Научно-методологические направления экономического развития производства инновационных продуктов питания тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
Автореферат
| Ученая степень | доктор экономических наук |
| Автор | Савватеев, Евгений Витальевич |
| Место защиты | Москва |
| Год | 2005 |
| Шифр ВАК РФ | 08.00.05 |
Диссертация
Автореферат диссертации по теме "Научно-методологические направления экономического развития производства инновационных продуктов питания"
На правах рукописи
Савватеев Евгений Витальевич
Научно-методологические направления экономического развития производства инновационных продуктов питания (на примере Бегородского обпотребсоюза)
Специальность 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук
Москва-2005
Работа выпонена в Московском государственном университете технологий и управления (МГУТУ).
Научный консультант:
доктор экономических наук, профессор, Рябова Т.Ф.
Официальные оппоненты:
доктор экономических наук, профессор, академик РАСХН Пошкус Б.И. доктор экономических наук, профессор, Чевычелов В.А. доктор экономических наук, профессор, Нагапетьянц Н.А.
Ведущая организация:
Московский государственный университет пищевых производств (МГУПП).
Защита состоится л 16 марта 200S г. в 13-00 на заседании диссертационного Совета Д.212.122.01 при Московском государственном университете технологии и управления (МГУТУ) по адресу: 109004, г. Москва, ул. Земляной вал, д. 73, диссертационный зал.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке МГУТУ
Автореферат разослан л10 февраля 2005 г.
Ученый секретарь диссертационного Совета, к.э.н. доцент
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы диссертационной работы. Намеченное на 2010 г. двукратное увеличение валового внутреннего продукта в Российской Федерации требует повсеместного использования в производственной деятельности предприятий и организаций современной техники и прогрессивных технологий, основанных на инновационных разработках. Для выхода на передовые рубежи экономического развития, одновременно с сырьевой ориентацией народного хозяйства, отечественным предприятиям необходимо осуществить структурную перестройку и модернизацию всех направлений их деятельности.
Особенно актуальны в условиях современности и перспективны в будущем разрабатываемые в данном исследовании научно-методологические направления создания и продвижения на рынок инновационных продуктов питания. Их высокую конкурентоспособность на длительное время в условиях острой конкурентной борьбы за получение высоких прибылей обеспечивают инновационные технологии. Только новые продукты питания, выработанные из натурального сырья и инновационные ингредиенты для их производства способны обеспечить предприятиям динамический рост производства, повышение конкурентного статуса на основе процессов обновления, вхождения их в рынок мирового экономического пространства.
Создание инновационных продуктов питания будет способствовать повышению рейтинга страны, росту на основе быстрых темпов развития экономики и взаимовыгодному сотрудничеству России с Европейским экономическим сообществом в рамках Всемирной торговой организации.
Степень разработанности проблемы. Данная проблема заключается в разрыве между потребностями и имеющимися в наличии новыми продуктами питания; выпускаемыми предприятиями пищевой промышленности; а также отраслями потребительской кооперации. В настоящее время возникает непрерывный cпpoc на новые модели, модификации существующих продуктов пита-
ния и обеспечение ими населения. Необходимость снабжения потребителей инновационной продукции отмечают в своих публикациях А. Цыгичко, С. Ильенкова, В. Евдокимова, Ю. Яковец, А. Козырев, В. May, M. Горбань, Е. Ясин, П. Завьялов, Л. Абакин и др., работы которых явились предпосыкой данного исследования, Изучены также научные труды таких зарубежных специалистов, как: Ф. Котлер И. Шумпетер, В. Митчел, Ф. Хайек, Д. Кейнс, Дж. Баузр, Ж.ЖД Ламбен, Р. Нельсон, Б. Лундвал, К. Фримен и др.
. Большую роль в развитии теории повышения эффективности деятельности предприятий пищевой промышленности и потребительской кооперации сыграли труды таких ученых, как: Т.Ф. Рябовой, Б.И. Пошкус, А.К. Павлючен-кова, М.Д. Магомедова, А.Н. Жигалова, В.А. Чевычелова, O.K. Филатова, В.И. Теплова, Е.Ф. Прокушева, О.И. Клименко, Е.В. Исаенко, В.Т. Жигалова, В.Т. Слабинского,
Поскольку проблема создания инновационных видов продовольствия является многогранной, глобальной и многофункциональной, то она в перспективе станет еще более актуальной. Научные поиски новых продуктов питания и их научно-методологического сопровождения будут продожаться постоянно. Однако, несмотря на имеющиеся научные результаты, автор определил специфическую сферу исследования, которая сама по себе является не разработанной, а потому - инновационной.
Актуальны сейчас и в будущем научные исследования, способствующие вхождению России в международный рынок инновационных продуктов питания, а также развитию инновационных технологий во всех отраслях отечественной промышленности, в том числе, в агропромышленном комплексе.
Вместе с тем Российская Федерация пока не имеет возможности выровнять отставание, имеющееся в сфере выпуска новых товаров, отвечающих требованиям международных стандартов, и обеспечить устойчивое положение на рынке технологий, в том числе самых перспективных сейчас - биотехнологий. Россия все еще уступает многим развитым странам по количеству поданных
заявок на изобретения и зарегистрированных патентов. Медленно внедряются изобретения в производство, что в значительной степени объясняется неспособностью создавать структуры инновационного маркетинга, а также отсутствием самостоятельных фирм по оказанию инновационных услуг. Особенно в бедственном положении оказались предприятия в системе потребительской кооперации Российской Федерации, осуществляющей заготовки, производство, реализацию товаров и услуг для населения сельской местности, что также послужило основанием для проведения настоящих исследований.
Недостаток научно-методологических разработок по развитию системы инновационного регионального рынка новых продуктов питания, а также активизации инновационной деятельности в пищевой промышленности, и в том числе в системе потребительской кооперации, побудил автора выдвинуть и сформулировать научно-методологические направления экономических исследований по развитию производства инновационных продовольственных изделий, особенно с адаптационными свойствами.
Критерием проблемы послужило последовательное решение выдвинутой в исследованиях задачи научно-методологического обоснования направлений активизации внедрения в практическую деятельность потребительской кооперации современных пищевых производств по выпуску продуктов питания, направленных на защиту населения страны от вредных экологических факторов, повышение спроса на широкий ассортимент инновационных видов продовольствия с адаптационными свойствами. Решение проблемы предусматривает разработку, производство и обращение продуктов профилактического питания на основе местных адаптогенов, что предусмотрено Правительством Российской Федерации и Советом Центросоюза Российской Федерации на период до 2010 г.
Цель и задачи исследования. Целью исследования ставилась разработка теоретических,, концептуальных и методологических направлений экономического развития производства инновационных продуктов питания на основе вы-
явления местных видов ресурсов и использования имеющихся резервов повышения эффективности предприятий потребительской кооперации.
Для достижения намеченной цели поставлены и решены следующие задачи:
- разработка теоретического обоснования, концепции, методологии расширения сферы продуктов питания за счет новых их видов;
- анализ влияния конкурентоспособности продукции на развитие научно-технического прогресса в макро- и микроэкономической среде;
- расширение понятия жизненного цикла пищевых товаров, имеющих инновационные особенности;
- исследование уровня потребности и прогнозирования спроса населения на инновационные продукты питания;
- обоснование направлений повышения качества продуктов питания на основе управления разработкой инновационных их видов и моделирования основных параметров определения перспективной конкурентоспособности;
- разработка концепции активизации маркетинговой деятельности на предприятиях потребительской кооперации;
- формулирование научно-методологических основ повышения эффективности создания инновационных продуктов питания и продвижения их на рынок до потребителя;
- анализ состояния мировых и отечественных рынков продовольствия и роль потребительской кооперации в обеспечении системы продовольственной безопасности страны;
- исследование закономерностей, выявление тенденций и инновационных факторов, позитивно влияющих на экономическое развитие предприятий Бегородского обпотребсоюза;
- обоснование приоритетности инновационного вектора развития потребительской кооперации за счет формирования интелектуального потенциала;
- разработка научно-методологических положений по использованию нематериальных активов при создании на предприятиях инновационной продукции;
- разработка направлений экономического развития производства пищевых продуктов на основе использования новых местных видов сырья и внутренних возможностей предприятия;
- разработка системы методов оценки авторских объектов промышленной собственности;
- расчет экономической эффективности и эффекта от использования новых продуктов питания на внутреннем и международном рынках инновационного продовольствия.
Предметом исследования являлась совокупность научно-методологических аспектов обеспечения эффективных подходов к расширению деятельности российских предприятий, создающих и продвигающих на рынок инновационные продукты питания.
Объектом исследования послужили организации научно-образовательного комплекса, производственные предприятия пищевой промышленности сферы потребительской кооперации Бегородской области.
Содержание диссертации соответствует области исследования п. 15.15 Теоретические и методологические основы эффективности развития предприятий, отраслей и комплексов народного хозяйства Номенклатуры специальностей научных работ (экономические науки) Высшей аттестационной комиссии.
Теоретические и методологические основы и, методы исследования. В основу выпоненного исследования положены системный и институционально-эволюционный подходы анализа услуг инновационного маркетинга, необходимого в ходе реформирования системы потребительской кооперации в условиях цивилизованного рынка.
При выпонении исследований использовались философские, общелогические научные методы теоретического и эмпирического исследования, мето-
ды маркетинговых исследований. Взаимодействие этих методов определило методологический подход к исследованию, базирующемуся на принципах теории инновационного развития.
В диссертационной работе использовались как наиболее распространенные методы анализа, наблюдений, классификаций, оценок, так и выпоненные автором исследования для создания и оценки инноваций, математическое моделирование в сфере использования биотехнологий и оценок результатов исследования.
Информационная база сформирована на основе использования материалов Федеральной службы государственной статистики РФ, отчетов Центросоюза РФ, Бегородского обпотребсоюза, Агропрома Бегородской области, Трансфера Бегородской области, непосредственных авторских наблюдений, публикаций в периодической печати, а также обобщения многолетних исследований автора, анализа материалов в области инновационной политики Российской Федерации. Совокупность и систематизация информационных материалов составляет репрезентативность выборки объектов и предмета исследования.
Значимость диссертационных исследований для теории и методологических основ:
- разработаны теоретические основы развития научно-технического прогресса в пищевых предприятиях потребительской кооперации, уточнено понятие маркетинговых подходов к созданию инновационных продуктов питания и продвижению их на рынок на основе теоретического материала о сущности и значении инноваций;
- выявлены закономерности маркетинговой деятельности в инновационных процессах при создании и внедрении продуктов питания адаптационной направленности, проявляющиеся в неразрывной связи: спрос потребителей - >
научно-образовательный комплекс - > производство - >удовлетворение потребностей потребителей',
- обосновано, что в рыночной экономике приоритетным фактором является разработка, создание и продвижение на рынок инновационных продовольственных товаров и технологий, способствующих улучшению состояния здоровья населения;
- доказана целесообразность разработки системного подхода к инновационно-инвестиционным процессам в потребительской кооперации России, являющихся основой для развития производства новых видов продовольственных товаров;
- обоснована роль научно-образовательного комплекса в создании инновационных видов продовольствия и технологий для их внедрения на предприятиях потребительской кооперации, ориентированная на повышение интелектуального и профессионально-квалификационного ценза персонала;
- разработана структурно-логическая модель активизации спроса населения на отечественные инновационные продукты питания;
- сформулирована концепция активизации деятельности научно-исследовательских, производственных и коммерческих систем, в которых приоритетное место занимают инновационно-инвестиционные процессы по производству новых продуктов питания на предприятиях потребительской кооперации;
- разработана методология организации инновационной деятельности в сфере научных разработок, являющаяся основой развития рыночных отношений и активизирующая развитие производства и продвижение к потребителю инновационных продуктов питания, созданных на основе биотехнологий;
- разработана стратегия экономического развития предприятий, базирующаяся на расширении ассортимента отечественных инновационных продуктов питания.
Практическая значимость и реализация результатов исследования
состоит в том, что разработаны принципы методологии управления созданием инновационных продуктов, позволяющие ориентировать деятельность предприятии на производство конкурентоспособной продукции для отечественного и зарубежного рынка.
Определены понятия маркетинговых подходов к продвижению на рынок продукции, являющейся объектом интелектуальной собственности, защищенной патентом.
Даны рекомендации по организации маркетинговых подходов в использовании инноваций в практической деятельности предприятий пищевой промышленности и системы потребительской кооперации Российской Федерации для продвижения их на рынок.
Проведена оценка стоимости интелектуальной собственности: патента Способ производства кисломолочных продуктов и технических условий на кисломолочные продукты. С помощью расчетов произведена оценка стоимости создания нормативно-технической документации, содержащей ноу-хау (в виде лицензии суммой 196,61 тыс. руб., как предмет лицензии (с 30-кратной месячной нормой гарантированной величины дохода), как объект промышленной собственности - суммой 24,843 мн. руб. и др.).
Личное участие автора в работах - непосредственное участие во всех этапах постановки задач, теоретического анализа, обоснования научно-методологических направлений экономического развития производства и продвижения в сферу рынка инновационных продуктов питания, проведения непосредственных экспериментов в производственных условиях, подтверждающих высокую достоверность научных положений и обобщения полученных результатов.
Практическое использование научных результатов исследования
подтверждается возможно'стью оказания инновационных услуг по созданию новых видов продовольствия (заключение - акт от 10.04.03 об использовании
научных исследований автора Департаментом агропромышленного комплекса Правительства администрации Бегородской области). Рекомендации и результаты исследования нашли применение в передовых агропромышленных хозяйствах Бегородской области и признаны значимыми в решении экономических проблем сельского хозяйства и управления инновационной деятельностью по производству новых продуктов питания.
Возможность использования инновационных продуктов питания подтверждается экономической эффективностью, разработкой и внедрением технических условий на 6 видов инновационных изделий.
Наряду с этим, научные положения диссертационного исследования в виде рекомендаций по созданию и продвижению на рынок продуктов питания с адаптационными свойствами внедрены на предприятиях системы Бегородского обпотребсоюза (акт внедрения).
Научно-методологические положения по обоснованию экономического развития производства новых продуктов питания внедрены в учебном процессе Бегородского университета потребительской кооперации в виде учебных и учебно-методических пособий, включающих информацию об особенностях инновационного сырья и продуктов питания на основе инновационных биотехнологий и др. (акт внедрения).
Научные результаты исследований по развитию экономики инновационных продуктов использовались при создании ранозаживляющего препарата Импульс, внедренного при лечении животных и прошедшего клиническую апробацию в Бегородской Государственной сельскохозяйственной академии (заключение).
Экономические и научно-методологические результаты исследований использовались при внедрении вкусовой добавки Севва в питание больных гипертонией ЬП стадий в Муниципальной городской больнице г. Бегорода (заключение). Внедрен новый вид булочных изделий с добавкой Севва - в
хлебопекарне Старооскольского потребительского общества Бегородского обпотребсоюза (акт внедрения).
Методические положения научной новизны, позволяющие повысить эффективность внедрения новых продовольственных технологий, использованы на малых инновационных предприятиях Бегородского инновационно-технологического центра Трансфер (акт внедрения).
Представленные методология, методы, модели, агоритмы и методики анализа спроса на инновационные продукты ориентированные на внешний потребительский рынок и оценка стоимости инноваций на внешнем рынке используются информационно-консультационным бюро Объединения Информ ВЭС Минэкономразвития России (акт внедрения).
Экономическая и социальная эффективность работы выражается в улучшении социально-экономических основ жизнедеятельности населения и обосновании адаптационно-профилактического использования инновационных продуктов питания. Согласно патенту № 2110923 экономическая эффективность от внедрения инновационного Способа производства кисломолочного продукта по выпоненным автором расчетам составляет примерно 10000 руб. на 1 тонну вырабатываемой продукции только за счет замены известного сырья ламинарии - морской капусты (в размере 50%), на другое доступное растительное адаптогенное местное сырье, более низкое по стоимости.
Достоверность выводов и обоснованность рекомендаций подтверждается корректностью использования мониторинга и методов анализа статистических показателей, адекватностью применяемых математических моделей, репрезентативностью информационной базы, использованием системного подхода к выявлению тенденций и сопоставимостью результатов, отсутствием противоречий с фундаментальными положениями работ отечественных и зарубежных ученых-экономистов по рассматриваемой проблеме.
Апробация работы. Результаты исследований по инновациям докладывались на 26 научных конференциях, симпозиумах, выставках, в том числе:
- 11 международных и зарубежных (Владивосток, 1995; Пятигорск, 1997; Кишинев, 1997; Москва, 1997,2000; Бегород, 1998; Гомель, 1999; Орел, 1999, 2001; Воронеж, 2002; Санкт-Петербург, 2002, Челябинск 2004);
- Мурманском партнериате-99 с участием России, Швеции, Финляндии, Норвегии (Мурманск, 1999);
- Международном контактном семинаре Исследовательская кооперация-1999, организованном Германским Фондом лOtto von Guericke (Харьков, 1999);
- выставке, организованной Администрацией Бегородской области Высшие и средние профессиональные учебные заведения: образование, наука, производство (Бегород, 1998), где получен диплом лауреата.
Структура и объем работы. Структуризация проблемы исследования представлена на рис.1. Работа изложена на 307 страницах машинописного текста, содержит 48 таблиц, 37 рисунков, 24 приложений. Список использованной литературы включает 300 опубликованных источников, в том числе 103 зарубежных.
Автором по теме диссертации опубликована 121 научная работа, в том числе 15 монографий, 8 книг, 2 открытия, 15 патентов, в которых впервые разработана методика, дано технико-экономическое обоснование нововведений и определена экономическая эффективность от их внедрения, а также 1 запатентованная программа для ЭВМ Шанс-С, 16 статей в центральной печати (общим объемом 496,9 гг.л.), авторский вклад которых превышает 134 пл.
Опубликованные работы поностью отражают основное содержание научных положений и результатов выпоненного исследования. Проведенная научно-методическая работа по экономическому развитию производства новых видов продовольствия является обобщением многолетнего труда автора с 1995 по 2005 гг.
Рис. 1. Структуризация методологии проблемы исследования
2. ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
В главе 1 Теоретические основы развития производства инновационных продуктов питания изучены и систематизированы понятия научно-техническая революция, научно-технический прогресс линновация, линновационный процесс, новшество, нововведение, линновационный маркетинг, выявлены их отличительные характеристики и даны дефиниции. В зависимости от сферы и масштаба применения разработана классификация видов инноваций. Приводится сформулированная автором теория формирования маркетинга и эволюционного развития инноваций. Основы указанных теорий были заложены И. Шумпетером, Ф. Котлером, Т. Митчелом и др. В 1922г. Н.Д. Кондратьев впервые выдвинул гипотезу и на основе нее раскрыл сущность механизма цикличности создания инновации в сложившихся отношениях системы сельского хозяйства России. Дж. Кейнс проявил интерес к работам Н.Д. Кондратьева, признал его вклад в эволюционную теорию экономики, концепцию длинных вон и обосновал теорию мультипликационного развития. Эта теория была изучена и допонена в данном исследовании, что объясняется важной ролью в настоящее время прорывной биотехнологии, развитием технологических процессов с использованием~инноваций, возможностью использования услуг по организации творческого процесса при создании новых продуктов питания в пищевых производствах. Выявленные научные предпосыки послужили основой классификации инноваций, дифференцированных по сферам внедрения (рис. 2). Виды инноваций сконцентрированы в восемь групп: продовольственные, технологические, технические, экологические, организационные, социальные и маркетинговые. В ходе исследования автором была выделена адекватность жизненного цикла товаров к новым видам пищевых производств. Прикладной эволюционный анализ проблем изобретательской деятельности, как свидетельствует изучение, являся основой для формирования экономических исследований по изучению и повышению конкурентоспособности стран, промышленных предприятий и их продукции.
Поиск новых форм развития
социспьной среды, ориентированных на усиление социальной защищенности и повышение платежеспособности населения
Рис. 2. Классификация и взаимосвязь различных видов инноваций
Конкурентоспособность последней связана со спросом населения, высоким уровнем качества инновационной продукции и (длинным периодом ее зрелости в больших вонах жизненного цикла. Реализация крупномасштаб-
Новые методы, формы, механизмы изучения спроса * и предложения инноваций
ных экономических реформ Правительства Российской Федерации и Программа экономического роста на основе инновационной стратегии дожна быть направлена, в первую очередь, на кардинальное преобразование научно-образовательного комплекса, выход промышленности на новый уровень передовых технологий и вхождение страны в международные рынки инновационной продукции и биотехнологий на выгодных для нее условиях, способствующих экономическому подъему страны.
Помимо этого, решение важнейших программных документов дожно быть ориентировано на обеспечение населения России инновационными продуктами питания, улучшающими здоровье, повышающими конкурентоспособность предприятий и платежеспособный спрос.
Основой положительной динамики в реальном секторе, в том числе в промышленности, дожна служить взвешенная стратегия поэтапного перехода экономики страны от ориентации на развитие сырьевых и добывающих отраслей к поступательному движению в сторону развития наукоемких и высоко-техноЬэгичных производств. Анализ опубликованных данных свидетельствует о том, что пока в общем экспорте России наукоемкая продукция составляет только 2%. Проникать на мировой, перегруженный наукоемкой продукцией рынок сложно, так как доля страны на мировом рынке наукоемких технологий и сложных товаров очень мала. Основу составляют в основном космические технологии и атомная энергетика.
В свою очередь, выход страны на такие экономические рубежи требует технического перевооружения производства, в том числе предприятий пищевой промышленности, развития инвестиционных процессов, создания средств защиты окружающей среды, стимулирования изобретательской и патентной деятельности, организации структурных подразделений по использованию инжиниринговых услуг, созданию и внедрению инновационных технологий, применению нетрадиционных местных сырьевых ресурсов.
В главе 2 Исследование предпосылок производства новых видов продуктов питания в пищевой промышленности обобщены и проанализированы сведения о состоянии аграрного производства как сырьевого источника пищевой промышленности, а также межгосударственной интеграции продовольственных рынков. Выявлена тенденция по расширению в России производства импортозамещающих товаров и увеличению экспорта продовольствия. Собрана, проанализирована и систематизирована информация об участии российской потребительской кооперации в обеспечении продовольственной безопасности страны. Как свидетельствует анализ, потребительская кооперация включает в свой состав такие сферы, как: производство и переработка сельскохозяйственного сырья, заготовительная деятельность, оказание услуг населению, научно-образовательный комплекс, подсобные хозяйства для выращивания и убоя скота, торговля, общественное питание. Взаимосвязь объектов, составляющих потребкооперацию, показана на рис. 3.
Рис. 3. Взаимосвязь структурных сфер потребительской кооперации
На 01.01.2005 года Центросоюзом РФ объединено 74 союза потребительских обществ субъектов федерации, которые обслуживают товарами, повседневного спроса 31491 тыс. чел. населения. Ежегодно на предприятиях Центросоюза РФ вырабатывается не менее 1 мн.т хлеба и хлебобулочныхЛ изделий, 90 муб. консервов, 36 тыс.т кобасных и 69 тыс.т кондитерских изделий и др.; заготавливается для государства, военных организаций и собственных нужд 98,5 тыс.т мяса, 174 тыс.т молока, 380 мн.шт. яиц, 125 тыс.т картофеля, 18220 т овощей и плодов; осуществляется оказание необходимых для населения сельской местности платных услуг на сумму более 285 мн. руб. Создано за 2004 год 20 тыс. новых рабочих мест; 30 тыс. человек получили временную и сезонную работу.
В кооперативных организациях Центрального федерального округа, ряда областей (Бегородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Тамбовской) ежегодная реализация товаров составляет около 7% от общего объема системы Центросоюза РФ. В 2004 г. заготовлено для собственных нужд, государственных и военных организаций 6,5 тыс.т мяса, 16,5 тыс.т молока, 21 мн.шт. яиц,
20.3 тыс.т картофеля, овощей и плодов; выработано 80 тыс.т хлеба и хлебобулочных изделий, 149 т кондитерских изделий 1,6 муб. консервов, 399 т кобас, 863 тыс.дал безакогольных напитков.
Мониторинг данных позволил установить, что Бегородский областной совет потребительских обществ является одним из наиболее благополучных в системе Центросоюза РФ (табл. 1). Объем оборота розничной торговли составил более 1133 мн. руб., прирост 8,2%, заготовка сырьевых ресурсов в общем объеме на сумму более 82 мн.руб., прирост 3%, производство товаров сумму
42.4 мн. руб., прирост 4,1%. Это подтверждает неуклонный рост основных показателей исследуемого хозяйствующего субъекта: оборот розничной торговли, объем производственной деятельности и объем заготовительной работы. Большинство предприятий выпускает широкий ассортимент изделий, то есть группу товаров, схожих по своим функциям, характеру, потребительским нуж-
дам, для удовлетворения которых их приобретает покупатель. Ассортиментом товаров в большинстве кооперативных организаций управляют: его расширяют, попоняя новыми изделиями, и тем самым увеличивают прибыль. Его также совершенствуют, исключая ряд изделий, пользующихся слабым спросом, или, заменяя их новыми, которые пользуются повышенным спросом на рынках других районов используя рекомендации структурных подразделений, отвечающих за проведение маркетинговых исследований рынка.
Таблица 1
Тенденция развития многоограслевой деятельности потребительской кооперации
Виды деятельности I оды
2000 2001 2002 2003 2004
Реализация, мн руб 629,0 851,8 957,5 1 047,3 1 133,0
Динамика, % 120,0 135,4 112,3 109,4 108,2
Прирост к предыдущему периода, мн руб + 104,9 +222,8 +105,7 +89,8 +85,7
Производство, мн руб 177,0 161,2 177,9 137,0 142,4
Динамика, % 95,7 90,8 110,4 80,4 104,1
Прирост к предыдущему периоду, мн руб -8,0 -15,8 + 16,7 -40,9 +5,4
Закупка с/х сырья, мн руб. 50,2 61,8 63,3 79,7 82,1
Динамика, % 105,8 122,9 102,1 125,9 103,1
11рирост к предыдущему периоду, мн руб +27,5 +11,6 +1,5 +16,4 +2,5
Для успеха своей деятельности и получения допонительной прибыли за счет внедрения инновационной продукции, предприятиям потребительской кооперации необходимо разрабатывать товарно-марочную политику, положениями которой следует руководствоваться применительно к товарным единицам, входящим в состав ее товарного ассортимента. При разработке стратегии маркетинга торговая организация решает сама: будет ли она продавать изделия под маркой, например Адаптационные продукты питания или Бегородский университет потребительской кооперации. Представление товара в качестве марочного может повысить его ценовую стоимость и это очень важно для то-
варной политики. Такие марки могут быть в виде терминов, знаков, рисунков: они идентифицируют новый товар от одной или ряда торговых организаций. Мониторинг данных подтверждает, что объемы заготовительной деятельности предприятий областной потребкооперации возрастают (табл. 2). Так увеличися объем продукции растительного происхождения и лекарственно-технического сырья. В последние годы набирает темпы заготовка лекарственно-технического сырья, в частности, семечек тыквы, плодов шиповника, травы зверобоя и др.
Таблица 2
Объем заготовительной деятельности в системе Бегородского обпотребсоюза за 2000-2004 гг.
Наименование 2000 2001 2002 2004
Алексеевское райпо 18,7 34,5 40,4 44,2
Бегородское райпо 41,8 21,6 7,3 17,6
Бегородское сельпо 0,1 0,6 0,04 0
Борисовское райпо 2,3 0,8 0,9 0
Борисовское сельпо Хлеб 0 0,9 2,4 4
Валуйское райпо 13 0,7 0 0
Волоконовское райпо 26 39,5 34,7 51
Вейделевское райпо 24,4 31,5 30,9 38,6
Ивнянское ПО Альянс 4,1 7 8,8 15,7
Красногвардейское райпо 26,6 41,2 50,9 72,2
Красногвардейское сельпо 0,8 14,24 20,6 28,1
Красненское райпо 0,3 7,4 9,3 6,9
Краснояружское райпо 79 14,6 14,3 10,8
Новооскольское райпо 0,6 0,8 2,6 4
Прохоровское райпо 39,7 42,5 54,6 91,4
Ракитянское райпо 60,5 73,9 78,1 112
Ровеньское райпо 10,9 15,2 8,6 8,1
Старооскольское райпо 37,3 59,5 6,8 19
Томаровское сельпо 0 5,3 8,3 35,6
Уразовское ПО 0 0,2 6,9 3,8
Черня некое райпо 62,4 85,4 86,4 114
Шебекинский РПС 29,5 33 18,7 28,3
Яковлевское райпо 12,6 13,9 22,2 22,7
Анализ показал, что в потребительской кооперации Бегородской области имеются предприятия, оснашенные современной материально-технической базой по переработке сырья, на которых работает высококвалифицированный кадровый состав, налажены контакты с вузами области. Поэтому существуют все предпосыки для инновационной деятельности. Исследование деятельности перерабатывающих предприятий потребкооперации подтверждает, что в перспективе они дожны вырабатывать как традиционные, так и новые товары (рис. 4). До настоящего времени предприятия потребительской кооперации пока слабо осваивают инновационные биотехнологии, не создают и не приобретают патенты, ноу-хау. В перспективе возможно создание инновационной инфраструктуры, сопровождаемой трансфером и комплексом инжиниринговых услуг, которые способны:
- обеспечить собственные предприятия инновациями;
- сформировать интелектуальный потенциал;
- организовать инновационную деятельность на предприятиях пищевых производств;
- активизировать инновационный маркетинг в коммерческой и производственной деятельности.
Наибольший отрыв в конкурентной борьбе с предприятиями-соперниками достигается при создании и реализации нового продукта на основе инноваций, защищенного патентом на изобретение. Для этого необходим поиск неудовлетворенных потребностей покупателей через опрос потребителей. Для марки предприятия важен спрос и улучшенное качество. Если покупатель поверит в качество фирменного продукта, то в дальнейшем он будет покупать его не раздумывай. Основанием для этого является разработанная руководством Центросоюза РФ и учеными вузов Бегородской области Концепция развития потребительской кооперации до 2010 г.
Агоритм формирования интелектуального потенциала специалистов, способных осуществлять инновационные разработки различных видов для предприятий потребительской кооперации, отражен на рисунке 5.
м г ь: >8 3
Л а ё з 3 8
о 5 8 Й 2 в 3 в и
5,9 8 53" е 5 Й- 5 1
* I I з
С Е 8-1-й 8 11
3 о. о 3 * Хв К а 3 научные исследования по инновационной деятепь-ности ориентация студентов, преподавателей и ученых вузов на углубление научно-исследовательской деятельности
1 & К о и " с и о. и с - инновационный маркетинг, инновационный менеджмент разработка учебных планов, ориентированных на выпуск маркетологов и менеджеров отвечающих за внедрение инновацгш в про-чгипдгтпп
традиционная программа обучения обучение специалистов и ученых по существующим программам
услуги по инновационной деятельности создание и передача производственным предприятиям инновационных технологий
новые услуги развитие традиционных производств
традиционные услуги закупка и переработка с/х сырья
перспективное инновационное сырье исследование фюры и фауны в поисках сырья, обла дающего особыми свойст вами
новое сырье и продукция внедрение новых ту и закупка сырья, отвечающего возросшии требованиям
традиционное сырье и продукция закупка с/х излишков и ле карстеенно-техиического сырья
перспективные инновационные изделия продукция, обладающая новыми, инновационными свойствами (адаптационные, антиоксидантные и дв)
изделия новые продукция, способная расширить существующий ассортимент традиционной продукции
изделия традиционные весь ассортимент продукции перерабатывающих предприятий потребко-опеоаиии
н я 3 - товары инновационные товары, созданные с использование. инноваций, не имеющие аналогов
1 з 2 | з о Р 1 5 й в о. - товары новые известные товары, производимые на других предприятиях
- товары традиционные товары, изготовляемые на предприятиях потребкооперации
реализация товаров по закупкам, договорам, заявкам товары повседневного спроса
2 о и ю <и а,
о с 14 ю о
Ъ Си и о
о с о р. о
Рис. 5. Агоритм формирования интелектуального потенциала специалистов потребительской кооперации
Выявлено, что важнейшей функцией по продвижению инноваций, особенно для малых предприятий, выпоняют местные трансферы, типа Бегородского инновационно-технологического Центра Трансфер, целью деятельности которого является развитие экономического и научно-технического потенциала Бегородской области. В рамках данного исследования разработана ме-
тодология продвижения инноваций на рынок, которая предусматривает выпонение пяти основных этапов (рис. 6), готовящих базу для увеличения объемов производства отечественной продукции, роста товарооборота и объемов продаж продукции, повышения массы прибыли предприятий, расширения сферы производственной деятельности, повышение конкурентоспособности предприятий, а в итоге - для повышения уровня продовольственной безопасности страны.
Как установлено в процессе исследования, глобализация наукоемких отраслей промышленности предполагает реализацию технологий как внутри страны, так и на международном рынке. Существующий международный рынок инновационных технологий удерживают только несколько высокоразвитых стран. Доля российских технологий в нем слишком мала. Поэтому доминантой инновационного развития технологий можно признать использование возможностей Международного кооперативного альянса, основной функцией которого является технологический обмен между кооперативными организациями разных стран. Практика обмена технологиями свидетельствует о том, что впервые разработанная в рамках данного исследования инновационная продукция, защищенная патентом Российской Федерации, может вызвать интерес у зарубежных потребителей и инвесторов. Это даст возможность с помощью лицензионного договора использовать право выпуска уникальной продукции в других странах на выгодных для экономики России условиях.
Проанализирована деяпельность научной школы Адаптационные продукты питания, организованной в Бегородском университете потребительской кооперации в 1995 г. На ее базе проведены фундаментальные положения по развитию экономической науки, которые вошли в диссертацию. В школе подготовлено и опубликовано 16 монографий, ряд книг и учебных пособий, 16 статей в журналах центральных издательств, сделано более 10 докладов на международных и зарубежных научно-теоретических и научно-практических конференциях.
Рис. б. Методология продвижения инновационных продуктов питания на рынок
В научной школе разработана методика определения экономической эффективности от использования нормативно-технической документации. Потенциал научно-образовательного комплекса вузов потребительской кооперации может быть использован также в подразделениях системы Центросоюза РФ.
В итоге следует отметить, что потребительская кооперация Российской Федерации участвует в обеспечении населения, как пайщиков, так и сельских жителей и горожан, экологически чистыми продуктами питания, тем самым активно участвует в обеспечении продовольственной безопасности страны. Потребительская кооперация имеет широкие перспективы производства новых товаров, расширения ассортимента инновационных продуктов питания адаптационной направленности. Достаточно весомый вклад делает Бегородский обпотребсоюз. Входя в Центральный федеральный округ, он по многим показателям является одним из передовых.
В главе 3 Методология разработки и создания инновационных продуктов питания и товародвижения их в рыночную среду разработана методология активизации деятельности научно-исследовагельских, производственных и коммерческих систем путем расширения сферы маркетинга на предприятиях потребительской кооперации, определяющая задачу исследований, в которой предусматривается использование нововведений в науке, производстве, сфере обращения и учитывающая различные виды инноваций: продуктивные, технические, технологические, организационные, управленческие и др.
Концепция разработки и создания новых продуктов питания предполагает выпонение следующих этапов инновационной деятельности (рис. 7):
- маркетинговые исследования имеющихся инноваций;
- определение новых ниш и сегментов рынка инновационной продукции;
- расчет потребности для производства объема финансовых средств;
- поиск инвесторов и обеспечение производства финансовыми средствами;
Формулирование концепции национальных инноваци-онных систем
Трансформация национальных инновационных систем в России
Развитие производства Повышение качества товаров Интенсификация коммерческих усилий по реализации продукции Активизация маркетинга
Учет геополитического положения и ресурсов Развитие государственных институтов управления Развитие предпринимательской деятельности Развитие рынка сбыта
Планирование Разработка и Активиза- Использование инноваци-
маркетинго- создание но- ция сбыта онных технологии при раз-
вым исследо- вой продук- нового то- работке новых продуктов
ванием ции вара питания
Совершенствование требований маркетинга и менеджмента
Использование маркетинга с ориентацией на сельского потребителя
Управление маркетингом с решением задач увеличения объема рынка
Совершенст- Ис- Создание
вование мате- пользо- нового обо-
риально- вание рудования,
технической ЭВМ машин, ли-
базы с ис- ний, техно-
пользованием логий
. ЭВМ
Поиск инновационного сырья
Использование местного нового сырья с адаптационными свойствами
Обеспечение качества продукции при хранении
Использова- Использо- Использова-
ние новых -> вание био- ние компью-
технологий технологий терных технологий
Формирова- Конструиро- Использование
ние ассорти- вание пище- новых методов
мента адапта- вых добавок и разработки ин-
ционных про- новых про- новационных
дуктов пита- дуктов на их продуктов
ния основе
Повышение квалификации персонала
Организация Организа-
научных школ ция науч-
при вузах ных круж-
Повышение требований к качеству
Соблюдение уровня качества на всех этапах производства
Разработка документации с ужесточением требований качества
г .. *
о в X
в о а: х а ча <а <в
ж о ХА О' О)
Н о о х
А И и И к
и ^ У Я
я о. с я к
- создание и использование инновационных методов маркетинга и менеджмента;
- поиск на основе научно-исследовательских работ новых видов сырья и его использование;
- создание и использование прорывных технологий на базе современного оборудования по производству новых продуктов питания;
- создание в лабораторных условиях новой и модифицированной пищевой продукции;
- производство новых продуктов питания, в том числе антиоксидантной направленности на основе инновационного сырья;
- товародвижение продукции в сферу рынка.
В диссертации делается акцент на том, что инновационная политика каждого пищевого предприятия дожна предусматривать модификацию существующего товара, создания новых видов продукции, поиск нового натурального сырья местного происхождения, исходя из потенциального спроса и догосрочного планирования ее ассортимента. Особое внимание в авторских исследованиях обращено на систематическое повышение уровня качества продукции, продление срока сохраняемости, придания ей свойств адаптогеннойна-правленности, соответствующей запросам потребителей экстремальных регионов страны. Поэтому в исследованиях особое значение уделено развитиюкон-цепции создания нового товара, включающей последовательно взаимосвязанные следующие этапы: поиск инновационного сырья, разработка инновационных технологий, создание многокомпозиционных пищевых добавок, конструирование новых рецептур на основе и в сочетании с деликатесами.
В разработанной концепции приоритетность отдается развитию системы сбыта инновационной продукции через сегмент потребительского рынка. Важная роль в концепции отведена маркетингу, основанному на принципах ориентации на потребителей, новаторстве, формировании интелектуального потен-
циала пищевой промышленности, социально-экологической направленности работы предприятий.
Обоснованная методология активизации разработки, создания и продвижения на рынок до потребителя новой продукции, предусматривает решение научной проблемы, имеющей народнохозяйственное значение. Оно заключается в развитии поэтапной активизации инновационной деятельности во всех сферах хозяйствования, начиная с изучения конъюнктуры рынка и заканчивая деятельностью коммерческих структур (рис. 8).
Разработанная методология инновационной деятельности рассматривает совокупность системы методов осуществления дорыночной и рыночной стадий маркетинговых работ на пути продвижения инноваций и сопоставляет их эффективность. На основе прогнозирования и планирования, использования методических, организационных и других средств методология способствует развитию программы действий по разработке, производству инновационных продовольственных товаров с высокими потребительскими свойствами и наименьшими затратами для общества. Основные положения методологии нашли применение при разработке, производстве и реализации адаптационных продуктов питания на основе инновационных материальных, трудовых ресурсов и технологий.
В ней выделено 19 этапов, в которых учитывается весь мониторинг продвижения товара на рынок с установлением эффективности использования инноваций. Особенностью является предложенное автором выделение этапов и продвижения на рынок инновационных продуктов питания с патентными исследованиями и обеспечением правовой защиты новшеств.
Эффективность разработки и создание инновационных товаров в значительной степени зависит от инновационного маркетинга, способствующего на передовых предприятиях использовать передовые технологии, в том числе на предприятиях пищевой промышленности -биотехнологии.
Рис 8 Последовательность этапов методотогии разработки, создания и
продвижения на рынок инновационных продуктов питания
Для обеспечения высокого качества новых изделий, соответствия новым критериям оценки, требованиям санитарно-гигиенической безопасности в ходе исследования использована разработанная и запатентованная автором программа для ЭВМ Шанс-С, в которую заложено соответствие математической модели изучаемым коммерческим и технологическим особенностям. На основе выпоненного исследования сделан вывод, что, инновационная деятельность любого предприятия дожна быть направлена на разработку инновационных приоритетных технологий по созданию продуктов питания, усиливающих ан-тиоксидантные свойства добавок. Исходя из этой предпосыки, значительно допонены и расширены существующие представления о создании инновационных продуктов питания, использовании микроорганизмов в биотехнологическом процессе. Наряду с этим, научно обоснована и экспериментально подтверждена целесообразность разработки и создания на основе инновационных добавок широкого ассортимента инновационных продуктов с антиоксидант-ными свойствами.
В главе 4 Современные методы планирования и прогнозирования товародвижения инновационных продуктов питания на рынок выделены приоритетные направления формирования маркетинговых подходов к рынку инновационных пищевых добавок и продуктов на их основе. Проведен анализ представленных на отечественном рынке йодосодержащих биологически активных добавок.
Отмечается, что надежным основанием для научного обоснования производства новых видов продовольствия служит разработка бизнес-плана, в котором учитывается планирование создания, производства и реализации инновационных продуктов питания, в частности, с потребительскими признаками, усиливающими защитные свойства организма в экстремальных условиях. В современных условиях рынок инновационных пищевых продуктов включает такие сегменты как пищевые и биологически активные добавки, так и рынок продуктов питания с адаптационной направленностью. Доказано, что жизнен-
ный цикл инновационного продовольственного товара, как правило, по времени продожительнее его аналога для традиционных продуктов питания.
Анализ множественной сегментации целевого рынка добавок позволил выделить наиболее популярные антиоксидантные йодсодержащие ингредиенты, среди которых добавка Севва может занять лидирующее положение при условии осуществления соответствующих маркетинговых исследований. В связи с этим разработан и опубликован бизнес-план на проект Адаптационные продукты питания, определена потребность в инвестициях, объем которых составил 13,5 мн. руб. в виде грантов и объем выработанной инновационной продукции с окупаемостью вложенных средств в течение 2 лет 6 мес. 25 дней. Доказано, что разработанные с участием автора пищевые добавки, в том числе Севва, могут конкурировать с известными российскими и зарубежными образцами.
Для этой цели в процессе работы была выделена группа высококвалифицированных специалистов, включающая 10 человек, которая экспертным путем, присваивая субъективные оценки каждому из видов пищевых добавок, на основе предварительною их потребления и сопоставления определила рейтинг таких из них как: Кламин, Кошачий коготь, Севва, Фитолен, сухое корневище пырея, активизированный мел Анализ показал, что наибольшее количество балов было присвоено пищевой добавке Севва - 400, Фитолену - 340, активизированному мелу - ЗЛО. сухому корневищу пырея - 321. В то же время, такие известные в сфере рынка продукты. Как Кошачий коготь и Кламин, получили соответственно 350 и 340 балов, что меньше, чем предлагаемые и экономически обоснованные авторские пищевые добавки (табл. 3).
При оценке перспективной конкурентоспособности инновационных товаров использовались значения оценки качества продуктов отечественного производства и лучших зарубежных аналогов, а также ожидаемый экономический эффект от внедрения инновационных изделий, обладающих мощной ан-тиоксидантной способностью
Таблица 3
Определение перспективной конкурентоспособности
новых пищевых добавок
Наименование Коэф- Оценка}ровня каче Оценка пищевых добавок
показателей фициент весомости ства Существующие Разработанные автором
Отлично Хорошо Удовлетворительно Кошачий коготь Кламин Сухое кор-нев пырея Акт! визи ро-ванный мел Фито-лен Вкусовая добавка Севва
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 II
Внешнии вид и размер частиц порошка 3 12 9 6 12 12 12 12 12 12
Запах 5 20 15 10 20 20 20 20 20 20
Вкус 10 40 30 20 40 40 40 40 40 40
Цвет 2 8 6 4 8 8 8 8 8 8
Влажность, % 5 20 15 10 20 20 20 20 20 20
Оригинальность упаковки 5 20 15 10 20 20 20 20 20 20
Сила антиоксидант-ного свойсп ва 20 80 60 40 60 60 40 40 40 80
Вещества синтетического характера 10 40 30 20 40 40 40 40 40 40
Новизна рецептуры 10 20 15 10 15 10 20 20 20 20
Новизна сырья 10 20 15 20 15 10 40 40 40 40
11овизна технологии 10 40 30 20 20 20 20 30 40 40
Наличие патента 5 20 15 10 20 20 20 20 20 20
Реклама 5 20 15 10 20 20 10 10 10 10
Анализ рынка, спрос 10 40 30 20 40 40 20 20 20 30
Комплексный показатель 110 440 330 220 340 350 320 330 340 400
Безопасность 1 2 1 1 1 1
Цена за 1000 г (тыс Р\б) 2,4 14,8 2,0 2,0 2,0 2,0
Уровень перспективной конкурентоспособности, бал 47,3 141,7 160 165 170 200
Цены и ценообразование на товарных рынках являются существенным элементом комплекса оценки конкурентоспособности. Через цены реализуются конечные коммерческие результаты, определяется эффективность всех звеньев производственно-сбытовой структуры, организации маркетинга. Цены, обеспечивающие предприятию запланированную прибыль свидетельствуют о конкурентоспособности его товарной структуры, и конкурентоспособности самого предприятия.
Процесс планирования и обеспечения уровня качества товара в рыночных условиях рассматривали во взаимосвязи качества работы, продукции, потребности (рис. 9).
Рис. 9. Взаимосвязь качества работы, продукции и потребностей
Для обоснования экономической целесообразности использования предлагаемых добавок и активизации на них потребительского спроса была разработана структурно-логическая модель применения на практике дешевых отечественных пищевых добавок, увеличения объемов их производства и влияния на оздоровление населения. Разработанная модель активизации спроса представлена в графическом виде на рис. 10.
Использовано в основном местное лекарственно-техническое сырье, которое обеспечивает довольно низкую себестоимость сырья, что влияет на низкую себестоимость продукта, обеспечивает невысокую цену и значительные прибыли при производстве.
Рис. 10. Модель активизации спроса на отечественные пищевые добавки
В соответствии с расчетами выручка от реализации добавки Севва в 2001 году достигла 9000 тыс. руб., в 2002 г. - 18000 тыс. руб., в 2003 г. - 27000 тыс. руб. Чистая прибыль к распределению составляет, соответственно, 4630,98 тыс. руб., 9243,563 тыс. руб. и 14013,857 тыс. руб.
На основе анализа, систематизации результатов исследований предусмотрено планирование выработки и реализации запатентованной вкусовой добавки Севва и кисломолочных напитков.
Глава 5 Стратегия экономического развития производства инновационных продуктов питания. Экономические направления использования нематериальных активов в процессе создания инновационной продукции напрямую связаны с использованием объектов промышленной собственности. Доказано, что объекты промышленной и в целом интелектуальной собственности выступают на рынке в качестве специфических товаров, а на предприятиях учитываются как нематериальные активы. Патенты на изобретения, ноу-хау способны активно воздействовать на получение относительной прибавочной стоимости, как и другие товары, они приобретают способность оцениваться на рынке в зависимости от спроса и предложения.
Как установлено автором в процессе диссертационного исследования, при разработке стратегии и тактики повышения конкурентоспособности пищевых производств потребительской кооперации необходимо учитывать специфические особенности рынка инновационных продуктов питания адаптационного действия. Учитывая то, что внедрение - это передача производству научной продукции, автором были выделены некоторые особенности использования авторских инноваций, обеспечивающих их эффективность:
- развитие теоретических основ экономики путем расширения сферы рынка высококачественных отечественных продуктов питания, способствующих улучшению социально-экономических условий жизни населения;
- обоснование научно-технических инноваций, характеризуемых созданием высокоэффективных технологий;
- определение социального эффекта, характеризуемого положительным действием новых продуктов на людей, что подтверждено клиническими заключениями;
- обоснование экономического эффекта, характеризуемого введением в товарооборот нового лекарственно-технического сырья и продуктов питания.
В результате исследований доказано, что для активного социально-экономического развития и повышения конкурентоспособности продукции, предприятия дожны использовать авторские разработки и объекты авторского права. Методы оценки итогов внедрения подтвердили значимость изобретений и их влияние на результаты хозяйственной деятельности, повышение уровня экономической эффективности, развитие технологии создания и продвижения в сферу рынка инновационной продукции. В результате исследований проведена оценка авторских инноваций и осуществлены расчеты по утвержденным Роспатентом методикам. В качестве примера роста нематериальных активов за счет стоимости интелектуальной собственности были оценены только два патента на способ производства и применение вкусовой добавки Севва с мощным антиоксидантным действием, а также на способ производства кисломолочного продукта, содержащего добавку Севва. Согласно расчету стоимости этого инновационного объекта собственности, доказано, что получение прав на его производство может служить весомым вкладом в уставной капитал предприятий, а продукты, созданные по предлагаемым технологиям могут быть догое время конкурентоспособными на внутреннем и мировом рынках.
Автором разработаны методики оценки стоимости способа производства кисломолочного продукта, внедренного в производство на ряде предприятий, величина которой составляет около 2 мн. руб., что значительно увеличивает объем уставного капитала предприятия.
В результате выпоненного исследования обоснована стратегия экономического развития предприятий потребительской кооперации, главной целью которой является расширение производства отечественных инновационных
продуктов питания. Стратегия предусматривает выпонение следующих видов работ в паралельно-последовательном агоритме:
- повышение эффективности и расширение сферы деятельности всех направление деятельности потребительской кооперации;
- создание научно-теоретической базы внедрения новых товаров, включающей в себя концепцию и методологию производства инновационных продуктов питания;
- поиск и исследование новых видов сырья, обладающего мощным антиокси-дантным действием и имеющего достаточные объемы для промышленной заготовки и переработки;
- развитие инфраструктуры рынка инновационных продуктов питания, созданных с использованием новых видов антиоксидантного сырья;
- активное рекламирование новой продукции и воздействие на покупателя с целью повышения спроса на инновационные продукты питания;
- экспансия на международные рынки с целью расширения ниши отечественных антиоксидантных инновационных пищевых добавок и продуктов питания, обладающих адаптационными свойствами.
Агоритм логических связей, обосновывающих неразрывную связь научно-методологических направлений экономического развития производства инновационных продуктов питания и улучшения здоровья населения через развитие инфраструктуры рынка инновационных товаров, представлен на рис. 11.
Расчеты показали, что при ежегодном объеме общей прибыли одного из обследованных предприятий в размере 30,7 мн. руб., от использования изобретения Способ производства кисломолочного продукта она увеличится более чем на 43% или на 13,3 мн. руб. Причем, реализация нового продукта обеспечит получение прибыли в размере 2,7 мн. руб., а вкусовая добавка Севва - 10,6 мн. руб., то есть в 4 раза больше, чем стоимость самого инновационного продукта.
Рис. 11. Экономический рост производства, улучшение здоровья и повышение активности населения.
Для завоевания новых секторов рынка инновационных продуктов питания, поиски новинок дожны вестись, систематически учитывая четкую стратегию разработки новых товаров, определение товаров, на которые следует обращать особое внимание. Руководство дожно формулировать цель, которую можно достичь с помощью передовых подходов к экономическому развитию пищевых производств для доминирующего положения в рамках определенной доли рынка. Необходимо предусмотреть усилия по созданию добавок, продуктов, модификаций существующих товаров, использующих местное недорогое сырье, обладающее антиоксидантным эффектом. Наиболее удачным источником идей являются потребители, за нуждами которых необходимо следить с помощью проведения маркетинговых исследований рынка. Важным источником может служить торговый персонал, находящийся в повседневном контакте с покупателями.
В результате исследований определена сущность устойчивого экономического развития производства новой продукции и дана научно-методическая оценка результатов использования передовых технологий. Автором обоснована стратегия экономического развития предприятий потребительской кооперации, центральным звеном которой является производство инновационных продуктов питания и повышение продовольственной безопасности страны.
В краткой форме полученные результаты диссертационного исследования можно сформулировать следующим образом:
1. Отмечена важность и перспективность маркетинговых подходов к разработке инновационной стратегии и в связи с этим необходимость радикального изменения состава структурных подразделений промышленных предприятий, заключающаяся в кардинальном преобразовании всех этапов производства инновационных пищевых продуктов, начиная от создания технологии, выпуска новых видов продовольствия до их реализации.
2. Выделена важная роль потребительской кооперации в обеспечении продовольственной безопасности страны. Проанализирована многоотраслевая деятельность Бегородского обпотребсоюза.
3. Разработана структурно-логическая модель активизации спроса на отечественные инновационные продукты питания, позволяющая использовать маркетинговую деятельность для продвижения их в среду рынка инновационных товаров и повышения заинтересованности инвесторов
4. Доказана необходимость ужесточения критериев качества на всем пути продвижения товара от производителя до потребителя, использование механизма маркетинговых услуг инновационной деятельности предприятий, который отражен в поной мере в разработанных автором нормативных документах.
5. Разработана методология развития рынка инновационных продуктов питания и технологий, методов управления маркетингом, учетом, анализом и использованием мониторинга в деятельности пищевых предприятий при разработке инноваций, а также для правовой защиты интелектуальной собственности.
6. Обоснована методика оценки перспективной конкурентоспособности, подтверждающая целесообразность ее использования перед созданием инновационных продовольственных товаров, превосходящих имеющиеся передовые отечественные и зарубежные аналоги, а также на конечном этапе их продвижения в сферу рынка.
7. Доказана целесообразность использования на промышленных предприятиях потребительской кооперации инноваций при создании новых адаптационных продуктов питания для населения экстремальных районов на основе заготовляемого и перерабатываемого отечественного сельскохозяйственного и лекарственного сырья.
8. Разработаны методика и агоритмы последовательного создания инноваций на базе научных школ биотехнологий в подведомственных Центросоюзу
РФ вузах, что позволяет использовать их научный потенциал для получения патентов на изобретения, товарных знаков ноу-хау и вносить последние в качестве нематериальных активов в уставной капитал предприятий.
9. Разработанная методология, включающая методы, агоритмы, модели, а также научно-теоретические положения, апробирована в среде потребительской кооперации Бегородской области, одобрена предприятиями, которые получили значительный экономический эффект от ее внедрения.
Подводя итоги результатов исследования, можно сформулировать следующие ПРЕДЛОЖЕНИЯ:
1. Создать в Центросоюзе РФ и организовать в потребительских союзах структурные подразделения по разработке, созданию и реализации инновационной отечественной продукции.
2. Воссоздать систему пропаганды новых видов продукции с помощью инновационного маркетинга на основе проведения научных конференций районного и зонального уровней.
3. В конференциях на уровне Международного кооперативного альянса пропагандировать создание научно-образовательного комплекса Центросоюза РФ, необходимость организации рынка инновационных технологий в мировой системе потребительской кооперации и трансфера технологий с выпонением инжиниринговых услуг.
4. Специалистам, владеющим биотехнологиями организовывать командировки в кооперативные промышленные предприятия других стран с целью изучения опыта и поиска путей создания совместных производств.
5. Усилить деятельность по выведению на международный рынок конкурентоспособной инновационной продукции, выработанной в промышленном секторе пищевых производств системы потребительской кооперации:
6. Последовательно совершать систему непрерывного повышения квалификации и переподготовки работников потребительской кооперации, используя в программах обучения темы, разделы, курсы, рассматривающие теорию и
практику создания инновационных продуктов питания. Использовать методологические разработки и опыт научной школы Адаптационные продукты питания для подготовки специалистов к инновационной деятельности, а также стимулирования деятельности ученых-изобретателей
7. Широко применять бизнес-планирование в поисках инвесторов с целью осуществления научных проектов по созданию и производству инновационных продуктов питания При обосновании экономической эффективности применять как известные методики, так и новые, разработанные в рамках данного диссертационного исследования, использование которых нацелит инвесторов
на внедрение результатов в практическую деятельность предприятий
8. Повсеместно осуществлять переработку обычного сельскохозяйственного и нетрадиционного сырья с использованием разработанных новых безотходных технологий переработки Широко использовать местное сырье для производства пищевых добавок, а также применять их при модификации пищевой продукции.
9. Широко применять малоиспользуемые растения и их части, в том числе корневище пырея позучего и др; изыскивать новые резервы заготовок лекарственного сырья, в том числе ряски, бегородского мела; организовать производства по переработке нового сырья; содействовать разработке и внедрению системы качества, соответствующей мировым требованиям, позволяющей поддерживать высокий его уровень на всех этапах производства, хранения и реализации новых продуктов, обеспечить последовательное внедрение в практику передаваемых производству инноваций, что позволит патентообладателю повышать его личный приоритет и увеличивать материальную заинтересованность в создании новых их видов
10 На предприятиях, приобретающих или имеющих инновации, и оценочных фирмах использовать предлагаемые методы определения стоимости инноваций и лицензий.
11. Развивать методы инновационного маркетинга для ускорения товародвижения и увеличения объема реализации продуктов питания с адаптационными свойствами для защиты населения от воздействия неблагоприятных внешних факторов, произведенных на предприятиях потребительской кооперации.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИИ ОТРАЖЕНО В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ:
I. Монографии, книги, брошюры, учебно-методические пособия
1. Управление услугами в инновационно-инвестиционной деятельности: Монография/ Под ред. Е.И. Лебедева и А.А. Кудряшевой. - М: Пищевая промышленность, 2003. - 22,8 п.л.
2. Эффективность пищевого использования растений и животных, содержащих тритерпеновые и стероидные гликозиды: Монография/Под науч. ред. Е.И. Лебедева. - Бегород: Везелица, 2000. - 14,6 п.л., в т.ч. авт. вкл. 4,7 п.л.
3. Адаптационные продукты и особенность их производства: Монография. - Бегород: Везелица, 2002. - 17 п.л., в т.ч. авт. вкл. 3,8 п.л.
4. Экономические и юридические аспекты в международном маркетинге инноваций: Монография. - Бегород: Везелица, 2002. - 8,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 4,4 п.л.
5. Экономические проблемы инновационной деятельности в сфере науки, производства и обращения. Монография. - Бегород: Везелица, 2001. - 21,4 п.л.
6. Адаптационные продукты питания на основе лекарственных растений. Монография. - Бегород.: Кооперативное образование, 2000. - 14,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 7,4 п.л.
7. Товароведная характеристика нетрадиционных продовольственных ресурсов и экономическая целесообразность их использования. Монография. -Бегород: Везелица, 2000. - 12,6 п.л.
8. Экономические проблемы инновационной деятельности в сфере производства и обращения. Монография. - Бегород: Везелица, 2000. -11,2 п.л.
9. Методические основы создания и товароведной оценки инновационных товаров.1 Монография. - Бегород: Везелица, 2000. - 12,3 п.л.
10. Инновации в сфере производства и обращения. Монография. Бегород: Везелица, 1999.-11,0 п.л.
11. Использование морской капусты в производстве адаптационных продуктов питания. Монография. Бегород: Везелица, 1999. - 7,3 п.л.
12. Использование корневища пырея позучего в качестве адаптогена. Монография. Бегород: Везелица, 1999.- 17,2 п.л.
13. Инновационное минеральное лекарственное сырье Бегородской области и пути его использования. Монография. Бегород: Везелица, 1999. - 18,2 п.л.
14. Перспективное адаптационное пищевое сырье и продукты. Монография. - Мурманск: ОПЦНТИ, 1998. - 6,0 п.л., в т.ч. авт. вкл. 1,5 п.л.
15. Домашние и дикие животные как пищевые ресурсы для потребительской кооперации. - М.: Пищевая промышленность, 2003. - 26,0 п.л., в т.ч. авт. вкл. 6,5 п.л.
16. Пищевая микробиология, биотехнология и генная инженерия (Справочное пособие в таблицах). - Бегород: Везелица, 2003. - 28,3 п.л., в т.ч. авт. вкл. 7,1 п.л.
17. Quality Expertise of Fish Product. - Moscow: "Food Processing Industry", 2002, -13,4 п.л., в т.ч. авт. вкл. 4,5 п.л.
18. Товароведная экспертиза рыбных товаров и нерыбных морепродуктов. - М.: Пищепромиздат, 2002. - 15,0 п.л., в т.ч. авт. вкл. 3,8 п.л.
19. Домашние и дикие животные, птицы, рыбы и другие пищевые ресурсы для потребительской кооперации. - Бегород: Везелица, 2001.-24,0 п.л., в т.ч. авт. вкл. 6,0 п.л.
20. Адаптационные продукты питания. Бизнес-план. Брошюра. - Бегород: Везелица, 2000. - 2,9 п.л., в т.ч. авт. вкл. 1,5 п.л.
21. Ecological and Quality Expertise of Fish Products. - Belgorod: "Vezelitsa", 2000. - 13,3 п.л., в т.ч. авт. вкл. 4,4 п.л.
22. Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров. Бегород: Везелица, 1999.-34,6 п.л., в т.ч. авт. вкл. 11,5 п.л.
23. Инновации в производстве продовольственных товаров, их обеспеченность и конкурентоспособность. Учебно-метод. пособие. - Бегород: БУПК, 1998.-4,9 п.л., в т.ч. авт. вкл. 1,6 п.л.
24. Лицензионный договор и его стоимость. Ч. 1. // Пищевая промышленность, 2002. -№ 7. - 0,5 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,25 п.л.
25. Лицензионный договор и его стоимость. Ч. 2. // Пищевая промышленность, 2002. - № 8. - 0,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,4 п.л.
26. Технологии в инновационной деятельности. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 2002. - № 6. - 1,5 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,75 п.л.
27. Методология управления механизмом инновационной деятельности. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 2002. -№ 2.-1,9 п.л., в т.ч. авт. вкл. 1,0 п.л.
28. Международный рынок технологий и особенности уступки патентов// Пищевая промышленность. Ч. 1,2002, № 3. - 0,5 п.л.
29. Международный рынок технологий и особенности уступки патентов// Пищевая промышленность. Ч. 2,2002, № 4. - 2,0 п.л.
30. Конкурентоспособность инновационных товаров. // Пищевая промышленность, 2002, № 1. - 0,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,4 п.л.
31. Конкурентоспособность инновационных товаров. 4i 2. // Пищевая промышленность, 2002, № 2. - 0,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,4 п.л.
32. Эффективность использования инноваций. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 2002, № 3. - 0,8 п.л.
33. Адаптационные продукты на основе йодкальцийсодержащего сырья. // Пищевая промышленность, 2001, № 1. - 0,25 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,12 п.л.
34. Механизм инновационной деятельности в сфере науки, производства, обращения. // Хранение и переработка сельхозсырья, 2001, № 11. - 1,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,9 п.л.
35. Интелектуальная собственность в качестве нематериальных активов предприятий. // Пищевая промышленность, 2001, № 12. - 1,2 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,6 п.л.
36. Пищевые биологически активные добавки из лекарственного сырья Бегородской области. // Хранение и переработка с/х сырья, 1999, № 4. - 0,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,25 п.л.
37. Перспективы использования инноваций в сфере производства и обращения. // Хранение и переработка сельхозсырья, 1999, № 9. - 0,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 0,16 п.л.
38. Биотехнологические и микробиологические аспекты при моделировании адаптационных продуктов питания. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 1998, № 11. -4,8 п.л., в т.ч. авт. вкл. 1,6 п.л.
II. Открытия, патенты, свидетельства
Авторский вклад в ниже перечисленные патенты заключается в разработке методики оценки экономической эффективности от их внедрения и технико-экономической целесообразности использования:
39. The phenomenon of inhibition of non fermentative free radical lipid oxidation with the help of iodine Containing Food Products. Открытие: Явление инги-бирования неферментативного свободнорадикального окисления липидов в клетках организма с помощью йодосодержащих продуктов. Certificate-license Phenomenos International informatization Academy in the Consultative Status
(Category I) with the Economic and Social Consul of United Nationals Registration N EIW 000235 Cipher 0004 Code 0015 February 03. 1997.
40. The phenomenon of bactericidal Effect of air medium in "Limme Hills" of Kursk magnetic anomaly. Открытие: Явление бактерицидного действия воздушной среды меловых гор Курской магнитной аномалии. Certificate-license Discoveries International informatization Academy in the Consultative Status (Category I) with the Economic and Social Consul of United Nationals Registration N EIW 000270 Cipher 0004 Code 0015 June 23. 1997.
41. Комплексный способ химио-лучевой терапии и диетотерапии при лечении онкологических заболеваний. П. № 2218169 от 10.12.03. Приоритет 30.01.02. //БИПМ, 2003, №34.
42. Способ производства мясного продукта. П. №2187949 от 28.08.02. Приоритет от 25.01.2001. //БИПМ, 2002, №24.
43. Композиция для получения мороженого. П. №218794] от 28.08.02. Приоритет 07.07.2000. //БИПМ, 2002, №24.
44. Способ производства аперитива. П. № 2179577 от 20.02.02. Приоритет от 16 июня 1999 г. //БИПМ, 2002, №5.
45. Горькая настойка "Клеверная". П. № 2185432 от 20.07.02. Приоритет 1.10.97. От 3.10.97. //БИПМ, 2002, №20.
46. Способ получения йодсодержащего продукта на основе морской капусты. П. № 2171607 от 10.08.01. Приоритет 7.03.2000. //БИПМ, 2001, №22.
47. Способ для охмеления пивного сусла. П. 2167925 от 27.05.2001. Приоритет 20.07.99. //БИПМ, 2001 ,№ 13.
48. Способ приготовления печенья. П. № 2166256 от 10.05.2001. Приоритет 7.03.2001.//БИПМ, 2001, №13.
49. Способ производства макаронных изделий. П. № 2163455 oт 28.02.2001. Приоритет 8.06.99. //БИПМ, 2001, №6.
50. Способ производства булочных изделий. П. 2163761 от 10.03.2001. Приоритет 25.01.99. //БИПМ, 2001, №7.
51. Способ производства быстрозамороженных тестовых изделий с начинкой. П. 2162637 от 10.02.2001 приоритет 5.12.98. //БИПМ, 2001, №4.
52. Композиция ингредиентов для бальзама. П. 2162885 от 10.02.2001 приоритет 5.12.98. //БИПМ, 2001, №4.
53. Способ производства твердого лекарственного препарата. П. № 2123352 от 20.11.98 приоритет 23.06.97. //БИ, 1998, №35.
54. Способ производства кисломолочного продукта. П. № 2110923 от 20.05.98 приоритет 5 января 1997. //БИ, 1997, №14.
55. Программа для ЭВМ "Шанс-С". Свидетельство. Зарегистрировано в Роспатенте 28.09.99. № 990709. Приоритет 08.06.99. //Официальный бюлетень РАПТЗ. Программы для ЭВМ. База данных топологии интегральных микросхем, 1999, №4.
Формат 30x42 1/8. Бумага типографская № 1. Печать офсетная. Печ. л. 2,3. Тираж 100 экз. Заказ 39. 125080, Москва, Волоколамское ш., 11 Издательский комплекс МГУПП
Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: доктор экономических наук , Савватеев, Евгений Витальевич
1<ф Введение
Глава 1. Теоретические основы разработки и производства инновационных 16 продуктов питания
1.1. Понятия и классификация инноваций
1.2. Влияние конкурентоспособности на развитие экономиче- 28 ских инноваций
1.3. Адаптивность жизненного цикла товара к новым видам пи- 55 щевых продуктов
Глава 2. Исследование предпосылок развития производства новых видов 72 продуктов питания в пищевой промышленности
2.1. Экономическое значение деятельности потребительской 72 кооперации в системе продовольственной безопасности страны
2.2. Современное состояние и перспективы развития произвол- 89 ства на предприятиях Бегородского обпотребсоюза
2.3. Формирование интелектуального потенциала, занятого в 105 сфере создания инновационных продуктов питания
Глава 3. Методология разработки и создания инновационных продуктов 127 питания и товародвижения их в рыночную среду
3.1. Концепция активизации маркетинговой деятельности на 127 предприятиях потребительской кооперации
3.2. Методологические основы разработки и производства инно- 134 вационных продуктов питания
3.3. Методологические основы маркетинговой деятельности и 160 аспекты расширения сферы рынка
Глава 4. Современные методы планирования и прогнозирования товаро- 179 движения инновационных продуктов питания на рынке 4.1. Приоритетные направления развития рынков инновацион- 179 ных продуктов питания
4.2. Прогнозирование спроса на инновационные продукты питания на основе бизнес-планирования 4.3. Методологические основы обеспечения качества и конку- 209 рентоспособности инновационного продукта питания
Глава 5. Стратегия экономического развития производства инновационных ных активов в процессе создания инновационной продукции
5.2. Основные направления социально-экономического развития 248 предприятий
5.3. Научно-методическая оценка результатов использования 278 инновационных продуктов питания продуктов питания
5.1. Экономические направления использования нематериаль
Диссертация: введение по экономике, на тему "Научно-методологические направления экономического развития производства инновационных продуктов питания"
Актуальность темы диссертационной работы. Намеченное на 2010 г. двукратное увеличение валового внутреннего продукта в Российской Федерации требует повсеместного использования в производственной деятельности предприятий и организаций современной техники и прогрессивных технологий, основанных на инновационных разработках. Для выхода на передовые рубежи экономического развития, одновременно с сырьевой ориентацией народного хозяйства, отечественным предприятиям необходимо осуществить структурную перестройку и модернизацию всех направлений их деятельности.
Особенно актуальны в условиях современности и перспективны в будущем разрабатываемые в данном исследовании научно-методологические направления создания и продвижения на рынок инновационных продуктов питания. Их высокую конкурентоспособность на длительное время в условиях острой конкурентной борьбы за получение высоких прибылей обеспечивают инновационные технологии. Только новые продукты питания, выработанные из натурального сырья и инновационные ингредиенты для их производства способны обеспечить предприятиям динамический рост производства, повышение конкурентного статуса на основе процессов обновления, вхождения их в рынок мирового экономического пространства.
Создание инновационных продуктов питания будет способствовать повышению рейтинга страны, росту на основе быстрых темпов развития экономики и взаимовыгодному сотрудничеству России с Европейским экономическим сообществом в рамках Всемирной торговой организации.
Степень разработанности проблемы. Данная проблема заключается в разрыве между потребностями и имеющимися в наличии новыми продуктами питания, выпускаемыми предприятиями пищевой промышленности, а также отраслями потребительской кооперации. В настоящее время возникает непрерывный спрос на новые модели, модификации существующих продуктов питания и обеспечение ими населения. Необходимость снабжения потребителей инновационной продукции отмечают в своих публикациях А. Цыгичко, С. Ильенкова, В. Евдокимова, Ю. Яковец, А. Козырев, В. May, М. Горбань, Е. Ясин, П. Завьялов, Л. Абакин и др., работы которых явились предпосыкой данного исследования. Изучены также научные труды таких зарубежных специалистов, как: Ф. Котлер, И. Шумпетер, В. Митчел, Ф. Хайек, Д. Кейнс, Дж. Бауэр, Ж.Ж. Ламбен, Р. Нельсон, Б. Лундвал, К. Фримен и др.
Большую роль в развитии теории повышения эффективности деятельности предприятий пищевой промышленности и потребительской кооперации сыграли труды таких ученых, как: Т.Ф. Рябовой, Б.И. Пошкус, А.К. Павлючен-кова, М.Д. Магомедова, А.Н. Жигалова, В.А. Чевычелова, O.K. Филатова, В.И. Теплова, Е.Ф. Прокушева, О.И. Клименко, Е.В. Исаенко, В.Т. Жигалова, В.Т. Слабинского.
Поскольку проблема создания инновационных видов продовольствия является многогранной, глобальной и многофункциональной, то она в перспективе станет еще более актуальной. Научные поиски новых продуктов питания и их научно-методологического сопровождения будут продожаться постоянно. Однако, несмотря на имеющиеся научные результаты, автор определил специфическую сферу исследования, которая сама по себе является не разработанной, а потому Ч инновационной.
Актуальны сейчас и в будущем научные исследования, способствующие вхождению России в международный рынок инновационных продуктов питания, а также развитию инновационных технологий во всех отраслях отечественной промышленности, в том числе, в агропромышленном комплексе.
Вместе с тем Российская Федерация пока не имеет возможности выровнять отставание, имеющееся в сфере выпуска новых товаров, отвечающих требованиям международных стандартов, и обеспечить устойчивое положение на рынке технологий, в том числе самых перспективных сейчас - биотехнологий. Россия все еще уступает многим развитым странам по количеству поданных заявок на изобретения и зарегистрированных патентов. Медленно внедряются изобретения в производство, что в значительной степени объясняется неспособностью создавать структуры инновационного маркетинга, а также отсутствием самостоятельных фирм по оказанию инновационных услуг. Особенно в бедственном положении оказались предприятия в системе потребительской кооперации Российской Федерации, осуществляющей заготовки, производство, реализацию товаров и услуг для населения сельской местности, что также послужило основанием для проведения настоящих исследований.
Недостаток научно-методологических разработок по развитию системы инновационного регионального рынка новых продуктов питания, а также активизации инновационной деятельности в пищевой промышленности, и в том числе в системе потребительской кооперации, побудил автора выдвинуть и сформулировать научно-методологические направления экономических исследований по развитию производства инновационных продовольственных изделий, особенно с адаптационными свойствами.
Критерием проблемы послужило последовательное решение выдвинутой в исследованиях задачи научно-методологического обоснования направлений активизации внедрения в практическую деятельность потребительской кооперации современных пищевых производств по выпуску продуктов питания, направленных на защиту населения страны от вредных экологических факторов, повышение спроса на широкий ассортимент инновационных видов продовольствия с адаптационными свойствами. Решение проблемы предусматривает разработку, производство и обращение продуктов профилактического питания на основе местных адаптогенов, что предусмотрено Правительством Российской Федерации и Советом Центросоюза Российской Федерации на период до 2010 г.
Цель и задачи исследования. Целью исследования ставилась разработка теоретических, концептуальных и методологических направлений экономического развития производства инновационных продуктов питания на основе выявления местных видов ресурсов и использования имеющихся резервов повышения эффективности предприятий потребительской кооперации.
Для достижения намеченной цели поставлены и решены следующие задачи:
- разработка теоретического обоснования, концепции, методологии расширения сферы продуктов питания за счет новых их видов;
- анализ влияния конкурентоспособности продукции на развитие научно-технического прогресса в макро- и микроэкономической среде;
- расширение понятия жизненного цикла пищевых товаров, имеющих инновационные особенности;
- исследование уровня потребности и прогнозирования спроса населения на инновационные продукты питания;
- обоснование направлений повышения качества продуктов питания на основе управления разработкой инновационных их видов и моделирования основных параметров определения перспективной конкурентоспособности;
- разработка концепции активизации маркетинговой деятельности на предприятиях потребительской кооперации;
- формулирование научно-методологических основ повышения эффективности создания инновационных продуктов питания и продвижения их на рынок до потребителя;
- анализ состояния мировых и отечественных рынков продовольствия и роль потребительской кооперации в обеспечении системы продовольственной безопасности страны;
- исследование закономерностей, выявление тенденций и инновационных факторов, позитивно влияющих на экономическое развитие предприятий Бегородского обпотребсоюза;
- обоснование приоритетности инновационного вектора развития потребительской кооперации за счет формирования интелектуального потенциала;
- разработка научно-методологических положений по использованию нематериальных активов при создании на предприятиях инновационной продукции;
- разработка направлений экономического развития производства пищевых продуктов на основе использования новых местных видов сырья и внутренних возможностей предприятия;
- разработка системы методов оценки авторских объектов промышленной собственности;
- расчет экономической эффективности и эффекта от использования новых продуктов питания на внутреннем и международном рынках инновационного продовольствия.
Предметом исследования являлась совокупность научно-методологических аспектов обеспечения эффективных подходов к расширению деятельности российских предприятий, создающих и продвигающих на рынок инновационные продукты питания.
Объектом исследования послужили организации научно-образовательного комплекса, производственные предприятия пищевой промышленности сферы потребительской кооперации Бегородской области.
Содержание диссертации соответствует области исследования п. 15.15 Теоретические и методологические основы эффективности развития предприятий, отраслей и комплексов народного хозяйства Номенклатуры специальностей научных работ (экономические науки) Высшей аттестационной комиссии.
Теоретические и методологические основы и, методы исследования. В основу выпоненного исследования положены системный и институционально-эволюционный подходы анализа услуг инновационного маркетинга, необходимого в ходе реформирования системы потребительской кооперации в условиях цивилизованного рынка.
При выпонении исследований использовались философские, общелогические научные методы теоретического и эмпирического исследования, методы маркетинговых исследований. Взаимодействие этих методов определило методологический подход к исследованию, базирующемуся на принципах теории инновационного развития.
В диссертационной работе использовались как наиболее распространенные методы анализа, наблюдений, классификаций, оценок, так и выпоненные автором исследования для создания и оценки инноваций, математическое моделирование в сфере использования биотехнологий и оценок результатов исследования.
Информационная база сформирована на основе использования материалов Федеральной службы государственной статистики РФ, отчетов Центросоюза РФ, Бегородского обпотребсоюза, Агропрома Бегородской области, Трансфера Бегородской области, непосредственных авторских наблюдений, публикаций в периодической печати, а также обобщения многолетних исследований автора, анализа материалов в области инновационной политики Российской Федерации. Совокупность и систематизация информационных материалов составляет репрезентативность выборки объектов и предмета исследования.
Значимость диссертационных исследований для теории и методологических основ:
- разработаны теоретические основы развития научно-технического прогресса в пищевых предприятиях потребительской кооперации, уточнено понятие маркетинговых подходов к созданию инновационных продуктов питания и продвижению их на рынок на основе теоретического материала о сущности и значении инноваций;
- выявлены закономерности маркетинговой деятельности в инновационных процессах при создании и внедрении продуктов питания адаптационной направленности, проявляющиеся в неразрывной связи: спрос потребителей Ч> научно-образовательный комплекс производство Ч> удовлетворение потребностей потребителей-,
- обосновано, что в рыночной экономике приоритетным фактором является разработка, создание и продвижение на рынок инновационных продовольственных товаров и технологий, способствующих улучшению состояния здоровья населения;
- доказана целесообразность разработки системного подхода к инновационно-инвестиционным процессам в потребительской кооперации России, являющихся основой для развития производства новых видов продовольственных товаров;
- обоснована роль научно-образовательного комплекса в создании инновационных видов продовольствия и технологий для их внедрения на предприятиях потребительской кооперации, ориентированная на повышение интелектуального и профессионально-квалификационного ценза персонала;
- разработана структурно-логическая модель активизации спроса населения на отечественные инновационные продукты питания;
- сформулирована концепция активизации деятельности научно-исследовательских, производственных и коммерческих систем, в которых приоритетное место занимают инновационно-инвестиционные процессы по производству новых продуктов питания на предприятиях потребительской кооперации;
- разработана методология организации инновационной деятельности в сфере научных разработок, являющаяся основой развития рыночных отношений и активизирующая развитие производства и продвижение к потребителю инновационных продуктов питания, созданных на основе биотехнологий;
- разработана стратегия экономического развития предприятий, базирующаяся на расширении ассортимента отечественных инновационных продуктов питания.
Практическая значимость и реализация результатов исследования состоит в том, что разработаны принципы методологии управления созданием инновационных продуктов, позволяющие ориентировать деятельность предприятий на производство конкурентоспособной продукции для отечественного и зарубежного рынка.
Определены понятия маркетинговых подходов к продвижению на рынок продукции, являющейся объектом интелектуальной собственности, защищенной патентом.
Даны рекомендации по организации маркетинговых подходов в использовании инноваций в практической деятельности предприятий пищевой промышленности и системы потребительской кооперации Российской Федерации для продвижения их на рынок.
Проведена оценка стоимости интелектуальной собственности: патента Способ производства кисломолочных продуктов и технических условий на кисломолочные продукты. С помощью расчетов произведена оценка стоимости создания нормативно-технической документации, содержащей ноу-хау (в виде лицензии суммой 196,61 тыс. руб., как предмет лицензии (с 30-кратной месячной нормой гарантированной величины дохода), как объект промышленной собственности - суммой 24,843 мн. руб. и др.).
Личное участие автора в работах Ч непосредственное участие во всех этапах постановки задач, теоретического анализа, обоснования научно-методологических направлений экономического развития производства и продвижения в сферу рынка инновационных продуктов питания, проведения непосредственных экспериментов в производственных условиях, подтверждающих высокую достоверность научных положений и обобщения полученных результатов.
Практическое использование научных результатов исследования подтверждается возможностью оказания инновационных услуг по созданию новых видов продовольствия (заключение Ч акт от 10.04.03 об использовании научных исследований автора Департаментом агропромышленного комплекса Правительства администрации Бегородской области). Рекомендации и результаты исследования нашли применение в передовых агропромышленных хозяйствах Бегородской области и признаны значимыми в решении экономических проблем сельского хозяйства и управления инновационной деятельностью по производству новых продуктов питания.
Возможность использования инновационных продуктов питания подтверждается экономической эффективностью, разработкой и внедрением технических условий на 6 видов инновационных изделий.
Наряду с этим, научные положения диссертационного исследования в виде рекомендаций по созданию и продвижению на рынок продуктов питания с адаптационными свойствами внедрены на предприятиях системы Бегородского обпотребсоюза (акт внедрения).
Научно-методологические положения по обоснованию экономического развития производства новых продуктов питания внедрены в учебном процессе Бегородского университета потребительской кооперации в виде учебных и учебно-методических пособий, включающих информацию об особенностях инновационного сырья и продуктов питания на основе инновационных биотехнологий и др. (акт внедрения).
Научные результаты исследований по развитию экономики инновационных продуктов использовались при создании ранозаживляющего препарата Импульс, внедренного при лечении животных и прошедшего клиническую апробацию в Бегородской Государственной сельскохозяйственной академии (заключение).
Экономические и научно-методологические результаты исследований использовались при внедрении вкусовой добавки Севва в питание больных гипертонией 1-П стадий в Муниципальной городской больнице г. Бегорода (заключение). Внедрен новый вид булочных изделий с добавкой Севва Ч в хлебопекарне Старооскольского потребительского общества Бегородского обпо-требсоюза (акт внедрения).
Методические положения научной новизны, позволяющие повысить эффективность внедрения новых продовольственных технологий, использованы на малых инновационных предприятиях Бегородского инновационно-технологического центра Трансфер (акт внедрения).
Представленные методология, методы, модели, агоритмы и методики анализа спроса на инновационные продукты ориентированные на внешний потребительский рынок и оценка стоимости инноваций на внешнем рынке используются информационно-консультационным бюро Объединения Информ ВЭС Минэкономразвития России (акт внедрения).
Экономическая и социальная эффективность работы выражается в улучшении социально-экономических основ жизнедеятельности населения и обосновании адаптационно-профилактического использования инновационных продуктов питания. Согласно патенту № 2110923 экономическая эффективность от внедрения инновационного Способа производства кисломолочного продукта по выпоненным автором расчетам составляет примерно 10000 руб. на 1 тонну вырабатываемой продукции только за счет замены известного сырья ламинарии - морской капусты (в размере 50%), на другое доступное растительное адаптогенное местное сырье, более низкое по стоимости.
Достоверность выводов и обоснованность рекомендаций подтверждается корректностью использования мониторинга и методов анализа статистических показателей, адекватностью применяемых математических моделей, репрезентативностью информационной базы, использованием системного подхода к выявлению тенденций и сопоставимостью результатов, отсутствием противоречий с фундаментальными положениями работ отечественных и зарубежных ученых-экономистов по рассматриваемой проблеме.
Апробация работы. Результаты исследований по инновациям докладывались на 26 научных конференциях, симпозиумах, выставках, в том числе:
- 11 международных и зарубежных (Владивосток, 1995; Пятигорск, 1997; Кишинев, 1997; Москва, 1997, 2000; Бегород, 1998; Гомель, 1999; Орел, 1999, 2001; Воронеж, 2002; Санкт-Петербург, 2002, Челябинск 2004);
- Мурманском партнериате-99 с участием России, Швеции, Финляндии, Норвегии (Мурманск, 1999);
- Международном контактном семинаре Исследовательская кооперация-1999, организованном Германским Фондом лOtto von Guricke (Харьков, 1999);
- выставке, организованной Администрацией Бегородской области Высшие и средние профессиональные учебные заведения: образование, наука, производство (Бегород, 1998), где получен диплом лауреата.
Структура и объем работы. Структуризация проблемы исследования представлена на рис.1. Работа изложена на 307 страницах машинописного текста, содержит 48 таблиц, 37 рисунков, 24 приложений. Список использованной литературы включает 300 опубликованных источников, в том числе 103 зарубежных.
Автором по теме диссертации опубликована 121 научная работа, в том числе 15 монографий, 8 книг, 2 открытия, 15 патентов, в которых впервые разработана методика, дано технико-экономическое обоснование нововведений и определена экономическая эффективность от их внедрения, а также 1 запатентованная программа для ЭВМ Шанс-С, 16 статей в центральной печати (общим объемом 496,9 п.л.), авторский вклад которых превышает 134 п.л.
Опубликованные работы поностью отражают основное содержание научных положений и результатов выпоненного исследования. Проведенная научно-методическая работа по экономическому развитию производства новых видов продовольствия является обобщением многолетнего труда автора с 1995 по 2005 гг.
Теоретические основы разработки и производства инновационных продуктов питания
Понятие и классификация инноваций
Влияние конкурентоспособности на развитие инноваций
Адаптивность жизненного цикла товара к новым видам пищевых продуктов
Исследование предпосылок развития производства новых видов продуктов питания
Экономическое значение деятельности потребительской кооперации в системе продовольственной безопасности страны
Современное состояние и перспективы развития производства на предприятиях Бегородского обпотребсоюза
Формирование интелектуального потенциала, занятого в сфере создания инновационных продуктов питания -Х
Методологии разработки и создания инновационных продуктов питания и товародвижения в рыночную среду
Концепция активизации маркетинговой деятельности на предприятиях потребительской кооперации
Методологические основы разработки и производства инновационных продуктов питания
Методологические основы маркетинговой деятельности и аспекты расширения сферы рынка I
Современные методы планирования и прогнозирования товародвижения инновационных продуктов питания на рынке
Приоритетные направления развития рынков инновационных продуктов питания
Прогнозирование спроса на инновационные продукты питания
Обеспечение уровня качества и конкурентоспособности инновационных продуктов питания I
Стратегия экономического развития производства инновационных продуктов питания
Экономические направления исполь- Основные направления Научно-методическая оценка зования нематериальных активов в социально- результатов использования процессе создания инновационной экономического разви- инновационных продуктов пипродукции тия предприятий тания
Рис. 1. Структуризация методологии проблемы исследования
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Савватеев, Евгений Витальевич
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ Выводы
Полученные результаты диссертационного исследования можно сформулировать следующим образом:
1. Отмечена важность и перспективность маркетинговых подходов к разработке инновационной стратегии и в связи с этим необходимость радикального изменения состава структурных подразделений промышленных предприятий, заключающаяся в кардинальном преобразовании всех этапов производства инновационных пищевых продуктов, начиная от создания технологии, выпуска новых видов продовольствия до их реализации.
2. Выделена важная роль потребительской кооперации в обеспечении продовольственной безопасности страны. Проанализирована многоотраслевая деятельность Бегородского обпотребсоюза.
3. Разработана структурно-логическая модель активизации спроса на отечественные инновационные продукты питания, позволяющая использовать маркетинговую деятельность для продвижения их в среду рынка инновационных товаров и повышения заинтересованности инвесторов.
4. Доказана необходимость ужесточения критериев качества на всем пути продвижения товара от производителя до потребителя, использование механизма маркетинговых услуг инновационной деятельности предприятий, который отражен в поной мере в разработанных автором нормативных документах.
5. Разработана методология развития рынка инновационных продуктов питания и технологий, методов управления маркетингом, учетом, анализом и использованием мониторинга в деятельности пищевых предприятий при разработке инноваций, а также для правовой защиты интелектуальной собственности.
6. Обоснована методика оценки перспективной конкурентоспособности, подтверждающая целесообразность ее использования перед созданием иннова
Х ционных продовольственных товаров, превосходящих имеющиеся передовые отечественные и зарубежные аналоги, а также на конечном этапе их продвижения в сферу рынка.
7. Доказана целесообразность использования на промышленных предприятиях потребительской кооперации инноваций при создании новых адаптационных продуктов питания для населения экстремальных районов на основе заготовляемого и перерабатываемого отечественного сельскохозяйственного и лекарственного сырья.
8. Разработаны методика и агоритмы последовательного создания инноваций на базе научных школ биотехнологий в подведомственных Центросоюзу РФ вузах, что позволяет использовать их научный потенциал для получения патентов на изобретения, товарных знаков ноу-хау и вносить последние в качестве нематериальных активов в уставной капитал предприятий.
9. Разработанная методология, включающая методы, агоритмы, модели, а также научно-теоретические положения, апробирована в среде потребительской кооперации Бегородской области, одобрена предприятиями, которые получили значительный экономический эффект от ее внедрения.
Диссертация: библиография по экономике, доктор экономических наук , Савватеев, Евгений Витальевич, Москва
1. Абакин Л. Логика экономического роста. М.: Прогресс, 2002. - С. 5863.
2. Абыкаев Н. Инвестиционный потенциал и экономический рост (методический аспект).//Экономист. 2000. - № 6. - С. 58-66.
3. Артемова Л., Назарова А. Состояние экономики и краткосрочный прогноз.// Экономист. 2002. - № 11.- С. 21-27.
4. Автономов В. Единство и многообразие современной экономической теории/в кн.: История экономических учений. Ч М.: Инфра-М. 2000. - С. 758, 761.
5. Автономов В. и др. Экономическая наука, образование и практика в России в 90-е годы.//Вопросы экономики. 2001. - № 1. - С. 84-96.
6. Астапов К. Инновации промышленных предприятий и экономический рост.// Экономист. 2002. - № 6 - С. 45-51.
7. Ахмедиев А. Взаимоотношения органов управления и государственных предприятий.// Экономист. 1997. - № 5. - С. 62-68.
8. Абрацумов А.Н., Сирелинов Ф.Ф. 1000 терминов рыночной экономики. -М.: Крон-Пресс, 1993. 302 с.
9. Барышева Г. Инвестиции в научно-образовательный комплекс.// Экономист.-2001.-№ 9. С. 13-19.
10. Ю.Безруков В., Новосельский В. Потенциал экономического развития и научно-технический прогресс.//Экономист. 2002. Ч № 2. - С. 3-7.
11. П.Безруков В., Сафронов Б., Марковская Я. Конъюнктура инвестиционного рынка.//Экономист. Ч 2001. № 7. - С. 3-8.
12. Белиловский Е.Л. Инновационная политика в условиях рынка. //Патенты и лицензии, 1993. 7-8 с. 15-18.
13. Берзон Н. Формирование инвестиционного климата в экономике. Ч 2001.-№7.-С. 104-114.
14. Бжелянская JI. Инновационная деятельность: тенденции развития и меры государственного регулирования.//Экономист. Ч 1996. Ч № 3. Ч С. 23-33.
15. Бизнес-план. Методические материалы./ Под ред. Р.Г. Маниловского. -М.: Финансы и статистика. Ч 1998. 160 с.
16. Бовин A.A., Череднинова Л.Е. Интелектуальная собственность: Экономический аспект. М. Ч Новосибирск: Инфра-М - НГАЭиУ, 2001. - 216 с.
17. Бобина М. Стратегические межфирменные альянсы.//Вопросы экономики. 2002. - № 4. - С. 96-125.
18. Боденхаузен Н. Парижская конвенция по охране промышленной собственности. Комментарий.- М.: Юрист, 1997-153 с.
19. Бондаренко А. Пищевая перерабатывающая промышленность: интеграция в мировой рынок.//Экономист. Ч 2002. № 5. - С. 84-91.
20. Бородин В., Маркова В. Особенности маркетинга технологических инноваций.// Маркетинг. 1997. - № 1. - С. 57-67.
21. Бромберг Г.В., Хин В.Ю., Лынник Н.В. Рекомендации по определению стоимости объектов промышленной собственности. Ч М.: НПО "Поиск", 1993. -С. 19.
22. Бунич П.Г. Главное заинтересовать. - М.: Экономика, 1986. - 247 с.
23. Буров В.П., Морошкин O.K. и др. Бизнес-план. Методика составления. Реальный пример. -М.: Изд-во ИИПККАП, 1995. 150 с.
24. Бурышев К. Инновации и проблема качества.//Вопросы экономики. -2001.-№7.-С. 33-37.
25. Вифлеемский А. Роль образовательного комплекса в постиндустриальном обществе.// Вопросы экономики. 2022. Ч № 8. - С. 115-121.
26. Водачек А., Водачкова О. Стратегия управления инновациями на предприятии. М.: Экономика, 1989. - 180 с.
27. Воронов В. Инновационные технологии в малом предпринимательстве ключ к импортозамещению.//Экономист. - 2001. - № 7. - С. 19-22.
28. Гаврилова Н. Преимущества использования объектов интелектуальной собственности.//Экономист. 2002. - № 4. - С. 32-36.
29. Галица И. Инновационный концерн как интегрированная форма организации бизнеса.//Экономист. 2001. - № 4. - С. 27-34.
30. Голанский М.М. Современная политэкономия. Что век грядущий нам готовит? М.: Экономика, 1998. - С. 98.
31. Голева Г.Д., Патентование изобретений в зарубежных странах. М: НПО "Поиск".-1992.-С. 40.
32. Горбань М., Гуриев С., Юдаева К. Россия в ВТО: мифы и реальностью/Вопросы экономики. 2002. - № 2. - С. 61-82.
33. Гордеев А., Черняков В. Некоторые аспекты продовольственной проблемы мира.//Вопросы экономики. Ч 2001. № 6. - С. 56-60.
34. Горденко Г. Условия структурного и технического обновле-ния.//Экономист. 1993. - № 8. - С. 20-28.
35. Горегляд В. Бюджетная система и экономический потенциал стра-ны.//Вопросы экономики. 2002. № 4. - С. 67.
36. Завьялов П.С. и др. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности предприятия. М.: Внешторгиздат, 1990. - 152 с.
37. Гохберг Л., Кузнецова И. Инновационные процессы: Тенденции и проблемы.// Экономист. 2002. - № 2. - С. 50.
38. Гурков И., Авраамова А., Тубалов В. Инновационная деятельность российских промышленных предприятий.//Вопросы экономики. 2001. - № 7. -С. 75-84.
39. Дынкин А., Соколов А. Интегрированные бизнес-группы в российской экономике.//Вопросы экономики. 2002. - № 4. - С. 78-95.
40. Евдокимова В.Н. Передача технологии: Правовое регулирование и правоприменительная практика в Российской Федерации. М.: ВНИЦ Роспатента, 2001, 167 с.
41. Еременко В.И. Передача технологий в рамках евразийской патентной системы.//Патенты и лицензии. 2002. Ч № 3. - С. 31 -32.
42. Еременко В.И. О пресечении недобросовестной конкуренции.//Вопросы изобретательства 1992. -№ 1-2.-С. 17-20.
43. Заика И., Крюков А. Национальная экономика и инвестиции.// Экономист. 2003. - № 7. - С. 21-26.
44. Иваненко А.И. Государственное регулирование экономики в Японии. Ч М., 1990.-124 с.
45. Иванов И. Хозяйственные интересы России и ее экономическая дипломатия. М.: Прогресс, 2001. - С. 93.
46. Иванов Н. Активизация нематериальных ресурсов в стратегии возрождения России.// Мировая экономика и международные отношения. 1997. Ч4, с. 42-53.
47. Иванова Н. Национальная инновационная система.//Вопросы экономики.-2001.-№ 7.-С. 59-70.
48. Иванова Т. Маркетинговые исследования по выявлению потребности в профилактических продуктах питания в зонах радиоактивного загрязнения.// Маркетинг. 1997. - № 1. - С. 35-40.
49. Иванченко И. Россия: восходящие и нисходящие трансформации.//Экономист. 2002. - № 11. - С. 7-13.
50. Иларионов А. Основные тенденции развития мировой экономики во второй половине XX в.//Вопросы экономики. 1997. Ч № 10. - С. 11-17.
51. Инновационный менеджмент. Ильенкова С.Д., Гохберг JI.H., Ягудин С.Ю. и др., под ред. С.Д. Ильенковой. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. -327 с.
52. Инновационный процесс в странах развитого капитализма (методы, формы, механизм)./ Под ред. И.Е. Рудаковой. М.: Изд-во МГУ, 1991. - 250 с.
53. Иноземцев JI.A., Чихачев H.A. Патентование советских изобретений в зарубежных странах. М: Машиностроение, 1979. - 220 с.
54. Иовлева О.В. Планирование на предприятиях в условиях рынка. Бегород: БУПК, 2000. - 108 с.
55. Ионов М. Инновационная сфера: состояние и перспективы.//Экономист. 1993.-№ 10.-С. 62-67.
56. Исикава К. Японские методы управления качеством. М.: Экономика, 1988.-С. 36.
57. Кабалина В., Кларк С. Инновации на постсоветских промышленных предприятиях.//Вопросы экономики. 2001. - № 7. - С. 19-33.
58. Кайнеев В.Г., Бондаренко А.Г. Пищевая промышленность: итоги 2001 г.//Пищевая промышленность. 2002, - № 5. - С. 4-5.
59. Каменев В.А. Управление маркетингом новых товаров, продуктов питания, сельскохозяйственного сырья в регионах АПК. Монография. Курск, 2000.- 194 с.
60. Каширин В. В. Функции потребительской кооперации в переходной экономике .//Вестник Московского университета. Сер. 6. Экономика. 1997. -№ 1.-С. 16-18.
61. Клепач А., Смирнов С., Пухов С., Ибрагимова Д. Экономический рост России: амбиции и реальные перспективы.// Вопросы экономики. 2002. Ч № 8. -С. 4-20.
62. Клоцвог Ф. и др. Вариантный прогноз эволюции экономики Российских регионов.//Российский экономический журнал. 1997. - № 8. - С. 54.
63. Ковтуненко А. Планирование маркетинга инвестиций .//Экономист. -1993. -№ 10. С. 62-67.
64. Козырев А.Н. Оценка интелектуальной собственности. М.: Экспертное бюро, 1997. - 500 с.
65. Кокорев А.О. и др. Государственная политика в промышленном комплексе России и ее трансформация в период реформ.//Вопросы экономики. -2002.-№6.-С. 92-107.
66. Коряков И.А. Принципы кооперативного движения. Чита: Изд-во Забайкальского института предпринимательства СибУПК, 1998. - С. 24-53.
67. Кондратьев Н.Д. Основные проблемы экономической динамики. М.: Наука, 1991.-350 с.
68. Конов Ю.П. Оценка рыночной стоимости ТЗ.// Интелектуальная собственность. 1999. - № 2. - С. 35-37.
69. Конов Ю.П. Стоимость вкладов патентов, товарных знаков в уставной капитал.//Экономическая газета. 1995. - № 44, ноябрь. - С. 2.
70. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 гг./Под ред. Е.С. Строева. М.: ООО Вершина клуб, 1997. - 352 с.
71. Короткий Ю. Проблемы качества в маркетинге на современном эта-пе.//Маркетинг в России и за рубежом. 2000. - № 4. - С. 52.
72. Костин Г. Потенциал ВПК и концепция устойчивого социально-экономического развития России.//Проблемы теории и практики управления. -1998.-№2.
73. Крылов И. Как продать лицензию.// Изобретательство и рационализаторство. 1992. - № 3. - С. 24-25.
74. Кудряшева A.A. П. 2003262. Способ получения биологически активных веществ. 6.11.92. Б.И. 1993. - №. 18.
75. Кузьмин С. Перспективы в развитии современных микрохозяйственных тенденций.//Экономист. 2002. - № 1. - С. 14-24.
76. Куренков Ю., Попов В. Конкурентоспособность России в мировой Экономикса/Экономист. 2001. - № 6. - С. 36-49.
77. Курнышева И. Условия инновационного развития.//Экономист. Ч 2001. № 7. - С. 9-18.
78. Курышев В.В. Принимая решение о зарубежном патентовании. //Патенты и лицензии. 1991. - № 12. - С. 20-21.
79. Кучерова О. Pepsi меняет сценарий.// Новые известия, 4 апр. 1996.
80. Кушлин В. Цели и факторы модернизации экономики.//Экономист. -2001.-№8.-С. 3-16.
81. Лебедева Е.А., Недотко П.А. Внедрение изобретений в промышленности США. М.: Наука, 1984. - 192 с.
82. Леонтьев Б. Рынок интелектуальной собственности.//Собственность. 1996.-№26, июль.
83. Лавров С.Н., Злобин С.Ю. Основы маркетинга промышленных объектов. М.: Внешторгиздат, 1989. - 216 с.
84. Лифиц И., Ковылина А. Методология оценки "конкурентоспособности услуг торговли .//Маркетинг. 1997. - № 3. - С. 62-69.
85. Лобач Б. Патентные споры в зеркале судебной практики.// Экономика и жизнь. 1997.-№21.-Май.-С. 41.
86. Логинов В. Тенденции развития мировых продовольственных рынков.//Экономист. 2002. - № 2. - С. 12-24.
87. Лунин Е.И. Маркетинг, жизненный цикл техники и ценообразование /В сб. Ценовая политика в системе маркетинга. М: ТПП СССР. В. 3. - 1980.
88. Лынник Н. Оценка объектов интелектуальной собственности.// Интелектуальная собственность. 1994. Ч № 3-4. - С. 59-63.
89. Лынник Н. Оценка стоимости объектов интелектуальной собственности.// Интелектуальная собственность. 1996. - № 9-10. - С. 3-7.
90. Лынник Н., Кукушкина А. Методика оценки убытков в результате противоправного использования изобретения.//Интелектуальная собственность.1994.-№3-4.-С. 51-59.
91. Львов Д.С. Развитие экономики России и задачи экономической науки. -М.: Экономика, 1999. С. 18.
92. Маевский В. Эволюционная теория и технологический про-гресс.//Вопросы экономики. 2001. - № 11. - С. 4-15.
93. Максимова И. Оценка конкурентоспособности промышленного пред-приятия./ТМаркетинг. 1996. - № 3. - С. 33-39.
94. Макшева Н., Загадка Н.Д., Кондратьева. Неоконченная теория динамики и методологической проблемы науки.//Вопросы экономики. 2002. - № 3. -С. 4-16.
95. Масленникова Е., Синягина С. Инвестиционная политика в промышленности продовольственных товаров .//Экономист. 2000. - № 8. - С. 77-81.
96. Матеров И. Факторы развития новой экономики в России.// Экономист. 2003. - №2. - С. 3-14.
97. Матвеева Т.И., Леонов И.Ф., Матвеев A.A. Лизинг и интелектуальная собственность.// Патенты и лицензии. 2000. - № 5. - С. 40-41.
98. May В. Отношения России и ЕС: пространство выбора или выбор пространства.//Вопросы экономики. 2002. - № 6. - С. 133-143.
99. May В. Экономико-политические итоги года и перспективы устойчивого экономического роста.//Вопросы экономики. 2002. - № 1. - С. 4-23.
100. Моисей Г. Процессы глобализации и регионализации в мировой экономике.// Экономист. 2002. - № 9. - С. 24-35.
101. Методическое рекомендации по проведению патентных исследований М: Гос. Комитет СССР по делам изобретений и открытий, 1988. 175 с.1.
102. Медынский В.Г., Ильделинов С.В. Реинжиниринг инновационного предпринимательства. -М.: ЮНИТИ, 1999. -414 с.
103. Материалы XXV Конгресса МКА в Токио, 1992.
104. Морозов Ю.П. Управление технологическими нововведениями в условиях рыночных отношений. Н. Новгород, 1995. Ч 110 с.
105. Муравьева А.И. Выбор и реализация приоритетов научно-технического прогресса. СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1993. - С. 105.
106. Мухетдинова Н. Бюджет социальной сферы.//Экономист. 2002. Ч №2.-С. 3-6.
107. Назаров В. Экономическая роль иностранных инвести-ций.//Экономист. 2000. - № 11. - С. 19-27.
108. Новые возможности для международного сотрудничества.// Патенты и лицензии. 2002. - № 6. - С. 36-37.
109. Нижегородцев Р. Технологическая безопасность государства.// Мировая экономика и международные отношения. 1997. - № 10. - С. 110-115.
110. Никитин С., Гласова Е., Степанова Мировые цены: особенности формирования.//Мировая экономика и мировые отношения. 1997. - № 3. Ч С. 3-19.
111. Новицкий Н. Инновационный путь развития экономики./Татенты и лицензии. 2000. - № 5. - С. 34-40.
112. Новосельский В. Перспективы развития экономики в условиях глобализации и научно-технического прогресса.//Экономист. Ч 2000. № 10.
113. Новосельцев О. Интелектуальная собственность в уставном капитале.// Интелектуальная собственность. 1994. - № 5-6. - С. 8-10.
114. Новосельцев О. Расчет ставки рояти при оценке упущенной выгоды и ущерба от нарушения прав ИС.// Интелектуальная собственность. 1998. -№ 3. - С. 8-13.
115. Ноздрань Н., Соловьева А. Прогноз развития отраслей промышленности экономики России в 1996г.//Экономическое развитие России. 1997. - Т.3. -№ 5. С. 27-36.
116. Обзор основных тенденций российской экономики.//Вопросы экономики. 2002. - № 5. - С. 39-83.
117. Окрепилов В.В. Управление качеством. Ч М.: Экономика, 1998. 639
118. Организационно-экономические проблемы научно-технического прогресса./Под ред. В. С. Белявской. Купрянова Е.М. М: Высшая школа. 1991. -300 с.
119. Орехов A.M. Интелектуальная собственность в экономическом измерении.//Вестник Московского университета. 1995. Ч № 2. - С. 3-18.
120. Основные показатели хозяйственной деятельности потребительской кооперации России за январь-июнь 2001 года (оперативные данные). М.: Центросоюз РФ. Финансово-экономическое управление, 2001. - 72 с.
121. Основы внешнеэкономических знаний./Под ред. Флавинского И.П. -М: Международные отношения. 1994. - 385 с.
122. Об итогах социально-экономического развития потребительской кооперации, задачах на 2004г. и перспективу М.: Центросоюз, 2004 - 46 с.
123. Основы политики Российской Федерации в области развития науки и технологии.// Пищевая промышленность. 2002. - № 7. - С. 24-25.
124. Патентное законодательство зарубежных стран./Составитель Н.К. Финкель. М: Прогресс, 1987.-410 с.
125. Перминов С.Б., Петров А.И. Малые научно-технические фирмы (зарубежный и отечественный опыт). Ч М.: Знание, 1990. 150 с.
126. Пестров П.Н. Подходы к интеграции науки и производства.// Экономист. 2003. - № 5. - С. 3-12.
127. Пименов А., Бегородская область.//Экономическое развитие России. 1996. - Т. 3. - № 4. - Апрель-май. - С. 45-50.
128. Плешков Б. Бизнес-план или как повысить доходность Вашего предприятия. М.: СО Анкил, 1993. - 170 с.
129. Полищук О.Н. Реформа экономического образования в России: потребности, ресурсы, мотивация.// Вопросы экономики. 2002. - № 7. - С. 44-53.
130. Положение о порядке подготовки материалов по продаже лицензий и оказанию услуг типа инжиниринг. Бегород: ВИОГЕМ, 1997. - 4 с.
131. Попов В.М., Кураков Л.П., Ляпунов С.И. и др. Бизнес-план. Книга менеджера. Отечественный и зарубежный опты. Современная практика и документация. Вого-вятский региональный центр: Ассоциация российских вузов, 1996.-260 с.
132. Проблемы технологического обмена.// Патенты и лицензии. 1996. -№5.-С. 15-20.
133. Прогноз развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 1996-2005 гг./Мин. сельск. хозяйства и продовольствия Российской Федерации ВНИЭСХ, 1996. 60 с.
134. Программа стабилизации и развития АПК Бегородской области за 2000 г. Бегород: БГСХА, 1994. - 25 с.
135. Прокушев Е.Ф. Система профессионального менеджмента в потребительской кооперации и задачи ее формирования. Матер, науч.-практ. конф. -Бегород: БУГ1К. Ч. 2. - 1999. - С. 202-205.
136. Реализация прав на объекты интелектуальной собственности.// Патенты и лицензии. 1998. - № 11. - С. 2-39.
137. Редькин А. С., Кучеренко В.П., Заец H.A. Экономические проблемы научно-технического прогресса в регионе. Киев Одесса: Высшая школа, 1988. -С. 143.
138. Резникова Н. Иностранные инвестиции в экономике России .//Экономист. 1993. - № 12. - С. 75-79.
139. Рекомендательная методика расчета стоимости технической документации, содержащей изобретения и "ноу-хау" в кн. Методические рекомендации по проведению патентных исследований. М.: ВНИИПИ, 1988. - С. 162177.
140. Рогов В. Франчайзинг Ч эффективная форма сотрудничества. Ваш партнер-консультант.// Экономический журнал. 1998 март. - № 4. - С. 22.
141. Роль государства в становлении и регулировании рыночной эконо-мики.//Экономист. 1997. - № 6. - С. 3-25.
142. Российский статистический ежегодник 2000. Ч М.: Госкомстат России, 2000. С. 495.
143. Россия и зарубежные страны: сравнение по основным показате-лям.//Вопросы экономики. 1997. - № 5. - С. 148-158.
144. Руководство по процедурам лицензирования в странах-членах Европейской экономической комиссии ООН./Библиотека конгресса. Нью-Йорк,1986.-С. 102-105.
145. Ростова JI. Товар Ч это то, что продается, а бренд Ч что покупают// Новые известия, 20 июля 2000 г.
146. Румянцев А. Экономике необходим технологический задела/Экономист. 1997. - № 3. - С. 21-26.
147. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России. -M.: РАСХН, ВНИЭСХ, 1997. 50 с.
148. Савватеев Е.В. Инновации в сфере производства и обращения Монография. Бегород. Везелица, 1999. - 175 с.
149. Савватеев Е.В. Управление услугами в инновационно-инвестиционной деятельности. Монография. М.:Пищевая промышленность, 2003 - 420 с.
150. Семенов Т. Рынок и российская интелектуальная собственность.// Экономист. 2003.-№3.-С. 16-21.
151. Самгин Ю.С. и др. Анализ технического уровня и построение перспективной модели разрабатываемого объекта техники в патентных исследованиях с помощью ЭВМ. М.: ВНИИПИ, 1985. - 38 с.
152. Самородин В. Оценка рыночной стоимости предмета лицензии. //Патенты и лицензии. 1996. - № 3-4.
153. Селезнев А. Бюджетное финансирование науки.//Экономист. 2002. -№ 1.-С. 41-48.
154. Сергеев И.В. и др. Научно-технический прогресс и экономика. Учебное пособие. М.: Проспект. - 2004. - 160 с.
155. Сесекин Б. Определенпие расчетной цены лицензии. М.: ВНИИПИ,1987.-44 с.
156. Социально-экономическое положение потребительской кооперации РФ. М.: Центросоюз потребительских обществ РФ, 2003. - 150 с.
157. Соснин Э.А., Пойзнер Б.Н. Путь в науку XXI века. Руководство к действию. М.: СИНТЕГ, 2000. - 88 с.
158. Старик Т. Экономическая эффективность инвестиций: показатели и методы определения.//Экономист. 1993. - №. 12. Ч С. 57-61.
159. Стратегия использования изобретений. Инновационные теории.// Вопросы изобретательства. 1992. Ч № 1-2. - С. 23-26.
160. Строевский Л.И. Внешний рынок и предприятие. М.: Финансы и статистика, 1993. - 350 с.
161. Сытников A.A., Туманова Л.В. Обеспечение и защита прав на информацию. М., 2001. - С. 19.
162. Суперфин Л.Г. Общецивилизованные сдвиги и проблемы выработки новой парадигмы в социально-экономической мысли Запада. Ч М., 1992. Ч С. 65.
163. Твисс Б. Управление научно-техническими нововведениями. Ч М.: Экономика, 1989. 280 с.
164. Терентьев И. Агропромышленный комплекс: состояние и перспективы.// Экономист. 2002. - № 10. - С. 88-92.
165. Тишин Е., Актуальные проблемы социального развития и пути их решения.//Экономист, 1997. № 4. - С. 28-29.
166. Тутельян В.А. Признаки БАД как высокоэффективного средства коррекции пищевого статуса детей и взрослых.// Дайджест. М.: Альфа-Мед, 1996. -№ 8. - С. 3.
167. Тихонов Д. Куда изобретателю податься.// Труд. 3 февраля 2004г. с.6.
168. Ушачев И. Основные направления социально-экономического развития АПК.// Экономист. 2003. № 6. - С. 80-88.
169. Фирсов В. Возможности участия России в международном рынке технологий.//Экономист. 1993. - № 10. - С. 89-91.
170. Христенко В. Экономическое взаимодействие России и ЕС. //Вопросы экономики. 2002. - № 6. - С. 144-146.
171. Цыганов A.A. Лицензионный договор: Страхование рисков.// Патенты и лицензии. 1999. -№ 1. - С. 17.
172. Цыгичко А. Инновационное взаимодействие малого, среднего и крупного предпринимательства.//Экономист. 2001. - № 4. - С. 12-18.
173. Цыгичко А. Организационные условия экономического рос-та.//Экономист. 1997. - № 4. - С. 13-22.
174. Чубанов С. Глубинные проблемы инвестиционных процессов.// Экономист. 2001. - № 18. - С. 23-27.
175. Шеманова С.Г. Что такое инновации.//Финансист. 1990. - № 12. -С 37-40.
176. Шмелев Н. Монетарная политика и структурные реформы в экономике постсоветской России.//Вопросы экономики. Ч 2002. № 5. - С. 26-38.
177. Шемакин А. Международный лизинг и деятельность стран членов СЭВ.-М., 1990. - С.89-94.
178. Шендерова С. Проблемы преподавания экономических дисциплин в технических и естественных вузах.// Вопросы экономики. Ч 2002. № 8. - С. 102.
179. Экономическая теория/ Под ред. А.И. Добрынина, JI.C. Тарасевича. -СПб.: Изд-во ГУЭФ Питер Паблишинг, 1997. С. 251-255.
180. Ягудин С.Ю. Малые фирмы инновационной деятельности первичных организаций ВОИР./ Теория и практика изобретательства, рационализации и патентно-лицензионной работы. Матер, семинара. М.: Российский дом знаний, 1991.-300 с.
181. Ягуткин С.М. Прогнозирование продаж в государственные фонды продовольствия на оптовых рынках сельскохозяйственной продукции. М.: МСХА, 1999.-270 с.
182. Яковец Ю.В. Инновационные инвестирования: новые подходы. //Экономист, 1995.-№ 1 -С.74-80.
183. Яковец Ю.В. Стратегия научно-инновационного проры-ва.//Экономист. 2002. - № 5. - С. 3-20.
184. Яковлева И. Иностранные инвестиции в России.//Экономика и жизнь. 1997. - № 2. - Январь. - С. 42.
185. Японский менеджмент. Конспект лекций по теории управления. -М.: Адлер, 1991.-204 с.
186. Ясин Е. Новая эпоха, старые тревоги (взгляд либерала на развитие России).//Вопросы экономики. 2001. - № 1. - С. 4-26.
187. Ясин Е. Перспективы российской экономики: проблемы и факторы роста.// Вопросы экономики. 2002. - № 5. - С. 4-25.
188. Ясин Е., Алексатенко С., Гавриленков Е., Дворкович А. Экономическая стратегия и инновационный климат. Инновационный климат и перспективы экономического роста России. М.: ГУ-ВШЭ, 2001. - С. 33.
189. Ясин Е., Пономаренко А., Косыгина А. Нерыночный сектор экономики.// Экономист. 2002. - № 6. - С. 109-119.
190. Иностранная литература, переведённая на русский язык
191. Бауэр Дж. Кристенсен. Прорывные технологии: быть на вол-не.//Вестник молодых ученых. Серия: экономические науки. 1999. - № 1 (4) (Harvard Business Review, January-February, 1995). - С. 100-108.
192. Бел Д. Грядущее постиндустриальное общество. М.: Academia, 1999.
193. Беренс В., Хабранек П.М. Руководство по оценке эффективности инноваций. Пер. с англ. М.: АОЗТ Интерэкспресс, Инфра-М, 1995. - 300 с.
194. Беренс и др. Руководство по оценке эффективности инвестиций. Пер с англ. М.: АОЗТ "Интерэкспресс" "Инфра", 1995.-485 с.
195. Бок Д. Университеты и будущее Америки. М.: Изд-во МГУ, 1993. -128 с.
196. Брайн Хаскет, Леонард Смолен. Подготовка бизнес-плана: бизнес по западному. СПб.: Изд-во Бел, 1992. - 130 с.
197. Гроссен Марк. Биологически активные добавки к пище: Справочник. М.: Альфа-Мед. - Nutri Power, 1996. - 128 с.
198. Кейнс Дж. Общая теория занятости процента и денег. М.: Прогресс, 1978.-С. 249-256.
199. Котлер Филипп. Основы маркетинга./ Пер. с англ. В.Б. Боброва. М.: Прогресс, 1990.-736 с.
200. Кудряшева A.A., Лебедев Е.И., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Товароведная экспертиза рыбных товаров и нерыбных морепродуктов. Ч М.: Пи-щепромиздат, 2002. 240 с.
201. Кэмбел Р. Макконнел, Стенли Л. Брю. Экономикс: Принципы, проблемы, политика. В 2 т./ Пер. с англ.: Баку Азербайджан. - 1992. - 400 с.
202. Нельсон Р., Уинтер С. Прибыль от успешного нововведения явление неравновесное. Эволюционная теория экономических изменений. - М.: Финстатинформ, 2000. - С. 46.
203. Норт Д. Институты, институциональные изменения и функционирование экономики (1990). М.: Наука, 1999. - С. 28.
204. Петти В., Рикардо Д. Трактат о налогах и сборах. Начало политической экономии и налогообложения./ Пер. с англ. Петрозаводск: Петроком, 1993.- 154 с.
205. Портер Майкл. Конкуренция: Учебное пособие./Пер. с англ. М.: Издательский дом Вильяме, 2000. - С. 162, 171-173.
206. Сандерс Ф. И др. Основные экономические понятия. Структура пре-подавания./Перевод с английского. Т. Игнатьевой. Уч. Пособие. М: Аспект-Пресс, 1995.-С. 119.
207. Санто Б. Инновация как средство экономического развития. М.: Прогресс, 1990.
208. Синк Д.С. Управление производительностью: планирование, контроль и повышение./ Пер. с англ. М.: Прогресс, 1989. - С. 324.
209. Сорос Дж. Открытые общества. Реформируя глобальный капитализм. М.: Наука, 2001. - С. 378-379.
210. Стенворт Дж., Смит Б. Франчайзинг в малом бизнесе./Руководство Барклайз Банка по малому бизнесу ./Пер с англ. под ред. Павловой Л.Н.-М: Аудит ЮНИТИ, 1996. 400 с.
211. Хайек Ф. Смысл конкуренции (1946). В сб. Индивидуализм и экономический порядок. М.: Наука, 2000. - С. 29.
212. Шумпетер И. Теория экономического развития. М.: Прогресс, 1982. -С. 49, 107,216-217.
213. Шумпетер И. Капитализм, социализм и демократия. М.: Прогресс, 1995.-С. 151.
214. Яккока JI. Карьера менеджера./ Пер. с англ. М.: Прогресс, 1991. -384 с.
215. Янг С. Системное управление организацией./ Пер. с англ. М.: Советское радио, 1972. - 456 с.1. Иностранная литература
216. Ansoff H.I. The New Corporate Strategy. N.Y.: John Wiley & Sou, 1988.-382 p.
217. Artmer B. Competing Technologies, Increasing Returns and 'Lock-in' by Small Historical Events Economic Journal, Harch 1988.
218. Baba M.L. University Innovation to Promote Economic Growth and University: Industrial Relations.// Technological Innovation and Economic Growth. -Monograph, IC2 Institute of Texas at Austin, 1987.
219. Baldi R. Le droit de la distribution commercial dans Europe communau-taire/ Bruxelles: 1988.-P 134, 140.
220. Barnett H. Innovation the Basic of Cultural Change. -NY,-1953.
221. Barton Y, Coping with Technological Protectionism "Harward Business Review", December 1984.
222. Benites-Silva H., Sheidvasser S. The Educated Russian's Curse: Returns to Education in the Russian Federation. Mimeo, Yale University, 2000.
223. Bickley P., Casson M. The Future of the Multinational Enterprise. London, 1976.
224. Brockington N. R. Computers modeling in agriculture. Ч Oxford: Clarendon Press, 1979.- 156 p.
225. Birn R. The Effective Use of Market Research./ A Guide for Management. № 4, Kogan Page, 1988. - 168 p.
226. Bowonder B., Yadav S. R&D Spending Patterns of Global Firms.// Research and Technology Management/ 1999. - No 6/ - P. 46-47.
227. Business Cycle. A Theoretical, Historical and Statistical Analysis of Capitalist Process. New York, MacGraw-Hill, 1939.
228. Casson M. The Film an the Market. Oxford, 1987.
229. Cautwell J. The Globalization of Technology: What Remains of the Product Cycle Model/Cambridge Journal of Economics, 1995, #1, P.155-174.
230. Clements C.O. Introducing New Technology: the Role of Technology Consultants // PW. 1988. - № 12. - P. 24.
231. Dosi G. Freeman C., Nelson R., Silverberg G., Soete L. Technical Change and Economic Theory. London, Pinter Publishes, 1988.
232. Drucker P. Management.// The Practice of Management. 1954. -№ 4,185 p.
233. Dunning J. Explaining Changing Patterns of International Production: In Defense of the Eclectic Theory C "Oxford Bulletin of Economic and Statistics". November 1979.
234. Eckstroms licensing in foreign and Domestic Operations./ Clark Board-man Company. New York. - 1994. - Volume 1-4.
235. Emmanuel A. Appropriate of Underdeveloped technology, Wiley, 1982
236. Erstein M. and Politano F. Drafting license agreements./ Prentice Hall Law & Busines. New York, 1994.
237. Filer R., Jurajda S., Planovsky J. Returns to the Market: Valuing Human Capital in the Post-Soviet Transition of Czech & Slovak Republics. Mimeo, CERGE-EI, March, 1999.
238. Fish vital in fight to feed the hungry .//Fish. News Intern.-1983.-V.22, № 12.-P. 22-23.
239. Franchising in the Economy prospects and problems. Committee on small business.// House of Representatives. Washington, 1990. P. 3-4.
240. Francois D. The guarantee obligation in contracts for the transfer of patented technologies.// Periodical Information Bulletin. Law Offices. L. Weinstein, Dec. 1974.-P. 5.
241. Freeman C. The Economics of Technological Innovations. London, Printer Publishes. 1988.
242. Freeman C. The National System of Innovation in Historical Perspective. Cambridge Journal of Economics, 1995, vol. 19, No 1.
243. Garvy G. Kondratieff s Theory of Long Cycles.// Review of Economic Statistics. 1943. - v 25. - # 4.
244. Geiger S. Stichword "Innovation".//Management Enzyklopedie, 1969.
245. Goldsheider R. Technology Management./ Clark Boardman Company. -New York, 1992.
246. Guriev S., Klassov D. Barter for Price Discrimination? CEPR Discussion Paper. No 2449, May 2000.
247. Gylfason Th., Zoega G. Natural Resources and Economic Growth: The Role of Investment. L: CEPR, 2001.
248. Hauschield J. Leilhierarchien in innovativer Enscheidungsprozessen. Saarlandes, 1973.
249. Hayek F. Monetary Theory and the Trade Cycle. L: The Alden Press, 1933. P. 35-39.
250. Holliday G. The Role of Western Technology in Soviet Economic Development. Bonlder: 1979, P. 10.
251. Hymer. S. The International Operations of National Firms. Cambridge (Mass), 1976.
252. International Review of Industrial Property and Copyright Law.// Management. 1990. -V. 21. -№3. - P. 422.
253. Iorgenson D., Information Technology and the US Economy. American Economic Review, 2001, vol. 91.
254. Iuglar C. Des crises commerciales et de lear retour periodique. Paris, 2d ed, 1889.
255. Jablar M.A. Management and Returns to Scale in Agriculture. Oxford agr. Stud, 1977, vole 6, p. 157-164.
256. Japan. Trade Practice Guidelines for Patent Licensing Agreements.// Word Intellectual Property Report. 1989. - V. 3. - № 6. - P 123.
257. Jones G. The Evolution of International Business, Rautledge, 1996.
258. Kleine S. Research Is Not a Linear Process. Research Management, 1985: vol 28 No 4;
259. Kieser A. Stichword "Innovationen".//HWO Hrasg: Irochia, Stutt-gard,1969.
260. Kollair D.// Chemical and Engineering News. Dec. 15., 1978. - P 41.
261. Kondratieff N.D. Les grands cycles de la conjoncture. Fontveille L. (ed). Paris Economica, 1992.
262. Krupp H. Innovationforschung heute und morgen.//Innovation.-1985.-#7.
263. Kudrjasheva A.A., Lebedev E.I., Sawatieva LJu., Savvatiev E.V. Qualit Expertise of Fish Products. Moscow: Food Processing Industry, 2002. - 214 P
264. Kudrjasheva A.A., Sawatieva LJu., Savvatiev E.V. Translated from Russia by N. Tikhonovich. Ecological and Qualit Expertise of Fish Products. Belgorod: Vezelitsa, 2000. - 213 p.
265. Machlup P.F. Knowledge: its creation, distribution and economic significance. Prinston, 1980-1983.
266. Madluf B. L'ordre technologique international C "production and traus-terts; P. 1988.
267. Market Accs after the Uruguay Round: Investment, Competition and Technology Perspectives. Paris, OECD, 1996.
268. Markusen J., Venables A. Multinational Firm and New Trade Theory. Washington. National Bureau of Economic Research. Working Paper 5036. 1995.
269. Matkin G.W. Technology Transfer and the University. N.Y.: Macmil-lian, 1990.-P. XX.
270. Milosevic L. Oligaciono pravo. Beograd, 1979. № 9. - P. 54.
271. Mitchell W. Business Cycles: The Problem and Its Setting. Berkeley, University of California Press, 1913.
272. Muller R. Management der Innovation. Frankfurt am Mein, 1973.
273. National Innovation Systems. A Comparative Analysis. Oxford, Oxford University Press, 1993.
274. OECD. Basic Science and Technology Statistics. 1999. Paris, 2000, p. 247, 269.
275. OECD. Eurostat (1997) Proposed Guidelines for Collecting and Interpreting Technological Innovation Data: Oslo Manual, Paris, 1998.
276. Olivera L.M., Madi L.F. Atum em conserva: potencialedate de uma em-balagem alternativa. -Bol. YTAL, Campinas, 1986, V.I, P.I 17-125.
277. Riehe I.I., Dent I.B., Blackie M.S. Irrigation Management and Information System: An Information System Approach. Agr. Systems, 1978. - № 3. - p. 67-74.
278. Rugman M. Inside the Multinationals. L, 1981.
279. Sachs I., Gallup I. Geography and Economic Development. CID Walking Paper. No 1, 1999.
280. Schmidt Tiedemann K.A. New Model of the Innovation Process. //Research Management. - 1982. - vol 25. - No 2.
281. Schumpeter I. Ten Great Economists from Marx to Keynes, Routletgo, 1997, p. 246.
282. Schumpeter I. Teorie wirschaftlihen Entwicklung. Berlin, 5 Auflage,1952.
283. Science, Technology and Innovation. Wash. D.C., 1973. - P. 7.
284. Shpizner M.J. Congress Passes New Legislation Protecting Licenses of Intellectual Property.// JCLA. 1988. - V. 3. - № 2. - P 14-16.
285. Starting Your Own Business: Ultimate Holding Company: Barclays PLC, Mae, 1996.-30 p.
286. Svejnar J. Labor Markets in the Transitional Central and East European Economies. In: Handbook of Labor Economics, vol. 3-4. Amsterdam, North Holland. 1998.
287. Technology and economic progress: Proc of sect (Economics) of science. Belfast, 1987.// Ed'hy Silberston A., 1989. XV. - S. 40-49.
288. US Competitiveness in the World Economy. Boston. Mass. Harvard Business School Press, 1985, p. 14-16.
289. Vernon R. StRom over the Muntinationals: The Real Issues. L., 1977.
290. Veron R. International Investment and International Trade in the Product Cycle/Quarterly Journal of Economics, 1996, P. 190-207.
291. Wells Z., Gleason E. Is Foreign Infrastructure Investment Still Risky?/"Harvard Business Review", September-October, 1995, P.44-55.
292. Yoshio Mataichi. Antitrust Aspects of Patent License Agreements in Ja-pan//Patent world. 1991. Issue 35. -№ 9. - P. 16-18.
293. Литература, опубликованная автором
294. Савватеев Е.В., Гакина Ю.В., Захарченко Н.Г., Романенко А.Г. Приготовление настоев для бальзамов. Матер, науч.-практ. конф. молодых ученых. -Бегород: БКАПК, 1995.-С. 101-103.
295. Савватеев Е.В., Гакина Ю.В., Порхун Э.В. и др. Особенности эффективного использования водорослей. Тезисы докладов на межд. конф. Владивосток: ДВКИ, 1995. С. 25-26.
296. Коваленко Н.И., Савватеев Е.В. Использование методов математического моделирования на ЭВМ при создании бальзамов. Матер, науч.-практ. конф. молодых ученых и студентов. Бегород: БКАПК, 1996. - С. 41.
297. Бурлаков Н.М., Леонтьева E.H., Савватеев Е.В., Порхун Э.В. Гликозиды лекарственных растений и их характеристика. Тезисы докладов на межвуз. конф. молодых ученых и практ. работников. Бегород: БКАПК, 1996. - С. 100.
298. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Гакина Ю.В. и др. Особенности классового состава липидов некоторых лекарственных растений. Тезисы докладов на межвуз. конф. молодых ученых и практ. работников. Бегород: БКАПК, 1996. -С. 141-142.
299. Юрко B.C., Симачев A.B., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. и др. Перспективы использования пырея позучего как ценной добавки. Тезисы докладов на межвуз. конф. молодых ученых и практ. работников. Бегород: БКАПК, 1996.-С. 161.
300. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. О целесообразности использования лекарственно-технического сырья как адаптогена. Тезисы докладов на межвуз. конф. молодых ученых и практ. работников. Бегород: БКАПК, 1996. - С. 139140.
301. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Гакина Ю.В., Пехтерева Н.Т. Новые виды фиточаев с физиологическим действием. Тезисы докл. на науч.-практ. конф. студенческих работ, Бегород: БКАПК, 1996. - С. 71-72.
302. Егунова Л.Ф., Собанин A.B., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Черка-шин В.К. Кислосливочное масло "Белогорье". ТУ 92-21-002-0425 593-96. № ГР
303. Ш 041/001317 введ. 14.06.96. Бегородский ЦСМ.
304. Егунова Л.Ф., Собанин A.B., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Черка-шин В.К. Кислосливочное масло "Белогорье". ТИ к ТУ 92-21-002-0425 593-96. от 14.06.96. АОО "Молоко" Ракитянский район.
305. Егунова Л.Ф., Собанин A.B., Савватеева Л.Ю., Мешечкина Р.П., Савватеев Е.В. Сладкосливочное масло "Луговое". ТУ 9221-001-0425 593-96 № ГР 041/001316 от 14.06.96 Бегородский ЦСМ.
306. Егунова Л.Ф., Собанин A.B., Савватеева Л.Ю., Мешечкина Р.П., Савватеев Е.В. Сладкосливочное масло "Луговое". Технологическая инструкция к ТУ 9221-001-0425 593-96 №ГР 041/001316 от 14.06.96 АОО "Молоко".
307. Хачатурян А.Г., Савватеев Е.В., Кобец В.М., Савватеева Л.Ю. Антисептическое действие воздушной среды мела. Тезисы докл. на межв. науч.- практ. конф. Бегород: БУПК, 1997. - С. 427-428.
308. Савватеева Л.Ю., Попов С.Л., Савватеев Е.В. Особенность известняка меловых гор Бегородской области накапливать и удерживать в порах кислород. Тезисы докл. на межв. науч.-практ. конф. Бегород: БУПК, 1997. - С. 428429.
309. Черникова Е.И., Савватеев Е.В., Фалькович А.Б., Гакина Ю.В. Перспективы использования лекарственных растений в пищевых целях. Тезисы докл. на межвуз. науч.-практ. конф. Бегород: БУПК, 1997. - С. 432-433.
310. Порхун Э.В., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Гликозиды лекарственных растений и их характеристика. Тезисы докл. на межвуз.науч.-практ. конф. -Бегород: БУПК, 1997. С. 433-436.
311. Савватеев Е.В., Теплов В.И., Сероштан М.В., Савватеева Л.Ю. Антиоксидантная активность некоторых растений. Тезисы докл. на межвуз.науч.-практ. конф. Бегород: БУПК, 1997. - С. 436-438.
312. Савватеева Л.Ю., Попов С.Л., Савватеев Е.В. Накопление в меловых горах Курской магнитной аномалии в числе примесей йодистых соединений. Тезисы докл. на межв. науч.-практ. конф. Бегород: БУПК, 1997. - С. 458-460.
313. Теплов В.И., Сероштан М.В., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Бактери-#< цидное действие воздушной среды мела. V Межд. симпозиум "Экология человека. М.-Пятигорск, Инст. экол. чел., 1997.
314. Савватеева Л.Ю., Попов С.Л., Савватеев Е.В. Свойство продуктов из морской капусты ингибировать свободно-радикальное окисление липидов в клетках организма. Материалы I межд. симпозиума. М.: МАИ, 1997. - С. 5758.
315. Sawatieva L.J., Sawatiev E.V. Открытие: The phenomenon of inhibition of non fermentative free radical lipid oxidation with the help of iodine Containing Food
316. Савватеев E.B., Лебедев A.H., Савватеева Л.Ю. Бегородское лекарст-ф венное сырье и возможность его пищевого использования. Матер, межв. науч.практ. конф. Бегород: БУПК, 1998. - С. 503-505.
317. Савватеева Л.Ю., Лебедев А.Н., Савватеев Е.В. Проблемы подготовки специалистов. Матер, межв. науч.-практ. конф. Бегород: БУПК, 1998. С. 346349.
318. Савватеев Е.В., Туршук Е.Т. Лекарственное сырье Мурманской области для адаптационных продуктов. Межв. науч.-метод, конф. Социальные, исторические и духовные основы российской культуры. Бегород: БУПК, 1998. - С. 489-490.
319. Удалова Л.П., Савватеев Е.В., Савватеева Л.Ю. Биотехнологические и микробиологические аспекты при моделировании адаптационных продуктов питания. Статья в журнале.// Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. -1998.-№ Ц.-С. 23-34.
320. Савватеев Е.В., Лебедев А.Н., Савватеева Л.Ю. Местное лекарственное сырье и возможность его пищевого использования. Междун. конф. Тезисы докладов. Бегород: БГУ, 1998.-С. 153-155.
321. Савватеева Л.Ю., Лебедев А.Н., Савватеев Е.В. Проблемы подготовки специалистов к инновационной деятельности в системе Центросоюза. Междун. конф. Тезисы докладов. Бегород: БГУ, 1998. - С. 274-276.
322. Савватеев Е.В., Захарченко Н.Г., Савватеева Л.Ю. Инновации в производстве продовольственных товаров, их обеспеченность и конкурентоспособность. Учебно-метод. пособие. Бегород: БУПК, 1998. - 79 с.
323. Савватеева Л.Ю., Лебедев А.Н., Савватеев Е.В. Подготовка специалистов к инновационной деятельности в системе Центросоюза. Матер, конф. Роль гуманитарных и естественных наук в подготовке специалистов. Бегород: БУПК, 1998.-С. 163-167.
324. Савватеева Л.Ю., Туршук Е.Г., Савватеев Е.В., Черникова Е.И. Перспективное адаптационное сырье и продукты. Монография. Мурманск: ОПЦНТИ, 1998.-97 с.
325. Савватеева Л.Ю., Акинин Г.Н., Махотин Г.И., Савватеев Е.В. Корневище пырея позучего. Технические условия. ТУ 9749-004-0756-98. № ГР 041/00 1739 от 16.12.98. Бегородский ЦСМ.
326. Савватеева Л.Ю., Акинин Г.Н., Махотин Г.И., Савватеев Е.В. Корневище пырея позучего. Технологическая инструкция. ТИ к ТУ 9749-004-0756-98. от 19.05.98. Староосколькое райпо.
327. Савватеева Л.Ю., Черникова Е.И., Савватеев Е.В. Бука "Цветик". ТУ 9116-001-0756-98 Гр. № 041/001742 от 16.12.98 Бегородский ЦСМ. Х 36. Савватеева Л.Ю., Черникова Е.И., Савватеев Е.В. Бука "Цветик". ТИ к
328. ТУ 9116-001-0756-98 от 19.05.97 Старооскольское райпо.
329. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Кисломолочные напитки "Здоровье", "Радость", "Утро", "Бодрость". ТУ 9220-005-0756-98 Гр. № 041/001741 от 16.12.98 Бегородский ЦСМ.
330. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Кисломолочные напитки "Здоровье", "Радость", "Утро", "Бодрость". ТИ к ТУ 9220-005-0756-98 от 19.05.98 Старооскольское райпо.
331. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Вкусовая добавка "Севва". ТУ 9729003-0756-98 Гр. № 041/001740 от 16.12.98 Бегородский ЦСМ.
332. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Вкусовая добавка "Севва". ТИ к ТУ 9729-003-0756-98 от 19.05.98 Старооскольское райпо.
333. Савватеев Е.В., Савватеева Л.Ю. Способ производства кисломолочногопродукта. П. № 2110923 от 20.05.98 приоритет 5 января 1997.
334. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Попов С.Л., Мингалеев P.A., Артуга-нова З.И. Способ производства твердого лекарственного препарата. П. № 2123352 от 20.12.98 приоритет 23.06.97.
335. Савватеева Л.Ю., Туршук Е.Г., Савватеев Е.В. Композиция ингредиентов для бальзама. П. 216 2885 от 10.02.2001 приоритет 5.12.98.
336. Савватеева Л.Ю., Туршук Е.Г., Савватеев Е.В., Туршук Л.Д. Способ производства тестовых изделий с начинкой. П. 2162637 от 10.02.2001 приоритет 5.12.98.
337. Савватеева Л.Ю., Ващенко А.Н., Порхун Э.В., Ващенко A.A., Дудукалова
338. Т.Н., Савватеев Е.В. Горькая настойка "Клеверная". П. № 2185432 от 20.07.02. Приоритет 1.10.97. От 3.10.97.
339. Савватеева Л.Ю., Теплов В.И., Савватеев Е.В., Марченко О.Б. Способ приготовления печенья. П. № 2166256 от 10.05.01 Приоритет 7.03.2001.
340. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Черникова Е.И., Акинин Н.Г. Способпроизводства булочных изделий. П. 2163761 от 10.03.2001. Приоритет 25.01.99.
341. Савватеев Е.В. /Под ред. Саватеевой Л.Ю. Инновации в сфере производства и обращения. Монография. Бегород: Везелица, 1999. - 176 с.
342. Савватеев Е.В./Под ред. Савватеевой Л.Ю. Использование морской капусты в производстве адаптационных продуктов питания. Монография. Бегород: Везелица, 1999. 116 с.
343. Савватеев Е.В./Под ред. Кудряшевой A.A., Савватеевой Л.Ю. Использование корневища пырея позучего в качестве адаптогена. Монография. Бегород: Везелица, 1999. - 275 с.
344. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Экология в настоящее время от Рождества Христова. Матер, науч.-богосл. конф. Рождество Христово новая эра в истории человечества. - Бегород: БУПК, 1998. - С. 68-71.
345. Савватеев Е.В. Интелектуальное возрождение и экономические проблемы интелектуальной собственности. Сборник трудов "Духовное возрождение". В. 1. Бегород: БеГТАСМ, 1999. - С. 142-155.
346. Савватеев Е.В., Лебедев А.Н., Савватеева Л.Ю. Бегородское лекарственное сырье и возможность его пищевого использования. Тезисы докл. конф. "Конкурентоспособность потребительских товаров как фактор рыночной экономики. Бегород: БУПК, 1998. - С. 78-80.
347. Савватеева Л.Ю., Лебедев А.Н., Савватеев Е.В., Захарченко Н.Г. Методика оценки конкурентоспособности инновационных товаров. Тезисы докл. на конференции преподавателей. Бегород: БУПК, 1998. - С. 81-83.
348. Савватеева Л.Ю., Черникова Е.И., Савватеев Е.В., Туршук Е.Г., Гакина Ю.В. Классовый состав липидов перспективного сырья и конкурентоспособных продуктов с его использованием. Тезисы докл. На конференции преподавателей. Бегород: БУПК, 1998. - С. 86-88.
349. Теплов В.И., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Морфологический состав тканей некоторых лекарственных растений. Тезисы докл. на конференции преподавателей. Бегород: БУПК, 1998. - С. 105-107.
350. Удалова Л.П., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Особенность разработки конкурентоспособных настоев и экстрактов из лекарственных растений. Тезисы докл. на конференции преподавателей. Бегород: БУПК, 1998. С. 111-113.
351. Черникова Е.И., Савватеев Е.В., Тихонович Н.В., Акинин Н.Г. Лекарственные растения Бегородчины и возможность их целенаправленного использования. Тезисы докл. на конференции преподавателей. Бегород: БУПК, 1998.-С. 118-119.
352. Савватеев Е.В., Деревенских И.А. Особенности химического состава бегородского мела. Тезисы докл. конф. проф.-преп. состава "Потребительская кооперация России на пороге третьего тысячелетия". ~ Бегород: БУПК, 1999. -С. 103-107.
353. Савватеев Е.В., Карталов А.Н., Савватеева Л.Ю. Пищевые биологически активные добавки из лекарственного сырья Бегородской области. Статья в журнале.// Хранение и переработка с/х сырья. 1999. - № 4. - С. 54-56.
354. Кудряшева A.A., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Экологическая и товароведная экспертиза рыбных товаров. Бегород: Везелица, 1999. 554 с.
355. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Захарченко Н.Г. Совершенствованиеконтроля за качеством безакогольных напитков. Тезисы докл. межд. Конф. "Качество жизни". Орлов: ОГТУ, 1999. - С. 248-252.
356. Савватеев Е.В., Савватеева Л.Ю. Пищевые биологически активные добавки полуфабрикаты из пырея. Доклад на зарубежную конференцию. Белоруссия - Гомель: ГКИ, 2000. - С. 46-50.
357. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Карталов А.Н. Лекарственное сырье Бегородской области и его рациональное использование в инновационныхХ> продуктах. Тезисы докл. науч.-практ. конф. Ставрополь: СКИ, БУПК.
358. Савватеева Л.Ю., Захарченко Н.Г., Савватеев Е.В. Программа для ЭВМ "Шанс-С". Зарегистрировано в Роспатенте 28.09.99. № 990709. Приоритет 08.06.99.
359. Савватеева Л.Ю., Карталов А.Н., Савватеев Е.В., Деревенских И.А. Способ производства макаронных изделий. П. № 2163455 от 28.02.2001. Приоритет 8.06.99.
360. Савватеева Л.Ю., Глаз В.Н., Савватеев Е.В., Глаз Ю.Н. Способ производства аперитива. П. № 2179577 от 20.02.02. Приоритет от 16 июня 1999 г.
361. Савватеева Л.Ю., Туршук Е.Г., Савватеев Е.В., Хаматова Л.А. и др. Способ для охмеления пивного сусла. Положительное решение 3. № 99115063/20 (016353) от 5.08.2000. Приоритет 20.07.99.
362. Савватеев Е.В./Под ред. Савватеевой Л.Ю. Инновационное минеральное лекарственное сырье Бегородской области и пути его использования. Монография. Бегород: Везелица, 1999. - 291 с.
363. Савватеев Е.В. Оценка инновационной деятельности. Сб. научных трудов "Духовное возрождение". В. 2. Бегород: БеГТАСМ, 1999. - С. 227-254.
364. Савватеев Е.В., Вербилев С.А., Черникова Е.И., Туршук Е.Г., Савватеева Л.Ю. Перспективы использования инноваций в сфере производства и обращения.//Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. - № 9. - С. 17-19.
365. Kudrjasheva А.А., Sawatieva L.J., Sawatiev E.V. Translated from Russia by N. Tikhonowich. Ecological and Qualiti Expertise of Fish Product. Belgorod: "Veze-litsa",2000. 13 p.
366. Ф) 75. Савватеев Е.В. Товароведная характеристика нетрадиционных пищевыхресурсов и продуктов на их основе. Автореферат дисс. на соиск. уч. степени к.т.н. Бегород: 2000. - 26 с.
367. Удалова Л.П., Савватеев Е.В. /Под науч. Ред. Л.Ю. Савватеевой. Адаптационные продукты питания на основе лекарственных растений. Монография.- Бегород.: Кооперативное образование, 2000. 237 с.
368. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Адаптационные продукты питания. Ф Бизнес-план. Бегород: Везелица, 2000. - 46 с.
369. Савватеев Е.В., Савватеева Л.Ю. Способ получения йодсодержащего продукта на основе морской капусты. П. № 2171607 от 10.08.01. Приоритет 7.03.2000.
370. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Кудряшева A.A., Неверов А.Н., Кондратьева Л.В., Гридина Л.В. Композиция для получения мороженого. П. № 2187941 от 28.08.02. Приоритет 07.07.2000.
371. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Дикунова Л.М. К вопросу об энергетическом поле человека. Сборник научных трудов БУПК. Бегород: БУПК. -2001.-С. 75-79.
372. Савватеев Е.В., Кудряшева A.A., Неверов Л.Н., Савватеева Л.Ю. Влияние процесса фотолиза на активизацию бегородского мела. Сборник научных трудов БУПК. Бегород: БУПК. - 2001. - С. 67-74.
373. Савватеев Е.В. Товароведная характеристика нетрадиционных продовольственных ресурсов и экономическая целесообразность их использования. Монография. Бегород: Везелица, 2001. - 202 с.
374. Савватеев Е.В. Экономические проблемы инновационной деятельности в сфере производства и обращения. Монография. Бегород: Везелица, 2000.-178 с.
375. Савватеев Е.В. Экономические проблемы инновационной деятельности в сфере производства и обращения. Монография./ Под науч. ред. Е.И. Лебедева, A.A. Кудряшевой. Бегород: Везелица, 2001. - 340 с.
376. Савватеев Е.В. Методологические основы создания и товароведной ф) оценки инновационных товаров. Бегород: Везелица, 2001. - 197 с.
377. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Кудряшева A.A., Лебедев Е.И., Черка-шин В.К., Горлов И.П. Способ производства мясного продукта. П. № 2187949 от 28.08.02. Приоритет от 25.01.2001.
378. Савватеева Л.Ю., Кудряшева A.A., Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Домашние и дикие животные, птицы, рыбы и другие пищевые ресурсы для потребительской кооперации. Бегород: Везелица, 2001. - 380 с.
379. Савватеев Е.В., Савватеева Л.Ю. Адаптационные продукты на основе йодкальцийсодержащего сырья// Пищевая промышленность. 2001. - № 1. - С. 45.
380. Савватеев Е.В. Корневище пырея позучего/В научной работе Разработка и исследование качества адаптационных продуктов. Депонирование труда № 1641 от 12.07.01.-М.: ВИНИТИ, 2001.-С. 6-67.
381. Савватеев Е.В., Лебедев Е.И., Кудряшева A.A. Механизм инновационной деятельности в сфере науки, производства и обращения. Тезисы на межд. конф. Орел: ОГТУ, 2001. - С. 121-123.
382. Савватеев Е.В. Методология управления механизмом инновационной деятельности. Тезисы на межд. конф. Орел: ОГТУ, 2001. - С. 124.
383. Савватеев Е.В., Деревенских И.А., Савватеева Л.Ю. Оценка технической документации, содержащей ноу-хау: Сб. докл. на конф. БУПК. Кооперативщ) ное образование. 2001. - С. 343-350.
384. Савватеев Е.В., Лебедев Е.И. Интелектуальная собственность в качестве нематериальных активов.// Пищевая промышленность. 2001. - № 12. - С. 4044.
385. Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В., Кудряшева A.A., Лебедев Е.И. Домашние и дикие животные как пищевые ресурсы для потребительской кооперации. Изд. 2 испр. М.: Пищевая промышленность. - 2003. - 417 с.
386. Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Механизм инновационной деятельности в сфере науки, производства, обращения.// Хранение и переработка сельхозсы-рья. 2001 .-№ И.-С. 6-12.
387. Савватеев Е.В., Лебедев Е.И., Савватеева Л.Ю. Эффективность использования инноваций.// Бегородский экономический вестник. РАЕН. Секция лэкономика и социология. Ежемесячный научно-информационный журнал. 2002.-№2.-С. 36-43.
388. Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Управление механизмом поиска инновационного сырья.// Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 2002.-№2.-С. 7-13.
389. Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Конкурентоспособность инновационных товаров.// Пищевая промышленность. 2002. - № 1. - С. 16-18.
390. Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Конкурентоспособность инновационных товаров. Ч. 2.// Пищевая промышленность. 2002. - № 2. - С. 36-38.
391. Савватеев Е.В. Международный рынок технологий и особенности уступки патентов.// Пищевая промышленность. Ч. 1. - 2002. - № 3. - С. 54-55.
392. Савватеев Е.В. Эффективность использования инноваций.// Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 2002. - № 3. - С. 9-11.
393. Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Методология управления механизмом ин-^ новационной деятельности.// Хранение и переработка сельскохозяйственногосырья. 2002. - № 2. - С. 7-13.
394. Савватеев Е.В. Международный рынок технологий и особенности уступки патентов.// Пищевая промышленность. Ч. 2. - 2002. - № 4. - С. 26-30.
395. Кудряшева А.А., Лебедев Е.И., Савватеева Л.Ю., Савватеев Е.В. Товароведная экспертиза рыбных товаров и нерыбных морепродуктов. М.: Пищепро-миздат, 2002. 240 с.
396. Kudrjasheva A.A., Lebedev E.I., Sawatieva LJu., Sawatiev E.V. Quality Expertise of Fish Products. Moscow: Food Processing Industry, 2002. - 214 p.
397. Савватеев E.B., Карячкина T.B. Экономические и юридические аспекты ф) в международном маркетинге инноваций: Монография. Бегород: Везелица.140 с.
398. Савватеев Е.В., Кулаков А.Ф., Кулаков Д.А. Адаптационные продукты и особенность их производства: Монография. Ч Бегород: Везелица. 180с.
399. Савватеев Е.В., Никитин С.А., Савватеева Л.Ю. Эффективность пищевого использования растений и животных, содержащих тритерпеновые и стероидные гликозиды: Монография/Под науч. ред. Е.И. Лебедева. Бегород: Везе-лица. - 234 с.
400. Савватеев Е.В., Гакина Ю.В., Савватеева Л.Ю. Налоги и налоговые льготы при инновационной деятельности, отмеченные в юридических документах. Матер, межд.-практ. конф. Воронеж: Воронежский экономико-правовой институт. С. 116-118.
401. Савватеев Е.В., Гакина Ю.В., Савватеева Л.Ю. Юридические аспекты в определении стоимости лицензии. Матер, межд.-практ. конф. Воронеж: Воронежский экономико-правовой институт. С. 116-118.
402. Савватеев Е.В., Кудряпгева A.A. Технологии в инновационной деятельности.// Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 2002. - №6.-С. 12-17.
403. Савватеев Е.В., Лебедев Е.И. Лицензионный договор и его стоимость.41. //Пищевая промышленность. 2002. - № 7. - С. 38-39.
404. Савватеев Е.В., Лебедев Е.И. Лицензионный договор и его стоимость.42. // Пищевая промышленность. 2002. - № 8. - С. 33-35.
405. Гакина Ю.В., Савватеев Е.В., Савватеева Л.Ю. Инновационная деятельность в юридическом, экономическом и товароведном измерении: Сборник трудов БУПК. Ч. 2. - Бегород: Кооперативное образование. - 2002. - С. 231234.
406. Савватеева Л.Ю., Кудряшева A.A., Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Пищевая микробиология, биотехнология и генная инженерия (Справочное пособие в таблицах). Бегород: Везелица. - 2003. - 456 с.
407. Савватеева Л.Ю., Кудряшева A.A., Лебедев Е.И., Савватеев Е.В. Пищевая микробиология, биотехнология и генная инженерия (Справочное пособие в таблицах). М.: Пищевая промышленность. - 2003. - 510 с. (в печати.)
408. Савватеев Е.В. Управление услугами в инновационно-инвестиционной деятельности: Монография. М.: Пищевая промышленность. - 2003. - 364 с.
409. Основные географические характеристики зон деятельности потребительской кооперации на 01.01.2005г.
410. РФ 17028 1865 - - 143954 38873 -
411. Центросоюз 15993 1719 1604 101077 1468 118506 35488 31491 25150
412. Бегородский ОПС 27 21 18 1257 1 1498 509 593 418
413. Воронежский ОПС 52 32 32 1634 14 2415 908 900 875
414. Курский ОПС 30 28 26 2498 16 1285 489 570 336
415. Липецкий ОПС 24 18 18 1548 8 1229 435 431 408
416. Тамбовский ОПС 34 23 23 1429 6 1241 520 495 485
417. Основные показатели социально-экономической деятельности потребительской кооперации России. М.: Центросоюз РФ, 2004.-108 с.зоа ж кЪ
418. Наименование потребсоюзов 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г.факт, мн. руб. % факт, мн. руб. % в%к 2000г. факт, мн. руб. % в%к 2001г. факт., мн. руб. % в%к 2002г. факт, мн. руб. % в%к 2003г.
419. Центросоюз РФ 41441,00 100,00 46970,00 100,00 113,34 56180,00 100,00 119,61 76000,00 100,00 135^8 87400,00 100,00 111,80в том числе:
420. Бегородский ОПС 629,00 1,52 852,00 1,82 135,04 958,00 1,70 112,4 1048,00 135 110,00 1133,00 131 108,10
421. Воронежский ОПС 970,00 234 1050,00 23 108Д5 1200,00 2,14 114Д9 1700,00 2Д4 141,67 2006,00 1,62 118,00
422. Курский ОПС 400,00 0,97 420,00 0,89 105,00 480,00 0,85 114,29 700,00 0,92 145,83 900,00 1,03 12830
423. Липецкий ОПС 750,00 1,81 800,00 1,70 106,67 850,00 1,51 10625 1050,00 138 123,53 1200,00 1,41 11420
424. Тамбовский ОПС 410,00 0,99 430,00 0,92 104,88 450,00 0,80 104,65 550,00 0,72 122^2 630,00 0,71 114,50
425. Оборот розничной торговли и общественного питания в системе Бегородского ОПС (тыс. руб.)
426. Алексеевское райпо 28894,90 49669,60 171,92 147,88 59069,50 118,92 107,51 69592,30 117,80 107,10 75164,50 108,00 98,30
427. Бегородское райпо 19078,10 22460,30 117,73 101,28 29705,00 132,26 119,56 20035,00 101,70 92,40 21838,10 109,00 99,70
428. Бегородское сельпо 1597,20 1539,40 96,38 82,92 2581,10 167,67 151,57
429. Борисовское райпо 5780,20 7366,10 127,44 109,63 9965,50 84,20 76,50 10962,00 110,00 100,00
430. Борисовское ПО Заготовитель 13985,60 18125,30 129,60 117,16
431. Борисовское сельпо Хлеб 2764,30 1969,70 71,25 61,30 1453,70 73,80 66,72
432. Валуйское райпо 23253,70 21353,50 91,83 79,00
433. Волоконовское райпо 41719,30 60876,20 145,92 125,53 76355,90 125,43 113,39 89570,00 117,30 106,70 99422,70 111,00 101,00
434. Вейделевское райпо 43630,20 62806,30 143,95 123,84 69271,40 110,29 99,71 74587,10 107,70 97,90 79061,30 106,00 96,40
435. Грайворонское ПО 13225,00 13474,20 101,88 87,65 18734,10 139,04 125,691. Губкинский РПС 1089,00 1. Ивнянское ПО 7880,10
436. Ивнянское ООО Альянс 6841,80 7244,70 105,89 91,10 18122,30 250,15 226,13 18725,50 134,60 94,00 18725,50 100,00 90,90
437. Корочанское райпо 29469,50 29620,00 100,51 86,47
438. Красноармейское сельпо 26775,80 27027,00 100,94 86,84 34350,00 127,10 114,89 27143,00 111,50 101,40 28500,20 105,00 95,40
439. Красногвардейское райпо 33206,10 39487,50 118,92 102,30 42581,10 107,83 97,48 44367,70 104,20 94,70 45698,70 103,00 93,60
440. Новооскольское сельпо 11114,30 15863,10 142,73 122,79 16964,40 106,94 96,68 18144,80 107,00 97,30 19958,40 110,00 100,00
441. Прохоровское райпо 49930,70 73150,50 146,50 126,04 87220,20 119,23 107,79 102875,80 117,90 107,20 111205,1 0 108,00 98,30
442. Ракитянское райпо 44449,90 59617,20 134,12 115,38 68060,00 114,16 103,20 78367,00 115,10 104,70 83069,00 106,00 96,20
443. Старооскольское райпо 32879,10 44496,30 135,33 116,43 52637,50 118,30 106,94 47552,40 90,30 82,10 51356,70 108,00 98,30
444. Шебекинский РПС 42690,50 53879,40 126,21 108,58 57701,40 107,09 96,81 76695,10 132,90 120,90 84364,50 110,00 100,00
445. Яковлевское райпо 25408,00 30583,60 120,37 103,55 35111,50 114,80 103,78 40028,30 114,00 103,70 44831,70 112,00 101,00
446. Краснояружское райпо 13756,10 16836,20 122,39 105,29
447. Купинское райпо 31796,80 42734,90 134,40 121,50 52520,00 122,90 111,70 58297,20 110,0 100,0
448. Томаровское сельпо 9272,00 13316,30 143,62 123,55 55401,10 416,04 376,10 77421,00 114,30 103,60 80838,90 104,00 94,50
449. Красненское райпо 12123,30 14344,40 118,32 101,79 15301,10 106,67 96,43 16032,50 104,80 95,30 19235,00 104,00 94,50
450. Ровеньское райпо 26694,10 31429,50 117,74 101,29 35475,30 112,87 102,04 26115,40 92,50 84,20 33949,10 103,00 93,60
451. Уразовское райпо 1052ДО 3504,70 333,08 301,11 36914,20 131,50 119,60 30920,10 100,00 90,90
452. ИТОГО: 607985,00 821225,00 135,07 116,20 925225,50 112,66 101,85 1022332,1 0 109,60 101,00 1092379, 80 106,80 97,10
453. Обпотребсоюз 20988,00 30593,00 145,76 125,40 32251,20 105,42 95,30 24994,80 102,60 93,70 40620,20 106,30 96,601. В т.ч. филиалы
454. Зверохозяйство 4328,80 5350,00 123,71 106,42 6663,00 124,43 112,48 6519,00 98,80 90,60 6367,10 98,0 89,10
455. Магазины Яхонт и Триумф 21080,00 25888,90 122,81 111,02
456. Валуйская автобаза 642,90 623,80 97,03 83,47 885,30 141,92 128,30 1085,00 122,60 111,40 1193,50 110,00 100,00
457. ООО Бегородский пи-щекомбинат 538,50
458. ООО Заготовитель 194,20 326,20 167,98 144,50 3966,80 3815,90 90,1 87,50
459. Старооскольский техникум 389,30 1049,80 125,08 107,61 1433,70 136,57 123,46 1388,00 96,80 88,00 1388,00 100,00 90,90
460. Всего: 628973,00 851818,00 135,43 116,51 957476,70 112,40 101,61 1047327,2 0 109,4 99,40 1133000, 00 108,60 98,70
461. Рост объемов производственной деятельности предприятий Бегородского обпотребсоюза за 2000-2004 гг.1. Мясо1. Объем за год 1401. Виды продукции1.Молоко1. Яйцо1. Картофель1.Овощи1. Плоды
462. Закупки основных видов сельскохозяйственной продукции в системе Бегородского ОПСза 2000-2004 гг.з
Похожие диссертации
- Перспективное развитие производства пищевых добавок и его научно-методическое обеспечение
- Экономическое обоснование приоритетов развития свиноводства в Южном Федеральном округе
- Формирование направлений экономического роста производства агропромышленной продукции
- Иммиграционная политика Италии и возможности ее применения в России
- Формирование инновационного потенциала социально-экономического развития Южного федерального округа