Анализ, оценка и управление хозяйственными рисками на предприятиях АПК

Халимбекова, Айганат Магомедовна

Темы диссертаций по экономике » Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда

Анализ, оценка и управление хозяйственными рисками на предприятиях АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат

Ученая степень	кандидат экономических наук
Автор	Халимбекова, Айганат Магомедовна
Место защиты	Махачкала
Год	2009
Шифр ВАК РФ	08.00.05

Диссертация

Автореферат диссертации по теме "Анализ, оценка и управление хозяйственными рисками на предприятиях АПК"

На правах рукописи

03487946

ХАЛИМБЕКОВА АЙГАНАТ МАГОМЕДОВНА

АНАЛИЗ, ОЦЕНКА И УПРАВЛЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННЫМИ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК (на примере птицеводческих предприятий Республики Дагестан)

Специальность 08.00.05 Ч Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами Ч

АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

11 "^2009

Махачкала -2009

Работа выпонена в ГОУ ВПО Дагестанский государственный институт народного хозяйства при Правительстве Республики Дагестан

Научный руководитель

доктор экономических наук, профессор Петросянц В.З.

Официальные оппоненты - доктор экономических наук,

профессор ЬСазиханов A.M., кандидат экономических наук, доцент Ханбабаев Т.Г.

диссертационного совета .01 в ГОУ ВПО Дагестанский госу-

дарственный институт народного хозяйства при Правительстве РД, по адресу: 367008, Российская Федерация, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Д. таева 5, зал заседаний Ученого совета.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГОУ ВПО Дагестанский государственный институт народного хозяйства при Правительстве РД

Автореферат разослан 21 ноября 2009 года

Ведущая организация

ФГОУ ВПО Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия

Защита состоится <s

М 2009 г. в 14.00 часов на заседании

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, профессор

Манташев A.M.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Реалии социально-экономического, политического развития России заключаются в том, что в настоящее время на первый план выходят проблемы обеспечения национальной безопасности, составной частью которой является продовольственная безопасность. Одним из основных источников попонения ресурсов продовольствия на сегодняшний день является птицеводство, как наиболее динамичная отрасль агро-[ промышленного производства, в силу гош, что продукция этой отрасли отличается не только высокими потребительскими свойствами, но и большей доступностью в сравнении с другими продуктами. Поэтому развитию птицеводства и увеличению производства яиц и мяса птицы дожно уделяться повышенное внимание.

Главными целями деятельности любого птицеводческого хозяйства является рентабельность производства, конкурентоспособность конечного продукта на внутреннем и внешнем рынке. Вместе с тем, естественно, что предприятия АПК функционируют в постоянно меняющейся, субъективной среде, в которой действует значительное количесгво других хозяйствующих субъектов. И поэтому выбранная цель, ради которой принимались хозяйственные решения, может быть не достигнута. Это может произойти в силу различных причин: могут измениться сроки, содержание, результаты намеченных событий либо может произойти нежелательное их развитие как предвидимое (но с неизвестным моментом наступления), так и непредсказуемое. Все это свидетельствует о том, что предприятия АПК осуществляют свою деятельность в условиях риска и неопределенности.

Вышесказанное обуславливает необходимость введения на птицеводческих предприятиях такой системы риск-менеджмента, которая позволяла бы своевременно выявлять источники возникновения хозяйственных рисков, оценивать их величину, предупреждать вероятные негативные последствия рисков, и при их реализации, компенсировать ущерб.

Актуальность проблемы, недостаточная ее разработанность, научно-практическая значимость и обусловили выбор темы диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Вопросам теории и практики управления рисками в различных сферах деятельности посвящены труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Основы становления теории рисков заложили в своих трудах такие зарубежные ученые как М. Альберт ,М. Бекер, Дж.К. Гебрейт, Ф. Кейн, Дж.М. Кейнс, Р.Кантилъон, К.Д. Кэмпбел, К.Р. Макконнел, А. Маршал, М.Х.Мескон, О. Морген-штерн, Д. фон Нейман, А. ГТигу, П. Самуэльсон, А. Смит, С. Сгоун, Л. Сэ-вэдж, М. Фридмен, Й. Шумпетер, В. Эрроу и др.

В нашей стране вопросы, связанные с данной проблематикой прорабатывали такие экономисты как А.П. Альгин, В. Аленичев, Б.А. Райзберг, И.Т. Балабанов, СВ. ВадаГщев, В.Н. Вяпгкин, П.Г, Грабовой, О.В. Забелина, A.B. Зозулюк, P.M. Качалов, М.Г. Лалуста, О.Ю. Патласов, В.Т. Севрук, АЛО. Турусина, Э.А. Уткин, А.Н,. Федорова Т.А., Хорин, Н.В. Хохлов, СИ. Цецаркина, В.В. Черкасов, В.А. Чернов, Л.Г. Шаршукоаа, В. Шахов и др.

Вопросы, которые они разрабатывали в своих трудах, связаны с анализом понятия риск как экономической категории, определением различных методов выявления и оценки рисков, разработкой различных систем управления рисками на предприятиях, с взаимоотношениями предприятий со страховыми компаниями.

Исследованию экономики, организации и эффективности производства на птицеводческих предприятиях посвящены работы Алишейчова A.M., Ахмедхановой P.P., Бабия Л.Л. Вобылевой Г., Горшкова Л.Л., Г'олу-бева А.Я., Григорьевой H.A., Денина Н., Егорова И.А., Жигалина М.М., Ка-ирбекова З.К., Кравченко Н.Л., Карюкиной К.И., Катышевой Ж.Л., Мочановой A.B., Лукьянова В., Лысенко В., Никитина И., Панина И., Попова И.М., Ромашина М.С., Салахбекова И.К., Санталова В., Смолянинова Г.П., Фисинина В.И., Яковлева Б.И. и других, ученых. В их работах рассматриваются многие проблемы современного состояния и возрождения птицеводства.

Однако, несмотря на широкий круг исследований по теории и практике рисков, многие вопросы теоретико-методологического и прикладного характера, связанные именно с управлением рисками производственно-хозяйственной деятельности птицеводческих предприятий изучены еще недостаточно. Отсутствует общепринятое научное определение понятия риска, предметной областью которого является агропромышленное производство. В экономической литературе освещены вопросы, которые связанны с источниками возникновения рисков, классификацией, методами оценки и управления предприятий и организаций, которые занимаются торговлей ценными бумагами, страховой, кредитно-финансовой деятельностью, промышленных предприятий. Однако, применительно к сельскохозяйственным предприятиям вообще и птицеводческим в частности, эти вопросы нуждаются в существенных доработках.

Целью диссертационного исследования является изучение теоретико-методологических основ, разработка методических положений и практических рекомендаций по совершенствованию системы управления рискам на агропромышленных предприятиях в сфере птицеводства, позволяющих повысить эффективность производственно-хозяйственной деятельности в условиях риска и неопределенности.

В соответствии с поставленной целью в работе были поставлены и решены следующие задачи:

- определение сущности и содержания риска и особенностей его проявления в агропромышленном производстве;

- исследование и систематизация рискообразующих факторов предприятий агропромышленного комплекса;

- разработка единой классификации видов рисков, характерных для предприятий АПК, которые возникают в процессе осуществления ими хозяйственной деятельности;

- рассмотрение процесса организации системы управления рисками на предприятиях АПК;

- анализ и исследование современного состояния птицеводческих предприятий в Республике Дагестан;

- изучение и обобщение различных методических подходов к идентификации и оценке рисков;

- разработка методических рекомендаций оценки рисков предприятия АПК применительно к условиям и особенностям функционирования птицеводческих хозяйств региона;

- определение наиболее эффективньк методов управления рисками на птицеводческих предприятиях, включая страхование;

- разработка методических рекомендаций по совершенствованию процесса страховой заащты в системе управления рисками птицеводческого предприятия;

- формирование комплексной программы страхования хозяйственных рисков для птицеводческих предприятий, с учетом специфики их функционирования.

Объектом исследования являются птицеводческие предприятия АПК Республики Дагестан.

Предметом исследования является производственная, финансовая, коммерческая деятельность сельскохозяйственного предприятия как область возникновения рисков, а также методы анализа, оценки и управления риском.

Методы исследования. Для решения поставленных в работе задач применялись положения теории рисков и теории вероятностей, метод экспертных оценок, статистические методы и методы экономико-математического моделирования, а также принципы теории "риск-менеджмента" и стратегического менеджмента.

В качестве информационной базы использовались труды отечественных и зарубежных ученых, прикладные работы по исследуемым проблемам, действующее законодательство РФ (нормативно-правовые документы и соответствующие законодательные акты Российской Федерации), а так-

же данные Территориального органа Федеральной службы государственной I статистики по Республике Дагестан и Министерства сельского хозяйства Республики Дагестан, материалы периодической и финансовой отчетности республиканских птицеводческих предприятии, обзорно-аналитические справки, опубликованные в СМИ.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке теоретических положений, методических рекомендаций и практических предложений по формированию и реализации эффективной системы управления рисками на предприятиях агропромышленного комплекса, применительно к условиям функционирования птицеводческих хозяйств, посредством которой осуществляется анализ хозяйственных рисков, их оценка, выбор и использование соответствующих методов защиты, включая страхование.

В рамках проведенных исследований получены следующие результаты, обладающие научной новизной:

- уточнено понятие риска в агропромышленном производстве с позиций достижения ожидаемых производственных результатов,

- выявлены наиболее значимые по последствиям от их реализации группы и виды рисков птицеводческих предприятий, проведена систематизация факторов риска;

- представлена блок-схема организации процесса управления хозяйственными рисками на предприятиях AIIK, позволяющая более эффективно проводить "работу по выявлению, анализу, оценке и своевременному воздействию на рисковые ситуации, возникающие в ходе реализации производственно-хозяйственной деятельности;

- разработана и апробирована методика комплексного анализа и оценки рисков предприятий АПК, с учетом особенностей функционирования птицеводческих предприятий;

- обоснована необходимость использования страхования как одного из действенных методов управления рисками на птицеводческих предприятиях с учетом специфики производства;

- предложены методические рекомендации по организации взаимодействия между сельскохозяйственным предприятием и страховой компанией;

- определена структура и разработаны методические положения формирования комплексной программы страховой защиты птицеводческого предприятия, учитывающей как специфику его функционирования, так и региональные особенности функционирования страхового рынка.

Практическая значимость работы. Результаты диссертационного исследования могут бьпь использованы руководством птицеводческих предприятий в процессе осуществления ими своей хозяйственной деятель-

ности. Это позволит им более эффективно управлять своими рисками, принимать рациональные решения в ситуации неопределенности, оперативно и эффективно реагировать на любые неблагоприятные воздействия внешней, так и внутренней среды по отношению к данному предприятию, что в конечном итоге положительно отразится на его финансово-экономическом положении.

Теоретические выводы и практические рекомендации, сформулированные в диссергации, могут быть использованы для разработки соответствующих разделов учебных программ, в преподавании ряда экономических дисциплин в высшей школе, а также в системе повышения квалификации предпринимателей и менеджеров.

Реализация и апробация. Теоретические и методические положения диссертационной работы были отражены в научных статьях автора, а также докладывались на ежегодных научно-практических конференциях и семинарах Дагестанского государственного института народного хозяйства, Института социально-экономических исследований Дагестанского научного центра РАН. Отдельные положения и выводы исследования приняты ООО ПФ Какашуринская, ОАО ПФ Буинакская к использованию при оценке рисков и формировании комплексной системы защиты от их реализации.

Публикации. По результатам исследования опубликовано 7 работ, общим объемом 2,7 п.л., отражающие основное содержание диссертации.

Структура и объем работы. Основное содержание работы изложено на 154 страницах машинописного текста, состоит из введения, трех глав, заключения, 166 наименований литературы. В диссертации имеются 18 таблиц и 5 рисунков.

Во введении обосновывается актуальность избранной темы исследования, раскрывается степень ее разработанности, цель и задачи исследования, методологические основы, научная и практическая значимость работы, ее реализация и апробация.

В первой главе Теоретические и методологические аспекты управления системой рисков на предприятиях АПК рассматривается сущность экономической категории риск, его элементы, функции, особенности проявления хозяйственных рисков в структурах АПК, исследуются рискообразующие факторы и основные виды рисков, характерных для птицеводческих предприятий. Исследуются методологические и организационные основы управления рисками на предприятиях АПК в условиях рыночной неопределенности.

Во второй главе Анализ и оценка рисков на предприятиях птицеводческого подкомплекса АПК Республики Дагестан представлен экономический анализ деятельности птицеводческих предприятий РД.

Рассматриваются основные методы выявления и оценки рисков производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Приводятся результаты реализации методики экспертной оценки рисков на птицеводческих предприятиях.

В третьей главе Механизм управления системой рисков в птицеводческом подкомплексе АПК обоснован выбор механизма страхования как основного мегода защиты от рисков и их финансового покрытия. Разработаны методические положения по страхованию рисков. Предложена концепция комплексной страховой защиты, а также программа страхования рисков на птицеводческих предприятиях регионального АПК.

В заключении диссертации представлены выводы и практические рекомендации, направленные на совершенствование управления рисками на предприятиях агропромышленного комплекса.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В рыночных условиях любое предприятие, в процессе осуществления своей производственно-хозяйственной деятельности старается решить две основные задачи: во-первых, достичь экономически устойчивого положения на своем сегменте рынка и, во-вторых, получить максимум прибыли при минимуме потерь. Неизбежными спугниками данного процесса всегда являются различного рода риски, которые могут осложнить достижение данных целей.

Проведенный анализ научной литературы по исследуемой проблеме показал, что существуют различные подходы к определению сущности данного понятия, в трактовке его, черт, свойств и элементов, определении классификации.

Одна группа экономистов связывает понятие риска с его количественными характеристиками, такими как. обоснованность потенциально возможной потерей ресурсов, недополучение доходов и т.д., игнорируя его качественную сторону. Другие подходят к определению риска с точки зрения его качественной оценки, что вовсе не отрицает его количественных характеристик. Такое многообразие взглядов на сущность риска объясняется многогранностью данного явления, практически поным его игнорированием в существующем хозяйственном законодательстве, недостаточным использованием в реальной производственной и управленческой деятельности.

Представляется верным утверждение о том, что риск это не процесс и не деятельность, это явление, которое неизбежно сопутствует всему процессу осуществления хозяйственной деятельности, и который дожен учитываться, начиная с этапа подготовки и принятия управленческих ре-8

шений и заканчивая оценкой результата реализации принятых решений в хозяйственной деятельности предприятия.

Таким образом, хозяйственный риск - это понятие, которое отражает возможность и степень отклонения от поставленной цели (причем как в отрицательную, так и в положительную сторону) в ходе реализации хозяйственной деятельности предприятия.

Повышенный риск предпринимательской деятельности характерен как в целом для сельского хозяйства, так и для птицеводческих предприятий в частности. Это связано с тем, что производственные и финансовые результаты деятельности сельскохозяйственного товаропроизводителя определяются не только качеством и количеством вложенного труда, но и объективными условиями сельскохозяйственного производства, связанными с повышенной степенью риска (высокая подверженность птицы различного рода заболеваниям, погодные условия, короткие сроки хранения полученной продукции по сравнению с другими видами продукции и т.д.).

В целом, подверженность производственно-хозяйственной деятельности птицеводческих предприятий рискам определяется двумя основными причинами. Во-первых, результат данной деятельности во многом зависит от так называемых объективных, внешних производственных факторов. К ним можно отнести изменения цен на комбикорма, изменения цен произведенной продукции на рынках сбыта, нарушения договоров, неплатежеспособность покупателей и т.д. Во-вторых, сама предпринимательская деятельность, осуществляемая в условиях неопределенности, порождает определенную вероятность управленческих и производственных ошибочных действий, ведущих к потерям.

Соответственно этому, различают внешние и внутренние факторы риска, то есть причины, которые порождают возможность нежелательного отклонения от планируемого результата. В целях обеспечения стабильного экономического положения предпринимательские структуры АПК дожны по возможности наиболее поно учитывать их в своей деятельности. Это заставляет подходить более жестко, рационально к процессу управления, вынуждает тщательно анализировать рентабельность производства, проводить эффективную кадровую политику.

В процессе осуществления своей хозяйственной деятельности агропромышленные предприятия стакиваются с большим числом различных рисков, которые различаются между собой по месту и времени возникновения, причинам возникновения и т.д., что требует, в свою очередь, определения как можно более поной классификации рисков.

Когда речь идет о классификации рисков применительно к предприятиям АПК, то наиболее представляется целесообразным объединять риски по характеру деятельности, а уже затем по другим признакам.

По характеру деятельности хозяйственные риски, применительно к предприятиям афопромышленного комплекса, подразделяются на: производственные, инвестиционные, инновационные, экологические, кредитные, предпринимательские, технические, финансовые, коммерческие, политические, юридические и страновые.

Кроме того, на предприятиях АПК в зависимости от их специализации могут возникать особые риски, характерные только для предприятий осуществляющих конкретный вид деятельности. Так, например, для сельскохозяйственных предприятий являются характерными риски, связанные с изменением климатических условий, заболеваниями растений и т.д. Для предприятий, которые имеют дело с разведением скота, птицы, характерны свои риски, связанные с содержанием последних и т.д.

Управление рисками - это процесс выработки и осуществления, посредством различных методов и мероприятий, управленческих решений, которые позволяют выявить потенциальные риски, спрогнозировать их наступление, оценить сгепень влияния на деятельность предприятия и исключить или снизить вероятность наступления рисковых событий либо, х:ри их реализации негативные последствия.

Основными этапами процесса управления рисками на предприятии являются:

1) всесторонний анализ рисков;

2) выбор стратегии поведения предприятия по отношению к конкретным видам рисков при сравнительной оценке эффективности различных альтернатив;

3) непосредственное воздействие на риск;

4) опенка полученных результатов;

5) корректировка результатов процесса управления.

На рис. 1 представлена общая схема процесса управления рисками. Процесс выявления рисков агропромышленного предприятия включает в себя два основных этапа - это сбор информации о характеристиках предприятия и выявление возможных угроз.

Осуществляется анализ рисков при помощи широкого арсенала универсальных методов (массовое анкетирование; интервьюирование руководителей предприятия; анализ финансовых отчетов; анализ индикаторов риска деятельности сельскохозяйственных предприятий; инспекции) и специализированных методов (анализ управленческой и финансовой отчетности; обследование подразделений предприятия; анализ организационной структуры; составление и анализ карт технологических и информационных потоков в системе управления предприятием).

Рис. 1. Общая схема процесса управления рисками на предприятии

Итогом данной работы является так называемый профиль рисков данного предприятия, в котором отражаются все наиболее важные риски, которые мшуг оказать значительное влияние на хозяйственную деятельность предприятия.

На сегодняшний день в Дагестане некогда рентабельная отрасль птицеводства находится в кризисном состоянии. Оценка уровня загруженности мощностей птицеводческих предприятий республики представлена в табл. 1.

Таблица 1

Загруженность мощностей птицеводческих предприятий Республики Дагестан на 01.01.08г.1

№ Наименование хозяйств Форма собст-сти Направл. спсц-ции Мощность Загруж-сть на 01.01.08 г.

мн.ш т тонн

1 п/ф Тарумовская частная Мясное 1500 10% возобновляется

2 3 п/ф Г1Г1С Октябрьская ГП Яичное 25.0 250 80%

п/ф Михеевская гп Яичное 25.0 250 80%

4 п/ф Акташ ОАО Яичное 40.0 1000 Не действует

5 п/ф Ярыксу частная Мясное - 2000 30%

6 п/ф Хасавюртовская ОАО Яичное 15.0 100 Не действует

7 п/ф Махачкалинская ОАО Яичное 80.0 300 Не действует

8 п/ф Шамхалянгиюртов-скам ГП Яичное - - Не действует

9 п/ф Каспийская МУП Мясное - 3000 Не действует

1 0 п/ф Буйнакская ОАО Яичное 40.0 250 70%

1 1 п/ф Карантайская ЗАО Яичное 40.0 250 Не действует

1 2 п/ф Эльдама ООО Яичное 80.0 300 Возобновляется

1 3 п/ф Какашура ООО Мясное - 2500 80%

1 4 п/ф Дешлагар частная Мясное - 2500 10%

1 5 п/ф Дербентская МУП Мясное - 1500 Не действует

ИТОГО 345.0 1570 [_ 0

1 По данным Министерства сельского хозяйства РД. 12

Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют о том, что из пятнадцати птицеводческих хозяйств действуют только семь, и то не в поную силу. Основные причины простоя производственных мощностей -это последствия переходного периода 90-х годов и эпидемии птичьего гриппа, прошедшего по республике в январе - феврале 2006 года, при котором пало и уничтожено 950 тыс. голов птиц.

Следствием этого является то, что потребности населения по яйцу и птичьему мясу удовлетворяются лишь на 40 процентов. Для обеспечения потребности населения республики, исходя из медицинских норм, в республике необходимо произвести около 760мн. шт. яиц в год. Имея производственные мощности всего на производство 350мн.шт. яиц в год, по сельхозпредприятиям республики, загруженность составляет всего 21% (до 73 мн. яиц).

Сейчас птицефабрики республики, учитывая свои возможности и ресурсы, самостоятельно определяют объем производства, ассортимент продукции, каналы реализации, рынки сбыта. Используется вся многоканальная система сбыта. Среди точек, через которые происходит реализация продукции, это фирменные магазины, продажа с автомашин, временно установленных логков, палаток на рынках, продажа своим работникам.

Для выявления рисков, характерных для птицеводческих предприятий Республики Дагестан были использованы такие методы как: анкетирование руководителей птицеводческих хозяйств, интервьюирование специалистов различного профиля, выборочное обследование производственных подразделений предприятий (ООО ПФ Какашуринская, ООО Г1ПФ Эльдама, ГП Г1ПС Октябрьская, ОАО Г1ПФ Буйнакская), анализ квартальных и годовых финансовых отчетов данных предприятий за период с 2004 по 2008гг. включительно, а также анализ диаграмм и карт технологических потоков таких процессов как: производство кормов; содержание и выращивание птицы; переработка и охлаждение готовой продукции; утилизация помета. В результате была определена совокупность хозяйственных рисков, характерных для птицеводческих предприятий.

1. Риски, которые могут проявиться в процессе выращивания и содержания птицы можно подразделить на следующие виды: низкое качество подготовки цехов; нарушение светового режима; нарушение температурного режима; нарушение воздухообмена; нарушение влажностного режима; нарушения в технологии кормления птицы; низкое качество кормов; нарушения плотности посадки; нарушения ветеринарно-санитарньос требований.

Последний вид риска оказася одним из самых существенных, так как именно его реализация привела к существенным потерям дагестанского птицеводства. Птицефабрикам был нанесен значительный материальный

ущерб (около 93 мн. руб.), и эти потери по сегодняшний день не компенсированы.

2. Транспортные риски. В республике птицеводческие предприятия не имеют племрепродуктора первого, второго порядка по мясной птице (маточных стад), они завозят их из Краснодара, Ростова-на-Дону (ежемесячно в Дагестан завозится до 1мн. бройлерного яйца), а это создает допонительные риски при транспортировке яиц (рост общих транспортных затрат, вероятность потери качества продукции во время транспортировки и т.д.). Те же риски могут возникнуть при доставке готовой продукции до ее распространителей либо потребителей. Специфика продажи мяса птицы заключается в том, что в цене этой относительно недорогой продукции логистика и транспортные расходы занимают заметную долю. Поэтому реализация данной группы рисков способна оказать значительное негативное влияние на эффективность деятельности птицефабрик.

3. Технические риски. Анализ статистических данных показал, что на птицеводческих предприятиях Республики Дагестан за последние 10 лет в связи с подорожанием строительных материалов, оборудования и других средств производства фактически свернут процесс обновления основных фондов. На предприятиях птицеводства республики практически отсутствуют прогрессивные технологии производства продукции (оборудование, переработка, комбикормовые заводы.) Поэтому на птицеводческих предприятиях снизилась фондообеспеченность, что вызвало сокращение поголовья птицы и сказалось на росте объема производства продукции. Изношенность оборудования, его ремонт, внеплановые простои оборудования, нарушения режимов эксплуатации приводят к снижению конечных результатов деятельности (низкое качество подготовки цехов, сохранность, выход делового молодняка, наличие боя, насечки, чистоты яиц, состояние поголовья кур и т.д.)

4. Финансовые риски. В условиях рыночных отношений, когда постоянно идет удорожание покупных комбикормов, электроэнергии, водоснабжения, транспортных и накладных расходов, особенно усиливается зависимость работы птицефабрик от их финансового состояния.

Такие финансовые риски, как изменения цен на комбикорма, готовую продукцию, электроэнергию, газ, тепло, сырье и материалы, основное оборудование способны не просто вывести птицеводческие предприятия Республики Дагестаниз равновесия, а привести их к банкротству, так как именно эти затраты составляют основу себестоимости мяса птицы и яиц. А повышение себестоимости при существующих низких объемах производства намного снизит конкурентоспособность продукции дагестанских предприятий по сравнению с завозимой с других регионов России и даже из-за рубежа.

5. Экологические риски. Одной из важнейших экологических проблем для птицефабрик является переработка помета. К утилизации органических отходов большинство птицеводческих хозяйств не приспособлено, поэтому они на многих из них они накапливаются по много лет и достигают больших объемов. Это, в свою очередь приводит к потере ценных свойств помета как сырья для получения удобрений. Кроме того, возникает экологическая опасность загрязнения территорий.

6. Юридические риски. Одним из важнейших юридических рисков является неудовлетворительное состояние законодательной базы. Помимо этого, необходимо разработать, законодательно утвердить и реализовать программу содействия развитию птицеводства в Республике Дагестан.

7. Политические риски, которые могут реализоваться в ходе осуществления птицеводческими предприятиями своей производственно-хозяйственной деятельности, на территории республики в основном могут быть связаны с содействием либо противодействием местных чиновников.

8. Коммерческие риски. Коммерческие риски тесно взаимосвязаны с финансовыми рисками, такими как изменение цен на готовую продукцию, неплатежеспособность покупателей и т.д. В основном, коммерческие риски, возникающие в процессе реализации готовой продукции птицеводческими предприятиями, могут бьггь представлены риском нарушения контрактов, потерей качества готовой продукции, риском конкуренции, а также сбытовым риском.

9. Природные риски связаны с проявлением негативных последствий в результате стихийных бедствий. Причем последствия могуч быть как незначительные, так и катастрофические. Дагестан относится к сейсмоопас-ной зоне, кроме того, на его территории могут произойти разливы рек, опозневые явления и др. Несмотря на то, что в последние годы серьезных прецедентов не было, природные риски нельзя сбрасывать со счетов.

10. Социальные риски. На современном этапе экономического состояния птицефабрик, развитие птицеводства в республике во многом определяет наличие трудовых ресурсов, при этом исключительно велика роль руководителей и специалистов, важно их взаимодействие с научными учреждениями для внедрения эффективных разработок в практику. Это позволит активно влиять на производственную и финансовую деятельность птицеводческих предприятий, эффективно управлять ими в условиях рыночной экономики. Поэтому очень важно не допустить реализацию данного вида рисков.

11. Имущественные риски. Имущественные риски, связанные с умышленной порчей либо воровством оборудования, а также готовой продукции также могут возникать на птицеводческих предприятиях, хотя вероятность и степень их проявления не велики.

В процессе производственно-хозяйственной деятельности, рассмотренные риски могут возникать как сами по себе, так и являться следствием реализации других видов рисков. Так, например, технические, производственные риски могут являться прямым следствием осуществления такого социального риска, как риск, связанный с профессиональной непригодностью персонала. Или, например, коммерческие риски тесно взаимосвязаны с финансовыми рисками и т.д.

Столь подробная классификация хозяйственных рисков может быть использована при осуществлении эффективного риск-менеджмента на предприятиях АПК. Это позволит определять наиболее значимые риски, возникающие в деятельности конкретного предприятия, разрабатывать адекватные механизмы управления ими и повысить степень экономической безопасности за счет адресности проводимых превентивных мер по защите от рисков.

Оценка (количественный анализ) - это численное описание выявленных рисков, в ходе которого определяются такие их характеристики, как вероятность и размер возможного ущерба. На этом этапе определяются количественные значения вероятности наступления рисковых событий и их последствий, осуществляется оценка степени (уровня) риска, определяется также допустимый в данной конкретной ситуации уровень риска.

Для оценки рисков птицеводческих предприятий в качестве объекта для более углубленного исследования взято ОАО ПФ Кахашуринская. В данном случае применяется комбинированный метод, который состоит из: во-первых, анализа финансового состояния предприятия и, во-вторых, экспертной оценки рисков производственно-хозяйственной деятельности; в-третьих в оценке возможного ущерба при реализация рисков.

Анализ финансового состояния птицефабрики был проведен с применением метода финансовых коэффициентов. Для комплексной оценки состояния предприятия было рассчитано три группы показателей: показателя ликвидности; показатели структуры капитала; показатели рентабельности.

В общем, можно сделать следующий вывод о финансовом состоянии ПФ Какашуринская за 2006 - 2007 гг. Несмотря на то, что за анализируемый период предприятие практически рассчиталось с краткосрочной кредиторской задоженностью, нарастило дебиторскую задоженность, имеет в своем активе достаточный собственный капитал и финансово независимо от заемных средств, оно работает крайне неэффективно (согласно полученным коэффициентам рентабельности). В целом его состояние можно охарактеризовать как удовлетворительное.

Таблица 2

Значения финансовых показателей для ОАО ПФ Какашуринская

за 2006-2007гг.

Покашели I 2006г. | 2007г. [Изменение

Показатели ликвидности

Коэффициент текущей ликвидности 0,8 12 11.2

Коэффициент быстрой ликвидности 0,58 9,7 9,12

Коэффициент абсолютной ликзидности 0,006 0,05 0,044

Коэффициент обеспеченности собственными оборот- -0,19 0,9 1,09

ными средствами

Показатели структуры капитала

Коэффициент автономии 0,67 0,93 0,26

Коэффициент соотношения собственного и заемного 0,49 0,08 -0,41

капитала

Коэффициент догосрочного привлечения заемных 0,01 0,03 0,02

средств

Коэффициен т покрытия инвестиций 0,68 1 1 0,32

Показатели рентабельности

Коэффициент рентабельности продаж -0,17 0,0008 0,1708

Коэффициент рентабельности активов 0,0005 -

Коэффициент рентабельности собственного капитала 0,0006

Однако сам по себе такой анализ не дает ответа на главный вопрос, какие именно хозяйственные риски оказывают наиболее существенное влияние на производственно-хозяйственную деятельность ОАО ПФ Ка-кашуринская. Ответ на зтот вопрос дает второй этап анализа, в основу которого положена методика, которая базируется на экспертном методе оценки рисков.

Экспертный метод оценки рисков производственно-хозяйственной деятельности предприятия состоит из двух частей, в процессе осуществления которых решаются соответственно две основные задачи: во-первых, отрабатывается наиболее полный перечень хозяйственных рисков, характерных для предприятий птицеводства (профиль рисков) и, во-вторых, определяется удельный вес каждого простого риска во всей их совокупности. Это делается для того, чтобы выявить наиболее существенные риски для данного предприятия, что в последующем будет способствовать выработке эффективной системе аитирискового управления.

Итоги проведенной методики экспертной оценки рисков содержатся в таблице 3.

Анализ данной таблицы приводит к следующим результатам: - определены три группы наиболее существенных рисков - это финансовые риски (первое место), риски в процессе выращивания и содер-

жания птицы (второе место) и производственно-технические риски (третье место).

- выявлены риски с наибольшей вероятностью наступления. Это, во-первых, риски из группы финансовых рисков, включающие риски, связанные с неплатежеспособностью покупателей, невыплатой дебиторами дога, изменением цен на сырье и материалы, комбикормов и др., ростом цен на основное оборудование, невозможностью погашения кредитов, изменением цен на готовую продукцию. Во-вторых, высокий бал получил риск из группы коммерческих рисков, такой как высокая конкуренция. В-третьих, определися самый вероятный риск из серии производственно-технических рисков - это риск, связанный с изношенностью оборудования. В-четвертых, выделились риски из группы специфических рисков, в нашем случае из 1руппы рисков в процессе содержания и выращивания птицы - это низкое качество подготовки цехов; нарушение светового режима, температурного режима, воздухообмена, влажностного режима.

Методика оценки возможног о ущерба при реализации хозяйственных рисков на предприятиях ПК в наиболее поном виде дожна включать в себя учет как прямых, так и косвенных убытков. Прямые убытки - это непосредственный ущерб здоровью, имуществу или имущественным интересам. Косвенные убытки возникают, как следствие невозможности какое-то время осуществлять нормальную деятельность предприятия. К их числу относят: упущенную выгоду, убытки в виде претензий и исков, потеря имиджа организации и т.д.

Понесенные "предприятием убытки могут быть незначительными, средними и катастрофическими. Примером незначительных убытков могут являться рост каких-то расходов, которые не оказали существенного влияния на финансовые показатели деятельности птицефабрик.

Примером средних убытков может послужить ущерб, который был нанесен ОАО ПФ Какашуринская в 2005г., когда вследствие ремонтных работ в цехе №32 качество подготовки цеха (а именно механическая очистка, мойка, дезинфекция, побека) было на порядок ниже по отношению к цехам № 34 и №35. В результате этого, такие конечные результаты работы цеха как сохранность и выход делового молодняка существенно снизились (предполагалось в марте выход 80 тыс. суточного молодняка, результат' - 71 тыс.) Это большой ущерб для птицефабрики, но в конечном итоге он не носит катастрофический характер. Примером катастрофического убытка может быть ущерб, который понесли республиканские птицефабрики после эпидемии птичьего гриппа Н5 N1 прошедшего по республике в январе - феврале 2006 года, явилась причиной падежа и уничтожения около 950 тыс. голов птиц.

Таблица 3

Итоговая оценка наиболее значимых рисков на ОАО ПФ Какашуринская за период с 2007 по 2008 гг.

Простые риски Вероятность Веса; Бал В', Х Р]

! ! !

Финансовые риски

3. Риск, связзкнь/й с неплатежеспособностью покупателей 77,27 0,036 2,7817

4. Риск, связанный с невыплатой дебш одами дога 68,18 0,036 2,4545

5.Риск, связанный с изменением цен на сырье и материалы, комбикорма и др. 93,18 0,036 3,3545

6. Риск, связанный с изменением цен на электроэнергию, газ, тепло 86,36 0,036 3,1089

7. Риск, связанный с ростом цен на основное оборудование 61,36 0,036 2,2089

8. Риск, связанный с невозможностью погашения кредитов 56,81 0,036 2,0452

9. Риск, связанный с изменением цен на готовую продукцию 97,72 0,036 3.5179

Коммерческие риски ) 1

2. Высокая конкуренция, (внутренняя либо внешняя) 81,81 0,0276 2,2579

Производственно-технические риски ; 1

1. Риск, связанный с изношенностью оборудования 56,81 0,0364 2,0679

Риск в процессе выращивания и содержания птицы

2. Нарушение, светового режима 70,45 0,0286 2,0149

! 3. Нарушение температурного режима 70,45 0,0286 2,0149

1 4. Нарушение воздухообмена 70.45 0,0286 2,0149

| 5. Нарушение влажностного режима 70,45 0.0286 2,0149

Тогда, вследствие реализации риска, связанного с болезнью сельскохозяйственных животных, практически все птицеводческие предприятия оказались банкротами.

Следующим этапом управления рисками является выбор стратегии поведения предприятия по отношению к рискам при сравнительной оценке эффективности различных альтернатив, то есть этап выбора метода воздействия на риски с целью их минимизации и уменьшения ущерба. Определяющим моментом здесь являются конкретная ситуации и цели, которые в данный момент преследует предприятие, а также его финансовые возможности. Процесс непосредственного воздействия на риск представлен четырьмя основными способами: уклонением, снижением, сохранением, передачей рисков.

Уклонение от риска - мероприятия, позволяющие поностью избежать влияния тех или иных неблагоприятных событий. Предприятия, применяя этот метод, предпочитают избегать рисков, чем пытаться получеть прибыль в условиях большой неопределенности. Снижение риска подразумевает уменьшение либо размеров возможного ущерба, либо вероятности наступления неблагоприятных событий. В системе мер, направленных на снижение риска, важное место принадлежит диверсификации (диверсификация рынков сбыта, деятельности, закупок сырья и материалов), лимитированию, превентивным мерам.

Передача риска - совокупность мер, сущность которых состоит в переложении ответственности за возможность возникновения неблагоприятных событий и возмещение связанного с ними ущерба на другого субъекта. В предпринимательских структурах АПК чаще всего передача риска происходит путем страхования. Страхование позволяет уменьшить зависимость товаропроизводителя от непредвиденных неблагоприятных условий, является основным методом компенсации ущерба в развитых . странах. К этой же группе методов управления рисками относятся различного рода финансовые поручительства, гарантии, внесение в текст договоров, контрактов и других документов, специальных оговорок, уменьшающих собственную ответственность при наступлении непредвиденных событий или передающих риск контрагенту и т.д.

Методы сохранения риска предполагают, что предприятие оставляет риски на своей ответственности. Предприятие может вообще отказаться от осуществления любых мероприятий, направленных на компенсацию ущерба, может создать специальные резервные фонды (фонды самострахования), из которых будет: производиться компенсация убытков при наступлении рискового случая. Такой метод называется самострахованием. Так, практически все сельскохозяйственные организации создают страховые резервы семян (для пересева в случае гибели посевов) и кормов (эти

запасы используют, например, во время затянувшейся весны или рано наступившей зимы). А предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, как правило, имеют страховые запасы сырья, позволяющие снизить риск от недопоставок или несвоевременных поставок сырья на переработку.

Любой из выше обозначенных методов управления риском имеет свои досгоинсгва и недостатки, поэтому целесообразно их использовать в совокупности или в определенной комбинации.

Рассмотрение основных подходов к минимизации неблагоприятного влияния случайных событий и их финансовых последствий позволяет выделить ряд общих процедур управления различными видами рисков (см. табл.4).

Таблица 4

Основные мероприятия по управлению рисками

Передача

Снижение

Сохранение

Уклонение

Социальные

1.Заключение договоров участия и прибыли

1 .Совершенствован ие методов управления персоналом

2. Повышение уровня образования персонала

3. Внедрение системы поощрения

1. Своевременная оплата труда

2. Обеспечение заинтересованности персонала в работе

1 .Использование контрактной системы;

2.Увольнение неквалифицированного персонала

Политические

Коммерческие

1. Страхование

1. Установление неформальных отношений с дожностными лицами

1. Получение государственных гарантий

1. Страхование возможных потерь от коммерческой деятельности

1. Высокие предъявляемые условия к партнерам, поставщикам

2 Диверсификация продукции

3. Продуманный маркетинг

4. Повышение конкурентоспособности собственной продукции

1. Требование предварительной оплаты

!. Отказ от деятельности в условиях нестабильной политической обстановки

1. Отказ от сомнительных сделок 2.0тказ от нежелательных потребителей

Финансовые

I. Страхование финансовых рисков

1. Тщательный отбор партнеров

2. Получение государственных гарантий

1. Создание запасов и резервов

1. Отказ от сомнительных сделок

Риски [1 процессе ны;>ш ива-кия и содержании птицы 1. Страхование процессов выращивания и содержания птицы 1. Использование новых технологий, улучшенных кормов. 1. Создание запасов и резервов кормов, установка автономных генераторов 1. Уклонится от рисков практически невозможно, так как это риски, непосредственно связанные со спецификой деятельности предприятий

Имущественные 1. С1рахова-ние имущества 1. Организационно-техшгческие мероприятия 2. Более тщательный подбор персонала 1. Создание резервов 1. При правильной организации мероприятий, направленных на снижение данного вида риска, имущественные риски сводятся к нулю

Природные 1. Страхование процессов к явлений природного характера 1. Прогноз процессов и явлений природного характера 2. Использование новейших разработок по предотвращению негативных последствий 1. Прогнозирование и моделирование неблагоприятных условий I. Отказ от деятельности в сложных погодных условиях

Экологические 1. Страхование ответственности за нанесение эколошческо-го ущерба 1. Предъявление более высоких требований к организации процесса производства на предприятии с учетом санитарных норм 1. Покрытие ущерба из прибыли, резервных фондов 1. При правильной организации производства с применением экологических п санитарных норм, риск стремится к нулю

Транспортные 1.Страхование транспортных перевозок 2.Страхование груза 1. Регулярная профилактика и ремонт транспортных средств 1. Создание резервов 1. Отказ от сделок, которые предусматривают длительные транспортные перевозки

Юридические 1. Привлечете независимых организаций в качестве юрисконсуль-тантов 1. Тщательное изучение правовой базы 1. Создание на предприятии юридического отдела 1. Ликвидация правовой неграмотности работников к руководителей предприятия.

Производ- ственио- технмческне 1. Страхование основного воспроизводства, вспомогательного и обеспечивающего оборудования 1. Прогнозирование производственных аварий, поломок оборудования, отключения электроэнергии, материальных потерь 2.Улучшение производственных условий 1. Регулярна* профилактика и ремонт 1. Со здание запасов и резерва транспорта основного и инструментального оборудования 2. Своевременная замена устаревшего оборудования

Мероприятия, направленные на снижение риска, которые дожны осуществлять товаропроизводители, не мо!ут поностью обеспечить безрисковое предпринимательство в хозяйственных структурах АПК Для более эффективного управления рисками, наряду с вьшлеу капанными мерами, необходима также государственная поддержка. Эго связано прежде всего с тем, что существует ряд мер, которые могли бы привести к снижению риска, но ж реализация требуег больших материальных затрат, и не по силам отдельным предпринимательским структурам. Примером может послужить ситуация, когда после эпидемии гриппа Н5ТМ1 в Дагестане и птицеводческие хозяйства понесли значительный урон. Так, общий размер ущерба, причиненного птицефабрикам, составил 93 мн. руб. (по данным Министерства сельского хозяйства РД) в результате испонения постановления Правительства РФ от 26 мая 2006 г. №310 Об отчуждении животных и изъятии продуктов животноводства при ликвидации очагов особо опасных болезней животных. Кроме того, птицефабрики имели на тот момент задоженность перед ОАО Россельхозбанк в размере 30 мн. рублей. При получении заемных средств, те предприятия, которые заложили птицу в обеспечении кредита, получили в качестве страховки от государства ту сумму, которую заложили. Так, ПФ Махачкалинская получила от государства в качестве страховой суммы 12 мн. руб., ПФ Эльдама - 5,5 мн. руб., ПФ Карая-тая екая - 5 мн. руб., ПФ Хасавюртовская - 5 мн. руб.

Результаты анализа существующей системы сбыта и экономическая оценка каналов реализации продукции позволяег сделать вывод о том, что птицеводческие предприятия Республики Дагестан работают в отрыве друг от друга, не получают необходимой информации о состоянии рынков. В силу этого они не могут поноценно ориентироваться в вопросах сбыта и ценах на свою продукцию, создавая тем самьш условия для проявления рисков. Решением данной проблемы могла бы стать организация информационно-маркетинговой службы, как на уровне самих птицеводческих предприятий, так и на республиканском уровне.

Помимо вышеперечисленных методов управления рисками, существуют еще организационно-технические мероприятия, работа с кадрами, прогнозирование, привлечение независимых экспертов, специалистов. Все они имеют своей целью либо предотвращение реализации рисков, либо, минимизацию негативных их последствий.

Однако самых действенным инструментарием по управлению рисками на предприятиях агропромышленного комплекса в целом и птицеводческих предприятиях в частности является страхование, применение которого, как механизма управления рисками, приводит к тому, что риски из области неопределенности переводятся в область известной стоимости страховой услуги. Разумеется, это подразумевает под собой определенные

финансовые издержки, но зато снижает неопределенность затрат на компенсацию убытков.в будущем, позволяя предусмотреть в бюджете эти затраты и распределить их по времени.

Принятие решения об использовании страхования как метода защиты от рисков сельскохозяйственных предприятий, его целесообразности и эффективности определяется путем всесторонней оценки объектов, подверженных риску, условий их функционирования, возможных размеров ущерба и возможностях компании по оплате страховых премий, наличия предложения соответствующих страховых покрытий на страховом рынке.

Процессу организации страховой защиты на территории республики препятствуют такие факторы, как неразвитость самого страхового рынка, несовершенное законодательство; малая емкость рынка; невысокий профессиональны! уровень основного кадрового состава республиканских страховщиков; отсутствие информации у действительных и потенциальных страхователей о возможностях рынка и т.д. Но, пожалуй, основной проблемой является тот факт, что в настоящее время республиканские сельскохозпредприятия не имеют свободных денежных средств для уплаты страховых взносов. Низкая доходность производства, приводит к тому, что с ее увеличением предприятию выгоднее вкладывать средства в производство, чем отвлекать их на создание фонда риска.

В тоже время, страховщики неохотно идут на предоставление отдельных видов страхования, например, страхование сельскохозяйственных: животных, вследствие больших рисков, кроме того, в условиях республики, высока вероятность имитации наступления страховых случаев. Выход из сложившейся ситуации видится в создании обоюдовыгодных условий в страхования, как для предприятий, так и для страховщиков.

При осуществлении страхования лучшим его видом является комплексная система защиты. Такая система обусловлена спецификой работы и специализации предприятия. Комплексная система страховой защиты обладает рядом преимуществ: снижение расходов, связанных с оценкой убытков при наступлении страхового случая и с оценкой степени риска при заключении договора; снижение стоимости страховой услуги; достижение лучшего понимания интересов сторон, максимальное упрощение всех формальностей при заключении договора страхования.

Формирование концепции комплексной страховой защиты осуществляется по основным компонентам деятельности. Применительно к условиям функционирования птицеводческих предприятий и видам страхования, которые предлагают сегодня на рынке страховых услуг страховые компании на территории Республики Дагестан, можно выделить следующие составные части концепции комплексной страховой защиты: страхование имущества (движимого и недвижимого); страхование сельскохозяйствен-

пых животных (в данном случае - птиц); страхование ответственносги за неиспонение или ненадлежащее испонение обязательств по договору; страхование строительно-монтажных работ; страхование перевозок (поставки, закупка сырья); страхование предпринимательских рисков; страхование складских запасов; допонительное покрытие.

Таким образом, рационально организованное управление хозяйственными рисками на птицеводческих предприятиях (птицефабриках), которое основывается на комплексном анализе, оценке, страховании, способно повысить финансовую устойчивость предприятия, повысить конкурентоспособность, укрепить его позиции на рынке в условиях риска и неопределенности.

По результатам исследования опубликованы следующие работы

Статьи о научных изданиях, рекомендованных ВАК:

1. Халимбекова A.M. Качественный анализ хозяйственных рисков па птицеводческих предприятиях РД // Региональные проблемы преобразования экономики. - №1. - Махачкала: Наука-плюс, 2009. - 0,6 пл.

Другие публикации:

1. Халимбекова A.M. Сущность и классификация рисков // Народы Дагестана: сборник статей ассоциации молодых ученых Дагестана. Выпуск I,- Махачкала, 2003, - 0,2 п.л.

2. Халимбекова А.М. Методы оценки показателей риска и способы его снижения // Вестник молодьл ученых Дагестана. - №3.- Махачкала: Экономика, 2003. - 0,2 п.л.

3. Халимбекова A.M. Определение совокупного уровня риска, характерного для предприятия /7 Реформы в Дагестане: сборник научных трудов. Том VI. - Махачкала: ДГИНХ, 2004.- 0,4 п.л.

4. Халимбекова A.M. Методы оценки рисков при инвестировании в инновационные проекты // Реформы в Дагестане: сборник научных трудов. Том VIII. -Махачкала: ДГИНХ, 2005. - 0,3 п.л.

5. Халимбекова A.M. Анализ факторов, влияющих на величину риска /7 Вестник ДГИНХ: сборник научных трудов. Выпуск X. - Махачкала: ООО Деловой мир, 2006.- 0,6 пл.

6. Халимбекова A.M. Факторы эффективного производства яиц на птицефабриках РД И Вестник ДГИНХ: сборник научных трудов. Выпуск XII. - Махачкала: ГУП Типография ДНЦРАН, 2006. - 0,4 пл.

Формат 60x84 1/16. Бумага офсет 1. Печать ризографная. Гарнитура Тайме. Усл.п.л. 1,5 изд.л. 1,5 Заказ № 518-09. Тираж 100 экз. Отпечатано в тип. ИП Тагиева Р.Х. г. Махачкала, ул. Гамидова, 2

а р мат"

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидат экономических наук , Халимбекова, Айганат Магомедовна

Введение

Глава 1. Теоретические и методологические аспекты управления системой рисков на предприятиях АПК

1.1 Сущность, функции и особенности проявления хозяйственного риска на предприятиях АПК

1.2. Классификация факторов и видов хозяйственных рисков предприятий агропромышленного комплекса

1.3. Организационные основы управления рисками на предприятиях агропромышленного комплекса

Глава 2. Анализ и оценка рисков на предприятиях птицеводческого подкомплекса АПК Республики Дагестан

2.1. Анализ современного состояния птицеводства в РД

2.2. Особенности и характеристика рисков птицеводческих предприятий (качественный анализ)

2.3. Количественная оценка рисков птицеводческих предприятий. Экспертная оценка рисков на птицеводческих предприятиях

Глава 3. Механизм управления системой рисков в птицеводческом подкомплексе 92 3.1 .Основные методы управления рисками на предприятиях птицеводства

3.2. Страхование как важный механизм управления рисками на птицеводческих предприятиях

3.3. Формирование комплексной программы страхования рисков на предприятиях птицеводческого подкомплекса АПК 113 Заключение 134 Литература

Диссертация: введение по экономике, на тему "Анализ, оценка и управление хозяйственными рисками на предприятиях АПК"

Актуальность темы. Реалии социально-экономического, политического развития России заключаются в том, что в настоящее время на первый план выходят проблемы обеспечения национальной безопасности, составной частью которой является продовольственная безопасность. Одним из основных источников попонения ресурсов продовольствия на сегодняшний день является птицеводство, как наиболее динамичная отрасль агропромышленного производства, в силу того, что продукция этой отрасли отличается не только высокими потребительскими свойствами, но и большей доступностью в сравнении с другими продуктами. Поэтому развитию птицеводства и увеличению производства яиц и мяса птицы дожно уделяться повышенное внимание.

Главными целями деятельности любого птицеводческого хозяйства является рентабельность производства, конкурентоспособность конечного продукта на внутреннем и внешнем рынке. Вместе с тем, естественно, что предприятия АПК функционируют в постоянно меняющейся, субъективной среде, в которой действует значительное количество других хозяйствующих субъектов. И поэтому выбранная цель, ради которой принимались хозяйственные решения, может быть не достигнута. Это может произойти в силу различных причин: могут измениться сроки, содержание, результаты намеченных событий либо может произойти нежелательное их развитие как предвидимое (но с неизвестным моментом наступления), так и непредсказуемое. Все это свидетельствует о том, что предприятия АПК осуществляют свою деятельность в условиях риска и неопределенности.

Вышесказанное обуславливает необходимость введения на птицеводческих предприятиях такой системы риск-менеджмента, которая позволяла бы своевременно выявлять источники возникновения хозяйственных рисков, оценивать их величину, предупреждать вероятные негативные последствия рисков, и при их реализации, компенсировать ущерб.

Актуальность проблемы, недостаточная ее разработанность, научно-практическая значимость и обусловили выбор темы диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Вопросам теории и практики управления рисками в различных сферах деятельности посвящены труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов. Основы становления теории рисков заложили в своих трудах такие зарубежные ученые как М. Альберт ,М. Бекер, Дж.К. Гебрейт, Ф. Кейн, Дж.М. Кейнс, Р.Кантильон, К.Д. Кэмпбел, K.P. Макконнел, А. Маршал, М.Х.Мескон, О. Моргенштерн, Д. фон Нейман, А. Пигу, П. Самуэльсон, А. Смит, С. Стоун, Л. Сэвэдж, М. Фридмен, Й. Шумпе-тер, В. Эрроу и др.

В нашей стране вопросы, связанные с данной проблематикой прорабатывали такие экономисты как А.П. Альгин, В. Аленичев, Б.А. Райзберг, И.Т. Балабанов, СВ. Вадайцев, В.Н. Вяткин, П.Г. Грабовой, О.В. Забелина, A.B. Зо-зулюк, P.M. Качалов, М.Г. Лапуста, О.Ю. Патласов, В.Т. Севрук, А.Ю. Туруси-на, Э.А. Уткин, А.Н,. Федорова Т.А., Хорин, Н.В. Хохлов, С.И. Цецаркина, В.В. Черкасов, В.А. Чернов, Л.Г. Шаршукова, В. Шахов и др.

Вопросы, которые они разрабатывали в своих трудах, связаны с анализом понятия риск как экономической категории, определением различных методов выявления и оценки рисков, разработкой различных систем управления рисками на предприятиях, с взаимоотношениями предприятий со страховыми компаниями.

Исследованию экономики, организации и эффективности производства на птицеводческих предприятиях посвящены работы Алишейхова A.M., Ах-медхановой P.P., Бабия Л.Л. Вобылевой Г., Горшкова Л.Л., Голубева А.Я., Григорьевой H.A., Денина Н., Егорова И.А., Жигалина М.М., Каирбекова З.К., Кравченко Н.Л., Карюкиной К.И., Катышевой Ж.Л., Мочановой A.B., Лукьянова В., Лысенко В., Никитина И., Панина И., Попова И.М., Ромашина М.С., Салахбекова И.К., Санталова В., Смолянинова Г.П., Фисинина В.И., Яковлева

Б.И. и других ученых. В их работах рассматриваются многие проблемы современного состояния и возрождения птицеводства.

Однако, несмотря на широкий круг исследований по теории и практике рисков, многие вопросы теоретико-методологического и прикладного характера, связанные именно с управлением рисками производственно-хозяйственной деятельности птицеводческих предприятий изучены еще недостаточно. Отсутствует общепринятое научное определение понятия риска, предметной областью которого является агропромышленное производство. В экономической литературе освещены вопросы, которые связанны с источниками возникновения рисков, классификацией, методами оценки и управления предприятий и организаций, которые занимаются торговлей ценными бумагами, страховой, кредитно-финансовой деятельностью, промышленных предприятий. Однако, применительно к сельскохозяйственным предприятиям вообще и птицеводческим в частности, эти вопросы нуждаются в существенных доработках.

Целью диссертационного исследования является изучение теоретико-методологических основ, разработка методических положений и практических рекомендаций по совершенствованию системы управления рисками на агропромышленных предприятиях в сфере птицеводства, позволяющих повысить эффективность производственно-хозяйственной деятельности в условиях риска и неопределенности.