Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Организационно-экономические механизмы управления эффективностью производства и реализации картофеля тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Соколова, Ирина Николаевна
Место защиты	Ижевск
Год	2005
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономические механизмы управления эффективностью производства и реализации картофеля"

На правах рукописи

Соколова Ирина Николаевна

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ (НА МАТЕРИАЛАХ УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ)

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учетной степени кандидата экономических наук

Ижевск-2005

Работа выпонена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Ижевская государс гвенная сельскохозяйственная академия

Научный руководитель: кандидат экономических наук, профессор

Акмаров Петр Борисович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук

Сутыгина Алевтина Ивановна

кандидат экономических наук, доцент Скобелева Ольга Александровна

Ведущая организация: Министерство сельского хозяйства и про-

довольствия Удмуртской Республики

Защита состоится 20 декабря 2005 года в 14 часов на заседании диссертационного совета ДМ 212.275.04 в ГОУ ВПО Удмуртский государственный университет по адресу: 426034, г. Ижевск, ул. Университетская, 1, корпус 4,ауд. 431.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО Удмуртский государственный университет.

Автореферат разослан ноября 2005 года.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, профессор

Баскин А.С.

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Повышение эффективности а1рар-ного сектора экономики является одной из неотложных задач, стоящих перед нашей страной в настоящее время. От этого зависит благосостояние населения, успех экономических реформ. Чтобы выйти из сложившегося общесистемного кризиса, предстоит задействовать главный вектор экономического реформирования - повышение эффективности производства.

В условиях проводимой аграрной реформы решение производственной проблемы связано с реформированием и развитием специализированных товарных рынков. Среди них особое место занимает рынок картофеля. Картофелеводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства в Удмуртской Республике.

Продожающееся из года в год сокращение посевных площадей под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и перемещение его производства в личные подсобные хозяйства отрицательно сказывается на надежности снабжения населения крупных городов и промышленных центров, а также перерабатывающей промышленности. Широкое применение прогрессивных технологий возделывания картофеля сдерживается недостаточным развитием материальной базы, отсутствием стабильных экономических механизмов функционирования отрасли.

В условиях рынка допонительно возникла проблема отсутствия планирования и государственного регулирования, которая приводит к перепроизводству картофеля в одних регионах и недостатку в других. И эта ситуация имеет хаотический характер, меняясь из года в год.

Таким образом, совершенствование организационно-экономического механизма производства и реализации картофеля являс!ся весьма актуальной проблемой и послужило основанием для выбора темы диссертации.

Область исследования соответствует требованиям паспорта специаль-

ностей ВАК 08.00.05 - Экономика и управлен ге

библиотека

(эконо-

мика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами -АПК и сельское хозяйство): 15.41 - Организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве; 15.44 - Обоснование создания отраслевых, межограслевых союзов и ассоциаций, агрофирм и агрокомбинатов, агропродовольственных корпораций и ходингов.

Состояние изученности проблемы. Вопросы повышения эффективности и устойчивости сельскохозяйственного производства, в том числе картофелеводства, нашли отражение в работах А.И. Атухова, В.Р. Боева, А.Г. Бело-зерцева, Г.А. Романенко, В.А. Свободина. И.С. Сайду, H.A. Резникова.

В Удмуртской Республике эти вопросы рассматриваются в трудах О.И. Боткина, М.И. Шишкина, А.П. Кучерина, А.К. Осипоьа и других авторов.

Вопросам экономической эффективности возделывания картофеля, государственного регулирования и управления отраслью посвящены труды экономистов: Б.В. Анисимова, В.Г. Логинова, В В. Тульчеева и других.

Однако, новые рыночные отношения, изменившиеся условия реализации факторов интенсификации требуют изучения и решения многих экономических аспектов производства картофеля на современном этапе с иных позиций и подходов с учетом региональных особенностей.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование теоретических положений и разработка организационно-экономических механизмов управления эффективностью производства и сбыта картофеля.

В соответствии с поставленной целью определены основные задачи исследования:

- обоснование теоретических положений управления эффективностью сельскохозяйственного производства в современных рыночных отношениях;

- оценка состояния и определение приоритетных направлений развития картофелепродуктового подкомплекса;

- разработка организационно-экономических механизмов управления эффективностью производства, хранения, переработки и сбыта продукции картофелеводства.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения Удмуртской Республики.

Предметом исследования являются организационно-экономические условия функционирования картофелепродуктового подкомплекса, а также экономические взаимоотношения, складывающиеся в процессе производства, реализации и переработки.

Теоретической и методологической основой послужили труды ученых - экономистов, нормативно-правовые акты, материалы научных учреждений.

Информационную базу исследования составили данные Государственно-, го комитета по статистике Российской Федерации и Удмуртской Республики, материалы Министерства сельского хозяйства Удмуртской Республики, годовые 01четы сельскохозяйственных предприятий и другие справочно-информационные материалы.

Для решения поставленных задач использовались различные методы исследований: моногографический, статистические методы (группировка, сравнение, индексный, графический), корреляционно-регрессионный анализ.

Научная новизна исследования заключается в следующем.

- уточнены положения управления эффективностью сельскохозяйственного производства;

- определены приоритетные направления развития картофелепродуктового подкомплекса и систематизированы факторы его эффективности;

- разработана методика расчета минимального уровня эффективности для обеспечения расширенного воспроизводства;

- обоснована необходимость проведения кооперационных и интеграционных мероприятий в системе государственного регулирования АПК;

- разработана модель устойчивого функционирования регионального рынка картофеля.

Практическая значимость исследования заключается в том, что предлагаемые методы определения эффективности картофелеводства могут быть использованы в учебном процессе, а также в практической работе, как на уровне отдельного предприятия, так и на районном и рй-иональном уровнях.

Отдельные теоретические положения и методические рекомендации могут быть использованы органами управления при разработке программ государственной поддержки агропромышленного комплекса, для экономического и финансового обоснования создания интеграционных связей сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими, обслуживающими и другими структурами. Сделанные в работе выводы могут быть использованы государственными и хозяйственными органами разных уровней для повышения экономической эффективности картофелеводства.

Апробация работы. Результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях профессорско - преподавательского состава, аспирантов и сотрудников Ижевской государственной сельскохозяйственной Академии (Ижевск: ИжГСХА, 2002, 2004, 2005), Ижевского филиала Московского университета потребительской кооперации (Ижевск, Ижевский филиал МУПК, 2004), обсуждались в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики и со специалистами и руководителями крупных картофелеводческих хозяйств.

Материалы исследований опубликованы в семи научных работах.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 120 источников, и приложений.

Работа изложена на 142 страницах машинописного текста, содержит 18 таблиц, 8 рисунков, 5 приложений.

Во введении обоснованы актуальность темы, цель и задачи исследования, состояние изученности проблемы, объект, предмет, методология исследо-

ваний, показана научная .новизна и практическая значимость полученных результатов и их апробация.

В первой главе Теоретические аспекты повышения эффективности картофелеводства в условиях рыночных отношений проанализированы основные подходы к определению эффективности производства и методам ее оценки а также факторы ее повышения. Выделены особенности определения эффективности сельскохозяйственного производства и картофелеводства.

Во второй главе Экономическое состояние и тенденции развития картофелеводства в Удмуртской Республике рассмотрены природно-экономические условия развития Удмуртской Республики, изучены современное состояние и региональные особенности развития картофелепродуктового подкомплекса региона. Приводится сравнительная оценка структурных сдвигов на рынке картофеля в России и Удмуртии, а также определена роль факторов формирования экономической эффективности данной отрасли.

В третьей главе Основные направления управления эффективностью производства и реализации картофеля обоснованы пути повышения конкурентоспособности на основе оптимизации региональных рынков картофеля, создания интеграционных объединений в картофелепродуктовом подкомплексе,' а также необходимость государственного регулирования АПК с целью повышения эффективности данной отрасли.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты проведенного исследования.

Основные положения и результаты диссертационного исследования, выносимые на защиту

1.Разработана методика определения эффективности сельскохозяйственного производства, учитывающая степень использования ресурсного потенциала и изменение почвенного плодородия.

Распросграненное понятие об эффективности как отношении полученного эффекта (продукции, доходов) к единице ресурса или производственных затрат (земельных, трудовых, материальных, стоимостных) выражает ресурсно-затратную эффективность, являющуюся составной частью системы воспроизводственной эффективности, отражающей условия воспроизводства продукции, трудовых ресурсов, земельно-природного потенциала, производственных отношений

Таким образом, сущность эффективности сельского хозяйства заключается в формировании комплекса условий для обеспечения воспроизводства сельской социально-территориальной общности на основе производства необходимой обществу продукции.

Функциональным подсистемам сельского хозяйства соответствуют одноименные виды эффективности: технологическая, экономическая, социальная. Первая характеризует использование ресурсов производства, вторая - степень реализации производственных отношений и эффективность производства продукции и третья - развитие сельской социальной территориальной общносш, то есть степень достижения нормативного уровня жизни.

Указанные виды эффективности характеризуются соответствующими критериями:

- критерий технологической эффективности сельскохозяйственного производства отражает степень освоения системы ведения сельского хозяйства Он определяется путем сравнения фактических данных с соответствующими нормативными показателями и характеризуется показателями урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивностью скота и птицы;

- критерий экономической эффективности - это возможность самофинансирования для обеспечения расширенного воспроизводства (рентабельность, финансовая устойчивость, платежеспособность);

- критерий социальной эффективности характеризуется степенью достижения нормативного уровня развития сельской социально-территориальной общности, то есть демографическими, экономическими и социальными показателями уровня жизни населения.

Делая общие выводы, необходимо бтметать, чго под эффективностью следует понимать не соотношение результата и затрат (как это принято сейчас), а степень использования производственного потенциала предприятия. Важно отметить, что именно в производственно-финансовом плане определяются возможности предприятия в выпуске продукции, в получении валового дохода и прибыли на основе учета всей совокупности природных и экономических условий.

Это положение не учитывают многие экономисты, считая уровень рентабельности основным обобщающим показателем эффективности производства. Во-первых, он может отразить меру результата лишь при сравнении его с плановым уровнем Во-вторых, прибыль может выступать главным показателем эффективности только тогда, когда оптимально распределяется валовой доход В иных случаях основным критерием оценки дожен стать валовой доход хозяйства. О том, что это так, убедительно свидетельствует реальное положение в сельском хозяйстве, где фактический уровень рентабельности сложися в основном за счет низкой оплаты труда, не обеспечивающей нормальных условий воспроизводства рабочей силы. Можно ли в этих условиях считать прибыль главным оценочным показателем работы предприятия? Разумеется, нельзя. В противном случае ее пришлось бы пересчитывать с учетом общественно необходимого уровня оплаты труда в сельском хозяйстве.

Таким образом, эффективность представляет степень использования ресурсного потенциала предприятия в производстве продукции, ее реализации, в получении валового дохода и его составной части - прибыли. Рост эффективности - это по существу максимальное увеличение отдачи при использовании потребляемых ресурсов Такой подход, во-первых, дает возможность сравнить

реально достигнутый с возможным результатом и, таким образом, оценить производственно-экономическую деятельность предприятия. Во-вторых, он позволяет выявить размер упущенных возможностей, всесторонне изучить причину этого и затем разработать меры по более поному использованию ресурсов производства. И, наконец, в-третьих, реализация этого подхода создает условия для объективной-сравнительной оценки работы предприятий вне зависимости от их размеров, специализации и места положения.

Следовательно, уровень эффективности производства определяется соотношением фактического валового дохода предприятия на единицу приведенных затрат (или просто производственных затрат) к их плановому уровню. Кроме того, при определении уровня экономической эффективности нельзя не отразить тот негативный факт, что в преобладающей части предприятий снижается почвенное плодородие. Возникает вопрос: кто дожен возместить затраты на его восстановление? Разумеется, сами землепользователи из своих собственных доходов и наоборот, если плодородие повышается, то вместе с ним повышается экономическая оценка земли, что равнозначно получению допонительного дохода. Отсюда возникает необходимость определения в хозяйстве размера стоимостного эквивалента снижения или повышения плодородия в расчете на всю площадь пашни. Причем, б первом случае речь идет о стоимости удобрений, которые необходимо допонительно внести, чтобы обеспечить его простое воспроизводство (с учетом затрат на транспортировку и внесение). Во втором случае рассчитывается стоимость удобрений, которые фактически обеспечат расширенное воспроизводство почвенного плодородия. Таким образом, мы предлагаем следующую формулу экономической эффективности сельскохозяйственного производства (Эсх): э - вд
э- Х ВД-

" С + ФхК' СД+ФДхК' где: ВД и ВДД - соответственно фактический и плановый размер валового дохода;

ЭД - стоимостной эквивалент изменения почвенного плодородия. С и СД - фактическая и плановая себестоимость продукции;

Фи Ф, - фактическая и плановая стоимость основных производственных фондов;

К - коэффициент эффективности использования фондов.

Под плановыми показателями мы понимаем расчетные значения, определяемые исходя из наличия ресурсов и планируемого их использования.

Коэффициент эффективности использования основных фондов в отдельных хозяйствах, определяют соотношением совокупного индекса отдачи использованных ресурсов (земли, труда и фондов по сравнению со среднереспубликанским уровнем) к совокупному индексу ресурсообеспеченности (по сравнению со среднереспубликанским уровнем).

По такому же принципу формируется и система допонительных показателей эффективности производства (соотношение фактических и плановых показателей использования земли, капитала и труда).

Предлагаемый подход, в первую очередь, представляет интерес для самих хозяйствующих субъектов, чтобы проследить динамику развития, сравнить результаты деятельности структурных подразделений. В то же время, он может найти и расширенное применение для проведения анализа хозяйственной деятельности предприятий района или региона Но при этом возрастают требования к точности и обоснованности плановых расчетов.

2. Уточнены и систематизированы факторы эффективности картофелеводства

Общая площадь посадки картофеля в Удмуртской республике остаётся практически постоянной, что свидетельствует о наличии существенных и стабильных экономических и социальных предпосылок для ведения картофелеводства. И это не удивительно, так как картофелеводство в республике занимает 4% пашни, а обеспечивает получение 20-35% продукции растениеводства в стоимостном выражении.

Анализ ситуации в картофелеводческом комплексе Удмуртии позволяет выделить три группы факторов, прямо или косвенно влияющих на эффективность производства товарной продукции.

Структурные факторы. С 1995 года доля хозяйств общественного сектора Удмуртии сократилась с 16,7% до 12,1%. Производство картофеля из общественного секюра переместилось в личный сектор, так с 1995 года по 2004 год производство картофеля в сельскохозяйственных предприятиях снизилось со 133 тыс. тонн до 69,7 тыс. тонн. Основная масса картофеля (82 % от всех категорий хозяйств) в последние годы производится в хозяйствах населения.

Технологические факторы. Повышение цен на удобрения, средства защиты от вредителей и болезней, энергоносители, технику и элитные семена привело к снижению их использования, и как следствие, к снижению урожайности и качества картофеля.

Широкое применение прогрессивных технологий возделывания картофеля сдерживается и недостаточным развитием семеноводства. Площади под сортовыми посевами ежегодно сокращаются, хотя их удельный вес в общей площади увеличивается, что можно объяснить лишь фактом общего сокращения посевных площадей под этой культурой в хозяйствах общественного сектора

На невысокую урожайность картофеля оказывает влияние недостаточное производство элитного картофеля, неэффективное его использование, нарушение сортосмены и сортообновления, слабое развитие специализированных подразделений по производству семенных клубней.

Организационно-экономические факторы. Изменения в системе управления картофелеводческим комплексом России на Федеральном и региональном уровнях привели к негативным последствиям. Разорвались технологические связи между хозяйствами, объединениями, регионами в семеноводческой системе, что в итоге привело к увеличению стоимости и снижению производства семенного материала, а при отсутствии единой системы сертификации - к ухудшению качества.

Рассмотрим экономическую эффективность производства и реализации картофеля в Удмуртской Республике (таблица 1).

Анализ состояния картофелеводства Удмуртской Республики показывает, что в целом картофелеводство Удмуртии рентабельно, но уровень рентабельности меняется в широких пределах, что связано с нестабильностью рынка картофеля.

Таблица 1

Экономическая эффективность производства и реализации картофеля

в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики

Показатель Годы 2004 г.

2000 2001 2002 2003 2004 в % к 2000г. в % к 2003г.

Площадь посадки, га 6207 9572 5077 5078 5122 82,5 100,9

Урожайность, ц/га 76 52 87,4 96,2 122,5 161,2 127,3

Валовой сбор, ц 474544 494427 443912 488638 610922 128,7 125

Себестоимость 5 ц произведенной продукции,руб 186 196 228,75 243,33 224,04 120,5 92,1

За фаты труда на 1ц продукции, чел.-час 3,37 2,69 2,72 2,13 1,68 49,9 78,9

Реализовано всего, ц 175623 167038 191442 156475 224083 127,6 143,2

Уровень товарности, % 37 33,8 43,1 32 36,7 оислонение

-0,3 4,7

Выручка от реализации, тыс. руб. 45021 38757 57922 50268 53848 119,6 107,1

Средняя цена реализации 1 ц продукции, руб. 256,35 232,03 302,56 321,25 240,3 93,7 74,8

Прибыль от реализации, тыс.руб 15442 4386 13095 14853 2316 15,0 15,6

Прибыль на 100 га площади посадки, тыс. руб. 248,78 45,82 257,93 292,5 45,22 18,2 15,5

Уровень рентабельности, 52,21 12,76 29,21 41,94 4,49 отклонение

% -47,72 -37,45

*Данные сводных годовых отчётов Министерства сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской республики.

Эффективность производства картофеля напрямую связана с урожайностью. К сожалению, вследствие низкого качества семенного материала и устаревших приёмов возделывания урожайность картофеля продожает оставаться очень низкой и составляет в среднем по республике 8-12 т с 1 га и имеет в последние годы отрицательную тенденцию. Это связано, в первую очередь, с изменением количества вносимых удобрений. Так, внесение минеральных удобрений под картофель за последние 15 лег сократилось на 30 %, внесение органических удобрений на 13 %.

Другим фактором эффективности картофелеводства выступают размеры производства. Для анализа зависимости урожайности картофеля от площади посадки проведена группировка хозяйств, которая показала, что с ростом площади посадки картофеля увеличивается его урожайность (таблица 2).

Так, в группе со средней площадью 10,1 га урожайность картофеля составила 83,7 ц с 1 га, при средней площади посадки 26,2 га - 85,9 ц с 1 га, при 71,7 га - 106,5 ц с1 га

Таблица 2

Зависимость урожайности картофеля от размеров производства

Группы сельскохозяйственных предприятий по площади посадки картофеля, га Число сельскохозяйственных предприятий Площадь посадки, га Валовой сбор всего, ц Средняя урожайность картофеля, ц с 1га

Всего средняя площадь посадки

До 5 73 220,5 3,0 13206,9 59,9

5,1 -15 72 724,5 10,1 60608,2 83,7

15,1-40 40 1047,5 26,2 90030,25 85,9

Более 40 39 2797 71,7 298014,65 106,5

Для сравнительной оценки влияния факторов на урожайность картофеля построена регрессионная модель, которая имеет следующий вид: У= 97,3-12,48X1+0,07X2+0,38X3+0,01X4, где У- урожайность картофеля, ц с 1га, Х1-прямые затраты труда на 1 ц, чел.-ч.

Х2-внесение минеральных удобрений на 1 га в пересчете на 100% питательных веществ, кг,

ХЗ-внесние органических удобрений на 1 га, т. Х4- средняя площадь посадки, га.

Это ещё раз подтверждает, что чем выше механизация работ по возделыванию картофеля, тем выше его урожайность. Так, при увеличении прямых затрат труда на 1 ц продукции на 1 чел.-ч. урожайность снижаегся на 12,48 ц с 1 га. В то время как увеличение дозы минеральных удобрений на 1кг в пересчете на 100% питательных веществ приводит к увеличению урожайности на 0,07ц, а органических удобрений- на 1 т соответственно увеличивает её на 0,38 ц.

Важный резерв повышения эффективности отрасли заключается в орга-

низации сбыта продукции.

В условиях рыночной экономики цены являются одним из основных факторов, обеспечивающих регулирование процессов на рынках картофелеводче-ской продукции, включая как отдельные операции купли - продажи продукции, так и экономические процессы в целом, в том числе производство картофеля, его распределение, обмен и потребление

В Удмуртской Республике средняя цена реализации картофеля в 2004 году составила 2400 рублей за тонну. Анализ цены на картофель по каналам реализации показал, что самая высокая пена формируется на рынке, через собственную торговую сеть и по бартерным сдекам. Этим объясняется их высокая доля в общем объеме реализованной продукции.

За анализируемый нами период структура реализации выглядит следующим образом: объем государственных закупок сократися с 17,3% до 8,3% реализация перерабатывающим предприятиям, организациям оптовой торговли, на рынке, через собственные магазины занимает наибольшую долю ( 56.5 %) и по сравнению с 1994 годом произошло незначительное их увеличение (на 3,8 пункта). Наибольшее увеличение реализации картофеля произошло по бартерным сдекам (с 3,8% до 16,7%).

Конечным звеном продвижения картофеля от производителя к потребителю являются торговые организации. Анализ изменения цены по мере прохождения картофеля от производителя к потребителю показывает, что в целом по России оптово-отпускные цены в 2004 г. колебались от 3 до 15 руб. за 1 кг. Самые низкие показатели отмечены в Тюменской области Западно-Сибирского района, самые высокие - в Саратовской области Повожского района.

Розничные цены сегодня колеблются по регионам от 5 руб. (Барнаул) до 20 руб. (Москва), со средним значением около 12 рублей Более низкий уровень розничных цен наблюдается в Западно-Сибирском и Уральском районах, более высокий уровень цен - в Центральном и Северном районах Удмуртия входит в район со сравнительно низким уровнем розничных цен. Но, несмотря на то, что розничные цены в нашей республике практически одни из самых низких в Российской Федерации, анализ их формирования свидетельствует о значительных диспропорциях.

Таблица 3

Динамика удельного веса себестоимости картофеля в розничной цене на рынках Удмуртской Республики

Показатель 2000 г 2001 г. 2002 г 2003 г. 20041

Поная себестоимость 1 кг, руб 1,86 1,96 2,29 2,43 2,24

Цена реализации 1 кг, сельскохозяйственными организациями, руб. 2,77 2,65 3,21 3,58 2,40

Розничная цена 1кг, руб. 4,83 5,10 7,95 7,12 5,84

Удельный вес себестоимости в розничной цене, % 38,51 38 43 28,81 34,13 38,36

В иелом, удельный вес себестоимости в розничной цене за анализируемый период колеблется от 28 до 38%. Цена реализации картофеля сельскохозяйственными организациями в 2 с лишним раза ниже розничной цены.

Это свидетельствует о том, что наблюдается снижение роли производителей в формировании розничных цен на картофель. Торговые организации, пользуясь своим монопольным положением, существенно увеличивают цены, в результате чего страдают потребители.

Анализ формирования розничных цен показывает, что сельскохозяйственные товаропроизводители могли бы получать в несколько раз прибыли больше, если бы сами реализовали свою продукцию. Однако, изучение существующей системы сбыта и экономическая оценка каналов реализации картофеля позволяют заключить, что в отрасли недостаточно развита рыночная ориентация предприятий.

Одной из причин этого является отсутствие опыта применения элементов маркетинга в практике, как краткосрочного, так и догосрочного планирования своей деятельности, несовершенство информационной базы для изучения состояния рынка.

3. Разработана методика расчета минимального уровня

эффективности для обеспечения расширенного воспроизводства

В рыночной экономике товаропроизводители дожны добиваться не только повышения эффективности хозяйственной деятельности, но и обеспе-

чип? минимальные условия дальнейшею развития. Для этого необходимо определить нормативные показатели, в первую очередь - рентабельности.

Чтобы создать условия, при которых нормально работающие колективы достигли бы рентабельности, позволяющей им существовать на принципах самофинансирования, нами предлагается следующая формула расчета минимальной нормы рентабельности для обеспечения расширенного воспроизводства'

(Я. хФ,х/,)х(1 + К.)

Н . = Ч---ЧЧ----х 100 ,

' Сх/,х 1т х ПРн

где Нр - уровень (норма) рентабельности, %;

Я, - прирост валовой продукции в будущем году, руб.;

Фс - фондоемкость продукции (базовый уровень), руб.;

1ф - среднегодовой индекс фондоемкости;

Км, - коэффициент, показывающий отношение оборотных средств к сумме основных производственных фондов;

ПРД - накопляемая часть прибыли на производственные цели;

С - себестоимость реализованной продукции (базовый уровень);

/(. - индекс себестоимости продукции;

/,,Д - индекс объема реализованной продукции (по сравнению с базовым уровнем).

Считаем, что предлагаемая формула с точки зрения теоретического уровня и практического применения в большей степени отвечает современным требованиям, чем аналогичные, разработанные ранее. Она учитывает не только диспаритет цен, но и динамику инфляции путем использования индексов фондоемкости и себестоимости продукции.

Одним из основных показателей экономической эффективности производства, является прибыль, однако это обобщающий показатель и не отражает эффективность использования отдельных видов ресурсов.

Допустим, в Удмуртии выход прибыли на один рубль затрат в 2003 году составил 42 копейки, в Челябинской области этот показатель равен 40 копейкам. Предположим далее, что в Удмуртии плановый уровень этого показателя 50 копеек, а в Челябинской области 46. Вначале может показаться, что в Уд-

муртии эффективность выше, чем в Челябинской области. Однако если соотнести фактические результаты к их плановому уровню, то получим коэффициент эффективности по Удмуртии 0,84, в Челябинской области 0,8. Это положение не учитывают многие экономисты, считая уровень рентабельности обобщающим показателем эффективности производства.

Определим эффективность картофелеводства по методике, предложенной нами, в предположении, что почвенное плодородие в целом не изменилось:

Э ВД Х ВД"

а С + ФхК Сп+ФпхК'

Эффективность картофелеводства составит:

_ 14853 14900 п0Д

Эсх =-Ч---+---0,863

118901+97308 101544 + 85848

Эффективность производства картофеля снизилась на 13,7% по сравнению с планом.

Определим норму рентабельности для расширенного воспроизводства картофеля в Удмуртской Республике:

= (15700 х 0,723 х 0,985)х (l + 0,59) у = 35415x1,3x1,49x0,6

Несмотря на то, что эффективность картофелеводства снизилась за последние годы, его уровень в Удмуртии достаточен для ведения расширенного воспроизводства.

4. Выявлены региональные особенности интеграционных процессов в картофелеводстве

Одной из актуальных проблем реформирования АПК остается организация эффективного агропромышленного производства, которая в условиях рыночной экономики невозможна без объединения трудовых, материально-технических и финансовых резервов всех участников воспроизводственного процесса. Для этого необходимо создание гибких интеграционных связей сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими, обслуживающими, торговыми и другими структурами в их развитии, взаимозависимости, взаимопроникновении с целью повышения эффективности деятельности и

уровня жизни населения.

Применительно к агропромышленному комплексу интеграция - это экономическая категория, связывающая предприятия, имеющие разные спецификации и выпоняющие различные функции в воспроизводственном процессе во внозь организованном агропромышленном формировании.

Сегодня наиболее развиты два вида интеграции- горизонтальная и вертикальная. Под горизонтальной интеграцией понимают организационно - экономическое взаимодействие или объединение производств и предприятий одной отрасли или нескольких ее подотраслей, производящих однородную продукцию или выпоняющих различные операции по ее производству.

Вертикальную интеграцию между сельским хозяйством и предприятиями - производствами, действующими в смежных и взаимосвязанных отраслях, принято называть агропромышленной интеграцией.

При вертикальной интеграции происходит межотраслевое кооперирование и комбинирование предприятия и производств различных отраслей народного хозяйства, обеспечивающее оптимальное прохождение товарной массы в едином технологическом процессе из одной фазы производства в другую, снижение издержек, повышение эффективности производства, качества и конкурентоспособности продукции.

Вертикальная интеграция в картофелеводстве может включать в себя предприятия сельского хозяйства, занимающиеся производством картофеля; предприятия промышленности по его переработке и производству продуктов питания; предприятия заготовительных и транспортных организаций; предприятия по хранению и сбыту продукции.

Одной из форм вертикальной интеграции могут быть сбытовые (торговые) потребительские кооперативы.

Возможный состав участников сбытового кооператива может быть представлен в виде схемы:

Перерабатывающие предприятия

Администрация района (региональный фонэ развития АПК)

I. Личные подсобные

~~ хозяйства.

Торговые организации, рынки

2 Крестьянские (фермерские) хозяйства

Кооперативы других направлений

3. Колективные хозяйства

4. Дочерние предприятия, фирмы и т д

Рис. 1. Участники сбытового кооператива на районном уровне

Основу взаимоотношений сбытовых (торговых) кооперативов с хозяйствами составляют договоры (контракты) на выпонение специализированных работ, связанных со сбытом продукции, изучением рынка, рекламой, выбором наиболее перспективных потребителей, реализацией продукции.

В хозяйственной практике используются контракты, учитывающие различные условия, позволяющие контролировать качество производимой и реализуемой продукции, взаиморасчеты, оказание услуг по товарной доработке, хранению и т.д. В контракте можно регламентировать и другие действия: авансирование производителя, срок аренды оборудования, складов, стимулирование производителя за высококачественную продукцию.

В настоящее время интеграция является наиболее распространенным и эффективным способом достижения максимальной прибыльности среди производителей сельхозпродукции. Несмотря на отличительные особенности интегрированных структур (по формам хозяйствования, способам управления и другим признакам), всех их объединяет одна проблема - поиск экономического механизма, необходимого для равновыгодного сотрудничества участников интеграционного процесса, в котором слабым звеном ныне является сбыт и обес-

печение гарантированной оплаты стоимости готовой продукции.

Целесообразность создания агропромышленных формирований в его выгодности, как для сельскохозяйственных, так и для перерабатывающих, торговых и сервисных предприятий. Сельскохозяйственные предприятия получают возможность своевременно и в поном объеме реализовывать скоропортящуюся и малотранспортабельную продукцию. Перерабатывающие же предприятия обеспечиваются спросом на ассортимент дожного качества и работают с максимальной мощностью. Между ними устанавливается связь по использованию рабочей силы, транспортных средств, отходов и прочих элементов производства. Экономический эффект достигается за счет увеличения его масштабов, углубления специализации предприятий, повышения качества и конкурентоспособности продукции, снижения издержек, в том числе на реализацию продукции, определение приоритетных направлений инвестирования, внедрения достижений научно-технического прогресса во все отрасли, решения социальных вопросов и прежде всего повышения мотивации к труду, материального обеспечения каждого работника в соответствии с е1 о трудовым, имущественным и денежным вкладом.

Производственно-технологическая и организационно-экономическая связь производителей картофеля с предприятиями по его хранению и переработке позволяет вскрыть огромные резервы роста эффективности производства, улучшить качество картофеля и картофелепродуктов, максимально сократить потери сырья, обеспечить более поное и гибкое удовлетворение спроса населения, максимально сократить потери сырья, обеспечить более поное и гибкое удовлетворение спроса населения, максимально утилизировать нестандартную часть и отходы переработки на корм скоту.

В вопросе повышения эффективности отрасли явно общемировой тенденций является концентрация производства и углубление специализации картофелеводства.

Концентрация производства и углубление специализации картофелевод-ческих хозяйств являются необходимым условием внедрения интенсивной тех-

нологии возделывания этой культуры. В свою очередь применение интенсивной технологии способствует повышению эффективности картофелеводства в специализированных сельскохозяйственных предприятиях с высоким уровнем его концентрации. Эффективность применения любой технологии производства картофеля предусматривает внедрение не отдельных элементов, а комплекса организационно-экономических, технических и социальных мероприятий. Важное значение имеет концентрация производства в специализированных севооборотах с высоким насыщением посадок картофелем, соответствующая система внесения удобрений и состояния системы семеноводства в целом.

Большое значение в улучшении качества поставляемого картофеля потребителям имеет массовый переход сельхозпредприятий на прямые связи с предприятиями розничной сети.

Доставка продукции по прямым связям обеспечивает сокращение сроков прохождения товара от производителя до потребителя, уменьшает потребность в хранилищах, устраняет излишние переваки при перевозке продукции. Транспортировка продукции прямо в магазины, минуя посредников, позволяет сохранить качество товара и сократить непроизводительные пробеги автотранспорта.

Прямые связи комплексов с розничной торговой сетью городов позволяют также эффективно решить проблему охлаждения, мойки, сушки, фасовки и доставки раннего картофеля потребителям без промежуточных перевалок в кратчайшие сроки.

Концентрация фасовки и централизованной очистки качественного картофеля позволяет рационально загрузить высокопроизводительное дорогостоящее технологическое оборудование, эффективнее использовать основные фонды комплекса и трудовые ресурсы.

5. Разработана модель устойчивого функционирования регионального рынка картофеля

В основе нестабильности региональных рынков сельскохозяйственных продукции - отсутствие координации, информационной поддержки и государственного регулирования, что привело к огромному диспаритету цен по вертикали и неоправданной дифференциации экономики по горизонтали. Следовательно, необходима разработка мер по совершенствованию ценообразования. Разумеется, предлагаемые меры будут более обоснованными, если объективно оценить практику ценообразования в СССР, а также учесть соответствующий опыт развитых стран.

Нами предлагается следующая схема регулирования продовольственного рынка картофеля, которая позволит стабилизировать работу этой отрасли (рис.2).

Общая потребность населения Удмуртской Республики в картофеле составляет 244 тыс. тонн (при численности 1624 тыс. человек и потребления на 1 человека 150 кг в год ). Производство в хозяйствах населения по прогнозам Госкомстата УР составит 475 тыс. тонн, но с учетом использования картофеля на корм скоту, семена, на потребление используется лишь 142 тыс. тонн. Следовательно, необходимый минимальный объем производства в сельскохозяйственных предприятиях, который обеспечит стабильное снабжение населения республики картофелем составит 102 тыс.тонн. С учетом этого осуществляется распределение на конкурсной основе контрольных цифр по картофелеводче-ским хозяйствам с установлением гарантированных цен и с заключением договоров.

Со стороны региональных властей организатором конкурса может выступать Минсельхозпрод республики или его доверенное лицо, упономоченное на организацию оптовых рынков продовольствия.

Рис.2. Схема регулирования регионального рынка картофеля

На сегодняшний день изучение современного состояния картофелеводства в Удмуртской Республике позволяет сделать вывод, что в отрасли до сих пор недостаточно развита рыночная ориентация предприятий, не дожным образом функционирует или вообще отсутствует маркетинговая служба.

Также нуждается в реорганизации организационная схема управления Министерства сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики. В целях повышения эффективности сельского хозяйства (в том числе картофелеводства) рекомендуется организовать отдел (управление) рыночного прогнозирования и развития торговли, основная цель которого - эффективный сбыт продукции.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

анализ рынка картофеля (и других видов растениеводческой и животноводческой продукции);

организация оптовых продовольственных рынков; организация инфраструктуры рынка сельскохозяйственной продукции, создание условий для реализации, хранения и переработки;

создание единой системы управления продуктовыми подкомплексами (агрообъединеняями).

На основании отмеченных стратегических целей можно определить следующие функции управления (отдела) рыночного прогнозирования и развития торговли:

координация финансовых, административных и технических мероприятий в области регулирования продовольственного рынка;

мониторинг внутреннего и внешнего рынка, составление аналитических материалов о состоянии рынка той или иной продукции;

регулирование объемов производства через квотирование и различные кредитно-финансовые стимуляторы;

организация оптовых продовольственных рынков и их организационно-экономическое и финансово-юридическое обеспечение;

регулирование поставок в государственные продовольственные фонды по гарантированным ценам, проведение ценовой политики; контроль экспорта и уровня цен; обеспечение сбора рыночной информации;

содействие заключению догосрочных и краткосрочных соглашений сельских товаропроизводителей Удмуртской Республики с другими регионами РФ, а также со странами СНГ и дальнего зарубежья;

нормативно-правовое регулирование продовольственного рынка.

Четкая, сглаженная работа всех звеньев АПК региона при информационной поддержке управления прогнозирования и развития торговли приведет в конечном итоге к повышению устойчивости функционирования региональных рынков продовольствия.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1.Соколова И.Н. Современное состояние картофелеводства в Удмуртской Республике // Вестник Ижевского филиала МУПК.- 2003.- № 10,2 н.л.

2. Соколова H.H. Повышение эффективности использования ресурсов картофелеводства / Устойчивому развитию АПК - научное обеспечение: Материалы Всероссийской научно-практической конференции.- Ижевск, 2004,- 0,3 п.л.

3. Соколова И.Н., Князева О.П. Анализ безубыточности картофелеводства и оценка запасов финансовой прочности на примере Удмуртской Республики/ Устойчивому развитию АПК - научное обеспечение: Материалы Всероссийской научно-практической конференции,- Ижевск, 2004,- 0,3 п.л. (авт. вклад 80%)

4. Соколова И.И. Структурные сдвиги на рынке картофеля в условиях рыночных отношений // Вестник Ижевского филиала МУПК.- 2004,- №2,- 0,5 п. л.

5. Акмаров П. Б., Соколова И.Н. Ценообразование - как один из элементов маркетинга и повышения эффективности отрасли картофелеводства /Современные проблемы аграрной науки: Материалы научно-практической конференции.-Йжевск, 2005 - 0,5 п. л. (авт. вклад 50%)

6. Соколова И.Н. Нормативные основы государственного регулирования АПК //Современные проблемы аграрной науки: Материалы научно-практической конференции,- Ижевск, 2005.- 0,4 п. л.

7. Соколова И.Н. Оптимизация структуры сбыта продукции - один из факторов повышения эффективности картофелеводства // Вестник Ижевского филиала МУПК-2005.-№1.- 0,2 п. л.

Отпечатано в авторской редакции с оригинал-макета заказчика

Подписано в печать 14.11.2005. Формат 60x84/16. Тираж 100 экз. Заказ №1801.

Типография ГОУВПО Удмуртский государственный университет 426034, Ижевск, ул. Университетская, 1, корп. 4.

24 121

РНБ Русский фонд

2006-4 25384

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Соколова, Ирина Николаевна

ф Введение.

1 .Теоретические аспекты повышения эффективности картофелеводства в условиях рыночных отношений.

1.1 Сущность и критерии эффективности производства.

1.2 Показатели эффективности производства и факторы ее повышения.

1.3 Эффективность сельскохозяйственного производства, сущность и ме

Ф тодологические особенности.

2. Экономическое состояние и тенденции развития картофелеводства в Удмуртской Республике.

2.1 Тенденции развития картофелеводства в России.

2.2 Современное состояние картофелеводства в Удмуртской Республике и его экономическая эффективность.

2.3 Структурные сдвиги на рынке картофеля в условиях рыночной экономики

3. Основные направления управления эффективностью производства и 100 реализации картофеля.

3.1 Повышение конкурентоспособности на основе оптимизации структуры сбыта продукции, развития интеграционных процессов.

3.2 Повышение качества продукции.

3.3 Управление эффективностью производства и реализации картофе

Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-экономические механизмы управления эффективностью производства и реализации картофеля"

Повышение эффективности аграрного сектора экономики является одной из неотложных задач, стоящих перед нашей страной в настоящее время. От этого зависит благосостояние населения, успех экономических реформ, да и само существование страны. Чтобы выйти из сложившегося общесистемного кризиса, предстоит задействовать главный вектор экономического реформирования - повышение эффективности производства.

В условиях проводимой аграрной реформы решение производственной проблемы связано с реформированием и развитием специализированных товарных рынков. Среди них особое место занимает рынок картофеля. Картофелеводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства, как в Российской Федерации, так и в Удмуртской Республике.

Продожающееся из года в год сокращение посевных площадей под картофелем в сельскохозяйственных предприятиях и перемещение его производства в личные подсобные хозяйства отрицательно сказывается на надежности снабжения населения крупных городов и промышленных центров, а также перерабатывающей промышленности. Широкое применение прогрессивных технологий возделывания картофеля сдерживается недостаточным развитием материальной базы, отсутствием стабильных экономических механизмов функционирования отрасли.

В условиях рынка допонительно возникла проблема отсутствия планирования и государственного регулирования, которая приводит к перепроизводству картофеля в одних регионах и недостатку в других. И эта ситуация имеет хаотический характер, меняясь из года в год.

Таким образом, совершенствование организационно - экономического механизма производства и реализации картофеля является весьма актуальной проблемой и послужило основанием для выбора темы диссертации.

Область исследования соответствует требованиям паспорта специальностей ВАК 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами

-АПК и сельское хозяйство): 15.41 - Организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве; 15.44

Ф Обоснование создания отраслевых, межотраслевых союзов и ассоциаций, агрофирм и агрокомбинатов, агропродовольственных корпораций и ходингов.

Вопросы повышения эффективности и устойчивости сельскохозяйственного производства, в том числе картофелеводства, нашли отражение в работах А.И. Атухова, В.Р. Боева, А.Г. Белозерцева, Г.А. Романенко, В.А. Свободина, И.С. Санду, Н.А. Резникова.

В Удмуртской Республике эти вопросы рассматриваются в трудах О.И. Боткина, М.И. Шишкина, А. П. Кучерина, А. К. Осипова и других авторов.

Х Вопросам экономической эффективности возделывания картофеля, государственного регулирования и управления отраслью посвящены труды экономистов: Б.В. Анисимова, В.Г. Логинова, В.В. Тульчееваи других.

Однако, новые рыночные отношения, изменившиеся условия реализации факторов интенсификации требуют изучения и решения многих экономических аспектов производства картофеля на современном этапе с иных позиций и подходов с учетом региональных особенностей.

Целью диссертационного исследования является обоснование теоретических положений и разработка организационно-экономических механизмов управления эффективностью производства и сбыта картофеля.

В соответствии с поставленной целью определены основные задачи исследования:

- обоснование теоретических положений управления эффективностью сельскохозяйственного производства в современных рыночных отношениях;

- оценка состояния и определение приоритетных направлений развития картофелепродуктового подкомплекса;

- разработка организационно-экономических механизмов управления эффективностью производства, хранения, переработки и сбыта продукции картофелеводства.

Объектом данного исследования являются сельскохозяйственные предприятия, крестьянские (фермерские) хозяйства и хозяйства населения Удмуртской Республики.

Предметом исследования являются организационно-экономические условия функционирования картофелепродуктового подкомплекса, а также экономические взаимоотношения, складывающиеся в процессе производства, реализации и переработки.

Теоретической и методологической основой послужили труды ученых

- экономистов, нормативно-правовые акты, материалы научных учреждений. Информационную базу исследования составили данные Государственного комитета по статистике Российской Федерации и Удмуртской Республики, материалы Министерства сельского хозяйства Удмуртской Республики, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий и другие справочно-информационные материалы.

Для решения поставленных задач использовались различные методы исследований: монографический, статистические методы (группировка, сравнение, индексный, графический), корреляционно-регрессионный анализ. Научная новизна исследования заключается в следующем:

- уточнены положения управления эффективностью сельскохозяйственного производства;

- определены приоритетные направления развития картофелепродуктового подкомплекса и систематизированы факторы его эффективности;

- разработана методика расчета минимального уровня эффективности для обеспечения расширенного воспроизводства;

- обоснована необходимость проведения кооперационных и интеграционных мероприятий в системе государственного регулирования АПК;

- разработана модель устойчивого функционирования регионального рынка картофеля.

Практическая значимость исследования заключается в том, что предлагаемые методы определения эффективности картофелеводства могут быть использованы в учебном процессе, а также в практической работе, как на уровне отдельного предприятия, так и на районном и региональном уровнях.

Отдельные теоретические положения и методические рекомендации автора могут быть использованы органами управления при разработке программ государственной поддержки агропромышленного комплекса, для экономического и финансового обоснования создания интеграционных связей сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими, обслуживающими и другими структурами. Сделанные в работе выводы могут быть использованы государственными и хозяйственными органами разных уровней для повышения экономической эффективности картофелеводства.

Апробация работы. Результаты диссертационного исследования докладывались на научно-практических конференциях профессорско Ч преподавательского состава, аспирантов и сотрудников Ижевской государственной сельскохозяйственной Академии (Ижевск: ИжГСХА, 2002, 2004, 2005), Ижевского филиала Московского университета потребительской кооперации (Ижевск, Ижевский филиал МУПК, 2004), обсуждались в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики и со специалистами и руководителями крупных картофелеводческих хозяйств.

Материалы исследований опубликованы в семи научных работах.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 120 источников, и приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Соколова, Ирина Николаевна

Основные выводы и предложения сводятся к следующему:

1. Сущность эффективности сельского хозяйства заключается в формировании комплекса условий для обеспечения воспроизводства сельской социально-территориальной общности на основе производства необходимой обществу продукции.

Функциональным подсистемам сельского хозяйства соответствуют одноименные виды эффективности: технологическая, экономическая, социальная. Первая характеризует использование ресурсов производства, вторая - степень реализации производственных отношений и эффективность производства продукции и третья - развитие сельской социальной территориальной общности, то есть степень достижения нормативного уровня жизни.

Указанные виды эффективности характеризуются соответствующими критериями:

- критерий технологической эффективности сельскохозяйственного производства отражает степень освоения системы ведения сельского хозяйства. Он определяется путем сравнения фактических данных с соответствующими нормативными показателями и характеризуется показателями урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивностью скота и птицы;

- критерий экономической эффективности - это возможность самофинансирования для обеспечения расширенного воспроизводства (рентабельность, финансовая устойчивость, платежеспособность);

- критерий социальной эффективности характеризуется степенью достижения нормативного уровня развития сельской социально-территориальной общности, то есть демографическими, экономическими и социальными показателями уровня жизни населения.

Под эффективностью следует понимать не соотношение результата и затрат (как это принято сейчас), а степень использования производственного потенциала предприятия. Важно отметить, что именно в производственно-финансовом плане определяются возможности предприятия в выпуске продукции, в получении валового дохода и прибыли на основе учета всей совокупности природных и экономических условий.

2. Определены и систематизированы факторы эффективности картофелеводства.

Анализ ситуации в картофелеводческом комплексе Удмуртии позволяет выделить три группы факторов, прямо или косвенно влияющих на эффективность производства товарной продукции.

Структурные факторы. С 1995 года доля хозяйств общественного сектора Удмуртии сократилась с 16,7% до 10,6%), производство картофеля из общественного сектора переместилось в личный сектор. Так с 1995 года по 2003 год производство картофеля в сельскохозяйственных предприятиях снизилось со 133 тыс. тонн до 55,8 тыс. тонн (почти в 3 раза). Основная масса картофеля (84 % от всех категорий хозяйств) в последние годы производится в хозяйствах населения.

Технологические факторы. Повышение цен на удобрения, средства защиты от вредителей и болезней, энергоносители, технику и элитные семена привело к снижению их использования, и как следствие, к снижению урожайности и качества картофеля.

Широкое применение прогрессивных технологий возделывания картофеля сдерживается и недостаточным развитием семеноводства. Площади под сортовыми посевами ежегодно сокращаются, хотя их удельный вес в общей площади увеличивается, что можно объяснить лишь фактом общего сокращения посевных площадей под этой культурой в хозяйствах общественного сектора.

На невысокую урожайность картофеля оказывает влияние недостаточное производство элитного картофеля, неэффективное его использование, нарушение сортосмены и сортообновления, слабое развитие специализированных подразделений по производству семенных клубней.

Организационно-экономические факторы. Изменения в системе управления картофелеводческим комплексом России на Федеральном и региональном уровнях привели к негативным последствиям. Разорвались технологические связи между хозяйствами, объединениями, регионами в семеноводческой системе, что в итоге привело к увеличению стоимости и снижению производства семенного материала, а при отсутствии единой системы сертификации - к ухудшению качества.

3. Анализ состояния картофелеводства Удмуртской Республики показывает, что в целом картофелеводство Удмуртии рентабельно, но уровень рентабельности меняется в широких пределах, что связано с нестабильностью рынка картофеля. Несмотря на то, что эффективность картофелеводства немного снизилась за последние годы, его уровень в Удмуртии достаточен для ведения расширенного воспроизводства.

4. Важный резерв повышения эффективности отрасли заключается в организации сбыта продукции.

В условиях рыночной экономики цены являются одним из основных факторов, обеспечивающих регулирование процессов на рынках картофелеводче-ской продукции, включая как отдельные операции купли - продажи продукции, так и экономические процессы в целом, в том числе производство картофеля, его распределение, обмен и потребление.

Анализ формирования розничных цен показывает, что сельскохозяйственные товаропроизводители могли бы получать в несколько раз прибыли больше, если бы сами реализовали свою продукцию. Однако на сегодняшний день изучение существующей системы сбыта и экономическая оценка каналов реализации картофеля позволяют заключить, что в отрасли до сих пор недостаточно развита рыночная ориентация предприятий.

Одной из причин этого является отсутствие опыта применения элементов маркетинга в практике, как краткосрочного, так и догосрочного планирования своей деятельности, несовершенство информационной базы для изучения состояния рынка.

5. Одной из актуальных проблем реформирования АПК остается организация эффективного агропромышленного производства, которая в условиях рыночной экономики невозможна без объединения трудовых, материально-технических и финансовых резервов всех участников воспроизводственного процесса. Для этого необходимо создание гибких интеграционных связей сельскохозяйственных товаропроизводителей с перерабатывающими, обслуживающими, торговыми и другими структурами в их развитии, взаимозависимости, взаимопроникновении с целью повышения эффективности деятельности и уровня жизни населения.

Предлагаемая нами вертикальная и горизонтальная интеграция в карто-фелепродуктовом подкомплексе дожна послужить одним из факторов повышения эффективности данной отрасли.

6. Производственно-технологическая и организационно-экономическая связь производителей картофеля с предприятиями по его хранению и переработке позволяет вскрыть огромные резервы роста эффективности производства, улучшить качество картофеля и картофелепродуктов, максимально сократить потери сырья, обеспечить более поное и гибкое удовлетворение спроса населения, максимально сократить потери сырья, обеспечить более поное и гибкое удовлетворение спроса населения, максимально утилизировать нестандартную часть и отходы переработки на корм скоту.

Концентрация производства и углубление специализации картофелевод-ческих хозяйств являются необходимым условием внедрения интенсивной технологии возделывания этой культуры. В свою очередь применение интенсивной технологии способствует повышению эффективности картофелеводства в специализированных сельскохозяйственных предприятиях с высоким уровнем его концентрации. Эффективность применения любой технологии производства картофеля предусматривает внедрение не отдельных элементов, а комплекса организационно-экономических, технических и социальных мероприятий. Важное значение имеет концентрация производства в специализированных севооборотах с высоким насыщением посадок картофелем, соответствующая система внесения удобрений и состояния системы семеноводства в целом.

Большое значение в улучшении качества поставляемого картофеля потребителям имеет массовый переход сельхозпредприятий на прямые связи с предприятиями розничной сети.

7. В основе нестабильности региональных рынков сельскохозяйственных продукции - отсутствие координации, информационной поддержки и государственного регулирования, что привело к огромному диспаритету цен по вертикали и неоправданной дифференциации экономики по горизонтали. Следовательно, необходима разработка мер по совершенствованию ценообразования На сегодняшний день изучение современного состояния картофелеводства в Удмуртской республике позволяет сделать вывод, что в отрасли до сих пор не достаточно развита рыночная ориентация предприятий, не дожным образом функционирует или вообще отсутствует маркетинговая служба.

Нуждается в реорганизации организационная схема управления Министерства сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики. В целях повышения эффективности сельского хозяйства (в том числе картофелеводства) рекомендуется организовать отдел (управление) рыночного прогнозирования и развития торговли, основная цель которого - эффективный сбыт продукции. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач: анализ рынка картофеля (и других видов растениеводческой и животноводческой продукции); организация оптовых продовольственных рынков; организация инфраструктуры рынка сельскохозяйственной продукции, создание условий для реализации, хранения и переработки; создание единой системы управления продуктовыми подкомплексами (агрообъединениями).

Х На основании отмеченных стратегических целей можно определить следующие функции управления (отдела) рыночного прогнозирования и развития торговли: координация финансовых, административных и технических мероприятий в области регулирования продовольственного рынка; мониторинг внутреннего и внешнего рынка, составление аналитических материалов о состоянии рынка той или иной продукции; регулирование объемов производства через квотирование и различные кредитно-финансовые стимуляторы; организация оптовых продовольственных рынков и их организационно-экономическое и финансово-юридическое обеспечение; регулирование поставок в государственные продовольственные фонды по гарантированным ценам, проведение ценовой политики; контроль экспорта и уровня цен; обеспечение сбора рыночной информации; содействие заключению догосрочных и краткосрочных соглаше

Х ний сельских товаропроизводителей Удмуртской Республики и другими регионами РФ, а также со странами СНГ и дальнего зарубежья; нормативно-правовое регулирование продовольственного рынка.

Четкая, сглаженная работа всех звеньев АПК региона при информационной поддержке управления прогнозирования и развития торговли приведет в конечном итоге к повышению устойчивости функционирования региональных ф рынков продовольствия.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Соколова, Ирина Николаевна, Ижевск

1. Абакин JI. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики // Вопросы экономики.-1997.- № 6.- С. 4- 12.

2. Аверьянов Н. Государственное регулирование агропромышленного производства // Экономист 1996 - N 10 - с. 71-75.

3. Акмаров П.Б., Чернова E.H., Сутыгина А.И. Анализ и тенденции развития сельского хозяйства Удмуртской Республики. // Проблемы региональной экономики-2001 .-№1-3-С. 116-133.

4. Алюсов А. Эффективность рыночных отношений (в отраслях ПК).//АПК: экономика, управление 1995 - N 2 - с.55-59.

5. Анисимов Б.В. О федеральной программе производства картофеля.// Картофель и овощи 1994 - N 1 - с. 2-4.

6. Ануфриев В.Н., Петрова О.Л., Шишкин М.И. Продовольственный рынок в промышленно развитом регионе.-Ижевск: Издательский дом "Удмуртский университет", 2000.-215 с.

7. Анчишкин А.И. Прогнозирование роста социалистической экономики. -М.: Экономика, 1973.

8. Аханов С.А. Методологические принципы анализа сущности эффективности производства при социализме.

9. Багров А. Условия технологического развития // Экономист, 1998,1.

10. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.- 3-е. изд., перераб.- М.: Финансы и статистика, 1998.- 415с.

11. Балыков В. Система показателей экономической эффективности.// АПК: экономика, управление 2001.- № с. 19 -21

12. Барнгольц С. Б., Мельник М. В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта: Учебное пособие. М: Финансы и статистика, 2003. - 240 с.

13. Богиня Д.П. Эффективность общественного труда в условиях развитого социализма: проблемы теории и практики. Киев: Науково думка, 1982.

14. Борхунов Н. Аграрная реформа и ценообразование.// Экономика сельского хозяйства России, 2000-№10.- с.31.

15. Боткин О.И. и др. Продовольственный рынок региона: формирование, управление.-Екатеринбург-Ижевск: УрО РАН, 1999.-238 с.

16. Бузгалин A.B. Переходная экономика: Курс лекций по политической экономии. М.: Таурус, Просперус, 1994. - 472.

17. Булатов А. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления // Российский экономический журнал 1997.-№1.-С. 102-108.

18. Вавилов А.П. Эффективность производства: современные проблемы. М.: Знание, 1974. 64 с.

19. Вечканов B.C., Вечканов Г.С. Ускорение и эффективность производства. Ленинград, ГУ, 1989. - 208 с.

20. Войтек В. Влияние государства на рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия // АПК: экономика и управление 1995.-№2.-С. 60-64.

21. Воропаев А.И. Экономические интересы в аграрной сфере в условиях перехода к рыночным отношениям М.: Агропрогресс, 1996.-194 с.

22. Галиахметов P.A., Павлов К.В. Интенсификация производства в условиях перехода к рыночным отношениям. Ижевск: Изд-во Удм. ун-та, 1996,-336 с.

23. Глазьев С. Состоится ли в 1999-м переход к политике роста? //Российский экономический журнал, 1999, №1-2.

24. Глазунова И. Ценовые аспекты государственного регулирование экономики АПК. // АПК: экономика и управление 2001.-№1.-С. 35-42.

25. Головина О.Д., Поляков Ю.Н., Макаров A.M. Реструктуризация предприятий и эффективность производства // Матер. П Международной конференции по истории управленческой мысли и бизнеса. Москва, 1998.

26. Головина О. Д. Эффективность производства

27. Голубев А. В., Мухамеджанов Р. М. Внутренние резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003-№6-с.4

28. Государственное регулирование агропромышленного комплекса в условиях рыночной экономики,- М.: ВНИИЭСХ, 1993,-54с.

29. Государственное регулирование АПК при переходе к рынку -Йошкар-Ола: МарГУ, 1994.- 149с.

30. Гульчеев В. Производство и потребление картофеля в России // Экономика сельского хозяйства России, 2003-№8-с.30

31. Гуляева Т., Ильина И. Оценка взаимосвязи экономических показафтелей с эффективностью производства // АПК: Экономика, управление, 2002.-№12.-с.62.

32. Денисов В. И. Как стимулировать рост производства АПК // ЭКО. 2001.-№4.-с. 121.

33. Засухин А. Т. Факторы повышения эффективности социалистического производства. М.: Наука, 1983. - 189 с.

34. Зельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики, 1997.- № 6.- С. 83 90.

35. Зельднер А.Г., Ивановский С.И., Кузнецов С.Г. Экономические рычаги управления АПК в условиях перехода к рынку М.: ИЭРАН, 1990.-24с.

36. Зинченко А. Оценка места и роли сельского хозяйства в экономи-# к е.// АПК: Экономика, управление, 2004.-№4.

37. Зинченко А. П. Использование производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000-№7-с.22-25

38. Иванова В.П. Федеральные программы для АПК, особенности финансирования, их разработки и реализации // Финансы 1997.-№6.-С. 27-29.

39. Иванченко В. Оценка некоторых теоретических подходов к эконо-о мике, планологии и управлению // Экономист, 1998, №11.

40. Коваленко Н.Я. Экономическое регулирование рыночных отношений в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -1997.-№5 .-С. 22-23.

41. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков.- М.: ГАИ Тандем, 1999.

42. Кованов С. И., Свободин В'. А. Экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий. -М., 1985.

43. Коганов А. Закономерности переходной экономики: экономические тенденции и модели //Х Вопросы экономики 1995 -№ 2.- С. 50 60.

44. Кононученко В. В. Картофелеводство Украины: проблемы научного обеспечения

45. Костяев А. И. Внешние условия и внутренние факторы сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003-№3-с.8.

46. Котц Д. Результаты преобразования экономики России // Проблемы теории и практики управления, 1996. №3. С. 43.

47. Круглов С.Б., Рябинин В.В. О критериях и динамике эффективности производства. В сб. научных трудов Актуальные проблемы эффективности общественного производства. - Иваново 1977

48. Крылов Э. И. Анализ эффективности производства.- М.: Финансы и статистика, 1991.

49. Кузнецов А., Селиверов А. Проблемы и пути совершенствования экономических отношений в системе АПК // АПК: экономика, управление, 1993.-№ 9,- С. 21 -25.

50. Кузнецов В. Почему необходимо государственное регулирование АПК // АПК: экономика, управление, 1995.- № 5.- С. 61-64.

51. Кузнецов В., Гарькавый В. Проблемы экономического планирования развития АПК регионов // АПК: Экономика, управление -2002.-№8.-С. 1730.

52. Липсиц И. Когда рынку надо помогать // Эксперт, 1997. 6 октября. №38. (106) с. 12.

53. Логинов В. Г. Предложения по совершенствованию регулирования рынка картофеля // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003-№3-с.54

54. Магомедов Ш., Петросян Д., Шульга В. Государственное регулирование рыночной экономики // Экономист, 1999, № 8.

55. Макин Г. И. Выявление эффективности управления в аграрном секторе // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999.-№1

56. Максимов Г.Т. Методика факторного анализа в планировании производительности труда в промышленности. Минск: Беларусь, 1978.

57. Маркс К., Энгельс Ф. Собр. соч. Т. 23.

58. Назаренко В. Мировой продовольственный рынок // АПК: экономика, управление, 1996.- № 2.- С. 28 32.

59. Назаренко В., Шмелев Г. Государственная политика в аграрной сфере // Вопросы экономики. 1996,- № 9.- с. 40 53.

60. Овчинников Г.П. Интенсификация воспроизводства основных фондов. -Л.: Лениздат, 1978.

61. О государственном регулировании агропромышленного производства: Федеральный закон РФ № 100-ФЗ от 14 июля 1997 г. // Российская газета.-1997-26 июля.

62. Огарков С. Причины кризиса в сельском хозяйстве// АПК: Экономика, управление, 2004.-№5.

63. Оглоблин Е. Эффективность сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства России.2000.-№10.-с.8.

64. Оглоблин Е., Свободин В. Модель эффективного ведения сельского хозяйства региона // АПК: экономика, управление.-1995. -№8.-с. 14-20.

65. Осипов А.К. Региональная экономика.-Ижевск: Издательский дом "Удмуртский университет", 2002 .-296 с.

66. Политическая экономия: Уч. для вузов / Медведев В.А., Абакин Л.И., Ожерельев О.И. и др. М.: Политиздат, 1998. 735 с.

67. Пошкус Б. Роль цены в рыночном механизме агропромышленного комплекса. // АПК: экономика и управление 2004.-№1.-с. 4-7.

68. Проблемы формирования социально ориентированной рыночной экономики // Под общ. ред. Н.П. Макаркина. Саранск: Изд. Мордов. университета, 1996. - 100 с.

69. Производительность труда важнейший фактор повышения эффективности производства / Хромов П.А., Гаврилов Р.В., Маслова Н.С. и др.: Под ред. Хромова П.А. - М.: Наука, 1982. - 360 с.

70. Производительность труда в развитом социалистическом обществе / Грязнова А.Г. и др. М.: Экономика, 1982, с. 216.

71. Рапецкий Г. Государственная поддержка развития агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление, 1993.-№3.-С. 2731.

72. Растениеводство России в 2003 году. Статистический обзор// Экономика сельского хозяйства России, 2004.- №3.- с. 17

73. Региональный аспект функционирования эффективного сельского хозяйства / Под ред. О.И.Боткина.- Екатеринбург Ижевск: Институт экономики УрО РАН, 2000.

74. Романенко Г. А. Научное обеспечение важнейший фактор вывода АПК из кризиса // в кн: Проблемы агропромышленного комплекса России. -М.: ГНУ Информагротех, 2000.

75. Романова Т. Б. Организационно-экономический механизм управления картофелеводством в условия реформирования АПК. Автореферат диссертации на соискание ученой степени к.э.н.- Нижний Новгород, 2004.

76. Российский статистический ежегодник: / Стат.сборник.-М. Госкомиздат России.-2000-2004 гг.

77. Сагайдак Э. Методологические основы формирования системы цен в АПК.// Экономика сельского хозяйства России, 2000-№10.- с.30.

78. Сайфулин Ф. А. Пути повышения эффективности ведения сельского хозяйства //

79. Свободин В. А., Свободин М. В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1997-№9.

80. Свободин В., Свободина М. Маржинальный анализ эффективности производства // АПК: экономика, управление.-2001-№11.- с.65.

81. Свободин В., Свободина М. Эффективность АПК и продовольственная безопасность России // Международный сельскохозяйственный журнал.-1997.-№1.-С.41-4б.

82. Сводные годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий УР, 1995-2003 гг.

83. Седова Е.И. О рынке сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление.-1996.-№4.-С.46-50.

84. Селезнев А. Макроэкономические факторы роста производительности производства // Экономист, 1999. № 3.

85. Семенов А. Основа экономического роста // Экономист, 1999, №8.

86. Сергеев В. А. Показатели повышения эффективности общественного производства. Ч В кн. Эффективность экономики развитого социализма / Под ред. П.И. Дикунина, Л.Ф. Кондратьева. М.:Мысль, 1976.

87. Статистический сборник. Сельское хозяйство Удмуртской Республики. 1990-1999 гг.

88. Сутыгин А. И. Сутыгина П. Ф. Перспективы развития картофелеводства в Удмуртии.// Проблемы региональной экономики.-2003.- №3-4 с.115-121

89. Технология производства картофеля. Под ред. Писарева Б. А./ Научные труды Российской академии сельскохозяйственных наук НИИ картофельного хозяйства. М.: Российская академия сельскохозяйственных наук, 1991.-157 с.

90. Тульчеев В. В. Второй хлеб России

91. Тульчеев В. В. Картофелепродуктовый подкомплекс России: проблемы и перспективы экономического развития.-М.: ГУП Агропрогресс, 2001.248 с.

92. Тульчеев В. В. Производство и потребление картофеля в России// Экономика сельского хозяйства России, 2003-№8,- с.30.

93. Фотин И.С. Теоретические основы современной методологии определения трудоемкости. М., 1990, с. 257. Деп. в ИНИОН АН СССР, № 41078, с. 73-76.

94. Фотин И.С. Экономика научно-технического прогресса. Ижевск: Изд-во Удм. ун-та, 1993.

95. Харковенко О. А. Обоснование прогнозных сценариев развития картофелеводческих агропредприятий на основе информационного обеспечения. Автореферат диссерт. на соискание ученой степени к.э.н.-Челябинск, 2004.

96. Храмова И. Рынки сельскохозяйственной продукции и продовольствия России.// Мировая экономика и международные отношения 1996 N 2 -с. 136-142.

97. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики // Вопросы экономики, 1997,-№8.-С. 112-124.

98. Хромов П.А. Производительность труда (теория, методология, динамика). М.: Наука, 1979.

99. Цеддиес Ю., Райш Э., Угаров A.A. Экономика сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие. М.: МСХА.2000, с.400.

100. Цыгичко А. Новый механизм формирования эффективности.- М.: Экономика, 1990

101. Ценообразование в агропромышленном комплексе / Под ред. Ю.П. Авдиянца, A.JI. Мейсндорфа.- М.: Агропромиздат, 1989.-215с.

102. Чечулин JI. Н. Особенности оценки экономической эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2003-№1, с.23

103. Шаталова Т., Чебыкина М. Основные методологические принципы формирования ресурсного потенциала сельхозпредприятий // Международный сельскохозяйственный журнал. 1990.-№6.-с. 18-23.

104. Шафранов А. Факторы роста эффективности сельскохозяйственных предприятий // АПК: Экономика, управление. 1999-№1-с. 59-65

105. Шафронов А. Д. Новый подход к проблеме эффективности производства // Достижения науки и техники АПК , 2003-№8.-с. 2-5.

106. Шековников Н. Эффективность новых форм хозяйствования // АПК: экономика, управление, 1994.- № 4.- С. 62 64.

107. ШереметА.Д., Сайфулин P.C. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. М.: Экономика, 1980. - 232 с.

108. Шишков Ю. Экономическая роль государства в современном мире //Экономист, 1999, №1.

109. Шмелев Н. Экономические перспективы России // Вопросы экономики, 1995,-№ 1.-С. 22-31.

110. Экономика / Учебник. Под ред. А.С.Булатова. 2-е изд., перераб. и доп.-М.:БЕК, 1997-816 с

111. Экономика отраслей сельского хозяйства УР: Учебное пособие. Под ред. М. И. Шишкина,- Ижевск: ИжГСХА.- 2003.-350с.

112. Экономика АПК региона: проблемы, тенденции, перспективы развития / под ред. Боткина О.И., Павлова К.В., Шишкина М.И.-Екатеринбург-Ижевск, 2000.

113. Экономика в системе государственного регулирования: Региональная научно практическая конференция "Формы и методы государственного регулирования социально-экономического развития региона, Мн.:БГЭУ, 2001. 575 с.

114. Экономика предприятий и отраслей АПК / Учебник. Под ред. П. В. Лощиловского, Л. В. Догиля, В. С. Тонковича.Мн.:БГЭУ, 2001.-575с.

115. Экономическая теория национальной экономики и мирового хозяйства (политическая экономия)/ Учебник. Под ред. проф. А.Г. Грязновой, проф. Т.В. Чечелевой. М.: Банки и биржи ЮНИТИ 1998. - с. 326.

116. Эмеден Э. И др. Эффективная стратегия переходного периода // Проблемы теории и практики управления, 1996. №3. С. 22.

117. Яковлева Т. И. Перспективы развития и повышения экономической эффективности КПП в условиях перехода к рыночным отношениям. Акмола, 1995- 19 с.

Похожие диссертации

• Организационно-экономический механизм управления картофелеводством в условиях реформирования АПК
• Повышение экономической эффективности производства и реализации картофеля
• Организационно-экономические основы повышения эффективности производства и реализации свинины в рыночных условиях
• Повышение экономической эффективности производства и реализации картофеля в сельскохозяйственных организациях
• Организационно-экономический механизм управления реформированием аграрного сектора экономики: оценка и стимулирование развития