Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в системе АПК

Гудожникова, Елена Владимировна

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в системе АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Гудожникова, Елена Владимировна
Место защиты	Саранск
Год	2006
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в системе АПК"

На правах рукописи

Гудожникова Елена Владимировна

РАЗВИТИЕ РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В СИСТЕМЕ АПК

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами: АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Йошкар-Ола 2006

Диссератация выпонена в Научно-исследовательском институте гуманитарных наук при Правительстве Республики Мордовия

Научный руководитель

Официальные оппоненты

Ведущая организация

доктор экономических наук, профессор Коваленко Елена Георгиевна доктор экономических наук, профессор Ахмадеева Марзия Мухамедовна кандидат экономических наук, доцент Баландина Светлана Владимировна Пензенская государственная сельскохозяйственная академия

М ^Л/^^Ц006 г. в^Уч

Защита диссертации состоится Чг. в ' ] часов на

заседании диссертационного совета Д 212.115.04 при ГОУ ВПО Марийский государственный технический университет по адресу: 424000, Республика Марий-Эл, г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, 3, МарГТУ, конференц-зал.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Марийский государственный технический университет

Автореферат разослан С^С С СЛ /^Ц 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент ^ Максимец Н.В.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Современный этап развития российской экономики характеризуется кардинальным изменением макроэкономической среды АПК, которое проявляется, прежде всего, в повышении зависимости материального положения товаропроизводителей от результатов сбыта продукции. Перманентный социально-экономический кризис сдерживает увеличение платежеспособного спроса населения, ограничивая тем самым возможности роста агропромышленного производства. Сложившиеся в нашей стране экономические отношения на продовольственном рынке не соответствуют требованиям простого и расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе как единой саморегулирующейся системе. Это проявляется в локальном монополизме предприятий переработки, заготовок и торговли, диспропорциональном развитии сфер АПК, низком уровне адекватности производства конъюнктуре продовольственного рынка.

В настоящее время уже можно констатировать, что на фоне кризисных явлений в аграрной экономике возник слой хозяйственных структур АПК, обеспечивающих эффективное взаимодействие с поставщиками, предприятиями переработки и реализации, прибыльное хозяйствование на основе роста объемов продаж, освоения новых рынков сбыта, повышения качества продукции, разработки новых товаров и форм обслуживания потребителей, внедрения прогрессивных технологий и экономии затрат. Это свидетельствует о том, что рынок сельскохозяйственной продукции формируется и, несмотря на неблагоприятные условия внешней среды, имеет потенциал для развития. Однако рыночные преобразования будут происходить медленно и с большими издержками для аграрного сектора, если не будут опираться на государственную поддержку и глубокое научное обоснование.

Теоретическое и методическое обеспечение сельскохозяйственного рынка на национальном и региональном уровнях разработано недостаточно. Отмечается дефицит научно-практических рекомендаций, отвечающих целям создания комплексных продовольственных систем, адекватных конъюнктуре потребительского рынка и интересам сохранения и поступательного развития аграрной экономики. Актуальность и недостаточная разработанность этих проблем послужили основанием данного исследования.

Состояние изученности проблемы. Вопросы формирования экономических связей в сфере производства, переработки и реализации продовольствия впервые затронуты в классических трудах Н.Д.Кондратьева, Е.Е. Слуцкого, A.B. Чаянова, М.И. Туган-Барановского и др. ученых. Решению проблем развития АПК в условиях перехода к рыночным отношениям посвящены труды А.И.Атухова, В.П.Аферьева, О.В.Богдановой, В.Р.Боева, В.А.Добрынина, А Г.Зельднера, В.А.Юшжача, А.И.Костяева, В.А.Клюкача, Э.Н.Крылатых, А.В.Петрикова, А.Ф.Серкова, И.Г.Ушачева, А.А.Шутькова и др. Содержание рекомендаций данных ученых относительно путей развития экономических отношений в АПК может быть сведено к научно обоснованному сочетанию рыночных методов хозяйствования с эффективным государственным регулирова-

РОС. НАЦИОНАЛЬНА?

СККЛИОТЕКА

нием. Немало вопросов, связанных с формированием развитого рынка сельскохозяйственной продукции и повышением эффективности ее сбыта, остаются нерешенными. Недостаточно отражены проблемы, связанные с существенными изменениями конъюнктуры рынка и других, быстро меняющихся условий реализации. Это и предопределило выбор темы диссертационной работы и основные направления исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является совершенствование организационно-экономического механизма развития рынка сель- , скохозяйственной продукции.

Достижение данной цели потребовало решения ряда задач, важнейшими из которых были следующие: \

- изучить теоретические вопросы производства и реализации сельскохозяйственной продукции, экономических отношений между сферами, отраслями и предприятиями АПК в условиях трансформации экономики России;

- исследовать существующую организацию рынка сельскохозяйственной продукции в России и за рубежом;

- оценить состояние и тенденции развития производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции;

- провести анализ состояния продовольственного рынка Республики Мордовия, закономерностей спроса и предложения основных товаров;

- исследовать механизмы ценообразования и их роль в определении наиболее эффективных каналов реализации товара;

- разработать предложения по повышению эффективности функционирования рынка сельскохозяйственной продукции, выявить влияющие на нее факторы.

Объектом исследования являются субъекты рынка сельскохозяйственной продукции - хозяйственные структуры АПК, осуществляющие производство, переработку и реализацию аграрной продукции.

Предметом исследования является система организационно-экономических отношений в процессе развития рынка сельскохозяйственной продукции.

Область исследования. Диссертационное исследование проведено в соответствии с пп. 15.39 - Реализация имущественных интересов сельских товаропроизводителей; методы защиты внутреннего аграрного рынка; 15.45 - Система производственных и потребительских кооперативов в агропромышленном комплексе, развитие межхозяйственной кооперации специальности 08.00.05 -Экономика и управления народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами: АПК и сельское хозяйство) Паспорта специальности ВАК (экономические науки).

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов в области функционирования агропромышленного комплекса, экономических отношений субъектов продовольственного рынка, производства и реализации сельскохозяйственной продукции и оценки ее эффективности.

Информационную базу исследования составили данные Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Республике

Мордовия, Министерства экономки, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, научная литература и данные периодической печати, материалы российских и международных научно-практических конференций.

Исследование основано на применении системного подхода с использованием монографического, аналитического, экономико-математического методов, а также применялись системный, факторный и структурно-функциональный анализ.

Научная новизна исследования заключается в разработке методических подходов и практических рекомендаций по повышению эффективности функционирования и развития рынка сельскохозяйственной продукции в целях обеспечения расширенного воспроизводства в аграрном секторе экономики. Основные результаты, обладающие научной новизной и выносимые на защиту, заключаются в следующем:

- выявлены особенности рынка сельскохозяйственной продукции, вытекающие из особенностей аграрного производства, заключающиеся в ограниченных возможностях контроля за количеством и качеством продукции со стороны товаропроизводителя, большом объеме и скоропортящемся характере продукции, гарантированном спросе на сельскохозяйственную продукцию, сосредоточении потребления сельскохозяйственной продукции в городах, сочетании специализации и диверсификации производства;

- установлены основные тенденции развития регионального сельскохозяйственного рынка, закономерности изменения каналов реализации сельскохозяйственной продукции и обусловивших их факторов (закупки для государственных нужд, развитие рыночной инфраструктуры, соблюдение обязательств по договорам, уровень закупочной цены);

- предложен методический подход к оптимизации распределения выручки от реализации конечной продукции АПК пропорционально среднеотраслевым фактическим издержкам, базирующийся на прогнозировании спроса и предложения аграрной продукции, уровня себестоимости сельскохозяйственного сырья в зависимости от роста цен на материально-технические ресурсы, цен реализации с учетом роста покупательной способности и реальных доходов населения;

- обоснована необходимость создания сельскохозяйственными предприятиями заготовительно-сбытовых кооперативов как средства преодоления локального монополизма перерабатывающих и торговых предприятий, а также система взаимоотношений их участников;

- разработан комплекс мер по созданию потребительских кооперативов для обслуживания личных подсобных хозяйств населения, функциями которых будут оказание услуг по закупке и реализации произведенной ими продукции, снабжение необходимыми материальными ресурсами и др.

Практическая значимость результатов исследования определяется возможностью использования выработанных методических подходов и рекомендаций по развитию экономических отношений в системе АПК в деятельности предприятий аграрной сферы, перерабатывающей промышленности и

торювли. Полученные результаты могут служить предпосыкой для дальнейших исследований по проблемам развития рынка сельскохозяйственной продукции.

Основные положения и рекомендации, изложенные в диссертации, приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Мордовия, Мордовским республиканским союзом потребительских обществ.

Теоретические и практические разработки используются в преподавании учебных курсов в Саранском кооперативном институте.

Лично соискателем предложен методический подход к оптимизации распределения выручки от реализации конечной продукции АПК пропорционально среднеотраслевым фактическим издержкам, обоснована система взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий, объединенных в заготовительно-сбытовой кооператив, разработан комплекс мер по созданию потребительских кооперативов для обслуживания личных подсобных хозяйств населения.

Апробация работы. Основные теоретические и методологические положения предлагаемой диссертации докладывались автором на научно-методических конференциях: "Проблемы и перспективы развития потребительской кооперации" (г. Саранск, 1996); на межрегиональных научно-практических конференциях: "Трансформация потребительской кооперации в рыночную систему" (г. Казань, 1997 г.); "Реализация программы развития системы кооперативного образования Российской Федерации" (г. Чебоксары, 1997 г.); " Научно-технический прогресс и социально-экономические правовые аспекты потребительской кооперации в современных условиях" (г. Чебоксары, 1998 г.); на XVIII Огаревских чтениях в Мордовском государственном университете имени Н.П. Огарева (г. Саранск, 1999 г.); "Кооперация на пороге XXI века (г. Москва, 1999 г.) "Потребительская кооперация - социально-ориентированная система (г. Чебоксары, 2000 г.); (г. Казань, 2000 г.)

По теме диссертации автором опубликовано 12 научных работ, общим объемом 1,44 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников, включающего 218 наименований, 18 приложений. Основное содержание изложено на 186 страницах, включает 31 таблицу, 13 рисунков.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснованы актуальность темы диссертационного исследования и степень ее изученности, сформулированы цель, задачи, объект и предмет исследования, указаны теоретические и методологические основы исследования, определены научная новизна и практическая значимость диссертации, приведены данные апробации результатов исследования.

В первой главе Теоретические аспекты развития рынка сельскохозяйственной продукции в системе АПК выявлены основные проблемы развития отраслей АПК и формирования продовольственного рынка России, ис-

следована система доведения до потребителя продукции сельского хозяйства, систематизирован зарубежный опыт реализации аграрной продукции.

Среди приоритетных национальных проектов, выдвинутых Президентом Российской Федерации в качестве стратегического приоритета государственной социально-экономической политики, обозначено развитие агропромышленного производства. Основная его цель - обеспечение продовольственной независимости страны по основным продуктам питания за счет использования собственного агроэкономического потенциала, предотвращения поного разрушения материально-технической базы сельского хозяйства, финансирование модернизации отраслей агропромышленного комплекса, создание новых рабочих мест, повышение оплаты и улучшение условий труда занятых в сельском хозяйстве и смежных отраслях российской экономики.

Реформирование экономики России, существующая макроэкономическая ситуация, устранение государства от активной поддержки сельского хозяйства и регулирования взаимоотношений между отраслями АПК привели к глубокому кризису аграрного сектора экономики. В итоге дореформенный уровень аграрного производства в стране пока не восстановлен: в 2004 г. объем валовой продукции сельского хозяйства составлял 70 % среднегодового уровня 19861990 гг. Следует отметить, что в 2001-2003 гг. продукция сельского хозяйства росла относительно высокими темпами - в среднем 2,3 % в год. Однако, прослеживается тенденция затухания темпов роста валовой продукции сельского хозяйства в целом: если в 1999-2001 гг. она выросла на 20,5 %, то в 2002-2004 гг. лишь на 4,7 % (около 1,5 % ежегодного прироста). Производство продукции животноводства сокращается. Критическим остается и финансовое положение сельскохозяйственных предприятий. Рентабельность всей хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий составляет 3 %, убыточность продукции животноводства - 5 %. Отсутствие в отрасли финансовых ресурсов для развития производства привели к разрушению материально-технической базы. Более 70-80 % машин выработали установленные сроки эксплуатации. Новые машины составляют 2-3 % наличного парка. В свете поставленной задачи удвоения валового внутреннего продукта страны к развитию сельского хозяйства могут быть предъявлены требования, которые при существующих экономических условиях являются трудновыпонимыми.

Современное решение проблем и стабильного развития сельского хозяйства страны и отдельных регионов находится в тесной взаимосвязи с теорией продовольственного рынка. Продовольственный рынок следует понимать как систему товарно-денежных отношений, направленных на обеспечение производства, обмена, распределения и потребления продовольствия. Его наиболее существенными функциями следует считать обеспечение организационно-экономических связей между производителями и потребителями продукции на основе учета спроса и предложения, определения полезности продукции и ее цены, повышения качества товаров и услуг.

Субъектами продовольственного рынка являются все отрасли агропромышленного комплекса: сельское хозяйство, перерабатывающая промышленность, агросервис и торговля. Предприятия и организации каждой отрасли,

как субъекты хозяйствования, обособлены друг от друга, руководствуются собственными хозяйственными и экономическими интересами (часто противоположными). Но при этом все они вынуждены осуществлять и возобновлять хозяйственные взаимосвязи, ибо каждый из них является участником единого цикла воспроизводства конечных продуктов - продовольственных товаров.

В соответствии с различными стадиями процесса товарного обращения сельскохозяйственного сырья и готового продукта выделяют заготовки, материально-техническое снабжение, оптовую, розничную, а также внешнюю торговлю. Совокупность социально-экономических отношений в сфере обращения, посредством которых осуществляется купля-продажа сельскохозяйственной продукции, представляет собой рынок сельскохозяйственной продукции. |

Рынку сельскохозяйственной продукции свойственны определенные особенности, вытекающие из особенностей самого сельскохозяйственного производства. Главные из особенностей следующие:

1. Зависимость предложения сельскохозяйственной продукции от погодных условий, которые ограничивают возможности контроля со стороны товаропроизводителя за ее количеством и качеством .

2. Гарантированный спрос на сельскохозяйственную продукцию, что обусловлено ее способностью удовлетворять потребности населения в пище.

3. Сочетание специализации и диверсификации производства. Производство разнородных видов продукции создает для товаропроизводителей, с одной стороны, допонительные сложности как производственного, так и сбытового характера, с другой стороны, при комбинации производства он в значительной степени застрахован от крупных убытков.

4. Большой объем и скоропортящийся характер продукции требует, с одной стороны, наличия хранилищ (в особенности для овощей, картофеля, плодов), а с другой стороны - стремление в сжатые сроки ее реализации.

5. Сосредоточение потребления сельскохозяйственной продукции в городах, что вызывает необходимость ее сбыта через посредников. Это приводит к потере определенной доли дохода товаропроизводителей.

Прогрессивность и рациональность формы организации сбыта продукции характеризуется уровнем издержек производства, связанных с процессом подготовки и доведения продукции до потребителя, сохранением ее объема и качества. Эти издержки в последние годы постоянно возрастают. Формы и методы реализации сельскохозяйственной продукции имеют большое производственное и экономическое значение. Несовершенство системы сбыта приводит к значительным потерям, снижает эффективность хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий.

Для предприятия наиболее сложной задачей является выбор каналов реализации продукции. Возможны два основных типа каналов - прямые и косвенные. Прямые связаны с перемещением продукции от производителя к потребителю без использования независимых посредников (через собственные торговые точки). Косвенные каналы связаны с перемещением продукции от производителя к независимому участнику товародвижения, а затем - к потре-

бителю. Участие в сбыте и продвижении продукции принимают посредники -оптовики, закупщики.

В сложившихся экономических условиях даже при падающих объемах производства сельскохозяйственные товаропроизводители испытывают немалые трудности с реализацией продукции по свободным ценам. В результате в ряде регионов складывается "искусственный избыток" продовольствия при одновременном снижении уровня потребления на душу населения. Среди причин такой ситуации следует назвать монополизм перерабатывающей промышленности, торговли, неразвитость сферы торгово-посреднических услуг. Рост потребительских цен на конечную продукцию АПК происходит, главным об-^ разом, не в производстве, а в сфере переработки и обращения, поэтому значи-

тельная доля прибыли, созданная усилиями сельскохозяйственных товаропроизводителей, перераспределяет в другие сферы.

В диссертации проведено исследование опыта зарубежных стран, который свидетельствует о существовании множества эффективно действующих структур по реализации аграрной продукции: частных компаний, государственных организаций, кооперативов, аукционов, оптовых рынков.

Во второй главе Исследование состояния производства, переработки и реализации продукции АПК в Республике Мордовия выявлены основные тенденции развития сельского хозяйства, исследована система заготовок и формы реализации продукции АПК, проанализирована система переработки продукции сельского хозяйства и продажи основных продуктов питания, степень удовлетворения потребностей населения в продовольствии.

Проведенное исследование состояния АПК Республики Мордовия позволило выявить следующие тенденции его развития:

- сельское хозяйство республики выходит из затянувшегося кризиса - производство продукции в 2000-2004 гг. возросло на 57 %, среднегодовой темп прироста 11 %. Максимальное увеличение производства сельскохозяйственной продукции в анализируемом периоде отмечается по сахарной свекле - на 36,4%, производство скота и птицы - на 15,5%, молока - на 10,2%, яиц - на 9,5%, зерновых и зернобобовых - на 1,7%;

- производство товарной продукции сельского хозяйства сосредоточено в ' сельскохозяйственных предприятиях (41,2%) и в личных подсобных хозяйствах населения, включая крестьянские (58,8%). Сельскохозяйственные предприятия остались основными производителями зерна (91,3% валового производства), сахарной свеклы (фабричной) - 94,0%, на их долю приходится производства: мяса - 43,8%, молока - 45,9%, яиц - 70,9 %. Личные подсобные хозяйства населения являются основными производителями картофеля (97,6% валового производства), овощей - 81,2%, на их долю приходится производства: мяса -54,3%, молока - 51,9%, яиц -29,0%;

- уровень рентабельности почти по всем видам сельскохозяйственной продукции снижается. Рентабельность зерновых культур снизилась почти в 2 раза и составила 34,4%, картофеля - сократилась почти в 6 раз по сравнению с 2000 годом и составила 6,2 %. Рентабельность от производства и реализации молока составила 18,1%; яиц - 7,7% (снизилась почти в 3 раза по сравнению с

2000 г. ). Убыточным остается производство мяса КРС (- 20,4%), свиней (- 6,8%), овец и коз (-38,9%);

- финансовый результат в целом от производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий положительный, прибыль составила 608,5 мн. руб., рентабельность продукции сельского хозяйства 10,7%, в том числе от реализации продукции растениеводства 28,6%, животноводства 3,4%. Удельный вес убыточных хозяйств в 2004 г. составил 25,2% (в 2000 году - 55%) Прибыль получили 202 хозяйства в среднем на сумму 3864 тыс. руб.;

- продожительное ухудшение финансового положения товаропроизводителей в сельском хозяйстве привело к разрушению его материально-технической базы, к невозможности воспроизводства необходимых средств производства. Приобретение тракторов по сравнению с 1990 годом сократилось в 5 раз, зерноуборочных комбайнов и грузовых автомобилей - в 10, плугов - в 11, сеялок - в 25 раз. Техническая оснащенность сельского хозяйства сейчас находится на уровне 70-х годов, парк машин интенсивно сокращается и стареет. Средний процент износа сельскохозяйственной техники в республике в 2004 году составил 41%.

Анализ динамики распределения продукции, реализуемой сельскохозяйственными организациями Республики Мордовия, по каналам реализации показал, что в период 2000-2004 гг. объем реализации зерна по всем каналам увеличися на 7,4%, овощей - на 5,9%, скота и птицы - на 31,8% ( в том числе КРС на 12,0%, свиней в 2,4 раза, птицы на 36,5%), молока и молочных продуктов - на 26,2%, яиц - на 25,5% (таблица 1). В то же время снизися на 7,5% объем реализации по всем каналам картофеля.

Таблица 1 - Реализация основных продуктов сельскохозяйственными организациями, тыс.тонн_____

Виды продукции Реализовано всего

2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. : 2004 г.

Зерно 255,3 368,9 411,3 357,6 ; 274,3

Картофель 4.0 5.1 2,9 3,7 1 3,7

Овощи 15,2 13.6 15,1 15,8 16,1

Скот и гтша(вживом весе) 35,5 34,9 39,4 44,8 46,8

Молоко 130,2 142,8 160,2 161,5 164,3

Исследование структуры каналов реализации сельскохозяйственной продукции показало, что для государственных нужд в 2004 г. было закуплено зерна 109,1 тыс. тонн, масличных культур - 492, 8 тонны, сахарной свеклы - 137,7 тыс., картофеля -1,1 тыс. тонн, овощей - 5,5 тыс. тонн, скота и птицы - 39,8 тыс. тонн, молока и молочных продуктов 160,0 тыс. тонн, яиц 231,6 мн. штук. Вместе с тем, значительная часть зерна (24,6%), картофеля (61,0%), овощей (63,6%) реализуется на свободном рынке, то есть перерабатывающим предприятиям и организациям оптовой торговли, не наделенным функциями заготовителя, через собственные торговые организации и индивидуальным предпринимателям. Немалая часть зерна (24,0%) и картофеля (8,1%) продается населению - преимущественно в виде натуральной оплаты труда, и по бартерным (обменным) сдекам (зерно -10,2%).

Одной из причин низких закупок продукции заготовительным организациям является незаинтересованность производителей в связи с невыпонением государственными заказчиками обязательств по договорам. Уже на стадии заключения договоров производителей с предприятиями и организациями - государственными заказчиками возникают разногласия, в основном, касающиеся уровня закупочной цены, порядка и сроков расчетов.

Практически весь объем животноводческой продукции продается заготовительным организациям. Реализация скота и птицы (в живом весе) осуществляется по линии заготовительных организаций - 85,1%, удельный вес свободных каналов реализации составляет по крупному рогатому скоту 5,4%, свиньям 3,2%, мясу птицы - 1,4%. От 0,5% до 14,1% скота и птицы (в зависимости от вида) реализуется населению, то есть через прямую продажу работникам предприятия, выдачу в счет оплаты труда и через систему общественного питания. Наименьший удельный вес в реализации скота и птицы занимает продажа через систему потребительской кооперации - от 0,1% до 4,2%. Доля бартера (обменных операций) в реализации скота и птицы также достаточно низка - 2,0% крупный рогатый скот и 0,3% свиньи.

Эффективность экономических отношений в сфере реализации продукции сельского хозяйства во многом определяется ценой продажи. Как видно из таблицы 2, свободные рыночные каналы обеспечивают цену выше средней для большинства видов сельскохозяйственной продукции в Республике Мордовия. Однако по отдельным видам продукции наиболее эффективными по цене являются другие каналы сбыта.

Таблица 2 - Цены реализации сельскохозяйственной продукции в сельскохо-

зяйственных организациях Республики Мордовия в 2004 году, за тонну

Врвзрезек вналов реализашм. средней цене

Виды продукции Средняя ценл реализации Предприятиям и организациям, осуществляю- Потребкооперации Другом потребителям | Населению через (перереб редпр и систему обшест-органиэ оптовой тор- венного питания говли, не наделенным : хозяйства (вклю- По бартерным сдегам (обмен-

щим закупки функцияыи заготови- чая продажу и ным

для государственных теля, на рынке, через собственные магази- выдачу в счет оплаты труда) операциям)

нужд ны)

Зерновые культуры -всего 2730 100,6 102,6 109,8 82,5 112,2

Сахарная свекла 1017 100,0 - 100,0 91,1 76,7

Картофель 3268 87,4 97,4 110,2 69,9 125,2

Овощи 13257 39,4 209,6 134,1 22,7 -

Скот и птица (в ж м) 29035 102,8 84,4 100,6 80,5 83,1

КРС 23723 101,5 99,2 97,1 93,7 99,1

Свиньи 34262 100,6 102,8 117,0 87,0 107,9

Птица 33355 100,4 96,1 84,2 64,3

Молоко и молочные

продукты 4646 99,9 86,1 120,4 92,2 106,4

' Яйца, 1 десяток 16,09 99,8 111,1 75,1 75,1 111,7

Свободные рыночные каналы характеризуются противоположной тенденцией - увеличением объемов поставок за исключением КРС, яиц и молока. Так, объем реализации зерна по свободным рыночным каналам увеличися в 2000-20004 гг. на

31,4%, картофеля на 23,1%, овощей - на 13,4%, скота и птицы - на 6,2% (в том числе свиней на 46,0%, мяса птицы в 4,7 раза). Эти данные свидетельствуют, что рыночные каналы являются привлекательными для большинства сельскохозяйственных производителей по причине высокого уровня развития рыночной инфраструктуры и сферы маркетинга. Однако, рыночное позиционирование, продвижение продукции, коммуникационные мероприятия, необходимые при свободной рыночной реализации остаются недоступными и дорогостоящими для многих, особенно средних и малых, сельскохозяйственных производителей.

В поисках наиболее выгодных условий сбыта продукции производители расширяют переработку собственного сельскохозяйственного сырья, сдачу его на давальческих условиях промышленным предприятиям, увеличивая долю переработанной продукции в общем объеме реализации. Поскольку реализация сырья, а не готовой продукции не способна обеспечивать высокую эффективность аграрного производства, поэтому за последние годы в 48 хозяйствах республики организована промышленная переработка сельскохозяйственной продукции. В этих хозяйствах обеспечивается единая система производства, переработки и реализации готовой сельскохозяйственной продукции. Готовая продукция без посредников реализуется в собственных магазинах. Так, например, на птицефабрике "Октябрьская" два убойных цеха птицы, цех по переработке молока и мяса. Предприятие имеет фирменную торговлю в 12 районах Республики Мордовия и 17 магазинов в г. Саранске. Продукция реализуется в Москве, Нижнем Новгороде, Тольятти, Самаре, Ульяновске. Промышленная переработка продукции обеспечивает высокую экономическую эффективность производства на птицефабриках (уровень рентабельности производства мяса птицы на птицефабрике Октябрьская составляет 23,8%, производства яиц - 9,7%).

Более половины сельскохозяйственных организаций республики организуют длительное хранение зерна, картофеля и овощей, что позволяет им реализовать продукцию вне сезона производства по более высоким ценам

Однако подавляющее большинство сельскохозяйственных предприятий этого не имеют и при существующем финансовом положении иметь не могут. Поэтому весьма актуальной проблемой в нашей республике является кооперация сельскохозяйственных товаропроизводителей для организации сбытовой деятельности на выгодных для них условиях. Необходима также взаимовыгодная интеграция перерабатывающих промышленных и сельскохозяйственных предприятий с целью создания оптимальной цепочки в агропромышленном производстве, соединяющей производство, переработку и реализацию готовой продукции.

В третьей главе Совершенствование организационно-экономического механизма функционирования рынка сельскохозяйственной продукции нашли отражение методический подход по совершенствование экономических отношений сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими и торговыми предприятиями, предложения по организации сельскохозяйственными предприятиями заготовительно-сбытовых коопе-

ративов и модель потребительского кооператива по обслуживанию личных подсобных хозяйств населения.

Урегулирование интересов продавца и покупателя в условиях массовых, однородных сделок по сбыту сельскохозяйственной продукции может быть достигнуто на основе межотраслевого соглашения по реализации продукции АПК, определяющего обязательства сторон по реализации продукции, согласование цен, качества, объемов и сроков поставки.

Для формирования стратегии развития экономических отношений в АПК необходим прогноз рынка продовольственных товаров. Учитывая, что основной конфликт интересов в АПК составляет продукция животноводства, в диссертации осуществлен региональный прогноз рынка основных продовольственных товаров животного происхождения (табл. 3).

Таблица 3 - Прогноз предложения и спроса продукции животноводства

Мясо и мясо- Молоко и мо- Яйца и яй-

Показатели продукты, тыс локопродукты, цепродукты,

тонн тыс тонн мн штук

Предложение регионального рынка в 2004 г 64,9 373,8 361,2

Предложение межрегионального рынка в 2004 г 5.6 7.8 11.1

Предложение Ч всего в2004г 70,5 381,6 372,3

Спрос - всего

2005 г 73,6 400,9 316,6

2010 г 82,6 464,6 338.4

В том числе неудовлетворенный спрос -55,7'

2005 г 10,1 32,3

2010 г 12,1 83,0 -33,9'

превышение предложения над спросом

Достоверность разработанного прогноза спроса подтверждается сравнением прогнозного среднедушевого потребления с рекомендуемой нормой. Заложенные в прогноз темпы роста обеспечивают ее выпонение к 2010 г. только на 67 % по мясу и мясопродуктам. 91 % по молоку и молокопродуктам и 78 % по яйцам и яйцепродуктам. Как показывают расчеты, с учетом прогнозируемого спроса в 2010 г. необходимо будет произвести в Республике Мордовия допонительно к уровню 2004 г. 12,1 тыс. тонн мяса и мясопродуктов и 83 тыс. тонн молока и молочных продуктов. Предложение яиц уже превышает прогнозируемый спрос на 10 %, поэтому реализация прогноза дожна быть ориентирована не на наращивание производственного потенциала птицеводства и мощностей по переработке его продукции, а на маркетинг выпускаемых товаров: поиск рынков сбыта, установление деловых контактов, заключение договоров на поставки, развитие распределительных систем, стимулирование сбыта и коммуникативную политику.

В настоящее время наиболее широкое распространение регулирования экономических отношений между субъектами рынка сельскохозяйственных продуктов получает в интегрированных формированиях различного типа, которые представляют собой объединение на добровольной основе юридических лиц в составе сельскохозяйственных, перерабатывающих предприятий и организаций торговли. В системе экономического механизма хозяйствования интегрированного формирования главным элементом являются ценовые взаимоотношения, с помощью которых обеспечивается согласованность дей-

ствий и единая организационная направленность в продвижении продукта от производителя к потребителю. Цены тесно взаимодействуют с другими элементами экономического механизма, в частности с механизмом внутрихозяйственного планирования, где обосновываются издержки производства, которые определяют минимальную границу цены продукта.

Прогноз себестоимости продукции дожен учитывать инфляционный рост цен на материально-технические ресурсы, потребляемые в процессе производства. В диссертации предложено проводить укрупненные расчеты себестоимости сельскохозяйственной продукции на основе учета фактической структуры затрат, скорректированных на уровень индексов цен по группе материальных ресурсов или оплаты труда, что на наш взгляд, позволяет достаточно точно в среднесрочной перспективе оценить тенденции в изменении общих затрат. Расчет предлагается производить по формуле:

S =I(I,xZ(), (1)

где: S - себестоимость единицы продукции;

j - группа затрат;

I, - средний индекс цен по j-ой группе затрат;

Z,. фактические затраты по j-ой группе. Таким образом, зная фактические уровень и структуру себестоимости и величину индекса инфляции для статей затрат, можно прогнозировать точнее, чем методами формальной экстраполяции. Такой подход позволяет учесть выявленные в процессе исследования различия в росте цен на отдельные производственные ресурсы, которые на 5-8О % выше усредненного уровня инфляции на промышленные товары, потребляемые в аграрном производстве.

Прогноз себестоимости продукции является основой предложения цен на рынке, их минимального уровня. Расчет прогнозных цен реализации на основные продукты животного происхождения (молоко и молокопродукты, мясо и мясопродукты) предлагается проводить с учетом роста покупательной способности и реальных доходов населения.

Схема расчета обшей выручки и ее распределения по отраслям АПК предложена в таблице 4. Для расчета прогноза на 2005 г. взяты средние нормативные соотношения, сложившиеся в интеграционных объединениях России. Таким образом, можно сравнить фактическую структуру затрат на производство конечной продукции, сложившуюся в республике и проектируемую, выровненную с учетом конкретного вклада каждого партнера. Так, удельный вес в затратах на производство мясопродуктов сельскохозяйственных товаропроизводителей составляет 55-70 %, переработки - 20-30 %, торговли 10-15 %. Доля участников технологической цепочки в розничной цене соответственно 35-55 %, 35-40 % и 1525%.

Средняя рентабельность мясопродуктов составила в 2004 году 23,5 %. Распределение доходов привело к тому, что производство мяса в сельском хозяйстве убыточно, в то время как переработчики и торговля получают прибыль, их деятельность рентабельна. Распределение выручки от реализации конечной продукции пропорционально среднеограслевой фактической себе стоимости в мяс-

Таблица 4 - Распределение выручки от реализации конечной продукции (руб. за тонну)________

Мясо Молоко

Показатели 2004 г 2005 г 2004 г 2005 г

факт прогноз факт прогноз

Фактическая себестоимость сырья 43360 49558 4040 4613

Закупочная стоимость сырья 34688 52036 4771 5535

Затраты на переработку 22450 16762 928 1230

Оптовая цена продукции 72105 79806 11144 8910

Расходы по реализации 12018 6559 491 308

Розничная цена конечной продукции 96140 95390 13930 10140

Общие затраты на производство конечной ПРОДУКЦИИ 77828 72879 5459 6151

Удельный вес затрат на 1т продукции производство 56 68 74 75

переработка 29 23 17 20

торговля 15 9 9 5

Доля участников технологической

цепочки в розничной цене на псоизводство 36 55 34 55

переработка 39 29 46 33

торговля 25 16 20 12

Прибыль от реализации 1т продукции производство -8672 2478 731 922

переработка 14967 11008 4517 2145

торговля 12017 9025 2295 922

Уровень рентабельности, % производство -20,0 + 5,0 18,1 20,0

переработка + 26.2 + 16,0 79.3 31,7

торговля + 14,3 + 10,4 19,7 10,0

ном подкомплексе позволит обеспечить долю сельскохозяйственных товаропроизводителей в розничной цене на уровне 55 %, предприятий переработки - 29 %, торговли -16%.

При этом выровняется распределение прибыли между участниками технологической цепочки. Важно в ближайшее время сделать производство продук-Г ции для сельчан хотя бы безубыточной. В противном случае спад производства

мяса неминуем.

Одновременно с этим снижение розничной цены на 6 % приведет к увеличению спроса на мясопродукты и объем реализованного на региональном рынке мяса возрастет на 2,6 тыс. тонн. Совершенствование экономических отношений ' в мясном подкомплексе позволит получить допонительно около 40 мн. рублей

прибыли, а ее справедливое распределение создаст надежную базу его стабильного развития..

Выбор канала реализации продукции АПК зависит от состояния и возможностей производителя товара. Крупное сельскохозяйственное предприятие располагает возможностью создания собственных фирменных магазинов, функционирование которых при условии сбыта конкурентоспособной продукции принесет предприятию допонительный доход. Средние и малые предприятия, а также фермеры, как правило, имеют шанс на построение собственной распределительной

сети только в случае кооперирования Чем менее благоприятно финансовое положение предприятия, тем меньшим выбором оно обладает при организации сбыта. Важным направлением выхода из кризиса, стабилизации и последующего наращивания производства сельскохозяйственной продукции является развитие вертикальной кооперации.

В диссертации особое внимание уделено созданию заготовительно-сбытовых кооперативов (ЗСК) сельскохозяйственными предприятиями как средству преодоления локального монополизма перерабатывающих и торговых предприятий. Общая схема взаимоотношений участников заготовительно-сбытовых кооперативов отражена на рис.1.

Создание ЗСК позволит использовать следующие преимущества интегрированного предприятия: повысить отдачу от уже имеющихся средств за счет улучшения управления предприятием; стабилизировать экономику предприятий за счет сближения интересов товаропроизводителей, перерабатывающих и торговых структур; расширить возможности регулирования уровня закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию и отпускной цены на конечную продукцию; централизовать финансовые средства и инвестировать их в наиболее узкие места; стабилизировать хозяйственные связи за счет повышения надежности и упрочения взаиморасчетов по предприятиям, связанным в технологическую цепочку; добиться денежной стабильности и противодействовать инфляционным процессам.

Сельскохозяйственные предприятия

Перерабатывающие предприятия

Оптовая и розничная торговля

Рисунок 1 - Общая схема взаимоотношений участников заготовительно-сбытовых кооперативов

Важно отметить также расширение возможностей ЗСК при формировании рынка сбыта продукции. Для отдельных предприятий весьма обременительны расходы по изучению рыночной конъюнктуры, поиску поставщиков сырья и потребителей продукции, поэтому они несут значительные потери, как при бартерных сдеках, так и при обращении к посредникам. Создание интегрированного предприятия способно изменить ситуацию. Централизованная служба маркетинга ЗСК возьмет на себя решение значительной части снабженческо-сбытовых проблем ее участников. Одновременно она способна выпонять функции упол-

Партнеры банки, инвесторы, страховые

компании, поставщики машин и оборудования и т д

Заготовительно-

сбытовой

коопепатив

Производство I сортировка, упаковка, хранение

номоченного государством заказчика и поставщика продовольствия в федеральный и региональный фонды Создание ЗСК может повысить уровень востребованности продукции каждого предприятия, правильную организацию налогообложения, условия для привлечения инвестиций.

Как было отмечено выше, частный сектор, а именно личные подсобные хозяйства населения (ПХ) стали одними из основных производителей продукции сельского хозяйства, по некоторым видам которой их удельный вес превышает крупное производство, а по многим видам ПХ и вовсе являются единственными производителями. Каждое подсобное хозяйство вправе самостоятельно определять способы реализации своей продукции. В то же время это возможно только при наличии организованной системы закупок и реализации продукции ПХ. Организующими их деятельность структурами, по опыту развитых стран, дожны стать потребительские кооперативы, которые могут оказывать ПХ услуги по закупке и реализации продукции, обработке земли, заготовке кормов и др. Выбор форм кооперации очень широк, можно выделить лишь два основных направления, по которым возможно кооперирование личного подворья:

1) ПХ кооперируются с крупным хозяйством, с распределением между крупным и мекотоварным сельскохозяйственным производством функциональных обязанностей. Крупное производство занимается возделыванием зерновых, кормовых культур, выращиванием молодняка, обеспечивает подворья кормами, выпасами, молодняком скота и птицы. Хозяйства населения, в свою очередь, являются основными производителями картофеля, овощей, плодов и ягод, меда, свинины, баранины, мяса гусей и уток. Благодаря этому растет ассортимент производимой продукции, причем каждый вид продукции производится именно там, где это наиболее эффективно. Мекотоварное и крупное производство взаимно допоняют друг друга.

2) Если сельскохозяйственные предприятия являются банкротами, то ПХ становятся единственно возможной базой для развития кооперативного движения. У хозяйств населения отсутствует антагонизм с окружающей социальной средой, которая сопровождает фермерство с момента его возникновения. Все это позволит превратить ПХ в высокотоварный сектор экономики АПК, вовлечь основную массу сельских жителей в активный производственный и социальный процесс.

Причины, по которым владельцы подворий дожны объединяться многообразны:

1) Владельцы личных подсобных хозяйств, как правило, корма, закупают по очень высоким розничным ценам, в небольших объемах. Кроме того, существуют определенные трудности с покупкой кормов, так как из-за низких урожаев последних лет возник острый их дефицит.

2) В ПХ очень низка фондообеспеченность. Изменить это положение возможно посредством роста доходов от реализации продукции и направлением части средств на приобретение нужной техники.

3) Реализуют произведенную продукцию производители, в основном, по оптовым ценам различным скупщикам, владельцам торговых точек. Транспортные издержки не всегда окупаются малыми объемами товарных партий,

что делает невозможной реализацию мяса, молока, картофеля, меда и другой продукции, производимой в ПХ.

Эти, а также многие другие причины настолько тесно переплетены между собой, что невозможно выделить наиболее важные из них. Реальным выходом из сложившейся ситуации может быть создание кооператива, основными задачами которого являются: экономия за счет закупок большими партиями; обеспечение членов кооператива такой продукцией и услугами, которые по ассортименту и качеству в наибольшей степени отвечали бы их потребностям. В соответствии с экономическими интересами и целями кооператива дожна быть выбрана организационно-правовая форма кооператива. Наиболее эффективной формой кооператива по обслуживанию ПХ населения считаем потребительский кооператив. В диссертации обоснована последовательность создания потребительского кооператива по обслуживанию ПХ населения, предложен проект устава.

В республике существует система, на базе которой широкое создание и ускоренное развитие потребительских кооперативов по обслуживанию ПХ населения может стать реальностью сегодняшнего дня, а не затянется на догие годы. Это - Мордовский республиканский союз потребительских обществ (Мордовпотребсоюз), который обслуживает 552 села или 63 % сельских населенных пунктов на территории Республики Мордовия. Однако, заготовительная, производственная и торговая база потребительской кооперации Республики Мордовия в настоящее время работает недостаточно эффективно, о чем свидетельствуют данные по доле участия этой организации в заготовке и реализации аграрной продукции. Соединение материально-технической базы Мордов-потребсоюза с потребительскими кооперативами населения позволит существенно повысить уровень благосостояния сельских жителей, расширяя их возможности по выгодной реализации произведенной продукции, повышая доходы сельского населения и уровень материально-технического обслуживания личных подсобных хозяйств.

По теме диссертации опубликованы следующие научные работы:

1. Гудожникова, Е.В. Некоторые аспекты товародвижения сельскохозяйственной продукции / Е.В. Гудожникова // Трансформация потребительской кооперации в рыночную систему: Тез. докл. межрегион, науч.-метод, конф. / Казан, кооп. ин-т. - Казань, 1997.- С. 154 -155

2. Гудожникова, Е.В. Проблемы эффективности использования продукции сельского хозяйства / Е.В. Гудожникова // Научно-технический прогресс и социально-экономические, правовые аспекты потребительской кооперации в современных условиях: Тез. докл. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 26-27 января 1998 г). / Чебоксар, кооп. ин-т. - Чебоксары, 1998,- С.23.

3. Гудожникова, Е.В. Рыночный механизм сбыта плодоовощной продукции / Е.В. Гудожникова // Социально-экономические, правовые проблемы и основные направления развития потребительской кооперации: Тез. докл. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 26 января 1999 г.) /Чебоксар, кооп. ин-т. -Чебоксары, 1999.-С. 44-46.

4. Гудожникова, Е.В. Эффективные каналы реализации сельскохозяйственной продукции / Е.В. Гудожникова // Экономика России: проблемы на пути

движения рынку (XXVIII Огаревские чтения): Материалы науч. конф. В 3 ч. -Саранск: СВМО, 1999. - 4.1. - С.152-153.

5. Гудожникова, Е.В. Система мер государственного регулирования производства сельскохозяйственной продукции / Е.В. Гудожникова // Кооперация на пороге XXI: Сборник науч. статей профессорско-преподавательского состава и аспирантов университета по итогам научно-исследовательской работы за 1998 год. - М.: - МУПК, 1999. 4.6. - С 26-27.

6. Гудожникова, Е.В. Методы планирования ассортимента продукции / Е.В. Гудожникова// Потребительская кооперация - социально-ориентированная система: Тез. докл. научно-практ. конф. (Чебоксары. 27-28 января 2000 г.) / Чебоксар. кооп. ин-т. - Чебоксары, 2000. -4 1.- С. 60.

7. Гудожникова, Е.В. Адаптационный потенциал сельскохозяйственных товаропроизводителей / Е.В. Гудожникова // Сборник научных статей профессорско-преподавательского состава и аспирантов университета по итогам науч-но-исследоват. работы за 1999 г. - М.: МУПК, 2000,- Ч.8.- С. 116.

8. Гудожникова, Е.В. Оценка потребительского спроса на товары / Е.В. Гудожникова // Сборник научных статей профессорско-преподавательского состава и аспирантов университета по итогам научно-исследоват. работы за 1999 г. - М.: МУПК, 2000,- Ч.8.- С. 117

9. Гудожникова, Е.В. Маркетинговая деятельность предприятий АПК / Е.В. Гудожникова // Потребительская кооперация - социально-ориентированная система: Тез. докл. науч.-практ. конф. (Казань, 12 января 2000 г.) / Казан, кооп. ин-т. - Казань, 2000. - С. 55-56.

10. Гудожникова, Е.В. Экономические проблемы реализации сельскохозяйственной продукции / Е.В. Гудожникова // Потребительская кооперация -социально-ориентированная система: Тез. докл. науч.-практ конф. (Казань, 12 января 2000 г.) / Казан, кооп. ин-т. - Казань, 2000. - С. 144-146.

11. Гудожникова, Е.В. Проблемы повышения качества продукции в современных условиях / Е.В. Гудожникова // Стратегия управления - основа успеха: Материалы всерос. науч-практ. конф. Самобытность потреби-тельской кооперации: опыт и проблемы управления.- Мурманск: НТЦ, 2002. - С. 22.

12. Гудожникова, Е.В. Зарубежный опыт сбыта сельскохозяйственной продукции / Е.В. Гудожникова // Духовно-нравственные основы социально-экономической деятельности потребительской кооперации: Тез. докл. и выступлений на науч.-практ. конф. (Саранск, 19-20 апреля 2005 г.). В 2 ч. / Саран, кооп. ин-т. - Саранск, 2005. - 4.1. - С.110-113.

Бумага офсетная Формат 60x84 1/16 Гарнитура Тайме Печать способом ризографии. Уел печ л. 1,2 Уч - изд. л 1,6 Тираж 100 экз Заказ № 66

Отпечатано с оригинала-макета заказчика в копи-центре Референт ИП Тимошкина Л В 430000, г. Саранск, пр Ленина, 21

тел. (8342) 48-25-33

400CJ р - 5 1 8 S ;

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Гудожникова, Елена Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В СИСТЕМЕ АПК '

1.1. Проблемы развития отраслей АПК и формирования продовольственного рынка России

1.2. Система доведения до потребителя продукции сельского хозяйства

1.3. Зарубежный опыт сбыта сельскохозяйственной продукции

2. ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ АПК В РЕСПУБЛИКЕ

МОРДОВИЯ

2.1. Основные тенденции развития сельского хозяйства республики

2.2. Анализ системы заготовки и оценка форм реализации продукции АПК

2.3. Анализ системы переработки продукции сельского хозяйства и продажи основных продуктов питания

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1. Совершенствование экономических отношений сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими и торговыми предприятиями

3.2. Организация заготовительно-сбытовых кооперативов

3.3. Модель потребительского кооператива по обслуживанию личных подсобных хозяйств населения

Диссертация: введение по экономике, на тему "Развитие рынка сельскохозяйственной продукции в системе АПК"

Современный этап развития российской экономики характеризуется кардинальным изменением макроэкономической среды АПК, которое проявляется, прежде всего, в повышении зависимости материального положения товаропроизводителей от результатов сбыта продукции. Перманентный социально-экономический кризис сдерживает увеличение платежеспособного спроса населения, ограничивая тем самым возможности роста агропромышленного производства. Сложившиеся в нашей стране экономические отношения на продовольственном рынке не соответствуют требованиям простого и расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе как единой саморегулирующейся системе. Это проявляется в локальном монополизме предприятий переработки, заготовок и торговли, диспропорциональном развитии сфер АПК, низком уровне адекватности производства конъюнктуре продовольственного рынка.

В настоящее время уже можно констатировать, что на фоне кризисных явлений в аграрной экономике возник слой хозяйственных структур АПК, обеспечивающих эффективное взаимодействие с поставщиками, предприятиями переработки и реализации, прибыльное хозяйствование на основе роста объемов продаж, освоения новых рынков сбыта, повышения качества продукции, разработки новых товаров и форм обслуживания потребителей, внедрения прогрессивных технологий и экономии затрат. Это свидетельствует о том, что рынок сельскохозяйственной продукции формируется и, несмотря на неблагоприятные условия внешней среды, имеет потенциал для развития. Однако рыночные преобразования будут происходить медленно и с большими издержками для аграрного сектора, если не будут опираться на государственную поддержку и глубокое научное обоснование.

Теоретическое и методическое обеспечение сельскохозяйственного рынка на национальном и региональном уровнях разработано недостаточно. Отмечается дефицит научно-практических рекомендаций, отвечающих целям создания комплексных продовольственных систем, адекватных конъюнктуре потребительского рынка и интересам сохранения и поступательного развития аграрной экономики. Актуальность и недостаточная разработанность этих проблем послужили основанием данного исследования.

Состояние изученности проблемы. Вопросы формирования экономических связей в сфере производства, переработки и реализации продовольствия впервые затронуты в классических трудах Н.Д.Кондратьева, Е.Е. Слуцкого, А.В. Чаянова, М.И. Туган-Барановского и др. ученых. Решению проблем развития АПК в условиях перехода к рыночным отношениям посвящены труды А.И.Атухова, В.П.Аферьева, О.В.Богдановой, В.Р. Боева, В.А.Добрынина, А.Г. Зельднера, В.А. Юшжача, А.И. Костяева, В.А. Клюка-ча, Э.Н.Крылатых, А.В. Петрикова, А.Ф. Серкова, И.Г. Ушачева, А.А. Шутькова и др. Содержание рекомендаций данных ученых относительно путей развития экономических отношений в АПК может быть сведено к научно обоснованному сочетанию рыночных методов хозяйствования с эффективным государственным регулированием. Немало вопросов, связанных с формированием развитого рынка сельскохозяйственной продукции и повышением эффективности ее сбыта, остаются нерешенными. Недостаточно отражены проблемы, связанные с существенными изменениями конъюнктуры рынка и других, быстро меняющихся условий реализации. Это и предопределило выбор темы диссертационной работы и основные направления исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является совершенствование организационно-экономического механизма развития рынка сельскохозяйственной продукции.

Достижение данной цели потребовало решения ряда задач, важнейшими из которых были следующие: