Акционерное общество «Дубиновское хлебоприемное предприятие»
Отчет по практике - Разное
Другие отчеты по практике по предмету Разное
политику, занимается борьбой с конкурентами и ведет рекламную деятельность. Главный энергетик занимается электроснабжением предприятия и контролирует работу электростанции на предприятии. Начальник производственно-технической лаборатории ведет прием зерна, семян, масло-семян на предприятие, проводит анализ зерна, муки (то есть всей готовой продукции) и следит за тем, чтобы продукция соответствовала ГОСТу. Начальник пожарно-сторожевой охраны занимается службой безопасности на предприятии. Начальник производственного участка следит за работой всего производства на предприятии. Главный механик занимается наладкой, закупкой всего оборудования, которое имеется на предприятии, в том числе парком автомобилей. Главный инженер ведет строительство объектов на предприятии. Начальник мельничного комплекса следит за работой мельницы, то есть за производством муки, отрубей. Начальник комбикормового завода контролирует работу завода и следит за производством комбикорма. Главный бухгалтер ведет учет денежных средств на ОАО, ведет учет поступаемого зерна, семян, масло-семян на ХПП, а также ведет документацию о продаже готовой продукции (договора, сертификаты).
Все структурные подразделения взаимосвязаны между собой и эта связь прослеживается в технологическом процессе. Технологический процесс ОАО Дубиновское ХПП подробно изображен на рисунке 1.2.
Приемом зерна занимается заместитель директора по сельскому хозяйству, начальник производственно-технологической лаборатории производит анализ зерна. Потом это зерно отправляется на весовую, где определяется масса поступившего зерна. Далее это зерно поступает на склад, за которым следит заместитель директора по хозяйственной части.
Предварительная очистка, сушка зерна, вторичная очистка и длительное хранение с активным вентилированием осуществляется на производственном участке, за которым наблюдает начальник производственного участка.
Обработка зерна осуществляется на мельнице и в комбикормовом цехе, которые контролируют начальник мельничного комплекса и начальник комбикормового завода. В результате получают готовую продукцию и отправляют ее на реализацию, которой занимается заместитель директора по коммерции, а документацию ведет бухгалтерия.
Таким образом, каждое подразделение занимается своим видом деятельности, выполняет свои функции, и все эти подразделения и их функции взаимосвязаны между собой. На данный момент на ОАО Дубиновское ХПП эффективная организационная структура, нет нехватки в кадрах, и нет необходимости что-либо менять.
ГЛАВА 3 УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ
ОАО Дубиновское хлебоприемное предприятие занимается следующими видами деятельности:
- услуги по хранению сельскохозяйственной продукции;
- работы по сушке, очистке, отгрузке сельскохозяйственной продукции;
- производство собственной сельскохозяйственной продукции;
- переработка сельскохозяйственной продукции;
- производство комбикормов;
- розничная торговля;
- общественное питание.
На ОАО Дубиновское ХПП обеспечением занимается заместитель директора по сельскому хозяйству, планированием на предприятии занимается заместитель директора по коммерции, и контролем начальник производственно-технической лаборатории.
3.1. Оперативное планирование выпуска продукции, диспетчеризация производства
Оперативное планирование занимает центральное место среди всех функций управления производством, так как призвано строго регламентировать поведение объекта в процессе реализации поставленных перед ним целей.
На ХПП осуществляется оперативное планирование выпуска продукции. Разрабатываемые на основе календарно-плановых нормативов движение производства программы выпуска продукции (муки, отходов, комбикормов) предусматривают наиболее полное использование передовой техники и технологии, производственных стимулов повышения производительности труда. Там, где режим работы задается технологией, основой более рационального использования времени и преодоления его потерь является нормирование, то есть определение норм и нормативов его расходования. Под нормой времени понимается его регламентируемая величина, необходимая для производства единицы продукции, ее партии, или выполнения той или иной работы одним или группой исполнителей соответствующей квалификации в определенных организационно-технических и природно-климатических условиях.
Основные каналы реализации и объемы продаж продукции ОАО Дубиновское ХПП за 2004 год представлены в таблице 3.1.
Таблица 3.1
Основные каналы реализации ОАО Дубиновское ХПП за 2004 год
Вид продукцииНаименование покупателяОбъем продаж, т.Себестоимость 1 тонны, руб.Отпускная цена за 1 тонну, руб.зерно
мукаСамарский колос
ООО Аксон
ТД Уральский
ООО Софт электро
ЧП Жданов
Новочебоксарская макаронная фабрика
ОАО Орский элеватор
Новотроицкий комбинат хлебопродуктов399
1473
1529
64
199
136
90
2500
2500
2500
3260
3260
3260
32602503
2870
2800
2930
2930