Хранение плодов и овощей
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
вощей--М.: Экономика, 1990.
3.Слепнева А.С. и др. Товароведение плодоовощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров Учебник для товароведческих отделений техникумов советской торговли и потребительской кооперации / А.С.Слепнева, А.Н.Кудяш, П.Ф.Пономарев.2-е изд., переработанное.М.: Экономика,1987.
4. Широков Е.П. Технология хранения и переработки овощей с основами стандартизации. М.: Агропромиздат, 1988.
5. ГОСТ 429583. Фрукты и овощи свежие. Отбор проб.
6. Микулович Л.С. и др. Товароведение продовольственных товаров. Минск: БГЭУ, 1998.