Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение экономической эффективности молочного скотоводства за счет рационального использования кормов тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Казанцева, Людмила Васильевна
Место защиты Челябинск
Год 2008
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности молочного скотоводства за счет рационального использования кормов"

003172963

На правах рукописи

КАЗАНЦЕВА Людмила Васильевна -Ч

ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА ЗА СЧЕТ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ (на примере Челябинской области)

Специальность 08 00 05 - экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Челябинск - 2008

003172963

Работа выпонена на кафедре экономики и организации сельскохозяйственного производства Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования Челябинский государственный агроинженерный университет

Научный руководитель:

Официальные оппоненты

Ведущая организация

доктор экономических наук, профессор Панус Юрий Васильевич

доктор экономических наук, профессор Галеев Марат Мирсаяфович

кандидат экономических наук, доцент Иванов Виктор Александрович

ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет

Защита состоится л23 мая 2008 г, в 10 часов на заседании объединенного диссертационного совета ДМ 220 069 01 при ФГОУ ВПО Челябинский государственный агроинженерный университет по адресу 454080, г Челябинск, пр им Ленина, 75

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Челябинского государственного агроинженерного университета

Автореферат разослан л21 апреля 2008 г и размещен на официальном сайте ФГОУ ВПО Челябинский государственный агроинженерный университет http //www csau ru

Ученый секретарь диссертационного совета \

кандидат экономических наук, доцент л Балалайкин В Ф

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство -одна из главных животноводческих отраслей сельскохозяйственного производства в агропромышленном комплексе России В условиях рыночной экономики функционирование молочного животноводства проходит в экономической нестабильности, сокращается производство молока и, как следствие, потребление молочных продуктов Потребление молока и молочных продуктов в России на душу населения снизилось с 386 кг в 1990 году до 233 кг в 2005 году (научно обоснованная норма 380-390 кг) Одна из главных причин неблагоприятной ситуации в животноводстве - слабая кормовая база, не обеспечивающая кормами высокого качества В этой связи, формирование молочного подкомплекса необходимо ориентировать на повышение экономической эффективности, рост производительности и улучшение условий труда, повышение уровня жизни работающих

В настоящее время осуществляется реализация приоритетных национальных проектов, в том числе в аграрном секторе Реализация приоритетного национального проекта Развитие АПК позволит в ближайшие годы увеличить производство молока на 4,5 %

По мнению отечественных и зарубежных ученых, одним из основных факторов, влияющих на уровень продуктивности животных, является поноценное сбалансированное кормление коров и обеспеченность их энергией. Поэтому разработка и обоснование рационов кормления на основе энергетической оценки кормов обеспечит снижение затрат энергии и повышение эффективности производства молока В свете сказанного тема диссертационного исследования является актуальной

Степень разработанности проблемы. Существенный теоретический и методологический вклад в разработку проблемы повышения эффективности общественного производства и сельского хозяйства внесли отечественные и зарубежные экономисты В В Леонтьев, А В Чаянов, Л.И Абакин, Пол Хейне, А Ослунд, В А Свободин, Т С Хачатуров, В.Готовский Вопросами, связанными с повышением эффективности молочного скотоводства в рыночной экономике, занимались В А Добрынин, А П Зинченко, Н А Попов, А А Никонов, М И Малыш и другие Вопросы энергетического аспекта производственных процессов в растениеводстве и животноводстве рассматривались в работах Ю.В Пануса, Е Н Палецкова, П Е Подгорбунских,

А Н Семин В исследованиях этих ученых определены задачи развития агропредприятий на основе энергетических показателей и особенности применения экономико-энергетической модели функционирования сельскохозяйственного производства Однако многие аспекты эффективности развития молочного скотоводства в современных условиях реформирования экономики остаются нерешенными Разработка новых методов повышения эффективности молочного скотоводства тесно связана с внедрением энергосберегающих технологий Актуальность темы диссертационной работы и ее большая народнохозяйственная значимость позволили определить цель настоящего исследования

Целью исследования является повышение экономической эффективности молочного скотоводства на основе рационального использования кормов с учетом их качества

Задачи исследования:

- провести анализ современного состояния и динамики развития молочного скотоводства,

- определить основные факторы, определяющие повышение экономической эффективности молочного скотоводства, и оценить степень их влияния,

- разработать механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства,

- разработать методику составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов,

- разработать научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия отрасли молочного скотоводства Челябинской области

Предметом исследования являются взаимосвязи, экономические и энергетические зависимости в молочном скотоводстве, позволяющие повысить его экономическую эффективность

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме исследования, законодательные и нормативные акты правительства РФ, статистические материалы Госкомстата РФ, Челябинскстата, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий молочного скотоводства Челябинской области, экспертные оценки, результаты собственных исследований

Методы исследования. Для решения поставленных задач в диссертационном исследовании применялись методы зоотехнического и экономического анализа, общенаучные методы сравнение, монографический, системный, факторный, экспертных оценок, экономико-математическое моделирование

Научная новизна. В диссертационной работе получены следующие научные результаты, определяющие новизну и являющиеся предметом защиты

- определен набор основных факторов, определяющих повышение экономической эффективности молочного скотоводства, и оценена степень их влияния;

- разработан механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства;

- уточнена методика составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов,

- разработаны научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов

Практическая значимость диссертационной работы. Практическая значимость диссертационного исследования заключается в повышении экономической эффективности молочного скотоводства за счет применения методики составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов

Результаты исследования могут быть использованы на предприятиях различных форм собственности, а также министерством сельского хозяйства и администрацией районов Челябинской области при разработке программ экономического развития отрасли молочного скотоводства

Методические рекомендации по повышению эффективности молочного скотоводства за счет использования энергетической оценки кормов нашли применение в практике производственно-финансовой деятельности хозяйств молочного направления Челябинской области

Апробация результатов исследования. Теоретические и практические результаты, полученные при проведении диссертационного исследования, докладывались, обсуждались и получили положительную оценку на международных научно-практических конференциях в Курганской ГСХА им Т С Мальцева (Курган, 2004 г ), Башкирском научном центре РАСХ и АНРБ (Уфа, 2005 г), Ижевской ГСХА

(Ижевск, 2005 г), Уральской ГАВМ (Троицк, 2003 - 2006 гг), Челябинском ГАУ (Челябинск, 2003 - 2008 гг ).

Результаты исследования подтверждены актом внедрения и апробированы в СПК кохоз Рассвет Увельского района Челябинской области

Публикации. По основным положениям диссертации опубликовано 14 научных работ, общим объемом 3 п л

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов, списка использованной литературы, восьми приложений

Работа изложена на 146 стр печатного текста, содержит 47 таблиц, 15 рисунков, 210 наименований литературных источников

Во введении обоснованы актуальность темы исследования, степень изученности проблемы, определены цели, задачи, предмет и объект исследования, изложены положения, подтверждающие новизну и практическую значимость выпоненной работы

В первой главе Теоретические основы оценки экономической эффективности и особенности ее применения в молочном скотоводстве рассматриваются основные проблемы повышения эффективности молочного скотоводства в процессе его развития Проанализированы факторы, влияющие на эффективность молочного скотоводства, рассмотрен энергетический подход к анализу и оценке эффективности функционирования молочного скотоводства, разработана структурно-логическая модель по повышению эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки

Во второй главе Состояние молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области рассмотрено современное состояние молочного скотоводства в Российской Федерации и Челябинской области Приведены результаты анализа развития отрасли молочного скотоводства за счет создания устойчивой кормовой базы, совершенствования технологий заготовки кормов, их качества и расхода кормов Определена потребность в кормах для молочного скотоводства Разработана методика оценки кормов и составления баланса по энергетическим показателям кормов

В третьей главе Разработка рекомендаций и предложений по повышению экономической эффективности молочного скотоводства Челябинской области приведена энергоэкономическая оценка кормовых культур для сельхозпредприятий степной зоны, обоснованы параметры устойчивой кормовой базы, проведена оптимизация кор-

мовых рационов для дойных коров Предложен показатель энергопродуктивного отношения (ЭПрО), а также коэффициент качества кормов Приведены результаты апробации диссертационного исследования в СПК кохоз Рассвет Увельского района, сельхозпредприятиях Троицкого и Увельского районов Разработаны рекомендации по оптимизации микроклимата в животноводческих помещениях для дойных коров Предложен механизм повышения экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки

В заключении обобщены теоретические выводы и приведены практические результаты проведенного исследования

ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ДИССЕРТАЦИОННОГО ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Основные факторы, определяющие повышение экономической эффективности молочного скотоводства и оценка степени их влияния

Повышение удоев - главное направление в развитии интенсивного молочного скотоводства, поскольку более высокая молочная продуктивность коров обеспечивает и более высокую рентабельность Молочное скотоводство является достаточно производительной отраслью

В результате проведенного диссертационного исследования установлено, что основное влияние на повышение эффективности молочного скотоводства оказывают следующие факторы

- породный состав животных,

- кормление коров,

- условия содержания животных

В странах с высокоразвитым молочным скотоводством все большее значение приобретают генетические факторы повышения продуктивности Этому направлению уделяется пристальное внимание и в Челябинской области

Однако генетический потенциал молочной продуктивности коров в области используется не поностью На современном этапе его роль в обеспечении расширенного воспроизводства стада и повышении

эффективности молочного скотоводства существенно возрастает (таблица 1)

Таблица 1 - Породный и классный состав черно-пестрого скота Челябинской области

В тысячах голов

Показатель Год

1960 1980 1990 2005

Поголовье крупного рогатого скота 804,3 1216,9 1198,2 462,8

в том числе чистопородных 114,8 300,8 139,9 47,2

IV поколения 1,0 117,4 139,7 37,0

III поколения 4,4 59,2 0,2 0,2

II поколения 24,3 5,8 5,0

I поколения 84,3 118,4 0,5

Классный состав % Элита 1,6 17,8 50,1 55,7

1 класс 8,3 32,1 16,7 28,3

II класс 35,5 33,9 26,0 16,0

Неклассные 54,6 16,2 7,2

Из данных таблицы I видно, что поголовье племенного скота в 2005 г уменьшилось в сравнении с 1980 годом в восемь раз, однако классный состав постоянно улучшается

Другим важнейшим условием повышения эффективности молочного скотоводства, является улучшение кормление скота

Поноценность рационов определяется отношением нормативной потребности животных в обменной энергии, протеине, минеральных элементах и витаминах к фактической потребности Длительное время за единицу питательности кормов были приняты питательность и продуктивное действие одного килограмма овса - так называемая овсяная кормовая единица

В последние годы нормы кормления и питательность кормов все чаще оцениваются в энергетических кормовых единицах Для каждого вида животных, для разного уровня и направления продуктивности физиологически обусловлен определенный тип, т. е набор и соотношение разных видов кормов в рационе Экономическое значение типа кормления определяется тем, что он увязывает стоимостные показа-

тели кормов в суточном или годовом рационе с выходом годовой продукции

Следующим фактором, влияющим на продуктивность животных и интенсивность обмена веществ у них, являются условия их содержания, то есть микроклимат помещения

Под условиями содержания в первую очередь подразумевается микроклимат помещений температура, влажность воздуха, освещенность, загазованность

При чрезмерном повышении температуры и влажности воздуха продуктивность коров снижается Очень низкая температура приводит к уменьшению удоя коров

Нужно особо отметить, что все вышеуказанные факторы, влияющие на эффективность молочного скотоводства, тесно связаны между собой, изменение одного неминуемо изменят другие

Таким образом, с целью повышения экономической эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области в качестве приоритетных направлений следует рассматривать повышение генетического потенциала животных, сбалансированное кормление и улучшение условии их содержания

2. Механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства

Основным источником производства кормов в Челябинской области является полевое кормопроизводство Посевные площади кормовых культур постоянно сокращаются За последние пять лет площади под кормовыми культурами сократились на 17,9% (на 116 тыс гектаров) и составили в 2005 году 544,7 тыс гектаров.

Обобщающим показателем качества кормов является концентрация обменной энергии (КОЭ) При этом применяется стандартная оценка единицы сухого веществ по концентрации в нем обменной энергии (обычно 8-13 МДж/кг сухого вещества и сырого протеина (819%)

Используя КОЭ, нами была произведена оценка заготовленных кормов в Челябинской области (таблица 2)

Таблица 2 - Качество кормов, произведенных сельскохозяйственными организациями, в Челябинской области

Вид корма Заготовлено тыс т Структура кормов по сухому веществу, % Средние показатели качества кормов

натурального корма сухого вещества концентрация энергии, МДж переваримый протеин, г/кг Переваримость, %

2000 2002 2005 2000 2002 2005 2000 2002 2005 2000 2002 2005 2000 2002 2005 2000 2002 2005

Сено Сенаж Солома Силос Кормовые корнеплоды Травяная мука искусственной сушки Концентраты 431,3 539,8 299.2 873,1 0,5 3,6 146.3 407,5 564,2 200,5 372,1 0,7 2,5 122,0 279,1 649,5 172,0 329,5 2.3 1.4 111,5 358,9 249,9 251,3 218,3 0,06 3,24 124,3 338,2 253,9 170,2 93,0 0,08 2,25 103,7 231,6 292,3 144,5 82,4 0,26 1,26 94 8 29,9 20.3 20,9 18,2 0,3 10.4 35,2 26,4 17.7 9,7 0,2 10.8 27,3 34,5 17.1 9,7 0,2 11.2 8,3 9,0 5,8 9,3 8,0 12,4 8,2 8,17 5.8 9,2 13,75 8.9 12,4 8.7 10,1 6.8 10,4 13,2 70,0 73,0 10,0 54,0 128 69,5 73,0 9,75 54,0 98 108 69,5 73,0 9,8 54,0 128 63,0 69,0 47,0 63,0 84,0 62,5 63,0 49,0 86,0 65,0 84,0 62,5 70,0 48,0 63,0 84,0

итого - 1199,0 961,33 847,1 100 100 100 8,5 8,3 9,21 - -

Из данных таблицы видно, что показатели качества заготавливаемых кормов невысоки. Показатель концентрации обменной энергии (КОЭ) в 2000 году составлял 8,5 МДж, в 2002 году - 8,3 МДж, что по нормам кормления соответствует суточному удою 8 кг, годовому - 2400 кг В 2005 году КОЭ увеличися до 9,21 МДж

В результате проведенных исследований установлено, что для хозяйств степной зоны наиболее эффективным является производство силосных и сенажных культур Эти корма хорошо хранятся, имеют высокую питательность, их раздачу животным легко механизировать Более затратным является производство зерновых культур

Учитывая экономическую оценку эффективности кормовых культур, были определены основные параметры создания устойчивой кормовой базы для Челябинской области (таблица 3)

Уровень обеспеченности кормами в расчете на одну условную голову скота и показатели выхода кормовых средств с единицы кормовых угодий находятся в прямой зависимости

Таблица 3 - Основные параметры устойчивой кормовой базы для Челябинской области

Показатель Значение

Количество кормов на условную голову, т корм ед ) 3,5-4,0

в том числе на стойловый период 2,2-2,5

Объем заготовки грубых и сочных кормов в расчете на 1 корову с удоем 3000 кг и выше, т

Сено 1,5-2,0

Сенаж 3,5-4,0

Силос (с учетом переходящих запасов) 8,0-10,0

Кормовые корнеплоды 3-5,0

Проектируемый выход кормовой продукции с 1 га пашни, т корм ед (Вп) 4,0-5,0

Проектируемый выход кормов с 1 га с -х угодий, т корм ед (Вк у) 3,0-4,0

Коэффициент устойчивости кормовой базы (Ку кб) 1,00-1,25

Коэффициент устойчивости кормовой базы (/(Д,Д); он представляет собой отношение выхода кормовой продукции в кормовых единицах с 1 га пашни (вД) или с 1 га кормовых угодий (вку) к требуемой обеспеченности кормами (?Д)

Анализ обеспеченности кормами Челябинской области показал, что в настоящее время коэффициент устойчивости кормовой базы составляет 0,6, при требуемом значении этого показателя- 1,0-1,2 С целью улучшения состояния кормовой базы и повышения эффективности молочного скотоводства в целом нами был разработан механизм, в котором отражается весь комплекс организационно-экономических мероприятий, направленных на развитие молочного скотоводства (рисунок 1)

Рисунок 1 - Механизм повышения эффективности молочного скотоводства Применение предложенного механизма повышения эффективность молочного скотоводства в СПК кохоз Рассвет Увельского района Челябинской области позволило довести молочную продуктивность до 5000 кг в год на фуражную корову, снизить затраты корма на 1,4 ц корм ед , себестоимость 1 ц молока на 22%

3. Методика составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов

В аграрном секторе, в том числе и в животноводстве, большинство оценочных критериев не выражает реальной динамики технического и технологического уровня производства, поскольку они субъективны и неточны Величина стоимостных показателей определяется через цены, как выражение стоимости продукта, но эти показатели в условиях диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию не отражают общественно необходимых издержек производства В этой связи, необходим допонительный критерий, позволяющий достоверно определять затраты на производство и, не подменяя их другими, корректировать Метод энергетической оценки производства сельскохозяйственной продукции дает возможность количественно определять совокупные затраты в единых энергетических единицах, сравнивать энергозатраты по элементам технологии, оценивать различные технологии производства и потребления кормов

Производство продукции молока связано с превращением одного вида энергии в другой Энергию, необходимую для процессов жизнедеятельности, роста и производства продуктов, животные получают из корма

Схемы основных этапов энергетического обмена, используемые в диссертационной работе позволяют определить, что не чистую, а обменную энергию организм животного использует для обеспечения своей жизнедеятельности и образования продукции В продукцию молока переходит 28% от потребленной коровой валовой энергии, что гораздо выше среднего показателя биоконверсии других животных Обменная энергия обеспечивает все затраты организма на производство продукции, включая затраты на поддержание жизни, обеспечение процессов, связанных с образованием продукции, с переработкой и усвоением корма, а также непосредственно энергию произведенного продукта

На основе зоотехнического и экономического анализа для молочного скотоводства нами разработан и рекомендован кормовой рацион с учетом

- стоимости рациона,

- потерь, вызываемых нарушением планового расходования кормов,

- энергетических показателей (таблица 4)

Графическая интерпретация данных таблицы 4 представлена на рисунке 2

0,5--------------- ----

о----------!

О 5 10 15 20 25 30

Удой, кг

Рисунок 2 - Соотношение затрат и удоя от одной коровы На основе данных, представленных на рисунке 2 при принятой средней цене кормов, был определен оптимальный суточный удой от одной коровы:

Ч = 0,0074 У-0,1628 = 0 дУ

Отсюда о,1о к 22 кг/сут

В развитие методики системы энергетических показателей была произведена биоэнергетическая оценка кормов как наиболее приемлемая Поскольку в кормах и рационах кормления животных, в нашей стране и за рубежом принято измерять энергию кормов в МДж, то за основу взята данная единица обменной энергии При этом остальные виды энергии, затраченные на производство молока, переведены по соответствующим формулам в МДж обменной энергии В результате аналитических исследований был получен коэффициент (ЭПрО), представляющий собой отношение количества затраченной энергии на единицу полученной продукции (в пересчете на обменную энергию в МДж)

Таблица 4 - Рекомендуемые рационы силосно-сенажного типа для молочного скотоводства Челябинской области

В расчете на голову в сутки

Вид корма СС, руб /ц Удой СС, руб /ед Стоимость при удое

8 10 16 20 24 8 10 16 20 24

Сено бобово-злаковое, кг 51 3 3 3 3,5 3,5 0,51 1,53 1,53 1,53 1,79 1,79

Зерносенаж, кг 31 10 11 14 16 18 0,31 3,10 3,41 4,34 4,96 5,58

Силос кукурузный, кг 30 13 7,5 10 11 13 0,3 3,90 2,25 3,00 3,30 3,90

Гидропонный корм, кг 18 0,3 0,5 0,8 1 1,2 0,18 0,054 0,09 0,144 0,18 0,216

Пивная дробина, кг 50 . 2 3 3,6 4 0,5 0 1,00 1,50 1,80 2,00

Корнеплоды, кг 90 3 3,5 4,5 5 6 0,9 2,7 3,15 4,05 4,50 5,40

Патока, кг 105 - 0,4 0,8 0,9 I 1,05 0 0,42 0,84 0,945 1,05

Смесь концентратов, кг 132 2,4 2,1 2,7 3,1 3,6 1,32 3,168 2,77 3,56 4,09 4,75

Жмых подсонечный, кг 50 0,3 0,4 0,5 0,6 0,5 0 0,15 0,20 0,25 0,30

Соль поваренная, г 250 55 70 |_ 90 110 130 0,0025 0,1375 0,18 0,23 0,28 0,33

Премикс, г 2200 24 21 27 31 36 0,022 0,528 0,46 0,59 0,68 0,79

Содержится ЭКЕ 11,76 11,87 13,67 17,06 19,21 Сумма 23,12 25,41 35,99 42,77 50,10

руб /кг 2,89 2,54 2,25 2,14 2,09

ЭПрО 14,7 11,9 8,5 8,5 8,0

эпрО = , (3 3)

где эз, - энергетические затраты 1-го вида ресурса (для кормовых ресурсов по ОЭ), МДж,

п - количество ресурсов,

1 - вид ресурса (1 =1,2, , п) для производства молока, Г11( - объём валовой продукции (молоко), кг, ц Полученный коэффициент ЭПрО (энерго-продуктивное отношение) является универсальным и предлагается нами к использованию для энергетической оценки эффективности производства молока

4. Научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов

Апробация разработанной методики проводилась в сельхозпредприятиях Троицкого и Увельского районов Челябинской области

Расчет главного показателя эффективности молочного скотоводства - маржинального дохода - показал, что отрасль является доходной при удое 4350 кг от одной коровы (таблица 5)

Пути увеличения производственно-экономических показателей могут быть различными через увеличение цены продаж и увеличение объемов производства, через уменьшение постоянных затрат и увеличение объемов производства; через пропорциональное изменение переменных затрат, объема производства и постоянных затрат

Однако основным фактором, определяющим экономическую эффективность производства продукции скотоводства, является уровень интенсивности кормления животных

Показателем, характеризующим интенсивность кормления скота, является среднесуточный расход энерго-кормовых единиц

Следует отметить, что между интенсивностью кормления животных и такими показателями, как кормоемкость и себестоимость продукции, имеет место обратная корреляционная связь Оптимальным соотношением между этими важными хозяйственными показателями следует считать такое, при котором обеспечивается кормление скота по нормам, ориентированным на высокую продуктивность

Таблица 5 Ч Производственно-экономические показатели молочного скотоводства, установленные методом маржинального анализа в расчете на одну корову (на примере СПК кохоз Рассвет Увельского района )

Услов- Услов-

Удой от одной коровы в год, ц но-постоянные издержки (РС), руб но-переменные издержки (УС), руб Общие издержки (ТС), руб Выручка (В), руб Прибыль, руб Маржинальный ДОХОД, руб

0 12032,8 0 12032,8 0 -12032,8 0

5 12032,8 1186,5 13219,3 2570 -10649,3 1383,5

10 12032,8 2373 14405,8 5140 -9265,8 2767

15 12032,8 3559,5 15592,3 7710 -7882,3 4150,5

20 12032,8 4746 16778,8 10280 -6498,8 5534

25 12032,8 5932,5 17965,3 12850 -5115,3 6917,5

30 12032,8 7119 19151,8 15420 -3731,8 8301

35 12032,8 8305,5 20338,3 17990 -2348,3 9684,5

40 12032,8 9492 21524,8 20560 -964,8 11068

45 12032,8 10678,5 22711,3 23130 418,7 12451,5

50 12032,8 11865 23897,8 25700 1802,2 13835

55 12032,8 13051,5 25084,3 28270 3185,7 15218,5

60 12032,8 14238 26270,8 30840 4569,2 16602

65 12032,8 15424,5 27457,3 33410 5952,7 17985,5

ПРИМЕЧАНИЕ Точка безубыточности достигается при удое 4350 кг

Эффективность использования кормов в значительной степени зависит от их качества Учеными в области кормления определен коэффициент качества кормов (по переваримости) В рамках развития предлагаемой методики нами предложено определение данного коэффициента качества, как отношение между фактической и нормативной величиной по содержанию обменной энергии Например, корма третьего класса и неклассные имеют питательность в 1,5-2,0 раза ниже, чем корма первого класса Со снижением качества корма снижается и содержание обменной энергии, то есть если принять корма первого класса за 100%, то у второго и третьего класса содер-

жание обменной энергии снижается на 10-20%, у неклассных кормов это снижение достигает сена на 40%, сенажа на 37%, силоса на 50%

Расчет ЭПрО при разных уровнях продуктивности коров с учетом их племенных качеств представлен в таблице 6 Таблица 6 Ч Расчет ЭПрО при разных уровнях продуктивности коров, с учетом их племенных качеств

Показатель Значение показателя при годовой продуктивности, ц

до 25 25-30 30-35 35-40 40-45 45-50 более 50

Среднегодовое поголовье, гол 85 100 275 255 245 115 25

Коров в стаде, % 7,7 9,0 25,0 23,2 22,3 10,5 2,3

Затраты ЖЕ, ц 37,5 41,1 45,4 49,1 53,8 58,7 63,9

Затраты переваримого протеина, ц 3,0 3,4 3,9 4,3 4,8 5,4 6,0

Затраты обменной энергии на одну корову, мДж 32350 38720 44110 54960 63660 71760 78470

ЭПрО по уровню продуктивности, МДж 13,6 13,0 12,4 11,5 10,8 9,7 8,6

Данные таблицы 6 показывают, что повышение продуктивных качеств за счет племенной работы позволяет сократить затраты обменной энергии на единицу продукции и увеличить удельный вес высокоудойных коров в стаде

Сделанные в этой связи рекомендации по улучшению селекционно-племенной работы в СПК кохоз Рассвет Увельского района позволили увеличить поголовье высокоудойных коров в общем стаде на 25%

В таблице 7 представлены показатели эффективности использования разных кормовых рационов, рассчитанные при помощи предлагаемой методики с учетом ЭПрО

Таблица 7 - Показатели эффективности использования разных кормовых рационов по ЭПрО

Показатель Фактическое значение Значение, рассчитанное по предлагаемой методике Отклонение

Среднесуточный удой моло-

ка на одну голову

фактической жирности, кг 13,5 18,5 +5,0

жирность, % 3,8 3,9 +0,1

пересчет на 4 % жирность, кг 12,8 18,0 +5,2

Затраты на 1 кг молока

4 % жирности

ц кормовых единиц 2,1 1,0 -1,1

энергетические, МДж 15,2 13,5 -1,7

экономические, руб 4,44 3,96 -0,48

Энергетическая ценность 1 кг молока, МДж 3,05 3,08 +0,03

Показатель ЭПрО по кормам, МДж 8,8 5,58 -3,12

Таким образом, применение методики экономико-энергетической оценки производства молока с использованием энерго-продуктивного отношения (ЭПрО) и коэффициента качества кормов позволяет добиться экономии затрат энергии на 25-30%

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 Потребление молочных продуктов питания в России и Челябинской области не соответствует научно обоснованным нормам ни по количественным, ни по качественным показателям Анализ причин замедления экономического роста в сельском хозяйстве в последние годы свидетельствует о том, что во многом это происходит из-за отрицательной динамики в животноводстве

2 Спад эффективности молочного скотоводства обусловлен снижением качества кормов Исследования качественных и продуктивных свойств кормов, заготавливаемых в сельскохозяйственных организациях Челябинской области, показали, что увеличение процентного соотношения в рационе высокоэнергетических кормов, таких, как

силос и зерносенаж, позволяет в среднем на 25 % повысить продуктивности коров (до 25 кг молока в сутки)

3 С целью повышения экономической эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области в качестве приоритетных направлений следует рассматривать повышение генетического потенциала животных, сбалансированное кормление и улучшение условий их содержания

4. Разработанный механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства позволил отразить весь комплекс организационно-экономических мероприятий Его применение в СГТК кохоз Рассвет Увельского района Челябинской области позволило довести молочную продуктивность до 5000 кг в год на фуражную корову, снизить затраты корма на 1,4 ц корм ед на голову, снизить себестоимость 1 ц молока на 22 %

5 Разработанная методика оптимизации рационов кормления коров в СПК кохоз Рассвет Увельского района и предложенный на ее основе рацион сенажно-силосного типа позволили получить экономию обменной энергии в рационе 3,8 МДж на голову, что обеспечило допонительно 1,5 кг молока в сутки

6 Предложенные рекомендации по организации селекционно-племенной работы в СПК кохоза Рассвет Увельского района позволили увеличить поголовье высоко>дойных коров в общем стаде на 25%

7 Предложенные рекомендации по сокращению затрат тепла для создания оптимального микроклимата путем улучшения теплозащиты животноводческих помещений, большей утилизации тепла из вентиляционного воздуха (при использовании теплообменников) позволили снизить потребление тепла на 30 %

8 Применение методики экономико-энергетической оценки производства молока с использованием энерго-продуктивного отношения (ЭПрО) и коэффициента качества кормов позволяет добиться экономии затрат энергии на 25 - 30% Результаты апробации и полученный экономический эффект дают поное основание считать, что разработанные рекомендации и предложения по применению данной методики приемлемы и для других регионов Российской Федерации

По теме диссертации опубликованы следующие работы

Статьи, опубликованные в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1 Панус Ю В , Казанцева Л В Влияние энергии корма на эффективность производства молока // Вестник ЮУрГУ, серия Экономика, выпуск 5, 2005, №12 (52), с 242-244

2 Казанцева Л В Эффективность разных типов кормления коров в стойловый период // Ученые записки Казанской ГАВМ им НЭ Баумана Т 186 - 2006, с 162-167

Статьи, опубликованные в других изданиях

1 Казанцева Л В К переводу животноводства Челябинской области к ресурсосберегающим технологиям // Материалы международной научно-практической и научно-методической конференции, посвященной юбилеям П А Кормщикова и П С Лазарева, 31 марта 2003 г Сб научн тр / УГАВМ Троицк, 2003, с 72-76

2 Казанцева Л В , Казанцев В М Эффективность применение микроэлементов в кормлении дойных коров Информационный листок -Челябинск ЦНТИ, 2003 - 2с

3 Казанцева Л В Методика оценки кормов в молочном животноводстве Челябинской области // Вестник ЧГАУ Челябинск, 2004 Т43,с 78-80

4 Казанцева Л В Эффективность заготовки высокоэнергетических кормов // Материалы международной научно-практической конференции, 22-23 января 2004 г. Сб науч тр / УГАВМ Троицк, 2004,с 151-156

5 Казанцева Л В Качественная оценка кормов в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области // Научные результаты -агропромышленному производству Материалы международной научно- практической конференции Т 2 Курган ФГУИПП Зауралье, 2004, с 22-26

6 Казанцева Л В Эффективность технологического контроля кормов // Современные аспекты экономики, 2005, №15(82) СПб, с 57-59

7 Казанцева Л В Оценка состояния сельского хозяйства в областях Уральского федерального округа // Молодые ученые в XXI веке*

Материалы всероссийской науч -практ конф ГСХА Ижевск ГСХА, 2005, с. 104-106

8. Казанцева Л В Повышение экономической эффективности использования кормов в молочном скотоводстве // Наука - агропромышленному производству и образованию Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ, 16-17 марта 2005 г Сб науч.тр / УГАВМ Троицк, 2005, с 44-45

9 Казанцева Л В Слагаемые эффективности молочного скотоводства в Челябинской области // Экономическая безопасность агробизнеса в преддверии вступления России в ВТО // Сборник материалов Всерос науч -практ конференции 28-30 апреля 2005 г / Башкирский институт переподготовки и повышения квалификации агропромышленного комплекса 4 2 Уфа БИППКК АПК Информреклама, 2005, с 77-79

10 Казанцева Л В Эффективность функционирования молочного скотоводства Челябинской области // Перспективные направления научных исследований молодых ученых Материалы IX научно-практической конференции, посвященной 75-летию УГАВМ (9-11 ноября 2005 г) Троицк, 2005, с 205-206

11 Казанцева Л В Организационно-методические аспекты кластерного развития экономики молочного скотоводства Урала // Материалы юбилейной XLV Международной научно-технической конференции ЧГАУ Достижения науки - агропромышленному производству. Ч 1 Челябинск, 2006, с 136-140

12 Казанцева Л.В Оценка экономической эффективности молочного скотоводства по маржинальному доходу // Наука - агропромышленному производству и образованию Материалы международных научно-практических конференций, 29-30 марта 2006 г.. Сб научтр /УГАВМ. Троицк, 2006, с. 127-129.

Подписано в печать 14 04 2008 г Формат 60x84/16 Объем 1,0 уч -издл Тираж 100 экз Заказ №

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Казанцева, Людмила Васильевна

Введение.

1 Теоретические основы оценки экономической эффективности и особенности ее применения в молочном скотоводстве.

1.1 Проблемы повышения экономической эффективности молочного скотоводства.

1.2 Факторы повышения эффективности молочного скотоводства

1.3 Методологические подходы к измерению экономической эффективности в молочном скотоводстве.

2 Состояние молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области.

2.1 Анализ современного состояния и динамика развития молочного скотоводства.

2.2 Анализ количественного и качественного состава кормов для молочного скотоводства в Челябинской области.

2.3 Разработка методики оценки качества кормов и составления кормового баланса по энергетическим показателям.

3 Разработка рекомендаций и предложений по повышению экономической эффективности молочного скотоводства Челябинской области

3.1 Оценка кормовой базы молочного животноводства Челябинской области.

3.2 Оценка влияния генетического потенциала, кормления и содержания на повышение эффективности молочного скотоводства

3.3 Разработка рекомендаций по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетических показателей

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение экономической эффективности молочного скотоводства за счет рационального использования кормов"

Актуальность темы исследования. Молочное скотоводство Ч одна из главных животноводческих отраслей сельскохозяйственного производства в агропромышленном комплексе России. В условиях рыночной экономики функционирование молочного животноводства проходит в экономической нестабильности, сокращается производство молока и, как следствие, потребление молочных продуктов. Потребление молока и молочных продуктов в России на душу населения снизилось с 386 кг в 1990 году до 233 кг в 2005 году (научно обоснованная норма 380-390 кг). Одна из главных причин неблагоприятной ситуации в животноводстве - слабая кормовая база, не обеспечивающая кормами высокого качества. В этой связи, формирование молочного подкомплекса необходимо ориентировать на повышение экономической эффективности, рост производительности и улучшение условий труда, повышение уровня жизни работающих.

В настоящее время страна приступила к реализации приоритетных национальных проектов, в том числе в аграрном секторе. Реализация приоритетного национального проекта Развитие АПК позволит в ближайшие годы увеличить производство молока на 4,5 %.

По мнению отечественных и зарубежных ученых, одним из основных факторов, влияющих на уровень продуктивности животных, является поноценное сбалансированное кормление коров и обеспеченность их энергией. Поэтому разработка и обоснование рационов кормления на основе энергетической оценки кормов обеспечит снижение затрат энергии и повышение эффективности производства молока. В свете сказанного тема диссертационного исследования является актуальной.

Степень разработанности проблемы. Существенный теоретический и методологический вклад в разработку проблемы повышения эффективности общественного производства и сельского хозяйства внесли отечественные и зарубежные экономисты: В.В.Леонтьев, А.В.Чаянов, Л.И.Абакин, Пол Хейне,

А.Ослунд , В.А.Свободин, Т.С.Хачатуров, В.Готовский. Вопросами, связанными с повышением эффективности молочного скотоводства в рыночной экономике, занимались В.А.Добрынин, А.П.Зинченко, Н.А.Попов, А.А.Никонов, М.И.Малыш и другие. Вопросы энергетического аспекта производственных процессов в растениеводстве и животноводстве рассматривались в работах Ю.В.Пануса, Е.Н.Палецкова, П.Е. Подгорбунских, Ю.А.Дорошенко. В исследованиях этих ученых определены задачи развития агропредприятий на основе энергетических показателей и особенности применения экономико-энергетической модели функционирования сельскохозяйственного производства. Однако многие аспекты эффективности развития молочного скотоводства в современных условиях реформирования экономики остаются нерешенными. Разработка новых методов повышения эффективности молочного скотоводства тесно связана с внедрением энергосберегающих технологий. Актуальность темы диссертационной работы и ее большая народнохозяйственная значимость позволили определить цель настоящего исследования.

Целью исследования является повышение экономической эффективности молочного скотоводства на основе рационального использования кормов с учетом их качества.

Задачи исследования:

- провести анализ современного состояния и динамики развития молочного скотоводства;

- определить основные факторы, определяющие повышение экономической эффективности молочного скотоводства, и оценить степень их влияния;

- разработать механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства;

- разработать методику составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов;

- разработать научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия отрасли молочного скотоводства Челябинской области.

Предметом исследования являются взаимосвязи, экономические и энергетические зависимости в молочном скотоводстве, позволяющие повысить его экономическую эффективность.

Теоретической и методологической основой диссертационного исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблеме исследования, законодательные и нормативные акты правительства РФ, статистические материалы Госкомстата, РФ, Челябинскстата, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий молочного скотоводства Челябинской области, экспертные оценки, результаты собственных исследований.

Методы исследования. Для решения поставленных задач в диссертационном исследовании применялись методы зоотехнического и экономического анализа; общенаучные методы: сравнение, монографический, системный, факторный, экспертных оценок, экономико-математическое моделирование.

Научная новизна. В диссертационной работе получены следующие научные результаты, определяющие новизну и являющиеся предметом защиты:

- определен набор основных факторов, определяющих повышение экономической эффективности молочного скотоводства, и оценена степень их влияния;

- разработан механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства;

- уточнена методика составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов;

- разработаны научно обоснованные рекомендации по повышению экономической эффективности молочного скотоводства на основе энергетической оценки кормов.

Практическая значимость диссертационной, работы. Практическая значимость диссертационного исследования заключается в повышении экономической эффективности молочного скотоводства за счет применения методики составления кормового рациона на основе энергетических показателей кормов.

Результаты исследования могут быть использованы на предприятиях различных форм собственности, а также министерством сельского хозяйства и администрацией районов Челябинской области при разработке программ экономического развития отрасли молочного скотоводства.

Методические рекомендации по повышению эффективности молочного скотоводства за счет использования энергетической оценки кормов нашли применение в практике производственно-финансовой деятельности хозяйств молочного направления Челябинской области.

Апробация результатов исследования. Теоретические и практические результаты, полученные при проведении диссертационного исследования, докладывались, обсуждались и получили положительную оценку на международных научно-практических конференциях в Курганской ГСХА им. Т.С. Мальцева (Курган, 2004 г.), Башкирском научном центре РАСХ и АНРБ (Уфа, 2005 г.), Ижевской ГСХА (Ижевск, 2005 г.), Уральской ГАВМ (Троицк, 2003 - 2006 гг.), Челябинском ГАУ (Челябинск, 2003 - 2008 гг.).

Результаты исследования подтверждены актом внедрения и апробированы в СПК кохоз Рассвет Увельского района Челябинской области.

Публикации. По основным положениям диссертации опубликовано 14 научных работ, общим объемом 3 п.л.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов, списка использованной литературы, восьми приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Казанцева, Людмила Васильевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Потребление молочных продуктов питания в России и Челябинской области не соответствует научно обоснованным нормам ни по количественным, ни по качественным показателям. Анализ причин замедления экономического роста в сельском хозяйстве в последние годы свидетельствует о том, что во многом.это происходит из-за отрицательной динамики в животноводстве.

2. Спад эффективности молочного скотоводства обусловлен снижением качества кормов. Исследования качественных и продуктивных свойств кормов, заготавливаемых в сельскохозяйственных организациях Челябинской области, показали, что увеличение процентного соотношения в рационе высокоэнергетических кормов, таких, как силос и зерносенаж, позволяет в среднем на 25 % повысить продуктивности коров (до 20 кг молока в сутки).

3. С целью повышения экономической эффективности молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Челябинской области в качестве приоритетных направлений следует рассматривать: повышение генетического потенциала животных, сбалансированное кормление и улучшение условий их содержания.

4. Разработанный механизм повышения экономической эффективности молочного животноводства позволил отразить весь комплекс организационно-экономических мероприятий. Его применение в СПК кохоз Рассвет Увельского района Челябинской области позволило довести молочную продуктивность до 5000 кг в год на фуражную корову; снизить затраты корма на 1,4 ц корм. ед. на'голову; снизить себестоимость 1 ц молока на 22 %.

5. Разработанная методика оптимизации рационов кормления коров в СПК кохоз Рассвет Увельского района и предложенный на ее основе рацион сенажно-силосного типа позволили получить экономию обменной энергии в рационе 3,8 МДж на голову, что обеспечило допонительно 1,5 кг молока в сутки.

6. Предложенные рекомендации по организации селекционно-племенной работы в СПК кохоза Рассвет Увельского района позволила увеличить поголовье высокоудойных коров в общем стаде на 25 %.

7. Предложенные рекомендации по сокращению затрат тепла для создания оптимального микроклимата путем улучшения теплозащиты животноводческих помещений, большей утилизации тепла из вентиляционного воздуха (при использовании теплообменников) позволили снизить потребление тепла на 30 %.

8. Применение методики экономико-энергетической оценки производства молока с использованием энерго-продуктивного отношения (ЭПрО) и коэффициента качества кормов позволяет добиться экономии затрат энергии на 25 Ч 30%. Результаты апробации и полученный экономический эффект дают поное основание считать, что разработанные рекомендации и предложения по применению данной методики приемлемы и для других регионов Российской Федерации.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Казанцева, Людмила Васильевна, Челябинск

1. Абакин, Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики.- 1997.- №6.- С. 4-12

2. Абрамов, Н.В Инновационные и ресурсосберегающие технологии Ч основные направления развития АПК Тюменской области /Н.В. Абрамов, Л.Г. Башкеев // Экономика сельского.хозяйства и перерабатывающих предприятий.- 2004.- №1.- С.3-7.

3. Адлер, Ю:П. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий /Ю.П. Адлер, Е.В. Маркова, Ю.В. Грановский. М.: Наука, 1996.- 254с.

4. Аграрный сектор, США в конце XX века /Под ред. Б.А. Чернякова М.: Полигрим, 1997.- 392с.

5. Александрова, М.П; Эффективность животноводческих комплексов / М.П Александрова, И.А. Дубинский. М.: Агропромиздат, 1986.-С.100-102.

6. Атухов, А. Продовольственное самообеспечение страны, состояние и перспективы /А. Атухов, Д. Вермель// АПК: Экономика, управление.- 2005.-№11.- С. 18-24.

7. Андреев, А.В. Организация культурных пастбищ в промышленном животноводстве / А.В Андреев, А.А. Зотов.- М.: Агропроиздат, 1985.-240с.

8. Антиох, Г.Г. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов /Г. Г. Антиох, А. П. Крюков; А. А. Юшкина. М.: Рос-сельхоиздат, 1991.-116с.

9. Антоненко, Г.И. Анализ себестоимости производства молока с применением производственной функции// Пути повышения экономической эффективности производства Приамурья: Сборник научных трудов.-Благовещенск, 1999. Вып. Ш. - С.82-86.

10. АПК России: Новый хозяйственный механизм / Под ред. А.А. Шутькова. М.: Росагропромиздат, 1990. - 494с.

11. Базаров, Е. И. Методические основы определения совокупной энергоемкости сельскохозяйственного производства, проблема повышения эффективности использования техники в сельском хозяйстве /ВНИЭСХ. -1986.-74 с.

12. Бакланов, А.П. Устойчивость кормопроизводства в условиях реформирования АПК// АПК: экономика, управление.- 2000.- №12.- С.87-91.

13. Барабанщиков, Н.В. Зоотехнические факторы, влияющие на качество молока и молочных продуктов// Молочное и мясное скотоводство,-1992.-№6.- С. 17-26.

14. Барабанщиков, Н. Влияние породы на продуктивность и качество молока/Н. Барабанщиков и др. // Молочное и мясное скотоводство.- 1990.-№5.-. С.41-44.

15. Барсукова, Н. Формы хозяйствования в молочном скотоводстве // АПК: экономика управление. 2003.- №9:- С.80-83.

16. Безенко, Т.И. Влияние разных технологических и зоотехнических факторов на качество и биологическую поноценность молока коров/Т.П. Безенко и др.// Сборник научных трудов М., 1998.- С.58-64.

17. Бекин, Е.Н. Ценовые взаимоотношения предприятий молочной промышленности и производства молока / Е.Н. Бекин, Е.С Пожида-ев//Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.-2003. №8.- С.3-5.

18. Березина, М. Внедряем интенсивные ресурсосберегающие технологии //Экономика сельского хозяйства России.- 2004.- №11.- С.15-17.

19. Боев, В.Р. Формирование рынка сельскохозяйственной продукции, продовольствия и материально-технических ресурсов /В.Р. Боев и др.//Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.-2002.-№2.-С 7-16.

20. Ботунова, Е. Молочное скотоводство Ульяновсой облас-ти//Экономика сельского хозяйства России. 2003.-№6. - С.20.

21. Бондаренко, Е. Экономика местных систем сёл России: подходы к ресурсосбережению и рыночных отношений. /Е. Бондаренко, Н. Золин, И.Костусенко // Международный сельскохозяйственных журнал. 2000. -№2. - С.3-5.

22. Брылев, А.А. Эффективное использование материальных ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях. М.: Агропромиздат, 1999. - 120 с.

23. Брянских, И. Молочный комплекс в Тамбовской области// Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №9. - С.4-7.

24. Вальтер, С.Б. Справочник по финансово- экономическим расчетам в сельскохозяйственных предприятиях / С.Б. Вальтер, С.И. Кованов. М.: Финансы и статистика, 1992. - 304с.

25. Варианты реорганизации сельскохозяйственных предприятий / Под ред. И. Дуэля.- М.: Образование, 1997.- 147с.

26. Васильев, Л.Г. Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока и молочных продуктов /Под ред. В.А- Павлова.-М.: Агропромиздат, 1990. 303с.

27. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства / Х.С. Горегляд, В.А. Макаров и др.; Под ред. Х.С. Горегляда.- 2-е изд., перераб. и доп. М : Колос, 1991 .-583 с.

28. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов/ П.И. Викторов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1999.- 112 с.

29. Войтех, В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика, управление. 1995.- № 2.- С. 60-64.

30. Возрастной состав населения Челябинской' области1 по итогам Всероссийской переписи населения 2002 года: Стат. сб. /Челябобкомстат.- Челябинск, 2004. 209 с.

31. Воротников, И. Рыночно-государственный механизм управления ресурсосбережения в АПК // Экономика* сельского хозяйства России.-2004. № 4. - С. 40-45.

32. Гавриленко, Н. Молочное скотоводство в Нидерландах / Н. Гаври-ленко, Г. Шарап // Молочное и-мясное скотоводство . 1999. - № 4.- G. 3235.

33. Гайдук, В.' Пути-повышения конкурентоспособности производства продукции скотоводства на Кубани // Молочное и мясное скотоводство. -2000. № 4.- С. 4-8.

34. Гатаулин, A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в, сельском хозяйстве / МСХА. 2000.- 225 с.

35. Гончаров, В.Д. Рынок молочных продуктов России: состояние, проблемы развития / В.Д. Гончаров, Т.Н. Леонова // Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. 2001. - № 3. - С. 22-27.

36. Горбатова, К.К. Биохимия-молока и молочных продуктов. М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1997.-344 с.

37. Горощенко, Л. Российский рынок молока, // Молочная промышленность. -2003. № 4. - С. 4-5.

38. Григорьев, Н.П. Биологическая поноценность кормов / Н.П. Григорьев и др.-М.: Агропромиздат, 1999.-287 с.

39. Громов; В.Т. Ресурсосберегающие технологии и измерения производства. / В.Т., Громов, А.П. Коновалов //Сборник научных трудов. -СПб, 2002.- С. 42-47!

40. Давыдова, О.А. Конкурентоспособность молочной продукции- в современных условиях //Потребительский рынок: Состояние и. перспективы: Сборник научных трудов.- Екатеринбург, 2001'.- С. 12-15.

41. Давтаев, М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление.- 2000. №3. - С.64-68.

42. Данкверг, С.А. Развитие сельскохозяйственного производства в условиях вступления России в ВТО// АПК: экономика, управление.- 2004.-№2.- С.20-22.

43. Дегтярев, Г. О производстве качественного и безопасного молока // Молочное и мясное скотоводство. 1998.- № 6-7.- С. 22-28.

44. Декельман, Л.Б. Повышение эффективности сезонных производств мясной и молочной промышленности: экономические и организационные проблемы / Л.Б. Декельман, Р.Г .Туманова, В.Д. Филиппов. ЧМ.: Пищевая промышленность, 1991*. -214 с.

45. Дмитриев, А. Влияние экономических условий на эффективность производства молока// АПК: экономика, управление.- 2001.- №4.- СЛ10-115.

46. Дмитроченко, А.П. Обоснование одного из, вариантов новой системы оценки питательности кормов / А.П Дмитроченко и др.// Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1992.- С.5-30.

47. Добрынин, В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: Колос, 1989.- 256 с.

48. Добрынин, В.А. Проблемы выхода агропромышленного комплекса из кризиса /В.А. Добрынин, А.С. Иванов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000. №5.- С. 12-16.

49. Добросоцкий, В. Регулирование рынка мясомолочной продукции. Модель Социальное кольцо// АПК: экономика, управление.- 2003.-№10.- С.26-36.

50. Дозорова, Т. Повышение эффективности кормопроизводства / Т. Дозорова, А. Дозоров //Международный сельскохозяйственный журнал.-2001.-№1.-С. 59-61.

51. Дорошенко, Ю.А. Пути повышения экономической эффективности кормопроизводства: Методические рекомендации.- Челябинск: УДИТП, 1997.-35 с.

52. Жехов, А. Рынок молочных продуктов// Экономика сельского хозяйства России.- 2000.- №4.- С.36.

53. Животноводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегулев, В.И. Георгиевский и др; Под ред. Е.А. Арзуманяна. 3-е изд; перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1985. - 448с.

54. Жигалин, М.М. Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса России в условиях перехода к рыночным отношениям: Учебное пособие.- М.: ВШУ АПК, 1996. 57с.

55. Житенко, П.В. Оценка качества продуктов животноводства. М.: Россельхозиздат, 1987. - 208с.

56. Журавлева, Е. Производство молока в Северной зоне Московской области // АПК: экономика, управление. 2002.- №10.- С. 69-73.

57. Зелепухин, А. Экономические основы рентабельного ведения молочного и мясного скотоводства в условиях рынка// Молочное и мясное скотоводство. -2000.-№5.- С. 4-6.

58. Зинченко, А.П. Состояние и использование ресурсов сельского хозяйства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1995.-№9. С.5-9.

59. Злобин, Е. Модели товарооборота по основным каналам реализации // АПК: экономика, управление. 1997.- №1.- С.27-28.

60. Злобин, Е. Экономическая эффективность внедрения научных достижений в производстве в ОАО Орловский агрокомбинат // АПК: экономика, управление.- 2004.- №7.- С.53-57.

61. Иванов, В.А. Сельская семья, и аграрный кризис // Государственное регулирование экономического механизма интеграции: Тезисы докладов /Ур. СЭК. 1999.- С.90-93.

62. Иванов, В. Экология и качество молока. Повышение качества продукции/ В. Иванов, В. Воропаев // Молочное и мясное скотоводство.-1995.-№3.- С.6-10.

63. Изаков, Ф.Я. Энергосберегающие системы автоматического управления микроклиматом / Ф.Я. Изаков, С.А . Попова. Челябинск, 1998.- 52с.

64. Ильченко, Н. Н. Интенсивные технологии в молочном скотоводстве резерв повышения его экономической эффективности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. Ч N 1. Ч С. 24-26.

65. Интенсивные технологии производства молока: опыт передовых хозяйств /Сост.Н.П. Клейменов, В.А. Клюев.- М.: Агропромиздат, 1993.-256с.70: Интенсификация производства молока и мяса /Под. ред. JI.K. Эрнста.- М:: Агропромиздат, 1988.- 256с.

66. Казанков, А. Г. Влияние качества кормов на молочную продуктивность коров/ А. Г. Казанков, А. С. Шахов // Зоотехния. 2000. - № 12. -С. 11-12.

67. Казанцева, Е.А. Ситуация на рынке животноводческой' продукции// Экономика сельскохозяйственных и- перерабатывающих предприятий. 2004. - №9.- С. 25-26.

68. Калашников, А.П. Кормление молочного скота. Изд. 2-е, пере-раб. и доп.- М.: Росагропромиздат, 1998.- 366с.

69. Карамаев, С.В*. Влияние уровня кормления коров- на молочную продуктивность /С.В. Карамаев и др.// Актуальные проблемы производства продуктов животноводства: Сб. научных трудов.- Самара, 2001.- 117с.

70. Кац, И. Я. Экономическая эффективность деятельности предприятий (анализ и оценка).- М.: Финансы и статистика, 1999. G.45-50.

71. Клеменов, Н.И. Организация поноценного кормления высокопродуктивных коров при интенсивном использовании пастбищ / Н.И. Клеменов, Н.И. Забегалова // Развитие молочного и мясного скотоводства: Науч. тр./ ВАСНИЛ. 1980.- С.267-271.

72. Климова, Н.В. О качестве молочного скотоводства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.- №1.-С.14-17.

73. Климченков, В.Ф. Планирование молочного скотоводства: Справочник." М.: Россельхозиздат, 1988.- 302с.

74. Козлов, М. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции// АПК: экономика и управление. 2003.- №7. - С. 42-50.

75. Кокорин, О.Я. Энергосберегающие системы микроклимата животноводческих помещений // Механизация и электрификация сельского хозяйства.- 1990.- №6.- С.10-16.

76. Комышев, А. Объективные основы формирования,молочного подкомплекса региона // АПК: экономика, управление.- 2004.-№11.-С.20-25.

77. Кормановский, Л.П. Обеспечение молочного животноводства новыми технологиями // Зоотехния.- 2001.- №3. С.20-25.

78. Крупнейшие производители молока в России// Животноводство. Ч 2001.-№3.-С. 24.

79. Кузнецов, П. Г. Эффективность научно-технического творчества. -М.: Наука, 1998.- 102с.

80. Кузьменко, И. Оптимальный рацион- залог рентабельности животноводства//Агрорынок. 2003. - №5. - С.13.

81. Кулик, Г. Курсом ускоренного развития аграрного сектора экономики// Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №2.- С.2-3.

82. Курцев, Н.В. Проблемы эффективности развития АПК Западной Сибири //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998. №3. -С. 30-34.

83. Лазаренко, В.Н. Оценка молочного скота Южного Урала / В.Н> Лазаренко, В.А. Иванов, И.В. Попова //Зоотехния.- 2000.- №12. -СЛ 5-17.

84. Лазаренко, В. Региональные ресурсосберегающие технологии в животноводстве / В. Лазаренко, В. Иванов // АПК: экономика и управление. 1999. - №4. - С.55-59.

85. Левантин, Д. Использование пастбищ важный элемент повышения эффективности животноводства// Молочное и мясное скотоводство. -1998.-№3.- С.2-6.

86. Лесников, В. Молочно-продуктовый подкомплекс Воронежской области//Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №9. - С.29-32.

87. Летунов, И. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / И. Летунов, М. Смиронова // АПК: экономика и управление.- 2000. №8. - С.34-40.

88. Лопатко, А. Энергоресурсозатраты при разных технологиях производства говядины / А. Лопатко, В. Сидоров, Г. Пакин // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - №1.-С.6-8.

89. Лорец, О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров уральской черно- пестрой и гоштинской пород в условиях Урала: Автореферат дисс. канд. с.-х. наук.- Екатеринбург, 1997. Ч 25 с.

90. Лукиных, М.И. Молочное животноводство может быть доходной отраслью / М.И. Лукиных, А.Е. Семакин //Сб. науч. трудов / УрГСХА.-2000.- Т.2 -С.181-186.

91. Мазепкин, А. повышение продуктивного использования молочных коров / А. Мазепкин, Е. О. Лебедько // Молочное и мясное скотоводство. -2000. №7-. С.6-7.

92. Макаров, В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами биологии и стандартизации продуктов животноводства /В.А. Макаров, В.Г. Фролов, Н.Ф. Шуклин; Под. ред. В.А. Макарова.- М.: Агропромиздат, 1991.- 463с.

93. Малецкий, Е. Использовать пути вывода аграрного сектора из кризиса//АПК: экономика, управление. 2002. - №2.- С.46-49.

94. Малыш, М.Н. Научно-технические достижения Ч агропрому. -СПб.: Изд-во Лань, 203.- 160с.

95. Маркс, К. Сочинения /К. Маркс, Ф. Энгельс. 2-е изд.- М.: Политиздат, 1982.- Т.23.- С. 100-194.

96. Маркова, А.И. Статистический анализ и прогнозирование временных рядов: Учебное пособие. Оренбург - Москва, 1996.- 216 с.

97. Марченко, Г. Влияние содержания коров на их молочную продуктивности/Молочное и мясное скотоводство. 1996. - №2. - С.6-8.

98. Марьенко, О.А. Экологическая оценка кормов//Достижения науки и техники АПК.- 1994.-№7. С.7-9.

99. Методические и нормативно-технологические основы формирования кормовой базы животноводства. М.,1999. - 89 с.

100. Миляков, В.Т. Модель совершенствования и развития рынка молочных продуктов / В.Т. Миляков, А.Ю. Вокова //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001'. - №1. - С.12-14.

101. Молочная программа- время реализации. Опыт ускорения развития отрасли /Сост. О.П. Жожин, А.В.Никитин. Челябинск: Юж - Урал. кн. изд-во, 1996.-124с.

102. Музыгин, А.Н. Совершенствование кормовой базы сельскохозяйственных предприятий молочного направления//Формирование и развитие аграрного рынка: Сб. науч.тр.- СПб., 2002.-С.290-291.

103. Нестеров, Н. Об улучшении структуры кормовой базы для молочного скота / Н. Нестеров, В. Дульнев // Молочное и мясное скотоводство.- 2000.-№2.-С.9-11.

104. Никонов, А.А. Спираль многовековой драмы: Аграрная наука и политика России (XVIII XX вв.).- М., 1985.- 120 с.

105. Никофора, Е. Прогноз развития спроса населения на молоко и молочные продукты / Е. Никофора,О.Хадыкова//Международный сельскохозяйственный журнал. 2006.- №2.- С.45-47.

106. Новиков, Г.И. Применение экономико-математических методов в сельском хозяйстве / Г.И. Новиков, К.В. Колузанов. М.: Колос, 1985.-288с.

107. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фишнина, В.В. Щеглова, Н.И Клейменова.- 3-е изд. перераб. и доп. М., 2003.- 456с.

108. О мерах по реализации приоритетного национального проекта Развитие АПК: Расширенное заседание колегии Министерства сельского хозяйства РФ от 19 октября 2005 г. М., 2005.- 56 с.

109. О состоянии сельского хозяйства Российской Федерации в 19982003 гг.: Экономический обзор//АПК: экономика, управление. 2004. -№11.-С. 26-33.

110. Овсяников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. -М.:Колос,1986.- 304с.

111. Оглоблин, Е. Модель эффективности ведения сельского хозяйства региона / Е. Оглоблин, В. Свободин //АПК: экономика, управление.-2003.-№4.-С. 14-20.

112. Огнивцев, С. Современные проблемы моделирования АПК//АПК: экономика, управление. -2003.- №10.-С.57-61.

113. Огуй, В. Ресурсосберегающие технологические системы в молочном скотоводстве / В. Огуй, Н. Фефелов //АПК: экономика, управление. 2002. - №1. - С.22-27.

114. Оль, Ю.К. Нормы потребности молочных коров в энергии //Энергетическое питание сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр./ВАСХНИЛ. 1992. - С. 184.

115. Определение содержания в кормах крупного рогатого скота обменной энергии, переваримого протеина и нормирование потребности в них/Сост. Н.Г. Григорьев, Н.П.Воков. М.: Россельхозиздат, 1985.-С.3-14.о

116. Осипова, Н.И. Проблемы современного развития животноводства / Н.И. Осипова, А.В. Алемакин //Морфология, физиология и патология у животных: Сборник-научных трудов. СП б., 1999.-№20. - С. 15.

117. Ослунд, А. Россия: рождение рыночной экономики: Пер. с англ. -М.: Республика, 1999.- 430с.

118. Основные производители молока в ЕС-25//Аграрная наука.-2006.-N 1.- С.31.

119. Основные показатели агропромышленного комплекса Челябинской области за 1990-2005 годы: Стат. сб. Челябинск, 2006.-95с.

120. Основы интенсификации производства продуктов животноводства/А. Владимиров, Ю.Н. Григорьев, A.M. Жиряков и др.- М.: Агропромиздат, 1990.-255с.

121. Палецков, Е.Н. Два показателя энергии кормов/ Е.Н. Палецков, Е.В. Ильин //Вестник РАСН. 2003. - №2.- С. 53-54.

122. Палецков, Е.Н. Спектр энергии основа неравновесного состояния энергии и процессов сельскохозяйственного производства// Тез. докл. на XV научно-технической конференции/ ЧГАУ.- 2001.- С.25-27.

123. Панус, Ю.В. Условия стабилизации сельскохозяйственного рынка в Челябинской области//Вестник ЧГАУ.- 1994.- Т. 7.-С.2-37.

124. Панус, Ю.В. Современное состояние и перспективы развития Агропромышленного комплекса//Вестник ЧГАУ-2000 Ч1T.31.-G.120-123.

125. Петухов, Г.И. Производство продукции АПК в период становления рынка: Учебное пособие для вузов / Г.И. Петухов, П.Г. Свечников. -М.: Колос, 1996.-208с.

126. Пиментал, Д. Затраты энергии в агроэкосистеме //Сельскохозяйственные экономисты.-М.: Агропромиздат, 1991. С.119-131.

127. Повышение эффективности Агропромышленного комплекса в условиях перехода к рыночной экономике /Под ред. М.И. Синюкова, А.В. Пошатаева.-М.: Изд-во МСХА, 1992.-244с.

128. Полежаев, В.В. Эффективность рационов с различной концентрацией энергии для высокопродуктивных молочных коров по периодам лактации/ В.В. Полежаев и др.//Оптимизации кормления сельскохозяйственных животных: Сб. науч. трудов.- М.,1991.- С.88.

129. Попов, Н.А. Причины кризиса и)пути выхода из него//АПК: экономика, управление. 2000.- №8. С.79.

130. Попович, И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве: Учебное пособие. 4 издание., перераб.- М.: Экономика, 1992.-216с.

131. Потребление основных продуктов питания населением Челябинской области, за> 1999-2005 годы: Стат. сб./Челябобкомстат.- Челябинск, 2006.- 32 с.

132. Применение комплексной оценки кормов в растениеводстве /Перевод Г.Н. Мирошниченко; Под. ред. и с предисл. В.В. Попова.- М.: Колос, 1992.- 271с.

133. Производство продукции животноводства во всех категориях хозяйств за 1992 2005 годы: Стат. сб. - Челябинск, 2006. - 69с.

134. Радугин, Н.К. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. Ч М.,1996. 123с.

135. Развитие животноводства* России//Экономика сельского хозяйства России. -2004. -№12. С.23-24.

136. Растяпин, В'.И. Повышение эффективности молокоперерабаты-вающих предприятий на основе концентрации специализации производства/ В.И. Растяпин, А.У. Панин//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №9. - С. 15.

137. Расход кормов скоту и птице в хозяйствах всех категорий в 2005 году: Стат. сб./Челябобкомстат.- Челябинск, 2006.- 21с.

138. Рейтинговая оценка рынка молока и молокопродук-тов//Экономика сельского хозяйства России.- 2003. №6. - С.39-41.

139. Рекомендации по интенсивной технологии производства молока в хозяйствах Челябинской области. Ч Челябинск, 1994.- С.52-57.

140. Рядчиков, В. Выход животноводства из кризиса возможен//АПК: экономика, управление. 1997.- №5. - С.86-91.

141. Рязанова, О. Ресурсосбережение: современные модели альтернативных агротехнологий//Международный сельскохозяйственный журнал. -2003. №6. - С. 17-18.

142. Рымарь В.Т. Основные направления в совершенствовании кормопроизводства Юго Востока Черноземья / В.Т. Рымарь, В.А. Прыгунков //Кормопроизводство. - 2004. -№8. - С.2-4.

143. Свечников, Н.Г. Научно-методологические и практические рекомендации по государственному регулированию АПК и* земельным- отношениям. -Челябинск: Дом печати, 1999. - 208с.

144. Свободин, В. Эффективность АПК и продовольственная безопасность России / В. Свободин, М. Свободина-//Международный-сельскохозяйственный журнал.-2001>№1 .-С.41 -46.

145. Свободин, В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990.-214с.

146. Сиротина М.А. Эффективность молочной отрасли / М.А. Сиротина, З.А. Лобанова //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1999.-№11.-С.22-23.

147. Система ведения АПК Челябинской области на 1996-2005гг. -Челябинск: Дом печати, 2006.-С.212-232.

148. Старков, А.Н. Задачи совершенствования технологий производства продукции животноводства//Зоотехния.-2000.-№ 5.-С. 20-21.

149. Степанов, В.А. Исследование состояния кормовой базы в хозяйствах Марсовского района/ В.А. Степанов, Н.П. Артёменко, А.С. Редечкина //Пути интенсификации животноводства в Повожье: Сб. научных трудов:-Саратов, 1999;-С. 40-46.

150. Столяров, Г. Энергоресурсосбережение в кормопроизводст-веЮкономика сельского хозяйства России.-2001. №8.-С.8-10:

151. Тихонов, Н.П: Пути повышения экономической; эффективности сельскохозяйственного скотоводства// Сб. научных трудов/ УЕСХА. -1999:-С. 181-186.

152. Трегубов, В. Прогноз состояния, и развития животноводства в 2000-2006 году//Экономикаг сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2000.- № 5.- С. 53-55.

153. Трейси, М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран. СПб. : Экономическая школа, 1999. - 184с.

154. Тунеев, М.М: Экономико-математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства/ М.М. Тунеев, Ф.Ф. Сухаруков. М.: Колос, 1997. - 224fc.

155. Уисон, П.Н. Некоторые аспекты питания высокопродуктивных молочных коров/ П.Н. Уисон, Д.П. Вуд //Новейшие достижения в исследовании питания животных / Пер. с анг. И.С Ковальчук.- М.,1986.-Вып. 5. -С.218-242.

156. Ушаков, И.Г. Проблемы устойчивого развития АПК Рос-сии//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2003.-№9.-С.7-12.

157. Федотова, К.А. Влияние структуры производственного потенциала на уровне рентабельности сельскохозяйственных предприятий//Доходы предприятий АПК в условиях самофинансирования: Труды. -Краснодар, 1989. Вып. 297. - С.50.

158. Филатов, И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве.-М.: Россельхозиздат, 1993.-204с.

159. Хачатуров, Т.С. Экономика на современном этапе.- М.: Мысль, 1995.-367с.

160. Хейне, П. Экономический образ мышления: Пер. с англ. Издание второе, стереотипное.- М.: Дель, 1993.-704с.

161. Хлыстун, В. Стабилизировать работу агропромышленного комплекса России//АПК: экономика, управление.- 2004. №4. - С.3-17.

162. Ходош, Ю.Р. Культура потребления. М.: Издательство политической литературы, 1994. - 23с.

163. Цыплаков, В. Важный резерв повышения молочной продуктивности / В. Цыплаков, Г. Калиевская //Молочное и мясное скотоводство. -1994.-№8.-С.12-13.

164. Цюпко, В.В. Физиологические основы питания молочного скота.-Киев: Урожай, 1984. -152с.г

165. Чаянов, А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. 2-е изд. - М.:Книгосоюз, 1927.-152 с.

166. Челябинская область 2005: Статистический справочник / Челяб.Iобл. комстат.-Челябинск, 2006.-112 с.

167. Черкасов, А.В. Перспективы развития*скотоводства России / А.В. Черкасов и др.//Зоотехния.-2001.-№ З.-С. 2-5.t 185. Чернов, М.Н. Цена дешёвого молока//Животновод. 1999.-№6-С.42.43.

168. Черняков, Б.А. Крупные предприятия аграрного сектора США в новом веке // Достижения науки и техники АПК.-2003. № 3.-С.47- 48.

169. Чечулин, JI.H. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства//Экономика' сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2003.-№ 1.-С. 23-24.

170. Чупахина, Н. И. Гибкая модель финансово-хозяйственной деятельности на основе маржинального подхода к формированию, себестоимости в практическом применении //Управленческий учет. Ч 2005.- № 5.-С.41-51.

171. Шапочкин, В.В. Животноводство России сегодня // Зоотехния.-2000.- № 9.- С. 2-6.

172. Шелехов, Н. Энергетическая эффективность производства продукции животноводства//АПК: экономика, управление.-2004.-№ З.-С. 68f*s 192. Шуклина, 3. Эффективность качества производства и реализациимолока//АПК: экономика, управление.-1998.-№ 8.-С. 15-20.

173. Эпштейн, Д.Б. Государственное регулирование сельскохозяйственного пороизводства в условиях перехода крынку (теория и методы): в 2ч. -СПб., 1993.-Ч.2.-115С.

174. Эрнст, JI.K. Животноводство России 2001-2010//3оотехния.-2001.-№10.-С.2-8.

175. Юсупова:, А.Г. Влияние скармливания силоса с различными консервантами на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров: Автореф. дис. канд. биол. наук.- Казань, 1995.- 22с.

176. Ягник, Р. Факторы роста продуктивности коров / Р. Ягник, В. Костюк, С. Григор // Молочное и мясное скотоводство. 1999.- №4.-С.8-11.

177. Яковлек, Б.И. Анализ и эффективность сельскохозяйственного производства/ Б.И. Яковлек, П.И. Корнев. М.: Агропромиздат, 1999.-269с.

178. Alenda R; Fuentes Pila J; Garcia О. Composicion guimica de la leche de Vaca en Cantabria: factores de variacion. Investig. agr. Producc. Sanid. anim, 1998, T.3, № 1. P. 39-56.

179. Anon. La produzione di UN latte quality. Agr. Italia, 1989; T.56, № 4. P.35-40.

180. Bachman K.C. Factors affecting milk quality (Rancidity) in milk./Reports/. Vol. 32, № 3. P.15-20.

181. Brandes, W; and F. Woermann: Landwirtschaftliche Betriebslehre. Bd.//: Speziller Teil. Hamburg Berlin, 1998.

182. Chalupa W.; Galligan D. Manipulating milk composition. Speakers maries, 1999; Vol. 67, № 3. P.6-7.

183. Istass L.; Chapaux P.; Hanzen C. Etude de influence de factors mentors, sanities our exploitation sure la production laitiere et les dormancies de reproduction due be tail laitier. Methodologies et resultants. Med. veter; 1990; № 1. P.27-33.

184. Krilek J., Ekonomicka efektivnost zemedelstvi Nakladatelstvi Svoboda Praga, 1999.

185. Reinl А/ Cross-Compliance fur den landwirstchaftlichen Betrieb //Agrar. Rundsch.-2004.№ l.-S. 29-31. -Hem.-Bibliogr.: S.31.

186. Suchanek B; Brauner J.; Docka lova E. Slozeni a vlastnosti mleka vevztahuc nekterym cinitelum. Zivocisna Viroba, 1989; T.31, № 1, S. 47-56.

187. Unger A; Babe// a G. Aminosegi tej leselekhelyzete es lehetosegei hazankban. Agrervilag, 1999; T. 2, № 1. S. 74-80.

188. Vargal. Moznosti a problemy zvysovani efektivnosti madarskem zemedelstvi. VSE, Budapest,'1996, s. 53-54.

189. Zeddies, J: Zur Bestimmungader optimalen wirtschaftlichen Nutzungsdauer von landwirtschaftlichen Nutztieren. Agrarwirtschaft 22 (1999), H. I, S. 7ff.г

Похожие диссертации