Экономические показатели деятельности ОАО "Минский маргариновый завод"
Контрольная работа - Экономика
Другие контрольные работы по предмету Экономика
?ения технического перевооружения ОАО Минский маргариновый завод необходимо:
1) приобрести, смонтировать и сдать в эксплуатацию автоматическую линию розлива растительного масла Пэт в бутылки;
2) приобрести, смонтировать и сдать в эксплуатацию насос для перекачки суспензии с целью модернизации участка винтеризации подсолнечного масла;
3) выполнить ремонт парового котла ДКРВ 10/23 с заменой запорно-регулировочной арматуры и фронтального трубного экрана;
4) выполнить монтаж и сдать в эксплуатацию автомат для упаковки в термоусадочную пленку ПЭТ бутылок;
5) провести тендер и заключить договора по приобретению технологического оборудования для реконструкции завода согласно плану технического перевооружения.
В 2006 году проведен ряд мероприятий технологического характера, направленных на расширение ассортимента выпускаемой продукции и производство продукции, отвечающей основным требованиям и требованиям потребителей:
- разработана рецептура и поставлен на производство маргарин для промышленной переработки Универсальный;
- разработана рецептура и поставлены на производство соусы на водно-томатной основе Венгерский, Восточный;
- проведены работы по увеличению сроков годности до 120 суток на маргарин;
- разработана рецептура и поставлено на производство масло растительно-сливочное Крестьянское;
- разработана рецептура и поставлено на производство масло мягкое растительное для промышленной переработки с содержанием жира 50 и 60 %;
- проведены работы по увеличению сроков годности до 180 суток на масло мягкое растительное для промышленной переработки;
- освоен выпуск масла подсолнечного рафинированного дезодорированного марки Д и Люкс;
- с целью увеличения выпуска масла растительного установлена линия по розливу масла Укр-Пак;
- с целью расширения ассортимента выпускаемой продукции:
а) введен в действие автомат АРМ для фасовки масел;
б) освоен розлив масла растительного в емкости 4,5 кг;
- для сокращения времени процесса дезодорации и улучшения органолептических показателей жиров произведена замена барботеров острого пара в дезодораторе;
- с целью сокращения продолжительности отбелки и фильтрации масел растительных, приобретен и установлен дополнительный комплект фильтрованных пластин с фильтром Ниагара.
Научными исследованиями и разработками для ОАО Минский маргариновый завод занимается РУП Научно-производственный центр национальной академии наук Беларуси по продовольствию.
Инновации - деятельность организации, связанная как с разработкой, так и с внедрением технологически новых продуктов и процессов, методов их производства (передачи), а также значительных технологических усовершенствований, не производимых ранее в Беларуси.
На предприятии же происходит расширение номенклатуры продукции за счет ввода в производство не выпускавшихся ранее в данной организации, но уже достаточно известных на рынке сбыта видов продукции (с целью обеспечения сиюминутного спроса и доходов организации).
Для проведения технического техперевооружения производства ОАО Минский маргариновый завод необходимо приобрести следующее оборудование:
- линии непрерывной рафинации и винтеризации жиров производительностью 100-120 т/сутки;
- линии непрерывной дезодорации и винтеризации жиров производительностью 50(100) т/сутки;
- вакуумной установки для приготовления вязких продуктов производительностью 1 т/час;
- вакуумной установки для приготовления вязких продуктов производительностью 2 т/час;
- вакуумного расфасовочно-упорочного автомата с этикетировкой, фасовкой в банки (бутылки) твист-офф производительностью 2 т/час;
- автоматов для фасовки вязких продуктов, фасовки в полиэтиленовые пакеты с трехсторонней запайкой производительностью от 25 пак./мин. при дозе 250 мл.
3. Организационная структура управления
Структура управления ОАО Минский маргариновый завод приведена на рисунке 1.
Высшим органом управления является собрание акционеров, которое делегирует свои полномочия наблюдательному совету. Возглавляет предприятие директор. Все службы предприятия: техническая, финансовая, сбытовая, снабженческая, маркетинговая, производственно-технологическая - централизованные.
В конце 90-х на предприятии проведена реструктуризация производства: были выделены обособленные структурные подразделения майонезный цех и комбинат общественного питания и торговли (КОПиТ).
Основная специализация предприятия: выпускает маргариновую продукцию (маргарин, кулинарные и кондитерские жиры); производит майонезы; производит кетчупы; осуществляет разлив фасованного растительного масла; реализует отходы производства - жирные кислоты.
Предприятие характеризуется серийным типом производства, который означает изготовление изделий периодически повторяющимися партиями.
В серийном производстве рабочие места загружаются различными видами продукции, что часто предопределяет размещение оборудования в цехах и на участках не по ходу технологического процесса, а по признакам его технологической или конструктивной однородности. Рабочее место из-за невозможности загрузить его одной рабочей операцией специализируется на выполнении нескольких из них, что вызывает прежде всего увеличение затрат подготовительно-заключительного времени. Уменьшение удельных затрат эт