Гигиена содержания и кормления молодняка крупного рогатого скота молочных пород
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
и.
С точки зрения ветеринарной санитарии и гигиены все корма должны быть доброкачественными, т. е. свободными от вредных и токсических веществ, механических примесей, ограничивающих применение кормов или снижающих их питательность, а также вызывающих заболеваний.
В.И. Сироткин сообщает, что молочный период характеризуется обязательным скармливания молока как одного из основных кормов рациона. Оно является наиболее естественным продуктом питания для молодого организма. В состав молока входят все необходимые питательные вещества в легкоусвояемой форме. Белки содержат все необходимые аминокислоты, требующиеся для роста и развития молодого организма. Помимо большого количества жира, с которым связана в значимой мере энергетическая питательность молока, в нем содержится также лецитин и холестерин, которые обуславливают высокую биологическую ценность жиров и имеют важное значение для роста.
Молоко богато кальцием и фосфором и бедно очень железом, поэтому при недостаточном запасе железа в организме телят при рождении их в первые недели жизни только молоком часто приводит к развитию анемии.
Количество витаминов в молоке зависит от кормления коров. Летом при пастбищном содержании оно богато всеми витаминами. При зимнем кормлении силосом, соломой и концентратами, особенно низкого качества, молоко содержит крайне мало витамина А, В, С, а при недостаточном моционе - витамина Д. Выпаивание такого молока телятам приводит к авитаминозам.
Цельное молоко для кормления телят следует использовать только от здоровых коров, и проще всего кормить их сразу после дойки, пока молоко парное. Если молоко остыло, его подогревают (до 37 С).
Молоко коров, больных туберкулезом, бруцеллезом, ящуром или другими болезнями, может быть использовано только после тщательной пастеризации. Нельзя выпаивать несвежее, закисающее и кислое молоко. Оно может вызвать расстройство пищеварения у молодняка.
Выращивание телят на одном цельном молоке очень дорого и нерационально, поэтому его стремятся заменить обезжиренным, содержащим мало жирорастворимых витаминов А, Д, Е. Общая питательность обезжиренного молока (обрата) в два раза ниже, чем цельного, но в нем почти полностью остаются белки, относительное содержание которых в сухом веществе обезжиренного молока больше, чем в цельном.
Норму расхода молока и обрата определяют по схемам выпойки.
Растительные корма в молочный период играют подсобную роль, но их удельная масса по общей питательности и переваримому протеину значительна и с возрастом все увеличивается. Скармливание растительных кормов в раннем возрасте ускоряет включение в пищеварительный процесс преджелудков, усиливает секреторную и моторную функции кишечника, обеспечивает развитие и рост желудочно-кишечного тракта, т.е. способствует более быстрому переходу молодняка на растительные корма.
Рационы должны быть достаточно питательными и биологически полноценными. Поэтому для телят-молочников составляют специальные схемы кормления от рождения до 6-месячного возраста, по которым планируют расход кормов, определяют возраст животного для приучения к каждому из них, средние суточные дачи кормов. Схема меняется каждые 3 - 10 дней и рассчитывается на конкретных животных.
В послемолочный период продолжается интенсивный рост и развитие животных. Тип кормления молодняка приближается к типу кормления взрослого скота.
В зимне-стойловый период лучшим кормом телят - консервированные химическим способом зеленая масса кормовых растений, а также силос, особенно кукурузно-соевый, кукурузно-овсянно-виковый, кукурузно-овсянно-гороховый и т.д. Кукурузный силос менее желателен, т.к. он беден переваримым протеином, сухим веществом, энергией и другими веществами.
Силосный тип кормления требует включения богатых легкопереваримыми углеводами кормов, в частности корнеклубнеплодов. Если в дополнение к силосу использовать полнорационные комбикорма, то корм полностью будет удовлетворять потребностям молодого растущего организма.
Особое внимание специалисты должны обращать на кормление телят заменителями цельного молока, часто являющегося фактором, способствующим возникновению желудочно-кишечных заболеваний. Ветеринарно-санитарными правилами четко регламентированы основные требования по его использованию.
С целью снижения бактериальной обсемененности ЗЦМ обрабатывают термическим способом: в емкость с ЗЦМ добавляют горячую воду с температурой 65 - 70 С и мешают 10 - 15 минут. Перед кормлением молоко до необходимого объема разводят холодной питьевой водой до получения смеси с температурой 30 - 40 С.
Линия для раздачи ЗЦМ должна иметь замкнутую систему. Обязательно осуществляют мойку и дезинфекцию системы: после каждого кормления трубопровод и емкость промывают в течение 3 - 4 минут теплой (25 - 30 С) водой до полного удаления остатков молока, затем промывают горячей водой (не ниже 65 С) под давлением и до следующего кормления оставляют наполненным горячей водой. Перед кормлением эту воду удаляют и в течение 3 - 4 минут прогревают горячей водой протоком. Молочные краны ежедневно разбирают и промывают с помощью губки и различных моющих средств, далее промывают чистой водой.
Ведра после кормления ополаскивают теплой водой, затем ополаскивают горячей (65С) в течение 1 минуты и подвешивают дном вверх до очередного кормления.
Перед каждым кормлением всю систему прогревают горячей водой.
Поение телят
Вода являетс?/p>