Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение экономической эффективности птицеводства за счет использования ветеринарных препаратов тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Соколова, Елена Владимировна
Место защиты Балашиха
Год 2005
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности птицеводства за счет использования ветеринарных препаратов"

СОКОЛОВА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА ЗА СЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ ПРЕПАРАТОВ (на материалах Ростовской области)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва 2005

Диссертационная работа выпонена в ФГОУ ВПО Российский государственный аграрный заочный университет

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор Семенова Елена Ивановна

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Жигалин Михаил Михайлович, кандидат экономических наук, доцент Мочанова Алиса Васильевна

Ведущая организация: ФГОУ ВПО Донской государственный аграрный университет

Защита диссертации состоится л/У 2005 г. в часов

на заседании диссертационного совета К 220.056.01 в Российском государственном аграрном заочном университете по адресу: 143900, Московская область, г.Балашиха 8, РГАЗУ, корпус 6 МАИПК, аудитория 11.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке РГАЗУ Автореферат разослан 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент

О. Н. Кондрашова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. В девяностые годы XX века животноводство и птицеводство функционировали в сложных условиях. Из-за дороговизны материально-технических и энергетических ресурсов, отсутствия качественных кормов, диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, дисбаланса цен в самом аграрном секторе и других негативных явлений поголовье скота и птицы резко сократилось. Произошло снижение эффективности откорма бройлеров и средней яйценоскости кур-несушек, что привело к потерям в производстве мяса птицы и яиц.

Начиная с 1998 г. отрасль вышла на стабильную динамику роста. Несмотря на увеличение производства продукции и значительное улучшение качественных показателей, существенных изменений в экономике предприятий не произошло. Напротив, в 2002 г. несколько снизися уровень рентабельности птицефабрик, обострилась проблема сбыта продукции. Более дешевое импортное мясо птицы, занимая на рынке 60%, оказывает отрицательное воздействие на отечественное птицеводство. К тому же рост розничных цен на продукцию значительно отстает от роста цен на сырье и тарифов на услуги.

Улучшить экономические показатели птицеводческих предприятий сегодня можно путем совершенствования технологии и снижения издержек производства. Помимо трудностей, обусловленных переходом к рыночным отношениям, есть еще много недоработок со стороны руководителей и специалистов самих птицеводческих хозяйств, которые недостаточно внимания уделяют этим вопросам. Все это и определило актуальность исследования.

Цель и задачи исследования. Основной целью исследования является определение путей повышения экономической эффективности производства продукции птицеводства, в том числе и за счет применения ветеринарных препаратов и проведения ветеринарных мероприятий.

В соответствии с целью исследования были поставлены следующие основные задачи:

- исследовать теоретические основы эффективности производства продукции птицеводства;

-уточнить сущность категории экономической эффективности, ее критерии и систему показателей с учетом специфики отрасли птицеводства;

- проанализировать факторы, влияющие на эффективность птицеводства;

- исследовать сложившееся состояние в птицеводстве Ростовской области, сравнить его с ситуацией в целом по России;

-дать оценку спроса и предложения на ветеринарные препараты на российском рынке, рассмотреть особенности маркетинга ветпрепаратов;

- обосновать основные направления повышения эффективности птицеводства в области, в т.ч. и на основе применения ветеринарных препаратов.

Объектом исследования служат птицеводческие хозяйства Ростовской области.

Теоретической и методологической базой исследования послужили положения экономической теории, законодательные и нормативные акты Министерства сельского хозяйства РФ, Департамента ветеринарии, материалы научно-практических конференций, периодической печати.

В качестве источников информации использовались материалы Госкомстата Российской Федерации, информационные бюлетени Росптицесоюза, данные, полученные автором на птицефабриках, научные и методические работы по экономическим проблемам, птицеводству, ветеринарии.

Основные методы исследования - экономико-статистический, экспериментальный, абстрактно-логический и другие.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующих положениях:

-сформулированы и сгруппированы факторы, влияющие на экономическую эффективность птицеводства, среди которых определена роль ветеринар-но-профилактических мероприятий и их влияние на повышение эффективности;

- предложена методика расчета экономического эффекта от ветеринарных мероприятий с точки зрения охраны окружающей среды и произведен расчет агроэкологической эффективности по предложенной методике;

-разработаны рекомендации по повышению экономической, технологической, экологической и социальной эффективности птицеводства в регионе;

-оценены затраты на проведение профилактических ветеринарных мероприятий в сравнении с ущербом, наносимым болезнями птиц;

- исследованы спрос и предложение на рынке ветеринарных препаратов для птицеводства, рассчитана потребность крупных регионов РФ в вакцинах для птицеводства;

- оценена эффективность применения различных ветеринарных препаратов на птицефабриках России и выпонена оценка конкурентоспособности ветеринарного препарата на основе альбендазола, производимого различными фирмами;

-даны рекомендации по применению ветеринарных препаратов в хозяйствах Ростовской области с целью снижения ущерба, наносимого болезнями птиц, определена эффективность их применения.

Практическая значимость работы состоит в том, что теоретические исследования, выводы, предложения и рекомендации внедрены на птицеводческих предприятиях региона, могут быть использованы для разработки планов развития птицеводческих предприятий и районов Ростовской области, а также других регионов России.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные выводы диссертационного исследования были доложены и обсуждены на заседании кафедры организации производства, предпринимательства и маркетинга ФГОУ ВПО РГАЗУ, научно-практических конференциях ФГОУ ВПО РГАЗУ Проблемы повышения эффективности аграрного производства в 2002-2004 гг., опубликованы в 3-х статьях, получили одобрение на птицефабриках Ростовской области.

существующих препаратов для птиц, направленных на оздоровление птицеводства области от болезней птиц.

В заключении формулируются основные выводы и предложения по повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства на птицеводческих предприятиях Ростовской области.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ В теории эффективности производства выделены критерии и показатели эффективности отрасли, выявлена группа факторов, влияющих на эффективность птицеводства, определена роль ветеринарно-профилактических мероприятий и их влияние на повышение эффективности.

Были проанализированы 4 вида эффективности: технологическая, экономическая, социальная и экологическая. Изучение особенностей промышленного птицеводства и факторов, на него влияющих, позволило выделить показатели всех видов эффективности, которые представлены в таблице 1.

На материалах Ростовской области проанализированы все виды эффективности по большинству из предложенных показателей. Экономическая эффективность от проведения ветеринарных мероприятий рассмотрена более подробно, так как изучение болезней птиц, разработка лечебных и профилактических мероприятий является одним из факторов развития промышленного птицеводства.

Оценка технологической эффективности птицеводства в Российской Федерации и Ростовской области по показателям численности птицы, яйценоскости, производству куриных яиц и производству мяса птицы выявила ежегодное увеличение объемов, начиная с 2002 г., однако уровень 1990 г. достигнут не был.

Для оценки экономической эффективности птицеводства в исследуемом регионе были проанализированы финансовые результаты деятельности 5 птицефабрик за 2000-2003 гг., особое внимание уделялось структуре себестоимости и рентабельности.

Таблица 1

Показатели эффективности птицеводства по ее видам

Вид эффективности Показатели

Технологическая Продуктивность птицеводства (яйценоскость, расход кормов на 10 яиц, выход мяса) Энергоемкость производства продукции птицеводства Валовая продукция в сопоставимых ценах на 1 работника, на 1000 рублей основных производственных средств, на 1 голову или на 1 кв.м. производственных площадей Прирост производства валовой продукции в сопоставимых ценах на единицу допонительно затраченных ресурсов Фондоотдача и фондоемкость

Экономическая Прибыль Рентабельность производства по видам продукции и совокупная рентабельность Производственно-экономические показатели деятельности птицефабрик (себестоимость продукции птицеводства, стоимость валовой продукции и валовой доход, финансовая устойчивость и платежеспособность, кредиторская и дебиторская задоженность)

Социальная Фонд заработной платы Масса полученного дохода Уровень механизации, автоматизации, электрификации производственных процессов Повышение образовательного и духовного уровня, обеспеченность прогрессивными жилищными и культурно-бытовыми условиями, уровень платных услуг Демографическая ситуация воспроизводства населения региона и рабочей силы Продожительность жизни населения, доступность работникам и членам их семей санаториев, обеспеченность медицинским обслуживанием Последствия от потребления некачественной продукции птицеводства

Агроэкологическая Совокупные производственные затраты, обеспечивающие предупреждение нарушения экологического равновесия от сельскохозяйственной деятельности Динамика роста производственных затрат, направленных на попонение производственных фондов, связанных с поддержанием нормальной экологической ситуации в регионе, на предприятии, в отрасли Превышение норм выброса сточных вод хозяйств, загрязняющих водоемы Ситуация по болезням птиц в регионе, на предприятии, в отрасли Количество сертифицированной экологически чистой продукции птицеводства

Отпускные цены на продукцию птицефабрик росли медленнее, чем цены на материально-технические ресурсы и услуги, что привело к снижению рентабельности хозяйств. Данные по 4 птицефабрикам яичного направления представлены в таблице 2.

Таблица 2

Отпускные цены на продукцию, себестоимость и рентабельность птицефабрик _Ростовской области в 2000-2003 гг. [по данным Росптицесоюза]_

Показатель ОАО "Птицефабрика Белока-литвен-ская" ЗАОр "Птицефабрика Ореховская" ЗАО "НП Птицефабрика Таганрогская" ЗАО "Птицефабрика им.Черникова"

Затраты, руб (2001 г.) - 1 корм.ед - оплата 1 чел.-ч. - электроэнергия 1 кВт.ч. - тепло 1 Гкал - вода 1 куб.м. 3,73 18,0 0,72 204 1,2 2,66 33,59 0,9 5,23 3,57 45,18 0,95 211 7,6 3,22 35,21 0,82 228 10,8

Отпускная цена, % -200! г. к 2000 г. - 2003 г. к 2001 г.

+32% -5% +37% +4,7% +25% +5,7% +26% +6,8%

Себестоимость производственная, % -2001 г. к 2000 г. -2003 г. к 2001 г.

+0,01 +14,8 +36,1 +14,0 +33,5 +8,7 +28,1 -3,4

Себестоимость совокупная, % (с учетом содержания ремонтного молодняка и убытков) -2001 г. к 2000 г. - 2003 г. к 2001 г. -9,0 +6,2 +28,8 +3,4 +29,2 +7,2 +15,8 +32,8

Уровень рентабельности, % - 2000 г. - 2001 г. - 2003 г. 2,2 8,3 9,6 21,0 25,4 11,1 36,0 16,0 2,0 4,1 11,9 4,7

Для характеристики социальной эффективности были исследованы доступность населению качественной продукции этой отрасли, уровень занятости населения. Были проанализированы объемы отечественной и импортной продукции на российском рынке. В 2002-2003 гг. импорт составил 51-57% от общего количестве мяса птицы на российском рынке. Уровень удовлетворения

потребностей в мясе и яйцах остается низким. В 2002 г. потребление яиц на душу населения в Ростовской области было в 1,5 раза меньше, чем в 1990 г., а потребление мяса птицы в 4 раза меньше, чем в начале 20 века. Из имеющихся в Российской Федерации яичных и бройлерных птицефабрик на поную мощность работают только 10%, треть птицефабрик остановились.

Для оценки агроэкологической эффективности была проанализирована ситуация в отрасли по особо опасным болезням птиц, которые влияют на объемы производства экологически чистой продукции, удовлетворяющей потребности населения

Рис. 1.Инфекционные заболевания по птицеводческим хозяйствам РФ в 2003 г. Второе положение заключается в разработке рекомендаций по повышению экономической, технологической, экологической и социальной эффективности птицеводства в регионе

Как показали исследования, затраты на корма в себестоимости продукции птицеводства составляют 60-65%. Одним из направлений сокращения расхода кормов при производстве мяса птицы является применение кормовых добавок. Опыт применения в оптимальной дозировке препарата бишофит позволил ус-

Пулороа Кокцидиоз Лейкоз Боиинь Маржа 0 37% 1 38% Г 215% в 79% \ I /

тановить, что цыплята достигали максимальную живую массу, на 11 % превышающую массу цыплят контрольной группы. За счет этого получена допонительная выручка 4,4%. Кроме того, использование бишофита в рационе кур-несушек повышает яйценоскость на 11-12%.

Внедрение на бройлерных птицефабриках конвейерного способа выращивания бройлеров позволит увеличить количество выращиваемой птицы по сравнению с напольным и клеточным содержанием в 6 и 3 раза соответственно (табл. 3).

Таблица3

Сравнительные характеристики эффективности конвейерного, напольного и кле-

точного способов выращивания бройлеров

Наименование Напольное содержание Клеточное содержание Конвейерный способ

Количество птицы, выращиваемое без ручной пересадки в типовом птичнике 18x96 м (тыс. шт.) 180 420 1030

Стоимость оборудования на 1 птицеместо (руб.) 19,4 19,8 14Д

Отбраковка, отлов птицы и затаривание Вручную Вручную Автоматически

Занято рабочих на обслуживание (чел) 12 6 2

Себестоимость мяса птицы (руб./кг) 17,4 16,14 13,8

Валовая продукция за год (т) 270 630 1545

Себестоимость валовой продукции за год (тыс.руб) 4627 10168 21321

Цена реализации 1 тонны мяса (тыс.руб) 35 35 35

Годовая выручка от реализации (тыс.руб) 9160 22050 54075

Прибыль (тыс руб) 4533 11882 32754

Рентабельность, % 98 116,9 153,6

Установка комплекта конвейерного оборудования позволит повысить рентабельность за счет снижения себестоимости продукции в 2,3 раза, увеличения количества выращиваемой птицы и сокращения затрат труда. Одним из важнейших направлений повышения эффективности птицеводства является использование высокопродуктивных кроссов птицы. (Таблица 4)

Таблица 4

Экономическая эффективность кроссов "Родонит" и "Хайсекс Браун" на _птицефабрике "Ореховская*__

Показатели "Родонит" "Хайсекс

Браун"

Яйценоскость, пгг/мес 21,75 24

Сохранность поголовья, % 93,5 98,8

Затраты кормов на 1 ООО шт. яиц, ц. к ед. 1,85 и

Себестоимость 10 шт. яиц,

руб. 3890 8,4

у.е. 0,64 0,27

Уровень рентабельности, % 10,3 11,1

Таким образом, сокращение затрат кормов при использовании кросса "Хайсекс Браун", а также более высокая его продуктивность привели к увеличению рентабельности за счет снижения себестоимости продукции в 2,4 раза.

Повышению эффективности птицеводства способствуют меры по углублению кооперации и интеграции. Вопрос интеграции в птицеводстве особенно актуален в наши дни, так как в ходе экономических реформ сложившиеся связи были нарушены. По данным Росптицесоюза, концепция развития птицеводства в России в новом столетии предусматривает производство основного объема продукции на крупных специализированных предприятиях, а не на птицефабриках замкнутого технологического цикла на одной площадке. В перспективе, в отрасли дожна функционировать интегрированная система:

селекционные центры и племзаводы (стада исходных линий и генетиче-_ского резерва)_

_репродукторы I порядка (прародительские стада)_

_репродукторы II порядка (родительские стада)_

4_промышленные хозяйства (гибридные стада) _

Рве. 2. Интегрированная система выращивания поголовья птицы В этой единой финансово-технологической системе будут самостоятельно функционирующие крупные инкубатории, перерабатывающие предприятия, производители зерна и бековых ингредиентов, комбикормовые заводы, пред-

приятия по производству биопрепаратов и ветеринарных препаратов, Крупные интегрированные репродукторы II порядка и инкубатории будут заниматься обеспечением приусадебных хозяйств суточными цыплятами и молодняком птицы.

Для повышения экономической и экологической эффективности птицеводства одним из приоритетных направлений, по нашему мнению, является повышение качества и конкурентоспособности продукции птицефабрик.

На конкурентоспособность птицеводческой продукции оказывают влияние ее пищевые качества, товарный вид, род упаковки, цена, имидж изготовителя и его возможность соблюдать договорные обязательства. В настоящее время разработка новых технологий производства стерильных пищевых яиц с заданными свойствами - одно из перспективных направлений в мире, так как очевидно, что в 21 веке человечество все больше внимания будет уделить экологически чистой и безопасной продукции. Некоторые отечественные птицефабрики уже нашли пути гарантированной реализации продукции в освоении производства яиц, отличающихся теми или иными преимуществами по сравнению с обычными куриными яйцами. Немаловажным является внедрение на предприятиях мекоштучной контейнерной упаковки яиц со своим логотипом, штриховым кодом, со специальными поддонами, коробами для продажи продукции в различного рода торговых точках, в том числе супермаркетах.

Одной из важнейших проблем, связанных вплотную с качеством товаров, реализуемых на отечественном рынке, является развитие мекорозничных торговых предприятий. Их основная масса не гарантирует потребителям качество и безопасность реализуемых пищевых продуктов. Именно здесь находит место сбыта некачественная, фальсифицированная и, зачастую, неучтенная продукция.

Пользуясь отсутствием обязательных требований к качеству пищевых продуктов в нормативных документах," многие изготовители вводят в рецептуру изготавливаемых мясных полуфабрикатов немясное сырье: соевый изолят, со-

евый концентрат, соевую муку, возможно, генной модификации. Но рядовой потребитель не может это определить, так как в настоящее время в России контроль за содержанием в пищевых продуктах источника генной модификации осуществляется в недостаточной мере. В сопроводительных документах на продукцию, ввозимую из-за рубежа, нередко отсутствует информация о качестве. В большинстве случаев при ввозе импортной продукции можно встретить отсутствие маркировки на транспортной таре (или непоную маркировку и без информации на русском языке). Нормативно-техническая документация по обеспечению безопасности и качества пищевых продуктов из-за рубежа оформлена не на дожном уровне. Она не гарантирует их реальную безопасность. В первичных звеньях оптовой и розничной торговли оборот товаров, его закупка и приемка производятся в соответствии с ГОСТами, ТУ, Сертификатами соответствия и наличием "Удостоверения о качестве", в которых отсутствует количественная оценка показателей безопасности пищевых продуктов.

С целью защиты населения от некачественной продукции необходимо выработать единую форму "Удостоверения качества и безопасности пищевых продуктов", которая будет содержать информацию об отсутствии генетически модифицированных продуктов и остаточного содержания ветеринарных препаратов в тканях животных, содержании консервантов, прохождении ветеринарного контроля, дате забоя и производства и т.д. Считаем целесообразным допонить существующий закон О качестве и безопасности пищевых продуктов N 29-ФЗ от 2 января 2000 года введением обязательной маркировки всей продукции штриховыми кодами. Наличие кода будет говорить о безопасности продукции.

Изменение запросов покупателей на продукцию птицеводства требует структурной перестройки сложившихся форм организации ее производства, активного применения современных маркетинговых технологий. Необходимо соблюдать оптимальные объемы производства продукции с целью достижения максимального финансового результата от реализации с учетом запросов поку-

пателей. С помощью экономико-математического моделирования нами была решена задача при задании двух критериев -прибыли и покупательских предпочтений. Был найден оптимальный план выпуска 7 наименований продукции с учетом покупательских предпочтений.

Использование результатов решения позволит иметь гарантированный сбыт продукции, сформирует имидж птицефабрики как предприятия, ориентированного на запросы потребителей, позволит увеличить объем товарной продукции на 36% и получить допонительную прибыль 32% без допонительных капитальных вложений.

Для повышения эффективности отечественной птицеводческой отрасли необходимы меры, осуществляемые федеральными органами и органами испонительной власти субъектов РФ по социально-экономическому развитию птицеводства.

В рамках государственной поддержки Ростовская птицефабрика Приазовская в конце 2002 г. приступила к масштабной модернизации.

За 2001 г. хозяйство произвело и реализовало почти 7 тыс. тонн мяса бройлеров. За счёт средств финансовой поддержки предприятий области было закуплено 230 тыс. голов суточного племенного молодняка, что позволило увеличить родительское стадо на 54%.

Проведена реконструкция инкубатория, убойного цеха, холодильников, установлено новейшее оборудование для содержания птицы всех возрастов и система обеспечения микроклимата в корпусах с птицей.

В результате в начале 2004 г. рост объемов производства составил 93% по сравнению с 2003 г. По данным Крестьянских ведомостей, на долю этой агрофирмы приходится порядка 70% продукции всех мясных птицефабрик Ростовской области и 32% рынка.

Однако суммы, выделяемые из бюджетов, имеют тенденцию к снижению. Необходимо оказывать финансовую поддержку предприятиям не только за счет прямых поступлений из бюджета, но также за счет косвенных мер.

Одной из форм государственной поддержки предприятий АПК является существующая система государственного заказа на поставку ветеринарных препаратов, что позволяет за счет средств федерального и местного бюджетов осуществлять мероприятия по профилактике болезней птиц.

С целью повышения социальной эффективности птицеводства были проведены социологические исследования на трех птицефабриках Ростовской области, которые выявили основные факторы, влияющие на повышение удовлетворенности работников. Это в большей степени дотации на питание (32%) и оказание материальной помощи (29%), а также выделение жилья (14%), соблюдение КЗОТа и охрана труда (10%), санаторное лечение, развитие культуры и спорта, участие в стажировках, тренингах, повышение образовательного уровня (от 4 до 6%). За счет осуществления мероприятий в социальной сфере возможно повышение производительности труда на 18-22%.

Кчислу защищаемых положений относитсярекомендацияучитывать аг-роэкологическую эффективность от применения ветеринарныхмероприятий. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий рассчитывается по утвержденной методике и состоит из предотвращенного ущерба, сокращения потерь продукции, недопущения потери племенной ценности животных и снижения качества продукции; экономии материальных и трудовых ресурсов на ветеринарные мероприятия.

Экономический эффект от ветеринарных мероприятий с точки зрения охраны окружающей среды предлагается учитывать в виде стоимости экологически чистой продукции повышенного качества, полученной от сохраненных от заболевания и падежа животных.

Был произведен расчет по предложенной методике экономического эффекта, полученного от сохранения продукции за счет оздоровления поголовья от инфекционного бронхита кур, который влечет ухудшение качества яйца, образование так называемой насечки. Рассчитанный по формуле экономический эффект составил 10 мн. руб.

Четвертое положение, выносимое на защиту, заключается в сравнении затрат на проведение ветеринарных мероприятий с ущербом, наносимым болезнями птиц. Расчет затрат на проведение профилактической вакцинации против основных болезней птиц показал, что на птицефабрике с поголовьем 180 тысяч общие годовые затраты на ветеринарное обслуживание птицефабрики составляют 1115,2 тысяч рублей или 2,85% себестоимости. Экономический эффект в результате проведения ветеринарных мероприятий составил 4097 тысяч рублей, предотвращенный ущерб - 590 тысяч рублей, экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на 1 рубль затрат -103 рубля. Таким образом, экономическая выгодность ветеринарных мероприятий, особенно профилактических, достаточно убедительна. Стоимость этих мероприятий составляет лишь доли процента от общей себестоимости продукции птицеводства и во много раз окупается достигнутым результатом.

Пятое положение, выносимое на защиту, заключается в характеристике рынка ветеринарных препаратов в России. В 2003 году в Российской Федерации около 13 биопредприятий являлось лидерами в производстве вакцин, диаг-ностикумов и химиотерапевтических препаратов для птицеводства. Для профилактики 18 основных заразных болезней птицы изготавливаются 98 наименований биопрепаратов. 80% птицеводческих хозяйств России с положительным результатом применяют вакцины отечественного производства. После кризиса 1998 г. отмечается устойчивый рост объемов производства в отечественной ве-тиндустрии. Ряд биологических предприятий изменил номенклатуру производимых биопрепаратов, освоил выпуск новой продукции, в том числе медицинского назначения. Сохраняющееся увеличение доли российских ветпрепаратов обусловлено высокой стоимостью импортных аналогов. Среди факторов, оказывающих наибольшее влияние на рыночный спрос ветеринарных товаров и услуг, - уровень развития животноводства, ветеринарное состояние животноводческих предприятий, уровень развития ветеринарной службы района, города. В настоящее время ветеринарный рынок представлен преимущественно товарами, спрос на которые можно оценить как колеблющийся или оптимальный.

Расчет потребности в основных вакцинах как для Российской Федерации в целом, так и для отдельных регионов, где наиболее велика численность птицы, был проведен на основании примерной схемы вакцинации, разработанной ветеринарными специалистами и применяемой на птицефабриках в течение многих лет, затем была определена годовая потребность в вакцинах на 1 голову. В конкретном хозяйстве может быть применена отличная схема вакцинации, разработанная индивидуально в зависимости от эпизоотической ситуации в хозяйстве. По нашим данным, в течение года на одной птицефабрике птица прививается 4 раза против инфекционной бурсальной болезни, 5 раз против инфекционного бронхита кур, 3 раза против ньюкасской болезни и по одному разу против синдрома снижения яйценоскости-76 и болезни Марека. Имея данные о требуемом количестве ветпрепаратов для иммунизации одной головы в дозах, общее поголовье птиц в регионе и среднюю цену 1 дозы вакцины, рассчитанную на основании действующих отпускных цен отечественных предприятий, был произведен расчет, который показал, что емкость рынка по основным видам вакцин в Российской Федерации в 2003 г. в денежном выражении составляет 170,4 мн. рублей, в том числе в Ростовской области 4038,3 тыс. руб.

Полученные данные могут использоваться службой маркетинга для определения доли рынка, которая принадлежит конкретной фирме, а какая - конкурентам. Необходимо проводить анализ реализации продукции по месяцам, чтобы в дальнейшем прогнозировать спрос, учитывая его сезонность. Для более эффективного ведения ветеринарного бизнеса, для выравнивания спроса в течение года необходимо комплексное изучение рынка ветеринарных препаратов, планирование товарного ассортимента, разработка мероприятий для более поного удовлетворения существующих потребностей, выявление неудовлетворенного спроса, потенциальных потребностей, планирование и осуществление сбыта продукции.

Следующее положение, выносимое на защиту, заключается в оценке конкурентоспособности препарата альбендазол, применяемого в птицеводстве, производимогоразличными фирмами.

щего времени имеющееся на фабрике поголовье бройлеров прививали вакциной того же типа, что и несушек, что приводило к их низкой сохранности. В опыте использовалась сухая вирусвакцина против болезни Марека СинкоМа-рекбройлер производства ФГУ ВНИИЗЖ. В опыте участвовали вакцинированные цыплята в количестве 40000 голов и не вакцинированные (контрольные) в количестве 15000 голов.

Прирост выхода товарного мяса за счет повышения сохранности поголовья составил 3040,4 кг, за счет повышения среднесдаточной массы цыплят - 1052,4 кг. Была получена разовая допонительная выручка с учетом затрат на вакцинацию 221339,3 рублей.

Повышение экономической эффективности возможно за счет экономии затрат на вакцинацию. Для этого рекомендуется применять препараты отечественного производства, так как они более доступны по цене и в то же время обеспечивают достаточно высокий терапевтический эффект.

В ходе проведенного сравнительного анализа было установлено, что отечественный препарат тиланик водорастворимый порошок производства ВИК для лечения микоплазмоза птиц по своей терапевтической эффективности не уступает зарубежным аналогам, а в экономическом отношении наиболее целесообразен. Стоимость курса лечения 1 головы отечественным препаратом на 15-70% ниже, чем различными импортными препаратами.

Эффект, связанный с проведением ветеринарно-санитарных мероприятий, представлен в таблице 5.

В диссертационной работе обоснована необходимость применения ветеринарных препаратов для профилактики заболеваний птицы с целью повышения экономической эффективности производства продукции птицеводческой отрасли.

Таблица 5

Мероприятия по повышению агроэкологической эффективности

Мероприятие

Результат

Вакцинация против основных болезней птиц

Экономический эффект на 1 рубль затрат 103 рубля.

Вакцинация бройлеров против болезни Марека предлагаемой вакциной

Разовый экономический эффект 221,3 тыс. рублей на 40 тыс.голов

Использование отечественных импортозамещающих препаратов

Экономия затрат на препараты 17-72%

Оптимизация витаминного баланса птицы, применение кормовых добавок

Повышение живой массы бройлеров на 37%, снижение на 3,5% затрат кормов на 1 кг прироста

Государственная поддержка - система государственного заказа на приобретение ве-_теринарных препаратов_

Выделение средств из федерального бюджета для поддержания ветеринарного бла-_гополучия отрасли_

Выводы и предложения, содержащиеся в диссертации, отражены в автореферате по ходу изложения материала.

По теме диссертации опубликованы следующие статьи:

1. Курова Е.В. Роль вакцинации против инфекционных болезней птиц в повышении эффективности птицеводства//Проблемы повышения эффективности аграрного производства: Материалы междунар.науч.-практ. конф. 15-20 сент. 2002 г. - М.: РГАЗУ, 2002. - с.50-53

2. Соколова Е.В. Анализ импорта в Россию куриной продукции в 2002-2003 гг. и необходимость повышения конкурентоспособности продукции отечественного птицеводства// Проблемы повышения эффективности аграрного производства: Материалы науч.-практ. конф. 25-28 дек. 2002 г. - М.: РГАЗУ, 2002. -с.85-89

3. Соколова Е.В. Применение маркетинга при оптимизации производственной программы птицефабрики //Актуальные экономические проблемы развития АПК: Вестник РГАЗУ.-М.: РГАЗУ, 2004.- с.53-55

Оригинал-макет подписан к печати 10. 01.2005 г. Формат 60x84 1/16. Печать офсетная. Объем 1,0 п.л. Тираж 100 экз. Заказ 12.

Издательство РГАЗУ 143900, Балашиха 8 Московской области

[':"' 2757

2 2ФЕВ '

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Соколова, Елена Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 Теоретические основы экономической эффективности в птицеводстве и факторы, на нее влияющие

1.1. Сущность экономической эффективности производства

1.2. Критерии и факторы повышения эффективности производства продукции сельского хозяйства и промышленного птицеводства

1.3. Методология определения экономической эффективности птицеводства

Глава 2 Уровень развития птицеводства и его эффективность в Ростовской области

2.1. Социально-экономические показатели Ростовской области за 2001-2003 гг. Эффективность птицеводческой отрасли.

2.2. Эффективность вакцин против вирусных болезней птиц. Предложение на рынке ветеринарных препаратов для птицеводства

2.3. Особенности маркетинга ветеринарных препаратов. Спрос на рынке препаратов для птицеводства

Глава 3 Обоснование направлений повышения эффективности птицеводства

3.1. Пути повышения технологической, экономической и социальной эффективности в птицеводстве

3.2. Рекомендации по повышению экологической эффективности птицеводства за счет проведения ветеринарно-санитарных мероприятий

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности птицеводства за счет использования ветеринарных препаратов"

Актуальность темы исследования. В девяностые годы XX века животноводство и птицеводство функционировали в сложных условиях. Из-за дороговизны материально-технических и энергетических ресурсов, отсутствия качественных кормов, диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, дисбаланса цен в самом аграрном секторе и других негативных явлений поголовье скота и птицы резко сократилось. Произошло снижение эффективности откорма бройлеров и средней яйценоскости кур-несушек, что привело к потерям в производстве мяса птицы и яиц. [32,58]

Начиная с 1998 г. в птицеводстве достигнуты определенные положительные результаты. Отрасль вышла на стабильную динамику роста. Прирост производства мяса составил в 1999 г. 82 тыс. тонн в живой массе, в 2000 г. -25 тыс. тонн, в 2001 г. -170 тыс. тонн, в 2002 г. -101 тыс. тонн.

Такая же картина наблюдается и в производстве яиц, которое в 1999 г. увеличилось на 391 мн штук, в 2000 г. - на 918 мн. штук, в 2001 г. - на 1120 мн. штук, в 2002 г. - на 1033 мн штук. [71,72,116,144]

Но, несмотря на этот прирост и значительное улучшение качественных показателей, существенных изменений в экономике предприятий не произошло. Напротив, в 2002 г, несколько снизися уровень рентабельности птицефабрик. Основные причины - это высокие, постоянно растущие тарифы естественных монополий, также проблема сбыта продукции. Импортное мясо птицы, занимая на рынке 60%, оказывает отрицательное воздействие на отечественное птицеводство. К тому же в прошедшем году рост розничных цен на продукцию значительно отставал от роста цен на сырье и тарифы на услуги. [126,144]

Улучшить экономические показатели птицеводческих предприятий сегодня можно путем совершенствования технологии и снижения издержек производства. Помимо трудностей, обусловленных переходом к рыночным отношениям, есть еще много недоработок со стороны руководителей и специалистов самих птицеводческих хозяйств, которые недостаточно внимания уделяют этим вопросам. Все это и определило актуальность исследования.

Цель и задачи исследования. Основной целью исследования является определение путей повышения экономической эффективности и конкурентоспособности продукции птицеводства на материалах Ростовской области, а также обоснование основных мер, направленных на повышение уровня эффективности, в том числе и за счет применения ветеринарных препаратов и проведения ветеринарных мероприятий.

В соответствии с целью исследования были поставлены следующие основные задачи:

-исследовать теоретические основы эффективности производства продукции птицеводства;

-уточнить сущность категории экономической эффективности, ее критерии и систему показателей с учетом специфики отрасли птицеводства;

- проанализировать факторы, влияющие на эффективность птицеводства;

- исследовать сложившееся состояние в птицеводстве Ростовской области, сравнить его с ситуацией в целом по России;

-дать оценку спроса и предложения на ветеринарные препараты на российском рынке, рассмотреть особенности маркетинга ветпрепаратов;

-обосновать основные направления повышения эффективности птицеводства в области, в т.ч. и на основе применения ветеринарных препаратов.

Объектом исследования служат птицеводческие хозяйства Ростовской области.

Теоретической и методологической базой исследования послужили положения экономической теории, законодательные и нормативные акты Министерства сельского хозяйства РФ, Департамента ветеринарии, материалы научно-практических конференций, периодической печати.

В качестве источников информации использовались материалы Госкомстата Российской Федерации, информационные бюлетени Росптицесоюза, данные, полученные автором на птицефабриках, научные и методические работы по экономическим проблемам, птицеводству, ветеринарии.

Основные методы исследования - экономико-статистический, экспериментальный, абстрактно-логический и другие.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в следующих положениях:

- сформулированы и сгруппированы факторы, влияющие на экономическую эффективность птицеводства, среди которых определена роль ветери-нарно-профилактических мероприятий и их влияние на повышение эффективности;

-предложена методика расчета экономического эффекта от ветеринарных мероприятий в сфере охраны окружающей среды и произведен расчет агроэкологической эффективности по предложенной методике;

-разработаны рекомендации по повышению экономической, технологической, экологической и социальной эффективности птицеводства в регионе;

-оценены затраты на проведение профилактических ветеринарных мероприятий в структуре себестоимости по сравнению с ущербом, наносимым болезнями птиц;

- исследованы спрос и предложение на рынке ветеринарных препаратов для птицеводства;

- оценена эффективность применения различных ветеринарных препаратов на птицефабриках России и выпонена оценка конкурентоспособности фирм-производителей ветеринарных препаратов;

-рассчитана потребность крупных регионов РФ в вакцинах для птицеводства и даны рекомендации по применению ветеринарных препаратов в хозяйствах Ростовской области с целью снижения ущерба, наносимого болезнями птиц.

Практическая значимость работы состоит в том, что теоретические исследования, выводы, предложения и рекомендации внедрены на птицеводческих предприятиях региона, могут быть использованы для разработки планов развития птицеводческих предприятий и районов Ростовской области, а также других регионов России.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные выводы диссертационного исследования были доложены и обсуждены на заседании кафедры организации производства, предпринимательства и маркетинга ФГОУ ВПО РГАЗУ, научно-практических конференциях ФГОУ ВПО РГАЗУ Проблемы повышения эффективности аграрного производства в 2002-2004 гг., опубликованы в 3-х статьях, получили одобрение на птицефабриках Ростовской области.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, 3 глав, выводов и предложений; список использованной литературы включает 166 источников, в том числе 8 иностранных.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Соколова, Елена Владимировна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

1. Анализ литературных источников позволил сделать вывод о незавершенности процесса познания эффективности сельскохозяйственного производства, ее критериев и показателей, раскрытия сущности и достижения однозначности в ее интерпретации исследователями и практиками. Являясь сложной системой, сельское хозяйство состоит из четырех функциональных подсистем - технологической, экономической, социальной и агроэколо-гической, которые предопределяют выделение одноименных видов эффективности сельскохозяйственного производства: технологической, экономической, социальной и экологической.

2. Промышленное птицеводство, являясь составной частью сельского хозяйства, развивается на основе тех же объективных экономических законов, что и сельское хозяйство в целом, поэтому классификация видов эффективности по аналогичной схеме применима и к птицеводству. Однако из-за воздействия факторов, лежащих в основе создания и развития промышленного птицеводства, этой отрасли присущ ряд особенностей, которые обусловили применение отраслевых показателей технологической, экономической, социальной и экологической эффективности, которые проанализированы и сгруппированы автором.

3. Одним из факторов, определяющих развитие промышленного птицеводства, является проведение ветеринарных мероприятий, которые обеспечивают как экономический эффект от их применения, так и могут привести к значительному экономическому ущербу при их несоблюдении. С помощью существующей методики была определена эффективность применения ветеринарных препаратов на птицефабриках Ростовской области, а также была допонена действующая методика расчетом эффекта от проведения мероприятий в сфере охраны окружающей среды, обусловленного сохранением животноводческой продукции от загрязнения и повышением качества продукции после проведения ветеринарных мероприятий по оздоровлению хозяйства. Расчет показал наглядность использования данной методаки для определения экономической эффективности в сфере охраны окружающей среды за счет производства экологически чистой продукции.

4. Оценка эффективности птицеводства в Российской Федерации и Ростовской области по показателям численности птицы, производству куриных яиц и производству мяса птицы показала, что снижение поголовья птицы началось в 1991 г. и к 2001 г. размер поголовья составил 34,3% от уровня 1985 г. Увеличение численности птицы и производства продукции птицеводства началось в 2002 г. В 2003 г. увеличение поголовья составило 58% по сравнению с 2002 г. В Ростовском регионе в 2003 г. прирост птицепо-головья составил 7,3% по сравнению с 2001 г. Увеличение производства мяса птицы в РФ в 2003 г. по сравнению с предыдущим годом составило 53%, а производства яиц - 39%. Прирост производства яиц в Ростовской области в 2003 г. по сравнению с 2002 г. составил 31%, а мяса птицы - 31,6%.

5. Анализ производственно-хозяйственных показателей птицефабрик ЗАО птицефабрика "Таганрогская", ЗАОр птицефабрика "Ореховская", ЗАО Птицефабрика им А.А.Черникова, ОАО "Птицефабрика Белока-литвенская" и ОАО Агрофирма Приазовская показал, что 60% в себестоимости десятка яиц и 1 кг прироста составляют корма. Добиться снижения затрат на корма можно за счет строительства мини-заводов по производству кормов. На птицефабрике Ореховская затраты на 1 кг корма были на 40% ниже, чем на других птицефабриках области после введения в действие собственного кормового завода. Также на снижение затрат на корма оказывает влияние применение кормовых добавок. Так, применение бишофитовой добавки в кормлении цыплят-бройлеров позволяет повышать их массу на 11% и увеличивать яйценоскость на 10-12%, что приводит к получению допонительной выручки 5-12%.

6. Социально-экономические показатели жизни населения Ростовской области говорят о ее более низком уровне по сравнению с общероссийским, высоким остается уровень безработицы. Анализ социальной эффективности с точки зрения качества предлагаемой продукции птицеводства выявил большую долю (60-65%) импортной продукции более низкого качества. В РФ сократилось потребление птицеводческой продукции на душу населения: вдвое сократилось потребление мяса птицы по сравнению с 1975 г., потребление яиц сегодня составляет 212 шт. в год из возможных 375.

7. На агроэкологическую эффективность птицеводства прямое влияние оказывает сложившаяся ситуация по особо опасным болезням птиц. Ветеринарная обстановка в отрасли остается крайне сложной. В 2001 г. погибло 72 мн. голов птицы, что составило 7,4% общего поголовья. Недостаточное внимание к профилактике привело к тому, что в ряде регионов России участились случаи проявления болезней инфекционного и неинфекционного характера - болезнь Гамборо, болезнь Марека, колибактериоз, лейкоз, Нью-касская болезнь, наносящих большой экономический ущерб.

8. Расчет экономической эффективности ветеринарных мероприятий показал, что их стоимость составляет 2-5% от общей себестоимости продукции птицеводства и во много раз окупается достигнутым результатом. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на 1 руб. затрат составляет 103 руб. При использовании ветеринарных препаратов необходимо строго соблюдать инструкции производителя. Для получения большего экономического эффекта рекомендуется применять аналогичные импортозамещающие препараты отечественных производителей. Разница в затратах на 1 голову между отечественным и импортным препаратом составляет от 15% до 70%.

9. В работе выпонена оценка рынка ветеринарных препаратов и конкурентоспособности фирм-производителей на примере препарата на основе альбендазола. Проведенные исследования спроса на вакцины против болезней птиц показали, что емкость рынка по 5 основным вакцинам в 20 регионах России, где наиболее велика численность птицы, составляет 97 741,2 тыс. руб.

10. Анализ особенностей маркетинга ветеринарных препаратов позволил выделить его основные функции - предвидение, стимулирование, регулирование, удовлетворение спроса и содействие спросу. Были выявлены основные условия, необходимые для эффективного ведения маркетинга вет-препаратов; определены важнейшие задачи маркетинга и факторы, оказывающие наибольшее влияние на рыночный спрос ветеринарных товаров и услуг.

11. В работе обоснованы рекомендации по повышению эффективности в птицеводстве:

- технологической - повышение рентабельности в 2,3 раза основе использование конвейерного способа выращивания бройлеров; снижение себестоимости в 2,4 раза за счет использования более продуктивных кроссов;

- социальной - повышение производительности труда на 18-22% и получение экономического эффекта в размере 3,4 мн. руб. за счет осуществления мероприятий в социальной сфере;

- экологической - повышение качества продукции за счет оздоровления хозяйств от опасных болезней птиц. Использование на товаре маркировки, дающей информацию о безопасности продукта, позволит защитить потребителя от некачественной продукции птицеводства;

- экономической - увеличение рентабельности производства на птицефабриках области на 21,5 пункта за счет повышения конкурентоспособности отечественной продукции, расширения ассортимента и повышения качества продукции, организации фирменной торговли. При планировании производства с учетом предпочтений покупателей можно добиться увеличения прибыли на 32% без допонительных капитальных вложений.

12. Только 3% оборудования птицеводства отвечает требованиям современного производства, износ оборудования превысил 85% и в большинстве своем оно технологически устарело. При хроническом дефиците финансовых средств и высоких ценах на оборудование, необходима государственная поддержка по выделению кредитных ресурсов из бюджета, финансовому лизингу. Одной из форм государственной поддержки предприятий АПК является система государственного заказа на поставку ветеринарных препаратов.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Соколова, Елена Владимировна, Балашиха

1. Ветеринарное законодательство: Сб. нормат. правовых документов поветеринарии / Под ред. В.М. Авилова, д.в.н., чл.-корр. Россельхозака-демии. Изд. офиц. - М.: Росзооветснабпром, 2000

2. Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных : Вет. метод. указания (ВМУ) / Утв.: Департамент ветеринарии Минсельхозпрода России, 16 мая 2000 г., N 13-7-2/2012; Разраб. Ю. Г. Костенко М. : Казаков : Гном и Д, 2003. - 108 с.

3. Закон РФ О ветеринарии №4979-1 от 14.05.1993 г.

4. Закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов N 29-ФЗ от 02.01.2000 г.

5. Методика определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий /Ю.Е.Шатохин, И.Н. Никитин, П.А.Чуков , В.Ф. Воско-бойник. М: МГАВМиБ им. К.И.Скрябина, 1997. 36 с.

6. Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" N 52-ФЗ от 30.03.1999 г.

7. Федеральный закон "Об охране окружающей природной среды" N 7-ФЗ от 10.01.2002 г.

8. Абашева О.Ю. и соавт. Особенности маркетинга в АПК / Материалы республиканской научно-практической конференции Аграрная наука на рубеже тысячелетий. Ижевск: ИжГСХА, 2001. - с.31

9. Алексеев Ф.Ф. и др. Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б. Бельченко и др.; Ред. В.М. Балакин 2-е изд., пере-раб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1991. - 543 с.

10. Ю.Атунин Д.А., Шмелева Г.А., Коган М.М. Спирулина как кормовая добавка в рационе животных и птицы// Достижения науки и техники АПК.-2000,N8.-с. 23-24

11. П.Атухов Н.М. Справочник ветеринарного врача/ Н.М. Атухов, В.И. Афанасьев, Б.А. Башкиров и др.; Сост. А.А.Кунаков. 2-еизд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1996. - 623 с.

12. Афанасьева В.Г. Формирование и развитие межрегиональной экономической интеграции в Российской Федерации. Чебоксары : Б.и, 2003. - 72 с.

13. Бабий JI.T. Экономика и организация птицеводства/ JI.T. Бабий, B.C. Крылов, А.А. Крикун, Т.А. Столяр, К.И. Карюкина и др.; под ред. Л.Т.Бабий. М.:Колос, 1964.-359 с.

14. Бакулов И.А. и др. Эпизоотология с микробиологией / И.А. Бакулов, Е.И. Буткин, В.А. Ведерников, Г.Г. Юрков 3-е изд., перераб. и доп-М.: Агропромиздат, 1987. - 415 с.

15. Барабашин Е.А. Рациональные направления и организационные формы кооперации и интеграции в АПК. Курск: Изд-во Курс. гос. с.-х. акад.,2002. 50 с.

16. Баткибеков С. и др. Анализ бюджетной задоженности в Российской Федерации. Способы погашения и методы профилактики ее возникновения / С. Баткибеков, А. Золотарева, А.Киреева и др.; Ред.: Н.Главацкая. -М.: ИЭПП, 2003. 336 с.

17. Беляк В.Б. Интенсификация кормопроизводства биологическими приемами: (теория и практика). Пенза : Изд-во ПТИ, 1998. - 181 с.

18. Бессарабов Б. И продукция будет чистой//Животноводство России.2003, ноябрь. с.32-33

19. Бессарабов Б. Нужны ли птице антибиотики//Животноводство России. -2003, сентябрь. с.35

20. Бочков Ю.А., Борисов А.В., Фролов С.В. и др. Диагностика инфекционного бронхита кур// Ветеринария. 2003, N 4. - с. 21-24

21. Брянских Е.П. Экономика сельского хозяйства: Учеб.пособие: Для вузов всех спец. / Е.П. Брянских, Н.Т. Легкий, В.П. Зржевский, Е.И. Гусаров, Г.И.Николаев, В.Е. Вовк; Под ред. Е.П.Брянских М.: ВСХИЗО, 1993.-75 с.

22. Бугаян И.Р. и др. Рынок труда в России: состояние, трансформация, прогноз // Материалы Ш регион, науч. -практ. конф., г. Ростов-на-Дону,30 марта 2001 г. Ростов н/Д: РГУ, 2001. - с. 11

23. Бунич П.Г. Хозяйственный расчет и эффективность производства/ П.Г. Бунич, М.И. Трубочкина, А.М. Лайков и др.; под ред. П.Г. Бунич- М.: Наука, 1978. -189 с.

24. Василенко В.П. Агропромышленные формирования СССР в условиях перехода к рыночным отношениям: Метод, указания / Отдел по пропаганде и орг. освоения достижений науки и техники ВАСХНИЛ./Под ред. В.П.Василенко М.: ВНИИ экономики сел. хоз-ва, 1991. - 31 с.

25. Василенко В.П. Прибыль как оценочный показатель работы агропром-формирований//АПК: Экономика, управление. -1994, №9. с.66-71

26. Венгеренко Л. Залог успеха здоровая птица//Животноводство. -2002, №5.- с.24-25

27. Венгеренко Л. Резервы у ветслужбы имеются//Птицеводство. 2001, №2. - с.40-42

28. Виноходова Г.А. Система эффективного ведения птицеводства // Сб. Проблемы теории и практики экономического развития АПК в кризисных ситуациях. Ростов-на-Дону: ЦОП Корал-Микро, 1999. -0,2 п.л.

29. Вишневский А.Г. Население России 2001 : Девятый ежегод. демогр. докл./ Ин-т нар.-хоз.прогнозирования РАН, Центр демографии и экологии человека; Отв. ред. А.Г.Вишневский М.: Университет, 2002. -215 с.

30. Вишняков И.Ф. Результаты исследований по изучению особо опасных болезней животных и разработке мер борьбы с ними//

31. Состояние, пробл.и перспективы развития вет.науки России. -М., 1999; Т.1,-С. 67-74

32. Воскобойник В.Ф. Определение экономического ущерба хозяйства от эндометрита у коров и оценка эффективности некоторых методов лечения / Моск.вет.ак.им.Скрябина.-М.: Б.и., 1985. 7 с. Деп.ВНИИТЭИСХ 12.05.1985

33. Гавриш В.Г., Калюжный И.И. Справочник ветеринарного вра-ча./Ростов-на-Дону: Феникс, 1996.-608 с.

34. Гинзбург А.Г., Иванов А.Д. Организация ветеринарного дела. М.: Сельхозиздат, 1962. - 408 с.

35. Гордеев А.В. Приоритеты аграрной политики и перспективы развития крупных сельскохозяйственных предприятий России: Доклад// Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2001, N 4. - С. 8-12

36. Грядов С.И. Предпринимательство в АПК : Учеб. для студентов вузов по агроэкон. спец. / С.И. Грядов, И.Т. Крячков, В. А. Удалов и др. М.: Колос, 1997.-351 с.

37. Гусев А.А., Диев В.И., Шажко Ж.А. Производство и контроль препаратов, разработанных и выпускаемых во ВНИИЗЖ// Совершенствование методов контроля, стандартизации и сертификации вет.препаратов: Тез.докл. Всерос.науч.конф. -М., 2001. с. 114-115

38. Гущин Н.Э. Современная аграрная реформа: государственная политика и право// Рыноч.трансформация сел.хоз-ва:десятилет.опыт и перспективы. М., 2000. - с. 27-28

39. Денискин В.В., Пешкетова О.В. Об организации рекламы в пищевой промышленности //Индустрия продуктов здорового питания третье тысячелетае(человек,наука,технология,экономика). - М., 1999; 4.1. - с. 105-106

40. Добрынин В. А. Актуальные проблемы экономики агропромышленного комплекса: Учеб. пособие для студентов экон. фак. с.-х. вузов.- М.: МСХА, 2001.-401 с.

41. Добрынин В.А Экономика сельского хозяйства / В.А. Добрынин, П.П. Дунаев, А.В. Беляев и др.; под ред. В.А.Добрынина. М.:Колос, 1978. -399 с.

42. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства. М.: МСХА, 1998. - 81 с.

43. Добрынин В.А. Критерий экономической эффективности производства// Экономика сельского хозяйства. 1980, №6. - с.48-51

44. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. М.: МСХА, 1994.-47с.

45. Домкина Г. Справимся с любыми проблемами// Птицеводство. 1999, N6.-С. 11-14

46. Дудников Л.А., Виттер P.JI. Иммуногенная активность вакцин против болезни Марека из гомологичных и гетерологичных штаммов Опыты на цыплятах . // Науч.основы пр-ва вет.биол.препаратов. Щеково, 2000. - с. 20-21

47. Елисеева Е.Н., Горбатов А.В., Сазонова О.А. Тиланик оптимальны цена и качество//Ветеринария. - 2003, №5. - с. 13-15

48. Емельянов В. В. и др Мониторинг социально-трудовой сферы села Ростовской области / Рост. обл. ком. гос. статистики, Гос. науч. учреж-дение-Всерос. науч.-исслед. ин-т экономики и нормативов Рос. акад. с.-х. наук. Ростов н/Д : ВНИИЭИН, 2002. - 80 с.

49. Ермолова О.В. Новые аспекты проблемы развития продовольственного рынка Исследования ИАП РАН.// Регион.агросистемы.экономика и социология: Ежегодник. Саратов, 1999. - с. 123-127

50. Жигалин М.М. Организация службы маркетинга на предприятии / Монография Маркетинг в АПК. М.: Колос, 1997. - с.61-71.

51. Жигалин М.М. Проблемы формирования и экономического развития птицепродуктового подкомплекса (Теория, методология, практика) -М.: Агропрогресс, 1998. 433 с.

52. Жигалин М.М. Рыночные отношения и эффективность производства. -М.: ВШУ АПК, 1996. 32 с.

53. Жигалин М.М. Система сельскохозяйственного маркетинга/ Монография Маркетинг в АПК. М.: Колос, 1997. -с.96-109.

54. Жигалин М.М. Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса России в условиях перехода к рыночным отношениям. -М.: ВШУ АПК, 1996. 56 с.

55. Зуев В.М. Структура аграрного комплекса: На примере Рост. обл. //Механизация и электрификация сел.хоз-ва. 2000, N 7. - с. 6-8

56. Зуев В.М., Зуева Е.В. Концепция развития АПК Ростовской облас-ти//Механизация и электрификация сел.хоз-ва. 2000, N 6. - с. 5-7

57. Иванова А., Сергеева В. Экономика и организация птицеводства. М.: Колос, 1964.-359 с.

58. Инструктивное письмо О системе сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья// Утв. Главветупром Минсельхозпрода Российской Федерации 24 февраля 1993 г.

59. Информационный бюлетень Российского птицеводческого союза // Росптицесоюз. -2002. №14. - 44 с.

60. Информационный бюлетень Российского птицеводческого союза // Росптицесоюз. -2003. №23. - 41 с.

61. Кавтарашвили А., Столяр Т. Технологические параметры и режим выращивания и содержания птицы кросса "Родонит" // Сб.науч.тр. ВНИТИП;Всерос.н.-и.и технол.ин-т птицеводства . 2000.- Т.74. - с. 8186

62. Казанцев И.В., Осовских Н.Т., Борисов А.В. Сравнительная оценка различных схем иммунизации против ИБК и НБ в промышленных условиях на птицефабрике "Рефтинская" // Достижения молодых ученых в вет.практику. -Владимир, 2000. - с. 105-110

63. Капустин Е.И. Интенсификация и эффективность социалистического воспроизводства. -М., 1986

64. Карюкина К.И. Экономика промышленного птицеводства /К.И.Карюкина, Э.И. Витол, Д.И. Воков и др.; Под ред. К.И. Карюки-ной.- М.: Колос, 1983. 270 с.

65. Касторин А.А. и др. Экономика сельского хозяйства: Для с.-х.вузов по зоовет.спец. / А.А. Касторин, И.В. Попович, П.А Половинкин/ Под ред.А.А.Касторина.-2-е изд., перераб.и доп.-М.:Колос, 1977.- 400 с.

66. Кленова И.Ф., Яременко Н.А. Ветеринарные препараты в России: Справочник. М.: Сельхозиздат, 2000. -544 с.

67. Климова М.А. Ошибки при калькулировании. М.: Бератор-пресс, 2003. -138 с.

68. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1999.-448 с.

69. Конвейерный способ выращивания бройлеров//Агромаркет.-2002, №2. -с.ЗЗ

70. Коновалов B.C. Крестьянство и реформы (российская деревня в начале XX в.): Аналит. обзор / Рос. акад. наук, Ин-т науч. информ. по обществ. наукам, Центр соц. науч.-информ. исслед. Отд. отечеств, и за-рубеж. истории. М.: ИНИОН, 2000. - 135 с.

71. Коробейников М.М. Роль государственной поддержки в финансировании аграрного сектора //Рыноч.трансформация сел.хоз-ва:десятилет.опыт и перспективы. -М., 2000. с. 179-181

72. Косилов В.И. и др. Технология первичной переработки животных и птицы : Учеб. пособие / В. И. Косилов, В.Е. Никитченко, П. А. Емель-ченко, Т. Н. Корнилова; Оренбург, гос. аграр. ун-т. Оренбург : ОГАУ, 1997. - 74 с.

73. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ.-2-е европ.изд. -М.; СПб.; К.; Издательский дом Вильяме, 2001. -944 с.

74. Кракосевич Н.Д.; Кракосевич Т.В. Сохранность и продуктивность кур-несушек кросса "Родонит" при использовании разных световых режимов// РГАЗУ-агропром.комплексу. М., 2000; 4.1, - с. 75-76

75. Крячкова Л.И. Себестоимость продукции в сельском хозяйстве и пути ее снижения. Курск : Изд-во КГСА, 2001. - 54 е.

76. Кузнецова А.А. Формирование себестоимости продукции. М.: Налоговый вестн.,2003. - 207 с.

77. Куликов И.М. Актуальные проблемы возрождения и развития сельскохозяйственной кооперации// Пробл.кооперации и интеграции в агро-пром.комплексе России. Ростов н/Д, 2000. Вып.2. - с. 35-38

78. Куликов Н.Д. Ресурсный потенциал сельского хозяйства и эффективность его использования . Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 2002. -118 с.

79. Куляшбекова Ш.К, Гусев А.А, Баррос Палома Е.В., Смоленский В.И. Эффективность моновалентной вакцины из штамма л3004 вируса болезни Марека // Био. 2002Доб. - с. 16-18

80. Кундышева Е.С. Математическое моделирование в экономике: Учебное пособие/Под науч.ред.проф.Б.А.Суслакова. -М.:Издательско-торговая корпорация Дашков и К0, 2004. 352 с.

81. Курская биофабрика : Сб. ст.: К 100-летию биол. пром-сти России, 1896-1996; Отв. ред.: И.А. Бакулов, Н.С. Шевырев. -Курск : Курск, 1996. 607 с.

82. Лагуткин Н., Лутовинов В. Непредсказуемость гриппа А// Птицеводство.- 2001,N6.-с. 27-30

83. Ламакин А.И. Основы управления технико-технологическими функциями в птицеводстве / А. И. Ламакин, В. П. Фадеев, Д. А. Воробьева. -Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2001. 31 с.

84. Ламакин А.И. Научно-технический прогресс как экономический ресурс в птицеводческом подкомплексе АПК / А. И. Ламакин, В.П.Фадеев, Д. А. Воробьева. Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2001. - 23 с.

85. Леонтьева В. Здоровое питание россиян стратегия государства// Отраслевые новости "Информкондитер" (www.conditer.ru)

86. Липатова Л.Н. Социально-трудовой потенциал населения: федеральный и региональный аспекты; С.-Петерб. гос. ун-т. СПб. : Б. и., 2002. - 203 с.

87. Лукьянова Е.В. Социальный анализ и прогнозирование: Учеб.-метод. пособие / Балашов, фил. Сарат. гос. ун-та им. Н.Г. Чернышевского. -Балашов: Николаев, 2003. 52 с.

88. Макеев А., Гусев А., Куляшбекова Ш., Ирза В. Эффективность вакцинации бройлеров против болезни Марека//Птицеводство. 2000, №6. - с. 38.

89. Меринов Ю.Н. Эколого-социальная комфортность городской среды Ростова-на-Дону: М-во образования Рос. Федерации, Юж.-Рос. экол.геогр. учеб.-метод, и науч. центр, Рост. гос. ун-т. Ростов н/Д: РГУ,2001.-140 с.

90. Милосердое В. Социально-экономические преобразования в АПК // АПК: экономика, управление. -1990, №7. -с.17-26

91. Мирошниченко JI.H., Лейбот В.Д. Влияние аграрных преобразований на социальное развитие села // С.-х.наука Сибири (1969-1999). -Новосибирск, 1999. с. 107-117

92. Мозгунов А., Черкасов А.; Домкина Г.; Ковалев В. Комбикормовый завод наша гордость // Комбикорма. - 2001, № 7.- с. 4-5

93. Монография. Бишофит и другие минеральные вещества в птицеводстве // ГУ Вогоградский научн.-исслед. технол. инст. мясо-мол. скотоводства и перераб. продукции животное. РАСХН / Вогоград,2002. типография Химпром - 180 с.

94. Мурзаев А.А. Трансформация J111X в крестьянское подворье // От ЛИХ к крестьян, подворью, домохозяйству. -Краснодар, 2000. - с. 9194

95. Мясо. Птица. Мясопродукты. Кобасные изделия. Субпродукты : Россия: Центр, р-н. 1998. - 331 с.

96. Никитин И.Н. Маркетинг в сфере ветеринарного бизнеса // Ветеринария.- 1998, N 7. с. 16-19

97. Нименья И.Н. Эконометрика. СПб.: Издательский Дом Нева,2003.- 224 с.

98. Новак Д.Д. Руководство по общей эпизоотологии. Новосибирск: ГП Новосибирский полиграфкомбинат, 1998. - 415 с.

99. Hop А.В. Культура управления ресурсами воспроизводственного процесса; М-во экон. развития и торговли Рос. Федерации, Рос. гос. торгово-экон. ун-т, Рост. ин-т. Ростов н/Д : Изд-во РГГГУ, 2002. - 82 с.

100. Обзор рынка мяса птицы (Информационно-аналитические материалы о рынках товаров) // Консатиновая компания Асессор.-www.assessor.ru

101. Овчаренко И.Я. Интенсификация кормопроизводства и животновод-ства.-Сиб. НИИ кормов. Новосибирск : Б.и., 1999. - 224 с.

102. Оганесян JI.O. Особенности стабилизации занятости сельского населения в условиях рыночной трансформации экономической системы; М-во сел. хоз-ва РФ, Деп. кадровой политики и образования, Вогогр. гос. с.-х. акад. Вогоград: ВГСХА, 2002. - 44 с.

103. Оглоблин Е.С., Свободин В.А. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона// АПК: Экономика, у правление.-1995, №8.

104. Ожогова О.В. Совершенствование служб маркетинга на сельскохозяйственных предприятиях// Сиб.аграр.наука Ш тысячелетия. -Новосибирск, 2000. с. 38-39

105. Орлова И.В. Экономико-математическое моделирование: Практическое пособие по решению задач. М.:Вузовский учебник, 2004.144 с.

106. Повысить экономическую эффективность производства яиц// Птицеводство. -1999, N 6. С. 2-4

107. Попова Е. А. Технология управления предпринимательской деятельностью в АПК / Всерос. НИИ экономики, труда и упр. в сел. хоз-ве. -М.: ВНИ ЭТУСХ; Еманжелинск : Еманжелин. гор. тип., 2001. 274 с.

108. Производственно-экономические показатели птицеводческих предприятий по производству яиц за 2001 год (Приложение №2 к информационному бюлетеню Российского птицеводческого сою-за№10)//Росптицесоюз. -2002. 41 с.

109. Резников Н.А. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: Экономика и информатика, 1998. - 192 с.

110. Ромашин М.С. и др. Рекомендации по материальному стимулированию руководящих работников и специалистов птицеводческих предприятий в рыночных условиях. -М.:АМБ-агро, 2000. -2,0 п.л.

111. Санталов В. Резервы повышения эффективности птицеводства // Экономика сел.хоз-ва России. 2000, № 9. - с. 15

112. Семенова Е.И. Агропромышленный маркетинг / Рос. гос. аграр. заоч. ун-т. М.: РГАЗУ, 2000. - 280 с.

113. Семенова Е.И. Конкурентоспособность и методы ее оценки /Рос. гос. аграр. заоч. ун-т. М.: РГАЗУ, 2000. -127 с.

114. Сергеев С.С. Воспроизводство и эффективность основных фондов в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1982. - 304 с.

115. Смоленский В.И. Эффективность вакцин против вирусных болезней птиц // Ветеринария. 2001, №1. - с.23-28

116. Соглашение О взаимодействии Госстандарта России и Государственной ветеринарной инспекции России в области сертифика-ции//Утв.ГлавветупромМинсельхозпрода Российской Федерации 15февраля 1993 г.

117. Соколов О.А. Агроэкология : Агроэкол. мониторинг в устойчивом развитии агроэкосистем : Учеб. пособие / О. А. Соколов; Деп. Кадровой политики и образования М-ва сел. хоз-ва и продовольствия Рос.

118. Федерации, TACIS FDRUS 9702 "Укрепление с.-х. реформы посредством образования". М.: МСХА, 2000. - 53 с.

119. Социально-экономическое положение Южного федерального округа в 2001 году: бюлетень/Государственный комитет Российской Федерации по статистике. -М., 2002.-69 с.

120. Социально-экономическое положение Южного федерального округа в 2002 году: бюлетень/Государственный комитет Российской Федерации по статистике. -М.,2003.-75 с.

121. Социально-экономическое положение Южного федерального округа в 2003 году: бюлетень/Государственный комитет Российской Федерации по статистике. -М., 2004.-79 с.

122. Уразов В.А. Повышение эффективности использования социальных ресурсов предприятия : Учеб. пособие; Междунар. независимый эко-лого-политол. ун-т. М.: Изд-во МНЭПУ, 2001. -130 с.

123. Файзулин; Под общ. ред. В.М. Авилова. СПб.: Лениздат, 1995. - 317 с.

124. Фисинии В. Российское птицеводство на фоне мировых тенденций/ / Животноводство. 2002, №4. - с.2-5

125. Фисинин В.И. Высокопродуктивные линии и кроссы птицы для промышленной технологии : Сб. науч. тр./ Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Гл. ред. В.И. Фисинин. Загорск : ВНИТИП, 1986. - 139 с.

126. Фисинин В.И. и др. Вопросы повышения эффективности кормления сельскохозяйственной птицы : Сб. науч. тр. /ВПНО "Союзптицепром", Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Гл. ред.: В.И. Фисинин (отв. ред.) и др. Загорск : ВНИТИП,1989. - 171 с.

127. Фисинин В.И. и др. Мясное птицеводство / В.И. Фисинин, Т.А. Стол-ляр, Г.А. Тардатъян и др. М.: Росагропромиздат, 1988. - 299 с.

128. Фисинин В.И. и др. Применение ресурсосберегающей технологии в производстве мяса птицы / В.И. Фисинин, Т.А. Столяр, В.И. Конопле-ва. М.: ВНИИТЭИагропром, 1987. - 51 с.

129. Фисинин В.И. Производство бройлеров. М.: Агропромиздат, 1989. -182 с.

130. Фисинин В.И. Птицеводство сегодня и завтра. М.: Агропромиздат, 1987.-126 с.

131. Фисинин В.И. Ресурсосберегающие приемы в производстве яиц и мяса птицы : Сб. ст. / Всесоюз.произв.-науч. об-ние "Союзптицепром", Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Гл. ред. В.И. Фисинин. -Загорск: ВНИТИП, 1988. 184 с.

132. Фисинин В.И. Эффективные технологии производства продуктов птицеводства: Сб. науч. ip. /ВАСХНИЛ; Редкол.: В.И. Фисинин (отв. ред.) и др. М.: Агропромиздат, 1989. - 224 с.

133. Хачатуров Т.С. Избранные труды. М.: Вольное экон.о-во России: ООО Дедал APT, 1996 .- Т. 1-2.

134. Хачатуров Т.С. Интенсификация и эффективность в условиях развитого социализма. М.:Наука, 1978. - 352 с.

135. Шайнуров Ф. Что за болезни птичий грипп?// Сел.узоры. - 2003, № 3. - с. 26

136. Шафронов А.Д. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. Тула : Приокск. кн. изд-во, 1992. - 167 с.

137. Экологический вестник России: Информ.-справ.бюл./ Пресс-центр Науч.-произв.об-ния Экол.решения РСФСР. М., 1990

138. Bell D. Effects of Temperature and Storage Time on Egg Weight Loss// Poultry International. 1996, December. - p.56-60

139. Bierbusse J. Marketing Analysis: And So, In closing//WATT Poultry USA 2002, April.

140. Hussey M. Marketing Fundamentals-Seven Steps to Success// Egg Industry. 1998, August. - p. 12

141. Olentine Ch. Egg Industry February 2002// Egg Industry. - 2003, February. -p.7-13

142. Ovadia J. Marketing is the future of the egg industry// Egg Industry. -1996, May. p.6-8

143. Ring M. Many opportunities for generic egg promotion// Egg Industry. -1995, November. p. 16-18

144. Survashe B.D. Importance Of Biosecurity And Mass Immunisation For IBD Prevention And Control// Poultry International. 1995, August, -p.37

Похожие диссертации