Менеджмент готелю "Гостинність"
Контрольная работа - Менеджмент
Другие контрольные работы по предмету Менеджмент
та управлінської діяльності відносяться:
система планування;
оперативне управління;
професійний рівень керівників та спеціалістів
Високий ступінь
фінансової незалежності
підприємства
та фінансової стійкості
Наявність будівель,
споруд та устаткування
При ефективному
використанні ресурсів
збільшуються показники
господарської діяльності
підприємства
Чим краще організований
процес господарської
діяльності готелю, тим
ефективніше здійснюється
діяльність готелю
При високоорганізованій
управлінській діяльності,
спостерігається чітке
та вчасне виконання
всіх поставлених перед
персоналом завдань
Низький рівень
продуктивності
праці,
фондовіддачі та
матеріаловіддачі
З низьким рівнем
організації
господарської
діяльності, готель
бути працювати
збитково
При неорганізованій
управлінській
діяльності в готелі,
спостерігається
хаотичне виконання
Поставлених
завдань та цілей.Зовнішнього середовища
„Прямі дії”:
1. Конкуренти
2. Постачальники
3. Власники капіталів
4. Фінансові установи
5. Споживачі
„Непрямі дії”:
1. Політичний
фактор
2. Економічний фактор
3. Соціальний фактор
4. Ринкове середовище
5. Світова економічна ситуація та розвиток туризму
Вплив конкурентів є найголовнішим фактором впливу зовнішнього середовища
Постачальники є невідємною частиною господарського процесу діяльності готелю
Рівень керованості у суспільстві
Власники капіталів є власниками готельного підприємства, і вони мають вплив на стан розвитку готелю
До фінансових установ належать банки, фондові біржі та ін. Їх вплив є значним в діяльності готелів
Споживачами готельних послуг є в основному ділові люди, туристи, іноземці.
Що стосується політичного фактору, то до нього можна віднести законодавство, що регулює діяльність готельних підприємств
Макроекономічна ситуація, рівень інфляції, рівень заробітних плат
Склад соціальних груп у
суспільстві
Стан конкурентів, споживачів та сегментація ринку
Чим краще економічна ситуація зарубіжних країн, тим більше її населення може подорожувати за кордон, в тому числі і на територію України
Чим більше конкурентів тим інтенсивніше працює підприємство з високими показниками якості
При високій надійності постачальників господарська діяльність готелю буде ефективною
Зацікавлені в розвитку власного бізнесу власники капіталів будуть сприяти розвитку готелю
Тісні звязки з фінансовими установами будуть гарантувати забезпечення необхідними грошовими коштами готельне підприємство
Чим більше довіряють споживачі даному готелю, тим більшими будуть його фінансові показники діяльності
Високі рівні доходів населення м. Київ, стабільне податкове законодавство щодо готельної індустрії
Соціальна стабільність, відсутність протистояння соціальних груп
Збільшення числа закордонних відвідувачів
Велика кількість конкурентів може призвести до банкрутства підприємства
Нестабільність постачальників постійно буде перешкоджати здійснювати господарську діяльність готелю
Байдужість до господарської діяльності готелю власників капіталу може призвести до його банкрутства
Негативний вплив полягає в тому, що негаразди з фінансовими установами будуть уповільнювати діяльність готелю
Недовіра споживачів до рівня послуг готелю призведуть до відсутності прибутку, а відтак спричинять банкрутство даного готелю
Нестабільна політична ситуація
Високий ступінь досконалої конкуренції, мінімум впливу на попит готельних послуг
Зменшення числа закордонних відвідувачів, зменшення припливу валюти
3. Організація взаємодії відділу
У напрямку удосконалення технології менеджменту готелю „Гостинність” необхідним є приділення значної уваги розвитку корпоративної культури на підприємстві.
Розглянемо удосконалену організаційну структуру готелю „Гостинність”.
Це дасть змогу від слідкувати всі управлінські звязки готелю з іншими структурними одиницями підприємства.
Удосконалена організаційна структура управління приведена нижче (рис.1.2).
Рис.1.2 Вдосконалена організаційна структура управління готелем "Гостинність"
У даній організаційній структурі управління пропонується:
1) підпорядкувати плановий відділ та юрисконсульта фінансовому відділу;
2) підпорядкувати начальнику відділу обслуговування сектор з надання побутових послуг та виробничий сектор;
3) підпорядкувати начальнику господарського відділу господарську службу, технічно-експлуатаційну службу та відділ постачання.
Дана організаційна структура управління передбачає уникнення дублювання функцій структурних підрозділів та очолення відділів висококваліфікованими працівниками.
Окремим у даній організаційні структурі слід виділити відділ інформаційних технологій з огляду на зростаючий обсяг робіт з клієнтською базою.
Планується створити фінансово-маркетинговий відділ у складі організаційної структури готелю „Гостинність” До складу відділу мають увійти три фінансисти, один провідний економіст та два маркетологи.
Дана кількість працівників зумовл?/p>