Исследование органолептических показателей качества губной помады
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
ого цвета разных производителей. Исследования проводилось в лаборатории Санта-Фе Спринг, Калифорния. По данным специалистов, в 61% исследованных образцов был выявлен свинец в концентрации от 0,03 до 0,65 части на миллион (ppm).
Поскольку в США отсутствуют ограничения на содержания свинца в помаде, Campaign for Safe Cosmetics взяла за основу нормативы для конфет, установленные Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Выяснилось, что около трети образцов помад содержали более 0,1 ppm свинца, что превышало предельно допустимую концентрацию для конфет. В 39% образцов свинец не определялся.
Хроническая свинцовая интоксикация вызывает синдромы поражения крови, нервной системы, желудочно-кишечного тракта и печени. Особенно опасен свинец для беременных женщин и детей. Этот металл вызывает бесплодие и невынашивание беременности, отмечает Campaign for Safe Cosmetics.
Авторы исследования призвали производителей пересмотреть технологии производства косметики, и начать выпускать помады, не содержащие свинца.
Между тем, члены Ассоциации парфюмерии, косметики и средств личной гигиены заявили о том, что свинец образуется в косметике естественным образом, а не добавляется в ходе производства. Ограничений на содержания свинца в помадах не существуют, но производители соблюдают установленные FDA нормативы содержания свинца в красителях, входящих в ее состав, говорится в заявлении Ассоциации.
Глава III. Анализ органолептических показателей качества губной помады
Органолептический метод- определение значений показателей качества товаров, которые выявляются и оцениваются с помощью органов чувств. Играет важную роль в оценке качества товаров.
1)Устанавливают показатели зрительно:
Внешний вид
Форма
Цвет
Прозрачность
Мутность
2)Консистенция
3)Вкус
)Запах
Плюсы этого метода:
Быстрое и простое получение информации.
Минусы:
Субъективизм оценки, относительное выражение её результатов в безразмерных величинах, несопоставимость результатов.
Для анализа были взяты следующие образцы:
Образец №1- помада AVON. Производитель: ООО Avon Beauty Products Company ,101000, Москва , Уланский пер.,4.
Образец №2- помада ORIFLAME. Производитель:Hardford AB. Швеция
Образец №3- помада KREDO. Производитель: Рига,LV-1058, Латвия
Образец №4- помада RUBY ROSE. Производитель: 422022,Россия, республика Татарстан , г. Казань, Фаткуллина,7
Образец №5- помада STILL. Производитель: R Months,6B, London, 193 War dour Street. IF 8 ZF, UK
Таблица 1. Анализ органолептических показателей качества.
Показатели по стандарту Образец №1Образец №2Образец №3НаименованиеОбозначения Внешний вид и консистенцияПоверхность гладкая, однородная, без капелек и подтёков, равномерно окрашеннаяРовная, гладкая, без изъянов ,без капелек и подтёков, равномерно окрашеннаяПоверхность гладкая, однородная, без капелек и подтёков, равномерно окрашеннаяПоверхность гладкая, однородная, без капелек и подтёков, равномерно окрашеннаяЗапахСвойственный запаху помады данного наименованияПриятный, сладкий. С ароматом ягод Приятный, свойственный запаху помады данного наименованияПриятный, свойственный запаху помады данного наименованияЦветСвойственный цвету помады. В соответствии с упаковкой, маркировкойРозовый , с блёстками Розовый, с блёсткамиНежно-Розовый Кроющая способностьПокрытие ровное, однородноеПокрытие однородное, ровное Покрытие ровное, однородноеПокрытие не однородное, с комочками
Образец №4Образец №5Поверхность гладкая, однородная, без капелек и подтёков, равномерно окрашеннаяПоверхность гладкая, однородная, без капелек и подтёков, равномерно окрашеннаяПриятный, свойственный запаху помады данного наименованияПриятный, свойственный запаху помады данного наименованияБледно-розовыйРозовый, с перламутровым оттенкомПокрытие не однородное, с комочками Покрытие ровное, однородное
Образец№1: полностью соответствует стандартам;
Образец№2: полностью соответствует стандартам;
Образец№3: не соответствует стандартам;
Образец№4: не соответствует стандартам;
Образец№5: полностью соответствует стандартам;
При проведении органолептического анализа показателей качества, было рассмотрено пять образцов.
Рассмотрев и сравнив все образцы, по органолептическим показателям качества, два образца не соответствуют показателям качества, по кроющей способности, это образцы под номерами 3 и 4.
Заключение
В данной курсовой работе были поставлены цели и задачи, которые были изучены.
Первая задача- изучение товароведной характеристики губной помады. Изучение положительных и отрицательных свойств губной помады, влияние данного продукта на здоровье человека. Также ознакомление с нормативной документацией
Вторая задача- это изучение рынка сбыта губной помады в России и за рубежом . Изучение объема продаж декоративной косметики за год, темпов роста развития косметической индустрии, также изучение способов реализации декоративной косметики.
Главная задача- проведение органолептического анализа показателей качества губной помады. Из чего был сделан вывод, что из пяти образцов наиболее лучший результат показал образец губной помады марки -ORIFLAME. Для анализа все образцы были подобраны так, чтобы их себестоимость была приблизительно одинакова.
Библиография
органолептический качество рынок помада
1.Петрище Ф.А. Теор?/p>