Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Рынок молочной продукции: проблемы формирования и механизмы регулирования тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Гомелько, Татьяна Владимировна
Место защиты	Смоленск
Год	2004
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Рынок молочной продукции: проблемы формирования и механизмы регулирования"

ФГОУВПО Смоленский сельскохозяйственный институт

РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ:

ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ И МЕХАНИЗМЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ (НА МАТЕРИАЛАХ СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ)

Специальность 08.00.05 - "Экономика и управление народным хозяйством" (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

На правахрукописи

Гомелько Татьяна Владимировна

Смоленск - 2004

Работа выпонена в ФГОУ ВПО Смоленском сельскохозяйственном институте

Научный руководитель: доктор экономических наук,

профессор Самородский Виктор Андреевич

Официальные оппоненты: доктор экономических наук,

профессор Чирков Евгений Павлович кандидат экономических наук, доцент Симонов Леонид Михайлович

Ведущая организация: Департамент по сельскому хозяйству

и ветеринарии Администрации Смоленской области.

Защита состоится Ф ^^^ 2004 г. в АС часов на заседании диссертационного Совета КМ 712.020.03 в Брянском государственном университете имени академика И.Г. Петровского по адресу: 241036 Брянск, ул. Бежицкая, 14

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Брянского государственного университета имени академика И.Г.Петровского.

Автореферат разослан 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного Совета,

кандидат экономических наук, доцент АГ.Ругишкм

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Состояние экономики государства во многом зависит от уровня развития агропромышленного комплекса. Эффективное развитие сельского хозяйства в современных условиях требует внедрения новых технологий, совершенствования экономических отношений между производителями сельскохозяйственной продукции и перерабатывающими предприятиями, формирования политики развития АПК, ориентированной на применение маркетинга.

В результате аграрной реформы в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса Смоленской области произошли значительные социально-экономические преобразования, созданы крестьянские (фермерские) хозяйства, увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий в личном пользовании граждан. Приватизировано более 90% предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

За годы реформы аграрный сектор Смоленской области оказася в кризисном состоянии. В 1996-2003 гг. по сравнению с 1990 г. объемы капитальных вложений в АПК (в сопоставимой оценке) уменьшились в 16,8 раза. Парк основных видов сельскохозяйственных машин сократися на 40-50%. Посевные площади культур уменьшились почти в три раза. Поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 47 %, производство молока сократилось - в 1,7 раза. Общий объем валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств снизися на 37 %.

Большинство сельскохозяйственных предприятий оказались убыточными, при отсутствии оборотных средств, огромной задоженностью по кредитам, бюджетам всех уровней. Такое же положение сложилось в ряде предприятий перерабатывающей промышленности. Приспосабливаясь к рыночным отношениям, сельскохозяйственные производители ограничились сменой организационно-правовой формы и названия, не изменяя при этом производственной структуры аппарата управления, абсолютно не эффективной в современных условиях.

Негативным фактом реформирования явилось также то, что большинство экономических связей было нарушено, а новые не приносили ожидаемых результатов.

Государственная политика, направленная на самостоятельное экономическое развитие региона, ставит перед ним ряд задач, которые можно решить с помощью функционирования регионального продовольственного рынка.

В данной работе предпринята попытка: обобщения имеющего опыта развития продовольственного рынка, а также проанализированы особенности формирования рынка молочной продукции и механизмы его функционирования как в сельском хозяйстве нашей страны, так и в некоторых зарубежных странах, что может оказаться полезным при освоении научных разработок для повышения эффективности рынка молочной продукции Смоленской области.

Актуальность темы обусловлена необходимостью более активного использования достижений науки и передовой практики для экономической стабильности как всего сельского хозяйства, так и молочного подкомплекса в регионе. Постоянно изменяющаяся инфраструктура рынка обуславливает необходимость поиска новых направлений, методов повышения эффективности формирования рынка молочной продукции и разработки механизмов его регулирования. Недостаточный уровень изучения вышеизложенных вопросов и является основанием для выбора темы диссертационной работы.

Состояние изученности проблемы. Проблемы продовольственных рынков и важнейшие аспекты их регулирования нашли отражения и развитие в работах отечественных экономистов: Бое-ва В.Р., Брянских Е.А., Буробкина И.Н., Гатаулина А.И., Грядова СИ., Добрынина В.А., Зинченко А.П., Зелепугина А.Д.,Оглоблина Е.С., Свободина В.А., Федечкина А.Г.,Шутькова А.А. и других.

Хотя в трудах данных ученых обоснованы принципиальные направления развития экономических методов регулирования продовольственных рынков в условиях агропромышленной интеграции и реформирования экономики, мы считаем, что поно не освещены вопросы насыщения и регулирования рынка молочной продукции.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является изучение путей формирования развитого рынка молочной продукции с помощью создания маркетинговой службы, финансово-промышленных групп, сбытовых кооперативов, государственной поддержке сельскохозяйственных предприятий.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

- анализ и оценка современного состояния и развития молочного скотоводства в Смоленской области и определены основные направления развития регионального рынка молочной продукции;

- изучена структура рынка молочной продукции региона;

- разработана стратегия развития сельскохозяйственных предприятий;

- предложен механизм регулирования рынка молочной продукции;

- разработаны принципы управления сбытом молочной продукции.

Объект исследования. В качестве объекта исследования рассматривается молочный подкомплекс Смоленской области, включая производство, переработку и реализацию молока и молокопро-дуктов.

Предмет исследования. Предметом исследования являются механизмы формирования, функционирования и регулирования рынка молочной продукции региона.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, федеральные и региональные нормативно-правовые документы, научно-практические публикации по изучаемой проблеме.

При проведении исследований использовались годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий области, материалы Смоленского областного комитета государственной статистики, программа Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и ветеринарии, законодательные и нормативные акты, публикации по теме исследования, собственные разработки и расчеты.

При решении конкретных задач в процессе исследования применялись экономико-статистический, абстрактно-логический методы, а так же метод экспертных оценок.

Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:

- обоснована необходимость формирования системы сбыта в молочном подкомплексе региона;

- дана оценка стратегий планирования в развитии сельскохозяйственных предприятий региона;

- определены закономерности и основные тенденции развития регионального рынка молока и молочной продукции;

- разработана модель организации сбыта и финансово-промышленной группы в молочном подкомплексе Смоленской области.

Практическая значимость работы. Всесторонний анализ региональных особенностей развития рынка молочной продукции отдельно взятого региона позволил обосновать приоритетные направления развития рынка. Полученные результаты исследования могут служить основой для формирования и реализации комплексной системы регулирования рынком молочной продукции.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации апробированы в молочном подкомплексе Смоленской области - на сельскохозяйственных и молокопе-рерабатывающих предприятиях Смоленского и Кардымовского районов.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка используемой литературы.

Во введении обоснована актуальность избранной темы, определены цели и задачи исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

В первой главе Теоретические основы рынка молочной продукции определяются теоретические основы, сущность, особенности формирования и функционирования продовольственных рынков, рынка молочной продукции, атак же экономический механизм его государственного регулирования.

Во второй главе Анализ современного состояния регионального рынка молочного подкомплекса рассматриваются сложившийся уровень и тенденции развития производства молока на сельскохозяйственных предприятиях, проведен анализ каналов поступления молока и молочной продукции на рынок и дана характеристика организации реализации молока сельскохозяйственными предприятиями.

В третьей главе Совершенствование организационно-экономического механизма управления молочным подкомплексом пред-

ложены направления формирования регионального рынка молочного подкомплекса; разработана схема стратегического планирования для с/х предприятий; показан механизм совершенствования управления молочным подкомплексом.

В выводах и предложениях излагаются результаты исследования.

Объем работы. Диссертация изложена на 149 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы, 5 рисунков, 5 приложений. Список использованной литературы включает 123 наименования.

Основное содержание работы

Рынок отражает сложный комплекс взаимоотношений производителей и потребителей, продавцов и покупателей, их хозяйственные связи, включая прямые многозвеньевые контакты с участием посредников. В настоящее время рынок рассматривается с точки зрения социально-экономических отношений (собственности, производства, распределения, потребления и т.д.), а также организационно-экономических отношений (различные конкретные формы рынка):Все вместе взятое дает основание рассматривать рынок как объективный фактор в функционировании экономической системы государства, определяющий социально-экономическое развитие страны в мире.

Продовольственный рынок представляет собой систему, в основе функционирования которой учитываются взаимодействия таких параметров, как платежеспособный спрос, предложение продовольственных товаров и цены на них. Причем, спрос, определяется, прежде всего, соотношением денежных доходов населения и ценой на товары, показатели которых, в свою очередь, зависят от множества факторов как внутри страны, так и за ее пределами.

Рынок молочной продукции представляет собой систему, состоящую из структурных элементов: субъектов (производителей молока, перерабатывающих предприятий, предприятий сбыта и торговли и т.д.); действующего законодательства по регулированию рынка; институциональных структур - государственных, муниципальных, общественных организаций, связанных с регулированием рынка. Большая часть перечисленных элементов рыночной инфраструктуры была создана после 1990 года.

Результаты проведенных исследований регионального рынка молочного подкомплекса показывают, что в области предпочтение отдавали развитию животноводства. Животноводство в 1990 году производило 67% валовой продукции сельского хозяйства в фактических ценах. В 2001 году удельный вес продукции снизися до 58,8% в структуре валового производства сельского хозяйства, а в 2003 году он стал в 1,5 раза ниже.

Молочный подкомплекс, как и весь АПК Смоленской области, пытается выйти из кризиса за счет крупных сельсхозпредприятий. Снижение поголовья скота за последние годы происходит, в основном, по следующим причинам: отсутствие у товаропроизводителей оборотных средств, большие расходы на содержание живогных, низкие закупочные цены, не покрывающие затрат, слабая кормовая база, высокие цены на комбикорма, низкий уровень воспроизводства стада Сокращение поголовья скота привело к сокращению численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве. Так в 2003 году было занято на 33,5% меньше работников, чем в 1996 году.

Рис. I Производство молока в Смоленской области в разрезе районов за 2003 год, тыс.кг

Рассматривая рис. 1 видим картину изменения производства молока в Смоленской области. Анализ динамики продуктивности животных в Смоленской области показал, что в 2003 году по сравнению с 1996 годом значительно улучшились показатели: надой молока на одну корову увеличися на 20%, в Смоленском районе произошло увеличение этого показателя на 10%. Данное увеличение показано в таблице 1.

Таблица 1

Среднегодовой надой молока от одной коровы

Среднегодовой надой молока от одной коровы, кг 1996 г. 2000 г. 2001 г. 2003 г. 2003 г.в% к 1996 г.

Россия 2247 2341 2590 2630 117,0

Смоленская область 1676 1887 2005 2115 126,1

Смоленский район 2230 2334 2357 2455 110

Для более поного анализа рынка молочной продукции области, на наш взгляд, будет полезно представить динамику объемов и структуры реализации сельхозпредприятий Смоленской области. Приведенная ниже таблица 2, показывает, что основным каналом реализации молока для сельскохозяйственных предприятий области являются перерабатывающие предприятия. Отметим также низкую долю потребительской кооперации, что обусловлено неразвитостью данного вида кооперации в Смоленской области. Доля продукции, реализуемой на рынке, через собственную сеть и населению за последние годы постепенно увеличивается, но остается в целом на невысоком уровне.

Таблица 2

Динамика объемов и структуры реализации молока сельхозпредприятиями Смоленской области по различным каналам сбыта

2000 год 2002 год 2003 год

Тыс. тонн % Тыс. тонн. % Тыс. тонн. %

Реализовано всего 140,7 100 142,1 100 143,6 100

В т.ч. заготовительным организациям 125,6 89,3 124,49 87,6 125,19 87,1

Потребительской кооперации 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01

На рынке через собственную сеть 9,0 6,39 П,4 7,99 11,9 8,29

Населению 5,29 3,7 5,5 3,9 6,1 4,3

По бартерным сдекам 0,8 0,6 0,7 0,5 0,4 0,3

Анализ каналов реализации молока показал, что сельскохозяйственные предприятия предпочитают молокоперерабатывающие предприятия из-за отсутствия информации о конъюнктуре рынка, низкой конкурентоспособности товара, плохой сохранности молока, а так же слабого применения агромаркетинга.

Систематизируя полученные данные, мы пришли к следующим заключениям: на управление сбытом молока влияют особенности производственных процессов и сама продукция. В этой отрасли довольно высоки капитальные затраты и длительные сроки увеличения (по биологическим причинам) численности стада дойных коров. В связи с этим хозяйства медленно приспосабливаются к увеличению или сокращению объема производства молока. На рынке молока сложилась такая ситуация, при которой система маркетинга и потребители дожны подстраиваться под имеющееся предложение молока. Проведенные нами исследования показали, что предложение очень сильно оторвано от спроса.

Сезоннось производства молока в настоящее время менее выражено, чем раньше, однако поставки его все-таки колеблются в течение года. Надои молока максимальны в конце весны, начале лета, когда коровы пасутся, и равны 324 кг, минимальны осенью -около 100 кг.

В настоящее время хозяйства, производящие молоко, используют в своей деятельности две стратегии маркетинга. Первая стратегия характеризуется ориентацией на посредников, вторая - это ориентация на самого себя.

Для первой стратегии характерны следующие черты:

1) цена для производителя устанавливается минимальная, так как основную долю прибыли получает посредник;

2) молоко в этом случае дожно быть однородно по своему качеству, и продается рынку под маркой посредника;

1) продукция распределяется через розничных посредников или сеть магазинов;

4) производитель молока занимается только производством и поэтому сам не имеет выхода на рынок. Использование данной стратегии приносит для производителей больше вреда, чем пользы. Она отрывает производителей от рынка и не позволяет им наладить соб-

ственные каналы распределения продукции, кроме того, производитель сильно оторван от конечных потребителей. Зачастую хозяйства Смоленской области используют такую стратегию применительно не к посредникам, а к перерабатывающим предприятиям.

Вторая стратегия характеризуется ориентацией на самого себя, когда производитель, используя собственные силы, находит канал сбыта. При этом цена устанавливается на основе равенства: себестоимость плюс прибыль, что позволяет использовать все доступные каналы. Данная стратегия в основном присуща только крупным хозяйствам Смоленской области, таким как СПК племзавод Доброволец, племсовхоз Маньково Краснинский район, перерабатывающие молоко предприятия: ООО Роса, Красноборовс-кий сыродельный завод и т. Данная стратегия (стратегия пуш, от английского слова токать) предусматривает увеличение реализации продукции и повышение прибыли для производителей за счет улучшения качества производимой продукции и поиска новых средств коммуникации.

Значительный потенциал в развитии продовольственного рынка молока кроется в создании маркетинговой службы, в задачи которой дожно входить следующее:

- изучение каналов сбыта;

- создание банка данных цен на продовольственные товары (как мировых цен), так и цен, сложившихся в области и в соседних регионах;

- оперативное обеспечение информацией о спросе и предложении на основную продукцию и емкости рынков сбыта продукции сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий области;

- консультации и практические рекомендации по выбору каналов сбыта и ценообразовании.

На наш взгляд, оптимальным решением данной проблемы может служить создание службы маркетинга при Департаменте по сельскому хозяйству и ветеринарии Смоленской области. В этом случае служба маркетинга обеспечивает концентрацию необходимых данных в одном месте, способствует формированию и управлению оптовым рынком в области, а также дает возможность создавать региональные про-

граммы обеспечения региона продуктами питания в соответствии с качеством. Рассмотрим данную структуру на рисунке 2.

Департамент по сельскому хозяйству и ветеринарии Маркетинговая служба

Информационно- консультационный отдел Руководитель Службы маркетинга Отдел по изучению спроса и предложения

Отдел по разработке производственных программ Отдел ценообразо вания Отдел по изучению качества с/х продукции

Рис.2Пер сп ект ивная модел ь службы агромаркетинга Смоленской области

Данная служба маркетинга дожна быть создана на основе информационно-консультационной службы области (ИКЦ АПК). Целевое назначение предложенной модели службы агромаркетинга в Смоленской области, во-первых, способно формировать единый комплекс научно-производственных отношений в региональном АПК; во-вторых, способствует созданию регионального рынка молока, в-третьих, обеспечивается связь науки и производства; в четвертых, способствует налаживанию связей между перерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями. Рассмотренные в данной работе вопросы организации службы маркетинга в системе распределения сельскохозяйственной продукции в будущем могут помочь российским предпринимателям и специалистам всех уровней АПК управлять маркетингом сельскохозяйственной продукции с тем, чтобы понее удовлетворять спрос покупателей на продукты питания, снижать затраты, связанные со сбытом продовольствия, и получать максимально возможную прибыль.

Важнейшей задачей создания продовольственного рынка молочной продукции является принятие мер по ограничению поступления импортного продовольствия, что будет способствовать защите пока слабо ориентирующихся в рыночных отношениях отечественных товаропроизводителей. По существу невысокая конкурентос-

пособность отечественного продовольствия сложилась не по вине отечественных товаропроизводителей. Это произошло из-за диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, низкого удельного веса заработной платы в стоимости продовольствия. Субъективной причиной являются негативные тенденции традиционной недооценки живого труда, а объективной - низкий платежеспособный спрос населения, произошедший из-за экономических ошибок правительства при реформировании производственных и экономических отношений в АПК.

Ограничения на ввоз импортного продовольствия дожны сочетаться с финансово-налоговой поддержкой тех хозяйств и предприятий, которые занимаются модернизацией своего производства и переориентацией его на выпуск конкурентоспособной продукции. С этой же целью назрела острая необходимость снизить налоги на добавленную стоимость в сельскохозяйственных предприятиях, а часть таможенных сборов за ввоз импортного продовольствия направить на развитие перерабатывающей промышленности и стабилизацию закупок для нее сельскохозяйственного сырья.

Существующее многообразие форм собственности и хозяйствования предполагает использование различных моделей хозяйственного управления. В этой связи, для усиления своих позиций и защиты интересов, сельскохозяйственные производители молока вместе с перерабатывающими предприятиями и другими предприятиями АПК могут создавать кооперативные союзы, ассоциации, лизинговые компании для организации догосрочной аренды оборудования и с/х машин. В молочной промышленности Смоленской области идет создание союза, где ОАО Роса, занимаясь переработкой молока, обеспечивает производителей сельскохозяйственной продукции горюче-смазочными материалами, технологическим оборудованием молочных ферм, холодильным оборудованием, спецодеждой, моющими и дезинфицирующими средствами, а также выдачу им беспроцентных кредитов на сельскохозяйственные нужды, оплату труда. На базе предприятий молочной промышленности можетбыть созданаагропромыш-ленно-финансовая группа (АПФГ), когда к активной производственно-хозяйственной деятельности привлекаются финансово-кредитные и страховые структуры (рис.3).

Рис.3 Агропромышленная финансовая группа (АПФГ) по производству и переработке молока

Смоленской области

В АПФГ объединяются интересы и возможности предприятий всего цикла производства молока, его переработки, выпуска готовой продукции и ее реализации. На наш взгляд, АПФГ дожно выпонять следующие функции: организация научно-проектных работ, внешнеэкономическая и инвестиционная деятельность, маркетинговые исследования, подготовка кадров.

При этом, в Финансово-промышленной группе необходимо создание единого управления, которое дожно состоять из маркетингового, информационно-консультационного, внешнеэкономического, финансового, торгового, научно-проектного блоков. Они смогут осуществлять прочную деловую связь с общегосударственными и региональными отраслями управления, работая в едином хозяйственном комплексе региона и России в целом. С этой целью необходимо создать торговый дом, маркетинг-центр, инвестиционно-финансовую компанию, центр лизинга техники по производству и заготовке кормов, организовать межрегиональную оптовую ярмарку.

Создание финансово-промышленной группы в молочном подкомплексе объясняется необходимостью кооперирования сельских товаропроизводителей с перерабатывающими и обслуживающими предприятиями на всех технологических этапах производства, переработки и реализации молока, повышения их качества и конкурентоспособности за счет использования углубленной переработки и получения экологически чистой продукции.

Правовые положения о финансово-промышленных группах изложены в федеральном законе О финансово- промышленных группах (принятом в конце 1995 года) и Указе Президента РФ О мерах по стимулированию создания и деятельности финансово-промышленных групп (апрель 1996 г.) и др.

При создании ФПГ предприятия сохраняют свою организационно-правовую форму, юридическую и хозяйственную самостоятельность. Основные положения организации управления в ФПГ могут быть сведены к следующему:

- перечень функций, определяющих хозяйственные задачи, обозначают учредители (акционеры) АПФГ;

- управленческие и хозяйственные действия руководства АФПГ связаны с маркетинговой деятельностью, сбытом продукции, изуче-

нием спроса и предложения, поставщиков сырья, ресурсов материально-технического обеспечения, поиска финансовых источников;

- выработка управленческих решений АПФГ не дожна распространяться на повседневную, хозяйственную деятельность предприятий (учредителей).

Особенность функционирования АФПГ в том, что до поной реализации молоко является собственностью сельскохозяйственных товаропроизводителей. Одна из основных управленческих функций испонительной дирекции - обеспечение права собственности.

Высшим органом АФПГ является общее собрание учредителей (акционеров), которое дожно собираться не реже одного раза в год. Для текущего управления и решения вопросов собрание выбирает совет директоров из числа учредителей на определенный промежуток времени. Одной из функций Совета директоров является установление договорных цен для внутренних взаиморасчетов между предприятиями группы, цены реализации на молочную продукцию, а также пропорции распределения полученного дохода между предприятиями АФПГ. При этом основным показателем установления цены является рыночная конъюнктура спроса и оформляется в форме протокола согласования.

ВНИИЭСХ (Югай A.M. и группа ученых аграрников) разработал Положение по формированию и организационно-экономическому положению функционирования ФПГ в аграрной сфере. В нем предложены варианты механизма экономических взаиморасчетов предприятий - участников группы.

Мы считаем, что на современном этапе экономического развития взаиморасчеты дожны проходить по следующей схеме:

- на первом этапе определяются минимальные цены реализации на поставленные, реализуемые виды продукции для каждого предприятия в системе АФПГ;

- на втором этапе определяется размер допонительного дохода, который распределяется между участниками АПФГ после реализации молочной продукции.

В современных условиях, когда не оправдались надежды на эффективность акционирования, кооперация для многих десятков фермерских хозяйств, небольших сельскохозяйственных предпри-

ятий, особенно размещенных в глубинных зонах экономического района, может стать реальным выходом из кризисного положения.

В настоящее время в ряде районов области развиваются в основном внутрихозяйственные и первичные сельскохозяйственные кооперативы. Потребительские кооперативы, к которым относятся кредитные, перерабатывающие, сбытовые (торговые), снабженческие, страховые и др. кооперативы, не нашли широкого распространения.

В современных условиях актуальными становятся не столько вопросы развития производства, сколько вопросы развития рынка, удовлетворения потребностей, управления персоналом и финансами. Отсюда следует, что в рыночной экономике эффективная работа сельскохозяйственного предприятия напрямую зависит от правильного системного планирования.

Важно отметить, что развитие рынка в нашей стране ставит перед хозяйством задачи разработки стратегического плана, уточняющего догосрочные и краткосрочные перспективы предприятия и определяющего средства, обеспечивающие реализацию избранного направления развития. Анализ показал, что на текущий момент сельскохозяйственные предприятия способны самостоятельно определять основные направления и базовые финансовые показатели своей деятельности на перспективу с помощью стратегического планирования. Стратегическое планирование рассматривается как деятельность сельскохозяйственного предприятия по определению и описанию последовательных действий хозяйства для получения максимальной выгоды в результате удовлетворения спроса потребителей.

При этом основными задачами являются:

- исследование сильных и слабых сторон сельскохозяйственного предприятия;

- определение возможностей и угроз для предприятия в связи с развитием рыночной экономики;

- установление позиции сельскохозяйственного предприятия в отношении его основных конкурентов;

- выбор стратегической цели на выбранном рынке (а также разработка плана по финансам производства и управления);

- разработка тактики для комплекса агромаркетинга;

- контроль за выпонением стратегических целей (плана).

Сильные и слабые стороны, угрозы и возможности хозяйства,

необходимо исследовать по следующей схеме:

- характеристика товара;

- цена;

- рыночная структура;

- финансы;

- экономическая устойчивость.

Анализируя деятельность сельскохозяйственных предприятий Смоленской области, мы пришли к выводу, что стратегическое планирование позволяет увеличить рентабельность и сделать эффективной деятельность сельскохозяйственного предприятия.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Анализ теоретических основ рынка показал, что продовольственный рынок представляет собой систему, в основе функционирования которой учитывается взаимодействие таких параметров, как платежеспособный спрос, предложение продовольственных товаров и цены на них. В этой связи, рынок молочной продукции -это система, состоящая из структурных элементов: субъектов (производителей молока, перерабатывающих предприятий, предприятий сбыта и торговли и т.д.); действующего законодательства по регулированию рынка; институциональных структур - государственных, муниципальных, общественных организаций, связанных с регулированием рынка.

2. В современных условиях механизм государственного регулирования АПК представляется нам в виде целостной системы, состоящей из взаимосвязанных подсистем: организационно-административных, финансово-экономических, социальных. При этом каждая из них выпоняет набор функций с помощью конкретных методов и экономико-административных инструментов.

Под экономическим механизмом государственного регулирования сельского хозяйства мы подразумеваем систему взаимосвязанных экономических рычагов воздействия государства на произ-

водство, способствующих повышению эффективности сельского хозяйства, удовлетворению рациональных потребностей населения в продуктах питания. При этом дожно идти четкое разделение федеральной и региональной поддержки. Федеральное государственное управление дожно состоять из следующих компонентов:

1) поддержке общего уровня доходности через выделение денежных средств из бюджета;

2) стимулирование платежеспособного спроса населения;

3) антимонопольная деятельность;

4) повышение конкурентного потенциала;

5) развитие рыночной инфраструктуры.

Региональная политика дожна осуществляться по следующим направлениям:

1) разработка программ;

2) выделение целевых дотаций и компенсаций из областного бюджета.

3. Проведенное исследование состояния АПК, сельского хозяйства Смоленской области, показало, что за годы реформ оно значительно ухудшилось. Например, сократились следующие показатели: удельный вес производства продукции животноводства, плодородие почв, площадь пашни, посевная площадь. Значительно сократилось поголовье скота, упала численность работников, произошел спад производства продукции животноводства. Уменьшилось количество предприятий всех форм собственности животноводческого направления, ухудшилась кормовая база. Острой проблемой остается финансовое положение сельскохозяйственных предприятий, что объясняется незначительными денежными поступлениями от реализации продукции животноводства, низким уровнем цен на продукцию, ограничениями сбыта, нехваткой собственных оборотных средств для сезонного финансирования производства, недоступностью бюджетного кредита, высокой кредиторской задоженностью, недостаточными размерами государственной поддержки, что значительно сдерживает развитие сельского хозяйства,о-собенно молочного подкомплекса.

4. Мировой опыт и опыт передовых сельскохозяйственных предприятий России подтверждает, что финансово-промышленная

интеграция в аграрной сфере является объективно обусловленной. На современном этапе она выгодна одинаково как сельскохозяйственным, так и перерабатывающим предприятиям, а также государству в целом. В этой связи, в целях стабилизации функционирования молочного подкомплекса регионального уровня, целесообразно развитие сети кооперативов, ассоциаций, развития рыночной инфраструктуры (оптовые рынки, финансово-кредитные учреждения, биржи).

5. Опыт передовых сельскохозяйственных предприятий, производящих и перерабатывающих молоко, свидетельствует о том, что они достигают высоких экономических показателей на основе активного использования маркетинговой деятельности, внедрения наиболее эффективных стратегий маркетинга, повышения уровня маркетинговой активности руководителей и работников предприятий, разработки и реализации программ и мероприятий по оздоровлению экономики. Данные предприятия проявили экономическую устойчивость в условиях кризиса благодаря формированию сбытовой сети, высокопродуктивного стада коров швицкой и сы-чевской пород, обеспеченности сбалансированных рационов кормления, использованию стратегического планирования в деятельности сельскохозяйственного предприятия.

6. Стратегически продуманная политика государственного регулирования аграрной сферы хозяйственной деятельности призвана оказать реальное воздействие на направления развития экономических отношений в АПК. Особое значение имеют меры по восстановлению платежеспособности и финансовому оздоровлению сельскохозяйственныхтоваропроизводигелей. Программные мероприятия по развитию агропромышленного производства предусматривают активное участие (в их реализации) сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, других товаропроизводителей в ресурсосбережении, рациональном использовании финансовых и материальных ресурсов, сокращении потерь продукции. Необходимо совершенствовать взаимоотношения между предприятиями, производящими и перерабатывающими сельскохозяйственную продукцию и в целях повышения конкурентоспособности продукции сельскохозяйственных предприятий. Исходя из природно-климати-

ческих условий, учитывая экономическую обстановку и финансовое положение Смоленской области, в качестве приоритетного вида сельскохозяйственного производства можно выделить молочное скотоводство. Решающим фактором в наращивании производства молока являются улучшение кормления крупного рогатого скота на основе энергетической и протеиновой поноценности кормов и государственной и региональной поддержки.

7. В области не разработан механизм развития управленческих процессов в животноводстве, не созданы кооперативные объединения для повышения эффективности сбытовой политики и установления приемлемой цены для производителей сельскохозяйственной продукции. На данный момент не разработаны стратегии экономического развития как Смоленской области, так и отдельного сельскохозяйственного предприятия, а также не разработаны связи между товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями.

8. Служба маркетинга дожна находится под руководством Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию. Основными функциями службы дожны стать следующие: формирование стратегий маркетинга с учетом перспектив развития области до 2010 года; принятие непосредственного участия в обслуживании и решении вопросов налогообложения, ценовой политики, взаимосвязей с другими сферами экономической деятельности области, сбыт.

9. Для повышения уровня управления аграрным производством требуется создание принципиально новых органов управления, главная задача которых - руководство деятельностью предприятий и организаций АПК, координация экономических отношений и связей между субъектами рынка, насыщение продовольственного рынка молочными и развитие сельских территорий. Например, перспективной моделью органа хозяйственного управления производством молока на региональном уровне могла бы стать агропромышленная финансовая группа по производству молочной продукции.

В перспективе необходима разработка научных основ и специальной федеральной программы развития единой системы управления АПК на основе сочетания всех сложившихся типов и форм управления АПК, которые дожны включать в себя постановку кон-

кретных целей, задач и функций как общегосударственном, так и на территориальном уровне, учитывать взаимосвязи и соподчинен-ности разных организационных структур, систему субъектов и объектов государственного и хозяйственно-экономического управления АПК и местного самоуправления.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Проблемы формирования и механизмы регулирования рынка молочной продукции (на материалах Смоленской области). ФГОУ ВПО Смоленский сельскохозяйственный институт, 2004. -0,25 п.л.

2. Роль государственной поддержки в развитии АПК региона. / /Сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ, 2004. - 0,3 п.л.

3. Состояние молочного подкомплекса Смоленской области //Сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ, 2004, т.З Экономика. - 0,3 п.л.

4. Использование службы маркетинга в АПК.// сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ, 2004. - 0,3 п.л.

5. Маркетинг (учебное пособие): Смоленск, Оперативная полиграфия, 2003.-4,37 п.л.

6. Роль стратегий маркетинга в развитии сельскохозяйственных предприятий.//Сб. Научные труды международной научно-практической конференции ученых ГАУ, МСХА, МАДИ (ТУ), СГПУ. - Москва-Смоленск-Луганск, т.2 Экономика, 2003. - 0,25 п.л.

Подписано в печать 25.10. 2004 г. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная № 1. Печать офсетная. Объем 1 п. л. Тираж 100 экз. Заказ № 9655

Отпечатано ФГУП Смоленская городская типография, 214000, г. Смоленск, ул. Маршала Жукова, 16, тел.: 39-44-68, 38-28-65.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Гомелько, Татьяна Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ

1.1. Сущность и особенности формирования и функционирования продовольственных рынков

1.2. Теоретические основы рынка молочной продукции и механизм регулирования

1.3. Экономический механизм государственного регулирования рынка молочной продукции

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РЕГИО-АЛЬНОГО РЫНКА МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

2.1. Современное состояние производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Смоленской области

2.2. Каналы поступления молока и молочной продукции на рынок

2.3. Организация реализации молока сельскохозяйственными предприятиями

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА 92 3.1 .Формирование регионального рынка молочного подкомплекса

3.2. Разработка стратегического планирования для с/х предприятий молочного подкомплекса

3.3. Совершенствования механизма управления молочным подкомплексом 115 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 130 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Диссертация: введение по экономике, на тему "Рынок молочной продукции: проблемы формирования и механизмы регулирования"

Успешное развитие экономики государства во многом зависит от уровня развития агропромышленного комплекса. Эффективное развитие сельского хозяйства в современных условиях требует внедрения новых технологий, совершенствования экономических отношений между производителями сельскохозяйственной продукции и перерабатывающих предприятий, формирование политики развития АПК, ориентированной на применения маркетинга.

В результате аграрной реформы в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса Смоленской области произошли значительные социально-экономические преобразования, созданы крестьянские (фермерские) хозяйства, увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий в личном пользовании граждан. Приватизировано более 90% предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

За годы реформы аграрный сектор Смоленской области оказася в кризисном состоянии. В 1996-2003 гг. (по сравнению с 1990 г.) объемы капитальных вложений в АПК (в сопоставимой оценке) уменьшились в 16,8 раз. Парк основных видов сельскохозяйственных машин сократися на 40-50%. Посевные площади культур уменьшились почти в три раза. Поголовье рогатого скота уменьшилось на 47 %, производство молока сократилось - в 1,7 раза. Общий объем валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств снизися на 37 %. (98)

Большинство сельскохозяйственных предприятий оказались убыточными, остались без оборотных средств, имеют огромные задоженности по кредитам, и бюджетам всех уровней. Такое же положение сложилось на ряде предприятий перерабатывающей промышленности. Приспосабливаясь к рыночным отношениям, сельскохозяйственные производители ограничились сменой организационно-правовой формы и названия предприятия, не изменяя при этом сложившейся производственной структуры аппарата управления, которая абсолютно не эффективна в современных условиях.

Негативным фактом реформирования явилось также то, что большинство экономических связей было нарушено, а новые не приносили ожидаемых результатов.

Государственная политика, направленная на самостоятельное экономическое развитие региона, ставит перед ним ряд задач, которые можно решить с помощью функционирования регионального продовольственного рынка.

В данной работе предпринята попытка обобщения имеющегося опыта развития продовольственного рынка, а также проанализированы особенности формирования рынка молочной продукции и механизмы его функционирования как в сельском хозяйстве нашей страны, так и в некоторых зарубежных странах, что может оказаться полезным при освоении научных разработок для повышения эффективности рынка молока Смоленской области.

Актуальность темы обусловлена необходимостью более активного использования достижений науки и передовой практики для экономической стабильности, как всего сельского хозяйства, так и молочного подкомплекса в регионе. Постоянно изменяющаяся инфраструктура рынка обуславливает необходимость поиска новых направлений и методов повышения эффективности формирования рынка молочной продукции, требует совершенствования механизма его регулирования. Недостаточный уровень изучения вышеперечисленных вопросов и является основанием для выбора темы диссертационной работы.

Состояние изученности проблемы. Проблемы продовольственных рынков и важнейшие аспекты их регулирования нашли отражения и развитие в работах отечественных экономистов: Боева В.Р., Брянских Е.А., Буробкина И.Н., Гатаулина А.И., Грядова С.И., Добрынина В.А.,

Зинченко А. П., Зелепугина А .Д., Оглоблитга Е.С., Свободина В.А., Федечкина А.Г., Шутькова А.А. и других.

Хотя в трудах данных ученых обоснованы принципиальные направления развития экономических методов регулирования продовольственных рынков в условиях агропромышленной интеграции и реформирования экономики, мьт считаем, что поно не освещены вопросы насыщения и регулирования рынка молочной продукции.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является изучение путей формирования развитого рынка молочной продукции с помощью создания маркетинговой службы, финансово-промышленных групп, сбытовых кооперативов, и, безусловно государственной поддержки с/х предприятий.

Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи:

- проанализировать тенденции развития молочного животноводства в Смоленской области и определить направления развития регионального рынка молочной продукции;

- исследовать структура рынка молочной продукции региона; разработать стратегию развития сельскохозяйственных предприятий;

- предложить механизм регулирования рынка молочной продукции;

- разработать принципы управления сбытом молочной продукции. Объект исследования. В качестве объекта исследования рассматривается молочный подкомплекс Смоленской области, включая производство, переработку и реализацию молока и молокопродуктов.

Предмет исследования. Предметом исследования являются механизмы формирования и функционирования и регулирования рынка молочной продукции региона.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, использованы федеральные и региональные нормативно-правовые документы, научно-практические публикации по изучаемой проблеме.

При проведении исследований использовались годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий области, материалы Смоленского областного комитета государственной статистики, программа Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и ветеринарии, законодательные и нормативные акты, публикации по теме исследования, собственные разработки и расчеты.

При решении конкретных задач в процессе исследования применялись экономико-статистический, абстрактно-логический методы , а так же метод экспертных оценок.

Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:

- применении новых подходов к исследованию возможностей, повышения эффективности формирования рынка молочной продукции, путем создания нового механизма сбыта молока, повышения роли государства и региона в регулировании молочного рынка;

- обоснована необходимость формирования системы сбыта в молочном подкомплексе региона; дана оценка реализации стратегий планирования в развитии сельскохозяйственных предприятий региона;

- определены закономерности и основные тенденции развития регионального рынка молока и молочной продукции; -разработана модель организации сбыта и финансово-промышленной группы в молочном подкомплексе Смоленской области.

Практическая значимость работы. Всесторонний анализ региональных особенностей развития рынка молочной продукции отдельно взятого региона позволил обосновать приоритетные направления развития рынка. Полученные результаты исследования могут служить основой для формирования и реализации комплексной системы регулирования рынком молочной продукции.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации апробированы в молочном подкомплексе Смоленской области, в сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий Смоленского и Кардымовского районов.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Проблемы формирования и механизмы регулирования рынка молочной продукции (на материалах Смоленской области). // (в печати)

2. Роль государственной поддержки в развитии АПК региона. //Сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ июль 2004

3. Состояние молочного подкомплекса Смоленской области //Сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ 5-6 января 2004 т.З Экономика.

4. Использование службы маркетинга в АПК.// сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, НАУ июль 2004

5. Маркетинг (учебное пособие): Смоленск, Оперативная полиграфия, 2003 г.

6. Роль стратегий маркетинга в развитии сельскохозяйственных предприятий.//Сб. Научные труды международной научно-практической ученых ГАУ, МСХА, МАДИ (ТУ), СГПУ. - Москва-Смоленск-Луганск, т.2 Экономика, 2003.

Объем работы. Диссертация изложена на 149 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы, 5 рисунков, 5 приложений. Список использованной литературы включает 123 наименования.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Гомелько, Татьяна Владимировна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Развитие рыночных отношений народного хозяйства привело к многочисленным проблемам на разных уровнях экономики. Трудности, которые преодолевают сельскохозяйственные предприятия при реализации своей продукции, требуют разработки научной, практической, методической рекомендации на всем процессе производства и реализации товара. В этих условиях актуальной задачей является анализ организационно-методических основ формирования рынка молочной продукции в регионе. Исследование доступной нам литературы показало, что роль рынка для эффективного развития сельскохозяйственных предприятий никто не отрицает, но комплексных разработок по данному вопросу нет. Наше исследование так же нельзя считать впоне завершенным, потому что мы ограничились рассмотрением наиболее актуальных проблем управления молочного подкомплекса АПК. Тем не менее, мы полагаем, что настоящая работа выпоняет цели исследования посредством решения поставленных во введении задач.

Проведенные исследования показали:

1. Развитие рыночных отношений в экономике России и использование основных элементов смешанной экономики ставит перед государством задачу поного удовлетворения потребностей населения, особенно в продовольствии.

Анализ теоретических основ показал, что продовольственный рынок представляет собой систему, в основе функционирования которой учитывается взаимодействие таких параметров, как платежеспособный спрос, предложение продовольственных товаров и цены на них. В этой связи, рынок молочной продукции - это система, состоящая из структурных элементов: субъектов (производителей молока, перерабатывающих предприятий, предприятий сбыта и торговли и т.д.); действующего законодательства по регулированию рынка; институциональных структур государственных, муниципальных, общественных организаций, связанных с регулированием рынка.

2. В современных условиях механизм государственного регулирования АПК представляется нам в виде целостной системы, состоящей из взаимосвязанных подсистем: организационно-административных, финансово-экономических, социальных. При этом каждая из них выпоняет набор функций с помощью конкретных методов и экономико-административных инструментов.

Под экономическим механизмом государственного регулирования сельского хозяйства мы подразумеваем систему взаимосвязанных экономических рычагов воздействия государства на производство, способствующую повышению эффективности сельского хозяйства, удовлетворению рациональных потребностей населения в продуктах питания. При этом дожно идти четкое разделение федеральной и региональной поддержки. Федеральное государственное управление предполагает следующие аспекты: поддержка общего уровня доходности через выделение денежных средств из бюджета; стимулирование платежеспособного спроса населения; антимонопольная деятельность; повышение конкурентного потенциала; развитие рыночной инфраструктуры. Региональная политика дожна осуществляться по следующим направлениям: разработка программ развития отрасли, выделение целевых дотаций и компенсаций из областного бюджета.

3. Проведенное исследование состояния АПК, сельского хозяйства и животноводства Смоленской области показало, что за годы реформ положение значительно ухудшилось. Например, сократились, такие показали, как удельный вес производства продукции животноводства, потребление основных продуктов питания, плодородие почв, площадь пашни, посевная площадь. Значительно сократилось поголовье скота, численность работников, произошел спад производства продукции животноводства. Сократилось количество предприятий всех форм собственности животноводческого направления, ухудшилась кормовая база. Острой проблемой остается финансовое положение сельскохозяйственных предприятий, что объясняется незначительными денежными поступлениями от реализации продукции животноводства, низкого уровня цен на нее и ограничений сбыта, нехваткой собственных оборотных средств для сезонного финансирования производства, недоступностью бюджетного кредита, высокой кредиторской задоженностью, недостаточными размерами государственной поддержки, что значительно сдерживает развитие животноводства, особенно молочного подкомплекса. 4. Мировой опыт и опыт передовых сельскохозяйственных предприятий России подтверждает, что финансово-промышленная интеграция в аграрной сфере является объективно обусловленной. На современном этапе она выгодна одинаково как сельскохозяйственным, так и перерабатывающим предприятиям, а также государству в целом. В этой связи, в целях стабилизации функционирования молочного подкомплекса регионального уровня, целесообразно развитие сети кооперативов, ассоциаций, развития рыночной инфраструктуры (оптовые рынки, финансово-кредитные учреждения, биржи).

5. Опыт передовых сельскохозяйственных предприятий, производящих и перерабатывающих молоко, свидетельствует о том, что они достигают высоких экономических показателей на основе активного использования маркетинговой деятельности, внедрения наиболее эффективных стратегий маркетинга, повышения уровня маркетинговой активности руководителей и работников предприятий, разработки и реализации программ и мероприятий по оздоровлению экономики предприятия. Данные предприятия проявили свою устойчивость в условиях кризиса благодаря формированию сбытовой сети, высокопродуктивному стаду коров швицкой и сычевской пород, обеспеченностью сбалансированных рационов кормления, использованию стратегического планирования в деятельности сельскохозяйственного предприятия.

6.Стратегически продуманная политика государственного регулирования аграрной сферы хозяйственной деятельности призвана оказать реальное воздействие на направления развития экономических отношений в АПК. Особое значение имеют меры по восстановлению платежеспособности и финансовому оздоровлению сельскохозяйственных товаропроизводителей. Программные мероприятия по развитию агропромышленного производства предусматривают активное участие в их реализации сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, других товаропроизводителей в направлении ресурсосбережения, рационального использования финансовых и материальных ресурсов и сокращение потерь продукции.

7. Необходимо совершенствовать взаимоотношения между предприятиями, производящими и перерабатывающими сельскохозяйственную продукцию, и в целях повышения конкурентоспособности их продукции. Исходя из природно-климатических условий, учитывая экономическую обстановку и финансовое положение Смоленской области, в качестве приоритетного вида сельскохозяйственного производства можно выделить молочное скотоводство. Решающим фактором в наращивании производства молока является улучшение кормления крупного рогатого скота на основе энергетической и протеиновой поноценности кормов и государственной и региональной поддержки.

8. В области не разработан механизм развития управленческих процессов в животноводстве, не созданы кооперативные объединения, способные повысить эффективность сбытовой политики и установить приемлемые цены для производителей сельскохозяйственной продукции. На данный момент не разработаны стратегии экономического развития как Смоленской области, так и отдельного сельскохозяйственного предприятия, а также не отлажены связи между товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями.

9. Служба маркетинга дожна находиться под руководством Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию.

Основными функциями службы дожны стать: формирование стратегий маркетинга с учетом перспектив развития области до 2010 года; принятие непосредственного участия в обслуживании и решении вопросов налогообложения, ценовой политики, взаимосвязей с другими сферами экономической деятельности области, сбыт.

10. Для повышения уровня управления аграрным производством требуется создание принципиально новых органов управления, главная задача которых - руководство деятельностью предприятий и организаций АПК, координация экономических отношений и связей между субъектами рынка, насыщение продовольственного рынка молочными продуктами и развитие сельских территорий. Например, перспективной моделью органа хозяйственного управления производством молока на региональном уровне могла бы стать - агропромышленная финансовая группа по производству молочной продукции.

В перспективе необходима разработка научных основ и специальной федеральной программы развития единой системы управления АПК на основе сочетания всех сложившихся типов и форм управления, которые дожны включать в себя конкретные цели и задачи как общегосударственного, так и территориального уровня, учитывая взаимосвязь и соподчиненность разных организационных структур, систему субъектов и объектов государственного и хозяйственно-экономического управления АПК и местного самоуправления.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Гомелько, Татьяна Владимировна, Смоленск

1..Федеральный Закон №201 О потребительской корзине в целом по Российской Федерации, М., 1999 г.

2. Федеральный Закон О стандартизации, М.,1993 г.

3. З.Закон РФ О сертификации продукции и услуг, М., 1998 г.4.3акон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов, М., 2000 г.

4. Федеральный Закон О товарных биржах и биржевой торговле, М.,1992г.

5. Постановление Совета Министров Правительства Российской Федерации О мерах по стимулированию роста организованного товарооборота биржевых товаров через товарные биржи, М., 1993 г.

6. Постановление Правительства Российской Федерации О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы продовольственных рынков, М., 1994 г.

7. Постановление Колегии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 10 февраля 2000 г. №1 О совершенствовании информационно-консультационной деятельности в АПК Российской Федерации, М., 1998.

8. Постановление Главы Администрации Смоленской области от 6 июля2000 г. № 181 О дотации на производство молока// Вестник Смоленской областной Администрации, №7, 2000.

9. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010 г., М., -2001 г.

10. Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Российской Федерации на 1998-2005 гг., М., 1998 г.

11. Федеральная целевая программа Электронная Россия на 2002-2010 годы, М., 2000 г.

12. Аграрная реформа в России. Сборник нормативных актов. М.: 1995. -485 с.

13. Аграрный рынок и сельскохозяйственное предпринимательство в Западном регионе Российской Федерации: материалы научной конференции. Смоленск, 1998 400 с.

14. Аграрный рынок (теория и практика). М: ВНИЭСХ, 1994. 167с.

15. Абрамова Г.П., Жигалин В.П. и др.; Под ред. Г.П. Абрамовой Маркетинг в АПК/ М.,: Колос,1997

16. Абрамова Г.П. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК// Экономика сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий. 1992. - № 7, с.31-36.

17. Абакин Л.И. Динамика и противоречия экономического роста // Экономист-2001. -№12,- с.3-10

18. Ансофф И. Стратегическое управление: Сокр пер. с анг. / Науч. ред. и автор предисл. Л.И. Евенко. М.: Экономика, 1989.

19. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб: Питер Ком, 1999.

20. Атухов А., Вермель Д., Территориальная специализация сельского хозяйства и продовольственные связи,- М. ВНИЭСХ 1995 г.

21. Бешелев С.Д., Гурвич Ф.Г. Математико-статистические методы экспертных оценок, 2-е изд., перераб. и доп. М.: Статистика, 1999

22. Божук С.Г., Маслова Т.Д. Маркетинговая деятельность. Субъекты. Функции. Виды. Организация: Маркетинг/ СПб:СПбГИЭ А, 1997

23. К. Бисутанов. Совершенствовать систему маркетинга в отраслях АПК // Организация управления 2000, № 8 с. 19-24 (Организация управления - 2000, № 8 с.19-24).

24. Березовский В.Д. Состояние и направление развития животноводства в Смоленской области на перспективу. // Научное обеспечение устойчивого развития с/х производства в Нечерноземной зоне России.

25. Доклады межвузовской научно-практической конференции. Смоленск,- 1997,-с. 170-176.

26. Боев В.Р., Атухов А.И., Производственная безопасность России. -М.: РоссНИИ кадры, 1997, - 35 с.

27. Боев В.Р., Серков А.Ф. Экономические проблемы АПК. М.: Петит,- 1995,- 134, 177,240с.

28. Бадаева С.Ы. Становление продовольственного рынка и перспективы развития в Кабардино-Бакарской республике. Автореф. дис.к.э.н. -Нальчик, 2000. 16 с.

29. Браверман А.А. Маркетинг в российской экономике переходного периода: теория и практика. М.: ОАО Экономика, ТОО, Ко-Март ТД, 1997.

30. Веселовский М.Я., Санду И.С. Информационно-консультационная деятельность в АПК и ее задачи на современном этапе. // Вестник Российской Академии с/х наук, №1, - 2002, - с. 10-12.

31. Ветошкин Г. Государственное регулирование агропромышленного комплекса в России. //Экономика сельского хозяйства. №9, 1997, - с.3-4

32. Вершинин Н. Проблемы становления сельскохозяйственной кооперации в России АПК: экономика, управление. 1995 №12.

33. Вертикальная интеграция в молочном подкомплексе АПК// АПК: Экономика, управление. 1996 №8.

34. Виханский О.С. Стратегическое управление М.: МГУ, 1995.

35. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов. М.: Агропромиздат. 1999.

36. Гайсин Р. Влияние факторов спроса на конъюнктуру рынка продовольствия. АПК: экономика, управление. 1997 - №12.

37. Гордеев А. Государственное регулирование агропромышленного производства. Экономика сельского хозяйства России. 1998 №12.

38. Гордеев А. Обеспечение производственной безопасности России -задача стратегическая. АПК: экономика, управление, М: 1998 -№8.

39. Гордеев А.В., Ушачев И .Г. и др. Безопасность России. М.: МГФ Знание, 2000

40. Градов А.П. Экономическая стратегия фирмы. Спец. лит., 1995.

41. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры/Академия народного хоз-ва при Правительстве РФ. М.: Дело, 1995.

42. Гусманов И.У.Формирование регионального рынка сельскохозяйственных продуктов. Автореф. дис.к.э.н.

43. Данько Т.П. Управление маркетингом (методологический аспект)-Учебное пособие М.: Инфра М, 1997.

44. Дегтерев Г. О производстве качественного и безопасного молока. Молочное и мясное скотоводство, 1998.-№6-7.

45. Демина М.П. Экономические закономерности формирования, развития и планирования регионального аграрно-промышленного комплекса. Томск: Изд-во Томского ун-та. - 1980.

46. Добрынин В.А., Иванов А.В. Проблемы выхода АПК из кризиса. Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1997. №5.

47. Дугин П.И., Шевцов В.П. Эффективность производства молока. М.: Нива России. - 1992.

48. Евлоев Я.И. Тенденции развития агропромышленного производства в Смоленской области. Международный сборник научных трудов. М. -Схмоленск Горки - Щецин, 1998.

49. Жуков В., Родионова Н. Зарубежный опыт и проблемы развития АПК России. Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. 52.3елепугин А. Д. Теоретические основы формирования рынка сельскохозяйственной продукции. - Брянск, 1999.

50. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия.-М.: 1998.

51. Клименко А.В. Экономические функции государства в период рыночной экономики// Вестник Московского Ун-та Серия 6. Экономика-1993 -№6 с. 13

52. Конкуренция и антимонопольное регулирование: Уч. Пособие для вузов/С.Б. Авдашева, В.А. Аронин, И.К.Ахполов и др.; Под ред. А.Г.Цыганова. М.: Логос, 1999.

53. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. СПб.: Питер Ком, 1998.

54. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ./ Общ. ред. и вступ. статья Е.М. Пеньковой. М.: Прогресс, 1990

55. Карлоф Бенгт. Деловая стратегия. Уфа-Москва, 1993.

56. Корбут JL, Храмова И. Основные тенденции формирования продовольственных цепочек в России// Предпринимательство в России. -1996 №1. с.12-21.

57. В.Кузнецов, В. Гарькавый. Проблемы экономического планирования развития АПК регионов//журнал, 2002 № 8 с.17-21.

58. Ламбен Ж. -Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива: Пер. с франц. СПб. Наука, 1996.

59. Личко К.П. Прогнозирование и планирование аграрно-промышленного комплекса // Учебник. Ч М.: Гардарики, 1999. 264 с.

60. Левантин Д. Развитие молочного и мясного скотоводства в различных странах. Молочное и мясное скотоводство. 1996 - №4.

61. Ленин В.И. Пол. Собр. Соч. т.44 с.225

62. Ленин В.И. Пон. Собр. Соч. т.1

63. Литературный архив А.Н. Радищев: материалы и исследования. М.-Л.1936 с.78, 95-96,118,125.

64. Mac Millan. Dictionaru of Marketing and Advertifg. Ed Michaeel I. Baker. -London Mac Millan Press, 1985.

65. Маккей X. Как уцелеть среди акул (Определить конкурентов в умении продавать, руководить, стимулировать, заключать сдеки): Пер. с англ./ Ю.В. Семенов. М.: Экономика, 1992- с. 172.

66. Маркс К. Капитал., т.1- с.64

67. Маслова Т.Д. Роль маркетинга в развитии предприятия // Маркетинг и проблемы развития предприятия: Сб. науч. СПбГИЭА, 1998.

68. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик JI.H. Маркетинг. СПб: Питер, 2001.

69. Методические рекомендации по разработке инвестиционной политики предприятия // Экономика и жизнь. 1997. №50.

70. Методические рекомендации по разработке кадровой политики предприятия // Экономика и жизнь. 1997. №52.

71. Методические рекомендации по разработке снабженческо-сбытовой политики предприятия // Экономика и жизнь. 1997. №49.

72. Методические рекомендации по разработке ценовой политики предприятия // Экономика и жизнь. 1997. №51.

73. Методические и нормативно-технологические основы формирования кормовой базы животноводства. -М., 1994.

74. Методические рекомендации по анализу и прогнозу развития производственного рынка страны, М. ВНИЭСХ, 1998.

75. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства / Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин и др. М.: ВНИЭСХ. 1996.

76. Милосердов В.В. Крестьянский вопрос в России: прошлое, настоящее, будущее, ч. 1 Исторические этапы крестьянского вопроса в России. М.: ГУП Агропрогресс, 1998.

77. Мишнев А.И., Симонов JI.M. Некоторые итого реорганизации кохозов и совхозов Смоленской области. Международный сборник научных трудов М. -Смоленск Горки 1998.

78. Морозов Н.М., Гриднев П. И. Перспективы технологии и средства механизации для животноводства. Зоотехния.

79. Многоукладная экономика АПК России: вопросы теории и практики. А.А. Шутьков, В.Р. Боев, А. Ф. Серков и др. Под ред. А.А Шутькова. М.: Колос, 1998.

80. Мыслик А.Т. Животноводство России и мировой продовольственный рынок. Зоотехния., 1998. -№12.

81. Назарова Р.Е., Цигичко Л.И. Маркетинг : как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика. 1991.

82. Политологический словарь, 1995 с. 147

83. Романенко Г.А., Тютюнников А.И., Поздняков В.Г., Шутьков А.А. Агропромышленный комплекс России. Состояние, место в АПК мира. Справочно-информационное пособие. М. ЦИНАО, 1999.

84. Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы. Ответственный за выпуск Ушачев И.Г. ВИЭСХ М. Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1998.

85. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны М.: Изд.-во ВНИИПлан, 1996.

86. Сагадак Э.А. Государственное регулирование цен в системе АПК// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №1, 1993.

87. Самородский В.А. Основные направления стабилизации производства продукции АПК Смоленской области. Материалы научно- практической конференции. Воронеж, 1998. с. 2004-2006.

88. Самородский В.А. Животноводство Смоленщины. Экономика сельского хозяйства России. 1998. -№12.

89. Самородский В.А. Экономика скотоводства в условиях аграрной реформы. Монография. Смоленск. Изд. Смядынь, 1999.

90. Самородский В.А. Организационно-экономические проблемы скотоводства (теория, методология и практика). Смоленск, Смядынь. 2000.

91. Статистические данные Департамента сельского хозяйства и ветеринарии с 1996 по 2003 гг.

92. Самойлов В. Производство молока и молочных продуктов. АПК: экономика, управление, 1997. №7.

93. Статистические данные Департамента экономики и финансов Минсельхоза России.

94. Турович Л.И. Экономика производства в сельскохозяйственных предприятиях, пути повышения ее эффективности. Смоленск, -Смядынь, - 2002, - 319с.

95. Ушаков И.Г. Современное состояние и перспектива развития рыночных отношений в аграрном секторе России. Материалы международной научно-практической конференции. М.-Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997.

96. ЮЗ.Уотермен Р. Фактор Управление по результатам: Пер. с финск./ Общ. ред. и предисл. Я.А. Лейманна. М.: Издательская группа Прогресс, 1993.

97. Уотермен Р. Фактор обновления: (Как сохраняют конкурентоспособность лучшие компании): Пер. с анг./Общ. ред. В.В. Рысина, М.: Прогресс, 1988.

98. Ушачев И.Г. Развитие сельскохозяйственного маркетинга, (зарубежная и отечественная практика) М.-ВНИИЭСХ, 2002.

99. Юб.Туган-Барановский М.И. Капитализм и рынок. Мир Божий. 1898.№6 с.119

100. Ходов Л.Д. Экономические интересы и государственное регулирование экономики: прямая и обратная связь//РЭЖ-1995.-№1.-с.98

101. Хлыстун В.Н. Проблемы финансирования и кредитования в АПК// Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1996.№3 - с. 17-28.

102. Чупров А.И. История политической экономии. М.1918. с.6,25

103. Чирков Е. П. Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства. АПК// экономика и управление, 1998 -№7.

104. Чирков Е.П. Экономические проблемы повышения эффективности и использование кормов с природных сенокосов и пастбищ в Нечерноземной зоне Российской Федерации. Санкт-Петербург, Гос. агр. Университет, 1995.

105. Шаляпина И.П. Реформирование агропромышленного комплекса: проблемы и перспективы. Мичуринск, 1996.

106. Шаталова Т. Ресурсы и оптимальные размеры производства АПК: экономика, управление, 1998. №7.

107. Шевцова В.В. Эффективность производства и переработки молока в условиях рынка. Материалы юбилейной научно-практической конференции. Воронеж, 1998.

108. Шутьков А.А. К рынку через научно обоснованное управление экономическими процессами. Вестник РАСХН, 1998. №8.

109. Пб.Шутьков А. А. Рыночные отношения и продовольственная безопасность России. Материалы международной научно-практической конференции. М. Мн.: Армита- Маркетинг, Менеджмент, 1997.

110. Щербак В.Н. О развитии интеграции в агропромышленном комплексе Российской Федерации.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 1997. -№10.

111. Экономическая теория/ Под ред. А.И. Добринина, JI.C. Тарасевича: Учебник для вузов.- СПб.: Изд.СПбГУЭФ, Изд. Питер Паблишинс, 1997.-с.480

112. Эпштейн Д. Региональная аграрная политика в современных условиях//. АПК: экономика, управление, 1998.-№10.

113. Яковлев А.П., Яковлева Е.А. Индикаторы региональной аграрной политики // Аграрная политика: направления, институты, эффективность -Ростов-н/Д.: Изд-воРГУ, 1999.

114. Энджел Д. Поведение потребителей. СПб: Питер-Ком, 1999 (Серия Теория и практика менеджмента).

115. Энлунд Класс. Эффективная экономика шведская модель. - М: Экономика, 1991.

116. Якович Н.С. Экономические основы энергосбережения в животноводстве (теория, методология, практика), Барановичи, - 1999, с 16.145

Похожие диссертации

• Эффективное развитие сбытовой инфраструктуры регионального рынка молочной продукции
• Развитие и регулирование рынка молочной продукции в Республике Карелия
• Формирование миссии лояльности конечных потребителей в процессе производственно-посреднических взаимоотношений на рынке молочной продукции
• Управление региональным рынком молочной продукции
• РЕГИОНАЛЬНЫЙ РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ: ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ И МЕХАНИЗМЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ