Geum.ru
Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Организационно-экономические аспекты экологизации сельского хозяйства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата



Автореферат



Ученая степень кандидат экономических наук
Автор Баннова, Наталья Сергеевна
Место защиты Великие Луки
Год 2004
Шифр ВАК РФ 08.00.05
Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Организационно-экономические аспекты экологизации сельского хозяйства"

На правах рукописи ББК 65.9(2)32-434

БЛИНОВА Наталья Сергеевна

ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОЛОГИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Специальность: 08.00.05- экономика и управление народным хозяйством Область исследования: экономика, организация и управление

предприятиями, отраслями, комплексами -АПК и сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Вологда - 2004

Работа выпонена на кафедре финансов и кредита ФГОУ ВПО 'Великолукская государственная сельскохозяйственная академия"

Научный руководитель:

кандидат экономических наук, доцент

Квашина Галина Васильевна

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор

Малыш Михаил Никифорович

кандидат экономических наук, доцент

Харламова Капиталина Клавдиевна

Ведущая организация: Институт экономики и управления Новгородского ГУ имени Ярослава Мудрого

Защита диссертации состоится 22 июня 2004 г. в 11

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО ВГМХА имени Н.В.Верещагина

Автореферат разослан 20 мая 2004 года

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат экономических наук, доцент

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Современное сельское хозяйство, свойственное развитой промышленности, с каждым годом оказывает все большее влияние на кругооборот биогенных элементов в природе и вступает, тем самым, в противоречие с естественно - историческим развитием биосферы. Как показывают многочисленные исследования, интенсивное использование различных химикатов отрицательно влияет на естественные процессы повышения плодородия почвы, разрушает ее микрофлору, загрязняет окружающую среду ядохимикатами и биогенными элементами, ухудшает качество производимой продукции.

Надо отметить, что состояние сельского хозяйства России и в мире в целом характеризуется устойчивой тенденцией роста затрат невоспонимой энергии на каждую допонительную единицу продукции. В современных условиях экономия невоспонимых ресурсов становится гораздо выгоднее, чем дальнейшее наращивание объемов их производства, поэтому ресурсосбережение является основным направлением развития в современных условиях сельскохозяйственного производства.

В связи с этим возникла необходимость в освоении альтернативных методов ведения сельского хозяйства, появляется новый способ ведения производства - экологическое сельское хозяйство.

Для принятия решения о переходе на новый способ производства большое значение имеет оценка затрат на проведение всего технологического процесса и, кроме того, соблюдение всех требований, установленных стандартами экологического агропроизводства.

Недостаточная разработанность теоретических и практических положений по переходу предприятий на экологическое производство, а также неизученность методического аспекта экономической оценки экологического производства, возросшая ее практическая значимость в совре-

еос. НАЦИОНАЛЬНА* БИБЛИОТЕКА

менных условиях хозяйствования в России, обусловили выбор темы исследования, обозначили цель, задачи и содержание диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Целью исследования явилось системное изучение и обоснование возможностей перехода сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство и разработка модели оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья.

Достижение поставленной цели потребовало последовательного решения следующих задач:

Х изучения и обобщения теоретических основ, международного и отечественного опыта организации экологического сельского хозяйства;

Х выявления причин, тормозящих экологизацию сельскохозяйственного производства;

Х изучения основных законодательных и нормативных документов, регулирующих развитие экологического сельского хозяйства за рубежом, а также правовой базы в области охраны окружающей среды

Х анализа экономического и экологического состояния сельского хозяйства РФ за 1990-2002 гг.;

Х выявления экономических аспектов экологического производства сельскохозяйственной продукции;

Х обобщения требований к экологическим сельскохозяйственным предприятиям (хозяйствам);

Х систематизации порядка перехода сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство;

Х разработки модели оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья.

Объект и предмет исследования. Объектом исследований явились сельскохозяйственные предприятия России всех видов собственности и форм хозяйствования, в том числе с экологическими методами сельскохозяйственного производства. Предмет исследования'- теоретические и практические проблемы экологизации сельскохозяйственного производства.

Теоретико-методологической базой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых в области экологического сельскохозяйственного производства: Б.И. Боинчан, А.Т. Болотов, Ю.И. Быстраков, В.М. Володин, В; Годштайн, А.В. Голубев, А.А.Жученко, Г. Кант, А.Н. Каштнов, М.К. Каюмов, В.И. Кирюшин, Н.Н. Клюев, Г.Копф, ЕЛысенко, В.Ф. Мальцев, С.Падель, И.М. Потравный, Ф.Б. Прижуков, Е.К. Саранин, Г.В. Сдасюк, Г.П. Серов, Г.Г. Черепанов, А.Н. Энгельгарт, А. Яблоков и др.

Информационную базу исследования составили правовые и нормативные документы РФ,. Постановления ЕС, Стандарты Международной Федерации органического сельского хозяйства (IFOAM), материалы и отчеты Госкомстата РФ, научные отчеты кафедры земледелия Великолукской ГСХА, производственно-финансовые отчеты предприятия.

В процессе диссертационного исследования применяся системный подход в сочетании со следующими методами: монографическим, аналитическим, экономико-статистическим, экономико-математического моделирования.

Научная новизна исследования заключается в следующих положениях и результатах:

Х уточнены основные понятия: экологическое сельское хозяйство, альтернативное земледелие, экологическая продукция;

Х на основании ретроспективного анализа установлены причины ухудшения экономико-экологической обстановки в сельском хозяйстве;

Х систематизированы, мероприятия, по переходу- на экологическое производство сельскохозяйственных предприятий (хозяйств);

Х изучен и обобщен опыт экологического, производства в АО Этюд Великолукского района Псковской области, и на его примере разработана модель оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья, позволяющая учесть сложность и многообразие действующих экономических, организационных и технологических факторов;

Х даны обоснованные предложения по дальнейшей экологизации сельскохозяйственного производства.

Практическая значимость исследования заключается в систематизации мероприятий по переходу сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство, выработке предложений по развитию экологического сельского хозяйства в России, а также в разработке модели оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья, которая позволяет учесть влияние различных экономических, организационных, технологических, природных факторов, а также определить потребность предприятия в трудовых, материальных и финансовых ресурсах при переходе на экологическое производство. Материалы диссертационного исследования могут быть использованы в учебном процессе по курсам: Аграрная экономика, Экономика природопользования.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации были апробированы на XXXIV Межвузовской научно-практической конференции Наука-возрождению сельского хозяйства в XXI веке (г. Великие Луки, 2001). Результаты исследования докладывались на научной сессии профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов по-итогам.НИР 2003 года.(СПбГАУ, г. Пушкин) и используются в учебном процессе Великолукской ГСХА Раз-6

работанная модель нашла практическое применение в АО Этюд Великолукского района Псковской области.

По материалам исследования опубликовано 6 научных статей, общим объемом 1,1 п. л., в том числе авторский объем 1,0 п.л.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, 16 приложений; изложена на 148 страницах машинописного текста; содержит 14 таблиц и 11 рисунков.

Во введении обоснована актуальность исследуемой темы, сформулированы цель и задачи исследования, научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе - Теоретические основы экологического сельского хозяйства рассматриваются основные понятия и особенности экологического сельского хозяйства, дается характеристика различных его направлений, приводятся основные документы, определяющие государственную политику в области охраны окружающей среды, обобщается зарубежный и отечественный опыт экологического агропроизводства.

Во второй главе Ч Экономическое и экологическое состояние сельского хозяйства России..Переход сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство проведен ретроспективный анализ экономико-экологической обстановки в России,- выделяются экономические аспекты ведения экологического агропроизводства, обобщаются правила перехода сельскохозяйственных предприятий на экологическое производство.

В третьей главе - Методические и прикладные аспекты оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья предложена модель оценки затрат технологи-

ческих процессов производства и переработки экологического растительного сырья (на примере АО Этюд). Обоснованы ее основные элементы, дан расчет затрат по всему технологическому процессу.

В заключении даны основные выводы и предложения по теме диссертационного исследования.

2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

Теоретическое исследование проблемы показало, что интенсификация сельского хозяйства в целом по России в 60-80 годы прошлого столетия наряду с положительными результатами привела к ряду негативных последствий. Рост валового производства сельскохозяйственной продукции не всегда был адекватен темпам увеличения затрат на внедрение интенсивных технологий. Валовое производство продукции в расчете на один человеко-день в рублях (в сопоставимых ценах) увеличивалось только до 1980 года. Себестоимость в 1986 году, по сравнению с 1970 годом, увеличилась: зерна и семян подсонечника - почти в 2 раза, сахарной свеклы -в .1,3 раза, картофеля - в 1,5 раза, овощей Ч в 2 раза. Уровень рентабельности производства за этот период снизися в кохозах - в 1,5 раза, в совхозах - в 1,2 раза и составил соответственно 21% и 18%.

Химизация и'мелиорация производства часто сопровождались нарушением норм применения.этих средств и проводились с недостаточным учетом природных процессов. Результат - неблагоприятные экологические последствия. Возникла необходимость поиска путей, направленных на восстановление плодородия почвы и улучшение качества продукции и окружающей среды.

На основе обобщения отечественного и зарубежного опыта, автором отмечается возможность повышения плодородия почвы и поднятия уровня производства и качества продукции, используя альтернативные системы земледелия, адаптированные к местным почвенно-климатическим и эко-8

номическим условиям. Определяется новый способ производства - экологическое сельское хозяйство Опираясь на Международные стандарты экологического производствами проанализировав его принципы, можно отметить, что под экологическим сельскимхозяйством следует понимать производство сельскохозяйственной продукции со значительным сокращение ем, а иногда и с поным отказом от промышленныхминеральныхудобре-ний ихимических средств защиты растений имаксимальном использовании биологическихфакторов повышения плодородия, не оказывающихот-рицательного воздействия на природу, за счетминимального привлечения внешнихимаксимального использования внутреннихресурсов.

Основные цели экологического сельского хозяйства: максимально замкнутый производственный цикл, сохранение плодородия почвы, улучшение состояния окружающей среды и повышение качества производимой продукции.

Все условия ведения экологического агропроизводства отражены в стандартах Международной Федерации органического сельского хозяйства (IFOAM).

Современное экологическое сельское хозяйство в Европе широко поддерживается как на уровне Европейского Сообщества, так и правительствами отдельных стран. Активно развивается рынок экологических продуктов питания. За последние годы произошел значительный рост числа экологических хозяйств: Финляндия - 50%, Дания - 113%, Италия - 69%, Норвегия - 97%, Англия - 115%.

В России экологическое сельское хозяйство в данное время представлено двумя Союзами экологического сельского хозяйства: АО ЭкоНива и Деметр. АО ЭкоНива при участии сертификационных компаний NATURLAND (Германия) и OCIA (США) разработаны стандарты экологического агропроизводства в соответствии с Международными стандар-

тами IFOAM, адаптированные к особенностям сельского хозяйства России. Данные стандарты утверждены Госстандартом РФ.

Для обеспечения стабильной экологической ситуации в процессе сельскохозяйственного производства необходима разработка целевых государственных программ по ведению альтернативного земледелия, направленного на ресурсосбережение к повышение качества продукции и окружающей среды.

Указом Президента Российской Федерации от 01.04.1996 года была утверждена Концепция перехода. Российской Федерации к устойчивому развитию. Эта Концепция предполагает осуществление в Российской Федерации последовательного перехода к устойчивому развитию, обеспечивающему сбалансированное решение социально-экономических задач и проблем сохранения благоприятной окружающей среды и природно-ресурсного потенциала в целях удовлетворения потребностей нынешнего и будущих поколений людей. Переход к устойчивому развитию сельского хозяйства предусматривает экологизацию производства.

Основные идеи устойчивого развития получили конкретизацию в Экологической доктрине Российской Федерации (2002 г.).

В начале 90-х годов была предпринята попытка в создании программ, способствующих развитию альтернативного земледелия. Правительство РФ приняло постановление № 715 от 28 августа 1992 г. О разработке новых технологий и создании технических средств для альтернативного земледелия, но из-за сложившейся политической и экономической ситуации в стране оно не было выпонено.

В девяностые годы осложнилось положение и сельского хозяйства. Коренным образом изменилась его организационная структура. На смену кохозам и совхозам пришли новые производственные формирования -акционерные общества, кооперативы, крестьянские (фермерские) хозяйства.

Анализируя сложившееся положение сельского хозяйства в период реформ, следует выделить два периода. Первый, который охватывает 1990-1997 гг., характеризуется резким спадом производства по всем его направлениям. За этот период из сельскохозяйственного оборота выпало свыше 30 мн. га земель, или 25% всех посевньк площадей, поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2,1 раза, свиней - в 2,2, овец и коз - в 4,1 раза. Соответственно уменьшилось производство продукции растениеводства и животноводства. Резко сократися машинно-тракторный парк. Количество тракторов уменьшилось в 1,7 раза, зерноуборочных комбайнов - в 1,9 раза. Разрушилась социальная сфера, финансовое положение пришло в упадок.

Начиная с 1998 года, спад производства приостановися, наметилась тенденция к стабилизации, но положение сельского хозяйства страны остается тяжелым. Сельскохозяйственное производство неизменно испытывает недостаток технических ресурсов, что, естественно, не способствует росту объемов производства и производительности труда Ежегодно сокращается продажа горюче -смазочных материалов.

Неблагополучно складывается обстановка с внесением органических и минеральных удобрений. По сравнению с 1990 годом их вносится в четыре раза меньше. На каждый гектар пашни вносилось органических по 3,5 т и минеральных по 88 кг, в настоящее время соответственно 0,8 т и 19 кг.

На российской пашне баланс питательных веществ выглядит так: внос NPK - 21,5 кг/га, вынос - 118 кг/га, баланс = минус 97 кг/га. Все еще продожается сокращение пашни (на 14 %).

За 1998-2002 гг. заметно улучшилось положение в отраслях растениеводства, особенно зернового хозяйства. Однако производство зерна не достигло еще .уровня 1990 года. Среднегодовой сбор зерна в 1986-1990 гг. составлял 104, 2 мн.тонн, а в 1998-2001 гг. только 63,3 мн.тонн. Несколько стабилизировалось положение в животноводстве (табл. 1).

Валовая продукция растениеводства и животноводства

(по всем категориям хозяйств)

Виды продукции 1998г. 1999г. 2000г. 2001г. 2002г. 2002г. в% к 1998г.

Растениеводство, мн. тонн

зерно - всего 48,9 54,7 65,5 85,2 86,5 176,8

сахарная свекла 10,8 15,2 14,1 14,6 15,5 143,5

картофель 31,4 31,3 33,9 34,9 32,8 104,5

овощи 10,5 123 12,4 13,2 13,3 126,7

льноволокно 0,34 0,24 0,51 0,58 0,34 100,0

Животноводство

мясо, мн. т 7,5 6,8 7,0 7,0 7,3 97,2

молоко, мн.т 33,2 32,2 32,3 32,9 33,5 100,9

яйца, мрд. шт. 32,7 33,1 34,1 35,2 36,2 110,7

шерсть, тыс.т 47,9- 40,2 40,3 40,3 40,3 84,1

Финансовое и экономическое положение сельского хозяйства неустойчиво. Если в 2001 году прибыль сельского хозяйства составила почти 24 мрд. рублей, то в 2002 году только 14 мрд. руб. Кредиторская задоженность на начало 2002 года составила 278 мрд. рублей, в то время как вся выручка от реализации в 2001 году была 291 мрд. рублей. Наблюдается все увеличивающийся диспаритет цен.' В 2002 году цены на сельскохозяйственное сырье снизились в среднем на 7%, а на энергоресурсы и средства производства для сельского хозяйства они повысились от 20 до 40%.

Экологические последствия преобразований в аграрной сфере неоднозначны. На 01.01.2000 г. общая площадь сельскохозяйственных угодий, поврежденная водной и ветровой эрозией, составляла 50 мн. га, в том числе 35 мн. га - пашни. Кроме того, 66 мн. га сельскохозяйственных угодий являются эрозионно опасными.

За последние 15-20 лет содержание гумуса в почвах России уменьшилось на 0,4-0,6%. Из-за почти поного прекращения работ по реконст-

рукции и эксплуатации мелиоративных систем из некогда мощной сети орошаемых и осушенных земель Ч свыше 11 мн. га, осталось около 9 мн. га.

Кризисное состояние сельского хозяйства ни в коей мере не снижает актуальности проблемы его экологизации, наоборот, его дальнейшее развитие дожно ориентироваться в этом направлении.

Для внедрения экологического производства важно оценить возможности хозяйства для перехода на альтернативные методы в конкретных экономических и почвенно-климатических условиях и способность его выпонять все необходимые правила и требования.

Переход хозяйств на экологическое производство осуществляется в несколько этапов (рис. 1 .).

Принятие решения (Экономическая оценка принимаемого решения) Подача заявки в сертификационную организацию -

Оформление

пакета Период конверсии Сертификация

документовХ

Рис. I. Этапы перехода хозяйств на экологическое производство

В диссертации подробно изложены требования, предъявляемые к хозяйству в соответствии со стандартами экологического агропроизводства.

Для перехода на экологическое производство сельхозпредприятие (хозяйство) заключает договор с сертификационной организацией о намерениях и взаимных обязательствах. В России такой организацией является АО ЭкоНива (г. Москва). В каждом регионе может организовываться своя аналогичная организация. Так, в Великолукском районе Псковской

области создан Центр развития и сертификации производства экологической сельскохозяйственной продукции ЭКОЭКСПЕРТ.

В России есть несколько примеров длительного успешного ведения экологического сельского хозяйства.

В Муромцевском районе Омской области 16 хозяйств отказались от применения гербицидов. В результате средний урожай зерновых составил 22 ц/га, что выше среднего по области. На протяжении ряда лет несколько хозяйств в Белореченсом, Красноармейском, Славянском районах Краснодарского края успешно работают по безгербицидной технологии выращивания риса, пшеницы и гречихи, получая средние урожаи пшеницы 75-76 ц/га:

В условиях Псковской области два хозяйства - АО им. Ставского и фермерское хозяйство Козлово Невельского района находятся в стадии конверсии. Поностью на экологическое производство перешло АО Этюд Великолукского района, которое специализируется на выращивании, сборе и переработке лекарственных трав, имеет Сертификат соответствия и Лицензию на право реализации своей продукции со знаком лэкологический продукт.

В западноевропейских странах многие экологические фермы занимаются производством лекарственного растительного сырья, так как данная продукция пользуется большим спросом, имеет свой постоянный рынок сбыта и приносит высокий стабильный доход.

При сравнении экологической технологии выращивания лекарственных культур в АО Этюд с традиционной для Нечерноземной зоны, выявляется ее более высокая эффективность (табл. 2).

Экономическая эффективность технологий выращивания _лекарственных культур_

Технология Урожайность, ц/га Себестоимость 1 ц, тыс руб Прибыль на1 ц. тыс. руб Уровень рентабельности, %

Календула

Традиционная 16,0 3,861 2,139 55

Экологическая (АО Этюд) 12,0 3,783 2,217 59

Ромашка

Традиционная 7,0 6,086 0,914 15

Экологическая (АО Этюд) 5,3 4,776 2,224 47

Реализация продукции лекарственных культур обеспечивает хозяйству получение устойчивой прибыли. В 2003 году выручка от реализации составила 1648,9 тыс. рублей, получена прибыль в сумме 218,8 тыс. рублей. Уровень рентабельности -15,2 %

При анализе экологического сельского хозяйства выявляется высокая стоимость наемной рабочей силы, которая широко привлекается для выпонения сезонных работ по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями растений механическими и другими нехимическими методами

Рентабельность предприятий, ведущих альтернативное сельское хозяйство, в решающей степени определяется уровнем цен на продукцию. По данным Общества экологического сельского хозяйства земли Нижняя Саксония (Германия), цены на альтернативную продукцию выше: на пшеницу - на 180%, картофель - 190-300%, овощи - 10-20%, молоко -16%, говядину - 5-45%. В Швеции на продовольственное альтернативное зерно цены выше примерно на 50%.

На цену экологической продукции оказывает большое влияние сбыт продукции. На практике распределение экологической продукции проис-

ходит с использованием следующих путей сбыта: прямой сбыт, перерабатывающее предприятие; общества производителей; оптовая торговля продуктами питания и отдельные магазины; торговля традиционными продуктами питания.

Производство и потребление экологической продукции уже становится потребностью в здоровом образе жизни и питании не только за рубежом, но и в России. Возникает необходимость наличия рынка экологических продуктов, особенно в крупных городах и промышленных центрах.

Как показывает опыт, переход хозяйств на экологическое производство требует наиболее эффективных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Для более успешного решения этой задачи нами, используя моделирование как метод исследования производственных систем, разработана модель оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья (на примере лекарственных культур), основанная на принципах системного подхода (рис. 2.)

Модель представляет собой методику расчета затрат по каждому технологическому процессу и для предприятия в целом. Посредством своей компьютерной реализации она дает возможность оперативно рассчитать затраты по статьям формирования. Главное предназначение модели - выбор оптимального варианта технологии при переходе на экологический способ производства с точки зрения оценки затратного механизма. Данная модель может быть использована для оценки разрабатываемых и используемых предприятием технологий при принятии решения о переходе на экологическое производство.

Объектом моделирования явися процесс формирования затрат по всей технологической цепочке. Модель состоит из элементов расчетных формул, определяемых действующими положениями и инструкциями. Формирование затрат представляется целостной системой, расчлененной

на три подсистемы, учитывающие многообразие действующих природных, технологических, технических и экономических факторов:

1 подсистема - выращивание возделываемых культур;

2 подсистема - сбор дикорастущего лекарственного сырья;

3 подсистема - переработка растительного сырья.

В модели предполагается последовательный переход от одной подсистемы к другой, что позволяет анализировать и контролировать порядок использования внутренних ресурсов, а также планировать формирование затрат по процессам. Одновременно модель обладает возможностями расширения числа показателей предприятия путем включения допонительной подсистемы или уменьшения их за счет исключения какой-либо подсистемы.

Модель прошла апробацию в АО Этюд, которая подтвердила возможность ее практического применения.

Выращивание возделываемых культур является главной подсистемой производства и наиболее важным этапом всего технологического процесса: Определяющим условием формирования экономических показателей, рассматриваемой подсистемы, является технология возделываемых культур, которая находит свое отражение в технологических картах.

Моделирование подсистемы сбор дикорастущего лекарственного сырья позволяет описать и оценить затраты на каждом этапе (месяце) этого процесса.

Подсистема переработка растительного сырья состоит из следующих технологических блоков: определение качества, сушка сырья, размол сырья, разделение на фракции, приготовление смеси из сырья, фасовка и упаковка, складирование готовой продукции.

Рис. 2. Обшая структурная блок-схема оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья (на примере лекарственных культур)

где, т Ч вид возделываемой культуры;

, - технологическая операция по выращиванию; К - период сбора дикорастущего лекарственного сырья; г - вид собираемого лекарственного сырья.

Модель обладает следующими характеристиками:

Х адаптивными возможностями Ч основы методики могут быть адаптированы для экономической оценки формирования затрат любого предприятия, желающего перейти на экологический способ хозяйствования;

Х непрерывностью аналитического процесса;

Х возможностью расширения числа показателей предприятия, путем включения допонительной подсистемы;

Х комплексностью формирования затрат по технологическим процессам;

Х многовариантностью, то есть способностью оценить управленческие решения в прошлом, настоящем и будущем времени.

Выводные формы оценки затрат могут быть представлены в табличном, графическом и диаграммном виде, что позволяет сделать такую оценку более наглядной. Структурные блок-схемы каждой подсистемы и таблицы с результатами их оценки представлены в диссертации.

Результаты оценки всех технологических процессов производства и переработки экологического растительного лекарственного сырья АО Этюд, с использованием разработанной модели, представлены в сводной таблице (табл. 3).

Рассмотрев в целом весь технологический процесс и проведя экономическую оценку, каждого этапа, можно отметить, что из всей суммы затрат максимальную долю занимает процесс переработки сырья (81%).

Удельный вес этапов в общей сумме затрат технологического процесса

Этапы технологического процесса , Сумма затрат, руб. Удельный вес,%

1 .Выращивание лекарственных культур 108 209,97 8,7

2.Сбор дикорастущего сырья 128019,85 10,3

3 .Переработка сырья 1 013 183,16 81,0

4.Итого затрат по всему технологическому процессу 1 249 412,98 100

Это конечный цикл производства готовой продукции с наибольшим числом работников, занятых в данном процессе, количеством используемого оборудования и дорогостоящим упаковочным материалом. В целях сокращения затрат на выращивание лекарственных культур предприятию необходимо использовать малогабаритную технику, что позволит сократить амортизационные отчисления и расходы на ГСМ более, чем в три раза, и соответственно приведет к снижению себестоимости продукции.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Интенсивная химизация и игнорирование экологического фактора в сельскохозяйственном производстве приводят к деградации почв, снижению ее плодородия и, как следствие, к ухудшению качества производимой продукции и окружающей среды.

Возникает необходимость поиска новых ресурсосберегающих технологий и способов производства, позволяющих сохранить убывающее плодородие почв и получать продукцию лучшего качества отечественного производства.

2. В последние годы успехи экологического сельского хозяйства вызвали интерес в Парламенте и Комиссиях Европейского Сообщества. Это проявилось в разработке законодательных проектов, направленных на за-

щиту контролируемого экологического земледелия. Многие страны за последние годы показали высокий рост числа экологических хозяйств: Финляндия - 50%, Дания - 113%, Италия - 69%, Норвегия - 97%, Англия -115%. В целом по странам ЕС зарегистрировано более 10 000 сертифицированных ферм, производящих около 2% продуктов, потребляемых в ЕЭС.

3. Экологическое сельское хозяйство получило развитие и в России, но его значение на рынке продуктов питания незначительно. Не создана правовая основа, гарантирующая особое качество экологической продукции, ее маркировку как надежную информацию для потребителей. Отсутствует рынок экологической продукции, который гарантирует производителям ее сбыт.

4. Производство экологической продукции не приобрело еще массовый характер и не составляет на сегодняшний день большой конкуренции традиционному сельскому хозяйству, тем не менее интерес к данному способу производства возрастает во всем мире в связи с потребностью в здоровом образе жизни и питания.

5. Одним из аргументов противников экологических подходов к экологическому сельскохозяйственномуг производству является вопрос продуктивности; поскольку устоялось мнение о получении более низких урожаем без применения минеральных удобрений и пестицидов: зерновых культур на 20-35%, картофеля и сахарной свеклы - на 35-55%. В мировой практике накоплены данные, показывающие, что в большинстве случаев продуктивность в экологическом земледелии не снижается более, чем на 10-20%. Показатели отечественных экологических хозяйств подтверждают эту тенденцию.

6 Сельское хозяйство России в конце прошлого столетия претерпело серьезные изменения, коренным образом изменилась его организационная структура. Анализ показывает, что за период реформ из оборота выведено

свыше 30 мн. га пашни (25%-посевных площадей); поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2,1 раза, свиней - в 2,2 раза, овец и коз -в 4,1 раза; машинно-тракторный парк уменьшися в 2 раза; также почти вдвое упало производство продукции растениеводства и животноводства.

7. Начиная с 1998 года резкий спад производства приостановися, наметилась тенденция к стабилизации. Однако положение сельского хозяйства страны остается тяжелым, уровень 1990 года еще не достигнут.

8. Неблагоприятно складывается и экологическая ситуация. Экологически опасными являются эрозионные процессы, дегумификация и загрязнение почв, ухудшение мелиоративного состояния земли. Общая площадь сельхозугодий, поврежденных водной и ветровой эрозией, составляет 50 мн. га, в том числе 35 мн. га пашни; 45 мн. га пашни являются эро-зионно опасными. За последние 15-20 лет содержание гумуса в почве уменьшилось на 0,4-0,6%. Баланс питательных веществ Ч минусовый, внос в почву КРК - 21,5 кг/га, вынос-118,5 кг/га, баланс = минус 97 кг/га.

9. В сложившихся условиях возникает необходимость в принятии альтернативных мер, позволяющих в комплексе решать природоохранные и экологические проблемы. К таким мерам относится экологизация производств Ч организация экологических хозяйств, которые работают в строгом соответствии со стандартами экологического агропроизводства. Такой способ производства позволяет максимально использовать собственные ресурсы предприятия, обеспечивать воспроизводство плодородия почвы, создавать условия для бережного отношения к земле как к главному средству производства.

Экологическая система ведения сельского хозяйства Ч это не просто отказ от использования синтетических минеральных удобрений и пестицидов, это системный переход к ведению хозяйства, позволяющий заменить действие химикатов другими агрономическими мерами. 22

10. Переход хозяйств на экологическое производство осуществляется в соответствии с принятыми правилами и требованиями стандартов экологического сельского хозяйства. Такой переход предусматривает период конверсии, т.е. период освоения технологий, соответствующих стандартам, под строгим контролем сертификационной организации. Она же присуждает хозяйству статус экологического предприятия и выдает сертификат соответствия стандартам экологического агропроизводства и Лицензию на -право использования знака лэкологический продукт.

11. Изучив и обобщив опыт экологического производства в АО Этюд Великолукского района Псковской области, на его примере нами разработана модель оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья. Предлагаемая модель представляет собой методику расчета затрат по каждому технологическому процессу для выбора оптимального варианта технологии с точки зрения оценки затратного механизма, что позволит принять управленческое решение о целесообразности перехода на экологическое производство.

12. Для дальнейшего развития экологического сельскохозяйственного производства необходима разработка программы его поддержки на государственном и региональном уровнях. Данная программа, по нашему мнению, дожна включать следующие положения:

- развитие производства биологических средств защиты растений и природных минеральных удобрений;

- налаживание выпуска специальных сельскохозяйственных машин Х для экологических хозяйств, исходя из опыта европейских стран;

- создание Ассоциации производителей экологической продукции;

- подготовка специалистов по экологическому сельскому хозяйству через учебные программы в ВУЗах и средних специальных учебных заведений;

- обмен опытом с зарубежными организациями экологического сельского хозяйства;

- разработка экономического механизма стимулирования экологических сельскохозяйственных предприятий;

13. В целях активизации перехода сельского хозяйства на экологическое производство необходимо расширить деятельность АО ЭкоНива на все регионы России и придать ей статус государственной сертификационной организации.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих печатных работах:

1. Принципы организации экологического производства лекарственных растений на Северо-западе России // Социально-экономические приоритеты регионального развития: Материалы Всероссийской научно-практической конференции студентов и молодых ученых 13-14 декабря 2001 года. Часть.2.- Самара.-2001 .- С. 202-203.

2. Факторы, определяющие цену экологической продукции //Наука -возрождению сельского хозяйства в XXI веке: Тезисы XXXIV межвузовской конференции 29-30 марта 2001.- Великие Луки.- 2001. - С. 385-387.

3. Экологическое сельское хозяйство как фактор экономически эффективного природопользования // Формирование и развитие афарного рынка: Сб. науч. тр.- СПб., - 2002. - С. 241.

4. Системы экологического афопроизводства // Проблемы экологической устойчивости жизни на земле: Материалы региональной экологической научно-прктической конференции. 8 выпуск. 5 июня 2003 года.- Ве-24

ликие Луки: Дом экологического просвещения. - 2003. - С. 298-302 (в соавторстве).

5. Тенденции развития сельского хозяйства России в переходный период // Проблемы развития и реформирования агропромышленного комплекса: Сб. науч.тр.- СПб., - 2003. - С. 26-28 (в соавторстве).

6. Экономическое моделирование экологического процесса выращивания лекарственных культур //Проблемы развития агропромышленного комплекса: Сб.науч.тр.- СПб., - 2004. - С. 26-28.

^^^^ 04- 14 025

Заказ № 72-К Тираж 100 экз. Подписано в печать 19.05.2004 г. ИЦ ВГМХА 160555 г. Вологда, п. Молочное, ул. Емельянова, 1

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Баннова, Наталья Сергеевна

Введение.

Глава 1 .Теоретические основы экологического сельского хозяйства.

1. Г. Понятие и особенности-экологического -сельского-хозяйства.

1.2. Зарубежный и отечественный опыт экологического сельского хозяйства.

1.3 Правовые основы государственной политики в области охраны окружающей среды.

Глава 2. Экономическое и экологическое состояние сельского хозяйства России. Переход сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство.

2.1. Ретроспективный анализ экономического и экологического состояния сельского хозяйства.

2.2. Экономические аспекты экологического агропроизводства.

2.3. Организация перехода сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство.

Глава 3. Методические и прикладные аспекты оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья.

3.1. Экономико- математическая модель процесса управления производственным объектом.

3.2. Модель выбора оптимального варианта технологической схемы выращивания возделываемых:культур;.

3.3. Экономическая оценка процесса сбора дикорастущего лекарственного сырья.

3 ^".Формирование затраънапереработкуэкологическогораститель-ного сырья.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Организационно-экономические аспекты экологизации сельского хозяйства"

Актуальность исследуемой проблемы. Состояние экономики аграрного сектора, сложившееся в первой половине XX столетия во многих странах мира, объективно требовало перехода на интенсивные методы хозяйствования с широким использованием средств химизации и проведения мелиорации земель. Однако использовались они односторонне, для получения экономических результатов, но в ущерб экологии, что привело к антропогенным разрушительным последствиям.

Современное сельское хозяйство, свойственное развитой промышленности, с каждым годом оказывает все большее влияние на кругооборот биогенных элементов в природе и вступает тем самым в противоречие с естественно - историческим развитием биосферы. Как показывают многочисленные исследования, интенсивное использование различных химикатов отрицательно влияет на естественные процессы повышения плодородия почвы, разрушает ее микрофлору, загрязняет окружающую среду ядохимикатами и биогенными элементами, ухудшает качество производимой продукции.

Надо отметить, что состояние сельского хозяйства России и в мире в целом характеризуется устойчивой тенденцией роста затрат невоспонимой энергии на каждую допонительную единицу продукции. В современных условиях экономия невоспонимых ресурсов становится гораздо выгоднее, чем дальнейшее наращивание объемов их производства, поэтому ресурсосбережение^ является основным направлением развития в современных условиях сельскохозяйственного производства;

В связи с этим возникла необходимость в освоении альтернативных методов ведения сельского хозяйства, появляется новый способ ведения производства - экологическое сельское хозяйство.

Экологические хозяйства в нашей стране дожны организовываться по тому же принципу, что и в других странах, но быть строго адаптированными к местным условиям.

Для. принятия, решения, о. переходе, на. новый способ производства большое значение имеет оценка затрат на проведение всего технологического процесса и, кроме того, соблюдение всех требований, установленных стандартами экологического агропроизводства.

В ряде регионов России уже ведутся работы по организации специализированных экологических хозяйств. К ним можно отнести хозяйства: Кировской, Рязанской, Московской, Ленинградской, Тульской, Псковской областей Российской Федерации.

Недостаточная разработанность теоретических и практических положений по переходу предприятий на экологическое производство, а также неизученность методического аспекта экономической оценки экологического производства, возросшая ее практическая значимость в современных условиях хозяйствования в России, обусловили выбор темы исследования, обозначили цель задачи и содержание диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Целью исследования явилось системное изучение и обоснование возможностей перехода сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство и разработка модели оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья.

Достижение:поставленной цели-потребовало последовательного решения -следующих задач:

Х изучения и обобщения теоретических основ, международного и отечественного опыта организации экологического сельского хозяйства;

Х выявления причин, тормозящих экологизацию сельскохозяйственного производства;

Х изучения основных законодательных и нормативных документов, регулирующих развитие экологического сельского хозяйства за рубежом, а также правовой базы в области охраны окружающей среды РФ;

Х анализа экономического и экологического состояния сельского хозяйства РФ за 1990-2002 гг.;

Х выявления экономических аспектов экологического производства сельскохозяйственной продукции;

Х обобщения требований к экологическим сельскохозяйственным предприятиям (хозяйствам);

Х систематизации порядка перехода сельскохозяйственных предприятий (хозяйств) на экологическое производство;

Х разработки модели оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья. Объект и предмет исследования. Объектом, исследований явились сельскохозяйственные предприятия России всех видов собственности и форм хозяйствования, в том числе с экологическими; методами сельскохозяйственного производства. Предмет исследования Ч теоретические и практические проблемы экологизации сельскохозяйственного производства.

Теоретико-методологической базой исследования послужили труды ведущих отечественных и зарубежных ученых в области экологического сельскохозяйственного производства: Б.И. Боинчан, А.Т. Болотов, Ю.И. Быстраков, В.М. Володин, В. Годштайн, A.B. Голубев, А.А.Жученко, Г. Кант,

A.Н. Каштнов, М.К. Каюмов, В.И. Кирюшин, H.H. Клюев, Г.Копф, Е.Лысенко,

B.Ф. Мальцев, С.Падель, И.М. Потравный, Ф.Б. Прижуков, Е.К. Саранин, Г.В. Сдасюк, Г.П. Серов, Г.Г. Черепанов, А.Н. Энгельгарт, А. Яблоков и др.

Информационную основу исследования составили правовые и нормативные документы РФ, Постановления ЕС, Стандарты Международной Федерации Движения органического сельское хозяйство (IFOAM), материалы и отчеты Госкомстата РФ, научные отчеты кафедры земледелия-Великолукской ГСХА, производственно-финансовые отчеты предприятий.

В процессе диссертационного исследования применялись аналитические, экономико-статистические методы, а также методы экономико-математического моделирования.

Научная новизна исследования заключается в следующих положениях и результатах:

Х уточнены основные понятия: экологическое сельское хозяйство (альтернативное земледелие), экологическая продукция;

Х на основании ретроспективного анализа установлены причины ухудшения экономико-экологической обстановки в сельском хозяйстве;

Х систематизированы мероприятия по переходу на экологическое производство сельскохозяйственных предприятий (хозяйств);

Х изучен и обобщен опыт экологического производства в АО Этюд Великолукского района Псковской области и на его примере разработана модель оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья, позволяющая учесть сложность и многообразие действующих экономических, организационных и технологических факторов;

Х даны обоснованные предложения по дальнейшей экологизации сельскохозяйственного производства.

Практическая значимость исследования заключается в систематизации мероприятий по переходу предприятий (хозяйств) на экологическое производство, выработке предложений по развитию экологического сельского хозяйства в России, а также в разработке модели оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья, которая позволяет учесть влияние различных экономических, организационных, технологических, природных факторов, а также определить потребность предприятия в трудовых, материальных и финансовых ресурсах при переходе на экологическое производство. Материалы диссертационного исследования могут быть использованы в учебном процессе по курсам: Аграрная экономика, Экономика природопользования.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации были апробированы на XXXIV Межвузовской научно-практической конференции Наука-возрождению сельского хозяйства в XXI веке (г. Великие Луки, 2001). Результаты исследования докладывались на научной сессии профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов по итогам НИР 2003 года (СПбГАУ, г.Пушкин). Разработанная модель нашла практическое применение в АО Этюд Великолукского района Псковской области.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, 16 приложений; изложена на 148 страницах машинописного текста; содержит 14 таблиц и 11 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Баннова, Наталья Сергеевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Изложенные в диссертации материалы позволяют прийти к следующим заключениям:

1 .Интенсивная химизация и игнорирование экологического фактора в сельскохозяйственном производстве приводят к деградации почв, снижению ее плодородия и, как следствие, к ухудшению качества производимой продукции и окружающей среды.

Возникает необходимость поиска новых ресурсосберегающих технологий и способов производства, позволяющих сохранить убывающее плодородие почв и получать продукцию лучшего качества отечественного производства.

2. В последние годы успехи экологического сельского хозяйства вызвали интерес в Парламенте и Комиссиях Европейского Сообщества. Это проявилось в разработке законодательных проектов, направленных на защиту контролируемого экологического земледелия. Многие страны за последние годы показали высокий рост числа экологических хозяйств: Финляндия -50%, Дания-113%, Италия-69%, Норвегия- 97%, Англия -115%. В целом по странам ЕС зарегистрировано более 10 ООО сертифицированных ферм, производящих около 2% продуктов, потребляемых в ЕЭС.

3.Экологическое сельское хозяйство получило развитие и в России, но его значение на рынке продуктов питания незначительно. Не создана правовая основа, гарантирующая особое качество экологической продукции, ее маркировку как надежную информацию для потребителей. Отсутствует рынок экологической продукции, который гарантирует производителям ее сбыт.

4.Производство экологической продукции не приобрело еще массовый характер и не составляет на сегодняшний день большой конкуренции традиционному сельскому хозяйству, тем не менее интерес к данному способу производства возрастает во всем мире в связи с потребностью в здоровом образе жизни и питания.

5.Одним из аргументов противников экологических подходов к экологическому сельскохозяйственному производству является вопрос продуктивности, поскольку устоялось мнение о получении более низких урожаем без применения минеральных удобрений и пестицидов: зерновых культур на 20-35%, картофеля и сахарной свеклы Ч на 35-55%. В мировой практике, накоплены, данные, показывающие; что в большинстве случаев продуктивность Д в экологическом'земледелии не снижается более, чем на 1020%. Показатели отечественных экологических хозяйств подтверждают эту тенденцию.

6. Сельское хозяйство России в конце прошлого столетия претерпело серьезные изменения, коренным образом изменилась его организационная структура. Анализ показывает, что за период реформ из оборота выведено свыше 30 мн. га пашни (25% посевных площадей); поголовье крупного рогатого скота сократилось в 2,1 раза, свиней - в 2,2 раза, овец и коз Ч в 4,1 раза; машинно-тракторный парк уменьшися в 2 раза; также почти вдвое упало производство продукции растениеводства и животноводства.

7. Начиная с 1998 года резкий спад производства приостановися, наметилась тенденция к стабилизации. Однако положение сельского хозяйства-страны остается тяжелым, уровень 1990 года еще не достигнут.

8.Неблагоприятно складывается и экологическая ситуация. Экологически опасными являются эрозионные процессы, дегумификация и загрязнение почв, ухудшение мелиоративного состояния земли. Общая площадь сельхозугодий, поврежденных: водной и ветровой эрозией, составляет 50 мн. га, в том числе 35 мн. га пашни; 45 мн.га пашни являются эрозионно опасными. За последние 15-20 лет содержание гумуса в почве уменьшилось на 0,4-0,6%., Баланс питательных веществ - минусовый, внос в почву ЫРК Ч 21,5кг/га, вынос-118,5 кг/га, баланс = минус 97 кг/га.

9.В сложившихся условиях возникает необходимость в принятии альтернативных мер, позволяющих в комплексе решать природоохранные и экологические проблемы. К таким мерам относится экологизация производств - организация экологических хозяйств, которые работают в строгом соотвествии со стандартами экологического агропроизводства. Такой способ производства позволяет максимально использовать собственные ресурсы предприятия, обеспечивать воспроизводство плодородия почвы, создавать условия для бережного отношения к земле как к главному средству производства.

Экологическая система ведения сельского хозяйства Ч это не просто отказ от использования синтетических минеральных удобрений и пестицидов, это системный переход к ведению хозяйства; позволяющий заменить действие химикатов другими агрономическими мерами.

10. Переход хозяйств на экологическое производство осуществляется в соответствии с принятыми правилами и требованиями стандартов экологического сельского хозяйства. Такой переход предусматривает период конверсии, т.е. период освоения технологий, соотвествующих стандартам, под строгим контролем сертификационной организации. Она же. присуждает хозяйству статус экологического предприятия и выдает сертификат соответствия стандартам экологического агропроизводства и Лицензию на право использования знака лэкологический продукт.

11. Изучив и обобщив опыт экологического производства в АО Этюд Великолукского района Псковской области, на его примере нами разработана модель оценки затрат технологических процессов производства и переработки экологического растительного сырья. Предлагаемая модель представляет собой методику расчета затрат по каждому технологическому процессу для выбора оптимального варианта технологии с точки зрения оценки затратного механизма, что позволит принять управленческое решение о целесообразности перехода на экологическое производство.

12.Для дальнейшего развития экологического сельскохозяйственного производства необходима' разработка программы его поддержки на государственном и региональном уровнях. Данная программа, по нашему мнению, дожна включать следующие положения:

- развитие производства биологических средств защиты растений и природных минеральных удобрений;

- налаживание выпуска специальных сельскохозяйственных машин для экологических хозяйств, исходя из опыта европейских стран;

- создание Ассоциации производителей экологической продукции;

- подготовка специалистов по экологическому сельскому хозяйству через учебные программы в ВУЗах и средних специальных учебных заведений;

- обмен опытом с зарубежными организациями экологического сельского хозяйства;

- разработка экономического механизма стимулирования экологических сельскохозяйственных предприятий;

13.В целях активизации перехода сельского хозяйства на экологическое производство необходимо расширить деятельность АО ЭкоНива на все регионы России и придать ей статус государственной сертификационной организации.

Диссертация: библиография по экономике, кандидат экономических наук , Баннова, Наталья Сергеевна, Великие Луки

1. Агирбов Ю. Важнейший инструмент государственной поддержки аграрной сферы //Экономика сельского хозяйства; России.-2003.-№5.-С Г51

2. Аграрная экономика: Учебник, /под ред. М.Н. Малыша.- 2-е изд., перераб. и доп. СПб.:Издательство Лань, 2002.- 688 с.

3. Афанасьев В., Пешков А. Государственное регулирование экономики сельского хозяйства необходимо //Экономика сельского хозяйства России.-2003.-№4.-С. 18-19.

4. Бабинцева Е. Выбор модели экономического управления //АПК: экономика, управление.-1998.-№9.-С.37-3 9.

5. Байдиков В.М:, Ермолова Л.С. Экология и сельское Хозяйство Германии //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.- 2002.-№4.-С.85-89.

6. Банников А.Г., Вакулин A.A., Рустамов А.К. Основы экологии и охрана окружающей среды -М.: Колос, 1996.-303с.

7. Баннова З.В. Переход предприятий к экологическому производству: Тезисы докл. XXXIV межвузовской научно-практической конференции. Наука возрождению сельского хозяйства в XXI веке,- Великие Луки, 2001.-С.143-145.

8. Барсукова Г.Н. и др. ЭММ программирования урожаев //Кукуруза и сорго.-1993 .-№6.-С.23.

9. Башилов. A.M. Целенаправленные, системноадаптивные модели и технологии производства сельхозпродукции //АПК: Достижения науки и техники.-1999.-№ 11 .-С.21-23.

10. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособ.-М.:ИНФРА-М,2001.-215с.

11. Бобылев С.Н., Гирусов Э.В., Новоселов А.Л., Чепурных Н.В. Экогия и экономика природопользования -Москва, 2000.-456 с.

12. Боинчан Б.П. Экологическое земледелие в республике Модова -Chisinu, 1999.-370 с.

13. Быстров С.Н. Система экономических моделей для прогнозирования развития АПК региона. //Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.-№11.-С. 108-113.

14. Быстраков Ю.И., Колосов A.B. Экономика и экология-М.:Агропромиздат, 1988.- 250 с.

15. Васюков Ю.В.Рынок экологического сельского хозяйства в России; Перспективы и реальность //Земледелатель -Тула: Филин,1995. Вып.З-С. 106-109.

16. Васюков Ю.В., Саранин Е.К. Экологическое сельское хозяйство и его перспективы в России //Аграрная наука.-1995.-№1.-С. 18-20.

17. Воков С.Н., Безгинов А.Н. Экономические модели в землеустройстве: Учеб. практ. пособие.-Москва, 2001.- 150 с.

18. Володин В.М; Экологические принципы земледелия- Курск, 1992.-С.225-228.

19. Гайер Б. Тенденция развития экологического земледелия в Европе. //Земледелатель -М.:Прогресс,1991. Вып.1. -С.25-33.

20. Гатаулин A.M., Гаврилов Г.В., Сорокина Т.М. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве- М^: Агропромиздат, 1990.-432 с.

21. Гатаулин A.M., Стратонович Ю.Р., Ахметов Р.Г. Микроэкономика. Анализ аграрных рынков -Москва, 2000.-102 с.

22. Глухов В.В., Лисочкина Т.ВМ Некрасова Т.П. Экономические основы экологии: -СПб.Специальная литература, 1995.-280с.

23. Годштаин В,Боинчан Б. Ведение хозяйства на экологической основе в лесо- степной и степной зонах Модовы,Украины и России.-М.: ЭкоНива,2000.-450с.

24. Голубев А. Адаптивная агроэкономика сельхозпредприятий //Экономика сельского хозяйства России.-1995.-№ 1 .-С.7.

25. Голубев А.В; Экономико-экологические основы химизации земледелия: Учеб.пособие для с-х ВУЗов.-Саратов,1997.-220с.

26. Голубев B.C. Экохозяйство-путы к устойчивому развитию //Аграрная наука,-1995.-№5.-С.34-36.

27. Горелов A.A. Моделирование в экологии и концепции устойчивого развития: Учеб. пособие. Москва, 1998.- С.78-90.

28. Гржибовский С.П. Моделирование и экономика. О создании и практической реализации модели управления: в АПК // Вестник сельскохозяйственной науки .- 1991.-№11.-С.67-69.

29. Довбах О. Имитационные модели производственных систем в управлении аграрным производством //АПК: экономика и управление.-1991.-№12.-С.52-54.

30. Долан Э.Дж. Микроэкономика.-Спб.,1994.-320с.

31. Дунаевский JI. Экологическая сертификация: проблемы и перспективы //Зеленый мир.-1997.-№2.-С. 10.

32. Жуков Н.И;, Г.А. Титов, В.Г. Уточкин, ВВ. Романов. Макроэкономические условия функционирования аграрного сектора //Вестник Российской академии наук.-1999.-№5.-С.30-33.

33. Жученко A.A. Достоверность и адаптивность математического моделирования: в системе АПК //Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.-№11.-С.25-35.

34. Жученко A.A. Ресурсосбережение- путь к рентабельному земледелию //АПК: экономика, управление.- 1997.-№6.С.11-19.

35. Жученко A.A. Стратегия адаптивной: интенсификации сельского хозяйства (концепция).- Пущино, 1994.-148с.

36. Зволинский В1 Обеспечение продовольственной безопасности России //АПК: экономика, управление.- 1996.-№1.-С.22.

37. Зельдер А. Аграрный рынок на пороге 21 века: реальность и перспективы //Международный сельскохозяйственный журнал.-1999.-№4.-С.23-30.

38. Зитьков Ю.М. Экономико- математическое моделирование производственного планирования в информационно- консультационной системе АПК //Аграрная наука.-1999-.№5.-С.24-26.

39. Иванов В.Н. Экология и эффективность сельскохозяйственного производства. Экологическая безопасность, и рентоспособность земли (проблемы эффективности).- Псков, 1997.-С.З-15.

40. Калинин А. Я. Экологическая маркировка продукции в целях обеспечения защиты прав потребителей :ХГ Международные Плехановские чтения. Социально-экономические процессы в России. -М.: Российская экономическая академия ,1998.-С.110-111.

41. Калинин А.Я. Экологическая составляющая потребительского рынка России //Экономика природопользования.-1998.-№3.-С. 15-17.

42. Кант Г. Биологическое растениеводство: возможности биологических агросистем. /пер. с нем. С.Эбель.- М.:Агропромиздат,1988.-207с.

43. Касьянов П.В. Обоснование экологической политики, направленной на переход России к устойчиому типу развития //Экономика, природопользования.-1996.-№4.-С. 1 -34.

44. Карданская Н.Л. Принятие управленческого решения. М.,.1999.-399с:

45. Картамышев Н.И., Волобуев А.П.,Терех К.А. Подходы к имитационному моделированию систем земледелия /Доклады РАСХН; 1998.-№. 1 .-С.32-34.

46. Кашин В;И. В спасении деревни-безопасность страны.//Советская Россия.-2004. 15 апреля -СЛ.

47. Каштанов А.Н; Земледелие России. /Проблемы агропромышленного комплекса России.- М::ГНУ л Информагротех, 2000.-С.160-170.

48. Каштанов А.Н. Экологизация сельского хозяйства.:Сб. науч.трудов.Агроэкологические принципы земледелия.-М.: Колос, 1993 .-С.3-10.

49. Кирюшин В.И. Экологические основы земледелия.-М.:Колос,1996.-367с.

50. Кирюшин В.И; Эколого-экономические и технологические аспекты интенсификации земледелия; //Экономика сельского хозяйства России.-2001.-№9.-С.29.

51. Клюев Н:Н. Экологическое положение России. / Переход к устойчивому развитию: глобальный, региональный и локальный уровни. Зарубежный опыт и проблемы России.-М;: КМК, 2002.-С.234-267.

52. Концепция перехода РФ к устойчивому развитию. Утверждена Указом Президента РФ от 1.04.1996 г.№440 /На пути к устойчивому развитию России. Бюлетень Центра экологической политики России, 1996.-№3.-С.4-9.

53. Козлов Ю.И. Пути решения Экономических проблем устойчивого развития сельскохозяйственного производства //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-№3-С.11-15:

54. Копф Г. Биодинамическая ферма./пер. Жирмунской Н.М.-М.: Аккоринформиздат, 1993.-189с.

55. Коровкин И.А. и др. Экологическая сертификация //Стандарты и: качество.- 1997.-№6.-С. 15-18.

56. Краткий экономический словарь /под ред. А.Н.Азрилияна.-2-е изд. доп. и перераб.-М.: Институт новой экономики, 2002.- 1088с.

57. Курцев И.В., Задков А.П. Моделирование адаптивных систем ведения; сельского хозяйства//Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.-№11.-С.79-83.

58. А.Д. Ларионов. Проблемы распределения затрат в сельском хозяйстве.-Л., 1976.-185с.

59. Луканченков H.H. Концепция создания международной и национальных систем экологической, сертификации //Экономика природопользования.-1996.-№ 1 .-С. 18-27."

60. Лукьянченков< H.H.,Потравный И.М.Экономика природопользования.-М.:ЮНИТИ,2002.-280с.\

61. Лысенко Е. Эколого-экономические основы устойчивого развития земледелия //Экономика сельского хозяйства России.-2002.-№3.-С.29.

62. Мальцев В.Ф.у Каюмов М.К. Система биологизации Нечерноземной зоны России. -Москва: ФЕНУ Росинформагротех,2002. Часть I.-45Ос.

63. Мальцев В.Ф., Каюмов М.К. Система биологизации Нечерноземной зоны России.- Москва: ФГНУ Росинформагротех,2002. Часть Ш-468с.

64. Мансфельт Я.Основные принципы экологического сельского хозяйства.//Земледелатель- М.:Прогресс,1991. Вып.1. -С. 13-25.

65. Маршал А. Принципы экономической науки.-М.:Прогресс,1993.Т.З-326с.

66. Материалы к докладу на расширенном заседании колегии Министерства сельского хозяйства РФ 6 марта 2002 года.-ФГНУ: Росинформагротех,2002.-28с.

67. Милосердов В.В. Проблемы экономико-математического моделирования в АПК. //Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.-№11.-С.25-35.75; Милосердов В.В. Продовольственная безопасность России //Международный сельскохозяйственный журнал.-1997.-№1.-С.30-34.

68. Миселев B.C. Имитационная модель системы севооборотов: Сб.нач.трудов. Совершенствование теории и методики организации использования земли и ее оценка при переходе к рыночнымотношениям.-ОмСХИ,1992.-С.25-27.

69. Модебадзе Н. Оценка продовольственной безопасности региона //АПК: экономика, управление.- 1997.-№12.-С.З-7.

70. Моделирование и управление в биоинформационных технологиях сельского хозяйства: Сб.науч.трудов. Московский государственный агроинженерный университет.-Москва, 1997.-264с.

71. Направления экологического земледелия.//3емледелатель.-М.-.Прогресс, 1991.С.218-244.

72. Наумкин В.Н. Биологизация систем земледелия //Достижения науки и техники АПК.-1998.-№4.-С.35-38.

73. Никитина З.В. Эколого- экономические основы адаптивно-ландшафтных систем земледелия: Материалы научно-практической конференции. Проблемы экологической устойчивости жизни на земле.-Великие Луки,2003.- С.275.

74. Овсянников Ю.А. Экологическое земледелие (необходимость, особенности).-Екатеринбург, 1992.- С.81.-89.

75. Огнивцев С. Современные проблемы моделирования АПК //АПК: экономика, управление.-1999.-№ 10.-С.57-62.

76. Организация информационно-консультационной службы в АПК: Учеб.пособие /под ред. Ю.И. Клименко-М.,2000.-335с.85: Организация производства на предприятиях АПК./под. ред.Шакирова.-М.: КолосС,2003.-224с.

77. Основные правила ШОАМ. //Земледелатель -М. .'Прогресс, 1991. Вып. 1. -С.60-80.

78. Падель С. Экономика экологического земледелия //Земледелатель -М.:Прогресс, 1991. Вып.1. -С. 191-207.

79. Падель С. Экономика и организация производства //Земледелатель -Тула. Филин, 1995, Вып.З.-С.57-78.

80. ПадельС.,НойербургВ. Основы и цели органно-биологического земледелия.//3емледелатель.- Тула:Филин, 1995, Вып.З .-С.21 -33.

81. Патричный В.А. О субъектах и объектах экологической сертификации и ее управление качеством окружающей среды //Стандарты , и качество.-1996.-№11.-С.11-15.

82. Патричный В.А., Степанов В.Г., Смирнов М.И: О формировании системы, экологической сертификации //Стандарты и качество.-1994.-№4.-С.13-15.

83. Певны Ш. Экологическое агропроизводство укрепляет позиции //Экономика сельского хозяйства России.-2003.-№5.-С.29.

84. Перелет Р. Международные аспекты в формировании экологического предпринимательства и переход к устойчивому развитию. /Экология.Экономика.Бизнес. (Эколого-экономические аспекты устойчивого развития).-Москва, 1995.-С. 152-168.

85. Переход к устойчивому развитию: глобальный, региональный и локальный уровни. Зарубежный опыт и проблемы России.-М.:КМК,2002.- 444с.

86. Петров В.В. Экологическое право России.:Учебн. для ВУЗов.-М.:БЕК,1995.-557с.

87. Петров И.В. Экономические аспекты экологии. М;:МГГУ, 1997.-128 с.

88. Петрова Л.Н.Системный анализ и моделирование для развития регионального АПК //Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.-№11.-С.108-113.

89. Подтмежников В.П., Жиденко В:А. Моделирование экономических процессов: Учеб. пособие.-Липецк : ЛЭГИ, 2000.-87с.

90. Постановление ЕвропейскогоСообщества об экологическом земледелии.//3емледелатель.- Тула: Филин,1995, Вып.З.-С.57-78.

91. Постановление Правительства РФ от 28 августа 1992г. №715. О разработке новых технологий и создании технических средств для альтернативного земледелия

92. Постановление Правительства РФ от 3 декабря 2002 г.№858. О федеральной целевой программе Социальное развитие села до 2010 года

93. Потравный И.М. Экологическая маркировка продукции в условиях мирового рынка //Метроном.-1993.-№2.-С.25-27.

94. Потравный И.М. Экологический менеджмент: зарубежная хозяйственная практика //Экономика и математические методы.-1997. т.ЗЗ. вып. 1.-С. 163-166.

95. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья //Российская газета.-1996.-6 июня.

96. Правила применения знака соответствия при обязательной сертификации;продукции //Российские вести.-1996.-8 августа.- 15с.

97. Практическое сельское хозяйство, /перев. с нем. Комлева М., Юдина Е.Омск: Менш унд Умвельт,1994.-278с.

98. Прижуков Ф.Б. Качество продукции альтернативного земледелия и опыт ее сертификации за рубежом .-М.:НИИИТЭИ агроном, 1994.-44с.

99. Ю.Прижуков Ф.Б Sustainable agriculture земледелие будущего (концепция, стратегия, технологические ас п екты).-М. : НИИИТЭИ агроном, 1996.-54с.

100. П.Прижуков Ф.Б., Черепанов Г.Г. Альтернативное земледелие: опыт и проблемы.-М.:НИИИТЭИ, Агропромиздат, 1991.-102 с.

101. Проблемы агропромышленного компкса России.-Москва, 2000.-430с.

102. Прока Н.И. Модель построения тарифной- системы на сельскохозяйственном предприятии //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1995.-№ 11 .-С.35-38.

103. Протасов В.Ф. Экология, здоровье и охрана окружающей среды в России.-М.: Финансы и статистика, 1999.-672с.

104. Псковский статистический ежегодник. Псков: Псковский областной комитет статистики, 2002.-175с.

105. Пшихачев С. Экономико-экологические аспекты ведения агропроизводства //Экономика сельского хозяйства России.-2002.-№2.-С.29.

106. Растениеводство России в 2002 году //Экономика сельского хозяйства России.-2003.-№5.-С.17.

107. Ранцтау Р. Переход на систему органно-биологического земледелия.//3емледелатель.- Тула: Филин, 1995; Вып.З.-С.57-78.

108. Рафикова Н.Т. Себестоимость сельскохозяйственной продукции: факторы и методология анализа.-М.: Финансы и статистика, 1999.-226с.

109. Рио-де -Жанейрская декларация по окружающей среды и развитию.: Доклад конференции ООН по окружающей среде и развитию.-Рио-де-Жанейро, 3-14 июня, 1992. A/CONF. 151/26, vol. Р. 10-14.

110. Розенов Ш. Экологическое земледелие в- ФРГ.//Земледелатель.-М.:Прогресс, 1991 .-с.33-39.

111. Саранин Е.К. Биологизация земледелия. Теория и практика.-Москва: АОЗТ ИКАР, 1996.- 130с.

112. Саранин Е.К. Экологическое земледелие.-Москва,1994.-72с.

113. Сдасюк; Г.В. Императивы концепции устойчивого развития и реалии глоболизации. /Переход к устойчивому развитию: глобальный, региональный и локальный, уровни. Зарубежный опыт и проблемы России.-М.:КМК,2002.- С.8-13.

114. Сдасюк Г.В. Устойчивое развитие -ключевые понятия современности. /НевельХХ1- модель устойчивого развития на локальном уровне. Вып. 1. Инициатива местной администрации в поддержку программы XXI. века.-Невель, 1995 .-С. 13-16.

115. Сельскохозяйственные предприятия сертифицированные в 1994 г.//3емледелатель.- Тула. Филин, 1995, Вып.3;-С.57-78.

116. Сельское хозяйство России.- М.:ФГНУРосинформагротех,2002.-55с.

117. Сельское хозяйство России.-М.:ФГНУРосинформагротех,2003.-54с.

118. Сельское хозяйство России в 2002 году //Экономика сельского хозяйства России.-2003.-№5.-С.17.

119. Серов Г.П. Основы экологической безопасности.- М;.'Издательство МНЭПУ, 1993.-104с.

120. Снатенков А. Природопользование и экологическая эффективность //Экономика сельского хозяйства.-2002.-№10.-С.30.

121. Соколов С.Я;,И.П. Замотаев. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия).-Харьков, 1993 .-43 8с.

122. Стандарты экологического агропроизводства.- М.:ЭкоНива, 1995.-23с.

123. Тарасов А., Максутова Л. Эколого-экономическая составляющая адаптивных процессов в агропредприятиях //Экономика; сельского хозяйства России.-2001 .-№ 11 .-С.29.

124. Трубилин А., Шоль В. Эколого-экономическая эффективность агропроизводства //Экономика сельского хозяйства России.-2002.-№9.-С.29.

125. Удовыченко В.И. Моделирование устойчивого развития зернового производства региона с учетом фактора неопределенности // Вестник сельскохозяйственной науки.-1991.-№ 11.-С.77-79;

126. Фазлыев Х.Ф., Нагумкнов Ш.Н. производство экологически безопасной и экономически эффективной продукции растениеводства.-Уфа,1996.-100с.

127. Федеральный Закон РФ Об охране окружающей среды №7-ФЗ от10.01.2002 г.

128. Флорентьев Л.Я. За, новый курс аграрных реформ./Проблемы агропромышленного комплекса России:М.:ГНУ Информагротех,2000.-С.70-95.

129. Фомин Г.П: Математические методы и модели в коммерческой деятельности: Учебник.-М.Финансы и статистика,2001.-544с.

130. Хайман Д.Н. Современная микроэкономика: анализ и применение.-М;:Финансы и статистика, 1992. 423с.

131. НЗ.Ходус А.В. Управление производством и сбытом экологической продукции в России: Автореферат диссер. канд экон.наук- М.,1999.-20с.

132. Чепурных Н.В. Экономика и экология развитие, катастрофы.-М^: Наука, 1996.307с.

133. Чогут Г. Ландшафтные ситемы земледелия //Экономика сельского хозяйства России.-2001 .-№9.-С.29.

134. Шапкин А.С., Григорьев А.А.//Земледелие.-1999.-№3.-С76-79.

135. Шацкая А.Н. Использование имитационного моделирования для экономических исследований //Аграрная наука.-2002.-№4.-С.28-29.

136. Шишов В.Н., Лоскутов. В.К. Эколого-экономические критерии эффективности природопользования //Инженерная экология.-1997.-№ 1 .-С.28-36.

137. Шмален Г. Математические модели в экономических исследованиях на предприятии //Проблемы, теории и практики управления.-1998.-№3.-С.77-82.

138. Шраде Х.,Валбрахт А. Сбыт продукции.//Земледелатель.- Тула: Филин, 1995, Вып.З.-С.78-78-126.

139. Экологическая экономика.-М.:Евразия, 1994,т. 1.-103с.

140. Экологическая экономика.-М.:Евразия,1994,т.2.-90с.

141. Экономика сельского хозяйства.:Учебник. Под ред. И.А. Минакова.-М.:Колос,2000.-328с.

142. Экономические методы управления состоянием; окружающей- среды, АПК региона //АПК: экономика и управление.-2001.-№8.-С.15-17.

143. Эльдиев М:Д. Ценообразование в АПК в условиях перехода к рыночным отношениям //Экономика сельского хозяйственных m перерабатывающих предприятий.-1997.-№5.-С. 12-21.

144. Яблоков А. О путях экологизации сельскохозяйственного производства. //Земледелатель.-М^:Прогресс,1992.-с.З 0-63.157. лIFOAM Международная федерация биологического земледелия.//Земледелатель.М:Прогресс, 1991 .-с.218-220.

145. Basic Standards for Organic agriculture and Food processing IFOAM General Assembly.- Basel, August 2000.

146. IFOAM 2000 -The World Grows Organic / Proceedings 13-th International IFOAM Scientific Conference.- Convention Center Basel.-28-30 August,2000.- 760p.

147. Koepf H. The Biodinamic farm. Hudson N.Y. //Antroposophic Press. 1989

148. Lampkin N. Organic farming //Farming Press.- Ipswich, United Kingdom. 1990. 701 p.

149. Miller Cheryl. Issues in sustainable agriculture: what are the next steps? // Michael Fields Agricultural Institute bulletin/-1992.-№2 .

150. Naturland -standards. -M: Nemchinovka,1994

151. Organic Aagriculture in Copenhagen /11-th IFOAM International Scientific Conference. Copenhagen. August 11-15, 1996-210 p.

152. Organic Farmer. The Digest Of Sustainable agricultural.- Montpelier, 1992

153. Organic Field Crop Handbook.- Ottawa, Canada :Canadian Organic Growers Inc., 1992.- 192 p.

154. Organic products from Argentina.- Buenos Aires, Argentina, 1996

155. Организационная структура экологического сельского хозяйства в Европе

156. Парламент и комиссии Европейского союза ЕС

157. Федерация органического сельского хозяйства ИЮАМ1. Ассоциоция союзовэкологического сельского хозяйства ФРГ АООЬ1. Натурланд1. Биоланд1. Деметр

158. Экологический Фонд Швейцарии BIO SUISSE1. АО ЭкоНива Россия1. Еко1апс1 Польша1. ВЮКиЬШКА Венгрия

159. Производители экологической продукции, переработчики экологических продуктов питания,магазины экологических продуктов и т.п.

Похожие диссертации