Организация производства нового продукта на ООО Пивзавод "Элит"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?чество, шт.Цена за единицу, рублейБалансовая стоимость оборудования, рублейПримечаниеБродильный аппарат430450121800Высота: 800 мм Диаметр: 800 мм Масса: 20 кг Объем: 250 л Напряжение: 220 В Мощность 0.45 кВт Производительность 270 л/суткиДозировочный контейнер4833033320Материал: полиэтилен, Объем 250 л, Диаметр 800 мм Высота 790 ммЧан для кипячения12547025470Высота: 800 мм Диаметр: 500 мм Масса: 20 кг Объем: 100 л Напряжение: 220 В Мощность 5.45 кВтЗернодробилка универсальная11500015000Мощность: 2,2 КВт. Напряжение: 220 В., 13,7 А Габариты: 700х500х1050 мм. Масса: 62 кг. Производительность: 400 кг/ч.Линия розлива 12568025680номинальная мощность - 500 банок в часАппарат упаковочный УМ-3 "Элемент Плюс"12689026890Производительность линии, уп./час, не более:70 Максимальная потребляемая мощность, кВт:6,6Итого248160
3. Расчет потребности в ресурсах
Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется исходя из цены приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), всех надбавок и комиссионных снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, а также платы за транспортировку сторонним организациям. Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов - остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей, образующихся в процессе производства, которые утрачивают (полностью или частично) потребительские качества исходного ресурса и не могут использоваться по прямому назначению. Возвратные отходы оцениваются в зависимости возможного их использования.
Таблица 3.1
НаименованиеЕдиница измеренияНорма на одну единицу продукции (1 л)Цена за единицу, руб.Стоимость, руб.Стоимость на месяц, тыс. руб.Концентрат квасакг.0,021302,60156Концентрат квасного суслакг.0,015520,7846,8Дрожжикг.0,00054000,2012Сахар песоккг.0,05251,2575Водам30,008230,1810,8ЭлектроэнергиякВт/ч0,111,70,954Бутылка ПЭТФ 1,5 лшт.0,674,983,3499,6Крышкашт.0,670,530,3610,6Этикеткашт.0,671,71,1422,8Термоусадочная пленка (рулон 300 м)шт.0,00012515000,1911,4Итого10,94499
Таблица 3.2 Фонд оплаты труда
№ п/пПерсоналКоличество, чел.Оклад, руб.Премии, 25%, руб.Всего оплата труда1Повар2180005250525002Разнорабочий216000400040000Итого92500
4. Себестоимость единицы продукции
Таблица 4.1 Полная себестоимость продукции за месяц, при производстве 2000 литров в сутки
№ п/пНаименованиеЕдиницы измерения, Тыс. руб.1Сырье300,60 - концентрат кваса156,00 - концентрат квасного сусла46,80 - дрожи12,00 - вода10,80 - сахар песок75,002Материалы155,60 - бутылка ПЭТФ99,60 - термоусадочная пленка11,40 - крышка10,60 - этикетка34,003Электроэнергия54,004Отопление18,505Канализация5,406Амортизационные отчисления:35,34 - здания25,00 - оборудование10,347Расходы на логистику:61,00 - доставка сырья ж/д транспортом36,00 - доставка сырья автотранспортом10,00 - доставка материалов ж/д транспортом10,00 - доставка материалов автотранспортом5,008Заработная плата92,509Отчисления на социальные нужды (26,8%)24,7910Расходы на охрану труда (10%)9,2511Расходы на содержание здания (1,5%)22,5012Прочие расходы (1%)7,6113Цеховая себестоимость787,0914Общезаводские расходы (2%)15,7415Производственная себестоимость802,8316Внепроизводственные расходы193,0017Полная себестоимость995,83
На рисунке 4.1 представлена диаграмма себестоимости продукции
Рисунок 4.1
С учетом вышеизложенного, можно сделать вывод, что необходим капитал в размере:
Кп = 248 160 + 995 830 = 1 243 990 рублей.
5. Ценообразование и определение выручки
.1 Ценообразование
Установление уровня цен в условиях рынка состоит в нахождении такой цены, которая представляла бы собой оптимальный баланс между тем, что хотел бы заплатить за этот товар покупатель, и издержками фирмы при его изготовлении. Поэтому определение цены должно основываться в первую очередь на факторах, относящихся к спросу, то есть на оценке того, сколько покупатель может и хочет заплатить предлагаемый ему товар, Значение издержек при установлении цен не должно преувеличиваться.
При исчислении рыночной цены в настоящее время наиболее широко применяется метод, основанный на определении полных издержек.
Сущность этого метода состоит в том, что предприятие определяет сумму полных затрат на единицу продукции и прибавляет к ним максимально возможную сумму прибыли. Величина прибыли зависит от принятой при расчете цены нормы прибыли, которая может быть установлена к полной себестоимости либо к искомой цене. Размер нормы прибыли, учитываемой в цене, зависит от цели предприятия в данный момент времени, условий рынка, традиций, принятых в данной сфере (отрасли), вида товара. В ряде производств норма рентабельности регламентируется государственными органами. Что касается затрат, то порядок их включения в себестоимость продукции также регламентируется государственными органами. Не все затраты, произведенные предприятиями, могут быть отнесены на себестоимость. Некоторые виды затрат предприятие должно возмещать за счет прибыли. Надо отметить, что отнесение постоянных накладных затрат на себестоимость продукции может осуществляться на различной основе, что приводит к различной величине себестоимости продукта как основы цены и вследствие этого к разным расчетным ценам данного продукта.
Расчет цены на выпускаемую продукцию выполняется исходя из 50% уровня рентабельности продукции. Цена предприятия (Цпред)рассчитывается по формуле:
,
где С - себестоимость единицы продукции, в рублях;
Рс - рентабельность продукции, в процентах.
Ц = 26,9 руб. за литр.