Дослідження ринку борошняних кондитерських виробів Молдови з метою виходу на нього українського виробника бісквітної продукції Кондитерської фабрики "Рошен" (м. Київ)
Контрольная работа - Маркетинг
Другие контрольные работы по предмету Маркетинг
Міністерство освіти та науки України
Київський національний торговельно-економічний університет
Індивідуальне завдання з дисципліни:
міжнародний маркетинг
на тему:
Дослідження ринку борошняних кондитерських виробів Молдови з метою виходу на нього українського виробника бісквітної продукції Кондитерської фабрики Рошен (м. Київ)
Вступ
Молдова є одним із сусідів України, з якими ми маємо досить тісні звязки, які з кожним роком лише покращуються, про що свідчать статистичні дані збільшення експорту/імпорту товарів та послуг між країнами.
Також у квітні 2009 року в Молдові було проведене національне дослідження "Їсти подано, Молдова" Центром соціологічних досліджень і маркетингу "CBS-AXA" в співпраці з IDIS "Viitorul" серед 1085 жителів 67 населених пунктів. Опитування проходило з 10 по 15 квітня по репрезентативній вибірці. На цьому опитанні було досліджено та виявлено ставлення молдован до імпортної продукції: найбільш за все молдовани довіряють та люблять продукти імпортовані з України (37% опитаних), друге місце зайняла Росія (24% опитаних), третє місце розділили Румунія та Болгарія по 12% відповідно, четверте місце дісталося Білорусі (8%), та 7% - інші країни
Саме така довіра до українських товарів стала поштовхом для нашої кондитерської фабрики Рошен замислитися над виходом на ринок Молдови нашої бісквітної продукції.
Для аналізу ринку борошняних кондитерських виробів Молдови та виявленню його тенденції обрала кабінетні дослідження, оскільки саме вони характеризуються невеликою вартістю робіт, швидкістю збору матеріалу; наявністю та доступністю джерел інформації; достовірністю інформації від незалежних експертних джерел.
Для цього мною виділено такі етапи проведення кабінетного дослідження:
1. Визначення мети.
2. Вибір джерел інформації.
3. Аналіз зібраної інформації:
- складання загального уявлення про ситуацію на ринку ( обєм і місткість ринку);
- аналіз структуру ринку (структура споживання);
- конкурентний аналіз;
4. Висновки.
Проведення кабінетного дослідження
1. Мета:
здійснити маркетинговий аналіз конюнктури борошняних кондитерських виробів Молдови.
2. Джерела інформації:
- Національне Бюро Статистики Республіки Молдова (www.statistica.md);
- Дослідження консалтингового агентства Alataur - B.I.T.C (Молдова) на замовлення журналу RUSSIAN FOOD & DRINKS MARKET.
- інтернет статті;
3.Аналіз зібраної інформації
Загальна ситуація на ринку борошняних кондитерських виробів Молдови
Молдавський ринок борошняних кондитерських виробів розвивається досить динамічно. Виробництво борошняних кондитерських виробів в країні відмічене двома помітними скачками в 2006 і 2007 роках, які повязані з особливо урожайними роками і вдалими зовнішньоторговельними контрактами молдавських контрагентів. В цілому ж місткість ринку відносно не велика (рис. 1).
Рис. 1. Динаміка виробництва борошняних кондитерських виробів в Молдові
Ця ситуація, що здається суперечливою, легко пояснюється. По-перше, населення країни витрачає на солодощі близько 1,9-2,4% прибутків, і ці цифри, як показують дослідження агентства Alataur - B.I.T.C., стійко стабільні. По-друге, цінові сегменти ринку борошняних кондитерських виробів (і не лише їх) за останні пять років виросли у звязку з припливом грошей молдавських гастарбайтеров з-за кордону.
Насправді, за даними офіційної статистики, тільки в 2008 році від гастарбайтеров в Молдавію поступило близько $860 млн, а деякі експерти вважають, що цей показник досягає мільярдної відмітки. При таких прибутках ціни, що навіть підросли останніми роками, на солодку випічку залишаються цілком прийнятними для більшості населення - за період 2004-2009 років більше 64% куплених населенням солодощів припало саме на борошняні кондитерські вироби.
Структура споживання борошняних кондитерських виробів
У структурі споживання борошняних кондитерських виробів по видах, як показали результати опитування, як і раніше найпопулярніше у городян печиво - його купують 87% опитаних. На другому місці - торти, які мають попит майже у 72% респондентів, на третьому - пряники - їх віддають перевазі 58% опитаних, а на четвертому - рулети і кекси, які купують 42,7% і 40,7% учасників опитування відповідно. Споживання кондитерської випічки розвинене в Кишиневі, єдиному великому місті країни, що налічує близько 850 тисяч чоловік, і групі невеликих міст з населенням від 25 до 100 тисяч чоловік.
По частоті купівлі також лідирує печиво - дві третини опитаних купують його хоч би раз на тиждень (рис. 2).
Окрім цього, на столі у молдован можна часто побачити пряники, які щотижня купує кожен третій молдован. Кекси і рулети купуються набагато рідше, а купівля торта, швидше за все, здійснюється до свята, тому що 40,7% городян купує їх рідше за 1 раз в місяць.
Рис. 2. Частота купівлі борошняних кондитерських виробів, % від числа опитаних
Соціально-демографічна структура споживання
- Сільські жителі традиційно віддають перевагу ваговому печиву, пряникам і вафлям молдавських виробників.
- Городяни - бісквітам, упакованому печиву, а також круассанам і крекерам відомих молдавських і зарубіжних брендів.
Набирають популярність у покупців торти усіх видів.