Geum.ru

Оплата труда на предприятии общественного питания

Курсовой проект - Экономика

Другие курсовые по предмету Экономика

ля обеспечения психологической обстановки в коллективе

9) Установить увеличение процентов заработка по достижению работником определенной денежной суммы в общей прибыли компании.

10) Проведение конкурсов среди сотрудников, чевствование победителей через моральное и материальное поощрение.

11) Оплата за дополнительные часы по двойному тарифу- при работе сверх нормы.

Данные мероприятия направлены на повышение уровня производительности, улучшение качества работ и снижения их себестоимости, выполнение в срок производственного задания, соблюдение графиков производства работ, совершенствование организации труда: необходимо стимулировать работников к труду.

Список литературы

 

  1. Александрова А.Б. Заработная плата на современном предприятии. М.: Книжный мир, 2010. 424с. [1]
  2. Скляренко В.К, В.Н Прудников. Экономика предприятия: Учебное пособие/Под ред. В.М.Прудникова Москва. ИНФРА-М 2010.[8]
  3. Губанов С. Система организации и поощрения труда (опыт методической разработки).//Экономист. 2009. - №3. [5]
  4. Ефимова О.П. Экономика общественного питания/ Под ред. Н.И. Кабушкина: Учеб. пособие. 2-е изд., испр. Минск: Новое знание, 2000. 304с. (Экономическое образование). [3]
  5. Экономика предприятия./ Под ред. Е.Л. Кантора СПб: Питер, 2010. 352с. (Серия Учебник для вузов). [6]
  6. Лебедева С.Н Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие/С.Н. Лебедева, Н.А. Казиначикова, А.В. Гавриков; Под ред. С.Н. Лебедева. 2-е изд. Мн.: Новое знание, 2009. 240с. [7]
  7. Н.В. Пошерстник, М.С. Мейксин. Заработная плата в современных условиях. (8-е изд.) СПб.: Издательский дом Герда, 2007, 720 с. [4]
  8. Организация и оплата труда на предприятии: Справочное пособие/А.И. Рофе, А.М. Шуников, Н.В. Ясакова. М.: Профиздат, 2006. 144 с. [2]
  9. Щадилова С.М. Расчет заработной платы на предприятиях всех форм собственности практическое руководство. Новосибирск М.: 2009г [9]

Приложение А

 

Таблица 1 Минимальный размер оплаты труда в РФ

Дата введенияСумма МРОТ

руб. в месяцНормативный акт, в соответствии с которым установлен МРОТ1.07 2000г.132Федеральный закон РФ от 19.06.00 № 82ФЗ1.06.2001300Федеральный закон РФ от 19.06.00 № 82ФЗ1 05 2002 450Федеральный закон РФ от 29.04.02 № 42ФЗ1.10.2003600Федеральный закон РФ от 01.10.03 № 127ФЗ1.01.2005720Федеральный закон РФ от 29.12.04 № 198ФЗ1.09.2005800Федеральный закон РФ от 29.12.04 № 198ФЗ1.05.20061100Федеральный закон РФ от 29.12.04 № 198ФЗ1.09.20072300Федеральный закон РФ от 20.04.07 № 54ФЗ1.01.20104300Федеральный закон РФ от 24.06.08 № 91ФЗ

Приложение Б

 

Таблица 2 Бухгалтерский баланс ООО Кафе Мирана

Бухгалтерский баланс предприятия Форма № 1 (тыс. руб.)2009 год2010 годАктивКод строкиНа начало годаНа конец годаНа начало годаНа конец года123434I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫНематериальные активы (04,05) 1104040 в том числе:перечисленными права и активы 1124040Основные средства (01,02,03)1201 6201 6001 6201 600 в том числе:земельные участки и объекты природопользования121здания, сооружения, машины и оборудование12216001600Незавершенное строительство (07,08,61)130Долгосрочные финансовые вложения (06,82)140Прочие внеоборотные активы150ИТОГО по разделу I1901 6201 6401 6201 640II.ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫЗапасы210554497185157в том числе:сырье, материалы и другие аналогичныеценности (10,15,16)211450420150120животные на выращивании и откорме (11)212малоценные и быстроизнашивающиесяпредметы (12,13,16)2134540107затраты в незавершенном производствеиздержках обращения (20,21,23, 30, 36,44)214готовая продукция и товары для перепродажи (40,41)2154935товары отгруженные (45)216расходы будущих периодов (31)217прочие запасы и затраты21855282225Налог на добавленную стоимость по приобре-

тенным ценностям(19)220Дебиторская задолженность (платежи по которой

Ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)230 в том числе:покупатели и заказчики (62,76, 82)231Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)240Краткосрочные финансовые вложения (56, 58,82)250в том числе:инвестиции в зависимые общества251собственные акции, выкупленные у акционеров252прочие краткосрочные финансовые вложения253Денежные средства260365296204167в том числе:касса (50)2615647расчетные счета (51)262360290200160валютные счета (52)263прочие денежные средства (55, 56, 57)264Прочие оборотные активы270ИТОГО по разделу II.290919793389324III. УБЫТКИНепокрытые убытки прошлых лет (38)310Непокрытый убыток отчетного года320ИТОГО по разделу III390БАЛАНС (сумма строк 190 + 290 +390)3992 5392 4332 0091 964ПассивIV. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫУставный капитал (85)4101 0001 0001 0001 000Добавочный капитал (87)420850970850970Резервный капитал (86)4308080 в том числе:резервные фонды, образованные в соответствии с законодательством431резервы, образованные в соответствии с учредительными документами4328080Фонды накопления (88)44045904590Фонд социальной сферы (88)45055605560Нераспределенная прибыль прошлых лет (88)470Нераспределенная прибыль отчетного года 480ИТОГО по разделу IV.4902110212021102120V. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАЗаемные средства (92,95)510 в том числе:кредиты банков, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты511прочие займы, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты512ИТОГО по разделу V590VI. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАЗаемные средства (90,94)610300480100130 в том числе:кредиты банков611300450100130прочие займы61230Кредиторская задолженность6201231297992 в том числе:поставщики и подрядчики (60,76)62155673042задолженность перед дочерними и зависимыми обществами по оплате труда(70)62320251222по социальному страхованию и обеспечению (69)6258978задолженность перед бюджетом (68)6264545авансы полученные (64)62735212513прочие дебиторы6281212Расчеты по дивидендам (75)630Доходы будущих периодов (83)640Фонды потребления (88)6503926Р