Организация деятельности в области разведения крупного рогатого скота в Ульяновской области
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
скотоводы изменили направление отбора. Конституция животных была укреплена; одновременно были улучшены мясные качества. Современные животные голландской породы обладают крепким, хорошо сложенным костяком, пропорционально развитым туловищем, хорошими мясными формами и, главное, крепким здоровьем.
Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью, которая обусловлена общностью происхождения по улучшающей породе. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру.
Продуктивные качества черно-пестрого скота характеризуются следующими показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей - 850-950 кг; наиболее крупные быки имеют массу 1100 кг и более; убойный выход у взрослых животных достигает 50-55%.
Телята черно-пестрой породы при рождении имеют массу от 32 до 40 кг. Молодняк обладает хорошей энергией роста. При интенсивном выращивании суточные приросты массы составляют 800-1000 г, к 15-16-месячному возрасту, живая масса ремонтного молодняка достигает 450-500 кг.
Основная племенная база черно-пестрого скота сосредоточена в Московской и Ленинградской областях.
Основной задачей совершенствования черно-пестрой породы в племенных хозяйствах является чистопородное, преимущественно внутрилинейное, разведение. В товарных хозяйствах основным методом должно быть чистопородное разведение с применением в широких масштабах межлинейных кроссов, а также скрещивание с родственными породами, такими, как голштино-фризская, голландская, шведская и др.
скот разведение финансовый планирование
4. Маркетинговая стратегия
.1 Потребители
Покупателями данной продукции будут жители города Ульяновска и Ульяновской области.
4.2 Структура реализации
Предполагаемая структура реализации продукции и сумма выручки за 1 год представлена в таблице 1.
.3 Ценовая политика
При определении цены на продукцию, реализуемую предпринимателем, используем следующие методы:
установление цен примерно на уровне конкурентов;
установление цен при использовании среднеотраслевых цен.
4.4 Предпосылки для успешной реализации проекта
Приоритетное направление деятельности по разведению крупно - рогатого скота.
Высокое качество продукции.
Низкую себестоимость работы, а, следовательно, и невысокую цену на конечный продукт.
Таблица 1. Объем реализации продукции, говядины.
Наименование товараКоличество проданных бычков, шт.Вес бычка, кгСредняя цена 1 кг, руб.Объём продаж, руб.Продажа бычков5500140350 000Итого:5ХХ 350 000
5. Организационный план
Ферма по разведению бычков будет единоличным предприятием. Руководитель - индивидуальный предприниматель, который получает весь доход и несёт весь риск от бизнеса.
Малый бизнес по сравнению с другими видами предпринимательской деятельности имеет ряд преимуществ:
оперативность, позволяющая эффективно следить за рынком услуг;
простота в организации дела;
самостоятельность и свобода действий предпринимателя. При принятии тактических и стратегических решений действия предпринимателя не связаны мнениями партнёров или органов аппарата управления фирмы;
высокая степень заинтересованности в результате труда. Соединение в одном лице собственника и труженика стимулирует хорошую работу предпринимателя, принятие продуманных, осторожных решений с минимальной степенью риска, стремление к сохранению и упрочнению дела;
хороший социально-психологический климат в фирме и отсутствие бюрократизма в управлении.
Персонал фермы составит 3 человека.
Индивидуальный предприниматель координирует работу всей фермы, ведёт переговоры с клиентами, принимает заказы, оформляет необходимые документы, ведёт всю финансовую деятельность фирмы (начисление и уплата налогов, распределение прибыли, расчёт и выдачи заработной платы).
Пастух ведет отчетность за бычками, осуществляет их выгул.
Подсобные рабочие в количестве двух человек помогают ему, а также производят другую работу по ферме.
Таблица 2. Потребность в сотрудниках по месяцам
ДолжностьКоличествоМесяцПастух1июльПодсобный рабочий1июльПодсобный рабочий1июль
6. Производственный план
Технология выращивания и содержания крупно-рогатого скота.
Содержаться скот будет в просторном и утепленном сарае, с хорошей вытяжной вентиляцией. Канализация здесь не предусматривается. Освещенность помещения считают нормальной, если площадь пола в 15-20 раз больше площади застекленной поверхности окон. Общий размер коровника определяют из следующих норм: на одного бычка, учитывая место для кормушки и проход, должно приходиться не меньше 6 кв. м. площади пола. Высота стен от пола до потолка может быть 2,5 м. Уровень пола должен быть выше уровня земли. Пол должен иметь уклон для стока жидкости на два - три сантиметра, а также он должен быть теплым и непроницаемым для воды и мочи. Необходима, и подстилка из соломы, чтобы животное не простужалось зимой.
Что касается кормушек, их чаще всего изготавливают из сосновых или дубовых досок, которые предварительно хорошо просушивают. Все поверхности должны быть гладкими, чтобы исключить возможность травм губ и языка животного. Обычная кормушка напоминает собой ящик - желоб, установленный на полу. Кормушки бывают трех видов: подвижные, откидные или подъемные. Подъемн