Маркетинговый анализ рынка майонеза
Информация - Маркетинг
Другие материалы по предмету Маркетинг
ия в продаже по мнению торговых работников
ПоказателиАссортиментные группыУдельный вес в общем числе разновидностей, %Товары постоянного предложенияCalve, Делми,
Провансаль (г. Иркутск), Юбилейный
(г.Красноярск),
Провансаль
(г.Красноярск)50Товары частого предложенияОливьез (Новосибирск)10Товары периодического предложенияМоя семья, Мечта хозяйки, Золотой (Корея)
Золотой (Новосибирск)40Товары редкого предложения-0Товары отсутствующие в продаже-0
Таблица 26
Анализ частоты наличия в продаже майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г. Красноярска по мнению покупателей
АссортиментИмеются в продажепостоянночастопериодическиредконикогдаМоя семья
1.Классический2020402010 2.Провансаль1020401020 3.Салатный010205020 4.Сырный010205020Мечта хозяйки
5.Классический20305000 6.Оливковый20104020107.Calve80200008.Делми40301010109. Золотой (Корея)
0203050010.Золотой (Новосибирск)201050101011. Оливьез (Новосибирск)30501010012. Провансаль
(г. Иркутск)7020100013 Юбилейный
(г.Красноярск)502010101014. Провансаль
(г.Красноярск)70201000
Таблица 27
Группировка майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г. Красноярска в зависимости от частоты наличия в продаже по мнению покупателей
ПоказателиАссортиментные группыУдельный вес в общем числе разновидностей, %Товары постоянного предложенияCalve
Делми
Провансаль (г. Иркутск) Юбилейный (г.Красноярск)
Провансаль (г.Красноярск)50Товары частого предложенияОливьез (Новосибирск)10Товары периодического предложенияМечта хозяйки10Товары редкого предложенияМоя семья, Золотой (Корея)
20Товары отсутствующие в продаже0
2.4. Анализ широты и полноты ассортимента майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска
Таблица 33
Анализ широты ассортимента майонеза в разрезе предприятий торговли Октябрьского района города Красноярска
ПредприятиеШирина базовая, ШбШирина фактическая, ШфКоэффицент широты, КшРадуга661,00Продукты372,33Продукты341,33Продуктовый магазин341,33Магазин маркет Октябрьский760,86МОЛОКО 341,33МОЛОЧКО 451,25БУЛОЧНАЯ 461,50ХЛЕБУШКО 242,00ЛЕ РОЙ КООП 881,00Гавань351,67Весна430,75Алеся441,00Тель242,00Лесной331,00
Таблица 34
Анализ полноты ассортимента майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска
Ассортимент
15.07.0215.08.0215.09.02Min количество разновидностейMax количество разновидностейСреднее количество разновидностейMin количество разновидностейMax количество разновидностейСреднее количество разновидностейMin количество разновидностейMax количество разновидностейСреднее количество разновидностейМоя семья
1.Классический132142,5132 2.Провансаль132132153 3.Салатный1321321324.Сырный132132132Мечта хозяйки
5.Классический142,5153121,5 6.Оливковый142,5142,51327.Calve153153163,58.Делми142,5142,5142,59. Золотой (Корея)
13213213210.Золотой (Новосибирск)142,515315311. Оливьез (Новосибирск)13213215312. Провансаль
(г. Иркутск)153153142,513 Юбилейный
(г.Красноярск)142,5142,5142,514. Провансаль
(г.Красноярск)153153142,5
Таблица 35
Анализ полноты ассортимента майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска в ходе проведенного исследования
Ассортимент
На начало исследованияНа конец исследованияАбсолютное изменениеMin количество разновидностейMax количество разновидностейСреднее количество разновидностейMin количество разновидностейMax количество разновидностейСреднее количество разновидностейMin количество разновидностейMax количество разновидностейСреднее количество разновидностейМоя семья
1.Классический132132000 2.Провансаль1321530-2-1 3.Салатный1321320004.Сырный132132000Мечта хозяйки
5.Классический142,5121,5021 6.Оливковый142,5132010,57.Calve153163,50-1-0,58.Делми142,5142,50009. Золотой (Корея)
13213200010.Золотой (Новосибирск)142,51530-1-0,511. Оливьез (Новосибирск)1321530-2-112. Провансаль
(г. Иркутск)153142,5010,513 Юбилейный
(г.Красноярск)142,5142,500014. Провансаль
(г.Красноярск)153142,5010,5
Таблица 36
Анализ устойчивости ассортимента майонеза в разрезе магазинов Октябрьского района города Красноярска
Магазины
Число разновидностей, шт N maxЧисло разновидностей на дату обследованияКоэффициент устойчивостиN1
15.07.02N2
15.08.02N3
15.09.02Радуга66560,94Продукты73470,67Продукты43440,92Продуктовый магазин43340,83Магазин маркет Октябрьский77760,95МОЛОКО 43340,83МОЛОЧКО 54550,93БУЛОЧНАЯ 64560,83ХЛЕБУШКО 42340,75ЛЕ РОЙ КООП 88780,96Гавань53450,80Весна44330,83Алеся44340,92Тель42340,75Лесной33230,89
Коэффицент устойчивости = (N1+N2+N3) / N max
3.Анализ покупательского спроса и потребительских предпочтений на майонез в Октябрьском районе города Красноярска
3.2. Анализ потр