Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение экономической эффективности молочного скотоводства в условиях формирования рыночных отношений тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Смагин, Борис Игнатьевич
Место защиты Балашиха
Год 1995
Шифр ВАК РФ 08.00.05

Автореферат диссертации по теме "Повышение экономической эффективности молочного скотоводства в условиях формирования рыночных отношений"

РГ8 СД

Г; 7 российский государственный аграрный

г ^ г Г ЗАОЧНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

СШГЙН БОРИС ИГНАТЬЕВИЧ П&зышение экономической эффективности молочного скотоводства в условиях формирования рыночных отношении (на примере сельскохозяйственны}: предприятий Тамбовской области)

Специальность 08.00.05.-экономика,планирование и организация управления народным хсгзйством и его отраслями (сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ. диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук'

Балащиха - 1335

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ ЗАОЧНЫЙ УШВЕРСЙТЕТ '

ШАГИН БОРИС ШШЬЕБИЯ Повышение экономической эффективности молочного ютоводства в условиях формирования рыночных отяош#еий (на примере сельскохозяйственных предприятий Тамбовской, области)*

Специальность 08.00.05.-экояамика,планирование н организация управления народным хозяйством и его отраслями (сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

БалашихаЧ 1995

. Работа выпаднена на кафедре экономики ПК Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии

Научный рукозодйтель- докторэкономических наук прозе

. .Минаков 3LA.

Официальные оппоненты: доктор эконодачёских ваук,йрофесоор Тушкэнов М.П. .кандидат экономических наук Каяаисюа H.H.

Ведущая,организация - Ущэавление сельского хозяйства Х и продовольствия администрации Тамбовской области .

Защита состоится " 20 ''декабря .1995г. в "12"часов на гаседании диссертационного совета К 120.30.00 в Российском государственном аграрном заочном университете по адресу: 143900,Московская область,г.Балашиха - 8, РГАЗУ, корпус 3, аудитор 31

С диссертацией-можно ознакомиться в библиотеке РГАЗУ.

Автореферат разослан " l~t~ " Ш) A ffe-'-*-1995 г.

Ученый секретарь диссертационного >

~ совета,кандидат экономических наук,

доцент ' г Г^ О В. А.Гад

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуадьность исследованияВ питании человека: молочная щукция. играет особо важную роль.По химическому составу и .езкм свойствам оно не имеет аналогов среди других видов явственной пищи.Однако достигнутый уровень производства далеко покрывает потребности общества в.молочных продуктах.Фактичес-> потребление молока и молокопродуктов . з 1394 году. составило * кг на душу населения.в год при' научно обоснованной норме гания 405 кг. ,

В настоящее время остро стоит проблема повышения эффективен молочного скотоводства. В условиях рыночной экономики могут мть только экономически крепкие и высокорентабельные предпри-ш.Переход к самофинансированию -невозможен без повышения комической эффективности производства;Кроме- того,урозеш> активности сельскохозяйственного производства во многом пре-феделяет степень обеспечения населения молочной продукцией г в Х свежем,так а в переработанном виде.Перед хозяйствами, шмахшдамися производством и реализацией мслока,стоит 'Важнейшая. 5ача - изыскать и успешно -использовать, наиболее выгодные пути зышения экономической эффективности отрасли.

Состояние изученности проблемы. Вопросы экономической эффектности производства получили развитие в работах многих ученых-' шомистов: З.А.Добрынина, В.А.Свободина.Г,Г. Котсва,Н.I.Легкого 1.3амыслова и др.Однако ряд вопросов,возникших в условиях звития "многообразия форм хозяйствования и рыночных отношений, гбует дальнейшего изучения.Не выявлены факторы,оказывавшие щестаеннсе влияние на рентабельность в сложившихся условиях, достаточно рассмотрены вопросы повышения экономической зффек-зности и увеличения объема производства молока на "основе генсификации отрасли,укрепления кормовой базы,создания марке-*гозой службы, и совершенствования организации молочного зтоводства.Актуальность перечисленных аспектов,недостаточная

изученность и бсшьшая народнохозяйственная значимость гдопределили выбор талы диссертационной работы.

Падь и задачи исследования.Пельа исследования' является зеделение путей повышена экономической эффективности произ-хства молока в условиях формирования рыночных отношений.В зтветствии а этим решались следующие задачи: ''

уточнить м^йресйад; основе* /ш^делёвдй^экшсаак Х оес^аёяйозйёааого: фашиста;'''

исследовать современный уровень к.тенденции развития

молочного скотоводства;

;: ~;:;йэучйи> /здашШёс^ мс

- определить факторы,влияющие на ее рост; ' ' - обосновать основные направленияшвщенг&Г- эвономич эффеттяаат производства, молока в- условиях перехода в рын экономике; .

: -разработать перспективы,'развития' 'Х шлочйогр :скотавод Объекты и методы;исследования; Объектами исследования ются сеасшхозЕйсгвенше . предприятия Тамбовской области.1У леншё изучение экономической зффектквносгк: шдЬчного скот отва проведено в хозяйства Тамбовского}Мйчуринского}. Никио скаго,.. Старопрьёвсгюго - и. .Первомайского районов входявда Северную .зону- области. :' . -

. В / качестве источников информации использованы мате Госкомстата Российской .Федерадии*Танбовского областного упр Вия. сгатиотик0[г.данные / :годовЬк; отчётов и . первичного ; козякотв,нормативно-справочные материалы.

В процессе исследования, применялйсв следующею, методы: або.тракмю-дорйчеекш,: акЬнамйко-Ьтатистите^ расчетно-конс!фуктивный.ада^ с , выпон

расчетов па ЭВМ. '".' '

. Научная новизна.Б процессе исследования уточнены метод

- . -.--:-1-ЧГ-- ; . . . . . - "

, кие основы определения ..зффект^щности нроивводства молока,, вы: ш характер и степень влияния- различных факторов на рента! нос-ть молочного скотоводства, обоснованы пути повышения зко: ческой эффбктиБнобй производства молока в 'условиях формиро; рыночных отношений, разработаны предложения по улучшению пл нон работа,снижению 'резко выраженной сезонности произведет! совершенствованию структуры посевных площадей кормовых куз изучена эффективность внедрения поточно-цеховой системы П| водства молока к воспроизводства стада,показаны особен организашщ маркетинговой службы 6 молочном скотоводстве.

Практическая ценность к веадизаг^я результатов исследо: фактическая ценность заключается в том,что разработки и пр жениа,сделанные автором,могут быть исяользованы еедаско.чоз: ьеннььш ' предприятиями, районными л областными ' урравле] сельского хозяйства и щкэегещдаи органиэййшши яр

хжриятий по развитию молочного скотоводства. ' ,

Апробация работы.Основные результаты исследования доклада-шсь на научных конференциях профессорско-преподавательского я&ъз. ж аспирантов в Мичуринской государственной сельскохозяй-енной академия, на. областных научно-практических конференциях. По результатам исследований автором. опубликовано 11 статей. Объем а структура диссертации.Диссертация состоит из дения,трех глав,выводов и предложений.списка использованной ературы и приложений. Работа изложена на 161 страница машино-ного-текста,содержит.25 таблиц и 7 приложений. Список исполь-анной литературы включает 150 наименований.

Во зведенш. обосновывается! актуальность темы, цель и задачи ледоваяия, научная новизну и практическая значимость диссертаг-аной работы.

В первой главе - "Теоретические основы экономической эффект аости сельскохозяйственного производства" рассматриваются зость,критерии я показатели эффективности сельскохозяйствен-з производству.Обосновывается разносторонний подход при Заотрекии этой1 экономической категории. Изложены7 специфическяе эензости мелочного скотоводства, оказывающие существенное шие на его экономическую эффективность.Обоснована система згателей экономической оценки производства молока.

Во второй главе - "Современное состояние и экономическая. ?хтивнасть молочного скотоводства" ' проводится анализ и ;матрйваются основные тенденции развития отрасли,изучается.' юмическая эффективность производства молока и исследуется' яке различных факторов на ее рост. В третьей главе1 - "Пути повышения^ экономической эффективно-молочного скотоводства" определены основные направления' нсификации молочного скотоводства, разработана и реализована ВМ зкономико-матема:щчёская юдель по оптимизации кормопро-дства, показана необходжйойть организации маркетинга в малач-окотоводстве и обоснованы пути дальнейшего развития и иеяйя эффективности.отрасли.

В заключении диссертации сформулированы основные выводы и золения по результатам проведенных исследований.

'11-.0бНЖН0Е СОДЕШАНРШ РДЁОШ Х / ' : ; Л ;

"Эффективность производства представляет соёой:-экойШйческу категорию и отражает сзщност^^процесса-расшщеншго воспроизво? ства.Результат производства предопределяется как:производствен ными затрахами.Так и размерам производственных ресурсов.Поэтом зконйшмескую- эффективность необходимо определять, путём сопоста Цию&в;с: величиной производст венных ресурсов или затратами материально-денежных средств обусловивших- данный результат. 1

При изучении экономической эффективности молочного ското водства необходимо учитывать' специфические особенности данно отрасли:продукция производится в - течение .всего- календарног года., высокая трудо- и -капйТалоемжэсть прсизводства^наличи скорошртяпщйся продукции,зависимость эффективности производств молока от породных и индивидуальных наследственных особенносте коров,необходимость обеспечения высокого уровня зоотехническо работы,наличие .высокопродуктивного земледелия для, .создани прочной кормовой базы. .

Молочное скотоводство является й^нок ш основных отрасле: сельскохозяйственного .производства Тамбовской -области.Однако :1931-1994 гг. в-ее развитии ..характеризуются негативными тенден щяш (табл. 1. ) .Произошло % резкое сокр^ние поголовья крупног рогатого скота.Если на .конец 1991года на сельскохозяйственны предприятиях области йас^иывалось/ 590.^1 тыс.голов,.то на Х коне: 1994 г. - 400,1 тыс-голое/г^ скота,т.е.67,8 ;% .

Поголовье коров за указанный период сократилось с-229,4 до 186,) тыс.голов,т.е. на 27,3 % .Указанное-сокращение сопрововдалос: также снижением продуктивности' молочного стада.Если в; хозяйства области в - 1991 -году Надаивали в Х; среднем от одной коровы в,го, 2036 кг молока,то е 1994 году - всего лишь 1551 кг.Естественно это; привело к . сокращенйо .производства молоку общественно! секзоре,которое в 1994 году составило 61,8 % от уровня 1991 год,

Таблица 1.

Экономическая эффективность производства молока в хозяйствах Тамбовской облает

Показатели

1 -ч' ч

1-1991 Г 1992 | 1993 1 1994

_.',Х 'ч ,-,';' ' I. ___1__

голонье крупного рогатого ига аа конец года, тыс. гол. т.ч. коров

новое яр-во молока,тыс.т , ой молока от 1 коровы.кг грата труда на 1 д молока, чал.-ч

граш кормов на 1 ц шлака,

ц корм.ед. *бесташость 1 а молока,руб. шбшъ,ман.руб. I ювень рентабельности,%

590,1 229.4 507Д

1,-9 73,15 "45,9 -13,5

478.4 2020

1,8 774 -1263 -40,4

512,2 202,2 445,7 2037

1,9 Г 7343 -12435 -45,9

400,1 166,3 313,5

2,1 42269 -71109 -72,2

В настоящее.время высокие расходы по производству молока не мпеясируютса выручкой от его продажи.Отрасль молочного ското- . щетва является стабильно убыточной,причем уровень убыточности ютоянно растет.В хозяйствах Тамбовской области в 1994 году гбестоимость 1 ц молока возросла в 540,7 раг по сравнеташ с 191 годом; цена реализации единицы продукции эа этот период езичиласъ в 174,2,раза.В результзте.в 1994 году себестоимость ц молока в 3,59 раза превосходила цену реализации. На наш гляд,одной из наиболее вамяых причин нерентабельности произ-)дствз молока является неоправданно высокий рост цен~на энерго-юители и промышленную прод>тщию,используемую всельскохозяй-веннбм производстве.Наши расчеты показали,что на оельскохозяй-Хвенных предприятиях Тамбовской области удельшй вес затрат на фтепродукты, электроэнергию и топливо в общем объеме затрат на юизбодство продукции животноводства возрос с <3,5 2 в 1991 году ) 10,3 л в 1994 году.Это еввдетелайзевует о существенно более коком росте цеа На энергоносители' в .сравнениис другими стать-и затрат. Система |о$аций на ' щзоизводстзо Г молока в области г/цествляется в таких размерах,которые не покрывают убытков.

Например, в 1992 годуразмеры ^дотаЦй соётавйди 62,7 Х от. величины убыткой, в 1993 году > .менее 22,4 % ,а в: 1994' году .-/ 3,5 X / . Таким образом,и молочком скЬ^оводстве.;равмеры дотаций не ,обеспечивают рентабельное ведение отрасли.

В результате реформирования ряда кохозов и совхозов,на их базе; созданы новые Форш хозяйствования: товарищества с .. ограниченной, атветственностью' (ТОО),зкщонёрные общества закрытого типа (АШГ),акционерныё общества открытого типа . (АООТ), сельскохозяйствен^ кооп-ративы.Проведенный нами анализ показал,что ' новые" формирования не обеспечивают более высокий уровень производства молока.Кроме того,в условиях проводимой ' налоговой,ценовой, кредитной политики .на^: ^ наблюдается Хспад произйодства .(табл.й.5-: -V

Таблица 2.

- . : Производство и экономическая, эффективность молочного; , . ; егсотоводства в различных формах хозяйствования ; . Тамбовской области

ЧЧЧХ ,.1 ,; .'.-Х.-'*. -'. г.. ''..'-'."..". ";. "," чЧЧЧЧЧЧ-:Ч-

, ' " ' С | Кохозы й срБКОЗы! Новые формирования

Показатели. -'.-| . . ) -. . . | ' . Ч-... г / |Ч--

1992 |1993 |1994 Ц992 Ц993 | 1394

_1_(_I_I_I___!_

Поголовь е коров на качало * * ^

года, тыс.годов 130,& 89,7 Х 84 ;'; 33 112,5 11';,4

Производство молока, тыс. т -Х 264,5 ,199 136,4 197,3 236,6 : 175,1

Продуктивность, кг 2022 !2092 1625 2013 1992 1500

Затраты труда на 1ц молока,

чел.-ч. 9,5 9,6 10,4 9,7 14,7 16,1

Себестоимость 1ц молока,руб. .767 6331 37760- 784 . 7508 46333

Уровень ^рентабельности,% -39,8 -42,5 -67,3 -41,2 -48; 6 -75,2

У&еличение поголовья корон: в этой группе- хозяйств обусловлено увеличением количества новых формирований.Несмотря на . рост поголовья почти на 20 % производство молока сократилось на .10,7?; Б кохозах и совхозах при сокращении поголовья коров за указанный период на 35,8 % .производство молока сократилось ка 48,4 5. Новые формирования по сревнешш с кохозами и совхозами характе^ ризувтся более низким уровнем продуктивности и более редким ее спадом в течение анализируемого периода.Анализ производственной деятельности новых форм хозяйствования даяэда их более высо-

ксй экономической эффективности. Более того.в ник в 1994 году по сравнения с кохозами и совхозами трудоемкость производства 1 . ц молока была вше на 54,8 X ,а себестоимость - на 22,7 X ,белее низким был и уровень рентабельности.

8 Тамбовской области отсутствуют специализированные фермерские хозяйства, занимающиеся .произвбдетвом молока. По состоянию на 1 января 1995 г. в области : занималось животноводством Э тыс. крестьянских(фермерских) хозяйств,в которых содержалось 2843.. головы крупного рогатого скота,в том" числе 1558 коров,т.е.- 0,5 коровы на одно хозяйство.Естественно,а этих условиях говорить о' каком-либо серьезном влияши фермерских хозяйств на решение проблемы обеспечения населения молочной продукцией не приходится На наш взгляд,существуют объективные причины,одерживавши развитие фермерских хозяйств.Молочное скотоводство является наиболее сложной отраслью сельскохозяйственного производства,трэбукцей системного подхода.Ее отличает высокая трудоемкость,что обусловливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологический процессов.Сдержвающим фактором является также высокая капиталоемкость отрасли. Для успешного развитая молочного скотоводства необходимо обеспечить.высокий уровень зоотехнической; работы.Серьезные требования: предъявляются к- организации поноценного кормления,что предопределяет 'создание прочной кормовой базы.Развитие фермерских хозяйств сдерживается также тем,что продукция отрасли является скоропортящейся*.Несвоевременная е~* реализация призодит к большим цотерям. К, наконец,глазная причина состоит в том,что производство молока нерентабельно.

Отметим,что численность- крупного'.рогатого Ькота з личных хозяйствах населения области возросла с 117,5 тыс.голов в 1990 году до. 154,6 тыс.голов в.: 1934 году,т.е. на. 32,8 X .Удельный вес производства молока населением,в процентах к общему производству области,возрос за указанный период с 24 до 40 % В то же время, государственные закупки молока е личных подсобных хозяйствах населения сократились почти в 20 раз и в 1994 году составили 0 ,4 X к общему объему закупок.

Основными. производителями молока в Тамбовской области являются кохозы, совхозы и новые формирования ,вовшвввие в результате реорганизации. На их долю щякодитсяоксло 60 2 производимого в области молока.

В целях более эффективного управления производством продукции, важным является, знание ' количественных зэагаюевязей между

величавой затраченных ресурсов и объемом выпускаемой продукции. Наиболее1точно это. можно установить путем построения производственных функций,которые позволяют измерить влияние отдельных факторов на величину результатов производства,и тем, самым, выявить' резервы дальнейшего их повышения. Рассматривая логические предпосыки, лежащие в' основе производственной функция Кобба-Дугдаса, нами было показано, что она хорошо согласуется с экономической действительностью.Не является исключением я отрасль молочного скотоводства. . (

Используя статистические данные по хозяйствам Северной зоны Тамбовской "области,нами были построены следующие зависимости: ! 0.70е 0.21

0,937 XI Хг

О. 003 С, 027 1,08 XI Хг >

- 0,655 0.34 0,297 XI Хг

0.674 0.338 '

0,278 XI . Я

за 1991 гсщ Т' за 1992 год: У за 1933 год: Y

за 1994 год: Y

из которых следует, что в среднем увеличение затрат кормов в молочном скотоводстве (Xj.) на 1 X приводит 'к-росту , валового производства от 0,655 до 0,903 X ;увеличение затрат труда в отрасли (Хг) на 1 X приводит к росту валового производства на 0,027 - 0,348 % .Коэффициент множественной корреляции Я изменяся в пределах 0$85 - 0,89,что t свидетельствует о тесной связи между объемом производимой продукции и действующими факторами. Эмпирическое значение, F - Х щоттерш Фишера менялось г пределах 122,9 - 192,?,что Х свидетельствует об адекватности моделей с уровнем надежности 99% .

Следовательно, основными факторами, определяющими объем производства шлона являются:обеспеченность хозяйства кормами и трудовыми ресурсами.При этом следует отметить,что анализируемые хозяйства используют имеющиеся ресурсы с различной' эффективностью. Подставив в построенную производственную функцию фактический величины ресурсов, определим объем валовой продукции, который дожно получить хозяйство при средней эффективности использования ресурсов,!.е.получим оценку (норматив) ресурсных возможностей каждого хозяйства. Одним из важнейших резервов роста произ-тцаш. продукции является улучшение яспоябзоаания -имеющихся

С : . 1 .

" > ' ^ -11 - Х

роиэводственных ресурсов в хозяйствах,где показатели 'эффектив-ости их применения ниже среднерегионального уровня. Наши расчеты окаэаяй,что только в Тамбовском районе за 1994 год можно допол-итеяьно лолутагаь 27541 д молока.Это впоне реальный резервной ожет бдаь реализован при достижении отстающими хозяйствами рэднерайонного уровня .иопользоваиия имевшихся ресурсов.

Главным -фактором увеличении производства 'продукции .и звышения рентабельности молочного скотоводства является рост родуктивности животныхДанные тругщировки хозяйств тго уровню родуктивности свидетельствуют о ее значительном влияниина ровень экономической эффективности производства молока.Так, ростом, продуктивности с 1375 кг молока на корову в год до 304 кг себестоимость центнера продукции, снизилась более чем а 2 аза,затраты труда и кормов на 1 ц молока соответственно*в 2,3 в 1,4 раза, окупаемость затрат повысилась в 1,6 раза.

В этой связи возникает задача выявления факторов,оказывайте наиболее существенное влияние на уровень молочной продук-тнности и другие показатели эффективности отрасли.Нами на ЗВМ э агоритму- последовательного регрессионного: анализа были встроены многофакторные линейные уравнения регрессии,отражающие звисймость между показателями эффективности молочного скотовод-сна /.и действующими факторами.Из построенных моделей Х следует,что повышении: эффективности отрасли-. важнейшее значение '. имеет эеспечение хозяйств кормами и элективное их использование, вышение уровня кормления молочного окота приводит к росту 5одуктивноотй и. производительности :^уда,,снвдешШ 'Себестоимости . повышению уровня .;рентабельности.Однако,при : этом возрастают.' раты кормов в ц^корм.ед. на 1,ц молока.Следовательно,наряду с шышениемчуровня кормления,необходимо -вести .-работу по сбаланси-шанию.: рационов Дно основным элементам питания,что позволит Хщественно снизить,:аатраты; ;коршв-на;единицу продукции.Важным шяется также снижение себестоимости используемых кормов..

; К сожалению , процесс формировалия рыночных отношенш в ' нашей Хране:рошходит таким образом,что,;цены, на ресурсы, используемые сельскохозяйственном производстве.растут гораздо, более высоки-г темпами,нежели цены на производимую продукцию.2 этих условиях дазводстзо .молока" стало, убыточным и в хозяйствах,имеющих рошие показатели ресурсоотдачи.Взяв-в качестве объекта йссле-ЕЗЕиа сельскохозяйственные предприятия л Первомайского района мбовской области^ (статистические '".данные за 1Э61-1994гг.)

раосчиши на ЭВМ модель ,из которой следует,что в среднем ро< продуктивности на 1 д приводит к увеличению уровня рентабельш сти на-2,473 X среднегодовое же снижение уровня рентабельное: составляет 14,5 X .Иначе говоря,негаетжное воздействие' внешш факторов,лежащих вне -производственной системы,таково,что д: сохранения" уровня реитабе.н>ности- на прежнем ' (прошлогодне! уровне,следует повышать уровень молочной продуктивности на 5i кг в'год. Очевидно,что столь высокий ежегодный прирост ' продукт] вности практически недостижим.

Важнейшее значение в повышении эффективности молочноз скотоводства в условиях перехода к ршочшм отношениям играл интенсификация отрасл^ на основе внедрения достижений научш технического прогресса.

Данные группировки .сельскохозяйственных предприятии i .затратам кормов на среднегодовую корову показывают,что хозяйст) имеющие высокий уровень интенсивности производства,достиг: наиболее высоких показателей эффективности молочного скотово; ства (табл. 2.) .С повышением уровня кормления на&шодается ро< продуктивности,снижение себестоимости единицы продукции,повыш< ние рентабельности производства.Если В| первой группе (среди затраты кормов на корову 25,1 ц корм.ед.) продуктивность соси 'вила 1448 кг молока от коровы в год,то в четвертой груш (средние затраты кормов на корову 54,2 ц корм.ед.) -. 3025 кг. хозяйствах четвертой группы,по сравнению с' первой группо: себестоимость ниже в 1,8 раза,Деньте убытки в расчете на . од корову и на 1 в молока,более- ^ысок и уровень рентабельности -четвертой- группе/ затраты труда на 1 ц молока сократились : сравнению,с первой, группой почти в два раза.Однако,более высок уровень кормления далеко не всегда сопровождается рационально использованием кормов.Например,в хозяйствах третьей группы 1 ц молока расходовалось в 1,3 рааа больше кормов (в ц корм.ед нежели з хозяйствах первой группы.Тал не менее,предприяти обеспечивающие высокий уровень кормления животных,характеризую ся более высокими показателями. экономической эффективное кормопроизводства.Так,себестоимость 1 ц корм.ед. в хозяйств четвертой группы составляет чуть более 58 X от соответствующе показателя в первой группе Лак что, при увеличении затрат корм в ц керм.ед. на 1 ^орову в 2,2 раза,а стоимостном выражен произошло увеличение менее чем в 1,3 раза.

.. таблица 3. ..* Влияние урозкя интенсивности производства на экономическую эффективность молочного скотоводства в хозяйствах Северной зоны Тамбовской области (1994 г.)

---ЧЧ,ЧЧ. , . Ч--Ч---Г-;Ч:ЧЧ-Ч

{Группы хозяйств по затратам кррмов |на среднегодовую корову(д карм.ед.)

Показатели Ь--Ч y ЧХ . г-ЧiЧг---

| до 30 iаз,1-40 ( 40,1-50(свыше 50

ЧlЧ_<_Ч";.ХД.,.-" 'Чх'; . ..Д.Ч..л,,, Х...... I...-!;.. ,, ".

Количество хозяйств в группе 14 33 29 24

Затраты кормов на корову

в год,ц корм.ед. 25,1 35,3 46 54,2

Затраты кормов на корову

в год,тыс.руб. . | 214,1 241,6 255,4 270,3.

Себестоимость 1 ц корм.ед.,

тыс.руб. 8,532 6,837 5,555 4,984

Удой от 1 коровы в год, кг 1448 1667 1993 ' 3025 :

Затраты кормов на 1ц

молока,ц корм.ед. 1,74 .2,12 2,31 1,79

Затраты труда на 1 ц

молока,чел. -ч 16,6 12,3 ' 11,5 8,5

Себестоимость 1 ц молока,

Х тцс.руб. 54,79 43,04. 37,36 30,27

Уровень рентабельности,% -62,5 -'52,6 -50,6 -38,1

Правильная племенная"'. работа - ;. залог роста ; продуктивности животных й повышения экономической эффективности молочного скотоводства. Значительный удельный: зес высококдассных-коров в стаде прзволяет более эффективно .использовать имеющиеся . , ресурсы й . повысить экономическую.. эффективность страсли.Для анализа влияния этого" фактора мы .провели группировку в хозяйствах Север-

1 ной ' зоны 'Тамббвской области" , пр удельному весу высококлассных коров CSP^та~peкopдV,ЗJЩa,'и I кл^са) в общей их поголовье. (табл.4.).Анализ данной таблицы показывает,что уровень продук-/ тивности в .хозяйствах четвёртой группы, с удельным весом . высококлассных коров свыше 80 _ %,по сравнению с хозяйствами первой группы, с удельным весомменее 40 . % , выше в .1,6 раза/производительность труда - в 1,7 раза. Наблюдается более эффективнее использование кормоа.Цри повышении удельного веса высококлассных

коров в молочном стаде наблюдается существенное снижение себестоимости 1 ц молока-Ее' уровень в хозяйствах четвертой группы составляет менее' 63 %. от'уровня предприятий первой группы.

Таблица 4.

Эффективность производства молока в зависимости от качественного состава поголовья (1993 г.)

Показатели ! Удельный .вес высококлассных коров в стаде,Ж

/ : г до 40 ' I' Х 1 ' 1 140,1-60160,1-80! 1 ::. ' 1- . '.. 1 саышеЗО

Поголовье коров в группе,голов 7404 1920 3032 8237

Удой от коровы в год,кг ' 2385 2481 3246

Затраты труда на 1 ц молока,

'у;.-"-;, 10,8 ' 9,5 . Х 9,4 8,4

Затраты кормов на 1 ц молока,^

ц корм.ед. 1,83 1,83 1,8 1,49

Себестоимость Дц молока,тыс.руб. 7,798 7,001 6,0 4,904

Уровень рентабельности, % -50,2 -42Д -37 -21,5

Несомненна,одним из вашейших путей повышения экономической эффективности, отрасли, молочного скотоводства,является формирова-. ние высококлассного далочнот стада,позволяющего при поноценном кормлении и-хорошем содержании существенно повысить ее уровень.

В зависшости от специализации, хозяйств на производстве того" или иного вида продукцшгйивотноводетва^возникает несбходи-шсть 3. д^

" говоря,производственному направлению скотоводства каждого хозяйства -дожна соответствовать, .и разводимая в .нем "порода скота. Наш была изучена экономическая эффективность производства молока при л использовании.; коров с л?рех ^шоредгсщментальсетй.хотгорсшй и ; черко-пёстдойЗД^о^ корма .и .Хпроизводитель-

ность труда при использовании различных пород окота имеют существенные колебания.Самую высокую молочную продуктивность шезот кэровы черно-пестрой породы (на 32-39 % вьше симментальской и .. на 23-23 Х- хомогорской породы>,В хозяйствах,которые, разводят ; Чернов пестрый скот, самые низкие затраты :кгзпмов . и . труда >на-произ-: ; водбтво едйкнЕ&[''

этого следует,что самой перспективной породой скота является черно-пестрая. . '

Серьезное знимание следует здеязваэ-- 'шешз&жт.щшвт заагех-нической рдЗо?м,#ак-';. как'- одним у ' вашвижХ рездздра уишяента. производства молока и швыления эффективности краго: является снижение яловости коров. Проведенные нами расчет шкааазш.что за счет швидации яловости в . 1994 году хозяйства допонительно могли бы получить:в Тамбовском районе 49476 ц молока,в Мичуринском - 15763 ц,в- Старсирьевском - 18094 ц,в Никифоровском -11599 ц и в Первомайском районе - 13201 ц молока.Это позволило бы. хозяйствам вышеуказанных районов допонительно получить 1271,2 мн. руб. (с учетом сложившихся цен, реализации в 1994 году)

Уровень экономической эффективности отрасли тесно" связан с ' сезонностью производства молока размер производства молока по сезонам года в основном зависит от двух факторов:распределения отелов и организации кормления коров. Для равномерного получения продукции отелы рекомендуется проводить со сдвигом на осенне-зимний период. V ;

Данные группировки сельскохозяйственных ^предприятий Первомайского, Старсюрьевского и Никифоровского районов в зависимости от сезонности производства показывают,что хозяйства с менее выраженной сезонностью в-производстве молока имеют более_ высокие показатели экономической эффективности.Например ,в хозяйствах производящих в стойловый период более 50 % годового производства молока,по сравнению с хозяйствами, производящими -: менее 40 %,продуктивность выше в 1,6 раза,производительность труда - в 1,8 раза,себестоимость производства! ц молока ниже в 1,9 раза, наблюдается тапке более аффективное использование кормов.Результатом этого является более высокий уровень рентабельности, остающийся к сожалению отрицательным..

Следовательно,в- целях повышения эффективности молочного у

скотоводства,необходимо добиваться равномерного производства продукции в течение года.Для этого следует -создать прочную кормовую базу,обеспечивающую ритмичное поступление кормов в течение года и перевести коров на круглогодовые отелысо сдвигам на осенне-зимний период.

Следует особо отметить,что на экономическую эффективность отрасли существенное влияние оказывает уровень технологии производства. Одной из наиболее: :прогрессивных форм является поточно-цеховая система производства молока ивостроизво^ства стада. Об

эффективности данной системы свидетельствуют показатели работы ТОО 'Память Ильича" Ник&форовского района Тамбовской области, где внедрена эта прогрессивная форма.Так,в 1994 году в этом хозяйстве продуктивность составила 2747 кг молока на корову,а в среднем по району - 1664 кг.Соответственно,затраты кормов на 1 ц молока составили 1,72 и 2,04 ц корм.ед.,затраты труда на 1 ц молока --8,2 и 13 чел.-ч /уровень рентабельности:-25 и -49,8 X.

Важным направлением-повышения экономической эффективности молочного скотоводства является создание прочной кормовой базы за счет совершенствования структуры посевных площадей кормовых куль тур. Наш разработана и решена яа ЭВМ экономико-математическая "задача по оптимизации кормопроизводства в учхозе "Комсомолец''' Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии..

По оптимальному варианту для производства кормов требуется 926,2 га пашни,фактически в 1994 году было использовано яа кормовые цели 1033 га пашни.Оптимальное решение позволяет сократить затраты на кормопроизводство на 28811 тыс ..руб. Фактический выход составляет 40,3 ц корм.ед. с 1 га пашни,по оптимальному варианту - 42,3 ц корм.ед.Стоимость 1 ц корм.ед. по оптимальному варианту 4882 руб., фактически -.5218 руб.

Отметим,что'указанная задача решалась для хозяйства,являю- Х щегося лучшим по показателям экономической эффективности животноводства и молочного скотоводства в Мичуринском районе.Решение аналогичной задачи в совхозе-коледже "Мичуринский" позволяет сократить стоимость 1 ц корм.ед. с 6 тыс.руб. до 4,1 -тыс.руб., т.е. почти в 1,5 раза,удовлетворив потребности животноводства во всех необходимых элементах питания (фактически в 1994 году в этом хозяйстве н был. обеспечен даже минимальный уровень энергетического питания,не говоря уже о сбалансированности рационов) . Решение задачи, по оптимизации кормопроизводства в кохозе "Правда" - староюрьевского района Тамбовской области позволяет обеспечить поноценное Х питание животных (в 1994 году в данном кохозе было заготовлено кормов менее трубуемой 'нормы в ц корм, ед.) и сократить стоимость 1 ц корм.ед.'с 6534 руб.до 4794 руб., достигнув экономии затрат на производство кормов в размере 29826 тыс.руб. (все . расчета проводились в ценах 1994 .года).

Таким - образом, решение экономико-математшэской модели по оптимизации кормопроизводства позволяет найти такой план,который обеспечивает пртребности животноводства -во всех необходимых элементах питания (с соблюдением требований по структуре рацио-

нов),обеспечивая Х Х минимальные затраты ка производство корцов. Х

. Молочное скотоводство,как отрасль сельского хозяйства, является сферой,пригодной' для ксйользовааия маркетинговых методов с целью повышения - эффективности производства. В 'круйных хозяйствах целесообразно организовать службу маркетинга,в задачи' которой будет входить изучение потребительского спроса,определе-.ние ассортимента выпускаемой продукции.(при наличии возможностей по-переработке молока) и организация реализации продукции.Мекие предприятия могут, объединить свои финансовые средства и прово*-ди-ть соответотвуйщую деятельность. через отраслевые маркетинговые центры.

' - Одним*из. -путей повышения экономической эффективности производства -молока: является углубленная переработка его-в своем ' хозяйстве.В совхозе "Стрелецкий"' Тамбовского района сельскохозяйственное производство рентабельно, но отрасль молочного с-кото--

водства является убыточной.Наибольшие убытки в 1994 году совхоз понес при реализации продукции 'государству..Уровень рентабельности в этом случае'составил - -'53,1 % ,а С учетом дотаций: т47,4Х. Уровень рентабельности продажи молока непосредственно из молоковоза в городе составил + 2,65 X .Переработка молока в собственном маслосырцехе не, была рентабельной,так :как продукция реализо-вывалась своим работникам по ценам ниже, себестоимости-.и только

' часть сыра реализовывалась ка рынке,за счет чего рентабельность

его производства составила, + 1,8 % . '' '

.Есть основания считать,что продажа переработанной продукции по рыночным ценам'обеспечит прибыльность .Проведенные нами расчеты подтверждаю? это (табл.5.).Расчет эффективности переработки . молока сделан исходя, "из цен, сложившихся на гконец 1994 \ года. Как ; следует иэ данных,приведенных в'' табл.5.,по 1-му варианту (при одинаковом объеме производства масла и сыра),уровень рентабель- ,-. ности составит + 25 ; по 11-му варианту (при производстве только сыра) V +',63,2 % .Срок окупаемости цеха по 1-му. варианту составит 3'года,по П-му - 1,2 года. ''..

I. Габзица-о.

Зйашишт переработка иэжжа в совхозе "Стрелезкни"

С руишпя ув рсяиаанд ПРОДУКТОВ ПЭрераСОТКН

.... на рик .а. 13Э4 гояу Х

Ижааахеш . г . а I I I II

I п ' 1 вариант ! I. ДЯрйНД

Кетвшо ВЕ^1ИССТЛ<|Н1<и мшпв а в гая,а - 20^0 20250

(Кбешшш 1 вг масла, щб. 18714 -

СЁбВСПЯИХЯЬ 1 КГ <3фа,{!уб. - 7354 7354

рсдишццЧ 1 яг насаа,|9б. 28000 - -

Иша-решиаацнЕ 1 кг ощ,29б. 12000 12С00

Тдовавь ршабевшва, 2 . -25 53,2

ОСздая- щшЙнш>,яие.и>А. 334125 855286

ШРКЧжцуяжмпсд ЯРЖД.ДЕТ 3 1,2

3 дииифГаида рассавтревы аерспекгиш развития ,малочнаго СЕвтанЕЩЯяа в Тамбовской обяастя с ушон современного сюсго-звш траса, дмпшгавиЕ резервов роста объемов производства 9 чгишиигкм- его афйеетввосзя^зкз^ебшхяи населенна в шэлочной

Оввавав производителями молока а области в ближайшей бЕрсшшве - оязуяз нахсян,совяя11 I новые формирования, врешвове. в результате их реоргаяизации.На их дши будет прихо-яатьш скоао 60 2 продукции молочного сизтавадства.Фермерские хоэгвстза в данной отрасли получат развитие только при значительней фкдднпсвой поддержке 6о сторсшы государства. Нами рассчитана -технико-экономические параметрл фермерского хозяйства в 25 шров с Еродукгинносггьв 4С00 кг молока от коровы а год для Тамбовской области с учетом производства молока и выращивания упдняка до 30-дневного возраста (1 вариант},до 6 месяцев (2 вариант) а с законченным технологическим циклом производства .(З.в^шаат).".'. .

На ваш взгляд, более перспективным направлением увеличения производства молока в области является всемерная з&ддержка (в перзув очередь финансовая) кохозов, совхозов и ааш формирова-най,созданных на их базе.По наоим расчетам,при нивелировании негативного влияния вненних факторов,отрасль становится безубыточной зцзи среднегодовом удое от корова 2225 кг.Уровень рента-

бельности в 40 % достигается при продуктивности-3840 кг.При средней- -эффективности использования имеющихся ресурсов в наибо- ' -лее благоприятные годы данный, уровень достигася приХзатратах. ' ': кормов на одну корову в 48',ц.щу,ед.,выходе приплода 95 голов на 100 коров и средних затратах труда на 1.голову -210 чел.-ч.

Таким, образом, в, анализируемой л производственной системе имеются внутренние резервы,которые при-эффективном государственном. регулировании смогут.сделать отрасль высокорентабельной.

. У111.ВШСЩа И. ПРВДЛОЖЕНйЯ " .

.Эффегейшнооть производства представляет собой экбномичес- , -кую категорхззо и отражает сущность процесса расширенного, воспро- Х кэводстза.Экономическую эффективность необходимо определять путем сопоставления полученного' результата (эффекта) с величиной производственных ресурсов или затратами материально-денежных средств.обусловивших данный результат.В условиях рыночной экономики критерием- экономической эффективности для отдельных товаропроизводителей является максимум .прибыли:

При изучении экономической эффективности молочного ското- Х водства необходимо- учитывать' специфические -особенности данной отрасли:продукция производится в. течение . всего календарного года,высокая трудо- йкапиталоейкость производства,наличие скоропортящейся продугадаи,.заййсшхзго .эффективности -производства молока от породнух и индивидуальных наследственных, особенностей коров,необходимость обеспечения высокого уровня зоотехнической работы,наличие высокопродуктивного земледелия для создания прочной кормовой базы. -"' -'-'" ,

S,!B условиях формирования рыночкьк отношений, производство молока в хозяйствах Тамбовской области-является нерентабельным. Снижение- рентабельности молочного Ькотоводствз происходит при' сокращении поголовья коров,их продуктивности и объема производства. Так,в 1994 году,по.сравнению, с уровнем 1990 года,поголовье коров сократилось на 30,6-. Х- ,а продуктивность - на 38-,6; % ,что' .. обусловило сокращение производства молока на 51,9 % .В сложившихся условиях сельскохозяйственные предприятия области не в. Х состоянии: вести, расширенное воспроизводство.Однако,проведенные исследования свидетельствуют о наличии резервов "по наращиванию объемоз производства молока и повышению его экономической эффективности.'

"З-Оцйш из заявык резервов роста производства продукции явнгзсн р^шгяге использования имеющихся производственных ресурсов я хозяйствах. где показатели эффективности их применения . ssasB гдээз^^зегжшалыюго урозка.Так,в Тамбовском районе 15 хозяйств з 30 используит свои ресурсы с. эффективностью ниже срегщерайоншпз уровня:. г^счзты показали, ч^ только за счет улучшения использовании < ресурсов г отсташцих хозяйствах можно допшниТёльзо залучить 27641 ц молока,

4.Важную рода для увеличения производства молока г роста эхаетмиаеагеэй эффективности з условиях перехода к рыночным отно-пезашш вркойретает интенсификаади отрасли на основе . внедрения \ далэяанш научно-технического прогресса. Основными направлениями

молочного скотоводства яешзтся: формирование васокБЩгЗдухтивного ъвзлочного стада на основе значительного увеличен?о удельного веса жюокжлассных коров, зюзшешю уровня кормления,устранение резко выраженной сезонности производства молока,знедренае комплексной механизации основных технологических процессов г отрасли,совершенствование организации труда и производства.

Щной- ж наиболее прогрессивных форм организации производств з отрасли язляется поточно-цеховая система производства мслока и вэгааюиззодства стада. О ее эффективности свидетельствует сразн=ние показателей работы ТОО "Память Ильича" Никифороз-ского района со среднерайонными данными. Так, г указанном хозяйстве, радугижвносзг вше среднерайонного уровня в 1,7 раза, трудоемкость щзоизводства 1 ц молока ниже в 1,3 раза, затраты ксрД,з на единицу продукции - в 1,1 раза, окупаемость' затрат выше .почия''в 2 Jjaaa. .

5. Особое значение в повшении эффективности молочного сйстоводства, имеет оптшизация кормопроизводства. Расчеты, сделанные с использование ЗШ на примере учхоза "Ксщсомолец'ЧЛичурин-ской государственной сельскохозяйственной академии показали,что оптимальный план производства кормов в хозяйстве требует меньшей плошадн пашни (на 107 га),позволяет сократить затраты на кормо-произзсдстзо на 28311 тыс.руб..увеличивая* выход кормов с ,1 га паши с 40,3 да 42,3 ц корм. <=д., снижая в то же время стоимость 1 ц корм.ед. с 5213 руб. да 4882 руб.Вое ато способствует сниже-нззз себестоимости ёдкзпы продукции скотоводства, а, следовательно. пзйЕениЕ рентабельности производства молока. ;

6.Росту экономической эффективности способствует повниенле

Х .''. - 21 - '.;.

уровня зоотехнической и селекционной. работы.В частности,расчеты псжазаяй, что за счет ликвидации яловости в хозяйствах Северной зоны Тамбовской области мошо-допонительно получить' продукции ' .-' на 1271,2 мн.рубт(сучетом средних цен реализации 1894 года).

7.Б условиях., перехода к рынку на крупных сельскохозяйствен- . Х предприятиях -целесообразно организовать службу маркетинга,в задачи Которой будет входить изучение потребительского спроса, определение ассортимента, выпускаемой продукции (при наличии .':./. возможностей по переработке молока) и организация реализации продукции.Мекие - предприятия могут объединить сваи финансовые средства- и проводить /соответствующую деятельность через отрасле-. вые маркетинговые центры. - - : -''.

' -В.Одним .'аз .путей 'повышения-' экономической эффективности ч .производства молока является углубленная переработка его в своем .хозяйстве. Расчеты, проведенные нами по совхозу "Сгрелеша-ш" ''' Тамбозсного района, показали,что переработка-молока в собственном . маслосырцехе и ' реализация . продукции по - рыночным ценам

обеспечивает уровень .-рентабельности.63,2 % , в то время как реализация , цельного молока является 'убыточной (уровень. рентабельности составах - .4б.Д'). '.

.. 5.При- существующем диспаритете- цен.молочное скотоводства является.стабильно убыточней отраслью.Цены на ресурсы,использу-' ' еще з сельскохозяйственном производстве,растут ' значительно * более высокими темпами,чем цены реализации на молоко,Дотации же, выделяемые - - отрасли,не..- покрывают Х понесенных убытков.Так,в 1994. -. грду они составили в среднем 3,56. X от величины убытка при-производстве молока. Следовательно, необходима' существенная финансовая поддержка ограсли со стороны государства.

. По. теме, диссертаций опубликованы следующие работы: . . 1.Многофакторный коррелящгоыный- анализ эффективности молочного скртоводства.-Тамбов,1993.-4с.- №форм.Л11СТОк/Тшб.ЦНТИ;Ы52-83). 2.Анализ эффективности использования кормов Ц молочном животноводстве. -Тамбов, 19ВЗ.--4с.;-(Ин;5орм.йЮ!вЬк/Тамб.:ЦНТкг"Ы 287-35). - з.Многофакторный корреляционный /анализ - себестоимости производства молока. -Тамбов,^ 1983.-4с.- (Икформ.листок/Тамб.ДНТИ; "288-83). -. 4.Многофакторнщ корреляционный анализ продуктивности, в молочном животноводстве., -Тамбов, 1984. -Зс.' - (йнформ. листок- /Тамб.-ЦНТЙ; Д 13-84).. ' ;

5. Анализ трудоемкости щгайзводЬтва. молока. -Тамбов, 1984. -Зс.-(Ияформ.листок/ Тамб.ЦНТИ; N 75-84). .

6. АнаайЗ: эффективности ресурсов щри^л^оиэйэдсаой;;йолойа;' с йрмо- ^ цькг производственной функции Кобба-Ду'гдаса/ -Тамбов, -ХЭВ^. -Зс.-(Шформ. листок/"Тшб.дащн 82-84) .-:-Х " : V

. 7.06 ^алитическрй. форме лактационной кривой Х а молочном' скотс^-: водствё // Краткие тезисы докладов к Ьбл.нэуч.конф. -Мичуринск, : 1988.-С. 100-102. I

8.Некоторые свойства, .производственной функции Кобба-Дугласа // Экономика и мат.методы.-1990.-Т.26уВып.З.-С.561 . .

9>Оценка эффективности..йспользрвания1 производственного потенци- V.. ала в молочном скотоводстве// Оценка и.эффективность использоза-, ния произв.потенциала с.-х. предприятий ДЧЭР : Сб.науч.тр./Ворс- , неж.с.х. ин-т им.К.Д.Глинки.-Воронеж,1990.-С.87-90. 10'. Обзор аналитичесьж моделей лактационных кривых в молочном скотоводстве / Плодоовощной ин-т . им. й.В.Мичурина // Аграрная.. gayKa.-1993.-N 4.-С.44.-Реф.инфррм. о депонировании. :Х'.' - : : 11.Экономическая /эффективность;молочного, скотоводства в условиях.. . "формирования рыночных 0тасайю|й///\:^нсшюа- отраслей. АПК в, -уолог 'вияХ: перехода к рЙ1куг(й.науч.тр./В0150нежский государственный раркый университет им. К. Д. Глинки. -Воронеж, 1995 (в печати)..

Похожие диссертации