Совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Кузьмина, Татьяна Васильевна |
| Место защиты | Красноярск |
| Год | 2005 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров"
На правах рукописи
КУЗЬМИНА ТАТЬЯНА ВАСИЛЬЕВНА
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ СФЕРЫ ОБРАЩЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ
ТОВАРОВ
Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в том числе: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами сферы услуг) по экономическим наукам
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук
Красноярск 2005
Диссертационная работа выпонена на кафедре маркетинга ГОУ ВПО Красноярский государственный торгово-экономический институт
Научный руководитель:
доктор экономических наук, профессор Фирсенко Светлана Степановна
Официальные оппоненты:
доктор экономических наук, профессор Чаплина Альбина Николаевна кандидат экономических наук, доцент Андреева Людмила Петровна
Ведущая организация:
Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов
Защита состоится л02 декабря 2005 г. в 14.00 в аудитории 4-14 на заседании диссертационного совета К 227.008.01 при ГОУ ВПО Красноярский государственный торгово-экономический институт по адресу: 660049, г. Красноярск, ул. Л. Прушинской, д. 2.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Красноярского государственного торгово-экономического института.
Автореферат разослан л01 ноября 2005 г.
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент /""У"'-
ЩЛ МШ 6'
I. Общая характеристика работы
Актуальность темы диссертации.
Сфера обращения продовольственных товаров имеет большое социальное значение и призвана обеспечить удовлетворение потребностей населения в продовольственных товарах. Развитие сферы обращения продовольственных товаров предполагает эффективное доведение товара от производителя к потребителю при одновременном усилении значимости системы финансовых, информационных, посреднических услуг, предоставляемых хозяйствующим субъектам.
Современный подход к формулированию критериев эффективного функционирования сферы обращения продовольственных товаров основывается на положениях открытости, ориентированности на конкуренцию, на развитие межрегиональных торгово-экономических связей. Тенденции развития сферы обращения продовольственных товаров определяют динамизм развития источников формирования предложения товаров (услуг) в контексте усиления значимости вертикальных сбытовых систем. Речь идет о продавцах (производителях), выпоняющих функции оптового звена торговли и через собственные сбытовые подразделения формирующих ресурсы розничной торговли. Системный подход к исследованию указанных тенденций определяет актуальность выбранной темы диссертационного исследования. Кроме того, актуальность темы усиливает необходимость преодоления конфликтности в отношениях между административным воздействием на процессы развития локальных рынков продовольственных товаров (субрынков), и самоорганизованными и регулируемыми изнутри процессами функционирования хозяйственных субъектов (бизнес-единиц) через разработку, совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
)' ЯОС. НАЦИОНАЛЫ)А^ ВИБЛИОТЕКА
Цель и задачи исследования.
Целью диссертационной работы является совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
В соответствии с целью были определены задачи диссертационного исследования.
1. Изучить современные подходы к функционированию сферы обращения продовольственных товаров.
2. Уточнить понятия линструмент формирования и линструмент развития применительно к сфере обращения продовольственных товаров, систематизировать состав инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
3. Изучить систему методического обеспечения исследований сферы обращения продовольственных товаров.
4. Определить факторы формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края.
5. Проанализировать тенденции развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края.
6. Изучить межрегиональные связи и отношения в формировании и развитии сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края.
7. Разработать методические подходы к совершенствованию инструментов регулирования в сфере обращения продовольственных товаров.
8. Рассмотреть экономические методы регулирования сферы обращения продовольственных товаров и сформировать рекомендации по их совершенствованию (на примере сферы реализации продовольственных товаров).
9. Изучить практические аспекты управления конкурентной позицией предприятий - хозяйственных субъектов сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края, обосновав направления совершенствования управленческого подхода.
Предметом исследования являются инструменты формирования и развития в сфере обращения продовольственных товаров Красноярского края.
Объект исследования. В качестве объекта исследования выступает сфера обращения продовольственных товаров.
Область исследования. Содержание диссертации соответствует области исследования 15.117 Повышение эффективности использования рыночных инструментов в сфере услуг Паспорта номенклатуры специальностей научных работников (экономические науки).
Теоретические и методологические основы диссертационного исследования.
Теоретические и методологические основы исследования базируются на трудах зарубежных и отечественных авторов по проблемам исследований, регулирования рыночных процессов и отношений, в частности сферы товарного обращения.
Исследование базируется на диалектических методах познания. В работе использованы методы системного анализа, научной абстракции, аналогии, экономико-статистические и другие методы.
Вопросы исследования товарного обращения нашли отражение в работах зарубежных и отечественных авторов: Р. Беннета, Ф. Котлера, Т. Левита, К. Охмае, Д. Ревзана, Дж. Энгеля, С.Б. Авдашевой, Ю.Л. Александрова, И.К. Бе-ляевского, С.Ю. Вайнштейна, А.Н. Лифанчикова, Г.И. Макина, И.И. Муромки-ной, П.В. Петрова, В.В. Pay, А.Н. Соломатина, H.H. Терещенко, С.С. Фирсенко и других. Вместе с тем, в работах данных авторов не рассматривается как таковая сфера обращения продовольственных товаров, и различные аспекты ее функционирования не охарактеризованы подробно.
Основой разработки авторского подхода к совершенствованию инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров послужили труды М. Портера, Л.И. Абакина, Г.Л. Азоева, С.Ю. Глазьева, A.B. Гордее-ва, В.И. Добросоцкого, В.И. Комарова, A.C. Новоселова, С.У. Нуралиева, А.И. Шадрина, А.Ю. Юданова и других. Однако разработки данных авторов не от-
ражают всей поноты проблемы, что определяет необходимость более глубокого рассмотрения экономических механизмов сферы обращения продовольственных товаров, в том числе обоснования направлений совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
Информационная основа исследования.
Информационную основу исследования составили Законы РФ, нормативные акты Правительства РФ, министерств и ведомств, региональных органов законодательной и испонительной власти; данные Красноярского краевого комитета государственной статистики, материалы исследований автора.
Научная новизна.
В ходе исследования автором получены следующие наиболее значимые результаты:
1. Предложено определение экономической категории сфера обращения продовольственных товаров, уточнены функции, состав субъектов сферы обращения продовольственных товаров, что позволило сформировать круг вопросов методического и практического характера, обосновать логику дальнейшего исследования.
2. Допонены понятия линструмент формирования и линструмент развития применительно к сфере обращения продовольственных товаров, как основа для разработки авторского подхода к их классификации.
3. Осуществлена попытка классификации инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров, что позволило рассмотреть их внутреннюю иерархию.
4. Допонена методика исследования спроса на продовольственные товары, в части проведения сегментации потребителей на основе подхода ЯШ-Б и моделирования торговых сегментов, в целях совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
5. Определены направления совершенствования экономических меюдов регулирования сферы обращения продовольственных товаров, что позволит более эффективно управлять процессами ее функционирования.
6. Разработаны рекомендации по совершенствованию конкурентной позиции предприятия - субъекта сферы обращения продовольственных товаров, в части повышения эффективности принятия управленческих решений.
Практическая значимость результатов исследования.
Практическая значимость результатов исследования заключается в следующем:
1. Теоретические положения и выводы, изложенные в работе, позволяют расширить и систематизировать знания в области исследований процессов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
2. Методические и практические аспекты совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров могут применяться государственными и коммерческими структурами, заинтересованными в повышении эффективности результатов деятельности.
3. Результаты исследований представляют интерес для органов испонительной власти, ответственных за регулирование и целенаправленное развитие сферы обращения продовольственных товаров, в том числе для управления агропромышленного комплекса Администрации Красноярского края, комитета цен Администрации Красноярского края, департамента торговли, продовольственных ресурсов и услуг Администрации г. Красноярска и т.д.
4. Материалы исследований возможны к использованию в рамках подготовки специалистов экономического профиля, при изучении дисциплин: Экономика товарного обращения, Экономика предприятия, Ценообразование на потребительском рынке.
Подтверждение практической значимости и апробация ре?ультатов исследования.
Подтверждением практической значимости и апробации результатов исследования служат акты внедрения, полученные в Администрации Красноярского края (Управление агропромышленного комплекса), в ГОУ ВПО КГТЭИ (использование методических положений и результатов исследований в учебном процессе). Публикации.
Основные положения диссертации нашли отражение в подготовке рукописи монографии Региональный продовольственный рынок Красноярского края: формирование, развитие, межрегиональные связи и отношения (в соавторстве); в учебном пособии Маркетинговые исследования рынков продуктов питания (региональный аспект) (12,6 п.л.. в т.ч. авт. 2,4 п.л.); опубликованных работах - 7 статей (2,5 п.л.) общим объемом 4,9 п.л. Объем и структура работы.
Объем работы 156 с. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, включающего 200 источников, 14 приложений.
В поном виде структура диссертации выглядит следующим образом. Введение
Глава 1. Теоретические аспекты функционирования сферы обращения продовольственных товаров
1.1. Сфера обращения продовольственных товаров: сущность, функции, субъекты
1.2. Инструменты формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров
1.3. Информационно - методическое обеспечение исследований сферы обращения продовольственных товаров
Глава 2. Формирование и развитие сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
2.1. Факторы формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
2.2. Тенденции развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
2.3. Межрегиональные связи и отношения в формировании и развитии сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
Глава 3. Совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров
3.1. Методические подходы к совершенствованию инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров
3.2. Совершенствование экономических инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров
3.3. Совершенствование конкурентной позиции предприятия Заключение
Библиографический список Приложения
II. Основные положения, выносимые на защиту
Понятие сфера обращения продовольственных товаров; функции, состав субъектов сферы обращения продовольственных товаров
Сфера обращения продовольственных товаров может быть определена как интегрированная экономическая система - подсистема товарного обращения, функционирующая через механизм прямых и обратных связей, и на основе свободной купли-продажи продовольственных товаров. Целевая направленность функционирования сферы обращения продовольственных товаров (подсистем) предполагает: удовлетворение потребностей индивидуумов и домохозяйств в продовольственных товарах; эффективное обслуживание всей цепи движения товаров от производителя к потребителю.
Общность категорий лобмен, товарное обращение, рынок заключается в том, что они выражают единую сущность - экономические связи между индивидуумами и организациями, а различие - в том, что каждая категория находится в определенной субординации, приближении или отдалении от сущности. Обмен - сущность первого порядка, обращение - второго, рынок - сущность третьего порядка. Сфера обращения продовольственных товаров функционирует как система рынков отдельных продовольственных товаров и услуг, взаимодействующих через механизмы спроса, предложения и уравновешивающую их функцию цен.
Полагаясь на относительное обособление товарного обращения от сфер производства и потребления, возможно представить функции обращения продовольственных товаров как: торговые и неторговые. При этом первая группа функций связана со стоимостным обменом, вторая - с продожением процесса производства в сфере обращения (транспортировка, упаковка, хранение, переработка и комплектация и т.д.)
Рассматривая отраслевую структуру обращения продовольственных товаров, которая характеризуется спецификой продуктов, особенностями транспортировки, хранения, предпродажной подготовки, реализации и пр., выделены ее элементы: собственные сбытовые подразделения производственных предприятий; предприятия торговли (оптовой и розничной); предприятия общественного питания; предприятия складского хозяйства; предприятия хранения и переработки товаров; предприятия по оказанию услуг товарному обращению (рекламных, информационных, научных, финансовых и др.), (рис. 1).
Рисунок 1 - Субъекты сферы обращения продовольственных товаров
Понятия линструмент формирования и линструмент развития применительно к сфере обращения продовольственных товаров
При определении категорий линструмент формирования и линструмент развития, необходимо рассмотреть родственные понятия: линструмент, формирование, развитие, развитие экономики.
Инструменты формирования сферы обращения продовольственных товаров - это средства воздействия на взаимоотношения и поведение хозяйственных субъектов с целью создания благоприятных условий для дальнейшего развития.
Инструменты развития сферы обращения продовольственных товаров -комплекс специализированных средств, обеспечивающих абсолютное и относительное изменение показателей конъюнктуры субрынков продовольствия и направленных на совершенствование рыночного механизма.
Классификация инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров
Уточнение понятий линструмент формирования и линструмент развития применительно к сфере обращения продовольственных товаров позволяют предложить классификацию инструментов формирования и инструментов развития сферы обращения продовольственных товаров (табл. 1).
Таблица 1 - Классификация инструментов формирования и инструментов раз-
вития сферы обращения продовольственных товаров
Классификационный признак Инструменты
формирования развития
1. По масштабу 1.1. Межнациональный уровень: 1.2.11ациональмыГ| уровень: 1.3. Региональный уровень, в том числе местный (муниципальный) уровень; 1.4. Локальный уровень.
II. Но управленческому воздействию 2.1. Административные инструменты: 2.1.1. Регулирование товарных рынков продовольствия, торговли, 2.1.2. Сертификация товаров (услуг), лицензирование торговли: 2.2. Неадминистративные инструменты: 2.2.1. Политика конкурентных преимуществ предприятий; 2.2.2. Политика конкурентоспособности продовольственных товаров (услуг).
111. По воздействию на элементы рыночного механизма 3 1. Инструменты формирования предложения, 3.2. Инструменты формирования спроса; 3 3. Ценовые инструменты. 3.1 Инструменты развития предложения; 3.2. Инструменты развития спроса; 3.3. Ценовые инструменты.
IV. По уровням развития 4.1. Инструменты регионального развития 4.2. Инструменты социально-экономические развития 4.3. Инструменты структурно-инвестиционного развития 4.4. Инструменты экологического развития 4.5. Инструменты научно-технического развития 4.6. Инструменты внешнеэкономического развития
В качестве предмета совершенствования нами выбраны именно ценовые инструменты формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров. Вопросы регулирования цен на рынках продовольствия недостаточно разработаны и в основном рассматриваются с позиции общих методологических подходов, без достаточной адаптации к региональным проблемам разви-
1ия, а также к условиям функционирования локальных товарных рынков в составе сферы обращения продовольственных товаров.
Также охарактеризованы инструменты развития сферы обращения продовольственных товаров. На наш взгляд, целесообразно рассмотреть их в контексте уровней развития рыночной системы и представить их как комплекс политик, направленных на эффективные взаимосвязи между производством и потреблением продовольственных товаров (табл. 2).
Таблица 2 - Инструменты развития сферы обращения продовольственных то-
Уровни развития Инструменты развития Аспекты функционирования сферы обращения продовольственных товаров
1. Региональный ас-пе1ст развития 1.1. Концепция регионального равития 1.2. Политика продовольственной безопасности Устранение территориальных диспропорций и развитие торгового потенциала экономики; рациональное размещение ресурсной базы, реализация продовольственных товаров: развитие межрегиональных связей и отношений (торговли).
2. Социально- экономический аспект развития 2.1. Аграрная политика 2 2 Программы социально - экономического развития 2.3. Кадровая политика 2.3. Политика конкурентоспособности Приватизация; разгосударствление, развитие крестьянских (фермерских) хозяйств; воспроизводство трудовых ресурсов; развитие социальной инфраструктуры; рост конкурентоспособности товаров (услуг), экономических субъектов (предприятий).
3. Структурно - инвестиционный аспект развития 3.1. Инвестиционная политика 3.2. Политика сбалансированного воспроизводства материальных и финансовых ресурсов Ресурсосберегающие маневры в пользу перерабатывающей и инфраструктурных отраслей (торговли); достижение баланса между инвестиционным спросом и мощностями инвестиционного сектора.
4. Научно - технический аспект развития 4.1. Политика интеграции и индустриализации 4.2. Инновационная политика 4.3. Развитие информационных технологий Усиление процессов агропромышленной интеграции; внедрение биотехнологий; более поное извлечение полезных компонентов из сельскохозяйственного сырья, разработка и внедрение в производство функциональных продуктов; оптимизация производства и реализации продовольственных товаров; рост фондоотдачи, уменьшение потерь при транспортировке продовольственных товаров.
5. Внешнеэкономический аспект развития 5.1. Экспортная политика 5.2 Политика самообеспеченности продовольственными товарами Рост открытости регионального рынка продовольственных товаров; расширение торгового, информационного, технологического обмена; ликвидация импортозависимости.
Особое внимание, на наш взгляд, следует уделить инструментам регулирования сферы обращения продовольственных товаров, в том числе с целью совершенствования административных (государственных) и неадминистративных (экономических) рычагов воздействия на конкуренцию.
В работе рассматриваются аспекты взаимодействия государства и экономических субъектов рынка хлеба и хлебобулочных изделий Красноярского края. Данный рынок является показательным в плане различных сочетаний инструментов формирования и развития и одновременно имеющим стратегическое значение для достижения эффективного и устойчивого развития продовольственного рынка в целом. Уровень запасов зерна, динамика структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий рассматриваются как составляющие продовольственной безопасности региона (страны).
Допонение методики исследования спроса на продовольственные товары
Допонена методика исследования спроса на продовольственные товары, в том числе проведением сегментации потребителей на основе подхода яиЬБ и моделированием торговых сегментов в целях совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
Вторым структурным элементом конъюнктурного анализа в сфере обращения продовольственных товаров выделено изучение и оценка спроса. Методика исследования спроса - инструмент разработки практических рекомендаций по эффективной координации процессов взаимодействия производства и торговли, в том числе: учета специфики спроса на отдельные продовольственные товары; своевременного реагирования на изменения покупательских предпочтений и т.д.
В качестве усиления и совершенствования методики исследования спроса, мы предлагаем:
А) Допонить третье направление аналитической работы сегментацией потребителей продовольственных товаров на основе российской интерпретации
псичографической сегментации - модели 1*иЦ5. Данная типология потреби гелей включает 8 групп покупателей: выживающие, традиционалисты, стремящиеся, лобыватели, беззаботные, новаторы, благополучные, преуспевающие (табл. 3).
Таблица 3 - Типология потребителей на основе модели ЯиЬБ
ЯиЬБ ЯиЬБ ЯиЬБ
1. Выживающие - хронически бедные, смирившиеся и пассивные. Затраты на покупку продуктов питания, одежды, обуви и предметов длительного пользования (потребительская активность) - ниже среднею уровня Главное для них при выборе товаров - цена 4. Обыватели - Практичны и самодостаточны, ориентируются скорее на функциональность товаров. Живут преимущественно сегодняшним днем, не заботясь о завтрашнем Стараются не бра1ь деньги в дог, трати1ь их аккуратно. Покупают только самое необходимое 7 Ьлаюпоччныс - Зрелые, удовлетворенные материальным положением Заботятся о семье. Охотники 1а качеством. склонны к демонстративному с гилю потребления. Если выбрали марку, стараются ее покупать
2 Традиционалисты - препо-читают отечественные продукты и товары, потребители местной небрендированной продукции. Поку пают проду кты подешевле, любят распродажи Продукты покупают по собственному опыту 5. Беззаботные - не принимают участие в работах по дому, за покупками отправляются неохотно. В марках товаров ориентируются неплохо, хотя к рекламе относятся с некоторым недоверием. Несколько самоуверенны. 8 Пречспеваюшие - обеспеченные и преуспевающие люди Охотники за престижем Готовы платить любые деньги за соответствие имиджу успешного человека Ведут активный образ жизни Адаптивны и целеустремленны.
3 Стремящиеся - материальный уровень позволяет удовлетворить текущие потребности в еде и одежде, однако на покупку качественных товаров приходится откладывать средства Стремятся найти лучшее соотношение иены и качества. 6. Новаторы - энергичны и поны энтузиазма. Активные подражатели и модники Ищут разнообразия, склонны к риску, тянутся к необычному. Активные потребители импортных марок С удовольствием тратят деньги, совершают спонтанные покупки Постоянно покупают новинки
Знание особенностей покупательского поведения отдельных типов потребителей - эффективный рычаг воздействия на спрос, источник информации для принятия стратегических и оперативных решений по управлению спросом на уровне предприятия.
Б) Допонить восьмое направление аналитической работы по исследованию спроса моделью торговой сегментации, которая включает четыре этапа (рис. 2).
1. Ссгмсм ишия по |ребш елей 2. Составление мафиц отношения 3. Преобразование матриц отношения 4. Интерпретация данных
Используося первичная информация, получаемая е помощью опросов. 2 1. Матрица нриоршетов; 2.2. Матрица сопоставления характеристик продукта. 3 1. Мафица отношения к маркам производителей 3.2. Определение порога торгового сегмента Ф.1. По ишия cei-vieiua. 1.2. Преимущества :ei мента; 4^3. Стратегические и оперативные решения
Рисунок 2 - Этапы торговой сегментации
Направления совершенствования экономических методов регулирования сферы обращения продовольственных товаров
Особенностями формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров региона являются:
1. Специфика социально-экономических процессов, определяющих развитие экономики края в целом, и субрынков продовольствия (составляющих элементов сферы обращения продовольственных товаров) в частности. Удельный вес пищевой промышленности в стоимости продукции промышленности края составил в 2004 г. 4,9 % к уровню 1995 г. Объем сельскохозяйственного производства в регионе составил менее 93 % к показателю 1995 г.
2. Специализация сельского хозяйства Красноярского края в зависимости от природных, экономических различий между территориями региона.
3. Усиление значимости личных (подсобных) хозяйств в обеспечении населения края продовольствием, проблемы реализации продукции сельского хозяйства;
4.Превышение краевых показателей по выпуску ряда основных видов продуктов питания: яиц, мяса птицы на душу населения над среднероссийскими значениями;
5. Усугубление кризисного положения предприятий сельскохозяйственной и перерабатывающей отраслей рынка. В отчетном году убыточна деятельность более 60 % сельскохозяйственных предприятий Красноярского края.
6. Ухудшение качества питания населения Красноярского края. В 2004 г. калорийность питания около 2200 к/калорий, или меньше норматива на более чем
235 к/калорий). Учитывая суровые климатические условия месшости, снижение энергетической ценности питания представляет угрозу здоровью населения региона.
Тенденциями развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края определены следующие.
- В системе сбыта сельскохозяйственной продукции функционируют различные каналы реализации, но ограничивающим фактором является неразвитость системы муниципальных сельскохозяйственных рынков.
- Рынок краевого центра, в отличие от городов и районов края имеет достаточно развитый сектор малого и среднего бизнеса в сфере формирования ресурсов розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями, кондитерскими изделиями мучной группы, ряда видов мясных полуфабрикатов и полуфабрикатов.
- В результате изучения качественных характеристик рынка хлеба и хлебобулочных изделий Красноярского края были определены наиболее существенные барьеры развития: экономические, административные барьеры и ограничения по спросу.
- По итогам анализа конкурентной среды на рынке хлеба и хлебобулочных изделий была построена конкурентная карта, определяющая 12 из 16 возможных положений предприятий. 68 производителей имеют слабую конкурентную позицию или занимают аутсайдерское положение.
Эффективному управлению процессами формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров на национальном, региональном уровнях препятствует отсутствие четкой системы регулирования воспроизводственного процесса, особенно на фазах распределения продовольствия. Поэтому одна из главных задач современной экономики - объединение имеющихся отдельных элементов в единый механизм управления.
Инструментами регулирования сферы обращения продовольственных товаров нами определены экономические, законодательные и другие меры, осуществляемые субъектами рынка в целях сбалансированного и устойчивого раз-
вития. Изучение работ зарубежных авторов и отечественных экономистов позволяют руководствоваться в своих разработках проблемы следующей классификацией инструментов регулирования (рис. 3).
Рисунок 3 - Классификация инструментов регулирования в сфере обращения продовольственных товаров
Концепция совершенствования инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров основывается на следующих положениях: структура обращения продовольственных товаров включает несколько типов рынков, обладающих особенностями формирования и развития; каждый рынок характеризуется своими специфическими субъектами; в сфере обращения продовольственных товаров (услуг) представлены различные по масштабам предприятия, часть из которых (средние и крупные) являются интегрированными производственно-сбытовыми структурами.
Инструменты регулирования - составной элемент механизма регулирования. Под механизмом регулирования сферы обращения продовольственных товаров можно понимать совокупность субъектов и объектов управления, форм, инструментов и мероприятий, направленных на достижение и поддержание динамики конкуренции и обеспечения конкурентоспособности рыночной системы
региона (страны) в национальных и/или мировых рамках. Составляющие механизма регулирования конкуренции рассмотрены на рисунке 4.
Сущность экономических инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров состоит в воздействии на экономические интересы субъектов рыночных отношений через систему стимулов, предусматривающих заинтересованность и ответственность предприятий и организаций за последствия принимаемых решений и побуждающих предприятия участвовать в комплексном социально-экономическом развитии региона (страны). Формами экономического регулирования сферы обращения продовольственных товаров являются: налоговое, кредитное, инвестиционное, ценовое регулирование. Изучение нормативно - законодательных основ и обобщение практики регулирования потребительского рынка в Российской Федерации позволяют предложить следующие направления совершенствования экономических инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края (табл. 4).
Основополагающими принципами в совершенствовании экономических инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края являются: комплексный подход к реализации мероприятий налогового, кредитного, инвестиционного регулирования и регулирования цен; поиск оптимальных сочетаний прямого и косвенного регулирования сферы обращения продовольственных товаров.
Постоянная составляющая системы
Варьируемая ечнтавляющая системы
ЦЕЛЬ Достижение и поддержание конкуренции на товарных рынках продовольствия; обеспечение доступности продовольственных ю-варов
ПРИНЦИПЫ
- системность
- информатив-
- экономическая целесообразность
- легальность
- мотивация к деятельности
ОБЪЕКТЫ
Предприятия, функционирующие н сфере обращения продовольственных товаров; барьеры входа -выхода; система реали)ации конкурешных преимуществ ^
СУБЪЕКТЫ
Органы законодательной и испонительной власти, местного самоуправления, территориальные органы антимонопольного раулировамия
МЕТОДЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ
Экономические, административно - экономические, административные, информационно - ориентирующие. законодательные
ОЦЕНКА КОНКУРЕНТНОЙ СИТУАЦИИ
Факторы конкуренции; оценка типа конкурентной среды рынка; анализ структуры рынка: оценка интенсивности конкуренции
ИНСТРУМЕНТЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ
Налоговые, бюджетные, ценовые, кредитно-денежные, антимонопольные, внешнеэкономические, институциональные
Рисунок 4 - Формирование механизма регулирования конкуренции в сфере обращения продовольственных товаров
Таблица 4 - Совершенствование экономических инструмешов регулирования
сферы обращения продовольственных товаров
Инструменты регулирования Совершенс гвование инстру мен то-
прямого регулирования косвенного регулирования
1. Налоговое регулирование - Установление ставок налогов (снижение ставок налога на имущество, на прибыль); - Упрощение налоговой системы путем отмены малоэффективных налогов. - Налоговое стимулирование нроитод-ственной и торговой деятельности в сфере обращения продовольственных товаров; - Предоставление предприятиям права выбора системы налогообложения.
2. Кредитное регулирование - Установление ставки рефинансирования ЦБ РФ; - Развитие кредитных программ для предприятий малого и среднего бизнеса. - Органы управления экономикой, как гаранты (поручители) кредитов, привлекаемых хозяйственными субъектами для развития материально-технической базы; - Развитие лизинга; - Совместное финансирование социально-значимых проектов в сфере обращения продовольственных товаров.
3. Инвестиционное регулирование Финансирование проектов развития производственной и торговой инфраструктуры рынков продовольствия; - Прямая финансовая поддержка хозяйственных субъектов в проблемных территориях (дотационных, труднодоступных районах). - Органы испонительной власти, как гарант инвестиционных кредитов; Стимулирование инвестиционных проектов: корректировка нхтоговой политики; - Создание агропромышленных ходингов, корпораций с поным циклом производства и реализации продовольствия.
4. Регулирование иен - Фиксирование цен; - Декларирование роста цен, - Установление минимальных, предельных цен, и предельных уровней рентабельности; - Замораживание цен; - Введение паритетных цен; - Установление ставок аренды муниципальной собственности, для предприятий, реализующих продукты питания социально-незащищенным слоям населения и т.д. - Изменения в действующей системе налогообложения; - Система таможенных пошлин в сфере экспорта - импорта продовольствия; - Особые условия участия хозяйственных субъектов в инвестиционных проектах, реализуемых органами испонительной власти; - Регулирование заработной платы, доходов населения; - Создание фондов для покрытия упущенной экономической выгоды для субъектов сферы обращения продовольственных товаров, где будут регу- 1 лироваться цены и т.д.
Регулирование цен - один из инструментов воздействия на спрос, предложение, выступающий одновременно средством ограничения антиконкурентных действий со стороны крупных продавцов рынка. На наш взгляд, комплекс-
пая программа по стабилизации цен на хлебном рынке Красноярского края может включать следующие разделы (рис. 5).
Рисунок 5 - Программа стабилизации цен на хлеб в Красноярском крае
Рекомендации по совершенствованию конкурентной позиции предприятия - субъекта сферы обращения продовольственных товаров
В контексте совершенствования инструментов развития в сфере обращения продовольственных товаров рассмотрены этапы совершенствования конкурентной позиции предприятия (на примере рынка хлеба и хлебобулочных изделий), в том числе: определены проблемы отраслевого характера; рассмотрены возможные конкурентные стратегии предприятий (лидера рынка, предприятий с сильной и улучшающейся конкурентной позицией, малые предприятия), предложен агоритм управления конкурентной позицией предприятия с позиции целевой ориентации на экономическую, социальную, управленческую эффективность его деятельности (рис. 6).
Рафл&пка коик\ рентной етрло ии
ЧЧ'С'ООТЙС! С! ВИС ИС.1ЯМ росур- ^Нет
сам и возможностям прел-
приятия
Оценка тф^ктиниости страте- " -^Нет
гии для предприятия
Рисунок 6 - Агоритм управления конкурентной средой предприятия
Практическая апробация результатов исследования показала, что комплексное использование инструментов формирования и развития в сфере обращения продовольственных товаров позволит повысить эффективность разработки программных решений как на уровне управления регионом (администрация Красноярского края), так и на уровне предприятий - субъектов сферы обращения продовольственных товаров.
Основные положения диссертации отражены в следующих публикациях
1. Маркетинговые исследования рынка продуктов питания (региональный аспект): Учеб. пособие / С. С. Фирсенко, П.И. Пимашков, Т.В. Кузьмина, Е.В. Смирнова и др. - Красноярск: Универс, ПСК Союз, 2000. - 216 с. (13,5 п.л.. в т.ч. авт. 2,4 п.л.)
2. Продовольственная безопасность как составляющая экономической безопасности региона / Т.В. Кузьмина, С.С. Фирсенко, Е.В. Смирнова // Торговля в России: прогрессивные способы организации и технологии: Тр. 3 международной научн.-практ. конф. (Кемерово, 26 - 29 апреля 2005 г.) / Международная ассоциация Сибирское соглашение. Администрация г. Кемерово, Российский гос. торгово-экономический университет (филиал). Кузбасская торгово-промышленная палата, Кузбасская выставочная компания Экспо-Сибирь. -Кемерово. - С. 11 -24. (1 пл., в т.ч. авт. 0,6 п.л.)
3. Маркетинговые исследования на рынке продовольственных товаров г. Красноярска: практика сегментирования рынка / Т.В. Кузьмина // Стратегия социально-экономического развития города Красноярска до 2010 г.: Материалы научн.-практ. Конф. / Под ред. П.И. Пимашкова, K.M. Филиппова, Н.Г. Ши-шанского; Краснояр. гос. ун-т. - Красноярск, 2004. - С. 213-215 (0,19 п.л.).
4. Оптимизационные решения в товарной политике производителей продовольственных товаров: методические аспекты / Т.В. Кузьмина // Стратегия социально-экономического развития города Красноярска до 2010 г.: Материалы научн.-практ. Конф. / Под ред. П.И. Пимашкова, K.M. Филиппова, Н.Г. Ши-шанского; Краснояр. гос. ун-т. - Красноярск, 2004. - С. 215-218. (0,15 п.л)
5. Маркетинговые исследования рынка продовольственных товаров Красноярского края: актуальность, направления / Т.В. Кузьмина // Сфера потребительских товаров и услуг: актуальные проблемы и перспективы развития: Материалы региональной научн.-практ. конф. / КГТЭИ. - Красноярск, 2004. - С. 237241. (0,32 п.л.)
6. Актуальные направления товарной политики на предприятии пищевой промышленности (на примере компании Вентокальдо) / Т.В. Кузьмина // Теория и практика коммерческой деятельности: Материалы 5 Всероссийской научн.-практ. конф. с международным участием, КГТЭИ. - Красноярск, 2004. - С. 232-236 (0,32 п.л.)
7. Формирование эффективной структурной политики на предприятиях пищевой промышленности / Т.В. Кузьмина // Актуальные проблемы науки и пути их решения: Материалы 3 межвузовской научн. Конф. аспирантов, КГТЭИ. -Красноярск, 2003. - С. 42-45. (0,32 п.л.)
8. Modern approaches to the evaluation of food safety in region / Т. V. Kuzmina, S.S. Firsenko, E.V. Smirnova // Scientific notes. - 2005. - Volume 2. - p. 6-18. (1 пл., в т.ч. авт. 0,6 п.л.)
Подписано в печать М /о. Off Формат 60x84/16. объем 1 п.л.
Тираж 100 экз. Издательский центр ГОУ ВПО КГТЭИ 660049, г. Красноярск, ул. JI. Путинской, д. 2.
..ijл .
РНБ Русский фонд
2006-4 19469
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Кузьмина, Татьяна Васильевна
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты функционирования сферы обращения продовольственных товаров
1.1. Сфера обращения продовольственных товаров: сущность, функции, субъекты
1.2. Инструменты формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров
1.3. Информационно - методическое обеспечение исследований сферы обращения продовольственных товаров
Глава 2. Формирование и развитие сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
2.1. Факторы формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
2.2. Тенденции развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
2.3. Межрегиональные связи и отношения в формировании и развитии сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края
Глава 3. Совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров
3.1. Методические подходы к совершенствованию инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров
3.2. Совершенствование экономических инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров
3.3. Совершенствование конкурентной позиции предприятия 117 Заключение 134 Библиографический список 140 Приложения
Диссертация: введение по экономике, на тему "Совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров"
Актуальность темы диссертации.
Сфера обращения продовольственных товаров имеет большое социальное значение и призвана обеспечить удовлетворение потребностей населения в продовольственных товарах. Развитие сферы обращения продовольственных товаров предполагает эффективное доведение товара от производителя к потребителю при одновременном усилении значимости системы финансовых, информационных, посреднических услуг, предоставляемых хозяйствующим субъектам.
Современный подход к формулированию критериев эффективного функционирования сферы обращения продовольственных товаров основывается на положениях открытости, ориентированности на конкуренцию, на развитие межрегиональных торгово-экономических связей. Тенденции развития сферы обращения продовольственных товаров определяют динамизм развития источников формирования предложения товаров (услуг) в контексте усиления значимости вертикальных сбытовых систем. Речь идет о продавцах (производителях), выпоняющих функции оптового звена торговли и через собственные сбытовые подразделения формирующих ресурсы розничной торговли. Системный подход к исследованию указанных тенденций определяет актуальность выбранной темы диссертационного исследования. Кроме того, актуальность темы усиливает необходимость преодоления конфликтности в отношениях между административным воздействием на процессы развития локальных рынков продовольственных товаров (субрынков), и самоорганизованными и регулируемыми изнутри процессами функционирования хозяйственных субъектов (бизнес-единиц) через разработку, совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
Цель и задачи исследования.
Целью диссертационной работы является совершенствование инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
В соответствии с целью были определены задачи диссертационного исследования.
1. Изучить современные подходы к функционированию сферы обращения продовольственных товаров.
2. Уточнить понятия линструмент формирования и линструмент развития применительно к сфере обращения продовольственных товаров, систематизировать состав инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
3. Изучить систему методического обеспечения исследований сферы обращения продовольственных товаров.
4. Определить факторы формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края.
5. Проанализировать тенденции развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края.
6. Изучить межрегиональные связи и отношения в формировании и развитии сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края.
7. Разработать методические подходы к совершенствованию инструментов регулирования в сфере обращения продовольственных товаров.
8. Рассмотреть экономические методы регулирования сферы обращения продовольственных товаров и сформировать рекомендации по их совершенствованию (на примере сферы реализации продовольственных товаров).
9. Изучить практические аспекты управления конкурентной позицией предприятий Ч хозяйственных субъектов сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края, обосновав направления совершенствования управленческого подхода.
Предмет, объект, область исследования.
Предметом исследования являются инструменты формирования и развития в сфере обращения продовольственных товаров Красноярского края.
В качестве объекта исследования выступает сфера обращения продовольственных товаров.
Содержание диссертации соответствует области исследования 15.117 Повышение эффективности использования рыночных инструментов в сфере услуг Паспорта номенклатуры специальностей научных работников (экономические науки).
Теоретические и методологические основы диссертационного исследования.
Теоретические и методологические основы исследования базируются на трудах зарубежных и отечественных авторов по проблемам исследований, регулирования рыночных процессов и отношений, в частности сферы товарного обращения.
Исследование базируется на диалектических методах познания. В работе использованы методы системного анализа, научной абстракции, аналогии, экономико-статистические и другие методы.
Вопросы исследования товарного обращения нашли отражение в работах зарубежных и отечественных авторов: Р. Беннета, Ф. Котлера, Т. Левита, К. Охмае, Д. Ревзана, Дж. Энгеля, С.Б. Авдашевой, Ю.Л. Александрова, И.К. Бе-ляевского, С.Ю. Вайнштейна, А.Н. Лифанчикова, Г.И. Макина, И.И. Муромки-ной, П.В. Петрова, В.В. Pay, А.Н. Соломатина, Н.Н. Терещенко, С.С. Фирсенко и других. Вместе с тем, в работах данных авторов не рассматривается как таковая сфера обращения продовольственных товаров, и различные аспекты ее функционирования не охарактеризованы подробно.
Основой разработки авторского подхода к совершенствованию инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров послужили труды М. Портера, Л.И. Абакина, Г.Л. Азоева, С.Ю. Глазьева, А.В. Гордее-ва, В.И. Добросоцкого, В.И. Комарова, А.С. Новоселова, С.У. Нуралиева, А.И. Шадрина, А.Ю. Юданова и других. Однако разработки данных авторов не отражают всей поноты проблемы, что определяет необходимость более глубокого рассмотрения экономических механизмов сферы обращения продовольственных товаров, в том числе обоснования направлений совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
Информационная основа исследования.
Информационную основу исследования составили Законы РФ, нормативные акты Правительства РФ, министерств и ведомств, региональных органов законодательной и испонительной власти; данные Красноярского краевого комитета государственной статистики, материалы исследований автора.
Научная новизна.
В ходе исследования автором получены следующие наиболее значимые результаты:
1. Уточнены: понятие сфера обращения продовольственных товаров; функции, состав субъектов сферы обращения продовольственных товаров, что позволило сформировать круг вопросов методического и практического характера, обосновать логику дальнейшего исследования.
2. Уточнены понятия линструмент формирования и линструмент развития применительно к сфере обращения продовольственных товаров, как основа для разработки авторского подхода к их классификации.
3. Осуществлена попытка классификации инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров, что позволило рассмотреть их внутреннюю иерархию.
4. Допонена методика исследования спроса на продовольственные товары, в том числе проведением сегментации потребителей на основе подхода RULS и моделированием торговых сегментов в целях совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
5. Определены направления совершенствования экономических методов регулирования сферы обращения продовольственных товаров, что позволит более эффективно управлять процессами ее функционирования.
6. Разработаны рекомендации по совершенствованию конкурентной позиции предприятия - субъекта сферы обращения продовольственных товаров, в части повышения эффективности принятия управленческих решений.
Практическая значимость результатов исследования.
Практическая значимость результатов исследования заключается в следующем:
1. Теоретические положения и выводы, изложенные в работе, позволяют расширить и систематизировать знания в области исследований процессов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров.
2. Методические и практические аспекты совершенствования инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров могут применяться государственными и коммерческими структурами, заинтересованными в повышении эффективности результатов деятельности.
3. Результаты исследований представляют интерес для органов испонительной власти, ответственных за регулирование и целенаправленное развитие сферы обращения продовольственных товаров, в том числе для управления агропромышленного комплекса Администрации Красноярского края; комитета цен Администрации Красноярского края; департамента торговли, продовольственных ресурсов и услуг Администрации г. Красноярска и т.д.
4. Материалы исследований возможны к использованию в рамках подготовки специалистов экономического профиля, при изучении дисциплин: Экономика товарного обращения, Экономика предприятия, Ценообразование на потребительском рынке.
Подтверждение практической значимости и апробация результатов исследования.
Подтверждением практической значимости и апробации результатов исследования служат акты внедрения, полученные в Администрации Красноярского края (Управление агропромышленного комплекса), в ГОУ ВПО КГТЭИ (использование методических положений и результатов исследований в учебном процессе).
Публикации.
Основные положения диссертации нашли отражение в подготовке рукописи монографии Региональный продовольственный рынок Красноярского края: формирование, развитие, межрегиональные связи и отношения (в соавторстве); в учебном пособии Маркетинговые исследования рынков продуктов питания (региональный аспект) (12,6 п.л., в т.ч. авт. 2,4 п.л.); опубликованных работах - 7 статей (2,5 п.л.) общим объемом 4,9 п.л.
Объем и структура работы.
Объем работы 156 с. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, включающего 200 источников, 14 приложений.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Кузьмина, Татьяна Васильевна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В заключении сформулируем основные выводы и положения по диссертационной работе.
1. Сфера обращения продовольственных товаров может быть определена как интегрированная экономическая система - подсистема товарного обращения, функционирующая через механизм прямых и обратных связей, и на основе свободной купли-продажи продовольственных товаров. Целевая направленность функционирования сферы обращения продовольственных товаров (подсистем) предполагает: удовлетворение потребностей индивидуумов и домохо-зяйств в продовольственных товарах; эффективное обслуживание всей цепи движения товаров от производителя к потребителю. Полагаясь на относительное обособление товарного обращения от сфер производства и потребления, возможно представить функции обращения продовольственных товаров как: торговые и неторговые. При этом первая группа функций связана со стоимостным обменом, вторая - с продожением процесса производства в сфере обращения (транспортировка, упаковка, хранение, переработка и комплектация и т.д.).
2. Отраслевая структура обращения продовольственных товаров представлена: собственными сбытовыми подразделениями производственных предприятий; предприятиями торговли (оптовой и розничной); предприятиями общественного питания; внешнеторговыми компаниями; транспортными предприятиями; предприятиями складского хозяйства; предприятия хранения и переработки товаров; предприятиями по оказанию услуг товарному обращению (рекламных, информационных, научных, финансовых и др.)
3. Определяющим звеном для рассмотрения инструментов функционирования сферы обращения продовольственных товаров, является классификация факторов, предпосылок и условий формирования и развития субрынков продовольствия. Исходя из воспроизводственного подхода к исследованию рыночных процессов, возможно отнесение факторов к базовому и надстроечному уровням. Базовый уровень определяется экономическими, социально-экономическими и природными факторами. Надстроечный уровень представляет собой влияние институциональных, политических, управленческих и финансовых факторов.
4. Инструменты формирования сферы обращения продовольственных товаров - это средства воздействия на взаимоотношения и поведение хозяйственных субъектов с целью создания благоприятных условий для дальнейшего развития. По сути дела - это воздействие на основные элементы рыночного механизма: предложение продовольственных товаров, спрос на продовольственные товары, оптовые и розничные цены на продовольственные товары.
Инструменты развития сферы обращения продовольственных товаров -комплекс специализированных средств, обеспечивающих абсолютное и относительное изменение показателей конъюнктуры субрынков продовольствия и направленных на совершенствование рыночного механизма.
Классификация инструментов формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров включает четыре признака: по масштабу воздействия; по управленческому воздействию; по воздействию на элементы рыночного механизма; по уровням развития (региональный, социально-экономический, структурно-инвестиционный, научно-технический, экологический, внешнеэкономический аспекты). В 3 главе работы рассмотрены различные аспекты совершенствования инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров, в том числе с целью совершенствования экономических рычагов воздействия на конкуренцию (на примере рынка хлеба и хлебобулочных изделий Красноярского края).
5. В качестве усиления и совершенствования методики исследования спроса как инструмента формирования сферы обращения продовольственных товаров предложено: а) допонить третье направление Анализ покупательских предпочтений сегментацией на основе методики RULS (выделение 8 типов покупателей по стилю жизни); б) допонить направление Моделирование и прогнозирование спроса моделью торговой сегментации, которая позволяет определить сочетания предпочтительных сегментов для производственного, торгового предприятия, и может служить основой разработки товарной, ценовой политики, распределения и продвижения (торгового позиционирования) продукта.
6. Особенностями формирования и развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края являются:
Специфика социально-экономических процессов, определяющих развитие экономики края в целом, и субрынков продовольствия (составляющих элементов сферы обращения продовольственных товаров) в частности. Удельный вес пищевой промышленности в стоимости продукции промышленности края составил в 2004 г. 4,9 % к уровню 1995 г. Объем сельскохозяйственного производства в регионе составил менее 93 % к показателю 1995 г.
Специализация сельского хозяйства Красноярского края в зависимости от природных, экономических различий между территориями региона.
- Усиление значимости личных (подсобных) хозяйств в обеспечении населения края продовольствием, проблемы реализации продукции сельского хозяйства;
- Превышение краевых показателей по выпуску ряда основных видов продуктов питания: яиц, мяса птицы на душу населения над среднероссийскими значениями;
Усугубление кризисного положения предприятий сельскохозяйственной и перерабатывающей отраслей рынка. В отчетном году убыточна деятельность более 60 % сельскохозяйственных предприятий Красноярского края.
- Ухудшение качества питания населения Красноярского края. В 2004 г. калорийность питания около 2200 к/калорий, или меньше норматива на более чем 235 к/калорий). Учитывая суровые климатические условия местности, снижение энергетической ценности питания представляет угрозу здоровью населения региона.
7. Проанализированы факторы конкуренции на примере рынка хлеба и хлебобулочных изделий региона и определены ряд негативных особенностей, ограничивающих рост данного рынка: а) снижение уровня рентабельности производства и реализации; б) обилие предложений товаров, выступающих относительными заменителями хлеба: круп, макаронных изделий; в) снижение платежеспособности покупателей и общее снижение среднедушевого потребления продуктов питания; г) резкий рост относительной стоимости хлеба, являвшегося ранее самым дешевым из основных продуктов питания.
8. Тенденциями развития сферы обращения продовольственных товаров Красноярского края определены следующие.
- В системе сбыта сельскохозяйственной продукции функционируют различные каналы реализации, но ограничивающим фактором является неразвитость системы муниципальных сельскохозяйственных рынков.
- Рынок краевого центра, в отличие от городов и районов края имеет достаточно развитый сектор малого и среднего бизнеса в сфере формирования ресурсов розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями, кондитерскими изделиями мучной группы, ряда видов мясных полуфабрикатов и полуфабрикатов.
- В результате изучения качественных характеристик рынка хлеба и хлебобулочных изделий Красноярского края были определены наиболее существенные барьеры развития: экономические, административные барьеры и ограничения по спросу.
- По итогам анализа конкурентной среды на рынке хлеба и хлебобулочных изделий была построена конкурентная карта, определяющая 12 из 16 возможных положений предприятий. 68 производителей имеют слабую конкурентную позицию или занимают аутсайдерское положение.
9. Анализ межрегиональных отношений Красноярского края в сфере реализации продовольственных товаров показал, что торгово-экономические связи развиваются невысокими темпами. Доля продовольственных товаров в межрегиональной торговле составила в отчетном году 10,5 %, что в 4,5 раза меньше, чем в 1996 г. В структуре ввоза - вывоза доминирует Сибирский федеральный округ (в 2002 г. его доля составляла 69,4 % , увеличившись в 2004 г. до 80,6 %).
В 2000-2004 гг. растет импорт овощей, фруктов, изделий из муки и крахмала, сахара и кондитерских изделий. Импорт какао и продуктов из него, в том числе шоколада в натуральном выражении увеличися на 166 % к уровню 2000 г. В целом деятельность хозяйствующих субъектов продовольственного рынка по выходу на рынки альянса СНГ, тем более стран дальнего зарубежья нельзя назвать эффективной. Динамика и структура ввоза-вывоза продуктов питания и напитков неравномерна, география поставок неустойчива.
10. Инструменты регулирования сферы обращения продовольственных товаров - разновидность инструментов развития, представляемая нами как совокупность законодательных, экономических (неадминистративных) и других мероприятий, осуществляемых в целях обеспечения сбалансированности и устойчивого развития. Классификация инструментов регулирования возможна по следующим признакам: характер воздействия, широта воздействия, каналы воздействия, политика воздействия и формы реализации (включая финансово Ч экономические, в том числе: налоговые; бюджетные; кредитно-денежные; ценовые; нормативно - законодательные, в том числе антимонопольные; внешнеэкономические; институциональные инструменты). Совершенствование инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров рассмотрено в контексте механизма регулирования. Компонентами механизма являются: цель, принципы, объекты, субъекты, методы, мероприятия регулирования, оценка конкурентной ситуации, разработка инструментов регулирования.
11. Концепция совершенствования инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров основывается на следующих положениях:
- структура обращения продовольственных товаров включает несколько типов рынков, каждый из которых имеет свои особенности формирования и развития;
- каждый рынок характеризуется своими специфическими субъектами, что определяет показатели рыночной деятельности, формы и методы управления;
- механизмы регулирования отдельных (локальных) рынков дожны строиться на непротиворечивой основе, учитывая взаимосвязи между всеми типами рынков;
- в сфере обращения продовольственных товаров (услуг) представлены различные по масштабам предприятия, часть из которых (средние и крупные) являются интегрированными производственно-сбытовыми структурами.
12. Совершенствование экономических инструментов регулирования сферы обращения продовольственных товаров предполагает комплексное использование и поиск оптимального сочетания в применении прямого и косвенного налогового, кредитного, инвестиционного регулирования и регулирования цен. При этом особое внимание, на наш взгляд, следует уделить регулированию процессов развития товарных рынков социально - значимых продуктов питания, в частности рынка хлеба и хлебобулочных изделий. Рассмотрена система нормативно - правового регулирования в сфере обращения продовольственных товаров Красноярского края. На основе анализа ценовой ситуации в сфере реализации хлеба и хлебобулочных изделий уточнены основные программные решения по стабилизации цен в регионе: программа Енисейский хлеб, косвенное дотирование цен на хлеб массовых сортов, финансовые рычаги, информационно-ориентирующая деятельность.
13. Рассмотрены этапы совершенствования конкурентной позиции предприятия (на примере рынка хлеба и хлебобулочных изделий), в том числе: определены проблемы отраслевого характера; рассмотрены возможные конкурентные стратегии предприятий (лидера рынка, предприятий с сильной и улучшающейся конкурентной позицией, малые предприятия), предложен агоритм управления конкурентной позицией предприятия с позиции целевой ориентации на экономическую, социальную, управленческую эффективность его деятельности.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Кузьмина, Татьяна Васильевна, Красноярск
1. Российская Федерация. Законы. О государственной поддержке малого предпринимательства Российской Федерации: Федеральный закон от 18 июня 1995 г. // Российская газета. 2000. - 25 июня.
2. Российская Федерация. Законы. О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон от 14 июля 1997 г. // Российская газета.-1997.-30 июля.
3. Российская Федерация. Законы. О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках. Федеральный закон от 22 марта 1991 г. // Российская газета. -1991.-5 апреля.
4. Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон от 2 января 2000г. // Российская газета. 2000. 10 января.
5. Российская Федерация. Президент. О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов): Указ Президента РФ от 28 февраля 1995 г. // Собр. законодательства РФ. 1995. - №10. - Ст. 859.
6. Российская Федерация. Правительство. О комплексной программе развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 годы: Постановление Правительства РФ от 15 июня 1998 г. // Собрание законодательства РФ 1998 . № 25.
7. Российская Федерация. Правительство. О реестре хозяйствующих субъектов, имеющих на рынке определенного товара долю более 35 процентов: Постановление Правительства РФ от 19 февраля 1996 г. // Собр. законодательства РФ. 1996. - №9. - Ст. 806.
8. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Красноярский край в цифрах в 2004 году: Стат. сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2005. - 119 с.
9. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Основные показатели торговли края в 2003 году: Стат. сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2004. - 58 с.
10. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Промышленность Красноярского края. 2003: Стат. Сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2004. - 36 с.
11. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Цены в Красноярском крае в 2003 году: Стат. сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2004. - 51 с.
12. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Экономика Красноярского края в 2004 году: Стат. сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2005. - 329 с.
13. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Экономика Красноярского края в 2003 году: Стат. сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2004. - 444 с.
14. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Экономика Красноярского края в 2000 году: Стат. сборник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2001. - 460 с.
15. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Возрастно-половой состав населения Красноярского края на 01.01.2004 г.: Стат. бюлетень / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Ч Красноярск, 2004. 42 с.
16. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Вывоз потребительских товаров из Красноярского края в 2004 году: Стат. бюлетень / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2005. - 50 с.
17. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Вывоз потребительских товаров из Красноярского края в 2003 году: Стат. бюлетень / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2004. - 36 с.
18. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Вывоз потребительских товаров из Красноярского края в 2002 году: Стат. бюлетень / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2003. -44 с.
19. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Показатели развития отраслей агропромышленного комплекса: Стат. бюлетень / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2004. - 64 с.
20. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Производство по видам промышленной продукции в Красноярском крае: Стат. бюлетень / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Ч Красноярск, 2005. 40 с.
21. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Красноярск в цифрах в 2004 году: Стат. справочник / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Красноярск, 2005. - 26 с.
22. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. Социально-экономическое положение Красноярского края в 2003 году: Доклад / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. Ч Красноярск, 2004. 194 с.
23. Красноярский край. Краевой комитет гос. статистики. О потреблении основных продуктов питания в Красноярском крае: Аналитическая записка / Гос. Комитет РФ по статистике; Красноярский краевой комитет гос. статистики. -Красноярск, 2005. 20 с.
24. Абакин Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики / Л.И. Абакин // Вопросы экономики.-1997.-№6.-С.4-12.
25. Аборнева О. Государственное регулирование и поддержка малого предпринимательства / О. Аборнева // Проблемы теории и практики управления. -2004.-№2.-С. 111-117.
26. Авдашева С.Б., Розанова Н.М. Анализ структур товарных рынков: экономическая теория и практика России. М.: ТОО ТЕИС , 1998. - 234 с.
27. Авдашева С.Б., Ястребова О.В. Государственная поддержка в регионах: состояние и проблемы реорганизации / С. Авдашева, Н. Розанова // Вопросы ЭКОНОМИКИ.-2001 .-№5 .-С .113-124
28. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика / Г.Л. Азоев. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 208 с.
29. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы.- М.: ОАО "Типография "новости" ", 2000. 253 с.
30. Абегова И.М., Емцов Р.Г., Холопов А.В. Государственная экономическая политика: опыт перехода к рынку /Под общ. ред. проф. Сидоровича А.В. М.: Дело и сервис, 1998.
31. Александров Ю.Л. Анализ потребительского рынка хлеба и хлебобулочных изделий / Ю.Л. Александров, В.А. Рычков, Н.Н. Терещенко // Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - №7. - С. 26-31.
32. Александров Ю.Л. Исследование рынка потребительских товаров: методологические основы, практика, использование: монография / Ю.Л. Александров, Н.Н. Терещенко; Краснояр. гос. ун-т. Красноярск, 2000 - 320 с.
33. Александров Ю.Л. Экономика товарного обращения: учебник / Ю.Л. Александров, Н.Н. Терещенко; Краснояр. гос. ун-т. Красноярск, 2000 - 240 с.
34. Алешина И.В. Поведение потребителей: Учебное пособие для вузов / И.В. Алешина. С.: ФАИР - ПРЕСС, 2000. - 384 с.
35. Амбарцумов А.А., Стерликов Ф.Ф. Экономика: Учеб. пособие. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 208 с.
36. Андриянов В. Государственное регулирование и механизмы саморегуляции в рыночной экономике (мировой опыт и Россия) / В. Андриянов // Вопросы экономики. 1996. - №9. - С. 28-40.
37. Анурин В.Ф., Муромкина И.И., Евтушенко Е.В. Маркетинговые исследования потребительского рынка. СПб.: Питер, 2004. - 270 с.
38. Арцишевский Л., Райзберг Б. Проблемы структурной перестройки экономики / Л. Арцишевский, Б. Райзберг// Экономист.-2000.-№1.-С. 47-52.
39. Аткинсон Э.Б., Стиглиц Дж. Э. Лекции по экономической теории государственного сектора: Учебник: Пер. с англ. / Под ред. Л.Л. Любимова. М.: Аспект Пресс, 1995. - 340 с.
40. Бачурин А. Условия экономического роста / А. Бачурин // Экономист.-1998.-№2.-с.32-38.
41. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. пособие. М.: Финансы и статистика, 2001.-320с.
42. Блаж И. Д. Оптимальное планирование производства в аграрно-промышленных комплексах. М.: Пищевая промышленность, 1984. - 215 с.
43. Большой экономический словарь / Под ред. А.М, Азрилияна. 2-е изд. доп. и перераб. - М.: Институт новой экономики, 1999.
44. Большой энциклопедический словарь. 2 изд., перераб. и доп. М: Большая Российская энциклопедия; СПб: Норинт, 2000.
45. Борисенко А. Обновление системы государственного управления экономикой / А. Борисенко, Н. Борисенко // Экономист. 2003. - №9. - С. 44-48.
46. Вайнштейн С.Ю., Ильюшонок С.Е. Моделирование и оптимизация развития аграрно-промышленных образований. Новосибирск: Наука, 1985. -246с.
47. Винограй Э.Г. Общая теория организации и системно-организационный подход. Томск: Изд-во Томского университета, 1989.-236с.
48. Воскобойник М.П., Лифанчиков А.Н. Эффективность использования материальных ресурсов в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат, 1987.157 с.
49. Гантер Б., Фернхам А. Типы потребителей. Введение в психографику /Пер. с англ. СПб: Питер, 2001. - 304 с.
50. Глазьев С.Ю. Проблемы прогнозирования макроэкономической динамики / С.Ю. Глазьев // Российский экономический журнал.-2001.-№ 4.- С. 84-106.
51. Головин И. Карта конкуренции / И. Головин // Практический маркетинг. -2004. №5. - С. 23-29.
52. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика/ Е.П. Голубков. М.: Финпресс, 1998. - 416 с.
53. Гончаров В., Клюкач В. Продовольственный комплекс России: проблемы развития / В. Гончаров, В. Клюкач // Экономист .-1993. -№ 10. С. 45-52.
54. Гордеев А.В. Экономические механизмы регулирования агропромышленного производства/ А.В. Гордеев // Экономист. 1998. - №6. - С. 12-18.
55. Государственное регулирование экономики / Под ред. проф. А.Н. Петрова: В 2 ч. Ч. 1: Учеб. пособие. СПб.: Знание, 1999.-115 с.
56. Государственное регулирование экономики / Под ред. проф. А.Н.Петрова: В 2 ч. Ч.1:Учеб. пособие. СПб.: Знание , 2000.
57. Градов А.П. Национальная экономика. Курс лекций. СПб: Специальная литература, 1997.
58. Дарбинян М.М. Торговля и производство: Хозяйственные связи. М.: Экономика, 1984. - 160 с.
59. Дедегкаев Е. Государство и рынок./ Истоки и пути российских реформ. М.-1996 г.
60. Дементьев В. Финансово промышленные группы в стратегии реформирования российской экономики / В. Дементьев // Российский экономический журнал, 2000. - № 11 - 12. - С.З - 9.
61. Денисов Б. Совершенный взгляд на экономическую роль государства / Б. Денисов // Маркетинг. 2000. - №4. - С. 16-25.
62. Добросоцкий В. Основные направления регулирования продовольственного рынка / В. Добросоцкий // Экономист. 2000. - № 3. - С. 78
63. Добросоцкий В.И., Королев А.А. Национальная продовольственная безопасность и регулирование продовольственного рынка. М.: АОЗ Агентство информации и рекламы. Новый центр.-1997 г.
64. Дуданов И.И. Разработка региональных продовольственных программ в условиях рынка. М.: Колос, 1998. - 224 с.
65. Жовшович Г.М. Прогнозирование в пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1977. - 175 с.
66. Завьялов П.С., Азоев Г.Л., Швандер К.В. Международная конкурентоспособность (на уровне национальной экономики, отрасли, предприятия, товара).-М.: ВНИИВС, 1997.-96с.
67. Зайналов М.И. Формирование и функционирование продовольственного рынка: региональный аспект. М.: Наука, 1993.
68. Залесский П.К. Мировой и российский опыт типологии потребителей по стилю жизни / П.К. Залесский // Маркетинг и маркетинговые исследования -2002. -№5. С. 4 - 12.
69. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление: Учеб. пособие / Под. ред. И.К. Беляевского. М.: Финансы и статистика, 1997. - 160 с
70. Иохин В.Я. Экономическая теория: Учебник для вузов / Московский государственный университет коммерции. М.: Юрист, 2000. - 861 с.
71. Исаева М.Г., Жихарева В.И. Продовольственный комплекс: формирование и развитие (региональный аспект). М.: Агропромиздат, 1987. - 208 с.
72. Каган М.С. Человеческая деятельность / Опыт системного анализа.- М.: Политиздат, 1974.-328с.
73. Карлюк И.Я. Совершенствование планирования структуры агропромышленного комплекса: Автореф. дис. докт. экон. наук. М., 1986. - 40 с.
74. Карлюк И.Я., Васильев А.И. Развитие аграрно-промышленного комплекса.- М.: Экономика, 1976. 61 с.
75. Карнаи Я. Системная парадигма / Я. Карнаи // Общество и экономика, 1999. № 3-4. - С.85-86
76. Комаров В.И. Государственное регулирование деятельности перерабатывающих отраслей АПК основа продовольственной безопасности / В.И. Комаров // Пищевая промышленность. - 1996. - №11 - С. 24-29.
77. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Учебное пособие для вузов / С.Б. Авдашева, В.А. Аронин, И.К. Ахполов и др.; Под ред. А.Г. Цыганова.- М.: Логос, 1999.- 368 с.
78. Концепция социально Ч экономического развития Красноярского края на период до 2010 года. Красноярск: ГУ1111 Сибирь, 2001. - 64 с.
79. Костерин А.Г. Практика сегментирования рынка. СПб: Питер, 2002. -288 с.
80. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ. 2-е европ. изд.-М.; СПб.:К.: Издательский дом Вильяме, 2000. - 944 с.
81. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией: учебник для вузов / М.И. Круглов. М.: Русская деловая литература, 1998. - 253 с.
82. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК. М.: Экономика, 1983.- 232 с.
83. Крылатых Э.Н. Прогнозирование и развитие региональных продовольственных комплексов. М.: Экономика, 1989 - 212 с.
84. Крылатых Э.Н. К вопросу о структуре агропромышленного комплекса и система моделей его планирования / Э.Н. Крылатых // Экономика и математические методы. 1979. Т. XV. вып. 3. - С. 529 - 533.
85. Крылатых Э.Н. Система моделей в планировании сельского хозяйства. -М.: Экономика, 1979. 200 с.
86. Куимов В.В. Научно-методические основы формирования и развития потребительского комплекса в условиях создания рыночной экономики // Новосибирск: ИЭ и ОПП СО РАН, 1999. 324с.
87. Курс экономики: Учебник / Под ред. Б.А. Райзберга. ИНФРА-М, 1997.-720с.
88. Курцев И. Развитие АПК и продовольственный рынок Сибири / И. Курцев // Экономист. 2003. - №2. - С.70-75.
89. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг: пер. с франц / Ж.-Ж. Ламбен.-СПб.: Наука, 1996.-589 с.
90. Легомиров А.И. Методология, методика и практика разработки региональной системы ведения агропромышленного производства: Диссертация доктора экономических наук. Л.: НИЭСХЗ НЗ РСФСР, 1990.
91. Лифанчиков А.Н., Воскобойник М.П. Экономико-математические методы в планировании развития пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 246 с.
92. Лифанчиков А.Н., Настенко А.Д. Продовольственный комплекс Сибири и Дальнего Востока. М.: Экономика, 1982. - 160 с.
93. Логинов В. Развитие продовольственных рынков и современные аграрные проблемы / В. Логинов // Экономист. 2002. - №7. - С. 88-94.
94. Лось В.А., Урсул А.Д. Устойчивое развитие: Учеб. пособие. М.: Изд-во Агар, 2000. - 254 с.
95. Лысенко Ю.Ф. Социально-экономическая география Красноярского края: Учебное пособие / Красноярск: Изд. Универс.-1998.-367 с.
96. Макин Г.И. Система управления агропромышленным комплексом в переходный период. М.: Агран Пресс, 1998 .- 93 с.
97. Макроэкономика. Теория, модели, политика: Учеб.пособие.Ч.2 /Т.А.Богданова, Е.А.Иванова. СПб: Изд-во СПбГТУ, 1998.-88с.
98. Маркетинг: учебник /А.Н.Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А.Красильников и др. М.: ЮНИТИ, 1995.-560 с.
99. Маркетинговые исследования рынка продовольственных товаров Красноярского края: Отчет о выпонении научно-технической работы. В 2 т. Т.1. // С.С. Фирсенко, Е.В. Смирнова, Т.В. Кузьмина и др. Красноярск, 2004.
100. Маркетинговые исследования рынка продуктов питания: региональный аспект.:Учебное пособие/ Пимашков П.И., Фирсенко С.С., Кузьмина Т.В., Смирнова Е.В. и др.- Красноярск: Универс, ПСК Союз. 2000. - 216 с.
101. Масленникова Е., Синягина М. Инвестиционная политика в промышленности продовольственных товаров / Е. Масленникова, М. Синягина // Экономист, 2000.-№ 8.- с.58 66.
102. Математические методы в планировании отраслей и предприятий / Под ред. И.Г. Попова. М.: Экономика, 1981. - 336 с.
103. Медико-биологические аспекты продовольственной программы на Востоке СССР /Под. общ. ред. Л. Е. Панина. Новосибирск: Сиб. отд. Академии мед. наук СССР, 1983.-170с.
104. Международный маркетинг: Учебное пособие. /С.С. Фирсенко, Е.В. Смирнова, Т.В. Кузьмина и др./- Красноярск: КГТЭИ, 2000. 161 с.
105. Моделирование социо-эколого-экономической системы региона/под ред.В.И. Гурмана, Е.В. Рюминой. М.: Наука, 2001. - 175 с.
106. Мухачев А.В. Особенности развития пищевых предприятий в рыночных условиях / А.В. Мухачев // Пищевая промышленность. 2002.-№ 5.- С. 34.
107. Мымриков Н. С. Методологические основы аграрно-промышленного кооперирования // Моделирование развития аграрно-промышленного комплекса. М.: Наука, 1980. - 185 с.
108. Мэнкью Н.Г. Макроэкономика. Пер.с англ.-.: Изд-во МГУ, 1994.-736с.
109. Неганова В.П. Продовольственный рынок: стратегия продовольственной безопасности / В.П. Неганова // Аграрная наука. 2000. - № 10. - С.7
110. Новикова М. Пищевые отрасли: задачи развития / М. Новикова // Экономист. 2003. - №3. - С. 87-91.
111. Новоселов А.С. Теория региональных рынков: Учебник. Ч Ростов-на-Дону: Феникс; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2992. 448 с.
112. Нуралиев С., Преснякова О. Регулирование продовольственного рынка России / С. Нуралиев, О. Преснякова // Пищевая промышленность. 1998. - № 8.-С. 16-17
113. О стратегии социально-экономического развития Российской федерации на догосрочную перспективу // Российский экономический журнал.- 2001.-№4.- С.3-8.
114. Общая экономическая теория (политэкономия): Учебник/ Под общ. ред. акад. В.И. Видяпина, акад. Г.П. Журавлевой.-М.: ПРОМО Медиа,1995 - 588 с.
115. Орешин В.П. Государственное регулирование национальной экономики: Учеб. пособие. М.: ИНФРА - М, 2000.
116. Основные положения новой экономической программы развития России до 2010 года// Экономика и жизнь -Сибирь.-2000.-№4.-С.12-13.
117. Петров В.П. Экономика товарного обращения: учебник для вузов / В.П. Петров, А.Н. Соломатин. М.: ИНФРА - М, 2001. - 220 с.
118. Пикулькин А.В. Система государственного управления. М.: ЮНИТИ, 1997.
119. Пимашков П.И Особенности развития региональной экономики государства и реалии региональной экономической политики: сборник статей и работ / П.И. Пимашков Красноярск: Офсет, 1999. - 293 с.
120. Пищевая промышленность Сибири и Дальнего Востока / А.Н. Лифанчи-ков, Г.П., Кузнецов, М.М. Итина. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 149 с.
121. Планирование развития межотраслевых комплексов / Под ред. Э.Н. Крылатых, В.П. Орешина. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1982. - 192 с.
122. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1982. - 217 с.
123. Портер М.Э. Конкуренция: Учебное пособие: Пер. с англ.- М.: Вильяме,2000.-495 с.
124. Пошехонов В.А. Государство и экономика. Учебное пособие. СПб.: изд-во СпбГУ, 1998.
125. Пурлик В.М. Рынок инвестиционных товаров и логистика. М., 1997.
126. Pay В.В. Обоснование приоритетных направлений развития продовольственного комплекса. М.: Наука, 1993. - 112 с.
127. Региональные рынки средств производства. Новосибирск, 1992.
128. Русинов Ф.М. Основы государственного управления смешанной рыночной экономикой. М.: Наука, 1996.
129. Рынок товаров народного потребления: проблемы, перспективы. Сборник научных трудов. М.: изд. ВНИИЭТсистем, 1989. - 175 с.
130. Рынок товаров: формирование, управление / А.В. Орлов, Ф.А. Крутиков, Ю.К. Твидиани и др.; под ред. А.В. Орлова и Ф.А. Крутикова. М. - Экономика, 1986. - 263 с.
131. Савельева Н.А. Методология конкурентного анализа отрасли / Н.А. Савельева // Журнал депонированных рукописей. 2003. - №12. - С. 14-17.
132. Салин В.Н. Экономико-статистическое изучение потребления. М.: Финансы и статистика, 1990. - 126 с.
133. Слепнева Л. Государственное регулирование в сфере продовольственного обеспечения населения регионов / Л. Слепнева // Экономист. 2002. - №8. -С.67-70.
134. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, А.В. Коротков и др.; Под. ред. И.К. Беляевского. М.: Финансы и статистика, 1995. - 432 с.
135. Стомов Л.Ф. Изучение и прогнозирование покупательского спроса. М.: Экономика, 1972 - 140 с.
136. Строев Е. Экономические реформы в России: взгляд в будущее // Вопросы экономики.- 2001.- № 6.- с.4-14.
137. Сухорукова A.M. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе АПК региона / A.M. Сухорукова // Пищевая промышленность. 1999. - №4. - С. 25-27.
138. Теория и практика государственного регулирования на переломных этапах экономического развития. М.: Экономика, 1993.
139. Тироль Ж. Рынки и рыночная власть: Теория организации промышленности / Пер. с англ. СПб.: Экономическая школа, 1996. 745 с.
140. Тихомиров Н.Г. Модели и методы прогнозирования рынка / Н.Г. Тихомиров. М.: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 1991.- 250с.
141. Торговый потенциал Кузбасса: состояние, современные тенденции и перспективы развития. Новосибирск: ГУП РПО СО РАСХН, 2004. - 276 с.
142. Третьяк В. Анализ отраслевой организации рынков / В. Третьяк // Российский экономический журнал.- 2001.-№7.- С.75-80.
143. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление / Р.А. Фатхутдинов. М.: ИНФРА - М, 2000. - 312 с.
144. Федосеев В.В., Эриашвили Н.Д. Экономико-математические методы и модели в маркетинге: Учебное пособие для вузов /Под ред. В.В.Федосеева.- 2-е изд., перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ ДАНА, 2001.
145. Фирсенко С.С. Формирование и развитие продовольственного рынка как гарантия продовольственной безопасности региона субъекта Российской Федерации. - Новосибирск: Наука, 2002. - 368 с.
146. Фирсенко С.С. Стратегия формирования регионального продовольственного рынка: монография / С.С. Фирсенко, Е.В. Смирнова. Красноярск: Краен, гос. университет, 2002. - 176 с.
147. Фирсенко С.С. Исследование конкурентной среды продовольственного рынка (региональный аспект): монография / С.С. Фирсенко, J1.B. Юшкова-Красноярск: Краен, гос. университет, 2002. 168 с.
148. Цлаф В.М. Стратегии в маркетинге / В.М. Цлаф // www.marketing.spb.ru
149. Черников Д.А. Темпы и пропорции экономического роста. М.: Экономика, 1982. - 224 с.
150. Чернявский У.Г. Потребности, товарооборот, потребление материальных благ. М.: Наука, 1981. - 230 с.
151. Черчиль Гиберт А. Маркетинговые исследования. СПб: Издательство Питер, 2000. - 752 с.
152. Шадрин А.И. Регион: развитие в условиях рынка / Отв. ред. И.А. Ильин. -М.: СОПС, 2002. 192 с.
153. Швырков Ю.М. Государственное регулирование экономики / Ю.М. Швырков // Экономист. 1996. - №6. - С. 35-48.
154. Шерер Ф., Росс Д. Структура отраслевых рынков: Пер. с англ. М.: ИНФРА - М, 1997. - 698 с.
155. Шкардун В.Д. Методика исследования конкуренции на рынке / В.Д. Шкардун // Маркетинг в Росси и за рубежом. 2000. - №2. - С. 44-54.
156. Шнипер Р.И. Регион: Экономические методы управления. Новосибирск: Наука, 1991.-443 с.
157. Шнипер Р.И., Новоселов А.С. Региональные проблемы рынковедения: экономический аспект. Новосибирск: ВО Наука, СО РАН, 1994. - 443 с.
158. Шукеев У. Приоритеты развития региональной экономики / У. Шукеев // Экономист. 2002.- №10. - С. 60-66.
159. Экономика: Учебник / Под ред. А.С. Булатова. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Изд-во БЕК, 1997.- 816 с.
160. Экономика: Учебник для вузов / Под ред. A.M. Архипова, А.Н. Несте-ренко, А.К. Большакова. М.: ПРОСПЕКТ, 1999. - 792 с.
161. Экономика предприятия и отрасли промышленности. Серия Учебники, учебные пособия. 3-е изд., перераб. и доп. Ростов-на-Дону: Феникс, 1999.608 с.
162. Экономика предприятия торговли: Учебное пособие: Ч. 2 / Ю. JI. Александров, Э.Л. Батраева, И.В. Петрученя и др., КГТЭИ; Ю.Л. Александров -Красноярск, 2002. 171 с.
163. Экономическая теория: Учебник для вузов/ Под ред. А.И, Добрынина, Л.С. Тарасевича.- СПб.: Изд. СПб ГУЭФ, Изд."Питер Ком", 1999. 544 с.
164. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: учебно-практическое пособие / А.Ю. Юданов. 3-е изд., испр. и доп. - М.: ГНОМ и Д, 2001. - 304 с.
165. Яковец Ю.С. Революция в экономике.- М.: Экономика, 1990. 122 с.
166. Яковлев А. Статистическая оценка уровня монополизации производства / А. Яковлева // Вестник статистики. 1990. - №9. - С. 14-25.
167. Яременко Ю.В. Теория и методология исследования многоуровневой экономики. М.: Наука, 1998.
168. Ясин Е. Экономический рост как цель и как средство (современная ситуация и перспективы российской экономики) / Е. Ясин // Вопросы экономики.-2001.- №9. С.4-14.
169. Ястребова Е.К. Эффективность конкуренции на продовольственном рынке России / Е.К. Ястребова // Вестник МГУ. Серия 6. Экономика. 1999. - №5. -С. 24-44.
170. Anderson A. Structural and functional approaches to consumer theory //Spatial interaction theory and planning models. Amsterdam, 1978.
171. Asch P., Seneca R. Government and the marketplace. Chicago. 1989.
172. Barnes W., Ladebur L. The new regional economies. Thousand oaks, 1998.
173. Bennet R.J. (ed) Decentralization, local governments and markets/ London, 1990.
174. Engel J., Fiorello H. Market segmentation. New York: Holt, 1972
175. Greenaway D., Milner C. The economic of intra industry trade. - Oxford, 1986.
176. Kanter R. Word class: thriving in the global economy. N.Y., 1995.
177. Levitt T. The globalization of markets // Harvard business review. 1983. - № 61 (3).
178. Morgan J. Consumer finance over the life cycle // Consumer behavior, 1955. -№ 2, p. 25 44.
179. Murphy P., Staples W. A modernized family life cycle // Journal of consumer research, 1979. № 6. - p. 12 - 22.
180. Ohmae K. The borderless word: power and strategy in the interlinked economy.-N.Y., 1991.
181. Peasnell K.V. British financial markets and institutions. London, 1985
182. Redefining government's role in the market system. Washington, 1979.
183. Revzan D.A. Geography of marketing: integrative statement. Berkeley, 1996.
184. Roth R.F. International marketing communications. Chicago, 1982.
185. Shaffer C., Green P. Cluster based market segmentation: some further comparisons of alternative approaches // Journal of the Market Research Society, 1998, Vol. 40, No. 2 (April).
186. Spuller D. Regulation and markets. Cambridge, 1989; Finsinger J. (ed) Eco nomic analysis of regulated markets. - London, 1983.
187. Waud R.N. Economics. N. Y., 1989.
188. Williams J. Storage and commodity markets. Cambridge, 1991.
189. Система показателей товарного предложения
190. Показатели Методика расчета Условные обозначения1. А Б В
191. Показатели промышленного производства
192. Объемы производства отрасли в натуральном выражении п = ч> /=1 q объем производства в натуральном выражении i-ro предприятия; п - число предприятий отрасли
193. Индивидуальный индекс физического объема производства Я i.o объемы производства в натуральном выражении в текущем и базисном году, соответственно
194. Объем производства в среднем на одного хозяйствующего субъекта п я-'-1 П Zqi общий объем производства; п- количество производителей
195. Агрегатный индекс производства в действующих ценах (Пааше) РМ '.=-г- V о 1 /=1 pf'1- цена на i-й товар в базисном, текущем периодах; q\ объем производства i-ro товара в текущем периоде; п- количество видов товара
196. Агрегатный индекс производства в сопоставимых ценах п I>,'9? J, м л п V 0 0 ;=i pf'1- цена на i-й товар в базисном, текущем периодах; qf - объем производства i-ro товара в базисном периоде; п- количество видов товара
197. Доля продукции, готовой к употреблению, в общем объеме выпуска продукции Wr= Пг х100% Побщ Пг о бъем продукции (виды товара), готовой к употреблению; Побщ. - общий объем продукции
198. Доля принципиально новых разработок в совокупном предложении Р = ЧхШ% W R количество новых разработок в рамках исследуемой товарной группы; W - количество позиций в рассматриваемой товарной группе
199. Величина отгруженной продукции потребителям в целом по отраслям Т товарная продукция; W - изменение остатков готовых изделий на складах предприятий; i - количество предприятий анализируемой отрасли
200. Коэффициент использования производственных мощностей к П ист f, соф П объем производства; Ссоф - средняя стоимость основных производственных фондов1. Продожение Приложения 11. А Б В
201. Показатели сельскохозяйственного производства
202. Показатели урожайности культур у -Вс р Snn Вс валовой сбор; Snn - весенняя продуктивная площадь
203. Индекс валового сбора /с = ЧL В0 Bi валовой сбор культуры отчетного периода; В2 - валовой сбор культуры базисного периода
204. Индекс урожайности переменного сбора I пх ' I п0 У 1,0- урожайность отчетного, базисного периодов; П10- посевные площади отчетного, базисного периодов
205. Падеж скота п = п" Пс Пп Ч количество павших животных; Пс среднее за период поголовье скота
206. Средний удой молока за период yq-qл Пк qM количество надоенного молока за период; Пк - среднее за период поголовье скота
207. Показатели внутреннего товарооборота
208. Физический объем товарооборота Q = pxq р цена единицы товара; q - количество проданных товаров
209. Число перепродаж товара K3e = Qeajl/n /Q чист С)вал- валовой товарооборот; Q4hct- чистый товарооборот
210. Удельный вес (доля) вида товара в общем объеме товарооборота №= Р"" ^ n Uptfi i p,q,- объем продаж i-ro вида товара; п S Pi Q. ~
211. Объем услуг, предоставленных посредническими организациями по продаже товара n m ' J Qij- объем заказов потребителя на i-тую партию товара; Ц i- надбавка за оказание i услуги по продаже товара
212. Объем запасов товара 3 = 3n + 3mp + + Зпоср + Зпотр Зп, тыс. руб., поср, потр. запасы у производителя, в транспортных организациях, в посреднических структурах, у потребителей
213. Товарные запасы торгового предприятия з = тз + пз + + СЗ(+СезЗ) ТЗ- текущие запасы; ПЗ- подготовительные запасы; СЗ- стразовые запасы; СезЗ- сезонные запасы
214. Показатели внешней торговли
215. Объем экспорта Э = ЦЯэХРэ q,- количество экспортируемого вида товара; рэ- стоимость единицы экспортируемого товара1. Окончание Приложения 11. А Б В
216. Объем импорта qД- количество импортируемого вида товара; pД- стоимость единицы импортируемого товара
217. Внешнеторговый оборот ВТ = ^ЧЭХРЭ + + Т<1иХРи Е q3 рэ- объем экспорта вида товара; qH ри- объем импорта вида товара
218. Сальдо внешнеторгового баланса ДВТ = ^ЧЭ*РЭ-~ЦЧиХРи X q, р,- объем экспорта вида товара; Яи Ри объем импорта вида товара
219. Удельный вес (доля) экспорта (импорта) вида продукции в совокупном производстве (потреблении) Ni= Vl х100% Vnn(nomp)i Vi-объем экспорта (импорта) i-го вида продукции; Упр(потр)1-совокупный объем производства (потребления) i-ro вида продукции
220. Показатель расширения круга импортеров AMu Ч Kuy Ku0 Ки1,о- количество стран импортеров в отчетном (базисном) периоде
221. Коэффициент расширения ассортимента импортных поставок Kau Nl Ni,2- количество ассортиментных позиций импортных поставок в отчетном (базисном) году
222. Коэффициент эффективности импортных поставок Ки=Ц с! с Ц- цена ввозимого в регион вида товара; с/с себестоимость производства местной промышленности товара-аналога145; 158.
223. Модель расчета шахматного баланса
Похожие диссертации
- Формирование и развитие экономико-институциональных основ предпринимательства в аграрной сфере
- Формирование и развитие инновационных процессов в АПК
- Формирование инфраструктуры локального рынка продовольственных товаров
- Маркетинг формирования и развития региональной инфраструктуры розничной торговли на примере городов
- ФОРМИРОВАНИЕ И РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ