Луи Пастер и значение его трудов для человечества
Информация - Биология
Другие материалы по предмету Биология
м это открытие было сделано не в
хорошо оборудованной лаборатории, а за простым рецептурным столом в
задней комнате аптекарской лавки. Это дало ему славу и кафедру профес-
сора химии в Париже. Баляр был человек негордый; он не желал сделать
все открытия в мире на его век было вполне достаточно открытия бро-
ма,- но он любил ходить и разнюхивать, что делается в других лаборато-
риях.
Как-то Баляр беседовал с Пастером...
- Постойте минутку!- перебил Баляр. - Почему вы не хотите попро-
бовать такую штуку: налейте в колбу бульону, вскипятите его, потом от-
верстие колбы поставьте в таком положении, чтобы пыль туда никак не
могла попасть, а воздух мог бы входить в каком угодно количестве.
- Но как же это сделать?- спросил Пастер.
- Очень просто,- ответил ему безызвестный ныне Баляр. - Возьмите
колбу, налейте в нее бульону; затем расплавьте горлышко колбы на па-
яльной лампе и вытяните его в длинную, тонкую, спускающуюся книзу
трубку. Придайте трубке такую форму, какую придает лебедь своей шее,
когда хочет что-нибудь выудить из воды. А затем... затем только нужно
оставить отверстие трубки открытым, вот и все... Получится нечто в та-
ком роде...- Баляр быстро сделал набросок.
Пастер взглянул и моментально понял все дьявольское остроумие
этого опыта.
У Пастера теперь было достаточное количество помощников, и он от-
дал спешный приказ готовить колбы. Затем он кипятил находящийся в них
бульон, это выгоняло из них воздух, но когда колбы охлаждались, в него
входил новый, ненагретый воздух.
Наутро он первым пришел в лабораторию и увидел, что все его при-
чудливые, длинногорлые колбы с дрожжевыми бульонами были идеально
прозрачны, и в них не оказалось ни одного живого существа. На другой и
на третий день в нем не произошло никаких изменений.
Дело было в том, что воздух заходил в колбу, но частицы пыли и
микроорганизмы оставались в колене колбы. Пастер на этом не остановил-
ся, он провел еще один опыт, он ополоснул стерильным бульоном изогну-
тую часть колбы, и на следующий день содержимое колбы стало мутным от
массы микробов, потомков тех, кто осел в колене трубки.
Так была разрушена теория самозарождения микробов.
Пастер не останавливался, он продолжал работать, он решил пока-
зать Франции, как наука может быть полезна для промышленности; он упа-
ковал несколько ящиков со стеклянной посудой, взял с собою своего пыл-
кого помощника Дюкло и отправился в свой родной дом в Арбуа. Он решил
заняться изучением болезней вина, чтобы помочь падающей винной промыш-
ленности.
Пастер ходил по домам своих стары друзей и собирал разные сорта
больного вина: горькое вино, вязкое вино, маслянистое вино.
Когда он навел линзу на каплю вязкого вина, он увидел, что она
кишит маленькими забавными микробами, собирающимися в крошечные нитки
бус; бутылки с горьким вином оказались зараженным другим видом микро-
ба, а прокисшее вино - третьим.
После Пастер занялся вопросом о том, как предохранить вино от бо-
лезнетворных микробов.
Они пришли к заключению, что если подогреть ви-
но сейчас же после того, как закончилось брожение, подогреть его толь-
ко немного, не доводя до точки кипения, то все посторонние микробы бу-
дут убиты и вино не испортится. Этот небольшой фокус известен теперь
повсюду под названием пастеризации.
Затем он в течение некоторого времени спокойно работал в своей
парижской лаборатории. И вдруг, в один прекрасный день 1865 года,
судьба снова постучалась в его дверь. Она явилась в образе старого
профессора Дюма, который пришел к нему с предложением превратиться из
человека отвлеченной науки в... лекаря шелковичных червей.
После целого ряда неудач и разочарований ему удалось в конце кон-
цов выяснить точную причину заболеваний шелковичных червей, и он нау-
чил жителей, как определять и сортировать здоровых червей и как отде-
лять их от соприкосновения с зараженными листьями, испачканными исп-
ражнениями больных червей.
В 1865г., когда Пастер занялся лечением болезни шелковичных чер-
вей, молодой хирург из Глазго Джозеф Листер уже спасал его методом лю-
дей.
В то время никто не мог объяснить причин массовой гибели раненых
в госпиталях, ни, тем более, помочь бороться с ними.
В клиниках не прекращалось рожистое воспаление, гангрена, нагноения.
В 1860г. Листер поступил работать в хирургическую клинику глаз-
говского госпиталя. В клинике не прекращались рожистое воспаление,
гангрена, нагноения. Листер читал и читал, поглощая огромное количест-
во книг по медицине, зоологии, ботанике, химии. И вдруг он наткнулся
на брошюру французского химика Пастера. Прочитав ее, кинулся на розыс-
ки других его статей. И когда познакомился с работами по брожению,
гниению и самозарождению, когда прочел о простых и убедительных опы-
тах, - сразу же, без оглядки поверил в его правоту.
Пастер пишет, что микроорганизмы боятся разных химических ве-
ществ. Пожалуй, карболовая кислота не должна им понравиться, подумал
Листер, и решил поливать рану кислотой слабой концентрации. Повязку,
которую клали на рану после операции, он тоже пропитывал карболовой
кислотой. Но и этого ему показалось недостаточным - убивать так уби-
вать: он стал еще распылять раствор карболо?/p>