Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Повышение эффективности производства и переработки семян подсонечника тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Яшина, Марина Львовна
Место защиты	Москва
Год	2004
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности производства и переработки семян подсонечника"

ЯШИНА Марина Львовна

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ПОДСОНЕЧНИКА (на материалах Ульяновской области)

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

ЯШИНА Марина Львовна

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ПОДСОНЕЧНИКА (на материалах Ульяновской области)

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК и сельского хозяйства)

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Диссертационная работа выпонена в Государственном научном учреждении Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН.

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАСХН А.И. Атухов

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Р.В. Илюхина, кандидат экономических наук ГА Полунин

Ведущая организация - ГНУ Московский государственный университет пищевых производств.

Защита диссертации состоится " 2.5 "_мая_2004 г.

в " 15 30 " часов на заседании диссертационного совета К.006.031.01 по присуждению ученой степени кандидата экономических наук во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства РАСХН по адресу: 123007, г. Москва, Хорошевское шоссе, дом 35, корп. 3, ВНИИЭСХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан " '" апреля 2004 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, старший научный сотрудник

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Сфера производства и переработки масличного сырья, в том числе подсонечника, - важная составнная часть российского агропромышленного комплекса. Его конечная продукция - растительное масло, маргарины, майонезы - является высокоценным продуктом питания, пользующимся повышенным спросом населения страны. Растительные масла и маргариновая продукция используются в качестве сырья на предприятиях хлебопекарной, кондитерской, пищекомцен-тратной, овощеконсервной отраслей. Кроме того, растительные масла находят сравнительно широкое применение при выработке мыла, моющих и косметических средств, медицинских препаратов, олифы и других видов непищевой (технической) продукции. Продукты переработки масличного сырья (жмыхи и шроты) являются высокобековыми компонентами кормов в животноводстве, без которых невозможно создание поноценных рационов питания скота и птицы.

Сырьевую базу производства растительных масел составляют отрасли растениеводства, возделывающие технические, главным образом масличные культуры, семена которых содержат от 20-25% (соя) до 57-54% (подсонечник) масел. За годы рыночных преобразований плошадь посева масличных культур не только не сократилась, как большинства другиx сельскохозяйственных культур, но и существенно возросла, что определяется относительно высокой рентабельностью реализуемых маслоссемян. прежде всего подсонечника. -

В современных условиях имеются значительные резервы увеличения производства растительных масел в стране, улучшения снабжения всех категорий потребителей продукцией масложирового производства. Это возможно, в частности, за счет наращивания ресурсов масличного сырья в результате повышения урожайности масличных культур и улучшения их качества, увеличения объемов переработки сырья на специализированных и высокопроизводительных мощностях, обеспечивающих повышенный выход масла и его высокую конкурентоспособность. Повышение эффективности производства и переработки масличного сырья, в первую очередь семян подсонечника, на долю которого приходится более 85% валового сбора семян масличных культур, позволит существенно снизить зависимость от импорта растительных масел и других маслосодержащих продуктов питания, будет способствовать росту продовольственной безопасности страны. Наращивание объемов продукции масложирового производства на основе повышения эффективности производства и переработки маслосе-мян означает и попонение федерального и региональных бюджетов, увеличение доходов занятых в нем работников.

Это относится и к Ульяновской области, которая по уровню потребления растительного масла на душу населения (7,9 кг в 2002 г.) хотя и су-

щественно отстает от среднероссийского показателя (10,6 кг) и показателей таких областей Привожского федерального округа, как Саратовская (18,6 кг), Самарская (12,3 кг), Оренбургская (11,8 кг), Нижегородская (11,5 кг), но тем не менее располагает большими потенциальными возможностями для увеличения производства растительного масла.

Надежное обеспечение населения качественными растительными маслами во многом определяется эффективностью производства и переработки семян подсонечника, возможностью масложирового производства наиболее поно удовлетворять народнохозяйственные потребности страны и ее регионов в растительных маслах и продуктах их переработки.

В условиях инфляции, диспаритета цен в товарном обмене межд\ сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства, несовершенства экономических взаимоотношений производителей и переработчиков маслосемян, слабой государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей существовавший довольно высокий уровень рентабельности отрасли снижается, что вызывает необходимость поиска научных решений проблемы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника непосредственно в регионах.

Актуальность проблемы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника, недостаточная изученность ее отдельных теоретических и прикладных аспектов в условиях функционирования рыночных отношений в аграрной сфере экономики предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Состояние изученности проблемы. Проблема повышения эффективности агропромышленного производства, требующая комплексного решения многих экономических и организационных вопросов на региональном уровне, сложна и многообразна. Она была предметом исследований многих отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников. Вместе с тем при всем многообразии освещаемых в экономической литературе проблем повышения эффективности аграрного производства в ней мало уделено внимания повышению эффективности производства и переработки семян подсонечника в рыночных условиях хозяйствования за счет совершенствования организационно-экономических взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и предприятий масло-жировой промышленности, увеличения ресурсного потенциала масложи-рового производства.

Цель и задачи исследования. Цель исследования заключалась в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности производства и переработки семян подсонечника в регионе в условиях перехода отрасли на рыночные отношения.

В соответствии с целью исследования были поставлены и решены следующие основные задачи:

раскрыты экономическое содержание эффективности агропромышленного производства в условиях перехода на рыночные отношения, особенности и факторы ее повышения при возделывании и переработке семян подсонечника;

обоснована необходимость совершенствования системы показателей эффективности производства и переработки семян подсонечника в современных условиях хозяйствования;

дана комплексная оценка сложившемуся уровню производства и переработки семян подсонечника в регионе, позволившая выявить основные факторы, влияющие на эффективность работы масложирового подкомплекса, вскрыть резервы повышения обеспеченности населения растительным маслом за счет местных ресурсов;

обоснованы направления увеличения ресурсного потенциала регионального масложирового подкомплекса, улучшения его использования и разработаны предложения по совершенствованию организационно-экономических взаимоотношений между производителями семян подсонечника сырьевой зоны и перерабатывающими предприятиями;

разработан проект региональной целевой программы поддержки производителей масличного сырья и развития масложирового подкомплекса на перспективу.

Предметом исследования являлась система организационно-экономических отношений, определяющих характер и направления повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области в рыночных условиях хозяйствования.

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные организации и предприятия масложировой промышленности Ульяновской области. Более углубленное изучение эффективности производства семян подсонечника было проведено в хозяйствах Южной и Восточной природно-экономических зон области, а детальное исследование их переработки - в ОАО Ульяновскрастмасло.

Теоретическую, методологическую и методическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников по вопросам повышения эффективности развития агропромышленного комплекса и масложирового производства.

Исходной базой исследования послужили разработки ВНИИЭСХ. ВНИЭТУСХ, Ульяновского НИИСХ и других научных учреждений страны, данные статистических сборников Госкомстата России, Комитета государственной статистики и Управления сельского хозяйства и продовольствия Ульяновской области, данные годовых отчетов и первичного учета сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий масложировой промышленности Ульяновской области, а также нормативно-правовые документы федеральных и региональных органов власти по вопросам развития агропромышленного комплекса.

В работе применялись абстрактно-логический, экономико-статистические, расчетно-конструктивныи, экономико-математический и балансовый методы исследования.

Научная новизна исследования заключается в следующем: раскрыта сущность эффективности производства в сфере выращивания подсонечника и переработки его семян в рыночных условиях хозяйствования, выявлены факторы, способствующие ее росту, повышению конкурентоспособности масличного сырья и растительного масла;

предложен комплекс показателей, характеризующих эффективность производства масличного сырья и его переработки в современных условиях хозяйствования, в том числе в рамках интегрированного объединения;

определены тенденции изменения уровня производства и переработки семян подсонечника, выявлены факторы, оказывающие негативное влияние на результаты производственно-экономической деятельности сельскохозяйственных организаций и предприятий масложировой промышленности региона;

разработаны рекомендации по совершенствованию экономических взаимоотношений сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий на базе создания агропромышленного объединения и оптимального размещения сырьевых зон производства семян подсонечника;

обоснована необходимость государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, возделывающих подсонечник, на базе региональной целевой программы развития производства и переработки семян подсонечника.

Практическая значимость работы. Реализация разработанных предложений позволит повысить эффективность производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области и других регионах страны, ул\ч-шить обеспеченность населения растительными маслами, снизить зависимость от их импорта, увеличить доходы работников масложирового подкомплекса, отчисления в федеральный и региональный бюджеты.

Внедрение и апробация результатов исследования. Материалы диссертации в части предложений по совершенствованию организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника приняты к внедрению заводом растительного масла ОАО Улья-новскрастмасло. Результаты исследования использованы Управлением сельского хозяйства и продовольствия администрации Ульяновской области при разработке программы поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей и развития производства и переработки семян подсонечника. Кроме того, ряд рекомендаций, содержащихся в работе, приняты к практическому использованию в агрофирме Ореховская Радищевского района. Теоретические и практические положения диссертационной работы находят применение в учебном процессе при подготовке специалистов аграрной экономики в Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.

Основные положения и результаты исследования докладывались на всероссийских и региональных научных и научно-практических конференциях. По теме диссертации опубликовано 10 научных работ общим объемом авторского текста 3,0 п.л.

Структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Она изложена на страницах, содержит таблицы.

схем, приложений.

Во введении обоснованы актуальность и степень изученности исследуемой проблемы, сформулированы ее цель и задачи, изложены научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе Теоретические основы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника раскрыты экономическая сущность и эффективность агропромышленного производства, выявлены специфические особенности производства и переработки семян подсонечника, обоснованы критерии и показатели эффективности возделывания и переработки семян подсонечника в современных условиях хозяйствования.

Во второй главе Современное состояние и тенденции развития производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области дается оценка современному состоянию регионального масложирового производства, выявлены основные факторы, определяющие его эффективность, рассмотрена организация экономических взаимоотношений в сфере производства и переработки семян подсонечника, указаны ее недостатки.

В третьей главе Приоритетные направления повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника предложены направления увеличения ресурсного потенциала отрасли и улучшения его использования, даются рекомендации по совершенствованию организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника, обоснована необходимость государственной поддержки производителей маслосемян на базе региональной целевой программы, приведены ее основные положения и условия применения.

В выводах и предложениях обобщаются основные результаты исследования.

II. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Главное требование, предъявляемое к любому экономическому процессу, - его эффективность. Являясь сложной экономической категорией, эффективность представляет качественную и количественную характеристику достижения намеченной цели производства, в ней отражается действие объективных экономических законов и проявляется одна из важнейших сторон общественного производства- результативность.

Сущность эффективности агропромышленного производства заключается в формировании необходимых условий для обеспечения расширенного воспроизводства, позволяющего АПК России и ее регионов не только удовлетворять запросы общества в сельскохозяйственной продукции, товарах пищевой и перерабатывающей промышленности, но и гармонично развиваться на основе действия устойчивых организационных, правовых и экономических связей и отношений.

Эффективность возделывания подсонечника и производства подсонечного масла определяется воздействием сложного комплекса природных, технологических, научно-технических, организационно-экономических факторов, причем в условиях становления рыночных отношений влияние последних усиливается. Кроме того, производство семян подсонечника и продуктов его переработки имеет характерные особенности, которые в значительной степени обусловливают их результативность: подсонечник предъявляет определенные требования к агротехнике и почвен-но-климатическим условиям возделывания; сравнительно высоко отзывчив на применение минеральных и органических удобрений; требования к качеству и кислотному составу масла предъявляются разные в зависимости от его назначения; повышенная кислотность масла в семенах увеличивает его потери при переработке маслосемян.

Хозяйствующим субъектам масложировой промышленности в процессе своей деятельности приходится стакиваться с рисками, которые в зависимости от степени проявления оказывают существенное влияние на эффективность масложирового производства. На стадии переработки семян подсонечника и реализации растительного масла можно выделить следующие их виды: низкая обеспеченность масличным сырьем; ввоз готовой продукции из других регионов страны и по импорту; моральный и физический износ технического оборудования; низкая покупательная способность населения; степень защиты государством отечественных товаропроизводителей в части экспорта семян подсонечника. Учет влияния всего спектра этих и других факторов, особенностей производства и переработки семян подсонечника позволит наметить основные пути повышения эффективности развития масложирового производства.

Исходя из принципов системного подхода, показатели эффективности производства и переработки семян подсонечника дожны отражать содержание процесса воспроизводства и состоять из групп, характеризующих: степень освоения новых технологий, наличие ресурсов, их использование в процессе производства и переработки семян подсонечника, получаемый урожай маслосемян и объемы выработки масла, их распределение, обмен и потребление (рис. 1). В этом случае обеспечивается целостность системы показателей, наиболее поно отражающих элементы и стадии процесса воспроизводства.

. Показатели эффективности производства и переработки семян подсонечника

Производство семян подсонечника

Переработка семян подсонечника

Созлание н освоение систем машин для выращивания подсонечника Освоение прогрессивных технологий возделывания подсонечника Внедрение новых сортов и гибридов подсонечника^ Показатели научно-технического прогресса Освоение прогрессивных техноло-1ий по рафинации, гидратации, вымораживанию, дезодорированию и отбеке растительного масла

Валовой сбор подсонечника Урожайность подсонечника Посевные плошали подсонечника Объемы производства Объем производства растительного масла Выход масла Потери масла

Производительность труда Затраты труда на производство 1 и семян подсонечника Себестоимость производства 1 ц семян подсонечника Уровень материально-денежных затрат и затрат труда Производительность труда Затраты труда на производство 1 ц растительного масла Себестоимость производства 1 ц растительного масла

Потребность и поставка средств произвоства для возделывания посонечника (зерновые комбайны, сеяки, специализированная сельскохозяйственная -техника, удобрения, средства химической зашиты растений и др) Обеспеченность материальными и трудовыми ресурсами Наличие промышлеино-производственных основных фондов масложнровой промышленности Фондовооруженность Фондоотдача Численность промышленно-производственного персонала и рабочих на предприятиях масложн-ровой промышленности

Показатели качества семян подсонечника (масличность, сорность, влажность и т.д.) Цена 1 и семян посонечника Конкурентоспособность. продукции Показатели качества растительного масла (кислотное число, йодное число масла и т.д.) Цена 1 ц растительного масла

Выручка от продажи семян подсонечника по каналам сбыта Коэффициент товарности Прибыль от продажи 1 и масло-семян Рентабельность производства 1 и семян посонечника Рентабельность производства Выручка от продажи растительного масла Прибыль от продажи 1 и растительного масла Рентабельность производства 1 и растительного масла

Уровень обеспечения потребностей населения региона в растительных маслах за счет собственного производства

Рис. 1. Система показателей эффективности произвоства и переработки семян подсонечника

Для характеристики каждой сферы производства и переработки семян подсонечника используются особые для нее показатели. Система показателей развития масложирового производства дожна базироваться преимущественно на уже имеющихся показателях, единой для всех отраслей народного хозяйства основе и вместе с тем содержать специфические отраслевые показатели. Использование системы показателей является основой для проведения оценки современного состояния и выявления тенденций развития и уровня эффективности производства и переработки семян подсонечника.

В России пищевые масла получают из семян подсонечника, сои. рапса и горчицы, а технические - из семян льна и клещевины. В 19992002 гг. наибольший удельный вес в структуре посевов масличных культур занимали посевы подсонечника (85,6%) и сои (8,3%). На долю горчицы, рапса и льна приходится менее 7% посевов масличных культур. В Ульяновской области из всех масличных культур выращивают подсонечник, рапс яровой и с 2000 г. - сою. Доля посевов подсонечника составляла 99,2%. При этом основными производителями семян подсонечника являются сельскохозяйственные предприятия. Их доля в валовом сборе в среднем составила 95,7%, крестьянских (фермерских) хозяйств - 4,1, личных подсобных хозяйств населения - 0,2%.

Анализ производства семян подсонечника в Ульяновской области показал, что увеличение посевной площади на 12,3 тыс. га в 1999-2002 гг. по сравнению с 1995-1998гг. не обеспечило прироста валового сбора семян. Он сократися с 36,2 до 34,4 тыс.т, что вызвано заметным снижением уровня интенсивности возделывания подсонечника. Так, парк тракторов и зерноуборочных комбайнов сократися соответственно на 28,3 и 28,9%. В результате нагрузка посевных площадей зерновых и масличных культур на один комбайн возросла с 203 до 237 га. Существенно понизися уровень химизации возделывания масличных культур - внесение минеральных удобрений сократилось в 2,5 раза.

Низкий уровень интенсивности возделывания масличных культур в области негативно отразися на урожайности культуры и эффективности производства семян подсонечника. Урожайность подсонечника снизилась с 11,7 ц/га в 1986-1990 гг. до 5,2 ц/га в 2002 г. Уровень рентабельности производства семян сократися с 68,7% в 1999 г. до 25,8% в 2002 г.

Результаты исследования данных ПО сельскохозяйственных предприятий Южной и Восточной зон области, проведенного методом статических группировок, показали, что экономическая эффективность производства семян подсонечника находится в прямой зависимости от урожайности культуры. Анализ влияния урожайности подсонечника на результаты хозяйственной деятельности свидетельствует о том, что с увеличением ее средних по группам значений наблюдается повышение размера прибыли с 1 га посева и, соответственно, рентабельности возделывания культуры.

Кроме роста прибыли и рентабельности производства семян с увеличением урожайности подсонечника наблюдается снижение себестоимости и затрат труда на производство 1 ц продукции. Наличие в исследуемой совокупности хозяйств с урожайностью, достигающей 14,2 ц/га, подтверждает ресурсный потенциал возделывания подсонечника в области.

Как показали исследования, важными условиями получения высоких урожаев являются правильное размещение подсонечника в севообороте, рациональный выбор предшественника, эффективные сроки возврата на прежнее место не ранее, чем через 8-10 лет. Эти требования связаны главным образом с двумя факторами: остаточным запасом влаги в почве и инфекционным началом, которые не позволяют возделывать подсонечник в узкоспециализированных сельскохозяйственных предприятиях.

Анализ влияния удельного веса посевов подсонечника в общей посевной площади на эффективность производства в хозяйствах Южной и Восточной зон области показал, что с увеличением доли посевов подсонечника в общей посевной площади наблюдаются снижение урожайности культуры и рост затрат труда на 1 ц продукции (табл. 1). Установлено, что при возделывании подсонечника рациональным является удельный вес посевов культуры от 6,1 до 10,3% в общей посевной площади. Из всей совокупности хозяйств в данной группе наблюдаются: наивысшая урожайность (8,0 ц/га), максимальные - прибыль с 1 га посевов (551,7 руб.) и уровень рентабельности (48,1%), а также наименьшие затраты на производство 1 ц продукции (260,4 руб.). Данное обстоятельство еще раз подтверждает вывод о том, что агротехнические требования не позволяют возделывать подсонечник в узкоспециализированных предприятиях.

Таблица 1

Группировка хозяйств Южной и Восточной зон Ульяновской области по доле посевов подсонечника в общей посевной площади в 2002 г.

Группы хозяйств по удельному весу посевов подсонечника в общей посевной площади, %

Количество хозяйств в группе

Удельный вес посевов подсонечника в среднем по группе, %

Урожай ность, ц/га

Затраты труда на производство 1 к продукции , чел.-ч

Производствен-ная себе-стоимость 1 ц, руб.

При- Уро-быль с вень

1 га рента-

посе- бель-

ВОВ. НОСТИ.

До 6.0 13 4.1 7.4 3,4 333,1 269.5 19.7

6.1-10,3 29 8.2 8,0 3,6 260.4 551.7 48.1

10.4-14,7 35 12,3 4,3 4,8 288,4 5.3 6.4

Свыше 14.7 33 21,0 4,6 4.7 297.7 247.9 27.8

В среднем 110 11,6 . 5,4 4.3 286.2 245.2 25.5

Для комплексного и системного изучения влияния отдельных составляющих на эффективность производства семян подсонечника был проведен факторный анализ. Его основой послужили данные о производственно-хозяйственной деятельности 110 сельскохозяйственных предприятий Южной и Восточной зон Ульяновской области. В качестве результативного (У) был взят показатель - прибыль в расчете на 1 га посева подсонечника. В результате решения на ЭВМ агоритма последовательного регрессионного анализа получена модель следующего вида:

У=-546,072 + 2,99Х2 - 1,936Х3 + 63,329Х4

Наиболее значимым оказалось влияние урожайности подсонечника (Х) При ее увеличении на 1 ц/га прибыль в расчете на 1 га посева подсонечника возрастает на 63,33 руб. Влияние других факторов выразилось следующим образом: увеличение цены продажи 1 ц семян подсонечника (X) на 1руб. приводит к росту прибыли с 1 га посевов на 2,99 руб.; увеличение поной себестоимости 1 ц семян (Хз) на 1 руб. приводит к снижению прибыли в среднем на 1,94 руб. с 1 га посева. Полученные характеристики построенной модели позволяют использовать ее с высокой степенью надежности в целях прогнозирования и оперативного управления производством семян подсонечника.

Анализ современного состояния и тенденции развития производства и переработки семян подсонечника свидетельствует, что для хозяйств Ульяновской области характерно падение урожайности и объемов производства семян подсонечника, вызванное резким снижением уровня интенсивности возделывания культуры. Оценка условий и факторов производства и переработки семян подсонечника показала, что эффективное развитие масложирового производства зависит от решения множества проблем. Среди них особое внимание необходимо уделять повышению урожайности подсонечника, соблюдению технологии возделывания и совершенствованию его структуры посевов, а также улучшению качества семенного материала и сырья, поставляемого в переработку.

Одним из важнейших факторов увеличения ресурсного потенциала масложирового производства является сокращение потерь маслосемян на всех стадиях их производства и переработки. Эту проблему требуется решать с учетом всего технологического цикла, включая семеноводство, возделывание подсонечника, уборку, послеуборочную доработку семян, транспортировку, хранение и переработку, повышение качества семян и растительного масла.

Основные потери при возделывании подсонечника связаны с нарушениями агротехнических требований при обработке почвы, посеве и хранении маслосемян, недостаточным внесением минеральных и органических удобрений, неукомплектованностью системы машин. Эти и другие

факторы не позволяют достичь биологического потенциала сортов и гибридов подсонечника.

Наиболее поно реализовать потенциал растений можно, лишь строго соблюдая технологию возделывания конкретного сорта или гибрида и учитывая местные условия. Биологический фактор служит одним из наиболее эффективных направлений интенсификации производства семян подсонечника в рыночных условиях хозяйствования, поскольку потенциальные возможности сорта способствуют более рациональному использованию почвенно-климатических ресурсов. Целенаправленная селекция делает сорт не только самым дешевым, но и наиболее доступным и быстрым средством эффективного развития масложирового производства.

Однако из-за разного рода упущений в семеноводстве, низкого агро-фона потенциальная урожайность подсонечника в производственных условиях реализуется менее чем наполовину. В последние годы в большинстве хозяйств области, ориентирующихся на возделывание подсонечника, не только приостановилась специализация и концентрация семеноводства, но даже произошел возврат на принцип самообеспечения собственными семенами. Многие сельскохозяйственные товаропроизводители вынуждены приобретать семена случайных сортов, неизвестных репродукций и низкого качества. В целом из-за низкого качества посевного материала вследствие слабого уровня развития материально-технической базы семеноводства и организационных недостатков наблюдается ежегодный перерасход семян.

Если в России гибридными семенами засевается лишь 15% посевной площади подсонечника, в Ульяновской области - менее 10%, то в ведущих странах Европы и Аргентине - крупнейшем мировом производителе семян подсонечника - используют только гибридные семена. Гибриды подсонечника отличаются от сортов рядом преимуществ: они выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают. По этим признакам они более технологичны, чем сорта.

Производство гибридных семян и снабжение ими хозяйств-производителей товарных семян подсонечника позволит существенно повысить урожайность культуры, снизить издержки на единицу продукции, увеличить доходы хозяйств. Проведенное исследование показало высокую эффективность возделывания гибридных семян подсонечника сорта Санмарин 370 в Ульяновской области (табл. 2). Вместе с тем в современных условиях хозяйствования затраты на приобретение гибридных семян подсонечника сравнительно высоки и достигают 120 руб./кг. Тем не менее их применение позволит увеличить урожайность маслосемян более чем в 3,5 раза, при этом затраты повысятся всего на 39,3%, денежная выручка с 1 га посева возрастет с 1626,6 до 7066,0 руб., обеспечив уровень рентабельности 294,7%.

Таблица 2

Уровень эффективности производства гибридных семян подсонечника в Ульяновской области в 2002 г.

Площадь посевов подсонечника, тыс. га 59,1 59,1 -

Высеяно семян, т 569,5 295,5 -274,0

Валовой сбор, тыс. т 25.1 92,8 67,7

Урожайность, ц/га 4,2 15,7 11,5

Средняя цена реализации 1 т семян, руб. 3830 4500 670

Затраты на 1 га посева, руб. 1285,2 1790,1 504.9

Выручено средств с 1 га, руб. 1626,6 7066,0 5439,4

Прибыль, руб /га 341,4 5275,9 4934,5

Уровень рентабельности, % 26,6 294,7 268,1

Наличие семеноводческих хозяйств, специализирующихся на выращивании семян элитных сортов и гибридов подсонечника, доступность высококачественных семян для сельскохозяйственных товаропроизводителей обеспечит переход многих сельскохозяйственных предприятий Ульяновской области на индустриальную технологию, повысит урожайность подсонечника и обеспечит их финансовое благополучие.

Семена подсонечника являются основным сырьевым ресурсом для масложировой промышленности области, поэтому здесь очень важно наибольшую долю произведенной продукции направлять в переработку, ограничив внутрипроизводственные потребности до рациональных размеров, благодаря чему повысится уровень обеспечения населения области растительным маслом, а сельскохозяйственные производители, возделывающие подсонечник, получат максимально возможную прибыль.

Повышение уровня товарности возможно за счет снижения нормы высева подсонечника на семенные цели и приобретения гибридных семян, в результате чего сократится семенной фонд подсонечника, а также уменьшения потерь на всех стадиях - от технологических до сбытовых. Использование этих и других факторов позволит довести товарность семян подсонечника, сложившуюся в 2002 г. на уровне 70,9%, до более высокого показателя (табл. 3).

В области незначительный объем семян подсонечника передается в переработку. Так, если в 2000 г. около половины всех реализованных семян было направлено в переработку, то в 2002 г. - лишь пятая часть совокупного объема продаж семян подсонечника и всего 13,5% по отношению

Таблица 3

Товарность производства семян подсонечника в хозяйствах Ульяновской области

Показатели

2000 г.

2001 г.

2002 г.

Валовой сбор семян подсонечника, тыс.т 44,9 24,1 25,1

Реализовано семян подсонечника - всего, тыс.т 34,2 22,2 17.8

в том числе на переработку в регионе, тыс. т 17,8 9,7 3,4

Уровень товарности, % 76,2 92,1 70.9

Удельный вес семян подсонечника, переданных на местную переработку в общем объеме их

реализации, % 52,0 43,7 19,1

к объему собранного урожая. В связи с этим необходимо создать экономические условия, обеспечивающие экономическую заинтересованность хозяйств в реализации продукции специализированным предприятиям мас-ложировой промышленности области, что может быть достигнуто путем создания агропромышленного объединения, сочетающего все стадии технологического цикла.

Масложировая промышленность Ульяновской области представлена заводом растительного масла ОАО Ульяновскрастмасло, управление которого расположено в г. Ульяновске, а производственные мощности - в с. Никольское Кузоватовского района и с. Тепловское Николаевского района, а также мини-цехами при перерабатывающих предприятиях, маслобойками в сельскохозяйственных организациях области.

Завод ОАО Ульяновскрастмасло вырабатывает более 70% всего производимого подсонечного масла в области (табл. 4). Удельный вес меких цехов в объеме производства масла колеблется от 36,4 до 24,5%.

Таблица 4

Производство подсонечного масла в Ульяновской области

Показатели 2000 г. 2001 г. 2002 г.

т % т % т %

Завод ОАО Ульяновскрастмасло 5139 74,9 2340 63,6 979 75,5

Малые цеха и мекие производства по переработке семян подсонечника 1718 25,1 1337 36,4 317 24,5

Всего 6857 100,0 3677 100,0 1296 100.0

В 2000-2001 гг. в аграрном секторе области насчитывалось 13, в 2002 г. - 10 малых цехов и меких производств по переработке семян посонечника. Как показали результаты исследования, они отвлекают на себя около одной трети объема маслосемян, поступающих в переработку, с выходом масла в среднем на 5,4, а в 2002 г. - на 9,3% ниже, чем на специализированном промышленном предприятии ОАО Ульяновскрастмасло. Снижение объемов переработки масличного сырья при его дефиците на специализированных предприятиях в результате функционирования малых цехов и производств оказывает негативное влияние на экономические результаты деятельности завода. Так, если в 2000 г. рентабельность производства масла составляла здесь 19,9%, то в последующие годы - 0,8% и 2,3% соответственно.

Главной причиной низкой эффективности работы завода послужило резкое сокращение ресурсов масличного сырья. За 2001-2002 гг. объемы поступивших в переработку маслосемян сократились в 5,3 раза. Вследствие этого объемы производства масла резко снизились, составив в 2002 г. одну пятую часть уровня производства 2000 г. Данная тенденция характерна как для завода, так и для меких цехов. Причем темпы падения объемов производства подсонечного масла заметно превышают темпы сокращения производства семян подсонечника в регионе. Одной из причин такой ситуации является несовершенство организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника, в результате чего производимое сырье вывозится из области в другие регионы страны (прежде всего в Саратовскую область), а не поступает в переработку на предприятия масложировой промышленности Ульяновской области.

Эффективность деятельности предприятий масложировой промышленности во многом зависит от уровня соответствия мощностей перерабатывающих предприятий сырьевым ресурсам. Результаты анализа свидетельствуют о том, что проблема эффективного использования производственных мощностей становится все более актуальной, являясь одной из основных причин сокращения объемов производства растительного масла в регионе. В последние годы на перерабатывающих предприятиях масложи-ровой промышленности области прослеживается четкая тенденция к снижению уровня использования производственного потенциала. Так, если в 2000 г. производственные мощности завода по переработке маслосемян подсонечника ОАО Ульяновскрастмасло использовались почти наполовину, в 2001 г. - на 22,3%, то в 2002 г. - на 9,1% (табл. 5). Таким образом, обеспечение эффективности производства и переработки семян подсонечника возможно только при условии стабилизации сырьевой базы масложировой промышленности и совершенствования организационно-экономических взаимоотношений предприятий масложирового производства.

Таблица 5

Использование мощностей по переработке семян подсонечника на заводе ОАО Ульяновскрастмасло

Переход на рыночные условия хозяйствования предприятий масло-жирового производства сопровождася коренными изменениями экономических взаимоотношений между его участниками. Завод растительного масла-ОАО Ульяновскрастмасло ведет политику взаимоотношений с производителями семян подсонечника по давальческой схеме, при которой оставляет себе 25% семян подсонечника от общего количества, принятого на переработку. Однако эта модель межотраслевых связей не является совершенной из-за отсутствия экономического обоснования пропорций в распределении масла между участниками производства, а также уравнивания сельскохозяйственных предприятий по качеству (маслично-сти) семян подсонечника, передаваемых на переработку. В связи с этим такая схема экономических взаимоотношений - вынужденная мера, получившая развитие в кризисный период, не дожна иметь дальнейшего развития в области.

С целью повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника целесообразно создать объединение, функционирующее на основе договора о совместном сотрудничестве, включающее завод ОАО Ульяновскрастмасло, хозяйства близлежащих административных районов, возделывающие подсонечник, а также семеноводческие хозяйства, производящие элитные и репродукционные семена районированных высокомасличных сортов и гибридов подсонечника.

Совет объединения служит руководящим органом, в состав которого входят руководители и специалисты хозяйств, производящих элитные семена, маслосемена, и завода по производству растительного масла, а также другие представители заинтересованных предприятий и организаций. Совет объединения утверждает пропорции при распределении полученной прибыли между заводом, опытным хозяйством и предприятиями, возделывающими подсонечник. Доля завода в прибыли определяется исходя из нормативных материально-денежных затрат на переработку семян, доля семеноводческого предприятия - с учетом нормативных материально-денежных затрат на выращивание семян высших репродукций, доля хозяйств - на основании нормативных затрат на возделывание подсонечни-

Показатели

2000 г. 2001 г. 2002 г.

Переработано семян подсонечника, т Производственные мощности, тыс.т сырья в год Использование мощностей, %

12892,6 5902,4 2411.3 26,5 26,5 26,5

48,7 22,3 9,1

ка. Полученная прибыль каждому хозяйству и заводу определяется исходя из объемов переданных заводу семян подсонечника, их масличности и выхода масла. За базовые показатели масличности и выхода масла принимаются средние фактические показатели за последние пять лет.

При увеличении выхода масла против расчетного норматива большая часть прибыли от допонительно выработанного масла (до 65%) передается маслозаводу, а остальная - хозяйствам. В случае снижения по вине завода выхода масла и его недовыработки за счет этого недополученная прибыль возмещается хозяйствам за счет доли маслозавода в размерах, устанавливаемых Советом объединения. При снижении выхода масла из-за уменьшения масличности семян подсонечника недополученная прибыль в определенной мере возмещается за счет доли прибыли хозяйств, возделывающих подсонечник, в соответствии с решением Совета объединения.

Данная схема взаимоотношений является наиболее приемлемой формой экономических связей, поскольку учитывает качественные параметры и долю каждого участника в деятельности объединения.

Для четкой организации экономических отношений большое значение имеет размещение сырьевой базы, соответствие ее производственным мощностям предприятий по производству и переработке семян подсонечника. Рациональная территориально-производственная структура масло-жирового производства дожна отвечать требованиям экономии затрат на производство и перевозку маслосемян к перерабатывающим предприятиям, повышения урожайности подсонечника, более поной загрузки мощностей завода.

Для достижения поставленной цели была разработана модель оптимизации сырьевой зоны производства и переработки семян подсонечника с учетом имеющихся производственных мощностей по переработке сырья. В качестве критерия оптимальности принят минимум затрат на транспортировку масличного сырья. Для решения задачи использован стандартный агоритм распределительного метода линейного программирования. Прогноз объемов производства семян подсонечника сделан в соответствии с выявленными резервами увеличения урожайности культуры на базе разработанной многофакторной модели корреляционно-регрессионного анализа. Оптимальный план позволил выявить допонительные резервы в размещении сырьевой базы на уровне действующих в зоне производственных мощностей ОАО Ульяновскрастмасло с целью наиболее поного использования производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий и мощностей завода.

В результате решения сумма затрат на транспортировку всего объема семян подсонечника составила на Тепловский и Никольский заводы 1272,4 и 246,5 тыс. руб. соответственно. При этом мощности Тепловского завода будут задействованы поностью, Никольского - почти на одну треть. Минимальные затраты на транспортировку 1 т семян составят

21 руб., максимальные - не дожны превышать 192,8 руб./т, что сведет к минимуму затраты на транспортировку сырья и максимально задействует производственные мощности ОАО Ульяновскрастмасло.

Экономическое обоснование целесообразности создания объединения в рамках сырьевой зоны, объединяющего все стадии производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области, представлено в таблице 6. На основании приведенных расчетов можно сделать вывод о том, что при создании объединения мощности завода будут задействованы на 63,8% за счет выявленных резервов роста товарных ресурсов семян подсонечника. Возделывание гибридных семян сорта Санмарин 370 позволит повысить выход масла (с учетом масличности семян и потерь при переработке) до 42,8%, что в свою очередь увеличит объемы производства растительного масла с 474,7 до 7248,4 т, в результате чего деятельность объединения обеспечит потребности населения области в масле на 38,8%.

Таблица 6

Прогнозируемая эффективность создания агропромышленного объединения в Ульяновской области

Показатели

До организации объединения

После организации объединения

Посевная площадь всего, тыс.га в том числе подсонечника Удельный вес посевов подсонечника в обшей посевной площади, % Урожайность, ц/га

Валовой сбор семян подсонечника, тыс.т

Передано семян подсонечника в переработку, тыс. т

Мощность завода, тыс.т

Уровень использования производственных мощностей, %

Выход масла, %

Производство растительного масла, т

Уровень обеспечения потребностей области в растительном масле за счет собственного производства, %

134,3 19.9

5,2 7,6 13

37,0 474,7

10.3 13.6 18.8

63,8 42.8 7248.4

Таким образом, создание агропромышленного объединения не только соединит в единую систему производство, переработку и реализацию продукции на областном уровне и тем самым будет достигнут эффект крупного производства, но и обеспечит оперативность, маневренность

техническими, финансовыми и другими ресурсами. Упростится процесс согласования экономических интересов и взаимодействия между производством сырья, его переработкой и реализацией конечной продукции, стабилизируются хозяйственные связи из-за упрощения взаиморасчетов между предприятиями-смежниками, связанными единой технологической цепочкой. В связи с этим уменьшатся неплатежи, улучшится финансовое положение сельскохозяйственных товаропроизводителей, обеспечится более поная загрузка производственных мощностей маслозавода, активизируется работа по налаживанию связей с наиболее вероятными инвесторами.

Принятию перспективных стратегических решений как на уровне предприятия, так и на уровне регионального АПК в целом в определенной мере способствует проведение маржинального анализа эффективности производства продукции. Такой подход к анализу эффективности позволит прежде всего выявить комплексное влияние цен, затрат и объемов производства подсонечного масла на величину прибыли путем определения > ровня безубыточности его производства и реализации.

Маржинальный анализ производства подсонечного масла на заводе ОАО Ульяновскрастмасло до и после создания объединения показал, что для сложившегося соотношения цены, издержек и объемов производства безубыточный объем производства и реализации на заводе составляет 879 т подсонечного масла в год (табл. 7). Из приведенных расчетов след\-ет, что при сложившемся соотношении цены, затрат и объемов производства производство подсонечного масла является достаточно устойчивой отраслью. Зона безопасйости составляет 10,2%. При создании объединения в составе 38 сельскохозяйственных предприятий сырьевой зоны и завода ОАО Ульяновскрастмасло запас финансовой прочности составит 87,9%, а уровень рентабельности увеличится с 2,3 до 23,9% и во многом позволит обеспечить расширенное воспроизводство. Если завод поностью использует свою производственную мощность, то зона безопасности составит 92,3% и обеспечит уровень рентабельности 25,4%.

Для устойчивого наращивания валовых сборов маслосемян их производителям необходима государственная поддержка. В системе государ -ственного регулирования и поддержки регионального масложирового производства особая роль дожна быть отведена областной программе его развития. С этой целью был осуществлен прогноз развития производства и переработки семян подсонечника на 2004-2010 гг., который используется Управлением сельского хозяйства и продовольствия администрации Ульяновской области при разработке целевой региональной программы. Разработанные меры будут способствовать преодолению спада производства семян подсонечника и растительного масла, наращиванию их до объемов, обеспечивающих потребности населения области в растительном масле.

Таблица 7

Прогноз развития агропромышленного объединения по производству и переработке семян подсонечника

Показатели До создания объединения Х (2002 г.) После создания объединения Производственный потенциал ОАО Уль-яновскрастмасло

Производство подсонечного масла, т 979 7248 11342

Уровень использования производственной мощности, % 9,1 63,8 100,0

Поная себестоимость реали-

зованной продукции, мн. руб. 29,0 177,5 274,4

в том числе сумма переменных затрат, мн. руб. 23,2 171,6 268.6

Выручка от реализации продукции (без НДС, акцизов и др.), мн. руб. 29,7 220,0 344,2

Сумма маржинального дохода, мн. руб. 6,5 48,3 75,7

Безубыточный объем производства (реализации) масла, т 879 879 879

Зона безопасности производства, мн.руб. 3,0 193,3 317,6

Прибыль от реализации -масла, мн. руб. 0,7 42,5 69,8

Уровень рентабельности, % 2,3 23,9 25.4

Для удовлетворения потребности населения области по медицинским нормам- требуется довести выработку растительного масла до 18,7 тыс. т. Чтобы произвести такое его количество, нужно переработать около 47 тыс. т масличного сырья. При уровне товарности 70% валовой сбор семян подсонечника требуется довести до 67,1 тыс. т. Расчеты показали, что в области можно получить урожай в размере 90 тыс. т семян подсонечника, обеспечив наращивание объемов производства маслосемян за счет увеличения урожайности культуры до 13,6 ц/га. Такой уровень может быть достигнут путем внесения необходимого количества удобрений, высева районированных гибридных семян, сокращения потерь маслосемян, обеспеченности специализированной техникой, соблюдения севооборотов и агротехнических сроков проведения основных технологических операций, увеличив удельный вес посевов подсонечника в общей посевной площади до минимальной границы рационального уровня 6,1%. В целом

на проведение программных мероприятий по развитию производства мас-лосемян в 2004-2010 гг. потребуется направить около 480 мн. руб. Финансирование затрат планируется осуществлять как за счет средств федерального бюджета (16,2%), областного бюджета (10,4%), так и за счет собственных средств предприятий-участников программы (73,4%).

Для укрепления производственно-технической базы масложировой промышленности области целесообразно наращивание производственных мощностей. Для своевременной переработки собственного масличного сырья и ликвидации излишних транспортных затрат, связанных с межрайонными перевозками маслосемян, следует расширить производственные мощности по переработке семян подсонечника в ОАО Ульяновскхлебо-продукт (г. Сенгилей). Допонительные мощности дожны быть ориентированы на переработку 60-65 тыс. т семян подсонечника в год. Это даст возможность не только практически поностью удовлетворить спрос населения области на растительное масло, улучшить соотношение потребления между животным и растительным маслом, нормализовать рацион питания населения, но и отказаться от ввоза в область подсонечного масла. Ориентировочные затраты на расширение производственных мощностей по переработке семян подсонечника в Ульяновской области оцениваются в 2,3 мн. дол.

Реализация программных мероприятий при условии поддержки со стороны областных структур позволит стабилизировать объемы производства семян подсонечника и растительного масла в области.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сущность эффективности агропромышленного производства заключается в формировании необходимых условий для достижения его отраслями расширенного воспроизводства, позволяющего не только удовлетворять спрос на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие, но и гармонично развиваться на основе взаимодействия устойчивых организационных, экономических и правовых отношений, функционирования эффективного экономического механизма.

Эффективность производства семян подсонечника и масла складывается под совокупным воздействием многих природных, технологических, научно-технических, организационных и экономических факторов, причем в условиях становления рыночных отношений усиливается влияние последних. Их учет позволяет классифицировать резервы повышения эффективности функционирования масложирового производства, использовать систему показателей для оценки эффективности составляющих его структур. При этом решение проблемы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника, являющихся основным не-

точннком получения растительного масла в стране, требует осуществления комплекса мероприятий, направленных в первую очередь на рост урожайности подсонечника и масличности семян, увеличение выхода масла и улучшение его качества. Достижение этих результатов позволит существенно снизить зависимость от импорта растительных масел, будет способствовать обеспечению продовольственной безопасности страны, а также попонению федерального и региональных бюджетов, увеличению доходов работников масложирового производства.

2. Для современного состояния производства семян подсонечника в Ульяновской области характерно падение урожайности и объемов производства маслосемян, вызванное резким снижением уровня интенсивности возделывания масличных культур. Неразвитость сырьевой базы и кризис неплатежей стали основными причинами сокращения объемов производства продукции масложирового производства региона, что негативно отразилось на уровне использования его производственного потенциала и экономических результатах деятельности предприятий.

В 2002 г. в России на душу населения потреблялось 10,6 кг, Привожском федеральном округе - 10,7 кг, Ульяновской области - 7,9 кг растительного масла при рекомендуемой Институтом питания РАМП норме 13,0 кг. При этом, если в 1999 г. в области 41,2% масла производилось из собственного сырья, 58,8% масла ввозилось из других регионов страны и по импорту, то в 2002 г. соответствующие показатели составили 11,5% и 88,5%. Для обеспечения потребности населения области в растительном масле по рекомендуемым нормам потребуется увеличить его выработку с 1,3 до 18,7 тыс. т. Чтобы произвести такое количество масла, нужно переработать около 47 тыс. т масличного сырья. В связи с этим объективная необходимость повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника в регионе очевидна.

3. В Ульяновской области наращивание темпов производства растительного масла требует ускоренного развития сырьевой базы масложиро-вой промышленности, что может быть обеспечено прежде всего за счет комплекса факторов, способствующих росту использования ресурсного потенциала: рациональной доли посевов подсонечника в общей посевной площади, оптимальных доз внесения минеральных и органических удобрений, соблюдения агротехники возделывания культуры, сокращения потерь маслосемян на всех стадиях технологического цикла, развития семеноводства, производства гибридных семян и снабжения ими хозяйств-производителей. Эти и другие мероприятия в совокупности с мерами по увеличению товарности подсонечника позволят увеличить его товарные ресурсы, снизить издержки на единицу продукции, увеличить доходы хозяйств.

4. Биологический фактор является одним из наиболее эффективных направлений интенсификации масложирового производства. Целенаправленная селекция делает сорт не только самым дешевым, но и наиболее доступным и быстрым средством повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника. В Ульяновской области применение гибридов позволит увеличить урожайность маслосемян более чем в 3.5 раза и существенно повысить рентабельность их реализации. Наличие семеноводческих хозяйств в области, специализирующихся на выращивании элитных сортов и гибридов подсонечника, доступность высококачественных семян для сельскохозяйственных товаропроизводителей обеспечат переход многих сельскохозяйственных предприятий области на индустриальную технологию, повысят урожайность подсонечника и будут способствовать финансовому улучшению хозяйств семян и растительного масла.

5. Эффективность производства и переработки семян подсонечника во многом определяется системой экономических отношений между партнерами масложирового производства. Переход его предприятий на рыночные условия хозяйствования сопровождася коренными изменениями взаимоотношений между ними. Однако сложившиеся при этом условия взаиморасчетов являются несовершенной формой межотраслевых связей, поскольку существующая модель отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника не стимулирует сельскохозяйственные предприятия и маслобойные заводы на увеличение объемов и повышение эффективности производства.

Реальному повышению эффективности производства и переработки семян подсонечника способствует создание агропромышленного объединения, охватывающего выращивание, сушку и хранение семян, их переработку и реализацию конечной продукции. Интеграция обусловлена необходимостью снижения себестоимости продукции и повышения ее конкурентоспособности, совершенствования экономических отношений и, как следствие, достижения высокой эффективности масложирового производства. Использование резервов увеличения товарных ресурсов семян подсонечника в совокупности с мерами по совершенствованию организационно-экономических взаимоотношений в рамках объединения гарантирует получение валового сбора маслосемян в объеме 18,8 тыс. т, в результате чего деятельность объединения позволит обеспечить потребности населения области в растительном масле на 38,8%.

6. Для четкой организации экономических отношений большое значение имеет размещение сырьевой базы, соответствие ее производственным мощностям перерабатывающих предприятий по переработке семян подсонечника. Разработанная модель оптимизации сырьевой зоны производства и переработки семян подсонечника позволяет обеспечить ритмичность поставок сырья на маслозавод, минимальные затраты на транс-

портировку семян подсонечника, наиболее поное использование мощностей завода Ульяновскрастмасло и производственного потенциала сельскохозяйственных организаций. При создании объединения в составе 38 сельскохозяйственных предприятий сырьевой зоны и завода ОАО Ульяновскрастмасло уровень рентабельности увеличится с 2,3% до 23,9%. Если завод поностью использует свои производственные мощности, то уровень рентабельности достигнет 25,4%.

7. Для устойчивого наращивания валовых сборов маслосемян их производителям необходима государственная поддержка. В системе государственного регулирования производства и сбыта маслосемян особая роль принадлежит областной программе развития производства и переработки семян подсонечника. Разработанные в ней меры будут способствовать преодолению спада производства семян подсонечника и растительного масла, наращиванию их до объемов, поностью обеспечивающих потребности населения области в подсонечном масле.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Анализ порога прибыли // Экономические модели и методы в учете, анализе и управлении. - Пенза, 2000. - 0,2 п.л., в том числе авторских 0,1 п.л.

2. Количественная оценка финансового состояния предприятия //Актуальные вопросы финансовых отношений в сельском хозяйстве. -Ульяновск: УГСХА, 2002. - 0,2 п.л.

3. Некоторые вопросы теории и методологии исследования устойчивости сельскохозяйственного производства // Финансовая политика Российской Федерации в аграрном секторе и пути ее реализации. - Ульяновск: УГСХА, 2002.- 0,3 п.л.

4. Развитие семеноводства - важнейший фактор повышения эффективности масложирового производства // Продовольственное обеспечение населения - закономерность развития общества. - Пенза, 2003. - 0,2 п.л.

5. Состояние и основные направления продовольственной безопасности России. - М.: ГУЭП ЭФЕС, 2003. - 9,2 п.л., в том числе авторских 0,5 п.л.

6. Выбор оптимального варианта организационно-производственной структуры производства и переработки подсонечника // Социально-экономические проблемы развития АПК России. - М.: ВНИИЭСХ, 2004. -0,25 п.л.

7. Рекомендации по обеспечению продовольственной безопасности России. - М.: ГУЭП ЭФЕС, 2004. - 10,0 п.л., в том числе авторских 0,5 п.л.

8. Агропромышленный комплекс России: состояние и прогноз развития. - М.: ФГУЭП ЭФЕС, 2004. - 15,0 п.л., в том числе авторских 0,5 п.л.

9. Современное состояние и перспективы развития производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области // Современные аспекты формирования и использования финансовых ресурсов на микро- и макроуровнях. - Ульяновск: УГСХА, 2004. - 0,3 п.л.

10. Организация экономических взаимоотношений в сфере производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - Ульяновск: УГСХА, 2004. - 0,2 п.л.

Подписано в печать 20.04.2004 г. Формат издания 60x88/16 Бум. тип. Усл.печ.л. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ № 145

Отпечатано в ООП ФГУЭП ЭФЕС 107139, Москва, Орликов пер., д. 3, тел. 207-80-52

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Яшина, Марина Львовна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ПОДСОНЕЧНИКА.

1.1. Экономическая сущность эффективности сельскохозяйственного производства.

1.2. Факторы и особенности повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника.

1.31 Система критериев и экономических показателей эффективности производства и переработки семян подсонечника.

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ПОДСОНЕЧНИКА В УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ.

2.1. Уровень развития регионального масложирового производства

2.2. Оценка условий и факторов повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника.

2.3. Организация экономических взаимоотношений в сфере производства и переработки маслосемян подсонечника.

Глава 3. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ СЕМЯН ПОДСОНЕЧНИКА.

3.1. Увеличение товарных ресурсов семян подсонечника.

3.2. Совершенствование организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника.

3.3. Система мер государственного ре1улирования производства и переработки семян подсонечника.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности производства и переработки семян подсонечника"

Сфера производства и переработки масличного сырья, в том числе подсонечника, Ч важная составная часть российского агропромышленного комплекса. Его конечная продукция Ч растительное масло, маргарины, майонезы - является высокоценным продуктом питания, пользующимся повышенным спросом населения страны. Растительные масла и маргариновая продукция используются в качестве сырья на предприятиях хлебопекарной; кондитерской, пищеконцентратной.; овощеконсервной отраслей. Кроме того, растительные масла находят сравнительно широкое применение при выработке мыла, моющих и косметических средств, медицинских препаратов, олифы и других видов непищевой (технической) продукции. Продукты переработки масличного сырья (жмыхи и шроты) являются высокобековыми компонентами кормов в животноводстве, без которых невозможно создание поноценных рационов питания скота и птицы.

Сырьевую базу производства растительных масел составляют отрасли растениеводства, возделывающие технические, главным образом масличные культуры, семена которых содержат от 20-25% (соя) до 52-54% (подсонечник) масел. За годы рыночных преобразований площадь посева масличных культур не только не сократилась, как большинства других сельскохозяйственных культур, но й существенно возросла, что определяется относительно высокой рентабельностью реализуемых маслосемян, прежде всего подсонечника.

В современных условиях имеются значительные резервы увеличения производства растительных масел в стране, улучшения снабжения всех категорий потребителей продукцией масложирового производства. Это возможно, в частности, за счет наращивания ресурсов масличного сырья в результате повышения урожайности масличных культур и улучшения их качества, увеличения объемов переработки сырья на специализированных и высокопроизводительных мощностях, обеспечивающих повышенный выход масла и его высокую конкурентоспособность. Повышение эффективности производства и переработки масличного сырья, в первую очередь семян подсонечника, на долю которого приходится более 85% валового сбора семян масличных культур, позволит существенно снизить зависимость от импорта растительных масел и других маслосодержащих продуктов питания, будет способствовать росту продовольственной безопасности страны. Наращивание объемов продукции масложирового производства на основе повышения эффективности производства и переработки маслосе-мян означает и попонение федерального и региональных бюджетов, увеличение доходов занятых в нем работников.

Это относится и к Ульяновской области; которая по уровню потребления растительного масла на душу населения (7,9 кг в 2002 г.) хотя и существенно отстает от среднероссийского показателя (10,6 кг) и показателей таких областей Привожского федерального округа, как Саратовская (18,6 кг), Самарская (12,3 кг), Оренбургская (11,8 кг), Нижегородская (11,5 кг), но тем не менее располагает большими потенциальными возможностями для увеличения производства растительного масла.

Надежное обеспечение населения качественными растительными маслами во многом определяется эффективностью производства и переработки семян подсонечника, возможностью Х. масложирового производства наиболее поно удовлетворять народнохозяйственные потребности страны и ее регионов в растительных маслах и продуктах их переработки.

В условиях инфляции, диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства, несовершенства экономических взаимоотношений производителей и переработчиков маслосемян, слабой государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей существовавший довольно высокий уровень рентабельности отрасли снижается, что вызывает необходимость поиска научных, решений проблемы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника непосредственно в регионах.

Актуальность проблемы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника, недостаточная изученность ее отдельных теоретических и прикладных аспектов в условиях функционирования рыночных отношений< в аграрной сфере экономики предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Проблема повышения эффективности агропромышленного производства, требующая комплексного решения; многих экономических и организационных вопросов на региональном уровне, сложна и многообразна. Она была предметом * исследований многих отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников. Вместе с тем при всем многообразии освещаемых в экономической литературе проблем повышения эффективности аграрного производства в ней мало уделено внимания повышению эффективности производства и переработки семян подсонечника в рыночных условиях хозяйствования за счет совершенствования организационно-экономических взаимоотношений сельскохозяйственных товаропроизводителей и предприятий масложировой промышленности, увеличения ресурсного потенциала масложирового производства.

Цель исследования заключалась в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности производства и переработки семян подсонечника в регионе в условиях перехода отрасли на рыночные отношения.

В соответствии с целью исследования были поставлены и решены следующие основные задачи: раскрыты экономическое содержание эффективности агропромышленного производства в условиях перехода на рыночные отношения, особенности и факторы ее повышения при возделывании и переработке семян подсонечника; обоснована необходимость совершенствования системы показателей эффективности производства и переработки семян подсонечника в современных условиях хозяйствования; дана комплексная оценка сложившемуся уровню производства и переработки семян подсонечника в регионе, позволившая выявить основные факторы, влияющие на эффективность работы масложирового подкомплекса, вскрыть резервы повышения обеспеченности населения растительным маслом за счет местных ресурсов; обоснованы направления увеличения ресурсного потенциала регионального масложирового подкомплекса, улучшения его использования и разработаны предложения по совершенствованию организационно-экономических взаимоотношений между производителями семян подсонечника сырьевой зоны и перерабатывающими предприятиями; разработан проект региональной целевой программы поддержки производителей масличного сырья и развития масложирового подкомплекса на перспективу.

Предметом исследования являлась, система организационно-экономических отношений, определяющих характер и направления повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области в рыночных условиях хозяйствования.

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные организации и предприятия масложировой промышленности Ульяновской области. Более углубленное изучение эффективности производства семян подсонечника было проведено в хозяйствах Южной и Восточной природно-экономических зон области, а детальное исследование их переработки - в ОАО "Ульяновскрастмасло".

Теоретическую, методологическую и методическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников по вопросам повышения эффективности развития агропромышленного комплекса и масложирового производства.

Исходной базой исследования послужили разработки ВНИИЭСХ, ВНИЭТУСХ, Ульяновского НИИСХ и других научных учреждений страны, данные статистических сборников Госкомстата России, Комитета государственной статистики и Управления сельского хозяйства и продовольствия Ульяновской области, данные годовых отчетов и первичного учета сельскохозяйственных организаций и перерабатывающих предприятий масложировой промышленности Ульяновской области, а также нормативно-правовые документы федеральных и региональных органов власти по вопросам развития агропромышленного комплекса.

В работе применялись абстрактно-логический, экономико-статистические, расчетно-конструктивный, экономико-математический и балансовый методы исследования.

Научная новизна исследования заключается в следующем: раскрыта сущность эффективности производства в сфере выращивания подсонечника и переработки его семян в рыночных условиях хозяйствования, выявлены факторы, способствующие ее росту, повышению конкурентоспособности масличного сырья и растительного масла; предложен комплекс показателей, характеризующих эффективность производства масличного сырья и его переработки в современных условиях хозяйствования, в том числе в рамках интегрированного объединения; определены тенденции изменения уровня производства и переработки семян подсонечника, выявлены факторы, оказывающие негативное влияние на результаты производственно-экономической деятельности сельскохозяйственных организаций и предприятий масложировой промышленности региона; разработаны рекомендации по совершенствованию экономических взаимоотношений сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий на базе создания агропромышленного объединения и оптимального размещения сырьевых зон производства семян подсонечника; обоснована необходимость государственной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, возделывающих подсонечник, на базе региональной целевой программы развития производства и переработки семян подсонечника.

Реализация разработанных предложений позволит повысить эффективность производства и переработки семян подсонечника в Ульяновской области и других регионах страны, улучшить обеспеченность населения растительными: маслами, снизить зависимость от их импорта, увеличить доходы работников масложирового подкомплекса, отчисления в федеральный и региональный бюджеты.

Материалы диссертации в части предложений по совершенствованию организационно-экономических отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника приняты к внедрению * заводом растительного масла ОАО "Ульяновскрастмасло". Результаты исследования использованы Управлением сельского хозяйства и продовольствия администрации Ульяновской области при разработке программы поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей и развития производства и переработки семян подсонечника. Кроме того, ряд рекомендаций, содержащихся в. работе, приняты к практическому использованию в. агрофирме "Ореховская" Радищевского * района. Теоретические и практические положения диссертационной работы находят применение в учебном процессе при подготовке специалистов аграрной экономики в Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии.

Основные положения и результаты исследования докладывались на всероссийских и региональных научных и научно-практических конференциях. По теме диссертации опубликовано 10 научных работ общим объемом авторского текста 3,0 п.л.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и v> предложений, списка использованной литературы. Она изложена на

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Яшина, Марина Львовна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сущность эффективности агропромышленного производства заключается в формировании необходимых условий для достижения его отраслями расширенного воспроизводства, позволяющего не только удовлетворять спрос на сельскохозяйственную продукцию, сырье и продовольствие, но и гармонично развиваться на основе взаимодействия устойчивых организационных, экономических и правовых отношений; функционирования эффективного экономического механизма.

Эффективность производства семян подсонечника и масла складывается под совокупным; воздействием многих природных, технологических, научно-технических, организационных и экономических факторов, причем в условиях становления рыночных отношений усиливается влияние последних. Их учет позволяет классифицировать резервы повышения эффективности функционирования масложирового производства, использовать систему показателей для оценки эффективности составляющих его структур. При этом решение проблемы повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника, являющихся основным источником получения растительного масла в стране, требует осуществления комплекса мероприятий, направленных в первую очередь на рост урожайности подсонечника и масличности семян, увеличение выхода масла и улучшение его качества. Достижение - этих результатов позволит существенно снизить зависимость от импорта растительных масел, будет способствовать. обеспечению продовольственной безопасности страны, а также попонению федерального и региональных бюджетов, увеличению доходов работников масложирового производства.

2. Для современного состояния производства семян подсонечника в Ульяновской области характерно падение урожайности и объемов производства маслосемян, вызванное резким снижением уровня i интенсивности возделывания масличных культур. Неразвитость сырьевой базы и кризис неплатежей стали основными причинами сокращения объемов производства продукции масложирового производства региона, что негативно отразилось на уровне использования его производственного потенциала и экономических результатах деятельности предприятий.

В 2002 г. в России на душу населения потреблялось 10,6 кг, Привожском федеральном округе - 10;7 кг, Ульяновской области Ч 7,9 кг растительного масла при: рекомендуемой Институтом питания РАМН; норме 13,0 кг. При этом, если в 1999 г. в области 41,2% масла' производилось из собственногосырья, 58,8% масла ввозилось из других регионов страны и по импорту, то в 2002! г. соответствующие показатели< составили 11,5% и 88,5%. Для обеспечения потребности населения области в растительном; масле по рекомендуемым нормам потребуется увеличить его выработку с 1,3 до 18,7 тыс. т. Чтобы произвести такое количество масла, нужно переработать около 47 тыс. т масличного сырья; В; связи с этим объективная необходимость повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника в регионе очевидна.,

3. В Ульяновской области наращивание темпов производства растительного масла требует ускоренного развития сырьевой базы масложиро-вой промышленности, что может быть обеспечено Х прежде всего за счет комплекса факторов, способствующих росту использования ресурсного потенциала: рациональной доли посевов подсонечника в общей посевной; площади; оптимальных доз внесения < минеральных и органических удобрений, соблюдения агротехники возделывания культуры, сокращения; потерь маслосемян на всех стадиях технологического цикла, развития семеноводства, производства гибридных семян и снабжения- ими хозяйств-производителей. Эти и другие мероприятия в совокупности с мерами по увеличению товарности: подсонечника позволят увеличить его товарные ресурсы, снизить издержки на единицу продукции, увеличить доходы хозяйств.

4. Биологический фактор является одним: из наиболее эффективных направлений интенсификации масложирового производства. Целенаправленная селекция делает сорт не только самым дешевым, но и наиболее доступным и быстрым средством повышения эффективности производства и переработки семян подсонечника. В Ульяновской области; применение гибридов позволит увеличить урожайность маслосемян более чем: в 3,5 раза и существенно повысить рентабельность их реализации. Наличие семеноводческих хозяйств в области; специализирующихся на выращивании элитных сортов и гибридов подсонечника, доступность высококачественных семян для сельскохозяйственных товаропроизводителей обеспечат переход многих сельскохозяйственных предприятий > области на индустриальную технологию, повысят урожайность подсонечника и будут способствовать финансовому улучшению хозяйств семян и растительного масла.

5; Эффективность производства и переработки семян подсонечника во многом определяется системой экономических отношений между партнерами масложирового производства. Переход его предприятий на рыночные условия хозяйствования сопровождася коренными изменениями взаимоотношений между ними. Однако сложившиеся при этом условия взаиморасчетов являются несовершенной формой межотраслевых связей, поскольку существующая модель отношений в сфере производства и переработки семян подсонечника не стимулирует сельскохозяйственные предприятиями маслобойные заводы на увеличение объемов шповышение эффективности производства.

Реальному повышению эффективности производства и переработки семян подсонечника способствует создание агропромышленного объединения, охватывающего выращивание, сушку и хранение семян, их переработку и реализацию конечной продукции. Интеграция обусловлена необходимостью снижения себестоимости продукции и повышения ее конкурентоспособности, совершенствования экономических отношений и, как следствие, достижения высокой эффективности масложирового производства. Использование резервов увеличения товарных ресурсов семян подсонечника в совокупности с мерами по совершенствованию организационно-экономических взаимоотношений в рамках объединения гарантирует получение валового сбора маслосемян в объеме 18,8 тыс. т, в результате чего деятельность объединения позволит обеспечить потребности населения области в растительном масле на 38;8%.

6. Для четкой организации экономических отношений большое значение имеет размещение сырьевой базы, соответствие ее производственным; мощностям перерабатывающих предприятий по переработке семян подсонечника. Разработанная модель оптимизации сырьевой зоны производства и переработки, семян подсонечника позволяет обеспечить ритмичность поставок сырья на маслозавод, минимальные затраты на транспортировку семян подсонечника, наиболее поное использование мощностей завода "Ульяновскрастмасло" и производственного потенциала сельскохозяйственных организаций. При создании: объединения в составе 38 сельскохозяйственных предприятий сырьевой зоны; и завода; ОАО "Ульяновскрастмасло" уровень рентабельности увеличится с 2,3% до 23,9%. Если завод поностью использует свои производственные мощности, то уровень рентабельности достигнет 25,4%.

7. Для устойчивого наращивания валовых сборов маслосемян их производителям необходима государственная поддержка. В системе государственного регулирования производства и сбыта маслосемян особая роль принадлежит областной программе развития производства и переработки семян подсонечника. Разработанные в ней меры будут способствовать преодолению спада производства семян подсонечника: и растительного масла, наращиванию их до объемов, поностью обеспечивающих потребности населения области в подсонечном масле.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Яшина, Марина Львовна, Москва

1. Федеральный закон РФ от 6 августа 1993 г. № 5605-1 О селекционных достижениях.

2. Проект Федерального Закона РФ О развитии сельского хозяйства с поправками от 30 июля 2003 г.

3. Закон Ульяновской области от 2 апреля 1998 г. № 011 ЗО О государственном регулировании сельскохозяйственного производства в Ульяновской области (ред. от 21.10.2000 г. № 050 - ЗО).

4. Закон Ульяновской области от 5 июня 2001 г. № 023 ЗО О прогнозировании и программировании социально-экономического развития Ульяновской области.

5. Закон Ульяновской области от 9 октября 2001 г. № 042 ЗО Об утверждении целевой; программы "Развитие семеноводства сельскохозяйственных растений в хозяйствах Ульяновской области на 2002-2005 гт.

6. Постановление Главы администрации Ульяновской области от 30 октября 2000 г. № 168 О программе стабилизации сельскохозяйственного производства и повышении жизненного уровня населения.

7. Абакин Л.И. Конечные народнохозяйственные результаты. Сущность, показатели, пути повышения. М.: Экономика, 1982. - 183 с.

8. Аброськина Ю.Н. Повышение эффективности и конкурентоспособности зернового производства (на примере сельскохозяйственных предприятий Калужской области) Дисс. канд. экон. наук.-М., 2001.

9. Агропромышленное формирование ходингового типа. М.: МСХА, 2002.- 120 с.

10. Александров Г.А. Что такое эффективность экономики. М.: Экономика, 1984. - 64 с.

11. Атухов А.И., Кошкарев И.А., Пролыгина Н.А. Проблемы российской внешней торговли зерном. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - 88 с.

12. Андреев А.В. Эффективность использования производственного потенциала пищевой промышленности. Дисс. канд. экон. наук. М, 2002. -195 с.

13. Аникин А.В. Юность науки. Жизнь и идеи мыслителей-экономистов до Маркса. М.: Политиздат, 1985. - 367 с.

14. Античин В. Содержание критерия экономической эффективности // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - №7. - С. 28.

15. Атлас Э.В., Ионов В.Я. Эффективность производства и рентабельность предприятий. М.: Мысль, 1977. - 96 с.

16. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. -М.: Финансы и статистика, 1993. 283 с.

17. Баклаженко Г. Ходинговые отношения в АПК: теория и практика управления // АПК: экономика, управление. 2001. - № 11. - С.29-35.

18. Большой экономический словарь / Под редакцией А.Н. Азриэляна. 4-е изд. доп. и перераб. -М.: ИНФРА-М, 1999. Ч 1248 с.

19. Борхунов Н., Назаренко А. Регулирование цен на аграрном рынке // Экономика сельского хозяйства России. Ч 2002. Ч № 12. С.20.

20. Буздалов И.Н, Шулейкин П.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. Ч М.: Знание, 1973. Ч 75 с.

21. Бунина Н.Э. Развитие масложирового подкомплекса регионального АПК (на материалах Ульяновской области). Дисс. канд. экон. наук. М., 1996. 130 с.

22. Василенко В. В интересах повышения эффективности агропромышленного производства // Экономика сельского хозяйства России. -2001.-№5.

23. Васильев Д. С. Подсонечник. М.: Колос, 1983. - 197 с.

24. Величко А.В., Попов П.Д. Технологическая политика применения удобрений в России // Агрохимический вестник. 2000. - № 1. - С. 11 -13.

25. Витун Е.Р. Сущность, критерии и факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Гродно, ГСХИ, 1993.

26. Вокова И., Королькова Н. Масложировой подкомплекс Пензенской области // Экономика сельского хозяйства России. Ч № 3. Ч 2003. -с. 29.

27. Голубев А. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // АПК: экономика, управление. Ч 2002. № 5. -С. 58-62.

28. Гончаров В.Д., Куропаткин А.Н. Рынок растительного масла в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. -№ 3. - С.42-47.

29. Гуляева Т., Ильина И. Оценка взаимосвязи экономических показателей с эффективностью производства // АПК: экономика, управление. 2002. - № 12. - С. 62-67.

30. Дворядкин Н.И. Экономика производства масличных культур. М.: Колос, 1978.

31. Джахангиров А., Василенко В. Методические подходы к определению эффективности межхозяйственных и агропромышленных формирований // Экономика сельского хозяйства. 1983. - №3. Ч С.71-75.

32. Дихтиль Е., Хенеген X. Практический маркетинг / Научн. ред. И.С. Минко.: М.: Высшая школа, 1995. 254 с.

33. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. М.: Изд-во МСХА, 1994. - 47 с.

34. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 5-е изд., доп. и перераб. -М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

35. Дьяков А.В., Васильева Т.А. Агроэкологическая оценка зон возделывания подсонечника в Краснодарском крае // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2002. Ч № 3. - С. 8.

36. Еремин А. О критериях эффективности // Вопросы экономики. -1971. -№ 10. С.71-81.

37. Завьялов П.С. Конкуренция Ч неотъемлемое свойство развитого рынка // Маркетинг. 1997. - № 5. - G.3-5.

38. Завялов В.Е., Демидов В.В. Формула успеха: маркетинг. М.: Международные отношения, 1991. 416 с.

39. Задков А.П. Факторы риска в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1998. - 263 с.

40. Закон о сельском хозяйстве США // Экономика сельского хозяйства России. 2003. - №1 1. - С. 38.

41. Зудилин А.П. Анализ хозяйственной деятельности развитых капиталистических стран. 2-е изд. Екатеринбург: Каменный пояс, 1992.

42. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Изд-во МСХА, 1998. - 430 с.

43. Ибрагимов К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Изд-во МСХА, 1994. 165 с.

44. Ибрагимова И.В. Состояние рынка масличных культур и растительного масла // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - № 3. - С.48-51.

45. Измерение чистого дохода, созданного в отраслях АПК/ Под ред. Л.Н.Кассирова. Ч М.: Экономика, 1982.

46. Илялетдинов Ш.Н. Масличные культуры. Ама-Ата: Кайнар, 1976.-96 с.

47. Интенсивные технологии производства подсонечника / Сост. Е.К. Гриднев, В.Ф. Фролова. Ч М.: Росагропромиздат, 1992. 222 с.

48. Камаев В.Д. и колектив соавторов. Учебник по основам экономической теории (экономика). М.: Владос, 1994. - 384 с.

49. Кассиров JI. Эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Наука, 1984. 175 с.

50. Кемпбел Р., Макконел, Стенли JI. Брю. Экономикс: принципы, проблемы и политика. В 2-х т.: Пер. с англ., 2-ое изд. Ч М.: Республика, 1992.-Т. 1.-399 с.

51. Коваленко Н.Я., Сорокин B.C. Сельскохозяйственные рынки. Учебное пособие. М.: Изд-во МСХА, 1998. - 65 с.

52. Кованов С.И., Свободин В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий. Справочная книга. -М.: Агропромиздат, 1985. 239 с.

53. Козлов Ю.М., Макаров В.И. Пути решения экономических проблем устойчивого развития сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1995. -№ 3 - С.11-14.

54. Константинов С. Эффективность сельского хозяйства в зависимости от объема производства // Экономика сельского хозяйства России. -1999.-№10.-С. 35.

55. Константинов С.А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 3. - С. 23.

56. Котлер Ф. Основы маркетинга. СПб.: АО "Коруна", 1994.

57. Котов Г.Г. Методы оценки эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства. 1970. - № 2. - С. 1012.

58. Котов Г.Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1975.

59. Кравченко Р. Г. Методологические основы построения системы показателей экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства // Сб. научн. тр. ВНИЭСХ, вып. 3 (86). М, 1978.-С. 140-147.

60. Кузнецов А.А. Экономика АПК. Мичуринск: МГСХА, 1996.232с.

61. Курбатов Ю. Экономический механизм в комплексе факторов развития сельского хозяйства // АПК: экономика, управление. 1998. -№ 8. - С.30-34.

62. Курносов А.П., Сысоев И.А. Вычислительная техника и экономико-математические методы в сельском хозяйстве: Учебник. 3-е изд., пе-рераб. и доп. Ч М.: Финансы и статистика, 1982. 304 с.

63. Либкинд А.С. Эффективность сельскохозяйственного производства. Экономико-статистические методы анализа. Ч М.: Статистика, 1976, -184 с.

64. Лужецкий М.Г. Производство и реализация семян масличных культур в странах ЕЭС // Технические культуры. 1991. - № 3. - С.59-64.

65. Мазлоев В.З., Кумехов К.К. Агропромышленные объединения ходингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2001. - №№ 7,8.

66. Макеев А., Демьянов Н.С. Анализ и прогноз российского рынка подсонечника // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Ч 2002. №2.

67. Макин Г.И. Выявление эффективности управления в аграрном секторе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. № 1 - С. 63-65.

68. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. 2-е изд. Т. 26. 4.2. 608 с.

69. Машков Б.М. Заготовки семян масличных культур: Справочник. М.: Агропромиздат, 1987.- 168 с.

70. Методика исследования эффективности развития процесса межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции / ВНИЭСХ ВАСХНИЛ. М.: ВНИЭСХ, 1981. - 17 с.

71. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / Под редакцией В.Р. Боева. М., 1995; - 168 с.

72. Методические основы разработки моделей развития зернового производства. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - 153 с.

73. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства / Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин,

74. И.С. Санду и др.; Отв. за вып. И.С. Санду. М.: ВНИЭСХ, РАСХН, 1997. -68 с.

75. Методические указания по определению биохимических показателей качества масла и семян масличных культур / ВАСХНИЛ, ВНИИ масличных культур им. B.G. Пустовойта. Краснодар, 1986. - 85 с.

76. Мировое производство семян масличных культур. Реферат / ВНИИТЭИСХ: Подгот. В.Н. Нечипоренко. М., 1985. - 2 с.

77. Михалева Т. Региональная информационно-консультационная служба // Экономика сельского хозяйства России. 2003. Ч № 7. - С. 15.

78. Морозова В.Д. Проблемы формирования и функционирования ходинговых компаний в российской экономике. Йошкар-Ола, 1996.

79. Назаренко А. Рынок маслосемян подсонечника // Экономика сельского хозяйства России. 2002. - № 3. - G. 40.

80. Научные основы обеспечения паритетности экономических отношений в АПК. М.: ВНИИЭСХ, 2002. - 73 с.

81. Ноткин А. И. Вопросы эффективности и интенсификации общественного производства. Ч М.: Наука, 1996. Ч 304с.

82. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: теория и практика. -М.: Экономика, 1974.

83. Общая теория статистики: Учебник / F.C. Кильдишев, В.Е. Овсиенко, П.М. Рабинович, Т.В. Рябушкин. М.: Статистика, 1980. -423 с.

84. Павлова Е.В. Обеспечение экономической устойчивости предприятий мясной и молочной промышленности. Дисс. на соискание ученой степени к.э.н. Санкт-Петербургский Государственный университет экономики и финансов; С.-Пб., 1999.- 188 с.

85. Попов А.А. Агропромышленный комплекс России: проблемы и пути решения / А.А. Попов, М.А. Яхъяев. М.: ЗАО "Издательство "Экономика", 2003.-409 с.

86. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства с основами сельскохозяйственного предпринимательства. Учебник. ЧМ., 1989, -351 с.

87. Портер М. Международная конкуренция. М.: Международные отношения, 1993. - 896 с.

88. Программа восстановления; и устойчивого развития отраслей АПК Ульяновской области (проект). (Первая редакция). Ульяновск, 1999.-91 с.

89. Пушкин А.В. Экономическая эффективность производства и переработки подсонечника (на примере АПК Тамбовской области). Дисс. канд. экон. наук.-Балашиха, 1999. 150 с.

90. Растениеводство / П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, B.G. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. 5-е изд., перераб. и доп. - М.г.Агропром-издат, 1986.-512 с.

91. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. 2-е изд. М;: ИНФРА-М^ 1998.

92. Свободин В., Хитринцев В. Комплексная оценка эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства. -1983.-№8.-С. 68-75:

93. Свободин В:А. Интенсификация и эффективность сельскохозяй-ственого производства: Ч М.: Росагропромиздат, 1988. 95 с.

94. Свободин В!А. Система показателей'эффективности сельскохозяйственного производства // Экономические науки. 1985. - №81 Ч С. 103106.

95. Свободин В.А. Сущность и система показателей комплексного анализа; эффективности. сельскохозяйственного производства // Сб. научных трудов ВНИЭСХ- 1982. -№18. С.20-37.

96. Свободны В.А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственного предприятия. М.: Агропромиздат, 1991.

97. Свободин В.А., Свободина М.В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 9. - С. 8-13.

98. Сельское хозяйство в России: Стат. Сборник. М. Госкомстат России, 2002.-397 с.

99. Сельское хозяйство России в 2002 году (экономический обзор) // АПК: экономика, управление. 2003. - №3. - С.24-26.

100. Семенов А., Бондаренко В. Повышение эффективности агро-производства в рыночных условиях // АПК: экономика, управление. -2002. -№12. С. 29.

101. Семенович B.C. Основы рыночной экономики. 4i 1. "Микроэкономика" (Водянников В.Т., Галанов В.В.)-Mi: МГАУ, 1998. 153с.

102. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики. М.: Финансы и статистика, 1983. - 535 с.

103. Смагин Б.И. Определение частных показателей эффективности в аграрном производстве // Аграрная наука. 2003. - № 2. - С.7-8

104. Совершенствование экономических взаимосвязей между звеньями, масложирового подкомплекса. Ч Mi: ВНИИТЭИ АПК, 1992. -15 с.

105. Состояние и основные направления обеспечения продовольственной безопасности России. Ч М.: ВНИИЭСХ, 2003. 147 с.

106. Справочные нормативные материалы по организации и планированию производства на сельскохозяйственных предприятий: в 2 ч., 42. / Сост. Т.Е. Трофимычева, Т.Ф. Зайцева, Т.А. Ахметов. Ульяновск:

107. Сост. Т.Е. Трофимычева, Т.Ф. Зайцева, Т.А. Ахметов. Ч Ульяновск: УГСХА, 1998.-98 с.

108. Тенденции развития российского рынка растительных масел // Сельскохозяйственный оптовик. 2003. Ч № 1. - С. 13-16.

109. Трубилин А. Конкурентоспособность главный фактор эффективности производства // АПК: экономика, управление. - 2002. - № 12. -С. 39-46.

110. Ульяновская область в цифрах. Краткий статистический сборник. Ульяновский областной комитет государственной статистики, Ульяновск, 2002.-84 с.

111. Ушачев И. Интеграционные отношения в агропромышленном производстве России // АПК: экономика, управление. 2003. - № 8. С. 12-16.

112. Ушачев И., Анисимов А., Югай А., Арашуков В. Организация и функционирование агропромышленных формирований ходингового типа // АПК: экономика, управление. 2002. - №3. - С.25-35.

113. Фурсова А.К. Влияние сроков десикации на посевные и урожайные свойства семян подсонечника // Интенсивные технологии возделывания полевых культур. Сб. науч. тр. Харьков, 1988:

114. Хицков И., Митина Н., Фомина Е. Интеграционные связи в агропромышленном производстве // АПК: экономика, управление. 2003. -С. 9-17.

115. Холод Н.И. Концепция государственного регулирования в агропромышленном производстве // Хозяйство и право. Ч 1995. №6. -С. 56-62.

116. Чумаченко Н.Г. Учёт и анализ в промышленном производстве США. -М.: Финансы, 1971.

117. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий // АПК: Экономика и управление. 1999.-№1 С. 59-65.

118. Шафронов А. Эффективность производства и факторы ее роста // АПК: экономика, управление. 2003. - № 4. - С.52-58.

119. Щетинина И.В. Перспективы развития агропромышленной интеграции на базе формирования ходингового типа // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №5. - С.39-45.

120. Экономика и управление в сельском хозяйстве: Учебник для студ. проф. учеб. заведений / Г.А. Петранева, А.В. Мефед, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Г.А. Петраневой. Ч М.: Издательский центр "Академия", 2003.-352 с.

121. Экономика сельского хозяйства / Под ред. Добрынина В.А., М.: Колос, 1984.-546 с.

122. Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие. С.Н. Сушкова. Ульяновск, УГСХА, 1999.-223с.

123. Экономика сельского хозяйства./ В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др. Под ред. В.А. Добрынина. 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Агропромиздат, 1990. - 476 с.

124. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России. -М.: "Энциклопедия российских деревень", 2003. 455 с.

125. Эффективность аграрного производства. Под ред. И.А. Минакова. Тамбов: Изд-во Пролетарский светоч, 1996. Ч 289 с.

126. Языком цифр // Аргументы и факты. 2003. - 1 июля.

127. Competitiveness in the Canadian food industry / Coffin G/. Larue В., Banik M. Westgren R. // Canad. J. agr. Econ. 1993. Vol. 41, №4. p. 459473.

128. Foreign agriculture cirenlar: oil seeds and products. FOP / USDA. Foreign agr. Servise. Washington, 1985.

Похожие диссертации

• Экономическая эффективность производства и переработки подсонечника
• Конкурентоспособность продукции переработки семян подсонечника
• Обоснование направлений повышения эффективности производства и использования ярового рапса
• Экономическая эффективность производства и переработки маслосемян подсонечника
• Развитие интеграции производства и переработки маслосемян подсонечника