Исследование эффективности использования основных фондов на предприятии пищевой промышленности
Информация - Экономика
Другие материалы по предмету Экономика
Реферат
по дисциплине: Экономика предприятия
на тему:
Исследование эффективности использования основных фондов на предприятии пищевой промышленности
1. Организационно-экономическая характеристика ООО
ООО является обществом с ограниченной ответственностью.
Основной вид деятельности производство крупы, гранул и прочих продуктов из зерновых культур.
С момента государственной регистрации Общество является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные имущественные права, нести ответственность и быть истцом и ответчиком в суде.
Общество является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.
Общество отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом.
При внесении вкладов не полностью Участники несут солидарную ответственность по обязательствам Общества в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из Участников.
Структура управления на предприятии выглядит следующим образом:
Рис. 1. Схема структуры управления на предприятии.
В штатном расписании предприятия указаны все должности и тарифные ставки основного структурного подразделения (см. Приложения).
Общий контроль за исчислением заработной платы работников осуществляет генеральный директор предприятия. Непосредственно ответственность за организацию исчисления заработной платы работникам несет главный бухгалтер.
Организационная структура, в которой отражены все объекты, относящиеся к производству выглядит так:
Рис. 2. Схема организационной структуры на предприятии.
На данном предприятии производство осуществляется с помощью мельничного комплекса МВС 2. Его производительность составляет 20 тонн продукции в сутки. Комплекс состоит из четырех отделений:
- Зерноочистительное отделение (сепаратор БИС-12 и камнеотборник БКТ). Очистка зерна от сорной примеси в сепараторах, очистка от минеральной примеси в камнеотборочных машинах, мойка зерна в моечных машинах и отволаживание (отлежка) его в емкости в течение 820 ч, в зависимости от исходной влажности и стекловидности.
- Размольное отделение (станок вальцевой ВМ-2). Подготовленное к помолу зерно из зерноочистительного отделения поступает в размольное. На первом этаже размещены вальцовые станки, рабочими органами которых является пара валков, вращающихся на встречу друг другу с разными скоростями, соотношение которых: 1,5 и до 1: 2,5 Скорость верхнего (быстровращающегося валка) 6 м/с. Зерно попадает на рабочие валки через питающее устройство, состоящее из двух вращающихся валиков и заслонки, равномерно распределяющей сыпь продукта по длине валков. В результате различных скоростей движения рабочих валков и их рифленой поверхности зерно, проходящее между ними, разворачивается и раскалывается.
- Рассевное отделение (рассев БРУ). Для разделения по размеру их направляют на просеивающие машины, называемые рассевами. Продукт после вальцовых станков попадает на них с помощью пневматического транспорта. Каждый рассев представляет собой шкаф, разделенный на 4 части. Секция состоит из набора ситовых рамок и сборных днищ и имеет каналы для выпуска продуктов. На рассевах драного процесса получают 5 фракций, из них 2 просеиваются через сита (первый и второй проходы), а 3 получают сходами с сит (верхний, второй и третий). Верхний и второй сходы с каждого рассева направляют на вальцовые станки драного процесса последовательно с первого на второй, со второго на третий и т. д.
- Выбойное отделение (дозатор ДВП-50).
Предприятие производит четыре вида продукции: пшено, крупу перловую, пшеничную и ячневую. Годовой объем реализуемой продукции в 2007 году составил 11317 тонн, а в 2008 году всего 5727 тонн. Из динамики объемов деятельности предприятия можно увидеть резкий спад объемов производства. Причиной такого спада послужил переезд предприятия на другую территорию, из-за которого производство остановилось почти на три месяца, что повлекло за собой большие потери прибыли.
Затраты на производство всей продукции за 2007 год составили 79859 тыс. руб., а в 2008 году 44747 тыс. руб. Сумма затрат снизилась за счет того, что покупаемое сырье стало более дешевым и за счет того, что в 2008 году снизились объемы производства.
Рис. 3. Динамика объемов деятельности в натуральном выражении
Себестоимость годового объема продукции в 2007 году составила 72231 тыс. руб., а в 2008 году 42406 тыс. руб., а в натуральном выражении объем реализуемой продукции составил в 2007 году 11317 тонн, в 2008 году 5727 тонн.
Таблица 1 Динамика объемов деятельности ООО
№ п/пВид продукции2007 год2008 годОтклонения (+,-)Объем продукции, тоннСтоимость продукции, тыс. руб.Объем продукции, тоннСтоимость продукции, тыс. руб.1
Крупа перловая
4081
31831,8
2243
13009,4
-18822,42Крупа пшен