Изменения в обмене веществ растений при действии максимальных температур
Контрольная работа - Биология
Другие контрольные работы по предмету Биология
этих веществ в зеленых плодах помидоров соответственно составляло (в мг%): 10,0; 0,1 и 0,002, в розовых -,34,3; 0,3 и 0,25, в красных помидорах содержание спирта увеличилось до 41,а этилена - уменьшилось почти вдвое.
Показатель сладости сочных плодов и овощей обусловливается содержанием в них сахаров, кислот, эфирных масел, гликозидов и определяется вычислением сахарокислотного коэффициента, т. е. отношением сахаров к кислотам (в %).
В семенах зерновых бобовых культур идет синтез белков, крахмала, клетчатки. Исключение составляет соя, у которой в семенах образуется много жира и очень мало крахмала. Изучение соотношения C/N показало, что у всех бобовых оно при созревании почти не меняется. Это связано с особенностями обмена веществ указанных растений (лучшая обеспеченность азотом и способность синтезировать больше белков).
Бобовые накапливают значительно меньше крахмала и других углеводов, чем злаковые.
Локализация и распределение по органам фитогормонов
Фитогормоны - это соединения, образующиеся в малых количествах в одних частях растений и обычно транспортирующиеся в другие части, вызывая специфический ростовой или формообразовательный эффект. Все фитогормоны тесно взаимодействуют между собой.
Различают несколько групп фитогормонов: ауксины, гиббереллины, цитокинины, абсцизовая кислота, газ этилен, брассины (брассиностероиды). Условно первые три группы и частично брассины относят к веществам-стимуляторам, абсцизовую кислоту и этилен - к ингибиторам.
Наиболее богаты ауксинами растущие части растительного организма: верхушки стебля, молодые растущие части листьев, почки, завязи, развивающиеся семена. Образование ауксинов идет преимущественно в меристематических тканях. Ауксины передвигаются из верхушки побега вниз к его основанию, а далее от основания корня к его окончанию, т. е. полярно, Полярное передвижение ауксинов идет по проводящим пучкам с затратой энергии и зависит от интенсивности дыхания. Во взрослом растении можно наблюдать и неполярное передвижение ауксина вместе с током воды по ксилеме.
Содержание ауксина изменяется в онтогенезе растения. Максимум содержания ауксина отмечается в листьях, в фазу бутонизации или цветения. Большое количество этого гормона содержат прорастающие семена и распускающиеся почки. В период покоя содержание ауксина резко снижается.
Современное представление о механизме действия ИУК основывается на индуцировании увеличения степени растяжимости клеточных стенок, усиления дыхания, синтеза белка и нуклеиновых кислот.
К группе ауксинов относятся также некоторые природные фенольные соединения, стимулирующие рост растений: феруловая кислота, конифериловый спирт, ванилин, кофейная кислота. Эти вещества обладают более слабым стимулирующим действием по сравнению с ИУК.
Содержание гиббереллинов меняется в онтогенезе, их количество резко возрастает при прорастании семян. Максимальное содержание данного фитогормона в растении отмечается к фазе цветения. Гиббереллины, подобно ауксинам, участвуют в разрастании завязи и образовании плодов, выходе почек из состояния покоя. Имеются сведения о том, что Гиббереллины накапливаются в хлоропластах и участвуют в фотосинтезе (Н. И. Якушкина, Г. П. Пушкина).
Цитокинины образуются главным образом в корнях и передвигаются в надземные органы по ксилеме.
Абсцизовая кислота (АБК) образуется из мевалоновой кислоты в основном в листьях, а накапливается в хлоропластах, хотя синтезируется в цитозоле. Однако ее синтез возможен и в других органах растения. АБК обнаружена в почках, сухих семенах, в клубнях картофеля. Содержание АБК резко увеличивается при низком содержании азота. АБК тормозит процессы роста во всех его проявлениях, тормозит процесс фотосинтетического фосфорилирования.
В некоторых случаях АБК оказывает аттрагирующее влияние в формирующихся плодах, способствуя их созреванию. В условиях водного стресса наблюдается быстрое увеличение содержания этого фитогормона в замыкающих клетках устьиц, что приводит к возрастанию проницаемости мембран и утечке ионов К+ из замыкающих клеток. С закрытием устьиц снижается интенсивность транспирации. Таким образом, обработка растений АБК в условиях водного дефицита увеличивает оводненность растения.
Тропизмы, их природа. Виды тропизмов
Растущие органы растений медленно перемещаются в пространстве. У растений распространены так называемые ростовые движения, т. е. изгибы и перемещения. Различают движения органов, связанные с ростом и с изменением тургорного напряжения отдельных клеток.
Ростовые движения бывают (рис. 1) двух типов: тропические, или тропизмы, и настические (настии). Тропизмы - движения, вызванные односторонним воздействием какого-либо фактора внешней среды (свет, силы земного притяжения и др.).
Рис. 1. Тропизмы и настии:
- геотропизм; 2 - фототропизм: 3 - термонастии; 4 - фотонастии
Геотропизм - движение, вызванное односторонним влиянием силы тяжести. Если расположить проросток горизонтально в пространстве, то через определенное время корень изгибается вниз, а стебель вверх. Для того, чтобы произошел изгиб, проросток должен быть в горизонтальном положении определенное время (время презентации). Если проросток выдержать данное время в горизонтальном положении, а затем развернуть в вертикальную плоскость, то все равно изгиб произойдет,
Геотропизм бывает положительный (в сторону силы тяжести) и отрицательны?/p>