Совершенствование экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока в условиях перехода к рынку (на материалах молочнопромышленного подкомплекса Ульяновской области). тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Кожендаева, Любовь Владимировна |
| Место защиты | Балашиха |
| Год | 1994 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Автореферат диссертации по теме "Совершенствование экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока в условиях перехода к рынку (на материалах молочнопромышленного подкомплекса Ульяновской области)."
Г^ч ВСЕРОССИЙСКИЙ ОРДЕНА" "ЗНАК ПОЧьИ" -\ ШЬСКОХОЬЙСТВЕНШЙ'ИЙСТИТУ1!1* ЗАОЧНОГО ОБУЧЕНИЯ
па правах рукописи УДК: ЗЗЬЗ:ьЗ?.1(470,42)
КОЖЕНДй'ЕБА ЛюСозь владииировна
СОВЕРШСТВОВАНЙЕ. ЭКОяОьШЧЕСКиХ ВоАйЭД01Е0иЕо1й ДРЕДПРМ1аа,.Ю..ПР0йЫЩСТВУ 11 ^РЕРАЩКЕ.ДООКА
В.УСШУЖ. ПЕРЕХОДА .К. РЫНКУ (на.магериадх молочнопромышленного подкомплекса
ульяновской 00л801и). ;
Специальность 08.00.05 - экономика, планирование, организация-управления -народный-хозяйством-и его ог- -сляаи
(сельское хозяйство)
Автореферат диссертации на соискание учаноа сгепени кандидата экономических наук
Балашиха - 199^
Раоога выдодшена на ка^едре правденки седъсьохозайсгвенньш
Х . .
производством Ульяновского ОД -Научный руководигедь - кандида! экономических на^к, доцент Соколов А.П. Официальные оппоненты:
доктор акономичбскях на^к, профессор кехйииа U.U.;
. . ^ ^ . ...
кандидат экономических на^к, доцент итвинова Л.В.
Вещная организация - Оодасгное управление вельского хозяйства
Ульяновской области.
Защита состоится часовна^заседании специализированного совета К 120*30.03 до присуждение ученой стелена кандидата экономических во Всероссийском ордена "Знак Почета" сельскохозяйственном институте заочного-обучения по адресу: 143900 Лосковсадя область, г.Балаишха-в, ВСХЙЬО, корпус 3, аудитория 31.
С диссертацией ыокно ознакомиться в библиотеке ВСДЗО. Автореферат разослан
ШЩ^ тч г.
Учений секретарь специализированного совета, кандидат экономических наук, ^
| доцент slk -Cr л . В.А.Гадк^на,
ОВЦАЯ ХАРЖГЖЮТЖА РАБОШ
^^альность_тещ_цссл^о2аниа^Развитие агропромышленного :омплекса в нашей стране происходит в условиях перехода к рыноч-юй экономике, осуществления земельной реформы, разгосударствления и приватизации земельной собственности. Наряду с рефоршрота-ием кохозов и совхозов происходит коренное реформирование сис-емы государственного управления агропромышленным комплексом, олучает развитие предпринимательская деятельность, возникают :овые формы хозяйствования. Все эти факторы оказывамт качественное лияние на процессы Нормирования современного агропромышленного омплекса, в котором постоянноа'происходит общественноа^разделение руда, специализация, усиление интеграционных процессов и развитие ежотраслевых связей. Нормальное (пункционирование агропроАшшшен-ого комплекса зависит от согласованной деятельности входящих в его субъектов-предприялий и отраслей, от надёжности и прочности озяйственных связей, а также от того, как складываются эксно).я-еские отношения мевду производителями сельскохозяйственной проекции и её переработчиками. В этой связи очень вакно учитывать азличные производственные факторы с тем, чтобы не допускать рывов единого технологического процесса, избежать больших потерь родукции и в конечном итоге удовлетворить запросы потребителя.
производство сельскохозяйственной продукции рассредоточено вс зй территории страны, поэтому для эффективного использования риродных, трудовых, материально-технических и (Тинансовых ресурсов зобходимо правильно устанавливать межотраслевые и отраслевые ропорции, постоянно совершенствовать производственные связи и гсоноыические взаимоотношения внутри отрасли или региона, недовательно, возникает необходимость определения соответствующей роизводственной структуры и наиболее совершенной территориальной
организации агропромышленного комплекса. Выделение в структуре агропромышленного комплекса различных подкомплексов как организационно-экономических и технологических сочетаний предприятий и отраслей позволяет лучше изучить состояние производства и переработки конкретных видов продукции, определить наиболее рациональные пути их реализации и доведения до потребителя. Кроме того, на уровне того или иного подкомплекса появляется возможность более глубокого анализа оконоыичесхих взаимоотношений мезду различными предприятиями, более детального изучения различных производственных факторов и на этой основе разработать койсретные мероприятия по повышению эффективности производства. Научный подход к изучению экономических взаимоотношений предприятий агропромышленного комплекса и его подкомплексов позволит существенным. образом преобразить систему продвижения продукции от стадии производства до конечного потребителя. Поэтому в условиях перехода к рыночной экономике особое внимание специалистов рель-скохозяйственного производства к перерабатывающих отраслей доляно быть уделено именно экономическим взаимоотношениям между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями и организациями.
Вышеизложенное в поной мере относится и к молочнопромышленному подкомплексу. В последнее время наблюдается снижение валового производства молока и молочных продуктов, заметны потери продукции, не лишена недостатков и сама система заготовки и переработки молока. Кроме того, в &той отрасли наиболее остро стоит проблема расчётов за продукцию, повышения её качества, выпонения договорных обязательств предприятиями-партнёрами. Актуальность данной проблемы, её значимость, а также недостаточная изученность в Ульяновской области в условиях перехода к рынку послужили основанием для выбора теш данного исследования.
Ссноешл цель работы заключается в разработке предложений по совершенствованию эконогшческнх взаимоотношений между сельскохозяйстветами редпр.жтпл.ми, производящими молоко, и ыолокопсрерабаташицими предприятиями на основе комплексного изучения существующей системы заготовок и переработки продукции. В соответстти с поставленной цель определены следующие задачи:
- изучить современное состояние экономических взаииоотноше-нии предприятий молочнопромышленного подкомплекса при реализации молока;
- провести анализ уровня развития и экономической эффективности производства мошса;
- разработать предложения организационно-экономического характера, обеспечивающие повышение эффективности гжономических взаимоотношений в молочнопромышленном подкомплексе;
- определить экономический эффект от предлагаемых мероприятий.
. Объектами исследования послужили молокопроизводящие предприятия сельского хозяйства, молокозавода и маслозаводы Ульяновске^ области. .Углублённый анализ состояния отрасли молочного производства проведён на материалах кохозов Левобережной зоны Ульяновской области. Детальное изучение некоторых процессов проводилось на Ульяновском молокозаводе I и Старомайнском маслозаводе. ._
Предметом исследования является система экономических взаимоотношений сельскохозяйственных и перерабатнвающих предприятий молочнопромышленного подкомплекса, состояние взаиморасчётов и выпонение договорал обязательств в условиях перехода к рынку.
Методы исследования. Изучение проблемы осуществлялось на основе широкого использования ^аэличлых методов злоноаических исследований. При анализе результатов производственно. детальности различных предприятий, характеристике экономических воакыо-отношений и выявлении аакоаомерностел в раззихк отраслей, а так^е обобщении различных концепций были исползоььнь. монографический, статистико-экшюмическка, абсграктно-лог,1чеек*ш, расчетпо-конструктивный и экономико-матеаатический меюды.
В качестве источников информации послужили материалы статистических органов, данное годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, доку иент первичной бухгатерской и статистической отчетности, отреяащие процесс реализации продукции, различные сведения, справки, товаро-транспортные нькладные и другая производственная документация предприятий.
При написании работы были использованы труды учених-аграрни-ков-эконоиистов, посвященные изучение данное проолоыы, таких как П.И.Гайдуцкого, В..Добрынина, С.И.Козакова, В.и.Фролова, А.В.Чаянова и других; данные научных учреждение результаты ыонограрчес-[едований ряда ведущих сельскохозяйственных предприятии
Научная новизна. Научная новизна заключается в установлении взаимосвязи различных факторов, определяли состояние зпоноиичес-ких взаимоотношений предприятии по производству и переработке
взаимоотношений. Сделаны предложения по совершенствованию методики определения эффективности экономических взаимоотношений с учесом .показателя своевременности оплаты в срок за принятую в нереработг ку продукцию. Дано экономическое обоснование системы договорных отношений предприятий молочного подкомплекса, разработан ряд
молока. Уточнены основные уахции и принципы этих экономических
предложений по поведении в действие механиз-а контрактной системы, определены параметрыэкономической отгетственнооти партнеров по договорам и обоснованы предложении по ценооиразоваьим на их продукцию. Показаны роль и значение акционирования как важнейшего ^ькюра совершенствовании экономических взаимоотношений. Предложен критерий определения квот при распределении акция ме&ду сельскохозяйственными предприятиями - производителями молока.
Практическая значимость цаооты. Практическая значимость и ценности работы состоит в том, чго разработки автора могут оказать практическую помощь специалистам предприятий при осуществлении контрактных сделок. Основные вьводы и предложения могут быть использованы при обосновании развития молочнопромышленного подкомплекса. Так, некоторые выводы автора будут использованы при организации управления производством в отраслях подкомплекса. Внедрение предложений позволит предприятиям молочнопромышленного подкомплекса добиться значительного экономического эффекта. Результаты анализа ритмичности поставок сырья позволят специалистам построить оптимальные графики грузоперевозок. Внедрение результатов решения экономико-математической задачи позволит лучше использовать возможности размещения молочного скотоводства по зонам Ульяновской области. '
Некоторые материалы могут быть использованы в учебном процессе при подготовке специалистов агропромышленного комплекса.
Апробация реа^льтатов исследования. Основное результаты исследования получили одобрение в Ульяновском ибластиом управлении сельокого хозяйства, доложены на научно-теоретических конференциях Ульяновского сельскохозяйственного института. Вопроаы созарьен-
публикациях, вывода которых используются в сельскохозяйственных предприятиях Ульяновской области.
Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трёх глав, выводов и предложений, списка использований!? литературы.
Работа изложена на страницах машинописного текста, включает 29 таблиц, 2 рисунка, 12 приложений.
Во введении обоснована актуальность теш исследования, его цель и основные задачи, сфорадлированы научная ногазна и практическая значимость работы.
В_пе2вой_главе - "Теоретические и 'методологические основы развития экономических взаимоотношений предприятий агропромышленного комплекса" дано исследование теоретических основ экономических взаимоотношений в агропромышленном комплексе, сформулированы ;| оырвше их принципы, раскрыта сухость договорных отношений в период становления рыночного механизма хозяйствования.
Во второй главе - "Состояние экономических взаимоотношений предприятий при производстве и реализации морока" установлена зависимость.эффективности молочной отрасли от различных факторов, дан анализ развития ыолочнопроыйшленного подкомплекса, охарактеризована действующая система заготовок и переработки молока, рассмотрены наиболее актуальные вопросы экономических взаимоотношений в молочнопромышленном подкомплексе.
В_зетьей_глаЕз - "Перспективы совершенствования зкономичес ких взаимоотношений в период становления рыночного механизма" обоснованы основные направления совершенствования экономических взаимоотношений предприятий молочнопромышленного подкомплекса при реализации и переработке молока, приведена методика оценки
эффективности экономических взаимоотношений в конкретном предприятии, даны предложения по улучшен:о взаиморасчётов за ревизованную продукцию, обоснованы предложения по совершенствованию ценообразования, показаны роль и значение акционирования в улучшении производственно-экономических связей.
0сновное_со2ерлотгеСовремеыетй производственны!'; процесс агропромышленного комплекса состоит из нескольких хозяйственно-обособленных звеньев /сельскохозяйственное производство, заготовка, переработка и сбыт продукции, снабжение, строительство, производственно-техническое обслуживание/. Единство этих звеньев обеспечивается механизмом межотраслевых и межхозяйственных связей. Управление этими связями осуществляется путём установления между партнёрами взаимовыгодных экономических отношений. Экономические этнрше^ия обусловлены общественным разделением труда между различия отраслями и сферами. Они возникают в процессе обмена производственной деятельностью на различных стадиях воспроизводства продукции. Нормальное и эффективное функционирование агропронышлен-10Г0 комплекса обеспечивается многообразием межхозяйственных связей. 1ежхозяйственные, а точнее-производственные связи - это система 1ежотраслевого и внутриотраслевого обмена продукцией и уалуг^ми, з этом случае производственные сбязи являются следствием обще-' твенного разделения труда. Система вв экономических взаимоотношений федприятий представляет собой совокупность организационно-экономи-юских мер, обеспечивающих предприятиям необходимые условия оффек-ивного воздействия экономического механизма через договорные |ТИОшення на дальнейшее согласованное развитие межхозяйственных вязей. '
По своей сущности экономические взаимоотношения являются оварно-денегными отношениями хозяйственно-обособленных и самостоя-
тельных хозрасчётных предприятий.
В этой связи при исследовании механизма функционирования системы экономических взаимоотношений ыошю заметить два вакдах аспекта. Во-первых, критерием эффективности экономических взаимоотношений в силу вышеизложенного будет являться снижение совокупных затрат иивого и Овеществлённого труда, Х поскольку приходится имть|дедо с денежными процессами и операциями /купля-продажа, эквивалентный обмен и т.д./. Во-вторых, экономические взаимоотношения сельскохозяйственных предприятий со сферой заготовок, переработки и реализации продушдаи регулируются специальными документа!,м - Положениями о порадке заключения договоров контрактации сельскохозяйственной продукции, соответствующими инструкциями и другиш нормативными актами, ще предусматриваются различные меры по поддержанию в нормальном состоянии гсего механизма экономических взаимоотношений.
Исследования эконшистоЕ-аграрников показывают, 'что прше-нание методов управления межотраслевыми сеязями в пгропромышлен-ком комплексе предусматривает установление взаимовыгодных экономических отношений^ мезду предприятиями' и организациями. В самом деле,
установление взаимовыгодных экономических взаимоотношений является надёжным способом налаживания производственных организационно-технологических связей в системе АПК. Использование кошфетных мер по усилению экономических рычагов воздействия на деятельность взаимосвязанных предприятий и организаций будет способствовать взаимному удовлетворению их потребностей, а в конечном^тоге -получению высоких результатов производственной деятельности.
Экономические взаимоотношения предприятий являются составной частью хозяйствования. При определении принципов экономических взаимоотношений б АШ в услоишх перехода к рыночной экономике
следует исходить из следующих положений: хозлйстЕенния и оинан-согая самостоятельность предприятии, сеобода набора рода деятельности к орм хозяйствования, предпринш.гательстЕО, окупаемость затрат и рентабельность предприятия, экономическая заинтерепован-ность и экономическая ответственность трудовюс колективов енпол-иекпе договорных обязательств. В этих положениях такие предусматриваются основные принципы экономических взаимоотношений в условиях рыночной экономики.
С переходом на рыночные метода хозяйствования коренным эбразом меняются оункции, обеспечивающие действенность эконогш-Хшских взаимоотношений в системе агропромышленного комплекса. К этим функциям следует отнести научное прогнозирование, государственное регулирование и поддержку, изменив спроса и предложения а данную продукцию, аудиторские проверю!, применение экономнчес-сих санкций и стимулов. Применение йуннций в их комплексе позво-шт обеспечить реализацию принципов эконошческих взаимоотношений, лалиэ состояния животноводства в сельскохозяйственных предприя -'иях показывает, что в 1992-ЗЗгг.в Российской Федерации существенно уменьшились объёмы производства в реализации таких ваяных
идов продукции, какими являются молоко и полочные продукты. Это свою очередь Отразилось на наработке цельномолочной продукции, асла животного, сыра нирного и т.д. Снижение производства в олочном подкомплексе за последние два года особенно заметно и в пьяновской области.
Спады производства отмечены в большинстве территориальных бразований Российской Федерации. В Ульяновской области в обш.е-гвенном секторе особенно за 1992 год также заметно ухудшились ззультаты в молочном скотоводстве. Причины, в основном, одни и > же. Дрйное стадо уменьшилось на 1,9 тысячи голов, проективность
коров достигла 2504 кг молока в год. Валовое же производство молока составило 466,4 тысячи тонн/что меньше уровня 1991 года на 37,7 тыс.тонн и среднегодового уровня 1986-1990 г.г. на 47,8 | тыс.тонн. Это привело к снижению объёмов государственных загупок; перерабатывающим предприятием недопоставлено 45,2 тыс.тонн молока по сравнегепо с предвдущим 199Ц годом. В целом ке по всем категориям хозяйств, включая и личное подсобное хозяйство насеснил, производство молока в.1992 году составило 500,1 тыс.тонн, что на 42,7 тыс.тонн меньше, чех бьшо в 1991 году. Б году заметен незначительный рост объёмов производства продукции: валовый надой составил 495,5 тыс.тонн, средний удой на корову равен 2664 килограмм.
Проведённые исследования показывают, что лй-многих-хозяйства* эффективность производства молока зависит от нескольких оакторов: уровня специализации хозяйств и удельного веса молочной отрасли в общем объёме производства, плотности производства молока как ресурса для перерабатывающей промышленности, уровня товарности .молочного производства и других факторов. Для более глубокого изучения влияния различных акторов яа эффективность-производства молока проведено исследование по данным 47 кохозов Восточной Левобережнвй зоны Ульяновской области, в которую входят Мелекес-ский,. Новомалыклинсний, Старомайнский и Черцаклинский районы.
Изучая данные по молочному скотоводству в хозяйствах Левобережной зоны, ыошю заметить, что уровень рентабельности кадочной отрасли во многом зависит от такого фактора как плотность производства молока. Безусловно, рентабельность отрасли в первую очередь зависит от полученной прибыли, от реализации и поной себестоимости продукции. В этом случае зашсимость рентабельности от этих
двух основных факторов будет оункциональной. По тем не менее
плотность производства ресурсов /в данном случае молока как сырья/ также оказывает косвенное влияние на рентабельность молочной отрасли и зависимость одного фактора от-другого здесь также существует. Эта зависимость будет ;,- - ~ корреляционной, поэтому при анализе взаимосвязи между этими факторами особый интерес пред-
ставляет изучение параметров этой зависимости. В таблице I модно
проследить за тем, как : ...... и в какой степени рентабельность
1/1ол ока зависит от плотности его производства в хозяйствах.
Таблица I
Влияние плотности производства молока на уровень рентабельности молочного скотоводства в хозяйствах, Левобережной зоны Ульяновской области в 1989 - 1991 годах
Группы кохозов :Число :Плотность прт'.Прибьшь от '.Средний уро-
по производству :кохозов :ва молока в :реализации :вень рента-
молока в расчёте :в группе гсреднем на I шолока в :бельиости
на 100га с.х.уго-е :хоз-во, ц гсред.на I шолока, %
дий, ц : : гхоз-во,. :
: : : тыс.руб.:
до 165 . 6 ' 145,0 44,3 .11,4
166-210 12 191,6 167,1 47,5
2X1-255 15 224,4 276,9 51,9
256 - 300 ~ 8 ' 280,7 339,6 53, Р
св. 300* ' б 363,2 371,7 81,4
В среднем 47 230,6 241,9 50,8
Для установления степени тесности связи между этими факторами проведён корреляционный анализ, определены коэффициент корреляции и составлено уравнение регрессии /прямолинейной корреляции/. При парной корреляции выбрана и взята за осноЕу линейная зависимость, характеризующаяся уравнением прямой ^ - & + &Х-.
Получеише в результате.корреляционного анализа показатели . скдетельствуют о достаточно ь:.соко^ связи лезду изменением плотности производства ресурсов /в данном случае пол ока/ и его рентабельностью.
. О тесноте связи мезду зтгапг лакторами можно судить по величине коэффициента корреляции: в данном случаеЪ = 0,92 , это значит, что мевду факторами существует довольно внеокая связь.
Изучение данных о ежедневном поступлении гол ока как сырья на перерабатывайте предприятия показало, что поставиугки молока допусксиот нарушение графиков завоза, а такхе резкие колебания в качестве сдаваемой продукции. Так, например, в период наибольшего поступления молока от удоев хозяйства всё же не могут наладить отправку на молокозаводы стабильного его количества, в результате происходит заметное колебание ежедневных данных по сдаче молока. Сднако хозяйства допускают резкие колебания в объёмах поставки, что приводит к нарушению цикла работы молокоперерабатывающих предприятий.
На основании имеющихся сведений определены показатели, характеризующие ритмичность поставок шлояа ш молокозавод. Для их расчета сгруппированы екедневныр сведения в данные по декадам, а затем сравнены с данными, предусмотренными графиками. 1
Необходимый расчёт допонительных данных приведён в та(5лице2.
Коэффициент ритмичности равен 0,985. фи его определении учитывалось то, что положительные и отрицательные отклонения от данных, предусмотренных графиком, оказывают влияние ш ритмичность поступления молока. В этой связи представляет интерес исчисление показателей аритмичности. Для этого необходимо сопоставить средне-суточкые данные поступления молока на завод и определить соответ-
Таблица 2
Данные для определения показателей ритмичности поставок колока на Ульяновский молокозавод за период с 4 июля по 22 августа 1993 года
Декады периода :
Лактически:3ачёт для опре-деления внпоне-: гния графика рит-: гмичности :
Первая 3450 3443,8 3443,8
Вторая 3400 3427,6 3400
Третья 3300 3227,0 322?
Четвёртая 3250 3084,4 3084,4
Пятая 3200 3222,1 3200
Итого 16600 16404,9 16355,2
0,985 /16355,2:16600/
ствующга отклонения по среднесуточным данным.
Общее число аритмичности составляет 0,09. Оно получено как в результате невыпонения графика /что составляет 63,3? общего числа аритмичности/, так и перешпонения графика /16,7^/.
При разработке графиков спеп!алисты молокозавода дожны.
постоянно уточнять прогноз специалистов сельскохозяйственных предприятий. Сто позволит сЕоевременно наметить конкретные меры по улучшению процесса переработки сырья, по реализации допонительной продукции, по расстановке рабочей аилы и по использованию её в сверхурочное время.
Круговая система неплатежей, несоблюдение договорных обязательств, другие нарушения'договорной дисциплины привели к кризисным явлениям в мсшочноперераба'швающем подкомплексе. В этой слонившейся ситуации возникает необходит-ость более чётко дать оценку выпонению
договорных обязательств с учётов сроков платы за сдаваемое в переработку нолоко.
С этой целью предлагается использовать методику определения комплексной оценки эффективности взаимоотношений с учётом состояния взаиморасчётов сельхозпредприятий и предприятий переработки.
В качестве критериев для осуществления комплексной оценки эффективности экономических взаимоотношений предприятий сельского хозяйства и переработки следует брать в первую очередь выпонение договорных обязательств по контрактации сельскохозяйственной продукции , сохранность в пути во время транспортировки, своевременность оплаты продукции при её едаче. Методика определения оценки эффективности взаимоотношений приведена в таблице 3, содержащей относительные показатели в балах /коэффициенты/.
'Даким образом^' предлагаемые меры позволят существенно улучшить систему экономических взаимоотношений в молочнопромыщлен-ном подкомплексе, повысить их эффективность.
Анализ показывает, что наиболее' острой остаётся проблема качества молока, сдаваемого на молокозаводы. Удельный вес молока, сданного первым сортом,; из года в год снижается. В 1993 году сельскохозяйственные/ предприятия Ульяновской области отправили на' молокозаводы 379 тысяч , тонн молока при жирности 3,45&. Потери на зачёте составили 15,3 тысячи тонн на сумму более 134 милионов рублей. Кроме того, из общего количества сданного молока пррвр-сортное молоко составляет 54,654. Потери денежной выручки при рдаче, второсортного и несортового молока составляют 168 милионов рублей. Действующие заготовительные цены не стимулируют повышение качества
I 1 Д ! - .Х <; ,
орсрри ри. Так, например, разница меи^у ценой на молоко первого 1 й второго сорта составляет всего лишь! Ю рублей за килограш,;;
Таблица
Сценка эффективное,1!-! экономических взаимоотношений совхоза "Карлинский" н Ульяновского молокозавода !Р 2 по реализации молока за 4 квартал 1993 года
Наименование показателей
Ьеличина, размер
Совхоз_"Ка^танский"
Шпонение обязательств по объёму поставок молока
за указанный период 1,12
Сбъем поставок по отношению к соответствующему
периоду прошлого года 0,93
Выпонение обязательств по жирности молока 1,.СС
Попонение обязательств по сортности молока
/сдать не менее 80* молока первым сортом/ 1,06
Обеспечение своевременной загрузил транспорта
при центровывозе I, СО
Суша оценок о, 13
Комплексная оценка эффективности взаимоотношений 1,02
Ульноскпи ^олокозаг;о!2_^_2
Шпонение обязательств по объёму приёмки полона
Шпонение обязательств по сохранности продукции во время транспортировкк при центровывозе <
Обратный показатель выпонения затрат на транспортировку
Своевременность оплаты /оплачиваемость в срок/ продукции
Обеспечение хозяйства обратом
Обеспечение хозяйства заменителем цельного молока Сумма оценок
Комплексная оцешса эффективности взаимоотношений
0,56 1,07 0,64 5,41 0,90
в то Бремя как допонительные затраты, необходи'-^е дг получения высококачественной продукции, где дол:: иорьоеор-пюго молока состашт 95%, равняется 20-30 рублям б росчёте на сдпн килогра-и.
Кроме того, кесоьериенства г.спопо.:; политики та;:оги, ч.'О перераспределение доходов от реализуй; полочных про^гтсв идёт по п пользу сельскохозяйственных предприятии, с. ь пользу торгопг: псср-д-ников и переработчиков сырья, о чём мсклю убедиться пз данных табга^ 4.
Таблица 4
Распределение совокупных доходов от производства, переработки и реализации молока и молокопродуктов в Ульяновской области в 1993 г.
Участки оборота молочной :Денежнал выручка от реализации прог
продукции :_________________________
ГЛолоко кип- :i'acJo : Сыры
гй222Ь!2_з1.2ё_12й222!Ы2е______Щ2SSз______
: мн. :в #к: мн. к : мн. к
: руб. :итогу руб. '.итогу: руб. :итогу
Сельскохозяйственные
предприятия 642,8 36,9 1966,3 32,0 1С32,9 31,1 "олокоперерабатываящие
предприятия 902,1 51,8 2957,6 47,6 93,4 26,9 Предприятия торговой
сети 1СЗ,0 5,9 745,6 12,0 1076,1 32,4 Государство
/налог на добавленную !
стоимость и т.д./ 94,1 5,4 521,9 8,4 318,8 9,6
Итого 1742,0-100 6213,4 100 3321,2 100
Как ввдно из таблицы, сельское хозяйство получает от 31 до денехно. выручки от реализации ;ол о к опр о.иукт о в, хотя на долю сельскохозяйственных предприятий приходится 77-79/$ всех затрат, связанных с производством молока, его переработкой и доведением до потребителя.
В Ульяновской области с 1992 года осуществляется акционирование моло:сопсрсрабаты ваУ>пих предприятий, "^то во многом способ-
стгует совершенство гагат около; <ическнх отношений пе^иу отраслями молочнодуог-шпленного подкомплекса, поскольку ранее разобщённпе предприятия будут объединекн акциями 1сок цекетш бузюга-и. .Акционирование Ульяновского горсдсткого колокозаьода ~ I и преобразование его в АООТ "шилан" позволило шдсяпть часть акций непосредственно сельским товаропроизводителям - поставщикам молока. Б таблице 5-приведены данные о размещении акций этого предприятия.
Таблица 5
Распределение и размещение акций акционерного общества открытого типа "ь1илан"
ХНаименование показателей
гКоличестго, : сумма
Уставный капитал, тыс.руб. Количество акций, штук Поминал одной акции, руб.
Количество акций, приобретаемых членами трудового колектива - Работника!о предприятия по закрытой подписке /5ВЧ
Количество акций, держателем которых является фонд имущества /49;/
в том числе: '
- находящихся в распоряжении фонда имущества
- распределяемые между сельскохозяйственными товаропроизводителями
16212 16212 1ССО
8268 7944
3242 4702
При распределении аштай сельским товаропроизводителям следует учитывать не только количество поставляемого в переработку молока, но и его качество. Для этого необходимо молоко каждого сорта переводить в условное количество через переводные коэффициенты, которые логут быть рассчитаны к.'мс отношения слопнвкпхся цен на
молоко по каадому сорту к цене на охлаздёгаое :.:олоко первого сорта. Ого пояно выразить сТ.оргл'Лой
Оуы. --к,'Ог-к^Зз -Н3, где: 0иС/1~ количество услошого полога;
~ с00т"етстзсЩ0 0<5ъ"ш сданного пол ока первого сорта охлаждённого, первого сорта неохп-дёипого, второго сорта и несортового;
Н1 / К & ~ соответственно коэффициенты перевода фкзкчес-кого объёма в услошое по кондому сорту.
Расчёш показывают, что величины этих коэффициентов /исходя кз действующ?л на I июля заготовительных цен/ будут следующими:
Кг К2 - О,ВО) Ж, -Б системе экономических ЕзаиыоотноЕепий предприятий по производств и переработке особое место отводится вопросам рационального размещения молочного скотоводства. Представленная модель эконог-ако-датематической задачи включает основные моменты, связанные с размещением производства молока по различным зонам ! Ульяновской области. В результате решения данной задачи наедены ! оптимальные параметры размещения и развития ;-;олочной отрасли в регионах. Внедрение разработок позволит сократить совокупные затраты на производство и получхть экономический эффект в сумме 1,1 мрц. рублей.
I. Анализ состояния животноводства в сельскохозяйственных предприятиях показывает, что в 1292-ЭЗгг.в Российской федерации существенно уменьшились объёгая производства и реализации таких вакнейших родов продукции, каигнн явтяготся молоко и полочные
продукта. Снижение производства ::олока, например, в 1992 году по сравнению с 19И9 годом составило 'в целом по Российской Федерации 12,2 милиона тонн. Это в свою,очередь повлекло за собой снижение объёмов производства таких видов продукции, как масло кинотное, снры ?кирше, молочные консерш, имеющих первостепенное значение ь ращоне питания населения.
2. ПроизводстБешго-оконошческие сгязп сельскохозяйственных предприятий с перерабатывающей отраслью в молочнопромышленной подкомплексе следует рассматривать как результат углубления общественного разделения труда в условиях агропромышленной интеграции. В данной системе центральным звеном во Есей цепи производства готового продукта можно считать лерерабатывакигре предприятия, которые являются связующим звеном между производством и потреблением готового продукта: Роль молокозаводов как перерабатывающих предприятий сводится к тому, чтобы выступать в роли и как организаторов экономических отношений, и как руководителей технологического цикла, йменно с таких позиций следует подходить к изучению ^экономических взаимоотношений в молочнопромышленном подкомплексе.
3. Исследования показывают, что'производство молока как сырьевого ресурса для молочной промышленности в Ульяновской области организовано повсеместно.' В большинстве сельскохозяйственных предприятий производство молока сосредоточено в нескольких бригсдах и фермах, что создаёт определённые сложности при реализации продукции. В Ульяновской области сложилась достаточно раз -ветвлённая заготовительная сеть в виде молокоприёмных пунктов, зепараторных отделений и крупных молокозаводов. Отсюда важной задачей является быстрая организация транспортировки, реализации
1 переработки молока. При этом очень важно распределять молоко гак ресурс по объектам переработки.
41У\5ырьеБая зон*. представлена различили типами сельскохозяйственных предприятий, отличающихся различным уровнен раз мине молочного скотоводства, Повышение эектигности нолочнопромкшск-ного подкомплекса з первую очередь будет зависеть от состояния дел непосредственно на молочшсс (Ьермах. -Проведённые исследой-иня показывают, что но многих хозяйства:: эССектигность производства молока зависит от нескольких -[акторов: урогня спи^.'л^зац:;:: ' хозяйств, плотности производств-:- молока как ресурс;- для перерабатывающей промышленности, уровня товарности ::олочного производства. Корреляционный анализ показывает, что недду различныл: факторш.ш существует довольно уеская связь, о чем мо.~ко судить по величине полученного коэффициента коррелят;:::. Та;, например,
значение коэффициента корреляции, равное 0,92 указывает на тееную
производства
связь мезду концентрацией производства п ректабельнос-гьюУПси'Ока.
5. изучение данных о ежегодном поступлении молока как сырья на порерабатывагот;нс предприятия показало, что ностагщики молока допускают нарушения графиков завоза, а так-се резкие колебания с количестве сдаваемой продукции. 11а основании оперативных сведений рассчитан коэ;ХкЦиен'г ритмичности поступления молока на молокозавод в период наивысших надоев. Данный показатель имеет 31кчеп.;е 0,935. При этом число аритмичное,?:: равно 0,09^ Для обеспечения стабильной деятельности перерабатывающих предприятий вашое значение имеет изучение состояния дел в самой отрасли производства молока: повемсние продуктивности коров, чёткий граф; к их отёлов, равномерная поставка молока в переработку.
6. Инструментом регулирования взаимоотносепий мегду производителем и потребителем является'договор на поставку продукта',. Сн призван обеспечить йор-чфоитго, укрепление г развитие дсП-
Равноправие дого^ркг^ющихс.1: сторон сочет.нип с ам-омг.тнчеожы действием экономических ст;::^лос глоянсдая услогай договора с одной стороны и неотвратимости предусмотренных санкций в слагав их рушения - с другой.
7. 3 слошшейся сптуацкг озникае? нсоО^од'.п-.ооть более чётко дать оценку внпонекзо .'"го^орннх обязательств с учётом сроков оплаты за сдаваемое s переработку :;олоко, использование комплексной ог.енкк эффективности Езаимоотпопени!; с учётом состояния взаиморасчётов предприятий, а такхе ЕЕеденпе предельных сроков оплаты и использование инкассовых (Тор:: расчётов с предъявлением очето платёжных требоЕ~ний. Всё это позволит совершенствовать механизм хозяйствования в молочнопромышленном подютшетссе.
S. Значительная часть полученных от реализации молока убытков связана с поставкой некондиционной продукции. Потери от сдачи молока несортовым в сельскохозяйственных предприятиях в действзрол'цх ценах составили в IS93 году 1с милионов рублей. Де^сиуюцле цен: нэ с табулируют понлаеше качества продукции. Разница мевду ценой на молоко перюго и второго сорта состаышет Бсего лишь 10 рублей за килограмм, б'то таемя-как для получения высококачественной продукции, где доля первосортного молока составляет 957^, необходимо затратить допонительно 2С-30 рублей з расчёте на I килограмм. Следовательно, одним из вамлейших щтей совершенствования эконгодаческих взаимоотношений нел'ду предириятия-ми по производству и переработке молока, пишется совершенствование ценовой политики, осуществление регулирования механизма ценообразования,
9. Совершенствование - экономических т.з.-имооткошений в молочнопромышленной подкомплексе го многом будет определяться проведением
акционирования молокоперерг.батываюприс предприятий. Опит работы акционерного общества "Милан" доказывает преимущества варианта аюрюннрошния, гпж котооом по закрытой подписке распространяется 51Я всех акций. В качестве критерия определения квот при акционировании перерабатывающего предприятия необходимо брать приведённый /условный/ объём поставок молока с^ьсхсохозяйственкыш товаропроизводителями , учитываюир1й сортность молока и другие параметр!. Для этого следует использовать соответствующие переводные коэффициенты, рассчитанные исходя из действующих заготовительных цен. Х
10. Внедрение результатов решения экономико-математической задачи по расчёту оптимального варианта размещения молочного скотоводства по зонам Ульяновской области позволит сократить совокупные затраты на производство и реализацию молока и получить экономический эффект, превышающий один милиард рублей.
(jCHOiffiE ПОСЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИИ, ПРСВДЬЯНЫХ В ДИССЕРТАЦИИ, И РАЗРАБОТАННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ ПРЖВДЕСКИЕ РЕКШЕЗДАЦИИ (ПУБЛИКОВАНЫ В ОЩЦУЩИХ РАБОТАХ:
1. Принципы свободы экономической деятельности и равноправия кохозов, совхозов, кооперативов, арендаторов, крестьянских хозяйств. - Ульяновск, 1992, 1,4 п.с.
2. Правовая защита экологических проблей в сельском хозяйстве. - Ульяновск, 1992, 1,0 п.с.
3. Совершенствовать экономические взаимоотношения предприятий АПК. М., АПК: экономика, управление, Р 12, 1992, 2,0 п.с.
4. О некоторых вопросах организации крестьянских хозяйств. Саратов, Степные просторы, № I, 1993, 1,7 п.с.
! d. Вопросы общественного контроля и юридической ответственности в области охраны окружающей среды. Киев, 1988, 1,7 п.с. /в соавторстве/.
6. Усиление роли договорных отношений в системе заготовок и переработки сельскохозяйственной продукции. Ульяновск, 1993, 3,1 п.с.
7. Управление на базе формирования новых организационных структур. М., АПК: экономика, управление, № 5, 1994, 3,6 п.с. /в соавторстве/.
8. Формирование новых организационных структур. М., Ёкономика сельского хозяйства России, № 7, 1994, 1,0 п.с. /в соавторстве/.
Похожие диссертации
- Формирование системы экономических взаимоотношений в сфере производства и переработки сельскохозяйственной продукции
- Экономическое обоснование развития сельскохозяйственной кооперации производства и переработки молока
- Совершенствование экономических взаимоотношений предприятий по производству и первичной переработке льна-догунца на основе кооперации
- Экономическая безопасность предприятий по производству и переработке драгоценных металов и её обеспечение органами внутренних дел
- Формирование экономических связей предприятий по производству и переработке мяса в условиях рыночных отношений