Производственный потенциал пищевой промышленности тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Пашканг, Наталия Николаевна |
| Место защиты | Саратов |
| Год | 1998 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Пашканг, Наталия Николаевна
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Теоретические и методологические вопросы формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности региона
1.1. Институциональные изменения в развитии пищевой промышленности
1.2. Производственный потенциал пищевой промышленности: сущность, структура, методические подходы к оценке.
1.3. Методологические основы формирования производственного потенциала пищевой промышленности в условиях нестабильного развития экономики и показатели его использования.
ГЛАВА 2. Анализ использования производственного потенциала пищевой промышленности региона (по материалам Саратовской области.
2.1. Анализ формирования и использования трудовых ресурсов пищевой промышленности региона.
2.2. Оборотные средства в системе производственного потенциала пищевой промышленности региона: расчет наличия, оценка состояния и использования.
2.3. Оценка состояния основных фондов пищевой промышленности.
2.4. Интегральная оценка производственного потенциала пищевой промышленности.
ГЛАВА 3. Направления совершенствования развития основных элементов производственного потенциала пищевой промышленности региона.
3.1. Совершенствование системы регулирования трудовых отношений в пищевой промышленности.
3.2. Пути восстановления основных фондов отраслей пищевой промышленности.
3.3. Восстановление оборотных средств предприятий пищевой промышленности.
3.4. Совершенствование направлений использования производственного потенциала пищевой промышленности.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Производственный потенциал пищевой промышленности"
Актуальность темы исследования. В соответствии с Концепцией и Программой развития АПК Саратовской области на 1997-2000гг., к 2000г. объем выпускаемой продукции предприятиями пищевой промышленности дожен не только обеспечить рациональные потребности населения региона в основных продуктах питания, но и ориентировать предприятия пищевой промышленности региона на экспорт. Достижение поставленных целей требует проведения глубокого анализа потенциальных возможностей предприятий пищевой промышленности, так как за годы реформ темпы спада отечественного производства продовольственных товаров оказались высоки и опередили темпы спада производства сырья в сельском хозяйстве, что свидетельствует об углублении сырьевой направленности продовольственного рынка региона. В то же время именно удельный вес переработанного сельскохозяйственного сырья в структуре продовольственного товарооборота характеризует степень сформированности продовольственного комплекса и экономического развития страны. Наряду со спадом производства в структуре расходов населения происходит рост удельного веса расходов на питание. Так, за 1990 - 1996 гг. он увеличися на 10,2 п.п. с 35,5 до 45,7 % не обеспечивая при этом научно обоснованных норм потребления, т.е. пищевая промышленность Саратовской области в настоящее время несет на себе возрастающую социальную нагрузку.
Для выхода из экономического кризиса необходимо определить основные причины спада и разработать программу дальнейшего развития пищевой промышленности на средне- и догосрочную перспективу, начиная с рассмотрения внешних и внутренних условий функционирования пищевой промышленности.
Институциональные изменения, произошедшие в 90-х годах в России сформировали новый тип экономических отношений, переход к которым произошел не эволюционным, а революционным (скачкообразным) путем. Поэтому подготовка к нему не была осуществлена в поной мере. Вместе с отсутствием опыта хозяйствования в условиях либерализации и снижением степени государственного регулирования экономики это привело к сужению воспроизводственных процессов, которое к началу 1998 года затронуло формирование всех производственных факторов в пищевой промышленности: трудовых ресурсов, основных и оборотных фондов. Внешние условия, способствовавшие возникновению внутренних производственных проблем, породили глубокий спад производства, приостановить и наметить пути выхода из которого можно, на наш взгляд, через исследование межотраслевых связей и внутренних возможностей отраслей пищевой промышленности, а, следовательно, через анализ механизмов формирования и использования ее производственного потенциала.
Степень разработанности проблемы. Становление теории производственного потенциала приходится на начало 80-х годов. Основной вклад здесь принадлежит таким ученым как В.Г. Андрийчук, С.А.
Андрющенко, В.Н. Архангельсскому, В.Б. Бычину, Н.В. Вихор, И. Годмане, А.А. Задоя, J1.E. Зиновьеву, Ю.М. Каныгину, О. Крастинь, К.М. Миско, С. Муравскому, В. Найденову, Ю.Г. Одегову, Ю.И. Трубицыну, Э. Фигурнову, А.Э. Юзефовичу и др. Однако в основном исследования в основном были направлены на определение производственных возможностей сельскохозяйственного производства. Вопросы определения производственного потенциала пищевой промышленности ими либо отождествлялись с определением ресурсного потенциала сельского хозяйства, либо не были затронуты. В настоящее время, в связи с ростом актуальности проблем выхода пищевой промышленности из экономического кризиса, необходимо обратиться к рассмотрению механизма формирования и использования ее производственного потенциала. Для этого следует разделить понятия ресурсный и производственный потенциал, определить конечное число структурных элементов производственного потенциала и возможность его интегральной оценки в современных условиях. А с учетом нарушения воспроизводственных процессов требуется выработать новый подход к формированию производственного потенциала пищевой промышленности с воспроизводственных позиций.
Актуальность обозначенной проблемы и ее недостаточный теоретический уровень разработанности обусловили выбор темы, цели и задачи экономического исследования.
Цель и задачи исследования. Целью работы является исследование механизма формирования производственного потенциала пищевой промышленности региона и определение путей его эффективного использования в переходный период к рыночной экономике. В соответствии с целью исследования в работе были поставлены следующие задачи:
- выявить характер изменений внешних условий развития пищевой промышленности, связанных с переходом к рынку;
- раскрыть сущность и содержание экономической категории "производственный потенциал" пищевой промышленности;
- обосновать методологические и методические подходы к интегральной оценке формирования производственного потенциала пищевой промышленности в условиях переходного периода к рыночной экономике;
- проанализировать состояние производственного потенциала пищевой промышленности, степень формирования и использования его отдельных элементов с применением воспроизводственного подхода;
- разработать основные пути совершенствования организационно-экономического механизма формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности региона.
В соответствии с перечисленными задачами предметом исследования является действующий механизм формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности и пути повышения эффективности его функционирования. В качестве объекта исследования выбраны все предприятия пищевой промышленности Саратовской области, объединенные в отрасли согласно Единому классификатору отраслей народного хозяйства России.
Методологическая и информационная база. Методологической и теоретической основой работы является диалектический способ познания социально-экономических явлений, позволяющий рассматривать их во взаимосвязи и развитии, научное наследие, накопленное отечественной и зарубежной экономической наукой по изучаемым проблемам. Для решения поставленных задач широко использовались методы статистического и экономического анализа, экономико-математического моделирования с применением программно-вычислительных средств на базе ЭВМ. Информационное обеспечение работы составили законодательные акты центральных и местных органов власти РФ, материалы Госкомстата и Саратовского областного Комитета статистики, первичные материалы предприятий пищевой промышленности, материалы межрегиональных и региональных научно-практических конференций, материалы исследований, проведенных автором. При работе над диссертацией использовано 190 литературных источников.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующем:
Х раскрыты проблемы пищевой промышленности, связанные с институциональными изменениями, происходящими в период перехода к рынку. Впервые институциональные преобразования в пищевой промышленности рассмотрены на каждом воспроизводственном уровне (производство, распределение, обмен, потребление);
Х систематизирован, обновлен и допонен понятийный аппарат потенциала применительно к пищевой промышленности;
Х дан авторский подход к оценке формирования производственного потенциала пищевой промышленности региона на основе анализа воспроизводства факторов производства;
Х предложена методика интегральной оценки формирования производственного потенциала отраслей пищевой промышленности;
Х произведена классификация отраслей пищевой промышленности по степени использования и уровню формирования их производственного потенциала;
Х выявлены региональные особенности формирования производственного потенциала на современном этапе;
Х выделены условия образования малых предприятий в отраслях пищевой промышленности;
Х обоснованы приоритетные направления совершенствования организационно-экономического механизма формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности региона.
Практическая значимость работы. Диссертация непосредственно связана с научной работой кафедры экономики и управления на предприятиях пищевой промышленности Саратовской государственной экономической академии. Практические рекомендации, предложенные автором, направлены на совершенствование механизма формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности Саратовской области, Повожья и Российской Федерации в целом:
Х впервые, в данной работе, автором был апробирован метод интегральной оценки формирования производственного потенциала пищевой промышленности через воспроизводственный подход, т.е. определение нормальных условий воспроизводства его элементов;
Х автором проанализировано состояние каждого элемента производственного потенциала пищевой промышленности (трудовых ресурсов, основных и оборотных фондов) и выявлены основные проблемы их формирования и использования;
Х произведен расчет средств, необходимых для восстановления производственного потенциала в части его основного капитала;
Х определена нормативная граница финансовой устойчивости предприятий пищевой промышленности с учетом их отраслевой принадлежности, позволяющая с большей степенью достоверности выявлять предприятия, неэффективно использующие свой производственный потенциал (подлежащие реорганизации в соответствии с процедурой банкротства);
Х рассчитан необходимый объем продукции для самообеспечения региона продовольствием и дан его прогноз на период до 2005 года;
Х определены основные направления формирования и использования производственного потенциала отраслей пищевой промышленности региона до 2005 года.
Апробация работы. Основные положения и результаты исследований докладывались на Всероссийской научно-практической конференции Социально-экономическое обеспечение качества продукции (г.Саратов, СГЭА, 1995 г.), научно-практической конференции Стратегия и тактика социально-экономического развития Саратовской области (г.Саратов, СГЭА, 1997 г.), научно-практической конференции Экономические и экологические проблемы развития АПК (г.Саратов, СГЭА, 1998 г.), региональной научной конференции Молодежь и наука на пороге XXI века (г. Саратов, СГУ, 4-5 апреля 1998 г.)
Результаты исследования использованы в научном отчете кафедры экономики и управления на предприятиях пищевой промышленности Саратовской государственной экономической академии по теме: "Современное состояние пищевой промышленности Саратовской области и разработка рекомендаций по совершенствованию ее реформирования". Предложения по совершенствованию формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности Саратовской области приняты к практическому внедрению Министерством промышленности при разработке краткосрочной программы развития промышленности Саратовской области в разделе Пищевая промышленность и для использования в учебном процессе Саратовской государственной экономической академии при подготовке студентов по специальности 06.08 - Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности).
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и 30 приложений. Содержание работы изложено на 176 страницах машинописного текста. В работу включены 18 таблиц, 4 рисунка.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Пашканг, Наталия Николаевна
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Рассмотрев основные направления формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности региона (по материалам Саратовской области), можно сделать следующие выводы.
Глубокий спад производства во всех отраслях пищевой промышленности в переходный период к рыночной экономике и в условиях ее регионализации нельзя преодолеть без анализа формирования и использования ее потенциальных возможностей.
Для комплексной оценки потенциала пищевой промышленности региона необходимо его разграничение на ресурсный и производственный. Причем ресурсный потенциал пищевой промышленности можно рассматривать как предел человеческих познаний об оптимально возможном масштабе результативности использования ресурсов региона в пищевой промышленности в идеальных условиях организации конкретной хозяйственной деятельности. Производственный потенциал -способность пищевой промышленности региона обеспечить максимально возможное производство продукции требуемого ассортимента и качества для удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.
Элементами ресурсного потенциала пищевой промышленности являются трудовые ресурсы, основные фонды, оборотные средства и предпринимательские возможности. Производственный потенциал соответственно составляют элементы ресурсного потенциала, в части балансового их соотношения с возможностями технической базы пищевой промышленности.
В условиях нестабильного развития экономики необходим новый методологический подход к определению интегральной величины производственного потенциала пищевой промышленности, т.к. применявшийся ранее стоимостной метод его оценки утратил свое значение и не отражает происходящие экономические процессы. Целью определения интегрального показателя является выявление степени сформированности производственного потенциала по группам отраслей пищевой промышленности. Этот показатель позволит косвенно регулировать развитие отраслей пищевой промышленности, но не даст ориентира, позволяющего определить вклад каждого элемента потенциала в результаты производства. Однако учитывая, что производственный потенциал представляет собой сложное и многогранное понятие, оценивать его только единым интегральным показателем представляется недостаточным. Его формирование и использование следует рассматривать и в разрезе отдельных элементов - по основным факторам производства, поскольку каждый из них имеет свою специфику воспроизводства.
Сбалансирование производственного потенциала пищевой промышленности предполагает постоянное соответствие между количественными и качественными характеристиками его элементов. Для выявления этого соответствия прежде всего следует проанализировать уровень воспроизводства производственных факторов, формирующих элементы производственного потенциала и оценить возможность их совершенствования на прогнозируемый период.
По уровню ресурсообеспеченности отраслей пищевой промышленности Саратовской области выделяются три группы: высоко-, средне-и низкообеспеченные.
Степень формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности по группам ресурсообеспеченности отраслей имеют разнонаправленную ориентацию: с ростом потенциала группы снижается степень его использования.
Институциональные изменения, произошедшие в 90-х годах в экономике России в целом и пищевой промышленности в частности усугубили доставшиеся ей по наследству от плановой экономики проблемы, связанные с территориальным размещением и формированием отраслевой структуры, сформировали новый тип экономических отношений, переход к которым произошел не эволюционным, а революционным (скачкообразным) путем, усилили деформацию в формировании производственного потенциала отраслей и послужили точком не только к неэффективному его использованию, но и нарушению процесса формирования и функционирования каждого элемента производственного потенциала пищевой промышленности. Так, основа производственного потенциала пищевой промышленности - основные фонды - имеют высокий износ, низкий технико-технологический уровень и резкое снижение степени их использования. При этом недостаток амортизационных средств и нерациональное распределение чистой прибыли предприятий привели к разрыву воспроизводственной цепи.
Состояние оборотных средств отраслей пищевой промышленности характеризуется недостатком собственных оборотных средств, снижением оборачиваемости продукции и уровня ликвидности балансов предприятий, что непременно ведет к сокращению производственного потенциала и нерациональному его использованию.
Происходящее сокращение занятых на предприятиях пищевой промышленности по своим темпам существенно отстает от снижения объемов производства и производительности труда, что ведет к накапливанию излишней численности работников и консервированию их низкой квалификации, связанной с отсталой технической базой. И хотя воспроизводство рабочей силы в пищевой промышленности отличается более высоким уровнем по сравнению со многими отраслями народного хозяйства, скорее это свидетельствует об отсутствии контроля за соотношением заработной платы и производительности труда, чем об эффективности производства.
Вышеизложенный материал позволил обосновать следующие предложения по совершенствованию формирования и использования производственного потенциала пищевой промышленности.
В условиях нестабильного развития экономики формирование производственного потенциала пищевой промышленности предлагается оценивать на основе относительных показателей в разрезе трех основных элементов: состояние технической базы отраслей пищевой промышленности через коэффициент годности основных производственных фондов (с учетом как физического, так и морального износа); достаточность оборотных средств для формирования производственного потенциала через коэффициент общего покрытия; формирование рабочей силы через соотношение средней заработной платы по отрасли и прожиточного минимума. Интегральную оценку формирования производственного потенциала пищевой промышленности при этом необходимо производить при помощи методов анализа не схожих объектов - кластерных методов, а для нахождения резервов наиболее поного использования ресурсного потенциала пищевой промышленности региона использовать экономико-математические модели.
Совершенствование формирования и использования производственного потенциала необходимо рассматривать в разрезе основных его элементов исходя из уровня развития сырьевой базы региона, что связанно с оптимальным использованием ее природно-ресурсного потенциала, обеспечения сбалансированности между объемом сырья и производственными мощностями по его переработке, спросом и предложением с учетом резкого расслоения общества на различные социальные группы по уровню дохода и их запросам, а также между объемом продукции собственного производства и завозимой по импорту и из других регионов исходя из экономической целесообразности.
Для восстановления воспроизводственного процесса основных элементов производственного потенциала пищевой промышленности региона необходим комплексный подход, регулирующий систему социально-экономических отношений на трех уровнях: федеральном, региональном, на уровне предприятий. И, если на первом этапе продвижение реформ зависило от федерального уровня, то в настоящее время - в большей мере от адаптации предприятий к рыночным условиям хозяйствования, поскольку все предприятия пищевой промышленности приватизированы и 96% товарной продукции в регионе выпускается частными предприятиями.
Для воспроизводства основных производственных фондов на принципиально новой технической и технологической основе необходимо привлечь инвестиции отечественных и зарубежных инвесторов, выйти на региональные фондовые рынки, изменить амортизационную политику и направления использования прибыли, остающейся в распоряжении предприятий.
При оценке финансового состояния предприятий необходимо учитывать их отраслевую принадлежность. В связи с этим, предлагаем заменить норматив коэффициента общего покрытия (с 2-2,5 на 1,5-1,9(9)). Рекомендовать предприятиям нормировать оборотные средства, оптимизировать источники их финансирования, формировать рациональную маркетинговую политику, использовать методы экономического прогнозирования.
В сфере трудовых отношений на уровне предприятий пищевой промышленности предлагаем оптимизировать численность работников, усилить мероприятия по повышению их квалификации (разработать и внедрить механизм опережающего обучения, применение ротации кадров), гибкости и мобильности, навести порядок в оплате труда, соизмеряя темпы ее роста с темпами роста производительности труда и потребительских цен.
Предложенные меры, по нашему мнению, дадут возможность предприятиям пищевой промышленности в кратчайшие сроки восстановить производственный потенциал на качественно новом уровне, что позволит им выйти из кризиса и обеспечить производство основных продуктов питания, для которых имеются необходимые ресурсы.
Однако как показали расчеты только к 2005 население региона будет обеспечено (исходя из рациональных норм потребления) такими продуктами питания как мясо, молоко, яйца и лишь хлебом, картофелем и растительным маслом - к 2000 г. При этом уровень производства на предприятиях пищевой промышленности не достигнет уровня 1990 г. ни по одному виду продукции.
В разрезе трех групп отраслей пищевой промышленности, полученных в результате кластерного анализа, считаем целесообразным в условиях перехода к рыночной экономике особое внимание уделить развитию отраслей, входящих в первую группу по ресурсообеспечен-ности. Это мукомольная, хлебопекарная, макаронная. Именно они обеспечат выход всей пищевой промышленности из кризиса. Вторая группа (масложировая, мясная, молочная, ликероводочная, кондитерская, безакогольная) сможет выйти из кризиса за более длительный период. Отрасли третьей группы (сахарная, плодоовощная, винодельческая и рыбная) нуждаются в комплексном и детальном изучении, поскольку с экономической точки зрения развивать в регионе их нецелесообразно.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Пашканг, Наталия Николаевна, Саратов
1. Абакин Л.И. Страна располагает условиями для вывода экономики на путь устойчивого роста //Экономист, 1996, № 1. С.3-9
2. Абакин Л.И. Перспективы экономики России на исходе XX века //Экономист, 1996, № 12, С.3-9
3. Абдубасиров М. Приватизация пищевой и перерабатывающей промышленности //АПК: экономика, управление, 1994, № 3. С.4-5
4. Авдеенко В.Н., Котлов В.А. Производственный потенциал предприятия. М.: Знание, 1986.-64с.
5. Авдюшина М.А. Ресурсный потенциал АПК и специфика его в регионе. Автореф. дисс. канд. эк. наук. Иркутск, 1994.-19с.
6. Айзинова И.М.,Пацлорковский В.В. Непроизводственная инфраструктура регионального центра //Социс, 1984,№ 3.С.78-80
7. Актуальные проблемы теории и практики регионального АПК /Под ред. A.M. Сухоруковой, А.В. Яковлева. Саратов: СГЭА, 1998.-299 с.
8. Акулич М.К. Продовольственный комплекс региона: социально-экономические проблемы развития. Минск: Вышэйшая шк., 1986.109 с.
9. Алибеков A.M., Лукинов М.П. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1996, № 9. С.6-10
10. Ю.Андрийчук В.Г., Вихор Н.В. Повышение эффективности агропромышленного производства. Киев: Урожай, 1990.-231 с.
11. П.Андрийчук В.Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1983.-207с.
12. Анчишкин А.И. Прогнозирование роста социалистической экономики. М.: Экономика, 1973.-294 с.
13. Архангельсский В.Н., Зиновьев Л.Е. Управление научно-техническим прогрессом в машиностроении: (Вопросы развития научного комплекса региона). М.: Наука, 1983.-120 с.
14. Аукуционек С., Капелюшников Р. Почему предприятия придерживают рабочую силу //МЭМО, 1996, №11.С.90-99
15. Афанасьев В.А., Крылова Е. Малое предпринимательство в решении проблемы занятости //РЭЖ, 1996, № 10. С. 40-46
16. Афанасьев М., Кузнецов П. Забытая амортизация (причины недоиспользования методов ускоренной амортизации) //Вопросы экономики, 1996, № 11. С.105-118
17. Бакланов П.Я. Линейно-узловые системы промышленности (структурные особенности и возможности учета в планировании и управлении). Владивосток: АН ТИГДО, 1983. 31 с.
18. Белова С. Производственный потенциал развитого социалистического общества //Экономические науки, 1983, № 1. С. 20-23
19. Бинатов Ю.Г., Коробейников М.А. Экономика и управление АПК. М.: Агропромиздат, 1989.-191 с.
20. Блохин В., Нестеров Н. Интеграция производителей и потребителей комбикормов // Комбикормовая промышленность, 1996, №2. С.2-10
21. Богомолов Ю, Балацкий Е., Лаврентьева О. Региональные особенности воспроизводства квалифицированных кадров //Экономист, 1992, № 5. С. 72-82
22. Боев В.Р., Романов А.Е. и др. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 2. С. 7-15
23. Бортников А.П. О платежеспособности и ликвидности предприятия //Бухучет, 1995, № 11. С.32-34
24. Бочкарев Г.И., Глисин Ф.Ф. Эффективное использование трудовых ресурсов в условиях ускорения НТП. Саратов:СГУ,1988.-162с.
25. Вайтаускас Ю, Гракульскис А., Петрулите Р. Оценка хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий при помощи математических методов и ЭВМ. Вильнюс: Высш.шк., 1972.-12 с.
26. Василенко Ю. Факторы и эффективность использования производственного потенциала //Экономика сельского хозяйства, 1987, № 10. С.67-72
27. Введение в рыночную экономику / Под Ред. А.Я. Лившица. М.: Высш. Шк., 1995. -447 с.
28. Гладышевский А.И. Формирование производственного потенциала: анализ и прогнозирование. М.: Наука, 1992.-152 с.
29. Глебов И.П., Семенов Г.Ф. Перспективы развития перерабатывающей промышленности в Саратовской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1996, №9. С. 13-15
30. Гольдин М.И. Актуальные проблемы развития трудового потенциала общества зрелого социализма //Вопросы философии, 1982, № 5. С.3-5
31. Гончаров В.Д., Куропаткин А.Н. Рынок сахара в России //Сахарная промышленность, 1997, № 2. С.2-4
32. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок молочных продуктов в России // Молочная промышленность, 1997, № 3. С. 2-4
33. Гончаров В.Д., Леонова Т.Н. Рынок мяса и мясных продуктов в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 7. С. 6-9
34. Гончаров В.Д., Лосев С.Д. Анализ использования материальных ресурсов на предприятиях перерабатывающей промышленности //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 2. С. 20-23
35. Гончаров В.Д., Лосев С.Д., Аскеров И.Р., Шарабаро И.Д. Рациональнее использовать материальные ресурсы в пищевой промышленности //Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 1997, № 1. С.14-15
36. Гончаров В.Д., Лосев С.Д. Современное состояние пищевой и перерабатывающей промышленности АПК //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1996, № 7.С. 9-12
37. Горбунов А., Гончаров В. Трудовые ресурсы продовольственного комплекса //Экономист, 1994, № 3. С. 93-96
38. Гранберг З.А. Развитие личного фактора социалистического производства в условиях НТР. М.: Наука, 1984.-156 с.
39. Гришин А. О развитии хлебопечения России //Хлебопродукты, 1997, № 2. С.12-14
40. Гусаров Ю.В. Управление: адаптация к экономическим циклам. Саратов: СГУ, 1994.-112 с.
41. Даишев М.И. Россия вводит квоты на импорт сахара //Сахарная промышленность, 1997, № 2. С. 5-10
42. Дерябина М.А. Приватизация и становление производительного капитала //Общественные науки и современность,1996,№ 5.С.16-27
43. Добрынин А.И. Региональные пропорции воспроизводства. Л.: ГУ, 1977. -127 с.
44. Емельянов А.С. Региональная экономика: планирование, прогнозирование, управление. Киев: Наукова думка, 1989.-98 с.
45. Ефимова О.В. Анализ потребности в собственном оборотном капитале. Методы составления прогнозного баланса //Бухгатерский учет, 1996, № 4. С.14-20
46. Ефимова О.В. Прогнозирование дебиторской задоженности //Бухгатерский учет, 1995, № 10. С.43-45
47. Жуков А. Динамика заработной платы и прожиточного минимума //Человек и труд, 1995, № 9. С.65.
48. Заславская Т.Н. Социальная структура современного российского общества //Общественные науки и современность,1997,№2.С.5-2353.3лочевский А.Л. От мифов к реальности //Хлебопродукты, 1997, № 5. С. 5-7
49. Иванов Е. Производственный потенциал предприятия //Плановое хозяйство, 1977, № 6. С.18-22
50. Иванов Н.А., Одегов Ю.Г., Андреев К.Л. Трудовой потенциал промышленного предприятия. Саратов: СГУ, 1988.-252 с.
51. Иванченко В., Фокин Ю. Фонд амортизации: вопросы формирования и использование //Экономист, 1997, № 2. С.28-35
52. Игнатенко Н.Г., Руденко В.П. Природно-ресурсный потенциал территории: географический анализ и синтез. Львов: Вища шк., 1986,- 162 с.
53. Кабалина В., Металина Т. Социальные механизмы политики занятости на российских предприятиях //МЭМО, 1994, № 7. С.157-170
54. Каганова Р. Начинающий пекарь-частник: просчеты, проблемы, дела //Хлебопродукты, 1997, № 2. С. 8-9
55. Кажегельдин A.M. Методология государственного регулирования экономики и промышленного производства в условиях социальноэкономической трансформации. Автореф. дисс.доктора экон.наук. Москва, 1996.-32 с.
56. Каныгин Ю.М. Научно-технический потенциал. Проблемы накопления и использования. Новосибирск. Нов.ун-т,1974.-134 с.
57. Кардаш В. На основе линейно программных моделей //Экономика сельского хозяйства, 1979, № 10. С. 35-39
58. Качество трудового потенциала(Социально-экономический аспект) / Под ред. М.И. Долишнего. Киев.: Наукова Думка, 1986.-228 с.
59. Киреева Л.И., Матвеева И.В., Юдина Т.А. Жировые композиты в хлебопечении //Хлебопечение России, 1997, № 2. С. 16-19
60. Кирсанов В.В. Первые итоги мониторинга хода аграрной реформы //Региональные агросистемы: экономика и социология. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1993. С.71-78
61. Кисенкова Т. Продовольственный рынок России // Экономика сельского хозяйства России, 1997, № 7. С.16
62. Клейнер Г.Б. Реформирование предприятий: возможности и перспективы // Общественные науки и современность, 1997, № 3. С.15-29
63. Ковалев А.П., Пахомов А.П., Пахомова Л.Д. Эквивалентность обмена продукцией между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1996, № 12. С.9-10
64. Ковалев В.В. Анализ и управление дебиторской задоженностью //Бухгатерский учет, 1995, № 10. С. 37-42
65. Ковалев В.В. Модели анализа и прогнозирования источников финансирования //Бухгатерский учет, 1995, № 7. С.26-30
66. Ковалев В.В. О критериях определения неплатежеспособности предприятий //Бухучет, 1994, №10.С.10-15
67. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.:Финансы и статистика. 1997.512 с.
68. Кокорев В. Институциональные преобразования в современной России: анализ динамики трансакционных издержек //Вопросы экономики, 1996, № 12.С.63-72
69. Колосова Р.П. Трудовой потенциал промышленности. М.: МГУ, 1987,- 161 с.
70. Комаров В.И., Лебедев Е.И. Пищевая промышленность России в рыночных условиях // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 1997, № 1. С.11-13
71. Комплексная программа содействия занятости населения Саратовской области на 1998 год. Саратов.Правительство Саратовской области, 1998.-52 с.
72. Кондратьев Н.Д. К вопросу о больших циклах конъюнктуры //Плановое хозяйство, 1926, №8. С.167-181
73. Коновалова Н.П. Производственные мощности предприятий: эффективное использование.М.: Экономика,1987.- 63 с.
74. Концепция и программа развития АПК области на 1997-2000 гг Саратов: Правительство Саратовской области, 1997.-210 с.
75. Концепция развития многоукладной экономики аграрного сектора России //АПК: экономика, управление, 1993, № 11-12. С.61
76. Копанев Г.В. Региональная экономика. Ижевск:Персей,1994.-148с.
77. Косован А.П., Денискин В.В., Кикоть Т.А. Оптимальные размеры пекарен и выбор пунктов их размещения //Хлебопечение России, 1997, № 2. С. 8-9
78. Косован А.П., Чубенко Н.Т., Зайцева Л.И. Расчет экономических показателей хлебозавода при отчислениях во внебюджетный фонд НИОКР //Хлебопечение России, 1997, № 1. С. 6-7
79. Косован А.П., Чубенко Н.Т. Хлебопечению нужна государственная поддержка //Хлебопечение России, 1997, № 2. С. 3-4
80. Костаков В., Попов А. Интенсификация использования трудового потенциала //Соц. Труд, 1982, №7. С.61-63
81. Кравцов С.А. Иностранные инвестиции в механизме становления рыночной экономики. Автореф. дисс.кандидата экон. наук. Ростов-на-Дону, 1996.-16 с.
82. Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности. М.: Агропромиздат, 2-е изд., 1990.-319 с.
83. Крастинь О., Годмане И. Регрессионное моделирование при решении экономических задач //Экономика сельского хозяйства, 1984, № 1. С.21-24
84. Крастинь О. П. Применение регрессионного анализа в исследованиях экономики сельского хозяйства. Рига: Зинатне, 1976.-250 с.
85. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК. М.: Экономика, 1983.-231 с.
86. Кузнецов В. Эффективность использования производственного потенциала //Вопросы экономики, 1981, № 10. С.24-28
87. Кузьбожаев Э.Н. Индикаторы социального развития региона //Проблемы социологии региона. Саранск: Морд.гос. ун-т, 1986. С.73-80
88. Купчина J1.A. Анализ финансовой деятельности с помощью коэффициентов //Бухгатерский учет, 1997, № 2. С.51-55
89. Лабренц Б.В., Петухова О.В. Население в системе ресурсов регионального развития: оценка трудового потенциала и воспроизводственной структуры. В кн. Статистика воспроизводственных процессов в экономике. М.: Наука, 1988. С. 170-199
90. Ладенко И.С. Логические методы построения математических моделей: опыт формализации в системном анализе воспроизводстватрудовых ресурсов /Под ред. Е.Н. Звонова . Новосибирск: Наука, 1980. -192 с.
91. Лаидж Т. Профессиональное обучение безработных //МЭМО, 1994, № 8-9. С. 156-160
92. Лебединский Ю. П. и др. Производственный потенциал пищевой промышленности. К.: Урожай, 1988.-136 с.
93. Лисициан Н. Оборотные средства, процесс обращения стоимости капитала, неплатежи //Вопросы экономики,1997,№9.С.44-54
94. Литвин М.И. Как определить плановую потребность предприятия в оборотных средствах //Финансы, 1996, № 10. С. 10-13
95. Личностный потенциал работника: проблемы формирования и развития. М.: Наука, 1987.- 225 с.
96. Лукинов И., Онищенко А., Пасхавер Б. Аграрный потенциал: исчисление и использование //Вопросы экономики, 1988,№1.С. 15-18
97. Лупарь А.В. Комплексное формирование и использование основных фондов в регионе. Иркутск: Иркутский ун-т, 1986.-184с.
98. Любимов С., Плаксина Л. Возможность производства спецкомбикормов в современных условиях // Комбикормовая промышленность, 1996, № 6. С. 27-30
99. Люлюкина О.М. Инвестиционный рейтинг региональных агроси-стем //Региональные агросистемы: экономика и социология. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1994. С. 58-61
100. Майзис Н.С., Тикунов М.М., Шестеркина В.Н. Агропромышленные формирования в пищевой промышленности, М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.-132 с.
101. Юб.Малярец Л.М. Оценка использования производственного потенциала промышленного предприятия (объединения) в условиях интенсификации. Автореф. дисс.канд. эк.наук, Донецк. 1995. 21 с.
102. Маркин С. Корпорация эффективная форма агропромышленной кооперации и интеграции //АПК: экономика, управление, 1997,№ 3. С. 25-30
103. Маршал А. Принципы экономической науки. М.: Прогресс, 1993, Т.1.- 414с.
104. Мизернюк А.Я. Повышение экономической эффективности использования производственного потенциала региона. Автореф. дисс.канд.эк.наук. Донецк, 1992.- 24 с.
105. Миско К.М. Ресурсный потенциал региона (теоретические и методические аспекты исследования). М.: Наука, 1991.- 94 с.
106. Ш.Михасюк И.Р. Оценка ресурсного потенциала в сельском хозяйстве. В кн. Проблемы развития региональных АПК. М.: Агропром-издат, 1987
107. Муравский С. Сущность, состав и структура агропромышленного потенциала //АПК: экономика, управление, 1989. С.14-16
108. З.Найденов В Методологические вопросы оценки эффективности производства //Экономика Советской Украины, 1982,№ 7.С.8-12
109. Некрасов Н.Н. Региональная экономика: теория, проблемы, методы. М.: Экономика, 1978.-343 с.
110. Нестеренко А. Современное состояние и основные проблемы институционально-эволюционной теории //Вопросы экономики, 1997, № 3.С.42-57
111. Пб.Норт Д. Институциональные изменения: рамки анализа //Вопросы экономики, 1997, № З.С. 6-17
112. Особенности развития региональных агросистем в 90-е годы /Под ред. А.А Анфиногентовой //Региональные агросистемы: экономика и социология. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1993. С. 3-46
113. Панкратов А.С. Управление воспроизводством трудового потенциала М.: МГУ, 1988.-279 с.
114. Пардаев А. Совершенствование анализа финансового состояния акционерных обществ //Аудитор, 1996, № 8. С.32-43
115. Пасхавер Б. Интегральный показатель эффективности сельскохозяйственного производства //Вопросы экономики, 1979, № 10. С.70-78
116. Переверзин Ю.Н. Формирование рыночных отношений в аграрном секторе экономики. Автореф. дисс.доктора экон. наук. Саратов, 1996
117. Петраков Н.Я., Маневич В.Е., Бриедис Б.А. Об инвестиционной политике в России и становлении рыночной экономики //Финансы, 1996, № 12. С.3-8
118. Петров А.Н. Прогнозирование социально-экономического развития в условиях радикальной экономической реформы. Л.: ФЭИ, 1989,- 96 с.
119. Плакин В. Кризис инвестиционной сферы российской экономики и пути его преодоления //Вопросы экономики,1996,№12.С.106-111
120. Подкопаев В. О хлебе насущном // Хлебопродукты, 1997, № 5. С.3-4
121. Подъяблонская Л.М. Финансовая устойчивость акционерных обществ пищевой промышленности //Финансы,1997,№ 3.С.36-37
122. Поладова Р.Д. Хлебопечение во Франции // Хлебопечение России,1997, №1. С.28-30
123. Положения по преобразованию акционерных перерабатывающих и обслуживающих предприятий в кооперативные формирования
124. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 2. С. 30-35
125. Подузов А. А. Измерение бедности (зарубежный опыт) //Проблемы прогнозирования, 1996, № 5.С. 100-114
126. Преодоление кризиса российской промышленности: финансовое оздоровление и реструктуризация предприятий //Вопросы экономики, 1997, № 4. С.58
127. Проблемы воспроизводства и рационального использования трудовых ресурсов региона. /Под ред. Т.В. Блиновой. Саратов:СГУ, 1990,- 172 с.
128. Производственно-хозяйственные связи в АПК (организационно -правовые вопросы) /Под ред. Ю.С. Шемшученко. Киев: Наукова думка, 1988,- 283 с.
129. Производственный потенциал: обновление, использование /Под ред Н.И. Иванова. Киев: Наук. Думка, 1989.- 256 с.
130. Ревуцкий Л.Д. Потенциал и стоимость предприятия. М.: Перспектива, 1997,- 124 с.
131. Региональные агросистемы, анализ и прогноз социально-экономического развития //Региональные агросистемы: экономика и социология. Саратов. ИСЭП АПК РАН, 1994. С.3-36
132. Региональные особенности воспроизводства и использования трудовых ресурсов /Под ред. А.Н. Золотарева. Киев: Наук. Думка, 1982.-169 с.
133. Региональные проблемы научно-технического прогресса в АПК СССР /Под ред. В.П. Можина, А.И. Тютюнникова, А.А. Иванченко. М.: Наука, 1984. 149 с.
134. Рыночная экономика. Т.1. Теория рыночной экономики. 4.1. Микроэкономика. /В.Ф.Максимова. М.:Соминтэк, 1992.-168 с.
135. Самуэльсон П.П. Экономика. М.: МГП Агон и др., 1992, Т.1.-331 с.
136. Саратовская область в цифрах. Саратов: Саратовский областной комитет Госстатистики, 1996
137. Седова Е.И. Проблемы анализа финансового состояния предприятий //Бухгатерский учет и налоги,1996, № З.С.88
138. Семенов С.Н. и др. Опыт разработки концепции развития и размещения производительных сил региона //Региональные агроси-стемы: экономика и социология. Саратов: ИСЭП АПК РАН, 1993. С.79
139. Сергеев В.Н. Итоги работы пищевой промышленности России за 1996 год //Пищевая промышленность, 1997, № 4. С.2-9
140. Сергеев В.Н. Молочная промышленность России в 1996 году //Молочная промышленность, 1997, № 1. С.7-9
141. Сергеев В.Н., Незнанов Ю.А. Молочная промышленность в условиях рынка // Молочная промышленность, 1996, № 1. С.3-7
142. Сергунов В., Супруненко Е. Правовое регулирование закупок сельскохозяйственной продукции //Комбикормовая промышленность, 1997, № 4. С. 10-12
143. Система управления трудом в развитом социалистическом обществе. М.:Наука, 1983. С.15-16.
144. Смирнов А.А. Мясная промышленность и рынок мясопродуктов в России //Пищевая промышленность, 1997, № 1. С.20-21
145. Содатов И.В. Организационные преобразования на действующих промышленных предприятиях при переходе к рынку. Автореф. дисс.кандидата экон. наук. Саратов, 1995г.
146. Социально-демографическое развитие села /Под ред. Т.И.Заславской, И.Б.Мучника. М.: Статистика, 1980.- 343 с.
147. Социально-экономическое прогнозирование развития региона. /Под ред. В.Я. Феодоритова. Л.:ГУ, 1977.-214 с.
148. Стоянова Е.С. Анализ потребности в оборотных средствах //Бухгатерский учет, 1994, № 3. С. 15-17
149. Стреков Е., Дамаев 3., Кочетков Л. Путь по лестнице, ведущей вниз //Хлебопродукты, 1996, № 10. С.5-8
150. Стрепетова М.П. Утечка умов и интелектуальный потенциал России //Проблемы прогнозирования, 1997, № 1. С. 73-83
151. Сухорукова А.М., Прущак О.В., Белянина О.В. Состояние и проблемы воспроизводства основных фондов предприятий пищевой промышленности региона //Региональные агросистемы: экономика и социология. Саратов: ИСЭПР АПК РАН, 1996. С.57-66
152. Трудовые ресурсы: эффективность использования /Под ред. И.С. Маслова. М.: Наука, 1988.-264 с.
153. Ушачев И.Г. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России //АПК: экономика, управление, 1997, № 2. С. 46-66
154. Фащевский B.C. Об анализе оборотных средств //Бухучет, 1997, № 2. С.80-81
155. Фащевский B.C. Финансы предприятий: особенности и возможности укрепления //Экономист, 1997, № 1. С. 58-64
156. Фигурнов Э. Производственный потенциал социалистического общества //Политическое самообразование, 1982, № 1. С.38-40
157. Фонотов А.Г. Ресурсный потенциал: Планирование. Управление. М.:Экономика, 1985.-151 с.
158. Хачатуров Т.С. Эффективность социалистического общественного производства //Вопросы экономики, 1980, № 12
159. Хейнман С. Производственный и научно-технический потенциал СССР //Вопросы экономики, 1982, № 12. С.13-14
160. Цветков Б.М. Улучшение использования производственного потенциала. М.:3нание, 1985.-64 с.
161. Чеботарь Ю.М. Как избежать банкротства и стать прибыльным. М.: Мир деловой книги,1997.- 128 с.
162. Черников Д. Эффективность использования производственного потенциала и конечные народно-хозяйственные результаты //Экономические науки, 1981, № 10. С.25-28
163. Черняев А.А. Развитие вертикальной интеграции в Повожье //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997, № 1. С.8-10
164. Чубенко Н.Т. Развитие производства кондитерских изделий на хлебозаводах перспектива развития предприятия // Хлебопечение России, 1997, № 1. С.16-17
165. Шабалин Е.М., Кричевский Н.А., Карп М.В. Как избежить банкротства. М.: ИНФРА-М, 1996.-144 с.
166. Шаршанин В.А. Кондитерская промышленность России сегодня //Пищевая промышленность, 1997, № 1. С.2-3
167. Шаститко А. Условия и результаты формирования институтов //Вопросы экономики, 1997, № 3.С.67-81
168. Шаталин С.С. Функционирование экономики развитого социализма: теория, методы и проблемы. М.: МГУ, 1982.-384 с.
169. Щербаков А.И. Источники и механизмы частного инвестиционного финансирования //Финансы, 1996, № 12. С.9-11
170. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА М, 1995.-176 с.
171. Шифман З.Б., Райхштадт Л.И., Утешев А.Р., Тишаев М.В. Основное технологическое оборудование малых пекарен // Хлебопечение России, 1997, № 2. С.24-26
172. Шубинская Л.И. На российском рынке масло-жировой продукции //Пищевая промышленность, 1997, № 1. С.12-14
173. Экономика /Под ред. А.С.Булатова М.:БЕК, 1997.- 816 с.
174. Экономические закономерности воспроизводства трудовых ресурсов и эффективность их использования /под ред. Г.С. Веч-канова, В.Т. Пуляева. Л.: изд-во Лен. ун-та, 1987.-214 с.
175. Эскеров Д.Б. Региональные аспекты воспроизводства трудовых ресурсов. М.: Наука, 1990.-144 с.
176. Юзефович А.Э. Аграрный ресурсный потенциал: формирование и использование. Киев: Наукова думка, 1987.-174 с.
177. Юровицкий В.М. Проблемы восстановления основных производственных средств //Финансы, 1994, № 12. С.17-19
178. Яковлев А., Воронцова О. Методические подходы к оценке неучтенного наличного оборота //Вопросы экономики, 1997, №9. С.114-126
179. Bromley D. Economic Interests and Institutions: The Conceptual Foundations of Public Policy. N.Y.1989-110 p.
180. Hayek F. Law. Legislation and Liberty: A New Statement of the Liberal Principles of Justice and Political Economy. Vol. 1: Rules and Order. London. Rout ledge. 1973. P. 27
181. Концентрация производства продукции пищевой промышленности Саратовской области на 1.01.1996 г. (по данным Госкомстата)
182. Число предприятий Объем товарной продукции Среднесписо чная численность ППП* Стоимость ОПФ **
183. Пищевая промышленность, включая мукомольно-крупяную и комбикормовую 100 100 100 100
184. Средних и крупных 11.5 85.05 75.11 81.05
185. Из них совместных с иностранным капиталом 0.1 3.80 1.82 2.133. Малых 15.3 3.22 9.63 5.37
186. Из них совместных 0.3 0.49 0.10 0.01
187. Подсобных цехов подсобных производств, вкл. сельскохозяйственные предприятия 73.2 11.73 15.26 13.58
188. ППП промышленно-производственный персонал;
189. ОПФ основные производственные фонды.
190. СТРУКТУРА ФАКТОРОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ФАЗУ ФОРМИРОВАНИЯ1. ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ
191. ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТРУДОВОГО ПОТЕНЦИАЛА РАБОТНИКА
192. ВНЕШНИЕ (народнохозяйственный и региональный уровни) ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ (уровень предприятий) ВНУТРЕННИЕ (личностный уровень)
193. Динамика прироста населения в трудоспособном возрасте за 1991-1996 гг по Саратовской губерниитыс.чел.
194. Показатели 1991 1992 1993 1994 1995 1996
195. Численность населения в трудоспособном возрасте на начало года 1543,6 1539,8 1545,5 1553,0 1564,9 1566,0
196. Прибыло за год в трудоспособный возраст за счет возрастных передвижек 36,7 38,6 37,9 38,7 35,1 32,0
197. Выбыло за пределы трудоспособного возраста 34,6 33,5 32,3 32,9 31,3 31,0
198. Прибыло трудоспособных за счет миграции 1,4 8,7 12,3 18,1 8,6 4,5
199. Естественная убыль населения трудоспособного возраста 7,3 8,1 10,4 12,0 11,3 10,0
200. Общее изменение количества трудоспособных за год -3,8 5,7 7,5 11,9 1,1 -4,5
201. Изменение воспроизводственных показателей качественного уровня населения Саратовской области в 1991-1996 гг.
202. Показатели 1991 1996 Откл.
203. Число детей на 1 мать 1,10 0,97 -0,13- коэффициент рождений девочек 0,53 0,47 -0,06
204. Коэффициент воспроизводства 1,32 1,17 -0,15
Похожие диссертации
- Экономическая эффективность комплексного использования сырья пищевой промышленности с учетом экологического фактора
- Совершенствование оценки производственного потенциала пищевой промышленности
- Экономические приоритеты формирования и использования производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий
- Производственный потенциал региона: проблемы оценки и развития
- Оценка производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности