Вопросы и ответы к экзамену по Физкультуре (МАИ, за 1999г.)
Вопросы - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие вопросы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
i>
1-я 30 минеральных элементов, легкоусвояемый кальций (функции крови и нервной проводимости). Кальций в молоке ощелачивающий эффект, выравнивание ацидотических сдвигов после нагрузок.
Биомикроэлементы (Fe, Cu, Co, Ni, Zn) восстанавливают функции крови, повышение иммунитета (мясо, яйца, фрукты, овощи, овсяная крупа).
Фосфор в 1 и 2, хлеб, говяжья печень, творог.
Мед восстанавливает мышцу сердца и поперечно-полосатой мускулатуры; успокаивающее.
Белки 1 и 2, - все аминокислоты, важный пластический материал. Суточный рацион животного белка 60 70 %.
Легкоусвояемые углеводы поддерживают и восстанавливают энергетические ресурсы, экономия белка, уменьшают ацидотические сдвиги, водяной дефицит, дефицит липопластических функций печени. Глюкоза захватывается печенью через 30 мин, что сопровождается гипогликемией. Уровень сахара восстанавливается через 1,5 2 часа, т.е. прием за 10 15 мин или 1,5 2 часа до нагрузки.
Минеральные соли необходимая составная часть водно-солевого обмена; в человеке приблизительно 90 элементов. При больших нагрузках расход минеральных солей увеличивается. При потоотделении потери хлоридов, восстановление 4 грамма NaCl, минеральная вода. Недостаток калия ухудшение сердечной деятельности прием сухих фруктов. Недостаток натрия надо увеличить количество соли на 5 7 грамм в сутки.
Вещества, обеспечивающие энергиюВещества, не обеспечивающие энергиюбелкиклетчаткауглеводыводалипиды (жиры)минеральные солимикроэлементывитамины
- Белки обеспечивают поддержку клеточной структуры, образуют структуры клетки, производят гормоны (тироксин, адреналин); поддержание мышечной системы; вырабатывают желчную кислоту и дыхательные ферменты.
- Углеводы из H, O, C
Моносахариды: глюкоза, фруктоза (содержатся во фруктах), галактоза в молоке.
Дисахариды: сахароза, лактоза (в молоке), мальтоза (из солода !пиво!).
Полисахариды: гликоген (в печени), крахмал.
- Жиры
- энергия в запасе
- основа для формирования мембран и клеток
- в составе нервной системы
- в производстве гормонов, солей желчи
- содержат витамины А, Д, Е.
- насыщенные жирные кислоты в мясе, молоке
- мононасыщенные, полинасыщенные подсолнечное и оливковое масло
- ненасыщенные жиры в рыбе, утке и т.д.
37. Роль холестерина в организме (плохой и хороший холестерин).
Холестерин органическое вещество (с 27 Н450Н) одноатомный полициклический спирт из группы стеринов, обязательный компонент для строительства клеточных мембран и образования желчи; из него синтезируются некоторые гормоны. 70% синтезируется печенью, 30% - с пищей. Холестерин переносится в крови белковыми молекулами, выполняющими транспортную функцию (2 вида).
Липопротеины с низкой плотностью (ЛНП) разносят холестерин в клетки артериальных стенок => "артериальные бляшки" => заболевания. ("Плохой холестерин").
Липопротеины с высокой плотностью (ЛВП) поставляют холестерин в печень "хороший холестерин", т.е. не откладывается в сосудах, способствует очищению артерий от склеротических отложений.
38. Необходимые жирные кислоты в жизнедеятельности организма.
Жиры - источники необходимых жирных кислот: линолевой и альфа-линолевой (витамин F). Эти кислоты необходимы в формировании мембран клеток головного мозга и в развитии нервной системы.
Линолевая кислота содержится в подсолнечном и кукурузном маслах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. При недостатке медленный рост, изменения кожи, слизистой желез нужно 10 гр.
Альфа-линолевая в рапсовых семенах, зернах пшеницы. Доза 2 гр. При недостатке отклонения в передаче нервных сигналов, тромбоз.
39. Физические упражнения и потеря веса.
Когда вы отдыхаете, организм использует в качестве топлива циркулирующие в крови жирные кислоты и АТФ, кот. находится в мышцах.
Во время физ. упражнений организм выкачивает гликоген из мышц, кот. будет использоваться как единственный источник энергии в течение 20 мин.
После первых 25 мин. упражнений половина необходимой энергии будет поступать из гликогена, а другая половина будет получена путем трансформации запасов жиров (липолиз).
После 40 мин. упражнений организм, чтобы сберечь гликоген, будет использовать для получения энергии в основном жиры. Запасы начнут таять после 40 мин. непрерывной физ. нагрузки.
40. Питание и тренировки (что есть до и после тренировок, понятие гликемического индекса углеводов).
Что и когда есть.
Невозможно нарастить массу без протеина, невозможно тренироваться без комплексных углеводов. Углеводы дают энергию, воздействуют на глюкозу и инсулин, создавая благоприятную среду для анаболизма. Хотите избавиться от жира? Максимально выкладывайтесь на аэробных тренировках и ешьте специальные продукты. Злаковые содержат нерастворимую клетчатку, мало жира. Овсянка содержит немного протеина, растворимую клетчатку, без жира сжигается жир, а не углеводы, количество аминокислот в организме остается постоянным.
Гликемический индекс.
Перед тренировкой нужен стабильный уровень глюкозы. Способность углеводной пищи поднимать уровень сахара определяется гликемическим индексом. Пик гликемии способность углеводов вызывать гипергликемию. Инде?/p>