Повышение эффективности производства молока и молочной продукции тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | доктор экономических наук |
| Автор | Буценко, Людмила Сергеевна |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2008 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности производства молока и молочной продукции"
Ни правахр) копит
БУЦЕНКО ЛЮДМИЛА СЕРГЕЕВНА
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (теория и практика)
Специальность 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук
Москва 2008
003448394
Диссертация выпонена в Российском государственном социальном университете
Научный консультант академик РАСХН, доктор экономических наук, профессор
Шутьков Анатолии Антонович Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор, Коваленко Николай Яковлевич доктор экономических наук, профессор, Миронова Наталья Николаевна доктор экономических наук, профессор, Свободин Валентин Андреевич
Ведущая организация ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства РАСХН
Защита диссертации состоится 05 ноября 2008г в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 006 032 01 в ГНУ Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве РАСХН по адресу 111621, г Москва, ул Оренбургская, 15 С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИЭТУСХ
Автореферат разослан "У " октября 2008г
Ученый секретарь диссертационного совет
кандидат экономических наук, доцент
I ОБЩАЯ ХАРАК1 ЕРИСI ИКА РАБО ГЫ
Актуальность_гемы_исследования Реформирование
агропромышленного производства внесло кардинальные изменения в организационно-экономические условия функционирования предприятй, организаций и других, структур в процессах производства, транспортировки, храпения, переработки и реализации молочной продукции ")ю, в спою очередь, привело к принципиально новым отношениям пропзводшсиси и пофсбитссн продукции, резкому спаду производства За 1990 - 2006 п в России произвола но мотока уменьшилось в 1,8 рза, отпившись до}ровня 1957 тда
Вследствие" ошибок, до пущенных в аграрных преобразованиях, ориентированных на приоригеш формирования мечкотоварно! о производства и либерализацию рынка произошло нарушение экономических связей, возникла противоречивость многих нормативных актов, значшельио свернут специализация, кооперация и интеграция, ухудшилось использование производственных ресурсов, снизися уровень освоения достижении научно-технического про!ресеа, ограничилось использование Iенетическо1 о тменциала животных, возросла кредиторская задоЛ/кешюсп, товаропроизводшелей
Реализация современной концепции интеграции Российской Федерации в мировое сообщество ужесточает конкурентную борьбу за рынки ебьпа молочной продукции, что разрушительно отражается на развитии молочного скотоводства и перерабатывающей промышленности Принятый и реализуемый Приоритетный национальный проект "Развитие АПК", а также Государсгвенчая программа "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продойочьствия на 2008 - 2012 п " не в поной мере решают проблемы обеспечения насезения молоком и молочной продукцией К концу реализации Программы предусмотрен рост производства молока до 37 мн т, что составляет 64,5% от уровня 1990 года
Увеличение производства молока и молочных продукт он, повышение их копкуреигоспособиости является важнейшей 1адачей, ог решения которой будет зависеть обеспечение населения необходимыми продуктами питания о 1ечественного производства В этой связи, стратегия развития производства молока и молочной продукции дожна рассматриваться системно, включая аграрную . политику, доходы населения, рыночную инфраструктуру при обязательном участии государства Такой подход к решению проблемы эффективного развития рынка молока и молочной продукции предопределяет целесообразность комплексных исследований, позволяющих формировать региональную полигику отрасли, адекватную новой экономической ситуации Это потребовало тсорешческого осмысления и методологического уточнения к исследованию качественных преобразований функционирования данной от расти, обеспечивающих адаптацию к изменяющимся условиям производства и хозяйствования Использование в настоящем исследовании методоло1 ичсских подходов, учшывающих новые взгляды на теорию хозяйственных систем организацию государе I венного управления рынком молочной продукции, адаптацию субъектов хозяйствования и изменениям внешней и внутренней среды их функционирования приобретают особую научную и практическую значимость
Степень изученности проблемы Исследованиям теоретических и мегодотоги (еских аспектов развития народного хозяйства, экономических отношений посвящено большое число крупных исследовании, среди которых особого внимания заслуживают работы А И Абакина, Н Д Кондратьева, Г С Струмилипа, Д С Львова
Проблемы развития атрарпой экономики, повышения конкурентоспособности л ропрочышленного производства, а также производства молока и молочной продукции в современных условиях иашчи шчрокое освещение в работах Р X Адукова, А И Атухова, А А Анфиногептовой, Ф Г Арупоняна, ГА Баклаженко, Г В Беспахотного И Н Буробкипа, А С Миндрина,
Н Н Мироновой, В В Милосердом, В 11 Казарипова, Л Я Кибирова, Н Я Коваленко, Э II Крылатых, М В Косолаповой, II В Климовои, В В Кузнецова, АИКостяева, К И Панковой, О А Родиопоьой, ВЦ Регуша, 3 Ф Пулатова, АФСеркова, В А Свободина, И I" Ушачева, В И Фрочова II Г Тарасова, И Г Хицкова, А А Черняева А А Шутькова, и ряда друтх авторов
Вместе с тем, многие важные аспекты исследовании связанные с решением проблем повышения эффскгшшостн производства молока и молочной продукции, разработаны недостаточно поно Необходимы допонии'льныо исследования по совершенствованию методологии выбора приоритетных направлении в обеспечении экономической устойчивости протводства молочной продукции
Вследствие неустойчивости внешних фактров и существенных расхождений во взпядах по выходу аграрного сектора .экономики из кризиса, на практике зачаст\ю принимаются противоречивые решения не в поной мере оцениваются поспедствия вступления России в В ГО, с учетом конкурентоспособности производства молока и молочной продукции Не выработаны экономически обоснованные принципы эффективною ведения молочною животноводства Требуется уточнение классификации факторов, воздействующих на эффективность производства молока и молочной продукции
Цель и задачи исследования Цечыо исследования явпяе1ся рапниье теоретических и мегодоюгических полоасмш, а также прамтипских рекомендации по повышению эффективности производива молока и молочной продукции, организационно-экономическою механизма развития рынка адекватного требованиям современной экономики
В соответствии с поставленной целью, оешены следующие основные задачи
- на основе анализа практики и обобщения результатом исследований расширены теоретические положения сущности и содержания эффекшвпости производства молока и молочной продукции,
разработана классификация факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции, адекватно сложившимся устовиям функционирования продовольы венного комплекса,
- расширены мегодочогические и методические основы определения социально-экономической эффективности производства молока и молочной продукции,
исследованы структурные изменения в молочнопродуктовом подкомплексе, проанализирована эффективность использования производственного потенциала,
выявлены причины противоречивости социально-экономических преобразований в агропромышленном комплексе, вызвавших кризис в производстве молока и молочной продукции, снижение уровня конкурентоспособности Э1их видов продукции,
- исследованы процессы кооперации и шпеграции производства молока и молочной продукции, обоснованы принципы и пути их развития, с учетом сочетания крупного и мекого производства,
- разработаны методологические основы и стратегические направления совершенствования организационно! о механизма системы управления в условиях рынка, уточнены функции государственного и хо (Явственного управления,
обоснован экономический механизм функционирования чолочнопродутового подкомплекса и система регулирования и саморегулирования рыночных отношений,
- разработаны предложения по формированию кормовой базы молочного животноводства повышения се протеиновой обеспеченности,
предложена страте! ия активизации инвестиционных процессов, определена их структура, направленная на интенсификацию молочнопродуктово1 о подкомплекса,
- выявлена роль и разработаны концептуачьные основы ускорения научно-
технического прогресса в молочном скотоводстве направленною па более поное использование генетического потенциала животных,
- выпонен прогноз роста производства молока по инерционному и инновационному сценариям
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения в сферах производства, переработки реализации молока и молочной продукции
Объект исследования - селъскохозяйа пенные и псрсрабл ычлощие предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства, агропромышленные объединения различных организационно-правовых форм хозяйствования, занимающиеся производством молока и моточной продукции Более упубленные исследования велись на примере Ставропольскою края
Методика исследования Теоретическую и мстодолотическую основу исследования составляют фундаментальные труды отечественных ученых -экономистов по вопросам развития агропромышленной! комплекса
При проведении исследований использованы законодательные документ, данные Федеральной службы государственной ста тс тки России и Ставропольскою края, материалы годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающие предприятии результаты научных исследований ВНИЭТУСХ, ВНИЮСХ, ВИАГ1И, ВИЖ, РГАУ-МСХА им К А Гимирязс ва и ряда других научных учреждений и вузов
Сбор материалов осуществляся посредством монографического изучения деятельности предприятии агропромышленного комплекса, обобщения данных годовых отчетов и первичной документации, отчетов научно-исследовательских учреждений
В зависимости от поставленной задачи в работе применялись следующие основные методы исследования абстрактно-логическии, монографический, расчетно-конструкгивный, экотюмико-статг'иический, экопомико-
математческий, экспертный
При обосновании теоретических и методологических положений использовались абс фактпо-лошческий и экспертный методы При оценке факторов, влияющих на эффективность производства мотока и молочной продукции - экономико-статистический При разработке приоритетных направлении совершенствования организационно-экономических отношений -расчетно-конструктивный, монографический, экономико-статистический и экопочико-матсматическии
Научная нотница исследования и наиболее существенные результаты, полученные лично автором
- теоретически и меюдологически обоснованы социально-экономическая сущность эффективности производства молока и молочной продукции, расширен поняшиный аппарат в этой области, определены взаимосвязь и отличительные признаки между понятиями эффективности, социально-экономической эффективности, интенсификации, рентабельности и производительности груда,
- предложена классификация системообразующих факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочных продуктов, объединенных в следующие группы ресурсные, экономические, организационные, политические и правовые, раскрыто их содержание и взаимная связь, обоснованы приоритетные направления повышения эффективности моюкд и молочной продукции, вкчючающие оптимизацию организационно-экономического механизма хозяйствования, развитие кооперации и интеграции, формирование материально-технической баня, активизацию инновационных и инвестиционных процессов, улучшение кормовой базы, развитие рынка мочока и молочной продукции 11а базе факторного анализа расширены методологические и методические основы оценки социально-экономической эффективности производства молока и молочной продукции, предложена система основных и допонительных показателей, обоснована их группировка на уровнях производства и переработки
молока а также реализации молочной продушин обоснована и\ классификация и содержание с выделением технологической экономической, социальной и экологическон эффективности,
- расширены методологические основы развшия организационного механизма управления молочпопродуктовым подкомплексом, разработаны принципы и основные направления ею совсрин нствовапия, определены функции государственного и хозяйственного управления на федеральном и региональном уровнях, предусматривающие и< разграничение Обоснован механизм активизации работы молочных союзов, ассоциации, развитя маркетинговьгх исследований, создания на крупных предприятиях цеховых организационпо-прогнводешенных структур, повышения роли снециагистов в организации труда Разрабоыпа организационная структура ведения племен.юго животноводства региона с системой племенных предприятии и базовых хозяйств-репродукторов
- предложен механизм развития экономических отношении между производителями молока и молочной продукции, направленный на повышение эффективности производства этой продукции, с использованием системы государственного регулирования и саморегулирования через ценообразование, кредитование, финансовую поддержку на основе введения компенсации потерь денежных средств товаропроизводителей в связи с нарушением паритета цен, государственную дотацию развития племенного скотоводства, введение квот и повышение тарифных пошлин на молочную продукцию Разработана модель внутрипроизводственных хозрасчетных отношений, обеспечивающая широкое использование внутренних регервов производства на основе повышения конкурентоспособности производимой продукции, развития внутрипроизводственных связей через ценовые отношения, оптимизации сочетания в деятельности работников личных, колективных и общественных интересов,
- расширены методологические основы механизма развития кооперации и интеграции, направленные на рациональное использование производственного потенциала молочпопродуктового подкомплекса Обоснована классификация форм кооперации на хозяйственном, межхозяйс таенном, региональном и межрегиональном уровнях Предложена методика распределения прибыли между участниками объединении на нормативной основе по технологическим картам. Обоснованы критерии оценки эффективности кооперативных и интегрированных структур, учитывающие партнерство их участников, экономические интересы пропорциональность, непрерывность, прямоточность и ритмичность в процессах производства, транспортировки, переработки и реализации мопока и молочной продукции,
предложены приоритетные направления интенсификации кормопроизводства естественных кормовых угодии, полевою кормопроизкодспм, производства комбикормов и премиксов, а так же системы мер по консервированию кормов Доказана необходимость государственной поддержки развития кормопроизводства в части выделения средств па проведение культурно-технических работ но восстановлению продуктивности естественных кормовых угодий, производства высокобековых культур, особенно гороха, рапса, сои, клевера, люцерны и спарцета,
- разработан механизм развития инвестиционных процессов, направленный на ускорение окупаемости инвестиций Определены наиболее эффективные направления инвестиции для молочнотоварных комплексов и ферм, среди которых выделены безстрессовые механизированные и автоматизированные технолоши содержания животных, применение эффективных технических средств при подготовке и раздаче кормов, оптимизация системы микроклимата Обоснована структура источников инвестиций Расширена методика разработки и реализации инвестиционных проектов, предусматривающая иапность, последовательность разработки и реализации с учетом оптимизации
формирования источников и с/руктуры инвестиции,
- предложена система мер по активизации инновационных процессов в молочном скотоводстве направленная на наиболее потное использование генетического потенциала скота и снижение себестоимости производства молока посредством оптимизации породного состава скота, рационализации племенной работы с применением межпородного скрещивания, совершенствования технологии содержания, улучшения организации и управления племенным делом Обоснованы предложения по формированию службы освоения научных достижении на федеральном, ретпопалытом районном уровнях и предприятиях Доказана необходимость создания базовых предприятий но ортатшзации па научной основе ведения молочпот скотоводства, для которых разработаны основные функции, связанные с их деятельностью Обоснована необходимость государственной поддержки на\ ки
Практическое значение исследования Диссертационная работа является итогом многолетней научно-исслецовательскои деятепюсти автора Практическое значение ее состоит л методологическом и методическом обосновании разработки системы мер повытткния эффективности производства молока и молочной продукции на федеральном и ретоналыюм уровнях, посредством наиболее поного использования производственных ресурсов, совершенствования организационно-экономического механизма, повышения эффективности механизма регулирования рыночных отношении развития кооперации и интеграции в сферах производства транспортировки переработки и реализация молочной продукции, активизации инновационных процессов
Предложенные в работе методические и практические рекомендации могут быть использованы хозяйственными п юсударственными органами управления, руководителями сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств, ПХ при планировании и прогнозировании развития молочнопродуктового подкомплекса, разработке целевых комплексных прот рамм,
проектов и нормативных документов, решении иробпем повышения качества питания населения, в учебном процессе вузов, на курсах подготовки и переподготовки руководящих кадров и специалистов
Апробация н внедрение результатов исследования. Результаты исследования использованы в учебном процессе, а также на курсах подготовки и переподготовки руководящих кадров и специалистов в дисциплинах 'Экономика ПК", "Менеджмент", получили отражение на международной научно-практических конференциях Никоновские чтения (Москва 2006, 2007, 2008), международных научно-практических конференций (Ростов-на-Дону 20О6г, Киров 2006г, Орел 2007г , Кемерово 2008г), научно-практической конференции (Ставрополь 2006г 2007г) Наиболее важные разработки представлялись в виде рекомендаций норма!ивиых документов и проектов при участии в разработке Приоритетного проекта "Развитие АПК Ставропольского края"
По теме диссертации опубликовано 36 научных рабог, общим объемом 32 печатных листа, в том числе 7, входящих в перечень ВАК
Объем н структура работы Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов и предложений, представленных на 322 страницах
Во введении обоснована актуальность темы исследования, дана характеристика изученности проблемы, обозначены основные пробелы в научных знаниях, сформулированы цели и задачи исследования, его научная новизна и практическая значимость, подтверждена их достоверность, обозначены предметы и объекты раскрыты использованные методы исследования
В первой главе "Теоретические и методологические основы эффективности произволегпа молока и молочной продукции " раскрыта сущность категории эффективности производства молока и молочной продукции, обоснована классификация факторов, влияющих на эффективность молочнопродуктовою подкомплекса, предложены методологические и методические основы социально-экономической ее оценки
Во второй главе "Социально-экономические__аспекты аграрной
реформы обеспечение населения молоком и молочнон продукцией"
paccMoipenu ocHomuie агачы формирования aipapuoi ношики и обеспечения населения молоком и молочной продукцией, формирование многоукладной экономики и ее эффективность, особенности ортчизацни производста молока и молочной продукции в зарубежных ci ранах.
В третьей inane "Развитие организационно-экономического механизма управления в процесса: производства, переработки и реализации молочной продукции" рассмотрены меюдолошческие основы формирования ор1апизационно-экономичсского механизма управления, обоснован мсиннш организационных и экономических отношении, предтожены пути развития кооперации и интеграции производства
В четвертой главе "Повышение эффективности формирования н использования научно-производственного потенциала" обоснованы наиболее важные направления использования производственных ресурсов в области формирования кормовой базы, развития инвестиционных процессов, акмшшции освоения достижении науки и техники Предложен прогноз произродипл молока В выводах н предложениях обобщены роутыаты проведенного исследования
II ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ Глава I Теоретические и методологические основы эффективности
производства молока и молочной продукции Аграрная реформа в России, начатая в 1992 i и тесно связанная с институциональными преобразованиями, обостри'ia пробтемы развития молочноподуктового подкомплекса, повышения его эффективности, создала объективную необходимость переосмысления сущности катеюрии эффективность в современных усчовиях с позиций рыночной ориешации
В работах АИАшухова, В А Добрынина, А П Зинчснко, Н Я Коваленко,
М В Косолаиовой В И Юпокача, И Г Костяева, Л С Мипдрикл, В А Свободнна А Ф Серкова, И Г Ушчева, А А Шутькова и ряда других, авторов эффективность рассматривается как многогранная и мпогофакгорная экономическая категория, отражающая результаты производственной деятельности товаропроизводителей
Вместе с тем, в современных условиях хозяйствования необходимы уточнения в понятийном аппарате се содержания в части классификации факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции, с учетом социальной ориентации и особенностей развития сельскою хозяйства и молочного скотоводства
В А Добрынин, АПЗинчснко, Н Я Коваленко, И1 Ушачев и ряд других авторов сущность эффективности видя г в получении результатов от производственных за1раг по увеличению производства продукции и доходов производителей Мы нолатагч, что если отождествлять поняшя эффекта и результата, то кагеюрия эффективности расширяется Вместе с тем, она не оюждествляегся с доут ими экономическими кагегориями, такими как производительность труда, которой нередко приписывают понятие эффективности
Производительность труда бесспорно имеет первостепенное значение в оценке досжжения определенного уровня произволе та и чем выше темпы ее роста, ем быстрее достижение намеченной цели И все же производительность труда - особая экономическая, категория, характеризующая испочьзование живого и овеществленно1 о труда
Производительность соизмеряется затратами труда в расчете на единицу производимой продукции, в то время как эффективность отражает конечный резутьтат выражаемый в полезном эффекте и стоимости прибавочного продукта
В эффективности производства молока и молочной продукции, как и сельскою хозяйства, выражается важнеишзя сторона общественного производства - результативность при которой высшим критерием эффективности
производства молока и молочной продукции, следует счшль поное удовлетворение общее твенпьк п личных гкиребностсй населения в эшх продуктах при наиболее рациональном использовании hmi гощихся ресурсов
Следует различать понятия "эффек]" и "экономическая эффективность" ЭффектЧ надо рассматривать как результат тех или иных меропрняпш, который не в поной мере дает предсивление о вьподносш их реализации Более полный ответ на этот вопрос Диег критерий экономической эффекгиштеш, когда сравниваются резуматы производства с затратами материально-денежных ресурсов
Г1о нашему мнешчо категория экономической эффективности в производстве молока и моточной продукции аджпа показывать конечный полезный эффект В качсовс основного кршерия экономической эффекпнчюсти следует считать уча роста максимальною валового дохода за счет рациональною использования генешческою по1снциатд и других производственных ресурсов
В современных условиях при анализе прошвода.и молока и молокопродуктов большое значение имеет исследование социальной эффектипносгн, основанной на учеге не юлько экономических но и социачьных аспектов - повышения уровня жизни населения noipe6 гения молочной продукции по физиоло1 ически обоснованным нормам питания
В диссертации расширены теоретические осночы нончшйного antiapaia эффективности связанные с категориями социально-экономической эффективности, интенсификации, прибыли и уровня рентабечышети производства молока я молочной продукции Обоснована классификация и раскрыто содержание различных видов эффект ивност и экономической, социальной, технологической и экологической
Учитывая специфику ведения молочиою скотоводства в современных устовиях как интегрированной системы, функционирующей в условиях рынка и
конкуренции, нами разрабогаит классификация системообразующих факторов, определяющих пут повышения эффективное)и производства молока и молочной продукции, объединенная в следующие основные группы ресурсные, экономические, органимционные, политические и правовые (рис 1)
Производство молока п моточной продукции
Ресурсны
Мч 1041 юс скотоводство
Земеаыше - по формированию кормовой базы
Инвсспщиоииыси материально-технические
Трудовые
Научно-технические
Информационные
Экономические
Прш1изиролшс и планирование
Кооперация и шпе! рация
Экономические отношения
Фшинсово-кусддг-гыиипрамш! мехшщмы
Экономическое стимулирование
Организационные
Оргашшцтюнчо-проигводственная структура н функции
Организация труда
Оперативное управление
Контроль
Маркетинг и пгигти*?
Подготовка и переподготовка кадров
Политические I нрльогые
Аграрная политика
Нормативные
акты 4|адератьных органон власти
Нормативные
акт ы региональных органов впети
Нормативные акты местных органов власти
Международные отношения
ТехноЩ пи Социальное развитие
Инночацш! производства и колектива
экология
Рис I. Классификация факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции
В диссертации рассмотрены основные. принципы, обеспечивающие повышение эффективности производства молока и молочной продукции включающие формирование оптимального организационно-)кономичс1к01 о механизма хозяйствования, развитие кооперпцты и интеграции формирование материально-технической базы, улучшение кормовой базы оптимизацию рынка молока и молокопродукюв экономически обоснованное регулирование внешнеэкономических отношений, активизацию инновационных процессов, ресурсосберегающих экологически безопасных технологии, развитие социальной сферы предприятий
Исходя из факторного анализа требовании рынка, в работе предложены новые подходы в методологии и методике определения эффективности производства молока и молочной продукции выбора системы основных и допонительных показатели оценки Предусмотрено, чю система показателей дожна отражать содержание производства и обмена конкурентоспособность п состоять из элементов, характеризующих наличие и использование ресурсов, получаемую продукцию, ее распределение и потребление, учитывающей взаимосвязь факторов
При оценке важно, чтобы выбор системы показателей наиболее" поно характеризовал рациональное использование производственных ресурсов I [ри этом, в условия* инфляции и зависимости производства молока и молочной продукции от конъюнктуры рынка необходимо шире использовать показагсш конкурентоспособности производимой продукции и сопоставимые цепы, которые сегодня практически не используются органами статистики
Результат шитыми показателями экономическом эффективности следует считать объем производства продукции и реализации молока в к-кущих и сопоставимых ценах, надой на одну корову, себестоимость и затрат труда, прибыль и уровень рентабельности, срок окупаемости инвестиций, приьеденпые
jaipaiw
Автор придерживается принципиального положения о том, что в условиях рынка среди критериев наиболее важное значение имеют показатели прибыли, рентабельности и окупаемости инвестиций В диесертацин предложена группировка оценки конкурентоспособности производства молока и молочной продукции по показателям качества техническим характеристикам, технологичности, видам гароупаковки и цене
Глава 2 Социально-экономические аспекты аграрной реформы* обеспечение населения молоком и молочной продукцией
Исследования показывают, что в молочнопродуктовом подкомплексе России за XX и начало XXI века постоянно происходили крупные социально-экономические преобразования, в силу которых под воздействием внешних и внутренних факюров изменялись формы хозяйствования, динамика производства молока и молочной продукции
В диссертации анализируются структурные преобразования в продовольственном комплексе и их воздействие на производство и готребление населением молочной продукции
По данным Росстата во второй половине двадцатого столетия наиболее динамично увеличивалось производство молока и молочной продукции с 1970 по 1990 год ko да молочное скотоводство как и сельское хозяйство страны в целом, имело серьезную экономическую поддержку государства в выделении инвестиций в сочетании с мерами по совершенствованию форм и методов межотраслевых отношений в АПК За эги годы несмотря на ряд недостатков в использовании инвестиций, производство молока увеличилось с 45,4 мн т в 1970 г до 55,7 мн г в 1990 г или в 1,3 раза Возросла рентабельность производства молока Формирование сырьевой базы в этот период способствовало увеличению объемов переработки молока на молочных заводах с 15,5 до 20,8 мн т или на
34% в пересчёте на цельномолочную продукцию. В 1990 г. Россия по производству молока занимала второе место в мире.
За годы современной аграрной реформы, особенностями которой явились: приватизация и разукрупнение сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий; формирование мекотоварного производства; либерализация рынка; уход государства от регулирования экономических отношений: крупные изменения в финансово-кредитной и налоговой системах, произошло резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота и валового производства молока, снижение его поставок на перерабатывающие предприятия.
13 2006 г. по сравнению с 1990 г. поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2,8 раза, коров в 2,3 раза, произволе] во молока Ч в 1.8 раза (рис,2).
100% юо
0 ! 990 1995 2000 2002 2005 2006
Условные обозначения: Ч поголовье КРС, - - - поголовье корон, ..... производство молока
Рис. 1. Динамика поголовья крупного рогатого скота и производства молока в России во всех категориях хозяйств (в % к 1990 г.)
Следует отметить, что в силу неблагоприятных экономических условий в хозяйствах населения до 1995 г наблюдася некоторый рост поголовья, а с 2000 г он значителыго уменьшися В крестьянских (фермерских) хозяйствах за эти годы произошел рост ноюловья Вместе с тем, в данном секторе экономики поголовье остается незначительным В 2006 г в среднем на одно фермерское хозяйство приходилось всего лишь 3 головы крушки о рогатого скота (табл 1)
Таблица 1.
Структура логоювьн крупного рогатого скота по категориям хозяйств в Российской Федерации*
I 1490 1995 2000 2004 2005 2096
Сельскохозяйственные предприятия
Крупный ротатый скот (мн ген ) 47,1 27,7 16,5 12,1 11,0 10,6
в тч коровы (мн гот) 15,4 10,4 65 4,7 4,3 4,0
Удельный вес КРС к общему количеству (%) 82,7 69,8 60 5 52,7 51 6 49,5
Удельный вес коров к общему количеству (%) 74~5~ "60,(Г 51,2 45,5 "457Г "42,4"
Хозяйства нассчения
Крупный рогатый скот (мчи гол ) 9,9 И,4 10,3 10,0 9,5 9,7
в тч коровы (мчн 10 >) 5,3 6,7 5,9 5,2 4,8 4,9
Удельный вес КРС к общему количеству (%) 17,3 28,7 37 6 43,7 44,5 45,5
Удельный вес коров к общему количеству (%) 25,5 38,4 46,8 51,0 51,1 52,1
Крест(янские (фермерские) хозяйства
Крупный рогтыи ског (мн ГОР ) 06 0,5 0,8 0,9 0,6
в т ч коровы (мн гол ) 0,3 0,3 0,4 0,4 06
Удельный всс КРС к общему количеству (%) 1,5 1,9 3,6 3,9 50
Удельный вес коров к общему количеству (%) 1,6 2,0 3,5 3,9 5,0
Итого по России
Крупный рогатый ског (мн гол ) Г57 о! 39,7 27,3 29,0 21 5 Г~21,5
в гч коровы (мн тол) 20,5 17,4 12,7 10,3 9,5 9,4
* По данным Росстттз за соответствующие годы
Уменьшение поючовья скота привело к снижению производства молока В сельскохозяйственных предприятиях за 1990 - 2006 п ею спад соиавил е 42,4 мн т до 13,9 мчит В хозяйствах населения, хотя и увеличилось производи но на 21 8% (на основе статистической отчетности по росту продуктивное! cxoia), в фермерском секторе в 2 paja, однако обгщя динамика отрицательна Спад производства молока во всех категориях хозяйств произошел в 1 8 раза
Таким образом исходя m удельною веса поголовья крупною рогатою скота и производства молока в общем объеме, складьпмиит впеча!снне о росте производства в хозяйствах населения и фермерском секюре В действительности же рост крайне незначительный (в хозяиствах населения он оьазалеч на >роыте 1995 юда), что свидетельствует о ciaiнации в развитии молочпою скотоводства во всех секторах сельского хозяйства
Создание предприятии различных организационно-правовых форм хозяйивования вызывает необходимость выбора наиболее аффективных из них При отсутствии статистической от четной и автором обобщены материалы работ ы сельскохозяйственных предприятий по данным годовых о!чстов в Ставропольском крае в среднем за 2004-2006 п
Анализ их работы показывает, чю наиболее эффективными являю!ся государственные предприятия и производственное кооперативы Г1о сравнению со среднекраевыми показателями л производственных кооперативах оказалось выше производство валовои продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий -на 10,6%, среднегодовой доход на одного работника - на 11%, прибыль в расчете на гектар Ч на 11 3% В этих хозяйствах надой молока па фуражную корову оказася выше на 60 кг. при уровгге ею реи табельное ти 18,4 (табл 2)
Среди сельскохозяйственных предприятий наиболее эффективными являю!ея крупные формирования В Ставропольском крас акими хозяйствами являются СПК кохоз Г13 Казьминский, СПК кохоз I I. им Чапаева СХ 1IK Россия, СПК кохоз Родина, СПК кохоз им Ленина и ряддруих хозяйив
Таблица 2
Основные показатели эффективности производства сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования п Ставропольском крае (в среднем за 2004 - 2006 гг.)
ГГиказд 1 ели Сельскохозяйственные предприятии, всего в той числе-
сельскохозяйственные кооперативы И КОХОЗЫ акционерные общества государст -псиные оре (нрн-1! гин Товарищей ва в вере
Количество хомйсгв 363 210 111 22 20
[Тшцздь CCJIbXOiyi 0 (>'Й нт одно xojshctbo, 1 ыс la 12,6 13,8 11,4 0,6 84
[[рошводиво в иювой продукции па 1001 а с -х угодий, мн руб 25,4 27,0 25,1 28,4 21,1
Надои молока на корову, ьг 3280 334" 3280 4о70 3050
Валовой доход на 100 га с -к уюднй, мн руб 11,6 124 10 8 13 5 10,1
Средне! одовои доход на одготорабошнка, тыс руб ГГрибыль (убыток) ПО BICH деятельности на 100 м с/ \ угодий, мн руб Уровень рентабельности % Уровень рентабельности производств i молока, % 5,6 3,8 Z 5_ЩГ 16,4 6,1 4,7 5,2 4,6 4.1 3.2
4,3 28J * ~ 3,1
__14j3_ __ 15,6 142 ____|2!4_ 13,4
18,4
Вследствие спада производств.), несовершенства оргаиизациопио-экономических отношении возрос импорт молочной продукции, который за последние юды в пересчете на молоко, составил более 30% в общей структуре молочной продукции По данным Росстата за 1992 - 2006 гг импорт молока и иущенпых сливок увеличися с 46 до 147 тыс г или в 3 2 раза, сливочного масла с 25 до 170 тыс т и пи в 6 8 раза
На этом фоне потребление молочной продукции населением постоянно сокращается В 1990 г ее погрсбпение в расчет на душу населения составляло 386 кг, в 1995г снизилось до 253, в 2006г - до 237 кг, что находится ниже
рациональной нормы питания почти па 40%
Спал производства молок 1 обострил проблему производства молочной продукции на перерабатывающих предприятиях За 1990 - 2006 тоды производство цельномолочной продукции умешшилось более ч,м в 2 раза, консервов молочных - па 16,4%, сыра на 11,6%ишвочиошмаита-вЗ,2раза(табЗ)
Таблица 3
Производство молочной продукции на перерабатывающих предприятиях Российской Федерации*
Продукция 1990 1995 2000 2005 2006 2006 в % к 1990
Цельномолочная продукция, в пересчете на молоко(мн г) 20,8 5 6 0,2 91 10,0 48 0
Консервы молочные (мн у б ) 980 527 620 854 827,5 84,4
Сыр жирный (тыс т) 458 "I 218 221 378 405 88 4
Масло животное (1 ыс т) 833 421 161 277 268 ^ 32,2
Сухое мотоко (тыс т) 186 104 74,5 79,7 75 7 40,7
Х По данном Росстата за иоога',тств>ющме годы
С этим связано снижение уровня использования прои воде тленных мощностей, который в 2006 г в сфере производства цельномолочной продукции составил 44%, консервов молочных 57, сыра - 56 и сливочнот масла 40%
Как и в молочном скотоводстве, так и в перераба пинающей промышленности у>удшилось финансово-жоиомическое положение снизися уровень использования основных фондов и сгепети механизации и автоматизации производственных процессов В 2006 г удельным вес убыточных сельскохозяйственных предприятий составлял 35%, в мо,к>ч1тоЙ1гро\п.шюпюсш32% В целом, негативный характер институциональных преобразований в молочнопродуктовом подкомплексе проявляся в обострения социально-экономического положен 1 работников и росте безработицы, нарушении
кооперативных связей, формировании кредитной политики, не учитывающей специфику производства и переработки молока, ускоренном переходе к рыночным отношениям без необходимой инфраструктуры, усилении монопольного положения на рынке перерабатывающих и торговых организаций, создании льготных условии при поставке молочной продукции по импорту, снижении уровня потребления необходимых для населения молочных продуктов
В диссертации рассмотрены особенности организации производства молока и моточной продукции в странах Европейского союза, США, Канаде, Китае и Японии Выявлено, что в этих странах происходит рост производства и потребления молока населением Основными формами государственной поддержки молочного скотоводства является регулироваггие цен и компенсация зат рат
Глава 3 Развитие организационно-экономического механизма управления в процессах производства, переработки и реализации молочнон продукции
Для успешного выпонения задач по повышению эффективности производства молока и молочной продукции, как свидетельствует анализ, важгго использование следующих основных организационных принципов формирования единства хозяйственного руководства с интересами трудового колектива четкое разделение и кооперация груда гта основе регламентации функций, рационализация оргатгизационпои структуры управлеггия, оптимизации в сочетании централизации и децентрализации функций управления, использование в производстве достижений НТП, материальное и моральное стимулирование груда, рациональная расстановка и обучение кадров
Смена плановой системы хозяйствования на рыночную, с высоким уровнем ее либерализации, обуславливает необходимость совершенствования организационных методов управлеггия, которые в научной литературе часто недооцениваются и противопоставлятотся экономическим Вместе с тем, эти
методы находятся в органическом связи
Автор полагает, что орт анизационные методы дожны быть определяющими во всей системе управленческой деятельности по выбору направлении повышения эффективности производства молока и молочной продукции Это может быть достигнуто при условии использования более эффективных организационных мехапи(мов хозяйствования, как на макро так и на микро - уровнях Основными направлениями их совершенствования следует считать рациональное распределение функций мевду государственными и хозяйственными органами управления па основе совершенствования работы молочных союзов, ассоциаций активизацию маркеIинговоп деятельности по реализации молочной продукции и материально-техническому обеспечению совершенствование организации племенной работы, формирование высокопродуктивного стада, оптимизацию организациоппо-производственных институтов предприятий формирование цеховых структур повышение роли специалистов в организации производственных процессов, труда и управления
В организационном механизме особое место принадлежит организации племенной работы Исходя из важности решения данной проблемы, необходимо упорядочение организации племенного дела, прежде всего на региональном уровне В работе предложен и обоснован проект формирования организационно-производственной структуры ведения племенного животноводства в Ставропольском крае, предусматривающий создание государственно-кооперативного центра по племенному животновода ву, формированию сети племенных предприятии и базовых племенных хозяйств-репродукторов (рис 3)
В диссертации обоснована необходимость создания федеральной кооперативной службы по племенной работе на базе ЛО "Агроплемзавод" и "Росгшемобъединения" с определением их функций
Рис 3. Проект организационно-производственной структуры племенного животноводства Ставропольского края
Особое место в решении вопросов роста эффективности производства мотока и молочной продукции принадлежи! совершенствованию экономических отношений и государственному регулированию рынка через цены, кредиты, налоги, систему страхования и бюджеты
При решении проблем совершенствования экономических отношений, мы исходим из необходимости осуществления двуединой задачи, первая улучшение системы внутрихозяйственных отношений, как основы рациональной организации производства и повышения конкурентоспособности молочной продукции с учетом наиболее рационального использования внутренних резервов, вторая - снижения негативного влияния внешнеэкономических факторов, связанных с ценообразованием, финансово-кредитным механизмом
импортом и другими экономическими рыча1 ами
В решении проблем совершенствования внутрихозяйственной деятельности предприятий наиболее важным является развитие хозрасчетных отношений Полагаем, что хозяйственный расчет в современных условиях, как экономическую катет орию, целесообразно рассматривать с позиций предпринимательства, направленною на обеспечение пропорциональности в осуществтении всех стадий noiпроизводственного процесса и необходимой прибыли
Анализ динамики структуры затрат на производство центнера молока в сельскохозяйственных предприятиях Ставропольского края за 1990 - 2006 годы показывает, что за этот период значительно возросли издержки производства па корма с 43,4 до 49,8% и энергоносители с 4,1 до 9,3% при снижении доти оплаты труда с 33 до 19%
Группировка удельною веса мотока 1 сорта, продаваемою на перерабатывающие предприятия хозяйствами Петровского и Груновскою районов Ставропольского края, свидетельствует о высокой степени вьподы от реализации качественной продукции В группе, где дочя мотока 1 сорта составила 89 4% ссльскохозянст венные предприятия получили прибыть на каждый центнер молока 112,8 руб , тот да как при 34,8% получен убыток в сумме 37,4 руб
В диссертации обобщен передовой опыт по развиптю экономических отношений в Ставропольском крае, предложена модель механизма формирования хозяйственного расчета, объединяющая следующие труппы элементов анализ, планирование и прогнозирование, материальное стимулирование и внутрихозяйственное регулирование
В исследовании внешнего воздействия наибольшее влияние на экономику производства молока и молочной продукции оказывает система ценообразования от которой зависит, как возмещение издержек производства, гак и прибыть товаропроизводителей Теоретически равновесная цена дожна формироваться
под воздействием сг/роса и предложения На практике же, как показывает экспертная оценка, цены на молочную продукцию отражают не столько компромисс между продавцом и покупателем, сколько требования покупателя при вынужденном согласии продавца реализовывагь молоко по заниженным ценам вследствие монополизма сфер переработки и торговли Анализ показывает что в Ставропольском крае в структуре розничной цены реализации молока за 1990 - 2006 гг доля товаропроизводителей снизилась с 74,1 до 25,9%, мяса крупного рогатого скота с 76,5 до 25% при значительном увеличении сфер переработки и торговли (табл 4)
Таблица 4
Структура розничной цены на молоко и мясо крупного рогатого скота в Ставропольском крае, %
Доля в розничной цене Молоко Мясо крупного рогатого скога
1990 2006 1990 п 2006
Товаропроизводителей 74,1 25,9 41,6 76,5 15,5 25,0
Сферы переработки 19,3 42,3
7 орговой сферы 7,6 Г 32,5 8,0 32,7
Итог о 100 1 100 100 100
Острой проблемой для моточного скотоводства является рост цен на промышленную продукцию и комбикорма Так, для приобретения тонны дизельного топлива в 1990г надо было реализовать 300 кг молока, а в 2006г -2200 кг или в 7 3 раза больше
Отсутствие эффективной целостной концепции экономических отношений оказывает негативное влияние на результаты производства молока и молочной продукции Полагаем, что сегодня экономический механизм дожен основываться на формировании научно-обоснованной системы регулирования рыночных отношений, включающей следующие блоки взаимодействие государственных органов управления с субъектами рынка молочной продукции и материально-
технических ресурсов, взаимодействие производителей молочной продукции с перерабатывающими предприятиями, сферами храпения и реализации продукции, государственное регулирование, с учетом спроса на молочную продукцию, инвестиции и материально-технические ресурсы (рис 4)
Рис, 4 Система государственного регулирования и саморегулирования рынка молочном продукции и материально-технических ресурсов
Государственное регулирование целесообразно осуществлять по следующим основным направлениям установление экономически обоснованного механизма регулирования цен на материально-технические ресурсы,
электроэнергию и комбикорма, с возможностью их прямого дотирования, снижение импортных квот и повышение таможенных пошлин до 20 - 30% на молочную продукцию, особенно сухое молоко, животное масло и сыры, увеличение дотаций до 40 - 50% на приобретение сельскохозяйственными товаропроизводителями племенных животных
В диссероции доказана необходимость корректировки Государственной программы "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг" и Федерального закона "О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей", обоснованы условия вступления России в ВТО в части увеличения выдспяемых средств на развитие молочного скотоводства, механизма финансового оздоровления сельских товаропроизводителей
В работе развитие производственной кооперации в молочнопродукговом подкомплексе рассмотрена в следующих формах внутрихозяйственной на предприятии, межхозяйственной, территориальной на районном и межрайонном уровнях, региональной и межрегиональной кооперации Большое значение имеет развитие интеграционных процессов, основными видами которых являются горизонтальная и вертикальная интеграции
Среди мер, способствующих повышению эффективности кооперации и интеграции, ведущая роль дожна быть отведена совершенствованию экономических отношений, направленных на материальную заинтересованность участников этих процессов с высокой ответственностью за выпонение договорных обязательств В практике экономических отношений в объединениях используются следующие основные варианты взаимных расчетов первый, построенный на распределении фактически полученной прибыли по итогам реализации мотока и молочной продукции, с учетом норм затрат средств по технологическим каргам участников кооперативного или интегрированною объединения, второй Ч на основе определения доюворных пропорции
распределения прибыли, третий - на основе оценки полученной продукции в натуральной форме
С позиций паритетных отношений продукции наиболее целесообразным является первый вариант, поскольку в его основе лежит противозатратный механизм, который дожен базироваться на нормативной базе
Расчеты показывают, что изменение агоритма распредетепия прибыли по техноюгическим кар 1 ам позволило бы товаропроизводителям Сиврогючьского края повысить долю прибыли в конечной продукции до 66,7%
В диссертации обоснованы критерии оценки выгодности кооперации и ипгс! рации сельских товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями по показателям экономической целесообразности, структурного паритета, пропорциональности, непрерывности, прямоточности и ритмичности Предложит проект организационной структуры управления потребительским кооперативом Труновскою района Ставропольского края, особенностью которого является то, что головной организацией выступает сельскохозяйственный кооператив с частичной централизацией ряда произволе!венных функций
Глава 4 Повышение эффективности формирования и использования научно-производственно! о потенциала
Среди факторов, воздействующих на интенсификацию молочного скотоводства, особое место принадлежит организации производства и использования кормов Корма, явтяясь сырьем для - рунного рогатого скота, занимая около 50% затрат и структуре себестоимости молока
Неотложным явтяется решение задач по интенсификации кормопроизводства на основе восстановления и рационального использования природных кормовых угодий, развития полевого кормопроизводства, совершенствования системы мер по увеличил по производства комбикормом н премиксов, 11рмнтиямерпообеспе1!е11тоуг1уч111е11т1яорпи1!ш1!>11!ко11сервт1рова!!тякормов (рис 5)
Рис 5. Основные направления интенсификации кормопроизводства в молочном скозоводстве
Анализ разни i ия молочного скотоводства и кормопроизводства показывает, что среди доминирующих негативных процессов сегодня одними из основных являются снижение уровня инвестиционной активности деиндустриализация производства, вызванные тяжелым финансовым положением товаропроизводителей
Сокращение инвестиций привело к старению и выбытию основных фондов, особенно активной их части За 1990 - 2006 гг количество кормоуборочных комбайнов в сельском хозяйстве уменьшилось с 120,9 до 33 тыс шт или в 3,7 раза, пресс - подборщиков с 80,4 до 35,4 1ые или в 2,2 раза, доильных установок с 242,2 до 48 тыс штили в 5 раз
В 1990г было введено в действие 564,5тыс скотомест, в 2006i их ввод сократися до 59 8 тыс, строительство снадсно-сенажных сооружений уменьшилось с 100,3 до 38 тыс куб м
Аналогичное положение в молочной промышленности В 1990 юду было введено в эксплуатацию 560,4 т/смену мощностей rio производству цельномолочнои продукции, в 1995 г - 384, в 2000 г - 267, и в 2006 г - 150 т/'смену В отрасли выбытие основных фондов опережает их восстановление
На активизацию процесса инвестирования в молочнонродуктовом подкомплексе, как показывают результаты исстедования, оказывают вчшшие как внутренние, так и внешние факторы К внутренним, мы относим продуктивность скота и объемы производства молока, выбор объекта первоочередных инвестиций, специализацию, концентрацию и интеграцию производства, организацию труда и управления, технотогию производства и кормления, уровень производительности труда и себестоимость производства продукции К внешним факторам, не зависящим от товаропроизводителя, относим цепы па молоко и молочную продукцию, процентную ставку за кредит, налоговую ставку на прибыль, сезонность производства молока, спрос на продукцию с учетом соотношения цен, поставки молочной продукции в федеральные и рет иональные фонды, мировые цены на продукцию
Наращивание производственных мощностей как свидетельствуют
условия функционирования молочного скотоводства в Ставропольском крае целесообразно осуществлять за счет следующих источников собственных средств 45 - 50%, государственных средств финансирования - 25 - 20%, банковских кредитов 15 - 20%, частных инвесторов до 10 - 8 %, иностранных инвесторов 5 - 2 %
В условиях ограниченности ресурсов для инвестирования объектов в меточном скотоводстве следует шире применять разработку экономически эффективных проектов, предусматривающих рост производства молока и молочной продукции, улучшение ее качества, увеличение объемов инвестиций, кооперацию и интеграцию производства, совершенствование технологических процессов, высокий уровень окупаемости инвестиций, организационные мероприятия и мотивацию труда В методическом плане, на первом этапе дожна был, проведена всесторонняя оценка развития предприятия и возможности формирования кормовой базы, на втором - разработка вариантов проекта, на третьем - выбор и обоснование эффективного варианта, на четвертом - реализация проекта
В формировании стратетии повышения эффективности производства молока особая роль принадлежит развитию инновационных процессов, которые органически связаны с воспроизводством материальных ресурсов
Инновационный процесс при производстве молока и молочных продуктов автор рассматривает как единую систему, представляющую собой превращение научных разработок в новые эффективные технологии и другие достижения но использованию их непосредственно в производстве с целью повышения его эффективности.
Среди проблем развития молочного скотоводства наиболее важное значение имеет уровень использования генетического потенциала животных по его продуктивности и расходу кормов на центнер молока Расчеты показывают, что только за счет более широкого применения на практике высокопродуктивных пород скота, их надой можно увеличить на 25 - 30%
Эффективное использование научно-технического продукции в
личшелиной степени записи г от организации освоения научных достижений, через соответствующие ииформациоино-консулъгативныс службы и специалистов В этой связи следует трвое - создать центры научного обеспечения в республиках, краях и областях, второе - сформировать научно-производственные и производственные системы, а также информациошга-консулыативные службы, третье - восстановить базовые (модельные) хозяйства по распространению научных достижений и передового опыта
Формирование стратегии повышения эффективности производства молока и молочной продукции неразрывно связано с активной ролью прогнозирования Полагаем, чю в методическом плане совокупность вопросов, решаемых в процессе прогнозирования дожна основываться на жеперпшй оценке ресурсных, почти ических, экономических, организационных и технологических пробтем, рассматриваемых как совокупность взаимосвязанных эчементов, среди которых наиболее важное значение имеют формирование высокопродуктивного стада, основанного на улучшении племенных качеств животных, создание прочной кормовой базы и оптимизация кормовых рационов но основным элементам питания, особенно по перевариваемому протеину, улучшение технологии содержания скота, повышение уровня механизации и автоматизации производственных процессов, развитие сельскохозяйственной кооперации и интеграции, при которых в их системе дожны участвовать до 80 - 90% сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий, корректировка Государственной программы развития се гьского хозяйства и рынка сечьскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы в части механизма госуддрсгвенггого регулирования развития молочного скотоводства и перерабатывающих предприятий
С учетом анализа развития молочнопродуктового подкомплекса, в методике нашего исследования по прогнозу на 2012 г рассмотрены основные факторы, способствующие повышению эффективности производства молока и молочной продукции по двум возможным сценариям - инерционному и
инновационному, с выделением минимальных и максимальных производственных и экономических параметров (табл 5)
Таблица 5
Прогноз производства молока и его эффективности на 2012 год в Российской Федерации при инерционном и инновационном сценариях
1990 1995 2000 2006 Прогноз
инерционный инновационный
Мга Мк Мш Мах
Поголовье КРС, мн гол 57,0 39,7 27,3 гТ^П 22,0 13,3 Гы1 31,1
Поголовье коров, мн гол 20,5 17,4 12,7 9,4 ^ 9,5 10,3 11,4 14,1
Расход кормов на одну голову в год, корм ед 32,3 31,4 32,4 33,2 33,8 34,0 34,5 35,0
Надой 1 в од |у корову в год, кг 2731 2007 2343 3574~1 3600 3650 3710 3810
Произведет) молока, мн т 55,7 39,2 32,3 31,4 34,2 37,6 Тг,з 53,7
Производство молока на душу населения, кг 376 265 222 217 231 260 293 367
Уровсч п. ра гшГсчы х'т % 27 -12 6,9 15,0 15,0 17,0 19,2 22,0
Удельный вес импорта молочной продукции, % 3 14 18 22 20 19 10 5
В рамках инновационного сценария реализация предлагаемых нами мер, по результатам исследования, предполагает создание целостной нормативно-правовой базы, ориентированной на разработку и принятие экономически обоснованного законодательства и других нормативных документов, направленных на поддержку отечественных товаропроизводителей развитие материально-техническом и кормовой базы, стимулирование инновационных процессов, активизацию горизонтальной и вертикальной интеграции По данному сценарию, с учетом глубокого кризиса необходимо ежегодное выдетение не менее 12 - 15 мрд руб на развитие материально-технической базы По максимальному варианту производство молока может быть увеличено до 53,7 мт или на 96,4 % к уровню 1990г, импорт молочной продукции может быть сокращен до 5% к общему объему потребления Уровень рентабельности увеличится до 22%
Анализ параметров Государственной программы развития сельского хозяйства до 2012 г показывает, что она основана на инерционном подходе
развития молочиою скотоводства и не будет в поной мере способствовать решению проблем повышения эффективности производства молока отечественными товаропроизводителями При реализации данного сценария производство молока может Сыть увеличено до 37 мн т, или на 66 4% по сравнению с 1990 г
Для реализации инновационного варианта формирования сфагиии необходима разработка экономически обоснованной догосрочной программы "Восстановление и развитие молочнопродуктового подкомплекса" и ряда других нормативных документов, способствующих повышения эффективность производства молока и молочной продукции
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
I За годы современной институциональных преобразований в стране произошли кардинальные изменения в организационно-экономических услозиях функционирования предприятий и других институтов в процессах производства переработки, транспортировки и реализации молока и молочной продукции Вследствие допущенных ошибок это привело к снижению поголовья коров в 2,1 раза, производства цельномолочной продукции в перерабатывающей промышленности в 2 раза, потребление молока и молочной продукции в 1,6 раза Ухудшилась экономика молокопродуктового подкомплекса
2 Повышение эффективности производства молока и молочной продукции автор рассматривает через формирование комплекса ресурсных, организационно-экономических, технологических, политических и правовых условий для производства необходимых обществу данных видов продукции, на основе рационального использования производственных ресурсов и интенсификации, активизации инновационных процессов, расширения ассортимента молочной продукции и повышения конкурентоспособности, развития кооперации и интеграции, формирования рыночных структур,
способствующих активизации продвижения продукции, оптимизации государственною регулирования и саморегулирования, формирования внешнеэкономических отношений с учетом интересов отечественных товаропроизводителей Исследования показывают, что в структуре розничной цены мотока за 1990 - 2006 гг доля сельских говаропроизводитепей снизилась с 74,1 до 25,9% при значительном росте сфер переработки и торгоьли Вследствие перекосов во внешнеэкономических отношениях, импорт молока и молочной продукции возрос в 6,4 раза Нарушение технологий содержания молочного скота, ухудшение структуры кормовой базы, привели к снижению уровня использования генетического потенциала животных
3 Анализ внешних и внутренних факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции показывает, чго наибольшее влияние оказывают следующие группы факторов ресурсные (молочное скотоводство, земельные, инвестиционные, материально-технические, трудовые, научно-технические, информационные), экономические (прогнозированные и планирование, внешнеэкономические и внутрихозяйственные отношения, экономическое стимулирование, кооперация и интеграция), организационные (организационно-производственная структура н функции, организация труда и оперативное управление, контроль, маркетинг и логистика, подготовка кадров), политические и правовые (аграрная политика, нормативные акты органов власти, международные отношения) Все факторы органически взаимосвязаны, с изменением одного из них происходит трансформация других
4 Расширены методологические и методические основы оценки социально-экономической эффективности производства молока и молочной продукции, предложена система основных и допонительных показателей оценки, обоснована их группировка и содержание с выделением технологической, экономической, социальной и экологической эффективности Предложены показатели оценки конкурентоспособности производства молока, с выделением наиболее важных из них качества, технической и технологической
характеристики, видатароупаковки и цены
5 Исследования показывают, что для повышения эффективности производства молока и молочной продукции необходима разработка мер по совершенствованию организационного механизма управления, предусматривающих рациональное. распределение функции между государственными и хозяйственными институтами на основе активизации работы молочных союзов и ассоциаций, развигия маркетинговой деятельности, создания на крупных предприятиях цеховых организационно-
производственных структур, повышения роли специалистов в организации труда В диссертации предложены принципы и основные направления совершенствования организационного механизма управления па федеральном и региональном уровнях, разработагг проект организационно-производственной структуры ведения племенного животноводства в Ставропольском крас, предусматривающий создание государственно-кооперативного центра по племенному животноводству, формирование сети племенных предприятий и базовых племенных хозяйств-репродукторов
6 Целесообразно научно-обоснованное государственное регулирование экономических отношении по следующим основным направлениям снижение импортных квог и повышению таможенных пошлин до 20 - 30% на молочную продукцию, особенно сухое молоко, сливочное масло и сыры, установление экономически обоснованного механизма регулирования цен на материально-технические ресурсы, электроэнергию, комбикорма и премиксы, с возможностью их прямого дотирования, введение компенсаций потерь денежных средств в связи с нарушением паритета цен на реализованную молочную продукцию в региональные и федеральные фонды, увеличение дотаций до 50% сельскохозяйственным товаропроизводителям на приобретение племенных животных, совершенствование лизинговой деятельности по компенсации части первоначального взноса и отсрочки его выплаты до потучения продукции Необходима корректировка Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирование рынка сельскохозяйственной
продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы в части увеличения доли финансирования села до размеров не менее 15% от общей суммы федерального бюджета, доведя ее до уровня экономически развитых стран мира, совершенствования научно-обоснованного механизма регулирования внутреннего и внешнего рынков
7 В современных условиях особое значение имеет финансовое оздоровление сельскохозяйственных предприятии всех форм хозяйствования и собственности Следует внести коррективы в Федеральный закон "О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей" от 9 июня 2002 года в части расширения числа предприятий и фермерских хозяйств по реструктуризации, списании догов перед бюджетами всех уровней перед юсударствеииыми внебюджетными фондами, естественными монополиями, а также пеней и штрафов Необходима государственная поддержка молочною скотоводства на основе целевою субсидирования содержания одной головы крупного рогатого скота с тем, что бы создать товаропроизводителям условия дтя инвестиций в новые технологии и технику
8 Необходимы новые подходы в организации внутрипроизводственной деятельности сельскохозяйственных предприятий с развитым молочным скотоводством на основе предпринимательства с соблюдением следующих основных принципов повышения конкурент оспособносги производимой продукций, самоорганизации деятельности первичных трудовых колективов, самоокупаемости затрат, рентабельности, оптимизации сочетания в деятельности работников личных и колективных интересов, развития внутрипроизводственных интеграционных связей между земледельческими и животноводческими подразделениями, совершенствования оперативного управления, ответственности работников за результаты производства
9 В современных условиях необходимы принципиально новые решения в развитие кооперации и интеграции, предусматривающие создание кооперативных ti интегрированных формирований, в которые молочные заводы, как правило, дожны входить в качестве обслуживающей структуры,
потребительских кооперативов на районном и межрайонном уровне, ассоциаций и агропромышленных союзов, научно-производственных систем, агроходингов, автопромышленных финансовых групп и других институтов, направченныч на повышение эффективности производства молока и молочной продукции с использованием следующих критериев оценки взаимных экономических интересов, паритета цен, пропорциональности, прямо точности и ритмичности в осущестн тении производственных процессов
10 Страгетия развития молочного скотоводства дочжна предусматривать создание прочной кормой базы, от которой в решающей степени зависит продуктивность коров и себестоимость производимого молока Следует пересмотреть концепцию формирования кормовых ресурсов п части экономическою стимучировапия производства кормов, особенно для возделывания гороха, рапса, сои и друтих высокобековых культур Необходима государственная поддержка семеноводства многопетних бобовых трав (клевера, люцерны, эспарцета) посредством выделения дотаций в размере 30 % от затрат на покупку семян этих культур.
11 Необходимо развитие инвестиционных процессов, направленных на укрепление материально-технической базы отрасли, предусматривающее решение следующих приоритетных задач формирование гибких безстрессоьыч для молочного скота механизированных и автоматизированных технолотий производства, применение технических средств подготовки и раздачи кормов на основе достижений электроники и биотехнологии, совершенствование системы микроклимата в помещениях, использование эффективного доильного оборудования В диссертации предчожен механизм разработки целевого проекта развития инвестиционного процесса, обоснована перспективная структура формирования источников инвестиций на приоре Ставролочьского края
12 В формировании стратегии повышения эффективности производства молока важная роль принадлежит активизации инновационных процессов, среди которых особое значение имеет разработка и освоение достижении
нйучно-техпическог о прогресса по наиболее поному использованию генетического потенциала животных, ресурсосберегающих технологий производства, эффективных систем кормления и содержания скота Исследования показывают, что только за счет наиболее широкого применения в практике высокопродуктивных пород скота их продуктивность можно увеличить на 25 - 30% В диссертации разработан механизм совершенствования инновационною процесса, обоснована необходимость создания в регионах центров научною обеспечения и модельных хозяйств в районах по информационно-консультативному обеспечению, реализации достижений НТП 13 Следует по - новому рассматривать пробчему стратегии повышения эффективности производства молока и молочной продукции на базе прогнозирования развития молочного скотоводства Автором разработаны основные методические положения и нропюз функционирования отрасли, предусматривающий инерционный и инновационный сценарий развития до 2012 года По первому сценарию к 2012 году по сравнению с 2006 годом производство молока может быть увеличено на 10,9 - 19,7%, при рентабельности производства 15 - 17% По второму сценарию, основанном на наших предложениях по совершенствованию механизма экономических отношений, активизации инвестиционных и инновационных процессов, производство молока может быть увеличено на 37,7 - 71,0% при рентабельности 19 - 22% Вместе с тем и в этом сценарии в силу глубокого кризиса отрасли производство молока не восстановит уровень 1990 года На основе прогноза, обоснована необходимость принятия нелепой государственной программы "Восстановления и развития молочнопродуктового подкомплекса России"
ОПУБЛИКОВАННЫЕ l'AI.OI (.1 НО 1 EME ДИССЕРТАЦИИ Монографии
1 Ьуцеико, Л С Региональный молочнопродуктовый подкомплекс АПК диверсификация и нпиредн монография Сгавронсыъ Ф1М1'Стацх1ТОТ1скоск11|И1)е1цт.,1и;1во,2006 - 9,7т
2 Буцепко, Л С Повышение оффекihbiiocih производства молока и маличной продукции в условиях реструктуризации jkouomiikh ГОУВПО СевКав! ГУ 2007 - 13,0 пл
Стать о научных журналах н шдшштх, входящих и перечень ВАК
3 Буцепко, Л С Агропромышленная интеграция в региональном молочном подкомплексе // Экономика сельского хозяйства России 2006 -№8-0 16пл
4 Буцепко, Л С Факторное влияние внешней и внутренней среды на развитие молочнопродуктового подкомплекса региона II Экономический вес шик Ростовскою государственного университета 2007 т 5 - №3, ч 2, - 0,9 пл
5 Буцепко, Л С Развитие purria молока и молочных продуктов в Ставропольском крае //АПК экономика, управление 207 -№10 - 0,38 п л
6 Буцепко, Л С Маркетинговая среда молочного перерабатывающею подкомплекса И Экономика се тьскохо гяйст венных и перерабатывающих iipcunpiomii 2007, №10-0,16 гт_л
7 Буценко, Л С Интеграция рынка молока//Экономика сельского хозяйства России 2007 т № 10-0,34 ил
8 Буцепко, Л С Прогнозирование и перспективы развития молочного подкомплекса II АПК экономика, управление 2008 - №5 - 0,2 п л
9 Буцепко, Л С Эффективность разыпия молочного подкомплекса II Экономика сельского хозяйства России 2008 - Мб - 0,3 п л
Материалы н статьи, опубликованные в центральных излнпнх, сборниках научных работ и научно-производственных конференций
10 Буценко, Л С Экономические аспекты производства молочного сырья в атропромыштетшоч комплексе Ставропольского края //Современное гуманитарное знание о проблемах социального развития Материалы IIIV годичного паршою собрания СКСИ Ставрополь, 2001 -0,23 гы
11 Буценко, Л С Экономическое положение молочного перерабатывающего комплекса Ставропольского края Н Современное гуманитарное знание о проблемах социального развития Материалы 1I1V го jhmhoi о намного собрания СКСИ Ставрополь, 001 -0,35 ri л
12 Буценко, Л С Оптимизацил экономической ффектттвности предприя1ий молочной промышленности //Инфорчацюшый сг№63-Ю9Ю2 ГУ CK ЦНТИ Ставрополь,2002 -ОДОпл.
13 Буценко, Л С Товарное кредитование молочного подкомплекса // Информационный лист №63-108-02 ГУ CK ЦН Ш Ставрополь, 2002 -0,2 п л
14 Буценко, Л С Формирование уровня оптимизации сырьевых ресурсов и ассортимента -затог прибыльности предприятия II Проблемы развития предпринимательства в регион; Выпуск №2 Ставрополь, 2005, - 0,23 п т
15 Буценко, Л С Особенности формирования и функционирования регионального рынка мтаока//Про&юмьгразапшг^тг1ршвшательстгавреп)Э1Е Выпуск№2-Сп№ропат1>, 2005,-0,25 пл
16 Буценко, Л С Прогнозирование и программное планирование молочного подкомплекса в современных условиях хозяйствования П Модели индикативного планирования социально-экономического развития сельских территорий Сб материалов международной научно-практической конференции Ростов-на-Доиу, 2006 - 0,27 п п
17 Буценко Л С Математическое моделирование в экономике молочного подкомплекса / Л С Буценко//Финансово-экономические проблемы развития региопатышго АПК сб науч тр 70-й межд\ народной научно-практической конференции Универсшстская наука -региону - Старрополь, 2006 - 0,2 п л
18 Буценко, Л С Статистика трудовых ресурсов в молочной промышленности региона // Фишнсово'эмшомичоаае проблемы развития регионального АПК сб туч тр 70-й моьдущродной научнэ-пракп!ческойко1ферС!11)11И Утшерстстскач щука-реп юну-Скшрополь, 2006 -ОД) пл
19 Буценко, Л С Развитие агропромыштснной интеграции в молочном подкомплексе регаош // Крутшв) и мачый бизнес в сельском хсвяйве тенденции развишя, тробсмы, нераккшвм сб мэтеп Межцутро/Цюй (иучно-гракшчссюй конференции Никоновские чтения2006 М 2006 -0,25 пт
20 Буценко Л С Современный менеджмент предприятии моточной промышленности // Экономика, управление и грако-2006 сб мат Международной научно-практической конференции - Кисловодск-Саратов-Москва, 2006 - 0,22 п л
21 Буценко, Л С Формирование механизма управтения производством молока в сельских территориях // Местное самоуправление на селе опыт, проблемы, решения Материалы Всероссийской научно-практической конференции М, 2006 - 0,19 п л
22 Ьуценко, Л С Математический анализ и методы прогнозирования как инструменты развития отраслевой экономики // Информационные ресурсы и бизнес сб мат Международной научно-практической конференции Киров, 2006 - 0,5 п л
23 Буценко, Л С Материалыю-темшческая база молочного подкомплекса региона // Экономическое развитие отраслей и подкомплексов в рыночных условиях сб мат Международной научно-практической конференции Киров, 2006 - 0,19 п л
24 Буценхо, Л С Формирование сырьевой базы и размещение предприятий регионального молочного подкомплекса /' Экономическое развитие отраслей и подкомплексов в рыночных условиях сб мат Международной науч.ю-практичсскои конференции Киров,2006 - 0,25 п л
25 Буценко, Л С Формирование и функционирование регионального молочного подкомплекса как закрытой экономической системы // Синие экономика, управление и право сб маг Международной научно-практической конференции - Киров, 2006 -0,2бпл
26 Буценко, Л С Анализ затрат при производстве молокч и продуктов сю переработки// Актуальные проблемы соцначыю-экопомпческого развития pe нона теория, методология 1ржтнкл Мал^шымотфвдиатьноитпучдо^тамздш -0,18 пл.
27 Буценко, Л С Экономика молочного подкомплекса региона состояние и проблемы развития // Вестник Национального института бизнеса Выпуск 1 -М , 2007- 0,43 и ч
2S Буценко,Л С Органттциошю-экономт'ческне аспекты развития инфраструктуры рынка мочока // Вестник Национально!о института бизиеса Выпуск 1-М , 2007-0,19 н л
29 Буценко, Л С Конкурентоспособность - основной фактор финансово-экономической сгабплы ости цхшуинспя // Актуальные проблемы развипы внсшнежошмичсских связей в условиях пнб&доддоМцявдымод^тарсшюншу^о-пр^^ I ГУ,2007 -0,19пл.
30 Буценко, Л С Ценообразование и стоимость продукции как инструменты управ теши качеством // Фитпсовоокотми'теские проблемы и перспективы развили решотатыюто А1Ж сб трудов по матер i^'iiMpiKTiriaNaHmiicpeiiuiiHKViiiiitixriiiraKMinyia-pcniOTiy)) Ставрополь, 2007 -0,16пя
31 Ьуценко, Л С Эколою-экономическне аспекты деятельности мочочною продуктовою подкомплекса // Мноюфункционалыюсть сельского хозяйства и устойчивое развитие сельских территорий сб мат Международной научно-практической конференции л11икш ювекпе 1г:ет тя-2007, М. ВИЛИ им А А1 Ьют юна, Эко! юмиш pocci Тем ti дфеиеч ь, 2007 -0,28 rui
32 Буценко, Л С Личные подсобные хозяиства - потенциальные возможности и пути развшия, Вестник национального института бизнеса Выпуск 2, М 2007 -0,17пл
33 Буценко, Л С, Капустина Е И О погрсбигетьскои кооперации в молочно-продуктовом подкомплексе // Современные финансово-экономические проблемы в условиях глобализации экономики Сб труд междунар научно-ттракгичсскси конференции - Ставрополь Издательство АГРУС, 2007 - 0,16 пч
34 Буценко, Л С Финансовое оздоровление как напразчеште сгабншации молочнопродуктовою подкомплекса Инновационные факторы во внешнеэкономической сфере России сб мат Международной научно-практической конференции и выездного заседания УМС УМО - С таврополь, АГРУС, 2007 - 0,7 г л
35 Буценко, Л С Понятие ^рабочая сила в молочном подкомплексе VII международная научно-практическая конференции Наука и образование Кемерово, 2008 - 0,2 и л
36 Буценко, Л С Развитие инвестиций - повышение эффективности молочного подкомплекса // Рочь инноваций в развитии агропромышленного комплекса Международная научно-практическая конференция ХШНиконовскиечтспия-2008 МВИАГ1И,2008 - 0,2пл.
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени доктора экономических паук
Буценко Людмила Сер:еевна
Подписано в печать 10 09 2008 г Формат 60x84 1/16 Уел печ л - 3 Уч-изд л -0,83 Бумага офсетная Печать офсетная Заказ №454 Тираж 100 экз ГОУ ВПО Северо-Кавказский государственный технический университет 355029, г Ставрополь, пр Кулакова, 2
Отпечатано в типографии СевКавГТУ
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктор экономических наук , Буценко, Людмила Сергеевна
Ведение.
Глава I. Теоретические и методологические основы эффективности производства молока и молочной продукции.
1.1. Сущность экономической категории эффективности производства молока и молочной продукции.
1.2. Классификация факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции.
1.3. Методологические и методические аспекты оценки эффективности производства молока и молочной продукции.
Глава 2. Социально-экономические аспекты аграрной реформы: обеспечение населения молоком и молочной продукцией.
2.1. Основные этапы формирования аграрной политики: обеспечение населения молоком и молочной продукцией.
2.2 Формирование многоукладной экономики и её эффективность.
2.3 Особенности организации производства молока и молочной продукции в зарубежных странах.ИЗ
Глава 3. Развитие организационно-экономического механизма управления в процессах производства, переработки и реализации молочной продукции.
3.1.Методологические основы формирования организационноэкономического механизма управления.
3.2 Совершенствование организационного механизма управления.
3.3. Развитие экономических отношений и государственного регулирования рынка молочной продукции.
3.4. Размещение, специализация, кооперация и интеграция: пути развития.
Глава 4. Повышение эффективности формирования и использования научно-производственного потенциала.
4.1. Эффективность формирования и использования кормовых ресурсов.
4.2. Развитие инвестиционных процессов и формирование материально-технической базы.
4.3. Активизация инновационных процессов.
4.4. Прогноз производства молока и его эффективности.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности производства молока и молочной продукции"
Актуальностьтемыисследования. Реформирование агропромышленного производства внесло кардинальные изменения в организационно-экономические условия функционирования предприятий, организаций и других структур в процессах производства, транспортировки, хранения, переработки и реализации молочной продукции. Это, в свою очередь, привело к принципиально новым отношениям производителей и потребителей продукции, резкому спаду производства. За 1990 - 2006 гг. в России производство молока уменьшилось в 1,8 раза, опустившись до уровня 1957 года.
Вследствие ошибок, допущенных в аграрных преобразованиях, ориентированных на приоритеты формирования мекотоварного производства и либерализацию рынка произошло: нарушение экономических связей; возникла противоречивость многих нормативных актов; значительно свёрнута специализация, кооперация и интеграция; ухудшилось использование производственных ресурсов; снизися уровень освоения достижений научно-технического прогресса; ограничилось использование генетического потенциала животных; возросла кредиторская задоженность товаропроизводителей.
Реализация современной концепции интеграции Российской Федерации в мировое сообщество ужесточает конкурентную борьбу за рынки сбыта молочной продукции, что разрушительно отражается на развитии молочного скотоводства и перерабатывающей промышленности. Принятый и реализуемый Приоритетный национальный проект "Развитие АПК", а также Государственная программа "Развитие сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 гг." не в поной мере решают проблемы обеспечения населения молоком и молочной продукцией. К концу реализации Программы предусмотрен рост производства молока до 37 мн. т, что составляет 64,5% от уровня 1990 года.
Увеличение производства молока и молочных продуктов, повышение их конкурентоспособности является важнейшей задачей, от решения которой будет зависеть обеспечение населения необходимыми продуктами питания отечественного производства. В этой связи, стратегия развития производства молока и молочной продукции дожна рассматриваться системно, включая аграрную политику, доходы населения, рыночную инфраструктуру при обязательном участии государства. Такой подход к решению проблемы эффективного развития рынка молока и молочной продукции предопределяет целесообразность комплексных исследований, позволяющих формировать региональную политику отрасли, адекватную новой экономической ситуации. Это потребовало теоретического осмысления и методологического уточнения к исследованию качественных преобразований функционирования данной отрасли, обеспечивающих адаптацию к изменяющимся условиям производства и хозяйствования. Использование в настоящем исследовании методологических подходов, учитывающих новые взгляды на теорию хозяйственных систем, организацию государственного управления рынком молочной продукции, адаптацию субъектов хозяйствования и изменениям внешней и внутренней среды их функционирования приобретают особую научную и практическую значимость.
Степень изученности проблемы. Исследованиям теоретических и методологических аспектов развития народного хозяйства, экономических отношений посвящено большое число крупных исследований, среди которых особого внимания заслуживают работы А.И.Абакина, Н.Д.Кондратьева, Г.С.Струмилина, Д.С.Львова.
Проблемы развития аграрной экономики, повышения конкурентоспособности агропромышленного производства, а также производства молока и молочной продукции в современных условиях нашли широкое освещение в работах: Р.Х.Адукова, А.И.Атухова,
A.А.Анфиногентовой, Ф.Г Арутюняна, Г.А. Баклаженко, Г.В.Беспахотного, И.Н.Буробкина, А.С.Миндрина, Н.Н.Мироновой, В. В. Милосерд ова, Б.Н.Казаринова, А.Я.Кибирова, Н.Я.Коваленко, Э.Н.Крылатых, М.В.Косолаповой, Н.В.Климовой, В.В.Кузнецова, А.И.Костяева, К.И.Панковой, О.А.Родионовой, В.В. Регуша, З.Ф.Пулатова, А.Ф.Серкова,
B.А.Свободина, И.Г.Ушачёва, В.И.Фролова, Н.Г.Тарасова, И.Г.Хицкова, А.А.Черняева, А.А.Шутькова, и ряда других авторов.
Вместе с тем, многие важные аспекты исследований, связанные с решением проблем повышения эффективности производства молока и молочной продукции, разработаны недостаточно поно. Необходимы допонительные исследования по совершенствованию методологии выбора приоритетных направлений в обеспечении экономической устойчивости производства молочной продукции.
Вследствие неустойчивости внешних факторов и существенных расхождений во взглядах по выходу аграрного сектора экономики из кризиса, на практике зачастую принимаются противоречивые решения, не в поной мере оцениваются последствия вступления России в ВТО, с учётом конкурентоспособности производства молока и молочной продукции. Не выработаны экономически обоснованные принципы эффективного ведения молочного животноводства. Требуется уточнение классификации факторов, воздействующих на эффективность производства молока и молочной продукции.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является развитие теоретических и методологических положений, а также практических рекомендаций по повышению эффективности производства молока и молочной продукции, организационно-экономического механизма развития рынка адекватного требованиям современной экономики.
В соответствии с поставленной целью, решены следующие основные задачи:
- на основе анализа практики и обобщения результатов исследований расширены теоретические положения сущности и содержания эффективности производства молока и молочной продукции;
- разработана классификация факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции, адекватно сложившимся условиям функционирования продовольственного комплекса;
- расширены методологические и методические основы определения социально-экономической эффективности производства молока и молочной продукции; исследованы структурные изменения в молочнопродуктовом подкомплексе, проанализирована , эффективность использования производственного потенциала;
- выявлены причины противоречивости социально-экономических преобразований в агропромышленном комплексе, вызвавших кризис в производстве молока и молочной продукции, снижение уровня конкурентоспособности этих видов продукции;
- исследованы процессы кооперации и интеграции производства молока и молочной продукции, обоснованы принципы и пути их развития, с учётом сочетания крупного и мекого производства;
- разработаны методологические основы и стратегические направления совершенствования организационного механизма системы управления в условиях рынка, уточнены функции государственного и хозяйственного управления; обоснован экономический механизм функционирования молочнопродуктового подкомплекса и система регулирования и саморегулирования рыночных отношений;
- разработаны предложения по формированию кормовой базы молочного животноводства, повышения её протеиновой обеспеченности;
- предложена стратегия активизации инвестиционных процессов, определена их структура, направленная на интенсификацию молочнопродуктового подкомплекса;
- выявлена роль и разработаны концептуальные основы ускорения научно-технического прогресса в молочном скотоводстве, направленного на более поное использование генетического потенциала животных;
- выпонен прогноз роста производства молока по инерционному и инновационному сценариям.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения в сферах производства, переработки, реализации молока и молочной продукции.
Объект исследования - сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства, агропромышленные объединения различных организационно-правовых форм хозяйствования, занимающиеся производством молока и молочной продукции. Более углублённые исследования велись на примере Ставропольского края.
Методика исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составляют фундаментальные труды отечественных учёных -экономистов по вопросам развития агропромышленного комплекса.
При проведении исследований использованы законодательные документы, данные Федеральной службы государственной статистики России и Ставропольского края, материалы годовых отчётов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, результаты научных исследований ВНИЭТУСХ, ВНИИЭСХ, ВИАПИ, ВИЖ, РГАУ
МСХА им.К.А.Тимирязева и ряда других научных учреждений и вузов.
Сбор материалов осуществляся посредством монографического изучения деятельности предприятий агропромышленного комплекса, обобщения данных годовых отчётов и первичной документации, отчётов научно-исследовательских учреждений.
В зависимости от поставленной задачи, в работе применялись следующие основные методы исследования: абстрактно-логический, монографический, расчётно-конструктивный, экономико-статистический, экономико-математический, экспертный.
При обосновании теоретических и методологических положений использовались абстрактно-логический и экспертный методы. При оценке факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции - экономико-статистический. При разработке приоритетных направлений совершенствования организационно-экономических отношений - расчётно-конструктивный, монографический, экономико-статистический и экономико-математический.
Научная новизна исследования и наиболее существенные результаты, полученные лично автором: теоретически и методологически обоснованы социально-экономическая сущность эффективности производства молока и молочной продукции, расширен понятийный аппарат в этой области, определены взаимосвязь и отличительные признаки между понятиями эффективности, социально-экономической эффективности, интенсификации, рентабельности и производительности труда; предложена классификация системообразующих факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочных продуктов, объединённых в следующие группы: ресурсные, экономические, организационные, политические и правовые, раскрыто их содержание и взаимная связь, обоснованы приоритетные направления повышения эффективности молока и молочной продукции, включающие: оптимизацию организационно-экономического механизма хозяйствования; развитие кооперации и интеграции; формирование материально-технической базы; активизацию инновационных и инвестиционных процессов; улучшение кормовой базы; развитие рынка молока и молочной продукции. На базе факторного анализа расширены методологические и методические основы оценки социально-экономической эффективности производства молока и молочной продукции, предложена система основных и допонительных показателей, обоснована их группировка на уровнях производства и переработки молока, а также реализации молочной продукции, обоснована их классификация и содержание с выделением технологической, экономической, социальной и экологической эффективности;
- расширены методологические основы развития организационного механизма управления молочнопродуктовым подкомплексом, разработаны принципы и основные направления его совершенствования, определены функции государственного и хозяйственного управления на федеральном и региональном уровнях, предусматривающие их разграничение. Обоснован механизм активизации работы молочных союзов, ассоциаций, развития маркетинговых исследований, создания на крупных предприятиях цеховых организационно-производственных структур, повышения роли специалистов в организации труда. Разработана организационная структура ведения племенного животноводства региона с системой племенных предприятий и базовых хозяйств-репродукторов.
- предложен механизм развития экономических отношений между производителями молока и молочной продукции, направленный на повышение эффективности производства этой продукции, с использованием системы государственного регулирования и саморегулирования через: ценообразование, кредитование, финансовую поддержку на основе введения компенсации потерь денежных средств товаропроизводителей в связи с нарушением паритета цен; государственную дотацию развития племенного скотоводства; введение квот и повышение тарифных пошлин на молочную продукцию. Разработана модель внутрипроизводственных хозрасчётных отношений, обеспечивающая широкое использование внутренних резервов производства на основе: повышения конкурентоспособности производимой продукции, развития внутрипроизводственных связей через ценовые отношения, оптимизации сочетания в деятельности работников личных, колективных и общественных интересов;
- расширены методологические основы механизма развития кооперации и интеграции, направленные на рациональное использование производственного потенциала молочнопродуктового подкомплекса. Обоснована классификация форм кооперации на хозяйственном, межхозяйственном, региональном и межрегиональном уровнях. Предложена методика распределения прибыли между участниками объединений на нормативной основе по технологическим картам. Обоснованы критерии оценки эффективности кооперативных и интегрированных структур, учитывающие: партнёрство их участников, экономические интересы, пропорциональность, непрерывность, прямоточность и ритмичность в процессах производства, транспортировки, переработки и реализации технических средств при подготовке и раздаче кормов; оптимизация системы микроклимата. Обоснована структура источников инвестиций. Расширена методика разработки и реализации инвестиционных проектов, предусматривающая этапность, последовательность разработки и реализации с учётом оптимизации формирования источников и структуры инвестиций;
- предложена система мер по активизации инновационных процессов в молочном скотоводстве, направленная на наиболее поное использование генетического потенциала скота и снижение себестоимости производства молока посредством: оптимизации породного состава скота; рационализации племенной работы с применением межпородного скрещивания; совершенствования технологии содержания; улучшения организации и управления племенным делом. Обоснованы предложения по формированию службы освоения научных достижений на федеральном, региональном, районном уровнях и предприятиях. Доказана необходимость создания базовых предприятий по организации на научной основе ведения молочного скотоводства, для которых разработаны основные функции, связанные с их деятельностью. Обоснована необходимость государственной поддержки науки.
Практическое значение исследования. Диссертационная работа является итогом многолетней научно-исследовательской деятельности автора. Практическое значение её состоит в методологическом и методическом обосновании разработки системы мер повышения эффективности производства молока и молочной продукции на федеральном и региональном уровнях, посредством: наиболее поного использования производственных ресурсов; совершенствования организационно-экономического механизма; повышения эффективности механизма регулирования рыночных отношений; развития кооперации и интеграции в сферах производства, транспортировки, переработки и реализации молочной продукции; активизации инновационных процессов.
Предложенные в работе методические и практические рекомендации могут быть использованы хозяйственными и государственными органами управления, руководителями сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств, ПХ при: планировании и прогнозировании развития молочнопродуктового подкомплекса; разработке целевых комплексных программ, проектов и нормативных документов; решении проблем повышения качества питания населения; в учебном процессе вузов, на курсах подготовки и переподготовки руководящих кадров и специалистов.
Апробация и внедрение результатов исследования. Результаты исследования использованы в учебном процессе, а также на курсах подготовки и переподготовки руководящих кадров и специалистов в дисциплинах "Экономика АПК", "Менеджмент", получили отражение на международной научно-практических конференциях Никоновские чтения (Москва 2006, 2007, 2008), международных научно-практических конференций (Ростов-на-Дону 2006г, Киров 2006г., Орёл 2007г., Кемерово 2008г.), научно-практической конференции (Ставрополь 2006г., 2007г.). Наиболее важные разработки представлялись в виде рекомендаций, нормативных документов и проектов при участии в разработке Приоритетного проекта "Развитие АПК Ставропольского края".
По теме диссертации опубликовано 36 научных работ, общим объёмом 32 печатных листа, в том числе 7 из них входящих в перечень ВАК.
Объём и структура работы. Диссертация состоит из введения, четырёх глав, выводов и предложений на 322 страницах.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Буценко, Людмила Сергеевна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. За годы современной институциональных преобразований в стране произошли кардинальные изменения в организационно-экономических условиях функционирования предприятий и других институтов в процессах производства, переработки, транспортировки и реализации молока и молочной продукции. Вследствие допущенных ошибок это привело к снижению поголовья коров в 2,1 раза, производства цельномолочной продукции в перерабатывающей промышленности в 2 раза, потреблению молока и молочной продукции населением в 1,6 раза, производительности труда, использования основных фондов и ухудшению экономики молочнопродуктового подкомплекса.
Падение уровня производства и незначительный рост за последние годы, несмотря на принятие и реализацию Приоритетного национального проекта "Развитие АПК", не привели к дожным позитивным результатам, при стагнации отрасли животноводства увеличися импорт молока и сливок с 77 до 297 тыс.т, масла сливочного с 71 до 165 тыс. т, общая кредиторская задоженность сельскохозяйственных предприятий возросла с 374,2 до 599,2 мрд. руб., или в 1,6 раза. Наметившийся рост производства молочной продукции на перерабатывающих предприятиях недостаточен. В этом секторе экономики в 2006 году процент убыточных хозяйств составил 32,4%.
2. Повышение эффективности производства молока и молочной продукции автор рассматривает через формирование комплекса ресурсных, организационно-экономических, технологических, политических и правовых условий для производства необходимых обществу данных видов продукции, на основе: рационального использования производственных ресурсов и интенсификации; активизации инновационных процессов; расширения ассортимента молочной продукции и повышения конкурентоспособности; развития кооперации и интеграции; формирования рыночных структур, способствующих активизации продвижения продукции; оптимизации государственного регулирования и саморегулирования; формирования внешнеэкономических отношений с учётом интересов отечественных товаропроизводителей. Исследования показывают, что в структуре розничной цены молока за 1990 - 2006 г.г. доля сельскохозяйственных товаропроизводителей снизилась с 74,1 до 25,9 %% при значительном росте сфер производства и торговли. Вследствие перекосов во внешнеторговых отношениях, импорт молока и молочной продукции возрос в 6,4 раза. Нарушение технологии содержания молочного скота, ухудшения структуры кормовой базы, привели к снижению уровня использования генетического потенциала животных.
3. Анализ внешних и внутренних факторов, влияющих на эффективность производства молока и молочной продукции показывает, что наибольшее влияние оказывают следующие группы факторов: ресурсные (молочное скотоводство, земельные, инвестиционные, материально-технические, трудовые, научно-технические, информационные); экономические (прогнозированные и планирование, внешнеэкономические и внутрихозяйственные отношения, экономическое стимулирование, кооперация и интеграция); организационные (организационно-производственная структура и функции, организация труда и оперативное управление, контроль, маркетинг и логистика, подготовка кадров); политические и правовые (аграрная политика, нормативные акты органов власти, международные отношения). Все факторы органически взаимосвязаны, с изменением одного из них происходит трансформация других.
4. Расширены методологические и методические основы оценки социально-экономической эффективности производства молока и молочной продукции, предложена система основных и допонительных показателей оценки, обоснована их группировка и содержание с выделением технологической, экономической, социальной и экологической эффективности. Предложены показатели оценки конкурентоспособности производства молока, с выделением наиболее важных из них: качества, технической и технологической характеристики, вида тароупаковки и цены.
5. Исследования показывают, что для повышения эффективности производства молока и молочной продукции необходима разработка мер по совершенствованию организационного механизма управления, предусматривающих рациональное распределение функций между государственными и хозяйственными институтами на основе активизации работы молочных союзов и ассоциаций, развития маркетинговой деятельности, создания на крупных предприятиях цеховых организационно-производственных структур, повышения роли специалистов в организации труда. В диссертации предложены принципы и основные направления совершенствования организационного механизма управления на федеральном и региональном уровнях, разработан проект организационно-производственной структуры ведения племенного животноводства в Ставропольском крае, предусматривающий создание государственно-кооперативного центра по племенному животноводству, формирование сети племенных предприятий и базовых племенных хозяйств-репродукторов.
6. Целесообразно научно-обоснованное государственное регулирование экономических отношений по следующим, основным направлениям: снижение импортных квот и повышению таможенных пошлин до 20 - 30% на молочную продукцию, особенно сухое молоко, сливочное масло и сыры; установление экономически обоснованного механизма регулирования цен на материально-технические ресурсы, электроэнергию, комбикорма и премиксы, с возможностью их прямого дотирования; введение компенсаций потерь денежных средств в связи с нарушением паритета цен на реализованную молочную продукцию в региональные и федеральные фонды; увеличение дотаций до 50% сельскохозяйственным товаропроизводителям на приобретение племенных животных; совершенствование лизинговой деятельности по компенсации части первоначального взноса и отсрочки его выплаты до получения продукции. Необходима корректировка
Государственной программы "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 -2012 годы" в части: увеличения доли финансирования села до размеров не менее 15% от общей суммы федерального бюджета, доведя её до уровня экономически развитых стран мира; совершенствования научно-обоснованного механизма регулирования внутреннего и внешнего рынков.
7. В современных условиях особое значение имеет финансовое оздоровление сельскохозяйственных предприятий всех форм хозяйствования и собственности, тяжёлое финансовое положение которых вызвано диспаритетом цен между производимой сельскохозяйственной и промышленной продукцией, а также услугами. Следует внести коррективы в Федеральный закон "О финансовом оздоровлении сельскохозяйственных товаропроизводителей" от 9 июня 2002 года в части: расширения числа предприятий и фермерских хозяйств по реструктуризации; списании догов перед бюджетами всех уровней перед государственными внебюджетными фондами, естественными монополиями, а также пеней и штрафов. Необходима государственная поддержка молочного скотоводства на основе целевого субсидирования содержания одной головы крупного рогатого скота с тем, что бы создать товаропроизводителям условия для инвестиций в новые технологии и технику.
8. Необходимы новые подходы в организации внутрипроизводственной деятельности сельскохозяйственных предприятий с развитым молочным скотоводством на основе предпринимательства с соблюдением следующих основных принципов: повышения конкурентоспособности производимой продукции; самоорганизации деятельности первичных трудовых колективов; самоокупаемости затрат; рентабельности; оптимизации сочетания в деятельности работников личных и колективных интересов; развития внутрипроизводственных интеграционных связей между земледельческими и животноводческими подразделениями; совершенствования оперативного управления; ответственности работников за результаты производства. В диссертации раскрыто сходство и различие понятия между экономическими категориями коммерческого и хозяйственного расчета в современных условиях. Предложена классификация элементов системы хозрасчетных отношений в молочном скотоводстве с выделением следующих блоков: объективные основы, выпонение функций; экономические стимулы; факторы роста.
9. В современных условиях, необходимы принципиально новые решения в развитие кооперации и интеграции, предусматривающие создание: кооперативных и интегрированных формирований, в которые молочные заводы, как правило, дожны входить в качестве обслуживающей структуры; потребительских кооперативов на районном и межрайонном уровне; ассоциаций и агропромышленных союзов; научно-производственных систем; агроходингов, агропромышленных финансовых групп и других институтов, направленных на повышение эффективности производства молока и молочной продукции с использованием следующих критериев оценки: взаимных экономических интересов, паритета цен, пропорциональности, прямоточности и ритмичности в осуществлении производственных процессов. В диссертации предложены принципы и формы развития кооперации и интеграции, обоснованы методические подходы, распределения прибыли между участниками объединений на основе нормативов по технологическим картам.
10. Стратегия развития молочного скотоводства дожна предусматривать создание прочной кормой базы, от которой в решающей степени зависит продуктивность коров и себестоимость производимого молока. Следует пересмотреть концепцию формирования кормовых ресурсов в части экономического стимулирования производства кормов, особенно для возделывания гороха, рапса, сои и других высокобековых культур. Необходима государственная поддержка семеноводства многолетних бобовых трав (клевера, люцерны, эспарцета) посредством выделения дотаций в размере 30 % от затрат на покупку семян этих культур. В диссертации обоснованы приоритетные направления интенсификации кормопроизводства, объединенных в четыре блока: естественные кормовые угодья; полевое кормопроизводство; производство комбикормов и премиксов; разработку мер, обеспечивающих консервирование кормов.
11. Необходимо развитие инвестиционных процессов, направленных на укрепление материально-технической базы отрасли, предусматривающее решение следующих приоритетных задач: формирование гибких безстрессовых для молочного скота механизированных и автоматизированных технологий производства, применение технических средств подготовки и раздачи кормов на основе достижений электроники и биотехнологии; совершенствование системы микроклимата в помещениях; использование эффективного доильного оборудования. В диссертации предложен механизм разработки целевого проекта развития инвестиционного процесса, обоснована перспективная структура формирования источников инвестиций на приоре Ставропольского края.
12. В формировании стратегии повышения эффективности производства молока важная роль принадлежит активизации инновационных процессов, среди которых особое значение имеет разработка и освоение достижений научно-технического прогресса по наиболее поному использованию: генетического потенциала животных; ресурсосберегающих технологий производства; эффективных систем кормления и содержания скота. Исследования показывают, что только за счет наиболее широкого применения в практике высокопродуктивных пород скота их продуктивность можно увеличить в 25 - 30%. В диссертации разработан механизм совершенствования инновационного процесса, обоснована необходимость создания в регионах центров научного обеспечения и модельных хозяйств в районах по информационно-консультативному обеспечению, реализации достижений научно-технического прогресса.
13. Следует по новому рассматривать проблему стратегии повышения эффективности производства молока и молочной продукции на базе прогнозирования развития молочного скотоводства. Автором разработаны основные методические положения и прогноз функционирования отрасли, предусматривающий инерционный и инновационный сценарий развития до 2012 года. По первому сценарию, к 2012 году по сравнению с 2006 годом производство молока может быть увеличено на 10,9 Ч 19,7%, при рентабельности производства 15 - 17%. По второму сценарию, основанном на наших предложениях по совершенствованию механизма экономических отношений, активизации инвестиционных и инновационных процессов, производство молока может быть увеличено на 34,7 - 71 % при рентабельности 19 Ч 22%. Вместе с тем и в этом сценарии, в силу глубокого кризиса отрасли производство молока не восстановит уровень 1990 года. На основе прогноза, обоснована необходимость принятия целевой государственной программы "Восстановления и развития молочнопродуктового подкомплекса России".
Диссертация: библиография по экономике, доктор экономических наук , Буценко, Людмила Сергеевна, Москва
1. Конституция Российской Федерации. М.:"Новая вона" - 1997.63с.
2. Федеральный закон О государственном прогнозировании и программах социально-экономического развития Российской Федерации // Сб. законодательства РФ М.: Изд-во Юридическая литература, 24.07.1995, №30.
3. Федеральный закон РФ от 24.072002г. Об обороне земель сельскохозяйственного назначения // Сельская жизнь, 2002. 1-7 авг. №57.
4. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годы. // Собр. Законодательства РФ-1996 №26 - С.6337-6378.
5. Федеральный закон от 14 июля 1997г. №100-ФЗ О государственном регулировании агропромышленного производства // Собр. Законодательства РФ-1997-№29С.
6. Федеральный закон РФ О сельскохозяйственной кооперации В кн.: Сборник федеральных законов. М.: Информагробизнес, 1997.
7. Федеральный закон от 2 января 2000г. №29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов // Собр. Законодательства РФ-2000 -№2-С. 613-632.
8. Федеральный закон РФ "О развитии сельского хозяйства".// АПК: экономика, управление. М.: 2007, №2 с. 42 -46, 29.12.2006. №264 - ФЗ.
9. Постановление Правительства "О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 2012 гг." № 446 от 14.07.2007.
10. Указ президента РФ О неотложных мерах по осуществлению земельной реформы в РСФСР.// Российская газета. 1991, 29 декабря.
11. Абакин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты: сущность, показатели, пути повышения. М.: ИЭАН, 1993, с. 131-134.
12. Авис О.У., Мингин Г.И. Первые консорциумы в АПК / Деньги икредит. 1989, №3.
13. Аграрные отношения. Теория, историческая практика, перспективы развития. (Под ред. И.Н. Буздалова).М.: Наука, 1993.
14. Аграрные проблемы при переходе к рыночным отношениям // АПК: экономика, управление. Ч 1991, № 1, с. 105-110.
15. Александров Г. А. Что такое эффективность экономики. Ч М.: Экономика, 1984, 65 с.
16. Атухов А.И. Развитие зернового хозяйства в России. М. ВНИИЭСХ,2006 - 847с.
17. Арефьев В.И., Шляхтин В.И., Егерева O.A. Концепция обновления кохозов и совхозов в новых условиях хозяйствования. М. 1991.
18. Аферьев В.П. Рынок материально-технических ресурсов в АПК // Организационно-экономические основы аграрного рынка. М.: 1997.
19. Амосов А. Эффективность рыночных отношений // АПК: Экономика, управление, 1995, № 2. с. 55-59.
20. Анализ состояния и развития кооперации сельскохозяйственных и промышленных предприятий / В.И. Шляхтин, Г.О. Мухаринова, И.А. Розонова и др. Отв. за выпуск В.И. Шляхтин. М., 1991.-91 с.
21. Андрейчук В.Г., Вихор Н.В. Повышение эффективности агропромышленного производства. Ч Киев: Урожай, 1990.
22. Афиногентова А. , Крылатых Н. Стратегия развития АПК с учётом инновационных факторов. // АПК: экономика, управление,. 2005, №10 с.4-1
23. АПК России: Новый хозяйственный механизм организация производства и управления, внедрение достижений науки и перевода опыта / под ред. A.A. Шутькова. М.: Роспромиздат, 1990.
24. Арашуков В.П. Собственность и формы хозяйствования в АПК. М.: 1999.
25. Артеменко В.В., Хлыстун В.Н. О комплексных проектах переустройства села // Достижения науки и техники АПК. Ч 1989. № 2, с. 55-56.
26. Башмачников В. Государственная поддержка малого сельхозпредпринимательства. АПК, экономика, управление, 2005, №7, с. 18-24.
27. Беданоков М.К. Прогнозирование и планирование аграрного сектора экономики. M. РАСХН. 2005 285 с.
28. Белозерцев A.A. Фермерское хозяйство: организация и управление // Вестник сельскохозяйственной науки. 1991, № 2.
29. Беспахотный Г.В., Штанов В.И. Перестройка хозяйственного механизма в АПК //Экономика сельского хозяйства. 1987, № 7.
30. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России. // АПК: экономика, управление, 1994, № 1.
31. Боев В.Р. Экономический механизм аграрной реформы в России. Аграрная наука, 1994, № 2-3, с. 16-18.
32. Боев В.Р., Зельднер А.Г. Экономические рычаги ускорения научно-технического прогресса. М., Агропромиздат, 1988, 95 с.
33. Бондаренко JI.B. Российское село в эпоху перемен: занятость доходы, инфраструктура. М.: ВНИИЭСХ, 2003, 508 с.
34. Большой Российский энциклопедический словарь. М.: 2005. - С.573.
35. Бильков В. Развитие молочного скотоводства в Вогоградской области, ение. // АПК: экономика, управление. М.: 2007 - с. 34-36.
36. Бузулукская В.А. Оптимизация инвестиционной деятельности сельскохозяйственных предприятий. //Майкоп, 2001, 151 с.
37. Буровкин И.Н. Молочный подкомплекс Подмосковья: основные факторы его развития. Сб. науч. трудов. М. 2003. С. 43- 51.
38. Буздалов И.Н. Кооперация и рынок // Экономика сельского хозяйства России, 1996, №7.
39. Бузилов Ю.Т., Арутюнян Ф.Г. Вопросы организации труда в животноводстве // Экономика сельского хозяйства, 1984, № 7, с. 57-62.
40. Буценко JI.C. Экономические аспекты производства молочного сырья в агропромышленном комплексе Ставропольского края.
41. Материалы годичного научного собрания СКСИ, Ставрополь, 2001 -0,23п.л.
42. Буценко Л.С. , Гладилин А.В. Экономическое положение молочного перерабатывающего комплекса Ставропольского края. Материалы годичного научного собрания СКСИ, Ставрополь, 2001 0,32п.л.
43. Буценко Л.С. Оптимизация экономической эффективности предприятий молочной промышленности. Информационный лист №63109-02 ГУ СК ЦНТИ, Ставрополь, 2002 -0,20 п.л.
44. Буценко Л.С. Товарное кредитование молочного подкомплекса. Информационный лист №63-109-02 ГУ СК ЦНТИ, Ставрополь, 2002 -0,20 п.л.
45. Буценко Л.С. Формирование уровня оптимизации сырьевых ресурсов и ассортимента залог прибыльности предприятия. Проблемы развития предпринимательства в регионе. Выпуск №2, Ставрополь, 2005 Ч 0,23 п.л.
46. Буценко Л.С. Особенности формирования и функционирования регионального рынка молока. Проблемы развития предпринимательства в регионе. Выпуск №2, Ставрополь, 2005 0,23 п.л.
47. Буценко Л.С. Математическое моделирование в экономике молочного подкомплекса. 70-я МНПК "Университетская наука -региону", Ставропольский аграрный университет, Ставрополь, 2006 0,20 п.л.
48. Буценко Л.С. Статистика трудовых ресурсов в молочной промышленности региона. 70-я МНПК "Университетская наукарегиону", Ставропольский аграрный университет, Ставрополь, 2006 0,23 п.л.
49. Буценко Л.С.Развитие агропромышленной интеграции в молочном подкомплексе региона. МНПК "Крупный и малый бизнес в сельском хозяйстве (XI Никоновские чтения) ВИАПИ, 2006 0,25 п.л.
50. Буценко Л.С Агропромышленная интеграция в региональном молочном подкомплексе // Экономика сельского хозяйства России, №8, 2006- 0,16 п.л.
51. Буценко Л.С. Современный менеджмент предприятий молочной промышленности МНПК "Инструментарий современного менеджмента", Саратовский государственный социально-экономический университет. Саратов, 2006 0,22 п.л.
52. Буценко Л.С. Формирование сырьевой базы и размещение предприятий регионального молочного подкомпкса. МНПК "Проблемы и перспективы регионального развития", Кисловодский институт экономики и права, Кисловодск, 2006 0,25 п.л.
53. Буценко Л.С. Формирование механизма управления производством молока в сельских территориях. РНПК "Местное самоуправление на селе", ВНИЭТУСХ, М.: 2006 0,19 п.л.
54. Буценко Л.С. Экономика молочного подкомплекса региона: состояние и проблемы развития. Сборник научных трудов. НИБ, 2006 -0,42 п.л.
55. Буценко Л.С. Математический анализ и методы прогнозирования как инструменты развития отраслевой экономики МНПК "Информационные ресурсы и бизнес", Вогоград, 2006 0,60 п.л.
56. Буценко Л.С. Материально-техническая база молочного подкомплекса региона МНПК "Развитие экономики и управления в отраслях и комплексах", Ростов-на-Дону, 2006 0,19 п.л.
57. Буценко Л.С. Формирование и функционирование регионального молочного подкомплекса как закрытой экономической системы. МНПК
58. Бизнес, экономика, управление и право". Вогоград, 2006 0,26 п.л.
59. Буценко Л.С. Региональный молочный продуктовый подкомплекс гдиверсафикация и интеграция. Монография. Ставропольское книжное издательство, Ставрополь,2006, 130с.- 9,7 п.л.
60. Буценко Л.С. Анализ затрат при производстве молока и продуктов его переработки. МНПК "Актуальные проблемы социально-экономического развития региона: теория, методология практика". Ставропольский ГАУ, Ставрополь, 2006 0,50 п.л.
61. Буценко Л.С. Организационно-экономические аспекты развития инфраструктуры рынка молока. Сборник научных трудов. НИБ, 2007 -0,30 п.л.
62. Буценко Л.С. Конкурентоспособность основной фактор финансово-экономической стабильности производства. МНПК "Актуальные проблемы развития внешнеэкономических связей в условиях глобализации". Орловский ГТУ, 2007 - 0,30 п.л.
63. Буценко Л.С. Эколого-экономические аспекты деятельности молочного продуктового подкомплекса. ВИАПИ "Никоновские чтения"2007 0,21 п.л.
64. Буценко Л.С.Факторное влияние внешней и внутренней среды на развитие молочнопродуктового подкомплекса.// Экономический вестник Российского государственного университета, 2007.-том 5.-№3.-часть 20,91 п.л.
65. Буценко Л.С. Развитие рынка молока и молочных продуктов в Ставропольском крае.// АПК:Экономика и управление.-2007.-№10-1,0 п.л.
66. Буценко Л.С. Маркетинговая среда молочного перерабатывающего подкомплекса.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2007.-№11-91 с.-0,16 п.л.
67. Буценко Л.С. Интеграция рынка молока.// Экономика сельского хозяйства России.-2007.-№ 10.-46 с.-0,34 п.л.
68. Буценко Л.С. Ценообразование и стоимость продукции как инструменты управления качеством. НПК Финансово-экономические проблемы и перспективы развития АПК , СтГАУ-2007.-0,16 п.л.
69. Буценко Л.С. Личные подсобные хозяйства-потенциальные возможности и пути их развития.// Вестник Национального института бизнеса. Выпуск 2.-М.,2007.-324 е.- 0,90 п.л.
70. Буценко Л.С. Капустина Е.И. О потребительской кооперации в молочнопродуктовом подкомплексе. МНПК Современные финансово-экономические проблемы в условиях глобализации экономики, Ставрополь.2007.-492 е.- 0,17 п.л.
71. Буценко Л.С. Повышение эффективности производства молока и молочной продукции в условиях реструктуризации экономики. Монография.-ГОУВПО СевКавГТУ, 2008.-208 е.- 13,0 п.л.
72. Буценко Л.С. Финансовое оздоровление как направление стабилизации молочнопродуктового подкомплекса. МНПК Инновационные факторы во внешнеэкономической сфере России.-Ставрополь.,2007.-572 е.- 0,70 п.л.
73. Буценко Л.С. Эффективность развития молочного подкомплекса.//Экономика сельского хозяйства России-2008.-№6.-с.54-59
74. Буценко Л.С. Прогнозирование перспектив развития молочного подкомплекса.//АПК: экономика,управление.-2008.-№5.-с.43-45
75. Вышемирский Ф.А., Дьяконов С.О., Сухова Т.Н. Новые возможности формирования сырьевой зоны молочной промышленности.// Молочная промышленность, 2000, №7 с.39.
76. Вальтер С.Б., Лишанский М.Л. Прибыль сельскохозяйственных предприятий, ее распределение и использование. М.: Агропромиздат, 1990.
77. Василенко В.П. Прибыль как оценочный показатель работы агропромформирований акционерного типа // АПК: экономика, управление. 1994, № 9, с. 66-71.
78. Василенко В.П., Арефьев В.И., Козлова А.П. и др. Кооперативные и агропромышленные организационно-хозяйственные структуры. Ч М.:"Дело", 1996. -241с.
79. Владыка А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства: опыт, проблемы. JI: Лениздат, 1986. - 192 с.
80. Вермель Д.Ф., Ушачев И.Г. Межрегиональные и межгосударственные продовольственные связи России: Экономические основы и направления развития. М.: 2000.
81. Вермель Д.Ф., Атухов А.И. и др. Методические рекомендации по прогнозированию развития межрегиональных и межгосударственных продовольственных и сырьевых связей Российской Федерации. Ч М.: 1999.
82. Вершинин В. Проблемы становления сельскохозяйственной кооперации в России // АПК: экономика, управление, 1995, № 12.
83. Вострухин К. Диспаритет цен не преодолен // экономика сельского хозяйства России, 1997, № 6.
84. Виноградов В., Стрекозов Н. Разведение высокоудойных коров.//Животноводство России (Спецвыпуск) М.: 2007- с.45-46.
85. Гордеев A.B. Наращивание производства агропромышленной продукции // АПК: экономика, управление М. 2008 С.2-10.
86. Глебов Н.П. Эффективность развития интеграционных связей в молочном комплексе// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 1997, №10, с- 14 16.
87. Давтаев М.В. Организационно-экономические основы развития сельского хозяйства Северного Кавказа. М.: ГУП УСЗ, ГУЭП ЭФЕС, Минсельхозпрод России, 2000.
88. Добрынин В.А. Критерий экономической эффективности производства // Экономика сельского хозяйства, 1980, № 6, с. 48-51.
89. Добрынин В.А. Роль сельской промышленности в выходе деревни из кризиса. // АПК: экономика, управление, 1995, № 5.
90. Добрынин В.А. Экономика молочного скотоводства. М.: "Колос", 1969,- с. 254.
91. Дорохова Е.Е. Эффективность новых форм хозяйствования (на материалах сельхоз. предприятий Ставропольского края): Диция на соискание ученой степени кандид. эконом, наук. Ч М.: 1992. Ч 147 е., ВНИЭСХ.
92. Емельянов A.M. Перестройка продовольственного дела в стране // Вестник сельскохозяйственной науки, 1989, № 2.
93. Ермолович JI. Измерение эффективности промышленного производства // Экономическая наука, 1979, № 7.
94. Еспаев С.С. Проблемы повышения экономической эффективности использования производственных ресурсов села в условиях рыночных форм хозяйствования: Автореф. дис. докт. эконом, наук. Аматы, 1994.-53с.
95. Жданов Ю.А., Колесников Ю.С., Зинченко В.А. Северо-Кавказский экономический район: проблемы ускорения (Опыт региональных исследований). Изд. Ростовского университета, 1988.
96. Закон РФ: "О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках (за и против), Новые законы России. М.: второй выпуск, 1991.
97. Зельднер А.Г. Устойчивое развитие аграрного сектора и приоритеты. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. -2006.-С. 17-20. №6.
98. Зинченко А.П. Статистика. М. "Колос", 2007. С. - 394.
99. Золоторёв В.Г. Инвестиционное проектирование. //Минск, 1998, 40с.
100. Клюкач В.А., Мельников Д.Н. Организационно-экономический механизм продовольственного обеспечения мегаполисов: теория, методика, практика. М.: РАСХН, 2004, 309 с.
101. Камышаков Я.Т., Кирилова Т.М., Тихонова H.A., Петрова О.В. Вчера, сегодня, завтра российского молока.// Переработка молока.М.: 2000, №12 с. 8-13.
102. Илюхина Р.В. Формирование рынка земли // Совершенствование рыночных отношений в АПК (тез. докл. Веер, конф.) Ростов н/Д. 1994.
103. Илюхина Р.В. Организационно-экономические основы рационального земледелия. М.: ВНИЭСХ, 1994.
104. Интенсификация и управление агропромышленным комплексом. М.: Агропромиздат, 1987.
105. Интенсификация и эффективность социалистического воспроизводства. М: Политиздат, 1986.
106. Иванов В.А. Интенсификация сельскохозяйственного производства проблемы развития и эффективности. М.: Наук, 1990. - 200 с.
107. Иларионов А. Российские экономические реформы: потерянный год // Вопросы экономики, 1995, № 1, с. 4-21.
108. Интеграционные связи в продовольственном комплексе. Под науч: редакцией Василенко В.П. М.: "Петит", 1993.
109. Исследование региональных проблем развития производства и переработки сельскохозяйственной продукции. М.: 1974.
110. Капустин Е., Рыбин В. Критерии и показатели эффективности. -Экономическая газета, 1980, № 4, с 11.
111. Кассиров JL Эффективность народнохозяйственного агропромышленного комплекса// Вопросы экономики, 1979, № 1, с. 14-25.
112. Касл. Э. Эффективное фермерское хозяйствование / Перевод с англ. и предисловие А. Белозерцева. М.: Агропромиздат, 1991. - 496 с.
113. Кабаков B.C. Нововведение в хозяйственном механизме в условиях интенсификации производства. М.: Высш. шк., 1988.
114. Карлюк И.Я., Гумеров P.P. Совершенствование структуры и повышение эффективности функционирования АПК. Известия АН СССР. Серия эконом., 1990, № 4.
115. Кейнс Д. Общая теория занятости, процент и деньги (пер. с англ.) М.: 1962-455с.
116. Концепция прогноз развития животноводства в России до 2010г. - М.:1. РАСХН, 2001, 122с.
117. Клюкач В.А., Гончаров В.Д. и др. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Ч М., 1988.
118. Концепция развития многоукладной экономики аграрного сектора России. М.: 1993,-47 с.
119. Косолапова М.В., Свободин B.JI. Взаимосвязь интенсификации, эффективности и воспроизводства в сельском хозяйстве// В кн.: Интенсификация и эффективность АПК. М.: ВНИЭСХ НЗ, 456с.
120. Козлова А. Повышение эффективности агропромышленного производства. М.: Дело, 1993. - 208 с.
121. Королёв Ю.Б. Сущность и содержание управления в АПК. // В кн.: Управление в АПК М.: "Колос", 2002.
122. Концепция аграрной политики Российской Федерации. М.: РАСХН, 2000, - 56 с.
123. Крылатых Э.Н. Предпосыки, условия и перспективы развития АПС России по инновационному варианту прогноза // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. 2006 №10 с. 5 - 8.
124. Ларионов И.К. Экономическая теория. Общие основы и собственность. М.: Дашков'и Ко 2002 602 с.
125. Коваленко Н.Я. и др. Экономика сельского хозяйства. М. "Юркнига", 2004. - 382 е.
126. Концепция научного обеспечения развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2010 года. М.: РАСХН, 2003.-32 с.
127. Климова Н.В. Повышение конкурентоспособности молока и молочной продукции (теория, методология, практика). М.: 2004.- с.250.
128. Лифанчиков Л.Н., Шалыгина Н.Е. Структурные преобразования в молочном подкомплексе АПК.// Молочная промышленность. 1993, №4, с. 23.
129. Климова Н.В. О качестве продукции молочного // Экономика сельскогохозяйства и перерабатывающей промышленности Ч 1997 № 1 Ч С. 7-9.
130. Климова Н.В. Организационно-экономические отношения производства конкурентоспособной молочной продукции в интегрированных организациях // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья 2004. -№10 с. 7 8.
131. Лопатина О.Ф. Экономика сельского хозяйства. М.: "Колос", 1992. -358с.
132. Медведев В.О. О критериях эффективности в социалистическом производстве.// Вестник экономики, 1972, №10. С.12 21.
133. Михайлова Н.И., Гезман В.Д. Новые возможности для предприятий молочной промышленности. // Переработка молока., 2000, №11 с. 8-10.
134. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд. Т. 23, ч. 2 С. 342.
135. Методические рекомендации по комплексной оценке эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1988, 61 с.
136. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства / Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин, И.С. Санду и др.; Общее науч. рук. В.Р. Боев. М., МП Петит, 1995, 68 с.
137. Методические рекомендации по определению эффективности межхозяйственных и агропромышленных формирований. М.: 1986, ВНИЭСХ, 59 с.
138. Методические аспекты формирования показателей эффективности общественного производства. Минск: 1983.
139. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. Под ред. В.Р. Боева, ВНИЭСХ, 1995, 226 с.
140. Миндрин A.C., Коренева H.H. и др. Налогообложение сельскохозяйственных учреждений. // М.: ВНИЭТУСХ, 2002. 39 с.
141. Милосердов В.В. Проблемы собственности на землю в системе земельных отношений. // Экономические проблемы стабилизации и развития АПК. М.: ВНИЭТУСХ, 1995 315 с.
142. Миронова Н.Н Особенности экономических исследований вживотноводстве. В кн. "Методы экономических исследований в АПК" М. 2002. С. 192 -200.
143. Назаренко В.И. Проблемы продовольственной безопасности России // Продовольственная безопасность России. М.: 1996 №1.
144. Никонов A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII XX вв.). М.: ЭРД, 1995 - 574 с.
145. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства (теория и практика). М: Экономика, 1974,154 с.
146. Основные итоги работы РАСХН за 2002 2006гг.- М.: РАСХН, 2007 -420с.
147. Оглоблин Е.С. Интенсификация животноводства. М.: Колос, 1976.
148. Оглоблин Е.С. Экономическая сущность и факторы развития интеграционного процесса в сельском хозяйстве / экономика сельского хозяйства. 1983. с. 35.
149. Оглоблин Е.С., Свободин В.А. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона // АПК: экономика, управление. 1995, № 8, с. 14-20.
150. О мерах государственной поддержки крестьянских (фермерских) хозяйств в 1992 году // АПК: экономика, управление. 1992, № 5, с. 6-8.
151. Организационно-экономические основы аграрного рынка. Сборник статей. М.: Минск, 1997,237с.
152. Основные методические положения определения экономической эффективности территориальной организации производства и переработки продукции сельского хозяйства в системе региональных АПК. М.: ВНИЭСХ, 1983.
153. Петриков A.B. Документ первостепенной значимости. // Экономика сельского хозяйства России. 2007, №7. С. 12 - 15. аскачев
154. Повышение эффективности функционирования АПК / В.А. Бровченко, Н.М. Гузик, А.Д. Заруба и др. Киев: Урожай, 1988.
155. Проблемы развития региональных АПК. Под ред. В.Р. Боева. М: Агропромиздат, 1987.
156. Петраков Н., Перламутров В. Россия зона экономической катастрофы // Вопросы экономики, 1996, № 6.
157. Перевертайло Д. Мол очно мясное скотоводство в Архангельской области. // Экономика сельского хозяйства России, 2008, № I.e. 65 67.
158. Поляков Ю. Кохоз в новых условиях // АПК: экономика, управление.1995, №4.
159. Папцов А.Г. Государственное регулирование экономики з рубежом: аграрный аспект. М.: ВНИИЭСХ. - 2006. 350с.
160. Пошкус Б. Сельскохозяйственная кооперация в условиях многоукладной экономики АПК России // АПК: экономика, управление,1996, №8.
161. Пошкус Б. Повышение эффективности агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление, 1996, №11.
162. Продовольственно-экономические показатели развития АПК России в 1996г. Минсельхозпрод.
163. Проблемы кооперации и интеграции в АПК России // Экономика сельского хозяйства России, 1996, № 10.
164. Прохоренко П.Н. Потенциал молочного скота (лучшие в Европе стада -в ленинградской области).// Животноводство России (спецвыпуск. М.: 2007, май, с. 57-58.
165. Прохоренко П.Н., Стрекозов Н.И., Паранян И.А. Генетические ресурсы крупного рогатого скота.// В кн.: Юбилейная сессия РАСХН, посвящённая 75 летию её образования. - М.: РАСХН, 2005 - 250 с.
166. Прянишников Д.Н. Избранные сочинения. Т.З. М.: Колос, 1946 -385 с.
167. Принципы специализации сельскохозяйственного производства. Н.П. Борисенко, В.И. Дергачев, Г.М. Кулакова и др. М.: Россельхозиздат, 1978.
168. Приоритетный национальный проект "Развитие АПК". М.: МСХА.1. Юс.
169. Пулатов З.Ф. Развитие специализации и кооперации в сельскохозяйственном производстве республики Дагестан (теория, методология, практика). Автореферат диссерт. на соискание учен. степ, д.э.н. -М.:2000-41с.
170. Пчелинцев B.C. Государственное регулирование системы маркетинга и транспортировки сельскохозяйственной продукции в США. Ч М., 1995. Ч 23.
171. Радыгин А. К теории приватизации в переходной экономике // Вопросы экономики, 1995, № 12.
172. Развитие и размещение производительных сил Северного Кавказа. -Ростов-на-Дону, 1972.
173. Рекомендации по оценке экономической эффективности и восприятию работниками различных форм хозяйствования. / В.И. Кудинов, Н.Г. Тарасов, В.А. Богдановский и др., М., 1993. - 90 с.
174. Родионова О., Гребенникова О. Диверсификация в системе воспроизводственных отношений АПК //АПК: экономика, управление, 2007, № 8 с.14 -16.
175. Репп Х.О., Романов А.Е. и др. Совершенствование системы государственного управления в АПК // Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. М., 1995.
176. Рыбакин П., Нечаев В., Ивко. Интенсификация научной деятельности в современных условиях. // АПК: экономика, управление. 2003 № 5. С. 4752.
177. Романенко Г.А. Академия определяет приоритеты. // Сельская жизнь, 22- 28.02.2007 С.5.
178. Российский статистический ежегодник. М.:.2006.-805 с.
179. Сагайдак Э.А. Проблемы ценообразования в агропромышленном комплексе России в условиях вхождения в рынок. М.: 1999.
180. Саморуков Ю. Марзонов Н. Когда улучшатели быки отечественных пород.//Животновод. М.: 2004.- с.4 -5.
181. Савенко Ю., Савенко М. На что способны российские коровы. //Животноводство России. М.: 2001, №5, с. 45-46.
182. Самуэльсон П. Экономика. Т. I, II, М., Изд. Агон, 1992, 745 с.
183. Саморуков Ю., Мордюков Ю. Когда улучшетели быки отечественных пород.// Животновод. М.: 2004.- с.4 -5.
184. Селезнев А.И. Организационно-экономические основы развития сельского хозяйства районов Крайнего Севера. Автореф. дисс. на соискание учен. степ, к.э.н. М.: 2000.- 19с.
185. Серова Е.В. Агропромышленная политика России и её влияние на эффективность.// Экономика с/х и перерабатывающей предприятий. 2006, №6.-с. 11-13.
186. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. M.: РАСХН, 2007. - 27с.
187. Струмилин С. К проблеме эффективности капитальных затрат. // Плановое хозяйство 1924, № 7.
188. Свободин В.А. Методические вопросы измерения и анализа эффективности с.-х. производства в кохозах. Автор, д. д. М.: ПМП ВНИЭСХ, 1981.
189. Свободин В.А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1988, 95 с.
190. Свободин В.А. Системное исследование эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства, 1985, № 3, с. 63-67.
191. Свободин В.А. Определение эффективности технологий и сельскохозяйственной техники. В кн.: Методика экономических исследований в агропромышленном производстве // М.: ВНИЭСХ 1999 -257 с.
192. Свободина М.В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночных условиях.- М.: 1999. 243с.
193. Соколов А.П. Рыночные отношения: потребитель и экономическийинтерес.// Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 1991.№3.
194. Серков А.Ф. Рынок и планирование в АПК // Международн. Агропром. журнал. 1991. - № 2, с. 27-28.
195. Серова Е.В. Сельскохозяйственная кооперация в СССР. Ч М.: Агропромиздат, 1991.
196. Серова Е.В. Предпосыки и сущность современной аграрной реформы в России // Вопросы экономики. -1995, № 1, с. 32.
197. Серова Е.В. Агропромышленная политика России и её влияние на эффективность сектора. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2006 - № 6, С. 11 - 13.
198. Серова Е.В. Особенности государственной поддержки аграрного сектора в России // Вопросы экономики, 1996, № 7.
199. Стебут И.А. Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1956. ТI.
200. Смитт А. Исследование о природе и причинах богатства народов. М.: Соцэкономия - издат,1962, - 345С.
201. Сорокин Г.М. Теория эффективности общественного при социализме. // Вопросы экономики. 1975, № 4 С. 15-20.
202. Состояние и меры по развитию агропромышленного комплекса и рыболовства РФ (Ежегодный доклад). М.: МСХА, 2006 200с.
203. Социально-экономическая эффективность общественного производства (сущность, компоненты и вопросы их оценки). Науч. ред. В.Н. Дрису. -Минск: Наука и техника, 1983.
204. Социально-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в АПК. Под ред. В.К. Буги. Минск: Наука и техника, 1986.
205. Статистические материалы и результаты использования развития агропромышленного производства России. М.: РАСХН, 2007 27 с.
206. Смитт А. Исследование о природе и причинах богатства наробов. М.: Соцэкономлитература, 1962 - 345с.
207. Тарасов Н., Володин В. Обеспечение сельскохозяйственныхпроизводственных кооперативов (кооперация или интеграция). // АПК: экономика, управление. 2001 № 4. С.57 - 64.
208. Тимирязев К.А. Культура поля дет рука об руку с культурой человека. // М.: Современник 1992 - с. 32.
209. Ушачев И., Арашуков В. Организационно-экономический механизм развития агроходингов.// АПК: экономика, управление, 2007. № 5. c.l 1.
210. Ушачев И.Г. Формирование рационального управления в АПК. -М.: ВНИЭСХ, 1999-290с.
211. Фисинин В.И., Петраков A.B. Состояние, проблемы и направления повышения эффективности животноводства в Российской Федерации.// Сельская жизнь. 1995, №98, с 7-8.
212. Ушачев И.Г. Формирование рациональной системы управления в АПК. М. ВНИИЭСХ, 1999, - 358с.
213. Филимонов B.C. Проблема резервов повышения эффективности сельскохозяйственного производства (методология и экономико-статистический анализ): Автореф. дис. доктоа экономич. наук. М., 1993.-44с.
214. Фролов В.И. Развитие форм хозяйствования в многоукладной экономике АПК. //Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий, 1995,№2.
215. Харитонов Н.М. Кому деревня отдаёт свои голоса.// Сельская жизнь, 2007, 5 -7июля-с.З.
216. Хицков И., Тихомиров В. Государственное управление аграрным производством в регионе // АПК: экономика, управление, 1995, № 5, с. 30-33.
217. Хицков И. Принципы разработки системы ведения агропромышленного производства // АПК: экономика, управление, 1995, №3, с. 20-22.
218. Хлыстун. В. Земельная реформа и механизм ее реализации // Вестник с.-х. науки, 1991, с. 3-9.
219. Храмцов А.Г. , Оноприенко A.B. Обеспечение предприятий сырьём.// Молочная промышленность, 1998, №6. с.5-7
220. Холод Л.И. Система государственного регулирования АПК // АПК: экономика, управление, 1996, № 12.
221. Чаянов A.B. Необходимость кооперативного изучения рынков. М.: // Вестник кооперативных союзов, 1915.
222. Чаянов A.B. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации. М., 1927, 3-2-издание.
223. Черданцев В.П., Перспективы развития молочного подкомплекса Пермского края. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. 2008. № 1, с. 59 61.
224. Шакиров Ф.К. Направления исследования проблем развития кооперации в сельском хозяйстве. М.: РА, 1999.
225. Шекоплясова Г.С. Многоукладная аграрная экономика. М.: РГСУ, 2004, 256 с.
226. Шутьков A.A. Формы хозяйствования в многоукладной экономике. // АПК: экономика, управление. 2004, № 9, с. 54-61.
227. Шутьков A.A. Система управления агропромышленным комплексом. М.: НИБ, 2005, 805 с.
228. Шутьков A.A. Интенсификация кормопроизводства М.: Росагропроизвод, 1991 Ч253 с.
229. Шутьков С.А. Развитие интеграционных процессов в агропромышленном производстве (теория и практика). М., НИБ, 2006 225с.
230. Щербаков В.Н. Собственность как категория экономики, права и управления. // Управление государственной собственностью. М.: Дашков и Ко 2002-С. 12.
231. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов В.Я. Годофинкель и др.).
232. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996, с. 37.
233. Эффективность производства продукции в личном подсобном хозяйстве / В.И. Фролов, В.А. Богдановский, В.С. Пахно и др. М., 1995, 80 с.
234. Эффективность использования ресурсов в сельском хозяйстве: Пособие для пропагандистов и слушателей эконом, образования / Под общ. ред. Н.И Ерина, А.И. Здоровцева. М.: Агропромиздат, 1986. - 176 с.
235. Энгельгарт А.Н. О хозяйстве. В кн.: Сеятели и хранители. М.: Современник Кн. I, С. 238.
236. Югай А.М. Материальные стимулы и их влияние на эффективность сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства, 1985, №7,с.13-19.
237. Юбилейная сессия РАСХН, посвящённая 75 летию её образования. -М.: РАСХН, 2005-443с.
238. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.
239. Ярмоленко В. Об учете производственных потерь // Экономика сельскохоз. и перерабатывающих предприятий, 1993, № 9, с. 40-42.
240. Ямбых Р.Г. Особенности аграрной кредитно-финансовой политики в CTpHax с переходной экономикой // Деньги и кредит. 1999. - №9.
241. Яшкова Н. Механизм распределения прибыли в молочном подкомплексе. // АПК: экономика, управление. -М.: 2007 с.40-41.
242. Chapter 14: Promoting Sustainabie Agriculture and Rural Development: Agenga 21. Rome: FAO.- 1996.
243. Agricubtural Outbook. 1990. -P. 51-61.
244. Roffe Hans, Fritz Wolgang, Wietmann Kiaus-Peter. Marketing fur offentiche Betriebe. Verlag W. Kohle-hammer. Stutgart: Berln: Koln: Kohlhammer, 1994. - 284 s.
245. Sen Amartua / Viele Resepte fur dutes Gurry // Wirtschafts Woche. 1999. -№10.-S. 40-41.245. www.mcx.ru.246. Ссыка на домен более не работаетp>
Похожие диссертации
- Повышение эффективности производства молока на основе совершенствования племенной работы в скотоводстве
- Проблемы повышения эффективности производства молока в условиях рынка
- Организационно-экономический механизм развития межотраслевых связей в системе повышения эффективности производства молока и молочной продукции
- Организационно-экономический механизм повышения эффективности производства молока
- Бухгатерский управленческий учет затрат в геофизических организациях