Совершенствование инструментов функционирования и развития товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Гатилова, Ирина Николаевна |
| Место защиты | Воронеж |
| Год | 2011 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Совершенствование инструментов функционирования и развития товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией"
005009182
Гатилова Ирина Николаевна
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ТОВАРНЫХ РЫНКОВ С ОГРАНИЧЕННОЙ И РАЗВИТОЙ КОНКУРЕНЦИЕЙ
(на примере предприятий молочной промышленности)
Специальность: 08.00.05 -
Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - промышленность
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Воронеж - 2011
005009182
Работа выпонена на кафедре менеджмента Автономной образовательной некоммерческой организации высшего профессионального образования Института менеджмента, маркетинга и финансов.
Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент
Смольянова Елена Леонидовна (ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий)
Официальные оппоненты: Почетный работник высшего
профессионального образования РФ, доктор экономических наук, профессор Тамошина Галина Ивановна (ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий)
доктор экономических наук, профессор Енина Елена Павловна (ФГБОУ ВПО Воронежский государственный технический университет)
Ведущая организация: ФГБОУ ВПО Орловский
государственный университет (г. Орел)
Защита состоится 6 декабря 2011 года в 15оо часов на заседании диссертационного совета Д 212.035.03 при ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий по адресу: 394036, г. Воронеж, проспект Революции, 19, конференц-зал.
С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ФГБОУ ВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий.
Автореферат размещен в сети Интернет на официальном сайте Министерства образования и науки Российской Федерации геГе-rat_vak@mon.gov.ru и в ФГБОУВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий на официальном сайте Ссыка на домен более не работаетp>
Автореферат разослан 3 ноября 2011 года
Ученый секретарь , /У
диссертационного совета Е.Л. Смольянова
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. В современной экономической теории общественного воспроизводства важное место занимает товарный рынок. Рынок сформировася уже в процессе становления и развития товарно-денежных отношений. Как категория товарного производства в процессе эволюции рынок претерпел множественные трансформации, которые не могли не сказаться на его сущности. С момента своего становления рынок всегда вызывал огромный интерес у ученых-экономистов.
Актуальность данной темы исследования заключается в том, что в настоящее время в РФ товарные рынки остро нуждаются в повышении эффективности управления производственными и торговыми процессами, а также в повышении качества товаров и услуг. Решения поставленных вопросов особенно актуальны для производственных предприятий регионов, где практика управления находится на невысоком уровне. Именно данными обстоятельствами определяется актуальность темы диссертации, которая посвящена изучению проблем, связанных с совершенствованием функционирования товарных рынков.
Правильно выстроенный на научной основе и хорошо отлаженный механизм рынка поможет: сэкономить время; снизить затраты в ходе проведения рыночных операций; повысить эффективность работы рыночных субъектов благодаря квалифицированной помощи вспомогательных служб; улучшить экономический и юридический контроль, государственное и общественное регулирование хозяйственной деятельности.
Неуправляемый (бесконтрольный) рынок порождает серьезные проблемы для общества. Такой рынок приводит к расслоению общества, является беспощадным и индифферентным к малообеспеченному населению, не гарантирует социальной защищенности, не может создать справедливые условия для всех членов общества.
Пищевая промышленность России является стратегической отраслью экономики, призванной обеспечить население страны необходимыми продуктами питания, молочная промышленность - главная ее составляющая. В рамках диссертационного исследования молочная промышленность выделяется по двум причинам: во-первых, будучи крупной отраслью в составе пищевой промышленности, она может дать более поное представление о проблемах, которые сегодня актуальны для российской пищевой промышленности; во-вторых, молочная промышленность тесно взаимосвязана с другими отраслями, что влечет за собой сложные взаимодействия, оказывающие влияние не только на развитие исследуемой отрасли. Взаимосвязи между перерабатывающими предприятиями, молочными хозяйствами и другими субъектами отраслей являются исключительно важными вследствие пред-
ставления более поной картины, сложившейся в пищевой промышленности России сегодня.
Степень научной изученности проблемы. Теория товарных рынков берет свое начало с работ меркантилистов (Т. Мена, А. Монкретьена), физиократов (А. Тюрго, Ф. Кенэ), классиков политэкономии (А. Смита, Д. Ри-кардо), марксистов (К. Маркса, Г.В. Плеханова), маржиналистов (К. Менге-ра, Ф. Визера) и неоклассиков (А. Маршала, М. Фридмена).
Проблемы теории и управления процессами товарных рынков нашли отражение в работах современных зарубежных учёных-экономистов С. Брю, У. Джевонса, Дж.М. Кейнса, Ж. Кольбера, К. Макконнела, П. Мигрома, Э. Мейсона, А. Монкретьена, Дж.Робертса, П. Самуэльсона, Р.Уисона,
Э. Чемберлина, К. Эрроу.
Вопросы функционирования товарных рынков рассматривались в публикациях отечественных ученых Л.И. Абакина, И.П. Богомоловой, A.C. Булатова, В.П. Воронина, П.Г. Ермишина, Е.В. Исаенко, Ю.А.Лукаша, А.М. Макарова, A.A. Никифорова, С.Н. Никитина, И.М. Подмолодиной, А.П. Прокушевой, Г.И. Тамошиной, Е.Е. Тарасовой, В.И. Теплова, JI.B. Шульгиной.
Указанные авторы внесли большой вклад в формирование теории и методологии функционирования товарных рынков. Однако основные теоретические положения, разработанные в работах данных исследователей, требуют дальнейшей проработки с целью создания конкретных практических инструментов повышения эффективности функционирования товарных рынков молочной продукции. Данное обстоятельство определило позиции соискателя в необходимости дальнейшего изучения проблемы.
Цель и задачи исследования. Цель, поставленная в диссертационном исследовании, состоит в раскрытии теоретических и научно-методических положений в области функционирования товарных рынков молочной продукции и разработке практических рекомендаций по управлению их развитием. Достижение поставленной цели предопределило постановку и необходимость решения следующих взаимосвязанных задач:
выявить особенности функционирования товарных рынков на основе обобщения теоретических положений, посвященных анализу законов товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции;
разработать методику оценки состояния конкуренции на товарных рынках молочной продукции, основанную на расчете коэффициентов рыночной концентрации и интенсивности конкуренции;
выявить эффекты различных каналов реализации молочной продукции на основе использования смешанной многофакторной модели;
предложить приоритетные направления развития инструментов функционирования рынков молочной продукции;
раскрыть значение электронной торговли в системе инструментов, позволяющих расширять взаимодействия производителей и потребителей и отношения российских предприятий с зарубежными партнерами.
Предметом исследования выступает совокупность экономических отношений, возникающих между хозяйствующими субъектами на товарных рынках в процессе производства, хранения и реализации продукции предприятий молочной промышленности в условиях ограниченной и развитой конкуренции.
Объект исследования. Объектом диссертационного исследования являются предприятия молочной промышленности Бегородской и Воронежской областей, выходящие на рынки готовой продукции и ресурсов.
Теоретико-методологические основы и информационная база исследования. Методологической основой исследования явились теоретические разработки представителей классической и неоклассической политической экономии. Значение в методологическом плане имели теории воззрений на экономические категории товар и товарные рынки, рыночные структуры, организации отрасли, экономическое регулирование. Теоретическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по различным аспектам данной проблематики. При разработке концептуальных положений исследования в рамках системного и структурного подходов использовались методы общенаучного знания (историко-логический), абстрагирование, анализ и синтез, единство объективного и субъективного в становлении и развитии экономических процессов, метод структурных уровней, методы общей теории систем, теории управления, имитационное моделирование, методы экономического и финансового анализа, теории принятия решений и статистического анализа.
Информационной базой исследования явились законодательные и нормативно-правовые акты РФ, данные Федеральной службы государственной статистики РФ, отчетность предприятий молочной промышленности, результаты выборочного статистического обследования, публикации в научных изданиях, материалы и рекомендации научно-практических конференций и семинаров, посвященных современным проблемам развития товарных рынков, а также электронные \уеЬ-ресурсы. При выпонении экспериментальных расчетов применялись методы сравнительного и проектного анализа, экономико-математические, статистические и другие методы, реализованные с помощью информационных технологий.
Область научного исследования. Содержание диссертационной работы соответствует специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ, области исследования 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.1 промышленность, пункту 1.1.9 Инструменты функциони-
рования товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией в условиях глобализации мировой экономики и свободной торговли.
Научная новизна исследования заключается в следующих положениях:
выявлены особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции, отличающиеся включением не только рынков молочной продукции, но и рынков ресурсов для производства этой продукции, и их влияние на внутрифирменное управление производственными операциями на предприятиях молочной промышленности;
разработана методика оценки функционирования товарных рынков, которая в отличие от имеющихся методик основана на расчетах авторских коэффициентов рыночной концентрации и интенсивности конкуренции, что позволяет определить конкурентные позиции рыночных субъектов, провести их ранжирование и предложить необходимые инструменты дальнейшего развития товарных рынков;
выявлены эффекты каналов реализации молочной продукции с помощью смешанной многофакторной модели, отличающиеся включением таких факторов, как: количество покупателей продукции по конкретному каналу реализации, стоимость покупки, количество позиций покупки каждым контрагентом, что позволяет определить долю рынка производителя молочной продукции по каналам реализации;
предложены приоритетные направления развития инструментов функционирования товарных рынков, учитывающие специфику молочной продукции и отличающиеся дифференциацией направлений в соответствии с ранжированием групп предприятий по уровню конкурентной позиции на рынке;
раскрыта роль электронной торговли как инструмента, расширяющего взаимодействие производителей и покупателей молочной продукции, позволяющая развивать отношения российских предприятий с зарубежными партнерами.
Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретические результаты исследования о выявленных взаимосвязях товарных рынков, системе экономических взглядов на товар и товарные рынки, определении роли электронной торговли для предприятий молочной промышленности позволяют расширить представления о существующих проблемах товарных рынков.
Практическая значимость работы заключается в том, что результаты могут быть использованы для комплексных разработок в области рыночной политики, а также для определения конкуренции на товарных рынках, анализа рыночной ситуации, выявления более доходных каналов реализации продукции для каждого предприятия.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные идеи, результаты и выводы диссертационного исследования докладывались на межвузовских, всероссийских и международных конференциях и семинарах, проводимых вузами и организациями г. Бегорода, г. Воронежа, г. Новосибирска, г. Махачкалы, г. Харькова.
Практические результаты исследования, а именно: методика анализа функционирования товарных рынков и оценки рыночных позиций предприятий молочной промышленности, а также смешанная многофакторная модель оптимизации каналов реализации молочной продукции апробированы на ЗАО Волоконовский молочноконсервный комбинат и ОАО Ника, что подтверждено соответствующими актами внедрения.
Теоретические выводы о развитии инструментов функционирования товарных рынков использованы в учебном процессе Бегородского университета кооперации, экономики и права при чтении дисциплины Экономика предприятия.
Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 12 печатных работ общим объемом 8,5 п.л., в том числе три статьи опубликованы в перечне изданий, рекомендованных ВАК РФ, и монография.
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения проведенного диссертационного исследования:
особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции;
методика оценки функционирования и развития товарных рынков; смешанная многофакторная модель оптимизации каналов реализации молочной продукции;
приоритетные направления развития инструментов функционирования товарных рынков молочной продукции;
электронная торговля как инструмент, расширяющий взаимодействие производителей и покупателей, в том числе с зарубежными партнерами.
Структура работы. Структура диссертации обусловлена поставленными целью, задачами и логикой исследования. Диссертация изложена на 198 страницах, включает введение, три главы, 9 параграфов, заключение, список использованных источников, приложения. Работа содержит 37 таблиц, 23 рисунка, 36 формул, 8 приложений.
Во введении обоснована актуальность темы исследования, определена степень ее разработанности, сформулированы цель и задачи, определены предмет и объект исследования, методологическая основа, выделены основные положения, характеризующие научную новизну, теоретическую и практическую значимость исследования, приведены данные об апробации результатов.
В первой главе Теоретические основы функционирования товарных рынков исследован генезис экономических взглядов на категории товар и товарные рынки; раскрыта сущность системного подхода в функционировании товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции; выявлены тенденции развития внутреннего и внешнего рынка молочной продукции с учетом процессов глобализации.
Во второй главе Методические положения функционирования товарных рынков молочной продукции рассмотрены особенности функционирования товарных рынков молочной продукции; разработана методика оценки функционирования товарных рынков; апробирован многоцелевой подход выявления оптимальных каналов реализации для предприятий молочной промышленности с помощью смешанной многофакторной модели.
В третьей главе Совершенствование инструментов функционирования товарных рынков молочной продукции проведен анализ структуры механизмов и инструментов функционирования товарных рынков; выделены приоритетные направления развития инструментов рынков молочной продукции; определено применение электронной торговли как инструмента совершенствования функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции.
В заключении подведены итоги и представлены результаты исследования.
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБОСНОВАНИЕ
1. Особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции
В современных странах с высокоразвитой постиндустриальной экономикой реально существует не один рынок, а целая система рынков, каждый из которых выпоняет свою особую функцию: рынки готовой продукции (товаров и услуг), рынки ресурсов (рабочей силы, земли, средств производства), рынки информации и др. Товарный рынок занимает центральное место в этой системе. Для каждого предприятия он представлен рынком ресурсов и рынком готовой продукции.
Особенности функционирования современного товарного рынка определяются объективными оценками его состояния и тенденциями развития. Товарные рынки воздействуют множеством факторов на предприятия молочной промышленности, в свою очередь, предприятия тоже оказывают влияние на формирование рыночной конъюнктуры. Для эффективной работы товарного рынка каждый его участник дожен учитывать не только собственные цели, задачи, но и возможности, предоставленные ему внешней конъюнктурной средой.
В диссертации выявлены особенности функционирования рынка ресурсов и его влияние на внутрифирменные процессы управления и регулирования рынками готовой продукции.
Во-первых, в молочной промышленности рынки сырьевых ресурсов носят ярко выраженный сезонный характер, что вызывает необходимость применять управленческие решения, направленные на обеспечение производства сырьем для всего календарного года. Отсюда возникает необходимость связей с иностранными партнерами.
Во-вторых, сырьевые ресурсы, как и готовая продукция, являются скоропортящимися продуктами, что в условиях недостаточно развитой инфраструктуры рынков России приводит к большим потерям сырьевых ресурсов еще до начала их переработки. Поэтому внутрифирменные управленческие решения дожны быть нацелены на развитие инфраструктуры рынков ресурсов, а также развитие допонительных технологий переработки сырья в другие виды готовой продукции с корректировкой планов производства по ассортименту, организации производства, применения соответствующих форм мотивации работников и ужесточению контроля.
С другой стороны, на внутрифирменные процессы производства оказывает воздействие и рынок молочных продуктов, который тоже имеет свои особенности.
Во-первых, на принятие внутрифирменного управленческого решения большое влияние оказывают предпочтения потребителей и их динамика, которые различаются вкусовыми качествами, эстетикой и объемом упаковки и т.п.
Во-вторых, многообразие каналов сбыта пищевой продукции, в том числе молочных продуктов, определяет объем выручки от реализации продукции, в зависимости от места расположения торговых точек, объема продаж и специализации. Эти особенности рынка готовой продукции оказывают воздействие на принятие управленческих решений в области планирования номенклатуры производства, с ориентацией на различные каналы сбыта, что позволяет достигать соответствующей выручки, необходимой для начала нового кругооборота капитала.
Ограничение конкуренции на российских продовольственных рынках все более проявляется в господстве крупных производителей и торговцев, которые вытесняют с рынка меких производителей и могут искусственно завышать цены, что ведет к уменьшению покупательной способности населения и застою производства. В данных условиях неизбежно усиливается роль государства в проведении более жесткой антимонопольной политики. Антимонопольная политика представляет собой комплекс мер, реализуемых государством в целях обеспечения условий для здорового соперничества хозяйствующих субъектов, развития конкуренции на товарных рынках (переход к развитой конкуренции) и повышения эффективности и конкурентоспособности российской экономики.
2. Методика оценки функционирования и развития товарных рынков
В работе предложена и апробирована комплексная методика оценки функционирования товарных рынков, учитывающая наиболее важные рыночные показатели - такие, как: коэффициент концентрации (СШ), коэффициент Херфиндала-Хиршмана (ННГ) и интегральный коэффициент интенсивности конкуренции (Ос), на основе которого была составлена конкурентная карта исследуемого рынка.
В ходе анализа было установлено распределение рыночных долей основных участников рынка молочной продукции Российской Федерации. В качестве объектов обследования были взяты предприятия молочной промышленности Воронежской и Бегородской областей (табл. 1).
Таблица 1 - Распределение рыночных долей основных участников рынка
Название предприятия (предприятия крупного и среднего бизнеса) Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг (тыс. руб.) Доля рынка, %
1. ОАО МК Воронежский 4 597 889 33,66
2. ОАО Бегородский молочный комбинат 2 557 271 18,72
3. ОАО фирма Молоко (г. Россошь) 649 258 4,75
4. ОАО Холод 316298 2,31
5. ОАО Содружество (п. Ровеньки) 225 754 1,65
б. ОАО Каменкамолоко 209501 1,54
7. ОАО Маслодельный завод Новохоперский 199 519 1,46
8. ОАО Богучармолоко 94 762 0,69
9. ОАО Маслодельный завод Нижнедевицкий 25 617 0,19
10. ОАО Павловскмолоко 2477 0,03
Итого 8878 346 65,00
11. Другие предприятия (предприятия малого бизнеса) 4 780 647 35,00
Всего 13 658 993 100,00
Рассчитано автором по данным Федеральной службы государственной статистики
Индекс концентрации (СКк) характеризует долю нескольких (в нашем случае десяти) крупнейших предприятий в общем объеме рынка в процентах и определяется как сумма рыночных долей крупнейших предприятий, действующих на рынке. По данным таблицы 1 рассчитаны индексы концентрации и сравнены с их нормативными значениями.
СД/ = 33,66 <31; СДЗ = 57,13 <54;
СЯ2 = 52,38 < 44; СЯ4 = 59,44 < 63.
Полученные расчеты относят исследуемый рынок к высококонцентрированным типам рынков, что свидетельствует о слабой конкуренции.
Допоняет картину рыночной концентрации расчет коэффициента Хер-
Допоняет картину рыночной концентрации расчет коэффициента Хер-финдала-Хиршмана(#Я/) по формуле (1).
HHi^Usf, (I)
где к- количество предприятий, действующих на рынке.
Основное преимущество применения коэффициента HHI - способность чутко реагировать на перераспределение долей между предприятиями, действующими на рынке. Для анализируемого нами рынка значение коэффициента Херфиндапа-Хиршмана (HHI) составляет 1 519, что говорит о несовершенной конкуренции на исследуемом рынке.
Данные коэффициенты рыночной концентрации выявляют зоны риска товарного рынка, где необходимо вмешательство антимонопольных органов.
С целью оценки интенсивности конкуренции исследуемого рынка по формуле (2) рассчитан коэффициент (Uc), который учитывает показатели интенсивности конкуренции по долям рынка (Ud) и по темпу роста рынка (Ut) как среднее геометрическое этих показателей. Коэффициент (7с)характеризует общую меру привлекательности анализируемого рынка.
По формуле (3) рассчитана интенсивность конкуренции по распределению рыночных долей, характеризующая силу влияния со стороны конкурентов, располагающих равной рыночной долей и вероятно аналогичной стратегией:
Далее определен показатель интенсивности конкуренции по динамике рынка (Ut), характеризующий возможности роста фирмы без стокновения с интересами конкурентов. Для этого рассчитан показатель динамики рынка (Тт) по объемам рынка на конец анализируемого и базисного периодов (Km и Vm) и длительности периода (!) по формуле (4):
Результат расчета интенсивности конкуренции предприятий молочной промышленности Бегородской и Воронежской областей представлен в таблице 2.
Таблица 2
Показатель Обоз-е 2005 2006 2007 2009 2010
Интенсивность конкуренции по долям рынка (%) U-d 0.65 0,53 0,44 0.46 0.49
Темп роста рынка, ед. Tm - 1,28 1,15 1,14 1,11
Интенсивность конкуренции по темпу роста рынка (%) Ut - 0,18 0,35 0,37 0,41
Интегральный показатель интенсивности конкуренции (%) Uc - 0,47 0,64 0,65 0,67
'"Рассчитано автором
В результате проведенного анализа выявлено, что интегральный показатель интенсивности конкуренции (С/с) имеет положительную динамику на протяжении всего анализируемого периода. Однако важно знать, что при приближении ({/с) к 1 конкуренция обостряется.
Рассчитанные показатели в таблице 3 являются основными для построения конкурентной карты рынка, на которой можно выделить типовые стратегические положения предприятий, а затем провести ситуационный анализ и проектирование стратегии конкуренции предприятия на данном рынке.
Таблица 3 - Расчетные данные для построения конкурентной карты рынка молочной продукции* _____
Производитель Доля рынка % Группа Производитель Темп роста рыночной доли (ТУ), ед. Состояние
ОАО МК Воронежский 33,66 сильная ОАО Каменкамолоко 0,25 улучшение
ОАО Бегородский молочный комбинат 18,72 сильная ОАО фирма Молоко 0,12 улучшение
ОАО фирма Молоко 4,75 сильная ОАО МК Воронежский 0,08 улучшение
19,04 - ОАО Богучармолоко 0,01 улучшение
ОАО Холод 2,32 слабая Тт1 0,12 -
ОАО Содружество 1,65 слабая ОАО Холод -0,01 ухудшение
ОАО Каменкамолоко 1,53 слабая ОАО Содружество -0,02 ухудшение
ОАО Маслодельный завод Новохоперский 1,46 слабая ОАО Бегородский молочный комбинат -0,13 ухудшение
ОАО Богучармолоко 0,69 слабая ОАО Маслодельный завод Нижнедевицкий -0,24 ухудшение
ОАО Маслодельный завод Нижнедевицкий 0,19 слабая ОАО Маслодельный завод Новохоперский -0,31 ухудшение
ОАО Павловскмолоко 0,02 слабая ОАО Павловскмолоко - -
Бт2 6,50 - Тт2 -0,14 -
Рассчитано автором
В таблице 4 приведена конкурентная карта исследуемого рынка молочной продукции в разрезе десяти анализируемых предприятий и их положение среди 16 типовых стратегических положений предприятий.
Таблица 4 - Конкурентная карта исследуемого рынка молочной продукции
Классификация по темпу роста рыночной доли, 7у Классификация по рыночной доле фирмы, 5/я
I. Лидер П. Передовик III. Форвард IV. Аутсайдер
I. Быстрое улучшение конкурентной позиции 1 5 9 ОАО Камен-камолоко 13
II. Улучшение конкурентной позиции 2 ОАО МК Воронежский 6 ОАО фирма Молоко 10 ОАО Богу-чармолоко 14
III. Ухудшение конкурентной позиции 3 ОАО Бегородский молочный комбинат 7 11 ОАО Холод, ОАО Содружество 15 ОАО Маслодельный завод Нижнедевиц-кий
IV. Быстрое ухудшение конкурентной позиции 4 8 12 ОАО Маслодельный завод Новохоперский 16
"Составлено автором
В результате подробного изучения рынка и анализа условий конкурентной борьбы выделен ряд характеристик конкурентной среды, в наибольшей степени влияющих на процесс разработки сбытовой стратегии предприятия (табл. 5).
Таблица 5 - Рекомендуемые инструменты конкурентных позиций на основе позиционирования предприятия на конкурентной карте товарного рынка**
Ранг конкурентной позиции предприятия Вероятные инструменты совершенствования функционирования предприятий на товарных рынках
Ранг 1 - Лидер (высокая конкурентная позиция) Продожение наступления: анализируется достаточность ресурсов для продожения инноваций и усиления давления на конкурентов. Стабилизация позиций: поддержание достигнутого уровня рентабельности, установление входных барьеров, улучшение сервиса и сбалансированность цен, сохранение доли рынка. Борьба с конкурентами: развертывание бескомпромиссных кампаний давления на конкурентов, привлечение потребителей и поставщиков, дискредитация конкурентов, переманивание персонала
Окончание таблицы 5
Ранг 2- Передовик (сильная конкурентная позиция)
Поиск незанятой ниши со слабой конкуренцией;
приспособление к выбранному целевому рынку;
создание идеальной услуги;
имитация действий лидера;
поглощение меких конкурентов;
создание отличительного имиджа _
Ранг 3 -Форвард (слабая конкурентная позиция)
Удешевление услуг или дифференциация услуг; сохранение существующей доли рынка и рентабельности; реинвестиции на уровне достаточного минимума для получения краткосрочных прибылей: извлечение ресурсов из сворачиваемого направления бизнеса для перемещения их в перспективные секторы _
Ранг 4- Аутсай-^Р! низкая конкурентная позиция)
Радикальная реорганизация фирмы: перепрофилирование бизнеса. изыскание внутренних резервов, слияние с конкурентом, сокращение неприбыльного ассортимента; повышение цен. если спрос неэластичен по цене; максимально возможное снижение издержек; распродажа активов, сокращение сотрудников, сокращение части услуг;
выход из бизнеса _
Составлено автором
Таким образом, выработанная методика позволяет проанализироват сложившиеся тенденции изменения рыночной ситуации и предложить адекват ные инструменты по укреплению конкурентных позиций рыночных предпри ятий.
2.3. Смешанная многофакторная модель оптимизации канало реализации молочной продукции
В работе предлагается усовершенствовать методику оптимизации кана лов сбыта молокоперерабатывающего предприятия с помощью смешанно многофакторной модели, содержащей в себе элементы мультипликативной, ад дитивной и кратной систем(5):
У" к * ъи1?.х*11**1ГР11 Я-Т-^ц'чгрч'
Модель позволяет выявить долю рынка /'-го производителя по уровню по требления в стоимостном выражении продукции по /-му каналу реализации Данная модель учитывает следующие факторы:
количество покупателей продукции по конкретному каналу реализации (к,,), стоимость покупки (/',,);
количество позиций покупки каждым контрагентом в натуральном выраже нии за единицу времени (уД).
В работе подробно рассмотрено построение и использование многофакторной модели для всей совокупности обследуемых предприятий. Для анализа модели применен метод моделирования расчленения факторных показателей на
составные элементы.
Полученные результаты расчета по данной модели позволили^ выявить особенности каналов реализации для каждого производителя молочной продукции. Оптимальным каналом для всех производителей является оптовая реализация крупным торговым фирмам (42%),на втором месте - канал реализации через фирменные торговые точки (30%), на третьем - канал реализации меким оптом (детским учреждениям, больницам и др.) (28%). В таблице 6 приведена средняя стоимость реализации продукции по каналам сбыта обследованных молокоперерабатывающих предприятий.
Таблица 6 - Средняя стоимость реализации продукции по каналам сбыта предприятий молочной промышленности
_ (тыс. руб./мес.)
Производитель молочной предугадай Каналы реализации предприятий молочной промышленности В целом по производителю
Оптовая реализация крупным торговым фирмам Мекий опт (реализация детским учреждениям, больницам и др.) Реализации через фирменные торговые точки производителя
1. ОАО МК Воронежский 754,85 321,6 287,32 1363,77
2. ОАО Бегородский молочный комбинат 393,44 283,62 283,36 960,42
3. ОАО фирма Молоко (г. Россошь) 243,66 186,42 289,24 719,32
4. ОАО Холод 315,96 193,52 366,25 875,73
5. ОАО Содружество (п. Ровеньки) 159,02 93,67 142,9 395,59
6. ОАО Каменхамолоко 302,43 100,43 143,3 546,16
7. ОАО Маслодельный завод Новохоперский 174,78 111^ 74,96 361,24
8. ОАО Богучармолоко 50,2 251,12 100,41 401,73
9. ОАО Маслодельный завод Нижнедевицкий 81,38 80,78 26,44 188,6
10. ОАО Павловскмолоко 27,68 22,78 18,45 68,91
В целом по каналу реализации 2503,4 1645,44 1732,63 5881,47
Доля от общей реашации, % 42,00 28,00 30,00 100,00
Рассчитано по данным первого авторского мониторинга торговых предприятий, март 2010 г.
Таким образом, предложенная смешанная многофакторная модель для производителей молочной продукции позволяет решить следующие задачи:
проанализировать уровень конкурентоспособности продукции по каналам реализации;
определить сильные и слабые стороны предприятий-конкурентов в производственной и сбытовой деятельности.
Установлено, что применение математических методов для анализа создает предпосыки для принятия научно обоснованных решений. Использование данной модели позволяет готовить управленческие решения на качественно новом уровне, что позволило сделать вывод о ее эффективности и необходимости использования на предприятиях отрасли.
4. Приоритетные направления развития механизмов и инструментов товарных рынков молочной продукции
Одним из важнейших условий совершенствования функционирования товарных рынков является выявление и анализ структуры их механизмов и инструментов. Понятия рыночные механизмы и линструменты появились в научном лексиконе отечественных экономистов сравнительно недавно. Под инструментами чаще всего понимается совокупность административных, экономических и социально-психологических методов, применяемых для управления предприятиями и совершенствования их деятельности, расширения рыночного представительства и укрепления завоеванных позиций. По нашему мнению, в принципе, это определение подходит как к механизмам, так и к инструментам, однако между ними есть и различия. Механизмы - это крупные блоки управления, направленные на решение задач, стоящих перед экономикой в целом и экономикой отдельных субъектов. Инструменты Ч это средства и методы, воздействующие на эти блоки с целью приведения их в движение, к реальному испонению данных механизмов. Поэтому у каждого механизма может быть несколько инструментов. В свою очередь, более крупные инструменты мо1уг иметь свои, более мекие элементы инструментов.
Учитывая многообразие современных государственных и рыночных инструментов, существует объективная необходимость их классификации и выделения однородных групп. В основу такой классификации может быть положен способ воздействия субъектов рынка на результаты хозяйственного процесса.
В управлении товарными рынками рыночные механизмы сочетаются с государственными. Государственный механизм, используя соответствующие инструменты, создает условия для эффективного функционирования всего рынка, помогает ликвидировать негативные последствия рыночных процессов, защищает национальные интересы отечественного рынка на мировом, решает проблемы, которые рыночный механизм решить не может или решает их неэффективно. Другие субъекты рынка (производители, покупатели) имеют свои способы воздействия на рыночные процессы (механизмы и инструменты).
Механизмы функционирования товарных рынков
Механизмы государст венного регулирования
Механизмы рыночного саморегулирования
Механизмы прямого воздействия
Стратегическое прогнозирование и субсидирование
Контроль над монополиями и экологией I
Механизмы косвенного воздействия
Маркетинговые технологии
Система государственного юлогообложения и налоговых льгот
Прогнозы макроэкономические, целевые комплексные программы I1
Стратегическое планирование
Фискальная, бюджетная, денежно-кредитная, инвестиционная, амортизационная, инновационная, социальная политики государства
Ресурсное обеспечение
Регулирование цены на социально значимые товары
Государственные закупки и др.
Валютные курсы и условия обмена валют
Таможенное регулирование экспорта и импорта
Развитие торгово-промышленных палат
Инструменты функционирования товарных рынков
Государственные инструменты: законы, указы, приказы, рекомендации, постановления, государственные программы, нормативы, инструкции, лимиты, квоты, лицензии, планы, программы и др.
Рыночные инструменты: договоры, конкуренция, интеграция, сбыт, управление спросом и предложением, исследования рынка, ценообразование, штрафы, реклама, кредитование, инвестиции, страхование, коммуникационная политика, ценные бумаги и др.
Рисунок 1 - Механизмы и инструменты функционирования товарных рынков
Автором предложена система механизмов и инструментов функционирования товарных рынков (рис. 1).
В результате исследования выяснено, что сущность государственных и рыночных инструментов проявляется в воздействии на принятие управленческих решений и регулировании хозяйственной деятельности субъектов рынка. При этом инструменты представляются большим многообразием функциональных форм, каждая из которых соответствует реальным потребностям воспроизводственного процесса и обеспечивает отдельные аспекты конкурентоспособности товаров и услуг. В то же время каждый из инструментов нацелен на регулирование какого-то определенного аспекта эффективности производственного процесса в рыночной среде. Все используемые для регулирования производственного процесса инструменты консолидированы и обладают системным характером, объективно нацелены на получение обобщающего результата. Комплексное использование инструментов в масштабах всего предприятия почти всегда дает положительный результат, в отличие от фрагментарного их использования. Результатом воздействия государственных и рыночных инструментов на деятельность хозяйствующего субъекта, с одной стороны, выступает конкурентоспособность его продукции, с другой - размер полученной прибыли.
Механизмы и инструменты функционирования рынков молочной продукции имеют свою специфику, выражающуюся в особенностях производства и условиях хозяйствования в данной сфере.
Особенности использования инструментов в молочной промышленности определяются следующими объективными условиями: соединением трудовых процессов с природными процессами, что определяет повышенную неустойчивость воспроизводственного процесса, зависящую от климатических и погодных условий, структурой капитала, функциональными характеристиками молочной продукции, недостаточностью государственного регулирования, повышенными рисками в производстве сырья, глобальной экспансией иностранных товаров.
На рисунке 2 отражен фрагмент группировки приоритетных направлений совершенствования инструментов функционирования рынка молочной продукции. В диссертации предложена поная ее версия.
- инструменты расширения ассортимента продуктов молочного рада местными производителями (мониторинг покупателей разработка новых продуктов, изучение ассортимента конкурентов),
- инструменты поиска допонительных рынков сбыта и обмена опытом (интеграция, конференции, съезды, консультации экспертов, изучение отраслевых журналов);
- снижение себестоимости и формирование адекватной рыночной цены на продукцию (удешевление сырьевых составляющих, применение энергосберегающих технологии);
- инструменты повышения качества и улучшения потребительских свойств молочных продуктов в паралели с льпеснеиием низкокачественных продуктов с регионального рынка (внедрение в продукты полезных для здоровья людей витаминов и микроэде-
-еТнструменты, обеспечивающие защиту от экономических рисков при производстве и сбыте продукции (создание резервов, страхование, самострахование, своевременное выявление риска),
- инструменты проведения анализа эффективности и контроля над хозяйственными процессами предприятия (ин^юрмациотные системы управления предприягиемГалакгика-ЕКР, системы документооборота);
- инструменты исследования рынка поставщиков (Интернет, журналы, газеты, опросы, анкеты, отчетность);
- инструменты учета времени (хронометраж рабочего дня работников, производственных процедур, доставки сырья, хранения и выпонения производственного никла)
- инструменты планирования рыночной стратегии (PEST-анализ (STEP) SWOT- анализ, анализ отрасли);
- инструменты повышения мобильности (мобильность капитала, мобильность трудовых ресурсов, внутрикорпоративная мобильность, информационная мобильность);
- инструменты интенсификации производства (применение новейшей техники и технологии, передовых методов организации труда, рациональное использование ресурсов)_______
- инструменты перехода предприятий на современные ресурсосберегающие технологии в процессе производства и хранена готовой продукции (использование вторичных ресурсов, Утилизация отходов с рекуперацией энергии, замкнутая система водообес-
-^'инструменты воспонения дефицита сырого молока и обеспечения загрузки производственных мощностей молокозаводов (поиск новых поставщиков сырья, многоплановость и диверсификация производства);
- инструменты, позволяющие разрешить задачи по увеличению объемов производства и замене устаревшего оборудования молокозаводов (техническое перевооружение и модернизация оборудования, применение новых передовых технологии с возможностью безотходного производства и увеличением производства индукции с длительным сроком годности, а также продуктов с композитным сырьевым составом);
- инструменты формирования системы интеграции сельскохозяйственных производителей и предприятий пищевой промышленности (горизонтальная и вертикальная интеграция),
- инструменты совершенствования организации складского учета (применение современных информационных и телекоммуникационных технологий, повышение квалификации персонала)
Рисунок 2 - Группировка приоритетных направлений совершенствования инструментов функционирования рынка молочной продукции (фрагмент)
Обобщение результатов анализа применения механизмов и инструментов на предприятиях молочной промышленности позволяет сделать следующие выводы:
не всегда существует прямая адресность инструментов к субъектам рынка;
не всегда выбор того или иного инструмента осуществляется с учетом потребности и предпочтений потребителя продукции;
не всегда определен индивидуальный подход к формированию комплекса рыночных инструментов для каждого предприятия молочной промышленности;
не всегда соблюдается соединение социальных и экономических факторов в процессе использования каждого рыночного инструмента, что является важным для молочных продуктов как продуктов социально значимых;
незащищенность отечественных производителей от последствий глобальной интервенции зарубежных монополий на национальные рынки молочной продукции России.
5. Электронная торговля как инструмент, расширяющий взаимодействие производителей и покупателей, в том числе с зарубежными партнерами
Сегодня, благодаря бурному развитию информационных и телекоммуникационных технологий, большое распространение в мире получает электронная торговля. Под электронной торговлей понимают специфический метод реализации, основанный на системе знаний по товарообмену на основе информационных технологий, которому присущи принципиально новые способы купли-продажи, оплаты и доставки товаров и услуг и который интегрирует торговую деятельность во внутренней и внешней среде предприятия, подчиняясь международным правилам торговли.
Электронная торговля базируется на уникальной, глобальной, иерархически организованной системе Интернет и является составляющей электронной коммерции. В настоящее время существуют следующие направления электронной торговли: бизнес - государство (В20); бизнес - бизнес (В2В); бизнес - потребитель (В2С).
Направления В2в и В2В в настоящее время развиваются достаточно активно. Это связано с тем, что многие предприятия, особенно крупные, имеют качественные линии связи, платежи осуществляются по безналичному расчету через банки, созданы торговые площадки.
Как показало исследование, предприятия молочной промышленности РФ также применяют электронную торговлю в хозяйственно-сбытовой деятельности. Сектор электронной торговли В2В позволяет молокозаводам проводить все виды торговых операций. Инструмент доступен для любого
предприятия, независимо от размера, места нахождения и сферы деятельности.
Применение инструмента электронной торговли В2В в закупочно-сбыговой деятельности обеспечивает всем его участникам присутствие на глобальном рынке и равные конкурентные возможности, снижает трудоемкость организации участия в торгах, минимизирует затраты. Электронная торговля позволяет вести документооборот в электронном виде без ограничений во времени, благодаря чему контрагенты предприятия могут осуществить любую операцию в любое удобное для них время. Электронные торги исключают коррупцию при заключении сделок и позволяют руководству предприятия контролировать расходы в режиме online.
Предприятия могут выступать как заказчиками, так и поставщиками продукции, товаров и услуг. Предприятия молочной промышленности покупают товары и услуги для хозяйственно-производственной деятельности (сырье, материалы, средства производства, услуги по наладке оборудования). Если молокоперерабатывающее предприятие реализует собственную продукцию методом электронная торговля, то оно сможет значительно расширить рынок сбыта этой продукции, получить постоянный доступ к заказчикам своей продукции, получить возможность публикации бесплатной рекламы, которая открыта для всеобщего просмотра круглосуточно и индексируется поисковыми системами.
Благодаря тому, что на электронных площадках в торгах принимают участие большое количество компаний, формируется большая база предложений, которая доступна для всех участников. Механизм электронных торгов позволяет проводить операции в режиме реального времени. Для закупки крупных партий товара торговые интернет-площадки предоставляют своим клиентам возможность проведения тендеров. Сегодня это наиболее востребованная форма проведения закупок продукции. Электронная торговая площадка не лоббирует ничьих интересов, тем самым гарантирует справедливость в определении победителя торгов.
Некоторые предприятия молочной промышленности ведут торговые операции и в секторе В2С: имея собственную сеть фирменных магазинов, они предлагают покупателям оформить заказ продуктов через Интернет, а забрать - в фирменной торговой точке. В данном случае производитель-продавец использует уже готовую инфраструктуру собственных магазинов для получения допонительного дохода.
В итоге перспектива развития метода реализации лэлектронная торговля для предприятий молочной промышленности РФ главным образом связана с потенциалом дальнейшего улучшения макроэкономических условий в стране, что поможет значительно снизить влияние факторов, препятствующих эффективному внедрению электронной торговли. В таблице 7 опи-
саны преимущества применения и перечислены факторы, препятствующие широкому распространению механизма электронная торговля для товарных рынков РФ.
Таблица 7 - Преимущества применения механизма электронной торговли для товарного рынка и факторы, препятствующие широкому ее распространению
Преимущества электронной торговли
Для производителей продукции: глобализация деятельности; сокращение издержек; упрощение цепочек поставок; прозрачность бизнеса; индивидуальность подхода; быстрый вывод товара на рынок; низкие запасы Для покупателей: высокая доступность информации для выбора; большой выбор товаров и услуг; персонализация; возможность сравнения и выбора более дешевых продуктов и услуг; удобная доставка; электронная социализация Для общества: возможность телеработы (уменьшение загрязнения окружающей среды); высокая доступность услуг (доступность для сельских районов); повышение качества жизни; повышение национальной безопасности; повышение демократизации и равенства в обществе; уменьшение цифрового разрыва с развитыми странами
Факторы, препятствующие широкому распространению электронной торговли
Технологические ограничения: недостаток универсальных стандартов качества, безопасности и надежности; недостаточная пропускающая способность телекоммуникационных каналов; сложность интеграции с унаследованными системами; дорогостоящий доступ в Интернет Не связанные с технологиями: проблемы безопасности и обеспечения конфиденциальности; недостаток доверия к оп1ше-сдекам и неустойчивая репутация продавцов; недоверие безбумажным, безликим сдекам; непроработанность вопросов законодательства, включая налогообложение; сложности в оценке преимуществ применения оп1те-инструменгов; отсутствие поной оценки товаров с помощью органов чувств; увеличение оп1те-мошенничесгва
Уже сегодня такие инструменты электронной торговли, как: мониторинг рыночного пространства Сети; ведение опИпе-переговоров; заключение оп1те-договоров; получение оп1те-консультаций; интернет-реклама; применение безналичных способов расчета; электронные торги и др., нашли свое широкое применение на российских предприятиях.
К сожалению, производители молочной продукции далеко не поностью используют возможности электронной торговли. Так, среди 10 обследованных предприятий 7 предприятий вообще не имеют собственных сайтов, 6 предприятий не размещают рекламу в Интернете, никто из них не ведет расчеты электронными деньгами, и всего лишь 4 предприятия предпринимают усилия по
выходу на международный рынок посредством Интернета.
В диссертации даны рекомендации для адаптации инструмента электронной торговли для предприятий молочной промышленности Российской Федерации.
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Проведенное исследование позволяет сделать обобщающие теоретические выводы и предложить ряд практических рекомендаций.
1. Суть рыночных отношений состоит в возмещении затрат продавцов (товаропроизводителей и торговцев), а также в удовлетворении платежеспособного спроса покупателей, основанного на эквивалентности обмена. Характерными особенностями товарного рынка являются тесные взаимодействия между его субъектами, устойчивость этих связей и целостная совокупность всех элементов. Товарные рынки делятся на рынки ресурсов и рынки готовой продукции. Они оказывают воздействие на производство, и, в свою очередь, производство воздействует на данные рынки.
В молочной промышленности РФ эти рынки имеют свои особенности. В частности, рынки сырья в отличие от других отраслей, во-первых, имеют ярко выраженную сезонность производства, во-вторых, выделяются неразвитостью инфраструктуры, в-третьих, - зависимостью от мировых рынков.
Рынки молочной продукции в отличие от других рынков обладают своими особенностями: во-первых, они во многом более зависимы от предпочтений потребителей; во-вторых, от многообразия каналов реализации. Поэтому при принятии управленческих решений в области производства необходимо учитывать эти особенности.
2. Для эффективного функционирования товарных рынков его субъекты используют соответствующие механизмы и инструменты: с одной стороны, государственного воздействия, с другой - воздействие самих производителей молочной продукции. Об эффективности функционирования товарного рынка можно судить по анализу конкурентоспособности. В диссертации предложена методика определения конкурентных позиций с использованием коэффициентов концентрации и интенсивности конкуренции, построением конкурентной карты и ранжированием 10 предприятий выборки.
3. Для развития конкуренции молокоперерабатывающие предприятия применяют различные каналы реализации молочной продукции. В диссертации изучены каналы реализации молочных предприятий с применением смешанной многофакгорной модели.
Выяснено, что наибольший удельный вес занимают поставки крупным оптом торговым фирмам. Рекомендовано молочным предприятиям увеличить долю других каналов реализации: поставки меким оптом для магазинов шаго-
вой доступности; продажи через фирменные торговые точки, где можно получить и социальный и экономический эффект.
Предложенная модель поможет производителям молочной продукции решить ряд задач, а именно: проанализировать уровень конкурентоспособности продукции по каналам реализации; определить сильные и слабые стороны предприятий-конкурентов в производственной и сбытовой деятельности; определить наиболее сильных и наиболее слабых конкурентов на рассматриваемом рынке сбыта.
4. Для дальнейшего повышения эффективности функционирования товарных рынков важную роль играет совершенствование их инструментов. В диссертации предложены приоритетные направления развития инструментов рынка молочной продукции. Ими являются маркетинговые технологии, стратегическое планирование и ресурсное обеспечение.
5. Электронная торговля является важным инструментом функционирования товарных рынков, ее применение в закупочно-сбытовой деятельности предприятия обеспечивает ему присутствие на глобальном рынке и равные конкурентные условия с другими его участниками, снижает трудоемкость организации участия в торгах, минимизирует затраты.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ИЗЛОЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ ПУБЛИКАЦИЯХ Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ:
1. Гатилова И.Н. Интернет-бизнес как средство повышения эффективности экономических структур [Текст] / И.Н. Гатилова // Вестник Бегородского университета ПК. Международный научно-теоретический журнал. Выпуск (32) 2009 г. Бегород: Изд. БУЖ. Кооперативное образование, -2009. С. 161-168.
2. Гатилова И.Н. Методологические аспекты минимизации рисков в электронной торговле [Текст] / И.Н. Гатилова // Вестник Бегородского университета ПК. Международный научно-теоретический журнал. Выпуск (33) 2010 г. Бегород: Изд. БУПК. Кооперативное образование,-2010. С. 231-235.
3. Гатилова И.Н. Механизмы и инструменты управления товарными рынками пищевой промышленности [Текст] / И.Н. Гатилова, Е.Л. Смольяно-ва // ФЭС: Финансы. Экономика. Стратегия. - 2011. - № 9. - С. 37-41 (0,4 п.л., доля автора 0,2 пл.).
Монография
1. Гатилова И.Н. Товарные рынки пищевой промышленности и механизмы их функционирования: монография [Текст] // Е.Л. Смольянова, Л.Н. Ананьева, Ю.В. Журавлев, И.Н. Гатилова. - Воронеж: ВГУИТ, 2011. - 161 с. (10 п.л., доля автора 4 п.л.).
Публикации в специальных журналах, сборниках международных и всероссийских научно-практических конференций:
5. Гатилова И.Н. Роль электронной торговли в современной экономике [Текст] / И.Н. Гатилова // Потребительская кооперация России на пороге третьего тысячелетия: Материалы докладов и выступлений межвузовской научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава, молодых ученых и практических работников потребительской кооперации. - Бегород: БУПК, 2010. - С. 89-91. (0,35 пл.).
6. Гатилова И.Н. Товарные рынки как система, обеспечивающая кругооборот промышленного капитала [Текст] / ИЛ. Гатилова, ЕЛ. Смольяно-ва// Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. -2011.-№ 11.-С.52-53 (0,2 пл., доля автора0,1 пл.).
7. Гатилова И.Н. Генезис экономических взглядов на товарные рынки [Текст] / И.Н. Гатилова // Международная научно-практическая конференция молодых ученых и студентов Актуальные проблемы развития социально-финансовой сферы государственного и корпоративного сектора экономики. -Харьков, 2011. - С. 41-43 (0,35 пл.).
8. Гатилова И.Н. Рыночные инструменты управления товарными рынками [Текст] / И.Н. Гатилова // Международная научно-практическая конференция молодых ученых и студентов Актуальные проблемы развития социально-финансовой сферы государственного и корпоративного сектора экономики. -Харьков, 2011. - С. 72-74 (0,35 пл.).
9. Гатилова И.Н. К вопросу о товарных рынках в современной экономике России [Текст] / И.Н. Гатилова // IV Всероссийская научно-практическая конференция Научное творчество XXI века. - Новосибирск, 2011 г. (0,45 пл.).
10. Гатилова И.Н.Электронная торговля как инструмент управления товарными рынками [Текст]/ И.Н. Гатилова // XII Всероссийская научно-практическая конференция Практика использования концепции маркетинга предприятиями и предпринимательскими структурами. - Махачкала, 2011. -С. 202-206 (0,2 пл.).
11. Гатилова И.НАктивность промышленных предприятий в Интернете [Текст] / И.Н. Гатилова. - Бегород: Кооперативное образование, 2011. - 4.1. -С.198-201 (0,2 пл.).
12. Гатилова И.Н. К вопросу о моделировании развития рынка электронной торговли [Текст] / И.Н. Гатилова // Международная научно-практическая конференция Структурные изменения в экономике и образовании под влиянием информационно-коммуникационных технологий. - Потава, 2011. - С. 142143. (ОД пл.).
Подписано в печать 07.11.2011. Формат 60х 84 1/16 Усл. печ. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 251
ФГБОУВПО Воронежский государственный университет инженерных технологий (ФГБОУВПО ВГУИТ) Отдел полиграфии ФГБОУВПО ВГУИТ Адрес университета и отдела полиграфии: 394036 Воронеж, пр. Революции, 19
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Гатилова, Ирина Николаевна
Введение.
Глава 1. Теоретические основы функционирования товарных рынков.
1.1. Генезис экономических взглядов на товар и товарные рынки.
1.2. Системный подход к функционированию товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции.
1.3. Тенденции развития внутреннего и внешнего рынка молочной продукции с учетом процессов глобализации.
Глава 2. Методические положения функционирования товарных рынков молочной продукции.
2.1. Особенности функционирования товарных рынков молочной продукции.
2.2. Методика оценки функционирования товарных рынков молочной продукции.
2.3. Многоцелевой подход выявления оптимальных каналов реализации для предприятий молочной промышленности.
Глава 3. Совершенствование механизмов и инструментов функционирования товарных рынков молочной продукции.
3.1. Структура механизмов и инструментов функционирования товарных рынков.
3.2. Приоритетные направления развития механизмов и инструментов товарных рынков молочной продукции.
3.3. Электронная торговля, как инструмент совершенствования функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование инструментов функционирования и развития товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией"
Актуальность темы исследования. В современной экономической теории общественного воспроизводства важное место занимает товарный рынок. Рынок сформировася уже в процессе становления и развития товарно-денежных отношений. Как категория товарного производства в процессе эволюции рынок претерпел множественные трансформации, которые не могли не сказаться на его сущности. С момента своего становления рынок всегда вызывал огромный интерес у ученых-экономистов.
Актуальность данной темы исследования заключается в том, что в настоящее время в РФ товарные рынки остро нуждаются в повышении эффективности управления производственными и торговыми процессами, а также в повышении качества товаров и услуг. Решения поставленных вопросов особенно актуальны для производственных предприятий регионов, где практика управления находится на невысоком уровне. Именно данными обстоятельствами определяется актуальность темы диссертации, которая посвящена" изучению проблем, связанных , с совершенствованием функционирования товарных рынков.
Правильно выстроенный на научной основе и хорошо отлаженный механизм рынка поможет: сэкономить время; снизить затраты в ходе проведения рыночных операций; повысить эффективность работы рыночных субъектов благодаря квалифицированной помощи вспомогательных служб; улучшить экономический и юридический контроль, государственное и общественное регулирование хозяйственной деятельности.
Неуправляемый (бесконтрольный) рынок порождает серьезные проблемы для общества. Такой рынок приводит к расслоению общества, является беспощадным и индифферентным к малообеспеченному населению, не гарантирует социальной защищенности, не может создать справедливые условия для всех членов общества.
Пищевая промышленность России является стратегической отраслью экономики, призванной обеспечить население страны необходимыми продуктами питания, молочная промышленность - главная ее составляющая. В рамках диссертационного исследования молочная промышленность выделяется по двум причинам: во-первых, будучи крупной отраслью в составе пищевой промышленности, она может дать более поное представление о проблемах, которые сегодня актуальны для российской пищевой промышленности; во-вторых, молочная промышленность тесно взаимосвязана с другими отраслями, что влечет за собой сложные взаимодействия, оказывающие влияние не только на развитие исследуемой отрасли. Взаимосвязи между перерабатывающими предприятиями, молочными хозяйствами и другими субъектами отраслей являются исключительно важными вследствие представления более поной картины, сложившейся в пищевой промышленности России сегодня.
Степень научной изученности проблемы. Теория товарных рынков берет свое начало с работ меркантилистов (Т. Мена, А. Монкретьена), физиократов (А. Тюрго, Ф. Кенэ), классиков политэкономии (А. Смита, Д. Рикардо), марксистов (К. Маркса, Г.В. Плеханова), маржиналистов (К. Менгера, Ф. Визера) и неоклассиков (А. Маршала, М. Фридмена).
Проблемы теории и управления процессами товарных рынков нашли отражение в работах современных зарубежных учёных-экономистов С. Брю, У. Джевонса, Дж.М. Кейнса, Ж. Кольбера, К. Макконнела, П. Мигрома, Э. Мейсона, А. Монкретьена, Дж. Робертса, П. Самуэльсона, Р. Уисона, Э. Чемберлина, К. Эрроу.
Вопросы функционирования товарных рынков рассматривались в публикациях отечественных ученых Л.И. Абакина, И.П. Богомоловой, A.C. Булатова, В.П. Воронина, П.Г. Ермишина, Е.В. Исаенко, Ю.А. Лукаша, A.M. Макарова, A.A. Никифорова, С.Н. Никитина, И.М. Подмолодиной, А.П. Прокушевой, Г.И. Тамошиной, Е.Е. Тарасовой, В.И. Теплова, Л.В. Шульгиной.
Указанные авторы внесли большой вклад в формирование теории и методологии функционирования товарных рынков. Однако основные теоретические положения, разработанные в работах данных исследователей, требуют дальнейшей проработки с целью создания конкретных практических инструментов повышения эффективности функционирования товарных рынков молочной продукции. Данное обстоятельство определило позиции соискателя в необходимости дальнейшего изучения проблемы.
Цель и задачи исследования. Цель, поставленная в диссертационном исследовании, состоит в раскрытии теоретических и научно-методических положений в области функционирования товарных рынков молочной продукции и разработке практических рекомендаций по управлению их развитием. Достижение поставленной цели предопределило постановку и необходимость решения следующих взаимосвязанных задач: выявить особенности функционирования товарных рынков на основе обобщения теоретических положений, посвященных анализу законов товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции; Л л разработать методику оценки состояния конкуренции на ^товарных
1 > 1 I * -'Л ч
Л- Д <Л <' , ' ' рынках молочной продукции, основанную на расчете коэффициентов рыночной концентрации и интенсивности конкуренции; выявить эффекты различных каналов реализации молочной продукции на основе использования смешанной многофакторной модели; предложить приоритетные направления развития инструментов функционирования рынков молочной продукции; раскрыть значение электронной торговли в системе инструментов, позволяющих расширять взаимодействия производителей и потребителей и отношения российских предприятий с зарубежными партнерами.
Предметом исследования выступает совокупность экономических отношений, возникающих между хозяйствующими субъектами на товарных рынках в процессе производства, хранения и реализации продукции предприятий молочной промышленности в условиях ограниченной и развитой конкуренции.
Объект исследования. Объектом диссертационного исследования являются предприятия молочной промышленности Бегородской и Воронежской областей, выходящие на рынки готовой продукции и ресурсов.
Теоретико-методологические основы и информационная база исследования. Методологической основой исследования явились теоретические разработки представителей классической и неоклассической политической экономии. Значение в методологическом плане имели теории воззрений на экономические категории товар и товарные рынки, рыночные структуры, организации отрасли, экономическое регулирование. Теоретическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов по различным аспектам данной проблематики. При разработке концептуальных положений исследования в рамках системного и структурного подходов использовались методы общенаучного знания (историко-логический), абстрагирование, анализ и >4* ' Х синтез, единство объективного и субъективного в становлении и развитии Д Л " ' , - - , . ХХ> ' л . " *
V Х' < - Д ' ' .' * 1. 1 * л экономических процессов, метод структурных уровней, методы общей
1 - 1 теории систем, теории управления, имитационное моделирование, методы экономического и финансового анализа, теории принятия решений и статистического анализа.
Информационной базой исследования явились законодательные и нормативно-правовые акты РФ, данные Федеральной службы государственной статистики РФ, отчетность предприятий молочной промышленности, результаты выборочного статистического обследования, публикации в научных изданиях, материалы и рекомендации научно-практических конференций и семинаров, посвященных современным проблемам развития товарных рынков, а также электронные луеЬ-ресурсы. При выпонении экспериментальных расчетов применялись методы сравнительного и проектного анализа, экономико-математические, статистические и другие методы, реализованные с помощью информационных технологий.
Область научного исследования. Содержание диссертационной работы соответствует специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством паспорта специальностей ВАК РФ, области исследования 1. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: 1.1 промышленность, пункту 1.1.9 Инструменты функционирования товарных рынков с ограниченной и развитой конкуренцией в условиях глобализации мировой экономики и свободной торговли.
Научная новизна исследования заключается в следующих положениях: выявлены особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции, отличающиеся включением не только рынков молочной продукции, но и рынков ресурсов для производства этой продукции, и их влияние на внутрифирменное управление производственными , операциями на предприятиях молочной ' ' " промышленности; , - - , разработана методика оценки функционирования товарных рынков, которая в отличие от имеющихся методик основана на расчетах авторских коэффициентов рыночной концентрации и интенсивности конкуренции, что позволяет определить конкурентные позиции рыночных субъектов, провести их ранжирование и предложить необходимые инструменты дальнейшего развития товарных рынков; выявлены эффекты каналов реализации молочной продукции с помощью смешанной многофакторной модели, отличающиеся включением таких факторов, как: количество покупателей продукции по конкретному каналу реализации, стоимость покупки, количество позиций покупки каждым контрагентом, что позволяет определить долю рынка производителя молочной продукции по каналам реализации; предложены приоритетные направления развития инструментов функционирования товарных рынков, учитывающие специфику молочной продукции и отличающиеся дифференциацией направлений в соответствии с ранжированием групп предприятий по уровню конкурентной позиции на рынке; раскрыта роль электронной торговли как инструмента, расширяющего взаимодействие производителей и покупателей молочной продукции, позволяющего развивать отношения российских предприятий с зарубежными партнерами.
Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретические результаты исследования о выявленных взаимосвязях товарных рынков, Л системе экономических взглядов на товар и товарные рынки, определении роли электронной торговли для предприятий молочной промышленности 1 позволяют расширить представления о существующих проблемах товарных рынков.
Практическая значимость работы заключается в том, что результаты могут быть использованы для комплексных разработок в области рыночной 1 г X
V ! , ' , 1 ' " I политики, а также для определения конкуренции на товарных, рынках, -анализа рыночной ситуации, выявления более доходных каналов реализации продукции для каждого предприятия.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные идеи, результаты и выводы диссертационного исследования докладывались на межвузовских, всероссийских и международных конференциях и семинарах, проводимых вузами и организациями г. Бегорода, г. Воронежа, г. Новосибирска, г. Махачкалы, г. Харькова и др.
Практические результаты исследования, а именно: методика анализа функционирования товарных рынков и оценки рыночных позиций предприятий молочной промышленности, а также смешанная многофакторная модель оптимизации каналов реализации молочной продукции апробированы на ЗАО Волоконовский молочноконсервный комбинат и ОАО Ника, что подтверждено соответствующими актами внедрения.
Теоретические выводы о развитии инструментов функционирования товарных рынков использованы в учебном процессе Бегородского университета кооперации, экономики и права при чтении дисциплины Экономика предприятия.
Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликовано 12 печатных работ общим объемом 8,5 п.л., в том числе три статьи опубликованы в перечне изданий, рекомендованных ВАК РФ, и монография.
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие положения проведенного диссертационного исследования: особенности функционирования товарных рынков в условиях ограниченной и развитой конкуренции; методика оценки функционирования и развития товарных рынков; смешанная многофакторная модель оптимизации каналов реализации молочной продукции; приоритетные направления развития инструментов функционирования товарных рынков молочной продукции; электронная торговля как инструмент, расширяющий взаимодействие производителей и покупателей, в том числе с зарубежными партнерами.
Структура работы. Структура диссертации обусловлена поставленными целью, задачами и логикой исследования. Диссертация изложена на 198 страницах, включает введение, три главы, 9 параграфов, заключение, список использованных источников, приложения. Работа содержит 37 таблиц, 23 рисунка, 36 формул, 8 приложений.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Гатилова, Ирина Николаевна
Заключение
Проведенное исследование позволяет сделать обобщающие теоретические выводы и предложить ряд практических рекомендаций.
1. Суть рыночных отношений состоит в возмещении затрат продавцов (товаропроизводителей и торговцев), а также в удовлетворении платежеспособного спроса покупателей, основанного на эквивалентности обмена. Характерными особенностями товарного рынка являются тесные взаимодействия между его субъектами, устойчивость этих связей и целостная совокупность всех элементов. Товарные рынки делятся на рынки ресурсов и рынки готовой продукции. Они оказывают воздействие на производство, и, в свою очередь, производство воздействует на данные рынки.
В молочной промышленности РФ эти рынки имеют свои особенности. В частности, рынки сырья в отличие от других отраслей, во-первых, имеют ярко выраженную сезонность производства, во-вторых, выделяются неразвитостью инфраструктуры, в-третьих, - зависимостью от мировых рынков.
Рынки молочной продукции в отличие от других рынков обладают.^ Л своими особенностями: во-первых, они гво многом более 'зависимы % от С предпочтений потребителей; во-вторых, от многообразия каналов реализации! V Поэтому при принятии управленческих решений в области производства необходимо учитывать эти особенности.
2. Для эффективного функционирования товарных рынков его субъекты используют соответствующие механизмы и инструменты: с одной стороны, государственного воздействия, с другой - воздействие самих производителей молочной продукции. Об эффективности функционирования товарного рынка можно судить по анализу конкурентоспособности. В диссертации предложена методика определения конкурентных позиций с использованием коэффициентов концентрации и интенсивности конкуренции, построением конкурентной карты и ранжированием 10 предприятий выборки.
3. Для развития конкуренции молокоперерабатывающие предприятия применяют различные каналы реализации молочной продукции. В диссертации изучены каналы реализации молочных предприятий с применением смешанной многофакторной модели.
Выяснено, что наибольший удельный вес занимают поставки крупным оптом торговым фирмам. Рекомендовано молочным предприятиям увеличить долю других каналов реализации: поставки меким оптом для магазинов шаговой доступности; продажи через фирменные торговые точки, где можно получить и социальный и экономический эффект.
Предложенная модель поможет производителям молочной продукции решить ряд задач, а именно: проанализировать уровень конкурентоспособности продукции по каналам реализации; определить сильные и слабые стороны предприятий-конкурентов в производственной и сбытовой деятельности; определить наиболее сильных и наиболее слабых конкурентов на рассматриваемом рынке сбыта.
4. Для дальнейшего повышения эффективности функционирования товарных рынков важную роль играет совершенствование их инструментов. В,
I ! > 1 * диссертации предложены приоритетные направления развития инструментов рынка молочной продукции. Ими являются маркетинговые технологии, стратегическое планирование и ресурсное обеспечение.
5. Электронная торговля является важным инструментом функционирования товарных рынков, ее применение в закупочно-сбытовой деятельности предприятия обеспечивает ему присутствие на глобальном рынке и равные конкурентные условия с другими его участниками, снижает трудоемкость организации участия в торгах, минимизирует затраты.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Гатилова, Ирина Николаевна, Воронеж
1. Аакер Д. Создание сильных брендов: Пер. с англ. М.: Издательский дом Гребенникова, 2003. 440 с.
2. Абрамова В.В. Несколько важных фактов о молоке // Консультант директора. 2010 - № 5. - с. 12-14.
3. Абрютина М.С. Экономика предприятия. М.: Дело и сервис, 2004. - 407 с.
4. Авдашева С.Б. Конкуренция и монопольное регулирование: Учеб.пособие М.: Логос, 1999. - 88 с.
5. Авдеенко В.Н., Котлов В.А. Производственный потенциал промышленного предприятия М.: Экономика, 1989. - 239 с.
6. Алешина И.В. Поведение потребителей: Учеб.пособие для вузов -М.: ФАИР-ПРЕСС, 1999. 384 е.: ил.
7. Альбеков А.У., Митько O.A. Коммерческая логистика: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим спец. Ростов н/Д: Феникс, 2002.-412 с. t / 1
8. Андрейчиков A.B., Андрейчикова О.Н. Анализ, синтез и плани-, рование решений в экономике М.: Финансы и статистика, 2000. - 368 с.
9. Анисимов Ю.П. Управление бизнесом при развитии инноваций -Воронеж: ВГТА, 2003. 501 с.
10. Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В., Артеменко В.Б. Освоение продуктовых инноваций: Монография / Под ред. Ю.П. Анисимова. Ч Воронеж: ВГТА, 2003.-413 с.
11. Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В., ГоринС.В. Методический подход к гармонизации производственной и сбытовой деятельности предприятия Ч Воронеж: ВГТА, 2003. 48 с.
12. Анисимов Ю.П., Журавлев Ю.В., Шапошникова C.B. Управление бизнес-процессами выпуска новой продукции: Монография / Под ред. Ю.П. Анисимова. Воронеж: ВГТА, 2003. - 456 с.
13. Антикризисное управление: Учеб. пособие / Под ред. Э.С. Минаева, В.П. Панагушина; Моск. гос. авиац. ин-т. М.: ПРИОР, 1998. - 432 с.
14. Антология экономической классики: В 2 т. Т. 1 Петти В., Смит А., Рикардо Д. Сост. И.А. Столяров. - М.: Мысль, 1993. - 475 с.
15. Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Пер. с англ. Ч 2-е изд. Ч М.: ИНФРА-М, 1999. 804 с.
16. Атлас З.В., Ионов В.Я. Эффективность производства и рентабельность предприятий М.: Мысль, 1997. - 196 с.
17. Афанасьев М.П. Маркетинг: стратегия и тактика фирмы Ч М.: Финстройинформ, 1995. 112 с.
18. Балабанов И.Т. Риск менеджмент Ч М.: Финансы и статистика, 1996.- 187 с.
19. Басовский JI.E. Прогнозирование и планирование в условиях рынка -М.:ИНФРА-М,1999. 260 с.
20. Баутин В.М., Черникова A.A. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Воронеж: Центр.- 4 Чернозем, кн. изд-во, 2002. - 137 с. , ,
21. Бегородская область в 2010 году: Статистический сборник/ > * Федеральная служба гос. стат. (РОССТАТ); Бегородстат. Бегород: Бегородстат, 2011. - 498 е.: табл.
22. Белявский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2001. Ч 334 с.
23. Беляев Ю.А. Дефицит, рынок и управление запасами М.: Изд-во Ун-та дружбы народов, 1991. - 230 с.
24. Березин И.С. Практика исследования рынков М.: Бератор-Пресс, 2003.-376 с.
25. Бланк И.А. Управление формированием капитала- М.: Омега-JI, 2008.-510 с.
26. Бланк И.А. Финансовая стратегия предприятия: Учеб. М.: Ника-Центр, 2006.-712 с.
27. Блауг М. 100 великих экономистов до Кейнса / Пер. с англ. А Михайловой и др.; Ред. A.A. Фофанов. СПб.: Омега-JI, 2009. - 346 с.
28. Богатко А.Н. Система управления развитием предприятия (СУIIP) Ч М.: Финансы и статистика, 2001. 240 с.
29. Богомолова И.П., Хореев И.А., Овчинникова Т.И. Социально-экономическая оценка деятельности предприятия Воронеж: Воронеж.гос. технол. акад., 2003. - 112 с.
30. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности // Экономист. 1999. - № 4. - С.92-96.
31. Боровиков В. Statistical искусство анализа данных на компьютере. Для профессионалов. СПб.: Питер, 2001. - 650 с.
32. Бочин JI.A. Конкуренция и потребительская политика государства //Конкурент. 1998. - №2.
33. Бродецкий Г.Л. Экономико-математические методы и модели в логистике: потоки событий и системы обслуживания: Учебное пособие. Ч Киев: Academia, 2009. 272 с. ,
34. Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами: Учебник / Гл. ред. t -сер. Я.В. Соколов; Науч. ред. и пер. И.И. Елисеева. М.: Финансы и Д* статистика, 2003. - 800 е.: ил. + табл.
35. Великие имена классической экономики: Исследование о природе и причинах богатства народов / А. Смит. Основы экономической науки / А. Маршал. Начала политической экономии и налогового обложения. Избранное / Д.Рикардо. М.: Эксмо, 2009.
36. Ветроградов В. Управление продажами- 2-е изд. СПб.: Питер, 2004.-236 с: ил.
37. Видяпин В.И. Маркетинг: В 4т. / Под ред. В.И. Видяпина. СПб.: Питер, 2004. - 1131 е.: ил.
38. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии Ч М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. 160 с.
39. Власова В.M. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент): Учебное пособие / Под ред. В.М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1997.
40. Водянов А. Производственные мощности: состояние и использование // Экономист. 1999. - №9.
41. Воков A.C. Методические рекомендации по организации снабженческо-сбытовой деятельности на основе маркетинга / A.C. Воков, А. В. Евсюков и др. Ч М.: Новый век, 2000.
42. Воронежский стат. ежегодник Воронеж, 2010. - 256 с.
43. Воронин В.П., Самойлов В.М., Лесникова Э.П. Стратегическое управление конкурентоспособностью организации: теория, методология, практика Воронеж: ВГТА, 2004. - 188 с.
44. Гаршина М. Безотходные и малоотходные технологии в молочной промышленности // Все о молоке, сыре и мороженом. 2010. - № 3.
45. Гапонова С.Н., Смольянова E.JL, Давыдова Е.Ю.
46. Совершенствование экономической деятельности предприятия на основеi 1управления информацией: Монография Воронеж: ВГТА, 2008. - 120 с.
47. Гиляровская JI.T. Экономический анализ: Учебник для студ. вузов по эконом, спец. / Под ред. JI.T. Гиляровской. 2-е изд., доп. - М.: Юнити, 2002.-616 с.
48. Гмурман В.Е. Теория вероятностей и математическая статистика: Учеб. пособие для вузов 7-е изд., стер. - М.: Высшая школа, 2000. - 480 с.
49. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика 2-е издание. - М.:Финпресс,2000. - 414 с.
50. Гордеев А. Обеспечение продовольственной безопасности России Ч задача стратегическая // Междунар. с.-х. журнал. 1999. - №1. - с. 41-48.
51. Гражданский Кодекс Российской Федерации, Ч. 1 и 2. М.: Инфра, 1996.-555 с.
52. Гранатуров В.М. Экономический риск: сущность, методы, измерения, пути снижения: Учеб.пособие -М.: Дело и сервис, 2002. Ч 159 с.
53. Губкевич A.B., Губкевич С.Н. Управление производственным предприятием: Учеб. Пособие Хабаровск: ДВГУПС, 2007. - 127 с.
54. Гусейнов P.M., Горбачева Ю.В., Рябцева В.М. История экономических учений: Учебное пособие / Общ. ред. Ю.В. Горбачевой. Ч М.: Новосибирск: ИНФРА-М; Сибирское соглашение, 2000. 252 с.
55. Дафт Р. Менеджмент: Пер. с англ. СПб.: Издательство Питер, 2000. - 832 е.: ил.
56. Дурович А.П. Конкурентоспособность товара в системе маркетинга Минск: БГЭУ, 1993. - 185 с.
57. Дымшиц М.Н. Манипулирование покупателем М.: Омега-JI, 2004. - 252 с.
58. Енина Е.П. Методы и модели в экономии и управлении: Уч. пособие / Амелин C.B., Енина Е.П. Воронеж: ВГТУ, 2011. - 232с.
59. Енина Е.П., Ефременко А.П. Механизм повышения эффективности экономической деятельности предприятия: Монография / Е.П. Енина,
60. A.П. Ефременко. М.: ООО Пресса ИПФ, 2011. Ч 190с.
61. Жданов, С.А. Экономико-математические модели и методы 'в управлении М.: Дело и сервис, 1998. - 176 с.
62. Жид III., Рист Ш. История экономических учений. / Под ред.
63. B.Ф. Тотомианца. -2-е изд. М.: Свобода, 1918. - 464 с.
64. Жукова Р.Н. Рынок молочной продукции РФ. I квартал 2011 года// Молочная промышленность. 2011. -№ 4. - с. 15-18.
65. Журавлев Ю.В. Управление экономической деятельностью пищевых предприятий: Монография / Ю.В. Журавлев, C.B. Горин, А.П. Татьянченко, Н.И. Бегучев, A.B. Кострюков; Под ред. Ю.П. Анисимова. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад.,2004. - 544 с.
66. Журкина A.C. Молочная отрасль: пути повышения рентабельности// Сыроделие и маслоделие. 2011 -№ 1. - с. 9.
67. Зайцев В.Г. Отраслевой мониторинг Молочная промышленность РФ // Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 2009. - № 2.
68. Зайцев H.JI. Экономика промышленного предприятия: Учебник -3-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2004. - 358 с.
69. Замков О.О., Тостопятенко A.B., Черемных Ю.Н. Математические методы в экономике: Учебник. 3-е изд. - М.: МГУ им. Ломоносова, Изд-во Дело и сервис, 2004. - 368 с.
70. Ивасенко А.Г., Никонова Я.И., Плотникова E.H. Разработка управленческих решений: Учебное пособие для студентов вузов 2-е изд., перераб. и доп. - М.: КноРус, 2008. - 168 е.: ил., табл.
71. Ивашова A.A. Состав и полезные свойства молока разных видов домашних животных // Маркетинг в России и за рубежом.-2010.-№ 1 -с. 7-8.
72. Идрисов А.Б. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций М.: Филинъ, 1998. - 271с.
73. Инвестиции в России 2009: Статистический сборник / Федеральная служба государственной статистики; Ред. А.Е. Суринов и др. М., 2009. Ч 327 е.: табл., рис.
74. Ингрэм Т. Профессиональные продажи / Т. Ингрэм, Р. ЛаФорг, ( Р. Авила, Ш. Швепкер, М. Вильяме; Пер. с англ. Т.А. Лукичевой. СПб.: >г t
75. Издательский дом Нева, 2003- 384 с. /
76. Инновационный менеджмент: Учеб. / Под ред. С.Д. Ильенковой. Ч М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 342 с.
77. Информатизация бизнеса: концепции, технологии, системы / A.M. Карминский, С.А. Карминский, В.П. Нестеров, Б.В. Черников; Под ред. A.M. Карминского. Ч 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Финансы и статистика, 2004.-624 е.: ил.
78. Информационные системы и технологии в экономике и в управлении: Учебник / Под ред. проф. Трофимова. М.: Высшее образование, 2006. - 480 с.
79. История экономических учений: Учебное пособие для студентов экономических вузов / Под ред.: B.C. Автономова, О.И. Ананьина, H.A. Макашевой М.: ИНФРА-М, 2000. - 784 с.
80. Калянов Г.Н. CASE-технологии. Консатинг при автоматизации бизнес-процессов 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Горячая линия-Телеком,2000. 318 е.: рис. - (Высшая компьютерная школа МГУ).
81. Карелин B.C. Основные фонды и производственные мощности промышленных предприятий системы потребительской кооперации: Лекция -М.:МКИ, 1990.-34 с.
82. Карминский А.М., Черников Б.В. Информационные системы в экономике: В 2-х ч. 4.1. Методология создания: Учеб.пособие. М.: Финансы и статистика, 2006. -336 е.: ил.
83. Кейнс Дж.М. Общая теория занятости, процента и денег М.: Гелиос АРВ, 2002. - 352 с.
84. Кеннет Дж. Эрроу. Колективный выбор и индивидуальные ценности. СПб.: ГУ ВШЖ, 2004. - 204 с.
85. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: Учеб. Ч М.: ИНФРА-М, 1999. 509 с.
86. Клепикова H.A. Практика антикризисного управленияе s Iпредприятиями потребительской кооперации: Учеб. Пособие Воронеж,f. ' г2001.-440 с. ^
87. Клюкач В.М., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика: В 2 т. Ч М.: Тип. ГПУСЗ Минсельхозпрода РФ, 1999. Т. 2.
88. Кобелев Н.Б. Основы имитационного моделирования сложных экономических систем: Учебно-практическое издание М.: Дело, 2003. Ч 336 с.
89. Кобелев O.A. Электронная коммерция: Учебное пособие / Под ред. проф. C.B. Пирогова. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация Дашков и К0, 2009. Ч 684 с.
90. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник: M.: ТК Веби: Проспект, 2004. - 421 с.
91. Кодацкий В.П. Ваша прибыль в условиях рынка Ч М.: Финансы и статистика, 1994. 96 с.
92. Комментарийк Закону Российской Федерации О защите прав потребителей: постатейный / Под ред. А.М. Эрделевского. М.: Юристь,2002-382 с.
93. Коробов В.О. Антимонопольное законодательство: экономика и применение Йошкар-Ола: Периодика Марий-Эл, 1996. - 179 с.
94. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент / Пер. с англ. Т. Виноградова, А. Вихрова, Т. Принцева и др.; Под общ. ред. JI.A. Воковой, Ю.Н. Каптуревского. 10-е изд. - СПб.; М.; Харьков; Минск: Питер, 2000. - 749 с.
95. Кузнецов Г. Стратегия развития пищевой промышленности // Экономист. 2008. - № 4 - С. 92-94.
96. Курс переходной экономики / Под ред. Л.И. Абакина. М.: Финстатинформ, 1997. - 632с.
97. Курс экономической теории / Под общ. ред. М.Н. Чепурина, Е.А.Киселевой; Моск. гос. ин-т междунар. отношений МИД РФ Киров: АСА, 1998.-624 с.
98. Ланкастер Д., Джоббер Д. Организация сбыта / Пер. с англ. Л.В. Измайловой. Мн.: Амафея, 2003. - 384 с.
99. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент: Учеб.пособие для вузов М.:ЮНИТИ-Дана,2001. - 375 с.
100. Макконнел K.P., Брю С.Л. Экономикс/ Пер. с англ. М.:Инфра, 2004. - 972 с.
101. Маркс К. Капитал. Т. 2 Электронный ресурс. Режим доступа: Ссыка на домен более не работаетMarksismo/ Kapital2/ kapital2-06.html#c6.2.1.
102. Мигром И.И., Роберте Дж. Экономика, организация и менеджмент: Пер. с англ. -М.: Экономическая школа, 1998. 1000 с.
103. Миронов В. Роль государства в современной экономике // Вопросы экономики. 1992. -№11.-С. 151-159.
104. Моисеева H. К., КонышеваМ.В. Управление маркетингом: теория, практика, информационные технологии: Учеб.пособие М.: Финансы и статистика, 2002. - 304 с: ил.
105. Муэрс Р. Эффективное управление М.: Финпресс, 1998. - 128 с.
106. Мхитарян C.B. Маркетинговая информационная система. М.: Изд-во Эксмо, 2006. Ч 336 с.
107. Налоговый кодекс Российской Федерации: В 2 ч.: с изм. и доп. от 15 сент.2003 г. М.: Проспект, 2003. - 526 с.
108. Нейлор К. Как построить свою экспертную систему: Пер. с англ. -М.: Энергоатомиздат, 1991.-288 е.: ил.
109. Никитин A.B., Рачковская И.А., др. Управление предприятием (фирмой) с использованием информационных систем: Учебное пособие- М.: Инфра-М, 2007. 188 с.
110. Организация производства: Учеб. / Под ред. О.Г. Туровец. Ч Воронеж: ВГУ, 1993.-384 с.
111. Организация производственной деятельности: Учебное пособие /f I
112. Организация совершенствования управления производством / Под ред. Г. X. Попова. М.: Экономика, 1997. - 207 с.
113. Михайлова К. Тенденции: Молочные перспективы // Потребительский рынок. Ч 2010. № 42.
114. Пидич Дж. Путь к покупателю: Пер. с англ. М.: Прогресс, 1991.-255 с.
115. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика / Пер. с англ. / 2-е изд. - М.: Дело, 2001.- 808 с.
116. Питер Т., Уотерман Р. В поисках эффективного управления / Пер. с англ. -М.: Прогресс, 1986.-418 с.
117. Полозова А.И. Стратегическое управление развитием промышленных организаций М.: МАИ, 2003. - 464 с.t