.), региональной (2003 г.), международной (2005 г., Пенза) и всероссийской (2008 г., Улан-Удэ). По теме диссертации опубликовано 14 научных работ общим объёмом 3,5 пл., в том числе одна статья в журнале, рекомендованном ВАК РФ.
Предложения автора по совершенствованию системы экономических отношений предприятий молочной промышленности и сельскохозяйственных товаропроизводителей приняты для внедрения отделом сельского хозяйства Константиновского района и Департаментом АПК Амурской области
Объём и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, списка (174 источника) использованной литературы, 14 приложений. Она изложена на 148 страницах компьютерного текста, содержит 50 таблиц, 6 рисунков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Трухина, Татьяна Петровна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Рассматривая систему экономических отношений в агропромышленном секторе рыночной экономики, считаем что, межотраслевые экономические связи позволяют определить оптимальный вариант взаимоотношений в молочном подкомплексе в условиях рынка. Формирование межотраслевых связей определяется усилением следующих предпосылок: экономической, производственной и организационной.
2. Молочный продуктовый подкомплекс - это производственная система, включающая совокупность взаимосвязанных участников рынка - поставщиков промышленных ресурсов, производителей сельхозпродукции, заготовителей, переработчиков и торговли, находящихся в устойчивых отношениях и связях друг с другом и образующих определённую целостность, единство, обеспечивающее её функционирование в процессе производства и реализации молочной продукции. Эффективная деятельность данного подкомплекса в рыночных условиях зависит от сбалансированности производственно-экономических отношений всех его участников. При этом главенствующая роль принадлежит разработке системы взаиморасчётов и ценообразования, совершенствованию договорных отношений, способных обеспечить технологическое, техническое, организационно-управленческое и экономическое единство.
3.Анализ современного состояния отраслей производства и переработки молока показал снижение поголовье коров во всех категориях хозяйств за период с 1997 по 2007 годы на 47,3%, это в свою очередь привело к уменьшению валового надоя молока на 33,8%. Основное производство молока переместилось в мекотоварный сектор и в 2007 году составило 82,8% от объёма, произведённого во всех категориях хозяйств. Промышленная выработка цельномолочной продукции с 1990 года сократилась в 3,1 раз, производство молочной продукции на душу населения уменьшилось в 2,3 раза. Сельское хозяйство убыточно, при большем удельном весе сырья в структуре розничной цены, прибыль от реализации готовой молочной продукции не поступает производителям молока, а оседает в перерабатывающих и торговых организациях.
4. Договорная система между поставщиками сырья и переработчиками не способствует развитию молочного подкомплекса, поскольку усугубляет финансовое положение сельского хозяйства, задерживая оплату за сырьё. Поэтому в договоре поставки нужно изменить сроки оплаты за сырьё-молоко, особенно в период с июня по октябрь. Оплату производить за фактически полученное сырьё, а не по мере реализации продукции переработки молока.
5. Действующая практика и принципы формирования цен во всех звеньях технологической цепочки направлены на определение цены поставляемого молока без учёта баланса интереса участников и порогового значения цен.
6. Значительное влияние на эффективность работы молокоперерабатывающих предприятий оказывает и сезонность поставок сырья. В связи с этим целесообразна дифференциация закупочных цен на молоко по сезонам года. Повышение оплаты за молоко-сырьё в зимний период, когда затраты на-производство молока выше, будет стимулировать товаропроизводителей на преодоление сезонности в производстве молока.
7. В условиях увеличения производства молока в личных подсобных хозяйствах особую актуальность приобретает создание сельскохозяйственных потребительских закупочно-сбытовых кооперативов, способных обеспечить поставку молока в переработку и реализацию готовой молочной продукции с выгодой для пайщиков. Особая роль в установлении взаимовыгодных отношений отводится формированию цен на молочное сырьё в зависимости от индекса качества, интегрирующего систему показателей: жирность, белок, плотность, бактериальную обсеменённость, количество соматических клеток, кислотность и органолептические показатели. Закупочная цена на молоко-сырьё в каждом хозяйстве будет изменяться пропорционально величине индекса его качества, характеризующего его степень соответствия базисным показателям, указанным в ГОСТе.
8.В результате исследований выявлено влияние ассортимента молочной продукции на прибыль. Для оценки его влияния предложен ассортиментный коэффициент, который рассчитывается по уровню прибыли на единицу продукции и показывает во сколько раз больше прибыль от переработки молока на цельномолочную продукцию в ассортименте по отношению к прибыли, получаемой от реализации сливочного масла, выработанного из этого же количества молока. Расчёты показали, что при расширении ассортимента молочной продукции на молокоперерабатывающем предприятии он значительно возрастает с 2,32 до 3,5. При производстве творога и использовании побочного продукта производства - сыворотки, ассортиментный коэффициент возрастает от 1,3% до 8,4%. Расширение ассортимента продукции позволит получить допонительные доходы для стимулирования поставок молоко в зимний период и оплаты сельхозпроизводителям, имеющим наивысшие показатели качества.
9. Разработана методика определения порогового значения закупочных цен на молоко-сырьё, позволяющая переработчикам молока иметь финансовую картину возможностей стимулирующих выплат, влияющих на увеличение поставок молока в переработку, дифференциацию закупочных цен на молоко по сезонам года.
10. В результате реализации инвестиционного проекта возрастёт объём переработки молока на 1500 тонн в год. От реализации молочной продукции планируется получить прибыль в первый год - 1460,8 тыс. руб., во второй -8977,1 тыс. руб. В результате распределения планируемой прибыли членам кооператива, перерабатывающее предприятие в первый год получит 165,8 тыс. руб., во второй - 1018,9 тыс. руб., сельхозорганизации соответственно 173,8 и 1068,3, К(Ф)Х - 35,1 и 215,5 и ПХ - 355,7 и 2185,9. Налоговые поступления в бюджеты всех уровней составят от 147,7 до 887,1 тыс. руб. В том числе в районный бюджет 25,3 и 51,7 тыс. руб. Создано 20 новых рабочих мест.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Трухина, Татьяна Петровна, Москва
1. Гражданский кодекс Российской Федерации. полный текст М.: Акалис, 1996.-448 с.
2. Закон Российской Федерации о сельскохозяйственной кооперации. Ч М.: Профиздат, 1997. - 208 с.
3. Абакин, Л.И. Взаимодействие производственных сил и производственных отношений / Л.И. Абакин // Вопросы экономики. 1985. -№6. -С. 7.
4. Амосов, А. Макроэкономическая политика и институциональные ловушки / А. Амосов // Экономист. 2002. Ч № 2. - С. 44-49.
5. Амурский статистический ежегодник: Сборник / Амурский обкомстат. -Б., 2008.-558 с.
6. Андреев, Ю.П. Содержание и структура общественных отношений / Ю.П. Андреев, Саратов: Изд-во Саратовского университета, 1985. - 171 с.
7. Арефьев, В. Формирование и функционирование сельскохозяйственных потребительских кооперативов / В. Арефьев // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 10. - С. 12.
8. Атюкова, О. Система сельскохозяйственной потребительской кооперации Пензинской области / О. Атюкова, О. Зотова // АПК: Экономика, управление. -2007.-№ 11.-С. 43-44.
9. Ахметова, Л.М. Ценовое регулирование молочного сектора экономики США / Л.М. Ахметова // Молочная промышленность. 2003. - № 4. - С. 11-13.
10. Бекина, Е.Н. Совершенствование межхозяйственных интеграционных процессов / Е.Н. Бекина, И. Тимонова, С. Фролова // Молочная промышленность. -2007. -№11. С. 10-11.
11. Бекина, Е.Н. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производителей молока в регионе / Е.Н. Бекина, Е.С. Пожидаева // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. Ч № 8.-С. 17-19.
12. Бобылев, Д.С. Государственная программа развития сельского хозяйства: региональный аспект / Д.С. Бобылев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2007. - №7. - С. 32-34.
13. Боев, В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России / В.Р. Боев // АПК: Экономика, управление. 1994. -№ 11.-С. 38- 45.
14. Болотова, Ю.В. Организационно-правовые формы договорных отношений в сфере производства и реализации сельскохозяйственной продукции: опыт США / Ю.В. Болотова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2003. № 10. - С. 57-60.
15. Брыкля, О. Мориторинг формирования эффективной системы сельскохоз кооперации / О. Брыкля // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 4. - С. 2224.
16. Бузмаков, А. Развитие концентрации, интеграции и кооперации в сельском хозяйстве США / А. Бузмаков // АПК: экономика, управление. 1995. - № 5. - С. 70-74.
17. Буробкин, И.Н. К теории экономических интересов в системе аграрных производственных отношений / И.Н. Буробкин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2000. № 1.-С. 11-13.
18. Буробкин, И.Н., Попова Е.А. Развитие интеграционных процессов в АПК // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 12. - С. 12-14.
19. Буробкин, И.Н. Экономические отношения в системе агропромышленной интеграции / И.Н. Буробкин, Е.А. Попова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. Ч 2004. № 1. Ч С. 21-24.
20. Бучаев, А.Г. Развитие кооперации в аграрном секторе экономики Дагестана / А.Г. Бучаев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. Ч 2004.- № 10.-С. 50-52.
21. Вебер, М. Протестантская этика и дух капитализма / М. Вебер // Избранные произведения. М.: 1990.
22. Веблен, Т. Теория праздного класса / Т. Веблен. М.: 1984. - 310 с.
23. Великий, Ю.В. Взаимовыгодные отношения производителей и переработчиков молока / Ю.В. Великий // Молочная промышленность. 1999. -№ 8. - С. 8.
24. Вершинин, В.Ф. Комментарий к Федеральному закону О сельскохозяйственной кооперации / В.Ф. Вершинин, Ю. Шаффланд. М.: 1997.-206 с.
25. Вечканов, Г.С. Современная экономическая энциклопедия / Г.С. Вечканов, Г.Р. Вечканова Ч СПб., Издательство Лань, 2002. 880 с.
26. Вышемирский, Ф.А., Новые возможности формирования сырьевой базы молочной промышленности / Ф.А. Вышемирский, С.О. Дьяконов, Т.Н. Сухов. // Пищевая промышленность. 2000. № 7. - С. 78.
27. Гайсин, Р.С. Динамика цен на региональном рынке сельскохозяйственной продукции / Р.С. Гайсин, Р.К. Рахматулин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 2. - С. 49-51.
28. Гебрейт, Д.К. Новое индустриальное общество (перевод с английского) / Д.К. Гебрейт. -М.: Прогресс, 1969 г., 480 с.
29. Гебрейт, Д.К. Экономические теории и цели общества / Д.К. Гебрейт. -М.: Прогресс, 1976. 406 с.
30. География и структура ввоза-вывоза потребительских товаров предприятиями Амурской области в 2002 году: Стат.сб. /Амурский обкомстат. -Б., 2001.-87 с.
31. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы // АПК: Экономика, управление. 2007. - № 9.-С. 6-25.
32. Грузинов, В.П. Экономика предприятия / В.П. Грузинов, Грибов. Учеб. Пособие. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 208с.: ил.
33. Давыдова, Г.А., Переработка молока на промышленных предприятиях Амурской области / Г.А. Давыдова, Л.А. Мещанинова. Зап./Амуробкомстат., 2007.-31 с.
34. Данкверт, С. Государственная поддержка агропроизводства в Канаде / С. Данкверт, В. Лавровский // АПК: Экономика, управление. Ч 2004. № 3. Ч С. 54-61.
35. Дахов, И. Возможности возрождения кооперативного сектора экономики / И. Дахов //Экономист. № 1. - 2000. - С. 93-96.
36. Двинский, Б.М. О стратегии развития молочного животноводства России / Б.М. Двинский // Молочная промышленность. 2008. - № 1. - С. 25-27.
37. Двинский, Б.М. Состояние сырьевой базы основная причина кризиса в молочном комплексе России / Б.М. Двинский // Молочная промышленность. -1999.-№8.-С. 4-7.
38. Добрынин, В. Необходимость создания сельских промышленных предприятий / В. Добрынин // Экономист. 2000. Ч № 7. - С. 77-83.
39. Дозорова, Т.А. Совершенствовать экономический механизм хозяйствования в аграрном секторе АПК / Т.А. Дозорова, Е.А. Погодина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2004. Ч №7.-С. 24-26.
40. Дьяченко, В.Н. Основные показатели развития сельского хозяйства за 1990-2007год. Статистический бюлетень №13 / В.Н. Дьяченко. Амурский областной комитет государственной статистики. Благовещенск. 1990-2008 гг. - 293 с.
41. Евлоев, Я. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве / Я. Евлоев // АПК экономика, управление. - 2000. - №5. - С. 50-56.
42. Егерева, О.А. Формирование условий эффективного функционирования АПК России / О.А. Егерева. М.: АгриПресс ТД, 2000. - 164с.
43. Ефимов, Б. Необходимо возродить сельскохозяйственную кооперацию / Б. Ефимов // Экономика сельского хозяйства России. Ч 2001. № 12. - С. 6.
44. Жехов, А. Рынок молочных продуктов / А. Жехов // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 4. Ч С. 36.
45. Зональная система земледелия Амурской области / под ред. В.Ф. Кузин, Г.К. Шелевой, В.Н. Духовный, В.В. Голубев и др. Хабаровское книжное издательство, Благовещенск - 1985. - 270 с.
46. Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочно-консервной промышленности. М.: 1998 г. 123 с.
47. Исонсен, А. Введение в экономику рынка / А. Исонсен, К. Гамильтон, Т. Гульфосон. Судостроение - Санкт-Петербург Ч 1994 г. Ч 230 с.
48. Итоги учёта скота на 1 января 2003 года по категориям хозяйств Амурской области: Сб. / Амуробкомстат. Ч Б., 2003. Ч 66 с.
49. Итоги учёта скота по категориям хозяйств Амурской области на 1 января 2006 года: Сб. / Амуробкомстат. Б., 2006 - 65 с.
50. Кайшев, В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность России: достижения и проблемы / В.Г. Кайшев, С.Н. Серёгин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 5. - С. 14-18.
51. Караева, И.С. Оптимизация кормовой базы как основа повышения эффективности молочного скотоводства проблемы / И.С. Караева // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2007. - № 3. - С. 28-29.
52. Кибиров, А.Я. Экономическое регулирование инвестиционной деятельности в аграрной сфере Российской Федерации / А.Я. Кибиров, В.А. Гудашев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - № 1. -С.43-45.
53. Кирилова, Г.М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния / Г.М. Кирилова, Я.Т. Камышанов и др. // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2002. - №1. - С.35-36.
54. Клюкач, К.В. Договорные отношения в производственно-экономических связях АПК / К.В. Клюкач. М.: 2000. - 344 с.
55. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков / Н.Я. Коваленко. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: издательство ЭКМОС, 1999. - 448 с.
56. Комаров, В.И. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века / В.И. Комаров // Пищевая промышленность. 2000. - №1. - С. 22-23.
57. Комплексная программа государственной поддержки развития агропромышленного комплекса Амурской области на 2006-2010 годы. -Благовещенск, 2006. Ч 68 с.
58. Кооперация крестьянских хозяйств: Проблемы, решения, опыт / под ред. В.И.Кудряшов, С.В. Полунин, В.И.Баглаев и др. М.: Агропрогресс, 2000. - 200 с.
59. Корниенко, JI.A. Прогноз развития АПК Дальнего Востока / JI.A. Корниенко. М.: 1998. 114 с.
60. Коробейников, М.А. Правовое обеспечение системы и механизмов государственного регулирования АПК в переходных условиях / М.А. Коробейников // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. Ч №10.-С. 12-15.
61. Коробейников, М.А. Экономический механизм АПК: Стратегия совершенствования / М.А. Коробейников. М.: Колос, 2002. - 272 е.: ил.
62. Койкова, T.JI. Экономические взаимоотношения сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий (на материалах Кировской области) / T.JI. Койкова. Дис. Канд. Экон. Наук. М.: 1999. - 133 с.
63. Красногир, JI.K. Фермер и партнёры: Как выгодно строить взаимоотношения / JI.K. Красногир, В.Д. Митракова. М.: Информагротск -1995-С. 25-29.I
64. Краснощёкова, Т.А. Детализированные нормы, рационы кормления крупного рогатого скота и питательность кормов Амурской области / Т.А. Краснощёкова. Учебное пособие / БСХИ. Благовещенск, 1987 79 с.
65. Кристальный А.В. Основные принципы регулирования экономических отношений участников кооперации. / Под. Ред. В.П. Сыткина К.: Урожай, 1998-С.64.
66. Кронрод, А.Я. Планомерность и механизм действия экономических законов социализма / А.Я. Кронрод. М: Наука, 1988. - 245 с.
67. Кузнецов, В. Крестьянскому подворью государственная поддержка / В. Кузнецов //Экономика сельского хозяйства России. Ч 2000. Ч №1. - С. 7.
68. Кузьминов, Я. Институты: от заимствования к выращиванию / Я. Кузьминов, В. Радаев, А. Яковлев, Е. Ясин // Вопросы экономики. 2005. - №5. - С. 5-27.
69. Куликов, И.М. Кооперация и интеграция агропромышленных предприятий в условиях рынка / И.М. Куликов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2000. - №5. - С. 48.
70. Кундиус, В. Необходимые условия для вывода из кризиса регионального АПК / В. Кундиус // АПК: экономика, управление. 2002. - №1. - С. 61-68.
71. Курс экономической теории. Учебник. / под ред. М.Н. Чепурина, Е.А. Киселёвой. 5-е доп. И перер. Изд. - Киров: АСА, 2003 г. - 832 с.
72. Леонова, Т.Н. Российский рынок молочных продуктов / Т.Н. Леонова // Молочная промышленность. 2000. - №1. - С. 21-23.
73. Лукьянов, В.И. Роль потребительской кооперации в повышении уровня сельского населения страны / В.И. Лукьянов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2008. - №1. - С. 74-79.
74. Лунев, Ю. Госзаказ один из механизмов государственного регулирования АПК / Ю. Лунев // АПК: Экономика, управление. - 2002. - №1. -С 12.
75. Магомедов, А-Н.Д. Место сбытовых (торговых) кооперативов в инфраструктуре регионального аграрного рынка / А-Н.Д. Магомедов, Л.Н. Клочко // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 9. - С. 46-48.
76. Макарец, Л.И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции / Л.И. Макарец, М.Н. Макарец. Учебное пособие. СПб.: Издательство Лань, 2002. - 224 с.
77. Макин, Г. Сельскохозяйственное предприятие в системе кооперационных связей и отношений АПК / Г. Макин, В. Павленко, И. Хицков // АПК: Экономика, управление. 1995. - № 9. -С. 7-13.
78. Малахов, С.Н. Основные направления повышения эффективности молочного скотоводства / С.Н. Малахов, М.Ф. Шкляр // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2002. - № 9. - С. 20-21.
79. Милосердов, В.В. Рыночная кооперация и интеграция магистральное направление развития АПК региона / В.В. Милосердов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий - 2004. - №1. - С. 11-12.
80. Милосердов, В.В. Формы агропромышленной интеграции: АПК / В.В. Милосердов, В. Фролов // Экономист. 1998. - № 4. - С. 87-92.
81. Мурашов, А.С. Интегрированные агропромышленные формирования на базе предприятий промышленности / А.С. Мурашов // Молочная промышленность. 2000. - № 2. - С. 38.
82. Наличие и движение основных фондов на промышленных предприятиях Амурской области за 2004 год / под ред. В.Н Дьяченко, М.А Рябчинской, Г.А. Давыдовой, Г.А. Тарадиной. Бюл. Амурстат Благовещенск 2004, 79с.
83. Некипелов, А.Д. Государство и рыночные институты в современной российской экономике / А.Д. Некипелов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - №5. - С. 10-12.
84. Нестеренко, А.Д. Продовольственный потенциал Дальнего Востока / А.Д' Нестеренко.- Владивосток 1996. - 200 с.
85. Новосёлов, А.И. Совершенствование экономических отношений в АПК / А.И. Новосёлов. Автореф. Дис. Канд. Экон. Наук. - Йошкар-Ола - 1998. - 25 с.
86. Норт, Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики /Пер. с англ. А.Н. Нестеренко, Науч. Ред. Б.З. Мильнера. М.: Фонд экономической книги Начало, 1997. - 180с.
87. Озерова, М.Г. Организация экономических взаимоотношений в сферах производства и переработки мяса крупного рогатого скота / М.Г. Озерова Ч Дис. Канд. Экон. Наук. М.: Изд. МСХА, 1999. 207 с.
88. Олейник, А. Институциональные ловушки постприватизационного периода в России / А. Олейник // Вопросы экономики. 2004. № 6. - С. 79-94.
89. Основные показатели развития сельского хозяйства за 2001 год: Бюл. № 13. / Амурский обкомстат. Б., 2002. - 293 с.
90. Основные показатели развития сельского хозяйства за 2005 год: Бюл. №13. / Амурский обкомстат. Б., 2006. - 201 с.
91. Ожегов, С.И. Токовый словарь русского языка / С.И. Ожегов, НТО. Шведова /Российская А.Н.; Российский фонд культуры; 3-е изд., стереотипное. -М.: АЗЗ, 1995.-928 с.
92. Павлова, Г. О современной сельскохозяйственной кооперации / Г. Павлова // Экономист. 2004. - № 10. - С.75-83.
93. Панченко, А.И. Межотраслевые комплексы и целевые программы их развития / А.И. Панченко. Новосибирск: Наука - 1979 - 256 с.
94. Попов, А. Плановые и рыночные методы: условия сочетания / А. Попов // Экономист. 2005. - № 10. - С.45-55.
95. Петриков, А.В. Сельское хозяйство России: состояние, регулирование, перспективы развития / А.В. Петриков // Молочная промышленность. 2008.-№1 -С. 22-24.
96. Попович, И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве / И.В. Попович. Учеб. Пособие для студентов с.-х. вузов по экон. Спец. 4-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1982. - 216 с.
97. Пороховский, А. Рыночный курс: противоречия и перспективы / А. Пороховский // Экономист. 2002. - № 8. - С. 27 - 34.
98. Похомчик, С. Объединяя усилия / С. Похомчик // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 10. - С. 15.
99. Предприятия АПК в условиях самостоятельности / Под ред. А.И. Оханкина, Ф.К. Шакирова. -М.: Агропромиздат. 1991. - 160 с.
100. Проблема подъёма и развития агропромышленного комплекса в современных условиях. М.: 2002, ГУЭП Эфес. - 266 с. РАСХН. ВНИИЭСХ.
101. Промышленность Амурской области. 2004: Стат. Сб. / Амурский обкомстат. Б., 2005. Ч 115 с.
102. Пушкин, В.В. Проблемы повышения эффективности сельского производства в предприятиях различных форм собственности и хозяйствования / В.В. Пушкин. М.: АгриПресс, 2003. - 223с.
103. Родионова, О.А. Диверсификация в системе воспроизводственных отношений АПК / О.А. Родионова // АПК: экономика, управление. 2007. - №3. - С.14-16.
104. Родионова, О.А. Институциональные преобразования и развитие интеграционных процессов в АПК / О.А. Родионова, Е.В. Дацкова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2005. - №1. - С. 39-42.
105. Радченко, В.В. Роль агропромышленной интеграции в развитии социальной собственности / В.В. Радченко. М.: Мысль, 1987. - 174 с.
106. Радченко, В.В. Аграрное предприятие рыночного типа: Формы хозяйствования в рыночной экономике / В.В. Радченко, В. Ткаченко // АПК: экономика, управление. 1998. - № 7. - С. 52-59.
107. Радыгин, А. Институциональные компоненты экономического роста / А. Радыгин., Р. Энтов // Вопросы экономики. 2005. - № 11. - С. 14-23.
108. Развитие индивидуального сектора сельского хозяйства Амурской области. Зап. /Амуробкомстат. Б., 2005. - 12 с.
109. Ресурсы, завоз и вывоз товаров народного потребления в Амурской области в 1997-2000 годах: Стат. Сб. / Амуробкомстат. Б., 2001 - 94 с.
110. Ресурсы, завоз и вывоз товаров народного потребления в Амурской области в 2001 году: Стат. Сб. /Амуробкомстат. Б., 2002 - 91 с.
111. Ресурсы, завоз и вывоз потребительских товаров в Амурской области за 2005 год: Стат. Сб. / Амуробкомстат. Б., 2006 - 82 с.
112. Российский статистический ежегодник. 2007: Стат. Сб. / Росстат. М.: 2007. - 826 с.
113. Рыбалова, Т.И. Заграница не поможет / Т.И. Рыбалова // Молочная промышленность. 2007. - № 11. - С. 6-7.
114. Самойлов, А.Ю. Некоторые особенности российского молочного продовольственного подкомплекса / А.Ю. Самойлов // Молочная промышленность. 2000. - № 3. - С. 13-22.
115. Селезнев, А. Институциональные формы науки / А. Селезнев //Экономист. -2004.-№9.-С. 24-36.
116. Селивестров, А.В. Место кооперации в продовольственном обеспечении страны / А.В. Селивестров // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 6. - С. 48-49.
117. Сельское хозяйство Амурской области. За 1997-2007 годы: Сб. /Амурский обкомстат. Б., 2007. - 161 с.
118. Сергеев, В.Н. Ситуация в молочной промышленности разных стран / В.Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2000. - №2. - С. 19.
119. Сергеев, В.Н. Ситуация в молочной промышленности разных стран / В.Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2000. - № 4. - С. 7.
120. Сергеев, В.Н. Создание сырьевой базы ключ к эффективности молочного производства / В.Н. Сергеев // Молочная промышленность. - 2000. Ч № 6. - С. 6.
121. Сергеев, В.Н. Состояние молочной промышленности в мире / В.Н. Сергеев // Молочная промышленность. 2000. - № 1. - С. 3.
122. Сизенко, Е.И. Научное обеспечение пищевых и перерабатывающих отраслей АПК / Е.И. Сизенко // Пищевая промышленность. 2000. - № 4. - С. 8-9.
123. Симачёв, Ю. Институт несостоятельности в России: спрос, основные тенденции и проблемы развития / Ю. Симачёв // Вопросы экономики. 2003. Ч № 4. - С.62-68.
124. Смезер, Н. Социология. / Н. Смезер. М.: - 1994. - 179 с.
125. Состояние пищевой промышленности Амурской области: Зап. /Амуробкомстат. Б., 2006. - 53 с.
126. Состояние промышленности Амурской области 2004: Зап. /Амурский обкомстат. Ч Б., 2005. 30 с.
127. Состояние сельского хозяйства Амурской области. В 1995-2001: Зап. /Амуробкомстат. Б., - 2002. - 39 с.
128. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Амурской области за 2002год. Б., 2003. 134 с.
129. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Амурской области на 1 января 2006 года: Стат. Сб. / Амурский обкомстат. Ч Б., 2006-107 с.
130. Структурные изменения в сельском хозяйстве Амурской области. За 19952000 гг.: Зап. / Амурский обкомстат. Б., 2001. - 17 с.
131. Сумин, Е.Ф. Сущность и преимущества интеграции производства и труда в АПК / Е.Ф. Сумин // Хранение и переработка сельхозсырья в АПК. 2000. Ч №7. - С.23-25.
132. Терентьев, И. Состояние и перспективы АПК / И. Терентьев // Экономист. -2000.- №4.-С 83-91.
133. Ткач, А.В. Анализ работы кооперативов в АПК России / А.В. Ткач // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2000. - №5. - С. 41-45.
134. Ткач, А.В. Потребительская кооперация в реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК / А.В. Ткач // АПК: экономика, управление. 2007. - №12. - С.38-40.
135. Трегубов, В.А. Состояние и прогноз развития животноводства в 2002 году / В.А. Трегубов // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2002. -№ 5. - С. 47-49.
136. Трифонова, В.М. Организационно-экономический механизм интегрированных формирований в мясо-молочном подкомплексе (на примере Саратовской области) / В.М. Трифонова. Автореф. Дис. Канд. Экон. Наук. Саратов. 2000.-24 с.
137. Турьянский, А.В. Приоритетные направления развития интеграционных отношений в АПК / А.В. Турьянский // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2003. - №12. - С.15-19.
138. Узун В.Я. Роль семейных ферм и сельскохозяйственных корпораций в России и США / В.Я. Узун, В.А. Сарайкин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. Ч 1999. Ч №5. С. 45-48.
139. Уильямсон, О. Частная собственность и рынок капитала / О. Уильямсон // ЭКО.- 1993.-№5.-С. 24.
140. Уильямсон, О. Экономические институты капитализма / О. Уильямсон. Спб., 1996 Ч С.71-74.
141. Ушачёв, И. Агропромышленный сектор: Основные направления и проблемы / И. Ушачёв / Экономист. 2006. - №5 - С. 86-93.
142. Ушвицкий, Л.И. Состояние и перспективы устойчивого развития многоукладного сельскохозяйственного производства Ставрополья / Л.И.
143. Ушвицкий, Н.К. Васильева, M.JL Ушвицкий // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - №12. - С. 42- 45.
144. Фермерство в Амурской области. Зап. / Амуробкомстат. Б., 2005. - 31с.
145. Фролов, В.И. Рекомендации по организации отраслевых союзов в АПК / В.И. Фролов, В.М. Старченко, О.А. Родионова и др. М.: 2000. - 49 с.
146. Фролов, В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК / В.И. Фролов М.: Агропромиздат - 1989. - 113 с.
147. Храмцов, А.Г. Закупки молока у индивидуальных и мекофермерских хозяйств / А.Г. Храмцов, А.В. Оноприйко, В.А. Оноприйко // Молочная промышленность. 2000. - № 10. - С. 14-17.
148. Храмцов, А.Г. Обеспечение предприятий сырьём / А.Г. Храмцов, А.В. Оноприйко // Молочная промышленность. 1998. - № 6. - С. 5-7.
149. Храмцов, А.Г. Работа предприятий при ограниченных сырьевых ресурсах / А.Г. Храмцов, А.В. Оноприйко, В. А. Оноприйко // Молочная промышленность. 2000. - №5. - С. 10-14.
150. Чамов, Ю. Районная агропромышленная кооперация и интеграция / Ю. Чамов // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - № 10. - С. 13.
151. Чаянов, А.В. Избранные произведения: Сборник / А.В. Чаянов. Сост. Е.В. Серова. -М.: Моск. Рабочий. 1989. - 368 с.
152. Чаянов, А.В. Краткий курс кооперации / А.В. Чаянов. М.: Моск. Рабочий. - 1990. - 80 с.
153. Чаянов А.В. Основные идеи и формы сельскохозяйственной кооперации / А.В. Чаянов. М.: Наука, 1991.-456 с.
154. Черданцев, В.П. Перспективы развития молочнопродуктового подкомплекса Пермского края / В.П. Черданцев // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2008. - №1. - С.59-61.
155. Черепанов, П.Ф. Рекомендации по организации и функционированию сельскохозяйственных потребительских кооперативов / П.Ф. Черепанов, И.Г. Шелевой. Благовещенск: ИПК л Приамурье, 2003. - 64 с.
156. Черняев, С.И. Молочная промышленность Калужской области / С.И. Чикеева, Э.М. Черняев // Молочная промышленность. 2000. - № 6. - С. 9.
157. Черногоров, А. Развитие переработки Ч главный резерв АПК / А. Черногоров // Экономист. 2000. - № 5. - С. 49-55.
158. Численность населения Амурской области на 1 января 2008 года по городам, районам и посёкам городского типа: Стат. Сб. / Амурский обкомстат. Б., 2007. - 400 с.
159. Шашкова, И.Г. Концепция взаимодействия поставщик-заказчик и формирование системы взаиморасчетов / И.Г. Шашкова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 1. - С. 19-20.
160. Шелепа, А.С. Развитие кооперации на Дальнем Востоке / А.С. Шелепа // Экономика сельского хозяйства. 2001. - №2. Ч С. 5.
161. Шепелева, Е.В. Системный подход к решению проблем качества молочной продукции / Е.В. Шепелева // Молочная промышленность. 2004. Ч №12.-С. 34-36.
162. Шумпетер, Й. Капитализм, социализм и демократия / Й. Шумпетер. Ч М., 1995-205 с.
163. Щербаков, Э.В. Объективная необходимость кооперации крестьянских (фермерских) хозяйств в Курской области / Э.В. Щербаков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - №4. Ч С. 4749.
164. Щукина, Н.В. Развитие экономических взаимоотношений по производству и реализации сельскохозяйственной продукции между субъектами продовольственного рынка / Н.В. Щукина. Автореф. Дис. Канд. Экон. Наук. Новосибирск. 2002. - 25 с.
165. Экономическая теория. / под ред. А.И. Добрынина, JI.C. Тарасевича: Учебник для вузов. СПб: Изд. СПб ГУЭФ, Изд. Питер Паблишинг, 1997. -480с.: ил.
166. Экономическая теория: Учебник / под общ. Ред. Акад. В.И. Видяпина, А.И. Добрынина, Г.П. Журавлёвой, JI.C. Тарасевича М: ИНФРА-М, 2002.-714с.
167. Экономика. Учебник. Издание второе, перер. И допол. / под ред. А.И. Архипова, А.Н. Нестеренко, А.К. Большакова. М.: ПБОЮЛ М.А.Захаров. 2001.-784 с.
168. Эпштейн, Д. Паритет межотраслевых экономических отношений и потери от его отсутствия / Д. Эпштейн // Экономика сельского хозяйства России. -2003. -№1.- С. 28.
169. Юдин, В.Е. Производство и оплата молока в зависимости от показателей качества: опыт Ленинградской области / В.Е. Юдин // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2002. Ч №7. - С. 11-12.
170. Яшкова, Н. Механизм распределения прибыли в молочном подкомплексе / Н. Яшкова // АПК: экономика, управление. 2007. - №2. - С.37-39.
171. ГОСТ Р 52054 2003 Молоко натуральное коровье - сырьё. Технические условия. Госстандарт России. Москва. - 2003. - 7 с.
172. Coleman J.S. Foundations of Social Theory. Cambridge. 1990. P.99
173. North D.C. Institutions, institutional change and economic performance. Cambridge. 1990. P. 40.174. http: //www. Tharnika. Ru
Похожие диссертации
- Стабилизация экономического развития регионального молочного подкомплекса
- Экономические отношения предприятий молочного подкомплекса
- Развитие организационно-экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе АПК
- Совершенствование организационно-экономических отношений в сфере обмена между субъектами агропромышленных формирований
- Формирование и развитие производственно-экономических отношений в молочно-продуктовом подкомплексе