Кролиководческие фермы. Структура стада и воспроизводство свиней
Контрольная работа - Сельское хозяйство
Другие контрольные работы по предмету Сельское хозяйство
?илосующимся растениям относятся: крапива до цветения, люцерна в период бутонизации, ботва картофеля, арбуза, тыквы. Зелёная масса этих растений содержит явно недостаточное количество сахара для образования необходимой концентрации молочной и уксусной кислот для сохранности корма.
Силосование является биологическим способом консервирования кормов. В зависимости от потребности в кислороде микроорганизмы разделяются на три группы.
Каждая группа микроорганизмов способна развиваться и размножаться при строго определенных условиях влажности, температуры, кислотности среды, энергетического и азотного питания.
-я группа. Размножаются как в кислородной, так и без кислородной среде. К ним относят гомоферментативные и гетероферментативные молочнокислые бактерии, среди которых имеются мезофильные - холодолюбивые и термофильные - теплолюбивые формы и дрожжи.
-я группа. Размножающиеся только при доступе кислорода - облигатные аэробы. Представителями группы являются плесени и большинство гнилостных бактерий, развитие которых портит силос и делает его непригодным к скармливанию.
-я группа. Размножаются только в без кислородной среде - анаэробы. К ним относится группа масляно-кислых бактерий, развитие в силосах нежелательно. Масляно-кислые бактерии сбраживают сахар до масляной кислоты, которая снижает качество силоса, разрушает белки.
Первая фаза силосования - смешанное брожение - начинается одновременно с началом заполнения хранилища и заканчивается при создании анаэробных условий в силосуемой массе и небольшом её подкислении.
Вторая фаза силосования характеризуется созданием анаэробных условий и бурным развитием молочнокислого брожения, в результате чего корм подкисляется. Развитие нежелательных микроорганизмов угнетается. В этот период развивается дрожжевое брожение.
Третья фаза силосования связана с окончанием основных процессов брожения. Накопление в силосе органических кислот и снижение рН до 4,0 - 4,2 вызывает отмирание молочнокислых бактерий.
Таким образом, уменьшение выделения сока и его утечки путем снижения влажности силосуемого сырья один из путей сокращения потерь питательных веществ при силосовании.
Потери питательных веществ при хранении возникают в результате порчи силоса при плохой его изоляции от доступа воздуха и повторной ферментации при утечке сока, когда на место последнего проникает воздух.
3. Влияние химического состава воздуха на продуктивность сельскохозяйственных животных
Концентрация паров от выделений животных в воздухе помещений сверх допустимой нормы отрицательно сказывается на здоровье и их продуктивности. Её измеряют газоанализаторами.
Животные поглощают кислород и выделяют углекислый газ и водяные пары. В 100 объёмных частях воздуха (без водяного пара) содержится : азота 78,13 части, кислорода 20,06 части, гелия, аргона, криптона, неона и других инертных (недеятельных) газов 0,88 части, углекислого газа 0,03 части. При оптимальной температуре воздуха 500 - килограммовая корова выделяет в сутки 10 - 15 кг водяного пара. Из всех газов содержащихся в воздухе животные усваивают только кислород.
Сравнительно постоянен атмосферный воздух и по содержанию в нем углекислого газа (колебания в пределах 0,025 - 0,05%). Но в выдыхаемом животными воздухе его содержится значительно больше, чем в атмосфере. Максимально допустимая концентрация углекислого газа в скотных дворах 0,25%. В течении часа корова в среднем выделяет 101 - 115 л. углекислого газа. При увеличении допустимой норме дыхание и пульс животного сильно учащается, а это, в свою очередь, отрицательно влияет на его здоровье и продуктивность, Поэтому регулярная вентиляция помещений важное условие нормальной продуктивности и жизнедеятельности животного.
В плохо проветриваемых помещениях можно обнаружить довольно значительное количество примеси аммиака - газа с едким запахом. Этот ядовитый газ образуется при разложении мочи, кала, грязной подстилки. Аммиак в процессе дыхания оказывает прижигающее действие ; он легко растворяется в воде, поглощается слизистыми оболочками носоглотки, верхних дыхательных путей, конъюнктивой глаза, вызывая сильное их раздражение. В таких случаях у животных появляется кашель, чихание, слёзотечение и другие болезненные явления. Допустимая норма аммиака в воздухе скотных дворов 0,026%.
При гниении кала в результате разложения его в жижеприёмниках и других местах в воздухе помещений при плохом их проветривании накапливается сероводород, представляющий собой сильно ядовитый газ с запахом тухлых яиц. Появление сероводорода в помещении - сигнал о плохом санитарном состоянии животноводческих помещений. В следствие этого возникает целый ряд нарушений в состоянии организма: воспаление слизистых оболочек, кислородное голодание, нарушение функций нервной системы (паралич дыхательного центра и центра управления кровеносных сосудов) и др.
. Молочные породы крупного рогатого скота
Молочные породы коров:
Айршир
Бурая Шведская
Голштин, Датская Красная
Джерси
Истобенская
Костромская
Красная Степная
Красно-пёстрая
Красный Голштейн
Монбельярдская
Нормадская
Прим-Голштинская