Нормирование труда в животноводстве
Курсовой проект - Разное
Другие курсовые по предмету Разное
?анность поголовья крупного рогатого скота и свиней. Падеж крупного рогатого скота составил 2,6% к обороту стада (в 2004 г. - 2,9%), свиней - 9,9% (10,2%), а овец и коз к обороту стада увеличился с 5,1 % в 2004 г. до 5,3% в прошедшем году.
Выход телят (в расчете на 100 маток) по сравнению с предыдущим годом не изменился, поросят вырос на 21,7%, ягнят и козлят снизился на 3,8%.
В 2005 г. в хозяйствах всех категорий производство скота и птицы на убой (в живой массе), по расчетам, стало на 1,7% меньше, чем в предыдущем году, молока на 2,9%. Производство яиц увеличилось на 3,1 % (таблица 2).
Как видно из данных таблицы 2, фактически производство скота и птицы за последние 6 лет росло крайне незначительно, а в 2005 г. даже сократилось по сравнению с двумя предшествовавшими годами. Производство молока после двухлетнего (2001 и 2002 гг.) некоторого увеличения последние три года падало. Лишь производство яиц при общем развитии птицеводства относительно стабильно росло.
В сельскохозяйственных организациях в 2005 г. по сравнению с предыдущим годом производство скота и птицы на убой (в живой массе) увеличилось на 1,8% (в 2004 г. к 2003 г. +1,7%), яиц на 4,8% (снизилось на 2,3%), а молока сократилось на 2,5% (на 6,6%).
Надои молока на 1 корову в сельхозпредприятиях в 2005 г. составили 3313 кг против 3090 кг в предыдущем году, 2993 кг в 2003 г. и 2569 кг в 2001 г. Яйценоскость кур-несушек достигла 301 шт. (в 2004 г. - 293, в 2001 г. -271шт.).
Отмечены значительные изменения в структуре производства скота и птицы (в живой массе) по отдельным видам. К общему объему производства мяса в хозяйствах всех категорий доля птицы увеличилась с 16,2% в 2000 г. до 25,5% в 2005 г., крупного рогатого скота соответственно снизилась с 47,1 до 41,4%, свиней-с 31,2 до 27,7%.
В сельхозорганизациях доля производства крупного рогатого скота на убой в 2005 г. составила 33,3% (в 2004 г. - 38,5, в 2000 г. -50,9%), свиней - 19,8 (20,4 и 20,5%), птицы - 45,1% (39 и 26,4%). .
Изменилась и структура производства основных продуктов животноводства по категориям хозяйств (таблица 3).
Следовательно, по сравнению с 1999 г. сельскохозяйственные организации несколько увеличили долю в производстве скота и птицы на убой, сохранив господствующие позиции в производстве яиц, в то же время их доля в объеме производства молока несколько сократилась. Соответственно снизилась доля хозяйств населения в производстве скота и птицы на убой и яиц, но увеличилась в производстве молока. Кроме того, укрепились позиции крестьянских (фермерских) хозяйств в производстве основных продуктов животноводства, хотя их доля все еще незначительна.
В 2005 г. рост производства скота и птицы на убой (в живой массе) отмечался в 24 субъектах Российской Федерации, молока в 21 регионе, на их долю приходилось соответственно 36,6 и 28,9% общего объема производства этих продуктов. Наиболее значительный рост производства скота и птицы на убой наблюдался в Белгородской области (по сравнению с 2004 г. на 30,6%), Московской области (+19,6%) и Приморском крае (+27,8%).
К началу января 2006 г. обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную го-лову скота в сельхозпредприятиях составила 12,1 ц корм. ед. (к началу 2005 г. 12 ц и 2004 г. - 11,5 ц корм. ед.). К 2006 г. более 13 ц корм. ед. в расчете на условную голову скота имелось в хозяйствах 25 субъектов федерации (29,8%).
В 2005 г., по расчетам, сократился объем продаж всеми сельхозпроизводителями скота и птицы (реализовано 5,2 млн. т 98,8% к уровню 2004 г.) и молока 16,6 млн. т (99,4%). Продажа яиц достигла 26 млрд. шт. (104,9%).
Таблица 1
Поголовье скота в России в хозяйствах всех категорий(на 1 января), млн. голов
ГодыКрупный рогатый скотИз него коровыСвиньиОвцы и козы198560,022,038,764,5199058,820,840,061,3199543,318,424,934,5200028,013,118,314,8200127,312,715,714,8200227,112,216,015,3200326,511,817,316,1200425,011,116,616,2200523,110,314,217,0200621,49,513,317,3
Таблица 2-
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий
200020012002200320042005Скот и птица на убой (в живой массе), млн. т7,07,07,37,77,77,6Молоко, млн. т31,932,933,533,332,031,0Яйца, млрд. шт.33,935,036,136,435,636,8
Таблица 3
Структура производства основных продуктов животноводства по категориям хозяйств, в % к итогу /12/.
1999200020012002200320042005Скот и птица на убой (в живой массе)
Сельхозорганизации
38,7
40,2
40,9
42,4
43,7
43,9
45,7
Хозяйства населения
59,5
58,0
57,1
55,6
54,1
53,8
51,8
Крестьянские (фермерские) хозяйства
1,8
1,8
2,0
2,0
2,2
2,3
2,5
Молоко
Сельхозорганизации
48,6
47,3
47,3
47,6
46,1
44,7
45,2
Хозяйства населения
49,7
50,9
50,9
50,3
51,4
52,5
51,8
Крестьянские (фермерские) хозяйства
1,7
1,8
1,8
2,1
2,5
2,8
3,0
Яйца
Сельхозорганизации
70,2
70,9
71,7
72,7
73,0
72,8
74,1
Хозяйства населения
29,4
28,7
27,9
26,7
26,5
26,7
25,2
Крестьянские (фермерские) хозяйства
0,4
0,4
0,4
0,6
0,5
0,5
0,7
4. Наращивание производства животноводческой продукции
За последний год удалось сократить рост общего объема валовой продукции сельского хозяйства (он составлял 1,5 %), сократить количество убыточных хозяйств до 32%, в целом отрасль стала рентабельной,- отмечает член-корреспондент Россельхозакадемии, министр сельского хозяйства РФ.
Производство основных сельскохозяйственных культур стабилизировалось. Хозяйствами получено более 77 млн. т. Зерна , 21,6 млн.т. сахарной свеклы, 4,7 м