Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Регулирование и поддержка рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Родионов, Роман Геннадьевич
Место защиты	Балашиха
Год	2006
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Регулирование и поддержка рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации"

Родионов Роман Геннадьевич

РЕГУЛИРОВАНИЕ И ПОДДЕРЖКА РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Специальность 08.00.05 Ч Экономика и управление народным хозяйством (15.Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2006

Диссертационная работа выпонена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Российский государственный аграрный заочный университет (ФГОУ ВПО РГАЗУ)

Научный руководитель: кандидат экономических наук, профессор

Яковлев Владимир Борисович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Мумладзе Роман Георгиевич;

кандидат экономических наук Лысенко Владимир Георгиевич

Ведущая организация: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российский государственный аграрный университет Ч МСХА имени К. А. Тимирязева

Защита диссертации состоится 5 июля 2006 года в 16-00 часов на заседании Диссертационного совета К.220.056.01 Российского государственного аграрного заочного университета по адресу: 143900, Московская область, г. Балашиха 8, ул. Ю. Фучика, д.1. корп. 6, аудитория 11.

Отзывы направлять по адресу: 143900, Московская область, г. Балашиха 8, ул. Ю. Фучика, д.1. РГАЗУ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российского государственного аграрного заочного университета.

Автореферат разослан 3 июня 2006г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических

наук, доцент О.Н. Кондрашова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Устойчивое обеспечение населения продовольствием является одним из важнейших условий стабильности государства. В России проблема производства основных видов животноводческой продукции, в том числе молока, всегда была актуальна. В начале 90-х годов наблюдалась тенденция отставания объемов производства молока и молочной продукции от возрастающей потребности населения. Сокращалась эффективность инвестиций в отрасль и их окупаемость.

С 1992 года началось реформирование аграрного производства и изменения формы хозяйствования сельхозпредприятий и их взаимоотношений с перерабатывающими предприятиями, развитие рыночной инфраструктуры. Однако поспешность и непродуманность реформ привели к спаду производства. Так, объем производства валовой продукции сельского хозяйства в стране за 1992-2004 годы снизися на 40 %. Более чем на треть сократилось производство и потребление молока и молочных продуктов. Численность крупного рогатого скота за 1992-2004 годы сократилась на 44 %, в том числе коров на 28,8 %. На долю сельхозпредприятий в 2004 году приходилось лишь 51,3 % общего объема молока. Проводимые преобразования существенно снизили другие показатели эффективности молочного скотоводства. Надой молока на корову в общественном секторе за сравниваемые годы уменьшися на 6 %, выход телят на 100 коров - на 11 %. Одновременно расход кормов на производство 1 центнера молока увеличися на 8,7 %. Средняя себестоимость молока за 1992- 2004 годы возросла в 3780 раз, закупочные цены - в 1836 раз, которые на одну треть не покрывают затрат на его производство.

К 2004 году в 5,8 раза увеличися импорт молочной продукции, которая продается по демпинговым ценам, снижая спрос на отечественную продукцию. В 2004 году по сравнению с 1992 годом производство цельномолочной продукции сократилось на 60%, детских молочных продуктов - на 90%, сыров твердых - на 41% и масла животного - на 27%. Потребление молочных продуктов в России на 14% процентов ниже медицинских норм. Одновременно резко снизися покупательский спрос населения, являющийся одним из основных факторов формирования рынка.

Одной из основных причин создавшегося сложного положения на рынке молока и молочной продукции является отсутствие эффективного экономического механизма, а также самоустранение государства от регулирования этих процессов. Мировая практика показывает, что в эпоху переходного периода роль государства в регулировании рынка сельскохозяйственной продукции усиливается, т.к. сельское хозяйство из-за своей специфики становится особенно уязвимым в условиях резкого диспаритета цен на аграрную и промышленную продукцию.

В этой связи в период реформы производственно-экономической базы молочного скотоводства России актуальность разработки механизма регулирования рынка молока и молочной продукции возрастает. Основными показателями эффективного функционирования рынка являются:

гарантированное обеспечение населения молоком и молочной продукцией; отлаженность рыночной инфраструктуры; стабилизация рынка и развитие конкуренции; устранение резких колебаний цен на рынке.

Раскрытию тенденций и особенностей формирования рынка молока и молочной продукции, выработке рекомендаций по совершенствованию механизма его регулирования посвящены исследования автора, и это обуславливает актуальность проведенных исследований.

Состояние изученности проблемы. Проблема регулирования рынка молока и молочных продуктов освещена в работах Брянских Е.П., Василенко В.П., Котова Г.Г., Добрынина В.А., Милосердова В.В., Мумладзе Р.Г., Прийдака Т.А., Серкова А.Ф., Стрекозова Н.И., Чернякова Б.А., Шакирова Ф. К., Яковлева В.Б., и других ученых. В них достаточно широко в теоретическом и практическом плане рассмотрена специфика развития отрасли. Однако, современная экономическая ситуация в стране требует поиска новых методов решения проблемы повышения эффективности регулирования рынка молока и молочных продуктов.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка и научное обоснование особенностей формирования рынка молока и молочной продукции и обоснование рекомендаций по совершенствованию механизма его регулирования в условиях становления рыночных отношений.

В соответствии с целью исследования поставлены и решены следующие задачи:

проведен анализ состояния рынка молока и молочных продукции;

обоснованны и уточнены теоретические положения регулирования рынка молока и молочных продуктов;

" предложен механизм регулирования рынка молока и молочной продукции и эффективные формы и методы его внедрения в современных условиях;-------------------------------Ч.....- ---------------------------------------- -----------------------------

предложены пути эффективного использования сложившейся производственной инфраструктуры в молочном скотоводстве и перспективные направления развития рынка молока и молочной продукции;

выработаны рекомендации по развитию взаимодействия перерабатывающих предприятий с производителями молока.

Объект исследования. Объектами исследования являются участники рынка молока и молочной продукции, производители цельномолочной продукции, а также молокоперерабатывающие предприятия.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования являются работы классиков экономической науки, научные работы экономистов-аграрников, разработки исследовательских институтов и других организаций.

В работе над диссертацией применялись различные методы исследования: системного, экономико-статистического, сравнительного и структурного анализа и другие.

Исходными материалами послужили материалы Федеральной службы статистики, данные годовых отчетов сельхозпредприятий, отчеты Счетной

Палаты РФ, данные Министерства сельского хозяйства РФ, личные наблюдения автора.

Научная новизна заключается в выявлении основных тенденций развития рынка молока и молочных продуктов и разработке механизмов его поддержки и регулирования, что выражается в следующем:

- обобщены и уточнены теоретические аспекты формирования рынка молока и молочных продуктов и механизмов его регулирования;

- на основе анализа раскрыты основные тенденции становления и развития рынка молока и молочной продукции, определена специфика механизма ценообразования на рынке молока и молочной продукции;

- обоснована приоритетная роль рыночных методов регулирования и поддержки производства и переработки молока и молочной продукции;

- выявлены особенности регулирования рынка молока и молочной продукции в условиях рыночной экономики, обоснованы методы государственной поддержки через ценовой, финансово-кредитный механизмы, прямые и косвенные платежи;

- обоснован прогноз развития отрасли молочного скотоводства и предложения по повышению экономической эффективности рынка молока через механизмы регулирования, разработаны рекомендации по совершенствованию механизма регулирования рынка молока и молочной продукции.

Практическая значимость результатов исследования. Применение рекомендаций по методам регулирования рынка молока и молочной продукции позволяют повысить эффективность молочного подкомплекса, обеспечить рост производства молока и молочных продуктов, а также найти новые рынки сбыта готовой продукции, существенно сократить издержки при производстве и переработке молочной продукции.

----------Апробация Ч результатов Ч исследования.ЧОсновные предложения

диссертационной работы обсуждались со специалистами сельскохозяйственного производства, учеными Российского государственного аграрного заочного университета. Результаты исследования получили положительную оценку и были рекомендованы к внедрению.

Выводы и предложения, изложенные в диссертации были использованы при разработке МСХ РФ мероприятий по реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК.

Объем и структура диссертации. Содержание работы изложено на 155 машинописных листах и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, а также содержит список литературы, составленный из 114 наименований.

Во введении обоснована актуальность изучаемой темы, определены цель и задачи исследования, сформулированы научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе Теоретические и методологические основы регулирования рынка молока и молочной продукции рассматриваются сущность, структура и особенности рынка молока и молочной продукции, а

также методы его регулирования. Подробно рассмотрен комплекс мер по ограничению импорта ввозимой на территорию РФ молочной продукции и увеличению объемов отечественного производства, а как следствие динамичному развитию рынка молока.

Во второй главе Современное состояние и основные тенденции развития рынка молока и молочной продукции сформулированы проблемы молочного подкомплекса и тенденции его развития, анализируется текущее состояние рынка молока и молочной продукции, большое внимание уделено вопросам экспорта и импорта молочной продукции в страну.

В третьей главе Современные методы повышения эффективности механизмов регулирования и поддержки рынка молока и молочной продукции спрогнозированы основные показатели молочного подкомплекса с учетом внедрения современных методов регулирования рынка молока и молочной продукции. На примере мирового опыта освещена положительная динамика развития рынка молока и молочной продукции при использовании методов регулирования рынка, сформулированных в первой главе.

В выводах и предложения сформулированы основные теоретические предложения и практические результаты исследования.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Обобщены и определены теоретические аспекты формирования рынка молока и молочных продуктов и механизмов его регулирования. Рынок молока и молочной продукции представляет собой совокупность производственно-экономических отношений, осуществляемых с помощью механизмов хозяйствования различных экономических субъектов, связанных как между -----собой, так и с условиями производства и реализации продукции.------------------------

Регулирование устойчивого развития молочной отрасли возможно в рамках системы экономического, организационного, социального, правового и политического обеспечения благоприятной среды для формирования и развития устойчивого воспроизводства молока и молочной продукции.

Среди основных функций регулирования производства продовольственных товаров, включая производство молока и молочной продукции, можно выделить следующие:

формирование эффективных субъектов рыночных отношений;

поддержание устойчивого баланса спроса и предложения на молоко и молочные продукты;

создание системы инфраструктурного обеспечения для функционирования рынков продовольственных товаров;

обеспечение вхождения субъектов АПК равноправными партнерами в систему мирового продовольственного рынка;

регулирование и содействие научному и кадровому обеспечению устойчивого воспроизводства продукции.

Важнейшим принципом регулирования является достижение продовольственной безопасности, т.е. стабильное обеспечение всех групп населения поноценным и доступным продовольствием. Причем по категории основных жизненно-важных продуктов такое обеспечение дожно производиться из собственных источников.

Вторым по значимости принципом является принцип программно-целевого регулирования и поддержки. Его реализация требует разработки концепции устойчивого развития АПК России в целом и ее регионов - в частности на основе научно обоснованных догосрочных прогнозов.

Особую роль играет принцип гарантированной государственной поддержки устойчивого развития молочного покомплекса. При этом необходим комплексный подход к формированию мер государственного регулирования.

В условиях рыночных отношений в качестве субъектов рыночного хозяйства выступают товаропроизводители, финансовые организации и государство. Деятельность этих экономически независимых субъектов основана на товарном производстве и обеспечивает взаимодействие между производством и потреблением с помощью товарно-денежного обмена.

Производители молока, предприятия молокоперерабатывающей промышленности и торговли производят молочную продукцию с целью ее реализации с максимальной прибылью. Финансовые организации призваны регулировать движение денежных средств, требуемых для успешного функционирования рынка молока и молочной продукции. Контрольную функцию над субъектами рынка осуществляет государство, через законодательные акты, включающие экономические регуляторы. Одновременно государство может выступать как собственник средств производства и, следовательно, как субъект рыночных отношений.

Субъекты рыночных отношений взаимосвязаны между собой, и каждый из них в общей системе играет определенную роль.

В качестве основной задачи регулирования рынка молока и молочной продукции можно выделить поддержку производителя, как наименее защищенного субъекта во всей инфраструктуре рынка молока.

Выделяются два аспекта регулирования рынка:

обеспечение баланса спроса и предложения на рынке в любой момент времени;

обеспечение экономического паритета для всех участников рынка, включая производителей молока, переработчиков, импортеров готовой продукции, оптовых торговцев и т.д.

Данные аспекты могут быть достигнуты стимулированием платежеспособного спроса, контролированием качества реализуемой молочной продукции, увеличением доли отечественного продовольствия на рынке, сглаживанием сезонных колебаний, созданием благоприятных условий для экспорта молока и молочной продуктов.

2. На основе анализа раскрыты основные тенденции становления и развития рынка молока и молочной продукции, определена специфика механизма ценообразования на рынке молока и молочной продукции. По потреблению на душу населения молочных продуктов Россия в начале 90-х годов была близка к уровню развитых стран и к научно обоснованным нормам. В современный период при значительном спаде производства продукции животноводства, молочные продукты остались существенным источником бека животного происхождения. Размер их потребления в расчете на душу населения близок к уровню наиболее развитых зарубежных стран. Так в 2004г. душевое потребление молока (221 кг) было выше, чем в Великобритании (205 кг) на 7,8 %, ниже, чем в США (269 кг) на 17,8 % и ниже, чем в Германии и Франции (430 кг).

В 2004г. производство молока по сравнению с соответствующим периодом 2003г. продожало снижаться. В 2004 году валовой надой молока во всех категориях хозяйств составил на 1383 тыс. тонн меньше соответствующего уровня прошлого года. Наиболее существенное сокращение производства молока отмечалось в сельскохозяйственных организациях, где получено молока на 1002 тыс. тонн меньше, в хозяйствах населения производство снизилось на 453 тыс. тонн, а в крестьянских (фермерских) хозяйствах - увеличилось почти на 72 тыс. тонн (рис.1). Это явилось результатом высоких темпов сокращения поголовья коров в сельскохозяйственных организациях, а также уменьшения их численности в хозяйствах населения, вследствие неблагоприятной ситуации с кормами. Рост продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях продожися, но более медленными темпами и уже не компенсировал недополученные объемы производства продукции из-за сокращения поголовья.

16710.2

Сельхоаорганизации

Хозяйства населения

Крестьянские {фермерские) хозяйства

2003 г. 12004 г.

Рис. I. Производство молока в 200-2004гг. по категориям хозяйств, тыс. тонн

Развитие молочного скотоводства дожно основываться на наращивании объемов производства молока за счет повышения продуктивности коров и снижения затрат на производство продукции. Достичь этого можно путем стабилизации поголовья молочных коров, использования технического и

селекционного потенциала отрасли.

Важным методом повышения эффективности рынка молока и молочных продуктов является установление баланса спроса и предложения молока и молочной продукции. Затраты на производство молока в 2004г. намного превышали закупочные цены, что привело к сокращению выработки молока и уменьшению его поступления на промышленную обработку. Значительное влияние на экономику производства молока оказывает сезонное колебание цен (Рис.2). Наиболее приемлемой разницей между минимальным и максимальным уровнем цены на молоко-сырье может быть разница в 15-20 %.

Изменение цен сельхозпроизводителей на реализуемое молоко в 2004 году в основном соответствовало динамике предыдущего года. Однако усиление тенденции снижения производства молока в сельхозорганизациях в прошедшем году определило более высокий рост цен реализации. Так, в январе-декабре 2004 года средняя цена реализации молока составила 5818 руб./т (без учета НДС), что почти на 18% выше, чем в предшествующем году. В 2003 году соответствующий рост составил только 11 процентов.

108 -107 -106 -105 -104 -103 -102 101 100 99 98 97 Х 96 95 94

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

Ч2003 г. ЧЧ 2004 г.

Рис.2. Индексы средних цен сельхозпроизводителей на молоко в 2003-2004 году, %

Индексы цен производителей и потребительских цен на молочные продукты в 2004 г. по сравнению с декабрем предыдущего года в основном превысили прошлогодние за исключением сливочного масла, сыра и сухого цельного молока.

Цены перерабатывающей промышленности в отличие от цен сельского хозяйства и розничной торговли в 2004г. менялись в основном менее интенсивно (Рис.3). При сложившемся соотношении этих цен в отчетном периоде доля сельхозпроизводителя в конечной цене на разливное молоко, по ориентировочному расчету, составила в среднем 55,6%, что на 2 процентных пункта выше, чем в предыдущем году. Доля розничной торговли выросла до

6,4% против 3,6% в 2003 году, а перерабатывающей промышленности -снизилась на 4,8 процентных пункта, составив 38,0 процентов. Следует заметить, что в цене на пакетированное молоко, например, доля сельхозпроизводителей составляла 45,5%, перерабатывающей промышленности и торговли Ч соответственно 31,1% и 23,3 процента.

* Цена реализации Цена перераб. промышленности ЧПотребительская цена

Рис.3. Индексы цен на молоко в 2004 году в %к предыдущему месяцу

В I квартале цены сельхозпроизводителей на реализуемое молоко традиционно повышаются. Учитывая высокие темпы сокращения поголовья коров в сельхозорганизациях и замедление темпов роста их продуктивности, сокращение производства молока, скорее всего, продожится. Уменьшение предложения молочного сырья в определенной мере будет способствовать росту цен на реализуемое сельхозорганизациями молоко.

Большое влияние на ценообразование и рынок молочных продуктов оказывает их импорт и экспорт. Импорт сыра и молока в 2004 году увеличися, а сливочного масла - снизися. При этом отмечася значительный рост поставок молочной продукции из стран СНГ при существенном сокращении закупок масла и молока из стран дальнего зарубежья. Вывоз молочной продукции на экспорт увеличися, но его объемы остаются низкими.

На перспективу основной целью государственной политики в области животноводства, в том числе молочного скотоводства, является создание условий для производства продукции, по объему и качеству, соответствующей численности населения страны, международным нормам питания, и по ценам, обеспечивающим, как выгодность ее производства, так и соизмеримость с размерами доходов большинства населения страны.

3. Обоснована приоритетная роль рыночных методов регулирования и поддержки производства молока и переработки молочной продукции.,

В последние годы поддержка молочной отрасли государством проводилась

в рамках поддержки программ на содержание племенного маточного поголовья и выплаты субсидий на производство молока (Табл. 1). Косвенным воздействием на рынок стала закупка для государственных нужд молочной продукции.

Таблица 1

Средства целевого финансирования, направляемые на поддержку программ и

мероприятий по развитию животноводства в 2004 г. (мн. руб.)

Начислено Фактически получено

всего в т.ч. за счет средств федерального бюджета всего в т.ч. за счет средств федерального бюджета

Государственная поддержка животноводства Ч всего 6032,7 1041,3 5979,6 1006,4

В том числе: 841,4 577,6 824,9 563,5

на содержание племенного поголовья с.х. животных

субсидии на поддержку крупного рогатого скота 155,4 - 152,0 -

субсидии на продукцию животноводства Ч молоко 2404,2 _ 2372,6 _

Поддержка развития молочного производства может осуществляться разными способами. Возможна компенсация части затрат на производство продукции, установление льготных цен и тарифов на продукцию и услуги, расходуемые при производстве молока, установление дотаций на продукцию. Опыт показывает, что такие методы, даже если они не противоречат законодательству, сопряжены с большими техническими трудностями. Эффективнее другой способ - субсидирование в расчете на голову скота. Учет поголовья отлажен во всех категориях хозяйств. Наличие скота легко проверяется. Субсидии в расчете на голову скота предусматриваются в проекте закона О развитии сельского хозяйства. Подобная практика имеет место за рубежом. Выплата субсидий в соответствии с численностью коров представляется более понятной и практически осуществимой.

Важным направлением поддержки рынка молока и молочной продукции дожно стать развитие лизинга высокопродуктивных пород скота, холодильного и доильного оборудования (как видов среднесрочного кредитования). Проблема обновления основных средств на предприятиях остается очень злободневной, государство для производителей и переработчиков молока дожно предусмотреть выделение специальной кредитной линии для догосрочного кредитования.

Другой проблемой, тормозящей развитие рынка молока, является существенная доля импортной продукции. Падение курса рубля 1998 года способствовало сокращению импорта. Однако по молоку сухому эта тенденция существует и сейчас. Что касается сливочного масла, то, начиная с 2000 года,

закупки за рубежом возобновились быстрыми темпами. Этому способствовали два фактора: с одной стороны, слишком быстрый рост цен на внутреннем рынке (оптовые в 2, розничные в 3 раза); с другой стороны, падение цен импортных операций. Если в конце 2000 года средняя цена за 1 т сливочного масла составляла $1458 , то в 2002г.- $ 1309, т.е. сократилась на 10 процентов. Как правило, этот процесс связан с государственными субсидиями импорта. Конкурентоспособность отечественного сливочного масла понизилась.

Цены внутреннего рынка в потора раза превышают стоимость импортной продукции, т.е. условия для импортозамещения в настоящее время отсутствуют. Для их восстановления необходимы меры таможенного регулирования. В соответствии с решением комиссии Правительства РФ по защитным мерам во внешней торговле и таможенно-тарифной политике с 1 июля 2004 года Правительство увеличило пошлину на ввозимое на таможенную территорию Российской Федерации сливочное масло с 15 до 20 %, но не менее 0,07 евро за 1 кг. Эта мера является своевременной и её действие дожно продожаться до тех пор, пока рынок не будет насыщен в достаточной мере отечественной продукцией.

4. Выявлены особенности регулирования рынка молока и молочной продукции в условиях рыночной экономики, обоснованы методы государственной поддержки через ценовой, финансово-кредитный механизмы, прямые и косвенные платежи;

В сфере сбыта одним из основных направлений регулирования рынка молока и молочной продукции предлагается формирование бюджетных ресурсов для создания интервенционного фонда молочной продукции длительного хранения (сухого молока, масла сливочного, сычужных сыров, замороженного творога). Основанием для применения этой меры служит необходимость устранения колебаний цен, связанных с сезонным изменением конъюнктуры рынка, и стабилизация доходов товаропроизводителей. Сокращение существенных колебаний цен на молочном рынке с 40-60% до 2025% между максимальным и минимальным значениями приведет к росту доходов товаропроизводителей.

Понимание причин, влияющих на сезонность, правильная их интерпретация важна для эффективного производства молока. На сезонность молочного производства влияют такие факторы как сезонность отелов, себестоимость производства молока, цена его реализации, климатические и экономические особенности регионов.

Анализ показывает, что наименьшая сезонность производства молока отмечается в тех регионах, где наивысшая продуктивность коров. Высокая продуктивность достигается за счет повышения продуктивности в зимний период. Это связано с лучшей обеспеченностью кормами, как по качеству, так и по количеству. В этих же хозяйствах и наивысшая рентабельность производства молока. Следует учитывать тот факт, что высокая цена реализации при наличии крупных рынков сбыта цельного молока обеспечивает, не смотря на высокую себестоимость производства молока, его высокую рентабельность. Следует также отметить, что в регионах с низкой сезонностью

производится в основном цельномолочная продукция, в то время как в регионах с высокой сезонностью преобладает производство масла и сыра (табл. 2).

Необходимо учитывать и тот факт, что в регионах с самой высокой сезонностью производства молока рентабельность производства молока также достаточно высокая. Однако это достигается благодаря самой низкой себестоимости производства молока, хотя и цена реализации здесь также самая низкая. Низкая себестоимость производства молока в этих регионах во многом обусловлена низкими затратами на выращивание кормовых культур, заготовку кормов, их хранение и раздачу в зимний период, так как производство сориентировано на максимальное производство молока в летний период, когда стоимость кормов наименьшая.

Таблица 2

Показатели производства молока в регионах страны с различным _коэффициентом сезонности_

Коэффициент сезонност и Количе -ство регионов Среднесуточный удой на 1 корову, кг Себестоимость 1 Ц молока, руб. Цена реализации 1ц молока, руб. Рентабельность, % Произведено в среднем, т.тонн

цельног о молока масла сыра жирного

Менее 1,5 7 10,9 458 540 18 171,4 2,4 2,9

1,51-2,0 14 6,9 576 610 6 73,1 3,1 3,6

2,01-2,5 16 6,5 469 506 8 70,1 2,5 2,1

2.51-3.0 14 6,2 477 496 4 67,7 4,6 4,1

3.0-3,5 10 6,0 399 415 4 74,5 4,6 4,8

>3,51 8 5,4 347 385 11 51,4 4,9 4,9

Размеры интервенционных запасов будут, зависеть от выделенных бюджетных средств. Однако они дожны быть достаточны для того, чтобы

повлиять на уровень рыночных цен.

Государственные органы дожны осуществлять периодический контроль за наличием в фонде закупленной продукции соответствующего количества и качества. Интервенционные закупки рыночных излишков сельскохозяйственной продукции являются одним из основных факторов защиты доходов сельхозпроизводителей. Без этих действий цены, формирующиеся только посредством рыночных механизмов, могут снизиться до крайнего уровня, т.е. до уровня убыточности. Основанием для проведения товарных интервенций служит:

существенное повышение цен на молочную продукцию на сырьевом и потребительском рынках сверх уровня среднегодовых колебаний;

необходимость более поного насыщения рынка отечественными продуктами взамен импортных.

Цена продуктов, предлагаемая в порядке товарных интервенций, дожна быть ниже сложившихся рыночных, цен. Это действие защищает интересы

прежде всего, потребителей молочной продукции, но косвенно также и производителей, препятствуя сокращению спроса на неё.

В целях создания инфраструктурного обеспечения рынка молока и молочной продукции необходимо:

1 .Принятие обоснованных нормативных актов по созданию инфраструктуры.

2. Создание маркетинговой системы обслуживания.

3. Создание системы оптовых и розничных рынков.

4. Создание системы товарных биржевых марок, опционов и т.д.

Главным принципом государственного регулирования дожен быть

принцип рационального аграрного протекционализма. Аграрный протекционизм является одной из основ обеспечения продовольственной безопасности страны, как важнейшего компонента национальной безопасности страны.

5. Обоснован прогноз развития отрасли молочного скотоводства и предложения по повышению экономической эффективности рынка молока через механизмы регулирования, разработаны рекомендации по совершенствованию механизма регулирования рынка молока и молочной продукции.

В целях защиты экономических интересов товаропроизводителей молочного подкомплекса, обеспечения устойчивого и эффективного развития рынка молока и молочных продуктов в России предлагается:

1. Реализовать на практике и более эффективно использовать статьи 15 Федерального закона О государственном регулировании внешнеторговой деятельности и с учетом решений Комиссии Правительства РФ по защитным мерам во внешней торговле и таможенно-тарифной политике.

2. Ограничить ввоз в Россию сливочного масла, сухого цельного молока.

3. Ускорить принятие новой редакции Таможенного кодекса РФ

4. В соответствии с Федеральными законами и нормами международного права Правительственной комиссии по защитным мерам во внешней торговле и таможенно-тарифной политике принять следующие меры защитного и протекционистского характера в зависимости от насыщения молочного рынка:

ввести импортные квоты на сливочное масло и сыр сроком на 1 год, восстановить ранее действующие таможенные пошлины на сливочное масло;

установить импортную пошлину на ввоз на таможенную территорию РФ для свободного обращения сухих молочных смесей;

ввести специальные пошлины на импорт сухого цельного молока.

При этом часть полученных от уплаты импортных пошлин и др. приравненных к ним платежей, направить на государственную поддержку молочного подкомплекса АПК.

Зарубежный опыт показывает, что такие направления, как регулирование качества выпускаемой и продаваемой продукции, введение годовых квот на производство и продажу молока, стимулирование экспорта и продажа его по демпинговым ценам, оснащение производителей современной техникой,

осуществление программ по селекции и отбору скота - способствуют регулированию рынка и улучшению его показателей.

Разработка современных методов повышения эффективности механизмов регулирования и поддержки рынка молока и молочной продукции позволило спрогнозировать основные показатели молочного подкомплекса.

При определении прогнозных параметров производства молока на 2010 год учтены Концепция - прогноз развития животноводства в России до 2010 года, разработанная учеными РАСХН, и прогноз производства продукции животноводства в Российской Федерации на период 2004-2006 годы, разработанный Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ. Согласно прогнозу РАСХН, исходя из рекомендуемых рационов питания населения и ожидаемый его численности подробность в молоке составляет 56 мн. тонн, что превышает объем производства 2002 года (33,5 мн. т) на 67,2%. С учетом фактических темпов увеличения производства молока и региональных различий производство молока к 2010 г. вырастет до 50 мн. т. Этот объем может быть обеспечен при среднем удое на корову 3400 кг, что превышает уровень 2002г. на 16,4 %.

С учетом современного уровня товарности производства молока в сельскохозяйственных организациях и ее прогнозируемого роста товарности производства молока в хозяйствах населения (с 23 % до 40 %) общий объем товарной продукции в 2010 году составит 31-32 мн. тонн.

Имеющиеся производственные мощности молочной промышленности при повышении удельного веса молока, поставляемого на промышленную переработку с 49 до 75%, позволяют значительно увеличить выпуск основных видов молочных продуктов.

Важным этапом в развитии животноводства в целом, и молочного скотоводства в частности, явилась разработка Министерством сельского хозяйства РФ по поручению Президента Российской федерации и Правительства Российской Федерации приоритетного национального проекта Развитие АПК. В нем в качестве основных направлений развития агропромышленного комплекса определены ускоренное развитие животноводства и стимулирование развития малых форм хозяйствования. В проекте предусмотрены многие мероприятия поддержки молочного скотоводства на основе мер государственного регулирования, предлагаемые в нашей работе. Национальный проект строится на принципах рыночной экономики.

В Плане реализации Проекта определены меры по расширению доступности кредитных ресурсов для ускоренного развития животноводства (рис.4).

Постановление Правительства РФ о порядке предоставления субсидий Субсидирование процентных ставок по инвестиционным кредитам, полученным на срок до 8 лет на строительство и модернизацию животноводческих комплексов - Привлечение 40 мрд.рублей

6,63 мрд.рублей

2006 г.-3,54 мрд.руб. | 2007 г.-3,18 мрд.руб.

Распоряжение Правительства РФ об увеличении уставного капитала ОАО Росагролизинг - Поставка по лизингу техники, оборудования для животноводства, племенного скота Закупка оборудования для создания 130 тыс.скотомест и 100 тыс. голов племенного скота

8 мрд.рублей

2006 г. Ч 4 мрд.руб.: в т.ч. техника и оборудование 1 мрд.руб.; племенной скот - 3 мрд.руб. 2007 мрд.руб, в т.ч. техника и оборудование - 1 мрд.руб; племенной скот - 3 мрд.руб.

Постановление Правительства РФ о снижении или отмене таможенных пошлин на импортное технологическое оборудование для животноводства, не имеющее отечественных аналогов - Отмена ввозных таможенных пошлин на технологическое оборудование для животноводства, не имеющее отечественных аналогов Повышении е конкурентном! особности животноводчес кой продукции отечественного производства. Снижение удельного веса импорта мясомолочной продукции

Рис.4. Мероприятия по ускоренному развитию животноводства в РФ

Второе мероприятие, предусмотренное в Плане реализации Проекта, направлено на обновление основных фондов в животноводстве. Основная его задача Ч повышение генетического потенциала животных разводимых в России пород и улучшение условий их содержания. Решение этой проблемы предусматривается осуществлять через покупку племенного скота и современного технологического оборудования по положительно зарекомендовавшей себя системе государственного лизинга. Лизинговые поставки будут обеспечены увеличением уставного капитала ОАО Росагролизинг на 8 мрд.рублей: по 4 мрд.рублей ежегодно. Результатом данного мероприятия будет поставка по лизингу до 100 тыс.голов высокопродуктивного скота, ввод и модернизация 130 тыс.скотомест.

Расширению лизинга будет также способствовать снижение величины дохода от инвестированных в уставной капитал ОАО Росагролизинг средств федерального бюджета с 4 % до 2 %, а по договорам лизинга - племенной продукции молочного животноводства до 0 %. Это позволит удешевить поставляемую по лизингу технику для конечного потребителя на 5-6 % за весь период лизинга.

Третьим мероприятием для обеспечения ускоренного развития животноводства и повышения его конкурентоспособности является принятие решения Правительства Российской Федерации об отмене ввозных таможенных пошлин на технологическое оборудование для животноводства,

Предполагается осуществить 100%-ое субсидирование процентной ставки по привлекаемым кредитам: 95% ставки субсидируется из федерального бюджета и 5% - из бюджета субъекта РФ, в котором расположено хозяйство.

Для успешной реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК будет осуществлен ряд допонительных мер. Среди них:

1. Применение мер таможенно-тарифного регулирования к импортной молочной продукции:

- дифференцированное повышение ввозных таможенных пошлин на сыры твердые:

- реализация мер по ограничению импорта сыров твердых, поставляемых с Украины;

- принятие мер по ограничению импорта сухого молока и сливочного масла (включая меры таможенно-тарифного регулирования), в том числе поставляемых из Украины и Беларуси.

2. Разработка проектов технических регламентов:

- О требованиях к биологической безопасности животных, ввозимых на территорию Российской Федерации;

- О требованиях к биологической безопасности продукции и сырья животного происхождения;

- Требования к обеспечению безопасности использования и утилизации органических отходов животноводства и птицеводства, предприятий, перерабатывающих животноводческую продукцию.

3. Использование средств Инвестиционного фонда для стимулирования привлечения частных инвестиций (через механизм государственно-частного партнерства) на строительство комплексов по переработке мясной и молочной продукции в регионах, имеющих избыток сырья.

4. Разработка концепции государственной поддержки развития крупных агропромышленных структур ходингового типа (включая совершенствование нормативной базы), занимающихся производством сельскохозяйственного сырья, переработкой и торговлей на основе современных инновационных технологий.

Все разработанные мероприятия сведены в единый План реализации проекта. Реализация национального проекта Развитие АПК позволит увеличить к 2008 году:

- производство молока на 4,5 и мяса на 7%;

- закупить по лизингу 100 тыс. голов скота, оборудовать 130 тысяч скотомест, создать 2550 сельских потребительских кооперативов.

С учетом достигнутого уровня развития молочного скотоводства и предпринимаемых Правительством мер по развитию и поддержки молочного скотоводства нами разработан Прогноз развития молочного скотоводства России до 2010 года (табл. 3).

В основе прогноза лежит идея, что текущие меры регулирования и поддержке позволят стабилизировать текущие показатели по поголовью и

существенно увеличить продуктивность.

Таблица 3

_Прогноз развития молочного скотоводства России до 2010 года_

Показатели 2005 г. факт. Прогноз

2008 г. (приоритетный национальный проект Развитие АПК) 2010 г. (Концепция развития животноводства до 2010 года Прогноз автора 2010 г.

умеренный интенсивный

Поголовье молочных коров всего, мн. гол. 9,5 9,7 13,0 13,0 10,0

Удой молока на 1 корову, кг 3313 3470 3700 4300 3700

Производство молока, мн. тонн 31,0 33,7 48,0 56,0 37,0

Производство молока на 1 человека, кг 211 229 343 386 247

Выводы и предложения, содержащиеся в диссертации, отражены в автореферате в процессе изложения материала.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Родионов Р.Г. Государственное регулирование рынка молочной продукции и его региональные особенности / Р.Г. Родионов // Доклады ТСХА. Выпуск 276. - М.: Изд-во МСХА, 2004. - С.721-727.

2. Родионов Р.Г. Совершенствование государственного регулирования производства молока и молочной продукции / Р.Г. Родионов // Вестник РГАЗУ. Актуальные экономические проблемы развития АПК. В двух частях. Часть 2. Ч М.: Изд-во РГАЗУ, 2004. - С.42-47.

3. Родионов Р.Г. Основные меры по государственной поддержке производства и реализации молока и молочной продукции / Р.Г. Родионов // Научное наследие П.Н. Кулешева и современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства. Сборник материалов Международной научно-практической конференции, посвященной 150-летию со дня рождения профессора П.Н. Кулешева, 26-29 октября 2004г. - М.: Изд-во МСХА, 2005. -С.64-67.

Оригинал-макет подписан к печати 02.06.2006 г. Формат 60x84 1/16. Печать офсетная. Объем 1,0 п.л. Заказ К-490 Тираж 100 экз.

143900,

Издательство РГАЗУ Балашиха 8 Московской области

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Родионов, Роман Геннадьевич

Введение.стр.

Глава 1. Теоретические и методологические основы регулирования рынка молока и молочной продукции.стр.

1.1. Сущность, структура и особенности рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации.стр.

1.2. Основные методы регулирования рынка молока и молочной продукции в

Российской Федерации.стр.

Глава 2. Современное состояние и основные тенденции развития рынка молока и молочной продукции.стр.

2.1. Текущее состояние рынка молока и молочной продукции.стр.

2.2. Тенденции развития молочного подкомплекса.стр.

Глава 3. Современные методы повышения эффективности механизмов регулирования и поддержки рынка молока и молочной продукции.стр.

3.1. Обеспечение сбалансированности спроса и предложения молока и молочных продуктов.стр.

3.2. Использование мирового опыта в области государственного регулирования и поддержки молочного подкомплекса.стр.

3.3. Повышение эффективности регулирования рынка молока и молочной продукции.стр.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Регулирование и поддержка рынка молока и молочной продукции в Российской Федерации"

Актуальность темы исследования. Устойчивое обеспечение населения продовольствием является одним из важнейших условий стабильности государства. В России проблема производства основных видов животноводческой продукции, в том числе молока, всегда была актуальна. В начале 90-х годов наблюдалась тенденция отставания объемов производства молока и молочной продукции от возрастающей потребности населения. Сокращалась эффективность инвестиций в отрасль и их окупаемость.

С 1992 года началось реформирование аграрного производства и изменения формы хозяйствования сельхозпредприятий и их взаимоотношений с перерабатывающими предприятиями, развитие рыночной инфраструктуры. Однако поспешность и непродуманность реформ привели к спаду производства. Так, объем производства валовой продукции сельского хозяйства в стране за 1992-2004 годы снизися на 40 %. Более чем на треть сократилось производство и потребление молока и молочных продуктов. Численность крупного рогатого скота за 1992-2004 годы сократилась на 44 %, в том числе коров на 28,8 %. На долю сельхозпредприятий в 2004 году приходилось лишь 51,3 % общего объема молока. Проводимые преобразования существенно снизили другие показатели эффективности молочного скотоводства. Надой молока на корову в общественном секторе за сравниваемые годы уменьшися на 6 %, выход телят на 100 коров - на 11 %. Одновременно расход кормов на производство 1 центнера молока увеличися на 8,7 %. Средняя себестоимость молока за 1992- 2004 годы возросла в 3780 раз, закупочные цены - в 1836 раз, которые на одну треть не покрывают затрат на его производство.

К 2004 году в 5,8 раза увеличися импорт молочной продукции, которая продается по демпинговым ценам, снижая спрос на отечественную продукцию. В 2004 году по сравнению с 1992 годом производство цельномолочной продукции сократилось на 60%, детских молочных продуктов - на 90%, сыров твердых - на 41% и масла животного - на 27%. Потребление молочных продуктов в России на 14% процентов ниже медицинских норм. Одновременно резко снизися покупательский спрос населения, являющийся одним из основных факторов формирования рынка.

Одной из основных причин создавшегося сложного положения на рынке молока и молочной продукции является отсутствие эффективного экономического механизма, а также самоустранение государства от регулирования этих процессов. Мировая практика показывает, что в эпоху переходного периода роль государства в регулировании рынка сельскохозяйственной продукции усиливается, т.к. сельское хозяйство из-за своей специфики становится особенно уязвимым в условиях резкого диспаритета цен на аграрную и промышленную продукцию.

В этой связи в период реформы производственно-экономической базы молочного скотоводства России актуальность разработки механизма регулирования рынка молока и молочной продукции возрастает. Основными показателями эффективного функционирования рынка являются: гарантированное обеспечение населения молоком и молочной продукцией; отлаженность рыночной инфраструктуры; стабилизация рынка и развитие конкуренции; устранение резких колебаний цен на рынке.

Раскрытию тенденций и особенностей формирования рынка молока и молочной продукции, выработке рекомендаций по совершенствованию механизма его регулирования посвящены исследования автора, и это обуславливает актуальность проведенных исследований.

Состояние изученности проблемы. Проблема регулирования рынка молока и молочных продуктов освещена в работах Брянских Е.П., Василенко В.П., Котова Г.Г., Добрынина В.А., Милосердова В.В., Мумладзе Р.Г., Прийдака Т.А., Серкова А.Ф., Стрекозова Н.И., Чернякова Б.А., Шакирова Ф. К., Яковлева В.Б. и других ученых. В них достаточно широко в теоретическом и практическом плане рассмотрена специфика развития отрасли. Однако, современная экономическая ситуация в стране требует поиска новых методов решения проблемы повышения эффективности регулирования рынка молока и молочных продуктов. Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка и научное обоснование особенностей формирования рынка молока и молочной продукции и обоснование рекомендаций по совершенствованию механизма его регулирования в условиях становления рыночных отношений.

В соответствии с целью исследования поставлены и решены следующие задачи: проведен анализ состояния рынка молока и молочных продукции; обоснованны и уточнены теоретические положения регулирования рынка молока и молочных продуктов; предложен механизм регулирования рынка молока и молочной продукции и эффективные формы и методы его внедрения в современных условиях; предложены пути эффективного использования сложившейся производственной инфраструктуры в молочном скотоводстве и перспективные направления развития рынка молока и молочной продукции; выработаны рекомендации по развитию взаимодействия перерабатывающих предприятий с производителями молока.

Объект исследования. Объектами исследования являются участники рынка молока и молочной продукции, производители цельномолочной продукции, а также молокоперерабатывающие предприятия.

Методы исследования. Теоретической и методологической основой исследования являются работы классиков экономической науки, научные работы экономистов-аграрников, разработки исследовательских институтов и других организаций.

В работе над диссертацией применялись различные методы исследования: системного, экономико-статистического, сравнительного и структурного анализа и другие.

Исходными материалами послужили материалы Росстата, данные годовых отчетов сельхозпредприятий, отчеты Счетной Палаты РФ, прогнозные данные Министерства сельского хозяйства РФ, личные наблюдения автора.

Научная новизна заключается в выявлении основных тенденций развития рынка молока и молочных продуктов и разработке механизмов его поддержки и регулирования, что выражается в следующем:

- обобщены и уточнены теоретические аспекты формирования рынка молока и молочных продуктов и механизмов его регулирования;

- на основе анализа раскрыты основные тенденции становления и развития рынка молока и молочной продукции, определена специфика механизма ценообразования на рынке молока и молочной продукции;

- обоснована приоритетная роль рыночных методов регулирования и поддержки производства и переработки молока и молочной продукции;

- выявлены особенности регулирования рынка молока и молочной продукции в условиях рыночной экономики, обоснованы методы государственной поддержки через ценовой, финансово-кредитный механизмы, прямые и косвенные платежи;

- обоснован прогноз развития отрасли молочного скотоводства и предложения по повышению экономической эффективности рынка молока через механизмы регулирования, разработаны рекомендации по совершенствованию механизма регулирования рынка молока и молочной продукции.

Практическая значимость результатов исследования. Применение рекомендаций по методам регулирования рынка молока и молочной продукции позволяют повысить эффективность молочного подкомплекса, обеспечить рост производства молока и молочных продуктов, а также найти новые рынки сбыта готовой продукции, существенно сократить издержки при производстве и переработке молочной продукции.

Апробация результатов исследования. Основные предложения диссертационной работы обсуждались со специалистами сельскохозяйственного производства, учеными Российского государственного аграрного заочного университета. Результаты исследования получили положительную оценку и были рекомендованы к внедрению.

Выводы и предложения, изложенные в диссертации были использованы при разработке МСХ РФ мероприятий по реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Родионов, Роман Геннадьевич

Выводы и предложения

1. Формирование рынка молока и молочной продукции происходит в условиях снижения уровня рентабельности, опережающем росте затрат на производство молочной продукции по сравнению с ценами на нее, обострение дефицита финансовых ресурсов, нарушение пропорций межотраслевого обмена.

В этих условиях необходимо осуществление государством допонительных организационно-управленческих и экономических мероприятий, направленных на интенсификацию молочного животноводства в общественном секторе; принятие программы по организации закупок молока в личных подсобных хозяйствах населения.

Целью проводимых мероприятий дожно быть обеспечение всех слоев населения молоком и молочными продуктами по медицинским нормам, а перерабатывающей промышленности сырьем, позволяющим поставлять на рынок конкурентоспособную продукцию.

2. Либерализация цен в условиях рыночных отношений привела к резкому росту цен на молоко и молочную продукцию и уменьшению спроса на них со стороны населения, что явилось одной из главных причин сокращения производства.

3. В настоящее время на рынке молока и молочной продукции сформировались специфические условия, характеризующиеся резким ослаблением роли государственного регулирования и преобладанием саморегулирования, проведением жесткой монетаристской политики. В результате этого производство молока почти во всех хозяйствах убыточно: 97% сельскохозяйственных предприятия в 2004 году имели дебиторскую и

100% - кредиторскую задоженности.

4. Анализ конъюнктуры и ресурсов молока и молочной продукции дал основание прогнозировать на последующие года сохранение и дальнейшее углубление негативных тенденций рынка с сокращением численности продуктивного скота и падением производства молока на 10-12%, увеличению ввода и сокращению производственного потребления. Так как платежеспособный спрос населения будет ниже товарного предложения, потребление молока по сравнению с уровнем 2000 года снизится на 5-6% (300305 кг на душу населения).

5. В государстве назрела потребность в создании системы регулирования рынка молока и молочной продукции, важным элементом которой является ценовой компонент. Ценовое ре1улирование рынка направлено на обеспечение доходности производства молока путем применения системы регулируемых (целевые, гарантированные, залоговые, защитные) цен на молоко; регулирование цен на продукты переработки молока; установление предельных цен на промышленную продукцию и услуги, сокращение товарных наценок к оптовой цене. Ежегодно дожны определяться и регулироваться ориентирные цены на молоко, исходя из платежеспособного спроса населения, потребительного бюджета и стоимости потребительской корзины.

6. Необходимо развитие эффективной системы кредитования сельскохозяйственных предприятий, включающей ипотечный кредит, а также государственные кредиты под контракты поставок продукции. Финансовое регулирование включает долевое бюджетное финансирование целевой программы Молоко, дотации на продукцию, компенсации государства по кредитам банков, своевременные расчеты за поставки в государственный фонд, щадящий механизм банкротства, долевое участие в инвестициях, развитие лизинга и страхования. Производство и сбыт племенной продукции, организация племенной службы по обслуживанию скота общественного и частного сектора дожны финансироваться государством. Дотации необходимо выделять своевременно и дифференцированно, с учетом функции и производственной результативности хозяйств.

7. Из-за быстрой окупаемости в настоящее время более привлекательным для инвестиций является перерабатывающая промышленность. Необходимо отдавать предпочтение технологиям, гарантирующим сокращение потерь при хранении и переработке, лучшие потребительские качества и конкурентоспособность продукции. Для укрепления материально-технической базы перерабатывающих предприятий непосредственно в хозяйствах необходимо выделять лизинговые средства не только на приобретение оборудования, но и племенного скота, с тем, чтобы обеспечить оптимальное поголовье и продуктивность.

8. Необходимо совершенствовать отношения между сельхозпроизводителями и перерабатывающими предприятиями, гарантирующие равную заинтересованность сторон в конечном результате

9. В условиях ограниченного спроса и недоразвитой инфраструктуры рынка возрастает роль маркетинга, обеспечивающего сочетание интересов производителей и потребителей молока и молочной продукции.

10. Необходима хорошо развитая инфраструктура рынка молока и молочной продукции. Система продвижения продукции дожна включать оптовые продовольственные рынки, биржи продовольствия, собственные снабженческо-сбытовые структуры предприятий, ассоциаций.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Родионов, Роман Геннадьевич, Балашиха

1. Налоговый кодекс Российской Федерации: с изм. и доп. на 15 февр. 2005 г. Ч. 1 и 2. М.: Проспект, 2005. - 623 с

2. Федеральный Закон О лицензировании отдельных видов деятельности от 8 августа 2001г. № 128-ФЗ.

3. Федеральный Закон О племенном животноводстве от 3 августа 1996г. № 123.

4. Федеральный Закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ.

5. Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005г. от 10 августа 1998 г. №917.

6. Концепция прогноз развития животноводства России до 2010г. -М.: 2002.

7. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Производственная безопасность. Раздел I. Руководитель авторского колектива Гордеев А.В. М.: МГФ Знание, 2004. -537 с.

8. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. Ежегодный доклад, - М.: 2003. - 242 с.

9. Проблемы агропромышленного комплекса России М.: 2002. 430 с.

10. Материалы Всероссийского совещания по координации селекционно-племенной работы в породах сельскохозяйственных животных. Выпуск 1. -М.: Лесные Поляны. 2001.

11. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве вхозяйствах Российской Федерации (2001г.). М.: 2002. - 298с.

12. Аграрная реформа в странах Центрально-Восточной Европы и России, 1990-2000 : Авт. колектив: Г. И. Шмелев, В. И. Шабунина, О. Г. Болотов и др.; Рос. акад. наук. Ин-т междунар. экон. и полит, исслед. М. :Наука, 2003

13. Аграрный сектор США в конце XX века. Под редакцией Чернякова Б.А. -М.: 1997.-537 с.

14. Антикризисное управление: учеб. пособие для вузов/ А. Т. Зуб. М.: Аспект Пресс, 2005. - 318 с

15. Антикризисное управление: учеб. для вузов/ Р. А. Попов. М.: Высш. шк., 2005. - 428 с

16. Продовольственная безопасность России. Сборник тезисов 1-й международной конференции. М.: 2002.

17. Благовещенская Т. И. Повышение племенных и продуктивных качеств животных. Межвузовский сборник научных трудов. Казань, 1995.

18. Боровских Н. В. Ценообразование на агропродовольственном рынке: монография/ Н. В. Боровских; Ом. гос. аграр. ун-т. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2004. - 107

19. Вагапова О. А. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы, состав и свойства молока в зависимости от сезона года. Троицк, 2002.

20. Вопросы международного сотрудничества и внешней политики Российской Федерации : учеб. пособие / Ом. гос. аграр. ун-т. Омск : Изд-во ОмГАУ, 2004. - 188 с.

21. Гаврилова Н. Б. Технология цельномолочных продуктов: Учеб. пособие для вузов/ Н. Б. Гаврилова, М. П. Щетинин, Е. Ю. Гречук; Ат. гос. техн.ун-т, Ом. гос. аграр. ун-т. Барнаул; Омск, 2003. - 250 с

22. Гвазава Д.Г., Ильченко А.Н. Эффективность наукоемких технологий в антикризисном управлении аграрным производством. М., 2005. С. 228

23. Глобализация мирового хозяйства: Уч. пос. /Под. ред. Осьмовой М. -М. :ИНФРА-М,2005 .-376с.

24. Гуляева Т. Крупное производство фактор эффективности молочного скотоводства /Т. Гуляева, Н. Сухорукова //Молочное и мясное скотоводство. -2003. -№ 5. -С.8-10.

25. Данкверт С.А., Дунин И.М. Производство и мировой рынок молока в начале XXI века. М., Лесные поляны. - 2002.

26. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России / А. Данкверт, Г. Шичкин //Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. - С. 1-5.

27. Демьянчук В. П., Пономаренко В. С. Изучение молочной продуктивности у коров-первотелок черно-пестрой породы в связи с возрастом отела. Ускорение научно-технического прогресса. Тезисы докладов. Днепропетровск, 1986.

28. Добролюбов И. П. Оперативный контроль и управление показателями машинно-тракторных агрегатов, определение их эффективного использования. Автореферат. Новосибирск, 1992.

29. Евстратов А. А., Овчинникова Е. В. Проблемы увеличения производства конкурентоспособных пищевых продуктов за счет новых технологий и повышения качества с.-х. сырья. Вогоград, 1999.

30. Ермакова Н. Ю. Организационно-экономическое обоснование типичных хозяйств для оптимизации МТП. Проблемы совершенствованияэкономического механизма хозяйствования АПК. Ставрополь, 1992.

31. Зимин А. В. Единый сельскохозяйственный налог: комментарии к гл. 26 "Система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей" Налогового кодекса Российской Федерации/ А. В. Зимин. М.: Проспект, 2005. - 82 с

32. Идиятулина В.В., Муратова А.Ш. Современные научные и практические проблемы животноводства, ветеринарной медицины и перспективы их решения. Уфа, 1999.

33. Информационные технологии управления: учеб. для вузов/ А. Э. Саак, Е. В. Пахомов, В. Н. Тюшняков. СПб.: Питер, 2005. - 318 с.

34. Кайшев В.Г. Молочная индустрия России: проблемы и перспективы / В.Г. Кайшев, В.В. Дойков //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 5. - С.8-11.

35. Касаткина 3. А. Тезисы докладов Региональной межвузовской научной конференции. Выпуск 1. Киров, 1995.

36. Касторнов Н. Эффективность и конкурентоспособность молочного скотоводства / Н. Касторнов //Молочное и мясное скотоводство. -2004. Ч № 7. Ч С.2-4.

37. Ковалев А.Т., Щеглов И.А. Молочное животноводство Нидерландов // Животноводство. 1986. - №8.

38. Комментарий к Земельному кодексу Российской Федерации/ под ред. Г. В. Чубукова, М. Ю. Тихомирова. М.: Издание Тихомирова М. Ю., 2005. -447 с

39. Комментарий к Налоговому кодексу Российской Федерации, частям первой и второй: С последующими изм. и доп. М.: ЭКСМО, 2005. - 1120с

40. Комышев A.JI. Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом / А. Комышев //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 5. - С.33-35.

41. Крутова JI. И., Санду И. С., Палаткин И. В. Государственное регулирование АПК: федеральный и региональные аспекты : всероссийская научно-практическая конференция май 2005г.: Пенза: Привожский Дом знаний. 2005.

42. Кузнецов В.М. Современные методы анализа и планирования селекции в молочном стаде. Киров, 2001. -113 с.

43. Логинов Д. Макрологическая стратегия молочного комплекса АПК / Д. Логинов//Международный сельскохозяйственный журнал. 2004. - № 1. -С.28-34.

44. Лоткин И. В. Основы региональной политики Российской Федерации: учеб. пособие/ И. В. Лоткин; Ом. гос. аграр. ун-т. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2004.

45. Макарец Л.И., Макарец М.Н. Экономика производства сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие. СПб.: Издательство Лань, 2002.

46. Малахов С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / С. Малахов, М. Шкляр //Молочное и мясное скотоводство. -2003. -№ 1. С. 11-14.

47. Методологические основы планирования и прогнозирования развития АПК на региональном уровне В.В. Кузнецов, В.В. Гарькавый, Л.М. Турапина; Рос. акад. с.-х. наук. Гос. науч. учреждение Всерос. науч.исслед. ин-т экономики и нормативов.

48. Начитов Ф. Я. Организация производства и предпринимательства в АПК: учеб. пособие/ Ф. Я. Начитов, О. Ю. Патласов, Ф. К. Шакиров; Ом. гос. аграр. ун-т. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2004. - 594.

49. О мерах по реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК. Расширенное заседание колегии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (19 октября 2005г.). М., 2005. С. 39

50. Оверчук JI.A. Молочное скотоводство Англии. М.: Агропромиздат, 1987. -192с.

51. Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях/ под ред. В. Т. Водянникова. М.: КолосС: АГРУС, 2005. -502 с.

52. Организация сельскохозяйственного производства: учеб. для вузов/ под ред. Ф. К. Шакирова. М.: КолосС, 2004. - 503.

53. Основные показатели развития животноводства Российской Федерации в 1990 2002 годах. - М., 2003 С. 335.

54. Прийдак Т.А. Развитие молочного комплекса зарубежных стран в 80-е годы. -М.: 1990.

55. Проблемы организации управления сбытом молока и молочной продукции в регионе Н. Ю. Чаусов, В. В. Королев, JI. А. Чаусова ; Среднерус. ун-т М. :Серебряная нить, 2005

56. Родионов Г.В., Шайкин В.В., Перов И.Е. Влияние различных факторов на сезонность производства молока. Молочная промышленность, 2003, № 2

57. Роль государственных органов управления в ресурсном обеспечении АПК С.Г. Чепик Рязань :Узорочье, 2003

58. Савельев В. И., Квархава Н. В. Влияние сезона рождения на развитие и молочную продуктивность коров черно-пестрой породы в условиях учхоза БСХА. Пути повышения продуктивности с.-х. животных. Сборник научных трудов. Горки; 1997.

59. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК/ Г. В. Савицкая. 5-е изд., испр. и доп. - М.: Новое знание, 2005. - 651.

60. Сборник показателей агропромышленного комплекса на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России 2005 г

61. Сергеев В.Н. Молочная промышленность России: первая пятилетка XXI века. Сергеев В.Н. Молочная промышленность. 4. 2006

62. Серова Е., Карлова Н., Тихонова Т., Храмова И., Шик О. Перспективы реформирования аграрной политики России. М.: ИЭПП, 2004. С.113

63. Сельскохозяйственная деятельность хозяйств населения в России: Статистический сборник. Госкомстат России. М., 2003. - С. 170

64. Систематизация методов, экономических механизмов и инструментариев регулирования ценообразования в АПК России /Е. В. Минаева М. :Пищепромиздат, 2000

65. Стукач, В. Ф. Информация на региональном аграрном рынке : монография / В. Ф. Стукач, О. В. Шумакова ; Ом. гос. аграр. ун-т. Омск : Изд-во ОмГАУ, 2004.

66. Соболев О.С. Оценка рентабельности производства молока в России / О.С. Соболев //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2004. - № 8. - С.46-48.

67. Современные методы повышения продуктивности сельскохозяйственных, животных. Сборник научных статей. С.-Петербург, -2001.

68. Справочник технолога молочного производства. СПб.: ГИОРД. - 2002 Т. 7: Самойлов В. А. Оборудование молочных предприятий: (справочник-каталог)/В. А. Самойлов, П. Г. Нестеренко, О. Ю. Томачев. - 2004. - 828

69. Стрекозов Н.И., Чернушенко В.К., Цысь В.И. Интенсификация молочного скотоводства России. ВИЖ. - 1999. - 237 с.

70. Технология молока и молочных продуктов: учебник для вузов/ Г. Н. Крусь и др.; под ред. А. М. Шалыгиной. М.: КолосС, 2005. - 456 с

71. Трубилин И. Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях рынка /И. Трубилин, В. Сидоренко //Междунар. с. х. журн. -2003. - № 4. - С.47-50.

72. Управленческий учет: от теории к современной практике: учебно-практическое пособие. М., 2005. - 168 с.

73. Фицев А.И. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочного скотоводства / А.И. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов //Кормопроизводство. 2004. - № 5. - С.2-5.

74. Хорев А. И. Эффективное управление капиталом и источниками его формирования на перерабатывающих предприятиях АПК в условиях сезонности / М-во образования Рос. Федерации. Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж :Воронеж. гос. технол. акад., 2001

75. Хаертдинов И. Влияние породности коров на качество и сыродельческиесвойства молока /Р. Хаертдинов//Молочное и мясное скотоводство. -2004.-№7.-С. 23-24.

76. Шарафутдинов Г.С., Аскаров Р.Ш., Каримулин Ф.В. Технология переработки, хранения и стандартизации продуктов животноводства. Казань, 2000. 174 с.

77. Шичкин Г. И. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации//Молочное и мясное скотоводство. 2002. № 2.

78. Шичкин Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации / Г. Шичкин //Молочное имясное скотоводство. 2003. - № 3. - С.2-7.

79. Черняков Б.А. Политика продовольственной безопасности зарубежных стран и интересы России /Б.А. Черняков //Экономика с.-х. и перерераб. предприятий. 2002. - №5. - С. 11-16.

80. Шичкин Г.И. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство, 2002.-№2.-С. 10-12.

81. Хоружий Л. И. Бухгатерский учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в сельскохозяйственных организациях: учеб. пособие для вузов/ Л. И. Хоружий, К. А. Джикия, В. И. Хоружий. М: Альфа-Пресс, 2005. - 222 с

82. Федорова, М. И. Аграрная политика современной России. XX век Текст. :учеб. пособие для вузов / М. И. Федорова, Н. К. Чернявская ; Ом. гос. аграр. ун-т. Омск : Изд-во ОмГАУ, 2005. - 114 с. - 38.91, р.

83. Факторы, влияющие на качество молока-сырья для выработки молочных продуктов в соответствии с требованиями стандартов. Материалы Всероссийской научно-практической конференции, г.Адлер, 2005

84. Экономика и управление в сельском хозяйстве. /Петранева Г.А./

85. Эффективность наукоемких технологий в антикризисном управлении аграрным производством Д. Г. Гвазава, А. Н. Ильенко ; ФОУ ВПО Иван, гос. хим.-технол. ун-т М. :ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2005: ЦОП ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева

86. Экономико-математические методы в практике прогнозирования и планирования регионального АПК : (Тез. межрегион, науч.-практ. конф., Ростов-на-Дону, 22-24 апр. 2003 г.) Ростов н/Д :Всерос. НИИ экономики и нормативов, 2003

87. Экономическое воздействие государства на развитие аграрной сферы : вопр. теории и практики Н. М. Якушкин Казань :изд-во Казан, ун-та, 2004

88. Экономика производства и переработки молока Минаков И.А., Куликов Н.И., Кастронов Н.П., Иода Е.В. ; М-во образования Рос. Федерации, Мичур. гос. аграр. ун-т, Тамбов, гос. техн. ун-т Тамбов :Изд-во ТГТУ, 2003

89. Argetsinger L.S., Carter-Su С. Growth hormone signallingmechanismsiinvolvement of the tyrosine kinase JAK2.// Horm. Res. 1996. V. P. 45.

90. Aschaffenburg R. Reviews of the progress of dairy science. Genetic variants of milk proteins: their breed distribution // J. Dairy Res. 1968. V. 35. P. 447-460.*

91. Bech A.M., Kristiansen K.R. Milk protein polymorphism in Danish dairy cattle and the influence of genetic variants on milk yield // J. Dairy Res. 1990. V. 57. P. 53-62.

92. Ben-Jonathan, N., Mershon, J. L., Allen, D. L., and Steinmetz, R. W.Extrapituitary prolactin: distribution, regulation, functions, and clinical aspects. //Endocr. Rev.l996.V. 17.P. 639-669.

93. Blin N., Stafford D.W. A general method for isolation of high molecular weight DNA from eukaryotes //Nucl. Acids Res. 1976. V.3. P 2303-2308.

94. Bole-Feysot C., Goffin V., Edery M., Binart N., and Kelly P.A. .Prolactin (PRL) and its receptor: actions, signal transduction pathways and phenotypes observed in PRL receptor knockout mice // Endocr. Rev. 1998. V. 19. P. 225-268.

95. Buchberger J., Dove P. Lactoprotein genetic variants in cattle and cheese making ability // Food Technol. Biotechnol. 2000. V.38. № 2. P. 91-98.

96. Burgess J.W., Bevan A.P. and Bergeron J.J.M. Intracellular trafficking and processing of ligand-receptor complexes in the endosomal system // Exp. Clin. Endocrinol. 1992. V. 11. P. 67-78.

97. Cowan C.M., Dentine M.R., Ax R.L., and Schuler L.A. Structural variationaround prolactin gene linked to quantitative traits in an elite Holstein sire family //Theor. Appl. Genet. 1990. V.79. P.577-582.

98. Darnell J.E., Kerr Jr., Stark I.M., JAK G.R. STAT pathways and trancriptional activation in response to IFNs and other extracellular signalling proteins // Science 1994.V.264.P.1415-1421.

99. Eigel W. N., Bulter J.E., Ernstrom C.A. et al. Nomenclature of proteins of cow's milk: fifth revision // J. Animal Breding and Genetics. 1989. V. 106. P. 225-231.

100. Ehrmann S., Wagner V., and Geldermann H. Milk proteins: Can variants improve performance // Der Tierzuechter. 1993. V. 3. № 93. P. 44-47.*

101. Fitzgerald R.J. Expploitation of casein variants // Milk composition, production and biotechnology. Wallingford, U.K. 1995. P. 153-171.

102. Fox P., Mullvichil D.M. Milk proteines: molecular, colloid and functional properties // J. Dairy Res. 1982 V. 49.-P. 678-693.

103. Gonyon D.S., Mather R.E., Hines H.C., et al. Associations of bovine blood and milk polymorphisms with lactation traits: Holsteins // J. Dairy Sci. 1987. V. 70. P. 2585-2598.

104. G. Ryan, S. Grosse. Influence of season of calving on milk yield and quality. Farm and Food magazine. Summer/Autumn. Dublin, 1999.

105. Graham E.R.B., Mclean D.M., Zviedrans P.// XXII international Dairy Congress. The Hague. 1986. P. 86.

106. Gravert H.O. Genomanalyse und Milchqualitat // Schriftenr. D. Agrar-wiss. Fakultat der Univ. Kiel. 1990. B. 72. S. 147-154.

107. Hansen H. The advantages of using Brown Swiss bloodlines // The Cow International. 1990 № 9. P. 31.

108. Hennighausen L., Robinson G.W., Wagner K.U. and Liu W. Prolactin signalingin mammary gland development.//J. Biol. Chem. 1997. V.272. P. 7567-7569.

109. Jersay Journal // Another Jersay breed advantage revealed. 1990. - P. 63.V

110. Jandurova M., Stipkova M., Kottova B. Polymorphismus alel mlecnych bilkovin u skotu a slechteni na kvalitu mlecne bilkoviny // Nas chov. 2002. V.8. p.27-30.

111. Kaminski S. Identyflcacja genotupu beta-lactoglbuliny u buhajov przy pomocy metod genetyki molekularnej // Pr. I. mater. Zootechn. 1994. V. № 3. P. 103104.

112. Klauzinska M., Siadkowska E., Grochowska R., Zurkowski L. Polymorphism of molecular-genetic systems in the Polish red cattle // Citology and Genetics. 2001. V. l.P. 58-60.

113. Krzyzewski J., Strzalkowska N., Ryniewicz Z. Zwiazek miedzy genetycznym polimorfizmem bialek a wydajnoscia skladem chemicznym I parametrami technologicznymi melka // Pr. i. Mat. Zootech. 1998. V.52. P. 7-36.

114. Kuhn Ch., Panicke L., Freyer G., Dietl G., Schwerin M. Localization of QTL for milk production traits in cattle // Matrials of 45th Annual Meeting of the European Association of Animal production. 1994. Edinburg. UK. 5-8 September.

115. Leonhard-kiuz I., Gwozdziewicz A. Zwiazek miedzy polimorfizmem bialek micka a produkcyjnoscia krow w nicktrorych oborach na terenie rejonu zachowawczego bydla polskiego czerwonego // Roczniki Naukowe Zootechniki. 1985. V.12. P. 105-122.

116. Mariani P., Pecorari M. // Sci. Teen. Latt.-Cas. -1991. V. 42. P. 255-285.

117. Marziali A., Ng-Kwai-Hang K. Effects of milk composition and genetic polymorphism on cheese composition // J. Dairy Sci. 1986. V. 69. P. 2533-2542.

118. Mercier J.C., Chobert J.M., Addeo F. Comparative study of the amino acid sequences of the caseino macropeptides from seven species // FEBS Lett. 1976. -V. 72.-P. 208.

119. Mitra A. Polymorphism at growth hormone and prolactin loci in Indian cattle and buffalo //Ph D thesis National Dairy Research Institute (Deemed University), 1994. Karnal, Haryana, India.

120. Mitra A., Schlee P., Balakrishnan C.R., Pirchner F. Polymorphism at growth -hormone and prolactin loci in Indian cattle and buffalo // J. Anim. Breed. Genet. 1995. V. 112. P. 71 -74.

121. Nial H D, Hogan M.L., Saver R. Sequence of pituitaryand placental lactogenic and growth hormones: Evaluationfrom a primoridial peptide by gene reduplication//Proc. Natl.Acad. Sci. USA. 1971. V. 66. P. 866-870.

122. Oloffs K. Genetische grundlagen der kasereitau von rohmilch.// 1991.Dissertation. Christian Albrechts Universitat. Kil.

123. Saiki R.K., Gelfand D., Staffel S. et al. Primer-directed enzymatic amplication of with a thermostable DNA polymerase // Science. 1988. Vol. 239. P. 487-491.

124. Sabour M.P., Lin C.Y., Lee AJ., McAllister A.J. Association between milk protein genetic variants and genetic values of Canadian Holstein bulls for milk yield traits.// J Dairy Sci. 1996 . V.79. № .6. P. 1050-1056.

125. Unanian M.M., DeNise S.K., Zhang H.M., Ax R.L.Rapid communication: polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism in the bovine growth hormone gene. // J. Anim. Sci. 1994. V.72. P. 2203.

126. Vogi, J., Baranyi M. Association between milk protein genotypes milk production and fertility in Hungarian Holstein Friesian, Hungarian feeckvieh and hungaro fries herds.1990.

127. Van Eenennaam A. Milk protein polymorphisms in California dairy cattle. // J. Dairy Sci. 1991. V. 74. P. 1730.

128. Vasconcellos L.P., Talhari D.T., Pereira A.P., Coutinho L.L., Regitano L. C. Genetic characterization of Aberdeen Angus cattle using molecular markers // Genet. Mol. Biol. 2003. V. 26. P. 2.

129. Zhang H.M., DeNise S.K., Ax R.L. Rapid communication: Diallelic single-stranded conformational polymorphism detected in the bovine prolactin gene // J. Anim. Sci. 1994. V. 72. P. 256.

130. Производственная себестоимость 1 ц молока2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2004г. к 2003 г. %

131. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 311 372 394 429 507 118

132. Центральный федеральный округ 317 385 420 454 529 117

133. Северо-Западный федеральный округ 335 396 438 481 565 117

134. Южный федеральный округ 290 352 375 427 520 122

135. Привожский федеральный округ 299 348 359 381 450 118

136. Уральский федеральный округ 336 425 440 464 551 119

137. Сибирский федеральный округ 291 349 361 408 485 119

138. Дальневосточный федеральный округ 686 831 892 1017 1162 114

139. Себестоимость 1 ц реализованного молока, включая промпереработку2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2004г. к 2003 г. %

140. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 325 388 413 450 534 119

141. Центральный федеральный округ 330 400 435 472 550 117

142. Северо-Западный федеральный округ 355 421 474 506 598 118

143. Южный федеральный округ 297 363 386 435 538 124

144. Привожский федеральный округ 308 360 370 396 471 119

145. Уральский федеральный округ 361 451 487 501 593 118

146. Сибирский федеральный округ 304 364 380 430 514 120

147. Дальневосточный федеральный округ 723 882 921 1093 1245 114

148. Выручка за 1 ц реализованного молока, включая промпереработкубез субсидий из бюджетов)2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2004г. к 2003 г.

149. Центральный федеральный округ 358 449 439 495 584 118

150. Северо-Западный федеральный округ 407 490 516 553 657 119

151. Южный федеральный округ 317 404 395 464 593 128

152. Привожский федеральный округ 318 386 363 418 511 122

153. Уральский федеральный округ 395 524 513 558 671 120

154. Сибирский федеральный округ 333 422 384 480 591 123

155. Дальневосточный федеральный округ 578 755 659 752 838 112

156. Уровень рентабельности от реализации молока, включая промпереработку (без субсидий из бюджетов)2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004. 2004г. | +,- в 2003]

157. РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ 6,9 11,5 0,9 6,4 8,5 2,

158. Центральный федеральный округ 8,2 12,4 1,0 4,9 6,2 1,

159. Северо-Западный федеральный округ 14,6 16,3 8,9 9,3 9,9 0,

160. Южный федеральный округ 6,6 11,3 2,3 6,7 10,1 3,

161. Привожский федеральный округ зд 7,2 -2,0 5,5 8,4 2,

162. Уральский федеральный округ 9,4 16,1 5,3 11,5 13,1 1,

163. Сибирский федеральный округ 9,6 16,0 1,0 11,7 15,0 3,

164. Дальневосточный федеральный округ -20,1 -14,4 -28,5 -31,2 -32,7 -1,

165. Основные экономические и финансовые показатели деятельности крупных и средних предприятий пищевой, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности и первичной обработки льна (данные Росстата)

166. Ед. 1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г.в том числе убыточных ед. 483 414 531 472 502 425 47!

167. Удельный вес убыточных Предприятий % 44,3 36,7 46,1 40,8 44,3 39,7 46,:

168. Сальдированный финансовый результат (прибыль +, убыток-) мн. руб. 1470 2635 1995 2992 4094 5849 396'

169. Суммарная задоженность по всем обязательствам мн. руб. 6962 11707 16252 25023 35446 46790 5816:в том числе просроченная в % к общей суммарной задоженности мн. руб. 2352 2459 3199 3043 3056 2511 321!33,8 21,0 19,7 12,2 8,6 5,4 5,:

170. Количество предприятий, имеющих просроченную задоженность в % к общему количеству предприятий ед. 672 668 645 614 585 502 45:61,7 59,2 56,0 53,1 51,6 46,9 44,:

Похожие диссертации

• Формирование и государственное регулирование регионального рынка молока и молочной продукции
• Регулирование производства и рынка молока и молочной продукции
• Организационно-экономические основы функционирования регионального рынка молока и молочной продукции
• Развитие рынка молока и молочной продукции в регионе
• Развитие молочно-продуктового подкомплекса АПК на основе регулирования рынка молока и молочной продукции