Повышение эффективности функционирования продовольственного комплекса Северного Кавказа в условиях перехода к рынку тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
| Ученая степень | кандидат экономических наук |
| Автор | Теунаев, Дагир Мазанович |
| Место защиты | Москва |
| Год | 1998 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Теунаев, Дагир Мазанович
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА
1.1. Сущность и особенность формирования регионального продовольственного комплекса.
1.2. Методологические подходы к оценке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса
1.3. Региональные особенности формирования спроса и предложения
1.4. Методические подходы к оценке продовольственной безопасности
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СОСТОЯНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА ПРИ ПЕРЕХОДЕ К РЫНКУ
2.1. Сельское хозяйство
2.2. Пищевая промышленность
2.3. Реализация продовольственных товаров
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА
3.1. Концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 г.
3.2. Методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса
3.3. Методические рекомендации по совершенствованию внутрирегионального размещения производства и переработки сельскохозяйственной продукции
3.4. Методические подходы к созданию экономического механизма продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности функционирования продовольственного комплекса Северного Кавказа в условиях перехода к рынку"
Актуальность темы исследования. В условиях рынка решение задачи по обеспечению населения продуктами питания, как и в целом повышение его жизненного уровня входит в круг обязанностей муниципальных властей регионов. На практике это означает, что решение этой задачи зависит, с одной стороны, от степени развитости продовольственного комплекса региона и эффективности его функционирования, а с другой стороны, от политики, проводимой в этой области на уровне региона.
Задача эта многоаспектна и сложна, так как ее решение зависит от многих составляющих: от степени развитости рыночного потенциала региона, от степени развитости продовольственного комплекса региона и эффективности его функционирования, от степени участия региона в территориальном разделении труда и многое другое. Трудности ее решения усиливаются еще и из-за неумения руководителей работать в рыночных условиях, а также наличия конкуренции со стороны зарубежных производителей. Сегодня продукцией последних запонены региональные продовольственные рынки. В этих условиях перед наукой остро встает проблема поиска рациональных путей повышения эффективности работы регионального продовольственного комплекса. Проблема эта не проста, поскольку продовольственный комплекс включает в себя многочисленные отрасли, имеющие свою специфику и различный уровень развития.
Целью диссертационной работы является определение основных путей повышения эффективности функционирования продовольственного комплекса Северо-Кавказского региона в условиях перехода к рынку. В такой постановке, как показало ознакомление с литературой по развитию продовольственного комплекса, решение задачи не рассматривалось. В конечном итоге это определило и логику исследования. Для достижения вышеназванной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- определены сущность и особенность формирования регионального продовольственного комплекса в условиях рынка;
- разработаны методологические подходы к оценке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса;
- предложена концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 года;
- разработаны методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса;
- даны предложения по рациональному размещению сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в регионе;
- уточнены методические подходы к созданию экономического механизма регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
Объектом исследования являются предприятия продовольственного комплекса Северного Кавказа.
Предметом исследования являются хозяйственные связи предприятий Северо-Кавказского района и их деятельность.
Теоретической и методологической основой исследования являются: экономическая теория рыночной экономики, региональная экономика, теория эффективности работы предприятий, научные труды ведущих ученых и специалистов по проблемам развития продовольственного комплекса.
Информационную основу диссертации составили материалы Госкомстата РФ, научные материалы Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Научно-исследовательского института информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
- уточнены сущность и особенность формирования продовольственного комплекса региона;
- разработаны методологические подходы к оценке эффективности регионального продовольственного комплекса;
- предложена концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 года;
- даны методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса;
- разработаны методические подходы к созданию экономического механизма функционирования регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические выводы и практические рекомендации , содержащиеся в работе, могут быть использованы при:
- разработке прогноза развития агропромышленного комплекса на период до 2005 года;
- разработке программы по обоснованию продовольственной безопасности в региональном аспекте;
- обосновании экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса региона.
Апробация работы. Результаты исследования неоднократно докладывались на совещаниях МГЗИПП. Тема включена в отраслевой план исследования КОД 65.01.94.
Публикации результатов исследования. Основное содержание диссертации отражено в двух работах общим объемом 10,75 печатных листов.
Наиболее существенные результаты исследования, выносимые на защиту:
- сущность и особенность формирования продовольственного комплекса региона в условиях перехода к рынку;
- методологические подходы к оценке эффективности функционирования регионального продовольственного комплекса;
- концепция развития продовольственного комплекса Северного Кавказа до 2005 года;
- методические рекомендации по рациональному использованию производственного потенциала продовольственного комплекса;
- методические подходы к созданию экономического механизма функционирования регионального продовольственного комплекса в условиях рыночной экономики.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Диссертация изложена на 155 стр. компьютерного текста. Список использованной литературы включает 82 наименования российских и зарубежных ученых и практиков.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Теунаев, Дагир Мазанович
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Для продовольственного комплекса Северо-Кавказского экономического района характерным является то, что он дожен обеспечивать продуктами питания не только население региона, но и стать важным рыночным потенциалом в межрегиональном разделении труда.
2. В настоящее время производственный потенциал продовольственного комплекса Северного Кавказа используется далеко не достаточно. Производственные мощности предприятий практически по всем отраслям пищевой промышленности используются на 35-52%.
3. Повышение эффективности продовольственного комплекса зависит от многих обстоятельств. Важнейшими из них являются:
3.1. Разработка концепции развития продовольственного комплекса до 2005 г. Здесь следует исходить из оптимистического и пессимистического вариантов развития.
3.2. Перевооружение предприятий комплекса следует проводить на основе модернизации.
3.3. Важным резервом повышения объемов производства продукции и создания допонительных рабочих мест дожно стать всемерное вовлечение в промышленную переработку вторичных материальных ресурсов, комплексная переработка сырья.
4. Особое значение при переходе к рынку имеет решение вопроса сохранности сельскохозяйственного сырья на всем пути от производства до потребителя. В связи с этим предлагается использовать классификацию потерь в сельском хозяйстве, сфере заготовок, перерабатывающей промышленности и торговле, разработанную в диссертации. Мероприятия по предотвращению потерь дожны разрабатываться индивидуально по каждому виду или группе сельскохозяйственных продуктов, так как имеются существенные различия в технологиях их производства, транспортировки, хранения, переработки и реализации.
5. В сфере переработки имеются резервы для увеличения рабочих мест. Это дожно делаться за счет расширения выпуска полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности, а также расширения ее функций в сферах, связанных с подготовкой готовой продукции к сбыту. В условиях рынка наиболее значительный эффект достигается в том случае, когда преимущественное большинство продовольственных товаров фасуется на предприятиях пищевой промышленности, так как там для этих целей можно использовать прогрессивную технологию и высокопроизводительное оборудование. Кроме того, операция фасовки во многих случаях, является неотъемлемой частью производственного процесса.
6. Регулирование продовольственного комплекса экономическими мерами на федеральном и региональном уровнях особенно важно в переходный период, когда институты прежней управляемой экономики упразднены, а новые находятся в стадии становления.
Главным моментом регулирования рыночных отношений дожен стать протекционизм по отношению к продовольственному комплексу. Условия и особенности функционирования продовольственного комплекса Северного Кавказа доказали целесообразность использования определенных средств поддержки со стороны государства.
7. Необходимо упорядочить субсидирование предприятий продовольственного комплекса за счет федерального и местных бюджетов. Выплата дотаций дожна осуществляться, прежде всего, предприятиям и организациям, где более высокая их отдача. Критериями селективной поддержки являются общий объем продаж, рентабельность, уровень использования ресурсного потенциала.
8. Обеспечение населения страны продовольствием за счет отечественных товаропроизводителей в ближайшей перспективе невозможно. Поэтому импорт продовольственных товаров необходимо предусмотреть. Однако на эту продукцию установить квоты и таможенные пошлины. При этом средства, которые поступают от пошлин целесообразно направлять на развитие соответствующих отраслей. Необходимо также позаимствовать у ЕС правила взимания пошлин, которые обеспечивают защиту своих товаропроизводителей от ввоза дешевых импортных продуктов по демпинговым ценам.
9. Для выхода из кризисного состояния продовольственного комплекса региона целесообразно создать регулируемую рыночную инфраструктуру через формирование и поэтапное развитие системы оптовых продовольственных рынков разных уровней. Создание сети оптовых продовольственных рынков в регионе дожно стать магистральным путем при переходе к организованному рынку продовольствия и свободной конкуренции.
Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Теунаев, Дагир Мазанович, Москва
1. Авдеенко В.Н., Котлов В.А. Производственный потенциал промышленного предприятия. М.: Экономика, 1989. - 240 с.
2. Аграрный сектор США в конце XX века. / Под ред. Б.А.Чернякова. М.: Пилигрим, 1997. - 592 с.
3. Агропромышленная интеграция и проблемы питания. Киев: СОПСУССР, 1980. - 174 с.
4. Анчишкин А.И. Прогнозирование роста социалистической экономики. М.: Экономика, 1973. - 294 с.
5. Аханов С.А. Эффективность общественного производства. М.: Мысль, 1987. - 165 с.
6. Барсов A.A. Эффективность общественного производства. М.: Наука, 1987. - 160 с.
7. Белов Г.Н., Белова Т.Г., Кошелюк С.А. Перестройка экономического механизма в перерабатывающей промышленности. Киев: Урожай, 1990. - 152 с.
8. Бинатов Ю.Г., Коробейников М.А. Новый экономический механизм АПК. М.: Агропромиздат, 1989. - 142 с.
9. Блаж И.Д. Экономико-математическое моделирование в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат, 1986. - 288 с.
10. Ю.Борхунов H.A., Сагайдак Э.А., Назаренко A.B. Основные направления преодоления ценового диспаритета в АПК России // Организационно-экономические основы аграрного рынка, Москва-Минск: Армита-Маркетинг, 1997,- С. 96-102.
11. Борщевский П.П. Интенсификация производства в пищевой промышленности, Киев: Урожай, 1989. - 136 с.
12. Васьков С.Т. Региональная дифференциация общественных затрат. -М.: Наука, 1987. 128 с.
13. Вопросы совершенствования перспективного планирования АПК с использованием экономико-математических моделей / В.И.Киселеви др. М.: Наука, 1988. - 136 с.
14. Гончаров В.Д. Государственное регулирование развития пищевой промышленности // Государственное регулирование деятельности аграрных и промышленных предприятий. М.: ИЭ РАН, 1997. - С. 125-129.
15. Гончаров В.Д. Пути улучшения использования производственного потенциала пищевой промышленности. М.: АгроНИИТЭИПП, 1991.-24 с.
16. Гончаров В.Д. Производственный потенциал пищевой промышленности // АПК: экономика, управление, 1991, № 11. С. 66-71.
17. П.Гончаров В.Д. Совершенствование территориальной организации пищевой промышленности // Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. М.: ВНИЭСХ, 1981. - С. 118-129.
18. Гончаров В.Д. Совершенствование размещения пищевой промышленности. М.: АгроНИИТЭИПП, 1990. - 24 с.
19. Гончаров В.Д. Формирование и развитие продовольственного комплекса в СССР. М.: ВНИИТЭИСХ, 1983. - 68 с.
20. Гончаров В.Д., Панков Б.П. Формирование рациональной структуры трудовых ресурсов продовольственного комплекса // АПК: экономика, управление, 1991, № 2. С. 9-15.
21. Гончаров В.Д., Шаробаро И.Д., Соболевская Т.Г. Свеклосахарное производство в Российской Федерации. М.: РИАМА, 1998. - 72 с.
22. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: ИЭП, 1996.- 128 с.
23. Дадако В.А. Реформирование агропромышленного комплекса: теория, практика. Минск: Армита-Маркетинг, 1997. - 304 с.
24. Данилишин Б.М. Актуальные проблемы использования вторичных ресурсов. //АПК: экономика, управление, 1990, № 10. С. 107-109.
25. Долан Э.Дж., Линдсей Д. Рынок: микроэкономическая модель. С.-Пб.: Автокомп, 1992. - 496 с.
26. Заставный Ф.Д. Территориальные предплановые прогнозы. Киев-. Наукова Думка, 1988. - 184 с.
27. Зволинский В. Обеспечение продовольственной безопасности России // АПК: экономика, управление, 1996, № 2. С. 21-27.
28. Казакевич Д.М. Народнохозяйственные затраты в планировании эффективности производства. М.: Экономика, 1979. - 192 с.
29. Кейнс Д.М. Общая теория занятости, процента и денег. М.: Гос. изд-во иностранной литературы, 1948. - 398 с.
30. Кехаев В.К. Прогнозирование конкурентоспособности плодов и ягод // Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. Краснодар: Аг-ропромполиграфист, 1997. - С. 58-67.
31. Кирдянов Н.И. Повышение эффективности производства и переработки мяса. М.: ВНИЭСХ, 1997. - 98 с.
32. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 годах. / Под ред. Е.С.Строева. М.: Вершина-Клуб, 1997. - 345 с.
33. Курс экономической теории. / Под ред. М.Н.Чепурина, Е.А.Кисилевой. Киров: ГИПП Вятка, 1994. - 624 с.
34. Курцев И.В. Проблемы эффективности развития АПК Западной Сибири. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998, № 3. С. 30-33.
35. Лифанчиков А.Н., Воскобойник М.П. Экономико-математические методы в планировании развития пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 248 с.
36. Лойко П.Ф. Экономические проблемы землепользования в европейских странах-членах СЭВ. М.: Агропромиздат, 1988. -159 с.
37. Логинов В.П. Резервы экономического роста. М.: Наука, 1989. -304 с.
38. Лукинов И., Онищенко А., Пасхавер Б. Аграрный потенциал: исчисление и использование // Вопросы экономики, 1988, № 1. С. 1221.
39. Мамедов А.И. Экономические взаимоотношения в региональных АПК. М.: Агропромиздат, 1985. - 207 с.
40. Месхия Я.Е. Вопросы методологии регионального экономического прогнозирования. М.: Наука, 1983. - 184 с.
41. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М.: ВНИЭСХ, 1996. - 68 с.
42. Методические рекомендации по оценке эффективности использования производственного потенциала в сельском хозяйстве на региональном уровне. М.: ВНИЭСХ, 1988. - 64 с.
43. Милосердое В.В. Аграрный рынок и продовольственная безопаст-ность России // Развитие сельскохозяйственной кооперации /методика, практика, проблемы/ М.: ВНИЭТУСХ, 1998. - С. 13-22.
44. Мониторинг регионального продовольственного рынка. М.: ВНИЭСХ, 1997.-238 с.
45. Назаренко В.И. Проблемы продовольственной безопасности России. // Рыночные отношения в АПК России: современное состояние и перспективы. Москва-Минск: ВНИЭСХ, 1997. - С. 6-8.
46. Новицкий Н.А. Факторный анализ эффективности размещения производства. М.: Наука, 1982. - 128 с.
47. Очкась Н.В. Прогнозирование конкурентоспособности говядины // Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. Краснодар: Агро-промполиграфист, 1997. - С. 110-117.
48. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. М.: Экономика, Дело, 1992.-510 с.
49. Повышение эффективности функционирования АПК. Киев: Урожай, 1988. -216 с.
50. Погребняк Л.В. Интенсификация и проблемы повышения эффективности регионального продовольственного комплекса: Автореферат дисс. к.э.н. Москва, 1987. - 20 с.
51. Потребительский рынок России /продовольственный аспект/ М.: АгроНИИТЭИПП, 1997. - 78 с.
52. Продовольственный комплекс. М.: Колос, 1982. - 303 с.
53. Продовольственный комплекс СССР: региональные проблемы /Под ред. П.А.Паскаря. М.: Экономика, 1984. - 240 с.
54. Продовольственный комплекс страны / Под ред. В.П.Можина. М.: Экономика, 1983. - 232 с.
55. Продовольственное обеспечение страны: состояние, перспективы. -М.: ВНИЭСХ, 1996. 168 с.
56. Продовольственная программа в системе региональных АПК /Под ред. А.А.Маркина, В.А.Пешехонова. Ленинград: Изд-во ГУ, 1985. - 184 с.
57. Производственный потенциал пищевой промышленности / Ю.П.Лебединский, В.Д.Борисов, А.С.Дзис и др. Киев: Урожай, 1983.- 136 с.
58. Радугин Н.П. Проблемы экономической реформы в стране. М.: Палея, 1995. - 160 с.
59. Райцин В.Я. Модели планирования уровня жизни. М.: Экономика, 1987.-216 с.
60. Размещение пищевой промышленности СССР. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 152 с.
61. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики. М.: ИЭ РАН, 1997. - 205 с.
62. Российский статистический ежегодник. М.: Госкомстат России, 1997. -749 с.
63. Рукосуев П.Н. Экономическая эффективность животноводства в системе АПК. М.: Наука, 1985. - 128 с.
64. Рутгайзер В.М. Социальная сфера: проблемы планирования. М.: Экономика, 1989. - 239 с.
65. Рыбакин П.Н. Прогнозирование конкурентоспособности зерна. // Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. Краснодар: Агро-промполиграфист, 1997. - С. 8-19.
66. Рыбин В.Н. Прогнозирование конкурентоспособности овощей. // Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. Краснодар: Агро-промполиграфист, 1997. - С. 49-57.
67. Рябцев В.И. Региональный анализ эффективности общественного производства. М.: Статистика, 1997. - 168 с.
68. Самойлов B.C. Прогнозирование конкурентоспособности молока и молочных продуктов // Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. -Краснодар: Агропромполиграфист, 1997. С. 94-102.
69. Сергеев В.Н. Объемы инвестиций снизились. // Провиант, 1998, № 5. -С. 14-18.
70. Серпуховитина К.А. Прогнозирование конкурентоспособности винограда // Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края. Краснодар: Агропромполиграфист, 1997. - С. 68-78.
71. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. -Соцэкгиз, 1962. 684 с.
72. Совершенствование планирования развития агропромышленного комплекса /Под ред. В.П.Попова. Киев: Урожай, 1988. - 232 с.
73. Степанов A.A. Вопросы совершенствования внутрирегиональной территориальной организации сельского хозяйства // Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. -М.: ВНИЭСХ, 1981.-С. 28-33
74. США: государство и рынок. М.: Наука, 1991. - 198 с.
75. Теунаев Д.М. Продовольственный комплекс Северного Кавказа в условиях перехода к рынку. М.: АгроНИИТЭИПП, 1998. - 45 с.
76. Топыгин С.Я. Проблемы развития межрегионального разделения труда // Проблемы межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. М.: ВНИЭСХ, 1981. - С. 15-27.
77. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1984. - 160 с.
78. Факторный анализ эффективности сельскохозяйственного производства. Минск: Наука и техника, 1983. - 213 с.
79. Ценообразование в агропромышленном комплексе /Под ред. Ю.П.Авдиянца, А.А.Мейендорфа. М.: Агропромиздат, 1989. - 215 с.
80. Чабаев К.К. Интенсификация производства и рыночные отношения. / Под ред. А.И.Добрынина. М.: Экономика, 1990. - 287 с.
81. Черноморец A.B. Становление и развитие частной собственности в сельском хозяйстве. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994, № 1. С. 13-16.
82. Чернявский В.О. Вопросы эффективности и оптимальности. М.: Наука, 1977. - 172 с.
Похожие диссертации
- Повышение эффективности функционирования системы транспортного обслуживания регионального АПК
- Повышение эффективности функционирования масложирового подкомплекса России
- Реформирование деятельности регионального продовольственного комплекса
- Повышение эффективности функционирования молокопродуктового подкомплекса АПК региона
- Повышение эффективности функционирования виноградарско-винодельческого подкомплекса АПК в условиях рыночных отношений