Зоотехническая и хозяйственная характеристика корнеклубнеплодов
Информация - Сельское хозяйство
Другие материалы по предмету Сельское хозяйство
?жащую соланин.
Хорошо вымытый картофель скармливают крупному рогатому скоту, лошадям, овцам в сыром виде. Крупному рогатому скоту не рекомендуется давать натощак мелкий картофель, так как при жадном поедании он может застрять в пищеводе и нарушить его проходимость. Испорченный, загнивший картофель без тщательного пропаривания скармливать нельзя. Вареный картофель быстро прокисает, поэтому его не следует оставлять более 5-6 часов. Молочные коровы могут съедать до 15-20 кг картофеля, сухостойным коровам его лучше не скармливать. Рабочим лошадям дают до 10 кг сырого или до 15 кг вареного картофеля. Овцы съедают до 2 кг картофеля. При кормлении птицы картофель добавляют в комбинированные корма, лучше скармливать им картофель в сочетании с зерновыми и зелеными кормами. Свиньям скармливают до 5-6 кг картофеля на 100 кг живой массы. Сырой картофель свиньи едят менее охотно, чем пропаренный или засилосованный.
Переваримость сухого вещества сырого картофеля у свиней заметно ниже, чем запаренного (80 % сырого и 96 % пропаренного). Скармливание картофеля положительно сказывается на качестве сала у свиней, при этом уплотняются жиры, синтезируемые в организме. Масло сливочное, наоборот, при больших дачах картофеля приобретает крошащийся вид с нехарактерным привкусом.
Тыква кормовая содержит до 92 % воды, протеина 1-1,5, клетчатки 1-2, БЭВ - 5-6, золы - 1-2, жира 0,4-0,7 %. В 1 кг тыквы содержится 0,1 к. ед. и 9 г переваримого протеина. Для крупного рогатого скота и овец тыкву нарезают большими кусками. Скармливают тыкву дойным коровам по 8-10 кг в сутки. При более высоких дачах тыквы молоко приобретает терпкий вкус. Свиньям тыкву скармливают в измельченном виде в смеси с другими кормами. Тыква хорошо силосуется. Ее используют для приготовления комбинированного силоса, кроме того, силосуют с соломенной резкой.
Кормовые кабачки отличаются скороспелостью. Это хороший сочный корм, содержит 7-8 % сухих веществ, в том числе 1-1,2 протеина, 0,1 жира, 4-5 БЭВ,1,5 % клетчатки. В 1 кг свежих кабачков содержится 0,07 к. ед. и 6 г переваримого протеина. Кабачки можно скармливать со второй половины лета, в стадии кормовой спелости до начала огрубления оболочки. Свиньям кабачки дают редко из-за низкого содержания сухих веществ.
Таким образом, корнеклубнеплоды являются ценными компонентами рационов для многих видов животных, благодаря наличию в них легкопереваримых углеводов, в составе смешанных рационов они оказывают благоприятное действие на продуктивность животных, их здоровье, переваримость питательных веществ.