Организация и управление торгово-технологическими процессами в потребительском обществе, предприятии
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИИ
СМОЛЕНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ
ОТЧЕТ
О ПРОХОЖДЕНИИ УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ
специальность 0612 Товароведение
студентом группы № Т 3/08
Кучеренко Владимира Владимировича
Место практики: Велижское районное потребительское общество
Руководитель практики от техникума:
Кузнецова Галина Владимировна
СМОЛЕНСК 2010
Тема 2. Организация и управление торгово-технологическими процессами в потребительском обществе, предприятии
1. Ознакомиться с организацией и документальным оформлением отборки и приемки товаров от поставщиков (отборка в залах товарных образцов, оформление документов при отборке, отпуска товара со склада поставщика, приемка на складе поставщика, в магазине)
. Изучить порядок приемки товаров по качеству (разбраковки). Привести 2-3 примера забракования товаров в процессе приемки от поставщиков
. Проанализировать хранение товаров на складах, в кладовых (режим хранения, размещения товаров на хранение, соблюдение сроков хранения). Ознакомиться с товарными потерями и изучить порядок списания товарных потерь
. Проанализировать подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку товаров в торговом зале
. Изучить применяемые формы и методы продажи товаров
. Ознакомиться с наличием и организацией дополнительных услуг, культуры обслуживания
. Проанализировать соблюдение прав потребителей в соответствии с Законом РФ О защите прав потребителей (вопросы обмена, возврата, ремонта некачественных и качественных товаров)
. Ознакомиться с организацией товарооборота и проанализировать результаты по таре (приемка, хранение, возврат тары, порядок расчета за тару, санкции за нарушение условий тарооборота)
. Изучить виды контроля в потребительском обществе, предприятии (государственный, ведомственный, общественный)
Введение
Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда.
Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.
Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили необходимость в новых подходах к организации, технологии и управлению торговыми процессами. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых связана со сферой обращения.
Следуя из сферы материального производства в сферу потребления, товары проходят стадии торгово-технологического процесса (транспортировка товаров от производителей до складов, приемка по количеству и качеству, их внутрискладское перемещение, хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск покупателям и оказание дополнительных услуг). В данной работе предусмотрено изучение Торгово-технологических процессов на торговых предприятиях. Специальные темы курса посвящены таре и тарным операциям в торговле, организации перевозки товаров.
Вместе с тем, управление всеми процессами в торговле осуществляют люди. Повышение эффективности работы торговых предприятий в немалой степени зависит от профессиональных навыков и умения управлять менеджеров фирмы.
В непростых условиях российской сферы обращения выживают те предприятия, которые наилучшим образом используют имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли. Одним из решающих факторов является правильная организация торговых процессов.
Основной целью прохождения практики по профилю специальности является детальный анализ организации и управления торгово-технологическими процессами в потребительском обществе Велижское Райпо, а также приобретение практических навыков работы по специальности.
Велижское потребительское общество - добровольное объединение граждан и (или) юридических лиц, - созданное по территориальному признаку на основе членства путём объединения его членами (пайщиками) имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной, производственной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.
Велижское потребительское общество ввоей в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Законом Российской Федерации "О потребительской кооперации(потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации "с учётом изменений и дополнений, внесённых в него Федеральным законом от 28.04.2000 №54-ФЗ (далее по тексту - Законом Российской Федерации "О потребительской кооперации потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации"), другими законами Российской Федерации и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, настоящим уставом.
Велижское потребительское общество (далее по тексту - общество) - юридическое лицо, являющееся некоммерческой организацией, имеющей самостоятельный баланс, расчётные и иные счета в банках, печать и другие реквизи