Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЧЕЛОРАЗВЕДЕНЧЕСКИХ СОВХОЗАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Людмила, Дмитриевна Черевко
Место защиты Москва
Год 1974
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЧЕЛОРАЗВЕДЕНЧЕСКИХ СОВХОЗАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К- А. ТИМИРЯЗЕВА

х На правах рукописи

Людмила Дмитриевна ЧЕРЕВКО

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА В ПЧЕЛОРАЗВЕДЕНЧЕСКИХ СОВХОЗАХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

(Диссертация на русском языке)

Специальность 08.00.05 Ч экономика, организация, управление и планирование сельского хозяйства

Автореферат. \ диссертации на соискание ученой степени \ кандидата экономических наук.

МОСКВА -гг. 1974

Диссертационная работа выпонена на кафедре организации социалистических сельскохозяйственных предприятий Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Научные руководители: доктор экономических наук профессор М. И. Синюков и кандидат сельскохозяйственных наук доцент А. Д. Салькова. ,

Официальные оппоненты: доктор экономических наук Б. 3. Сынзыныс, кандидат экономических наук доцент А. В. Пошатаев.

Ведущее предприятие Ч Ставропольское краевое управлел ние сельского хозяйства.

Автореферат разослана . Л ........ 1974 г.

Защита диссертации состоится' л . . > -.......

1974 г. в , . . час. на заседании Ученого совета экономическое го факультета ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА (10-й корпус).

Просим Вас принять личное участие в работе указанного Совета или прислать письменный отзыв на автореферат по адресу: 125008, Москва А-8, Тимирязевская ул., 47, корп. 8, Ученый совет ТСХА.

Отзывы, заверенные печатью, просьба направлять в 2-х экземплярах. ;

Ученый секретарь Совета

доц. Ф. Д. Девочкин.

Одним из основных условий построения материально-тех-. иической базы коммунизма в нашей стране является наличие высокоразвитого сельского хозяйства. Поэтому вопросы дальнейшего развития этой отрасли народного хозяйства всегда находятся в центре внимания Коммунистической партии й Советского правительства.

Государственный пятилетний план развития народного хозяйства СССР на 1971Ч1975 гг. предусматривает значительное увеличение объема производства сельскохозяйственной продукции на основе интенсификации, экономически обоснованной специализации и концентрации производства, широкого внедрения достижений науки, техники и передового опыта.

Для увеличения объема производства сельскохозяйственной продукции, являющейся одним' из факторов повышения материального благосостояния и культурного уровня народа, важную роль играет развитие всех отраслей сельскохозяйственного производства и, в частности, пчеловодства.

Пчелы дают людям ценный и полезный продукт питания Ч мед. Большую ценность имеет и второй по значению продуктЧ, воск. В последние годы все большее значение приобретают'и другие продукты пчел, используемые в медицине. Исключительно большую роль играют пчелы в повышении урожайно -сти садов, гречихи, подсонечника, семенников клевера и многих других сельскохозяйственных культур, площадь которых в РСФСР составляет свыше 7 мн. га.

Несмотря на важное значение пчеловодства, современное состояние этой, отрасли не отвечает предъявляемым к ней требованиям. "Годовой объем производства,меда в СССР за последние несколько лет составляет лишь 330Ч350 г на душу -. населения, или 19% минимальной научно обоснованной нормы.'.

Особенно'остро в настоящее время стоит проблема с опы-; лением- сельскохозяйственных культур, которое во многих районах непоностью обеспечено. -

Основным фактором, сдерживающим обеспечение населения продуктами пчеловодства: и осуществление опыления, является отсутствие нужного количества , пчелиных семей.

: Ежегодная потребность в приросте пчелиных семей составляет 0,5Ч1 мн., а производится всего 60Ч65 тыс. Спрос на плодных пчелиных маток ежегодно удовлетворяется лишь на Х 10Ч50%.

Главной причиной отставания в развитии отрасли является несовершенство организации производства как в самой отрас-. ли, так и в пчелоразведенческих совхозах. Невысокий уровень организации производства проявляется и в том, что размеры разведенческйх совхозов экономически не обоснованы; отсутствует рациональное сочетание отраслей, что вызывает резко выраженную сезонность в использовании труда и средств производства. Существующий уровень организации рабочих процессов приводит к большим затратам ручного труда, что влияет на удорожание продукции. Пчеловодство, как отрасль сельского хозяйства, очень слабо изучено с организационно-хозяйственной точки зрения. Все это и послужило основанием для выбора темы исследования. .1

В задачу исследования входило изучение современного состояния производства в пчелоразведенческих совхозах, прогрессивных приемов и методов работы в разведенческом пчеловодстве и на их основе разработать рекомендации по совер-; шенствованию организации производства в исследуемых хозяйствах, а именно: совершенствованию организации пронз-'-водственнои структуры и размеров производства^ разработке : нормативов затрат труда на-выпонение отдельных рабочих процессов.

Объектом исследования послужили пчелоразведенческпс ; совхозы Северного Кавказа, зоны наибольшего развития раз-веденческого пчеловодства, в которой расположено 85% пче-лоразведенческих совхозов Советского Союза.

Теоретической и методологической основой работы явились труды классиков марксизма-ленинизма, решения съездов и пленумов ЦК КПСС, постановления Советского правительства по вопросам сельского хозяйства, а также труды советских "и зарубежных экономистов-аграрников (С. Г. . Колеснева, К. П. Оболенского и др.)'.

Исследования проводились по материалам годовых отчетов пчелоразведенческих совхозов за 1968Ч1971 гг.*, использовались данные бухгатерского, оперативного и зоотехнического учета, а также данные фотохронометражных наблюдений за работой пчеловодов в весенне-летний/период 1971Ч1972 гг. Кроме того при изучении отдельных вопросов использовались материалы НИИпчеловодства и литературные источники.

При выпонении диссертационной работы применялись следующие методы, исследований: монографический,.статистико- . экономический, индексный, экономико-математический-с при-'

мененнем, ЭВМ, расчетно-конструктивный, метод фотохроно-метражных наблюдений и д р . ;. ;Х'Х:'Х , :

Диссертация состоит из введения," трех' глав, выводов н предложений, списка использованной'литературы.

В I главеЧНаучно-теоретические основы рациональной; специализации и размещения сельскохозяйственного производства Ч рассматриваются положения классиков марксизма-ленинизма по разработке теоретических основ'данной проблемы. В ней исследуются особенности размещения и специализации пчеловодства в РСФСР, тины совхозов, занимающихся пчеловодством, ироль пчеловодства в хозяйствах в зависимости от зон размещения. - Х*

В настоящее время четко; определились основные л"пути, но которым дожен осуществляться подъем общественного' пчеловодства Ч это концентрация, рациональная специанза-* ция и размещение отрасли. Специализация отрасли позволяет наиболее эффективно осуществлять систему мероприятий по увеличению масштабов производства и снижению себестоимости продукции. Она дает возможность сосредоточить основную часть производственных ресурсов на основной отрасли. >

Осуществляя концентрацию производства Х через общехозяйственную специализацию в пчеловодстве, тем самым создаются условия отраслевой концентрации производства и организуется крупное производство определенного продукта. Тем самым создаются условия для эффективного применения всех технико-экономических преимуществ крупного производства. Эти преимущества-столь существенны, что имеют силу объективного экономического закона и позволяют/достигать более высокой производительности труда, снижения издержек, создаются более широкие возможности рациональной организации производства и использования новой, техники.

В настоящее время в РСФСР четко выделилось несколько зон с развитым пчеловодством. Природно-климатические условия, наличие и состав медоносной растительности определили различную специализацию пчеловодства по зонам страны, отсюда зоны получили соответствующее название: медотовар-ная, опылительно-медовая и зона комплексного пчеловодства, то есть зона, в которой от пчел получают все виды продукции.

Разделение*--труда между зонами, медотоварного, опыли-тельно-медового н разведенческого пчеловодства позволяет сократить-затраты труда на производство продукции. Во-пер-, вых, отпадает необходимость производства плодных пчелиных маток на собственных пасеках всех зон, которые в северных районах получают в более поздние сроки и с большими затратами.- Во-вторых, содержание пчелиных семей из-за.более продожительного осенне-зимнего периода в хозяйствах северных районов обходится намного дороже, чем стоимость5

ичелапакёта, ив некоторых случаях эффективнее выписать из ичелоразведенчсских хозяйств юга пакет и использовать его на медосборе или опылении с последующим закуриванием. Многочисленные опыты показывают, что разница в медоиро-дуктивности, пчелиных семей и пакетов несущественна.

' Пчеловодство широко распространено по зонам пашен страны и более половины (56,2%) совхозов имеют эту отрасль в том или ином размере, а в зонах развитого пчеловодстваЧ Х 70Ч80% хозяйств. Практически пчеловодство имеется во всех производственных типах хозяйств, но наибольшее развитие оно .получило"в скотоводческих, где в зависимости от зоны размещения хозяйств, обеспечивалось хорошими кормовыми ресурсами или. оказывало влияние на семеноводство" многолетних трав.

В специализированных хозяйствах пчеловодство является главной отраслью и сочетается с такими отраслями, как скотоводство, садоводство, семеноводство. В хозяйствах других производственных направлении мадотоварной зоны пчеловодство является допонительной отраслью, где сконцентрировано большое количество пчелиных семей, дающих товарную продукцию. В опынтельно-медовой зоне и зоне комплексного пчеловодства хозяйства имеют эту отрасль в качестве подсобной, осуществляющей опыление энтомофильных культур и в отдельных случаях дающих товарную продукцию.

Существующие в настоящее время специализированные пчелосовхозы неоднородны по характеру производимой продукции.

Среди Х -'пчеловодческих совхозов нами выделены два производственных типа хозяйствЧмедотоварные и пчело-разведенческие, осуществляющие репродукцию пчелиных семей и плодных пчелиных маток.

Основные экономические особенности сложившихся типов связаны с характером и уровнем их специализации, определяемые природно-климатическими условиями. В медотовар-иых совхозах производство меда в структуре товарной продукции занимает 76,7%, в пчелораз'зеденческих Ч 12,9%, а на долю плодных маток в последнем типе хозяйств приходится 54*2%. Для этих типов характерны различные размеры производства и уровень интенсивности. Хозяйства пчелораз-веденческого типа имеют более высокий уровень интенсивности, но меньше по размерам производства. Количество пчелиных семей в обоих типах совхозов колеблется от 1,1 до, 20 тыс., но в разведенческих Ч от 1,9 до 4 тыс. Однако размеры пчелоразведенческих совхозов Северного Кавказа не установились, их нельзя считать рациональными, и эта проблема требует разработки. v ,

Во второй главе Ч Современное состояние производства в пчелоразведенческих совхозах,- Северного Кавказа Ч дается краткая характеристика природно-экономических условии развития совхозов, анализируется современный уровень их специализации и концентрации производства, уровень интенсивности, эффективность производства продукции пчеловодства и влияющие на нее факторы. ._

Природно-экономические условия предгорной зоны Северного Кавказа впоне благоприятствуют развитию разведенче-ского пчеловодства. Х

В зависимости от соотношения удельного веса плодных пчелиных маток и пчелопакетов в структуре товарной продукции среди пчелоразведенческих совхозов выделяются 2 подтипа хозяйствЧматковыводные-и пчелопакетные (табл. 1).

. . . Т а б л и ц а 1

Специализации и размеры производства в пчелоразведенческих совхозах

Показатели

продукции, . . % .

Стоимость товарной,

тыс. руб.......

в т. ч. пчеловодства,

итогу . , .......

из mix: плодные пчелиные матки

пчелопакеты......

Стоимость валовой продукции, тис. руб. .1. . . . '. '. . . .

Количество пчелиных Площадь с.-х. угодий,

семей, га . .

Матковыводные Пчелопакетные

совхозы совхозы.

- С С л и и U С ь: С

00 о г- оо ш Ч -S500

157,0 ( 204,2 130,0 85,6 132,3 158,0

99.1 60,5 23.2 96,4 59,1 22,3 X . X X 52,0. 4,1 36,8 50,6 9,6 33,0 X X X

226,8 211.3 3,0 65,0 291,5 239,7, 3,3; 69,0 128,5 113,1 110,0 106,1 136,7 80,0 1,95 428,0 207,0 107,5 2,01 428,0 151,4 134,3 103,0 100,0

Как показали исследования, совхозы матковыводного иод-типа в 1,6 раза крупнее по количеству пчелиных-семей и в 1,4 раза по стоимости валовой продукции сельского хозяйства, а по стоимости валовой продукции пчеловодстваЧв 2,2 раза. В этих хозяйствах в 2 раза выше уровень интенсивности про-. нзводства и на 16,8% ниже затраты труда на производство 1 ц условной продукции.

При этом пчелосовхозы, занимающиеся производством пче-лопакетов,. в силу узкой специализации и небольших'разме-ров менее эффективны (табл. 2). В них почти в 2,5 раза ниже выход продукции на 1 пчелиную семью, в 1,4 Чвыше ее себестоимость. В среднем за 4 года процент рентабельности по

Т а блица 2

Основные показатели экономической эффективности производства в пчелоразведенческих совхозах (1968Ч1971 гг.)

Совхозы I подтип

Показатели . матко- пчело- в % ко 11

выводные пакетные подтипу

Произведено валовой продукции,

руб.:

на 1 среднегодового рабопш-

2080,0 4280,0 1980,0 2740,0 105,0 156,0

в том числе в пчеловодстве . .

на 100 руб. основных производ-

ственных фондов с.-х. на:ша-

119,0 203,0 45,3

на 1 пчелиную семью . ... 133,2 51,5 257,0

Себестоимость 1 ц условной про- 153,0 213,0 71,9

дукции пчеловодства, руб. . . Рентабельность (прибыль в /о к

поной себестоимости): 20,4 0,06

8,8 Ч35,5 X

этим совхозам составил всего 0,06, а в пчеловодстве Ч 35,5. Несмотря на то, что производство пчелоиакетов во втором подтипе хозяйств является основной ц.елью производства, размеры производства их ниже, чем в матковыводных совхозах. Так,, в среднем за 1970Ч1971 гг. производство .пчелоиакетов на один матковыводной совхоз составило 1552, а на пчелопа-кетныйЧ 1317, или на 18/о меньше.

Однако за последние годы (1970Ч1971) и в этом подтипе хозяйств началось расширение ассортимента производимой продукции и увеличение объема производства плодных пчелиных маток. Экономические показатели улучшились: снизилась себестоимость продукции н уровень убыточности.

Учитывая вышеизложенное, существование двух подтипов пчелоразведенческих совхозов нецелесообразно. Пчелопакет-ные совхозы дожны развивать, наряду с производством пче-лопакетов, И производство ранних плодных пчелиных маток.

Во втором томе Капитала К.. Маркс писал, что в сельском хозяйстве имеют место и сравнительно продожительный рабочий период, и больша1я разница между рабочим временем и временем производства1. Эта особенность сельского хозяйства вызывает сезонность в использовании труда и средств производства. В пчеловодстве, в отличие от других отраслей животноводства, она очень рко выражена: коэффициент сезонности в матковыводных совхозах за 1968Ч1971 гг. соста-

К. Маркс и Ф. Энгельс. Сочинения. Изд. 2, т. 21, стр. 273.

-вил 1,8, а в пчелопакстныхЧ 2. Ежегодно в наиболее напряженный период работ в пчеловодстве ,, (май Ч июль) в совхозах привлекается свыше 30% временных рабочих..Отсюда в этих хозяйствах остро встает проблема занятости работников сельскохозяйственного производства., '...-.

Пчеловодство также в большей степени, чём другие отрасли сельского хозяйства, подвержено влиянию .климатических ; условий. Этот фактор ежегодно оказывает влияние на неравномерность поступления денежных доходов в хозяйствах, вы-, зывая в них большие колебания. ,

. Решение проблемы снижения сезонности в использовании труда и средств производства и более равномерное поступле-/ ние денежных доходов как по годам, так и по! периодам года . п пчелоразведенческих совхозах дожно идти по пути: 1) со-: вершенствования организации производства посредством соз: дания допонительных "сельскохозяйственных отраслей; и промышленных подсобных производств в осенне-зимний период; 2) механизации основных работ в пчеловодстве; 3) совершенствования организации труда на пасеках. Чему и посвящена третья глава. . :,.". : . . . :ХХ . .-ХХ'..

В главе III Ч Совершенствование организации производства в пчелоразведенческих совхозах Ч рассматриваются вопросы совершенствования производственной структуры пче-' лоразведенческих совхозов Северного Кавказа, дается обоснование и разработка методики.расчета оптимальных размеров совхозов. В ней >также рассматривается совершенствование организации труда; *в матковыводном пчеловодстве* Драцио-нальная организация трудовых процессов и эффективность ее внедрения в пчелоразведенческих совхозах. v

Одним из основных условий рациональной организации производства в сельскохозяйственных предприятиях является ; :- рациональная специализация и оптималыюесочетание отрас-. .лей." Применяя экономико-математические методы исследования, нами сделана попытка; разработать 'Производственную структуру для пчелоразведенческих хозяйств Северного Кав-. -каза с кочевой системой пчеловодства и.с разной площадью: сельскохозяйственных угодий. ',- < , - :

' Проведенные расчеты позволили сделать вывод, что для хо- зяйств, имеющих -небольшие площади -сельскохозяйственных угодий (100Ч300 га),;наряду с основной отраслью Ч пчело-аюдством, предполагается организовать: в: хозяйстве допони-. ..тельные отрасли Ч производство птичьего - мяса (гусей) на собственных кормах. Для сглаживания сезонности в затратах труда в осенне-зимншТ период целесообразно иметь подсобные промышленные производства. Для II группы хозяйств ,. (совхоз Кисловодский), не имеющих сельскохозяйственных угодий, рекомендуется - в хозяйстве одна. сельскохозяйствен-

пая отрасльЧ пчеловодство и круглогодовая организации подсобно-промышленных производств. И для III группы хозяйств, имеющих значительные площади сельскохозяйственных угодий (совхоз Раздольный), наряду с пчеловодством, дожно развиваться семеноводство многолетних трав и в осенне-зимний периодЧ подсобные промышленные производства, производящие продукцию для собственных нужд главной отраслиЧ пчеловодства и для реализации.

Увеличение объема производства продукции пчеловодства с минимальными затратами, лучшее использование основных производственных фондов и рабочей силы достигается при оптимальных размерах'хозяйств и производственных подразделений в них. Х ' Х Х , Х

.Исследования с применением расчетно-вариантного метода показали, что при существующей технологии производства и ' механизации рабочих процессов, < расположении медоносных угодий и наличии транспортных'средств рациональным размером пасеки будет количество пчелосемей от 1G0 до 180 (с учетом.товарных отводков). Дальнейшее усиление концен-. трации пчелиных семей на пасеках создает не только затруднения в обслуживании, но и потребует выделения для производственных 'единиц больших участков с медоносами, чего хозяйства сами осуществить не могут из-за отсутствия собственных земельных угодий. Во-вторых, это приведет к превышению транспортных издержек над экономией, полученной в результате .роста концентрации производства, и будет отрицательно сказываться на себестоимости продукции. В-третьих, скученность пчелосемей на одном массиве будет препятствовать увеличению .медовой продуктивности, а дробить кочевые 'матковыводные пасеки не представляется возможным при на-'личин, нуклеусного парка и;ввиду специфики ежедневно выпоняемых работ. Х -Х . > . -

При расчете оптимальных размеров пчелоразведенческнх совхозов нами в основу были положены территориальные факторы-управляемости, предложенные колективом ученых Латвийского НИИСХ для совхозов. Однако, учитывая,- специ; фику кочевого пчеловодства, в пчелоразведенческнх совхозах -Северного Кавказа были уточнены некоторые коэффициенты и предложен метод их определения. В частности, вместо коэффициента пересеченностинами предложен-коэффициент насыщенности медоносами, зоны кочевок, который определяся отношением общей земельной площади к площади сельскохозяйственных медоносных. культур, составляющих основу кор. мовой базы для пчеловодства. ':';. ; , Другим важным показателем, определяющим-размеры пче-лоразведенческнх хозяйств-с кочевой системой содержания,

является обеспеченность дорожной сетью, который опреде-< .

ляется как отношение площади земельных угодии п зоне кочевок к протяженности'дорог внеИ. ;Х - ' Х

Расчеты показали, что рациональными размерами ичело-разведенческнх совхозов с кочевои системои содержания пче-лосемеИ будут хозяйства с 3Ч4 тыс. пчелиных семеИ при -организации 19Ч25 пасек размером 160Ч180 пчелосемей.

Важной составной частью организации производства является организация труда. Основное содержание организации труда в пчеловодстве состоит в распределении рабочей силы по пасекам,, ее рациональное использование, установление :. форм кооперации и разделения труда, приемы и методы работы при выпонении отдельных операций, рациональная организация отдельных трудовых процессов, нормирование труда, повышение уровня знаний и производственных навыков рабочих. ' '.

Одним из факторов рациональной организации труда и использования рабочей силы в пчелоразведенческнх совхозах является приобретение опыта работы в пчеловодстве и уровень квалификации работников. Исследование состава кадров пчеловодов Па 72 пасеках в матковыводных и 75 пасеках в пче-лопакетных совхозах показало, что в пчелопакетных совхозах 92% пчеловодов имеют среднеспециальное образование, а в матковыводных Ч все. Что касается помощников пчеловодов, то большинство из них не имеет специального образования, так, в пчелопакетных совхозахЧ58%, а в матковыводныхЧ' 10%. Большая часть помощников пчеловодов в матковыводных совхозах (65%) прошли 10-дневные курсы повышения квалификации, что говорит о недостаточном уровне их специальной подготовки.

По результатам проведенного обследования было установлено влияние стажа-работы и уровня квалификации работников на результаты производства. Так, на пасеках, где стаж работычгчеЛовода свыше 15 лет и где пчеловод имеет сред-неспециальное образование, выход продукции на 1 пчелиную . семью на 63,8% больше, чем в группе пасек, где пчеловоды работают до 10 лет. Аналогичная тенденция наблюдается и в отношении выхода продукции на одного работника. Степень увеличения выхода продукции в зависимости от квалификации кадров несколько ниже. Повышение уровня квалификации работников пасек способствует взаимозаменяемости работников при выпонении рабочих процессов, более равномерному использованию рабочего'времени работниками в течение периода производства, тогда как низкая квалификация помощников пчеловодов влияет на степень участия их в основной работе.. г ' г

Для анализа использования рабочего времени и для оценки результатов совершенствования рабочих процессов и пнед-

рения средств механизации-на;однонл13.передовых пасек,совхоза Кисловодскйй' по форме, предложенной НИИ. пчел о- ;. водства, .проводились:фотокронометражныё наблюдения в те- ,; чение 35 календарных" дней .в весенне-летний период , 1971Чг -.". 1972 гг. Учет использования рабочего ;_временн на пасеке в осенние и весенние' периоды веся путем самофотографин и опроса. Х ч, 1гиЮУ;,';л" . Х' .%Х Х*;*/. ' \-' Х/

: При анализе полученныхданныхвее затраты рабочего вре-.?' мени в;пчеловодстве были разделены на 3 группы: ,

*Л) уход и содержание пчелинвк семей (получением пчело-пакетов; :.,', ,"Х! ,,\--: ,-Х";Х" \ ;>Х'Х.-Х. ' '-^'.С:'-.:'*К ' ', '.,-'Х''

1** 2)'.кочевка с пчелами;*?/>;*-<];Л.Л -г/ /?Дч,"-* ,"Х" Х ~3)л ВЫВОД ПЛОДНЫХ, ПЧеЛИНЫх'*МаТОК*У Х'Х--{ Г;'; ХХ х,-.,л Л;;-Последний подразделили на 2 подгруппы-л получение маточников и формированиенуклеусов; и уход за ними. л г Фотохронометражные наблюдения за "работой пчеловодов ' позволили установить*резкое колебание- продожительности рабочего дня. Коэффициент/ занятости работников пасеки ко-_ леблется от 0,36>до 1,77, в'.тдч. пчеловода-Г-*ОТ 0,66 до 1,90.

''' ХХ'...."Х ;Р' ':*,:,-Х'..ХХ -':' *..... Х'.':Х'"Х'Х.....* Т'абнца-3

Распределение затрат рабочего времени по группам работ

_.,0' и испонителям,*, %_ . .

В том числе по группам р абот.

Всего" формирование и уход'за нуклеусами " Х полу-Л чение* маточников ' кочевка уход за пчелиными'-семьями

О " *

Затраты времени . . . 100,0 Х 23,6 ., 2.3,0 31,8 19,6 '

, в ,т; Ч пчеловода 59,6 14,4 16,0 16,0 " 13,2

пом. пчеловода 23,8 - > 6,9 5,9 5,6 5,4 :

допоннгель- *

К Х Х ". ных рабочих 10,6- 4.3 " 1,1 10,2 1,1-

'/."_;;; Пчеловод, как наиболее .квалифицированный работник, I используется на всех видах работки затраты времени пчелово-;. да имеют наибольший удельнын-вес ,(табл. 3). Помощник пче-. , -ловода и рабочий'выпоняют вспомогательные работы и в си-лунизкого уровня квалификации"не участвуют в выпонении , щелого ряда операций. гаД- Д, ;:Л*,Л<1 "л- ч,/ ; *; Х - -Х В пчеловодстве, ввиду малочисленности* первичнвк про-Х-- изводственнвк подразделений, разделение'труда\между работниками .пасеки не исключает возможности: в совмещении вы-::-10*--' : * . ТУ-', .-- ;.- Х ,". ' -' Х

попенни отдельных функций, а, наоборот, предполагает. При этом уровень квалификации работников дожен быть примерно одинаков.

Совмещение функции работников пасеки позволит обеспечить наиболее поную загрузку и уплотнение их рабочего дня, будет создавать возможность внедрения прогрессивных режимов труда и отдыха, взаимной подмены на случай болезни и выходных дней.

Исследования показали, что наибольшие затраты времени приходятся ha вывод плодных пчелиных маток (48,6%) и кочевку с пчелами (31,8%). Следовательно, производить рационализацию труда следует прежде всего на этих процессах.

Важным резервом роста производительности труда пчеловодов является увеличение времени основной работы (табл. 4).

Из данных таблицы 4 видно, что время основной работы при подготовке маточников составило 57,6%. а при формировании и уходе за нуклеусами Ч 54,4%- При этом время вспомогательной работы, в которую входят отбор маточного молочка для прививки, подготовка семей-воспитательниц, изготовление мисочек, подготовка точка для нуклеусов, 'подвоз и расстановка их на точке, подготовка нуклеусов к зимовке, составляло соответственно 14,3% и 20,0%, а потери времени 17,5 и 15,8%.

На основании проведенных наблюдений и опыта работы передовых пчеловодов в матковыводных совхозах нами были разработаны нормативы затрат труда на Операциях но подготовке маточников и формированию нуклеусов. При проектировании затрат были доведены до минимума потери рабочего времени, что привело к увеличению времени оперативной работы. При расположении нуклеусов на подставках затраты труда при раздаче маточников в нуклеусы и отборе плодных маток для реализации сокращаются соответственно па 4Ч9%. В данном случае также улучшаются условия труда пчеловодов, происходит изменение рабочей позы, что сокращает утомляемость работников и повышает их производительность.

В современных крупных пчеловодческих подразделениях, основой которых дожны быть кооперация и разделение труда, первостепенное значение имеет тщательный анализ существующего технологического процесса и пути его совершенствования. Одним из основных моментов упрощения технологии по подготовке маточников и уходе за нуклеусами является совмещение во времени проведения 2-хЧ3-х операций. Так, выпонение операции по проверке личинок целесообразно совмещать с постановкой личинок в семью-воспитательницу при последующей прививке, что приводит к сокращению затрат на 9,6 чел.-часа на 1 пасеку. При совмещении выпоне-

' , Х "'.га/"'"4"-.'?/ 'Х+'ХХ*Х /И;-,--:' '.-'Х Таблицам.

Структура рабочего времени при выводе плодных пчелиных маток, %

Элементы затрат рабочего1 " Х' Подготовка маточников Формирование и уход за нуклеусами

.времени Х.'Х, ". ,' по "Х данным 14 наблюдений проектируемая по данным 8 наблюдений проектируемая

Подготовительно-заключительное ' Х время ......';.--., . . Оперативное время.....' .ДХ . вт. ч.'основное,, . Л:' . - ;"'''. Время регламентируемых- перерывов . .. '. - .... . . ,,... ' Потери времени . Х Х/,._' ..'. .* ; в т. ч.: но организационным; причинам . . .'Х-::.. . . по погодным .условиям ,,. по прочим причинам ;. -. " 2.6 " 71,9 -/57,6.. '8.0 . 17,5 5,7; ,8,0 3,2 , 3,0 . 88,6 71,7 8,4 2,6 74,8 54,4 6,8 15,8 ' 6,4 8,7 0.7 '3,1 89,9 : 71,5 .7,0

Шего времени ...... .<-.?... . 100,0 ; 100,0 100,0 . 100,0 '

Затраты труда на 1 плодную пчелиную матку и на 1 .нуклеус, чел.-мнн. . , . .>;.-.; -V ."Х . Х 31,7 21,6 114,0 67,0

ния осмотров -нуклеусов' с> отбором плодных маток затраты труда в расчете, на 1-нуклеус сокращаются на 19,1%.

Таким образом, исследования показывают, что рационан-. зация рабочих процессов при подготовке'маточников позволит увеличить время основной;работы с 57,6 до 71,7%, при формировании нуклеусов"Ч с "57,8 до 71,5%. При этом затраты труда на производство одной плодной матки и на формнрова-нне и уход за одним нуклеусом соответственно снизятся на

32,0 и 41,3%: 4- Х'Х. 'л:-: -Х ----".'"-:Ч "

Важное значение при организации перевозки пчелиных семей имеет наличие соответствующих транспортных и; ногру-зочно-разгрузочных у средств и своевременное обеспечение ими пасек, рациональная:организация их работ, установление правильного режима-работы; Отсутствие средств механизации приводит,к увеличению,времени ,-погрузки и разгрузки, увеличивается трудоемкость этих работ.'; '

По данным наблюдений, дт перевозку одного улья на рас-кстояние 100 км затрачивалось 29 ,чеД-мин., в т. ч. на погрузкуЧ 6,08, разгрузку,Ч 2,95, 1 подготовку точка Ч 4,1, выбор места для кочевки ЧЗД чел.-минуты. При. этом количество за-.12 Х ХХ,'."".Х;" Х'Х}:-,:' . ' ХХ - ' *.

пятых работников составляло 11 человек, в т. ч. .4 грузчика и 5 водителей грузовых автомашин, затраты труда на одну пчелиную семью достигают 0,5 чел.-часа, а затраты материально-денежных средств составили 0,74 руб. (табл. 5).

"ХХ-*.' Таблица 5

Затраты труда и средств производства при перевозке пчелиных семей

Фактические Проектируемые

(при ручной (с механизацией погрузке погрузочно разгру-

Показатели и разгрузке) зочных работ)

па 1 пчел. семью на 1 пасеку п % к итогу на 1 пчел. семью на 1 пасеку в % к- итогу

Затраты труда Ч всего, чел.-час. 0,50 88,3 100,0 .0,38 65,2 100,0

в т. ч.: пчеловодов...... 0,2 i 42,0 47,8 0,39 55,9 85,0

грузчиков . . . . . . 0,26 46,3 52,2

шоферов па автопогрузчике ....... 0,05 9,3 15,0

Прямые затраты Ч всего, руб. . 0,74 136,69 100,0 0,46 78,10 100,0

в т. ч. зарплата .... 0,30 54,01 39,5 0,15 26,71 34,1

Основой рациональной организации и проектирования трудовых процессов является разработка организационно-техно -логических карт на отдельные трудовые процессы. Цель таких карт Ч показать, как наиболее рационально следует выпонять тот или иной трудовой процесс. Нами была разработана такая карта на перевозку пчелиных семей с применением контейнеров, и механизацией погрузочно-разгрузочных работ.

Предложенный способ перевозки пчелиных семей предусматривает применение для транспортировки 170 пчелиных семей (средний размер пасеки) трех автомашин общей грузоподъемностью 10,5 т (ЗИЛ-130Г-2, ГЗ-52К-1) вместо 5, общей грузоподъемностью 15,5 т.

Погрузка производится работниками пасеки и шофером автопогрузчика. Проведенные расчеты показали, что это иозво' лит. повысить использование пчеловодов на этих операциях и доля затрат их труда увеличится до 85% против 42% фактических.

Применение контейнеров для перевозки пчел, механизация погрузочно-разгрузочных работ и использование автомашин вышеперечисленных марок приведет к снижению затрат труда

за счет сокращения-количества**р"абЬтников, и времени na.nov грузку и разгрузку, что в конечном счёте снизит затраты n:i .зарплату.-.' /4f,,,<, ; ';.v,';-.Х.';.' .- Х'*>.'>.' >"Х' Х-. . " ,

Затраты.на заработную -плату>в*- расчете на! 1- пчелиную семью сокращаются в,2 раза и затраты труда на перевозку одной пасеки, на расстояние 100 км сокращаются за сезон на, 28,8 человеко-дня: .Увеличиваетсякоэфициент грузоподъемности автомашин, почти,?в Л,5 раза,'уменьшаются затраты ira амортизацию.-!."^ горюче-смазочныематериалы в расчете на 1 пчелиную семью* на.43 й 25,%. . л *

Из вышесказанного,можно.сделать следующие основные 'выводы: J ч,*.?'>-А-т Х v Х -ХХХ %' Х-"'ХХХ>;

- . 1 . Существующне.:пчелоразведенческие совхозы резко различаются между'собой,'по уровню ', специализации, уровню интенсивности размерам производства. При этом хозяйства,*, занимающиеся производством только ~пчелопакетов,; менее-эффективны в силу узкой специализации и небольших размеров. . ' v?J';!'* ' , Х,'Х/;Х". . , л;',"""<? '

2. Основой повышения экономической эффективности про--изводства в ичелоразведенческих-совхозах является совершенствование.. организации -производства, которое дожно-ндти по линии*установления рациональной структуры производства в совхозе и егоглавной Лотрасли,, обоснования оптимальных размеров.совхозов и производственных подразделений, расширения ассортимента, пчелоразведенческой продукции, а также по.линии рационального использования трудовых ресурсов. 5*" . ,Х ХХ ;". " .. Х V. "Х'.'Х ' .

. 3 . Допонительной товарной отраслью в пчелоразведенче-ских совхозах с небольшой площадью сельскохозяйственных угодий может быть производство гусиного мяса (с получением. суточных гусят с ннкубаторно-птицеводческой станции). В хо-, ; зяиствах, имеющих-площади сельскохозяйственных угодий свыше 1000-га,.% такой;*отрасльЮ'может быть семеноводство многолетних трав. ;Х'*! * Х/ '. _"'"'/; . ,- Х< Х ,:

- 4. Расчеты -по;определению рациональных размеров совхозов и производственных подразделений позволяют предположить, что рациональный;размер пчелоразведенческого совхоза дожен быть 3Ч4 тыс. пчелиных.семей с размером пасек 160Ч180. При этом затраты -труда на .1 пчелиную семью сокращаются на,21,5%, себестоимость Ьц.условной продукцииЧ

5. Обязательным-условием эффективной работы пчеловодов является повышение уровня' профессионального мастер-: ства. Для повышения удельного .веса основной работы на матковыводных пасеках .необходимо строго разграничить .Лобя-занности работников пасек, а 'также 'осуществлять групповой способ работыипри простой несложной кооперации труда.

Выпонение этих условии' и 'осуществление согласованности в выпонении рабочих процессов даст возможность сократить потери рабочего времени по организационным причинам и увеличить время основной работы с 57,6 до 71,7%, при формировании нуклеусов Ч с 57,8 до 71,5%.

6. Применение специальных транспортных средств и механизации погрузочно-разгрузочных работ при транспортировке пчелиных семей позволит сократить затраты труда на 1 пчелосемью при перевозке на расстояние 100 км на 24%, затраты на амортизацию и горюче-смазочные материалы соответственно на'43,0 н 25,0%.

7. Осуществление рекомендуемых мероприятии обеспечит повышение нагрузки на 1 среднегодового работника до 85Ч90 пчелиных семей и 500Ч520 маткомест в нуклеусах. При этом производство плодных пчелиных маток увеличится на 30%, а производительность труда Чна 61,5%.

По теме диссертации опубликованы следующие работы

1. Организация и экономическая эффективность пчеловодства в специализированных совхозах Приморского края.Ч Итоги экспериментальных работ молодых исследователей по вопросам сельского хозяйства. (Сборник докладов). Вып. 18, 1970.

2. Экономическая эффективность пчеловодства в пчело-разведенческих совхозах различного направления. Доклады ТСХА, вып. 177, 1972.

3. Затраты труда при выводе маток. Ж. Пчеловодство, №6, 1973.

Объем 1 п. л. Х V * Заказ 119. , Тираж'; 150

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 125008, .Москва А-8, Тимирязевская ул., 44

Похожие диссертации