Административно-хозяйственная служба гостиниц
Курсовой проект - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие курсовые по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
ечивают комфорт и чистоту гостям, прибывающим на отдых или деловую поездку. Проверкой качества и состояние номеров должны заниматься супервайзеры хозяйственного отдела. Его задача - проверить труднодоступные места, которым некоторые горничные не всегда уделяют должного внимания.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ:
1.Журнал Стандарт пять звезд 2003 № 3
2.Журнал Reinigungs Market. Русское издание. 2004 № 3
3.Ляпиной А.Ю Организация и технология гостиничного обслуживания: уч. нач. проф. образования/ под редакцией канд. пед. наук. М., 2001
4.Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах: Уч. пособие. - М., Альфа- М: ИНФРА-М, 2007
5.Туризм и гостиничное хозяйство: Уч. Пособие. 3-е изд-е,- М.,ИКЦ МАТР Ростов 2007
6.Тимохина Т.Л. Организация административно- хозяйственной службы отеля: Уч. Пособие- М., ИД Форум 2008
7.Джон Уокер Введение в гостеприимство: М., ЮНИТИ 1999
8.Веселова Н. Ю. Организация туристского бизнеса. Краснодар, 2005.
9.Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Ростов-на-Дону, 2003.
10.Даньшин Н.К. Организация и технология туризма. Донецк, 2006.
11.Дмитриенко Ю.В., Кармашкова Н.В., Чернова Т.В. Основы туристского бизнеса. Хабаровск, 2003.
12.Черевичко Т.В. Теория и практика социально-культурного сервиса и туризма.//Под ред. Саратов, 2006.
13.Сайт: ">www.turbooks.ru
14.www.infra-m.ru
15.www.hygotel-abv.ru